uy > Tovuqli idishlar > Stew bilan makaron tayyorlash uchun retsept. To'q go'shti bilan makaron


Stew bilan makaron tayyorlash uchun retsept. To'q go'shti bilan makaron




Ko'p odamlar bolaligidan makaronni yaxshi ko'radilar, uni har qanday soslar va ziravorlar bilan iste'mol qilish mumkin. Agar sizga to'liq tushlik yoki kechki ovqat kerak bo'lsa, biz sizga makaronni güveç bilan qanday tayyorlashni aytib beramiz, bu mukammal to'ldiradi va tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilmaydi.

Ushbu taom turli xil sayohatlarda, mahsulotlar assortimenti va ularni tayyorlash vositalari cheklangan bo'lsa, ajralmas hisoblanadi, shuning uchun har bir sayohatchi makaronni güveç bilan qanday pishirishni biladi. Uyda bu oddiy taomning ta'mini yaxshilash va yaxshilashning bir necha yo'li mavjud.

Agar siz mehmonlaringizni yoki oilangizni mazali va boy taom bilan xursand qilishni istasangiz, unda biz sizga hech kimni befarq qoldirmaydigan güveç, pishloq va pomidorli makaron retseptini taklif qilamiz.

Tarkibi:

  • makaron - 500 g;
  • qattiq pishloq - 300 g;
  • piyoz - 1-2 dona;
  • pomidor - 3-4 dona;
  • mol go'shti güveç - 300 g.

Tayyorgarlik

Birinchidan, makaronni tuzli suvda pishganicha qaynatib oling, so'ngra to'kib tashlang va qovurilgan idishga soling. Pomidorlarni yuving va kub shaklida kesib oling, keyin ularni makaronga qo'shing. Piyozni ham tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling, pomidor bilan makaronga qo'shing va u erda güveç qo'shing.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 10 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying. Bu vaqtda pishloqni maydalang, 10 daqiqa o'tgach, makaroningizga pishloqning bir qismini seping, aralashtiramiz va qolganini seping. Idishni yana 5 daqiqa davomida pechga qo'ying, so'ng uni plastinkalarga qo'ying va oilangiz va mehmonlaringizga xizmat qiling.

Go'shtli makaronli kostryulka

Tarkibi:

  • makaron - 1 kg;
  • mol go'shti güveç - 2 quti;
  • pomidor - 4 dona;
  • piyoz - 2 dona;
  • tuxum - 3 dona;
  • sariyog '- 50 g;
  • kolbasa pishloq - 100 g;
  • qattiq pishloq - 100 g;
  • non bo'laklari, quritilgan o'tlar;
  • tuz, maydalangan qalampir.

Tayyorgarlik

Tayyor bo'lgunga qadar makaron qaynatib oling. Piyozni mayda to'g'rang va qovurilgan skovorodkada pishirilgan yog'dan foydalanib qovuring. Keyin go'shtni piyozga qo'shing, uni maydalang va aralashtiring. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling va güveçga qo'shing, tuz va murch qo'shing, o'tlarni qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.

Qattiq pishloqni maydalang, sosisni bo'laklarga bo'ling. Tuxumni bir piyola ichiga sindirib, kolbasa pishloq, tuz va qalampir qo'shing. Bularning barchasini makaron bilan aralashtiring. Pishirish idishini moy bilan yog'lang, non bo'laklari bilan seping va makaronni u erga qo'ying. Har bir narsani maydalangan pishloq bilan yoping va 30-40 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Kastryul tayyor bo'lgach, uni ozgina sovutib, xizmat qiling.

Go'sht bilan mazali makaron

Agar siz minimal kuch va ingredientlardan foydalangan holda kechki ovqatni tezda tayyorlashingiz kerak bo'lsa, biz atigi 20 daqiqada qovurilgan go'sht va piyoz bilan makaron tayyorlash usulini aytib beramiz.

Tarkibi:

  • makaron - 200 g;
  • güveç - 1 banka;
  • piyoz - 1 dona;
  • sarimsoq - 5-6 chinnigullar;
  • tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

Makaronni qaynatib oling. Ular pishirayotganda, dimlagandan bir necha osh qoshiq yog' olib, ularni tovada eritib, unda mayda to'g'ralgan piyoz va sarimsoqni qovuring. Keyin ularga go'sht qo'shing, uni maydalang va hamma narsani aralashtiring. Tayyor makaronni qovurilgan go'sht ustiga qo'ying, bir necha daqiqa qizdiring va zavqlaning.

Go'sht va pishloqli makaron - retsept

Tarkibi:

Tayyorgarlik

Makaronni yarim pishganicha pishiring va suvni to'kib tashlang. Go'shtni qovurilgan idishda maydalang va taxminan 5 daqiqa davomida qovuring, so'ng unga mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing. Yana 5 daqiqadan so'ng, tomat pastasi, to'g'ralgan bodring, suneli hop, qalampir va ozgina tuz qo'shing. Har bir narsani bir oz qovuring, so'ng uni makaron bilan panga o'tkazing, hamma narsani aralashtiring, past olovga qo'ying va yana 7-10 daqiqa davomida pishiring. Idishni plitalarga bo'ling va ustiga maydalangan pishloq seping.

Ko'pchilik makaronni güveç bilan pishirishi mumkin, ammo ko'pchilik uchun bu yirtqichlardan pishirishning yagona yo'li emasligi kashfiyoti bo'ladi. Taom sekin pishirgichda, pechda va hatto qovurilgan idishda tayyorlanadi. Asosiy komponentlarga qo'shimcha ravishda sabzavot, pishloq, tomat pastasi va boshqa mahsulotlar qo'shiladi. Xushbo'y hid va ta'mni yaxshilash uchun ziravorlar va yangi o'tlarni qo'shing.

Qovurilgan idishda qovurilgan go'shtli makaron

  • Vaqt: 50 min.

Taomni mazali qilish uchun qattiq bug'doydan tayyorlangan makaronni tanlang. Ular pishirilganda ho'l bo'lmaydi va shaklini yaxshi ushlab turadi.

Tarkibi:

  • makaron (tuklar / shoxlar) - 0,25 kg;
  • mol go'shti güveç - 1 b .;
  • piyoz - 1 dona;
  • sabzi - 2 dona;
  • yog '(o'simlik) - 2 osh qoshiq. l.;
  • suv - 1,5 l;
  • tuz, qalampir, arpabodiyon, maydanoz.

Pishirish usullari:

  1. Suvni qaynatib oling, tuz qo'shing va makaronni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring. Suyuqlikni to'kib tashlang, pishirish uchun 100 ml qoldiring. Yog 'qo'shing, aralashtiring.
  2. Mayda tug'ralgan piyozni qizdirilgan yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
  3. Maydalangan sabzi qo'shing va 3 daqiqadan so'ng güveç qo'shing.
  4. Bir necha daqiqa qovuring, keyin qaynatilgan patlarni, tug'ralgan o'tlarni, ziravorlarni qovurilgan idishga quying va qolgan pishirish suyuqligini quying. Aralashtiring.
  5. Qopqoq bilan yoping va 10-15 daqiqaga qoldiring.

Tomat pastasi bilan retsept

  • Vaqt: 30 min.
  • Porsiya soni:
  • Qiyinchilik: yangi boshlanuvchilar uchun oson.

Idish uchun ishonchli ishlab chiqaruvchidan yuqori sifatli güveçni tanlang. E'tibor bering, u 5 tadan ko'p bo'lmagan komponentni o'z ichiga olishi kerak.

Tarkibi:

  • spagetti - 0,4 kg;
  • güveç (cho'chqa go'shti) - 500 g;
  • piyoz - 1 dona;
  • tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.;
  • pishloq (qattiq) - 0,1 kg;
  • tuz, reyhan, oregano (quritilgan).

Pishirish usullari:

  1. Piyozni maydalab, yumshatilguncha qovuring. Tomat pastasini to'kib tashlang, ziravorlar, ziravorlar qo'shing va bir daqiqadan so'ng - güveç. Taxminan 3 daqiqa davomida qovuring.
  2. Tayyor bo'lgunga qadar makaronni pishiring, yuving va qovurilgan idishga soling. Spagettini stew bilan qovuring, aralashtiring, 2-3 daqiqa davomida.
  3. Maydalangan pishloq qo'shing va aralashtiring.

Go'sht va pishloqli makaron

  • Vaqt: 40 min.
  • Qiyinchilik: yangi boshlanuvchilar uchun oson.

Bu taom spagettidan tayyorlanadi va uyalarga o'xshaydi, lekin siz tayyor makaron - tagliatelle yoki fettuccine dan foydalanishingiz kerak.

Tarkibi:

  • spagetti - 0,5 kg;
  • güveç (mol go'shti) - 1 b.;
  • sabzi, piyoz, pomidor, sarimsoq chinnigullar - 1 dona;
  • qattiq pishloq - 0,1 kg;
  • sariyog '(sariyog'), yangi o'tlar.

Pishirish usullari:

  1. Tug'ralgan piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, maydalangan sabzi qo'shing. Yumshoq bo'lganda, qobig'ini olib tashlagach, pressdan o'tkazilgan sarimsoq va mayda tug'ralgan pomidor qo'shing.
  2. 2-3 daqiqa qaynatib oling, güveç bilan aralashtiring.
  3. Tuzli suvda makaronni qaynatib oling, to'kib tashlang.
  4. Ularni uyalarga aylantiring. Yog'langan pishirish varag'iga qo'ying, markazga pomidor-go'sht sousini qo'ying va maydalangan pishloq seping.
  5. 5 daqiqa davomida 200 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Bir yirtqichlardan qanday pishirish kerak

  • Vaqt: 30 min.
  • Porsiya soni: 4-5 kishi.
  • Qiyinchilik: yangi boshlanuvchilar uchun oson.

Bu dimlangan makaron yirtqichlardan pishiriladi, lekin uni qovurilgan idishsiz qilolmaysiz. Go'sht konservalangan holda keladi, lekin uni hali ham isitish va yog'ni eritib, ortiqcha narsalarni olib tashlash kerak.

Tarkibi:

  • shoxlar - 400 g;
  • qovurilgan cho'chqa go'shti - 1 b .;
  • yog' (kungaboqar) - 2 osh qoshiq. l.;
  • sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
  • tuz, qora murch.

Pishirish usullari:

  1. Suvni qaynatib oling (100 g makaron uchun 1 litr), tuz qo'shing va shoxlarni pishiring. Suyuqlikni to'kib tashlang va yuving. Yog'ni to'kib tashlang va aralashtiring.
  2. Go'shtni qizdirilgan skovorodkaga qo'ying; yog 'erigan va go'sht yaxshi qizdirilgach, sarimsoqni siqib, tuz va murch qo'shing. Aralashtiring.
  3. Makaronga tortilgan cho'chqa go'shti qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiring. Shoxlarga maydalangan o'tlar yoki maydalangan pishloq sepilgan bo'laklarda güveç bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda pishirish uchun retsept

  • Vaqt: 20 min.
  • Porsiya soni: 5-6 kishi.
  • Qiyinchilik: yangi boshlanuvchilar uchun oson.

Agar ko'p pishirgichingiz Makaron dasturi bilan jihozlanmagan bo'lsa, Palov, Bo'tqa yoki Bug' rejimida 8–10 daqiqa davomida makaron pishiring.

Tarkibi:

  • makaron (har qanday) - 0,4 kg;
  • qovurilgan go'sht - 1 b .;
  • ziravorlar.

Pishirish usullari:

  1. Makaronni ko'p pishirgichli idishga to'kib tashlang, shunchaki qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang, shunda u makaronni 1 sm qoplaydi.
  2. Pasta dasturini o'rnating. Pishirish tugagach, go'sht, ziravorlar qo'shing va aralashtiring.
  3. Dasturni "Iliq" ga o'rnating, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, idishni yana 5 daqiqa pishiring.

Sabzavotlar bilan tovoq

  • Vaqt: 35-40 min.
  • Porsiya soni: 3-4 kishi.
  • Qiyinchilik: yangi boshlanuvchilar uchun oson.

Seldereydan tashqari, güveç va makaronlarga o'zingiz yoqtirgan har qanday sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin. Taomning ta'mi faqat bundan foyda keltiradi.

Tarkibi:

  • makaron (spirallar), qovurilgan cho'chqa go'shti - har biri 0,2 kg;
  • piyoz, selderey (ildiz) - 1 dona;
  • ismaloq - 1 dona;
  • tuz.

Pishirish usullari:

  1. Mayda tug'ralgan piyozni yumshatilguncha qovuring, mayda maydalangan selderey va tug'ralgan ismaloq qo'shing. Ismaloq sovib ketguncha past olovda pishiring.
  2. Qovurilgan cho'chqa go'shti, quruq spirallar, tuz qo'shing va aralashtiring.
  3. Qopqoq bilan yoping va 10 daqiqa qaynatib oling.

Pechdagi makaron

  • Vaqt: 1 soat 15 daqiqa
  • Porsiya soni: 6-7 kishi.
  • Qiyinchilik: yangi boshlanuvchilar uchun oson.

Ovqatni yanada mazali qilish uchun qovurilgan sabzavotlarga qo'ziqorin qo'shing - yangi yoki konservalangan. Chanterelles, porcini qo'ziqorinlari, istiridye qo'ziqorinlari yoki shampignonlar mos keladi.

Tarkibi:

  • makaron (tuklar) - 0,5 kg;
  • qovurilgan go'sht - 1 b .;
  • sabzi, bolgar qalampiri - har biri 2 dona;
  • piyoz - 3 dona;
  • tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.;
  • pishloq (qattiq navlar) - 0,2 kg;
  • o'simlik yog'i, ziravorlar.

Pishirish usullari:

  1. Issiq yog'da maydalangan sabzi qovuring.
  2. U yumshoq bo'lganda, mayda tug'ralgan piyoz va to'g'ralgan qalampir qo'shing.
  3. 7 daqiqadan so'ng ziravorlar qo'shing, tomat pastasini qo'shing, aralashtiring.
  4. 5 daqiqadan so'ng, güveç qo'shing va suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha sousni pishiring.
  5. Tuklarni sho'r suvda qaynatib oling, lekin to'liq emas.
  6. Pishirish idishini yog'lang, avval makaron, so'ngra sousni qatlamlang. Ingredientlar tugamaguncha qatlamlarni takrorlang.
  7. Maydalangan pishloq seping va pechda 200 ° C da 20 daqiqa davomida pishiring.

Video

Makaron - an'anaviy italyan taomidir. O'rta er dengizi oshxonasida soslar va qo'shimchalarni o'zgartirish orqali "makaron" ni (makaronning italyancha nomi) ajoyib oshpazlik asariga aylantirish uchun minglab retseptlar mavjud.




Italiya virtuozlari sabzavot, pishloq, go'sht, dengiz maxsulotlari va xushbo'y o'tlardan foydalangan holda, eng oddiyidan, pomidor va reyhan bilan spagettidan tortib, ko'p komponentli taomlargacha teng darajada ajoyib ta'mga ega taomlarni tayyorlashga qodir.


Makaron bizga faqat 200 yil oldin Italiyadan kelgan. Ular har bir oila dasturxonidagi asosiy mahsulotlardan biriga aylangan. Italiyalik makaron taomlarini tayyorlash sirlarini o'zlashtirishga intilishimiz kerak bo'lgan narsa bor. Ammo, shunga qaramay, eng oddiy narsadan boshlashga arziydi.


Stew bilan makaron uchun retseptdan ko'ra oddiyroq nima bo'lishi mumkin. Bu taom ayniqsa talabalar va sayyohlar orasida mashhur. Birinchisi - arzonligi uchun, ikkinchisi - tayyorlash qulayligi uchun. Va hamma uchun - mazali va qoniqarli natija uchun.



Ushbu retsept uchun klassik variant - o'rtada bo'sh bo'lgan mahsulotlar - tuklar, shoxlar, naychalar. GOST standartlariga muvofiq tayyorlangan yuqori sifatli güveçni tanlash yaxshidir. Va nima bo'ladi - cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki tovuq - shaxsiy imtiyozlarga bog'liq.


  • patli makaron - 400-500 g;

  • mol go'shti güveç - 1 banka;

  • piyoz - 1 dona;

  • o'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;

  • tuz, ta'mga qarab qora qalampir.


  1. Tuklarni qaynoq sho'r suvga joylashtiring. Sizga makarondan ikki-uch barobar ko'proq suv kerak bo'ladi. Mahsulotlar paketida ishlab chiqaruvchi tomonidan ko'rsatilgandek pishiring. Odatda 8 daqiqadan oshmaydi.
  • Piyoz bilan skovorodkaga qo'shing. Katta go'sht bo'laklarini spatula bilan sindirib, ortiqcha suyuqlikni o'rtacha olovda bug'lang.

  • Go'shtni piyoz, qalampir qo'shing va makaron idishiga aralashtiring. 1-2 daqiqa davomida past olovda isitiladi. idishning lazzatlarni o'zlashtirishiga imkon beradi.

    • Qovurilgan go'sht va piyozga pomidor sousini qo'shsangiz, qovurilgan go'sht bilan dengiz makaronini noan'anaviy va mazali pishirishingiz mumkin. Pomidor ketchup bu taom bilan ziravor sifatida yaxshi ketadi va alohida xizmat qilishi mumkin.




    Shirin qalampir asosiy lazzatni o'rnatadi va idishni bezatadi. Ushbu sabzavotlarga qo'shimcha ravishda siz yashil no'xatdan (muzlatilgan yoki konservalangan) foydalanishingiz mumkin. Konuslar, qobiqlar, spirallar, spagetti yoki makaron - bu retsept uchun kichik noodlardan tashqari hamma narsa mos keladi.


    • makaron (har qanday) - 400-500 g;

    • güveç (mol go'shti) - 1 banka;

    • shirin qizil va sariq qalampir - 1 dona;

    • o'rta pomidor - 4 dona;

    • piyoz - 1 dona;

    • yashil no'xat - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;

    • o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;

    • ko'katlar (ukrop, reyhan);

    • tuz qalampir.


    1. Ishlab chiqaruvchining qutisida ko'rsatilgandek makaronni ko'p miqdorda suvda qaynatib oling. Filtrga soling va sovuq suv bilan yuving.
  • Piyoz va qalampirni kub shaklida kesib oling, pomidor ustiga qaynoq suv quying, terini olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling.

  • O'simlik yog'ida piyozni ozgina qovuring, so'ngra shirin qalampir, yashil no'xat qo'shing va sabzavotlarni 1-2 daqiqa davomida pishiring.

  • Sabzavotlarga bir vaqtning o'zida qovurilgan go'sht va pomidor qo'shing. Sabzavotli sous hosil bo'lguncha qaynatib oling, 3-5 daqiqa. Biz buni haddan tashqari oshirmaslikka ishonch hosil qilamiz.

  • Tayyor sousni, to'g'ralgan ko'katlarni makaronga qo'shing, qalampir va aralashtiramiz.Yana 1-2 daqiqa davomida birga isitiladi. Olingan taomga xizmat qilish mumkin.

    • Italiyaliklar tomonidan tayyorlangan mazali makaronning siri uni al dentegacha qaynatish usulida, ya'ni. to'liq tayyorlanmaguncha emas. To'g'ri pishirilgan al dente makaron ichki elastiklikka ega va tishlaganda o'rtasi engilroq bo'ladi. Pishirishning oldini olish uchun ularni paketda ko'rsatilganidan bir necha daqiqa kamroq pishiring.


    Fesleğenni xushbo'y qo'shimcha sifatida foydalaning. Bu ko'kat makaron va pomidor bilan eng uyg'un bo'lib, taomga o'ziga xos, nafis ta'm beradi. Bazil (yashil yoki qizil) bozorlarda yangi sotib olinishi yoki supermarketlarda o't sifatida quritilishi mumkin.


    Keling, "Grazie - Rahmat!" Italiyaliklar bunday ajoyib mahsulot va "Buon appetito - Bon appetit!" hammamiz uchun.

    Tezda kerak bo'lganda, oila uchun to'yimli va mazali taom, Men faqat omlet va köfte eslayman. Darhaqiqat, yarim soat ichida tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda ko'p taomlar mavjud. Ulardan biri güveçli makaron.

    Qovurilgan go'sht strategik mahsulotdir, uzoq umrga ega saqlash, muzlatgichda bir necha oy kutish mumkin. Makaron ham buzilmaydi, unda hasharotlar o'smaydi va uzoq muddatli saqlash tufayli o'z ta'mini yo'qotmaydi, shuning uchun har doim zaxira paketga ega bo'lish yaxshiroqdir.

    Go'shtdagi go'sht iste'mol qilishga to'liq tayyor, har doim o'rtacha darajada tuzlangan va achchiq bo'ladi, bu mazali taom tayyorlash jarayonini osonlashtiradi, chunki u ziravorlar va ziravorlar talab qilmaydi, chunki ular o'z vaqtida qo'lda bo'lmasligi mumkin. Makaron tez pishiriladi, 30 daqiqadan oshmaydi, idish to'yimli, suvli, aromatik bo'lib chiqadi.

    Idishning yana bir afzalligi - uni nafaqat an'anaviy usulda, makaronni suvda qaynatishda, balki muqobil usullardan foydalangan holda - pechda, qovurilgan idishda, sekin pishirgichda tayyorlash imkoniyati. Makaronni güveç bilan qanday pishirishni bilib oling va tez tushlik yoki kechki ovqat muammosi o'z-o'zidan yo'qoladi.

    An'anaviy makaron va pishloq fotosurati

    Idishni tayyorlashning eng oson usuli - makaronni kostryulkada ko'p miqdorda suvda pishirish, güveç qo'shish va aralashtirish. Taom yanada qiziqarli bo'ladi, agar siz uni qovurilgan sabzavotlar va maydalangan pishloq bilan tatib ko'rsangiz.

    Retsept uchun ingredientlar:

    • makaron 500 gr.
    • güveç 500 gr.
    • piyoz 1 dona.
    • sabzi 1 dona.
    • pishloq 50 g.
    • tatib ko'rish uchun tuz

    Go'sht va pishloqli makaron tayyorlash usuli:

    1. Paketda ko'rsatilganidek, pishganicha makaronni qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang. Makaronni sovuq suv ostida yuving.
    2. Piyoz va sabzi tozalang, mayda choping. Pishiriqni oching va tepada to'plangan yog'larni olib tashlang. Qovurilgan idishda yog'ni eritib, undagi sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Qolgan pishiriqni qo'shing. Go'sht bo'laklarini qoshiq bilan maydalang, piyoz va sabzi bilan aralashtiring.
    3. Go'sht bilan panga makaron qo'shing. Aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, tatib ko'ring va ozgina tuz qo'shing. Tayyor makaronni plitalarga qo'ying va xizmat qilishdan oldin maydalangan pishloq seping.


    Qovurilgan skovorodkada pishirilgan makaron fotosurati

    An'anaga ko'ra, makaron suvda qaynatiladi, keyin qovuriladi va soslar bilan birlashtiriladi. Qo'lingizda tovoq bo'lmasa, makaronni avval qovurilgan idishda pishirishingiz mumkin. Makaron o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi va tayyor idishda bir-biriga yopishmaydi. Idishning kaloriya tarkibi stewning yog 'tarkibiga bog'liq. Agar siz yog'siz go'shtdan foydalansangiz, idish deyarli parhez bo'lib chiqadi.

    Retsept uchun ingredientlar:

    • makaron 500 gr.
    • güveç 300 gr.
    • hops-suneli 1 choy qoshiq
    • tatib ko'rish uchun tuz

    Qovurilgan idishda makaronni güveç bilan qanday tayyorlash mumkin:

    1. Qovurilgan idishni qizdiring. Makaronni quruq qovurilgan idishga soling va makaron sarg'ayguncha qovuring. Bu makaronning qizarishiga olib kelishi mumkin.
    2. Go'shtni panga soling, uni vilkalar bilan bo'laklarga bo'ling. Ziravorlar qo'shing. To'liq yopish uchun makaron ustiga qaynoq suv quying. Qopqoq bilan yoping va suv bug'lanib ketguncha o'rtacha olovda pishiring.
    3. Pishirish paytida, tuz uchun suvni tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing. Makaron yumshoq bo'lishi kerak. Agar suv qaynab ketgan bo'lsa va makaron hali pishmagan bo'lsa, ozgina qaynoq suv qo'shing.

    Duxovkada stew bilan pishirilgan makaron


    Pechdagi makaron kostryulkalarining fotosurati

    Makaron va güveç bilan siz kostryulka qilishingiz mumkin. U juda tez tayyorlanadi, chunki u tayyor mahsulotlardan iborat. Kastryulkani qanday tayyorlashni bilib oling va siz hatto bayram stolida xizmat qilishingiz mumkin.

    Retsept uchun ingredientlar:

    • qaynatilgan makaron 1 kg.
    • güveç 500 gr.
    • piyoz 2 dona.
    • tuxum 3 dona.
    • sut 150 gr.
    • pishloq 100 g.
    • o'simlik yog'i (güveç yog'i) 2 osh qoshiq. qoshiqlar
    • qora qalampir ½ choy qoshiq

    Pechda pishirilgan makaron tayyorlash retsepti:

    1. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Uni o'simlik yog'ida yoki pishiriqdan olingan yog'da yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
    2. Makaron, qovurilgan piyoz, güveç aralashtiriladi. Qolipga soling. Bir piyola ichida tuxumni sut va qora qalampir bilan ko'pirtiring. Tuxum-sut aralashmasini makaron ustiga teng ravishda to'kib tashlang.
    3. Tandirda pishiring taxminan 20 daqiqa davomida 220 ° C haroratda. Maydalangan pishloq bilan seping. Uni yana pechga qo'ying 5-7 daqiqa davomida. Kastryul tayyor.

    Oziqlantirish usuli: Kastryulkaga o'tlar bilan xizmat qiling. Bundan tashqari, qizil piyoz va zaytun moyi bilan suvli, pishgan pomidor salatini taklif qiling.

    Sekin pishirgichdagi mazali makaron fotosurati

    Shunga qaramay, makaron tayyorlashning eng oson usuli - bu sekin pishirgichda. Makaronni qaynatish, chayish yoki idishni ifloslantirishning hojati yo'q. Sizga kerak bo'lgan narsa ovqatni multivac idishiga solib, dasturni o'rnatish va tayyorlik signalini kutishdir.

    Retsept uchun ingredientlar:

    • makaron 400 gr.
    • suv 4 stakan
    • tovuq go'shti 1 banka
    • tatib ko'rish uchun tuz, qalampir

    Sekin pishirgichda güveç bilan makaron tayyorlash usuli:

    1. Makaron va pishiriqni multivarkli idishga joylashtiring. Suv, tuz va qalampir bilan to'ldiring.
    2. "Plov" rejimini o'rnating, pishirish vaqtini - 30 daqiqa. Qopqoqni yoping va ovozli signalni kuting.

    Oziqlantirish usuli: Xizmat qilishdan oldin, tayyorlangan makaronni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, tug'ralgan o'tlar bilan seping va yangi maydalangan qalampir seping. Siz maydalangan Parmesan bilan sepishingiz mumkin.

    Makaronni güveç bilan pishirish bo'yicha maslahatlar

    Makaronni güveç bilan pishirish bo'yicha qimmatli maslahatlar berish qiyin, chunki taom juda oddiy, hatto oshxonada birinchi marta oshpaz bo'lganlar ham uni tayyorlashlari mumkin. Biroq, tajribali uy bekalarining ba'zi nozikliklarini yodda tuting:

    • Makaron tanlashda qattiq bug'doydan tayyorlangan mahsulotlarga ustunlik bering. Ular o'z shakllarini yaxshi ushlab turadilar va pishirish paytida mushga aylanmaydi.
    • Parranda go'shti yoki dana go'shtini tanlang. U unchalik semiz emas.
    • Pishirilgan idishlar pishirishning o'rtasida yoki oxirida tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak. Pishiriqda yetarlicha tuz va ziravorlar mavjud. Ovqatni ortiqcha tuzlash oson.
    • Ziravorlarni ehtiyotkorlik bilan qo'shing. Go'sht juda achchiq va o'ziga xos ta'mga ega, uni o'zingizning ziravorlaringizni qo'shish orqali osongina buzish mumkin.

    Go'shtli makaronning nimasi yaxshi? Avvalo, tayyorgarlikning qulayligi. Istalgan vaqtda uy xo'jaliklari uchun mazali issiq kechki ovqat tayyorlash uchun sizda bir kavanoz güveç bo'lishi kerak. Pishloq, pomidor va boshqa ingredientlar bilan uni diversifikatsiya qilishni bilsangiz, retsept hech qachon zerikmaydi. Biz sizga güveç bilan makaron tayyorlashning eng yaxshi variantlarini aytib beramiz.

    Navy makaron juda oddiy va mazali taomdir. Vaqtingiz etarli bo'lmaganda, lekin siz uy xo'jaliklarini boqishingiz kerak bo'lsa, güveç bilan makaron tayyorlang va siz xato qilmaysiz. Bundan tashqari, taom barcha ochiq havoda dam olishni yaxshi ko'radiganlar tomonidan qadrlanadi: qozonda yoki olovda makaron xushbo'y bo'lib chiqadi va bir zumda uchib ketadi!

    Idishning siri - yaxshi pishiriq: u yog'siz va mol go'shti bo'lsa yaxshi bo'ladi; cho'chqa go'shti mahsuloti umuman yomon bo'lmasa-da, faqat ko'proq makaron qo'shish muhim, ayniqsa yog'li aralashmani olsangiz.

    Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

    • bir paket makaron (tercihen "spiral" yoki "konus" turi);
    • lampochka;
    • güveç konservasi;
    • tatib ko'rish uchun tuz, qalampir.

    Makaronni al dentegacha qaynatib oling, filtrda to'kib tashlang va yuving. Piyozni o'simlik yog'ida qovuring (ozgina yog'ga soling, chunki güveçda doimo yog' bo'ladi), güveç qo'shing va suyuqlik biroz bug'lanib ketguncha hamma narsani yana qovuring. Go'sht va piyozga qaynatilgan makaron qo'shing va yana hamma narsani birga pishiring. Komponentlarning "turmush qurishi" uchun bir necha daqiqa kifoya qiladi - makaronni haddan tashqari qizdirishning hojati yo'q, aks holda makaron haddan tashqari pishiriladi. Xo'sh, hammasi - idish tayyor! Hamma narsani o'tlar bilan sepib, non va issiq choy bilan ovqatlanish qoladi.

    Taom uchun ideal ziravorlar yashil piyozdir.

    Tabiatda retsept boshqacha bo'ladi: lager qozonida suvni qaynatib, makaron qo'shing va 5 daqiqadan so'ng güveçni oching va qozonga soling. Makaron tayyor bo'lgunga qadar pishiring va xizmat qilishdan oldin, ko'katlarga seping yoki undan ham yaxshisi, ko'katlarni tishlab yeyishingiz uchun yaqin atrofdagi shamlardan joylashtiring.

    Sekin pishirgichda pishirish uchun retsept

    Sekin pishirgichda pishirilgan makaronni yarim soat ichida osongina tayyorlash mumkin: bu erda hech qanday donolik yo'q. Asosiysi, shaklini saqlab qoladigan yuqori sifatli pasta sotib olish.

    Pishirish juda oddiy:

    1. "Makaron" rejimidan foydalanib makaron pishiring.
    2. Ularga go'sht qo'shing.
    3. Idish bir hil holga kelguncha hamma narsani isitamiz.
    4. Ta'mga ko'katlar qo'shing.

    Ko'p pishirgichli makaron, agar siz ozgina suv yoki bulon qo'shsangiz, yanada mazali bo'ladi: qalinligini o'zingizga moslang. Qora non va o'tlar bilan makaron iste'mol qilish yaxshidir.

    Qo'shilgan pishloq bilan

    Bir necha daqiqada qovurilgan idishda qovurilgan go'sht bilan makaron tayyorlashingiz mumkin. Go'sht juda yog'li bo'lmasa, har qanday maydalangan pishloq idishni yanada mazali qiladi.

    Keling, buni quyidagicha tayyorlaymiz:

    1. Makaronni yarim pishganicha pishiring.
    2. Ularni skovorodka bilan qovurilgan idishda aralashtiring.
    3. Uni isitib oling: shu tarzda ingredientlar o'zlarining xushbo'y hidlarini chiqaradilar va idish yanada mazali bo'ladi.
    4. Pishloqni maydalang.
    5. Ko'katlarni tepada maydalang.

    Sarimsoq bilan surtilgan oq non yoki tost bilan xizmat qiling. Go'sht bo'laklarining yaxlitligini saqlab qolish uchun hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtirib yuborsangiz, makaron va pishloq mol go'shti bilan ajoyib bo'ladi.

    Pomidor sousida

    Go'shtli makaron har qanday pomidor sousi bilan yaxshi ketadi. Albatta, ketchup yoki tomat pastasi bilan hamma narsani pishirish oson, lekin biz eng mazali va qiziqarli variantni taklif qilamiz - o'z sharbatida pomidorli makaron.

    Bu taom uchun eng yaxshi ziravor: oregano.

    Pomidor bilan makaronni qanday tayyorlash mumkin:

    1. Spagettini yarim pishganicha qaynatib oling.
    2. Qo'pol qirg'ichda uchta pomidor.
    3. Pomidor sousini yirtqichlardan to'kib tashlang va ozgina qaynaguncha qizdiring.
    4. Pomidorning ustiga bir banka qovurilgan go'sht qo'ying (yuqoridan barcha ko'rinadigan yog'larni olib tashlash yaxshidir).
    5. Aralashtiring.
    6. Spagetti qo'shing.
    7. Idishni isitib oling.

    Pomidor makaronini yupqa yoki qalin sous bilan pishirish mumkin - shunchaki ko'proq pomidor qo'shing. Tuz uchun idishni tatib ko'ring va qo'pol tosh tuzidan foydalaning. Bu makaron dengiz o'tlari salatasi yoki yangi sabzavotlar bilan xizmat qiladi.

    Pechda pishirilgan versiya

    Qovurilgan go'shtli makaronni pishirish oson, shuning uchun ular oltin jigarrang qobiqqa va engil tiniq ta'mga ega bo'ladi (agar siz ularni panjara ustida pishirsangiz). Bunday tez kostryulkalar uchun quvurlar yoki katta qobiqlar shaklida katta makaron olish yaxshiroqdir: ular to'ldirilgan bo'lishi mumkin.

    Keling, kostryulkani shu tarzda tayyorlaymiz:

    1. Makaronni al dentegacha qaynatib oling.
    2. Yog'langan pishiriladigan idishga soling.
    3. Pishiriqni ustiga qo'ying.
    4. Keling, hamma narsani bir qatlamda tekislaymiz.
    5. Qattiq pishloq bilan yoping.
    6. 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
    7. Pishloq eriguncha va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

    Kastryulni ozgina sovushini kutish juda muhim va shundan keyingina uni qismlarga bo'ling. Biz uni non, tuzlangan bodring bilan iste'mol qilamiz va limon va o'tlar bilan iliq choy ichamiz.

    Muhim bo'lgan birinchi narsa yorliqni o'rganishdir. Eng yaxshi güveç qalay va shisha idishlarda sotiladi, bu erda tarkibini o'z ko'zingiz bilan ko'rish oson. Konservalarda chiplar, chuqurchalar va boshqa shikastlar bo'lmasligi kerak.

    Qopqoqda vijdonli ishlab chiqaruvchi har doim yaroqlilik muddatini, ishlab chiqarilgan sanasini ko'rsatadi va o'zining noyob raqamini qo'yadi: undan foydalanib, go'shtni bankaga aylantirgan ishchini aniqlash oson.

    Belgilash uchta qatorda "quvib" ko'rinadi:

    • ishlab chiqarilgan sana;
    • partiya raqami (ishlab chiqarish liniyasi);
    • noyob raqam.

    A harfi bilan konservalarni tanlash to'g'ri bo'ladi - bu ishlab chiqaruvchining go'sht konservasiga ixtisoslashganligini va hamma narsani qilmasligini ko'rsatadi (O va P harflari o'simlikning sabzavot va boshqa o'simliklar bilan ishlashini ko'rsatadi).

    Xo'sh, yaxshi güveç tarkibi oddiy: faqat go'sht, piyoz va ziravorlar. Bugungi kunda ko'pchilik go'sht va yog'ning nisbatlarini o'zgartirib, o'z xohishiga ko'ra konserva tayyorlaydi. GOST 32125-2013 (cho'chqa go'shti konservalari uchun) va GOST R 54033-2010 (konservalangan mol go'shti uchun) o'zlarini eng yaxshi isbotladilar, boshqalari shunchaki pulga arzimaydi.

    Faqat sifatli mahsulotlarni tanlang. Axir, haqiqat shundaki, biz pulni uloqtiradigan darajada boy emasmiz. Pishirishni zavq bilan qiling, hayot uchun ishtaha bor va oshxonada tajriba qilishdan qo'rqmang.