• Paghahanda ng bahay para sa holiday kasama ang mga bata: mga likhang sining mula sa masa ng asin para sa Pasko ng Pagkabuhay
• Komposisyon ng Pasko ng Pagkabuhay mula sa kuwarta ng asin
• Apple jam sa isang slow cooker Apple jam na may mga hiwa ng amber sa isang slow cooker
• Synopsis ng GCD "Pagbaking ng cookies Apple homemade marmalade
• Lasagna: kasaysayan at pedigree Lasagna kasaysayan ng ulam
• Paano palamutihan ang isang cake gamit ang iyong sariling mga kamay sa isang orihinal na paraan sa bahay
• Paano palamutihan ang isang biskwit na cake sa bahay: mga recipe at ideya
• Mga cake at pastry na walang baking: ang pinakamahusay na mga recipe
• Mga recipe para sa mga pinggan mula sa mga kabute ng taglagas
• Gawang bahay na rum mula sa moonshine

Irina Kamshilina

Ang pagluluto para sa isang tao ay mas kaaya-aya kaysa sa iyong sarili))

Nilalaman

Ang sinumang maybahay ay mangangailangan ng lihim ng pagluluto ng masarap na makatas na isda. Ang pagluluto ng mackerel sa oven sa foil gamit ang iba't ibang uri ng pampalasa at side dish, o ang pagluluto ng solong isda ay madali at simple kung dalubhasa mo ang mga pangunahing recipe. Magiging kapaki-pakinabang para sa mga gourmet na basahin ang mga tagubilin kung paano maghanda ng isang ulam upang matandaan ito ng lahat ng mga bisita para sa masarap na lasa nito.

Paano magluto ng mackerel sa foil sa oven

Kung magpasya kang magluto ng mackerel sa foil sa oven, una sa lahat kakailanganin mong ihanda ang bangkay ng isda. Ang mga bihasang tagapagluto ay madaling makayanan, ang natitira ay kailangang matuto ng isang bagay. Dapat kang magsimula sa pamamagitan ng pagpili ng isang bangkay - sariwa o frozen na isda na hindi masyadong malaki ang sukat. Mas mainam na bilhin ito na gutted kaagad, kung hindi man ay aabutin ng maraming oras upang alisin ang mga loob. Siguraduhing putulin ang itim na pelikula bago lutuin ang mackerel sa oven sa foil upang hindi ito lasa ng mapait.

Ang handa na sariwang bangkay (o pre-thawed) ay maaaring i-cut sa mga piraso, pinagsama na may mga pampalasa, ngunit mayroong isang mas mahirap na pagpipilian - ilagay ito sa mga gulay, limon at damo. Pagkatapos ang isda na niluto sa foil ay magiging ganap na lutong, makatas at mabango. Ang mga pagpuno ay maaaring lemon na may mga sibuyas o karot, patatas na may bawang. Sa mga pampalasa, ang puting paminta, matamis na gisantes, buto ng mustasa, at dahon ng bay ay sumama sa mackerel.

Bago maghurno, ang mga isda na ginagamot sa mga pampalasa at pampalasa ay maaaring i-marinate sa loob ng ilang oras. Ang toyo, langis ng gulay na may limon, mga gulay ay angkop para dito. Kung walang oras para sa pag-atsara, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng paglalagay ng sibuyas, lemon, cherry tomatoes o olibo kasama ang mga piraso ng isda o isang buong bangkay - inihurnong magkasama, bibigyan nila ang ulam ng isang katangi-tanging lasa at aroma.

Magkano ang bake

Matapos ihanda ang mga sangkap, ang tanong kung magkano ang maghurno ng mackerel sa oven ay magiging mahalaga para sa sinumang espesyalista sa pagluluto. Kung ang bangkay ay maliit o pinutol, pagkatapos ay sapat na kalahating oras. Kung ang malaking mackerel ay niluto sa foil sa oven, pagkatapos ay mas matagal itong lutuin - mula 40 minuto hanggang isang buong oras. Sampu hanggang labinlimang minuto bago maging handa, inirerekumenda na ibuka ang foil upang hindi ito makagambala sa pagbuo ng isang gintong crust.

Mackerel na inihurnong sa oven sa foil - recipe

Ang isang angkop na recipe para sa oven-baked mackerel ay madaling sundin kung ito ay isinalarawan sa isang larawan o video. Ang isang sunud-sunod na paliwanag ng bawat hakbang ay makakatulong sa mga baguhan na nagluluto upang matiyak na ang kanilang alumahan sa foil sa oven ay lumalabas na napakasarap, pampagana. Hindi nakakahiyang ihain ito sa festive table o kainin lang ito kasama ng iyong pamilya para sa hapunan o tanghalian.

pinalamanan

Ang buong pinalamanan na mackerel sa oven ay napakasarap at mabango, kung gumamit ka ng iba't ibang mga gulay at pampalasa para sa pagpuno. Ang karagdagan na ito ay nagbibigay sa ulam na makatas, at ang pinong laman ng isda ay natutunaw sa bibig, na nag-iiwan ng mamantika na aftertaste. Ihain ang pangalawa ay maaaring mainit o malamig - ito ay pantay na napupunta sa mga side dish. Ang pampagana na pampagana ay mukhang mahusay sa larawan.

Mga sangkap:

• sariwang-frozen na isda - 2 bangkay;
• karot - 1 pc .;
• sibuyas - 1 pc .;
• champignons - 6 na mga PC .;
• semolina - 25 g;
• mayonesa - 50 ML;
• isang halo ng peppers, oregano, pinatuyong paprika, kari - 20 g;
• limon - 1 pc.;
• mga gulay - isang bungkos.

Paraan ng pagluluto:

1. Nililinis namin ang mga isda mula sa loob, ulo, buntot, palikpik. Hugasan, tuyo. Pinutol namin ang tiyan hanggang sa ulo, alisin ang gulugod. Asin, paminta, budburan ng pampalasa.
2. Pinutol namin ang sibuyas, tatlong karot, pinutol ang mga kabute sa mga cube. Nagprito kami ng mga gulay, iwisik ang asin at semolina.
3. Lubricate ang tiyan ng isda mula sa loob na may mayonesa at ilagay ang mga gulay doon.
4. Pagkatapos ay i-fasten gamit ang mga toothpick o itali gamit ang isang malakas na sinulid.
5. Ikalat sa oiled foil, grasa ng mayonesa, iwiwisik muli ng mga pampalasa, balutin nang mahigpit.
6. Inihurno namin ang mackerel sa oven sa foil sa 200 degrees para sa 27 minuto, buksan ito para sa browning at mag-iwan para sa isa pang 7-10 minuto sa grill mode.
7. Ihain kasama ng tinadtad na damo, kanin at lemon wedges.

May sibuyas

Ang mackerel na inihurnong sa foil na may mga sibuyas ay napakadaling gawin. Ito ay may mahusay na panlasa, aroma, at ang namumula na ibabaw nito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang pattern ng mesh. Ang magaan na asim ng sibuyas ay nagbibigay sa isda ng piquancy, at mayonesa o kulay-gatas - isang namumula na gintong crust. Ang isang inihurnong ulam ay mainam na magsilbi bilang isang maligaya o pang-araw-araw na ulam, mainit o malamig - ang lasa ay hindi magbabago.

Mga sangkap:

• sariwang-frozen mackerel - 2 mga PC .;
• sibuyas - 1 pc .;
• kalahating lemon;
• mayonesa - 50 g;
• pampalasa para sa isda - isang bag.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang isda, alisin ang ulo at lamang-loob, kuskusin ng asin at pampalasa sa loob at labas. I-marinate ng 25 minuto.
2. Gumawa ng malalim na hiwa, ngunit huwag gupitin. Sa mga nagresultang bulsa, ilagay ang sibuyas, gupitin sa mga balahibo, at mga hiwa ng lemon.
3. Pahiran ng mayonesa ang ibabaw ng bangkay ng isda, budburan ng pampalasa. Ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng foil (matte side sa loob). Ang pagluluto ay tumatagal ng 27 minuto sa 200 degrees.
4. Ihain kapag ang isda ay naging magandang ginintuang kulay.

May keso

Ang mackerel na inihurnong sa ilalim ng keso na may bawang ay may creamy-spicy na lasa. Ang nakabubusog, masustansyang ulam na ito ay mag-apela sa marami, ito ay napupunta nang maayos sa isang pinakuluang o pritong patatas side dish (tulad ng sa larawan sa ibaba). Ang recipe ay gumagamit ng naprosesong keso, ngunit maaari itong mapalitan ng anumang matapang na keso - Russian, edam, at upang makakuha ng mas pinong lasa, gumamit ng mozzarella o feta.

Mga sangkap:

• sariwang-frozen mackerel - 1 bangkay;
• naprosesong keso - 1 pc .;
• sibuyas - ½ pc.;
• bawang - 2 cloves;
• lemon - 1/3 pc.;
• patatas - 4 na mga PC;
• matapang na keso - 25 g;
• kulay-gatas - 40 g;
• langis ng gulay - 20 ML.

Paraan ng pagluluto:

1. Linisin ang isda, alisin ang buntot, ulo. Banlawan ang bangkay. Paghiwalayin ang gulugod, alisin ang malalaking buto, gupitin sa kalahati. I-marinate na may lemon juice, asin at paminta sa loob ng kalahating oras.
2. Kuskusin ang naprosesong keso, ihalo sa durog na bawang at tinadtad na pritong sibuyas.
3. Gupitin ang patatas sa mga hiwa. Pagkatapos ay kailangan mong mag-steam, ngunit kung wala kang ganoong pagkakataon, pakuluan sa tubig hanggang kalahating luto.
4. Ilagay ang foil, isda, pagpuno ng keso, ang pangalawang kalahati ng fillet sa ilalim ng baking dish, grasa na may kulay-gatas. Ilagay ang potato wedges na tinimplahan ng asin at paminta sa tabi nito. Balutin.
5. Maghurno para sa isang third ng isang oras sa 170 degrees. Pagkatapos ay kailangan mong iwiwisik ang mainit na gadgad na keso, maghurno para sa isa pang 10 minuto.
6. Ihain kasama ang sariwang dill.

May mga kamatis

Napakadaling magluto ng mackerel na may mga kamatis sa foil upang makagawa ng masarap na mabangong ulam. Dahil sa kumbinasyon ng mamantika na isda at makatas na mga kamatis, makakakuha ka ng isang napakalambot, natutunaw-sa-iyong-bibig pangalawa, na ibabad sa maanghang na katas ng kamatis. Mainam na ihain para sa hapunan na may isang side dish ng sariwang gulay, pinakuluang pasta o pritong patatas. Ang bigas ay tradisyonal na inirerekomenda.

Mga sangkap:

• isda - 3 bangkay;
• asin - 35 g;
• pampalasa para sa isda - 20 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• kamatis - 2 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang isda, gat, putulin ang ulo at buntot, gupitin sa mga bahagi, asin, ilagay sa foil.
2. Gupitin ang kamatis sa mga hiwa, ang sibuyas sa kalahating singsing, ilagay sa pagitan ng mga piraso ng isda. Budburan ng pampalasa.
3. Roll up at ilagay sa isang baking sheet o sa isang amag. Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 33 minuto.

may mayonesa

Ang mackerel sa oven na may mayonesa ay nagiging napaka-makatas at namumula. Ang mga piraso nito ay mukhang pampagana sa larawan, nagpapalabas ng masaganang aroma, mababad nang maayos ang katawan. Mas mainam na ihain ang mainit na ulam na ito na may mga di-calorie na side dish upang ang ulam ay hindi maging sanhi ng kabigatan sa tiyan: ang mga sariwang gulay, pinakuluang berdeng beans, nilagang zucchini ay gagawin. Mahusay ito sa patis ng kulay-gatas, adobo na gherkin at mga halamang gamot.

Mga sangkap:

• isda - 2 bangkay;
• limon - 1 pc.;
• isang halo ng berdeng mga sibuyas, dill, perehil - isang bungkos;
• mayonesa - 50 ML;
• puting paminta - isang pakurot.

Paraan ng pagluluto:

1. Linisin ang isda mula sa loob, ulo, buntot, banlawan, tuyo. Grate sa magkabilang panig at sa loob na may paminta, asin, ibuhos ang lemon juice. I-marinate ng 10 minuto, gupitin sa mga piraso.
2. Hiwain ang sibuyas, iprito, pagkatapos ay ilagay sa tiyan ng isda kasama ang mga hiwa ng lemon. Itaas na may mayonesa.
3. Maghurno sa 190 degrees sa loob ng 25 minuto.

May mga gulay

Ang isang mahusay na solusyon para sa hapunan, na hindi kailangang ihain sa isang hiwalay na side dish, ay mackerel na inihurnong may mga gulay. Ang mga nutritional properties nito ay mataas, kaya nakakakuha ka ng isang mahusay na kumbinasyon ng kabusugan at liwanag ng ulam, na nakikilala sa pamamagitan ng isang katangi-tanging lasa, pinong aroma, kaaya-ayang hitsura at pinong texture ng mga nilalaman. Maging ang mga gourmet ay matutuwa sa gayong kasiyahan.

Mga sangkap:

• isda - 2 bangkay;
• sibuyas - 1 pc .;
• karot - 2 mga PC .;
• matamis na berdeng paminta - 2 mga PC .;
• mga kamatis - 2 mga PC .;
• limon - 1 pc.;
• langis ng gulay - 50 ML;
• mga gulay - isang bungkos;
• bawang - 3 cloves;
• asin - isang pakurot;
• ground black pepper - isang pakurot.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga bangkay, alisin ang mga lamang-loob, hasang, gulugod, buto. Banlawan ng tubig, asin, budburan ng paminta, budburan ng lemon juice. I-marinate ng 20 minuto.
2. Magaspang na lagyan ng rehas ang mga karot, makinis na tumaga ang sibuyas, i-chop ang mga kamatis sa mga piraso, paminta sa mga cube. Ilaga ang pinaghalong gulay sa langis sa ilalim ng saradong takip ng kasirola sa loob ng 10 minuto, asin, paminta, panahon na may durog na bawang.
3. Ilagay ang mga bangkay ng isda sa foil, punan ang mga tiyan ng mga gulay, magdagdag ng lemon. I-wrap at maghurno ng kalahating oras sa 180 degrees.
4. Buksan upang makakuha ng isang namumula na ginintuang crust, pagkatapos ay umalis para sa isa pang 2-4 minuto.

pira-piraso

Ang mackerel, na inihurnong sa mga piraso sa foil sa oven, ay nagiging isang magaan na pagkain sa pagkain. Kung pinutol mo ito sa mga bahagi at agad na idagdag ang mga gulay at pampalasa, kung gayon ang isang malaking halaga ng mga gulay ay magbibigay sa isda ng isang maanghang na orihinal na lasa, pampagana na aroma, at ang mga kamatis at sibuyas ay magsisilbing isang buong side dish para sa paghahatid ng hapunan o tanghalian. Maaari ka ring magdagdag ng cauliflower o broccoli upang gawing mas kasiya-siya ang ulam.

Mga sangkap:

• isda - 1 bangkay;
• mga kamatis - 1 pc.;
• sibuyas - ½ pc.;
• perehil at dill - isang bungkos;
• basil - 10 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang bangkay, bituka, banlawan, tuyo, gupitin sa mga piraso.
2. Gupitin ang mga kamatis at sibuyas sa mga singsing ng parehong kapal, i-chop ang mga gulay.
3. Paghaluin ang mga piraso ng isda at palaman, timplahan ng asin at paminta. I-wrap sa dalawang layer ng foil (glossy side out) at maghurno sa 190 degrees sa loob ng 35 minuto. Ilang minuto bago ang pagiging handa, buksan ang foil at hayaang kayumanggi.
4. Ihain kasama ng patatas, lemon wedges.

May patatas

Kung nais mong makakuha ng masaganang pagkain para sa tanghalian, bigyang-pansin kung paano magluto ng mackerel sa oven na may patatas. Dahil sa tumaas na calorie na nilalaman ng parehong pangunahing bahagi, ang ulam ay lumalabas na pampagana at siksik, ngunit hindi masyadong mamantika. Ang laman ng isda ay magiging lalong malambot at mabango kung ibubuhos ng lemon juice, na tinimplahan ng handa na pinaghalong tuyo o sariwang damo at pampalasa.

Mga sangkap:

• isda - 3 bangkay;
• patatas - 10 mga PC .;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• karot - 1 pc .;
• lemon - isang ikatlong bahagi ng isang piraso.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang bangkay, malinis, tuyo, gumawa ng mga hiwa sa likod. Ibuhos ang lemon juice sa loob at labas, budburan ng pinaghalong peppers, basil, rosemary, tarragon, turmeric at paprika. I-marinate ng 15 minuto.
2. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, karot sa mga cube, patatas sa manipis na singsing.
3. Ilagay ang mga gulay sa foil, panahon na may asin at paminta, ilagay ang isda sa itaas. I-wrap, maghurno ng kalahating oras sa 190 degrees. Pagkatapos ay buksan upang payagan ang browning, at mag-iwan ng isa pang kalahating oras.

May lemon

Ang isang laconic, ngunit napaka-matagumpay na recipe na may kaunting asim ay mackerel sa oven na may limon, inihurnong may mabangong pampalasa at bawang. Ang perpektong kumbinasyon na ito ay nagbibigay ng balanseng lambot at piquancy sa tapos na ulam. Pinakamainam kung makakahanap ka ng pagkakataong gumamit ng sariwang bangkay ng isda, dahil ang frozen ay mas magaspang at mas matigas.

Mga sangkap:

• isda - 1 bangkay;
• perehil - isang bungkos;
• lemon - ½ pc.;
• bawang - 3 cloves;
• allspice - 4 na mga gisantes;
• asin - 20 g;
• langis ng gulay - 30 ML.

Paraan ng pagluluto:

1. Linisin ang bangkay, banlawan, tuyo.
2. Gilingin ang allspice sa isang mortar, ihalo sa itim na paminta, asin at durog na bawang.
3. Grasa ang bangkay sa loob at labas ng pinaghalong pampalasa na may lemon juice at mantika. Ilagay ang tinadtad na gulay, lemon sa tiyan. Grasa ang isda sa labas kasama ang natitirang mga pampalasa.
4. Mag-iwan ng 45 minuto para mag-marinate.
5. Pagkatapos ay balutin sa foil at maghurno ng 27 minuto sa 200 degrees.

may mustasa

Ang mackerel na may mustasa ay may masaganang lasa na may bahagyang talas at piquancy. Ang pampagana nitong aroma ay binibigyang-diin ang lambot ng pulp, at ang crust ay nagiging mamula-mula at kaakit-akit. Para sa recipe, maaari mong gamitin ang anumang mustasa - handa na mesa, butil o Dijon, Pranses. Kahit na ang mustasa powder na hinaluan ng tubig at pampalasa ay magagawa.

Mga sangkap:

• isda - 3 mga PC .;
• mayonesa - 50 ML;
• mustasa - 50 ML.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga bangkay, alisan ng balat, gupitin sa mga bahagi, asin ng kaunti.
2. Lubricate na may sarsa ng halo-halong mayonesa at mustasa, ilagay sa foil.
3. Maghurno ng kalahating oras sa 180 degrees.

Upang gawing masarap at pampagana ang mackerel na inihurnong sa foil, tandaan ang ilang mga lihim:

• Ang oven ay dapat na preheated.
• Ang mataas na kalidad na isda ay nakikilala sa pamamagitan ng malinis na pulang hasang, malinaw na mga mata na walang labo, at ang kawalan ng masangsang na amoy.
• Inirerekomenda na i-defrost ang bangkay sa temperatura ng silid o sa isang mangkok ng malamig na tubig upang mapanatili ang pagkakapare-pareho nito.
• Ang isang ulam na inihain sa mga bahagi ay dapat na hiwain nang maaga. Kung gagawin mo ito pagkatapos lutuin, ang mga piraso ay magiging palpak.
• Kung sa tingin mo na ang ulam ay hindi masyadong makatas, pana-panahong ibuhos ang langis sa ibabaw nito.
• Ang katas ng lemon ay maaaring mapalitan ng katas ng granada.
• Kung walang foil, maaari mong gamitin ang mga dahon ng repolyo, parchment paper o manggas.

Video

May nakita ka bang error sa text? Piliin ito, pindutin ang Ctrl + Enter at aayusin namin ito!

Pag-usapan

Mackerel sa foil sa oven: mga recipe na may mga larawan

Maraming mga ulam mula sa mackerel, inihanda nila ito nang mahabang panahon at ayon sa iba't ibang mga recipe! Ang lahat ng mga pinggan na may pakikilahok ng napaka-masarap, masustansiya at malusog na isda ay nararapat na isama sa menu ng bahay at pagtutustos ng pagkain, dahil sa kagalingan ng paghahanda nito, pagkakaroon ng parehong presyo at sa presensya sa mga istante ng mga tindahan ng ating bansa. Sa publikasyong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mackerel na inihurnong sa oven sa iba't ibang paraan. Sa mga nagdaang taon, ang baking mackerel sa isang manggas o foil ay kumalat, kung saan ang mackerel ay perpektong inihurnong, nananatiling malambot, makatas at nakakakuha ng isang natatanging aroma mula sa mga pampalasa na kasama ng isang partikular na recipe.

Mackerel sa oven - kung paano magluto

Paano magluto ng mackerel sa oven. Ang mackerel ay madaling lutuin. Ang mackerel ay maaaring lutuin sa oven na may mga gulay, keso, patatas, lemon, maaari kang mag-eksperimento at magluto hangga't gusto mo. Una kailangan mong banlawan ang mackerel, gupitin ito, ilabas ang lahat ng laman-loob, gupitin ang tiyan ng isda halos sa bibig, alisin ang hasang at lahat ng loob hanggang sa puti at banlawan muli ng mabuti. Mas mainam na huwag putulin ang ulo, ngunit banlawan nang lubusan, putulin ang buntot.

Paano pumili ng tamang mackerel para sa pagluluto sa hurno

Pinakamabuting pumili ng isda sa mga supermarket o tindahan ng isda. Ito ay kilala na ang isda ay dapat na nakaimpake sa isang espesyal, hindi nasira at mas mabuti na transparent na pelikula, dahil ang hitsura ng isda ay maaari ring matukoy ang pagiging bago at kalidad nito. Ang frozen na sariwang mackerel ay dapat magkaroon ng isang magandang pantay na kulay, nakaumbok na mga mata ng isang mapusyaw na kulay. Gayundin, ang isda ay hindi dapat magkaroon ng dilaw, ang kulay ay dapat na maganda at pantay, at walang mga paglaki ng yelo. Ang isda ay hindi dapat magkaroon ng lubog na tiyan, ang mga takip na tulad ng hasang ay dapat magkasya nang mahigpit sa katawan, at ang mga mata ay dapat palaging nakaumbok, kung hindi ito ang kaso, kung gayon ang isda ay nawala ang pagiging bago nito bago nagyeyelo. Kahit na kapag pumipili ng isda, kailangan mong bigyang-pansin ang amoy ng isda, hindi ito dapat amoy masama o isang bagay na bulok, dapat lamang magkaroon ng sariwa, normal na amoy, ito ay mga palatandaan ng isang mahusay, mataas na kalidad na pagyeyelo!

Mackerel sa oven sa foil - recipe

Ang masarap na protina na mabangong mackerel sa foil ay isang mahusay na pagpipilian para sa hapunan para sa dalawa. Mangyaring ang iyong kaluluwa mate na may tulad na hapunan at ang iyong minamahal ay tiyak na pahalagahan ito!

Mga sangkap para sa recipe ng mackerel sa oven sa foil:

• Frozen mackerel - 2 medium na isda;
• asin;
• Paminta;
• mga gulay ng perehil;
• Lemon - 1 pc;
• pampalasa para sa isda;
• Rosemary;
• Sibuyas - 1 pc;

Paghahanda ng recipe:

1. Upang magsimula, linisin ang isda sa pamamagitan ng pagputol ng tiyan gamit ang gunting at ilabas ang lahat ng loob, alisin ang mga hasang, putulin ang buntot, banlawan ang alumahan.
2. Grasa ang mackerel sa loob at labas ng paminta at asin, pampalasa para sa isda, gawin ang lahat ng ito sa foil na iyong iluluto mamaya, maglagay ng ilang butil ng rosemary sa loob ng isda, budburan din ang mackerel ng lemon juice sa loob at labas , ilagay sa tiyan ang hiniwang mga sibuyas at lemon.
3. I-wrap na rin sa foil, ilagay sa isang baking dish o frying sheet ilagay ang isda sa foil at maghurno para sa 35 - 40 minuto sa isang preheated oven sa isang temperatura ng 180 degrees. Ihain kasama ng mga gulay sa isang magandang plato. Ang mackerel sa oven sa foil ay handa na. Bon appetit!

Mackerel sa oven na may patatas - recipe

Ang isang mahusay na recipe para sa isang holiday table o para sa isang hapunan ng pamilya!

Mga sangkap para sa mackerel sa oven na may patatas:

• Frozen mackerel;
• Karot - 1 pc;
• Sibuyas - 1 pc;
• asin;
• Paminta;
• pampalasa;
• Langis ng oliba;
• Mayonnaise;
• Tubig - 100 ML;
• Patatas - 6 medium na piraso.

Paghahanda ng recipe:

1. I-defrost ang isda, banlawan, linisin mula sa loob, putulin ang ulo, buntot, at gupitin sa mga bilog na piraso, pagkatapos ay hatiin, asin at paminta sa lahat ng panig.
2. Sa anyo kung saan ka maghurno, ilatag ang pre-peeled at hiwa ng patatas, asin, paminta, ibuhos ang langis ng oliba.
3. Gupitin din ang mga karot sa manipis na mga bilog, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa patatas, ang susunod na layer ay mga sibuyas na gupitin sa kalahating singsing.
4. Pagkatapos ay muli asin at paminta ang lahat ng mga gulay, ilagay ang tinadtad na mackerel lamang upang ang fillet ay nasa ibaba, at ang balat ay nasa itaas, ibuhos ang tungkol sa 100 - 130 ML ng tubig upang maghurno ng patatas, pagkatapos ay ibuhos na may langis ng oliba, brush. ang mga patatas na may mayonesa, takpan ng foil at itakda sa temperatura ng 190 degrees sa loob ng 25 minuto.
5. Pagdating ng oras, hilahin ang mackerel at patatas mula sa oven, alisin ang foil at maghurno ng isa pang 10-15 minuto upang ang mga isda at gulay ay browned. Ang mackerel sa oven na may patatas ay handa na. Bon appetit!

Mackerel sa oven na may keso - recipe

Napaka maanghang at masarap na mackerel, magugustuhan ito ng iyong pamilya, sorpresahin ang iyong pamilya sa iyong mga kasanayan sa pagluluto at pahahalagahan nila ito para sa kanilang nilalayon na layunin!

Mga sangkap para sa mackerel sa oven na may keso:

• Frozen mackerel - 1 pc;
• Sibuyas - 1 pc;
• mga gulay ng perehil;
• Kamatis - 1 pc;
• matapang na keso - 150 g;
• Lemon - 1 pc;
• Asin, paminta, rosemary.

Paghahanda ng recipe:

1. I-defrost ang isda, gupitin ang isda gamit ang gunting sa kusina at tanggalin ang loob, putulin ang buntot at alisin ang hasang.
2. Grate ang isda na may lemon juice, asin, paminta, rosemary, ilagay ang sibuyas at kamatis na hiniwa sa kalahating singsing at gadgad na matigas na keso sa loob ng tiyan.
3. Pack mackerel sa foil at ilagay sa isang amag, maghurno sa isang preheated oven sa temperatura ng 180 degrees para sa 35 minuto hanggang sa ganap na luto. Ihain kasama ng mga gulay. Mackerel sa oven na may keso ay handa na. Bon appetit!

Mackerel sa oven na may mga gulay - recipe

Napakaganda at maanghang na alumahan sa oven na may mga gulay, isang napakasarap at mabilis na recipe. Ang mga gulay ay umaakma nang maayos sa mackerel, isang napakahusay na pagpipilian para sa anumang holiday!

Mga sangkap para sa mackerel sa oven na may mga gulay:

• Bulgarian paminta - 1 pc;
• Kamatis - 1 pc;
• Karot - 1 pc;
• Sibuyas - 1 pc;
• Lemon - 1 pc;
• Mga pampalasa, damo, marjoram.

Paghahanda ng recipe:

1. Linisin ang mackerel mula sa hasang, lamang-loob, buntot. Banlawan ng mabuti ang isda. Gupitin ang mackerel hanggang sa bibig at halos sa buntot.
2. Ibuhos ang isda na may lemon juice sa loob at labas, kuskusin ng asin at pampalasa, ilagay ang sibuyas, karot, kamatis na hiwa sa kalahating bilog sa loob ng tiyan ng isda. Gupitin ang kampanilya ng paminta sa maliliit na parisukat, i-chop din ang tiyan ng mackerel, kung ninanais, maaari ka ring maglagay ng ilang hiwa ng lemon. Ang mga isda, upang hindi malaglag, ay maaaring itali ng mga thread at balot sa foil.
3. Maghurno sa isang mangkok sa temperatura na 170 - 180 degrees para sa 30 - 35 minuto hanggang maluto. Maaari mong ihain kasama ng anumang uri ng sarsa. Ang mackerel sa oven na may mga gulay ay handa na. Bon appetit!

Mackerel na inihurnong sa foil na may lemon at herbs

Mga sangkap:

• 2 sariwang frozen na mackerel.
• Parsley (dill, basil, rosemary).
• Dalawang clove ng bawang.
• dalawang tablespoons ng vegetable oil.
• 5 bilog ng lemon.
• Dalawang kutsara ng lemon juice.
• asin.
• Ground black pepper.

Recipe:

1. Defrost ang mackerel, alisin ang ulo (maaaring hindi mo ito alisin) palikpik, lamang-loob at simutin ang itim na pelikula. Banlawan, patuyuin ng mga tuwalya ng papel.
2. Kuskusin ang isda na may asin at itim na paminta.
3. Gupitin ang lemon sa mga bilog, alisin ang mga buto, gupitin ang bawat bilog sa dalawang pantay na bahagi.
4. Gupitin ang mga gulay at bawang, ibuhos ang langis ng gulay, lemon juice, ihalo.
5. Punan ang bawat bangkay ng mga halamang gamot na may bawang, langis at lemon juice.
6. Sa ibabaw ng isda, gumawa ng ilang mababaw na bingaw gamit ang isang kutsilyo at ilagay ang mga lemon mug sa mga "bulsa" na ito.
7. Takpan ang isang baking sheet na may foil, ilagay ang mackerel dito. Takpan ang baking sheet na may foil nang lubusan.
8. Inilalagay namin sa oven para sa pagluluto sa 180 ° C.
9. Maghurno ng dalawampu't dalawampu't limang minuto. Pagkatapos ay tinanggal namin ang foil. Nagluluto kami hanggang ang mackerel ay namumula at pinirito. Lahat!

Aking mga pangungusap:

1. Ang mackerel na inihurnong sa foil ay inihahain sa mainit at malamig.
2. Ayon sa recipe na ito, maaari kang magluto ng mackerel na inihurnong sa grill.
3. Para sa mackerel, maaari kang maglagay ng ilang mga gulay para sa pagluluto ng hurno - mga batang karot, sibuyas, blanched green beans, asparagus.
4. Budburan ang isda ng iyong mga paboritong pampalasa. Gustung-gusto ko ang rosemary, thyme at basil para sa mackerel. Ang mga halamang ito ay sumasama sa mackerel at lemon. Ang ilang mga tao ay gustong magdagdag ng ilang dahon ng bay sa ilalim ng foil.
5. Ang baked mackerel ay masarap na may inihaw na gulay o pinakuluang batang patatas. Bagaman sa pamamagitan lamang ng sariwang tinapay at isang baso ng puting alak, ito ay isang himala, napakasarap!

Maghanda para sa kalusugan! Ang ulam na ito ay angkop kahit para sa mga patuloy na nasa diyeta - pagkatapos ng lahat, hindi ito pinirito, ngunit inihurnong sa foil sa oven o sa grill.

Recipe para sa mackerel sa foil na inihurnong sa oven na may bawang at damo

Ang mackerel na niluto sa foil na may bawang at mga halamang gamot sa oven ay isang delicacy na karapat-dapat sa kahit na isang maligaya na mesa. Ang recipe na ito ay naiiba mula sa katulad na nakaraang recipe sa pagkakaroon ng bawang at kulantro, na nagbibigay sa inihurnong isda ng isang natatanging lasa.

Mga sangkap:

• alumahan - 1 piraso;
• langis ng oliba - 2 kutsara;
• bawang - 2-3 cloves;
• mga gulay ng kulantro - 2-3 sprigs;
• mga gulay ng perehil - sa panlasa;
• lemon juice - 1 kutsara;
• allspice peas - sa panlasa;
• table salt - sa panlasa.

Magluto ng mackerel na inihurnong sa oven sa foil na may bawang at mga halamang gamot tulad ng sumusunod:

1. Alisin ang mga palikpik, buntot, ulo at mga laman-loob mula sa lasaw na sariwang-frozen na isda upang walang maitim na pelikula. Banlawan ang nilutong bangkay, hayaang maubos at patuyuin ng isang tuwalya ng papel.
2. Grind 1 clove ng bawang na may paminta at asin sa isang mortar hanggang gruel, ibuhos ang langis ng oliba at lemon juice dito. Durugin ang pangalawang clove ng bawang na may tinadtad na damo.
3. Pahiran ang isda nang lubusan ng masa ng bawang-lemon, punan ang lukab nito ng mga halamang gamot at bawang at balutin ito nang maayos nang walang gusts sa foil, na inaalis ang posibilidad ng pagtagas ng juice. Ilagay ang mackerel na nakabalot sa foil sa refrigerator para mag-marinate ng 40 minuto. Pagkatapos ng mga minutong ito, ipadala ang isda sa foil sa isang preheated oven para sa 35-40 minuto sa mode na 180 plus degrees.

Alisin ang natapos na isda mula sa oven, ibuka ang foil at ayusin sa mga nakabahaging plato na may mga gulay at isang side dish, halimbawa, pinakuluang bigas.

Mackerel na inihurnong may mga gulay

Mga sangkap:

• Fresh-frozen mackerel - 1 piraso
• malalaking patatas - 5 mga PC
• maliit na karot - 70 gr
• kumin - 1/2 tsaa. mga kutsara
• oregano - 1/2 tsp
• matapang na keso - 100 r
• mayonesa - 150 ML
• langis ng gulay - para sa Pagprito
• pampalasa para sa isda - 2 tsp
• asin at paminta sa lupa - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Aking patatas tubers, alisan ng balat at gupitin sa kulot na piraso, o manipis na bilog gamit ang isang ordinaryong kutsilyo sa kusina.
2. Ngayon ay kumuha kami ng isang kawali, ibuhos ang dalawang kutsara ng langis ng gulay dito at ilagay ito sa isang malakas na apoy. Matapos itong magpainit ng sapat, ibababa namin ang mga tinadtad na patatas at mga mini na karot sa loob nito (maaari mong i-cut ang regular) at magprito habang patuloy na hinahalo gamit ang isang spatula, para sa mga 3-5 minuto hanggang lumitaw ang isang magaan, ginintuang crust. Pagkatapos ng lahat, ang aming layunin ay hindi magprito ng mga gulay, ngunit upang alisin lamang sa kanya ang mamasa-masa na amoy.
3. Grate ang matapang na keso sa isang medium grater.
4. Ngayon ay kinagat namin ang mackerel, alisin ang lahat ng mga loob, banlawan ito ng tubig na tumatakbo at punasan ito ng isang tuwalya ng papel sa loob at labas ng bangkay.
5. Kinukuha namin ang nais na piraso ng foil ng pagkain at naglalagay ng kaunting pritong gulay dito at pantay na ipamahagi ito sa isang spatula.
6. Ikinakalat namin ang mackerel sa itaas at iwiwisik ang mga pampalasa na inihanda namin para sa isda, kumin, oregano, asin at paminta, huwag kalimutang pahiran ang bangkay sa loob.
7. Pagkatapos nito, mapagbigay na ibuhos ang mayonesa.
8. At iwiwisik ang pareho, hindi matipid, gadgad na keso tungkol sa isang kutsara, ilagay sa loob ng isda.
9. I-wrap namin ang mackerel na may mga gulay sa foil at ilagay ito sa isang baking sheet sa isang oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 25 minuto.
10. Matapos lumipas ang kinakailangang oras, kailangan mong makuha ang isda, buksan ang foil at ipadala ito pabalik sa oven sa loob ng 20-25 minuto, hanggang maluto.
11. Ang aksyon na inilarawan sa itaas ay kinakailangan upang ang ulam sa labasan ay hindi maputla, ngunit may isang pampagana na mapula-pula na crust.
12. Matapos ihanda ang ulam, hindi namin ito inaalis mula sa foil, kaya binibigyang-diin nito ang pagiging simple ng aming obra maestra at ang pagiging sopistikado nito.

Inihurnong mackerel sa oven sa foil na may patatas

Mga sangkap:

• Mackerel - 2 piraso
• patatas - 4 na mga PC
• sibuyas - 1 pc.
• lemon juice - 2-3 tablespoons
• pampalasa para sa isda - 1 kutsarita
• asin, paminta, damo - sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

1. I-squeeze ang juice mula sa lemon papunta sa nilinis na bangkay ng isda, pagkatapos ay idagdag ang pampalasa, asin at paminta sa panlasa.
2. Para sa mas mahusay na impregnation, gumawa kami ng maliliit na pagbawas.
3. Susunod, kailangan nating hugasan, alisan ng balat at gupitin ang mga patatas sa manipis na mga bilog, at ang sibuyas sa kalahating singsing. Asin, paminta, magdagdag ng tinadtad na mga gulay at ihalo.
4. Kumakalat kami ng isang layer ng patatas na may mga sibuyas sa handa na foil, at ilagay ang mackerel sa itaas.
5. I-wrap ang isda sa foil at ilagay sa isang baking sheet. Inilalagay namin sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa isang oras.
6. 5-10 minuto bago maging handa, kailangan mong buksan ang foil, ilapat ang mayonesa at ipagpatuloy ang pagluluto sa hurno. Kaya't ang mga bangkay ng isda ay makakakuha ng isang mas pampagana na lasa at kulay.
7. Ang ulam ay handa na at maaari mo na ngayong ituring ang iyong pamilya at mga kaibigan sa kanila.

Mackerel na inihurnong may keso

Mga sangkap:

• Mackerel - 2 piraso
• sibuyas - 1 pc.
• keso - 150 gr
• mayonesa - 100 gr
• asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Para sa recipe na ito, kailangan nating linisin ang isda, putulin ang ulo, buntot at palikpik.
2. Susunod, malinis at makinis na tumaga ang sibuyas, kuskusin ang keso sa isang pinong kudkuran.
3. Ngayon kumuha kami ng dalawang angkop na piraso ng foil para sa isda.
4. Ito ay dapat na tulad ng isang sukat na maaari mong madaling balutin at selyuhan ang mga bangkay.
5. Ikinakalat namin ang mackerel dito, pinalamanan ito ng mga sibuyas, pagkatapos ay asin ito, grasa ito ng mayonesa para sa impregnation at takpan ang lahat ng ito ng gadgad na keso at balutin ito ng tinadtad na mga sibuyas, tulad ng sa larawan.
6. Ito ay nananatiling lamang upang balutin ang sobre na may foil at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 20-25 minuto.
7. Ang ulam ay handa na, hayaan itong lumamig ng kaunti at ihain ito sa mesa.

Paano maghurno ng mackerel na may mga kamatis at sibuyas sa oven

Mga sangkap:

• Mackerel - 1 piraso
• puting mushroom - 100 gr
• mga kamatis - 2 mga PC
• matapang na keso - 120 gr
• mayonesa - 70 gr
• bawang - 1 clove
• lemon - 1/3 bahagi
• Asin at paminta para lumasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Nililinis namin at hinuhugasan ang mga isda, ihiwalay ito sa mga buto at hatiin ito sa dalawang pahaba na bahagi. Asin at paminta sa panlasa, budburan ng lemon juice.
2. Ngayon ay pisilin ang isang sibuyas ng bawang sa mayonesa, ihalo at grasa ang tinadtad na mackerel carcass dito. Pagkatapos ay hayaan itong mag-marinate ng ganito.
3. Samantala, hinuhugasan namin ang mga kabute at pinutol ang mga ito sa mga singsing. I-chop ang sibuyas sa isang maliit na kubo. At bahagyang magprito nang magkasama, maaari mong hiwalay.
4. Ikinakalat namin ang isda sa foil at halili: sa ibabaw ng mga kabute, mga sibuyas, mga kamatis at iwiwisik ang gadgad na keso.
5. Susunod, takpan ng foil, ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven na preheated sa 190 degrees para sa 25-30 minuto.
6. Narito ang isang katakam-takam na inihurnong isda na nakuha ko.

Mackerel na may patatas at mayonesa, inihurnong sa oven

Ang mackerel ay maaaring lutuin ng patatas, makakakuha ka kaagad ng isda na may isang side dish. Ang recipe na ito ay gumagamit ng mayonesa bilang isang sarsa, ngunit maaari mo itong palitan ng kulay-gatas.

Mga sangkap:

• sariwang mackerel (frozen) - 1 pc.
• patatas - 5 mga PC. major
• karot - 70 gr.
• matapang na keso - 100 gr.
• pampalasa para sa isda - 2 tsp
• kumin, oregano - 0.5 tsp bawat isa
• mayonesa - 150 ML
• asin, paminta - sa panlasa
• langis ng gulay - 2 tbsp.

Pagluluto ng mackerel na may patatas:

1. Balatan ang mga patatas at gupitin sa manipis na hiwa, mga 2 mm ang kapal. Maaari kang gumamit ng isang kulot na kutsilyo upang bigyan ang mga patatas ng isang mas pampagana na hitsura. Gupitin ang mga karot sa mga stick. Maaari kang kumuha ng mini carrot.
2. Init ang 2 tbsp sa isang kawali. langis para sa Pagprito, ilagay ang tinadtad na patatas at karot sa isang kawali. Iprito ang mga gulay sa mataas na init para sa 3-5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Ito ay hindi kinakailangan upang dalhin sa kahandaan. Ang mga gulay ay makakakuha ng magandang crust at mapupuksa ang hilaw na amoy.
3. Ubusin ang mackerel at hugasan ng mabuti, pahiran ng mga tuwalya ng papel. Ikalat ang mga patatas at karot nang pantay-pantay sa foil, ilagay ang isda sa itaas. Budburan ang lahat ng asin at pampalasa para sa isda, pati na rin ang kumin at oregano. Asin ang isda sa magkabilang panig at sa tiyan.
4. Tuktok na may mayonesa mesh (o kulay-gatas).
5. Grate ang keso, iwisik ang mga gulay na may kaunting keso, ilagay ang natitirang keso sa tiyan ng mackerel.
6. I-tuck ang mga gilid ng foil, takpan ang isda ng pangalawang piraso ng foil sa itaas at tiklupin ang mga gilid, ilipat ang isda sa isang baking sheet.
7. Painitin ang oven sa 200 degrees. Maghurno ng mackerel sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng inilaang oras, alisin ang mga isda at gulay mula sa oven, maingat na alisin ang tuktok na foil, buksan ang ibaba. Ibalik ang ulam sa oven para sa isa pang 25 minuto upang lumitaw ang isang ginintuang crust at maluto ang mga gulay.
8. Ilabas ang natapos na mackerel na may patatas, tiklupin ang mga gilid ng foil sa ibaba at maglingkod nang hindi inaalis ito mula sa foil. Kaya't pinapanatili mo ang hitsura ng mabango at masarap na ulam na ito.

Nilalaman ng bitamina

Ang hilaw na isda ay naglalaman ng 205 kcal, inihurnong mackerel sa oven - mula 190 hanggang 235 kcal. Ito ay may maraming protina - 18.5 gramo / 100 gramo ng timbang at maraming taba - 14 gramo. Kasabay nito, ito ay napakayaman sa iba't ibang mga bihirang bitamina at mga elemento ng bakas:

• Bitamina B12 - 290% ng pang-araw-araw na paggamit. Responsable para sa stress resistance, kalusugan ng nervous system, self-rejuvenation ng katawan.
• Phosphorus - 27% ng SNP. Kailangan para sa malusog na buto, magandang tugon ng kalamnan, malusog na sistema ng nerbiyos.
• Bitamina PP - 45.5% ng SNP. Regulator ng mas mataas na aktibidad ng nerbiyos, kinakailangan para sa epektibong detoxification ng katawan.
• Selenium - 80% ng SNP. Pinipigilan ang pag-unlad ng mga tumor, pinapalakas ang immune system, pinapatatag ang gawain ng cardiovascular system.
• Magnesium - 19% ng pang-araw-araw na pangangailangan. Kinokontrol ang aktibidad ng puso, pinatataas ang paglaban sa stress, ay kinakailangan para sa pagpapagaling sa sarili ng tissue ng buto.

Bilang karagdagan, ang mackerel na inihurnong sa oven ay mayaman sa omega-3 acids, na nag-aalis ng masamang kolesterol at sa pangkalahatan ay nakakatulong sa paggana ng mga daluyan ng puso at dugo. Sa madaling salita, kailangan ang isda na ito para sa normal na paggana ng utak, puso at para sa paglaki ng buto. At kung nagluluto tayo ng mackerel sa oven, makakakuha tayo ng napakasarap na ulam.

simpleng recipe

Ang pinaka-elementarya na recipe para sa baking mackerel ay isang gutted carcass na may mga herbs at lemon o dayap.

Kakailanganin:

• bangkay ng isda - 1 pc .;
• singkamas ng sibuyas - 1 ulo;
• lemon / dayap - 1/2 piraso;
• asin, paminta, damo - sa panlasa.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Una, ihanda natin ang bangkay. Pinutol namin ang ulo gamit ang mga hasang, buksan ang tiyan, ilabas ang mga loob upang walang mga itim na pelikula na natitira, gupitin ang buntot at palikpik. Banlawan nang lubusan ng malamig na tubig at tuyo.
2. Asin ang isda, paminta, budburan ng lemon juice at mag-iwan ng 15 minuto.
3. Pinong tumaga ang sibuyas, gupitin ang lemon sa mga hiwa.
4. Pinalamanan namin ang bangkay ng mga sibuyas at lemon, naglalagay ng mga maanghang na damo sa loob.
5. I-wrap namin ang aming ulam sa foil at umalis ng isa pang 30 minuto.
6. Ang proseso ng baking mackerel sa oven sa foil paper ay tumatagal ng mga 30 minuto. Temperatura 200°C, top at bottom mode.
7. Ihain na pinalamutian ng mga gulay, olibo at lemon wedges.

Ang nasabing isda, na inihurnong sa oven sa sarili nitong juice, ay isang perpektong pandiyeta na ulam. Maaari itong ihain kasama ng mga inihaw na gulay, kanin, sariwang salad. Ito ay lumalabas na maganda, malasa at malusog. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang pampagana para sa isang bachelorette party na may puting alak at makipag-usap tungkol sa mga diyeta.

Rekomendasyon: ang pinakamahusay na pampalasa para sa mga isda na niluto sa oven na walang extraneous additives ay durog dahon ng bay, tuyo o sariwang dill, sage, marjoram, bawang. Maaari kang magdagdag ng kaunting vodka sa sarsa ng isda sa dulo ng pagluluto - ang ulam ay magiging mas malambot.

Mackerel na may mga gulay

Napakadaling magluto ng mackerel sa oven na may mga gulay at mayonesa. Mahusay ito sa tomato paste o mga kamatis, kaya huwag mag-atubiling idagdag ang mga ito kung magagamit.

Kakailanganin namin ang:

• bangkay ng isda - 1 pc .;
• sibuyas na singkamas - 1 pc .;
• karot - 1 pc .;
• tomato paste - 2 table. kutsara (o 1/2 kamatis);
• lemon juice - isang pares ng mga kutsara;
• asin, paminta, pampalasa ng isda - sa panlasa;
• mayonesa - isang pares ng mga kutsara;
• langis ng gulay para sa Pagprito;
• toyo - 1 mesa. ang kutsara.

Magsimula tayo sa pagluluto:

1. Inihahanda namin ang isda, tulad ng sa unang recipe.
2. Paghaluin ang lemon juice, toyo, pampalasa at asin. Pinahiran namin ang mga isda sa kanila, inilalagay ito sa isang mangkok, takpan ng takip at iwanan upang mag-marinate sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 minuto. Paminsan-minsan ay ibinabalik namin ito at ibuhos ito sa pinatuyo na pag-atsara.
3. Pinong tumaga ang sibuyas, kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Iprito ang mga ito hanggang sa ganap na maluto. Magdagdag ng tomato paste o pinong tinadtad na kamatis.

Tip: ang kamatis ay maaaring i-cut sa manipis na hiwa at gamitin mamaya kapag palaman mackerel sa foil. Bilang isang resulta, ang ulam ay magiging kahanga-hangang hitsura.

1. Ikinakalat namin ang isda sa foil na papel, ilagay ang mga sibuyas at karot sa loob at sa itaas, ibuhos ang isang maliit na mayonesa sa loob, kaunti sa itaas.
2. Gumagawa kami ng isang sobre na bukas sa itaas at natatakpan mula sa mga gilid upang ang juice ay hindi dumaloy palabas.
3. Pagkatapos ng 30 minuto, makakakuha ka ng isang kamangha-manghang masarap na isda na inihurnong sa foil sa oven. Mode sa pagluluto sa itaas at ibaba, temperatura 200°C.

Mackerel na may oriental notes

Maaari kang gumawa ng mackerel sa oven kasama ng iba't ibang mga produkto, tulad ng green beans, talong, mushroom. Ngunit dahil ito ay isang mataba na isda, ang pangunahing lihim ay palaging nasa marinade. Ang recipe na ito para sa inihurnong kagandahan ng dagat ay mag-apela sa mga mahilig sa oriental cuisine na may orihinal na kumbinasyon ng mga lasa.

Kakailanganin:

• isda - 2 mga PC .;
• asukal - 2 talahanayan. kutsara;
• toyo - 4 na mesa. kutsara;
• handa na ang maanghang na mustasa - 2 tsaa. kutsara;
• balsamic vinegar - 1 tsaa. ang kutsara;
• sili paminta - ¼ bahagi;
• singkamas ng sibuyas - 1 ulo;
• bawang - 2 cloves;
• berdeng mga sibuyas - 3-4 na balahibo;
• katas ng dayap - 2 kutsarita;
• langis ng oliba - 25 gr.;
• asin at itim na paminta - sa panlasa.

Pamamaraan:

1. Inihahanda namin ang isda, tulad ng sa unang recipe.
2. Gumagawa kami ng makapal na karamelo mula sa asukal at isang maliit na halaga ng tubig.
3. Paghaluin ang katas ng dayap, langis ng oliba, asin, paminta, mustasa, balsamic, langis ng oliba.
4. Itatapon namin ang mga buto mula sa sili, gupitin ang quarter sa manipis na mga piraso.
5. Pinong tumaga ang sibuyas at berdeng sibuyas. Pinindot namin ang bawang.
6. Paghaluin ang sibuyas, bawang, paminta at sarsa ng katas ng kalamansi. Kumuha kami ng first-class marinade. Isawsaw ang mga bangkay sa loob nito, iwanan upang mag-marinate sa init sa loob ng 30 minuto.
7. Kumuha ng 2 piraso ng foil at mahigpit na balutin ang bawat isda.
8. Ang nasabing mackerel sa foil sa oven ay lutuin ng 30 minuto sa temperatura na 200 ° C.
9. Inalis namin, ngunit huwag agad na ibuka, upang ang pinalamig na fillet ay sumisipsip ng inilabas na juice.

Ihain ang gayong isda na may sariwang side dish - kanin, patatas, inihaw na gulay, litsugas.

Recipe na may mushroom at keso

Ang isa pang kawili-wiling recipe, malinaw na mataas ang calorie, ngunit napakasarap. Mackerel na inihurnong sa foil sa mayonesa na may mga mushroom at keso.

Kakailanganin namin ang:

• isda - 1 malaking indibidwal;
• lemon juice - 3 talahanayan. kutsara;
• bawang - 2 cloves;
• asin, pampalasa para sa isda - sa panlasa;
• langis ng oliba.

Para sa pagpuno:

• lamellar mushroom - 250 gr.;
• sibuyas - 1 pc .;
• karot - 1 pc .;
• keso - 120 gr.;
• mayonesa - 3 talahanayan. kutsara;
• pampalasa at asin.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Sa pagkakataong ito, nagluluto kami ng mackerel sa oven na may ulo upang maihatid ito nang mas kamangha-manghang. Gumagawa kami ng dalawang hiwa sa kahabaan ng tagaytay, sa kanan at kaliwa nito. Pinutol namin ang tagaytay gamit ang isang kutsilyo sa "leeg" at buntot at inilabas ang gulugod, kung maaari, iunat ang mga buto ng costal kasama nito. Ang natitira ay inilalabas namin gamit ang mga sipit. Tinatanggal namin ang mga hasang at iba pang mga loob. Banlawan nang lubusan ng malamig na tubig at patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Ang mackerel sa oven ay palaman mula sa likod.
2. Pinipisil namin ang bawang gamit ang isang pindutin, ihalo ito sa langis, lemon juice at asin, grasa ang isda gamit ang atsara na ito. Sa loob, asin lamang, kuskusin ng mga pampalasa at budburan ng lemon juice. Iwanan ang isda sa loob ng 30 minuto.
3. Pinong tumaga ang sibuyas-singkamas, iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mantika. Magdagdag ng gadgad na mga karot sa isang magaspang na kudkuran, iprito hanggang lumambot. Ibuhos ang mga pinong tinadtad na mushroom sa parehong kawali. Nagprito kami hanggang handa.
4. Patayin ang pagpuno, palamig, magdagdag ng mga pampalasa at mayonesa dito.
5. Inilalagay namin ang isda sa foil na papel, palaman ito, iwisik ang gadgad na keso sa itaas sa lugar ng binuksan na paghiwa.
6. Gumagawa kami ng isang saradong sobre. Ang mackerel na inihurnong sa foil ay magiging handa sa loob ng 25 minuto. Pagluluto sa temperatura na 200 ° C, ang "itaas at ibaba" na mode.

Kapag naghahain, palamutihan ang ulam na may mga hiwa ng lemon, mga pitted na olibo, mga hiwa ng kamatis at mga damo. Ang aroma at hitsura ay magpapabaliw sa iyong mga bisita.

Inihurnong mackerel na may mga mansanas sa foil

Inihurnong mackerel na may mga mansanas - isang hindi inaasahang kumbinasyon, tama ba? At kung gaano ito kasarap! Nagulat pa ako, maingat na sinubukan ang "kumbinasyon ng hindi bagay". Kaya't magkakasuwato "mga kaibigan" ang lahat ng mga sangkap ng hindi pangkaraniwang ulam na ito. Masarap na inihurnong mackerel sa foil, sa ilalim ng "fur coat" ng mga sibuyas at inihurnong mansanas, isang maliit na langis at pampalasa - kahit na walang lemon, na inihayag sa orihinal, ito ay naging tulad ng sa isang restawran!

Mga sangkap:

• 1 sariwang frozen mackerel;
• 1 katamtamang berdeng mansanas (Golden, Antonovka, Simirenko);
• 1 maliit na sibuyas;
• Isang pakurot ng asin;
• Isang kurot ng itim na paminta;
• 2-3 mga gisantes ng allspice;
• 1 kutsarita ng langis ng oliba.

Paano masarap na maghurno ng mackerel na may mga mansanas at sibuyas sa foil:

1. Sisirain namin ang mga gisantes ng allspice na may martilyo sa kusina sa board, maglagay ng tuwalya na nakatiklop nang maraming beses sa ilalim nito - upang hindi ito maging masyadong malakas :) Ang nasabing durog na paminta ay mas mabango kaysa sa handa na paminta sa lupa. mga bag!
2. Paghaluin ang allspice na may asin. Hugasan ang isda at kuskusin ng mga pampalasa sa loob at labas. Mag-iwan ng 10-15 minuto, at pansamantalang ihanda ang mga sibuyas at mansanas.
3. Nililinis namin ang sibuyas mula sa husk at pinutol sa mga balahibo. Alam mo ba kung paano ito? Tulad ng para sa French na sopas ng sibuyas: gupitin ang sibuyas sa kalahati upang ang mga layer ay manatili sa lobe (kung saan ang ugat), at pagkatapos ay mukhang kalahating singsing, ngunit hindi sa kabuuan, ngunit kasama. Lumalabas ang gayong "mga balahibo" na hindi nahuhulog, ngunit magkakadikit.
4. Hugasan din namin ang mga mansanas, ngunit huwag alisan ng balat ang balat. Gupitin ang mga mansanas sa quarters, alisan ng balat ang mga core na may mga partisyon at gupitin sa manipis (2-3 mm) na mga hiwa.
5. Asin, paminta at ihalo ang mansanas at sibuyas.
6. Ilagay ang kalahati ng mga mansanas na may mga sibuyas sa isang sheet ng foil para sa pagluluto sa hurno (makintab na gilid), sa kanila - isda, sa itaas at sa mga gilid - ang natitirang bahagi ng pinaghalong mansanas-sibuyas.
7. Maingat na balutin sa foil at ilagay sa isang refractory form, pagbuhos ng 1.5-2 cm ng tubig sa ilalim.
8. Inilalagay namin ang oven at inihurno ang mackerel sa foil sa 180C para sa mga 35-45 minuto, depende sa kung anong laki nito.

Ihain ang inihurnong isda na masarap kasama ng patatas, minasa o inihurnong sa balat. Ang unang opsyon ay mas magaan, ang pangalawa ay medyo mas mabigat, ngunit sobrang pampagana!

Kung nais mong magluto ng maraming nalalaman masarap na ulam ng isda, subukan ang recipe para sa mackerel na inihurnong sa oven sa foil. Upang ang isda ay maghurno nang pantay-pantay, manatiling makatas at hindi mawawala ang kamangha-manghang aroma nito, dapat mong balutin ito sa foil.

Ang bawat maybahay ay dapat magkaroon ng stock ng isang napatunayan, mabilis na recipe para sa isang masarap na hapunan. Ang pagpipiliang ito ay nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan sa itaas. Ito ay lumiliko ang isang hindi kapani-paniwalang mabangong ulam na mag-apela sa mga pinaka-hinihingi na gourmets.

Isang mabilis at madaling recipe para sa masarap na hapunan.

Mga sangkap:

• alumahan - 2 mga PC .;
• limon;
• bombilya;
• isang halo ng mga pampalasa para sa mga pagkaing isda;
• sarsa ng kamatis - 4 tbsp. kutsara;
• asin;
• itim na paminta;
• mayonesa - 6 tbsp. mga kutsara.

Nagluluto:

1. Kung ang isda ay mula sa freezer, hayaan itong natural na matunaw.
2. Butcher.
3. Alisin ang mga insides, alisin ang itim na pelikula, banlawan.
4. Gupitin sa katamtamang laki ng mga piraso.
5. Paghaluin ang asin na may pinaghalong pampalasa at paminta, igulong ang bawat piraso sa loob nito.
6. Manipis na hiwain ang sibuyas sa mga singsing.
7. Ibuhos ang tomato sauce sa mayonesa, ihalo.
8. Itakda ang setting ng oven sa 180 degrees.
9. Isawsaw ang isda sa nagresultang sarsa.
10. Ikalat ang foil sa isang baking sheet.
11. Ilagay ang mga inihandang piraso, takpan ng mga sibuyas, ibuhos ang sarsa.
12. I-roll up ang foil. Subukang bumuo ng mga gilid upang ang likido ay hindi tumagas.
13. Magluto ng kalahating oras.
14. Buksan ang foil. Maghurno para sa isa pang quarter ng isang oras hanggang sa ginintuang kayumanggi.
15. Ihain kasama ng mga hiwa ng lemon.

Sa sarsa ng lemon na may mga damo

Ang ulam ay napakabango dahil sa pagdaragdag ng mga halamang gamot. Marami na mamumuno sa isang malusog na pamumuhay ang nag-iisip tungkol sa mga benepisyo ng isda at ang calorie na nilalaman ng mackerel. Kung nagluluto ka ayon sa recipe na ito, makakakuha ka ng masustansyang pagkain na may mababang calorie na nilalaman (166 kcal lamang bawat 100 g).

Mga sangkap:

• cilantro - 20 g;
• alumahan - 2 bangkay;
• langis ng oliba - 50 ML;
• bawang - 4 cloves;
• lemon juice - 50 ML;
• allspice - 5 mga gisantes;
• perehil - 20 g;
• asin.

Nagluluto:

1. Gut ang mga bangkay, alisin ang mga loob, putulin ang labis na mga bahagi, banlawan, tuyo. Ang prosesong ito ay magpapabilis sa paglalagay ng tuwalya ng papel.
2. Sa isang mortar, durugin ang mga clove ng bawang na may asin at paminta. Ibuhos sa juice at langis ng oliba. Paghaluin.
3. I-chop ang mga gulay.
4. Pahiran ang mga bangkay sa loob at labas ng nagresultang sarsa.
5. Ipamahagi ang mga tinadtad na gulay sa tiyan.
6. Balutin ang bawat bangkay sa foil. Mag-atsara ng isang oras.
7. Painitin ang oven sa 180 degrees.
8. Ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet.
9. Maghurno ng isang oras.

Nakabubusog na ulam na may patatas at kamatis

Ang masustansyang ulam na ito ay magsisilbing palamuti para sa holiday. Kung nagluluto ka sa foil, kung gayon ang mga produkto ay puspos ng kanilang sariling juice, at ang pagkain ay matutunaw lamang sa iyong bibig. Walang sinuman ang maaaring sabihin nang eksakto kung gaano katagal maghurno ng mackerel sa oras - ang lahat ay nakasalalay sa mga indibidwal na katangian ng oven. Aabutin ng humigit-kumulang kalahating oras.

Ito ay magiging isang mahusay na ulam upang palamutihan ang maligaya talahanayan.

Mga sangkap:

• mga kamatis - 2 mga PC .;
• patatas - 7 tubers;
• paminta;
• alumahan - 1 pc .;
• asin;
• bombilya;
• bawang - 3 cloves;
• limon - 1 pc.

Nagluluto:

1. Gupitin ang isda, putulin ang mga hindi kinakailangang bahagi, banlawan.
2. Ngayon ay kailangan mong i-cut ito. Kailangan namin ng mga bahaging piraso na hindi ganap na pinutol. Ito ay lumiliko tulad ng isang akurdyon.
3. I-chop ang mga clove ng bawang. Gumamit ng pinong kudkuran. Ihalo sa asin at paminta.
4. Budburan ang isda sa halo na ito, lagyan ng rehas. Ang handa na timpla ay dapat ding mahulog sa mga hiwa.
5. Mag-iwan ng kalahating oras upang magbabad.
6. Gupitin ang mga patatas sa malalaking piraso, ilagay sa tubig, asin. Pakuluan. Pagkatapos ng walong minuto, alisan ng tubig ang likido.
7. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
8. Mga kamatis - manipis na kalahating bilog.
9. Gupitin ang lemon sa parehong paraan tulad ng mga kamatis.
10. Ilagay ang foil sa isang baking sheet.
11. Ayusin ang patatas, isda.
12. Ilagay ang mga sibuyas, kamatis at lemon sa mga hiwa.
13. Magpahid ng langis ng mirasol.
14. Balutin.
15. Painitin muna ang pugon.
16. Maghurno ng kalahating oras, mode 180 degrees.

May kanin at lemon

Ang pagkakaiba-iba ng isang masarap na delicacy ay inihanda na may pagpuno ng bigas. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa hapunan, ngunit din sa maligaya talahanayan ay maakit ang pansin ng lahat.

Mga sangkap:

• langis ng oliba - 15 ML;
• bigas - 95 g;
• asin;
• alumahan - 550 g;
• perehil - 15 g;
• itim na paminta sa lupa;
• kari - 0.5 tsp;
• mumo ng tinapay - 3 tbsp. kutsara;
• lemon juice - 35 ml.

Nagluluto:

1. Putulin ang mga palikpik ng isda. Nang walang ganap na pagputol ng bangkay, gupitin sa paraang posible na makuha ang gulugod. Gupitin sa likod, huwag gupitin nang buo ang buntot.
2. Alisin ang buto gamit ang isang kutsilyo.
3. Gupitin ang tagaytay malapit sa ulo, pagkatapos ay malapit sa buntot na may culinary scissors. Kumuha ng lakas ng loob, buto. Ang itim na pelikula ay dapat na ganap na alisin mula sa tiyan. Kung iiwan mo ito, kung gayon ang tapos na ulam ay magkakaroon ng hindi kasiya-siyang mapait na lasa.
4. Banlawan, tuyo sa isang tuwalya ng papel, budburan ng asin, paminta, lagyan ng rehas.
5. Pakuluan ang kanin.
6. I-chop ang mga gulay, ihalo sa mga cereal.
7. Budburan ng kari.
8. Ibuhos sa lemon juice.
9. Ibuhos sa langis ng oliba. Paghaluin.
10. Ilipat ang palaman sa bangkay.
11. Budburan ng mga mumo ng tinapay.
12. I-wrap sa foil.
13. Magluto sa isang mainit na oven (180 gr.) sa loob ng kalahating oras.

Isda na pinalamanan ng mga kabute at sibuyas

Pahangain ang iyong mga bisita sa pamamagitan ng paghahatid ng isang kamangha-manghang ulam - pinalamanan na isda. Maaari mong ihain ang buong bangkay bilang isang mainit na ulam o gamitin ito bilang pampagana, gupitin sa mga piraso.

Magugustuhan ng iyong mga bisita ang kamangha-manghang dish na ito.

Mga sangkap:

• pinatuyong oregano - 1 kutsarita;
• mayonesa - 110 ml;
• dill greens - 3 tbsp. kutsara;
• alumahan - 2 mga PC .;
• Bulgarian pulang paminta - 1 pc.;
• asin;
• matapang na keso - 230 g;
• champignons - 210 g;
• ground allspice pepper.

Nagluluto:

1. Gumawa ng isang paghiwa sa likod, huwag gupitin ang tiyan. Kunin ang mga loob, putulin ang mga palikpik.
2. Hiwain ang sibuyas.
3. Gupitin ang bell pepper sa mga cube.
4. Gilingin ang mga mushroom sa parehong paraan.
5. I-chop ang dill.
6. Grate ang keso sa isang kudkuran na may malalaking butas.
7. Paghaluin ang kalahati ng cheese chips na may mushroom, herbs, peppers at sibuyas.
8. Ibuhos sa oregano, asin. Haluin.
9. Ibuhos ang mayonesa.
10. Ilagay sa tiyan, iwisik ang natitirang cheese chips.
11. I-wrap sa foil.
12. Ipadala sa oven.
13. Maghurno ng kalahating oras.
14. Ang mode ay hindi hihigit sa 200 degrees.

Sa garlic marinade

Isang pinong isda na magpapasaya sa iyo sa perpektong lasa nito at magpapasaya sa iyo sa bilis ng pagluluto.

Mga sangkap:

• alumahan - 2 bangkay;
• langis ng mirasol - 3 tbsp. kutsara;
• bawang - 5 cloves;
• paminta;
• dill - 35 g;
• asin;
• cream - 220 ML.

Nagluluto:

1. Painitin ang oven, temperatura 200 degrees.
2. Nang walang pagbabalat, ilagay ang mga clove ng bawang sa isang baking sheet, maghurno ng limang minuto.
3. Tanggalin ang balat. Mash ang mga ngipin gamit ang isang tinidor upang maging katas.
4. I-chop ang dill.
5. Ibuhos sa cream.
6. Magdagdag ng katas ng bawang, ihalo.
7. Pagwiwisik ng asin, magdagdag ng paminta. Haluin.
8. Alisin ang loob ng isda, alisin ang madilim na pelikula, banlawan. Patuyuin gamit ang isang napkin.
9. Kuskusin ang nagresultang timpla.
10. Bigyan ng oras na magpahinga ng isang oras.
11. Ilagay ang mga bangkay sa foil, ibuhos ang natitirang sarsa.
12. I-wrap sa foil.
13. Ilipat sa isang baking sheet.
14. Maghurno ng kalahating oras.
15. 180 degree na mode.

Mackerel sa mustasa sauce

Ito ay isang walang kapantay na opsyon sa pagluluto.

Ang sarsa ng mustasa ay magdaragdag ng isang katangian ng piquancy.

Mga sangkap:

• toyo - 3 tbsp. kutsara;
• alumahan - 2 bangkay;
• halamanan;
• sibuyas - 1;
• mustasa - 2 tbsp. kutsara;
• mayonesa - 2 tbsp. mga kutsara.

Nagluluto:

1. Alisin ang mga insides mula sa mga bangkay, banlawan, gupitin ang mga isda sa mga bahagi.
2. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing.
3. Ibuhos ang mayonesa sa mustasa, ibuhos sa toyo, ihalo. Ang asin ay hindi kinakailangan, ang pag-andar nito ay isasagawa sa pamamagitan ng toyo.
4. Idagdag ang sibuyas sa sarsa.
5. Ihalo sa mga piraso ng isda.
6. Hayaang magluto ng isang oras. Maaari kang gumugol ng mas maraming oras, ito ay magiging mas masarap.
7. I-wrap sa foil.
8. Ilagay sa isang baking sheet, ilagay sa oven.
9. Itakda ang mode sa 170 degrees.
10. Magluto ng kalahating oras.

Isda na pinalamanan ng mga gulay

Sa kabila ng katotohanan na ang pagkain ay mura, ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap.

Mga sangkap:

• alumahan - 1.5 bangkay;
• matamis na paminta - 1 pc .;
• mantikilya;
• karot - 2 mga PC .;
• pampalasa;
• bombilya - 1 pc.

Nagluluto:

1. Alisin ang mga buto mula sa kalahati ng bangkay, makinis na tumaga.
2. Gupitin ang buong bangkay sa likod, maingat na alisin ang gulugod, alisin ang mga loob at ang pelikula. Banlawan. Iwanang buo ang tiyan.
3. Hiwain ang sibuyas.
4. Grate ang mga karot.
5. Gupitin ang paminta sa mga cube.
6. Painitin ang kawali, tunawin ang mantikilya. Magprito ng gulay. Paghaluin ang mga piraso ng isda, asin, budburan ng mga pampalasa. Mag-iwan ng kalahating oras, mas mabuti sa refrigerator. Ang paglalagay ng pagpuno bago ang pagpupuno sa malamig ay kinakailangan upang ang mga produkto ay ganap na nababad at maging isang buo. Makakatulong ito upang gawing mas mayaman at mas maayos ang lasa ng lutong ulam.
7. Ilagay ang pagpuno sa tiyan.
8. Takpan ng foil.
9. Ilagay sa isang baking sheet.
10. Maghurno sa oven sa loob ng kalahating oras sa 180 degrees.

Masarap na opsyon na may cheese crust

Ang minamahal na cheese crust na ito ay makakatulong na gawing hindi malilimutan ang hitsura at lasa ng mackerel.

Isang mabilis na pagkain para sa masarap na hapunan.

Mga sangkap:

• keso - 210 g;
• alumahan - 950 g;
• tinunaw na mantikilya - 1 tbsp. ang kutsara;
• paminta;
• sibuyas - 1 pc .;
• asin;
• kulay-gatas - 150 g;
• lemon juice - 20 ML;
• mayonesa - 150 g.

Nagluluto:

1. Alisin ang mga lamang-loob mula sa mga bangkay ng isda, putulin ang mga ulo at palikpik, paghiwalayin ang mga buto. Gupitin ang nagresultang fillet sa mga bahagi.
2. Grate ang keso sa isang medium grater.
3. I-chop ang sibuyas sa mga singsing.
4. Takpan ang isang baking sheet na may foil, hugis ang mga gilid.
5. Ilagay ang sibuyas sa foil, takpan ng mga piraso ng isda, asin, budburan ng paminta.
6. Ibuhos ang kulay-gatas sa mayonesa, ibuhos ang lemon juice. Takpan ang isda ng sarsa.
7. Takpan ng foil, i-seal nang mabuti ang mga gilid.
8. Maghurno ng kalahating oras.
9. Buksan ang foil.
10. Budburan ng keso.
11. Maghurno ng isang-kapat ng isang oras.

- ang ulam ay simple, malasa at napakalusog. Siyempre, ang mga benepisyo ng isda sa dagat ay nasa pagiging bago nito, ngunit nangyari na ang pagbili ng sariwang mackerel para sa pagluluto ay mahal o mahirap. Ang mackerel ay isang medyo mamantika na uri ng isda. Ang dami ng taba sa bangkay sa panahon ng tag-araw-taglagas ay umabot sa 20% ng kabuuang timbang nito at ito ang sanhi ng oksihenasyon at pagkalansi ng karne ng isda. Upang maiwasan ito, ang mackerel ay nagyelo o naproseso kaagad pagkatapos mahuli. Kaya naman sa mga lungsod na malayo sa mga daungan, ibinebenta ang mackerel na pinausukan, adobo o frozen. Sa mga istante ng mga mamahaling supermarket, maaari ka ring makahanap ng pinalamig na mackerel, ngunit ang mga presyo para sa sariwang isda ay mas mataas kaysa sa mga frozen. Ngunit maaari rin itong maging kapaki-pakinabang hangga't maaari kung ito ay maayos na nagyelo at niluto sa banayad na paraan. Ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang mga benepisyo ng frozen na mackerel ay ang paghurno nito sa oven.

Maraming mga paraan upang maghurno ng mackerel sa oven ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng isang buong menu ng masarap at malusog na pagkain mula sa isang uri ng isda. Mackerel sa isang unan ng mga gulay, hiniwa, pinalamanan, na may patatas, mushroom o herbs ay napakadaling maghurno, ngunit ito ay napakasarap kainin. Bago maghurno, ang mackerel ay madalas na inatsara gamit ang toyo, citrus juice, o langis ng oliba. Mga acidic na pagkain - kamatis, lemon, rhubarb, white wine, wine vinegar - nakakatulong na balansehin ang taba ng isda, at maanghang na pampalasa - allspice, butil ng mustasa, bawang, mabangong halamang gamot o pinaghalong pampalasa ng isda ay madaling makayanan ang isang tiyak na amoy. . Ang banal na masarap na mackerel ay nakuha, inihurnong sa mga kaldero o sa isang garapon. Nilagang may mga pampalasa sa sarili nitong katas o gulay, ito ay nagiging hindi pangkaraniwang makatas, malambot at pampagana.

Paano magluto ng mackerel: TOP 10 recipe

Recipe 1: Mackerel sa oven na may mga simpleng gulay

Mga sangkap: 300 g ng champignons o wild mushroom, 4 medium-sized na mackerel, 1 sibuyas, 1 maliit na zucchini, 3 medium na kamatis, 1 karot, 1 maliit na kampanilya paminta, 1 tangkay ng kintsay, 2 sibuyas ng bawang, juice ng isang lemon, isang maliit na bungkos ng perehil, langis ng oliba.

1. Ubusin ang mackerel, putulin ang mga ulo at hugasan nang lubusan, alisin ang panloob na itim na pelikula sa tiyan.
2. Sa mga barrels ng isda, gumawa ng 3-4 mababaw na diagonal cut. Grate ang mackerel sa ibabaw at sa loob na may pinaghalong asin, langis ng oliba, paminta, lemon juice. Itabi ang isda para i-marinate.
3. Peeled at hiwa sa hiwa mushroom magprito na may bawang sa langis ng oliba.
4. I-chop ang mga gulay: mga sibuyas - transparent na kalahating singsing, mga kamatis (walang mga balat) at paminta - mga cube, zucchini, kintsay at karot - manipis na hiwa.
5. Magprito ng gulay. Ang una sa isang malambot na estado - mga karot at mga sibuyas. Sa likod ng mga ito, magdagdag ng kintsay, paminta, zucchini sa kawali. Pagkatapos ng limang minuto, ibuhos ang mga kamatis at lutuin ang lahat hanggang sa sumingaw ang likido.
6. Sa dulo, ilagay ang asin / paminta, tinadtad na sibuyas ng bawang, tinadtad na perehil at ihalo ang masa ng gulay na may mga kabute.
7. Takpan ang ilalim ng refractory form na may parchment, ilagay ang nilagang gulay sa papel, at adobo na mackerel sa isang unan ng mga gulay.
8. Maghurno ng mackerel "rustic" sa isang oven na preheated sa 180 ° C. Ito ay tumatagal ng kalahating oras upang ang isda ay maging kayumanggi.

Recipe 2: Mackerel sa oven sa mga kaldero na may patatas

Mga sangkap: 2 sariwang frozen na mackerels, 150 g ng matapang na keso, 800 g ng patatas, 2 karot, 85 g ng mantikilya, 2 sibuyas, isang halo ng mga pampalasa para sa isda, mga damo sa panlasa.

1. Alisin ang "guts" mula sa lasaw na isda, hugasan nang lubusan ang tiyan at gupitin ang mackerel sa maliliit na piraso.
2. Balatan at gupitin ang mga gulay: patatas at sibuyas - sa isang pantay na kubo, karot - sa malalaking chips sa pamamagitan ng isang kudkuran.
3. Iprito ang patatas hanggang sa bahagyang browned at ilipat sa ilalim ng mga kaldero. Asin at paminta.
4. Ang susunod na layer ay mga piraso ng mackerel (3-4 piraso bawat palayok), timplahan ng asin at pampalasa ng isda.
5. Takpan ang isda ng mga sibuyas, pagkatapos ay budburan ng gadgad na karot at isang kurot ng asin.
6. Maglagay ng isang kubo ng mantikilya sa gitna ng palayok, magdagdag ng kaunting tubig at takpan ang ibabaw na may gadgad na keso.
7. Ang mga kaldero na may isda at gulay ay kumulo sa oven na may t 200 ° C. Pagkatapos ng kalahating oras, alisin ang mga kaldero mula sa oven, iwisik ang mga tinadtad na damo at maaari kang maglingkod.

Recipe 3: Mackerel na Nilagyan ng Raisins at Nuts

Mga sangkap: 4 na mackerels (200-250 g bawat isa, hindi gutted), 2 maliit na sibuyas, 40 g cedar o cashew nuts, 3 tbsp. kutsara ng mga pasas, isang bungkos ng perehil, langis ng oliba, sa dulo ng kutsilyo - kanela at itim na paminta, isang pakurot ng asin.

1. Alisin ang mga hasang mula sa mackerel at gumawa ng mga paghiwa sa kahabaan ng vertebrae (mula ulo hanggang buntot) sa magkabilang panig. Gupitin ang tagaytay gamit ang gunting at alisin ang mga loob sa likod. Banlawan ang mga bangkay nang lubusan at tuyo gamit ang mga napkin sa loob at labas.
2. Maingat na putulin ang bahagi ng pulp na nakausli sa loob ng isda gamit ang isang kutsilyo (ito ay idaragdag sa pagpuno), piliin ang mga buto sa bangkay.
3. Pinong tinadtad na mga sibuyas na pinirito hanggang sa bahagyang karamelo. Ibuhos ang mga mani, pasas sa sibuyas, budburan ng kanela at timplahan ng paminta / asin. Pakuluan ang timpla sa mahinang apoy sa loob ng halos tatlong minuto.
4. Patayin ang kalan at idagdag ang tinadtad na perehil at mga piraso ng mackerel sa kawali. Paghaluin ang lahat ng mga produkto at ilagay ang mga isda sa "mga bangka" (hindi mahigpit). I-fasten ang likod ng isda gamit ang mga kahoy na skewer na ibinabad sa tubig (mga kalahating oras).
5. Ang oven ay dapat na pinainit sa 200 degrees. Habang ang oven ay umiinit, balutin ang mackerel na may ilang mga layer ng foil at malayang ilagay sa isang baking sheet. Maghurno, mag-flip, 20 minuto.
6. Lima hanggang sampung minuto bago matapos ang pagluluto, alisan ng takip ang isda mula sa itaas at bahagyang kayumanggi.

Recipe 4: Mackerel na may mga mansanas na inihurnong sa foil

Mga sangkap: 2 medium mackerels, 2 medium maasim na mansanas, kalahating lemon, 2 kutsarita ng langis ng oliba, pampalasa sa panlasa.

1. I-thaw ang mga bangkay ng mackerel, alisan ng balat, alisin ang mga loob at ulo. Banlawan, tuyo. Ilipat ang inihandang isda sa foil, nakatiklop sa dalawang layer.
2. Budburan ang mackerel ng asin at basa-basa ng lemon juice.
3. Gupitin ang core ng mansanas, gupitin ang mga halves sa manipis na hiwa. Punan ang isda ng bahagi ng mga hiwa, at ayusin ang isang "kama" para sa mackerel sa foil mula sa natitirang mga piraso. Ilagay ang mga bangkay sa mga mansanas.
4. I-wrap ang isda upang ang foil ay nakabalot nang mahigpit, na pinipigilan ang pag-agos ng katas sa ibabaw.
5. Maghurno ng mackerel sa foil na may mga mansanas sa oven sa loob ng 45 minuto, ang temperatura sa oven ay dapat umabot sa 200 degrees. Lima hanggang sampung minuto bago matapos ang pagluluto sa hurno, buksan ang foil, na nagpapahintulot sa isda na kumuha ng crust.

Recipe 5: Mackerel Baked with Lemon

Mga sangkap: malaking alumahan, 4 na mga gisantes ng allspice, isa at kalahating lemon, 3 sibuyas ng bawang, 1 tbsp. isang kutsarang puno ng langis ng gulay, isang bungkos ng perehil, paminta sa lupa at asin sa panlasa.

1. Maingat na gat ang bangkay ng isda, gupitin ang mga hasang at banlawan nang lubusan, alisin ang panloob na itim na pelikula.
2. Gilingin ang mabangong peppercorn sa isang mortar, magdagdag ng itim na paminta, asin at durugin muli ang lahat. Pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin sa isang halo ng mga peppers, ibuhos sa lemon juice at langis ng gulay.
3. Lubricate ang bangkay sa loob at labas ng isang mabangong timpla ng mamantika. Punan ang tiyan ng mga hiwa ng lemon at mga sprig ng perehil.
4. Balutin nang mahigpit ang mackerel ng foil at hayaang mag-marinate ng ilang sandali. Maghurno ng isda na may mga limon sa oven sa loob ng kalahating oras sa temperatura ng pag-init na 200 ° C.
5. Ihain ang isda na walang foil na may sariwang lemon wedges at parsley sprigs.

Recipe 6: Mga piraso ng mackerel na may mustard sauce

Mga sangkap: isang malaking mackerel, 1 kutsarita ng mustasa, ½ maliit na lemon, 1 tbsp. isang kutsarang mayonesa, isang sprig ng thyme, asin / paminta.

1. Mackerel (walang laman-loob at ulo) defrost ng kaunti at gupitin sa 7-9 piraso. Banlawan ang mga piraso, alisin ang itim na pelikula sa tiyan at asin.
2. Ilipat ang isda sa foil, ang mga gilid nito ay dapat na balot ng mga gilid upang maiwasan ang pagkawala ng juice.
3. Paghaluin ang mustasa na may mayonesa sa sarsa at grasa ang bawat piraso ng mackerel. Ayusin ang mga hiwa ng lemon at thyme sprigs sa ibabaw ng isda. Takpan ang mackerel ng isang sheet ng foil.
4. Muling ayusin ang foil form sa oven na may temperatura na 180 degrees. Pagkatapos ng 20 minuto ng pagluluto sa hurno, maaari mong alisin ang foil "lid".
5. Alisin ang isda mula sa oven kapag ang mustard-mayonnaise sauce ay inihurnong sa isang masarap na crust.
6. Bago ihain, bigyan ang isda ng kaunting "pahinga" upang ang mga piraso ay lumayo mula sa ibaba at ang foil ay madaling ilabas ang mackerel.

Recipe 7: Mackerel Boat na Nilagyan ng Mushrooms

Mga sangkap: 2 medium frozen mackerels, 2-3 tbsp. kutsara ng kulay-gatas, 2 maliit na sibuyas, 200 g ng mushroom, 200 g ng matapang na keso.

1. Gupitin ang lasaw na isda sa likod at gupitin ang tagaytay mula sa bangkay kasama ang mga loob. Tanggalin ang hasang.
2. Banlawan ang mackerel nang lubusan at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Ilagay ang mga bangkay sa tiyan, na bumubuo ng "mga bangka".
3. Banlawan ang mga mushroom, i-chop at iprito sa mainit na mantika. Magdagdag ng hiwalay na browned na mga sibuyas at kulay-gatas, asin sa kawali. Ilaga ang palaman ng kaunti at palamig.
4. Paghaluin ang kalahati ng keso na gadgad na may malalaking chips na may pagpuno. Lagyan ng mushroom dressing ang "mga bangka" at takpan ng natitirang keso.
5. I-wrap ang mackerel sa foil at ilagay sa isang heated oven (ang oven ay dapat magpakita ng 180-200 degrees). Pagkatapos ng 20 minuto, buksan ang isda at maghurno hanggang sa mabuo ang "caramel" crust sa ibabaw.

Recipe 8: Mackerel na may pink pepper, thyme at olives mula sa Ornella Muti

Mga sangkap: 2 maliit na mackerels, 2 tbsp. tablespoons ng olive oil, 60 g ng olives b / k, 2 sprigs ng thyme, 2 tbsp. tablespoons ng lemon juice, ilang pink peppercorns, sea salt.

Ang kakaiba ng piquant mackerel ay nasa pink pepper. Sa kumbinasyon ng Spanish olive oil, ito ay magbibigay sa isda ng pambihirang lasa at aroma.

1. Palayain ang mackerel mula sa loob at alisin ang ulo. Hugasan nang maigi ang mga bangkay at i-blot sa loob at sa ibabaw gamit ang mga paper kitchen napkin.
2. Gilingin ang pink peppercorns sa isang mortar (mag-iwan ng ilang peppercorns para sa dekorasyon). Ibuhos ang langis, citrus juice at asin sa isang mortar.
3. Grate ang mackerel na may oil marinade at bigyan ang mga bangkay ng ilang minuto upang magbabad sa lasa.
4. I-string ang buong olibo sa mga sanga ng sariwang thyme, ilagay ang "mga skewer" sa tiyan ng bawat isda. Kung mayroon lamang tuyo na thyme, maaari itong ihalo sa mga tinadtad na olibo at pinalamanan ng pinaghalong isda.
5. I-wrap ang bawat mackerel sa isang hiwalay na sheet ng cooking paper at ipadala ito sa oven na may temperatura na 180 degrees. Ang mga bangkay ay tatagal ng 20 minuto upang maghurno.
6. Iminumungkahi ni Ornella Muti na maghain ng mackerel nang direkta sa baking paper, pagkatapos palamutihan ang mackerel na may berdeng thyme sprigs at pink peppercorns. Perpektong pares ang mackerel na ito sa mga caper at soft cream cheese.

Recipe 9: Ang Masarap na Mackerel ni Gordon Ramsay

Mga sangkap: 2 malalaking mackerels, 1 kutsarita ng langis ng oliba, 1 kutsarita ng matamis na paprika, asin sa dagat, mga sanga ng oregano.

1. Gupitin ang nilinis at hinugasang mackerel sa malinis na fillet. Alisin ang mga buto gamit ang sipit.
2. Maghanda ng dressing para sa mackerel: ibuhos ang paprika, asin, langis ng oliba at tinadtad na oregano sa bawang na piniga sa isang pindutin. Paghaluin.
3. Lubricate ang loob ng fillet na may dressing at iwanan ang karne upang mag-marinate sa loob ng kalahating oras o higit pa.
4. Ilagay ang mackerel fillet sa isang heat-resistant sheet na natatakpan ng baking paper. Ilagay ang balat ng isda sa gilid, budburan ng isang pakurot ng asin.
5. Ang isang manipis na fillet ay kakailanganin lamang ng 10 minuto upang maghurno sa temperatura na 200 ° C sa oven.

Recipe 10: Jamie Oliver Pesto Baked Mackerel

Mga sangkap: 1 malaking alumahan, 300 g ng berdeng beans, 20 g ng matapang na keso na "Old Dutchman", 25 g ng cashew nuts, 1 maliit na lemon, 50 g ng tinadtad na perehil, 100 ML ng walang amoy na langis ng gulay, sibuyas ng bawang, asin sa dagat .

1. I-mill ang inihandang mackerel: gumawa ng mga hiwa malapit sa ulo at sa kahabaan ng tagaytay at alisin ang fillet gamit ang isang kutsilyo. Gumamit ng sipit para piliin ang lahat ng buto.
2. Ihanda ang pesto sauce: Ilagay ang tinadtad na perehil, diced cheese, bawang, lemon juice, cashew nuts sa isang blender bowl at ibuhos ang mantika. Haluin ang mga sangkap sa isang blender sa sarsa.
3. Budburan ang isang baking sheet na may langis at maglatag ng "cushion" mula sa green bean pods. Ilagay ang balat ng fillet ng isda sa itaas.
4. Ibuhos ang pesto sauce sa mackerel sa isang maayos na layer at takpan ang baking sheet na may isang sheet ng foil. Maghurno ng mga fillet ng isda sa loob ng 20 minuto sa temperatura ng oven na 180 degrees.

Sasabihin sa iyo ng ilang simpleng tip kung paano magluto ng masarap, makatas at malusog na mackerel sa oven:

1. Kapag bumibili ng sariwang frozen na mackerel, mas mainam na pumili ng isda na may ulo.

2. Ang wastong pag-defrost ng isda ay isang garantiya ng pagiging kapaki-pakinabang at juiciness nito. Sa unang yugto, ang mackerel ay lasaw ng ilang oras sa itaas na seksyon ng refrigerator, sa pangalawa, ang proseso ng defrosting ay nakumpleto sa temperatura ng silid.

3. Ang mackerel ay may tiyak na amoy. Ang mga marinade batay sa limon at mabangong pampalasa ay makakatulong na mapupuksa ito.

4. Ang mga bangkay ay dapat hugasan nang maingat pagkatapos alisin ang mga lamang-loob at siguraduhing alisin ang itim na pelikula mula sa tiyan, na maaaring masira ang lasa ng tapos na ulam na may kapaitan.

5. Ang isang inihurnong mackerel na may ulo ay mukhang mas "solemne" at maaaring palamutihan ang isang maligaya na mesa sa sarili nito.

6. Mas mainam na huwag maghurno ng isda sa isang "hubad" na foil - ang balat ay maaaring dumikit nang mahigpit sa ibabaw nito at ang hitsura ng mackerel ay masisira. Mas mainam na ilagay ang bangkay sa isang manipis na layer ng mga gulay.

7. Ang mackerel ay isang medyo mataba na uri ng isda, kaya huwag maging masigasig sa mataba na sarsa at mayonesa. Dapat ding may kaunting langis ng gulay.

8. Kapag nagluluto ng mackerel, mas mahusay na subaybayan ang temperatura ng oven. Ngunit kung ang oven ay hindi nilagyan ng thermometer, maaari mong matukoy ang mga degree gamit ang isang puting piraso ng papel:

• para sa kalahating minuto sa oven, ang dahon ay naging bahagyang dilaw - ang temperatura ay hindi lalampas sa 100 ° C;
• maliwanag na dilaw na kulay - mula 170 hanggang 190 ° C;
• kulay ng karamelo - hanggang sa 210 ° C;
• ang sheet na nagsimulang masunog - mula 220 hanggang 250 ° C.

May lemon at herbs - isa nang di malilimutang gastronomic na karanasan. Gayunpaman, kung gumugugol ka ng kaunting oras at umakma sa lasa ng mackerel na may mabangong pampalasa at mga produktong pang-isda, kung gayon ang gayong ulam ay maaaring maging perpektong okasyon para sa isang maliit na piging.

Mayroon ding maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng mackerel sa oven. Maaari itong lutuin gamit ang isang bangkay na pinalamanan ng iba't ibang mga pagpuno: patatas, bawang at damo, mga sibuyas na may lemon, karot, olibo at kahit na mga kamatis na cherry. Maaari mong i-cut ito sa mga bahagi, na kung saan, pinagsama sa isang espesyal na koleksyon ng mga pampalasa para sa pagluluto ng isda, na nababalutan ng mga gulay, mga hiwa ng lemon at tinadtad na damo, ilagay sa isang baking sleeve o sa foil upang makakuha ng isang ulam na maaari mong anyayahan ang mga bisita.

Sa publikasyong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mackerel na inihurnong sa oven sa iba't ibang paraan. Sa mga nagdaang taon, ang baking mackerel sa isang manggas o foil ay kumalat, kung saan ang mackerel ay perpektong inihurnong, nananatiling malambot, makatas at nakakakuha ng isang natatanging aroma mula sa mga pampalasa na kasama ng isang partikular na recipe.

Maraming mga ulam mula sa mackerel, inihanda nila ito nang mahabang panahon at ayon sa iba't ibang mga recipe! Ang lahat ng mga pinggan na may pakikilahok ng napaka-masarap, masustansiyang isda ay nararapat na maisama sa menu ng bahay at pagtutustos ng pagkain, salamat sa kagalingan ng paghahanda nito, pagkakaroon ng parehong presyo at sa presensya sa mga istante ng mga tindahan sa ating bansa.

Mula sa hanay na ginamit sa pagluluto sa hurno mackerel sa oven Ang mga pampalasa ay lahat ng uri ng paminta: itim na lupa, puting lupa at pulang lupa, matamis na mga gisantes. Bilang karagdagan: buto ng mustasa, bawang, dahon ng bay.

Sigurado kami na maraming tao ang magugustuhan ng mackerel sa oven na may mga gulay, nilaga sa kanilang sariling juice sa mga kaldero o isang garapon, sa kabila ng tagal ng pagluluto nito (sa loob ng 1 oras). Ang lasa ng natapos na ulam ng isda ay makakabawi sa oras na ginugol - ang mackerel ay magiging malambot at mabango na nais mong lutuin ito nang paulit-ulit.

Ano ang kailangan mo upang maghurno ng mackerel sa oven?

I-thaw ang sariwang frozen na mackerel, banlawan, putulin ang mga palikpik, ulo at buntot, alisin ang mga panloob na may isang itim na pelikula. Kung kailangan mong maghurno sa mga piraso, pagkatapos ay i-cut sa mga kinakailangang piraso. Para sa pagpupuno ng mga bangkay ng mackerel, kakailanganin mo ang hugasan at binalatan na mga gulay: mga sibuyas, sariwang karot, sariwang patatas, sariwang lemon, bawang. Kaagad na ihanda ang mga pampalasa na kinakailangan para sa recipe: lahat ng uri ng mga paminta sa lupa at mga gisantes, butil ng mustasa, isang hanay ng mga pampalasa para sa pagluluto ng isda, mga damo na iyong pinili: dill, perehil, kintsay, balanoy at iba pa. Bago kuskusin ang mackerel carcass na may mga pampalasa, kailangan mo munang grasa ang tuktok at loob ng langis ng gulay.

Kung ayon sa recipe ay kinakailangan upang i-marinate ang mackerel, pagkatapos ay kakailanganin mo ng suka ng mesa o sitriko acid, marahil isang maliit na butil na asukal at kinakailangang table salt.

Sa proseso ng pagluluto ng mackerel na inihurnong sa oven, kakailanganin mo ng cutting board para sa isda, isang matalim na kutsilyo at mga pinggan para sa pag-atsara at sarsa. Pahiran ng mantika ang tuyo at malinis na baking sheet o iba pang baking dish at takpan ng cooking paper. Painitin muna ang oven o iwanan itong malamig, sasabihin sa iyo ng recipe. Kung kailangan ito ng recipe, maghanda ng mga kaldero o garapon ng litson.

Ang klasikong recipe para sa mackerel na inihurnong sa oven

Ayon sa recipe na ito, maaari mong mabilis at madaling maghanda ng masarap na hapunan para sa buong pamilya, na, salamat sa mahusay na lasa at aroma nito, ay dapat na mangyaring kahit na ang mga miyembro ng sambahayan na walang malasakit sa isda.

Mga sangkap:

• alumahan - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• tomato sauce - 2 kutsara;
• mayonesa - 2-3 kutsara;
• sariwang limon - 1 piraso;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• asin - sa panlasa;
• isang halo ng mga pampalasa para sa isda - 1 sachet.

Ayon sa klasikong recipe, ang mackerel ay inihurnong sa oven tulad nito:

1. Banlawan ang bangkay ng mackerel ng tubig, hayaan itong maubos at iproseso: putulin ang mga palikpik, buntot at ulo; na pinutol ang tiyan, alisin ang lahat ng mga panloob na may isang itim na pelikula at banlawan ang lukab nito. Gupitin ang bangkay sa mga piraso at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
2. Paghaluin ang mga inihandang seasonings sa isang mababaw na ulam, kung saan igulong ang mga piraso ng mackerel sa magkabilang panig.
3. Gupitin ang peeled na sibuyas sa manipis na mga singsing. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mayonesa na may tomato sauce o ketchup.
4. Sa isang baking sheet, nilagyan ng langis at tinatakpan ng papel sa pagluluto, ilatag ang mga piraso ng mackerel, pinagsama sa mga pampalasa at inilubog sa isang halo ng tomato sauce at mayonesa. Ikalat ang sibuyas na hiniwa sa mga singsing sa pagitan ng mga piraso nito. Ikalat ang natitirang tomato-mayonnaise sauce sa mga pirasong ito na may "mesh".
5. Maglagay ng baking sheet na may mackerel sa isang preheated oven at i-bake ito sa 180 plus degrees C sa loob ng 30-35 minuto hanggang sa maging golden brown.
6. Ihain ang isda na bahagyang pinalamig at pinalamutian ng lemon wedges. Bilang isang side dish, ang mga niligis na patatas na binuburan ng tinadtad na sariwang dill ay angkop para sa naturang isda.

Simpleng recipe: "Mackerel na inihurnong sa foil"

Ang pinaka-malawak na ginagamit na paraan ng pagluluto sa hurno mackerel sa foil sa oven ay nagbibigay sa mga maybahay ng ilang mga pakinabang: isang simple, mabilis, malinis na hurno, at ang isda sa labasan - "dilaan mo ang iyong mga daliri" - makatas, malambot, mabango mula sa isang buong bungkos ng mga pampalasa at may isang minimum na halaga ng gulay langis at may isang buong hanay ng mga isda "kapaki-pakinabang".

Mga sangkap:

• alumahan - 1 piraso;
• sariwang patatas - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• sariwang karot - 1 ugat;
• mayonesa - 1 kutsara;
• table salt - sa panlasa.

Ayon sa isang simpleng recipe: Mackerel na inihurnong sa foil sa oven - lutuin tulad nito:

1. Maghanda ng lasaw na sariwang-frozen na isda, alisin ang mga palikpik, buntot, ulo at mga laman-loob na may isang itim na pelikula. Banlawan ang bangkay, hayaang maubos at patuyuin ng isang tuwalya ng papel.
2. Balatan, hugasan at gupitin ang mga gulay: patatas - sa mga cube, karot - sa mga piraso, mga sibuyas - sa kalahating singsing.
3. Grasa ang bangkay na may asin sa loob at labas, grasa ng mayonesa at bahagyang budburan ng itim na paminta.
4. Ikalat ang foil kung saan ilalagay ang inihandang isda at punuin ito ng tinadtad na gulay. Takpan ito ng natitirang mga gulay at maingat na balutin ang lahat, maiwasan ang pagpunit ng foil at pagtagas ng juice.

Ilagay ang mackerel na nakabalot sa foil sa isang baking sheet at sa isang preheated oven. Ang pagluluto ay tumatagal ng 30-35 minuto. Ang handa na isda ay maaaring ihain sa malamig at mainit na may mga gulay o pritong patatas.

Recipe para sa mackerel sa foil na inihurnong sa oven na may bawang at damo

Ang mackerel na niluto sa foil na may bawang at mga halamang gamot sa oven ay isang delicacy na karapat-dapat sa kahit na isang maligaya na mesa. Ang recipe na ito ay naiiba mula sa katulad na nakaraang recipe sa pagkakaroon ng bawang at kulantro, na nagbibigay sa inihurnong isda ng isang natatanging lasa.

Mga sangkap:

• alumahan - 1 piraso;
• bawang - 2-3 cloves;
• mga gulay ng kulantro - 2-3 sprigs;
• mga gulay ng perehil - sa panlasa;
• lemon juice - 1 kutsara;
• allspice peas - sa panlasa;
• table salt - sa panlasa.

Magluto ng mackerel na inihurnong sa oven sa foil na may bawang at mga halamang gamot tulad ng sumusunod:

1. Alisin ang mga palikpik, buntot, ulo at mga laman-loob mula sa lasaw na sariwang-frozen na isda upang walang maitim na pelikula. Banlawan ang nilutong bangkay, hayaang maubos at patuyuin ng isang tuwalya ng papel.
2. Grind 1 clove ng bawang na may paminta at asin sa isang mortar hanggang gruel, ibuhos ang langis ng oliba at lemon juice dito. Durugin ang pangalawang clove ng bawang na may tinadtad na damo.
3. Pahiran ang isda nang lubusan ng masa ng bawang-lemon, punan ang lukab nito ng mga halamang gamot at bawang at balutin ito nang maayos nang walang gusts sa foil, na inaalis ang posibilidad ng pagtagas ng juice. Ilagay ang mackerel na nakabalot sa foil sa refrigerator para mag-marinate ng 40 minuto. Pagkatapos ng mga minutong ito, ipadala ang isda sa foil sa isang preheated oven para sa 35-40 minuto sa mode na 180 plus degrees.

Alisin ang natapos na isda mula sa oven, ibuka ang foil at ayusin sa mga nakabahaging plato na may mga gulay at isang side dish, halimbawa, pinakuluang bigas.

Homemade recipe - mackerel na inihurnong sa oven sa manggas

pagka-orihinal g alumahan para sa recipe na ito sa pagpapalit ng oven rack ng isang roasting sleeve na nagbibigay sa iyo ng mas maraming puwang upang isama ang mga bagong sangkap upang makamit ang perpektong lasa at aroma ng iyong inihurnong produkto. Maaari kang maglatag ng higit pang tinadtad na mga sibuyas, lemon, olibo at mga kamatis na cherry.

Mga sangkap:

• alumahan - 1 piraso;
• langis ng oliba - 2 kutsara;
• sibuyas - 1 piraso;
• sariwang limon - 1 piraso;
• olibo - ayon sa kagustuhan;
• cherry tomatoes - opsyonal;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• table salt - sa panlasa.

Ayon sa isang simpleng recipe ng lutong bahay, ang mackerel na inihurnong sa oven sa manggas ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Maghanda ng natunaw na sariwang-frozen na mackerel sa pamamagitan ng pag-alis ng mga palikpik, buntot, ulo at mga laman-loob na may itim na pelikula. Banlawan ang bangkay, hayaang maubos at patuyuin ng isang tuwalya ng papel.
2. Gupitin ang peeled na sibuyas sa kalahating singsing, ilagay sa isang maginhawang lalagyan, asin at bahagyang mash, paghahalo sa iyong mga kamay. Gupitin ang isang hugasan na sariwang lemon sa manipis na hiwa. Gupitin ang mga cherry tomato sa kalahati gamit ang isang matalim na kutsilyo.
3. Grate ang bangkay sa lahat ng panig, kabilang ang lukab, na may pinaghalong langis ng oliba, asin at itim na paminta. Punan ang lukab nito ng pinaghalong tinadtad na sibuyas at mga hiwa ng lemon, gupitin sa kalahating bilog.
4. Ilagay ang natitirang mga hiwa ng sibuyas at lemon sa manggas na nakatali sa isang dulo, ilagay ang pinalamanan na isda sa kanila. Takpan ito ng cherry halves at olive. Itali ang pangalawang dulo ng manggas at ilagay ang huli sa isang baking sheet, na inilalagay sa oven, kung saan, sa mode na 180 plus degrees C, maghurno ng mackerel sa loob ng 30 minuto. 10 minuto bago matapos ang pagluluto, gumawa ng isang paghiwa sa itaas upang ang isda ay kayumanggi.

Handa na ang mackerel upang mailabas ang mga ito sa oven, libre mula sa manggas, ikalat sa isang ulam, palamutihan ng mga sanga ng sariwang damo, pagsamahin sa isang angkop na side dish at isang kapistahan para sa buong mundo!

Ang recipe para sa pagluluto ng mackerel sa isang garapon sa oven

Ang recipe ay hindi maaaring maging mas madali: ang oven at garapon ay gumagana nang mahusay. Ang babaing punong-abala ay kailangan lamang ihanda ang isda, balatan at gupitin ang mga gulay at ipadala ang mga ito sa oven para sa pagluluto.

Mga sangkap:

• alumahan - 1 piraso;
• sariwang karot - 1 ugat;
• sibuyas - 1 piraso;
• black peppercorns - 5-7 mga gisantes;
• langis ng gulay - 1-2 tablespoons;
• dahon ng bay - 1 piraso;
• table salt - sa panlasa.

Ayon sa recipe para sa pagluluto ng mackerel sa isang garapon sa oven, nagluluto kami ng isda tulad nito:

1. Bahagyang lasaw ang sariwang-frozen na mackerel at, nang maalis muna ang mga palikpik, buntot, ulo at lahat ng mga loob, banlawan ang bangkay, hayaan itong maubos ng tubig at patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel.
2. Gupitin ang isda sa maliliit na bahagi at kuskusin nang lubusan ng asin.
3. Ilagay ang mga gulay at isda sa mga layer sa isang litro na baso na malinis na garapon, na nagbabago sa mga peppercorn at bay leaf crumbs.
4. Isara ang mga nilalaman ng garapon at punuin ng langis. Takpan ang garapon na may foil at ilagay sa isang malamig na oven, na naka-on sa 180 degrees C at magluto ng 1 oras.

Sa pagtatapos ng pagluluto, patayin ang oven, maingat na alisin ang garapon sa mga guwantes at bahagyang palamig. Dahan-dahang iling ang mga nilalaman ng garapon sa isang ulam at maglingkod nang direkta sa loob nito, pinalamutian ng isang sanga ng sariwang damo - lahat ay kukuha ng isang bahagi na piraso.

Orihinal na recipe: "Mackerel na inihurnong sa isang palayok sa oven"

Ang mga maliliit na kaldero ng luad, kung saan ang karne ay karaniwang inihurnong, na may mackerel na inihurnong may mga gulay, ay tiyak na magbibigay ng impresyon ng isang maligaya na ulam at kasiyahan sa natatanging lasa ng kanilang mga nilalaman - malambot at mabangong isda.

Mga sangkap:

• alumahan - 1 piraso;
• langis ng oliba - 2 kutsara;
• sariwang karot - 1 ugat;
• sariwang sibuyas - 1 piraso;
• isang halo ng mga pampalasa para sa isda - 1 sachet;
• allspice peas - 10 butil;
• dahon ng bay - 1 piraso;
• buto ng mustasa - 1 kutsarita;
• table salt - sa panlasa.

Ayon sa orihinal na recipe, ang mackerel na inihurnong sa isang palayok sa oven ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Ihanda ang bangkay ng hindi masyadong lasaw na sariwang-frozen na alumahan, alisin ang mga palikpik, buntot, ulo at mga lamang-loob na malinis. Banlawan ang isda, alisan ng tubig at patuyuin ng mga tuwalya ng papel.
2. Gupitin ang bangkay sa maliliit na bahagi at kuskusin nang lubusan ng asin.
3. Gupitin ang peeled na sibuyas sa manipis na kalahating singsing, at lagyan ng rehas ang mga peeled na karot.
4. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa bawat palayok, ilagay ang mga buto ng mustasa at allspice peas.
5. Maglagay ng mga gadgad na karot, isang piraso ng isda, tinadtad na sibuyas sa mga layer - ulitin ang susunod na layer sa parehong pagkakasunud-sunod. I-seal ang mga nilalaman ng palayok na may puwang upang lumawak habang nagluluto upang hindi ito matanggal.
6. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa itaas, maglagay ng isang piraso ng bay leaf at, pagkatapos isara ang talukap ng mata, ilagay sa isang baking sheet, kasama kung saan ilagay sa isang malamig na oven. Buksan ang apoy at ihurno ang mackerel sa isang kaldero sa 180 degrees C sa loob ng 1 oras.

Kunin ang mga natapos na kaldero mula sa oven nang may buong pag-iingat, alisin ang mga talukap ng mata, iwisik ang bawat isa ng tinadtad na sariwang damo at palamutihan ng mga sariwang hiwa ng lemon. Ihain sa mga kaldero.

Kung may grill function ang iyong oven, lutuin ito masarap na alumahan kasing dali ng pie. Ang isda ay lumiliko sa isang gintong crust, makatas at malambot na may hindi pangkaraniwang pampagana na aroma.

Mga sangkap:

• alumahan - 1 piraso;
• toyo - 1/4 tasa;
• sariwang limon - 1 piraso;
• handa na mustasa - 1 kutsarita;
• itim at puting paminta sa lupa - sa panlasa;
• luya - ayon sa kagustuhan;
• kulantro;
• table salt - sa panlasa.

Ang inihaw na mackerel sa oven ayon sa recipe ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Maghanda ng lasaw na sariwang-frozen na mackerel, putulin ang mga palikpik, buntot, ulo at ganap na alisin ang mga loob. Banlawan ang bangkay nang lubusan, hayaang maubos ang tubig at pagkatapos ay tuyo ito ng isang tuwalya ng papel.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang toyo na may mustasa, pampalasa at asin.
3. Gumawa ng mga transverse cut sa magkabilang gilid ng inihandang bangkay at ilagay sa isang mangkok na may toyo para sa pag-marinate sa loob ng 1 oras.
4. Habang ang isda ay nag-atsara, gupitin ang lemon sa manipis na kalahating bilog, binalatan ang luya sa manipis na hiwa. Pagkatapos mag-marinate, maglagay ng kalahating bilog ng lemon at isang hiwa ng luya sa gilid ng mackerel.
5. Ilagay ang isda sa grill, i-on ang grill mode at maghurno hanggang golden brown. Palamutihan ang natapos na inihaw na isda na may tinadtad na sariwang damo at ihain na may sarsa.

Recipe para sa masarap na sarsa para sa mackerel na inihurnong sa oven

Maghanda ng isang likidong karamelo mula sa isang maliit na halaga ng asukal at magdagdag ng toyo, isang maliit na halaga ng katas ng dayap, balsamic vinegar at Worcester sauce dito.

Paghaluin ang lahat at sa mababang init na may patuloy na pagpapakilos, dalhin sa isang pampalapot ng masa, kung saan magdagdag ng higit pang katas ng dayap at mga piraso ng mainit na paminta, tinadtad na sibuyas, cilantro at isang maliit na halaga ng langis ng oliba, asin at paminta sa panlasa.

Ang ganap na frozen na mackerel para sa pagluluto sa oven ay hindi kailangang lasawin at mas madaling hawakan habang matatag at madaling putulin gamit ang isang matalim na kutsilyo; kapag naghahanda ng isang bangkay para sa pagluluto sa hurno, hindi mo maaaring putulin ang ulo, ngunit limitahan ang iyong sarili sa pag-alis ng mga hasang - na may ulo ito ay may mas kaakit-akit na hitsura.

Mangyaring tandaan na kapag naglalagay ng handa na isda sa foil, mas makatwiran na ilatag ang unang layer ng mga gulay upang ang balat ng isda ay hindi masunog; pinoprotektahan din ng isang layer ng mga gulay mula sa pagkasunog sa itaas.

Napakahalaga na balutin ito sa foil upang walang pagtagas ng juice, na may posibilidad na masunog sa isang baking sheet - ang nasunog na amoy ng tapos na ulam ay hindi magdaragdag ng mga bonus ng lasa. Kapag nagdadagdag ng mayonesa o langis ng gulay, dapat itong isipin na ito ay mula sa mataba na isda at ang taba ng nilalaman nito ay sapat na para dito. Huwag lumampas sa taba.

• Kamangha-manghang mga homemade na recipe ng tinapay at mga sikreto sa pagluluto
• Ang kasaysayan ng paglitaw ng mga tsokolate at mga recipe para sa kanilang paghahanda Mga Matamis sa Russia kailan sila lumitaw
• Ang kasaysayan ng kendi Saan lumitaw ang pinakaunang matamis?
• Kystyby recipe mula sa minamahal na biyenan
• Cream ng pea soup recipe yuch
• Rice noodles (funchose): calories
• Mga cookies ng Maria - mga calorie, mga benepisyo at pinsala ng pagluluto ng biskwit, mga tampok ng isang siksik na mahabang kuwarta
• Sinigang na kalabasa - calories
• Tungkol sa masarap at malusog na hummus at ang tamang recipe nito
• Masarap na pilaf mula sa dibdib ng manok

• Gorgonzola cheese. Gogonzola na keso
• Mga panuntunan para sa pagpili at pag-iimbak ng labanos
• Rice noodles - calories at mga kapaki-pakinabang na katangian nito
• Mga katangian at gamit ng kulantro sa pagluluto
• Pinalamanan na kalabasa sa oven - recipe ng larawan
• Chorizo ​​​​sausage: masarap, hindi pangkaraniwan at iba-iba
• Protein shakes na may saging at gatas: mga benepisyo, mga recipe
• Mga recipe para sa mga salad na may ubas at manok Salad na may pulang ubas at manok "Paborito"
• Mga Recipe ng Salad ng Ubas at Manok
• Mannik wet: recipe at mga lihim ng pagluluto