bahay > Miscellaneous > Salad tomato cheese cucumber egg arugula. Impormasyon at entertainment online magazine


Salad tomato cheese cucumber egg arugula. Impormasyon at entertainment online magazine




Ano ito arugula? — Ito ay makinis, maitim na berdeng dahon, na nakapagpapaalaala sa matinik na dahon ng dandelion. Kadalasan, ang arugula ay tradisyonal na ginagamit sa Italian cuisine. Ang halaman na ito ay nagiging lalong popular bilang isang sangkap na idadagdag na raw sariwang salad, ngunit mainam ding gamitin sa mga keso, sandwich, mga pagkaing itlog at manok, mga pasta, mga pagkaing kamatis at mga gulay. Bilang karagdagan, ang arugula ay madalas na idinagdag sa pizza.

Mga sangkap:

Arugula - maraming mga tangkay
sariwang pipino - 1 pc.
Mga berdeng sibuyas - 1 pc.
Mga dahon ng litsugas - 1 bungkos
Itlog - 1 pc.
Langis ng oliba - 1 tbsp.
Salt - sa panlasa

Paghahanda para sa 2 servings:

  1. Hugasan ang mga dahon ng litsugas (maaari mo ring gamitin ang mga batang dahon ng repolyo), i-chop ang mga ito ng makinis at ilagay sa isang mangkok ng salad.
  2. Pakuluan ang itlog. Pagkatapos ay alisan ng balat ang itlog at i-cut ito ayon sa gusto mo. Idagdag sa salad.
  3. Hugasan namin ang mga berdeng sibuyas at arugula sa ilalim ng tubig, ilagay ang mga ito sa isang tabla at gupitin ang mga ito sa parehong paraan tulad ng nakasanayan namin sa pagputol ng anumang iba pang mga gulay.
  4. Hugasan ang pipino at gupitin sa mga cube. Ilagay sa isang mangkok kasama ang mga natitirang sangkap.
  5. Asin sa panlasa at magdagdag ng langis ng oliba. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at makakuha ng isang mahusay salad ng diyeta may arugula! Ang salad ay napupunta nang maayos sa anumang side dish at meat dish.

Ang aking salad na may arugula at mga gulay ay napakasimple upang ihanda, ngunit ang lasa nito ay magagalak kahit na isang tunay na gourmet. Kamakailan lamang, ang naturang halaman bilang arugula ay halos hindi ginagamit sa aming kusina. Ngayon, ang napakahusay na pampalasa na ito ay napakapopular at umaakma sa pangunahing ulam ng karne o isda. Ang arugula ay maaaring pagsamahin sa isang salad na may iba't ibang pagkain. Ito ay maaaring: hipon, bakalaw atay, dibdib ng manok, octopus, salmon, igos at kahit strawberry. Sa pagkakataong ito ay ibabahagi ko kung paano gawin ang pinaka masarap na spring arugula salad na may mga pipino, repolyo at labanos. Tulad ng makikita mo, kakailanganin lamang namin ang mga produktong iyon na laging nasa kamay ng maybahay. ganyan isang pagpipilian sa badyet maaaring may kaugnayan ang mga pagkain araw-araw. Ang isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ay makakatulong sa iyong gawin ito nang mabilis at para sa iyong mga mahal sa buhay.

Kaya, kakailanganin natin:

  • batang repolyo;
  • pipino;
  • labanos;
  • arugula;
  • perehil;
  • langis ng oliba para sa refueling;
  • asin - kung ninanais.

Paano gumawa ng arugula salad na may mga gulay

Pinong tumaga ang repolyo.

Ginagawa namin ang parehong operasyon kasama ang natitirang mga sangkap. Ang mga hiniwang labanos ay maaaring maging anumang hugis. Makikita mo sa larawan kung paano ko ito ginupit.

Iniiwan kong buo ang arugula, ngunit maaari mo itong i-chop kung gusto mo.

Paghaluin ang salad, magdagdag ng kaunting asin at paminta, at timplahan ng langis ng oliba.

Ang natapos na ulam ay maaaring ihain na sinabugan ng ilang linga.

Inihain kasama ng toast.

Ang isang salad na may arugula at mga gulay ay madaling at mabilis na maihanda, at ang lasa nito ay kamangha-mangha. Ang komposisyon nito ay maaaring baguhin at dagdagan ng iyong mga paboritong gulay, halimbawa mga kamatis o kampanilya paminta. Upang gawing mas kasiya-siya ang salad, maaari mong isama ang manok o iltlog ng pugo. Magandang gana at matagumpay na mga eksperimento sa pagluluto.

Marami sa atin ang gustong gumawa ng isang bagay mula sa wala. At maipapayo rin na huwag mag-aksaya ng maraming oras at pagsisikap, at kahit na ang ulam na ito ay nakikinabang sa ating minamahal na katawan. Isang araw nagpasya akong sundin ang lahat ng nasa itaas. Narito, halimbawa, ang isang salad na may arugula at mga kamatis.

Pansinin ko na ito ay talagang madalas na inaalok sa maraming mga menu, kapwa sa mga restawran at mga cafe. Wala akong cherry tomatoes sa refrigerator (kasama nila ang arugula na pinakamatagumpay at epektibo) at ang aming karaniwan, ngunit walang mas kaunti, ay napunta sa salad masarap na kamatis. Tulad ng para sa keso, maaari mong gamitin ang anumang uri sa salad na ito, B klasikong bersyon Ang salad ay nilagyan ng Parmesan; sa ibang mga kaso, ginagamit ang mozzarella. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bagong uri ng keso sa iyong salad at mga kamatis sa bawat oras, maaari kang makakuha bagong lasa parang ordinaryong ulam lang.

Ang aking kakilala sa arugula, naaalala ko, ay nagsimula sa bahay ng aking kapatid na babae. Siya ay isang mahilig sa lahat ng uri ng mga bagong eksperimento sa culinary. At isang araw, nang bumisita ako sa kanya, nagulat ako nang matuklasan ko ang isang hindi kilalang halamang gamot. Ang hitsura nito ay nagpapaalala sa akin ng isang dandelion, at ang maanghang na lasa nito, na may bahagyang kapaitan, ay agad na nakakuha ng aking pansin. Bago ang insidenteng ito, ginawa ko ang karaniwang dill at perehil sa mga salad, ngunit ngayon ay kinuha ng arugula ang lugar ng karangalan sa aking mga paborito.

Sa personal, hindi ako napapagod sa arugula na may mga kamatis, marahil, siyempre, ito ay dahil sa aking pag-ibig sa mga salad, ngunit gayunpaman, masisiguro ko sa iyo na ang tila ordinaryong damo o litsugas na ito ay magdadala ng maraming benepisyo sa iyong katawan. Tinitiyak ng mga eksperto sa nutrisyon, pagbaba ng timbang at isang malusog na pamumuhay na ang halaga ng arugula ay hindi maikakaila. Ito ay isa sa mga pangunahing katulong sa pagbabawas ng timbang, dahil ang arugula ay nagpapatatag ng metabolismo ng katawan, ito rin ay nag-aalis ng labis na kolesterol, ay mayaman sa iba't ibang bitamina at microelements (tulad ng iodine, calcium, iron, magnesium), nakakatulong upang maging maayos ang lahat. araw, nagpapalakas sa mga pader ng ating mga daluyan ng dugo, nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo. Sa pangkalahatan, hindi isang halaman, ngunit isang tunay na paghahanap.

Ngunit nais kong balaan ka na kapag naghanda ka ng salad na may arugula at keso, pati na rin ang mga kamatis, dapat mong ihain ito kaagad. Dahil ang mga dahon ng arugula, kung iiwang nakatayo, ay mawawalan ng lasa at mga katangian ng pagpapagaling. Ang salad para sa mga magagandang babae ay kapaki-pakinabang din dahil ang arugula ay gumagawa ng balat na mas nababanat at kabataan, at ang buhok at mga kuko ay magiging mas maganda.

Mga sangkap para sa ulam:

  • - kamatis - 1 pc.;
  • - pipino - 2 mga PC .;
  • - keso - 100 g;
  • - arugula - 0.5 bungkos;
  • - toyo– 1 tbsp. l.;
  • - limon - 0.5 mga PC;
  • - ground black pepper - 1 pakurot;
  • - langis ng oliba - 2-3 tbsp. l.;
  • - asin - sa panlasa.

Paano maghanda ng arugula salad na may kamatis at pipino:

Hugasan nang maigi ang arugula, tanggalin ang matigas na tangkay at pilasin ang mga dahon ng arugula gamit ang iyong mga kamay.

Hugasan ang mga pipino at gupitin ang mga ito ayon sa gusto mo.

Hugasan ang kamatis at gupitin sa mga cube.

Gupitin ang keso sa mga cube.

Ihanda ang dressing para sa aming arugula salad. Upang gawin ito, paghaluin ang langis ng oliba, toyo, pisilin ang juice ng kalahating lemon at panahon na may ground black pepper. Hindi mo kailangang magdagdag ng asin, dahil ang toyo ay magdaragdag ng maalat na lasa, ngunit kung ikaw ay isang tagahanga ng mas maalat na pagkain, maaari mong limitahan ang iyong sarili sa isang kurot.

Timplahan ang salad na may arugula at mga kamatis na may inihandang sarsa. Dahan-dahang ihalo ang salad na may arugula.

Ihain kaagad ang salad na may arugula at kamatis. Bon appetit!

Ang recipe para sa "Arugula Salad na may Tomato at Pipino" ay inihanda ni Nadezhda


hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Ang maliliit, hindi halatang dahon ng arugula ay nagtatago ng masaganang lasa, kaya naman ginagamit ang mga ito sa mga salad, sarsa, at bilang pampalasa para sa karne. Ang mga Italyano ay partikular na hindi partial sa arugula, na kung minsan ay idinaragdag pa ito sa sikat at kilalang pesto sauce.

Sa aming rehiyon, kung saan ang kultura ng mga halamang gamot at pampalasa ay hindi gaanong mayaman, ang arugula ay nagsisimula pa lamang sa paggamit ng culinary at ito ay isang magandang dahilan para sa eksperimento.

Subukang magdagdag ng ilan sa mga dahon nito sa pinakasimple salad ng gulay- ito ay radikal na magbabago.

Sa pamamagitan ng paraan, ang arugula ay mainam na ipares sa basil, iba't ibang mga keso at pagkaing-dagat.

Mga sangkap

  • sariwang mga pipino - 3 mga PC.
  • mga kamatis - 4 na mga PC.
  • paminta - 1 pc.
  • arugula - 50 g
  • asin - 2 g
  • paminta - 1 g

Paano gumawa ng salad na may arugula at mga kamatis

1. Ihanda ang ating mga gulay para sa paghiwa. Hugasan nang mabuti ang mga pipino, kamatis, paminta at arugula sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Kung ang mga pipino ay malaki, mas mahusay na alisin ang alisan ng balat mula sa kanila, dahil maaari itong magbigay ng karagdagang kapaitan. Kung ang mga pipino ay maliit, hindi mo kailangang alisan ng balat. Gupitin ang mga pipino sa kalahati.

2. Ilagay ang tinadtad na mga pipino sa isang malalim na mangkok. Ihanda ang paminta para sa paghiwa. Inalis namin ang tangkay at core. Gupitin ang paminta sa maliliit na particle at idagdag sa mga pipino.

3. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati at gupitin ang tangkay. Susunod, gupitin sa kalahating singsing at ilagay sa isang mangkok na may mga gulay.

4. Pinunit namin ang mga dahon mula sa inihandang arugula at idagdag sa salad. Magdagdag ng kaunting asin at paminta sa mga gulay, ihalo nang mabuti.

5. Handa nang salad Ilagay sa mga plato. Ang kabuuang halaga ng inihanda na salad ay sapat na para sa 2-3 servings. Kabuuang oras ng pagluluto 20 minuto.

Paalala sa babaing punong-abala

1. Iwanan ang listahan ng mga sangkap na hindi nagbabago, ganap na mapanatili ang mga dosis, ngunit makakuha ng ibang lasa ng salad - posible ba ito? medyo. Kailangan mong gamitin ang Croatian na bersyon ng recipe para sa ulam na ito: alisin ang balat mula sa parehong mga kamatis at mga pipino, i-chop ang lahat ng mga produkto maliban sa arugula nang napaka, napaka pino - halos gawing katas. Kapag ito ay lumabas nang sagana katas ng kamatis- paghaluin. Ihain sa malalim na serving bowl.

2. Ang bawat bahagi ng salad ay pinagsama sa malambot na puting keso. Mga cube ng feta, pinaliit na hiwa ng keso, maliliit na bola ng mozzarella, mga piraso ng Safed, Adyghe, Ossetian cheese - ang lasa ng pampagana na may arugula, kapag idinagdag ang mga sangkap na ito, ay lalapit sa pamantayan, ayon sa mga gourmet.

3. Kung magpasya kang i-chop ang mga gulay nang magaspang, hindi masasaktan na timplahan ang mga ito ng isang bagay: langis ng oliba na na-infuse ng mga aromatic herbs, grapefruit juice o grapefruit juice, grape balsamic. Kung pipiliin mo ang unang pagpipilian, ang meryenda ay magiging mas malambot. Ang juice ay pagyamanin ito ng mga bitamina at bigyan ito ng asim, at balsamic vinegar– piquancy at kaakit-akit na aroma.

4. Sa Montenegro, ang salad na may arugula, bilang panuntunan, ay nakaupo sa tabi ng krstac sa mesa. Ang inuming Mediterranean na ito ay mahirap bilhin dito, ngunit maaari itong ganap na mapalitan ng mga tuyong alak na may malinaw na lasa ng tart.

Ang isang mahusay na karagdagan sa hapunan ay isang salad na may arugula. Gayunpaman, maaari itong maging hindi lamang isang karagdagang ulam, kundi pati na rin ang pangunahing isa. Ang isang malaking plus ng ipinakita na mga recipe ay ang kanilang kadalian ng paghahanda, at ang mga sangkap para sa kanila ay matatagpuan sa anumang supermarket.

Mga sangkap para sa salad na may arugula at dibdib ng manok:

  • arugula - 100 g;
  • tangerines - 3 mga PC .;
  • pulot - 2 tsp;
  • dibdib ng manok - 260 g;
  • sibuyas - 1 pc.;
  • langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
  • mustasa - 2 kutsarita;
  • lemon juice - 2 tbsp. l.;
  • pampalasa - sa panlasa.

Paano magluto - hakbang-hakbang na recipe:

  1. Ang arugula ay pinutol mula sa mga tangkay at inilagay sa isang plato.
  2. Ang mga tangerines ay binalatan, nahahati sa maliliit na bahagi at inilalagay sa ibabaw ng mga sheet ng arugula.
  3. Ang dibdib ng manok ay pinutol sa maliliit na piraso, pinagsama sa mga pampalasa at ipinadala upang magprito mantika 6–8 minuto.
  4. Ang manok ay inilalagay sa isang plato sa ibabaw ng mga piraso ng prutas.
  5. Ang sibuyas ay dapat i-cut sa kalahating singsing o singsing at ilagay sa karne.
  6. Paghaluin ang langis ng oliba, pampalasa, pulot, mustasa at lemon juice. Ang halo na ito ay ibinuhos sa salad.

Festive appetizer na may hipon

Mga sangkap ng salad na may arugula at hipon:

  • arugula - 100 g;
  • cherry - 8 mga PC .;
  • mga pine nuts - 25 g;
  • keso - 100 g;
  • hipon - 250 g;
  • bawang - 2 cloves;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
  • pulot - 2 tsp;
  • lemon juice - 2 tbsp. l.;
  • toyo - 2 tbsp. l.

Mga tagubilin para sa paghahanda ng ulam:

  1. Ang mga cherry ay pinutol sa kalahati at inilatag sa berdeng mga sheet.
  2. Ang hipon ay nililinis, pinirito ng kaunti at inilalagay sa isang plato.
  3. Ang keso ay gadgad magaspang na kudkuran sa ibabaw ng halos tapos na salad.
  4. Ang langis ng oliba, pulot, toyo at lemon juice ay pinaghalo. Ang sarsa na ito ay ibinuhos sa ulam.

Masarap na salad na may tuna at arugula

Mga sangkap para sa tuna at arugula salad:

  • arugula - 100 g;
  • mga kamatis - 3 mga PC;
  • de-latang tuna - 1 lata;
  • abukado - 1 pc.;
  • itlog - 2 mga PC;
  • suka ng alak - 1 tbsp. l.;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
  • mga gulay at linga - "sa pamamagitan ng mata".

Paano ihanda ang salad na ito:

  1. Ang mga itlog ay hard-boiled at nahahati sa apat na bahagi.
  2. Ang mga dahon ng arugula ay inilatag sa isang plato.
  3. Ang mga kamatis ay pinutol sa mga hiwa o cubes at inilagay sa mga gulay. Nakalagay din dito ang mga piraso ng itlog.
  4. Ang abukado ay binalatan at pinutol sa mga hiwa, na ginagamit upang palamutihan ang mga gilid ng plato.
  5. Ang tuna ay minasa mismo sa garapon at inilagay sa isang plato.
  6. Ang suka at langis ng oliba ay pinaghalo. Ang halo ay ibinuhos sa lahat ng mga sangkap.
  7. At kung wala iyon magandang salad binudburan ng linga at halamang gamot.

Pagluluto gamit ang mga kamatis na pinatuyong araw

Ang salad na may sun-dried tomatoes at arugula ay binubuo ng:

  • olibo - 1 garapon;
  • sibuyas - 1 pc.;
  • arugula - 100 g;
  • mga kamatis na pinatuyong araw - 50 g;
  • lemon juice - 1 tbsp. l.;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
  • keso - 50 g;
  • suka ng alak - 1 tsp;
  • pampalasa - sa panlasa.

Ang paraan ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

  1. Ang mga dahon ng arugula ay inilalagay sa isang plato ng salad.
  2. Ang mga olibo ay nahahati sa isang pares ng mga bahagi at inilatag kasama ang mga gulay. Ang ilang piraso ay maaaring iwan para sa dekorasyon.
  3. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing o singsing.
  4. Ang mga kamatis ay nahahati sa kalahati o sa apat na bahagi. Ang lahat ng mga sangkap ay matatagpuan sa isang plato.
  5. Ang lemon juice, langis ng oliba, suka at pampalasa ay dapat ihalo.
  6. Ibuhos ang halo sa salad at palamutihan ng natitirang mga olibo.
  7. Grate ang keso nang direkta sa handa na ulam o gupitin sa manipis na hiwa.

Recipe na may pine nuts

Para sa salad na may mga pine nuts kailangan mo:

  • arugula - 100 g;
  • keso - 50 g;
  • cherry - 4 na mga PC;
  • mga kamatis na pinatuyong araw - 20 g;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
  • suka ng alak - 1 tsp;
  • mga pine nuts - 30 g.

Hakbang-hakbang na recipe:

  1. Ang arugula ay inilatag sa mga plato sa mga bahagi.
  2. Ang mga cherry ay pinutol sa kalahati o quarters at pinalamutian ng ukit.
  3. Ang mga kamatis na pinatuyong araw ay pinutol sa mga piraso at inilalagay din sa isang plato.
  4. Ang mga pine nuts ay nililinis at ipinadala doon. Para sa maanghang na lasa Maaari silang iprito sa isang tuyong kawali sa loob ng ilang minuto.
  5. Ang mga pampalasa, langis ng oliba at suka ay pinaghalo. Ang halo ay ibinuhos sa salad.
  6. Ang keso ay gadgad sa lahat ng sangkap.

May cherry tomatoes at mozzarella

Ang salad na may arugula, cherry tomatoes at Mozzarella ay nangangailangan ng mga sumusunod na hanay ng mga produkto:

  • Mozzarella - 300 g;
  • arugula - 100 g;
  • cherry - 10 mga PC;
  • suka (alak o mansanas) - 1 tbsp. l.;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

  1. Ang keso ay pinutol sa mga cube.
  2. Ang mga cherry ay nahahati sa kalahati.
  3. Napunit ang arugula.
  4. Ang suka, mantika at pampalasa ay pinaghalo.
  5. Ang lahat ay halo-halong sa isang mangkok ng salad at inilagay sa mga plato.

May seafood

Kakailanganin mong:

  • olibo - 50 g;
  • mga kamatis - 3 mga PC;
  • bawang - 3 cloves;
  • tahong - 125 g;
  • arugula - 100 g;
  • mga pipino - 2 mga PC .;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
  • lemon juice - 2 tbsp. l.;
  • pampalasa - sa panlasa.

Ihahanda namin ito tulad nito:

  1. Ang mga mussel ay defrosted at ibinuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto. Huwag panatilihin ang mga ito nang mas matagal, kung hindi, sila ay magiging mahirap.
  2. Ang katas ng lemon, langis ng oliba, bawang at pampalasa ay pinaghalo.
  3. Ang arugula ay inilalagay sa isang mangkok ng salad.
  4. Ang mga olibo (nang walang mga hukay, siyempre) ay ganap na inilalagay sa isang mangkok ng salad.
  5. Ang mga pipino at kamatis ay tinadtad sa mga hiwa at ipinadala sa iba pang mga sangkap.
  6. Ang mga mussel ay ibinuhos sa isang mangkok ng salad. Kung ninanais, maaari mong i-chop ang mga ito.
  7. Ang dressing ay idinagdag sa iba pang mga sangkap at lahat ay halo-halong.

Mainit na salad na may karne ng baka at arugula

Ano ang kakailanganin mo:

  • karne ng baka - 250 g;
  • cherry - 5 mga PC .;
  • arugula - 150 g;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
  • suka ng alak - 1 tsp;
  • toyo - 1 tbsp. l.;
  • pampalasa - sa panlasa;
  • linga - sa pamamagitan ng mata.

Paano ihahanda:

  1. Ang karne ay defrosted, gupitin sa manipis na piraso at inatsara sa toyo at mantika para sa mga 30 minuto. Pagkatapos nito, ito ay pinirito para sa 10-15 minuto.
  2. Ang Arugula ay inilatag sa isang plato, at ang mga piraso ng karne ay inilalagay sa ibabaw nito.
  3. Ang mga cherry ay nahahati sa dalawang bahagi at ipinamahagi sa ibabaw ng layer ng karne.
  4. Paghaluin ang mantika, sarsa, pampalasa at suka.
  5. Ang halo na ito ay ibinuhos sa natapos na pampagana at binudburan ng linga.

Hindi pangkaraniwang pampagana na may atay ng manok

Mga Produkto:

  • atay ng manok - 250 g;
  • arugula - 100 g;
  • dahon ng salad - isang bungkos;
  • cherry - 5 mga PC .;
  • apple cider vinegar - 2 tbsp. l.;
  • langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
  • bawang - 3 cloves;
  • pampalasa - sa panlasa.

Nagluluto:

  1. Ang atay ay pinutol sa maliliit na piraso, inatsara sa suka at bawang at pinirito sa isang kawali hanggang maluto. Mabilis maluto ang atay, kaya huwag masyadong lumayo sa kawali.
  2. Ang mga cherry ay nahahati sa dalawang halves.
  3. Paghaluin ang mantika, bawang, suka at pampalasa.
  4. Ang mga dahon ng litsugas ay inilalagay sa isang plato, ang arugula ay inilalagay sa ibabaw ng mga ito.
  5. Pagkatapos ang atay, mga piraso ng kamatis ay inilatag at ang lahat ay ibinuhos na may dressing.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Ang arugula ay hugasan at inilagay sa ibabaw ng plato.
  2. Ang katas ng kalamansi, pulot, toyo, suka at pampalasa ay pinaghalo.
  3. Ang abukado ay binalatan at pinutol sa maliliit na cubes.
  4. Ang mga cherry tomato ay dapat nahahati sa kalahati o sa apat na bahagi.
  5. Ang keso ay maaaring gadgad o hiwain ng manipis.
  6. Ang hipon ay binalatan at pinirito sa isang kawali nang ilang oras. Kung nais mong bawasan ang nilalaman ng calorie, pakuluan lamang ang mga ito ng isang minuto sa inasnan na tubig na kumukulo lemon juice at mga pampalasa.
  7. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong may dressing at inilagay sa arugula.
  8. Ang natitira na lang ay magwiwisik kakaibang salad mga pine nuts.

Recipe para sa arugula na may mustasa at mga walnuts

Ano ang kailangan mong lutuin mula sa:

  • mustasa - 3 kutsarita;
  • suka ng alak - 3 tsp;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
  • mga walnut - 25 g;
  • arugula - 100 g;
  • siksik na mga kamatis ng cherry - 6 na mga PC;
  • pampalasa - sa panlasa.

Paano magluto:

  1. Ang Arugula ay inilatag sa isang plato.
  2. Ang mga walnuts ay binalatan, ginupit at pinirito sa isang maikling panahon sa isang kawali. Matapos lumitaw ang aroma, sila ay aalisin at durog sa mga mumo. Hindi mo kailangang magdagdag ng langis sa kawali - sapat na ito sa mga mani mismo.
  3. Ang suka, mustasa, langis ng oliba at pampalasa ay pinaghalo.
  4. Ang mga cherry ay dapat nahahati sa dalawang halves at ilagay sa arugula.
  5. Ngayon ang lahat na natitira ay ang pagwiwisik ng meryenda na may mga mani at ibuhos ang dressing.

Bitamina salad na may mga strawberry

Kinakailangan ang mga produkto sa sumusunod na komposisyon:

  • arugula - 100 g;
  • strawberry - 200 g;
  • berdeng asparagus - 5 tangkay;
  • suka ng alak - 1 tbsp. l.;
  • langis ng oliba - 3 tbsp. l.;
  • mustasa - 2 kutsarita;
  • pampalasa - sa panlasa.

Paano tayo magluluto:

  1. Ang kalahati ng mga strawberry ay dapat i-cut at durog sa isang blender sa isang slurry. Ihalo ito sa suka, langis ng oliba at pampalasa.
  2. Ang asparagus ay binalatan, hinugasan at niluto sa mahinang apoy sa loob ng mga 6 na minuto. Pagkatapos nito ay pinalamig at gupitin sa maliliit na piraso.
  3. Ang arugula ay pinunit sa malalaking piraso at ipinamahagi sa ilalim ng plato.
  4. Ang natitirang mga strawberry ay pinutol sa mas maliliit na piraso o, kung gusto mong madama ang kanilang lasa nang mas malinaw, sa mga hiwa. Ilagay ang pinaghalong berry sa arugula.
  5. Ang lahat ay mapagbigay na ibinuhos kasama ang sarsa na inihanda nang maaga sa unang hakbang.

May peras at lemon juice

Para sa paghahanda kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • arugula - 100 g;
  • ham - 150 g;
  • peras - 1 pc.;
  • mga pine nuts - 30 g;
  • lemon juice - 1 tbsp. l.;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
  • pampalasa - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Ang hamon ay dapat na gupitin ng manipis at sa maliliit na piraso. Ang mga piraso ng ham ay magiging pinakamahusay sa salad na ito.
  2. Ang peras ay hugasan, binalatan at pinutol sa mga medium-sized na cubes. Upang maiwasan ang pagkawala ng kanilang pampagana na hitsura, maaari mong iwisik ang mga ito ng lemon juice.
  3. Ang mga pine nuts ay binalatan at pinirito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Aabutin ito ng hindi hihigit sa 6-8 minuto.
  4. Ang langis ng oliba, lemon juice at pampalasa ay halo-halong - handa na ang dressing.
  5. Ilagay ang arugula sa ilalim ng plato.
  6. Ang mga piraso ng ham ay inilalagay sa mga gulay.
  7. Pagkatapos, ang mga piraso ng peras ay inilatag.
  8. Budburan ang lahat ng mga walnuts at ibuhos ang dressing.