Appetizer ng mga kamatis na may keso sa oven. Inihurnong mga kamatis na may keso: mga recipe para sa oven at microwave, ang pagpili ng mga sangkap
Ang mga kamatis at keso ay maaari nang tawaging isang klasikong kumbinasyon.
Ang dalawang produktong ito ay perpekto para sa isa't isa, kaya maraming magagandang recipe batay sa kanila. Ngayon ay ibubunyag namin ang mga lihim ng pagluluto ng mga inihurnong kamatis na may keso sa oven.
Recipe 1: Baked Tomatoes with Cheese in the Oven "It Can't Get Easier"
Ang pinakamadaling paraan upang magluto ng mga inihurnong kamatis na may keso sa oven. Gumastos kami ng isang minimum na sangkap at oras, ngunit nakukuha namin masarap na meryenda perpekto para sa tanghalian, hapunan at kahit isang holiday table. Kinukuha namin ang dami ng mga produkto at pampalasa sa pamamagitan ng mata.
Mga sangkap
maliit na kamatis;
Matigas na keso;
Bawang;
Langis ng oliba;
Basil (sariwa o tuyo);
Bawang.
Nagluluto
1. Hatiin ang mga kamatis sa kalahati.
2. Gilingin ang bawang, lagyan ng asin, olive oil at tinadtad na basil.
3. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng hiwa ng mga kamatis nang sagana, ilagay ang mga ito sa isang amag, ipadala ang mga ito sa oven at maghurno ng mga 20 minuto. Temperatura na hindi hihigit sa 190-200°C.
4. Gilingin ang keso sa anumang kudkuran.
5. Inalis namin ang mga inihurnong kamatis, ilagay ang isang pakurot ng keso sa bawat isa at itakda muli sa loob ng 5 minuto hanggang sa matunaw ang keso. Ang mga mahilig sa piniritong crust ay maaaring hawakan nang kaunti ang pampagana.
Recipe 2: Oven Stuffed Baked Tomatoes with Cheese
Isang maganda at kagiliw-giliw na ulam ng mga inihurnong kamatis na may keso sa oven, na maaaring ligtas na i-claim na isang maligaya. Mukhang kahanga-hanga, ito ay nagiging masarap. Para sa pagluluto, ipinapayong gumamit ng medyo siksik na mga kamatis, ang mga malambot na prutas ay hindi gagana. Maaaring gamitin ang keso sa halip na keso.
Mga sangkap
5 kamatis:
Keso 0.22 kg;
2 cloves ng bawang;
Isang kutsarang puno ng anumang langis;
Asin, anumang damo, paminta.
Nagluluto
1. Hugasan namin ang mga kamatis, putulin ang talukap ng mata sa itaas at maingat na alisin ang mga loob gamit ang isang kutsara.
2. Grate ang keso. Kung ang keso ay ginagamit, maaari mo lamang gumuho sa mga piraso o masahin gamit ang isang regular na tinidor.
3. Gilingin ang bawang at ipadala ito sa keso.
4. Lagyan ng asin, paminta, mantika at masahin ng mabuti ang filling.
5. Punan ang mga kamatis sa inihandang masa at maghurno ng 15 minuto. Maaaring ihain parehong mainit at malamig.
Recipe 3: Baked Tomatoes with Cheese sa Cheese Holiday Oven
napaka-interesante at nakabubusog na recipe. Upang magluto ng mga inihurnong kamatis na may keso sa oven, bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap, kakailanganin mo rin ang bacon at crackers. Ang pampagana ay lumalabas na medyo kasiya-siya, at ang paunang pagprito ng mga produkto ay ginagawang napakabango.
Mga sangkap
0.8 kg ng mga kamatis;
0.2 kg Puting tinapay o isang tinapay;
100 gr. sariwang bacon;
0.25 kg ng keso;
100 ML ng sabaw;
Mga pampalasa.
Nagluluto
1. Grind ang bacon sa mga cube, ipadala ito sa kawali at iprito hanggang lumitaw ang taba.
2. Gupitin ang tinapay sa mga cube at ipadala ito sa bacon. Iprito namin ang lahat nang magkasama, huwag kalimutang ihalo. Sa sandaling ang mga crackers ay medyo ginintuang, alisin mula sa init at palamig.
3. Putulin ang tuktok ng mga kamatis at kunin ang pulp.
4. Grind ang keso, ihalo sa crackers at bacon, asin, magdagdag ng anumang pampalasa sa panlasa, pagkatapos ay ihalo ang lahat ng tomato pulp.
5. Punan ang mga kamatis sa handa na masa, ilagay ang mga ito sa isang amag, ibuhos sa sabaw at maghurno ng kalahating oras sa oven.
Recipe 4: Baked Tomatoes with Cheese in the Bliss Oven
Iba pang Pagpipilian pinalamanan na mga gulay. Ang pamamaraan ay magaan, sa halip na toasted na tinapay, handa na mga mumo ng tinapay. At kakailanganin mo rin ng kaunting bawang at kulay-gatas.
Mga sangkap
7 kamatis;
Isang baso ng gadgad na keso;
0.1 kg ng breadcrumbs;
0.1 kg ng kulay-gatas;
3-4 cloves ng bawang;
Anumang pampalasa.
Nagluluto
1. Gupitin ang tuktok ng mga kamatis, alisin ang mga loob, tulad ng sa nakaraang recipe.
2. Paghaluin ang cheese, sour cream, breadcrumbs at tinadtad na bawang. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa.
3. Sinimulan namin ang mga kamatis, ilagay ang tinadtad na loob ng mga kamatis sa itaas, ibuhos ang juice na nakatayo.
4. I-fold sa isang molde at maghurno ng 20 minuto sa katamtamang temperatura.
Recipe 5: Baked Tomatoes with Cheese in the Rice Gnomes Oven
Nakabubusog at mabangong inihurnong mga kamatis na may keso sa oven, na lasa tulad ng mga rolyo ng repolyo ng gulay. Para sa pagluluto, gamitin ang karaniwan puting kanin, maaari kang magpaikot, mahaba at kahit na gupitin.
Mga sangkap
3 sining. kutsara ng tuyong bigas;
5 kamatis;
0.1 kg ng keso;
2 kutsara ng toyo;
bombilya;
50 gr. alisan ng tubig. mga langis;
50 gr. kulay-gatas;
Mga pampalasa.
Nagluluto
1. Sa inasnan na tubig, kinakailangang magluto ng bigas, alisan ng tubig ang likido.
2. Sa mga kamatis, alisin ang loob na may mga buto.
3. Pinong tumaga ang sibuyas, iprito sa isang kawali, magdagdag ng mga core ng kamatis at kumulo ng 5 minuto.
4. Pagsamahin ang sibuyas, kanin, idagdag toyo, kulay-gatas, pampalasa sa panlasa.
5. Sinimulan namin ang mga inihandang kamatis, maghurno ng 15 minuto.
6. Inalis namin ang kanilang mga hurno, ilagay ang gadgad na keso sa bawat isa at lutuin ng isa pang 5 minuto. Ihain nang mainit.
Recipe 6: Inihurnong mga kamatis na may Keso sa Oven Nakabubusog na may Ham
Napakaganda at mabangong pampagana, na mahusay din para sa almusal. Ang mga inihurnong kamatis na may keso sa oven ayon sa recipe na ito ay pinakamahusay na ginawa mula sa malalaking prutas upang ang sapat na dami ng pagpuno ay magkasya.
Mga sangkap
4-5 kamatis;
Keso 0.17 kg;
100 gr. ham;
Kutsara ng mayonesa;
Mga pinatuyong gulay.
Nagluluto
1. Ginagawa namin ang ham sa maliliit na cubes, adobo din na pipino. Kung siya ay may matigas na balat, maaari itong putulin.
2. Magdagdag ng mga tuyong damo, maaari mong gamitin ang anumang. Naglalagay kami ng mayonesa at pinaghalo ang pagpuno.
3. Gupitin ang mga kamatis sa makapal na singsing, mas mabuti na hindi bababa sa 1 cm.Ilagay sa isang greased baking sheet, maaari kang gumamit ng silicone mat.
4. Maglagay ng kaunting pagpuno sa bawat bilog, ipamahagi ang lahat nang pantay-pantay.
5. Gilingin ang keso sa isang kudkuran at iwiwisik ang bawat bilog ng kamatis.
6. Maghurno ng 5-10 minuto hanggang crust ng keso. Ang mga kamatis na ito ay maaari ding lutuin sa microwave.
Recipe 7: Inihurnong mga kamatis na may keso sa oven "Para sa mga bisita"
Mula sa mga kamatis, maaari kang magluto ng isang kamangha-manghang pampagana sa anyo ng isang akurdyon, at napaka-simple at mabilis. Siya ay tutulong kung ang mga bisita ay nasa pintuan na. Bilang karagdagan sa mga pangunahing produkto, para sa mga inihurnong kamatis na may keso sa oven, kakailanganin mo ng mga hiwa ng perehil at salami, ngunit magagawa mo ito nang walang sausage, ito rin ay nagiging masarap. Kinukuha namin ang lahat ng mga produkto sa anumang dami.
Mga sangkap
Malaking kamatis;
matigas na keso;
Sausage;
Parsley.
Nagluluto
1. Gupitin ang mga kamatis sa hiwa, ngunit hindi ganap. Dapat ay isang akurdyon. Ang bawat paghiwa ay ginawa sa layo na 0.5 cm mula sa isa pa.
2. Gupitin ang keso sa manipis na hiwa, hiwain ang hamon.
3. Naglalagay kami ng slice ng cheese at ham sa bawat hiwa. Kung ninanais, maaari mong palitan ang mga sangkap at maglagay ng isang produkto sa bawat hiwa.
4. Hinahati namin ang perehil sa mga dahon, maaari mo lamang itong gupitin at ilagay din ng kaunti sa loob ng kamatis.
5. Ihurno ang mga accordion sa oven para sa literal na 7-10 minuto hanggang matunaw ang keso.
Recipe 8: Baked Tomatoes with Cheese in the Secret Oven
Ang ulam na ito ay hindi matatawag na simple, dahil naglalaman ito ng mga kabute na nangangailangan ng paunang paghahanda. Ngunit sa kabilang banda, ang gayong mga inihurnong kamatis na may keso sa oven ay sorpresahin ka sa kanilang pagpuno at tiyak na matutuwa ka sa panlasa. Gumagamit kami ng mga ordinaryong champignon, at ang nutmeg ay magdaragdag ng zest sa ulam.
Mga sangkap
8-10 magkaparehong mga kamatis;
0.25 kg ng mushroom;
200 gr. keso;
bombilya;
sibuyas ng bawang;
Isang maliit na langis;
0.1 kg ng kulay-gatas (maaari mong gamitin ang cream);
Ground nutmeg.
Nagluluto
1. Gupitin ang mga mushroom sa manipis na hiwa, iprito sa isang kawali na may pagdaragdag ng mantika sa loob ng 5 minuto.
2. I-chop ang sibuyas sa mga cube, ipadala ito sa mga mushroom at lutuin nang magkasama. Sa dulo, magdagdag ng asin at nutmeg. Pinalamig namin ang palaman.
3. Gupitin ang takip mula sa mga kamatis, libre mula sa loob at ilagay sa isang baking sheet o sa isang amag.
4. Ikalat ang mushroom filling nang pantay.
5. Maglagay ng isang kutsarita ng kulay-gatas.
6. Kuskusin namin ang keso at inilalagay ang pagpuno sa bawat kamatis.
7. Maghurno ng 20 minuto sa 200 °C. Pinalamutian namin ang mga handa na kamatis na may sorpresa na may perehil.
Recipe 9: Baked Tomatoes with Cheese sa Creamy Oven
Nagtatampok ang recipe na ito sarsa ng gatas, na idinagdag sa loob ng bawat kamatis na may keso at pagkatapos ay inihurnong. Ang pagpuno ay malambot, sapat na makapal at may malinaw na lasa ng cream cheese.
Mga sangkap
30 gr. mga langis;
4 na kutsara ng harina;
1 kg ng mga kamatis;
0.2 kg ng keso;
150 ML ng gatas;
Itim na paminta, asin.
Nagluluto
1. Ihanda ang mga kamatis para sa pagpuno sa karaniwang paraan, itabi.
2. Ibuhos ang mantika sa kawali at iprito harina sa cream. Mahalaga na hindi ito masunog, kaya patuloy na pukawin.
3. Ibuhos ang gatas sa isang manipis na sapa, lutuin hanggang desyerto at patayin ang apoy. Huminahon.
4. Tatlong keso, ihalo sa pinalamig na sarsa ng gatas.
5. Talunin ang mga puti nang hiwalay at gilingin ang pula ng itlog.
6. Pumasok sarsa ng keso yolks, magdagdag ng paminta, asin, ihalo intensively.
7. Dahan-dahang tiklupin ang whipped egg whites.
8. Punan ang mga kamatis sa nagresultang sarsa at maghurno ng 25 minuto sa oven sa 180 ° C.
Recipe 10: Inihurnong mga kamatis na may keso sa Sunny Italy oven
Sa isip, ang Italian mozzarella ay ginagamit para sa recipe na ito, ngunit ito ay magiging masarap sa anumang iba pa. Ang ulam ay medyo maanghang at mabango, dahil ang isang halo ng mga mabangong Italian herbs ay ginagamit.
Mga sangkap
5 kamatis;
50 gr. pitted olives;
0.15 kg ng keso;
1 tsp Italyano na pinaghalong damo;
1 st. l. mga langis;
Kung walang mga pampalasa ng Italyano, maaari mong paghaluin ang anumang mga tuyong damo sa iyong sarili, magdagdag ng allspice, cloves, kulantro sa panlasa. Maaari mo lamang gamitin ang iyong paboritong pampalasa.
Nagluluto
1. I-chop ang mga kamatis sa mga singsing, ilagay ang mga ito sa isang greased form, bahagyang magkakapatong. Dilig mantika.
2. Gupitin ang mga olibo sa mga bilog, iwisik ang mga hiwa ng kamatis.
3. Budburan lahat ng asin at mabangong pampalasa.
4. Ngayon ay isang layer ng grated cheese.
5. I-bake hanggang golden brown.
Inihurnong mga kamatis na may keso sa oven - nakakatulong na payo at mga trick
Kapag nagpupuno ng mga kamatis, kailangan mong alisin ang pulp, ngunit hindi mo kailangang itapon ito. Maaari mo itong ilagay sa isang lalagyan, ilagay sa refrigerator at pagkatapos ay gamitin ito sa anumang pinggan. Kung mayroong maraming pulp, maaari mo itong pakuluan sa isang kasirola, sa form na ito ay mananatiling angkop ito nang mas matagal.
Kapag nagbe-bake ng halves ng mga kamatis, hindi kinakailangan na alisin ang lugar ng attachment sa tangkay. Kung gusto mo ito nang labis, pagkatapos ay mas mahusay na maingat na putulin ito sa tapos na ulam. At ang paglabag sa hugis ng kamatis ay hahantong sa katotohanan na ang juice ay dadaloy, at ang ulam ay magiging hindi masyadong masarap.
Kung ang mga kalahati ng mga kamatis ay gumulong sa baking sheet at hindi nais na tumayo sa anumang paraan, pagkatapos ay kailangan mong putulin ang isang maliit na plato mula sa kabaligtaran o pumili ng isang hugis kung saan ang mga kamatis ay malapit na makipag-ugnay sa bawat isa. iba pa.
Ang mga inihurnong kamatis na may keso sa oven ay mas masarap kung gagamit ka ng mga tuyong damo sa halip na mga sariwang dahon.
Maaari kang maghanda at maghain ng masarap na meryenda para sa pang-araw-araw na pagkain at para sa festive table. Ang mga pinalamanan na kamatis na binuburan ng tinunaw na keso at mga gulay ay magiging napakaganda sa anumang maligaya na kaganapan - magsisilbi silang isang epektibong aperitif, dahil maaari nilang pukawin ang gana sa isang simple ngunit kawili-wiling pagtatanghal at panlasa. Ang isang makatas na kamatis na natatakpan ng isang pinong maalat na creamy crust ay isang magaan na pagkain na nauugnay sa mood ng tag-init at kaaya-ayang mga damdamin.
Lima sa pinakamabilis na mga recipe:
Dahil sa pagiging tugma ng mga pangunahing sangkap sa iba pang mga gulay at iba't ibang pampalasa, ang mga recipe ng kamatis at keso ay hindi limitado sa ilang mga ideya - ang seksyon ng culinary ay regular na na-update. Ang mga may-akda ay may mga pagpipilian para sa pagpuno para sa pagpupuno, isama ang mga sarsa sa komposisyon ng ulam. Ang mga gulay ay hindi lamang napuno ng pagpuno, madalas silang pinutol sa mga bilog o halves, pagkatapos nito ay inilatag sa isang baking sheet at tinatakpan ng mga layer ng iba pang mga sangkap - sa kasong ito, ang isang masarap na kaserol ay nakuha.
- mga kamatis - kalahating kilo;
- asin - sa iyong panlasa;
- matapang na keso - 80-100 g;
- bawang - 3-4 cloves;
- isang maliit na bungkos ng mga gulay;
- langis ng oliba - 20 ML;
- breadcrumbs - 3 tbsp. mga kutsara.
Paano maghurno ng mga kamatis na may keso sa oven
1. Hugasan ang mga gulay at, gamit ang isang napakatalim na kutsilyo, gupitin sa mga bilog na may kapal na hindi bababa sa 1-1.5 cm (hindi mo kailangang alisan ng balat ang mga kamatis). Kumuha ng isang baking dish, grasa ito ng kaunti sa langis ng gulay at ilatag ang mga bilog ng kamatis upang magkasanib sila ng kaunti. Banayad na asin. 
2. Kuskusin ang keso magaspang na kudkuran, ilipat ito sa isang hiwalay na mangkok.
3. I-chop ang mga clove ng bawang gamit ang isang kutsilyo o dumaan sa isang press. Hugasan at makinis na tumaga ang dill. Ilipat ang mga damo at bawang sa keso.
4. Magdagdag ng mantikilya at breadcrumbs.
5. Haluing mabuti ang lahat.
6. Ipamahagi ang nagresultang masa nang pantay-pantay sa ibabaw ng mga kamatis. 
Ang mga mahilig sa pampalasa ay maaaring bahagyang iwisik ang mga kamatis na may pinaghalong Provence o Italian herbs bago ipadala ang mga ito sa oven.
7. Painitin ang oven sa temperatura na 200 degrees, ipadala ang form na may mga kamatis dito sa loob ng maximum na kalahating oras. Ihain nang mainit. 
Ang mga kamatis na inihurnong may keso sa oven ay magiging mas mabango at eleganteng kung iwiwisik mo ang mga ito ng tinadtad na sariwang damo bago ihain. 
Napakaganda ng isang tunay na gawang bahay na kamatis sa tag-araw na sumipsip ng parehong mainit na araw, at mainit na ulan sa tag-araw, at ang mga bango ng nagngangalit na halaman! Ang kamatis mismo ay pagkain, ngunit sa parehong oras ito ang batayan ng kahanga-hanga mga pagkain sa tag-init. At kung mangarap ka ng kaunti pa at magdagdag, halimbawa, keso, bawang, ilang sariwang damo at mayonesa sa kamatis, ang kumbinasyon ay magiging perpekto lamang.
Ngunit bakit hindi pumunta nang higit pa sa paghahanap ng mga gourmet na kamatis at mga pagkaing keso? Pagkatapos ng lahat, maaari kang maglagay ng isang bagay na masarap at maghurno ng mga kamatis na may keso sa oven, o maghurno ng mga bilog ng kamatis sa ilalim ng keso sa anyo ng isang kaserol, pagdaragdag ng mga halamang gamot at pampalasa. At mayroong dose-dosenang mga pagkakaiba-iba sa pagluluto. Ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng mga kamatis, keso at isang hurno sa kamay, at kung ano ang maaaring idagdag dito ay isang bagay ng panlasa, pagnanais at, nang kakatwa, kalooban. Nagbibigay ito sa mga lutong pagkain ng isang espesyal na lasa at kagandahan. At narito ang ilang mga ideya para sa iyo kung paano magluto ng mga kamatis na may keso sa oven sa orihinal na paraan.
Mga kamatis na may keso at olibo na inihurnong sa oven
Mga sangkap:
8 kamatis,
120 g ng keso,
1 stack olibo,
1 tbsp mantika,
2 tsp pinatuyong basil.
Nagluluto:
Gupitin ang mga olibo sa mga singsing, gumuho o makinis na tumaga ng keso, ihalo sa tinadtad na basil. Gupitin ang mga tuktok ng mga kamatis upang makagawa ng mga talukap. Maingat na alisin ang pulp mula sa bawat kamatis. Punan ang mga kamatis ng cheese-olive filling at takpan ng mga takip. Pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet, budburan ng langis, ilagay sa oven at maghurno ng 15-20 minuto sa temperatura na 180 ° C.
Mga inihurnong kamatis na may mozzarella cheese
Mga sangkap:
kamatis,
mozzarella cheese,
linga,
langis ng oliba.
Nagluluto:
Kunin ang mga kamatis, gupitin ang mga ito sa kalahati, putulin ang mga likod ng bawat kalahati upang tumayo sila sa baking sheet, at huwag gumulong dito. Gupitin ang mozzarella sa mga hiwa na hindi hihigit sa 5 mm ang kapal. Isawsaw ang bawat piraso ng keso sa sesame seeds at ilagay sa ibabaw ng mga kamatis. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at, pagkatapos ng pagwiwisik ng langis sa itaas, ipadala ang mga ito sa oven, na pinainit sa 180 ° C, para sa mga 10-15 minuto hanggang sa mabuo ang isang gintong crust.
Mga kamatis na may keso, bawang, lemon zest at rosemary
Mga sangkap:
4 na kamatis,
100-150 g ng keso,
2 cloves ng bawang
2 tangkay ng berdeng sibuyas na may mga sibuyas,
1 tsp gadgad na balat ng lemon,
3 sanga ng basil
1 tsp rosemary,
2 tbsp puting crackers,
2 tbsp langis ng oliba,
ground black pepper - sa panlasa.
Nagluluto:
Gupitin ang takip ng mga kamatis. Maingat na alisin at i-chop ang pulp. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, gupitin ang sibuyas sa mga singsing. Durugin ang keso gamit ang iyong mga kamay at ihalo sa pulp ng kamatis, sibuyas at bawang, magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa. Magdagdag ng tinadtad na basil, zest, crackers at rosemary doon. Punan ang mga kamatis na may palaman, ilagay sa isang pre-oiled baking sheet. Pahiran ang mga kamatis sa itaas langis ng oliba. Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 10-12 minuto.
Mga kamatis na inihurnong may matamis na paminta at keso
Mga sangkap:
1 kg ng kamatis,
500 g matamis na paminta,
150-200 g ng keso,
2 itlog,
langis ng gulay, perehil, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.
Nagluluto:
Gupitin ang inihurnong at binalatan na mga sili at buto sa maliliit na piraso. Gupitin ang mga tuktok mula sa mga kamatis at maingat na alisin ang core na may mga buto, asin sa panlasa. Paghaluin ang tinadtad na paminta na may tinadtad na keso at langis ng gulay at asin. Palaman ang mga kamatis gamit ang palaman na ito at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may matataas na gilid. Magdagdag ng ilang pinalo na itlog sa bawat kamatis na may isang kutsarita. Kuskusin ang pulp ng mga kamatis sa pamamagitan ng isang salaan, asin at ibuhos sa mga kamatis. Ibuhos ang mga kamatis na may langis ng gulay at maghurno sa isang preheated oven sa 180 ° C sa loob ng 10 minuto. Budburan ng parsley at ground black pepper bago ihain.
Inihurnong mga kamatis "Cheese holiday"
Mga sangkap:
1 kg ng kamatis,
250 g keso
100 g bacon,
200 g tinapay ng trigo,
½ stack sabaw ng manok,
asin, paminta, basil, marjoram - sa panlasa.
Nagluluto:
Maingat na alisin ang ilan sa pulp mula sa mga kamatis, asin at paminta ang mga ito. Dice ang bacon at mga hiwa ng tinapay. Iprito ang bacon at iprito ang tinapay dito. Gupitin ang keso sa maliliit na piraso, basil - sa mga piraso. Paghaluin ang pinirito na bacon, tinapay at keso na may basil, idagdag ang pulp ng kamatis at ihalo. Punan ang mga inihandang kamatis sa pagpuno na ito, ilagay sa isang amag, ibuhos sabaw ng manok at maghurno sa oven sa 200°C sa loob ng 20 minuto. Handang pagkain budburan ng marjoram.
Mga kamatis na inihurnong sa kuwarta na may keso at itlog
Mga sangkap:
5 kamatis,
2 tbsp harina,
100-150 g ng matapang na keso,
3 itlog,
1 tsp mantika,
Nagluluto:
Hiwain ang mga kamatis. Magdagdag ng kaunting tubig at asin sa harina at masahin humampas. Talunin ang mga itlog. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Isawsaw ang bawat hiwa ng kamatis sa batter at ilagay sa isang greased baking sheet. Budburan ang lahat ng gadgad na keso, itim na paminta at punuin ng pinalo na itlog. Maghurno ng 6-10 minuto sa isang preheated oven sa 180 ° C.
Mga kamatis na may Bliss Cheese
Mga sangkap:
5 katamtamang kamatis
1 stack gadgad na keso
1 stack breadcrumbs,
2 malalaking sibuyas ng bawang,
perehil, asin.
Nagluluto:
I-core ang mga kamatis, alisin ang mga buto, at bahagyang asin sa loob at labas. I-chop ang perehil, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Pagsamahin ang keso, breadcrumbs, bawang at perehil at ihalo nang maigi. Punan ang mga kamatis at maghurno sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 20-25 minuto.
Mga kamatis na may kanin, damo at keso "Gnomiki"
Mga sangkap:
4 na kamatis,
3 tbsp kanin,
50-100 g ng matapang na keso,
1 tbsp toyo,
30 g mantikilya,
20 g mayonesa,
30 g kulay-gatas
2 sprigs ng perehil,
isang kurot ng pepper mix seasoning
asin - sa panlasa.
Nagluluto:
Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig, ilagay ang toyo at mantikilya dito at ihalo. Magdagdag din ng pinong tinadtad na dahon ng perehil. Gupitin ang mga tuktok ng mga kamatis, alisin ang pulp, asin at paminta at punan ang mga ito pagpuno ng bigas. Pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet. Paghaluin ang mayonesa, kulay-gatas at keso na gadgad sa isang pinong kudkuran. Ilagay ang masa na ito sa ibabaw ng bigas, takpan ang mga kamatis na may mga naunang hiwa na takip at ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto.
Mga kamatis na may mga pipino, ham at keso
Mga sangkap:
10 katamtamang laki ng kamatis
200-250 g ng matapang na keso,
1 sariwang pipino
200 g ham
2-3 tbsp kulay-gatas
1-2 tbsp mantika,
berdeng sibuyas, dill, asin - sa panlasa.
Nagluluto:
Gupitin ang tuktok ng mga kamatis at maingat na i-scop ang pulp. Gupitin ang ham at pipino sa maliliit na cubes. I-chop ang berdeng sibuyas at dill. Grate ang keso. Pagsamahin ang hamon, mga pipino, berdeng sibuyas at dill, magdagdag ng kulay-gatas, asin sa panlasa at ihalo nang mabuti. Punan ang mga "tasa" ng kamatis sa nagresultang pagpuno, na nag-iiwan ng kaunting espasyo sa itaas. Ilagay ang keso sa ibabaw ng pagpuno, ganap na isara ang butas. Ilagay ang mga inihandang kamatis sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng gulay, balutin ng langis ng gulay at maghurno sa oven sa temperatura na 180-200 ° C sa loob ng 15-20 minuto.
Mga kamatis na may bakalaw, pinya at keso na inihurnong sa oven
Mga sangkap:
4 na kamatis,
100 g bakalaw
100 g ng pinya
100 g keso
mayonesa, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.
Nagluluto:
Alisin ang katas, buto at ilan sa pulp mula sa mga kamatis. Kuskusin ang tinanggal na pulp sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo sa pinong tinadtad na pinakuluang bakalaw at pinya. Season ang masa na may asin at paminta, magdagdag ng mayonesa at ihalo. Punan ang mga inihandang kamatis na may pagpuno, iwiwisik ang gadgad na keso sa isang magaspang na kudkuran, ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 15-20 minuto.
Mga kamatis na inihurnong may manok at keso
Mga sangkap:
6-7 sariwang kamatis
400-450 g fillet ng manok,
1 sibuyas
100-150 g ng matapang na keso,
mayonesa, damo, asin, itim na paminta - sa panlasa.
Nagluluto:
Gupitin ang mga tuktok mula sa mga kamatis at maingat na alisin ang core. fillet ng manok gupitin sa maliliit na piraso at, kasama ang tinadtad na sibuyas, magprito sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang malambot. Asin at paminta para lumasa. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran. Ilagay ang manok na pinirito na may mga sibuyas sa mga kamatis, ibuhos ang mayonesa, takpan ng keso sa itaas. Ilagay ang mga kamatis sa isang greased baking dish o baking sheet at maghurno sa isang preheated oven sa 200°C para sa mga 15 minuto.
Mga kamatis na may mga itlog ng pugo, keso at arugula na "Appetizing"
Mga sangkap:
6 na maliliit na kamatis
6 na itlog ng pugo,
50 g keso
arugula, asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.
Nagluluto:
Grate ang keso sa isang pinong kudkuran, makinis na tumaga ang arugula. Gupitin ang tuktok ng mga kamatis at i-scoop ang pulp. Ilagay ang mga kamatis sa isang greased baking dish. Magmaneho sa bawat isa itlog ng pugo, magdagdag ng kaunting arugula, asin, paminta at budburan ng gadgad na keso. Ilagay ang amag sa oven, pinainit sa 180 ° C, at maghurno ng mga kamatis sa loob ng 15-20 minuto.
Inihurnong mga kamatis na may zucchini at keso
Mga sangkap:
6 na kamatis,
1.5 zucchini,
200 g mozzarella.
2 bombilya.
5 cloves ng bawang.
3 tbsp kulay-gatas
2 tbsp mantika.
1 tsp mga gulay ng dill.
asin - sa panlasa.
Nagluluto:
Pipino, sibuyas at bawang alisan ng balat, makinis tumaga at magprito sa isang kawali na may langis ng gulay sa katamtamang init. Magdagdag ng kulay-gatas, asin, dill at kumulo sa katamtamang init. Gupitin ang mga tuktok ng kamatis, kunin ang pulp, i-chop ito at idagdag sa masa ng zucchini, ihalo at kumulo para sa isa pang 10 minuto sa katamtamang init. Punan ang mga kamatis ng pagpuno, ilagay sa isang baking sheet, at takpan ang bawat kamatis ng mga hiwa ng mozzarella. Ilagay ang baking sheet sa oven at maghurno ng mga kamatis sa loob ng 10 minuto sa 200°C.
Mga kamatis na inihurnong sa cream sa ilalim ng cheese crust
Mga sangkap:
6 malalaking kamatis,
3-5 tbsp pinong gadgad na keso,
300 g mabigat na cream,
2 sprigs ng mint
isang kurot ng asukal
asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.
Nagluluto:
Gupitin ang mga kamatis nang crosswise, pakuluan ng tubig na kumukulo at agad na isawsaw sa tubig na yelo. Alisin ang balat at gupitin ang mga kamatis. Ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na likido. Ilagay ang mga sprigs ng mint sa isa pang kasirola, ibuhos ang mga ito ng cream, dalhin sa isang pigsa sa katamtamang init. Pagkatapos ay bawasan ang apoy at kumulo ang cream hanggang sa mabawasan ng kalahati. Sa isang greased baking dish, bahagyang i-overlap ang mga bilog ng mga kamatis, budburan ng asin, paminta at asukal. Salain ang cream sa pamamagitan ng isang salaan nang direkta sa mga kamatis, budburan ng keso at maghurno sa isang preheated oven sa 180 ° C sa loob ng 15 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain nang diretso sa mesa sa isang baking dish.
Mga kamatis na may mushroom, nutmeg at Secret cheese
Mga sangkap:
8 kamatis,
250 g ng mga champignon,
3 itlog,
100-150 g ng keso,
1 sibuyas
2 cloves ng bawang
3 hiwa ng puting tinapay
½ stack 20% cream,
perehil, asin, paminta, nutmeg - sa panlasa.
Nagluluto:
Pinong tumaga ang sibuyas at iprito ito para sa mantikilya pagdaragdag ng tinadtad na bawang, perehil at mushroom. Iprito ang lahat ng 5 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang cream at pakuluan ng kaunti, panimpla ng mga pampalasa. Tinapay na gupitin sa mga cube at iprito. Ilagay ang mga crouton, itlog at ⅔ gadgad na keso sa masa ng kabute. Asin, paminta at magdagdag ng nutmeg. Mula sa mga kamatis, putulin ang tuktok, alisin ang pulp. Punan ang mga inihandang kamatis sa pagpuno na ito, ilagay ang mga ito sa isang greased baking sheet, iwisik ang natitirang keso sa itaas at maghurno sa oven sa loob ng 20-25 minuto sa temperatura na 200 ° C. Palamutihan ang natapos na ulam na may mga sprig ng perehil.
Mga inihurnong kamatis na pinalamanan ng sarsa ng gatas at keso
Mga sangkap:
1 kg ng kamatis,
4 tbsp harina,
½ stack gatas,
150-200 g ng matapang na keso,
2 itlog,
4 tbsp mataba.
perehil, asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.
Nagluluto:
Gupitin ang mga tuktok ng mga kamatis, i-scoop ang pulp. Banayad na iprito ang harina na may taba sa isang kawali, pagkatapos, patuloy na pagpapakilos, ibuhos ang gatas at init hanggang makuha ang isang homogenous na masa. Magdagdag ng tinadtad na pulp ng kamatis at itim na paminta sa nagresultang sarsa, init ang pinaghalong para sa 8-10 minuto sa mababang init. Alisin ang kawali mula sa apoy, ibuhos ang keso na gadgad sa isang pinong kudkuran, asin, magdagdag ng tinadtad na perehil at pinalo na mga yolks, ihalo at sa dulo ay maingat na idagdag ang whipped whites sa masa. Punan ang mga kamatis ng sarsa, ilagay sa isang greased baking sheet, ibuhos ang natitirang sarsa at maghurno sa oven sa loob ng 20-25 minuto sa 180 ° C.
Pagandahin ang iyong mga hapunan sa tag-araw sa aming ganap na kakaiba kumplikadong mga recipe. At huwag mag-atubiling, ang mga ito ay mag-apela sa iyong mga mahal sa buhay at mga bisita na tumingin sa liwanag.
Magandang Appetit!
Larisa Shuftaykina
