Quritilgan mevali kompotni qanday tayyorlash mumkin. Quritilgan mevali kompotni qanday tayyorlash mumkin
Bolaga ham, kattalarga ham tavsiya etiladigan universal ichimlik nima? Albatta, quritilgan mevali kompot! U chanqoqni mukammal darajada qondiradi va ko'p miqdorda vitaminlarni o'z ichiga oladi. Yilning istalgan vaqtida quritilgan mevalardan kompot tayyorlashingiz mumkin. Ichimlik diabet bilan og'rigan odamlarga, homiladorlik paytida ayollarga tavsiya etiladi - uni ishlatish uchun deyarli hech qanday cheklovlar yo'q. Siz undan kompot tayyorlashingiz mumkin quritilgan olma, nok va boshqa quritilgan mevalar. Ichimlik tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, shuning uchun tanlashda hech qanday muammo bo'lmaydi.
Quritilgan mevali kompotning foydalari
Quritilgan mevali kompot yoqimli ta'm va xushbo'y hidga ega. Uning foydali xususiyatlari bevosita ishlatiladigan ingredientlarga bog'liq. Ichimlikning tarkibi qanchalik boy bo'lsa, inson tanasi uchun shunchalik ko'p foyda keltiradi.
Eslatmada! Quritilgan meva kompoti juda yuqori kaloriyali ichimlikdir, chunki quritilgan mevalarda ko'p miqdorda shakar mavjud. 100 gramm mahsulot uchun 60 kkalgacha mavjud.
Quritilgan mevali kompotning afzalliklari quyidagilardan iborat:
- Immunitetni mustahkamlash- S vitamini tarkibi tufayli organizmning virus va bakteriyalarga chidamliligi oshadi.
- Oshqozon-ichak traktining funktsiyalarini tiklash- ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, bu ayniqsa o'rik va quritilgan o'rik uchun foydalidir.
- İntrakranial bosimning pasayishi- bu nok va olma bilan ta'minlanadi.
- Bakteritsid ta'siri tufayli bu mumkin siydik bilan bog'liq muammolardan qoching.
- Qon aylanish tizimiga ijobiy ta'sir mayizning tarkibi tufayli.
- Kayfiyatni oshirish anjir qanday ta'sir qiladi.
- ko'rishni yaxshilash, quritilgan ko'katlar yordam beradi.
- Qonda gemoglobin darajasining oshishi quritilgan gilosning tarkibi tufayli.
- Depressiya bilan kurashishga yordam bering- banan ko'pincha kuzda kuzatiladigan tushkunlikdan qochishga yordam beradi.
Shunday qilib, quritilgan meva kompoti massaga ega foydali xususiyatlar va turli kasalliklarning oldini olish hisoblanadi.
Eslatmada! Quritilgan mevalardan kompot tayyorlashning ikki yo'li mavjud. Birinchi holda, ichimlik qaynatilguncha kutish kifoya qiladi va keyin darhol panani olovdan olib tashlang va uni issiq adyolga o'rang. 10 soat turib oling. Ikkinchi usul - quritilgan meva kompotini qaynatgandan keyin taxminan 30 daqiqa davomida pishirish. Bunday holda siz ichimlikni talab qilishingiz shart emas.
Shakar bilan quritilgan mevali kompot uchun klassik retsept
Porsiya soni - 8 ta.
Pishirish vaqti - 40 daqiqa.
Ushbu retsept bo'yicha quritilgan meva kompotini tayyorlash uchun har bir ingredientni oldindan alohida sotib olishingiz mumkin. Lekin rezavorlar va mevalarni o'zingiz quritganingiz ma'qul. Agar siz uy qurilishi preparatlaridan quritilgan mevalardan foydalansangiz, mahsulot sifatiga ishonch hosil qilishingiz mumkin.
Eslatmada! Agar siz quritilgan meva kompotini shakar bilan pishirishga qaror qilsangiz, u ichimlikni tayyorlash oxirida qo'yilganligini bilishingiz kerak.
Ingredientlar
Quritilgan meva kompotini tayyorlash uchun klassik retsept sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- quritilgan olma - 200 g;
- quritilgan o'rik - 50 g;
- o'rik - 150 g;
- quritilgan nok - 70 g;
- limon kislotasi (limon sharbati bilan almashtirilishi mumkin) - 2 g;
- suv - 3 l;
- shakar - ta'mga.
Tayyorlash usuli
Mazali ichimlikni tayyorlash uchun taqdim etiladi asta-sekin retsept fotosurat bilan quritilgan mevali kompot:
Quritilgan meva kompotini tayyorlash uchun ushbu retsept ko'pincha bolalar menyusida qo'llaniladi.
Shakarsiz quritilgan meva kompoti
Porsiya soni - 8 ta.
Pishirish vaqti - 45 daqiqa.
Shakar zararli komponent hisoblanadi, bundan tashqari, uni hamma ham iste'mol qila olmaydi. Shu munosabat bilan quritilgan meva kompotini shakarsiz pishirish maqsadga muvofiqdir. Pishirish jarayoni klassik retseptdan unchalik farq qilmaydi.
Ingredientlar
Eslatmada! Shakarsiz ichimlik tayyorlash uchun shirin quritilgan mevalardan foydalanish tavsiya etiladi.
Quritilgan mevali kompotni shakarsiz pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.
- quritilgan behi - 200 g;
- quritilgan o'rik - 200 g;
- quritilgan banan - 200 g;
- suv - 3 l.
Tayyorlash usuli
Fotosurat bilan quritilgan mevali kompotning bosqichma-bosqich retsepti sizga mazali ichimlik tayyorlashga yordam beradi:
Ichimlik soviganida, uni stolga berish mumkin.
Qovoq bilan quritilgan meva kompoti
Porsiya soni - 4 ta.
Pishirish vaqti - 1 soat.
Kompot uchun bu retsept juda g'ayrioddiy, chunki quritilgan mevalardan tashqari, qovoq ham o'z ichiga oladi. Va u, siz bilganingizdek, ichimlik uchun eng mos ingredient emas. Biroq, kompot ajoyib darajada mazali.
Ingredientlar
Quritilgan meva kompotini tayyorlash uchun quyidagi komponentlar qo'llaniladi:
- quritilgan mevalar aralashmasi (olma, nok va boshqalar) - 200 g;
- qovoq - 1 dona;
- quritilgan gul kestirib - 50 g;
- doljin - 1 tayoq;
- suv - 1,5 l;
- shakar - ta'mga.
Tayyorlash usuli
Avval siz quritilgan mevalarni namlashingiz kerak issiq suv bir necha daqiqa yuving va quyidagilarni bajaring:
Tayyor ichimlikni issiqdan olib tashlang va salqin. Bu vaqt ichida u nafaqat soviydi, balki quyadi, yanada boy ta'm va rangga ega bo'ladi. Yoqimli hid doljin beradi.
Mayiz bilan quritilgan mevali kompot
Porsiya soni - 8 ta.
Pishirish vaqti - 50 daqiqa.
Ko'p retseptlarda mayiz quritilgan meva kompotini tayyorlash uchun ishlatiladi. U qo'shimcha shirinlik beradi, shuning uchun siz kamroq shakar qo'yishingiz mumkin, shuningdek, vitaminlar mavjud. Shuning uchun, ichimlikka mayiz qo'yishdan qo'rqmang, bu nafaqat uning ta'mini yaxshilaydi, balki uni yanada sog'lom qiladi.
Ingredientlar
Quritilgan mevali kompotni mayiz bilan tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- quritilgan olma - 100 g;
- quritilgan nok - 100 g;
- o'rik - 100 g;
- o'rik - 70 g;
- mayiz - bir chimdik;
- suv - 3 l.
Eslatmada! Ushbu retseptda shakar ishlatilmaydi, chunki quritilgan mevalar juda shirin. Ammo agar xohlasangiz, uni ta'mga qo'shishingiz mumkin.
Tayyorlash usuli
Quritilgan mevali kompotni mayiz bilan pishirish uchun siz quyidagi amallarni bajarishingiz kerak bo'ladi:
Agar so'ralsa, shakar qo'shilishi mumkin. Kompot tayyor bo'lganda, uni sovutish kerak. Buning uchun panani ichimlik bilan olovdan o'chiring. Kompot xona haroratida sovishi kerak. Uni sovutilgan holda, krujkalar yoki stakanlarga to'kib tashlash kerak.
Asal bilan quritilgan mevali kompot
Porsiya soni - 3 ta.
Pishirish vaqti - 35 daqiqa.
Asal bilan quritilgan mevali kompot sog'lom va mazali ichimlik. Biroq, allergiyaga moyil bo'lgan odamlarda kontrendikedir. Umuman olganda, asal shakarning ajoyib o'rnini bosuvchi vositadir. U ichimlikni yoqimli hid bilan to'ydiradi va unga yaxshi ta'm beradi.
Ingredientlar
Quritilgan mevalardan kompot tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlardan foydalanishingiz kerak:
- quritilgan olma - 50 g;
- quritilgan nok - 50 g;
- quritilgan olxo'ri - 20 g;
- quritilgan gilos - 20 g;
- mayiz - bir chimdik;
- asal - 50 g;
- suv - 1 l.
Tayyorlash usuli
Quritilgan mevali kompotni asal bilan pishirish uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak:
Idishni kompot bilan yoping va pishirishga ruxsat bering. Yarim soat ichida u yanada to'yingan rangga ega bo'ladi, yanada xushbo'y va mazali bo'ladi. Kompot alohida yoki asosiy taom bilan birga beriladi.
Video retseptlar: mazali quritilgan meva kompotini qanday qilish kerak
Quritilgan meva kompotini yanada mustahkamlangan qilish uchun uning tarkibi yanada xilma-xil bo'lishi kerak. Standart nok va olma bilan bir qatorda, ular ichimlikka qo'shiladi Ekzotik mevalar. Masalan, quritilgan banan, xurmo, ananas. Har kim o'z xohishi va ta'midan kelib chiqqan holda ingredientlarni tanlashi mumkin.
Quritilgan mevali kompotni to'g'ri tayyorlash uchun siz retseptga aniq amal qilishingiz, shuningdek, asosiy tavsiyalarga amal qilishingiz kerak. Pishirish jarayoni videoda aniq ko'rsatilgan.
Quritilgan mevali kompot bilan ko'pchilik bolalar bog'chasi bilan tanish. Uni qanday pishirishni har qanday uy bekasi biladi. Quritilgan mevalar, shuningdek, suv va shakar - bularning barchasi donolik. Ammo bu mahsulotlar to'g'ri ishlatilsa, ichimlik nafaqat mazali, balki foydali bo'ladi. Biz vitaminli kompot uchun bir nechta retseptlarni taklif qilamiz, hatto chaqaloqlar uchun ham mos keladi.
Bolalar va kattalar uchun quritilgan mevalar kompoti
Quritilgan mevali kompot past kaloriyali tetiklantiruvchi ichimlik hisoblanadi. Mutaxassislar, kompot qilish uchun vitaminlar miqdoridan kam emasligiga aminlar yangi rezavorlar. Sovuq mavsumda sotib olingan sharbat va kompot o'rtasidagi tanlov, ayniqsa, yosh avlod haqida gap ketganda, aniq. Qaynatma bo'lg'usi onalarning dietasi, parhez, bolalar stoli uchun juda mos keladi. Aytgancha, yangi tug'ilgan chaqaloqlarga 6 oydan beri berilishi mumkin.
Maslahat. Quritilgan mevalarni sotib olayotganda, porloq namunalardan yuz o'girish va yomon, egri quritishga e'tibor berish yaxshiroqdir.
Agar siz quritilgan mevalarni o'zingiz quritgan bo'lsangiz, unda mukammal saqlash sirlari foydali bo'ladi. Quritilgan o'rik, mayiz, o'rik yopiq shisha, metall idishlarda yaxshi his qiladi. Armut, olma zig'ir joylarda qulay. Anjir, xurmo va boshqa chet elliklar uchun qog'oz qoplar yordam beradi.
Kompotning ta'sirining xususiyatlari ichimlik tarkibiga bog'liq. Misol uchun, quritilgan o'rik borligi yurak-qon tomir tizimi uchun foydalidir, olxo'ri va olmaning kombinatsiyasi ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, mayiz esa asab tizimini normallantiradi.
Eng foydali retsept. Pishirishsiz quritilgan mevali kompot
Siz tanlagan super-sog'lom mevalardan qat'i nazar, ular issiqlik bilan ishlov berish jarayonida vitaminlarning bir qismini yo'qotadilar. Ehtiyotkorlik bilan tayyorgarlik vitaminlarning 60 foizini saqlab qolishga yordam beradi, ammo bu ancha uzoq davom etadi.
Pishirish uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- 300-400 gr. quritilgan mevalarning har qanday kombinatsiyasi;
- ½ stakan shakar yoki asal;
- 2 l. suv;
- 1 limon.
Pishirishsiz quritilgan mevali kompot eng foydali hisoblanadi, chunki u vitaminlarning ko'p qismini saqlaydi
Harakat bosqichlari:
- Quritilgan mevalarni yuving. Agar kerak bo'lsa, iliq suv quying va bir kechada qoldiring.
- Ertalab qo'ying quritilgan mevalar suv, shakar qo'shing. Qaynatgandan so'ng darhol pechkani o'chiring. Agar siz asaldan foydalansangiz, u tayyor iliq ichimlikka oxirgi marta qo'shilishi kerak. Shunday qilib, asal o'z xususiyatlarini saqlab qoladi.
- Yopiq panani issiq adyol yoki eski ko'ylagi bilan o'rang. Stolga quyish uchun qoldiring.
- 4-6 soatdan keyin infuzion ichimlikka siqib oling limon sharbati. Mazali, boy kompot tayyor!
Tasdiqlangan klassik retsept
Engil nordon va boy ta'mga ega shirin kompot butun qishda pishirilishi mumkin. Bu ish kunlari va uchun mos keladi bayram ziyofati. Axir, bu retsept bizga eslatib turadi Bolalar bog'chasi va maktab yillari, yaxshi kayfiyat uyg'otadi.
Diqqat! Quritilgan mevali kompot yopiq qopqoq bilan tayyorlanishi kerak, chunki u havo bilan aloqa qilganda vitaminlar bug'lanadi.
Tarkibi:
- quritilgan o'rik - 50 gr.;
- olma - 200 gr.;
- o'rik - 100 gr.;
- nok - 50 gr.
- bir oz limon sharbati;
- 3 l. suv;
- shakar - ta'mga.
Pishirish:
- Quritilgan mevalarni 20 daqiqa davomida iliq suvda namlang.
- Belgilangan miqdorda suvni qaynatishga keltiring. Unga navbat bilan qo'ying. Olma va nok birinchi o'rinda turadi, pishirish uchun ko'proq vaqt ketadi.
- 30 daqiqadan so'ng. qolgan meva, shakar va limon sharbatini qo'shing.
- Yana 30 daqiqa pishiring. Yoqimli ishtaha!
6 oylikdan boshlab chaqaloqlar uchun quritilgan mevali kompot.
Taxminan olti oydan boshlab bolalar tabiiy ovqatlanishga o'tkaziladi. Bu davrda quritilgan mevalarni tayyorlash juda zarur, chunki u allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarmaydi. Bolalar ichimlikini tayyorlash uchun quruq olma, nok va quritilgan o'rik yaxshiroq mos keladi.
Bolalar uchun quritilgan meva kompoti yaxshi filtrlangan bo'lishi kerak
- Mevalarni yuving va ajrating. Keyin iliq suvda namlang.
- Mevalarni pechka ustidagi kichik yirtqichlardan joylashtiring. Idishni qopqoq bilan yoping.
- Ichimlik qaynatilgandan so'ng darhol olovni o'chiring.
- 30 daqiqa turib oling. va elakdan o'tkazing. Kompotda meva bo'laklari bo'lmasligi kerak. To'liq sovutgandan so'ng, ichimlik ichimlik idishiga yoki krujkaga quyilishi mumkin.
Turli xil quritilgan mevalardan kompotning o'zgarishi - bir necha o'nlab. Ichimlikka mayiz, quritilgan malina, ko'k, gilos, gul kestirib, quritilgan o'rik qo'shiladi. Oshpazlar qaynatilgan quritilgan mevalar va gibiskus choyi kombinatsiyasini sinab ko'rishni maslahat berishadi. Tajriba ishqibozlari quritilgan mevalardan ichimlikni "tuzishi" mumkin, meva sharbati va maydalangan limon yoki apelsin qobig'i. Har qanday holatda, mevalarning energiyasi bilan to'yingan ichimlik zavq va foyda keltiradi.
Quritilgan mevali kompot - video
Quritilgan mevali kompot - fotosurat
Kompot bitta quritilgan mevadan yoki turli xil aralashmalardan tayyorlanishi mumkin. Bularning barchasi siz qanday quritilgan mevalarni topishingiz va qanday ta'mga erishmoqchi ekanligingizga bog'liq.
Klassik kombinatsiya quritilgan o'rik, olma, nok va o'rik aralashmasidir. Bu mazali va g'alaba qozonish aralashmasi xushbo'y kompot bolalikdan ko'pchilikka tanish. Va uni ko'pincha nok qiling.
Umuman olganda, har bir meva ichimlikka o'ziga xos ta'm berishga qodir. Misol uchun, quritilgan nok, xurmo yoki anjir shirin kompot qiladi. Rosehip, olcha, dogwood, zirk va boshqa har qanday rezavorlar yoqimli nordonlikni ta'minlaydi. Quritilgan ichimlik shirin va nordon bo'lib chiqadi, ammo barchasi xilma-xillikka bog'liq. Quritilgan banan, shaftoli yoki behi qo'shilgan kompotlar juda qiziq.
O'zingiz uchun aniqlash uchun mukammal kombinatsiya, tajriba qilish kerak bo'ladi. Har bir narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, har qanday ingredientlardan kompot mazali bo'lib chiqadi. 4 litr suv uchun bir nechta mashhur kombinatsiyalar:
- 200 g olma + 100 g nok + 50 g o'rik + 50 g quritilgan o'rik.
- 200 g quritilgan o'rik + 100 g behi + 100 g banan.
- 200 g o'rik + 200 g quritilgan o'rik.
- 300 g anjir + 100 g gul kestirib.
Ammo kompotni tayyorlashda eng muhim narsa yuqori sifatli quritilgan mevalarni tanlashdir.
Aleks Lovell-Troy/Flickr.com Yaltiroq, yorqin, chiroyli quritilgan mevalar sizga pora berishiga yo'l qo'ymang. Yaltiroq sirt mevalar kimyoviy moddalar bilan ishlov berilganligini ko'rsatadi. Shuning uchun oddiy bo'lmagan mahsulotni olish yaxshiroqdir.
- Quritilgan o'riklar yorqin va mukammal bir tekis bo'lmasligi kerak. Keyin tabiiy quritish to'q jigarrang yoki to'q to'q sariq rangga ega bo'lib, mat ajin yuzasi bilan.
- olxo'ri qora, etarlicha quruq va porloq bo'lmasligi kerak.
- Yaxshi mayiz mat ajin yuzasiga ega. Qora, to'q jigarrang yoki quyuq to'q sariq bo'lishi kerak. Har qanday uzum navi quritish jarayonida qorayadi, shuning uchun mayizning yorqin oltin rangi kimyoviy moddalar mavjudligini ko'rsatadi. Mayizning sifatini bilishning yana bir noodatiy usuli bor - ularni stolga tashlang. Agar u engil zarba bilan tushib qolsa, unda meva yaxshi.
- Sanalar porlamasligi va yorilgan va yopishqoq qobig'i bo'lishi kerak. Mevalarni suyak bilan qabul qilish yaxshidir, chunki ularda ko'proq vitaminlar mavjud.
- anjir ochiq bej yoki ochiq jigarrang bo'lishi kerak. Mevalardagi oq blyashka qo'rqmang: bu glyukoza, ya'ni sizning oldingizda shirin anjir bor.
Umuman olganda, agar siz peshtaxtada ajoyib go'zal va juda yoqimsiz quritilgan mevalar orasida ikkilansangiz, ikkinchisini tanlang.
Shunday qilib, siz yuqori sifatli quritilgan mevalarni tanladingiz. Kompotni tayyorlashdan oldin ularni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va agar mavjud bo'lsa, sopi va barglarini olib tashlang. Keyin mevalarni 15-20 daqiqa davomida salqin qaynatilgan suvda namlang.
Suvda quritilgan mevalarning yuzasi tekislanadi, burmalardan chang va har xil kirlar yuviladi.
Bundan tashqari, suv quritilgan mevalarni qayta ishlanadigan moddalarni olib tashlashga yordam beradi - to'satdan mevalar hali ham unchalik sifatli emas.
100-150 g quritilgan mevalar uchun 1 litr miqdorida boshqa idishga toza suv quying. Albatta, kompotda ko'proq mevalar bo'lishi mumkin: keyin ichimlik ko'proq to'yingan bo'ladi. Idishni pechka ustiga qo'ying va suvni qaynatib oling.
Namlangan quritilgan mevalardan suvni to'kib tashlang va axloqsizlik qolmasligi uchun yana yuving. Mevalarni qaynoq suvli idishga soling va sekin olovda 30-40 daqiqa davomida pishiring.
Istalgan vaqtda joylashtirilishi mumkin. Biroq, quritilgan mevalarning o'zi juda shirin ekanligini unutmang. Shunday qilib, kimdir kompot shirin va shakarsiz ko'rinadi. Agar ishonchingiz komil bo'lmasa, pishirish oxirida shirinlik qiling va yana bir necha daqiqa pishiring.
Kompot pishirilayotganda siz turli xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Dolchin, chinnigullar, kardamon va anis ajoyib hid beradi. Agar siz kompotni kislotalashtirmoqchi bo'lsangiz, ozgina limon sharbati qo'shing.
Yangilik bir necha novdalar yalpiz yoki limon balzamini olib keladi.
Tayyor kompotni olovdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va taxminan bir soat turib oling. Shunday qilib, quritilgan mevalarning ta'mi butunlay oshkor bo'ladi.
Qaynatilgan quritilgan mevalar bilan nima qilish kerak
Birinchidan, ular, albatta, eyish mumkin. Va ikkinchidan, boshqa idishlarni tayyorlash uchun foydalanish. Bu erda oddiy, ammo amaliy va qiziqarli g'oyalar mavjud.
1. Yulaf yormasi bilan gilam
povarenok.ru Ingredientlar
- 150 g qaynatilgan quritilgan mevalar;
- 100 g shakar;
- 2 osh qoshiq asal;
- 1 tuxum;
- 120 g sariyog ';
- 3 osh qoshiq un;
- ½ choy qoshiq soda;
- 100 g jo'xori uni;
- bir oz shakar kukuni.
Ovqat pishirish
Quritilgan mevalarni blenderda maydalang. Shakar, tuxum va eritilgan sariyog 'qo'shing va yana aralashtiring. Keyin un, soda va don qo'shing va yana blender bilan uring.
Xamirni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 180 ° C da 30-35 daqiqa davomida pishiring.
Gingerbreadni faqat soviganida kesib oling. Xizmat qilishdan oldin shakar kukuni bilan bezang.
laksena.ru Ingredientlar
Sinov uchun:
- 150-200 g qaynatilgan quritilgan mevalar;
- 2 tuxum;
- 100 g shakar;
- 120 ml o'simlik yog'i;
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
- 2 osh qoshiq irmik;
- 3 osh qoshiq un.
Glazur uchun:
- 3 osh qoshiq kakao;
- 3 osh qoshiq sut;
- 3 osh qoshiq shakar;
- 1 osh qoshiq sariyog '.
Ovqat pishirish
Quritilgan mevalar, tuxum, shakar va sariyog'ni blenderda maydalang. Pishirish kukuni, irmik va unni aralashtiring, meva aralashmasiga qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamirni pishiriladigan idishga soling va 40-45 daqiqa davomida 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
Sirli ingredientlarni kichik bir yirtqichlardan joylashtiring va doimo aralashtirib, past olovda qaynatib oling. Issiq sir bilan sug'orib oling.
3. Mevali pancakes
povarenok.ru Ingredientlar
- 100 g qaynatilgan quritilgan mevalar;
- 1 tuxum;
- 2 osh qoshiq shakar;
- bir chimdim vanillin;
- 200 ml kefir yoki yogurt;
- 150 g un;
- ⅔ choy qoshiq soda;
- 1-2 osh qoshiq o'simlik yog'i.
Ovqat pishirish
Quritilgan mevalar, tuxum, shakar, vanilin va kefirni blenderda maydalang. Un va soda qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va qizarguncha har tomondan bir necha daqiqa qovuring.
Quritilgan meva kompoti uzoq vaqtdan beri ko'pchilik uchun sevimli ichimlik bo'lib kelgan. Qadim zamonlarda u - vzvar deb nomlangan. Uni qaynatish mumkin butun yil davomida, bu mavsumiylikka bog'liq emas. Siz uni muzlatilgan rezavorlardan ham qilishingiz mumkin. Lekin xushbo'y quritilgan mevalarning infuzioni bilan solishtirganda biror narsa bormi? Kuz-qish davrida bunday ichimlik shunchaki xudojo'y, chunki u foydali vitaminlar omboridir.
Ovqat pishirishga tayyorgarlik
Quritilgan meva kompotini iloji boricha mazali pishirish uchun siz texnologiyani bilishingiz kerak to'g'ri pishirish.
- Kompot aralashmasining tarkibi turli xil mevalarni o'z ichiga oladi, shuning uchun barcha foydali xususiyatlarni saqlab qolish uchun har birining pishirish muddatini hisobga olish kerak. Birinchidan, qattiq qo'yiladi: olma, nok, keyin yumshoq: o'rik, o'rik, mayiz.
- Ikki litr suv uchun taxminan 500-600 g meva massasini oling.
- O'rim-yig'im paytida olma va nok tilimga, ba'zan esa somon shaklida kesiladi.
- Do'konda zararkunandalar uchun qayta ishlanmagan quritilgan mevalarni tanlang. Sifatli mahsulot boy rangga ega, ularsiz oq blyashka.
- Sotib olingan aralashmani bir marta qaynatib oling va bu suyuqlikni to'kib tashlang.
- Ideal holda, ichimlik shakar ishlatmasdan pishiriladi. Agar u retseptda mavjud bo'lsa, avval pishiring shakar siropi.
- Pishirishdan oldin, mevalarni tartiblang, novdalar yoki barglarni olib tashlang. Ikki marta yuving.
- Standart pishirish vaqti 30 minut.
- Infuzion jarayoni boshlangandan so'ng, bu ta'mni to'liq to'yintirish va kerakli mustahkamlikni olish uchun kerak. Idishni sochiq bilan kompot bilan yoping va sovushini kuting. Taxminan besh soat davom etadi. Iloji bo'lsa, bir kechada qoling.
- Sovuqda qolgandan so'ng, ichimlik shaffof va to'yingan rangga aylanadi.
- Ovqat pishirish uchun sopol idishni tanlang, unda kompot uzoqroq soviydi. Aks holda, siz zanglamaydigan po'latdan yasalgan pandan foydalanishingiz mumkin.
Klassik quritilgan mevali kompot retsepti
Ichimlik uchun klassik retsept quruq mahsulotning bir xil tarkibi qo'llaniladi. U olma (xilma-xilligidan qat'iy nazar), nok, ehtimol olxo'rini o'z ichiga oladi. Ushbu aralashmani do'konda sotib olishingiz yoki o'zingiz quritishingiz mumkin.
Ingredientlar
Porsiya: 10
- meva aralashmasi 500 g
- suv 3 l
- shakar (ixtiyoriy) 100 g
har bir xizmat uchun
Kaloriya: 41 kkal
Proteinlar: 0,1 g
Yog'lar: 0 g
Uglevodlar: 10,4 g
35 min. Video retsept Chop etish
Suyuqlik va shakardan sirop tayyorlang.
Quritilgan mevalarning asosiy tarkibining 0,5-0,6 kg uchun 2 litr (3 litr) suyuqlik olinadi. Suyuqlik miqdori kerakli konsentratsiyaga qarab o'zgarishi mumkin.
Meva massasini ikki marta yuving.
Bir soat davomida namlang va ushlab turing. Chaying.
Yarim soat qaynatib oling.
Panani adyol bilan o'rang va olti soat davomida pishiring.
Bola uchun quritilgan mevalarning to'g'ri kompoti
Bolalar turli yoshdagilar kompotlarni seving. Qanday qilib chaqalog'ingizni erkalamaslik kerak foydali mahsulot. Ammo bolaning yillar sonini hisobga olgan holda, aralashmaning tarkibi ichimlik olib kelishi uchun o'zgartirilishi kerak ko'proq foyda va zarar emas.
Chaqaloqlar uchun
Ko'krak suti bilan oziqlanadigan bolalar, qo'shimcha ovqatlar kiritilgandan so'ng, quritilgan mevali kompot ham kerak. Dastlab, uyda faqat olmadan pishiring.
- 200 ml suyuqlik uchun 25 g quritilgan chinnigullar oling.
- Quruq olma ishonchli sifatga ega bo'lishi kerak.
- Ikki marta yaxshilab yuvib tashlang.
- Yarim soat qaynatib oling.
- Besh (olti) soatga qoldiring.
Ratsionga kompotni kiritishdan oldin, pediatr bilan maslahatlashishni unutmang. Ichimlikka shakar qo'shmang. Bola o'sib ulg'ayganida, siz boshqa komponentlarni qo'shishingiz mumkin, ammo ularning tanaga ta'sirini bilishingiz kerak: nok - mustahkamlaydi, o'rik - muloyimlik bilan zaiflashadi va rezavorlar allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Kompotni har kuni yangi tayyorlash tavsiya etiladi.
Video retsept
Formula bilan oziqlanadigan chaqaloqlar
Bunday bolalar uch oydan keyin kompotdan bahramand bo'lishlari mumkin. Qonda temir miqdorini oshiradi, tanani iz elementlari, vitaminlar bilan to'ldiradi. Qaynatilgan o'riklar ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini normallashtirishga va ich qotishini bartaraf etishga yordam beradi. Lekin avval tayyorlaning klassik versiya olmadan kuniga 10-15 ml bering.
Bir yoshdan oshgan bolalar
Bir yoshdan katta bolalar bilan bu biroz osonroq. Ular pishib, ovqat hazm qilish traktining ishi normallashdi, tana kuchayib ketdi. Mazali kompot, foydali fazilatlarga ega bo'lib, ularni befarq qoldirmaydi. Bola allaqachon yangi ingredientlarni qo'shib, olma diversifikatsiya qilishi mumkin. 0,5-0,6 kg vazn uchun 2-3 litr suv qo'shiladi.
Tarkibi:
- Olmalar;
- Gilos;
- mayiz;
- nok;
- olxo'ri.
Qanday pishirish kerak:
- Mevalar umumiy massasi 0,5-0,6 kg bo'lgan o'zboshimchalik bilan olinadi.
- Ikki marta yuving, suyuqlikka soling.
- To'kib tashlang, yirtqichlardan joylashtiring, kerakli miqdorda suv bilan to'ldiring.
- Pishirish vaqti yarim soat. Pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin mayiz qo'shing.
Bola o'sib ulg'ayganida, oziq-ovqat allergik reaktsiyasi bo'lmasa, asta-sekin quritilgan o'rik va mevalarni qo'shishingiz mumkin. Allergiya yoki ovqat hazm qilish muammosini o'tkazib yubormaslik uchun asta-sekin kiriting.
Emizikli onalar uchun sekin pishirgichda retsept
Chaqaloqli ayollar uchun kompot kuch va zarur vitaminlarni to'ldirish manbai bo'lib xizmat qiladi. Bola o'zi uchun zarur bo'lgan hamma narsani ona suti orqali oladi. Quritilgan mevalarda mavjud bo'lgan moddalar, ayniqsa gemoglobinni oshirish nuqtai nazaridan onaning tanasini tiklashga yordam beradi. Kompot laktatsiyaning ko'payishini ta'minlaydi, kaliy va kaltsiy etishmasligini to'ldiradi. Xurmo laktatsiyani oshiradi, sut yetishmasligida muhim rol o'ynaydi. Rosehip tanani S vitamini bilan to'ldiradi. Komponentlarni tanlashda tarkibiy qismlarga alohida e'tibor bering: chaqaloqning istalmagan reaktsiyasini qo'zg'atishi mumkin bo'lganlarni istisno qiling.
Sekin pishirgichda pishirishning afzalligi - mahkam yopiq qopqoqli vitaminlarning maksimal xavfsizligi. Qattiqlashish uchun o'rashning hojati yo'q. "Kompot" rejimiga ega oshxona jihozlarining holatlari mavjud. Boshqa modellarda -- "pishirish" yoki "pishirish" dan foydalaning. Pishirish vaqti 1 soat. Proportionlar xohlagancha o'zgartiriladi.
Tarkibi:
- Sanalar;
- Olmalar;
- Gilos;
- nok;
- Olxo'ri;
- mayiz;
- atirgul kestirib;
- olxo'ri.
Pishirish:
- Ingredientlarni bir necha marta yuving.
- Xurmo, mayiz va o'rikdan tashqari, idishga soling.
- Rejim tugashidan o'n daqiqa oldin o'rik, xurmo va mayiz qo'shing.
Video pishirish
Shakarsiz dietali kompot
Shakarsiz kompot shirin, ammo parhezli bo'lib chiqadi, chunki fruktozaga boy quritilgan mevalar lazzat beradi. 0,5-0,6 kg meva aralashmasi uchun suv ikki-uch litr kerak bo'ladi.
Tarkibi:
- olxo'ri;
- Olmalar;
- nok;
- Suv.
Pishirish:
- Aralashmani tartiblang, ikki marta yuving, bir soat davomida namlash uchun qoldiring.
- Suyuqlikni to'kib tashlang.
- Yarim soat qaynatib oling.
- Olti soat davomida yoping va namlang.
Organizmning individual xususiyatlarini hisobga olgan holda, ta'mga bo'lgan afzalliklar va kontrendikatsiyalar, tarkibiy qismlarning tarkibi o'zgarishi mumkin. Agar so'ralsa, asaldan foydalanish mumkin, lekin uni faqat sovutgandan keyin tayyor kompotga qo'shing.
Quritilgan mevali kompotning foydalari va zarari
Bulyon nafaqat oldini olish uchun, balki ayrim kasalliklarni davolashda qo'shimcha vosita sifatida ham qo'llaniladi. Asosiy mevalarga qo'shimcha ravishda siz unga qulupnay qo'shishingiz mumkin, chokeberry, malina, xurmo, ko'k, olxo'ri, klyukva, dogwood, quritilgan o'rik, mayiz, shaftoli, ananas, mayiz, anjir. Kompot har qanday komponentlar uchun foydalidir, lekin har bir yangi komponent o'ziga xos xususiyat va ta'mga ega.
- Nok mustahkamlovchi ta'sirga ega. Agar oshqozon og'rig'i bo'lsa, kompot davolanishga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
- Quritilgan o'riklar(quritilgan o'rik) olxo'ri- ichaklarga laksatif ta'sir ko'rsatadi, ovqat hazm qilish jarayonlarini normallantiradi.
- Anemiya bilan quritilgan o'rik va O'rik temir etishmasligini to'ldirish.
- Sovuq va ko'tarilgan harorat bilan tanada aseton hosil bo'ladi. Atirgul kestirib tanani nafaqat S vitamini bilan to'ldirish, balki uning darajasini kamaytirishga yordam beradi.
- Mayiz stressga qarshi xususiyatlarga ega, kayfiyatni ko'tarishga yordam beradi. Kaliyga boy. Borning katta miqdori osteoporozda profilaktik ta'sirga ega.
- Olxo'ri Qonni tozalash va tanadan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi.
- Jigar va buyraklar klassik to'plamga foydali ta'sir ko'rsatadi nok va olmalar. Ichimlik toksinlarni olib tashlashga yordam beradi, qonni tozalaydi, shakarsiz pishirilgan bo'lsa, tanani gidroksidi qiladi.
- anjir qalqonsimon bez funktsiyasini normallashtirishga, umumiy gormonal fonni barqarorlashtirishga yordam beradi.
- Vizual analizatorga sezilarli ijobiy ta'sir ko'rsatadi buta mevasi .
- Quritilgan ananas uchun ajoyib parhez variantlari kompot.
Kim kompot ichishi mumkin va kim ichishi mumkin emas
Juda ko'p foydali xususiyatlar! Shunga qaramay, ichimlik ichishda ba'zi salbiy tomonlarni esga olish kerak.
- Allergiyaga moyillik mavjud bo'lsa, aralashmaning tarkibiy qismlarini diqqat bilan tanlash kerak.
- Shakar mavjudligi sababli diabet bilan og'rigan bemorlarning ratsionidan chiqarib tashlash kerak.
- Kimyoviy moddalar bilan ishlangan sifatsiz aralashmadan tayyorlangan kompot zararli bo'ladi.
Kaloriyali kompot
Ichimlik parhez deb hisoblanadi.
Shakarsiz 100 ml standart kompotning kaloriya tarkibi 60 kkal.
Shakar yoki asal qo'shganda kaloriya miqdori ortadi. Bundan tashqari, ba'zi qo'shimcha komponentlarga qarab o'zgaradi: rezavorlar, quritilgan o'riklar, mayizlar va boshqalar.
Uzoq vaqt davomida ichimlikni iloji boricha mazali va, eng muhimi, foydali qilishga yordam beradigan ba'zi pishirish fokuslari ishlab chiqildi.
- Pishirish boshida nok va olma qo'yish tavsiya etiladi. Keyin qolgan ingredientlar: yovvoyi gul, gilos, aronia, olxo'ri, o'rik, dogwood. Va mayiz pishirish tugashidan deyarli oldin quyiladi.
- Füme olxo'ri qo'shib ko'ring, albatta, agar kontrendikatsiyalar bo'lmasa. Kompot achchiq va o'ziga xos bo'ladi.
- Agar asal retsept bo'yicha qo'shilsa, uni sovutgandan keyin qattiq qo'ying. Issiq kompotda u vitaminlarni yo'qotadi, ular yuqori haroratda yo'q qilinadi.
Qaynatib oling, tajriba qiling - har qanday meva to'plami bilan qaynatish foydali bo'ladi va qarindoshlar va do'stlarni quvontiradi. Bo'sh vaqtingizni oshxonada o'tkazganingizdan afsuslanmang va ehtimol siz yana bir oshpazlik asari muallifiga aylanasiz.
O'sha sovet quritilgan meva kompotini eslaysizmi? Ammo u hali ham bolalar bog'chalari va oshxonalarda xizmat qiladi. Chunki u mazali, o'rtacha darajada shirin, xushbo'y, sog'lom va immunitetni mustahkamlash uchun ajoyib, boshqacha qilib aytganda, faqat qattiq plyuslar bor!
Ushbu ichimlik bugungi kunda mashhur gazlangan ichimliklar uchun ajoyib va sog'lom muqobildir. Parhezshunoslarning ta'kidlashicha, quruq mevalardan yangi mevalardan ko'ra foydaliroq bo'ladi. Bu, shuningdek, qish-kuz davrida, tanada yangi vitaminlar etishmasligi uchun juda yaxshi.
Bugun biz siz bilan bu ichimlik sog'lom, mazali va to'yimli bo'lishi uchun quritilgan mevalardan kompot tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni baham ko'ramiz. Men sizga retseptlarni ham taklif qilaman.
Uzoq tarixga ega bo'lgan bu ajoyib ichimlik mavsumdan qat'iy nazar yaxshi va har doim mos keladi ovqatlanish stoli. Ham issiq, ham sovutilgan holda ichish yoqimli. U chanqoqni mukammal darajada qondiradi va eng muhimi, bizga kerak bo'lgan ko'p miqdordagi vitaminlarni o'z ichiga oladi.
Bizga kerak bo'ladi:
- Quritilgan mevalar - 200 gr.
- suv - 1,5 litr.
- Shakar - ta'mga.
Tayyorlash usuli:
Quritilgan ingredientlarni oqayotgan suv ostida yuving.
Pechka ustiga bir idish suv qo'ying, qaynab turgan holga keltiring.
Unga oldindan yuvilgan ingredientlarni tushiramiz.
Ular qaynashi bilan biz shakar qo'shamiz. Biz hamma narsani pishirish uchun 5-10 daqiqa vaqt beramiz.
Kompot tayyor, uni issiq sochiq bilan yoping va kamida 2 soat turib olish uchun qoldiring.
Agar kerak bo'lsa, uni filtrdan o'tkazing. Agar siz nordonroq bo'lishini istasangiz, ozgina bosing limon kislotasi To'liq ma'noda 1 choy qoshiq. Sevimli ichimlikni uyda tayyorlash juda oson.
1 yoshli bola uchun kompot
Bizga kerak bo'ladi:
- Suv - 1 litr
- Quritilgan mevalar - 120 gr.
Tayyorlash usuli:
1. Biz ingredientlarni ehtiyotkorlik bilan saralaymiz va ularni iliq suv bilan yuvamiz.
2. Maydalang va ustiga qaynoq suv quying. Suvni 7-10 daqiqa qaynatib oling.
3. Keyin quritilgan mevalarni suvga to'kib tashlaymiz va ularni yana 5 daqiqa pishiramiz, shundan so'ng biz hosil bo'lgan ichimlikni termosga quyamiz va uni bir kechada pishiramiz, suv vitaminlar va minerallarning ko'p qismini olishi uchun 8 soat kifoya qiladi. pulpadan.
4. Bola diatezga olib kelmasligi uchun shakar qo'shmaymiz. Bunday kompot yanada foydali bo'ladi. Agar sizda sekin pishirgich bo'lsa, unda bolalar uni pishirish uchun yaxshi bo'ladi.
Qanday nisbatlar kerak
Ushbu ajoyib ichimlikni muvaffaqiyatli tayyorlash uchun siz barcha nisbatlarga rioya qilishingiz va uni to'g'ri tayyorlashingiz kerak.
Tarkibi:
- Quritilgan mevalar - 2 stakan
- Shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar
- suv - 4 litr.
Tayyorlash usuli:
1. Boshlash uchun u quritilgan mevalarni saralaydi va chayqaladi, keyin quying sovuq suv va bir kechada qoldiring.
2. Ertalab qozonga yana 2 litr qo'shing, pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling.
3. Shakar qo'shing va yana 2-4 daqiqa qaynatib oling, issiqdan olib tashlang.
4. Ichimlik tayyor bo'lgach, qopqog'ini yoping va uni 3 soat davomida pishiring. Bu vaqt ichida bizning asosiy ingredientimiz nihoyat yumshaydi va uning ta'mi kompotga aylanadi.
Sekin pishirgichda retsept
Shunday qilib, bu retsept buvisining oshpazlik yozuvlari orasida topa olmaganlar uchun. Va bolaligida boy ta'mga ega bo'lgan bunday ajoyib kehribar ichimlikni tayyorlash texnologiyasini bilmaganlar uchun. Pishirish texnikasi turli xil ko'p pishirgichlar uchun javob beradi, masalan: Redmond, Polaris va boshqa modellar.
Tarkibi:
- Quritilgan mevalar - 300 gr.
- Shakar - stakan
- suv - 3 litr.
Tayyorlash usuli.
Biz quritilgan mevalarni yuvamiz va ularni 10-15 daqiqa davomida sovuq suv bilan to'kib tashlaymiz, keyin yana yaxshilab yuvamiz.
Ko'p pishirgichli idishga yuvilgan mevalarni qo'shing.
Shakar qo'shing va har bir narsani maksimal belgigacha suv bilan to'ldiring.
Biz pishirish rejimini tanlaymiz, mahsulot turi - go'sht, vaqtni 2 soatga qo'ying va start tugmasini bosing.
Kompot yurak-qon tomir tizimi uchun juda foydali. Uni iloji boricha tez-tez ishlating va siz sog'lom bo'lasiz!
Muzlatilgan reza mevalaridan
Qishda, muzlatilgan rezavorlardan bu ichimlikni tayyorlash uchun ushbu retsept ayniqsa dolzarb va talabga ega. Smorodina, malina yoki qulupnay kabi mevalardan mazali, juda xushbo'y va boy bo'lib chiqadi. Sizda mavjud bo'lgan bir nechta navlardan turli xil rezavor mevalarni olish to'g'ri bo'ladi, buning natijasida ta'mi yanada boy bo'ladi.
Tarkibi:
- suv - 1,5-2 litr
- Shakar - 1 osh qoshiq.
- Qora smorodina - 100 gr.
- Malina - 100 gr.
- Dogwood - 100 gr.
- Bektoshi uzumni - 100 gr.
Tayyorlash usuli:
1. Idishga suv quying, qaynatib oling, shakarni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring, yana 2 daqiqa qaynatib oling.
2. Biz muzlatilgan rezavorlarni qaynoq suvga jo'natamiz va suv qaynaguncha yana kutamiz va olovni kamaytiramiz.
3. Taxminan 5 daqiqa davomida past haroratda pishiring, so'ngra qopqog'ini yoping va uni yarim soatga qoldiring.
Kompot infuziya qilinganidan keyin u foydalanishga tayyor. Yoqimli ishtaha.
6-7 oylik chaqaloqlar uchun kompotni qanday tayyorlash haqida video
Yoqimli ishtaha!!!
