Pishirmasdan quritilgan mevali kompot. Quritilgan mevali kompotni fotosurat bilan bosqichma -bosqich qanday tayyorlash mumkin
Uyda tayyorlangan kompotlar va sharbatlar noyob ichimliklar hisoblanadi. Tabiiy mahsulotlarning afzalliklari haqida afsonalar qilish mumkin, lekin barcha ijobiy fazilatlarni o'z tanangizda his qilish yaxshiroqdir. Quritilgan mevalarda mavjud bo'lgan foydali elementlar va vitaminlar tufayli ichimlik yurak faoliyatini normallashtiradi, ko'rishni yaxshilaydi va semirib ketish bilan kurashadi. Bundan tashqari, kompot metabolik jarayonlarga, immun va asab tizimlariga foydali ta'sir ko'rsatadi. Uyda ichimlik tayyorlashning muhim jihatlarini ko'rib chiqing.
- "Uy" quritilgan mevalardan kompot tayyorlash har doim ham mumkin emas, ko'pincha uy bekalari sotib olingan ingredientlardan foydalanadilar. Agar siz bunday harakatlarga majbur bo'lsangiz, tovarlarning sifatini kuzatib boring. Misol uchun, quritilgan quritilgan o'riklar yorqin dog'larsiz va begona qo'shimchalarsiz zerikarli soyaga ega, mahsulot tuzilishi qattiq qobiqqa ega. Quritilgan mevalar rang -barangroq bo'lgan hollarda, bu tarkibida saqlash muddatini uzaytiradigan aralashmalar borligini bildiradi.
- Quritilgan mevalarni maqsadli ishlatishdan oldin, avval ularni tozalash kerak. Poyalarni, barglarni va boshqa qoldiqlarni olib tashlang. Ingredientlarni filtrga soling, oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang yoki tercihen filtrlangan suvda paxta sochiq bilan quriting. Mevalarni 15-20 daqiqa kutib, tozalangan iliq suvda namlash tavsiya etiladi. Pishirish jarayonida quritilgan mevalar faqat oldin qaynatilgan suvga tashlanadi.
- Meva tayyorlash uchun barcha xususiyatlarni hisobga olgan holda kostryulkani tanlash muhim. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ingredientlar 1,5-2 barobar ko'payadi. Shunday qilib, 1 kg. sizga kerak bo'lgan ingredientlar 3,5-4 litr. filtrlangan suv. Bunday holda, idishlarning qalin devorlari bo'lishi kerak va agar iloji bo'lsa, emallangan bo'lishi kerak.
- Quritilgan mevali kompotni tayyorlash paytida siz pishirish vaqtiga e'tibor berishingiz kerak. Belgilangan vaqt oralig'i oshirilsa, mahsulotlar foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Misol uchun, quritilgan olma va nokni avval ho'llash va keyin taxminan 35 daqiqa pishirish kerak. Boshqa turlar uchun issiqlik bilan ishlov berish chorak soatdan oshmasligi kerak. Mayiz tayyor mahsulotga darhol qo'shilmaydi, lekin pishirishdan 3-5 daqiqa oldin.
- Qaynatgandan so'ng, kompotli idishni pechdan olib tashlash kerak, keyin issiq adyol yoki sochiq bilan o'rab, xona haroratida qoldirish kerak. Infuzionning davomiyligi 1,5-2 soatni tashkil qiladi, aynan shu davrda mevalar ochiladi, ichimlik xushbo'y, boy va mazali bo'lib chiqadi.
- Majburiy emas, siz kompotni asal, qamish yoki lavlagi shakar, fruktoza bilan shirin qilishingiz mumkin. Olma ichimligi maydalangan dolchin va chinnigullar, nok yoki boshqa shirin ichimlik - tsitrus mevalarining lazzati yoki sharbati bilan yaxshi birlashtirilgan. Bundan tashqari, limon balzam, kestirib, kekik qo'sha olasiz, ular juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Ko'k va smorodina kompotni boyitadi.
Quritilgan mevali kompot: janr klassikasi
- nok (quritilgan yoki dudlangan) - 250 gr.
- quritilgan olma - 550 gr.
- o'rik - 220-250 gr.
- quritilgan o'rik - 120 gr.
- granüllangan shakar (yaxshisi qamish) - ta'mga
- limon kislotasi - 6 gr.
- ichimlik suvi - 7 litr.
- Har bir mevani alohida -alohida ko'rib chiqing, sopi, barglari va mumkin bo'lgan qoldiqlarni olib tashlang. Mevalarni oqayotgan suvda yuving, keyin peçete yoki sochiq bilan quriting. Filtrlangan suvni havzaga yoki boshqa chuqur idishga quying, mevani chorak soat davomida namlang.
- Belgilangan vaqtdan keyin kompot pishirishni boshlang. Keng, yuqori qirrali, sirlangan idishni tanlang, 7-8 litr quying. suv, pechka ustiga qo'ying, o'rta olovda qaynatib oling.
- Endi konteynerga nok va olma yuboring, chunki ularning tuzilishi zichroq, ya'ni uni qayta ishlash uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Aralashmani yana qaynatib oling, olovni minimal darajaga tushiring, 20 daqiqa qaynatib oling.
- Belgilangan vaqt ichida quritilgan mevalar qaynatilgach, o'rik va quritilgan o'rik qo'shing, limon kislotasi, donador shakar qo'shing. Kompozitsiyani qopqoq bilan yoping, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, yana chorak soat davomida pishiring. Shundan so'ng, burnerni o'chiring, kompotni pechdan chiqarib oling.
- Panani qopqoq bilan yoping, sochiq bilan o'rab oling va xona haroratida sovushini qoldiring. Iliq yoki sovuq holda iching, doljin yoki chinnigullar qo'shing (ixtiyoriy).
- yarim quruq / yarim shirin sharob (qizil yoki oq)-175 ml.
- filtrlangan suv - 2,2 litr.
- chinnigullar - 5 kurtak
- quritilgan mevalar (ixtiyoriy) - 550-600 gr.
- granüllangan shakar - 90 gr.
- Tanlangan quritilgan mevalarni poyadan, begona qoldiqlardan, barglardan va boshqalardan yuving. Mog'orlangan namunalarni olib tashlang, so'ng mevalarni sovuq suv bilan to'ldiring va 3 soatga qoldiring, meva shishishini kuting.
- Vaqt o'tgach, ularni yana yuving, sochiq bilan quriting. Tozalangan ichimlik suvini katta idishga o'rta olovda quying va qaynatib oling.
- Konteynerga yuboring, 15-30 daqiqa davomida pishiring, avval o'rta quvvatda, keyin past quvvatda. Issiqlik bilan ishlov berish muddati quritilgan mevalarning tanlangan turiga bog'liq.
- Pishirishdan taxminan 5-10 daqiqa oldin, ichimlikka sharob, chinnigullar kurtaklari va donador shakar qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
- Bu vaqtdan so'ng, pechkani o'chiring, spirtli kompotni qopqoq bilan yoping va 1 soat tursin. Keyin, iliq mato bilan o'rab oling (adyol, adyol, sochiq va boshqalar), xona haroratida salqin. Stakanning chetida qaymoq yoki qulupnay bo'lagi bilan xizmat qiling.
Quritilgan mevalardan malina kompoti
- quritilgan gilos - 100 gr.
- mayiz - 75 gr.
- quritilgan nok - 175 gr.
- quritilgan olma - 150 gr.
- o'rik - 70 gr.
- quritilgan malina - 130 gr.
- asal - 90 gr.
- limon - 1 dona.
- granüllangan shakar (ixtiyoriy) - ta'mga
- ichimlik suvi - 4 litr.
- Quritilgan mevalarni saralash, barcha begona zarralarni olib tashlash, musluk orqali musluğun ostidan chayish. Havzaga xona haroratidagi suvni to'kib tashlang, ingredientlarni u erga yuboring, 2,5-3 soatga qoldiring. Vaqt o'tganidan keyin qulay usulda quriting.
- Qalin devorli sirlangan idishga tozalangan suv quying, granüllangan shakar (kerak bo'lsa) va asal qo'shing. Idishni pechka ustiga qo'ying, granulalar eriguncha siropni keltiring.
- Eritma qaynatilganda, quvvatni kamaytiring, olma va nok qo'shing, taxminan yarim soat davomida past olovda pishiring. Keyin o'rik, quritilgan o'rik va gilos qo'shing, yana 15 daqiqa qaynatib oling.
- Sharbatni bitta limondan siqib oling, qobig'ini mayda maydalang (maydalang), hamma narsani kompotli idishga yuboring. Taxminan 10 daqiqadan so'ng mayiz va quritilgan malina qo'shing, pechkani o'chiring.
- Idishni qopqoq bilan yoping, adyol yoki adyol bilan yaxshilab o'rab oling, oxirgi infuziongacha 12 soatga qoldiring. Agar so'ralsa, siz bir chimdik darchin yoki 5 chinnigullar kurtaklarini qo'shishingiz mumkin.
- asal - 150 gr.
- quritilgan olma - 220 gr.
- quritilgan gilos - 180 gr.
- quritilgan nok - 120 gr.
- mayiz - 50 gr.
- o'rik - 60 gr.
- suv - 2,5 litr.
- Iloji boricha urug'siz mayizdan foydalaning. Uni yuving, 1 soat toza suvga botiring. Olma, nok, o'riklarni begona qoldiqlardan ajratib oling. Quritilgan gilosni boshqa idishga joylashtiring, suv bilan to'kib tashlang va yarim soatga qoldiring.
- Yuqori qirrali optimal idishlarni toping. Quritilgan mevalardan suvni to'kib tashlang, yangi idishga quying, qaynatib oling va u erga olma va nok yuboring. Aralashmani past olovda 25 daqiqa qaynatib oling, so'ngra o'rik qo'shing, yana 10 daqiqa pishiring.
- Bu davrdan so'ng, gilosni panga yuboring, 5 daqiqadan so'ng - mayiz. Kompozitsiyani pechda 10 daqiqa qaynatib oling, so'ngra burnerni o'chiring, asal qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Panani yoping, adyol bilan o'rab oling, oxirgi infuziongacha 10-12 soatga qoldiring. Bu vaqtdan keyin kompotni to'kib tashlash mumkin, ishlatishdan oldin ichimlikni qizdiring.
Quritilgan mevalardan qovoq kompoti
- qovoq - 225 gr.
- quritilgan mevalar - 275 g.
- gul kestirib - 120 gr.
- granüllangan lavlagi shakar - o'z xohishiga ko'ra
- doljin - 2 gr.
- tozalangan suv - 4,5 litr.
- Qovoq pulpasini urug'lardan tozalang, tozalang, yaxshilab yuving va quriting. Taxminan 1,5 * 1,5 sm o'lchamdagi mevalarni bo'laklarga bo'ling, quritilgan mevalarni ajratib oling, tozalang, yuving va 1,5 soat davomida suvda namlang. Bu vaqtdan keyin suvni to'kib tashlang, mevalarni quriting.
- Qalin dipli qozonga ichimlik suvini to'kib tashlang, ta'mga granüllangan shakar qo'shing (miqdorini oshirish orqali uni asal bilan almashtirishingiz mumkin).
- Siropni qaynatib oling, olovni minimal darajada kamaytiring, ilgari yuvilgan atirgul kestirib qo'shing. Ularni 10 daqiqa qaynatib oling, so'ng qovoq kublarini panga yuboring, yana chorak soat davomida pishiring.
- Qovoq pishirilgandan so'ng, tanlangan quritilgan mevalarni idishga joylashtiring. Bu holda issiqlik bilan ishlov berish vaqti 15 dan 30 minutgacha o'zgaradi, barchasi meva turiga bog'liq.
- Yumshoqdan 5 daqiqa oldin maydalangan doljin qo'shing va aralashtiring, so'ngra qopqoq bilan yoping. Panani issiq sochiq bilan o'rab oling, xona haroratida sovushini kuting.
Agar mavjud texnologiyalar haqida etarli ma'lumotga ega bo'lsangiz, quritilgan mevalardan kompot tayyorlash qiyin emas. Gilos, o'rik va mayiz bilan retseptni ko'rib chiqing. Olma va nok, limon sharbati, quritilgan malina, quritilgan o'rik asosida ichimlik tayyorlang. Har doim quritilgan mevalarni faqat qaynoq suvga qo'shing, pishirishdan oldin ularni namlashni unutmang.
Video: quritilgan mevalardan mazali kompotni qanday tayyorlash mumkin
Kompotni bitta quritilgan mevadan yoki har xil aralashmalardan tayyorlash mumkin. Bularning barchasi siz qanday quritilgan mevalarni topishingiz va qanday ta'mga erishmoqchi ekanligingizga bog'liq.
Klassik kombinatsiya - quritilgan o'rik, olma, nok va o'rik aralashmasi. Bu ko'pchilikka bolalikdan tanish bo'lgan mazali va xushbo'y kompot tayyorlaydigan yutuq-yutuq aralashmasi. Va u asosan nokdan qilingan.
Umuman olganda, har bir meva ichimlikning o'ziga xos ta'mini berishga qodir. Masalan, quritilgan nok, xurmo yoki anjir shirin kompot tayyorlaydi. Kuşburnu, gilos, it daraxti, zirk va boshqa mevalar yoqimli nordonlikni beradi. Quritilgan ichimlik shirin va nordon bo'lib chiqadi, lekin barchasi xilma -xilligiga bog'liq. Quritilgan banan, shaftoli yoki behi qo'shilgan kompotlar juda qiziq.
O'zingiz uchun mukammal kombinatsiyani topish uchun siz tajriba qilishingiz kerak. Agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, har qanday ingredientlardan tayyorlangan kompot mazali bo'lib chiqadi. Bu erda 4 litr suv uchun mashhur kombinatsiyalar:
- 200 g olma + 100 g nok + 50 g o'rik + 50 g quritilgan o'rik.
- 200 g quritilgan o'rik + 100 g behi + 100 g banan.
- 200 g o'rik + 200 g quritilgan o'rik.
- 300 g anjir + 100 g kestirib.
Lekin kompot tayyorlashda eng muhimi - yuqori sifatli quritilgan mevalarni tanlash.
Aleks Lavll-Troy / Flickr.com Yorqin, jonli va chiroyli quritilgan mevalar sizni sotib olishiga yo'l qo'ymang. Yaltiroq sirt mevalarning kimyoviy moddalar bilan ishlanganligini ko'rsatadi. Shunday qilib, aniq bo'lmagan mahsulotni olish yaxshiroqdir.
- Quritilgan o'rik yorqin va mukammal tekis bo'lmasligi kerak. Tabiiy quritgandan so'ng, ular to'q jigarrang yoki to'q to'q sariq rangga ega bo'lib, ajinlari ajinlangan.
- Olxo'ri qora, etarlicha quruq va porloq bo'lmasligi kerak.
- Yaxshi mayiz mat ajin yuzasiga ega. U qora, to'q jigarrang yoki to'q to'q sariq rangda bo'lishi kerak. Har qanday uzum navi quritish jarayonida qorayadi, shuning uchun mayizning yorqin oltin rangi kimyoviy moddalar mavjudligini ko'rsatadi. Mayizning sifatini aniqlashning yana bir noodatiy usuli bor - ularni stolga tashlang. Agar u engil taqillatib yiqilgan bo'lsa, unda meva yaxshi.
- Sanalar Yorqin bo'lmasligi yoki yoriq yoki yopishqoq teriga ega bo'lmasligi kerak. Mevalarni urug 'bilan olish yaxshidir, chunki ular tarkibida ko'proq vitaminlar bor.
- Anjir ochiq bej yoki och jigarrang bo'lishi kerak. Mevalarning oq gullashidan qo'rqmang: bu glyukoza paydo bo'ladi, demak sizning oldingizda shirin anjir bor.
Umuman olganda, agar siz peshtaxtada nihoyatda chiroyli va juda yoqimsiz quritilgan mevalar orasida ikkilanayotgan bo'lsangiz, ikkinchisini tanlang.
Shunday qilib, siz sifatli quritilgan mevalarni tanladingiz. Kompotni qaynatishdan oldin, ularni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va agar mavjud bo'lsa, sopi va barglarini olib tashlang. Keyin mevalarni sovuq qaynatilgan suvda 15-20 daqiqa davomida namlang.
Suvda quritilgan mevalarning yuzasi tekislanadi, chang va har xil axloqsizlik burmalardan yuviladi.
Bundan tashqari, suv quritilgan mevalar qayta ishlanadigan moddalarni olib tashlashga yordam beradi - to'satdan mevalar hali ham unchalik sifatli emas.
100-150 g quritilgan mevaga 1 litr miqdorida boshqa idishga toza suv quying. Albatta, kompotda ko'proq meva bo'lishi mumkin: keyin ichimlik to'yingan bo'lib chiqadi. Idishni pechka ustiga qo'ying va suvni qaynatib oling.
Namlangan quritilgan mevalarni suvdan to'kib tashlang va axloqsizlik qolmasligi uchun yana yuving. Mevalarni qaynoq suvli idishga soling va 30-40 daqiqa davomida past olovda pishiring.
Istalgan vaqtda qo'yish mumkin. Ammo shuni yodda tutingki, quritilgan mevaning o'zi juda shirin. Shunday qilib, kimgadir kompot shakarsiz va shakarsiz bo'lib tuyuladi. Agar ishonchingiz komil bo'lmasa, pishirish oxirida shirin qilib, yana bir necha daqiqa pishiring.
Kompot pishirilayotganda siz turli xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Darçın, chinnigullar, kardamon va yulduzli qizilmiya ajoyib hid beradi. Agar siz kompotni kislotalashni xohlasangiz, ozgina limon sharbati qo'shing.
Yalpiz yoki limon balzamining bir nechta novdalari tazelik bag'ishlaydi.
Tayyor kompotni olovdan olib tashlang, yoping va taxminan bir soat turib olish uchun qoldiring. Bu quritilgan mevalarning ta'mini to'liq ochib beradi.
Qaynatilgan quritilgan mevalar bilan nima qilish kerak
Birinchidan, ularni, albatta, eyish mumkin. Ikkinchidan, uni boshqa idishlarni tayyorlash uchun ishlating. Bu erda oddiy, ammo amaliy va qiziqarli fikrlar mavjud.
1. Yulaf ezib qo'yilgan gilam
povarenok.ru Tarkibi
- 150 g qaynatilgan quritilgan mevalar;
- 100 g shakar;
- 2 osh qoshiq asal;
- 1 tuxum;
- 120 g sariyog ';
- 3 osh qoshiq un;
- ½ choy qoshiq pishirish soda;
- 100 g jo'xori uni;
- bir oz shakar kukuni.
Tayyorgarlik
Quritilgan mevalarni blenderda maydalang. Shakar, tuxum va eritilgan sariyog 'qo'shing va yana aralashtiring. Keyin un, pishirish soda va don qo'shing va yana blender bilan uring.
Xamirni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring va 180 ° C da 30-35 daqiqa davomida pishiring.
Gingerbread faqat salqin bo'lganda kesib oling. Xizmat qilishdan oldin shakar kukuni bilan bezang.
laksena.ru Tarkibi
Sinov uchun:
- 150-200 g qaynatilgan quritilgan mevalar;
- 2 tuxum;
- 100 g shakar;
- 120 ml o'simlik yog'i;
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 2 osh qoshiq irmik;
- 3 osh qoshiq un.
Sir uchun:
- 3 osh qoshiq kakao;
- 3 osh qoshiq sut;
- 3 osh qoshiq shakar;
- 1 osh qoshiq sariyog '
Tayyorgarlik
Quritilgan mevalar, tuxum, shakar va sariyog'ni blenderda maydalang. Pishirish kukuni, irmik va unni aralashtiring, meva aralashmasiga qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamirni pishiriladigan idishga joylashtiring va 40-45 daqiqa davomida 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
Muzli ingredientlarni kichik idishga joylashtiring va doimo aralashtirib, past olovda qaynatib oling. Tayyor issiq sovuqni to'kib tashlang.
3. Mevali krep
povarenok.ru Tarkibi
- 100 g qaynatilgan quritilgan mevalar;
- 1 tuxum;
- 2 osh qoshiq shakar;
- bir chimdim vanillin;
- 200 ml kefir yoki qatiq;
- 150 g un;
- ⅔ choy qoshiq pishirish soda;
- 1-2 osh qoshiq o'simlik yog'i.
Tayyorgarlik
Quritilgan mevalar, tuxum, shakar, vanillin va kefirni blenderda maydalang. Un va pishirish soda qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Yog'ni skovorodkada qizdiring va bir oz qizarguncha har tomondan bir necha daqiqa qovuring.
Birinchi, ikkinchi, uchinchi va kompot - bu to'liq ovqatga hamroh bo'lishi kerak bo'lgan idishlar to'plami. Xo'sh, kompot haqida nima deyish mumkin? U har qanday narsadan, masalan, quritilgan mevalardan pishirilishi mumkin. Sovuq, iliq va issiq iching. Pishirish jarayoni murakkab emas, siz shunchaki orqada qolmaslikni tanlashingiz kerak, balki bu masalaga yaxshilab yondashishingiz kerak - katta, yaxlit, ko'rinadigan shikastlanmasdan. Bugun biz kartalarni ochib beramiz va sizga quritilgan mevalardan mazali kompotni qanday va qanday tayyorlashni aytamiz.
Quritilgan mevali kompotdan nima foyda?
Quritilgan mevali kompot-bu sog'lom va mazali ichimlik, uni yoshidan qat'i nazar ichish mumkin, chunki u deyarli allergiyaga olib kelmaydi. Siz har qanday - nok, olma, quritilgan o'rik, mayiz, o'rik, shaftoli, ananas, anjir, qovun, kivi va boshqalardan foydalanishingiz mumkin. Quritilgan mevalar shakar bilan suvda qaynatiladi, ba'zida boshqa ingredientlar qo'shiladi.
Kompotlar chanqovni mukammal darajada qondiradi, tetiklantiradi va ajoyib ta'mga ega. Kompotni qishda ham quritilgan mevalardan pishirish mumkin, bu o'zingizni butun sovuq mavsum uchun vitaminli zaryad bilan ta'minlaydi. Quritilgan mevali kompot immunitetni oshirishdan tashqari, oshqozon -ichak traktining ishini rag'batlantiradi, toksinlar va toksinlarni tanadan olib tashlaydi va qondagi xolesterin darajasini pasaytiradi. Quritilgan mevali kompotni qandli diabet va gipertenziv bemorlar qon tomirlarining sog'lig'idan qo'rqmasdan iste'mol qilishlari mumkin. Oziqlantirish bo'yicha mutaxassislar tanani kerakli vitaminlar va mikroelementlar bilan to'ldirish uchun yiliga 2-3 kg quritilgan mevalarni iste'mol qilishni maslahat berishadi.
Sizni qiziqtirishi mumkin:
Quritilgan mevali kompot dietada ichish uchun ham foydalidir - uning tarkibida 100 ml ga atigi 60 kkal bor, u organizmni vitaminlar bilan ta'minlashga va shirinliklarga bo'lgan ehtiyojni minimallashtirishga yordam beradi.
Quritilgan olma kompoti: retsept
Quritilgan olma - 300 g;
Suv - 3 litr;
Shakar - 300 g;
Chinnigullar - 2 dona.
Allspice - 3 dona.
Tayyorlanishi:
Quritilgan olma kompoti - tayyorlashning eng oson va eng mashhurlaridan biri. Birinchidan, olma tering, yuqori sifatli bo'laklarni tanlang va vijdon azobisiz qurigan va chiriganlardan qutuling. Tanlangan olma yaxshilab yuvib tashlang, chuqur idishga soling, suv quying va olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, shakar, chinnigullar va qalampir no'xati qo'shing. Olma to'liq yumshaguncha quritilgan mevali kompotni qaynatib oling. Kompot tayyor bo'lgach, uni sovutib xizmat qiling.
Tayyor quritilgan mevali kompot
Quritilgan olma - 250 g;
Olxo'ri - 200 g;
Quritilgan o'rik - 100 g;
Armut - 100 g;
Limon - 1 dona.
Shakar - 200 g;
Suv - 3 litr.
Tayyorlanishi:
Quritilgan mevalarni saralang, buzilganlarni tashlang, tanlanganlarni yaxshilab yuving. Agar quritilgan meva juda quruq bo'lsa, uni 3-5 daqiqa davomida qaynoq suvga soling. Katta idishga suv quying, olovga qo'ying va qaynab ketguncha kuting. Qaynatgandan so'ng, olma qo'shing, past olovda 30 daqiqa davomida pishiring. Keyin qolgan ingredientlarni qo'shing va yana 40 daqiqa pishiring. Kompot oxirida shakar qo'shing va shakar to'liq eriguncha ichimlikni qaynatib oling. Limon sharbatini siqishni unutmang - bu quritilgan mevali kompotga yoqimli nordonlik qo'shadi. Bu kompot ayniqsa sovuqda mazali bo'ladi, uni yozgi jaziramada mukammal yangilash mumkin.
Yangi tug'ilgan chaqaloqlar uchun quritilgan mevali kompot
Yangi tug'ilgan chaqaloqlar har xil ovqatlarga, hatto allergenlarga ham juda sezgir bo'lgani uchun, lekin ularning tanasini minerallar va vitaminlar bilan boyitish zarur, siz gipoallergen quritilgan mevali kompot tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, bunday kompot bolaning dangasa ichaklarini bo'shatib, ota -onalarning hayotini osonlashtiradi.
Suv - 300 ml;
Quritilgan mevalar aralashmasi - 50 g;
Shakar - 1 choy qoshiq
Tayyorlanishi:
Sizga bunday kompot yoqmasligi dargumon, chunki u deyarli shakarsiz va boy mevali ta'mga ega emas, lekin bola yaxshi. Quritilgan mevalarni yuving, ustiga issiq suv quying va yarim soatga qoldiring. Keyin quruq mevalarni yana yuving, idishga soling va suv bilan to'kib tashlang. Kastryulkani pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling va ozgina shakar qo'shing. Qaynatgandan so'ng, quritilgan mevali kompotni past olovda 30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor ichimlik bir kechada quyiladi va ertasi kuni ertalab u 1: 2 nisbatda suyultiriladi (kompotning 1 qismi va suvning 2 qismi). Bunday ichimlikni 4 oylikdan boshlab bolaning ratsioniga kiritish mumkin.
Quritilgan meva va qovoq kompoti: retsept
Qovoq - 200 g;
Quritilgan mevalar aralashmasi - 200 g;
Quritilgan kestirib - 50 g;
Doljin - 1 dona tushdi;
Shakar - 100 g;
Suv - 3 litr.
Tayyorlanishi:
Qovoqni mayda kubiklarga kesib oling, quritilgan mevalarni saralang, yuving va kerak bo'lganda issiq suvda namlang. Kastryulkaga 1 litr suv quying, shirinlang, atirgul kestirib quying, olovga qo'ying va 15 daqiqa davomida pishiring (shu vaqt ichida atirgul yumshoq bo'lishi kerak, suv yoqimli pushti rangga aylanadi). Keyin suv qo'shing, quritilgan mevalar, qovoq va doljin tayog'ini qo'shing. Kompotni 20-30 daqiqa qaynatib oling, so'ng issiqdan olib tashlang va salqin. Qovoq va doljin tufayli quritilgan mevali kompot har kimga yoqmaydigan g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi. Ammo baribir bunday ichimlik tayyorlab ko'rishga arziydi.
Achchiq kompot
Quritilgan mevalar (olma, gilos, kestirib, ko'k) - 300 g;
Zanjabil ildizi - 2 sm
Yulduzli qizilmiya - 2 dona.
Chinnigullar - 3 dona.
Allspice - 3 dona.
Asal - 3 osh qoshiq
Suv - 2 litr.
Tayyorlanishi:
Quritilgan mevalarni saralang, yuving, idishga soling va suv bilan to'kib tashlang. Ingredientlarni olovga qo'ying, qaynatib oling va 40 daqiqa davomida pishiring. Tayyorgarlikdan so'ng, ichimlikni 3 soat davomida pishiring. Kompot quritilgan mevalarning ta'mini o'zlashtirsa -da, zanjabil ildizini tozalang va maydalang. Ziravorlarni alohida idishga soling, 100 ml suv quying, olovga qo'ying, qaynatib oling va 10 daqiqa davomida pishiring. Achchiq bulonni to'kib tashlang, asalni eritib, mevali suv bilan aralashtiring. Tayyor baharatlı kompotni ham issiq, ham sovuq holda ichish mumkin. Bu yaxshi va ziravorlar tufayli sovuq bilan kurashishga yordam beradi.
Quritilgan mevali kompot - bu nafaqat kattalar, balki hayotning ikkinchi oyidan boshlab bolalar ham iste'mol qiladigan oddiy mazali va xushbo'y ichimlik. Taom (uzvar deb ham ataladi) 2 ta asosiy ingredient - quritilgan mevalar (mayiz, quritilgan o'rik, o'rik, olma, nok) va tozalangan suvga asoslangan. Shakar xohlagancha qo'shiladi. Kompotni shirin qilish uchun asal, muzlatilgan yoki yangi rezavorlardan foydalanish maqsadga muvofiqdir. Bundan tashqari, lazzat qo'shish uchun ichimlikka har xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Quritilgan mevali kompot ko'p miqdordagi mikro va makro elementlarni o'z ichiga oladi. U oshqozon va ichakning ishini o'rnatishga qodir.
Hammasini ko'rsatish
Shakar bilan klassik retsept
Tarkibi:
- quritilgan olma, nok, olxo'ri - 200 g;
- suv - 4 l;
- mayiz - 75 g;
- shakar - 0,5 osh qoshiq.
Bosqichma -bosqich pishirish:
Shakarsiz
Kerakli komponentlar:
- quritilgan mevalar - 0,5 kg;
- suv - 6 l;
- tatib ko'rish uchun asal.
Tayyorlash usuli:
- 1. Qoldiqlarni olib tashlash uchun quritilgan mevalarni 3 marta chaying. Bundan tashqari, ularda hasharotlar yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
- 2. Birinchidan, mevalarni iliq suvda yuving, so'ngra ularni süzgeci ichiga solib, sovuq oqim ostiga qo'ying.
- 3. Katta yirtqichlardan suv quying va suyuqlikni qaynatish uchun o'rta olovga qo'ying. Quritilgan mevalarni qo'shing va yana qaynatib oling. Olovdan kompot solingan idishni olib tashlang va sochiq bilan o'rab oling, shunda suyuqlik sekin soviydi va infuz qilinadi.
- 4. Agar ichimlikda shakar bo'lmasa, kerakli miqdorda asal qo'sha olasiz.
Kompot aralashmasidan
Kerakli mahsulotlar:
- quritilgan mevalar aralashmasi - 200 g;
- suv - 1 l;
- kızılcık - 2 osh qoshiq. l.;
- shakar - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlanishi:
- 1. Quritilgan mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va suvni to'kib tashlang.
- 2. Kastryulkaga 1 litr suv quying va qaynatib oling, shakar qo'shing. Aralashtiring.
- 3. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va suvga quritilgan mevalarni qo'shing. 15 daqiqa davomida pishiring.
- 4. Qulupnayni mahkamlang (yangi va muzlatilgan ham mos keladi). Idishni qopqoq bilan yoping va past olovda yana 15 daqiqa qaynatib oling.
- 5. Idishni pechdan chiqarib oling. Kompot 1 soat davomida infuz qilinadi.
Quritilgan o'riklardan
Kerak bo'ladi:
- quritilgan o'rik - 300 g;
- ta'mga qarab shakar;
- tozalangan suv - 2,5 litr.
Bosqichma -bosqich pishirish:
- 1. Quruq o'riklarni musluğun sovuq suvlari ostida yuving. Har bir mevani 2 bo'lakka kesib, idishga soling.
- 2. Quritilgan o'riklarni toza suv bilan to'kib tashlang va shakar qo'shing, aralashtiring.
- 3. Idishni pechka ustiga qo'ying. Suv qaynay boshlagach, olovni kamaytiring va idishni qopqoq bilan yoping, so'ngra yana 7 daqiqa pishiring. Kompotni sovutib oling.
Olmalardan
Mahsulotlar:
- quritilgan olma - 150 g;
- granüllangan shakar - 5 osh qoshiq. l.;
- suv - 2 l.
Tayyorlanishi:
- 1. Yangi olmalarni tilimga kesib, mikroto'lqinli pechda yoki o'choqda quriting.
- 2. Mevalarni yirtqichlardan joylashtiring va ularni sovuq suv bilan to'kib tashlang, shunda u barcha bo'laklarni yopadi. Olma 15 daqiqa davomida infuz qilinadi.
- 3. Meva shishib ketganda, ularni toza sovuq suvli idishga o'tkazib, qopqog'i bilan yopib, 20 daqiqa pishirish kerak. Mevaning barcha foydali xususiyatlari saqlanib qolishi uchun past olovda kompot tayyorlash kerak. Shuni yodda tutish kerakki, quritilgan olma yangi olmanikidan 2 barobar ko'proq qaynatiladi.
- 4. Shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring va kompotni past olovda 10 daqiqaga qoldiring.
- 5. Tayyor ichimlikni pechdan chiqarib oling va infuz qilish uchun yarim soatga qoldiring.
- 6. Sovutilgan kompotni torting, unga karafni to'ldiring va xizmat qiling.
Qulupnay bilan
Komponentlar:
- qulupnay - 800 g;
- shakar - 250 g;
- suv - 2 l.
Pishirish bosqichlari:
- 1. Katta yirtqichlardan oling, ichiga suv quying va pechka ustiga qo'ying. Suyuqlikni qaynatishga keltiring. Shakar qo'shing va aralashtiring. Shirin suvni 3 daqiqa qaynatish kerak.
- 2. Qulupnayni yirtqichlardan joylashtiring.
- 3. Suvni qaynatib oling.
- 4. Yong'inni o'chiring va idishni qopqoq bilan yoping, kompotni pishiring va sovushini kuting.
Armuddan
Tarkibi:
- suv - 700 ml;
- quritilgan nok - 7 dona;
- shakar - 1 osh qoshiq. l.
Tayyorlanishi:
- 1. Armutni chuqur plastinkaga to'kib tashlang va ularni sovuq suv bilan yoping. Mevalarni yumshatish uchun 10 daqiqaga qoldiring. Suvni to'kib tashlang va nokni oqayotgan suv ostida yuving.
- 2. Filtrlangan suvni chelakka to'kib tashlang va meva qo'shing.
- 3. Idishni qopqoq bilan yopib, 20 daqiqa past olovda pishiring. Konteynerni issiqdan olib tashlang va granüllangan shakar qo'shing.
- 4. Kompotni pishirish uchun yana 5 daqiqa qo'ying.
Mayiz
Retsept uchun ingredientlar:
- toza suv - 2,5 litr;
- mayiz - 300 g;
- shakar - 100 g;
- limon sharbati - 2 choy qoshiq
Tayyorlanishi:
- 1. Mayizni elakka to'kib tashlang va issiq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Kastryulkaga soling, shakar qo'shing va aralashtiring.
- 2. Xona haroratida suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying. Vaqti -vaqti bilan mayizni aralashtirishingiz va suyuqlikni qaynatishingiz kerak. Keyin olovni minimal darajaga tushiring va idishni qopqoq bilan yoping, bug 'chiqishi uchun teshik qoldiring.
- 3. Kompotni past olovda 15 daqiqa davomida pishiring. Pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin, limon sharbati tushiring, idishni issiqdan olib tashlang. Idishni qopqoq bilan yoping va suyuqlik sovishini kuting.
- 4. Elakdan foydalanib, kompotni torting. Ichimlikni idishlarga quying va muzlatgichga qo'ying.
Eriklardan
Tarkibi:
- tozalangan suv - 2 l;
- o'rik - 200 g;
- granüllangan shakar - 4 osh qoshiq. l.
Tayyorlanishi:
- 1. Qalin devorli qozonni olib, ichiga suv quying. Idishni pechka ustiga qo'ying va yuqori olovda qaynatib oling.
- 2. Olxo'ri sovuq suvda yuviladi va idishga solinadi, ustiga issiq suv quyiladi va 3 daqiqaga qoldiriladi.
- 3. Quritilgan mevalar bug'langanda, ortiqcha suvdan qutulish uchun uni süzgeci yoki elakka o'tkazing.
- 4. Suv qaynab chiqqandan so'ng, unga o'rikni to'kib tashlang. Issiqlikni kamaytiring va pishirishni davom ettiring. Panning tarkibini vaqti -vaqti bilan aralashtirib turish kerak.
- 5. Qaynatgandan so'ng, kompotni yana 10 daqiqa qaynatib oling. Donador shakarni to'kib tashlang, aralashtiring. 5 daqiqa davomida pishiring.
- 6. Belgilangan vaqt o'tgach, idishni olovdan olib tashlang va qopqog'ini yoping, kompotni quyish uchun yarim soatga qoldiring.
Spirtli kompot
Komponentlar:
- yarim quruq / yarim shirin sharob (qizil yoki oq)-175 ml;
- filtrlangan suv - 2,2 l;
- chinnigullar - 5 kurtak;
- quritilgan mevalar (ixtiyoriy) - 550-600 g;
- granüllangan shakar - 90 g.
Pishirish bosqichlari:
- 1. Quritilgan mevalarni yuving, poyasi va qoldiqlaridan tozalang. Yana sovuq suv bilan yuvib tashlang va mevani shishib ketishi uchun 3 soatga qoldiring.
- 2. Yana mevalarni yuving va sochiq bilan quriting. Katta idishga toza suv quying va idishni pechka ustiga qo'ying, issiqlik o'rtacha bo'lishi kerak. Qaynatish.
- 3. Mevalarni qozonga botirib, yarim soat davomida o'rta olovda, so'ng past haroratda pishiring. Vaqt meva turiga bog'liq.
- 4. Ichimlik tayyorlashdan 5 daqiqa oldin kompotga sharob, chinnigullar, shakar qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
- 5. Pechkani o'chiring, ichimlikni qopqog'i bilan yoping va uni 1 soat pishishiga ruxsat bering. Shundan so'ng, panani adyol yoki adyol bilan o'rab oling va xona haroratida sovutib oling. Kompotni qaymoq yoki qulupnay bilan stolga berish mumkin.
Asal
Kerak bo'ladi:
- asal -150 g;
- quritilgan olma - 220 g;
- quritilgan gilos - 180 g;
- quritilgan nok - 120 g;
- mayiz - 50 g;
- o'rik - 60 g;
- suv - 2,5 litr.
Pishirish bosqichlari:
- 1. Mayizni yuving va 1 soat davomida namlang. Mevalarni axlatdan ajratib oling. Boshqa idishni oling va ichiga quritilgan gilos qo'ying, suv quying va 30 daqiqaga qoldiring.
- 2. Belgilangan vaqtdan keyin quritilgan mevalardan suvni to'kib tashlang va idishga yangisini quying. Suyuqlikni qaynatib oling va ichiga nok va olma quying. Meva 20 daqiqa davomida past olovda turishi kerak. Keyin o'rikni bog'lab, 15 daqiqa pishirish kerak.
- 3. Kastryulchaga gilos qo'shing va 5 daqiqadan so'ng mayiz qo'shing. Idishning tarkibini 10 daqiqa qaynatib oling, keyin burnerni o'chiring va asal quying, aralashtiring.
- 4. Idishni qopqog'i bilan yoping va issiq sochiq bilan o'rab oling, yaxshilab pishirish uchun 12 soatga qoldiring. Ishlatishdan oldin kompotni torting va qizdiring.
Qovoq
Tarkibi:
- qovoq - 225 g;
- quritilgan mevalar - 275 g;
- gul kestirib - 120 g;
- granüllangan shakar - ta'mga ko'ra;
- doljin - 2 g;
- tozalangan suv - 4,5 litr.
Tayyorlanishi:
- 1. Qovoq pulpasini urug'lardan tozalang va tozalang, yuving va quriting. Mevalarni mayda kubiklarga kesib tashlang. Quritilgan mevalarni saralang, tozalang, yuving va 1,5 soat davomida namlang. Yaroqlilik muddati o'tganidan keyin suvni to'kib tashlang va mevadan ortiqcha namlikni olib tashlang.
- 2. Qalin dipli yirtqichlardan oling va ichiga toza suv quying, donador shakar qo'shing.
- 3. Siropni qaynatib oling, olovni minimal darajaga tushiring va gul kestirib qo'shing, uni avval yuvish kerak. Gul kestirib, 15 daqiqa qaynatib oling, so'ngra tug'ralgan qovoqni idishga yuboring va 20 daqiqa davomida pishiring.
- 4. Qovoq tayyor bo'lgach, quritilgan mevalarni panga soling. Issiqlik bilan ishlov berish 20-35 daqiqa davom etishi kerak. Uning davomiyligi meva turiga bog'liq.
- 5. To'liq tayyor bo'lgunga qadar 5 daqiqa qolganda, idishga maydalangan dolchin qo'shing va tarkibini aralashtiring, ichimlikni qopqoq bilan yoping. Idishni sochiq bilan o'rab, salqinlash uchun qoldiring.
Rosehip
Tarkibi:
- quritilgan mevalar - 300 g (aralash);
- kestirib - 50 g (quruq yoki quritilgan mevalar);
- shakar - 100 g;
- suv - 2 l.
Tayyorlash usuli:
- 1. Quritilgan mevalarni filtrga soling va yuving.
- 2. Kompot aralashmasini chuqur idishga soling va suv qo'shing. 7 soatdan keyin quritilgan mevalar shishib ketadi. Suvni to'kib tashlamasdan, tarkibini idishni pechka ustiga qo'ying. Issiqlikni o'rtacha darajaga tushiring va qaynab ketguncha pishiring. Suv qaynab ketganda, olovni minimal darajaga tushiring.
- 3. Gul kestirib, qobig'ini tozalang.
- 4. Atirgul kestirib, mayda qilib kesib oling, shunda ularni pishirish osonroq bo'ladi va suyuqlikni foydali mikroelementlardan iloji boricha ko'proq beradi. Agar ular juda quruq bo'lsa, ularni maydalash uchun ohak ishlatish yaxshidir.
- 5. Qushbo'ronni qaynoq suv va quritilgan mevalar bilan idishga soling. Barcha ingredientlarni aralashtiring va ichimlikni past olovda qaynatish uchun qoldiring.
- 6. Idishni qopqoq bilan yoping va kompotni 10 daqiqa davomida pishiring. Oxirida shakar qo'shing.
Qip -qizil
Retsept uchun ingredientlar:
- quritilgan gilos - 100 g;
- mayiz - 75 g;
- quritilgan nok - 175 g;
- quritilgan olma - 150 g;
- o'rik - 70 g;
- quritilgan malina - 130 g;
- asal - 90 g;
- limon - 1 dona;
- granüllangan shakar (ixtiyoriy) - ta'mga ko'ra;
- ichimlik suvi - 4 litr.
Qanday pishiriladi:
- 1. Quritilgan mevalarni saralash va qoldiqlarni olib tashlash, musluğun ichiga qo'yib, musluğun ostida chayish. Havzaga suv quying, u xona haroratida bo'lishi va unga meva yuborishi kerak. Shish uchun 3 soatga qoldiring. Keyin quritilgan mevalarni sochiq bilan quriting.
- 2. Qalin devorli sirlangan idishga toza suv quying, shakar qo'shing va asal qo'shing. Konteynerni olovga qo'ying va barcha granulalarni eritib yuborish uchun suyuqlikni pishiring.
- 3. Eritma qaynatilgach, olovni kamaytiring va nok, olma qo'shing, past olovda 25 daqiqa davomida pishiring. Quritilgan o'rik, o'rik va gilos qo'shing, 20 daqiqa qaynatib oling.
- 4. Limon sharbatini siqib oling, qobig'ini o'rta kattalikdagi qirg'ich bilan maydalang. Hammasini kompotga yuboring. 12 daqiqa pishirgandan so'ng, mayiz va quritilgan malina qo'shing, olovni o'chiring.
- 5. Idishni qopqoq bilan yoping, iliq adyol bilan o'rab oling va ichimlikni quyish uchun 14 soatga qoldiring. Kompotga maydalangan darchin va chinnigullar qo'shish tavsiya etiladi.
Mevalardan
Kerak bo'ladi:
- quruq olma - 300 g;
- quritilgan o'rik - 50 g;
- limon - 1 dona;
- muzlatilgan qulupnay - 7 dona;
- suv - 2 l;
- asal - 3 osh qoshiq. l.
Qanday pishiriladi:
- 1. Barcha quritilgan mevalarni yaxshilab yuvib tashlang. Bundan tashqari, limonni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.
- 2. Idishni olovga qo'ying va suyuqlikni qaynatib oling. Mevalar, limon bo'laklari va quritilgan o'rik qo'shing.
- 3. Quritilgan olma qo'shing, aralashtiring va idishni pechdan chiqarib oling.
- 4. Kompot ozgina sovib turishi va ro'za paytida unga asal quyilishi kerak.
- 5. Ichimlik yaxshi qaynatilishi uchun bir necha soat kerak bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin sovutilgan kompotni torting.
Ko'p pishirgichda
Komponentlar:
- suv - 2 l;
- quritilgan mevalar aralashmasi - 250 g (olma va nok);
- limon kislotasi - 0,5 chimdik (pichoq uchida);
- shakar - 2/3 osh qoshiq.
Bosqichma -bosqich pishirish:
- 1. Suyuqlikni qaynatib oling.
- 2. Ko'p pishiriladigan idishga qaynoq suv quying, yuvilgan quritilgan mevalarni qo'shing, "Qaynatish" rejimini o'rnating va 40 daqiqa davomida pishiring.
- 3. Kompot tayyorlashdan 10 daqiqa oldin limon kislotasi va shakar qo'shing.
- 4. Yana 10 daqiqa qaynatiladi.
Bir yoshga to'lmagan bolaga kompot
1-12 oylik bolaga quritilgan mevali kompot berishga ruxsat beriladi.
Biroq, u ko'pincha yuqori konsentratsiyali bo'lib, uni suv bilan suyultirish kerak.
Retsept raqami 1
Komponentlar:
- quritilgan mevalar - 300 g;
- suv - 2 l (pishirish uchun + quritilgan mevalarni yuvish uchun);
- tatib ko'rish uchun shakar.
Bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun kompotni bosqichma-bosqich tayyorlash:
- 1. Quritilgan mevalarni axloqsizlik va ortiqcha shoxchalar uchun tekshiring.
- 2. Idishga joylashtirilgan mevalarga suv quying, 2 marta iliq suv bilan yuving.
- 3. Kastryulda 2 litr suvni qizdiring. Qaynatishni boshlaganda, unga quritilgan mevalarni qo'shing.
- 4. Meva qaynatilgunga qadar pishiring, shakar qo'shing. Kompot yopilmasligi uchun 100 g qo'shib qo'yish kifoya.
- 5. Ovqat pishayotganda olov past bo'lishi kerak. Vaqt - 25 daqiqa. Suyuq sovishi kerak, shundan keyin ichimlik bolalarga berilishi mumkin.
Retsept raqami 2
Tarkibi:
- suv - 500 ml;
- quritilgan olma - 50 g.
Tayyorlanishi:
- 1. Quritilgan olmalarni ehtiyotkorlik bilan ajratib oling va ularni iliq suv yordamida axloqsizlikdan yuving.
- 2. Quritilgan mevalarni iliq suv bilan to'kib tashlang va 3-4 soatga qoldiring.
- 3. Qaynatguncha past olovda pishiring, keyin yana 5 daqiqa qaynatiladi.
- 4. Kompot solingan idishni olovdan olib tashlang va 8 soat turib olish uchun qoldiring.
- 5. Tayyorlangan ichimlikni torting, mevani olib tashlang.
- 6. Kompotni qaynatilgan suv bilan 1: 2 nisbatda eritib oling. Siz bolangizga ichimlik berishingiz mumkin.
Bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun quritilgan mevali kompotni iste'mol qilish foydalidir, chunki u ko'p vitaminlarga ega va chaqaloqlarning oshqozon -ichak trakti ishini o'rnatishga yordam beradi.
Quritilgan mevalardan mazali va xushbo'y kompot tayyorlash uchun siz quyidagi maslahat va tavsiyalarga amal qilishingiz kerak.
Yo'q Tavsiyalar 1 Tajribali oshpazlar quritilgan mevali kompot tayyorlashda shakardan foydalanishni tavsiya etmaydi. Bu holda ichimlik yanada foydali bo'ladi va tayyorlash vaqti ham kamayadi. Kompotning shirinligini oshirish uchun asal, muzlatilgan yoki yangi rezavorlar va mevalarni qo'shing 2 Lazzat va xushbo'ylikni oshirish uchun limon sharbati, har xil ziravorlardan foydalanish maqsadga muvofiqdir 3 Quritilgan mevalarni ishlatishdan oldin ularni bir necha marta sovuq suvda chayish kerak. Agar meva juda quruq bo'lsa, ular 15 daqiqa davomida issiq suvda namlanadi. Muzlatilgan rezavorlarni eritish shart emas, ularni faqat suvga botirish kerak 4 Quritilgan mevalar pishiriladigan to'g'ri idishni tanlash muhimdir. Bu kichik bo'lmasligi kerak, chunki pishirish jarayonida quritilgan mevalar hajmi ikki baravar ko'payadi. Shunday qilib, 1 kg oziq -ovqat uchun taxminan 3 litr toza suv kerak bo'ladi. Idishlarning devorlari va pastki qismi qalin bo'lishi kerak va idishning o'zi emaldan qilingan 5 Quritilgan mevalarni qaynatganda, pishirish vaqtini kuzatib borish muhimdir. Agar siz mevalarni retseptda ko'rsatilgandan ko'ra uzoqroq pishirsangiz, ular foydali xususiyatlarini yo'qotishi mumkin. Quritilgan olma va nokni avval suvga solib, keyin 30 daqiqa pishirish kerak. Boshqa mevalarni 20 daqiqa davomida pishiring, lekin boshqa emas. Mayiz kompotga 5 daqiqa to'liq tayyor bo'lgunga qadar qo'shiladi. 6 Kompot pishirilganda, konteynerni olovdan olib tashlash va idishni adyol bilan o'rash, sovushini kutish kerak. Ichimlikni 2 soat ichida ichish kerak 7 Kompot uchun zarur bo'lgan ingredientlarni tanlashga alohida e'tibor qaratish lozim. Ular nafaqat bir -biri bilan birlashtirilishi, balki ko'rinadigan nuqsonlarsiz tekis shaklga ega bo'lishi kerak. 8 Siz kompotni yopiq qopqoq bilan pishirishingiz kerak, chunki bug'lanish paytida suyuqlik havo bilan aloqa qilsa, ichimlik vitaminlarni yo'qotadi. 9 Uzvarni bolalarga, chaqaloqlarning ikkinchi oyidan berishga ruxsat beriladi. Kundalik doz 180 ml dan oshmasligi kerak
