bahay > Mga pagkaing gulay > Parang chocolate cake. Pagluluto ng chocolate cake na may chocolate chips


Parang chocolate cake. Pagluluto ng chocolate cake na may chocolate chips




Ang isang simpleng recipe ng chocolate cake ay isang tunay na paghahanap para sa isang masigasig na maybahay. Salamat sa simpleng teknolohiya, madali kang makagawa ng isang treat para sa buong pamilya o mabilis na maghanda para sa pagdating ng mga bisita.

Simpleng chocolate cake. Recipe na may larawan

Ang dessert na ito ay inihanda mula sa pinakasimpleng mga produkto na matatagpuan sa anumang refrigerator. Gayunpaman, ang mga cake ayon sa recipe na ito ay napakasarap, katamtamang basa at may masaganang lasa ng tsokolate. Upang matiyak ito, maingat na basahin ang mga tagubilin at simulan ang pagluluto. Paano magluto ng chocolate cake? Isang simpleng recipe para sa iyo:

  • Pagsamahin sa isang malalim na mangkok ang 250 gramo ng sifted na harina, 1.5 kutsarita ng soda, 300 gramo ng asukal at 50 gramo ng kakaw.
  • Magdagdag ng dalawang itlog ng manok, 60 gramo ng tinunaw na mantikilya, isang maliit na vanilla extract, 300 ML ng gatas at isang kutsarang suka ng alak sa tuyong timpla.
  • Paghaluin ang kuwarta gamit ang isang panghalo, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang baking dish. Maghurno ng cake sa isang preheated oven para sa halos isang oras. Tandaan na ang kuwarta ay tataas sa dami, kaya dapat lamang itong punan ang amag sa kalahati.
  • Ang natapos na cake ay dapat na maingat na alisin at ilagay sa isang ulam. Kapag lumamig nang sapat, ibuhos ito ng anumang cream.

Maaari mong palamutihan ang natapos na dessert ayon sa gusto mo. Halimbawa, ang gadgad na tsokolate, seresa o strawberry ay maaaring gamitin para sa layuning ito.

Chocolate cake. Madaling recipe ng kakaw

Maraming mga walang karanasan na chef ang nahihirapang gumawa ng masarap na dessert na tsokolate sa bahay. Sa kabutihang palad, upang maipatupad ang recipe na ito, hindi mo kailangan ng anumang espesyal na talento, walang seryosong diskarte, o maraming pasensya. Basahin kung paano gumawa ng simpleng chocolate cake (recipe na may larawan) at huwag mag-atubiling simulan ang pagluluto:

  • Talunin ang isang baso ng asukal at isang baso ng kefir na may isang panghalo.
  • Magdagdag ng isang tasa ng sifted flour, isang maliit na soda at dalawang kutsara ng cocoa sa isang mangkok.
  • Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang hulma at ipadala ito upang maghurno sa oven sa loob ng kalahating oras.
  • Kapag handa na ang cake, alisin ito sa oven, palamig at gupitin nang pahaba sa dalawang pantay na bahagi.
  • Habang ang base para sa cake ay lumalamig, ihanda ang cream. Upang gawin ito, talunin gamit ang isang panghalo ang isang hindi kumpletong baso ng asukal at 400 ML ng kulay-gatas. Lubricate ang mga cake at ang ibabaw ng cake na may nagresultang timpla.
  • Para sa dekorasyon, kakailanganin mo ng isang bar ng dark chocolate. Grate ito sa isang magaspang na kudkuran at iwiwisik ang cake na may nagresultang mumo.

Bago ihain ang cake sa mesa, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang ito ay mahusay na ibabad sa kulay-gatas.

Chocolate Coconut Cake

Hindi nakakagulat na sinasabi ng mga tao na ang lahat ng mapanlikha ay simple. Inaanyayahan ka naming tiyakin ito sa pamamagitan ng paghahanda ng masarap na dessert para sa iyong pamilya. Narito ang isang simpleng recipe para sa chocolate cake:

  • Mash ang apat na yolks na may isang kutsarang asukal.
  • Talunin ang apat na puti ng itlog at limang kutsarang asukal sa isang stable na foam na may mixer.
  • Pagsamahin ang parehong mga mixtures, magdagdag ng limang kutsara ng kakaw, tatlong kutsara ng harina at isang maliit na slaked soda sa kanila.
  • Ibuhos ang kuwarta sa isang amag at i-bake ito hanggang sa maluto sa isang preheated oven.
  • Upang ihanda ang pagpuno, paghaluin ang anim na kutsara ng asukal, isang baso ng gatas, 100 gramo ng malambot na mantikilya at 200 gramo ng niyog. Lutuin ang nagresultang timpla sa mababang init hanggang sa ito ay maging sapat na makapal.
  • Gupitin ang natapos na cake sa dalawang bahagi at ibabad sa alak na may halong tubig. Pagkatapos ay ilatag ang pagpuno at takpan ito ng pangalawang bahagi ng cake.

Takpan ang dessert ng chocolate icing o ang paborito mong cream.

Cake "Marquis"

Ang masarap na dessert na ito ay napakapopular. Ang masarap nitong lasa ng tsokolate ay nangunguna sa kompetisyon at ginagawa itong kaakit-akit sa mga matatanda at bata. Narito ang isang simpleng recipe ng chocolate cake. Sa bahay, hindi magiging mahirap na lutuin ito:


Chocolate cake mula sa mga bulk cake

Ang simpleng dessert na ito ay maaaring maging paborito mong pagkain. At ang punto ay hindi lamang sa kahanga-hangang lasa, kundi pati na rin sa paraan ng pagluluto sa hurno. Paano mabilis na maghurno ng chocolate cake? Isang simpleng recipe na makakatulong sa iyo:

  • Dahil napakabilis ng pagluluto ng mga cake, ihanda muna ang cream. Upang gawin ito, kakailanganin mong talunin ang 400 ML ng kulay-gatas at isang baso ng asukal na may isang panghalo.
  • Upang maihanda ang kuwarta, kakailanganin mong talunin ang dalawang itlog na may isang baso ng asukal. Pagkatapos nito, magdagdag ng tatlong kutsara ng kakaw, 50 gramo ng tinunaw na mantikilya, 200 ML ng mainit na gatas, isang kutsarita ng slaked soda at isa at kalahating baso ng sifted flour. Paghaluin ang lahat ng sangkap nang lubusan.
  • Magpainit ng non-stick na kawali sa apoy at maghurno ng pitong cake dito.
  • Pahiran ng cream ang base ng cake, at pagkatapos ay palamutihan ito ayon sa gusto mo. Para sa layuning ito, maaari mong gamitin ang grated chocolate o coconut flakes.

Bago makarating sa iyong mesa, ang cake ay dapat na puspos ng cream at maging malambot. Samakatuwid, dapat itong ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras o kahit magdamag.

Mabilis na chocolate cake

Ang recipe na ito ay perpekto para sa mabilis na paghahanda para sa pagpupulong sa mga hindi inaasahang bisita. Marahil ang pinakamadaling recipe ng chocolate cake ay magiging kapaki-pakinabang para sa iyo:

  • Talunin ang limang itlog na may isang baso ng asukal at vanilla extract.
  • Ibuhos ang isa at kalahating tasa ng harina, baking powder, isang kutsarang instant na kape at isang baso ng matamis na kakaw sa masa.
  • Haluin ang kuwarta gamit ang isang panghalo hanggang makinis at i-bake ito sa oven hanggang maluto.
  • Palamutihan ang natapos na cake na may chocolate icing at almonds.

Ang madaling recipe ng chocolate cake ay para sa lahat. Samakatuwid, huwag mag-atubiling maghanda ng matamis na dessert para sa evening tea o isa pang bachelorette party.

Konklusyon

Sigurado kaming magugustuhan mo itong madaling recipe ng chocolate cake. Mag-eksperimento sa mga recipe at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay sa mga bagong dessert.

Ang mga simpleng chocolate cake na may cocoa ay mainam para sa mga maybahay na may mga bisita sa kanilang pintuan at wala nang natitirang oras para sa paggawa ng mga kumplikadong dessert. Sa pamamagitan ng paggamit ng cocoa powder para sa mga chocolate cake, nakakatipid ka ng mahahalagang minuto dahil hindi na kailangang lagyan ng rehas o tunawin ang tsokolate. Ang lasa ng naturang mga produkto ay hindi gaanong mayaman, at ang nilalaman ng calorie ay bahagyang mas mababa kaysa sa pagluluto ng tsokolate.

Mga recipe para sa mga cake ng tsokolate na may kulay-gatas at kakaw

Chocolate cake na may kakaw na "Gabi"

Kailangan. Para sa pagsubok: 350 g harina, 300 g asukal, 250 g condensed milk, 250 g mayonesa, 4 na itlog, 3 tablespoons cocoa powder, 1 kutsarita baking soda, ½ kutsarita 3% suka, 2 kutsarita margarine, 2 kutsarita breadcrumbs crackers.

Para sa cream: 500 g kulay-gatas, 250 g pulbos na asukal, 1 orange, 150 g tinadtad na walnut kernels.

Paraan ng pagluluto. Upang ihanda ang kuwarta, talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng mayonesa, condensed milk, soda slaked na may suka, harina, kakaw at masahin ang kuwarta. Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang molde na pinahiran ng margarine at dinidilig ng mga breadcrumb at maghurno sa oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 30 minuto.

Upang ihanda ang cream, hugasan ang orange, alisan ng balat at lagyan ng rehas ito sa isang pinong kudkuran. Talunin ang pinalamig na kulay-gatas at pulbos na asukal na may isang panghalo, idagdag ang orange at mani, ihalo nang lubusan.

Gupitin ang cake nang pahaba, lagyan ng grasa ang ½ ng inihandang cream at ikonekta ang magkabilang bahagi. I-brush ang tuktok at gilid ng chocolate cake na may cocoa kasama ang natitirang cream at palamutihan ng grated chocolate.

Chocolate cake na may cocoa at sour cream-nut filling

Kailangan. 1 st. asukal, 1 tbsp. harina, 2 tbsp. tablespoons cocoa powder, 2 tbsp. kulay-gatas, 1 tbsp. l. mga langis, isang kurot ng soda.

Para sa pagpuno: 1 st. kulay-gatas, 3 tbsp. asukal, 1 tbsp. mani.

Para sa dekorasyon: 1 st. asukal, 4 tsp. kakaw, 40 g mantikilya, 4 tbsp. l. gatas.

Paraan ng pagluluto. Gilingin ang mantikilya na may asukal, magdagdag ng kulay-gatas, harina, pulbos ng kakaw at soda. Hatiin ang natapos na kuwarta sa 2 bahagi, magdagdag ng kakaw sa isa sa kanila. Maghurno ng 3 puti at 3 maitim na cake.

Para sa pagpuno: talunin ang kulay-gatas na may asukal, magdagdag ng mga mani.

Ikalat ang madilim na cake na may pagpuno, iwiwisik ang mga mani, ilagay ang puting cake sa itaas at ikalat muli ang pagpuno. Ulitin ng ilang beses.

Upang palamutihan ang chocolate cake na may kulay-gatas na may kakaw, ihalo ang lahat ng mga sangkap at ilagay sa isang paliguan ng tubig.

Chocolate cake na may kakaw sa kulay-gatas na "Black Prince"

Mga sangkap:

  • 2 tbsp. kutsara ng cocoa powder
  • 1/2 lata ng condensed milk
  • 200 g kulay-gatas
  • 1 tasang harina
  • 2 itlog
  • 2 tbsp. kutsara ng asukal
  • suka

Para sa cream:

  • 200 g mantikilya
  • 1/2 tasa ng asukal
  • 1/2 lata ng condensed milk
  • 2 tbsp. kutsara ng cocoa powder

Para sa fondant:

  • 50 g mantikilya
  • 50 g kulay-gatas
  • 1 st. isang kutsarang asukal
  • 2 tbsp. kutsara ng cocoa powder

Paraan ng pagluluto.

Talunin ang mga itlog na may asukal. Pagkatapos nito, unti-unti, nang walang tigil na matalo, magdagdag ng kulay-gatas, condensed milk, harina at kakaw.

I-dissolve ang baking soda sa suka at idagdag din sa batter.

(Maaari kang magdagdag ng vanilla.)

Kung matalo mo ang kuwarta gamit ang isang panghalo, ang mga cake ay napakalambot, kaya mas mahusay na maghurno ang mga ito nang mas payat. Kung sa pamamagitan ng kamay, maaari kang gumawa ng 2 cake, at pagkatapos ay i-cut.

Upang ihanda ang cream, talunin ang mantikilya na may asukal, condensed milk at cocoa.

Upang gawin ang fudge, matunaw ang mantikilya.

Magdagdag ng asukal, kulay-gatas at kakaw, ihalo.

Pakuluan ang timpla at hayaang lumamig hanggang lumapot ang timpla.

Chocolate cake na may kakaw na "Tatyana"

Mga sangkap:

Para sa pagsubok:

  • 1 tasa ng kulay-gatas
  • 1 tasa ng asukal
  • 1/2 kutsarita ng soda
  • 1.5 tasa ng harina
  • 1 st. kutsara ng kakaw

Para sa cream:

  • 1.5 tasa ng kulay-gatas
  • 1 tasa ng asukal

Paraan ng pagluluto:

Talunin ang kulay-gatas na may asukal, magdagdag ng soda at harina.

Masahin ang kuwarta, hayaang tumayo ng 20 minuto. Hatiin sa 2 bahagi, magdagdag ng kakaw sa isang bahagi. Maghurno ng mga cake, gupitin ang bawat cake sa 2 layer.

Ikalat na may cream, palamutihan ng halves ng mga walnuts.

Upang ihanda ang cream, talunin ang kulay-gatas na may asukal.

Chocolate cake na may kakaw na "Rizhskiy"

Mga sangkap:

Para sa pagsubok:

  • 4 na itlog
  • 2 tasang asukal
  • 2 tasang kulay-gatas
  • 3 tasang harina
  • 1 kutsarita ng soda
  • 200 g mantikilya
  • vanillin
  • 2 tsp kakaw

Paraan ng pagluluto:

Gilingin ang mga yolks na may asukal hanggang puti, talunin ang mga puti, ihalo. Magdagdag ng kulay-gatas, banilya, magdagdag ng harina. Masahin ang kuwarta, hatiin sa 3 bahagi. Ilagay ang kakaw sa isang bahagi.

Gupitin ang frozen na mantikilya sa maliliit na piraso, sundutin nang malalim sa kuwarta upang hindi ito makita.

Maghurno ng 50-55 minuto. Grasa ang chocolate cake na may cocoa na inihanda ayon sa recipe na ito na may cream, budburan ng grated chocolate sa itaas.

Tingnan ang larawan para sa mga recipe ng cocoa chocolate cake na ipinakita sa pahinang ito:

Mga Recipe ng Chocolate Cake na may Cocoa Cream

Chocolate cake na may kakaw at tsokolate cream

Mga sangkap:

Para sa pagsubok: 300 g asukal, 100 g harina ng trigo, 2 tbsp. tablespoons cocoa powder, 3 tbsp. l. buto ng poppy, 10 itlog, 50 g ground almond, 50 g semolina, 50 g potato starch, 100 g butter, 1 sachet vanilla sugar, 2 tsp. margarin.

Para sa buttercream: 300 ml cream, 300 g asukal, 1 sachet ng vanilla sugar.

Para sa chocolate cream: 100 g asukal, 100 g mantikilya, 1 tbsp. l. harina, 100 ML ng gatas, 2 tbsp. l. kakaw, 1 tbsp. l. berry syrup.

Paraan ng pagluluto:

Upang ihanda ang mga itlog, basagin, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang panghalo. Gilingin ang mga yolks na may asukal, magdagdag ng pinalambot na mantikilya, harina, pulbos ng kakaw, buto ng poppy, mga almendras, semolina, almirol, asukal sa banilya, ihalo. Ibuhos ang mga puti at masahin ang kuwarta.

Ilagay ang kuwarta sa isang hulma na pinahiran ng margarine at maghurno sa oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 30-35 minuto. Palamigin ang produkto.

Upang gumawa ng butter cream, ihalo ang cream na may asukal, matalo gamit ang isang panghalo at magdagdag ng vanilla sugar.

Upang ihanda ang chocolate cream, talunin ang pinalambot na mantikilya gamit ang isang panghalo.

Ibuhos ang asukal sa kumukulong gatas at, pagpapakilos, magluto ng 3 minuto, palamig, pagsamahin sa mantikilya, magdagdag ng harina, kakaw at berry syrup. Talunin ang cream gamit ang isang panghalo.

Lubricate ang mga cake na may butter cream, kumonekta. I-brush ang tuktok at gilid ng cake na may chocolate cream. Ilagay ang cake sa isang cool na lugar sa loob ng 2 oras.

Chocolate cake na may kakaw na "Smorodinka"

Mga sangkap:

2 hindi kumpletong baso ng harina, 1/2 tasa ng butil na asukal, 3 itlog, 2 tbsp. l. cream o 3 tbsp. l. tinunaw na mantikilya, 1/2 tasa ng kulay-gatas, 1 tbsp. l. (nang walang tuktok) baking soda, 1 tasa ng grated blackcurrant (maaari mong kuskusin ang mga berry mula sa compote), vanillin (opsyonal).

Para sa cream: 1/2 tasa ng makapal na kulay-gatas, 1/2 tasa ng butil na asukal, 3 tbsp. l. (walang tuktok) cocoa powder.

Para sa chocolate fudge: 2 tbsp. l. pulbos ng kakaw, 3/4 tasa ng asukal sa pulbos, 4 tbsp. l. gatas, 3 tbsp. l. mantikilya.

Paraan ng pagluluto:

Talunin ang mga itlog na may asukal sa isang malambot na masa, idagdag, patuloy na masahin, white-whipped butter, grated currants, kulay-gatas, halo-halong may 1 tbsp. l. soda (soda ay kinukuha nang higit sa karaniwan, dahil ang mga currant ay kasama sa kuwarta). Paghaluin ang lahat ng mabuti muli at mabilis, nang walang tigil na pukawin, magdagdag ng harina at vanillin. Ang natapos na kuwarta ay hindi dapat masyadong matarik.

Pagkatapos ay hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi at maghurno sa isang form na dating nilalangis, 2 cake.

Maghanda ng cream. Upang gawin ito, paghaluin ang kakaw na may asukal, pagsamahin sa malamig na makapal na kulay-gatas at matalo sa isang malakas na luntiang masa.

Lubricate ang lahat ng mga cake na may inihandang cream, ilagay ang mga ito sa ibabaw ng isa.

Magluto. Upang gawin ito, pukawin ang kakaw na may pulbos na asukal, ibuhos sa mainit na gatas at, pagpapakilos, init ang pinaghalong sa mababang init hanggang sa matunaw ang asukal.

Alisin mula sa init, magdagdag ng mantikilya, pukawin.

Ibuhos ang mainit na timpla sa inihanda na cake.

Pagkatapos tumigas, panatilihin ang chocolate cake na may cocoa cream sa refrigerator hanggang sa paghahatid.

Chocolate cake na may kakaw mula sa cupcake

Mga sangkap:

Tapos na lipas na cake

Mga sangkap para sa panache cream: gatas - 1 l, yolks ng itlog - 3 pcs., itlog - 2 pcs., granulated sugar - 150 g, harina - 50 g, instant coffee - 1 tsp, cocoa powder - 2 tbsp. kutsara, vanilla sugar - 2 bag, pinong asukal - 8 piraso; para sa kendi cream: pinong asukal - 1 tasa, kulay-gatas - 0.25 tasa, honey - 0.25 tasa, durog na walnut kernels - 0.5 tasa.

Gupitin ang bahagyang lipas na cake nang pahaba o patawid sa manipis na hiwa.

Hiwalay na magluto ng panache. Paghaluin ang mga itlog at yolks na may asukal at harina, unti-unting pagdaragdag ng kumukulong gatas. Panatilihin ang mga pinggan na may cream sa mahinang apoy, pagpapakilos ng mabuti sa masa at dalhin ito halos sa isang pigsa. Magdagdag ng mantikilya, ihalo at ilipat ang cream sa apat na mangkok: magdagdag ng instant na kape sa una, cocoa powder sa pangalawa, vanilla sugar sa pangatlo, at karamelo na ginawa mula sa dissolved refined sugar at 3 kutsara ng mainit na tubig sa ikaapat (asukal sa unang kayumanggi sa isang tuyong kawali, magdagdag ng tubig at init sa mahinang apoy hanggang sa mag-caramelize ang asukal).

Paghahanda ng cream "candy". Paghaluin ang asukal, kulay-gatas, pulot at lutuin, pagpapakilos, sa mababang init hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Magdagdag ng mantikilya, patuloy na pagpapakilos, at pakuluan. Alisin ang cream mula sa init at talunin hanggang sa lumapot ang timpla at maging madilim. Unti-unting pukawin ang mga durog na mani sa cream at agad na ibuhos ang mga ito sa cake. Pakinisin ang ibabaw ng cake gamit ang isang kutsilyo na isinawsaw sa mainit na tubig at ihain ang cake sa mesa.

Ilagay ang mga hiniwang cupcake sa mga layer sa isang flat dish, lubricating ang bawat layer ng isa sa apat na uri ng inihandang panache cream, ibuhos ang kendi cream sa itaas.

Mga simpleng chocolate cake na may gatas at kakaw: mga recipe para sa bahay

Chocolate cake na may kakaw at gatas

Mga sangkap:

  • 1/2 tasa ng harina
  • 1/2 tasa ng asukal
  • 1 itlog
  • 2 tbsp. mga kutsara ng mantikilya
  • 1/4 kutsarita ng soda
  • 1 tasa ng kulay-gatas
  • 1/4 tasa ng gatas

Para sa cream:

  • 1/2 tasa ng asukal
  • 2 itlog
  • 2 tbsp. kutsara ng harina
  • 1 litro ng gatas
  • 300–400 g mantikilya
  • 2 tbsp. kutsara ng cocoa powder
  • 1 tasa ng currant jam
  • 1 limon
  • Vanillin

Paraan ng pagluluto:

Gilingin ang asukal na may itlog at mantikilya.

Paghaluin ang sour cream na may soda (slaked na may suka) at gatas. Ikonekta ang lahat; Dahan-dahang magdagdag ng harina at masahin ng mabuti ang kuwarta. Hatiin ito sa 7 bahagi; roll out at maghurno.

Upang ihanda ang cream, gilingin ang asukal na may mga itlog; magdagdag ng harina at ilang gatas. Batihin.

Hiwalay na pakuluan ang gatas. Kapag kumulo na, alisin sa kalan at dahan-dahang ibuhos sa cream.

Kapag ang pinaghalong dispersed, ilagay ito sa apoy at hayaan itong lumapot sa pagkakapare-pareho ng kulay-gatas. Alisin mula sa init, ilagay ang isang pakurot ng vanilla at mantikilya. Hatiin ang cream sa 2 bahagi: magdagdag ng kakaw sa isa, gadgad na lemon na may alisan ng balat sa isa pa. Hindi kinakailangang palamig ang cream.

Ilagay ang mga cake sa isang ulam na may matataas na gilid sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: cake - cream na may kakaw - cake - cream na may lemon - cake - cream na may kakaw - cake - currant jam (o currant rubbed na may asukal) - cake - cream na may lemon - cake - cream na may kakaw - cake - cream na may lemon.

Ibuhos ang buong istraktura na may natitirang cream (ang cake ay dapat na maging mataas) upang ang mga cake ay "lumulutang" dito at umalis sa loob ng 7 oras.

Pagkatapos nito, ilagay ang chocolate cake na may gatas at kakaw sa malamig para sa parehong 8 oras.

Chocolate cake na may cocoa, butter at chocolate cream

Kailangan. Para sa pagsubok: 400 g harina, 100 g cocoa powder, 500 g asukal, 12 itlog, 2 kutsarita ng margarin, 1 kutsarang breadcrumb.

Para sa buttercream: 150 g asukal, 150 g mantikilya, 2 itlog, 100 ML gatas, 1 sachet ng vanilla sugar.

Para sa chocolate cream: 150 g ng asukal, 150 g ng mantikilya, 2 itlog, 150 ML ng gatas, 2 kutsara ng pulbos ng kakaw, 1 sachet ng vanilla sugar.

Para sa impregnation: 100 g ng sugar syrup, 1 sachet ng vanilla sugar.

Paraan ng pagluluto. Upang gawin itong madaling recipe ng cocoa chocolate cake, dahan-dahang basagin ang mga itlog at paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang panghalo. Gilingin ang mga yolks na may asukal, ilagay ang harina, pulbos ng kakaw, magdagdag ng mga protina at ihalo.

Ilagay ang kuwarta sa isang molde na pinahiran ng margarine at binudburan ng mga breadcrumb at maghurno sa oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 30 minuto.

Upang maghanda ng butter cream, ibuhos ang asukal sa mainit na gatas, ihalo hanggang ang asukal ay ganap na matunaw, pagsamahin sa pinalo na mga itlog, magdagdag ng pinalambot na mantikilya, vanilla sugar at talunin ng isang panghalo.

Upang maghanda ng tsokolate cream, ibuhos ang asukal sa mainit na gatas, ihalo hanggang sa ganap na matunaw ang asukal, pagsamahin sa pinalo na mga itlog, magdagdag ng pinalambot na mantikilya, vanilla sugar, kakaw at matalo gamit ang isang panghalo.

Upang ihanda ang impregnation, paghaluin ang sugar syrup na may vanilla sugar, dalhin sa isang pigsa at palamig.

Ang natapos na sponge cake ng simpleng chocolate cake na ito na may kakaw, na inihanda sa bahay, gupitin sa dalawang bahagi, ibabad ang mga cake na may syrup, grasa na may butter cream. Ikonekta ang mga balat. Takpan ng chocolate cream ang tuktok at gilid ng cake.

Ang cake na ito ay hindi maaaring palitan sa festive table. Ang isang masarap na tsokolate na cake na may mga saging ay magbibigay ng kagalakan sa isang holiday ng mga bata, ang isang chocolate pancake cake ay pag-iba-ibahin ang menu sa linggo ng Maslenitsa. At, siyempre, ang pinaka masarap na chocolate wedding cake, dahil ang tsokolate ay napakaganda!

Masalimuot o simple, ang recipe ng chocolate cake ay maaaring ibang-iba. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gadgad na tsokolate o kakaw sa anumang biskwit, makakakuha ka ng biskwit na tsokolate na cake. Sa pamamagitan ng pagdaragdag sa kanila sa honey cake, makakakuha ka ng honey-chocolate cake. Ngunit ang ilang mga recipe para sa mga cake ng tsokolate ay nararapat na espesyal na pagsasaalang-alang. Halimbawa, ang chocolate-cherry cake, o "Drunken Cherry in Chocolate" na cake ay may maanghang na lasa, dahil ang cherry para dito ay pre-soaked sa cognac o liqueur. Ang tsokolate na cake na may seresa ay angkop para sa talahanayan ng Bagong Taon.

Ang recipe para sa chocolate banana cake ay kapaki-pakinabang para sa mga kaarawan ng mga bata. Pagkatapos ng lahat, ang mga bata ay mahilig sa tsokolate. Maaari ka ring gumawa ng no-bake chocolate banana cake para sa isang magaan at cool na dessert.

Ang cake na "Three Chocolates" ay mukhang hindi pangkaraniwan - ang recipe para sa isang masarap na chocolate cake na gawa sa malambot na biskwit at mousse na may pagdaragdag ng tatlong uri ng tsokolate ay gagawin kang tinker, ngunit ang resulta ay sulit! "Three Chocolates" - isang cake para sa mga tunay na connoisseurs ng tsokolate! At para sa mga gustong gumawa ng 3 chocolate cake na walang baking, ang milk jelly chocolate cake recipe ay angkop.

Ang tsokolate cake, ang recipe na hindi naglalaman ng harina, ay maaaring kainin kahit na sa mga nagda-diet! Paano gumawa ng chocolate cake na walang harina? Maaaring palitan ito ng mga mani - halimbawa, chocolate nut cake. Ang isa pang simpleng chocolate cake ay pinakuluang chocolate cake. Ang cake na "Chocolate on boiling water" ay isang biskwit na niluluto ng kumukulong tubig bago i-bake. Ang gayong chocolate cake na may condensed milk ay napakabuti. At kung gagawin mo itong chocolate cake na may kulay-gatas, ang lasa nito ay magiging mas malambot.

Kung nais mong gumawa ng isang chocolate cake nang mabilis at naghahanap ng sagot sa tanong kung paano maghurno ng isang chocolate cake sa loob ng 10 minuto, ang mga recipe ng microwave chocolate cake ay magiging madaling gamitin. Ang isang mabilis na tsokolate na cake na may mga strawberry ay maayos. Ngunit hindi ito ang limitasyon. Alam mo ba kung paano gumawa ng no-bake chocolate cake? Oo, at posible! Cookie-based na chocolate cake na may mga nuts, tsokolate at waffle cake, chocolate gingerbread cake... Ang mga ito at iba pang katulad na chocolate cake, ang mga recipe na napakasimple, ay maaaring ihanda kahit na may mga bata!

Kaya, piliin ang recipe ayon sa iyong panlasa. Ang isang recipe na may isang larawan ay makakatulong sa iyo sa pagpili ng isang recipe ng chocolate cake. Pagkatapos ng lahat, lahat Chocolate cake, ang larawan kung saan makikita mo sa aming website, ay inihanda ng mapagmahal na mga kamay!

Minsan, sa kaarawan ng mga kaibigan, ayon sa tradisyon, sa pagtatapos ng kapistahan, ang babaing punong-abala ay naglabas ng isang matamis na pagkain - isang chocolate cake. Ako mismo ay may matamis na ngipin, at sinubukan ko ang isang bungkos ng lahat ng uri ng mga sweets at goodies sa aking buhay, ngunit masasabi kong ito ang pinakamasarap na homemade chocolate cake na natikman ko. Hindi ko napigilang tanungin ang recipe niya!

Simula noon, ilang beses ko nang inihanda ang parehong dessert na ito, at walang kahit isang kaso na binigo niya ako. Sa tuwing ako ay namamangha sa kung gaano kadali ito gawin! Ito ay naging paboritong pastry ng aking pamilya, at ngayon ay maaari rin itong maging isa para sa iyo. Kaya, His Majesty chocolate cake!

Mga sangkap ng Chocolate Cake:

  • harina - 240 g;
  • Cocoa powder -65 g;
  • Asukal - 300 g;
  • Mga itlog - 2 mga PC .;
  • Vanilla extract - 2 tsp;
  • Mantikilya - 60 g;
  • Langis ng gulay (oliba) - 60 g;
  • Gatas - 250 ML;
  • Suka - 1 tbsp. l.;
  • Asin - isang pakurot.

Hakbang-hakbang na recipe ng homemade chocolate cake

Buweno, isara natin ang ating mga manggas at magsimula sa negosyo! Pinagsasama namin ang lahat ng mga tuyong sangkap, at ito ay harina, asukal, asin, soda, kakaw, sa isang lalagyan. Tama ka, ang lahat ay simple - pagkatapos ng lahat, kahit na ang isang bata ay maaaring magluto ng cake na ito, at ang resulta ay magiging katulad ng isang may karanasan na confectioner!

Kumuha ng isang whisk at paghaluin ang lahat ng mga tuyong sangkap upang ang mga sangkap ay maghalo nang mabuti sa isa't isa. Pansin! Bilang isang taong paulit-ulit na nagluto ayon sa recipe na ito, mapapansin ko na ang yugtong ito ay maaaring laktawan: kung paghaluin mo ang mga tuyong sangkap o hindi ay hindi makakaapekto sa lasa at kalidad ng cake.

Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng mga itlog at langis ng gulay. Nasubukan ko na ang sunflower, corn, at olive oil. Pinakamaganda sa lahat, ang cake ay nakuha gamit ang olive, kaya dito hindi kami naghahanap ng kapalit ng langis, ngunit idinagdag namin ito.

Susunod, oras na upang ibuhos sa gatas, magdagdag ng malambot na mantikilya at suka. Ang suka ay maaaring maging kahit ano. Maaari mong ligtas na kumuha ng mesa na 6%, mansanas o alak. Hindi ko inirerekumenda ang balsamic - mayroon itong masyadong binibigkas na aroma at lasa.

Paghaluin ang lahat ng sangkap. Sa una ay maaaring mukhang ang lahat ng mga sangkap ay nasa kanilang sarili, ngunit pagkatapos ng ilang minuto ang kuwarta ay nagiging homogenous at makinis.

Ibuhos ang kuwarta sa molde. Bahagyang iwisik ito ng langis ng gulay o grasa ang mga gilid ng mantikilya. Ilagay ang baking paper sa ibaba. Ang cake ay tiyak na hindi mananatili sa amag, ngunit ang bilog ng pergamino sa ibaba ay makakatulong sa iyo na ilabas ang mga pastry nang walang labis na pagsisikap sa hinaharap.

Inilalagay namin ang kuwarta sa oven. Naghurno kami ng halos isang oras sa temperatura na 175-180⁰. Maghanda para sa katotohanan na sa una ang cake ay aktibong, literal sa harap ng ating mga mata, lalago. Ang kuwarta ay humigit-kumulang doble sa laki. Isaisip ito kung mayroon kang napakaliit na anyo, at huwag subukang "makasigurado" na magbuhos ng mas maraming kuwarta. Ang kahandaan ng cake ay tradisyonal na sinuri gamit ang isang tuhog. Pagkatapos ng 40 minuto, tumingin kami sa oven tuwing 5 minuto, upang hindi makaligtaan ang sandali at hindi matuyo ang cake - iba ang mga oven.

Kapag handa na ang cake, alisin ito sa amag at maingat na baligtarin ito sa wire rack - ito ay isang lansihin upang ang cake ay hindi manatiling malambot. At ngayon isa pang bagay: sa sandaling lumamig ang chocolate cake, balutin ito ng ilang oras na may cling film. Ito ay parang kakaiba sa akin sa unang pagkakataon, ngunit ang trick na ito ay gagawing pantay na basa at buhaghag ang cake mula sa pinakagitna hanggang sa gilid.

Ngayon ay nananatili lamang ito upang palamutihan ang obra maestra ng tsokolate. Maaari mong i-cut ito sa 2 cake na may isang sinulid, at pahid ng anumang cream, o maaari mong, tulad ko, ibuhos ang ganache sa itaas, bahagyang hawakan ng may pulbos na asukal at ilatag ang mga berry.

Kaya kumbinsido ka na ang recipe para sa napakarilag na makatas na chocolate cake, tulad ng ipinangako ko, ay medyo simple, at ang paghahanda nito ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan. Para naman sa kakaibang malalim at masaganang lasa nito, tiyak na magugustuhan mo ito, pati na rin ang mga makakatikim ng homemade chocolate cake na ito kasama mo. Maligayang tsaa!

Ang isang simpleng recipe ng chocolate cake ay isang tunay na paghahanap para sa isang masigasig na maybahay. Salamat sa simpleng teknolohiya, madali kang makagawa ng isang treat para sa buong pamilya o mabilis na maghanda para sa pagdating ng mga bisita.

Simpleng chocolate cake. Recipe na may larawan

Ang dessert na ito ay inihanda mula sa pinakasimpleng mga produkto na matatagpuan sa anumang refrigerator. Gayunpaman, ang mga cake ayon sa recipe na ito ay napakasarap, katamtamang basa at may masaganang lasa ng tsokolate. Upang matiyak ito, maingat na basahin ang mga tagubilin at simulan ang pagluluto. Paano magluto ng chocolate cake? Isang simpleng recipe para sa iyo:

  • Pagsamahin sa isang malalim na mangkok ang 250 gramo ng sifted na harina, 1.5 kutsarita ng soda, 300 gramo ng asukal at 50 gramo ng kakaw.
  • Magdagdag ng dalawang itlog ng manok, 60 gramo ng tinunaw na mantikilya, isang maliit na vanilla extract, 300 ML ng gatas at isang kutsarang suka ng alak sa tuyong timpla.
  • Paghaluin ang kuwarta gamit ang isang panghalo, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang baking dish. Maghurno ng cake sa isang preheated oven para sa halos isang oras. Tandaan na ang kuwarta ay tataas sa dami, kaya dapat lamang itong punan ang amag sa kalahati.
  • Ang natapos na cake ay dapat na maingat na alisin at ilagay sa isang ulam. Kapag lumamig nang sapat, ibuhos ito ng anumang cream.

Maaari mong palamutihan ang natapos na dessert ayon sa gusto mo. Halimbawa, ang gadgad na tsokolate, seresa o strawberry ay maaaring gamitin para sa layuning ito.

Chocolate cake. Madaling recipe ng kakaw

Maraming mga walang karanasan na chef ang nahihirapang gumawa ng masarap na dessert na tsokolate sa bahay. Sa kabutihang palad, upang maipatupad ang recipe na ito, hindi mo kailangan ng anumang espesyal na talento, walang seryosong diskarte, o maraming pasensya. Basahin kung paano gumawa ng simpleng chocolate cake (recipe na may larawan) at huwag mag-atubiling simulan ang pagluluto:

  • Talunin ang isang baso ng asukal at isang baso ng kefir na may isang panghalo.
  • Magdagdag ng isang tasa ng sifted flour, isang maliit na soda at dalawang kutsara ng cocoa sa isang mangkok.
  • Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang hulma at ipadala ito upang maghurno sa oven sa loob ng kalahating oras.
  • Kapag handa na ang cake, alisin ito sa oven, palamig at gupitin nang pahaba sa dalawang pantay na bahagi.
  • Habang ang base para sa cake ay lumalamig, ihanda ang cream. Upang gawin ito, talunin gamit ang isang panghalo ang isang hindi kumpletong baso ng asukal at 400 ML ng kulay-gatas. Lubricate ang mga cake at ang ibabaw ng cake na may nagresultang timpla.
  • Para sa dekorasyon, kakailanganin mo ng isang bar ng dark chocolate. Grate ito sa isang magaspang na kudkuran at iwiwisik ang cake na may nagresultang mumo.

Bago ihain ang cake sa mesa, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang ito ay mahusay na ibabad sa kulay-gatas.

Chocolate Coconut Cake

Hindi nakakagulat na sinasabi ng mga tao na ang lahat ng mapanlikha ay simple. Inaanyayahan ka naming tiyakin ito sa pamamagitan ng paghahanda ng masarap na dessert para sa iyong pamilya. Narito ang isang simpleng recipe para sa chocolate cake:

  • Mash ang apat na yolks na may isang kutsarang asukal.
  • Talunin ang apat na puti ng itlog at limang kutsarang asukal sa isang stable na foam na may mixer.
  • Pagsamahin ang parehong mga mixtures, magdagdag ng limang kutsara ng kakaw, tatlong kutsara ng harina at isang maliit na slaked soda sa kanila.
  • Ibuhos ang kuwarta sa isang amag at i-bake ito hanggang sa maluto sa isang preheated oven.
  • Upang ihanda ang pagpuno, paghaluin ang anim na kutsara ng asukal, isang baso ng gatas, 100 gramo ng malambot na mantikilya at 200 gramo ng niyog. Lutuin ang nagresultang timpla sa mababang init hanggang sa ito ay maging sapat na makapal.
  • Gupitin ang natapos na cake sa dalawang bahagi at ibabad sa alak na may halong tubig. Pagkatapos ay ilatag ang pagpuno at takpan ito ng pangalawang bahagi ng cake.

Takpan ang dessert ng chocolate icing o ang paborito mong cream.

Cake "Marquis"

Ang masarap na dessert na ito ay napakapopular. Ang masarap nitong lasa ng tsokolate ay nangunguna sa kompetisyon at ginagawa itong kaakit-akit sa mga matatanda at bata. Narito ang isang simpleng recipe ng chocolate cake. Sa bahay, hindi magiging mahirap na lutuin ito:


Chocolate cake mula sa mga bulk cake

Ang simpleng dessert na ito ay maaaring maging paborito mong pagkain. At ang punto ay hindi lamang sa kahanga-hangang lasa, kundi pati na rin sa paraan ng pagluluto sa hurno. Paano mabilis na maghurno ng chocolate cake? Isang simpleng recipe na makakatulong sa iyo:

  • Dahil napakabilis ng pagluluto ng mga cake, ihanda muna ang cream. Upang gawin ito, kakailanganin mong talunin ang 400 ML ng kulay-gatas at isang baso ng asukal na may isang panghalo.
  • Upang maihanda ang kuwarta, kakailanganin mong talunin ang dalawang itlog na may isang baso ng asukal. Pagkatapos nito, magdagdag ng tatlong kutsara ng kakaw, 50 gramo ng tinunaw na mantikilya, 200 ML ng mainit na gatas, isang kutsarita ng slaked soda at isa at kalahating baso ng sifted flour. Paghaluin ang lahat ng sangkap nang lubusan.
  • Magpainit ng non-stick na kawali sa apoy at maghurno ng pitong cake dito.
  • Pahiran ng cream ang base ng cake, at pagkatapos ay palamutihan ito ayon sa gusto mo. Para sa layuning ito, maaari mong gamitin ang grated chocolate o coconut flakes.

Bago makarating sa iyong mesa, ang cake ay dapat na puspos ng cream at maging malambot. Samakatuwid, dapat itong ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras o kahit magdamag.

Mabilis na chocolate cake

Ang recipe na ito ay perpekto para sa mabilis na paghahanda para sa pagpupulong sa mga hindi inaasahang bisita. Marahil ang pinakamadaling recipe ng chocolate cake ay magiging kapaki-pakinabang para sa iyo:

  • Talunin ang limang itlog na may isang baso ng asukal at vanilla extract.
  • Ibuhos ang isa at kalahating tasa ng harina, baking powder, isang kutsarang instant na kape at isang baso ng matamis na kakaw sa masa.
  • Haluin ang kuwarta gamit ang isang panghalo hanggang makinis at i-bake ito sa oven hanggang maluto.
  • Palamutihan ang natapos na cake na may chocolate icing at almonds.

Ang madaling recipe ng chocolate cake ay para sa lahat. Samakatuwid, huwag mag-atubiling maghanda ng matamis na dessert para sa evening tea o isa pang bachelorette party.

Konklusyon

Sigurado kaming magugustuhan mo itong madaling recipe ng chocolate cake. Mag-eksperimento sa mga recipe at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay sa mga bagong dessert.