Главная > Разное > 1с предприятие 8 ресторан. Ресторанный бизнес и общепит программы для автоматизации учета в ресторанах, барах, кафе и других предприятиях общепита


1с предприятие 8 ресторан. Ресторанный бизнес и общепит программы для автоматизации учета в ресторанах, барах, кафе и других предприятиях общепита




Автоматизация ресторана, кафе, бара, общепита позволяет улучшить качество и скорость обслуживания посетителей, дает возможность администрации контролировать работу сотрудников и информацию для оперативного управления предприятием. Как следствие снижаются затраты и увеличивается прибыль ресторана. Ресторанный бизнес автоматизируется с использованием специализированного торгового оборудования (POS терминал, фискальный регистратор, сканер штрих-кода, и другое pos оборудование) и программного обеспечения 1С, учитывающего его специфику.

Рабочее место директора (администратора) ресторана:

    Контролирует все действия персонала от принятия заказа до оплаты его клиентом; Имеет полную информацию о деятельности ресторана для оперативного управления, принятия своевременных решений о поставках продуктов, изменении ассортимента блюд, ценообразовании; Ежедневно видит финансовые результаты деятельности ресторана - выручку, сумму наценки, сумму закупок, сумму остатков на складах и т.д.

Оборудование: Персональный компьютер

Программное обеспечение

  • Штрих-М: Ресторан Back-office 4.X;.

Рабочее место заведующего производством (бухгалтера-калькулятора):

  • Учитывает движения товаров (приход, расход, списание, комплектация и др.);
  • Составляет калькуляцию блюд (автоматический расчет себестоимости);
  • Списывает продукты на основании реализации блюд с использованием или без использования взаимозаменяемых продуктов и многое другое;
  • Документооборот автоматизирован. Оборудование:
    • Персональный компьютер
    Программное обеспечение
    • 1С-Рарус: Общепит, редакция 6;
    • 1С-Рарус: Общепит, редакция 8;
    • 1С: Бухгалтерия 8
    • 1С: Бухгалтерия 7.7
    • Штрих-М: Ресторан Back-office 4.X

    Рабочая станция администратора смены

  • Наблюдает все заказы посетителей. Подтверждает заказы, возвраты, обмен блюдами между столами, продажу по свободной цене, дает скидки;
  • В любой момент знает точное количество остатков материалов на кухне, количество изготовленных полуфабрикатов и готовых непроданных блюд, перечень заказанных каждым столиком и еще неоплаченных блюд; · Снимает текущие и финальные отчеты по выручке (общий или с разбивкой по кассирам, официантам, станциям).

    • Торговое оборудование ЦКТ:

    • Кассовый аппарат (POS терминал) Предлагается использовать:
    • POS терминал "Штрих-TouchLine"
    • POS терминал "Штрих-TouchMaster-2"
    • POS терминал "Штрих-miniPOS"
    • или сборную POS-систему
      Чековый принтер или принтер с подкладной печатью для печати счетов Ридер магнитных карт

    Программное обеспечение

    Рабочая станция официанта

      Вход в систему авторизирован по коду или с применением пластиковых авторизационных карт, Вводит и сохраняет заказ (ввод блюд по "горячим клавишам", по коду из меню); Печать заказов на удаленных принтерах бара и кухни. В чеках-заказах можно оставлять специальные сообщения на кухню или в бар (например, "готовить позже", "готовить без соли" и т.д.); Дополняет ранее введенный заказ (дозаказ); Печать гостевого счета (предварительный чек, подаваемый гостю перед окончательным расчетом).

    Торговое оборудование:

    • Дисплей покупателя (при работе в режиме фаст-фуд)
    • Чековый принтер или принтер с подкладной печатью для печати счетов
    • Ридер магнитных карт

    Программное обеспечение

    • 1С-Рарус: Ресторан + Бар + Кафе 2.5
    • Штрих-М: Ресторан Front-office 4.X

    Рабочая станция бармена-кассира
    • Ведет учет продаж продукции в баре и через официантов;
    • Работает с заказами всех официантов;
    • Закрывает счета официантов;
    • Принимает к оплате наличные деньги, пластиковые платежные карты;
    • Выдает официанту фискальный чек для передачу гостю

    Торговое оборудование:

      Кассовый аппарат (POS терминал) Предлагается использовать: POS терминал "Штрих-TouchLine" POS терминал "Штрих-TouchMaster-2" POS терминал "Штрих-miniPOS" или сборную POS-систему

    • Дисплей покупателя (при работе в режиме фаст-фуд)

    • Чековый принтер или принтер с подкладной печатью для печати счетов. Предлагается использовать: принтеры чеков Star SP 298, принтеры чеков Samsung STP 131, принтеры чеков Samsung STP 103
    • Ридер магнитных карт

    Программное обеспечение 1С

    • 1С-Рарус: Ресторан + Бар + Кафе 2.5
    • Штрих-М: Ресторан Front-office 4.X

    Холодная и горячая кухни (и рабочее место бармена)
    • Работники кухни и бармен оперативно получают заказы посетителей (после того, как ЦКТ официант на своей рабочей станции ввел заказ, он автоматически печатается на кухонном принтере);
    • В чеках указывается номер стола, блюда, причем с расшифровкой, например, рыбу полить соком лимона, готовить без соли. По этим чекам официант получает блюда из кухни.

    Торговое оборудование:

    Чековый принтер или принтер с подкладной печатью для печати счетов предлагается использовать:

    • принтеры чеков Star SP 298,
    • принтеры чеков Samsung STP 131,
    • принтеры чеков Samsung STP 103

    Торговое оборудование для автоматизации ресторана, автоматизации бара, автоматизации кафе

    • Специализированные кассы (POS терминалы) с фискальным регистратором.
    • Принтеры с подкладной печатью для печати счетов.
    • Офисные компьютеры.
    • Сканеры штрих-кода.
    • Ридеры магнитных карт
    • Сетевое оборудование.

    Программное обеспечение для автоматизации ресторана, бара, кафе

    • Учетные программы
    • 1С-Рарус: Общепит, редакция 6;
    • 1С-Рарус: Общепит, редакция 8;
    • 1С:Бухгалтерия 8
    • 1С:Бухгалтерия 7.7 vШтрих-М: Ресторан Back-office 4.X

    Эти прикладные решения, разработанные на базе 1С: Бухгалтерия 7.7, 1С:Торговля и Склад 7.7 системы программ «1С: Предприятие», являются мощными средствами автоматизации управления ресторанным бизнесом и автоматизации бухгалтерского учета. Они позволяют отражать хозяйственные операции по бухгалтерскому и налоговому учету, учитывая специфику предприятий общепита:

    Поступление продуктов и составление калькуляций;

    Складские перемещения;

    Производство заготовок и блюд;

    Реализация продуктов и блюд.

    Кассовые программы 1С-Рарус: Ресторан + Бар + Кафе 2.5 Штрих-М: Ресторан Front-office 4.X

    ОТДЕЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ АВТОМАТИЗАЦИИ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА Ресторанный бизнес в последние полтора-два года переживает подъем. И сегодня владельцу ресторана уже необходимо четко представлять себе, кто является посетителем заведения, какие блюда и напитки предпочитают клиенты, в какой день недели пик посещений, а когда - затишье, кому из официантов посетители отдают предпочтение и многое другое. Осуществлять анализ деятельности ресторана по такому количеству параметров вручную практически невозможно. Неоценимую помощь в решении всех этих задач может оказать современная система автоматизации. Предлагаемые сегодня на рынке системы включают в себя автоматизацию рабочих мест официантов, кассира, бармена, менеджера, кухни и других подразделений ресторана. Что это дает?

    Самое главное преимущество - быстрое и качественное обслуживание посетителя, безошибочность в оформлении заказа, автоматическая обработка и передача его на кухню и в бар. Программа самостоятельно производит списание продуктов со склада и расчет себестоимости блюд, автоматически формирует окончательный счет клиенту с учетом возможных скидок, наценок, клубных или кредитных карт и прочего. Таким образом, реализуется мечта любого руководителя - все действия персонала, от приема заказа до его исполнения, фиксируются и контролируются. Однако, если автоматизированная система построена на разрозненных рабочих элементах и плохо стыкующихся между собой программных продуктах, это не только не облегчит работу, но и вызовет вполне объяснимое раздражение персонала и руководства заведения. Положительный эффект может быть достигнут только в том случае, если оборудование и программное обеспечение, используемые на предприятии, являются единым комплексом, прошли сертификацию и могут использоваться в паре.

    Наша страна входит в немногочисленный список государств, которые в своей практике контроля налогов используют фискальные методы. Значит, контрольно-кассовые аппараты, применяемые на предприятиях общественного питания, должны иметь фискальную память, где содержится вся информация о проводимых операциях. На территории РФ может быть использовано только оборудование, прошедшее тестирование экспертными организациями, назначаемыми Государственной межведомственной комиссией по ККМ и внесенное в Государственный реестр ККМ.

    При этом владельцам ресторанов, клубов или бистро надо четко знать следующее - по закону сертифицируются не отдельно оборудование и программы, а связки: POS-терминал + пакет программ. Значит ли это, что конкретный программный продукт не может быть установлен на другое оборудование? Вовсе нет, но в этом случае новая пара должна пройти обязательную сертификацию и получить разрешение на применение от Государственной комиссии. Для предприятий общественного питания набор таких пар невелик (всего 18 моделей ККМ с пакетами прикладных программ), а потому владельцам нужно крайне внимательно относится к тому, что за оборудование будет устанавливаться на предприятии.

    Специалисты обращают внимание предпринимателей, что практика сертификации - это не только отслеживание лазеек для обхода налогового кодекса. Это, прежде всего, тестирование оборудования и программ на возможности точного учета и контроля. Системы автоматизации ресторанного бизнеса сами по себе созданы для оптимизации учета и контроля. Проверка работоспособности системы, осуществляемая в экспертных организациях, - лучшее испытание качества и техники, и программного продукта.

    По законодательству, за использование неподобающей техники и программы взимается штраф в размере от 5 до 100 МРОТ (от 500 до 10000 рублей), а при вторичном нарушении дело может дойти до закрытия предприятия. Вероятность подобных неприятностей - серьезный повод, чтобы задуматься о целесообразности использования сертифицированных программ.

    Мы уверены в своих ценах: найдете дешевле — вернем разницу.

    Если Вы решите купить 1С Кафе 8 у нас сегодня, Вы бесплатно получите:

    • первые 3 месяца поддержки, консультаций и обновлений;
    • доставку по Москве и регионам;
    • установку.

    За последние несколько лет владельцы таких организаций, как и кафе, ощутили заметный подъем бизнеса. Но это наложило на них многие обязательства. Теперь руководитель кафе должен четко представлять, на какую аудиторию рассчитано его заведение, что предпочитают представители такой целевой аудитории, в какое время кафе имеет наибольшее количество посетителей, какие официанты и повара наиболее пользуются авторитетом среди клиентов и т.д.

    Проанализировать работу кафе по такому большому количеству критериев вручную практически невозможно. Это учли разработчики программного обеспечения предприятий и создали программу, позволяющую автоматизировать этот процесс. 1С для кафе может оказать незаменимую помощь в проведении такого анализа деятельности кафе.

    « » для кафе — программа, которая позволяет автоматизировать такие звенья, как рабочее место официанта, касса, рабочее место бармена, кухня, а также другие подразделения кафе.

    Основным преимуществом внедрения такой автоматизированной системы в кафе является заметное повышение уровня обслуживания посетителей, отсутствие ошибок в оформлении заказов. Заказ обрабатывается автоматически и затем поступает на кухню или бар.

    Кроме того, программа автоматически списывает со склада израсходованные продукты, рассчитывает себестоимость блюд, создает счет, который передается клиенту. Она даже учитывает действующие на данный момент в кафе акции, скидки или бонусы, а также имеющиеся у клиента клубные карты и т.д.

    Из всего вышеперечисленного можно сделать вывод, что такая программа 1С 8.3 для кафе просто необходима в каждом заведении, поскольку она осуществляет тотальный контроль над всей работой персонала: начиная от приема заказа у клиента и заканчивая его исполнением. В отличие от многих других программных продуктов такого рода, 1 С для кафе не содержит разрозненных элементов, которые плохо взаимодействуют друг с другом. Это единый комплекс. Если деятельность кафе автоматизирована, то можно говорить о снижении затрат и увеличении прибыли.

    Автоматизация кафе или ресторана на 1С осуществляется с помощью специального оборудования, в которое входят такие инструменты, как терминалы, фискальный регистратор, сканер, читающий штрих-коды и т.д.

    Модули программы 1С для кафе

    Программа включает в себя несколько модулей, которые взаимодействуют между собой. Каждый модуль закреплен за сотрудником кафе. Вот основные три:

    1. «Управляющий»;
    2. «Официант»;
    3. «Кассир».

    Интерфейс «Управляющий» позволяет выполнять следующие действия:

    • заполнять информацию, касающуюся нормативов;
    • настраивать критерии учета пользователей 1С, а также подключать и настраивать оборудование, используемое для автоматизации;
    • обмениваться данными между интерфейсами;
    • вести учет материалов на складе;
    • поставлять на реализацию уже готовую продукцию;
    • создавать отчеты;
    • осуществлять взаимодействие не только с клиентами, но и с поставщиками.

    Функции интерфейса «Официант» следующие:

    • авторизовывать официантов при помощи магнитных карт или же ручным вводом данных;
    • создавать заказы, вносить в них изменения;
    • выводить на принтере марки на кухню, печатать так называемые предчеки;
    • выбирать вид дисконтной карты вручную или же считывать ее на специальном сканере для штрих-кодов;
    • принимать как оплату наличными, так и по безналичному расчету;
    • принимать заявки на будущие заказы, указывая при этом количество человек, официантов, предоплату и т.д.

    Функционал модуля «Кассир» следующий:

    • продавать блюда и принимать наличную оплату;
    • подбирать товары и блюда, используя при этом сканер, считывающий штрих-коды;
    • выбирать вид дисконтной карты вручную или же считывать ее на специальном сканере для штрих-кодов.

    Результаты установки в кафе данной программы

    Внедрение для кафе дает возможность не только контролировать прибыль данного заведения, но и систематизировать все имеющиеся данные о поставщиках, сотрудничающих с ним. После автоматизации кафе уровень обслуживания клиентов значительно повысится, а руководитель сможет получать достоверные сведения о том, как работает его заведение, в четко заданные сроки. Учет склада становится более очевидным, чему способствует контроль программы за деятельностью персонала и их злоупотреблениями.

    Продукт от компании 1С Рарус позволяет полностью автоматизировать работу официантов, кассовых работников, барменов и администраторов предприятий, специализирующихся на предоставлении услуг питания.

    Конфигурация создаёт персонализированные места для работы таких сотрудников компаний общественного питания:

    • метрдотель;
    • администратор;
    • официант;
    • кассир;
    • буфетчик
    • бармен.

    Чтобы создавать персонализированные рабочие места, в программе используются эргономичные интерфейсы, которые позволяют реализовывать все нужные действия в соответствии с теми функциями, которые выполняют сотрудники предприятия.

    Функциональные возможности прикладного решения 1С

    Приложение обладает очень большим функционалом, среди которого:

    Управление меню

    • для каждого типа меню установка различных цен на одни и те же блюда;
    • Программа 1C для ресторана даёт возможность использовать несколько видов меню с ручным или автоматическим выбором (в процессе работы или по времени), в зависимости от назначенных пользователю прав;
    • можно осуществлять поиск по «коду», имеется настраиваемое положение и цвета кнопок или же групп для работы с программным меню;
    • продажа и весовых, и количественных товаров.
    • использование разных модификаторов блюд (с ценой, характеристики);
    • управление очередью выдачи блюд.

    Работа с залами и заказами в 1С Управление рестораном

    • свойства столов и их расстановка по залам с помощью интуитивно понятного интерфейса;
    • возвраты платежей;
    • редактор планов организации;
    • 1С ресторан позволяет бронировать столики с указаниями способов оплаты и ;
    • быстрый контроль состояния занятости столиков и загрузки залов;
    • удобный и оперативный ввод новых заказов «от стола»;
    • редактирование заказов, перенос заказа между официантами;
    • печать заказов при помощи сервисного принтера (удобная настройка свойств печати);
    • разные виды оплаты заказов: безналичными, наличными или за счёт компании;
    • перенос определённых блюд на другие столики, разделение счета между несколькими посетителями;
    • осуществление отмены заказа (полной или же частичной) с названием причины отмены, а также созданием отчёта о причине удаления;
    • в программе 1С ресторан предусмотрены ручные скидки, платёжные и дисконтные карты, удобная настройка всевозможных дисконтных схем, работающих в автоматическом режиме.

    Настройка и администрирование системы

    • возможность назначения некоторых прав официантам, которые работают с определёнными столиками и залами;
    • оперативная настройка права доступа к разным функциям системы, и для пользователя, и для разных пользовательских шаблонов;
    • подробный журнал, регистрирующий действия пользователя.

    Подключаемое оборудование

    • разные фискальные регистраторы;
    • сенсорные терминалы POS;
    • любые принтеры сервисной печати;
    • сканеры штрихкодов;
    • программируемые клавиатуры;
    • считыватели карт (проксимити и магнитных);
    • авторизаторы безналичных платежей;
    • электронные весы.

    Если вы решите купить 1С Ресторан 8 у нас сегодня Вы бесплатно получите:

    • первые 3 месяца поддержки, консультаций и обновлений
    • доставку по Москве и регионам
    • установку

    1 С Ресторан - система класса "фронт офис", предназначенная для фиксации продаж блюд. Такая система чаще всего требует "бэк офис", например: 1С Общепит, 1С Управление рестораном, 1С Комбинат питания и так далее.

    Отличительные особенности программы

    • понятный и достаточно простой интерфейс, который предназначен и для работы на сенсорном экране;
    • 1С ресторан даёт возможность проводить предварительную , а также её администрирование на уровне системы бэк-офиса;
    • можно использовать в организациях смешанной концепции (фаст-фуд днём, а ресторан вечером);
    • большое число аналитических отчётов, многие из которых можно создавать, непосредственно пользуясь сенсорным экраном терминала POS.
    • самостоятельное функционирование без наличия бэк-офиса, позволяет оперативно формировать назначение цен и меню прямо из программы.

    Для эффективного и качественного введения программы для предприятий общественного питания обязательно нужно найти надёжного программиста, который проведёт необходимые настройки программы с учётом индивидуальных особенностей вашего заведения.

    После установки и настройки программного обеспечения необходимо обучить обслуживающий персонал эффективному её использованию.

    Вы должны знать, что программа включает в себя несколько модулей и необходимо определится с востребованностью каждого из них и купить именно ту комплектацию, которая вас устроит.

    По поводу покупки и внедрения 1С Ресторан Вы можете обратиться к нам, наше качество сервиса Вас приятно удивит! Подробности на странице .

    Здравствуйте! У нас сеть из 3 кафе. Планируем купить 1С Ресторан для автоматизации. Подскажите, как связать всё в единую систему?

    Для полноценной работы вам понадобится программа для "бек офиса" (Например, 1С Общепит). То есть программа куда будут вносится рецепты, производится калькуляция, приемка продуктов от поставщиков и т.д. Данных из трех ваших ресторанов можно автоматически загружать в эту программу. Тем самым вы будете видеть все актуальные отчеты в одном месте.

    У нас два юридических лица - ООО (для продажи алкоголя) и ИП (всё остальное). Соответственно, печатаются два фискальных чека от разных компаний. Скажите, возможно ли "объединение" пречека по двум компаниям. А уже печать самого чека от двух компаний?

    Да, такой функционал реализован. Для этого достаточно в карточке товара указать от имени какой организации будет продаваться товар.

    При покупке программы 1С Ресторан 8 в комплекте будет:

    • Обучающее руководство пользователя;
    • Анкета фирмы 1С;
    • Диск с программой;
    • Диск ИТС (информационно-технологическое сопровождение);
    • Ключ защиты 1С ресторан 8.

    Видео презентация по 1С Отель

    Программный продукт «1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3 » предназначен для автоматизации управленческого учета на предприятиях питания самого различного типа и масштаба. Программа разработана совместно с Федерацией рестораторов и отельеров (ФРИО).

    Внимание! В типовое решение уже добавлен функционал по работе с ФГИС «Меркурий» (ВЕТИС) .

    «» предназначен прежде всего для оперативного обеспечения информацией управленческого звена предприятия: владельца, управляющего, главного бухгалтера.

    Программный продукт можно использовать для автоматизации:

    • Одиночных кафе, баров и ресторанов;
    • Ресторанов и кафе в гостиничных и развлекательных комплексах;
    • Предприятий быстрого питания;
    • Столовых на предприятиях;
    • Сетей предприятий.

    «1С-Рарус:Управление рестораном, ред. 3 » автоматизирует рабочие места:

    • Бухгалтера-калькулятора;
    • Заведующего производством;
    • Технолога;
    • Кладовщика;
    • Управляющего (Директора);
    • Ресторатора (Владельца бизнеса).

    «1С-Рарус:Управление рестораном, ред. 3 » позволяет решать следующиезадачи:

    • Выполнять все требования законодательства по работе с ЕГАИС для предприятий общественного питания:
      • Подтверждать факт закупки алкогольной продукции (включая слабоалкогольные напитки).
      • Отражать расход (продажи, списания) алкогольной продукции по регистрам ЕГАИС.
      • Отражать перемещения между регистрами ЕГАИС.
      • Проводить инвентаризацию алкоголя с запросом остатков из ЕГАИС и отражением результатов на регистрах ЕГАИС.
      • Оформлять и отправлять в ЕГАИС все учетные документы в соответствии с требованиями ФС РАР:
        • «ТТН входящая», «ТТН исходящая»,
        • «Акт постановки на баланс»,
        • «Акт списания»,
        • «Передача в торговый зал», «Возврат из торгового зала».
    • Быстро начать вести учет в решении! Можно загрузить готовый перечень блюд, заготовок и продуктов (с химико-энергетическими характеристиками), а также рецептур и технологических карт на них с портала FoodCost.pro (с использованием продукта « »).
    • Учет закупок.
    • Оперативный складской учет, возможность использования специализированного торгового оборудования для автоматизации складского учета.
    • Производственный учет.
    • Учет взаиморасчетов с поставщиками.
    • Учет реализации.
    • Учет банковских и кассовых операций.
    • Учет прочих активов (одежда, посуда, основные средства).
    • Бюджетирование и календарное планирование.
    • Управленческий учет: доходы и расходы, денежные средства, управленческий баланс.
    • Оперативное получение данных о состоянии предприятия в различных аналитических разрезах.
    • Обмен данными с фронт-офисными и бухгалтерскими системами. 

    Запись последнего вебинара по этому продукту

    Правообладателем отраслевого решения «1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3» является ООО «1С-Рарус СМБ Москва» (ИНН 7736276219).

    Лицензирование

    Внимание! Для масштабирования и расширения количества рабочих мест Вы можете приобрести дополнительные лицензии.

    Описание функционала

    Программный продукт «1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3» обладает следующими функциональными особенностями:

    • Разработан на платформе «1С:Предприятие 8.2».
    • Поддерживается механизм управляемых блокировок данных.
    • Возможность разделения объектов учета на «Управленческие» и «Регламентированные» в одной информационной базе.
    • Ведение учета в разрезе организаций, подразделений или проектов.
    • Возможность оперативного обмена данными с территориально распределенными подразделениями.
    • Работа с отрицательными остатками при проведении складских операций.
    • Включает элементы CRM.
    • Работа со складским оборудованием (весы, сканеры штрихкода, терминалы сбора данных).
    • Возможность расчета калорийности и химико-энергетической ценности полуфабрикатов и блюд.
    • Большой набор аналитической отчетности.
    • Вся необходимая унифицированная отчетность (ОП, ТОРГ, ИНВ).
    • Двусторонний обмен данными с фронт-офисными системами разработки «1С-Рарус»:
      • 1С-Рарус: Фаст-фуд (фронт-офис),
      • 1С-Рарус: Ресторан (фронт-офис),
      • АС «РЕСТАРТ»,
      • 1С-Рарус: Ресторан+Бар+Кафе, ред. 2.5.
    • Обмен данными с фронт-офисными системами сторонних разработчиков:
      • ППП «МАГИЯ для ресторанов» (двухсторонний),
    • Двусторонний обмен данными с «1С:Бухгалтерия 8» версий ПРОФ и КОРП.

    Основные отличия от предыдущей ред.2:

    • Конфигурация переведена под управление «1С: Предприятие 8.2» без режима совместимости.
    • Введена новая система нумерации документов. Номер документу присваивается не в момент создания документа, а в момент его записи. Отредактировать номер пользователь может, только после нажатия специальной кнопки «Редактировать номер документа».
    • Конфигурация переведена на управляемый режим блокировок данных в транзакции.
    • Разработан блок «Потери ХЭХ при обработке сырья». При расчете химико-энергетических характеристик (ХЭХ) существует возможность учитывать потери при холодной и горячей обработке.
    • В отчет «Поступление товаров» добавлена возможность выводить товары в единицах поступления. В отчете будет выводиться та единица измерения, которая стояла в документе поступления.
    • Разработан механизм передачи товаров внутри компании другому юридическому лицу. В случае оформления документа «Реализация товаров» своему юридическому лицу автоматически (по настройке) будет формироваться документ «Поступления товаров».
    • Доработаны многие документы и отчеты.

    Состав продукта

    • Ключ защиты USB.
    • Руководство «Управление рестораном 3».
    • Диск с установочным дистрибутивом.

    Внимание! В комплект НЕ входит платформа 1С:Предприятие 8.


    Особенности лицензирования

    Программный продукт не является самостоятельной программой и предназначен для использования с системой программ «1С:Предприятие 8».

    Для работы в многопользовательском режиме необходимо наличие у пользователей лицензий на конфигурацию «1C-Рарус: Управление рестораном, редакция 3» и клиентских лицензий «1С:Предприятие 8» на соответствующее количество рабочих мест.

    Для работы в клиент-серверном режиме необходимо наличие у пользователей лицензий на сервер .

    Для работы удаленного офиса необходимо наличие:

    • 1C-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, удаленный офис
    • Клиентские лицензии 1С:Предприятие 8 на соответствующее количество рабочих мест

    Для продления техподдержки необходимо приобрести лицензии на технологическую поддержку на 6 или 12 месяцев.

    Список лицензий

    Наименование Стоимость
    1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3, дополнительная лицензия на 1 рабочее место 4 500 руб. Купить
    1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3, дополнительная лицензия на 5 рабочих мест 20 500 руб. Купить
    1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3, дополнительная лицензия на 10 рабочих мест 36 000 руб. Купить
    1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3, дополнительная лицензия на 20 рабочих мест 64 000 руб. Купить
    1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3, дополнительная лицензия на 50 рабочих мест 115 000 руб. Купить
    Технологическое сопровождение 1С-Рарус:Управление рестораном, редакция 3, лицензия на (12 месяцев) 16 000 руб. Купить
    1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 1 рабочее место
    		6 300 руб. Купить
    1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 5 рабочих мест
    		21 600 руб. Купить
    1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 10 рабочих мест
    		41 400 руб. Купить
    1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 20 рабочих мест 78 000 руб. Купить
    1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 50 рабочих мест 187 200 руб. Купить
    1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 100 рабочих мест 360 000 руб. Купить
    1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 300 рабочих мест 1 068 000 руб. Купить
    1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 500 рабочих мест 1 776 000 руб. Купить
    1С-Рарус: Интеграция с R-Keeper v.7 4 000 руб. Купить

    Релизы

    Сегодня, 25.4.2019, опубликован релиз:
    03.0.80.01

    Состав релиза:

    • (271099 Кб)
    • (46501 Кб)
    Краткое описание:

    1. Блок ЕГАИС:

    - Исправлена ошибка [...]
    Сегодня, 25.4.2019, опубликован релиз:
    03.0.80.01

    Состав релиза:

    • (271099 Кб)
    • (46501 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.80.01 от 25.04.2019
    1. Блок ЕГАИС:
    - Исправлена ошибка выбора некорректного подразделения при заполнении документа «Списания ЕГАИС» по продажам за день в случае, когда есть несколько подразделений с одинаковым ИНН и КПП;
    - Исправлена ошибка [...]
    Сегодня, 15.3.2019, опубликован релиз:
    03.0.79.02

    Состав релиза:

    • (271040 Кб)
    • (46499 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.79.02 от 15.03.2019
    1. Документ «Установка цен»:
    - Исправлена ошибка проведения документа.
    Сегодня, 13.3.2019, опубликован релиз:
    03.0.79.01

    Состав релиза:

    • (271039 Кб)
    • (46499 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.79.01 от 13.03.2019
    1. Блок «ЕГАИС»:
    - Исправлена ошибка не заполнения цены продажи в документе «Акт списания ЕГАИС» при вводе по штрихкоду или загрузке из ТСД;
    - Исправлена ошибка не корректного проставления справки 2 при сканировании штр[...]
    Сегодня, 12.2.2019, опубликован релиз:
    03.0.78.01

    Состав релиза:

    • (271022 Кб)
    • (46496 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.78.01 от 12.02.2019
    1. Блок по загрузке чеков Общепита:
    - Исправлена ошибка создания битых ссылок, в случае записи целевого документа во время обработки чеков.

    - Добавлена регистрация модификатор[...]
    Сегодня, 22.1.2019, опубликован релиз:
    03.0.77.01

    Состав релиза:

    • (271017 Кб)
    • (46494 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.77.01 от 22.01.2019
    1. Блок «ЕГАИС»:
    - Исправлена ошибка проверки марок входящих ТТН;
    - Исправлена ошибка по заполнению справки 2 в документе «Акт списания ЕГАИС» при заполнении документа данными из ТСД;
    - Исправлена ошибка при заполнени[...]
    Сегодня, 29.12.2018, опубликован релиз:
    03.0.76.02

    Состав релиза:

    • (271011 Кб)
    • (46492 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.76.02 от 29.12.2018
    1. Блок «ЕГАИС»:
    - Исправлена ошибка отправки запроса на алкопродукцию при добавлении марок нового формата, в случае отсутствия продукции в ТТН;
    - Для решения проблем «обрезанных» марок добавлена обработка «Прием марок [...]
    Сегодня, 28.12.2018, опубликован релиз:
    03.0.76.01

    Состав релиза:

    • (270995 Кб)
    • (46487 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.76.01 от 28.12.2018
    1. Система защиты:
    - Обновлена система защиты, позволяющая работать с аппаратной версией защиты на новых релизах платформы 8.3. Начиная с версии 8.3.10 возникала ошибка системы защиты.
    2. Блок «ЕГАИС»:
    - Исправлена ош[...]
    Сегодня, 8.12.2018, опубликован релиз:
    03.0.75.01

    Состав релиза:

    • (270959 Кб)
    • (46480 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.75.01 от 08.12.2018
    1. Ставка НДС:
    - Исправлена ошибка ввода счет-фактуры 2019 года на основании реализации 2018.
    2. Обработка «Загрузка с сайта FoodCost»:
    - Выполнен переход на новую версию запросов.
    3. Блок «Обмен с Клеверенс»:
    - Доб[...]
    Сегодня, 3.12.2018, опубликован релиз:
    03.0.74.01

    Состав релиза:

    • (270943 Кб)
    • (46478 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.74.01 от 03.12.2018
    1. Блок «ЕГАИС»:
    - Исправлена ошибка проставления флага расхождений при вводе поступления на основании ТТН;
    - Исправлена ошибка дублирования ТТН при загрузке;
    - Исправлена ошибка игнорирования постановок марок на бала[...]
    Сегодня, 23.10.2018, опубликован релиз:
    03.0.73.01

    Состав релиза:

    • (256337 Кб)
    • (46473 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.73.01 от 23.10.2018

    1. Блок «ЕГАИС»:
    - Исправлена ошибка учета коэффициента единицы измерения при подтверждении поступления ЕГА[...]
    Сегодня, 25.7.2018, опубликован релиз:
    03.0.72.01

    Состав релиза:

    • (234209 Кб)
    • (46467 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.72.01 от 25.07.2018
    1. Блок «ЕГАИС»:
    - Добавлен контроль марок при списании, позволяющий избежать дублирования отправки марок в ЕГАИС;
    - Реализована блокировка документов при их отправке в ЕГАИС;
    - Добавлена возможность ввода фактическог[...]
    Сегодня, 16.7.2018, опубликован релиз:
    03.0.71.01

    Состав релиза:

    • (234129 Кб)
    • (46441 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.71.01 от 16.07.2018
    1. Блок «Обмен с Меркурием»:
    - Доработаны интерфейсы документов Соединение записей складского журнала и Объединение записей складского журнала.
    2. Обработка «Интеграция с R-Keeper v.7»:
    - Проведены работы по оптимизации [...]
    Сегодня, 9.7.2018, опубликован релиз:
    03.0.70.02

    Состав релиза:

    • (233975 Кб)
    • (46364 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.70.02 от 09.07.2018
    1. Блок «Обмен с Меркурием»:
    - Исправлены ошибки в протоколе обмена.
    2. Обработка «Обмен с удаленными кассами»:
    - Исправлена ошибка, связанная с нехваткой памяти.
    3. Блок по загрузке из данных продаж фронта:
    - Испра[...]
    Сегодня, 1.7.2018, опубликован релиз:
    03.0.70.01

    Состав релиза:

    • (233940 Кб)
    • (46359 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.70.01 от 01.07.2018
    Презентация обновлений: #tab-product-presentation-link
    1. Блок «Обмен с Меркурием»:
    - Улучшили работу с несколькими транспортными модулями;
    - Исправили проблемы[...]
    Сегодня, 7.6.2018, опубликован релиз:
    03.0.69.02

    Состав релиза:

    • (233781 Кб)
    • (46339 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.69.02 от 07.06.2018
    - Исправлена ошибка при обновлении информационной базы.
    Сегодня, 5.6.2018, опубликован релиз:
    03.0.69.01

    Состав релиза:

    • (235196 Кб)
    • (46379 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.69.01 от 05.06.2018
    Презентация обновлений: #tab-product-presentation-link
    1. Блок «Обмен с Меркурием»:
    - Добавлена сущность «Запись складского журнала», в которой содержится информа[...]
    Сегодня, 11.5.2018, опубликован релиз:
    03.0.68.01

    Состав релиза:

    • (233934 Кб)
    • (46103 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.68.01 от 11.05.2018
    Презентация обновлений: https://сайт/1c-restoran/1c-rarus-kombinat-pitania-1/#tab-product-presentation-link
    1. Блок «Обмен с Эвотор»:
    - Добавлена возможность обмена с Эвотор;

    - Испр[...]

    Состав релиза:

    • (230243 Кб)
    • (45159 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.66.02 от 20.01.2018
    1. Блок «ЕГАИС»:
    - Исправлена ошибка, возникающая при открытии документа «Остатки ЕГАИС»;
    - Исправлена ошибка обработки запросов справки 1.
    Сегодня, 16.1.2018, опубликован релиз:
    03.0.66.01

    Состав релиза:

    • (231027 Кб)
    • (45158 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.66.01 от 16.01.2018

    Презентация обновлений: #tab-product-presentation-link

    1. Блок «ЕГАИС»:
    - В отчет «Остатки ЕГАИС» добавлен вывод единицы измерения, количественный учет выводи[...]
    Сегодня, 25.12.2017, опубликован релиз:
    03.0.65.01

    Состав релиза:

    • (231228 Кб)
    • (45153 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.65.01 от 25.12.2017
    1. Блок «ЕГАИС»:
    - Добавлен отчет «Остатки ЕГАИС», позволяющий сравнить учетное количество на складах и по регистрам ЕГАИС;
    - Исправлены ошибки при отправке ТТН в 3 формате.
    2. Блок «Меркурий»:
    - Добавлена функциона[...]
    Сегодня, 12.12.2017, опубликован релиз:
    03.0.64.02

    Состав релиза:

    • (229861 Кб)
    • (44995 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.64.02 от 12.12.2017
    1. Исправлена ошибка работы системы защиты
    Сегодня, 18.11.2017, опубликован релиз:
    03.0.64.01

    Состав релиза:

    • (228926 Кб)
    • (44404 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.64.01 от 18.11.2017
    1. Блок «ЕГАИС»:
    - Добавлена поддержка 3-го формата передачи данных в ЕГАИС. Согласно требованиям ФСРАР списание должно производиться помарочно, поэтому в 3-ем формате в документах списания с торгового зала и со склада, а[...]
    Сегодня, 11.10.2017, опубликован релиз:
    03.0.63.02

    Состав релиза:

    • (225614 Кб)
    • (43677 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.63.02 от 11.10.2017
    1. Документ «Инвентаризация»:
    - Исправлена ошибка заполнения неверных данных фактического количества при изменении количества описи.
    2. Обработка «Обмен с удаленными кассами»:
    - Реализован запрет на проверку зарегистри[...]
    Сегодня, 30.9.2017, опубликован релиз:
    03.0.63.01

    Состав релиза:

    • (225454 Кб)
    • (43650 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.63.01 от 30.09.2017

    Сегодня, 4.8.2017, опубликован релиз:
    03.0.61.01

    Состав релиза:

    • (225310 Кб)
    • (43610 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.61.01 от 04.08.2017
    1. Документ «Выпуск продукции»:
    - Исправлены ошибки по работе со сроками годности;
    2. Загрузка данных из iiko:
    - Исправлены ошики, возникающие при автоматическом создании рецептур загружаемых блюд;
    3. Блок по загрузке[...]
    Сегодня, 12.7.2017, опубликован релиз:
    03.0.60.03

    Состав релиза:

    • (189147 Кб)
    • (43037 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.60.03 от 12.07.2017
    1. Партионный учет:
    - Исправлена ошибка партионного учета, приводящая к обнулению суммы НДС при движении в отрицательной области;
    2. Отчет «Продажи алкогольной продукции» и «Продажи пива и пивных напитков»:
    - Исправлен[...]
    Сегодня, 6.7.2017, опубликован релиз:
    03.0.60.02

    Состав релиза:

    • (189130 Кб)
    • (43033 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.60.02 от 06.07.2017
    1. Документ «Счет-фактура выданный»:
    - Добавлена новая форма счет фактуры согласно Постановлению от 26 декабря 2011 г. N 1137 «О Формах и правилах заполнения (ведения) документов, применяемых при расчетах по налогу на доб[...]
    Сегодня, 23.6.2017, опубликован релиз:
    03.0.60.01

    Состав релиза:

    • (188994 Кб)
    • (43026 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.60.01 от 23.06.2017
    1. Блок «ЕГАИС»:
    - Исправлены ошибкии при отправке Акта списания;
    - Исправлены ошибки при получении остатков из торгового зала;
    2. Документ «Выпуск продукции»:
    - Исправлена ошибка проведения документа, возникающая на[...]
    Сегодня, 8.6.2017, опубликован релиз:
    03.0.59.02

    Состав релиза:

    • (188582 Кб)
    • (42899 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.59.02 от 08.06.2017
    1. Блок «ЕГАИС»:
    - Исправлены ошибки, возникающие при использовании различных форматов обмена между отправителем и получателем;
    - Для организации ЕГАИС добавлено новое поле «Версия УТМ», которое позволяет указать формат[...]
    Сегодня, 26.5.2017, опубликован релиз:
    03.0.59.01

    Состав релиза:

    • (165244 Кб)
    • (39988 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.59.01 от 26.05.2017
    1. Блок «ЕГАИС»:
    - Исправлена ошибка получения ТТН по второму формату обмена;
    - Добавлена возможность запрашивать раннее полученные ТТН по идентификатору;
    - добавлена возможность работы со сканером в ТТН;
    - Исправле[...]
    Сегодня, 27.3.2017, опубликован релиз:
    03.0.58.01

    Состав релиза:

    • (165148 Кб)
    • (39951 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.58.01 от 27.03.2017
    1. Блок «ЕГАИС»:
    - Доступен полноценный переход на формат обмена v2. Для этого добавлена соответствующая настройка в справочнике «Транспортные модули ЕГАИС»;
    - Добавлены команды отмены проведения документа для акта пост[...]
    Сегодня, 2.3.2017, опубликован релиз:
    03.0.57.01

    Состав релиза:

    • (165082 Кб)
    • (39920 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.57.01 от 02.03.2017
    1. Блок «ЕГАИС»:

    Сегодня, 1.2.2017, опубликован релиз:
    03.0.57.01

    Состав релиза:

    • (165082 Кб)
    • (39920 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.57.01 от 01.02.2017
    1. Блок «ЕГАИС»:
    - В документ «Отчет о производстве» добавлена автоматическая загрузка справок 1 и 2 при успешной регистрации документа в ЕГАИС;
    - В документ «Акт вскрытия тары алкогольной продукции» добавлена возможнос[...]
    Сегодня, 30.12.2016, опубликован релиз:
    03.0.56.01

    Состав релиза:

    • (164711 Кб)
    • (39907 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 03.0.56.01 от 30.12.2016
    1. Блок «ЕГАИС»:
    - Добавлен механизм для списания в ЕГАИС ежедневных продаж. С 01.01.2017 сведение остатков учетных ЕГАИС и остатков в системе 1С необходимо поддерживать ежедневно. Для обеспечения ежедневной балансировки [...]
    Сегодня, 27.12.2016, опубликован релиз:
    03.0.55.01

    Состав релиза:

    • (164511 Кб)
    • (39901 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 01.0.55.01 от 27.12.2016
    1. Блок «ЕГАИС»:
    - Добавлены дополнительные механизмы для сведения остатков ЕГАИС: в документе остатков ЕГАИС добавлена команда перемещения всех остатков в торговый зал/склад;
    - В списке товаров документов ЕГАИС добавле[...]
    Сегодня, 20.12.2016, опубликован релиз:
    03.0.54.01

    Состав релиза:

    • (164362 Кб)
    • (39847 Кб)
    Краткое описание:
    Релиз 01.0.54.01 от 20.12.2016
    1. Блок «ЕГАИС»:
    - Исправлены ошибки работы с ЕГАИС в клиент-серверном режиме;
    - Исправлена ошибка получения остатков ЕГАИС, если не были созданы другие учетнообразующие документы ЕГАИС
    - Добавлен механизм сопоставлен[...]
    Сегодня, 13.12.2016, опубликован релиз:
    03.0.53.01