bahay > Panaderya > Sopas ng mais (step-by-step na recipe na may mga larawan). Mais at Gulay na Sopas Matamis na Mais Sopas


Sopas ng mais (step-by-step na recipe na may mga larawan). Mais at Gulay na Sopas Matamis na Mais Sopas




Mga sopas na may mais. Isang seleksyon ng masasarap na corn soup recipe

Mula sa mais lahat tayo naghahanda Mayroong maraming mga salad, pastry, pangunahing mga kurso at casseroles, ngunit hindi lang iyon ang maaaring ihanda mula sa masarap na makatas na mais. Maaari kang gumawa ng maraming masarap na sopas na may mais..

Gustung-gusto ng lahat ang mais at alam kung gaano ito kapaki-pakinabang para sa ating katawan. Kung ang iyong mga anak, halimbawa, ay hindi gustong kumain ng mainit na sopas, ihanda sila masarap na sabaw Sa kanilang minamahal mais, at kakainin nila ito nang may labis na kasiyahan. Ang ganitong mga sopas ay matagumpay na magdagdag ng iba't-ibang sa iyong mga unang kurso; magagawa mong palayawin ang iyong mga mahal sa buhay ng masarap at malusog na mainit na sopas na hindi pa nila nasubukan noon. Siguraduhing subukan ito mga sopas ng mais ayon sa aming mga recipe, maniwala ka sa akin, mahuhulog ka sa kanila!

  1. Chicken sopas na may mais
  2. Keso na sopas na may mais
  3. Mais na sopas na may bacon
  4. Sopas ng mais "Intsik"

Tomato sopas na may mais at pulang beans

Sabaw ng kamatis may mais at pulang beans

Ang sopas na ito ay magiging magandang almusal para sa buong pamilya. Mainit na sabaw na may mais at beans ay sisingilin ang iyong katawan para sa buong araw na may maraming enerhiya at mababad ito ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Naglalaman ito ng maraming munggo, bilang karagdagan sa mga beans, naglalaman ito ng mga gisantes, na nangangahulugang ang sopas na ito ay magbibigay sa iyong katawan ng maraming protina.

Ang ulam na ito ay magiging hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa mga bata, dahil naglalaman ito ng maraming bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa buong paglaki ng isang batang katawan.

Upang gumawa ng sopas ng mais at bean kakailanganin mo:

  • Mga de-latang pulang beans - 1 garapon (350 g);
  • Mga de-latang gisantes - 1 garapon (350 g);
  • Katas ng kamatis - 800 ml;
  • Mga sibuyas - 50 g;
  • Ketchup - 2 kutsara;
  • Bacon - 100 g;
  • dahon ng bay - 2 piraso;
  • Cilantro - 2 sanga;
  • asin - sa panlasa;
  • Ground pepper - sa panlasa;
  • Dill - 2 sanga.

Magsimula tayo sa pagluluto:

  1. Upang maghanda, kumuha ng isang hindi kinakalawang na asero na kasirola.
  2. Balatan at i-chop ang sibuyas ayon sa gusto mo, hindi mahalaga.
  3. Ang bacon ay kailangang pinausukan, gupitin ito sa maliliit na cubes.
  4. Ngayon ilagay ang kawali sa kalan at hayaan itong uminit nang maayos, kapag ito ay uminit, ibuhos ang bacon dito at hayaan itong magsimulang matunaw.
  5. Sa sandaling lumabas ang ilang taba mula sa bacon, idagdag ang tinadtad na sibuyas dito at iprito ang sibuyas at bacon hanggang sa ang sibuyas ay mapusyaw na ginintuang kayumanggi.
  6. Kapag ang mga sibuyas at bacon ay pinirito, ibuhos ang lahat katas ng kamatis at magdagdag ng ketchup.
  7. Hayaang kumulo ang katas ng kamatis, ibuhos ang lahat ng mais sa kawali kasama ang katas.
  8. Pagkatapos ay ibuhos din ang beans na may katas.
  9. Alisan ng tubig ang mga gisantes at ibuhos ang mga ito sa sopas.
  10. Hayaang kumulo ang sopas ng 5 minuto.
  11. Kapag kumulo na ito ng 5 minuto, idagdag dahon ng bay, asin at paminta ang sopas sa iyong panlasa. Pakuluan ng isa pang 5 minuto.
  12. Susunod, makinis na tumaga ang cilantro at dill. Idagdag ang mga damo sa sopas isang minuto bago sila maging handa.

Kung hindi ka fan ng cilantro, hindi mo na kailangang idagdag, palitan ito ng isa pang paboritong maanghang na damo.

Ang sopas ng mais at bean na may kamatis ay handa na! Bon appetit!

Chicken sopas na may mais

Chicken sopas na may mais

Ang sopas na ito ay napakagaan at malasa. Mahusay para sa mga nagda-diet sa anumang kadahilanan. Maaari rin itong ihanda kahit para sa maliliit na bata. Ang sopas na ito ay mabuti para sa sinumang nagmamalasakit sa kanilang kalusugan; ito ay mayaman sa bitamina at protina.

Ihanda ito para sa almusal o tanghalian bilang isang unang kurso, maaari mo ring lutuin ito bilang ang tanging ulam, salamat sa manok na ito ay lumalabas na masustansya upang kainin ito para sa tanghalian.

Upang gumawa ng sopas ng mais ng manok kakailanganin mo:

  • Manok - 400 g;
  • Patatas - 200 g;
  • Karot - 100 g;
  • Mga sibuyas - sa panlasa;
  • Mga gulay - sa panlasa;
  • Pinong langis ng gulay - para sa Pagprito.

Magsimula tayo sa pagluluto:

  1. Upang maghanda, kumuha ng isang kasirola na may kapasidad na humigit-kumulang 2.5 litro.
  2. Ilagay ang mga piraso ng manok sa kawali, maaari kang kumuha ng anumang bahagi maliban sa likod, dahil ang mga ito ay napakataba, mas mahusay na kunin ang mga binti. Maaari kang gumamit ng fillet, ngunit ito ay medyo tuyo at hindi nagbibigay ng masaganang sabaw, palagi kong kinukuha ang mga binti. Ilagay ang kawali sa kalan at hayaang kumulo ang tubig kasama ng manok para sa sabaw.
  3. Habang nagluluto ang manok, ihanda ang mga gulay.
  4. Balatan ang mga patatas at gupitin sa maliliit na cubes.
  5. Balatan ang mga karot, gupitin sa mga piraso, maaari mong gupitin ang mga ito sa mga cube, ngunit huwag lamang itong lagyan ng rehas.
  6. Balatan ang sibuyas, gupitin ayon sa gusto mo, hindi mahalaga.
  7. Habang nagluluto ang manok, alisin ang bula mula sa sabaw, kung hindi ay maulap ito. Kapag handa na ang manok, alisin ito sa sabaw at hayaang lumamig.
  8. Magdagdag ng patatas sa sabaw.
  9. Iprito ng kaunti ang mga sibuyas at karot hanggang sa ganap maliit na dami mantika.
  10. Sa sandaling handa na ang pagprito, agad itong ibuhos sa sopas.
  11. Samantala, ang iyong manok ay lumamig nang kaunti, alisin ang karne mula sa buto, gupitin ito sa maliliit na piraso, at idagdag ang karne na ito sa sopas.
  12. Sa sandaling handa na ang mga patatas, ibuhos ang mais sa sopas kasama ang yushka. Hayaan silang kumulo nang magkasama para sa isa pang 5 minuto. Asin ang sopas ayon sa iyong panlasa.
  13. Gupitin ang lahat ng mga gulay. Idagdag ito sa sopas isang minuto bago ito maging handa.
  14. Alisin ang sopas mula sa kalan at ibuhos ito sa mga mangkok.

sabaw ng manok handa sa mais! Bon appetit!

Chowder sopas na may mais at pangangaso ng mga sausage

Chowder sopas na may mais at pangangaso ng mga sausage

Ang sopas na ito ay may hindi kapani-paniwalang mayaman na creamy na lasa at maliwanag na aroma. Ang mais ay ginagawa itong mas malambot. Mga sausage ni Hunter gawing mayaman at malasa ang sabaw. Ang sabaw ay perpekto para sa tanghalian, dahil ito ay masustansiya at masisiyahan ang lahat.

Ginagawa ng cream ang sopas na ito na napaka-pinong, binibigyang diin nito ang lasa ng bawat sangkap at salamat dito nakakakuha ito ng kaaya-ayang lasa ng creamy. Ang mais na pumapasok sa bawat kutsara ay nagbibigay ng maanghang na sipa.

Upang gumawa ng chowder sopas kakailanganin mo:

  • Mais - 1 lata;
  • Pangangaso ng mga sausage - 400 g;
  • Patatas - 300 g;
  • Sibuyas - 100 g;
  • sabaw ng karne - 400 ml;
  • Malakas na cream - 200 ml;
  • Pinong langis ng gulay - 2 kutsara;
  • dahon ng bay - 1 piraso;
  • Dill - 4 na sanga;
  • Parsley - 3 sprigs;
  • Salt - sa panlasa.

Magsimula tayo sa pagluluto:

  1. Para sa sopas kakailanganin mo ang pre-cooked sabaw ng karne.
  2. Kumuha ng kawali na hindi kinakalawang na asero.
  3. Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na piraso.
  4. Ibuhos ang mantika sa kawali, ilagay ito sa kalan, kapag mainit na, ilagay ang sibuyas at iprito ito hanggang sa matingkad na kayumanggi.
  5. Kapag naprito mo na ang mga sibuyas, ibuhos ang sabaw.
  6. Hayaang kumulo.
  7. Habang kumukulo ang sabaw, alisan ng balat ang mga patatas, gupitin sa maliliit na cubes at idagdag sa sabaw. Habang nagluluto ang patatas, ihanda ang iba pang sangkap.
  8. Ang mga sausage ay dapat gupitin sa mga singsing, huwag gupitin nang manipis, mga 0.5 cm ang kapal.
  9. Kapag ang patatas ay tapos na, idagdag ang mga sausage.
  10. Alisan ng tubig ang mais mula sa mais at idagdag sa sopas kasama ang mga sausage.
  11. Ibuhos ang lahat ng cream sa sopas.
  12. Asin at paminta ang sopas sa iyong panlasa, magdagdag ng bay leaf.
  13. Pakuluan ang lahat nang magkasama sa loob ng 5-7 minuto.
  14. Pinong tumaga ang lahat ng mga gulay, idagdag ang mga gulay sa sopas 1 minuto bago sila maging handa.

Ang sarap mo creamy na sopas ganap na handa! Kumain para sa iyong kalusugan!

Sopas na may mais at crab sticks

Sopas na may mais at crab sticks

Maaaring pagsamahin ang corn at crab sticks hindi lamang sa salad ng bakasyon. Sa dalawang sangkap na ito madali kang makapaghanda ng mainit na ulam.

Siguradong magugustuhan ng iyong mga anak ang sopas na ito, dahil talagang mahilig sila sa mais at crab sticks.

Ang puti ng itlog sa timpla ay nagpapakapal ng kaunti sa sabaw. Ang lasa nito ay napakayaman at maliwanag. Ang magaan na amoy ng pagkaing-dagat ay ginagawa itong napakasarap.

Upang gumawa ng sopas na may crab sticks at mais kakailanganin mo:

  • Mais - 1 garapon;
  • Crab sticks - 250 g;
  • Cream - 2 kutsara;
  • sabaw ng manok - 2 litro;
  • Puti ng itlog - mula sa 2 itlog;
  • asin - sa panlasa;
  • Ground pepper - sa panlasa;
  • Dill - 3 sanga;
  • harina ng mais - 2 tablespoons.

Magsimula tayo sa pagluluto:

Ang paggawa ng sopas na ito ay hindi kapani-paniwalang madali.

  1. Kakailanganin mo ang isang handa na bouillon ng manok.
  2. Ibuhos ang sabaw sa kawali at pakuluan.
  3. Habang kumukulo, ihanda ang mga natitirang sangkap.
  4. Alisin ang crab sticks mula sa packaging at gupitin ang sticks sa kalahating singsing.
  5. Alisan ng tubig ang mais mula sa mais, gilingin ang mais gamit ang isang blender o iba pang paraan na magagamit mo, dapat itong maging pinong, ngunit hindi magiging isang i-paste.
  6. Ibuhos ang cream sa isang hiwalay na mangkok.
  7. Kumuha ng 2 itlog, paghiwalayin ang mga puti mula sa yolk, ibuhos ang mga puti sa cream, ngunit hindi mo kailangan ang mga yolks, maaari mong gamitin ang mga ito sa ibang lugar. Paghaluin ang mga puti ng itlog sa cream na may isang tinidor.
  8. Magdagdag ng harina ng mais sa cream at puti ng itlog, ihalo ang lahat hanggang makinis.
  9. Kapag kumulo na ang sabaw, ibuhos dito ang crab sticks at tinadtad na mais.
  10. Asin at paminta ang sopas sa iyong panlasa.
  11. Hayaang kumulo nang magkasama sa loob ng 5 minuto.
  12. Dahan-dahang idagdag ang pinaghalong cream, puti ng itlog at harinang mais. Hayaang kumulo muli ang sabaw. Hayaang kumulo ang sopas para sa isa pang 10 minuto.
  13. Alisin ang sopas mula sa kalan.

Ang iyong sopas ng mais at alimango ay handa na!

Keso na sopas na may mais

Keso na sopas na may mais

Gustung-gusto ng aking pamilya ang sopas na ito, ito ay napaka-malambot at makapal. Creamy naprosesong keso ginagawa itong simpleng taas ng pagiging perpekto, na nagbibigay ng kayamanan. Ang malambot na matamis na mais ay nagdaragdag ng lasa. Ang karne ng manok ay ginagawa itong sapat na masustansya upang kainin nang walang pangalawang kurso. Ito ang paborito naming almusal at madalas maging hapunan.

Para sa pagluluto sabaw ng keso sa mais kakailanganin mo:

  • Mais - 1 lata;
  • Mga de-latang berdeng gisantes - 1 garapon (350 g);
  • Naprosesong cream cheese - 300 g;
  • karne ng manok - 300 g;
  • Turmerik - isang kurot;
  • Ground sweet paprika - sa panlasa;
  • Salt - sa panlasa.

Magsimula tayo sa pagluluto:

  1. Kakailanganin mo ang isang 2.5 litro na kasirola.
  2. Ibuhos ang 1 litro ng tubig dito.
  3. Ang karne ng manok ay dapat i-cut sa maliit na cubes. Gumagamit ako ng dibdib ng manok, mas madaling gupitin at hindi magdagdag ng hindi kinakailangang taba sa sabaw.
  4. Ibuhos ang karne sa tubig, ilagay ito sa kalan, at hayaang kumulo. Habang kumukulo ito, alisin ang bula; hindi kailangan ang mga basahan ng foam sa sopas. Pakuluan ang manok hanggang maluto. Huwag magdagdag ng asin.
  5. Ibuhos ang mais at juice sa sopas.
  6. Alisan ng tubig ang juice mula sa mga gisantes at idagdag ito sa sopas.
  7. Ngayon kunin ang keso at kuskusin ito magaspang na kudkuran diretso sa sabaw. Hayaang kumulo ang lahat ng 10 minuto.
  8. Matapos matunaw ang keso sa tubig, tikman ang asin at pagkatapos ay magdagdag ng asin sa iyong panlasa. (Huwag magdagdag ng asin nang mas maaga, ang mga curd cheese ay naglalaman ng asin sa iba't ibang paraan, at kung mas maaga kang magdagdag ng asin, maaari kang magkaroon ng masyadong maraming asin.
  9. Pagkatapos ng asin, magdagdag ng isang maliit na kurot ng turmerik, ito ay magbibigay ng isang napakagandang dilaw na kulay sa sopas.
  10. Magdagdag ng matamis sa panlasa lupang paprika, maaari kang magdagdag ng maanghang kung gusto mo ng maanghang at hindi kakainin ng maliliit na bata ang sabaw.
  11. Alisin ang sopas mula sa kalan at hayaan itong umupo sa kawali nang mga 15 minuto, makakatulong ito na maging mas mayaman.

Ang sopas ng keso na may mais ay handa na! Masiyahan sa iyong pagkain!

Chicken soup na may mais at pinausukang manok

Chicken soup na may mais at pinausukang manok

Para sa mga mahilig sa corn soup, ito ay magdadala ng bagong lasa at iba't-ibang sa iyong menu. Ang pinausukang manok ay nagbibigay ng napaka masaganang sabaw at maliwanag na lasa.

Ang sopas na ito ay maaaring ihanda sa apoy habang nakakarelaks sa kalikasan; kung idaragdag mo ang lasa ng usok ng apoy, ito ay magiging mas mabango at mas masarap. Ang mga tagahanga ng mga sopas na may pinausukang karne ay talagang magugustuhan ito at magiging madalas na "panauhin" sa iyong kusina.

Upang gumawa ng mais at pinausukang sopas ng manok kakailanganin mo:

  • de-latang mais - 1 garapon;
  • Pinausukang manok - 300 g;
  • Sibuyas - 50 g;
  • Bawang - 2 cloves;
  • sabaw ng manok - 500 ml;
  • asin - sa panlasa;
  • Ground pepper - sa panlasa;
  • Parsley - sa panlasa;
  • Langis ng gulay - 1 kutsara;
  • Mantikilya - 20 g.

Magsimula tayo sa pagluluto:

  1. Upang maghanda, kumuha ng isang kasirola na may makapal na ilalim. Nagluluto ako ng kazanka, ito ay lumalabas na pinakamahusay.
  2. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kasirola at magdagdag ng mantikilya. Ilagay sa kalan para magpainit.
  3. Habang umiinit ang mantika, balatan at i-chop ang sibuyas, hiwain ayon sa gusto mo, pagkatapos ay iprito hanggang sa ginintuang.
  4. Gupitin ang manok sa maliliit na piraso at idagdag sa sibuyas.
  5. Gilingin ang mais sa isang blender hanggang sa purong. Idagdag din sa kawali. Pakuluan ang lahat nang magkasama sa loob ng 10 minuto.
  6. Pagkatapos ay ibuhos ang sabaw. Maaari ka lamang gumamit ng tubig, ngunit sa sabaw ang lasa ay mas mayaman; kung magluluto tayo sa labas, natural na walang sabaw, at ito ay lumalabas na napakasarap din.
  7. Asin at paminta ang sopas ayon sa iyong panlasa. Palagi akong gumagamit ng pinaghalong giniling na paminta; nagbibigay ito ng mas masarap na lasa at aroma kaysa sa itim na paminta lamang.
  8. Balatan ang bawang at ipasa ito sa isang garlic press o i-chop ito nang pino hangga't maaari.
  9. Hiwain din ang perehil.
  10. Bago alisin ang sopas mula sa kalan, magdagdag ng bawang at perehil.
  11. Alisin ang kawali mula sa init, takpan ng takip at hayaang umupo ito ng 15 minuto.

Ang mabangong sopas na may mais at pinausukang manok ay handa na! Bon appetit!

Mais na sopas na may bacon

Mais na sopas na may bacon

Gusto ng mga lalaki ang sopas na ito na may bacon. Ito ay lumalabas na medyo mataba at napakasustansya. Ang pinausukang bacon ay nagbibigay ng napakakapal at masaganang sabaw, at ang mais ay ginagawa itong bahagyang mas matamis at mas malambot.

Ang mga butil ng mais ay puspos ng aroma ng bacon at puspos ng sabaw, na ginagawang mas malasa. Ang sopas na ito ay mahusay para sa pagluluto sa labas.

Upang gumawa ng sopas ng mais at bacon kakailanganin mo:

  • Frozen o de-latang mais - 500 g;
  • Pinausukang bacon - 150-200 g;
  • Bacon bouillon cubes - 2 piraso;
  • Tubig - 1 litro;
  • asin - sa panlasa;
  • Mga gulay - sa panlasa.

Magsimula tayo sa pagluluto:

  1. Para sa pagluluto kailangan mo ng isang kawali na may makapal na ilalim. Palagi akong gumagamit ng kaldero, ito ay perpekto para sa layuning ito.
  2. Gupitin ang bacon sa maliliit na piraso.
  3. Ilagay ang kawali sa apoy. Hayaang uminit, kapag mainit na, ibuhos lahat ng bacon at hayaang matunaw ng kaunti at magsimulang magprito. Hayaang kumuha ito ng bahagyang ginintuang kulay.
  4. Kapag luto na ang bacon, ibuhos ang tubig sa kawali. Hayaang kumulo at ibuhos ang mais sa sabaw. Sa tag-araw, maaari mong gamitin ang mga sariwang butil sa pamamagitan ng pagputol ng mga butil mula sa mga cobs. Sa taglamig, bumili ng frozen o de-latang, kakailanganin mong alisan ng tubig ang juice mula sa de-latang isa, hindi ito kailangan sa sopas.
  5. Magdagdag ng mga bacon cubes sa sopas, tikman ang sopas para sa asin pagkatapos matunaw ang mga ito at magdagdag ng higit pa kung kinakailangan.
  6. Hayaang kumulo ang sabaw hanggang sa maging handa ang mais. Naturally, ang de-latang mais ay handa na, kaya kakailanganin mong pakuluan ito ng mga 10 minuto, hindi na kailangan.
  7. Bago alisin ang sopas mula sa kalan, magdagdag ng pinong tinadtad na mga halamang gamot dito. Kumuha ng anumang mga gulay at sa anumang dami ayon sa iyong panlasa.
  8. Alisin ang sopas mula sa kalan, takpan ng takip at hayaang umupo ito ng 10-15 minuto.

Ang sopas ay handa na! Bon appetit!

Mais na sopas na may kintsay at cream

Mais na sopas na may kintsay at cream

Isang napakasimple ngunit napakasarap na sopas ang magiging perpektong almusal. Ang cream sa sabaw ay ginagawang hindi kapani-paniwalang malambot, ang lasa ay napakalambot at sa parehong oras ay mayaman.

Ang sopas na ito ay maaaring ihanda para sa mga bata; kinakain nila ito nang may labis na kasiyahan hanggang sa huling kutsara. Kung ang iyong anak ay hindi mahilig kumain malusog na pagkain at maiinit na pagkain, ang sopas na ito ay eksakto kung ano ang kailangan mo.

Upang ihanda ang sopas kakailanganin mo:

  • de-latang mais - 400-500 g;
  • Kintsay - 1 tangkay;
  • Mga sibuyas - sa panlasa;
  • Bawang - 1 clove;
  • Tubig - 800-900 ml;
  • Patatas -250-300 g;
  • Malakas na cream - 200 ml;
  • Mantikilya - 50 g;
  • asin - sa panlasa;
  • Mga gulay - sa panlasa.

Magsimula tayo sa pagluluto:

  1. Upang maghanda, kumuha ng kawali na hindi kinakalawang na asero.
  2. Balatan at i-chop ang sibuyas gaya ng dati para sa pagprito.
  3. Gupitin ang kintsay sa parehong laki ng sibuyas.
  4. Ilagay ang kawali sa kalan, ilagay ang mantikilya sa loob nito. Kapag mainit na, ilagay ang tinadtad na sibuyas at kintsay. Iprito ang mga ito nang magkasama sa loob ng 6 na minuto.
  5. Balatan ang bawang, i-chop ito nang pinong hangga't maaari, idagdag ito sa pinirito na sibuyas at kintsay at iprito ito sa kanila sa loob ng 1 minuto.
  6. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa kawali, maaari mong gamitin ang sabaw kung mayroon ka nito, ngunit hindi ito kinakailangan.
  7. Hayaang kumulo ang tubig.
  8. Habang kumukulo ang tubig, alisan ng balat ang mga patatas, gupitin ito sa maliliit na cubes at ibuhos sa tubig na kumukulo.
  9. Asin ang sopas ayon sa iyong panlasa.
  10. Kapag malambot na ang patatas, ibuhos ang lahat ng mais sa sopas pagkatapos maubos ang katas.
  11. Ibuhos ang cream sa sopas.
  12. Hayaang kumulo ang lahat sa loob ng 10 minuto.
  13. Alisin handa na sabaw mula sa kalan.
  14. Ibuhos ito sa mga plato.
  15. Pinong tumaga ang mga gulay at idagdag ang mga ito nang direkta sa plato ayon sa iyong panlasa.

Bon appetit!

Gatas na sopas na may mais at pinausukang isda

Sopas ng gatas may mais at pinausukang isda

Nakasanayan na nating kumain ng pinausukang isda na ganoon lang o kasama ng patatas, ngunit maaari mo ring lutuin ito. masarap na sabaw. At ito ay inihanda hindi lamang sa masarap na pinausukang isda, kundi pati na rin sa masarap na makatas na mais.

Sa unang sulyap, ang lahat ng mga produkto ay hindi magkasya nang magkasama. Noong una kong narinig ang recipe na ito, naisip ko na imposibleng kumain, ngunit noong ginagamot ako, nagbago ang aking opinyon. Subukang lutuin ito, at mauunawaan mo rin na ang lahat ay magkakasamang napakasarap.

Upang ihanda ang sopas na ito kakailanganin mo:

  • de-latang mais - 200 g;
  • Pinausukang fillet ng isda - 250 g;
  • Patatas - 150 g;
  • Pinausukang bacon - 50 g;
  • Tubig - 500 ml;
  • Gatas - 400 ml;
  • Mga sibuyas - 50 g;
  • Mantikilya - 40 g;
  • Ground thyme - isang quarter kutsarita;
  • Ground sweet paprika - isang-kapat ng isang kutsarita.

Magsimula tayo sa pagluluto:

  1. Upang maghanda, agad na kumuha ng 2-litro na kasirola, ito ay magiging maginhawa upang lutuin.
  2. Ibuhos ang lahat ng tubig sa kawali at ilagay ito sa apoy, hayaang kumulo.
  3. Habang kumukulo ang tubig, ihanda ang mga natitirang sangkap.
  4. I-chop ang bacon nang napaka-pino, ibuhos ito sa isang kawali, iprito ito hanggang sa mailabas nito ang lahat ng taba.
  5. Balatan ang sibuyas at i-chop ito ng makinis, idagdag ito sa pritong bacon, iprito ang sibuyas hanggang sa translucent, at hayaan itong magsimulang makakuha ng isang ginintuang kulay.
  6. Balatan ang mga patatas at gupitin sa maliliit na cubes.
  7. Kapag kumukulo na ang tubig, ibuhos dito ang patatas at pritong sibuyas at bacon.
  8. Pakuluan ang patatas hanggang malambot.
  9. Habang nagluluto ang patatas, gawin ang isda. Kinakailangan na alisin ang alisan ng balat at mga buto mula dito, siyempre, kung mayroon man. (Huwag kailanman kumuha ng herring, ito ay gumawa ng ilang mga pangit na bagay, maniwala ka sa akin. Ang pink na salmon o iba pang siksik na isda ay pinaka-perpekto; ang mackerel ay maaari ding kunin, ngunit ito ay medyo malambot, ngunit ang lasa ay magiging masarap dito). Gupitin ang isda sa maliliit na piraso, dapat silang bahagyang mas malaki kaysa sa mga butil ng mais.
  10. Kapag malambot na ang patatas, idagdag ang isda sa sopas.
  11. Alisan ng tubig ang yushka mula sa mais at idagdag ito sa sopas. Hayaang kumulo ang lahat ng 10 minuto.
  12. Pagkatapos ay magdagdag ng gatas at asin sa panlasa. (Upang mapabilis ang proseso, pagkatapos ibuhos ang isda, itinakda ko ang gatas na pakuluan nang hiwalay at idagdag ito sa sabaw kapag mainit na).
  13. Magdagdag ng thyme at paprika, maaari mong gamitin ang mainit na paprika kung gusto mong maanghang ang sabaw. Hayaang kumulo ang lahat at kumulo para sa isa pang 5 minuto.
  14. Alisin ang sopas at hayaan itong umupo ng 10 minuto. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng mga gulay sa plato.

Ang hindi pangkaraniwang sopas ay handa na! Masiyahan sa iyong pagkain!

Sopas ng mais "Intsik"

Sopas ng mais "Intsik"

Isang katulad na sopas ang inihahain Mga restawran ng Tsino at sikat na sikat siya doon. Ang sopas ay lumalabas na sobrang pampagana, na may maliwanag at masaganang lasa.

Ang luya ay ginagawa itong napaka-piquant at hindi karaniwan sa lasa, medyo hindi karaniwan para sa amin. Ngunit ang lasa ay napakasarap at hindi mo maiwasang magustuhan ito. Niluluto ko ito kapag gusto ko ng kakaiba at napakasarap.

Upang gumawa ng Chinese Corn Soup kakailanganin mo:

  • de-latang mais - 450 g;
  • Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos;
  • sariwang ugat ng luya - 5 g;
  • Bawang - 1 clove;
  • Itlog - 2 piraso;
  • Mais o patatas na almirol - 1 kutsara;
  • toyo - 1 kutsara;
  • Sesame oil - 1 kutsara;
  • sabaw ng manok - 1.5 litro.

Magsimula tayo sa pagluluto:

  1. Para sa pagluluto, kumuha ng kawali na may angkop na sukat.
  2. Ibuhos ang sabaw sa kawali. Kung wala kang sabaw ng manok, maaari mong ligtas na palitan ito ng 1.5 litro ng tubig na may 2 cubes ng sabaw ng manok, madalas kong ginagawa ito, dahil hindi ka palaging may oras o pagnanais na ihanda ang sabaw nang hiwalay.
  3. Ilagay ang sabaw sa apoy at hayaang kumulo.
  4. Sa sandaling kumulo ang sabaw, ibuhos ang lahat ng de-latang mais dito, ibuhos ito kasama ang sabaw. Hayaang kumulo ng ganito sa loob ng 10 minuto.
  5. Habang kumukulo ang mais kailangan mong ihanda ang pagprito.
  6. Ibuhos sa kawali Langis ng linga, hindi ito mura, kaya pinalitan ko ito ng isang regular na gulay at halos hindi napansin ang pagkakaiba sa lasa.
  7. Kunin ang sibuyas at gupitin ang puting bahagi ng balahibo, itabi muna ang berdeng bahagi.
  8. Balatan ang bawang at i-chop ng pino.
  9. Grasa ang luya sa isang pinong kudkuran.
  10. Magprito ng sibuyas, luya at bawang sa langis ng gulay.
  11. Magdagdag ng pritong sibuyas at bawang sa sabaw. Hayaang kumulo ang lahat ng 5 minuto.
  12. Alisin ang sopas mula sa apoy at katas ito gamit ang blender hanggang sa maputol ang lahat ng mais. Upang maiwasan ang pag-aaksaya ng labis na oras, maaari mong i-chop ang mais bago ito idagdag sa sopas, ngunit pagkatapos ay bahagyang mag-iiba ang lasa.
  13. Ibalik ang sopas sa kalan.
  14. Habang kumukulo, i-dissolve ang starch sa kaunting tubig. Siyempre, ang mais ay pinakamahusay, ngunit kung hindi, palitan ito ng patatas. Magdagdag ng toyo sa dissolved starch.
  15. Hatiin din at talunin ang mga itlog nang hiwalay sa isang mangkok.
  16. Sa sandaling bumalik sa pigsa ang sopas, unti-unting ibuhos ang mga itlog sa sabaw. Hayaang kumulo ng 2 minuto.
  17. Susunod, maingat na ibuhos ang dissolved starch. Hayaang kumulo ang sopas ng 1 minuto, sa panahong ito ay magpapalapot.
  18. Tikman ang sabaw para sa asin; kung walang sapat na asin, idagdag ayon sa iyong panlasa.
  19. Alisin ang sopas mula sa kalan.
  20. Gupitin bilang maliit hangga't maaari berdeng sibuyas, ibuhos ito sa sopas, piliin ang dami ng sibuyas sa iyong sarili.

Ang maanghang na sopas na Tsino ay handa na! Bon appetit!

Sopas ng mais na may kampanilya, kintsay at crouton

Sopas ng mais na may kampanilya, kintsay at crouton

Ang sopas na ito ay isa sa aking mga paborito. Pinagsasama nito ang napakasarap na mga produkto na may maliwanag na lasa.

Ginagawa ng Bacon ang sabaw ng sopas na napakayaman at masustansiya. Ang mais ay nagbibigay ng napakagandang tamis at pinong lasa. Ang mga bell pepper ay nagdaragdag ng lasa ng mga gulay sa tag-init sa sopas, na nagbibigay nito pagiging bago ng tag-init. Ang mabangong kintsay ay gagawing mas mayaman sa lasa at aroma.

Ang lahat ng mga produkto ay perpektong pinagsama at lumikha ng isang pangkalahatang natatanging komposisyon ng lasa at aroma na pupunuin ang buong bahay.

Upang gumawa ng sopas ng mais kakailanganin mo:

  • de-latang mais - 500 g;
  • Pinausukang bacon - 200 g;
  • Matamis na kampanilya paminta - 100 g;
  • Karot - 100 g;
  • Tangkay ng kintsay - 50 g;
  • Mga sibuyas - 50 g;
  • sariwang thyme - 1 sprig;
  • Turmerik - isang kurot;
  • Patatas - 200 g;
  • Malakas na cream - 0.5 tasa;
  • Tinapay - 150-200 g;
  • Mantikilya - 50 g;
  • Tubig - 400 g.

Magsimula tayo sa pagluluto:

Ihanda kaagad ang lahat ng sangkap upang maiwasan ang anumang pagkaantala sa pagluluto.

  1. Gupitin ang kintsay hangga't maaari.
  2. Balatan ang sibuyas at i-chop ito sa paraang palagi mong ginagawa sa paggawa ng sopas.
  3. Balatan ang mga karot, gupitin sa manipis na mga piraso, o lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
  4. Gupitin ang bacon sa maliliit na cubes. Dapat itong bilhin pinausukan, ito ay magbibigay ng isang napaka-mayaman na lasa.
  5. Balatan ang mga patatas, gupitin sa maliliit na piraso o manipis na piraso.
  6. Balatan ang kampanilya mula sa mga buto at gupitin ito sa maliliit at manipis na piraso.
  7. Ngayon na naihanda mo na ang lahat, kumuha ng makapal na ilalim na kasirola o kaldero.
  8. Ilagay ang kawali sa kalan, kapag ito ay mainit, ibuhos ang lahat ng bacon dito. Iprito ang bacon hanggang sa ito ay maluto at maluto.
  9. Kapag luto na ang bacon, alisan ng tubig ang taba sa isang hiwalay na mangkok at itabi ito sa ngayon.
  10. Idagdag ang mantikilya sa bacon; sa sandaling matunaw ito, idagdag ang sibuyas at kintsay sa kawali, iprito ang mga ito hanggang sa maging transparent ang sibuyas.
  11. Pagkatapos ay idagdag sa kawali kampanilya paminta at karot, kumulo lahat nang sama-sama sa loob ng 10 minuto.
  12. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa kawali at agad na alisin ang isda sa mais.
  13. Ibuhos ang patatas sa kawali at hayaang maluto hanggang malambot.
  14. Sa sandaling handa na ang mga patatas, idagdag ang lahat ng mais sa kanila. Hayaan silang magluto nang magkasama para sa isa pang 5 minuto, hindi na kailangan, ang mga patatas ay hindi dapat mahulog sa mash.
  15. Habang kumukulo ang sabaw, kumuha ng kawali, ibuhos dito ang lahat ng taba na natuyo pagkatapos mong iprito ang bacon, ilagay ang kawali na may mantika sa kalan para uminit.
  16. Habang umiinit ang taba, kunin ang tinapay at gupitin ito sa maliliit na cubes.
  17. Pagkatapos, sa mahinang apoy, dahan-dahang iprito ang tinapay hanggang sa maging golden brown. Sa panahong ito ito ay magiging crackers. Ang taba mula sa pinausukang bacon ay gagawing napakasarap ng lasa.
  18. I-chop ang thyme sprig nang pinong hangga't maaari.
  19. Ngayon ibuhos ang kalahati ng sopas at katas ito gamit ang isang blender. Magdagdag ng turmerik, tinadtad na thyme at turmeric sa katas. Ibuhos muli ang nagresultang timpla sa kawali.
  20. Pakuluin muli ang lahat; hindi ito dapat kumulo; sa sandaling magsimula itong kumulo, agad itong alisin sa kalan.
  21. Tikman ang sopas para sa asin at magdagdag ng asin sa iyong panlasa kung kinakailangan. Maaari ka ring magdagdag ng mga pampalasa sa iyong panlasa kung kailangan mo ito.
  22. Palamigin ang natapos na sopas ng kaunti sa isang temperatura na katanggap-tanggap sa iyo, ngunit huwag lumampas ito, ito ay isang sopas pa rin, at dapat itong mainit.
  23. Ibuhos ang sopas sa mga mangkok, mas mahusay na pumili ng mga malalim upang hindi ito masyadong lumamig.
  24. Magdagdag ng mga crouton sa bawat plato. Karaniwan kong inilalagay ang mga ito sa mesa nang hiwalay, idinagdag ito ng bawat tao ayon sa kanyang sariling panlasa, at mabilis din silang maasim at mas mahusay na huwag maglagay ng maraming crackers sa sopas nang sabay-sabay, magtapon ng ilang piraso sa isang pagkakataon.

Ang iyong sopas ay ganap na handa!

Sana ay masiyahan ka sa mga sopas sa mga recipe na ito! Bon appetit!

Malaki( 2 ) masama( 0 )

Una kailangan mong ihanda ang lahat ng mga gulay - maghurno ng isang bagay, magprito ng isang bagay. Oo, ang sopas na ito ay mangangailangan ng ilang pisikal na paggalaw, ngunit sa parehong oras, ang resulta ay mahusay! Bagaman... sabi nga nila, walang kasama ayon sa panlasa... Gayunpaman, magpatuloy tayo.

Ang unang hakbang ay ang paghurno ng mga peppers sa oven. Aabutin ito ng hindi bababa sa isang oras sa temperatura na 200 degrees. Kakailanganin mong ibalik ang mga ito nang isang beses sa panahon ng proseso. I-bake hanggang umitim.

Habang ang mga sili ay nagluluto, gawin ang natitira. Balatan ang kalabasa at gupitin sa malalaking cubes. Magdagdag ng kalahating litro ng sabaw, tinadtad na kalabasa sa kawali at lutuin hanggang handa na ang huli. Ang oras ng pagluluto ay depende sa uri ng kalabasa. Kadalasan ito ay 10-20 minuto. Tusukin ang kalabasa gamit ang isang tinidor; kapag tapos na, ito ay ganap na malambot.


Hugasan ang leek nang lubusan at gupitin sa kalahating singsing. Kasama ang magaan na bahagi, palagi kong ginagamit ang makatas, berdeng bahagi. Balatan at i-chop ang bawang. Gupitin ang sili.

Init ang isang kawali, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay at magprito ng 2-3 minuto.


Mas mainam na alisin ang balat mula sa mga kamatis. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila, hayaan silang umupo nang halos isang minuto o mas kaunti, pagkatapos ay alisan ng tubig ang mainit na tubig at punuin ng malamig na tubig. Mga tatlumpung segundo - at ang mga kamatis ay ganap na mapupuksa ang kanilang mga balat.

Gupitin ang mga kamatis sa mga cube, idagdag sa kawali na may mga sibuyas at magprito para sa isa pang dalawang minuto.


Matapos handa ang mga paminta, ilagay ang mga ito sa isang bag at itali nang mahigpit. Iwanan upang lumamig sa loob ng 20-30 minuto. Ang simpleng pamamaraan na ito ay magpapahintulot sa amin na alisin ang balat mula sa kanila nang walang anumang mga problema (sa kondisyon na sila ay inihurnong mabuti).


Balatan ang mga sili mula sa balat at buto at gupitin sa maliliit na piraso.

Sa pangkalahatan, ang buong hugis ng paggupit ay hindi gaanong mahalaga dito, dahil magpuputol tayo ng sopas gamit ang isang immersion blender. Sa pamamagitan ng paraan, hindi ko ibinubuhos ang tubig na lumalabas habang nililinis ang mga paminta (nilinis ko ang mga sili sa isang malaking mangkok), ngunit pinipilit ko ang likido sa pamamagitan ng isang colander at idinagdag ito sa kawali. Ngunit, sa kasong ito, kinakailangan upang bawasan ang dami ng sabaw nang naaayon.

Idagdag ang tinadtad na paminta sa kawali na may kalabasa at mga sibuyas, ibuhos ang natitirang kalahating litro ng sabaw, dalhin ang lahat sa isang pigsa at kumulo ng halos isang minuto. Patayin ang apoy. Susunod, kumuha ng immersion blender at timpla ang lahat hanggang makinis.


Ang natitira ay mais at gulay. Gumagamit ako ng sariwang mais sa halos lahat ng oras. Upang gawin ito, pinutol ko ang mga butil mula sa cob at pakuluan ang mga ito sa ikalawang kalahati ng sabaw. Ngunit ang mais sa palengke ay medyo nalanta, at nagpasya akong subukan ito sa de-latang mais... Mahusay! Walang problema, masarap at halos walang pagkakaiba; ito ay naging mas makatas kaysa sa de-latang isa.

Ibalik ang sopas sa kalan, magdagdag ng tinadtad na kintsay, thyme, marjoram, tikman, ayusin ang lasa (asin, marahil higit pang mga panimpla) at init na mabuti. Mag-ingat, ang mga purong sopas ay malamang na masunog.

Kapag naghahain kasama ng corn soup, maaari kang magdagdag ng dagdag na pares ng sili. Masiyahan sa iyong pagkain!

Tinitiyak ko sa iyo, hindi mo pa nasusubukan ang gayong sopas! Naglalaman ito ng patatas, mais, mushroom, at ptitim (pasta sa anyo ng mga bilog na pucks - ito ay Israeli couscous). Maliwanag at magaan, masarap at orihinal - ito ang sopas na makukuha mo mula sa recipe na ito.

Sa sopas na ito, ang pagputol ay mahalaga - walang rehas na bakal o malalaking piraso, ang lahat ay dapat na humigit-kumulang sa parehong laki. Pinakamainam na gumamit ng sabaw ng manok upang ihanda ito, kahit na kung mayroon kang isa pang sabaw ng karne, huwag mag-atubiling gamitin ito, ang sopas ay magiging mas masarap;))

Kaya, upang ihanda ang sopas na may de-latang mais Maghanda ng sabaw ng manok, patatas, sibuyas, karot, mushroom, langis ng mirasol, ptitim (Israeli couscous), de-latang mais, dill at asin.

Balatan at gupitin ang mga patatas (maliit na cubes), banlawan at isawsaw sa sabaw ng manok. Hayaang kumulo ang sabaw, lagyan ng asin ayon sa panlasa at lutuin hanggang lumambot ang patatas.

Habang kumukulo ang patatas, ihanda ang stir-fry ng mga gulay at mushroom. Balatan ang mga champignon, sibuyas at karot, gupitin ang lahat sa napakaliit na cubes, hindi na kailangang lagyan ng rehas. Magprito ng mga sibuyas, karot, mushroom sa langis ng mirasol. Kapag luto na ang patatas, ilipat ang pinirito mula sa kawali papunta sa kawali.

Alisan ng tubig ang marinade mula sa de-latang mais at idagdag ang mga butil sa kawali. Hayaang kumulo ang sabaw at kumulo ng mga 5 minuto sa mahinang apoy.

Pagkatapos ay idagdag ang ptitim sa sopas. Sa halip, maaari kang gumamit ng maliliit na pasta, bituin o alpabeto, vermicelli o orzo.

Hayaang bumalik sa pigsa ang sopas. Lutuin ito sa mahinang apoy hanggang handa na ang ptitim. Sa dulo, magdagdag ng makinis na tinadtad na dill sa sopas.

Patayin ang apoy at hayaang umupo ang sopas ng ilang minuto. Pagkatapos ay handa nang ihain ang sopas ng mais na de-latang!

Masiyahan sa iyong pagkain!!!

Ang tag-araw ay isang magandang panahon ng taon na nagbibigay sa atin ng maraming... masasarap na produkto. Ang mataas na temperatura ng hangin ay hindi nagpapahintulot sa iyo na kumain ng mataas na calorie na pagkain; Gusto ko lang ng mga makatas na prutas, berry, sariwang gulay at halamanan. Kasama rin sa listahan ng masarap na "mga regalo" sa tag-init ang mais. Ito ay pinakuluan sa tubig at steamed, pinirito sa isang grill at inihurnong sa foil. Ngunit ngayon ipinapanukala naming gumawa ng isang bagay na naiiba, lalo na ang sopas ng mais. Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda nito: mula sa pinakasimpleng sopas na katas hanggang sa isang masalimuot na masarap na ulam.

Mga lihim ng masarap na sopas ng mais

Ang sopas ng mais ay napakasarap at masarap na ulam, na nababagay sa panlasa ng halos lahat. Ang pangunahing sangkap nito ay nagbibigay sa sopas ng magandang kulay at kawili-wiling texture kapag inihain mo ito sa ibang pagkakataon. Ang isang maliit na dakot ng ginintuang butil ay maaaring magpakinang ng mga pamilyar na unang kurso sa mga bagong kulay at lasa.

Maaari kang maghanda ng sopas ng mais gamit ang tubig o iba't ibang sabaw, halimbawa, karne, isda o gulay. Ang ilan ay nagdaragdag ng sariwang gatas, cream, natural na yogurt o pagpuno ng kamatis. At sa parehong oras, sa anumang bersyon, ang mais ay magiging magkatugma sa ulam.

Kung pinag-uusapan natin ang pagiging kumplikado ng sopas ng mais, kung gayon ito ay minimal, lalo na kung gagawin mo ang ulam na ito na may mga de-latang butil o adobo, kahit na posible ito sa mga sariwa.

Rekomendasyon! Kung gagawa ka ng sopas na may sariwang mais, ipinapayong bumili ng mga medium-sized na cobs para dito - sa mga ulo ng gatas na kapanahunan ang mga butil ay masyadong maliit, at samakatuwid sila ay madalas na mahirap paghiwalayin, at sa mga mature na mais sila ay masyadong mahirap, kahit gaano mo pa lutuin ang mga ito!

Anong mga sangkap ang dapat kong idagdag sa ulam?

Halos anumang mga gulay na kasalukuyang naroroon sa iyong refrigerator ay maaaring magsilbi bilang karagdagang mga bahagi ng naturang sopas. Maaari itong maging kalabasa at karot, kamatis at patatas, kuliplor at puting repolyo, broccoli at zucchini. Bilang karagdagan, ang mais ay sumasama sa karne, mushroom, munggo, at pasta. At dahil ang pangunahing produkto ay may napaka banayad, pinong lasa, ipinapayong maglagay ng mas kaunting pampalasa sa naturang sopas, kung hindi man ay maaantala ang pinong lasa nito. Para sa ulam na ito, sapat na ang isang maliit na kurot ng ground pepper; maaari ka ring magdagdag ng katamtamang halaga ng anise, coriander o herbs.

Mahalaga! Mas mainam na huwag maglagay ng mga panimpla sa mga sopas ng gatas na may mais! Dito ipinapayong gumamit lamang ng sariwang damo!

Ang sopas ng mais ay maaaring ihain alinman sa mainit o malamig - sa kasong ito, ang lahat ay depende sa mga pangunahing bahagi. Ito ay kadalasang inilalahad na binuburan ng tinadtad na berdeng sibuyas at maalat na keso, na may malutong na toasted crouton.

Mais na sopas na may gatas - isang simpleng recipe

Ang corn puree na sopas ay maaaring isama sa diyeta hindi lamang ng mga matatanda, kundi pati na rin ng mga maliliit. Subukang lutuin ito - kahit na ang pinaka-kilalang "ayaw" ay magiging masaya sa gayong ulam.

Upang ihanda ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • 300 g de-latang butil;
  • isang pares ng mga kutsara harina;
  • 400-450 ML ng sariwang gatas;
  • 40 g parmesan;
  • bell pepper pod;
  • isang maliit na tuyo na thyme;
  • chili powder sa dulo ng kutsilyo;
  • itim na paminta;
  • asin.

Sa isang tala! Maaari kang gumamit ng anumang matigas, maalat na keso sa halip na Parmesan!

Buksan ang garapon ng mga butil ng mais, alisan ng tubig ang likido at katas sa isang blender. Ang ilang mga butil ay dapat na iwan para sa dekorasyon. Ilagay ang nagresultang masa sa isang kasirola, ibuhos sa isa at kalahating baso ng tubig at, na may mababang suplay ng gas, dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa.

Init ang mantikilya sa isang kawali at magdagdag ng harina habang patuloy na hinahalo gamit ang isang kahoy na spatula. Magprito ng ilang segundo, pagkatapos ay magdagdag ng gatas, pakuluan at ilagay ang lahat sa isang kasirola na may katas ng mais. Magluto ng 10 minuto, tandaan na pukawin ang aming hinaharap na sopas sa lahat ng oras upang hindi ito masunog sa ilalim at dingding.

Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ipasa ang sopas sa pamamagitan ng isang salaan at bumalik sa kalan. Magdagdag ng asin at paminta, dalhin ito sa panlasa, magdagdag ng gadgad na matapang na keso, ihalo at panatilihin sa mababang init para sa mga limang minuto.

Alisin ang mga buto mula sa bell pepper, i-chop ito sa maliliit na cubes at ilagay ito sa isang tuyong kawali. Idagdag ang sili, thyme at nakareserbang butil ng mais at iprito ang lahat ng ilang segundo.

Ibuhos ang de-latang corn puree na sopas sa mga mangkok, ilagay ang inihaw at mga crouton sa isang bunton sa gitna Puting tinapay, sariwang damo at ihain.

Cream ng corn soup na may crispy bacon

Mga produktong kailangang ihanda:

  • 300-350 g ng mga butil;
  • 450 ML ng gatas;
  • isang maliit na ulo ng sibuyas;
  • isang kutsara ng cream;
  • dahon ng bay;
  • isang pares ng manipis na piraso ng bacon;
  • patatas na tuber;
  • isang pares ng mga kutsara mantikilya;
  • isang kutsara ng harina ng trigo.

Upang maghanda ng creamy corn soup, ang unang hakbang ay alisan ng balat ang mga gulay at gupitin ito sa maliliit na cubes. Init ang kawali, init ang mantikilya sa loob nito at iprito ang sibuyas hanggang malambot. Aabutin ito ng mga limang minuto, pagkatapos ay idagdag namin ang mga piraso ng patatas at lutuin ng mga dalawa hanggang tatlong minuto.

Sa isa pang kawali, iprito ang tinukoy na halaga ng harina ng trigo, magprito hanggang sa makakuha ng isang kaaya-aya na kulay ng cream, pagkatapos ay ibuhos ang gatas at dalhin ang halo sa isang pigsa na may patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng bay leaf, mais, asin at paminta. Magdagdag ng patatas at sibuyas. Takpan ng takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay itapon ang bay leaf.

Habang nagluluto ang sopas, maaari mong iprito ang bacon - dapat itong maging malutong. Pinutol namin ito nang random gamit ang isang kutsilyo.

Ilagay ang natapos na sopas sa isang mangkok ng blender at timpla, pagkatapos ay bumalik sa kalan, magdagdag ng cream at init. Kapag naghahain ng sopas, maglagay ng ilang piraso ng bacon at buong butil ng mais sa bawat mangkok.

Sopas na may mais, manok at mushroom

de-latang sopas ng mais, laman ng manok at ang mga champignon ay inihanda ayon sa sumusunod na recipe. Kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto:

  • 150 g de-latang butil;
  • 550 g karne ng manok;
  • 100 g ng mga champignon;
  • 2-3 sprigs ng berdeng mga sibuyas;
  • isang pares ng mga tubers ng patatas;
  • maliit na ugat ng karot;
  • bell pepper pod;
  • isang pares ng maliliit na sibuyas;
  • langis ng oliba;
  • asin.

Hugasan namin ang manok, punan ito ng tubig at ilagay ito sa apoy. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang supply ng gas sa pinakamababang marka, magdagdag ng asin sa sabaw, magdagdag ng isang buong peeled na sibuyas, at lutuin ang lahat ng kalahating oras.

Habang niluluto ang karne, ginagawa namin ang mga gulay. Balatan ang mga karot at gupitin sa manipis na mga hiwa, mga kampanilya na paminta sa maliliit na piraso, i-cube ang mga patatas, i-chop ang natitirang sibuyas nang makinis hangga't maaari.

Hugasan namin at alisan ng balat ang mga kabute, gupitin ang mga ito sa mga hiwa. Iprito ang mga sibuyas at mushroom sa isang mainit na kawali na may mantikilya sa loob ng 5-7 minuto hanggang sa makakuha sila ng ginintuang kulay. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng bell pepper sa kawali at iprito ng mga dalawa pang minuto.

Alisin ang manok mula sa sabaw at paghiwalayin ang karne mula sa mga buto. Ibalik ito sa kawali, magdagdag ng patatas at karot. 10 minuto pagkatapos kumukulo, magdagdag ng mga kabute at sibuyas sa sopas at magluto ng isa pang limang minuto. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng mga butil ng mais, ihalo ang lahat nang lubusan, hayaan itong kumulo at patayin ang apoy. Panatilihing takpan ng halos isang-kapat ng isang oras, pagkatapos ay ibuhos sa mga plato, budburan ng tinadtad na berdeng mga sibuyas at ihain.

Makapal na Mexican na sopas

Para sa Mexican na sopas na may beans at mais ang mga sumusunod na produkto ay kailangan:

  • kalahating kilo ng giniling na baka;
  • malaking ulo ng sibuyas;
  • 4 cloves ng bawang;
  • isang pares ng sili;
  • matamis na paminta pod;
  • 750 g de-latang mga kamatis (mas mabuti na walang balat);
  • 750 g de-latang beans;
  • 250 g de-latang mais;
  • isang pares ng mga tablespoons ng tomato paste;
  • 45-50 ML ng langis ng gulay;
  • isang kutsarita ng buto ng kulantro;
  • 1½ kutsarita ng kumin;
  • isang pares ng kutsarita ng pinatuyong oregano;
  • isang dakot ng sariwang perehil;
  • asin.
Inalis namin ang mga husks mula sa sibuyas at mga clove ng bawang, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at makinis na tumaga. Nililinis namin ang chili pepper mula sa mga buto, panloob na mga partisyon at pinutol sa maliit na kalahating singsing. Nililinis namin ang kampanilya ng paminta at pinutol ito sa mga cube.

Buksan ang mga lata ng de-latang pagkain at alisan ng tubig ang likido mula sa beans at mais. Kung mayroon kang de-latang kamatis sa alisan ng balat, pagkatapos ay dapat itong alisin, ang pulp ay dapat na tinadtad - maaari mong i-cut ito sa mga cube o simpleng durugin ito ng isang tinidor.

Ilagay ang cumin at coriander sa isang mortar at masahin ang mga ito nang lubusan.

Sa isang malaking kawali na may mataas na panig, init ang mantikilya at iprito ang tinadtad na sibuyas sa loob nito hanggang sa maging transparent, pagkatapos ay idagdag ang bawang at giniling na pampalasa. Ipagpatuloy ang pagprito nang isang minuto na may patuloy na pagpapakilos. Pagpo-post Giniling na baka at iprito ito ng limang minuto. Pagkatapos magbago ng kulay ang karne, magdagdag ng mga tinadtad na kamatis (kasama ang juice), sili, at ihalo. Pagkatapos ng isang minuto, magdagdag ng beans, bell peppers at corn kernels. Magdagdag ng tubig at hayaang kumulo. Nagluluto makapal na sabaw sa loob ng 10 minuto, tikman, magdagdag ng asin kung kinakailangan at patayin.

Bon appetit!

Ang lahat ng mga materyales sa website ay ipinakita para sa mga layuning pang-impormasyon lamang. Bago gumamit ng anumang produkto, ang konsultasyon sa isang doktor ay MANDATORY!

Gusto ng maraming tao ang mga salad na naglalaman ng de-latang mais. Halimbawa, may crab sticks, hipon, mushroom at manok. Gumagawa sila ng napakasarap na meryenda.
Sa Bisperas ng Bagong Taon, maraming mga maybahay ang bumili ng ilang mga garapon ng mga gisantes at mais - isang sagradong gawa!

Maraming tao ang hindi pa nakapagluto ng sopas na may de-latang mais sa kanilang buhay. Hindi lang sumagi sa isip ko na ang unang kurso ay maaaring gawin hindi lamang sa mga cereal, noodles, hilaw na gulay, ngunit sa parehong tagumpay, buksan ang isang garapon ng matamis na mais, kumuha ng mga gulay sa refrigerator at magluto ng isang kahanga-hanga, malambot na ulam.

Ito ay nangyayari na ikaw ay umuwi mula sa trabaho nang gutom. Binuksan mo ang refrigerator, at mayroong isang lata ng de-latang mais, kalahating stick ng mantikilya, patatas at ilang iba pang mga gulay. Anong lulutuin? Dito naiisip ang ideya ng paggawa ng masarap na sopas na may de-latang mais, patatas at iba pang gulay.

Ang ulam ay magiging masarap at masustansya. Maaari itong ihain para sa isang regular na tanghalian sa kalagitnaan ng linggo, at sa Bagong Taon at iba pang mga pista opisyal. Subukan itong chicken and corn soup!

Tambalan

  • 600 o 700 g fillet ng manok;
  • mula 650 hanggang 700 g ng de-latang mais;
  • mula 60 hanggang 700 g ng patatas;
  • mula 100 hanggang 125 g ng sibuyas;
  • 75 g ugat ng perehil;
  • 100 g karot;
  • 75 mga ugat ng kintsay;
  • 1 tbsp. l. asin (o sa iyong panlasa);
  • 2 o 3 tbsp. l. magandang brand mantikilya;
  • ½ bungkos ng dill o perehil;
  • ¼ tsp. paboritong pampalasa para sa mga unang kurso.

Nagluluto

Paghahanda (para sa 8 servings). Ang sopas ay tumatagal ng mga 50 minuto upang maihanda.

  1. Hugasan ang mga patatas sa ilalim ng malamig na tubig. Balatan ito at gupitin sa 4 o 6 na piraso. Makakakuha ka ng malalaking cube.
  2. Paunang lutuin ang sabaw mula sa fillet ng manok: Banlawan ang karne sa ilalim ng malamig na tubig at ilagay sa isang 3-litrong kasirola. sindihan mo katamtamang init at pakuluan ang sabaw. Ang karne ay magiging handa sa loob ng 1 oras.
  3. Itapon ang magaspang na tinadtad na patatas sa kumukulong masaganang sabaw. Hayaang maluto hanggang kalahating luto, mga 10 minuto.
  4. Banlawan sa ilalim ng malamig na tubig at alisan ng balat ang sibuyas, pagkatapos ay ang ugat ng perehil at ugat ng kintsay na may mga karot. Maingat na gupitin ang lahat ng mga gulay sa mga piraso.
  5. Kumuha ng isang kawali at ilagay ito sa mataas na apoy, kapag ito ay uminit, itapon ang isang piraso ng mantikilya. Natunaw na ba? Maglagay ng mga pre-cut na gulay. Igisa ang mga ito sa katamtamang init. Haluin bawat ilang minuto. At kaya hayaan silang magprito hanggang kalahating luto.
  6. Itapon ang lahat ng ginisang gulay sa kawali at hayaang maluto ng 5 hanggang 10 minuto.
  7. Alisin ang manok mula sa kawali at gupitin ito sa maliliit na piraso. Ilagay ang karne sa sopas.
  8. Oras na para buksan ang lata o garapon ng salamin may mais.
  9. Oras na para magbukas ng lata o garapon ng mais. Ilagay ito sa sopas kasama ang juice sa garapon at hayaang maluto ng isa pang 10 hanggang 15 minuto. kasama ng mga gulay. Magdagdag ng pampalasa, asin sa iyong panlasa at patayin ang sopas.
  10. Banlawan ang mga gulay nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo malamig na tubig at tadtarin ng pino.
  11. Kapag nagsilbi ka, ibuhos mabangong sopas sa mga plato, magdagdag ng isang pakurot ng mga gulay sa bawat paghahatid.

Madaling ihanda at nakabubusog na sabaw handa sa de-latang mais, manok at gulay. Tulungan mo sarili mo! Ihain ito kasama ng trigo o tinapay ng rye. Maaari kang gumawa ng mga crouton. Ang anumang tinapay o tinapay ay angkop para dito. Iprito ang mga piraso sa langis ng mirasol sa 2 panig. I-squeeze ang isang strip ng paborito mong mayonesa sa isa. Maaari mong pisilin ang isang sibuyas ng bawang at ikalat ito sa 2-3 crouton. O maglagay ng mga bilog sa itaas adobo na pipino, matigas na keso. Ang ilang mga tao ay mas gusto ang toast, ito ay kayumanggi lamang at walang dagdag na calorie mula sa langis ng mirasol. Piliin kung ano ang kakainin ng mabangong sopas, ayon sa iyong panlasa - at bon appetit!