Spirtli ichimliklar bilan kokteyllar: nozik ta'm, boy tarix. Likyor kokteyli retseptlari Likyor sutli kokteyli
Bir nechta ingredientlardan tashkil topgan aralash ichimliklar kokteyllar deb ataladi. Ular alkogolsiz yoki tarkibida alkogol mavjud. Ushbu maqolada biz eng mashhur kokteyl retseptlarini batafsil ko'rib chiqamiz.
Turli xil alkogolli kokteyllar
Bunday ichimliklarni uchta asosiy guruhga bo'lish mumkin:
- Ishtahani ochadigan ichimlik. Kokteyl tarkibiga viski, jin yoki rom kabi kuchli ichimliklar kiradi. Ishtahani oshirish uchun ovqatdan oldin ichimlikni iching.
- Ovqat hazm qilish. Bunday kokteyllar shirin yoki nordon ta'mga ega. Ular ovqat paytida yoki undan keyin to'g'ridan-to'g'ri mast bo'lishadi.
- Uzoq ichish. Ushbu turkumga muzli tetiklantiruvchi kokteyllar kiradi. Qoida tariqasida, ular katta stakanlarda xizmat qiladi.
Ammo bu guruhlarning hech biriga tegishli bo'lmagan bir qator ichimliklar mavjud. Alkogolli kokteyllarni tayyorlash uchun rom, viski, jin, aroq va tekila ko'proq ishlatiladi. Ammo pivo va sharobga asoslangan ichimliklar unchalik keng tarqalgan emas.
So'nggi paytlarda spirtli ichimliklar bilan kokteyllar katta mashhurlikka erishdi. Ular, ayniqsa, zaif jinsiy aloqa vakillariga yoqdi. Bu bilan nafaqat barda o'zingizni erkalashingiz mumkin. Likyor kokteyli retseptlari shunchalik oddiyki, ularni uyda o'zingiz tayyorlashingiz oson.
"Lambada"
Ushbu kokteylning o'ziga xos xususiyati kokosning aniq ta'midir. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 60 ml kokos suti;
- 20 ml jin;
- 50 ml Blue Curacao likyori;
- 3-4 dona muz.
Barcha ingredientlarni blenderda yaxshilab aralashtirish kerak, shundan so'ng tayyor ichimlik stakanga quyiladi va gilos bilan bezatilgan. Natijada siz unchalik kuchli bo'lmagan va bir vaqtning o'zida sovutadigan ichimlikni olasiz.
"Jannat"
Aperatif sifatida likyor bilan kokteyl beriladi. Uni tayyorlash uchun faqat uchta ingredient kerak bo'ladi:
- 35 ml jin;
- 15 ml apelsin sharbati;
- 20 ml
Barcha ingredientlarni 2-3 muz kublari bilan silkitgichda aralashtiring. Ichimlik filtrlanadi va oldindan sovutilgan martini stakaniga quyiladi. Apelsin tilim yoki yalpiz bargi bilan bezang.
"Bulldog"
Amaretto likyorli bu kokteyl bodom va ziravorlarning yorqin ta'miga ega. U quyidagi komponentlarni o'z ichiga oladi:
- 10 ml shokolad siropi;
- 35 ml suyuqlik;
- 120 ml kam yog'li yangi sut;
- 1 qoshiq yumshoq muzqaymoq.
Sirop, likyor va sutni blenderda ko'pirtirish kerak. Keyin olingan aralashmani stakanga quying va ustiga maydalangan shokolad bilan bezash mumkin bo'lgan bir qoshiq muzqaymoq qo'ying.
"Moviy Gavayi"
Buni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 20 ml Bacardi rom;
- 60 ml ananas sharbati;
- 30 ml limon sharbati;
- 20 ml Baileys yoki Malibu;
- 20 ml Blue Curacao;
- 2-3 muz kublari.
Shakerda limon va aralashtiriladi Ananas sharbati, muz, rom va ikki turdagi spirtli ichimliklar. Shundan so'ng, tarkib yuqori stakanga suziladi. Ichimlik stolga xizmat qiladi, apelsin yoki ananas bo'lagi bilan bezatilgan. Shu maqsadda siz gilosdan ham foydalanishingiz mumkin.
"Xirosima"
Bu nafaqat mazali, balki ajoyib kokteyl hamdir. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- 20 ml absinte;
- 20 ml engil sambuka;
- 10 ml Baileys likyori;
- 5 ml grenadin.
Kokteyl ko'p qatlamli. Sambuka qoziqning pastki qismida quyiladi. Keyingi qatlam Baileys likyoridir. Keyin ehtiyotkorlik bilan, ingredientlar aralashmasligi uchun absinte quyiladi, ustiga grenadin qo'shiladi. Stakanning pastki qismida yadro portlashi paytida paydo bo'ladigan qo'ziqoringa juda o'xshash noyob effekt paydo bo'ladi.
"Raffaello"
Ushbu ichimlik ayol tomoshabinlarga yoqadi, chunki u xuddi shu nomdagi konfetlarga juda o'xshaydi. Kokteyl tarkibiga quyidagilar kiradi:
- 15 ml Malibu likyori;
- 15 ml Baileys likyori;
- 15 ml vanil siropi;
- 5 g kokos yong'og'i (bezatish uchun);
- Kub shaklida 200 g muz.
Hindiston yong'og'i bo'laklaridan tashqari barcha ingredientlarni blenderga joylashtiring. Bir hil massa olinmaguncha yaxshilab uring. Sovutilgan stakanga quying va seping hindiston yong'og'i parchalari. Jannat rohati beriladi.
"Sohildagi jinsiy aloqa"
"Sohildagi jinsiy aloqa" dunyodagi eng mashhur aroq va alkogolli kokteyllardan biridir. Uni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:
- 40 ml aroq yaxshi sifat;
- 20 ml;
- 40 ml apelsin va kızılcık sharbati;
- ichimlikni bezash uchun apelsin bo'laklari yoki gilos.
Shaker muz bilan to'ldiriladi, keyin u erda barcha boshqa ingredientlar qo'shiladi: aroq, likyor va sharbatlar. Shakerni yaxshilab silkiting, shunda kokteylning tarkibiy qismlari yaxshilab aralashtiriladi. Olingan ichimlik baland bo'yli stakanga quyiladi va gilos yoki apelsin tilim bilan bezatilgan.
"Iskandar"
Bu eng yaxshi jin va likyor kokteyllaridan biridir. U quyidagilardan iborat:
- 30 ml jin;
- 30 ml kofe likyori;
- 30 ml krem, yog 'miqdori 33%;
- 2 g maydalangan muskat yong'og'i;
- Kub shaklida 200 g muz.
Tayyorlanishi juda oson. Muskat yong'og'idan tashqari barcha ingredientlar shakerda aralashtiriladi. Tayyor ichimlik martini stakaniga quyiladi va ustiga maydalangan yong'oqlarga sepiladi.
Bu likyorlar asosida tayyorlangan kokteyllarning faqat kichik bir qismi. Agar siz lazzatlar bilan tajriba qilishni yoqtirsangiz, yuqoridagi retseptlardan birini o'zingiz tayyorlashga harakat qilishingiz kerak, ayniqsa jarayon juda oddiy.
Likyorlar shirin alkogolli ichimliklardir. IN sof shakl Ular kamdan-kam iste'mol qilinadi, chunki ko'pchilikning ta'mi juda xiralashgan. Lekin likyorlar kokteyllar tayyorlash uchun ideal.
Spirtli ichimliklar bilan kokteyllarning barcha turlarini ikki guruhga bo'lish mumkin:
- likyor lazzat beruvchi qo'shimcha sifatida ishlaydigan ichimliklar;
- kokteyllar, unda suyuqlik asosiy tarkibiy qism sifatida ishlaydi.
Kokteyllarning birinchi guruhi aperitif sifatida xizmat qilishi mumkin, ikkinchi guruh esa shirinlikka qo'shimcha sifatida yoki qahva yoki choy uchun hazm qilish vositasi sifatida xizmat qilishi mumkin.
Uyda kokteyllar tayyorlash uchun shakerdan foydalanish qulay. Yoki siz kokteylni stolga berishni rejalashtirgan idishdagi ingredientlarni aralashtirishingiz mumkin.
- Tor baland yoki past keng ko'zoynaklar yoki keng konusning ko'zoynaklari. Ichimlik kokteyl trubkasi bilan xizmat qiladi.
- Kokteyllarning kuchli navlari qalin devorli likyor stakanlarda xizmat qilishi mumkin.
Tekila, likyor va ohak sharbati bilan kokteyl "Margarita"
Mashhur Margarita kokteyli tekila, likyor va ohak sharbatidan tayyorlanadi.
- 50 ml kumush tekila;
- 25 ml apelsin likyori;
- 10 ml shakar siropi;
- 2 gr. tuz;
- 70 gr. Laym;
- 200 gr. muz kublari.
Shakerda tekila, likyor, ohak sharbatini aralashtiring, shakar siropi va muz. Hammasi yaxshi aralashadi. Stakanni ohak sharbati bilan ho'llang va tuzga botirib, tuzning chetini hosil qiling. Kokteylni shakerdan tayyorlangan stakanga to'kib tashlang, ohak bo'lagi bilan bezang.
Baileys B-52 likyori bilan kokteyl
Baileys likyori va yana ikkita turdagi likyor - apelsin va qahva bilan shirin kokteyl tayyorlanadi. Ushbu kokteyl juda chiroyli ko'rinadi, chunki qatlamlar aralashmaydi. Ammo muvaffaqiyatga erishish uchun siz biroz tajribaga ega bo'lishingiz kerak. Qatlamlar turli xil o'ziga xos tortishish tufayli aralashmaydi, bu likyorlarda turli xil shakar miqdori bilan ta'minlanadi.
- 20 ml kofe likyori;
- 20 ml Baileys krem likyori;
- 20 ml kofe likyori.
Spirtli ichimliklarni tor baland stakanda tayyorlash yaxshidir, keyin qatlamlar balandroq bo'ladi va kokteyl ajoyib ko'rinadi. Birinchidan, qahva likyori stakanga quyiladi, chunki u eng shirin va shunga mos ravishda eng og'irdir.
Keyin krem likyorini qo'shishingiz kerak. Qatlamlarning aralashishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz tor pichoqning pichog'i bo'ylab yoki kokteyl qoshig'ining dastasi bo'ylab quyishingiz kerak. Apelsin likyorining uchinchi qatlamini to'kib tashlang va bizning kokteylimiz tayyor.
Qulupnay kremli likyor bilan kokteyl
Kremsi likyor kokteylining ushbu versiyasi, albatta, ayollarni xursand qiladi, u juda nozik ta'mga ega.
- 30 ml engil rom;
- 20 ml qulupnay siropi;
- 20 ml karamel siropi;
- 40 ml qaymoqli likyor;
- 40 ml krem;
- 3-4 qulupnay;
- 160 gr. ezilgan muz.
Kokteylni tayyorlash imkon qadar oddiy. Rumni shakerga, har ikkala turdagi sirop, likyor va qaymoqqa quyish, maydalangan muz qo'shish kerak. Juda yaxshi aralashtiramiz. Tayyorlangan aralashmani baland stakanga quying va qulupnay bilan bezang.
Shuningdek o'qing: kislorodli kokteyllar uyda - xususiyatlar va 6 ta pishirish retsepti
Malibu likyori bilan kokteyl "Kokos jannati"
O'rtacha kuchli kokteyl Malibu likyori bilan "Coconut Paradise" nozik sutli ta'mga ega.
- 20 ml Malibu kokteyli;
- 10 ml engil rom;
- 100 ml sut;
- 100 gr. qaymoqli muzqaymoq;
- bir tilim ananas yoki spiral kesilgan apelsin qobig'i.
Bir oz eritilgan muzqaymoqni blenderga aralashtiring, sut, engil rom va Malibu kokos kokteylini quying. Biz yumshoq ko'pik paydo bo'lguncha hamma narsani uramiz. Kokteylni stakanga to'kib tashlang va bir tilim ananas yoki apelsin qobig'i bilan bezang.
"Coconut Cola" kokos likyori bilan kokteyl
Hindiston yong'og'i likyori bilan yana bir juda oddiy tetiklantiruvchi kokteyl, u juda tez tayyorlanadi.
- 50 ml kokos likyori;
- 150 ml kola;
- 150 gr. muz kublari;
- garnitür uchun limon yoki ohak tilim
- kokos talaşlari.
Stakanni muz bilan to'ldiring, kokos likyorini quying va kola bilan to'ldiring. Kokteyl qoshig'i bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Bir tilim limon yoki ohakni koks bo'laklariga aylantiring va bu bo'lakdan mexnatni bezash uchun foydalaning.
Moviy Curacao "Tricolor" bilan kokteyl
Blue Curacao kokteylining eng mashhur versiyasi Blue Lagoon deb ataladi. Lekin biz boshqa retseptni taklif qilamiz - juda samarali Tricolor kokteyli.
- 20 ml aroq;
- 20 ml anor siropi (grenadin);
- 10 ml og'ir krem;
- 20 ml Blue Curacao.
Kokteyl tayyorlash uchun barcha ingredientlar yaxshi sovutilishi kerak. Drenajlar aralashmasligi uchun ularni stakanga quying. Shuning uchun, siz ehtiyotkorlik bilan harakat qilishingiz kerak, ichimliklarni ingichka pichoqning pichog'iga quying.
Birinchidan, anor siropini stakanga quying, so'ngra suyuqlikni juda ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang, qatlamlar aralashmasligiga ishonch hosil qiling. Keyinchalik, aroqni qaymoq bilan aralashtiring va bu aralashmani yuqori qatlam bilan ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Ajoyib uch qatlamli kokteyl tayyor.
Cointreau bilan kokteyl "Oq xonim"
Cointreau - shirin apelsin va apelsinlardan tayyorlangan kuchli frantsuz likyori.
- 30 ml Cointreau;
- 20 ml limon sharbati;
- 40 ml jin.
Barcha ingredientlarni shakerda yaxshilab aralashtiring, kokteylni martini stakaniga quying va xizmat qiling.
Apelsin likyori bilan kokteyl
Apelsin likyorli kokteyllar nozik hid va ta'm bilan ajralib turadi:
- 50 ml apelsin likyori;
- 30 ml kızılcık sharbati;
- 20 ml limon sharbati;
- spirali apelsin qobig'i.
Limon va kızılcık sharbatini apelsin likyori bilan aralashtiring. Kokteylni martini stakaniga quying va apelsin qobig'i spirali bilan bezang.
Maslahat! Apelsin po'stlog'ining spiralini tayyorlash uchun siz apelsinni yaxshilab yuvishingiz kerak, so'ngra po'stlog'ini spiral shaklida ingichka qilib kesib oling.
Qulupnay likyorli kokteyl "Tetiklantiruvchi"
Qulupnay likyori bilan tetiklantiruvchi kokteyl ayniqsa yozda tavsiya etiladi.
- 50 gr. qulupnay;
- 20 ml qulupnay likyori;
- 20 ml anor siropi;
- 30 gr. maydalangan muz;
- 20 ml engil rom;
- 30 ml ohak sharbati;
- 2 ta yalpiz barglari.
Biz qulupnayni yuvamiz va sepalsni olib tashlaymiz. Biz rezavorlarni blender idishiga joylashtiramiz, yuvilgan va mayda tug'ralgan yalpiz barglarini bir xil joyga qo'yamiz, bir hil massa olinmaguncha hamma narsani uramiz.
Shuningdek o'qing: Marshmallow qahvasi - 6 ta mazali retseptlar
Qulupnay-yalpiz pyureiga engil rom, likyor, anor siropi va ohak sharbatini quying, maydalangan muz qo'shing. Hamma narsani yana ko'pirtiring. Sovutilgan baland stakanga quying. Yalpiz bargi va qulupnay bilan bezashingiz mumkin.
Shokoladli likyor bilan tuxum kokteyli
Tuxum va shokoladli likyor bilan tayyorlangan kokteylning asl nusxasi.
- 50 ml shokoladli likyor;
- 1 stakan sut;
- 1 tuxum;
- 1 osh qoshiq kakao kukuni;
- 1,5 osh qoshiq shakar;
- pichoqning uchida muskat yong'og'i;
- ezilgan muz.
Tuxumni idishga soling, shakar qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab uring. engil mayin ommaviy. Mikser bilan yaxshiroq uring, u tezroq chiqadi. Keyin tuxum kremiga kakao qo'shishingiz va bo'laklar yo'qolguncha aralashtirishingiz kerak.
Sutni qaynatib oling, qaynab turgan sutni yupqa oqim bilan tuxum massasiga quying, urishni to'xtatmasdan. Barcha sut tuxum bilan birlashtirilganda, shokoladli likyorni kokteylga quying va kichik bir chimdik muskat yong'og'i qo'shing.
Biz stakanlarning pastki qismiga maydalangan muzni qo'yamiz, ustiga tayyorlangan kokteylni quyamiz. Ustiga kakao kukuni soling.
Banan likyori bilan kokteyl Kirli banan
Ushbu kokteyl rus tilida unchalik ishtahani yo'qotmaydigan nomga ega - "Dirty Banana", ammo shunga qaramay, ichimlik juda mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi. U banan likyori va qahva va shokolad asosidagi likyorlar bilan tayyorlanadi.
- 30 ml banan likyor;
- 30 ml shokoladli likyor;
- 30 ml kofe likyori;
- 100 gr. vanilli muzqaymoq;
- 6 muz kublari;
- bezatish uchun maydalangan shokolad.
Muzni mayda maydalash va muzqaymoq bilan birga urish kerak. Massa bir hil holga kelganda, unga uch xil suyuqlik quyiladi va yana yaxshilab uriladi. Ichimlikni baland stakanga to'kib tashlang, maydalangan shokolad bilan bezang.
Yalpizli shokoladli Yalpiz kokteyli
Yalpiz likyoridan tayyorlangan kokteyllar yangi ta'mga ega. Bu erda yalpiz likyori shokolad bilan to'ldirilgan retseptlardan biri.
- 20 ml yalpiz likyori;
- 20 ml shokoladli likyor;
- 60 ml sut;
- ezilgan muz.
Mayda maydalangan muzni shakerga soling. Sut va ikki turdagi suyuqlikni to'kib tashlang. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va ichimlikni baland stakanga quying.
Kofe likyori bilan kokteyl
Kofe likyori bilan tetiklantiruvchi kokteyl issiq holda beriladi.
- 2,5 stakan tayyor qora qahva;
- 0,5 stakan qaymoq (10-15%);
- 0,5 stakan kofe likyori;
- 0,25 stakan aroq;
- bezatish uchun ko'pirtirilgan krem.
Sizning didingizga qarab kofe tayyorlaymiz. Uni shirin yoki shakarsiz qaynatish mumkin. Tayyor qahvani kokteylga kirmasligi uchun suzamiz kofe maydonlari. Kastryulkada qahvani qaymoq bilan aralashtiring, likyor va aroq qo'shing. Biz yirtqichlardan olovga qo'yamiz va uni issiq holatga qizdiramiz, lekin qaynatmang. Qalin devorli shisha qadahlarga quying, qaymoq bilan bezang.
Keng assortimentdagi likyorlar tufayli siz turli xil ta'mga ega yuzlab kokteyllarni tayyorlashingiz mumkin. Biz o'ntasini taqdim etamiz eng yaxshi retseptlar saytimiz muharrirlariga ko'ra, likyorlar bilan kokteyllar. Reytingni tuzishda biz ta'mga, ingredientlarning mavjudligiga, mashhurlikka va uyda tayyorlashning qulayligiga e'tibor qaratdik. Uskunalardan, ko'zoynaklarga qo'shimcha ravishda, sizga blender, shaker va aralashtirgich kerak bo'ladi.
1. "Bulldog".
Bodom va ziravorlarning aniq ta'miga ega kokteyl.
- Amaretto likyori - 35 ml;
- shokolad siropi - 10 ml;
- eng kam yog'li yangi sut - 120 ml;
- yumshoq muzqaymoq - 1 osh qoshiq.
Retsept: barcha ingredientlarni (muzqaymoqdan tashqari) blenderda aralashtiring, tayyor aralash Uzun bo'yli stakanga quying, so'ngra muzqaymoq bilan to'ldiring.
"Bulldog" 2. Vudu.
Anis va qovun ohanglari bilan to'ldirilgan qulupnay likyorining maslahatlari bo'lgan kokteyl. Tayyorgarlik juda kam uchraydigan ingredientlarni talab qilsa-da, biz ularni olishni tavsiya qilamiz, ichimlik bunga arziydi.
- qulupnay likyor - 15 ml;
- qovunli likyor - 15 ml;
- sambuka - 15 ml;
- muzqaymoq - 100 gramm;
- qulupnay - bezatish uchun 1-2 rezavorlar.
Retsept: Barcha ingredientlarni blenderda urib, oldindan sovutilgan baland stakanga quying. Somon orqali iching. Qulupnay bo'laklari bilan bezang.
"Vudu" 3. “Tinchlik”.
Shirin spirtli kokteyl sutli ta'mga ega, o'ziga xosligi va tayyorlash qulayligi uchun ayollar tomonidan yuqori baholanadi.
- Malibu likyor - 50 ml;
- yangi sut - 120 ml;
- quyultirilgan sut - 2 osh qoshiq;
- maydalangan muskat yong'og'i - ta'mga.
Retsept: krujkaga sut quying, quyultirilgan sut va Malibu likyorini qo'shing, aralashtiring. Ustiga muskat yong'og'i seping.
"Tinchlik" 4. "Lambada".
Kokteyl aniq kokos ta'mini sevuvchilar uchun xudo bo'ladi.
- Blue Curacao likyor - 50 ml;
- jin - 20 ml;
- engil rom - 10 ml;
- kokos suti - 60 ml;
- muz - 3-4 kub.
Retsept: Blenderdagi barcha ingredientlarni ko'pirtiring, so'ngra tayyor kokteylni stakanga quying. Bezatish uchun siz tepaga gilos qo'yishingiz mumkin. Bu o'rtacha kuchli va yaxshi sovutilgan ichimlik bo'lib chiqadi.
"Lambada" 5. Yamayka qahvasi.
Birorta ham qahvani sevuvchi bu kokteyldan o'ta olmaydi, xushbo'y hid sizni darhol o'ziga tortadi.
- kofe likyori - 50 ml;
- sovutilgan eriydigan qahva- 40 ml;
- engil rom - 30 ml;
- qaymoq - 20 ml;
- muz - 2-3 kub.
Retsept: Barcha ingredientlarni silkitgichda aralashtiring, muz bilan to'ldirilgan stakanga quying. Kichkina qultumlarda somon orqali iching, kompozitsiyani tezda tetiklashtiradi va yangilaydi.
"Qahva Yamayka" 6. "Shokoladli Sheridans".
Sheridans likyoriga asoslangan juda shirin desert kokteyli. Tayyor aralashmani nafaqat ichish, balki qoshiq bilan ham iste'mol qilish mumkin.
- Sheridans likyori - 30 ml;
- maydalangan qora yoki sutli shokolad- 20 gramm.
Retsept: Sheridansni stakanga qatlamlab quying (pastki tomoni qora, tepasida oq), ustiga maydalangan shokolad seping. Bir necha daqiqadan so'ng, suyuqlikning yuqori qatlami shokoladga singib keta boshlaydi, ya'ni ichimlik ichishga tayyor.
"Shokoladli Sheridans" 7. “Panamalik”.
O'rtacha shirin ichimliklarni sevuvchilar uchun ajoyib tonik kokteyli. Asl rang hayratlanarli.
- jin - 20 ml;
- aroq - 10 ml;
- Blue Curacao likyor - 30 ml;
- tonik - 100 ml;
- muz - 3-4 kub.
Retsept: stakanni muz bilan to'ldiring, jin, aroq va likyorni alohida stakanga aralashtiring, aralashmani stakanga quying, tonik qo'shing.
"Panama" 8. "Aztek".
Ingredientlarning oddiy tarkibi va mavjudligi kokteylni yoshlar orasida mashhur qildi.
- kofe likyori - 30 ml;
- yangi sut - 80 ml;
- sutli shokolad - 2 dona;
Retsept: shokolad barlarini suv hammomida eritib, olingan suyuq shokoladni stakanga qo'shing. Kofe likyorini sut bilan shakerda aralashtiring, tayyor aralashmani stakanga quying. Kokteylning chekkalarida shokolad chiplari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
"Aztek" 9. "Sovuq lablar".
Tetiklantiruvchi nordon ichimlik.
- Vana Tallin likyor - 40 ml;
- oq rom - 40 ml;
- kızılcık sharbati - 160 ml;
- qulupnay - 1 ta berry (bezatish uchun);
- muz - 3-4 kub.
Retsept: stakanni muz bilan to'ldiring. Barcha ingredientlarni shakerda aralashtiring va xizmat ko'rsatish stakaniga quying. Ustiga qulupnay soling.
"Sovuq lablar"10. Baileys Chocolatini.
Agar siz nisbatlarga qat'iy rioya qilsangiz, siz mukammal muvozanatli ichimlik olasiz. Ajoyib ta'mi uzoq vaqt davomida eslab qoladi.
- aroq - 10 ml;
- Baileys likyori - 50 ml;
- shokoladli likyor - 15 ml;
- muz - 4-5 kub;
- shokolad chiplari - bezatish uchun.
Retsept: barcha ingredientlarni shakerda aralashtiring. Kokteylni stakanga quying. Shokolad chiplari bilan bezang.
"Baileys Chocolatini" Spirtli ichimliklar olami - bu turli xil ohanglar, ta'mlar va aromatlar bilan porlab turadigan haqiqiy okean. Faqatgina barcha spirtli ichimliklardan alkogolli mahsulotlar, yuzlab turlar va navlar mavjud. Bu yoqimli, shirin va alkogolsiz ichimliklar dunyoning deyarli barcha mamlakatlarida ishlab chiqariladi. Bugungi kunda likyorlar nafaqat sof shaklda iste'mol qilinadi, balki ko'pincha taniqli kokteyllarning tarkibiy qismlaridan biri sifatida ishlatiladi, ularni nafaqat barlarda, balki uyda ham tatib ko'rish mumkin.
Barcha spirtli kokteyllarni ikkita asosiy toifaga bo'lish mumkin: suyuqlik qo'shimcha komponent bo'lganlar va tayyorlash uchun asos bo'lganlar. Spirtli ichimliklar tarkibiy qismlaridan biri bo'lgan kokteyllar ko'pincha aperitif sifatida xizmat qiladi, spirtli ichimlik esa hazm qilish vositasi sifatida xizmat qiladi.
Katta uzun bo'yli stakanlarda yoki shakerda likyor bilan kokteyllar tayyorlang va stolga baland oyoqli yoki past va keng ko'zoynaklardagi stakanlarda xizmat qiling. Ichimlik ichishning majburiy atributi kokteyl naychasidir.
Spirtli ichimliklar bilan kokteyllar uchun taniqli oddiy retseptlar quyidagi variantlar bilan ifodalanadi:
"Ilohiy" kokteyli.
Kerakli komponentlar:
- oq - 25 ml;
- Maraschino likyor - 25 ml;
- Curacao ko'k likyor - 15 ml;
- limon sharbati - 15 ml;
- Jin tonik - 20 ml;
- Limon - 1 dona;
- Kokteyl gilos - 2-3 dona;
- Yalpiz - 1 novda;
- Kublardagi muz - 3-5 dona.
Tayyorlash usuli:
- Barcha spirtli ichimliklar va limon sharbati muz bilan shakerda aralashtiriladi;
- Ichimlik stakanga filtrlanadi, bu erda jin va tonik ham qo'shiladi;
- Stakanning chekkasi yalpiz, shish ustidagi gilos bilan bezatilgan va limon doirasi to'g'ridan-to'g'ri ichimlikka solinadi.
"Italyan yozi" kokteyli.
Tarkibi:
- Amaro Siciliano likyor - 20 ml;
- Jin - 20 ml;
- apelsin tilim - 1 dona;
- Tonik - 50 ml;
- Kublardagi muz - 5-7 dona.
Pishirish texnologiyasi:
- Jin va likyor keng stakanda muz bilan aralashtiriladi;
- Ichimlikka apelsin bo'lagi qo'yiladi va tonik qo'shiladi, shundan so'ng u bar qoshiq bilan yaxshilab aralashtiriladi;
- Bir somon stakanga tushiriladi va stolga xizmat qiladi.
"Xonimning barmoqlari" kokteyli.
Kokteyl tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Baileys likyori - 10 ml;
- Tia Mariya likyori - 10 ml;
- Tuaka likyor - 10 ml;
- Sovuq qahva - 40 ml;
- Ko'pirtirilgan qaymoq - 10 g.
Tayyorgarlik quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:
- Likyorlar aralashtiriladi kofe chashka va sovuq qahva qo'shing;
- Ichimlik qaymoq bilan to'ldiriladi;
- Qahva qoshig'i bilan likopchada stakanda xizmat qiladi.
"Xalqlar do'stligi" kokteyli.
Kokteyl tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Amaretto likyor - 15 ml;
- banan likyor - 15 ml;
- Shotlandiya - 15 ml;
- Oq vermut - 15 ml;
- Kokteyl gilos - 1 dona;
- Ovqatlanadigan muz kublari.
Pishirish:
- Barcha ingredientlar, gilosdan tashqari, shakerda muz bilan aralashtiriladi va yaxshilab chayqatiladi;
- Ichimlik kokteyl stakaniga filtrlanadi;
- Stakanning chekkasi kokteyl gilosi bilan bezatilgan.
"Meduza" kokteyli.
Pishirish uchun zarur bo'lgan ingredientlar:
- Curacao likyori - 10 ml;
- Irlandiya kremli likyor - 10 ml;
- "Sambuca Roman" likyori - 10 ml;
- Anor likyori - ? choy qoshiq
Tayyorlash usuli:
- Curacao likyori, Sambuca va Irish Cream qatlamlari qattiq ketma-ketlikka rioya qilgan holda, pichoq pichog'i bo'ylab likyor stakanga quyiladi;
- Stakanning o'rtasiga bir necha tomchi anor likyori qo'shiladi;
- Ichimlik faqat bir qultumda ichiladi.
"Kapitan qoni" kokteyli.
Kerakli ingredientlar:
- Liquor Di Saronno Original - 30 ml;
- Rum - 30 ml;
- Shaftoli likyori - 20 ml;
- Kızılcık sharbati - 30 ml;
- apelsin sharbati - 10 ml;
- Limon - 1 dona;
- Kokteyl gilos - 2-3 dona;
- Uzum - 2-3 rezavorlar;
- Muz kublari.
Pishirish:
- Rum, likyor va sharbatlar shakerda muz kublari bilan aralashtiriladi;
- Bir necha muz kublari uzun bo'yli kokteyl stakaniga joylashtiriladi va ichimlik unga shakerdan nozik süzgeç orqali suziladi;
- Uzum, kokteyl gilosi to'g'ridan-to'g'ri ichimlikka joylashtiriladi va stakanning chekkasi limon bo'lagi bilan bezatilgan;
- Tayyorlangandan so'ng darhol muz eriguncha stolga beriladi.
"B-52" kokteyli.
Kokteyl tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:
- Kalua likyori - 20 ml;
- Baileys likyori - 20 ml;
- Cointreau likyori - 20 ml.
Pishirish texnologiyasi:
- Kalua likyori likyor stakanga quyiladi;
- Pichoqning pichog'iga Baileys yuzining keyingi qatlamini quying;
- Yuqori qatlam, xuddi shu tarzda, Cointreau likyorini ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang;
- Stakan stolga qo'yiladi, ichimlik olovga qo'yiladi va mehmonga xizmat qiladi;
- Faqat issiq holatda iching.
"Muloyimlik" kokteyli.
Tarkibi:
- Aniset likyor - 10 ml;
- O'rik likyori - 10 ml;
- Curacao likyori - 10 ml;
- aroq - 30 ml;
- Limon sharbati - 1 choy qoshiq;
- o'rik - 1 yarim;
- Muz kublari.
Tayyorlash usuli:
- Shakerda barcha suyuqliklarni muz bilan aralashtiring;
- Aralashgandan so'ng, ichimlik baland stakanga suziladi;
- Bir stakanga bir nechta muz kublari va yarim o'rik qo'ying.
Bu oddiy va tez tayyorlanadigan mashhur kokteyllarning to'liq ro'yxati emas. Yuqorida sanab o'tilgan retseptlarning afzalligi bu ichimliklarni uyda tayyorlash qobiliyatidir va bu juda ko'p noyob yoki qimmatbaho ingredientlarni talab qilmaydi.
Bir necha turdagi alkogol va tegishli ingredientlardan ma'lum nisbatda tayyorlangan ichimliklar kokteyllar deb ataladi. Eng mashhur aralash spirtli ichimliklar likyorlarga asoslangan kokteyllar hisoblanadi.
Kokteyllarning uchta asosiy turi mavjud:
- Ishtahani ochadigan ichimlik. Ovqatdan oldin foydalanish tavsiya etiladi. Kuchli ichimliklar (viski, jin, rom) asosida tayyorlanadi.
- Ovqat hazm qilish. Ovqatlanish paytida yoki ovqat oxirida iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan shakarli ichimliklar.
- Uzoq ichish. Bayramlar paytida tetiklantiruvchi ichimlik sifatida taqdim etiladigan alohida kokteyl. Uzoq ichimliklar baland bo'yli katta stakanlarda va har doim muz bilan beriladi.
Spirtli ichimliklar kokteyllari odatda ayollar tomonidan afzal ko'riladi. Darhaqiqat, tayyorlangan ichimliklarning ko'pchiligi yoqimli shirin ta'mga va o'rtacha kuchga ega, bu esa adolatli jinsiy aloqa vakillariga yoqadi.
Deyarli barcha likyor asosidagi kokteyllar o'zingiz tayyorlanishi mumkin.
Navigatsiya
Spirtli ichimliklar bilan kokteyllarning xususiyatlari
Likyorlarning turli xil ta'mi tajribalar uchun ulkan maydon yaratadi. Spirtli ichimliklar bazasini, spirtli ichimliklarni va ta'mni yaxshilaydigan turli xil ingredientlarni turli nisbatlarda aralashtirish orqali siz ajoyib ta'm sezgilariga erishishingiz mumkin - achchiqdan haddan tashqari shiringacha.
Likyor tarkibidagi ingredientlarning tarkibiga qarab, quyidagi ta'sirlarga erishish mumkin:
- o'simlik yozuvlari bilan achchiq ichimliklar;
- shirin, deyarli xushbo'y ta'mga ega kremsi formulalar;
- yangi mevalarning xushbo'y hidi bilan engil kokteyllar;
- ko'p miqdorda viski qo'shilishi bilan kuchli kokteyllar.
Tayyorlangan kokteylning o'ziga xosligi faqat muallifning tasavvuri bilan cheklangan.
Raffaello
Tarkibi:
- Baileys likyori - 15 ml;
- kokos likyori - 15 ml;
- vanil siropi - 15 ml;
Tayyorlash usuli:
- Kokteyl stakanining cheti siropga botiriladi, keyin hindiston yong'og'i bo'laklariga botiriladi.
- Likyorlar va sirop shakerga quyiladi.
- Ichimliklar yaxshilab aralashtiriladi va kokteyl stakaniga quyiladi.
- Stakanga muz qo'shiladi.
Ushbu kokteylning ta'mi bir xil nomdagi mashhur shirinliklarning ta'miga o'xshaydi, shuning uchun odatda xonimlar uni tanlaydilar.
Xirosima
Tarkibi:
- absinte - 20 ml;
- Baileys likyori - 10 ml;
- grenadin - 5 ml;
- engil sambuka - 20 ml.
Tayyorlash usuli:
- Sambuka birinchi navbatda kokteyl idishiga yuboriladi.
- Keyinchalik, ehtiyotkorlik bilan, ingredientlarni aralashtirmasdan, suyuqlikni to'kib tashlang.
- Keyingi qadam absinteni quyishdir.
- Kompozitsiyani grenadin bilan yakunlaydi.
Agar ketma-ketlikka rioya qilinsa va qatlamlarni aralashtirishga yo'l qo'yilmasa, stakanning pastki qismida yadroviy qo'ziqoringa o'xshash noyob effekt kuzatilishi mumkin.
tinchlik
Tarkibi:
- Malibu likyor - 50 ml;
- sut - 120 ml;
- quyultirilgan sut - 50 ml;
- muskat yong'og'i.
Tayyorlash usuli:
- Shakerga sut, suyuqlik quying va quyultirilgan sut qo'shing.
- Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi va keyin stakanga yuboriladi.
- Kokteylning yuzasi maydalangan yong'oqlar bilan bezatilgan.
Mazali va zaif kokteylni tayyorlash oson va ayollarga juda yoqadi.
Erkak aralashmasi
Tarkibi:
- aroq - 40 ml;
- Kalua kofe likyori - 40 ml;
Tayyorlash usuli:
- Muzni shakerga soling.
- Ichimliklar qo'shing.
- Aralashmani yaxshilab aralashtiring.
- Suyuqlikni stakanga to'kib tashlang.
Ushbu kokteyl tarkibiy qismlarning kombinatsiyasining namunasi hisoblanadi. Oddiy tayyorgarlik va etarli kuch uni erkaklar orasida mashhur qiladi.
shokolad ishtiyoqi
Tarkibi:
- issiq shokolad - 250 ml;
- konyak - 50 ml;
- Kalua kofe likyori - 50 ml;
- xom tovuq sarig'i;
- ko'pirtirilgan qaymoq;
Tayyorlash usuli:
- Avvalo, siz shokoladni pishirib, ozgina sovib turishingiz kerak.
- Muz shakerga joylashtiriladi - 4-5 kub.
- Keyinchalik, kremdan tashqari barcha ingredientlar shakerga yuboriladi.
- Aralash yaxshilab aralashtiriladi va katta stakanga quyiladi.
- Stakanni bezash uchun ko'pirtirilgan krem ishlatiladi.
- Somon orqali kokteyllar iching.
Ushbu kokteyl yoqimli nozik ta'mga ega, ammo ayollarga uni ehtiyotkorlik bilan ishlatish tavsiya etiladi, chunki ichimlik juda kuchli.
Shohona flesh
Tarkibi:
- zanjabil siropi - 15 ml;
- Cointreau likyori - 15 ml;
- greyfurt likyori - 15 ml;
- limon sharbati - 10 ml.
Tayyorlash usuli:
- Avval zanjabil siropini idishga quying.
- Keyin, ehtiyotkorlik bilan, birinchi qatlam bilan aralashmaslikka harakat qilib, Greypfrut likyorini quying.
- Limon sharbati qo'shiladi.
- Yuqorida Cointreau likyor bo'lishi kerak.
Medusa Chivava
Tarkibi:
- Cointreau likyor - 20 ml;
- tekila - 20 ml;
- shakar - 1 dona.
Tayyorlash usuli:
- Cointreau likyorini idishga quying.
- Pichoq ustiga tekila quyiladi.
- Yuqori qatlamni yoqing.
- Shakar qo'shing. Asosiy maqsad - parchaning erishi va karamel tomchisi shaklida pastga cho'kishi.
Ushbu kokteylni tayyorgarliksiz tayyorlash oson bo'lmaydi, uy ustasi bunday vazifani bajara olmaydi, shuning uchun bu jarayonni oddiy ingredientlarni aralashtirishdan boshlab, o'ynashga qodir bo'lgan professionalga ishonib topshirish oqilona bo'ladi. haqiqiy ajoyib harakat. Siz shakarni sinterlagandan so'ng darhol ichishni boshlashingiz kerak, karamel bo'lagi pastki qismga etib boradi.
To'g'ri tayyorlangan kokteyl issiq deb ataladi, chunki tayyorlash paytida stakan ichidagi suyuqlik harorati sezilarli darajada oshadi.
Muhim! Ichishdan oldin, tanglay va tilni kuydirmaslik uchun qanchalik issiq ekanligini diqqat bilan tekshirish tavsiya etiladi. Bir parcha muz haroratni pasaytirishga yordam beradi.
Lambada
Tarkibi:
- Moviy likyor - 40 ml;
- jin - 20 ml;
- rom - 15 ml;
- kokos suti - 50 ml;
Tayyorlash usuli:
- Barcha komponentlar shaker yoki blenderda aralashtiriladi.
- Tayyor aralash stakanga quyiladi.
- Gilosni bezak sifatida ishlatish tavsiya etiladi.
Lambada kokteyli kokos ta'mini biluvchilarga va o'rtacha quvvatli sovutilgan ichimliklarni sevuvchilarga yoqadi.
Panama
Tarkibi:
- aroq - 15 ml;
- jin - 15 ml;
- suyuqlik - 30 ml;
- tonik - 100 ml;
- muz - 4 kub.
Tayyorlash usuli:
- Stakanga muz bo'laklari qo'yiladi.
- Spirtli ichimliklar shakerda aralashtiriladi va stakanga quyiladi.
- Tonik stakanga oxirgi marta tushadi.
Kokteyl o'rtacha shirin bo'lib chiqadi, past quvvatga ega va tonik ichimliklarga tegishli. Barcha ingredientlarni aralashtirish natijasida olingan g'ayrioddiy rang alohida e'tiborga loyiqdir.
