uy > Har xil > Earl Grey bergamot choyi nima, foyda va zarar, fotosuratlar, sharhlar. Tarkibi: efir moyi va boshqa komponentlar


Earl Grey bergamot choyi nima, foyda va zarar, fotosuratlar, sharhlar. Tarkibi: efir moyi va boshqa komponentlar




Yana bir go'zal hikoya choyning tug'ilishi bilan bog'liq. Earl Grey(Earl Grey yoki Earl Grey). Bu umuman qabul qilingan klassik retsept Bu choyni Britaniya tashqi ishlar vaziri ser Charlz Grey aqlli siyosiy intriga natijasida Xitoy mandarinidan olgan. Yoki ayyor xizmatlar uchun. Bu ehtimoldan yiroq emas, chunki Greyning faoliyati Xitoy bilan choy savdosining kamayishiga olib keldi. Lekin bularning barchasida qanday muammo bor. Biz uzoq vaqtdan beri xitoy choylarini ichganmiz - va hech qachon bergamot yog'i (bu moy Earl Greyga o'ziga xos ta'mi va xushbo'y hidini beradigan) bilan aromatizatsiyani hech qachon ko'rmaganmiz. Bundan tashqari, Earl Grey ko'pincha bunga asoslanmagan deb ishonish uchun asos bor Xitoy choyi lekin hind yoki Seylon. Va bu xilma -xillik Xitoy bilan faqat Angliya va Xitoy o'rtasidagi "choy" munosabatlarining uzilishi, yuqorida aytib o'tilganidek, Charlz Grey har tomonlama o'z hissasini qo'shgan va uning paydo bo'lishiga turtki bo'lganligi bilan bog'liq. Ammo afsona bundan ham chiroyli bo'lib qolmaydi.

Aytgancha, "Earl" - bu zodagonlik unvoni (yaqin, ammo aniq emas - "Count"). Va Grey familiyasi. Shunday qilib, Earl Grey - Gray Earl emas, Earl Grey;)

Bu bo'lim tayyor bo'lgach, biz Earl Greyning kelib chiqishi haqidagi yana bir afsonani - Semenov kitobidan topdik.

"Tvining kompaniyasi, g'ayrioddiy bergamot choyini ingliz keng jamoatchiligiga birinchi bo'lib taqdim etganini da'vo qilib, biroz boshqacha afsonani keltiradi. Bu versiyaga ko'ra, Earl Grey Xitoyga xizmat safari chog'ida xitoylik gubernatorning hayotini saqlab qolgan. Minnatdorchilik bilan u bilan qutichani uzatdi xushbo'y choy va uni tayyorlash retsepti. Angliyaga qaytib, hisob -kitob Tvinning kompaniyasiga topshirildi, u bir necha yillar davomida faqat bu aralashmani grafga etkazib berdi, keyin u orqali - ichimliklar mehmonlarga ziyofatlarda taqdim etilgan uy shaharliklar orasida mashhur bo'ldi. zodagonlik "Keyinchalik, Earl Grey muloyimlik bilan Twiningsga bu ajoyib aralashmaning retseptini o'z ismini berishga ruxsat berdi va" Earl Grey "nomi bilan u ko'plab choyni biluvchilarga ma'lum bo'ldi" (Men Rossiyadagi "Coffee and Tea" jurnalidan iqtibos keltiraman).

Biz bu choyning kelib chiqishi haqidagi eng ishonchli tushuntirishni Yu.Ivanovning "Choy entsiklopediyasi" da topdik. Uning yozishicha, Jorj Stonton xitoyliklar choyni achchiq apelsin bilan tatib ko'rishini bilib, apelsinni bergamot bilan almashtirgan. Shunday qilib, hamma narsa oddiy. Boshqa barcha afsonalar - bu sotuvchilarning fitnalari;) Aytgancha, bergmot - bu tsitrus o'simlik, uning mevalaridan yog 'olinadi. Agar bu nomga ega bo'lgan nok navi bo'lsa ham, lekin uning choyga hech qanday aloqasi yo'q - shunchaki mevaning shakli o'xshash.

Choy - deyarli har bir oshxonada topiladigan ichimlik. Hozirgi vaqtda dunyoda bir yarim mingga yaqin choy navlari mavjud. Ularning har biri o'ziga xos tarzda yaxshi va o'ziga xos xususiyatlarga ega. Ulardan biri - Earl Grey choyi.

Ko'p odamlar Earl Grey qanday tarjima qilinganiga qiziqishadi. Ingliz tilida choy nomi kulrang -kulrang yozilgan. Rus tiliga tarjimada "Earl Grey" iborasi berilgan, ba'zida siz "kulrang graf" nomini topishingiz mumkin.

Klassik ma'noda, bu tabiiy bergamot yog'i qo'shilgan qora hind choyi. Biroq, zamonaviy dunyoda Earl Grey choyining tarkibi ishlab chiqaruvchiga qarab farq qilishi mumkin.

Choy nomining kelib chiqishi haqidagi eng mashhur afsona Buyuk Britaniyaning bosh vaziri bo'lgan Earl Grey bilan bog'liq. Afsonalarda aytilishicha, bir paytlar Britaniyadan kelgan dengizchilar kema halokati paytida Xitoy amaldorining o'g'lini qutqarib qolishgan. U minnatdorchilik bilan hisobni yubordi aromatik ichimlik, keyinchalik bu nomni oldi - Earl Grey choyi. Vikipediya, o'sha paytda Xitoy bilan munosabatlar keskinlashgani uchun, bu voqeani shubha ostiga qo'yadi.

Choy bergamot yog'ini o'z ichiga oladi, u nafaqat yoqimli ta'm va xushbo'y hidi, balki tashvishga qarshi ta'sir ko'rsatadi. Bergamot choyini muntazam iste'mol qilish stress darajasini pasaytiradi, depressiyani engillashtiradi va uyquni normallashtiradi.

Bergamotli Count Grey choyi shamollashning oldini olishda foydalidir, chunki u antibakterial, balg'am chiqaruvchi xususiyatlarga ega. Bergamotning yoqimli ta'mi va xushbo'yligi ko'ngil aynishni yo'q qiladi va ovqat hazm bo'lishiga yordam beradi. Bu past kaloriyali ichimlik deb hisoblanadi, uni hatto parhez paytida ham ichish mumkin. Tanadagi suyuqlikning optimal darajasini saqlaydi.

Earl Grey choyi ikki xil bo'ladi: qora va yashil

Earl Grey qora choyi

Qora choy kulrang xushbo'y choylar sinfiga kiradi. Bergamot yog'idan tashqari, uning tarkibida bergamotning bo'laklarini yoki uning lazzatini topishingiz mumkin. Ba'zida ichimlik boshqa sitrus mevalari bilan boyitiladi.

Bunga nafaqat an'anaviy hind qora choyi, balki xitoylik, Seylon ham asos bo'lishi mumkin.

Tayyorlanganda choy boy qizil-oltin rangga ega bo'ladi. Bergamot aromati unga ozgina nordonlik bilan tetiklantiruvchi hid beradi.

Earl Grey yashil choyi

Har yili bu ichimlikning mashhurligi oshdi, bu esa ishlab chiqaruvchilarni boshqa navlarini ishlab chiqarishga undadi. Bozorda qora choydan tashqari yana paydo bo'ldi yashil choy Earl Grey.

Uni ishlab chiqarish uchun, asosan, yashil deb nomlanuvchi zaif fermentatsiyalangan choy bargidan foydalaniladi. Tayyorlangan ichimlikning rangi kehribar yoki och yashil bo'lishi mumkin, xushbo'y hidi yangi, sitrus, tetiklantiruvchi. Qora choydan farqli o'laroq, ta'mda ozgina yopishqoqlik bo'lishi mumkin, bu har qanday yashil choyga xosdir.

Xushbo'y hid olish uchun va sog'lom ichimlik Earl Grey choyini to'g'ri tayyorlash kerak

Choy tayyorlashning to'g'ri usuli

A win-win formula mazali va sog'lom choy 4 komponentdan iborat:

  1. Sifatli choy.
  2. Toza, toza suv.
  3. Ajoyib idishlar.
  4. To'g'ri tayyorgarlik.

Yaxshi pivo tayyorlash uchun idishlar - sopol idishlar, shisha yoki chinni. Plastik, metall yoki termosdan foydalanmaslik yaxshiroqdir.

Avval choynakni qaynatishingiz kerak. Suv qaynab ketishi bilan olovni o'chiring va 25 ga kamaytiring (shu vaqt ichida suv 90 gradusgacha soviydi). Suv soviganda, choy idishlarini qaynoq suv bilan chayish mumkin. Agar siz yashil choydan foydalansangiz, suvni qaynatishga hojat yo'q, suv yuzasida pufakchalar paydo bo'lganda olovni o'chirish yaxshiroqdir.

Choy barglarini idishga 1 stakan uchun 1 choy qoshiq miqdorida to'kib tashlang. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va yoping. 5-7 daqiqa davomida pishishiga ruxsat bering. Siz kamroq yoki ko'proq talab qilishingiz mumkin, ixtiyoriy. Keyin choy ichishingiz mumkin!

Earl Grey Tea choy mahsulotlariga ixtisoslashgan ko'plab brendlar tomonidan taklif etiladi

Earl Greyning mashhur brendlari

Hozir mashhur ichimlikni sotib olish va uni tatib ko'rish juda oddiy - do'konga borib, eng mashhur choy brendlaridan Earl Grey yozuvi bor qadoqni tanlang:

  1. Lipton. Bergamotli klassik qora Seylon choyi. Ishlab chiqaruvchining ta'kidlashicha, ichimlik odamni tinch va osoyishta muhitga botiradi. Lipton Earl Grey choyi bergamotli sumkalarga solinadi. Choy paketlarini pishirish ancha qulayroq, sifati esa pivo tayyorlashga yaqin.
  2. Grinfild. Greenfield Bergamot - Earl Greyning eng mashhur varianti. U Seylon qora choyiga asoslangan. Choylarning butun seriyasi ishlab chiqariladi, ular orasida kulrang xayolot bor - bu bergamotli an'anaviy yashil maydon, u ishlab chiqaruvchining so'zlariga ko'ra, achchiq va uyg'onadigan ta'mga ega.
  3. Ahmad. Buyuk Britaniyada choy marosimi o'tkazilmaydigan ichimlik. Bergamotli Ahmad choyi ajoyib ta'mga ega. U qora choyning zo'ravonligini sitrus mevalarining ekzotik notalari bilan uyg'un tarzda birlashtiradi. Ichimlik kuchli, uyg'ongan bo'lib chiqadi.
  4. May Ishlab chiqaruvchi seriyani "Xushbo'y Bergamot" deb atab, biroz ajralib turishga qaror qildi. Pivo tayyorlashda nafaqat bergamot, balki yalpiz yozuvlari ham seziladi. Biroq, suv juda tez qorong'ilashganda, bo'yoqlar bo'lishi mumkin.
  5. Azerchay. Bu erda Ozarbayjon plantatsiyalarida yig'ilgan choy barglari asos qilib olingan. O'rta bargli; pishganida u boy qizil rangga ega bo'ladi.

Xulosa

Har xil markadagi bergamotli Earl Grey choyining tavsifini o'rganib chiqib, shuni aytishimiz mumkinki, ishlab chiqaruvchilar o'rtasida ta'mda sezilarli farqlar yo'q. Shuning uchun, siz o'zingiz yoqtirganini tanlab, turli markalar bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin.

Afsonaga ko'ra, bir vaqtlar vazirga hayotni qutqarish uchun sovg'a sifatida taqdim etilgan ichimlikni endi har qanday do'kondan osongina sotib olish mumkin. Earl Grey - tonik va tinchlantiruvchi effektlarning ajoyib kombinatsiyasi. Ish paytida tanaffus paytida mast bo'lish mumkin, mehmonlarga xushchaqchaqlik berish yoki bir chashka xushbo'y choy ichish.

Jahon bozorida xaridorlarga turli xil brendlar ostida ichimliklar taklif qiladigan ko'plab choy kompaniyalari ishlaydi, lekin ularning deyarli har birida Buyuk Britaniyada mashhur va mashhur bo'lgan klassik Earl Grey bor.

Yaratilish tarixi

Choy bir necha ming yillar davomida ichilgan, lekin atigi 200 yildan ko'proq vaqt davomida u keng tarqalgan jahon tovariga aylangan. Bundan oldin, qimmatbaho, tushunarsiz ta'mga ega bo'lgan va hamma yangi narsalar kabi ishonchsizlikka sabab bo'lgan xitoy o'tlari ma'lum edi. Choy bilan dunyoni zabt etishning boshlanishi evropaliklar tomonidan rivojlanish davri hisoblanadi. qahva biznesi choy plantatsiyalariga joy berolmagan Seylonda. Earl Grey choyi bugungi kunda ichimlikning eng sevimli navlari orasida ajralib turadi, u allaqachon o'ziga xos xushbo'y mahsulotlar orasida klassik va eng yaxshisi hisoblanadi.

Qisqa tarixga qaramay, bu ichimlik ko'plab afsonalar va afsonalar bilan to'lib toshgan, ularning aksariyati oddiy fantastika. Ba'zilar Xitoy hukumati saroy a'zolaridan birining mo''jizaviy tarzda qutqargani haqida gapirishadi, u Charlz Grey, Earl, keyin Britaniya tashqi ishlar vaziri. Minnatdorchilik belgisi sifatida Xitoy fuqarosi grafga qanday tayyorlanganligi tasvirlangan ajoyib xushbo'y qora choyni sovg'a qildi.

Xuddi shu Charlz Grey

O'sha paytda va bu 19 -asrning birinchi yarmida edi, graf Tseylondagi choy plantatsiyalarining egasi edi, shuning uchun u yangi mahsulot haqidagi ma'lumotni to'g'ri qabul qildi va hayotga keltirdi.

Boshqa versiyaga ko'ra, Earl plantatsiyalaridan choy qit'aga kemada olib kelingan, unda choy paketlari bilan birga bergamot yog'i ham bor edi, u qimmat edi. Kuchli bo'ron paytida, choyga yog 'quyildi, u ajoyib hid va ta'mga ega bo'ldi. Qanday qilib ular bergamotli qora choy ishlab chiqarishni boshlaganini aniq bilish qiyin, lekin uning nomi Buyuk Britaniyaning taniqli siyosatchi va unvonli shaxsining ismidan kelib chiqqan.

Tarix Earl Grey paydo bo'lishining aniq faktlari haqida jim turadi. Taxminlarga ko'ra, xitoyliklar apelsin po'stlog'i bilan qora choyni xushbo'y qilishni o'rgangan, ammo choyga moy qo'shish odati Seylonda paydo bo'lgan. Qanday bo'lmasin, lekin bugungi kunda bu mahsulot bozorda talabga ega va uni butun dunyo sevadi.

Tavsif

Earl Grey Bergamot choyi - bargli, donador yoki qadoqlangan mahsulot, bergamot yog'i bilan xushbo'ylashtirilgan qora choydan iborat. Earl Greyni bozorda bu zavq bilan topish mumkin xushbo'y mevalar... Mahsulot tarkibiga faqat choy barglari va yog'i yoki bergamot qobig'ining bo'laklari kirishi mumkin. Xitoyda choyni bergamotning yaqin qarindoshi - apelsin bilan lazzatlanish odati bor.

Bergamot - bu ikkita tsitrus mevasini - to'q sariq va sitronni kesib o'tish natijasida olingan duragay. Meva o'ziga xos ta'mli achchiq ta'mga ega, ammo uning ta'midan olingan yog'ning o'ziga xos xushbo'y hidi bor foydali xususiyatlari... Bergamot choyini olish uchun uning barglari yog 'bilan singdiriladi va quritiladi. Tayyor ichimlikning ta'mini ikki so'z bilan ifodalash mumkin - tazelik va achchiqlik bilan engil sitrus.

Earl Grey qora choyi xitoy, hind, tseylon barglari asosida, shu jumladan boyxov navlari asosida ishlab chiqariladi. Yaqinda bozorda yashil va hatto elita paydo bo'ldi Oq choy bergamot bilan.


Bergamot yog'i bugungi kunda Italiyaning bir mintaqasida ishlab chiqariladi, ozgina mevasi Afrikada etishtiriladi

Italiyada eng ko'p miqdorda etishtiriladigan tropik meva yog'i, bundan yuz yillar oldin bo'lgani kabi, sog'liq uchun foydali deb ishoniladi. U kosmetologiya, oziq -ovqat va parfyumeriya sanoatida qo'llaniladi. Choy bargini xushbo'ylashtirganda, u bergamot efirlarining oson parchalanadigan plyonkasi bilan qoplanadi, bu unga o'ziga xos hid va ta'm beradi.

Bunday mahsulot yopiq idishlarda saqlanishi kerak:

  • avval choyni zig'ir sumkaga solib, keyin uni stakan yoki qalay idishga solib qo'yish ideal;
  • uni kuchli hidli mahsulotlar, ayniqsa qahva va ziravorlar yonida saqlamang;
  • bunday choy oddiy choyga qaraganda kamroq saqlanadi, chunki u o'z hidini yo'qotishga moyildir.

Ko'p choy markalari bergamotli ichimlik ishlab chiqarish bilan shug'ullanadi. Rossiya bozorida u quyidagi brendlar bilan ifodalanadi:

  • Dilmax;
  • Grinfild;
  • Ahmad;
  • Lipton;
  • Egizak;
  • Yangi;
  • Wriston;
  • Hayles va boshqalar.

Paketlangan ichimliklar orasida etakchilar - Lipton, Earl Greyni piramidalarda taklif qiladi, va bo'sh ichimliklar orasida - Greenfield, Fantasy bergamotli Seylon choyini taklif qiladi.

Earl Grey nafaqat mazali va xushbo'y ichimlik. U ikkita ajoyib xususiyatni birlashtiradi. Bir tomondan, u ohangni oshiradi, miyani va umuman asab tizimini rag'batlantiradi. Boshqa tomondan, u bo'shashadi va ish kunidan keyin to'liq dam olishga yordam beradi.

Bu ichimlik birinchi marta mahalliy do'konlar javonlarida paydo bo'lganida, xaridorlar nafaqat borligidan hayron bo'lishgan klassik qarashlar ushbu mahsulotdan. Fuqarolarimiz uchun bu qarash yangilik edi.

Earl Grey choyi darhol iste'molchilar orasida talabga ega bo'ldi. Bu dunyoda mashhur va mustahkam tarixga ega. Ma'lum bo'lgan barcha turlar singari, uning tug'ilishi haqida ko'plab afsonalar mavjud.

Keling, yaratilishning eng maqbul versiyalari haqida gapiraylik.

Hikoya # 1. Ko'p yillar oldin, Tseylon choy orolida, Charlz Grey bir nechta plantatsiyalarning egasi edi. U mahsulotlarni Evropa va Amerikaga jo'natdi. Bir kuni grafning mollarini olib ketayotgan kema bo'ronga tushib qoldi. Choy paketlarining yonida bergamot yog'i shishaga solingan edi.

Ular qulab tushdi va suyuqlik to'kildi. Kema xavfsiz tarzda qirg'oqqa etib kelganida, dengizchilar namlangan mahsulotlarni tashlab yubormoqchi bo'lishdi, keyin fikrlarini o'zgartirdilar. Choyni quritib, tatib ko'rgach, ular olgan ichimlikdan xursand bo'lishdi. Dengizchilar shunga o'xshash choy tayyorlagan ekuvchiga bu haqda gapirib berishdi.

Hikoya raqami 2. Hindistonlik Rajaning omadsiz o'g'li bor edi, u tez -tez uydan qochardi. U o'rmonda sarguzasht izlashga borganida, unga Bengal yo'lbarsi hujum qilgan. Yaqin atrofda ovchi - Charlz Grey ismli ingliz yigitni qutqargan. Minnatdorchilik belgisi sifatida, Raja unga bergamot qo'shimchasi bilan birga choy barglarini sovg'a qildi.

Oxirgi afsona turli xil variantlarda takrorlanadi. Ba'zida, hind rajasi o'rniga, xitoy mandarini, tomboy, mehnatkash yigit paydo bo'ladi, lekin bu voqeani haqiqatga aylantirmaydi.

Haqiqiy versiya quyidagicha. 19 -asrning o'rtalarida, 30 -yillarda siyosatchi Erl Grey mustaqil siyosiy qarashlari va muhabbat ishlari bilan ajralib turadigan Angliyada yashagan. U sayohat qilishni yaxshi ko'rardi. Xitoyda unga serg Charlz yoqtirgan bir quti bergamot choyi berildi. Uyga kelgach, tanishlarini ularga muomala qildi. Ingliz dunyoviy jamiyati ichimlikni yuqori baholadi. O'shandan beri Earl Grey qora choyi Buyuk Britaniyaga va boshqa mamlakatlarga import qilingan va unga siyosatchi nomi berilgan.

Tarkibi

Uning ikkita asosiy ishtirokchisi bor: choy va bergamot. Bundan tashqari, choy barglari hind, Seylon yoki yashil navlarda ishlatiladi. Ishlab chiqaruvchiga qarab, ular ishlab chiqariladi turli xil variantlar... Ba'zida bu uchta choy va o'simlik yog'ining kombinatsiyasi.

Bergamot - apelsin va sitron (limonning qarindoshi) o'rtasidagi xoch. Xushbo'y va foydali o'simlik choy klassikalari bilan, ular ham inson tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ajoyib ta'sir ko'rsatadi.

Proportion qilish qiyin. Bergamot yog'i shunchalik xushbo'yki, muvozanatli hid olish uchun bu turdagi ingredientlarning chetidan ushlab qolish qiyin.

Foydali xususiyatlar

Bergamot minerallarga, uglevodlarga, turli guruh vitaminlariga boy. U inson salomatligiga quyidagi ijobiy ta'sir ko'rsatadi:

  • metabolizmni yaxshilaydi;
  • antibakterial ta'sirga ega;
  • oshqozonni normalizatsiya qiladi;
  • yomon xolesterin darajasini pasaytiradi;
  • haroratni pasaytiradi;
  • angina uchun foydali;
  • toksinlarni, toksinlarni olib tashlaydi;
  • bosimni barqarorlashtiradi;
  • stress, depressiya, ohangni engishga yordam beradi.

Earl Grey bergamot choyi insoniyatning kuchli yarmi uchun foydalidir: u kuchini oshiradi, libidoni kuchaytiradi.

Qo'shimcha kilogramm bilan kurashayotgan har bir kishi bergamotning kaloriya tarkibi oddiy choylarga qaraganda yuqori ekanligini hisobga olishi kerak: 100 g mahsulotda - 15,1 kkal.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Tanaga kuchli ta'sir ko'rsatadigan ichimlik odamlarga ham zarar etkazadi. Bunday ichimlikni iste'mol qilmaslik kerak:

  • homilador ayollar, emizikli onalar;
  • 12 yoshgacha bo'lgan bolalar;
  • hayz paytida ayollar;
  • allergiyaga chalinganlar.

Tonik xususiyatlarini hisobga olgan holda, choyni yotishdan bir necha soat oldin ichish kerak.

Kim bergamot choyini tayyorlaydi?

Ichimlikning mashhurligini inobatga olgan holda, taniqli choy mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilar o'zlarining modellar qatorida o'xshash ko'rinishga ega bo'lishlari shart. "Twinings", "Ahmad", "Bigelow", "Lipton", "Grand Jardin" - xaridorlarga bunday kombinatsiyani taklif qiladigan dunyodagi mashhur choy brendlarining nomlari. Twinings raqobatdan oldinda qolishga qaror qildi va ayollar uchun shunga o'xshash ichimlik - Lady Grey ishlab chiqaradi, unga tsitrus qobig'i qo'shiladi.

Mahalliy ishlab chiqaruvchilar orasida Greenfield, Tess va boshqalar bu turga ega.Mahsulotlar klassik varaq va qadoqlangan versiyalarda ishlab chiqariladi.

Biz to'g'ri pishiramiz

Pivo tayyorlash uchun siz chinni yoki sopol idishni olishingiz kerak. Issiq suv yoki idishlarni qaynoq suv bilan qizdiring, shunda choy tarkibiy qismlari yaxshiroq shifobaxsh xususiyatlar beradi. Standart nisbat: 1 osh qoshiq uchun. - 200 ml issiq suv (85 ° C). 4-5 daqiqa turib oling.

Jarayondan so'ng, choynakdan ishlatilgan barglarni olib tashlashingiz kerak. Aks holda, odamning ittifoqchisi uning dushmaniga aylanadi. Choy ichishning ajdodlari, xitoylarga ko'ra, ularning eski choy barglari ilon chaqishi bilan tenglashtirilgan.

To'yingan qora katta bargli Seylon choyi va eslatmalar bergamot ajoyib nomga ega bo'lgan tandem yarating Earl Grey... Bu sehrli ism eski va yaxshi Britaniya kabi nafas oladi.

Earl Grey choyi haqiqatan ham sizni baxtning cho'qqisiga olib chiqishga qodir. Bergamot beradi nozik hid ketayotganda qora Seylon choyining qal'asi... Shunday qilib, qora choy asosiy komponent va bergamot yog'i xushbo'ylikni keltiradi.

Earl Grey - choy, butun dunyo bo'ylab ko'plab muxlislarni topdi. Ayniqsa sharaf u inglizlar... Va ular choy haqida ko'p narsalarni bilishadi.

Qizig'i shundaki, tadqiqotchilar hali bu choyning aniq tarixini bilishmaydi. Ko'p variantlar bor, lekin ular aniq tasdiqni topa olmaydilar. Ulardan eng mashhuri shunday deydi choy Xitoydan Buyuk Britaniya vaziri Greyga sovg'a sifatida olib kelingan. Va bu, bizning haqiqatimizdagi ko'plab ajoyib narsalar singari, tasodifan paydo bo'ldi. U tashilgan kema choy, kuchli bo'ronga duch keldi. Bergamot yog'i choy barglariga to'kildi. Va shunday bo'ldi Earl Grey.

Vaqt o'tishi bilan ko'pchilik bu choyni "kulrang graf" deb atay boshladilar. Shubhasiz, bu so'zga o'xshashlik kulrang deb tarjima qilinadi Kulrang... Ko'rinib turibdiki, odamlar mister Greyni oq sochli odam deb taxmin qilishgan.

Bu choyni nima deysiz, u ajoyib xususiyatlarga ega. Bu - tabiiy antidepressant... Darhaqiqat, uning chuqur va ta'riflab bo'lmaydigan xushbo'y hidi barcha salbiy his -tuyg'ularni quvib chiqaradi va hayot quvonchini jonlantiradi. Muammolar va muammolar havoda yo'q bo'lib ketadi. Bergamot sizning uyingizni o'rab oladi tinchlik va osoyishtalik.

Earl Grey choyining ta'mi

Tayyorlangan choy issiq rangga bo'yalgan oltin rang quyosh va kehribar bilan porlaydi. A ta'm o'zida aks ettiradi ta'riflab bo'lmaydigan guldasta dan iborat bergamot, qora choy va yorqin sitrus chayqalishi bu to'ldiradi quvnoqlik ichkaridan.

Earl Grey sut, limon bilan yaxshi ketadi. Bu uning ta'miga hech qanday salbiy ta'sir ko'rsatmaydi. Chiroyli stakanlarga choy quying, stolga kek va pechene qo'ying! A yangi tayyorlangan rom hamma xonalarga tarqaladi. Sizning do'stlaringiz va oilangiz befarq qolmaydi.