Запеканка из морковки с яблоком. Морковно-яблочная запеканка: полезная вкуснятина
Творожно-морковная запеканка – идеальное блюдо для детского рациона или взрослого диетического и здорового меню. Внушительные его питательные характеристики дополняются великолепным вкусом и аппетитным ярким внешним видом, что является лучшей мотивацией для частого домашнего приготовления лакомства.
Как приготовить морковно-творожную запеканку?
Творожная запеканка с морковью готовится из творога с добавлением перетертой овощной мякоти, зачастую отваренной или припущенной до готовности, яиц. Балансирующим густоту основы компонентом может быть мука, манная крупа, овсяные хлопья или крахмал.
- Чтобы блюдо было нежнее, мягче и приятней на вкус творог предпочтительно перетереть через сито или разбить до кремовой текстуры блендером.
- Воздушней творожно-морковная запеканка станет, если белки взбить отдельно от желтков до пышной пены и вмешать на завершающем этапе подготовки основы перед выпеканием десерта.
- Состав яства допускается подслащивать, ориентируясь на свой вкус или готовить блюдо без добавления сахара, подавая при этом его с медом или вареньем.
Морковно-творожная запеканка в духовке
Творожная запеканка с морковью в духовке может быть приготовлена в лаконичном составе. Для исполнения предложенного далее рецепта следует выбрать суховатый зернистый творог, а любые орехи перед добавлением в основу подсушить на сковороде до легкого румянца и появления аромата, после чего измельчить.
Ингредиенты:
- морковь – 1 кг;
- творог – 300 г;
- яйца – 4 шт.;
- орехи – 0,5 стакана;
- соль, сахар – по вкусу;
- масло – 1 ст. ложка.
Приготовление
- Очищенную морковь перетирают на мелкой терке.
- Творог смешивают с желтками, сахаром, пробивают блендером.
- Соединяют творожную и морковную массу.
- Вмешивают взбитые до пиков белки, перекладывают основу в форму и отправляют в прогретую до 180 градусов духовку.
- Через 40 минут творожно-морковная запеканка буде готова.
Творожная запеканка с морковью и яблоком
Морковная запеканка с творогом - рецепт, который можно разнообразить добавлением в состав яблок. Фруктовая мякоть освежит вкус лакомства, сделает его сочнее и ароматнее. По желанию основу запеканки ароматизируют корицей, приправив ею яблочную нарезку или ванилью, вмешав добавку в творожную смесь.
Ингредиенты:
- морковь – 200 г;
- яблоки – 3 шт.;
- творог – 0,5 кг;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 2 ст. ложки;
- сметана – 2 ст. ложки;
- масло – 1 ст. ложка.
Приготовление
- Разбивают блендером творог со сметаной и желтками, добавив сахар.
- Перетирают на мелкой терке морковь, нарезают кубиками яблочную мякоть, вмешивают в общую массу.
- Добавляют взбитые до густой пены белки.
- Перекладывают смесь в форму и отправляют в прогретую до 180 градусов духовку.
- Через 40-50 минут с творогом будет готова.
Творожно-морковная запеканка как в детском саду
Творожно-морковная запеканка для детей готовится из предварительно отваренной или припущенной в сотейнике до мягкости моркови. Творог в оригинале используют мягкий, средней жирности, но подойдет и любой другой, от чего готовое лакомство не потеряет во вкусе. Молоко можно заменит сливками или сметаной.
Ингредиенты:
- морковь – 1 кг;
- творог – 0,5 кг;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 4 ст. ложки;
- молоко – 120 мл;
- манка – 1 стакан;
- масло – 1 ст. ложка.
Приготовление
- Растирают с сахаром творог, добавив в процессе желтки.
- Морковь отваривают, пробивают блендером, добавляют к творогу вместе с молоком, мягким маслом и манкой.
- Вмешивают взбитые до пиков белки и перекладывают массу в емкость.
- Через 40 минут запекания при 180 градусах творожно-морковная будет готова.
Морковная запеканка с творогом и манкой
Приготовленная по следующему рецепту, удается еще более мягкой и нежной, благодаря предварительной термической обработке крупы. Дополнительный насыщенный и одновременно деликатный вкус придаст добавленная в состав сметана, а ванилин сделает десерт ароматнее.
Ингредиенты:
- морковь – 0,5 кг;
- творог – 300 г;
- яйца – 2 шт.;
- сметана – 3 ст. ложки;
- сахар – 4 ст. ложки;
- молоко – 1 стакан;
- манка – 3 ст. ложки;
- масло – 80 г;
- ванилин – 2 щепотки.
Приготовление
- Перетирают морковь, заливают молоком, добавляют ложку сахара и масло, припускают под крышкой 30 минут.
- Пробивают массу блендером, добавляют манку, оставляют томиться, помешивая 5 минут.
- Смешивают блендером творог со сметаной, желтками, ванилином и сахаром, перекладывают к моркови.
- Вмешивают взбитые в пену белки и выпекают десерт в промасленной форме 40 минут.
Творожная запеканка с морковью и изюмом
Морковно-творожная запеканка, рецепт которой будет представлен далее, готовится с добавлением изюма, который нужно предварительно промыть и распарить в горячей воде 10 минут. Перетертый овощ можно вмешать в творожную основу в сыром виде, но нежнее блюдо получится, если предварительно спассеровать стружку на сливочном масле.
Ингредиенты:
- морковь – 0,5 кг;
- творог – 0,5 кг;
- яйца – 4 шт.;
- изюм – 200 г;
- сахар и мука – по 8 ст. ложек;
- масло сливочное – 50 г.
Приготовление
- В творог добавляют желтки, сахар, пробивают блендером.
- Морковь перетирают, припускают с маслом до мягкости, добавив по надобности немного воды или молока.
- Перекладывают остывшую овощную массу к творогу, добавляют изюм, муку, а в конце замеса взбитые белки.
- Через 40 минут запекания при 180 градусах с творогом будет готова.
Творожно-морковная запеканка без муки и манки
Приготовленная морковно-творожная запеканка в духовке без манки и муки потешит особенно нежной структурой и потрясающим вкусом. Сбалансирует вкус добавленный в основу кефир, а ваниль наполнит десерт приятным благоуханием. Морковь можно просто отварить в воде или припустить в сотейнике с маслом.
Ингредиенты:
- морковь – 300 г;
- творог – 0,5 кг;
- яйца – 2 шт.;
- кефир – 50 мл;
- сахар, ванилин – по вкусу;
- масло сливочное.
Приготовление
- Отваривают или припускают с маслом морковь, пробивают блендером.
- Добавляют творог, желтки, сахар, ваниль, кефир, еще раз взбивают до однородности.
- Вмешивают белковую пену, перекладывают полученную основу в промасленную форму и пекут при 180 градусах 40-50 минут.
Творожно-морковно-рисовая запеканка
И моркови приобретает дополнительные вкусовые и питательные характеристики, если дополнить состав отваренным до полной готовности рисом. По желанию добавляют в основу немного изюма или орехов. Готовый десерт приправляют при подаче сметаной, поливают медом или вареньем.
Ингредиенты:
- морковь – 0,5 кг;
- творог – 300 г;
- отваренный рис – 3 стакана;
- яйца – 3 шт.;
- масло сливочное – 50 г;
- сахар – 4 ст. ложки;
- соль, ванилин.
Приготовление
- Отваривают до готовности рис.
- Морковь варят практически до готовности, перетирают или пробивают блендером.
- Добавляют перетертый или взбитый творог, желтки, рис, сахар, ванилин и соль.
- Вмешивают масло и взбитые белки, выпекают десерт в промасленной форме 40 минут при 180 градусах.
Творожно-морковная запеканка в духовке диетическая
Диетическая морковно-творожная запеканка, приготовленная с учетом нижеследующих рекомендаций, заинтересует сторонников здорового питания, тех, кто придерживается диеты, следит за фигурой. В данном случае используется обезжиренный творог, а в качестве загустителя перемолотые овсяные хлопья.
Ингредиенты:
- морковь – 400 г;
- творог – 400 г;
- овсяные хлопья – 300 г;
- яйца – 4 шт.;
- обезжиренный кефир или йогурт – 200 г;
- сахар – 4 ст. ложки;
- ванилин.
Приготовление
- Перемалывают в блендере овсяные хлопья, смешивают с кефиром и перетертой предварительно отваренной морковью.
- Добавляют творог, желтки, сахар, ванилин.
- Взбивают до пиков белки, вмешивают в творожно-морковную основу.
- Через 40 минут выпекания при 180 градусах творожно-морковная диетическая запеканка будет готова.
Морковно-тыквенная запеканка с творогом
Морковно-тыквенно-творожная запеканка – еще одна полезная и питательная версия десерта из ценных компонентов. Очищенные овощи можно запечь до мягкости в фольге в духовке или приготовить в пакете при помощи микроволновки. Не лишней в составе в данном случае будет корица, которой следует приправить массу перед выпеканием.
Ингредиенты:
- морковь и тыква – по 250 г;
- творог – 0,5 кг;
- манка и крахмал – по 2 ст. ложки;
- яйца – 3 шт.;
- сахар – 2/3 стакана;
- корица – 0,5 ч. ложки.
Приготовление
- Подготавливают овощи, измельчают.
- Творог разбивают блендером с добавлением сахара и желтков.
- Добавляют овощное пюре, манку, крахмал, корицу и взбитые белки.
- Перекладывают полученную основу в промасленную форму и запекают 40 минут при 180 градусах.
Творожно-морковная запеканка в микроволновке
Следующий рецепт запеканки из моркови и творога позволит быстро и просто приготовить лакомство, воспользовавшись микроволновой печью. Количество сахара определяют по вкусу в зависимости от того, чем планируется подавать десерт. При подаче с вареньем порция сладости должна быть минимальна.
Ингредиенты:
- морковь – 100 г;
- творог – 150 г;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 10 г;
- вода – 1 ст. ложка;
- изюм – 1 ст. ложка;
- масло.
Приготовление
- Закладывают в блендер морковь, творог, разбивают яйцо, добавляют сахар и воду, измельчают до максимальной однородности и воздушности.
- Вмешивают изюм, выкладывают массу в форму.
- Ставят емкость на 5-7 минут готовиться при мощности 500 Вт.
Творожно-морковная запеканка в мультиварке
Элементарно готовится творожная запеканка с морковью в мультиварке. При тушении к перетертой овощной массе можно добавить промытый изюм или другие сухофрукты, смягчив вкус наполнения сливочным маслом или жирной сметаной. Чтобы готовое лакомство было легко извлекать из чаши, застилают ее фольгой, промасленной внутри.
Морковь – полезный корнеплод, который позволяет избежать авитаминоза, анемии, ухудшения зрения и прочих проблем. Морковная запеканка в мультиварке – как приготовить это вкусное блюдо? Предлагаем вам узнать это.
Морковь, творог, сухофрукты
Данная запеканка из моркови в мультиварке порадует любителей творога и сухофруктов – в рецептуре данного блюда эти ингредиенты дополняют полезный корнеплод. Итак, вам потребуются следующие продукты: яйца (2 шт.), по 300 г сырой моркови и маложирного творога, по 50 г кураги и изюма, 50 г сливочного масла, а также по 3 ст.л. манной крупы и сахара (норму сахара можете немного уменьшить).
Как приготовить запеканку? Корнеплод почистьте и натрите на терке. Переложите морковь в чашу мультиварки, добавьте масло, 1 ст. воды и готовьте в режиме Варка на пару 10 минут. Творог переработайте с помощью блендера или мясорубки – это позволит получить эластичную однородную творожную массу. Если под рукой не оказалось ни того, ни другого приспособления, просто протрите творог через сито. Соедините переработанный творог с сахаром. Сухофрукты тщательно помойте, курагу порежьте. Все положите в творожную массу. Туда же отправьте остывшую морковь, манную крупу, слегка взбитые яйца. Тщательно перемешайте массу, оставьте на 10-15 минут, чтобы манка успела вобрать в себя влагу. Выложите тесто в смазанную форму (чашу), установите в мультиварку и включите режим Выпечка на 40 минут. Затем откройте крышку, дайте запеканке остыть, после чего извлеките с помощью корзины для варки на пару. Украсьте запеканку, используя сахарную пудру и цукаты.
Морковь, яблоки
Этот рецепт морковной запеканки в мультиварке порадует тех, кто любит яблоки. Подготовьте ингредиенты. Вам потребуются не очень сочные яблоки кисло-сладких сортов (350 г в запеканку и около 100 г – для декора). Следующие обязательные ингредиенты: растительное масло без запаха – 60 мл, яйца (2 шт.), манная крупа – 60 г. Если вы следите за фигурой, можете отказаться от использования сахара, остальным же рекомендуется подсластить запеканку (достаточно 70 г сахара). Для баланса вкуса добавьте щепотку соли. Для ароматизации используйте ваниль (5 г), можете добавить тертую цедру лимона. Морковь используйте вареную – вам потребуется 250 г данного продукта. И, наконец, последние ингредиенты: горячая вода (90 мл), лимонный сок (20 мл) и семена кунжута (10 г).
Яблоки помойте и вместе со шкуркой натрите на крупной терке. Также поступите с вареной морковью (только очистьте ее). Добавьте в яблочно-морковную массу лимонный сок, манную крупу (половину нормы – 30 г), растительное масло. Оставьте массу на 20 минут. Тем временем взбейте яйца, добавив сахар, соль, ароматизаторы. 30 г манки залейте всей нормой воды, накройте и оставьте на 15 минут. Все ингредиенты соедините вместе и перемешайте. Готовьте запеканку в мультиварке 1 час (Выпечка). Затем откройте крышку, чтобы блюдо остыло. Извлеките его с помощью вкладыша для приготовления на пару. Украсьте сахарной пудрой, дольками яблок в карамели и семенами кунжута.
Яблоки для украшения приготовьте следующим образом: почистьте их, разрежьте на 8 долек, удалите сердцевину. На сковороде нагрейте 25 г сливочного масла, положите яблоки, прогрейте, добавьте сахар (25 г) и, помешивая, обжарьте, чтобы на поверхности долек образовалась карамельная корочка.
Тыква и морковь
Готовить запеканку вы будете из тыквы (250 г), моркови (200 г), творога (500 г), манки (50 г), яиц (3 шт.). Также потребуются сахар (70 г) и соль (по вкусу).
Овощи почистьте, порежьте кубиками. В чашу налейте 1 л воды. Овощную смесь выложите в корзину-вкладыш, установите в чашу и включите режим Варка на пару на 15 минут. Пока овощи готовятся, переработайте творог блендером, добавьте яйца, манку, сахар, соль и перемешайте. Приготовленные овощи переработайте блендером. Соедините обе массы. Чашу смажьте маслом. Готовьте в режиме Выпечка 40 минут.
Морковная запеканка, приготовленная в мультиварке, радует вкусом и пользой. Привлекает еще и экономия времени – нет необходимости контролировать процесс приготовления блюда.
Относится к категории полезных десертов. Ее можно приготовить и для ребенка от 3 лет, и для сидящих на диете родственников, и для любителей выпечки. Предлагаем вам несколько рецептов.
Морковно-яблочная запеканка в духовке
Необходимые ингредиенты:
- обычный сахар - 75 г;
- три яйца;
- 200 г сметаны с 25%-ной жирностью;
- по 1 кг кислых яблок и свежей моркови;
- 50-граммовый кусок маргарина или спреда;
- морская соль - 5 г.
Приготовление
Детская кухня
Рецепт № 1
Продуктовый набор:
- 2 яблока любого сорта;
- манка - один стакан;
- корица - хватит щепотки;
- три яйца;
- обычный сахар - ¾ стакана;
- небольшая морковь - 3 шт.;
- разрыхлитель - не более 1 ч. л.;
- рафинированное масло - 3 ст. л.;
- сахарная пудра - по вкусу.
Процесс приготовления
Шаг № 1. Плоды моркови промываем, очищаем и натираем на терке (отделение с крупными отверстиями). Перекладываем в миску.
Шаг № 2. Тертую морковь присыпаем сахаром. Перемешиваем. Дожидаемся, когда крупинки сахара полностью растворятся в выделившемся соке.
Шаг № 3. Займемся обработкой яблок. Их надо промыть. Также удаляем кожицу и сердцевину. Мякоть лучше всего измельчить кубиком.
Шаг № 4. В отдельную емкость разбиваем яйца. Взбиваем их, используя венчик. Полученной массой поливаем тертую морковь. Перемешиваем.
Шаг № 5. В миску к моркови добавляем яблоки, манку и разрыхлитель. Вливаем масло. Присыпаем все это корицей. Снова перемешиваем.
Шаг № 6. У нас получилось «морковное» тесто. Аккуратно выкладываем его в форму для запекания. Даем постоять 20 минут при комнатной температуре.
Шаг № 7. В разогретую духовку (180°C) помещаем форму вместе с содержимым. Морковно-яблочная запеканка для ребенка будет готова через 20 минут. Извлекаем ее сначала из духовки, потом - из формы. Дожидаемся полного остывания десерта. Осталось присыпать его сахарной пудрой и звать детишек к столу.
Детская кухня: рецепт № 2
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- по 100 г манки и сметаны (20 %);
- два яйца;
- 0,5 кг моркови;
- 200 мл молока с 3,2%-ной жирностью;
- свежий творог - 250 г;
- 0,3 кг яблок сорта «антоновка»;
- 80-граммовый кусок маргарина;
- обычный сахар - 150 г.
Практическая часть
Морковно-яблочная запеканка (диетическая)
Список продуктов:
- 100 мл натурального йогурта;
- по 1 шт. яблока и моркови;
- 20 г изюма (без косточек);
- орехи грецкие (без скорлупы) - 10 г.
Подробная инструкция
Шаг № 1. Морковку промываем водой из-под крана. Пропускаем через терку, имеющую крупные отверстия.
Шаг № 2. Промытое яблоко (вместе с кожицей) измельчаем кубиком. Убираем в сторону.
Шаг № 3. В миске соединяем тертую морковь, яблочные кубики, грецкие орехи и промытый изюм. Заливаем все это йогуртом. Обязательно перемешиваем.
Шаг№ 4. Получившуюся массу выкладываем в форму для запекания. Отправляем в прогретую духовку (180 °C) на 20 минут. Такая запеканка (морковно-яблочная) отлично подойдет для худеющих. Ведь в 100-граммовой порции этого десерта всего 75 ккал.
Вариант для мультиварки
Ингредиенты:
- по 0,3 кг вареной морковки и не сочных яблок;
- три яйца;
- манка - 60 г;
- 90 мл горячей воды и 60 мл рафинированного масла;
- обычный сахар - 70 г;
- 20 мл лимонного сока;
- 5 г ванили.
Что нужно делать:
Рецепт для сладкоежек
Продукты:
- 60 г манки и 50 г обычного сахара;
- два яйца;
- 3 г соды;
- сладкие яблоки - 2 шт.;
- сгущенка - по вкусу;
- 250 г свежей моркови;
- грецкие орехи (без скорлупы) - достаточно 100 г.
Как готовится десерт:
- Яблоки и морковь промываем, очищаем, нарезаем на куски. Отправляем их в чашу блендера для последующего измельчения. Полученное пюре перекладываем в миску. Засыпаем манкой и сахаром. Перемешиваем.
- Туда же разбиваем яйцо. Добавляем соду в нужном количестве. Снова перемешиваем. Добавляем несколько ложек молока (кефира). Вымешиваем массу.
- Емкость для выпекания обмазываем маслом или маргарином. Стелим пергамент. Его можно присыпать манкой. Приготовленное ранее тесто помещаем в форму. Все это ставим в горячий духовой шкаф. При 190°C десерт будет выпекаться полчаса. Затем достаем его и остужаем, обмазываем сгущенкой и посыпаем толчеными орехами. Получается очень вкусно.
В заключение
Мы рассказали о том, как готовится запеканка. Творожно-морковная, яблочная, с изюмом - неважно, какой из этих вариантов вы выберете. В любом случае у вас получится ароматный и полезный десерт. Главное - полное соблюдение приложенных к рецептам инструкций. Желаем удачи на кухне!
Морковная выпечка на наших столах не частый гость, почему то хозяйки предпочитают морковку класть в супы и мясные блюда. А ведь этот овощ сладкий и может использоваться как сладкая начинка в пирогах или для приготовления такого блюда, как запеканка, в чистом виде или в смеси с другими фруктами. Сегодня как раз речь о морковно-яблочных запеканках. Я приготовила один из ниже представленных рецептов и, скажу я вам, он превзошел мои ожидания по вкусовым качествам.
Фоторецепт запеканки из моркови
Продукты:
- 300 г моркови;
- 2 яйца;
- 2-3 яблока;
- 2 ст.л. манки;
- 2 ст. ложки сахара;
- щепотка корицы;
- ванилин;
- соль на кончике ножа.
Описание приготовления:
Диетический рецепт морковной запеканки
В этом рецепте нет манки и сахара, присутствуют одни овощи, мед, яйцо и немного муки. Поэтому можно считать рецепт диетическим.
Продукты:
- 200 г морковки;
- 100 г тыквы;
- 1 сладкое яблоко;
- одно яйцо;
- 50 г цельнозерновой муки;
- 20 г меда;
- Чайная ложка корицы.
Описание приготовления:
- Морковь и тыкву нужно отварить или запечь, чтобы овощи стали мягкими. Кстати, если использовать пароварку, то полезные вещества сохранятся лучше.
- Готовые овощи доводим с помощью блендера до состояния пюре.
- Добавляем сырое яйцо (только не в горячее пюре), кладем мед, корицу и всыпаем муку. Перемешиваем.
- Запекать будем в силиконовой форме. Смазываем ее маслом и выкладываем половину смеси.
- Режем яблоки тонкими пластинками и делаем слой (удобно пользоваться специальным ножом для удаления сердцевины у яблок. После этого можно легко нарезать на тонкие кружочки).
- Выкладываем остальную морковно-тыквенную массу.
- Можно ставить в духовку. Запекать нужно при 200 градусах в течение 30 минут. Этого достаточно, так как наши овощи уже были готовыми.
- Сразу вынимать не стоит, запеканка развалится, а если она постоит минут десять, то будет плотнее и от стенок формы легко отделится. К тому же в теплом виде запеканка из моркови вкуснее.
Запеканка с морковкой, яблоками и орехами
Продукты:
- 200 г моркови;
- 2 сладких яблока;
- 2 яйца;
- 100 г сметаны;
- 2 ст.л. манки;
- 3 ст.л. сахара;
- о,5 ч.л. разрыхлителя;
- 100 г грецких орехов.
Описание приготовления:
- Яблоки и морковь нужно почистить и превратить в пюре.
- Добавить манку, разрыхлитель, 2 ст.л. сахара и яйца, перемешать.
- Переложить массу в смазанную форму и выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. (Можно дно и бока формы обсыпать манкой)
- Чтобы морковь пропеклась, а верх запеканки не пригорел, накройте фольгой, потом ее снимите, чтобы верх подрумянился.
- Приготовьте орехово-сметанный соус. Для этого измельчите орехи. Взбейте сметану с сахарной пудрой. Соедините. Получается очень вкусный морковно-яблочный десерт.
Запеканка морковно-яблочная с апельсином
Продукты:
- 1 морковь;
- 1 яблоко;
- 1 апельсин;
- 350 г творога;
- 50 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 2 ст.л. манки;
- 2 яйца;
- чуточку корицы;
- сухари панировочные.
Описание приготовления:
- Отделяем белки от желтков и белки взбиваем.
- Морковку отварить и сделать пюре.
- Яблоки почистить и порезать мелким кубиком.
- Апельсин почистить и порезать кружочками.
- Творог смешать с сахаром, корицей и манкой.
- Добавить в него морковное пюре.
- Взбить желток и вылить туда же.
- Добавить кусочки яблок, перемешать.
- Взбить белок и соединить с массой.
- Смазать форму маслом и посыпать сухарями.
- Вылить тесто, разровнять поверхность.
- Выложить сверху кружочки апельсина, слегка вдавить в тесто.
- Выпекать 40 минут при 180 градусах. Обязательно ставить в горячую духовку и не открывать, как минимум, 15 минут, чтобы тесто не осело.
Готовила Вишневская Ольга
24.01.2018
Если появилось желание приготовить какое-то очень вкусное и необычное блюдо, прекрасным вариантом будет морковная запеканка. К тому же это блюдо еще и очень полезное для здоровья. Чтобы упростить себе задачу и ускорить процесс приготовления, рекомендуется использовать мультиварку.
Про пользу творога сказано было очень много, поэтому каждая мамочка старается добавить в рацион ребенка этот ценный продукт. Но не всегда дети соглашаются кушать что-то полезное. Однако есть беспроигрышный вариант – вкуснейшая творожно-морковная запеканка, в мультиварке которая готовится очень быстро. Сочетание морковки с творогом является уникальным источником микроэлементов с витаминами. Красивый цвет и нежный вкус запеканку сделают вкусным и очень полезным лакомством.
Для приготовления блюда понадобиться взять:
- творог – 480 г;
- морковка – 280 г;
- яйца сырые – 2 шт.;
- манка – 2,5 ст. л.;
- сахар белый – 2,5-3 ст. л.;
- сметана – по вкусу (для украшения);
- мандарин и апельсин – по вкусу;
- изюм – 1 щепотка;
- сливочное масло – 45 г.
Процесс приготовления вкусной и очень полезной запеканки происходит следующим образом:
Это блюдо станет прекрасным дополнением для любого праздничного стола, а процесс его приготовления не займет много времени. Самое главное, нужно выбрать свежие и сладкие яблоки, благодаря чему десерт получится сочным и невероятно нежным.
Понадобиться использовать такие продукты:
- яблочки – 300 г;
- яйца сырые – 3 шт.;
- вареная морковка – 350 г;
- горячая вода – 90 мл;
- манная крупа – 60 г;
- сок лимонный – 20 мл;
- соль – по вкусу;
- ваниль – по вкусу;
- растительное рафинированное масло – 60 мл;
- сахар белый – 70 г.
Процесс приготовления происходит следующим образом:
- Сначала нужно вымыть и отварить морковь, очистить от кожуры.
- Яблоки моются и перетираются вместе с морковкой на крупной терке.
- В смесь морковки с яблоками добавляется манная крупа (около 30 г), немного сока лимона, масло растительное – все компоненты перемешиваются.
- Фруктово-овощная масса накрывается пленкой и оставляется на 15 мин.
- При помощи блендера взбиваются сахар с яйцами, ванилином и солью, пока не будет получена однородная масса.
- Оставшаяся манная крупа заливается горячей водой.
- К фруктовой массе добавляется яичная смесь, манная крупа и все компоненты хорошенько перемешиваются.
- Полученная масса переливается в емкость мультиварки, а сверху выкладываются тонкие пластинки яблок. Внутри должен остаться пустой кружочек.
- Взбитым яйцом смазывается сверху тесто и закрывается крышка устройства.
- Устанавливается режим выпечки и блюдо готовится ровно один час.
- После звукового сигнала выключается мультиварка, но не открывается крышка.
- Примерно через 15 мин открывается крышка и аккуратно достается запеканка.
Это блюдо относится к числу полезных и низкокалорийных десертов, процесс приготовления которого не занимает много времени. К числу достоинств можно отнести и то, что используются простые ингредиенты, имеющиеся практически в каждом холодильнике.
В составе этого вида десерта находятся:
- морковка – 2 шт.;
- корица – 1,5-2 ч. л.;
- мука – 90 г;
- масло сливочное – 45 г;
- сахар белый – 90 г;
- сода (гашеная) – 1 ч. л.;
- яйца сырые – 2 шт.
Готовится запеканка следующим образом:
- Сначала морковь очищается от кожуры, промывается и натирается на терке (мелкой). Лучше всего выбирать твердые и сочные овощи, благодаря чему запеканка получается намного вкуснее и нежнее.
- К моркови добавляются яйца, и компоненты хорошенько перемешиваются вилкой.
- Мука просеивается при помощи мелкого сито и добавляется к моркови.
- Вводится корица с сахаром – ингредиенты смешиваются, пока состав не будет однородным.
- Сода гасится уксусом и добавляется к остальным компонентам.
- Чаша мультиварки должна быть сухой и чистой. Смазывается небольшим количеством растительного масла (можно заменить кукурузным или сливочным).
- Готовое тесто перекладывается в чашу мультиварки, устанавливается режим выпечки.
- Время приготовления запеканки 40 мин.
- После звукового сигнала, нужно приоткрыть крышку устройства и дать возможность остыть десерту.
- Затем чаша аккуратно достается и переворачивается на большую тарелку.
- Готовая запеканка присыпается сахаром, для украшения можно использовать сметану, сгущенное молоко либо джем.
