bahay > Canning > Paano gumawa ng sarili mong moonshine sa bahay. Paano mag-assemble ng moonshine sa bahay pa rin


Paano gumawa ng sarili mong moonshine sa bahay. Paano mag-assemble ng moonshine sa bahay pa rin




Ang sinumang minsang nakatikim ng masarap na moonshine ay hindi na malilinlang ng iba't ibang "cognac" o "cognac" na likor na ipinapakita sa malalawak na hanay sa mga departamento ng alak. Ang ibig sabihin ng "mabuti" ay isang produkto na may mga sumusunod na katangian:

1. Malinis na parang luha.

2. Walang sakit ng ulo pagkatapos nito.

3. Kaaya-aya at madaling inumin (well, hanggang sa isang tiyak na punto, siyempre).

Upang gamitin gawang bahay na alak kasama ang mga katangiang ito na kailangan mo: isang maliit na karanasan, basahin ang teorya (hindi ito masasaktan) at (pinaka-mahalaga) - magkaroon ng isang paraan ng paggawa nito. Ito ay kung saan ang lumang tanong arises: kung paano gumawa ng isang moonshine pa rin?

Nagsimula ang lahat sa isang tradisyonal na pa rin at refrigerator. At, batay sa tatlong puntos sa itaas, sa lahat ng mga yugto ng pag-unlad ng tao, iba't ibang elemento ang idinagdag sa kanila, na bumubuo ng teknolohiya ng paggawa ng alkohol.

Kung gusto mong gawin ito ng mabuti, gawin mo ito sa iyong sarili

Maganda ang mga modelong binili sa tindahan hanggang sa simula mong gamitin ang mga ito. Hindi namin pinupuna ang mga tagagawa ng mga yari na moonshine still - mayroong napakakarapat-dapat na mga tagagawa sa merkado. Ngunit kung sineseryoso mo ang bagay na ito, mas mahusay na gawin ang parehong moonshine at ang aparato sa iyong sarili.

Mga kalamangan ng diskarteng ito:

  1. Malalaman mo ang independiyenteng binuo na aparato "sa personal" - lahat ng mga pagkukulang at pinakamahusay na panig nito.
  2. Sa pamamagitan ng pag-unawa sa disenyo, madali mong maaayos ito, maunawaan kung ano ang humahantong sa pagkasira o malfunction.
  3. Ang mga biniling modelo ay mahirap i-upgrade upang umangkop sa iyong mga pangangailangan. Halimbawa, ito ay gawa sa ilang uri ng hindi kinakalawang na asero, isang piraso nito ay mas madaling gupitin mula sa bago kaysa mahanap sa iyong lugar na tinitirhan. Sa mga lungsod ito ay mas madali, siyempre, ngunit sa outback hindi ka makakahanap ng magandang metal sa araw na may apoy. At isang welder na may kakayahang hinang ito, o isang karampatang mekaniko - higit pa.

Magic cauldron: alembic na gawa sa improvised na paraan

Mashine ng alak Kahit sino ay maaaring gawin ito sa kanilang sariling mga kamay. Ang puso ng anumang distiller ay ang pa rin. Sa totoo lang, isa itong lalagyan kung saan kumukulo ang mash, na nag-evaporate sa napakahalagang substance na iyon. Una, magpasya sa mga volume: magkano ang kailangan mo? tapos na produkto at gaano kadalas ka magda-drive.

Gayundin, ang pagpili ng lalagyan ay depende sa mga kondisyon ng produksyon: kung mayroon kang sariling garahe o cottage, maaari ka ring pumunta para sa isang 40-litro na lata. Ito ay napaka-maginhawa: Kumuha ako ng 10-20 litro tuwing tatlong buwan at sapat na ito para sa aking sarili at para sa mga bisita, at ang produkto ay napupunta nang maayos bilang isang regalo.

Para sa produksyon sa bahay Sa isang apartment, kailangan mo ng isang mas maliit na lalagyan - hanggang sa 10 litro ay sapat na. Ito ang pinakamainam na laki ng kubo para sa maliliit na kusina na matatagpuan sa masikip na matataas na gusali. Ngayon naiintindihan mo na bago ka gumawa ng moonshine pa rin, kailangan mong maunawaan ang lahat ng aspeto: kung paano pa rin gagana ang moonshine, kung saan, ano ang iyong karanasan at lahat ng iba pang mga punto. At pagkatapos ay lumipat kami sa pagpili ng mga materyales at mga bahagi.

Materyal sa lalagyan:

  1. aluminyo: magandang kalidad ng materyal, na may kakayahang magtrabaho nang mahabang panahon nang walang makabuluhang pinsala o pagpapapangit, halos walang hanggang materyal para sa kubo.
  2. Mga lalagyan na may enamel- medyo karaniwan, ngunit talagang hindi gusto ang mga agresibong kapaligiran, lumalaban sa average na 3-5 taon, pagkatapos ay magsisimula ang mga problema sa pag-aayos: mula sa mga epekto ng temperatura at mga epekto, ang enamel ay unang lumalabas, at pagkatapos ay kinakain ng kalawang ang metal. Ito ay inaayos gamit ang mga kahoy na "chopics" (insert na gawa sa wood chips) para sa isa pang 2-3 taon, at pagkatapos ay itinapon. Ang lalagyang ito ay mabilis na nauubos lalo na kapag ito ay ginamit nang magkasama para sa "panalong" mash at para sa karagdagang paglilinis.
  3. Hindi kinakalawang na Bakal. Ito, siyempre, ay aerobatics. Ngunit ang isang ganap na hindi kinakalawang na haluang metal ay mahal. Kadalasan, sa ilalim ng pagkukunwari ng "stainless steel," nagbebenta sila ng yero, nickel-plated steel, at anupaman. Kapag nag-install ng istraktura, kakailanganin mong abalahin ang patong na ito (mag-drill ng isang butas, magwelding ng isang bagay, atbp.). At sa mga lugar kung saan nasira ang patong, ang kalawang ay bubuo sa paglipas ng panahon, na sisira sa lalagyan. Ang pagpipiliang ito ay sapat na para sa iba't ibang mga panahon: mula sa 2 taon (kung ito ay isang "stainless steel" na haluang metal) hanggang sa walang hanggang paggamit na may karapatang magmana nito sa mga apo (napakamahal).
  4. Glass kaldero. Ito ay isang napakabihirang "bersyon sa laboratoryo" para sa pang-araw-araw na paggamit. Maganda, aesthetically kasiya-siya, ngunit hindi praktikal. Para sa moonshine aesthetes.

Uri ng lalagyan:

  1. Ang gatas ng aluminyo– isang mahusay, nasubok na sa oras na lalagyan para sa isang tahimik. Ang iyong gawain: palitan ang mga gasket ng goma ng mga silicone, para sa produktong pagkain. Ito ay magiging mas ligtas para sa kalusugan, ang moonshine ay hindi amoy goma. Ito ang pinakasikat na cube kapag tinutukoy ang isang homemade moonshine pa rin.
  2. Lutuang de-presyon– isang paboritong uri ng cube container para sa maliliit na kusina sa lungsod. Hindi mo kailangang baguhin ang anuman, magdagdag lamang ng isang angkop para sa likid. Ang downside ay mababa ang pagiging produktibo, ang disenyo ay hindi epektibo para sa full-scale na produksyon.
  3. Kawali ng enamel: kung walang ibang lalagyan, pwede mo rin gamitin yan. Kakailanganin mong pagmasdan ang higpit ng takip nang lubusan. Ang pinakamahusay na maaasahang opsyon: gumawa ng gasket; mag-install ng mga bisagra na may mga butas sa takip at dingding ng kawali, kung saan ang buong istraktura ay konektado sa mga stud at wing nuts. Mura, masayahin, maaasahan. Ang lahat ng hinge attachment point ay selyado rin ng food-grade silicone.
  4. Buong kubo na gawa sa tunay na hindi kinakalawang na asero: maaari mo itong bilhin na handa na (ngunit sa mga pinagkakatiwalaang lugar lamang), mahahanap mo ito sa mga basurahan ng mga kakilala at kaibigan na hindi lamang nanggaling sa USSR, ngunit nanirahan din dito halos buong buhay nila. Ang dami ay dapat na hindi bababa sa 30 litro, kung hindi man ay walang punto sa pag-uusap tungkol sa mass production upang matugunan ang mga pangangailangan ng isang cell ng lipunan.

Mahalagang paalaala! Kapag pumipili ng isang lalagyan, bigyang-pansin ang leeg: hindi bababa sa ang iyong kamay ay dapat magkasya dito upang maaari mong hugasan ang aparato pagkatapos gamitin.

Coil: transport artery ng system

Lumipat tayo sa mga bahagi ng bahagi: isang likid ang lumalabas sa distillation cube papunta sa refrigerator. Nasa coil na nangyayari ang magic ng condensation: ang singaw ng alkohol ay nagiging likido. Ngunit hindi kaagad: bago iyon dapat silang pumunta sa refrigerator.

Ang coil ay gawa sa hindi kinakalawang o tansong tubo. Narito ang pagpili ng materyal ay nasa iyong paghuhusga: ang tanso ay naglilipat ng init nang mas mahusay, ngunit mas mahal. Mayroon ding mga alalahanin na ang tanso, bilang isang napakaaktibong elemento, ay tumutugon sa mga alkohol, pagkatapos nito ang mga aldehydes at iba pang nakakapinsalang sangkap. Ngunit ang mga konsentrasyon na ito ay napakaliit: upang malason ng aldehydes, kailangan mong uminom ng hindi bababa sa 100 litro ng moonshine. (Ngunit mamamatay ka bago maging nakamamatay ang konsentrasyon ng aldehydes mula sa inuming alkohol). Ang tanso ay perpekto bilang ang pinaka-technologically advanced na materyal.

Ang food grade stainless steel ay mahal din, ngunit mas abot-kaya at mas ligtas. Gayunpaman, may isa pang problema dito: ang kalidad ay maaaring "pilay" kahit na binili mo ang handset sa mataas na presyo.

Pumili ng mga kabit ng kinakailangang laki para sa mga napiling tubo. Madalas itong ¾ pipe, kaya gamitin iyon bilang gabay.

Huling bagay: ipinagbabawal na gumamit ng mga non-metallic hose sa ilalim ng linya ng alkohol. Anumang PVC o rubber tubes ay napakaaktibong tumutugon sa alkohol, nasira at nakontamina ang moonshine.

Ang linya ay dapat na selyado!

Mahalagang tandaan na ang mas kaunting mga koneksyon sa coil sa iyong disenyo, mas mabuti. Ang mga simpleng device na walang steamer na may bulk refrigerator ay maaari pang gawin gamit ang coil mula sa isang tube: ito ay konektado sa cube sa pamamagitan ng American nut.

Para sa isang aparato na may steam steamer, ang coil ay dapat nahahati sa hindi bababa sa dalawang bahagi. Sa tangke ng singaw, ang papasok na tubo ay dapat na mas mababa, at ang papalabas na tubo ay dapat na matatagpuan sa pinakatuktok - sa takip.

Ang katotohanan na ang iyong moonshine ay gawang bahay pa rin ay hindi nagpapaliban sa iyo mula sa maingat na paggawa dito: ang disenyo nito ay dapat na hermetically sealed, sa antas ng mga pang-industriyang disenyo. Kung hindi, walang saysay na isagawa ang buong proseso ng paggawa nito.

Steamer: kung kailangan mo ng kalidad

Isang napaka-kapaki-pakinabang na item. Ito ay isang intermediate na lalagyan sa pagitan ng kubo at ng cooler, kung saan dumadaan ang coil. Ang layunin ng paggamit ng elemento ay upang bawasan ang dami ng fusel oil sa mga singaw ng alkohol.

Ang "Sivukha" ay isang karagdagang by-product ng moonshine brewing. Ito ay mula sa kanila - fusel oil - na ang iyong sakit ng ulo sa susunod na araw, kahit na uminom ka lamang ng 100-200 gramo. Ang mga ito ay mabigat sa lahat ng aspeto: kapwa para sa katawan at sa mga tuntunin ng timbang - ang singaw ng alkohol ay mas magaan.

Ang dry steamer ay isang walang laman na lalagyan. Ang lahat ng singaw mula sa kubo ay pumapasok dito na bahagyang pinalamig. Ang pagkakaiba sa temperatura na ito ay sapat na upang ang fusel ay mag-condense at ang salamin upang mag-condense, at ang mga singaw ng alkohol pagkatapos ay maglakbay kasama ang coil patungo sa refrigerator. Karaniwan, para sa 40 litro ng mash, hanggang kalahating litro ng dilaw-kayumanggi na madulas na likido na may nakakainis na amoy ay namumuo sa bapor: ito ay isang bagay na masama sa kalusugan.

Ang bapor ay maaaring gawin mula sa alinman garapon ng salamin, at mula sa isang maliit na lalagyan ng metal hanggang sa 2 litro. Ang istraktura ay dapat na selyadong. Inilalagay nila ito nang mas malapit sa kubo - upang ang module ay mainit-init at ang mga singaw ng alkohol ay may oras na umalis sa silid ng singaw sa kahabaan ng coil.

Ngunit sa kabilang banda: ang kahusayan ng reflux condenser (ito ang siyentipikong pangalan ng steam vaporizer) ay tumataas sa pagkakaiba ng temperatura: mas malaki ito sa labasan ng tangke at sa pasukan sa mismong module. Pagkatapos ay nangyayari ang paghalay nang mas mahusay: mas maraming fusel oil ang nananatili sa ilalim. Ngunit binabawasan nito ang ani ng moonshine. Sa kawalan ng karanasan, maaaring malaki ang pagkalugi. Sa direksyon na ito, kinakailangan na mag-eksperimento at tukuyin ang pinakamainam na distansya sa kubo at ang dami ng tangke ng singaw.

Ang mga dry steamer ay maaaring gawin sa iba't ibang disenyo, at ilang mga steam steam ay maaaring i-install upang makakuha ng isang mas dalisay na produkto. Maaari ka ring magdagdag ng iba't ibang pinatuyong prutas, mabangong langis, at berries upang pagyamanin ang moonshine na may kaaya-ayang aroma.

Mas mahirap gumawa ng moonshine gamit ang isang steamer sa iyong sarili, ngunit ang simpleng aparatong ito ay nagpapabuti sa kalidad ng tapos na produkto sa pamamagitan ng ilang mga order ng magnitude. Ang liwanag ng buwan pagkatapos ng singaw ay hindi kailangang padalisayin pa gamit ang mga kemikal na pamamaraan. Ang simpleng mekanikal na pagsasala sa pamamagitan ng cotton wool o filter na papel ay sapat na.

Higit pang mga detalye tungkol sa steamer sa video:

Refrigerator: ang huling yugto ng moonshine pa rin

Mayroong dalawang opsyon: flow-through (mas madalas na makikita sa mga urban na kapaligiran) at non-flow-through (napatunayang opsyon sa kanayunan). Ang isang coil ay dumadaan sa lalagyan ng refrigerator, kung saan ang mga singaw ng alkohol ay lumalamig at namumuo at nagiging moonshine.

Ang parehong mga scheme ay dapat isaalang-alang pareho sa mga tuntunin ng kanilang mga pakinabang at disadvantages. Ang isang flow-through na refrigerator ay mas maliit sa volume at mas mahusay na lumalamig, ngunit mayroon itong mataas na pagkonsumo ng tubig at isang mas kumplikadong disenyo. Ang "Protochnik" ay nangangailangan ng mataas na kalidad na mga materyales, ito ay mas mahal.

Ang isang tradisyunal na static cooler ay tumatagal ng mas maraming espasyo, nangangailangan ng patuloy na pagsubaybay upang baguhin ang tubig sa oras, ngunit ito ay simple sa disenyo. Maaaring gawin mula sa anumang tangke, kawali o balde at likid. Kung walang tumatakbong tubig, walang ibang opsyon na magagamit mo maliban dito.

Napakahalaga ng refrigerator: ang ani ng tapos na produkto at ang normal na operasyon ng moonshine sa kabuuan ay nakasalalay sa mga tamang setting nito. Kailangan mong eksperimento na matukoy kung gaano kadalas mo kailangang magpalit/mag-supply ng tubig, kung paano painitin ang kubo, upang gumana nang mahusay ang device hangga't maaari.

Ang tanging payo na tiyak na hindi makakasakit sa iyo: mas malaki ang lalagyan at mas malamig ang tubig sa loob nito, mas mabuti. Kung nagtitimpla ka ng moonshine sa isang 40 litro na kubo, kung gayon ang refrigerator ay dapat sapat. Halimbawa, ang isang bulk refrigerator ay nangangailangan ng dami ng hindi bababa sa 1:2 ng tangke ng pag-init. Ang tubig ay dapat na subaybayan tuwing 30-40 minuto at baguhin sa oras.

Sa halip na isang toast sa kabayo

Ang moonshine na may steamer pa rin ang pinaka-progresibong paraan ng paggawa ng home-made moonshine. Ito ay binuo gamit ang iyong sariling mga kamay na may kaunting mga kasanayan sa paggawa ng metal at ang pagkakaroon ng naaangkop na mga materyales. Isang napakamura at mabilis na paraan ng pagbabayad para makatanggap masarap na inumin. At ligtas para sa kalusugan: malamang na alam mo kung saan ka gumagawa ng produkto.

Sa wastong pag-aalaga ng kagamitan at dagdag na karanasan sa paggawa ng moonshine, maaari mong hiwalay na pahusayin ang device, mag-eksperimento sa mga bahagi nito at maabot ang tuktok sa tradisyonal na negosyong ito.

Video na pagtuturo

Ang unang gawang bahay na moonshine ay ginawa pa rin noong nakalipas na panahon na walang impormasyon na napanatili tungkol sa imbentor nito. Nagawa nilang mag-distill ng iba pang mga likido na nasa unang bahagi ng Middle Ages. Pagkatapos ay ginamit ng mga alchemist ang prinsipyo ng distillation upang makakuha ng mas puro essences at pagkatapos ay binigyang pansin ang mga katangian ng consumer ng distillate na naglalaman ng alkohol.

Pangkalahatang paglalarawan at mga prinsipyo ng pagpapatakbo

Ang unang distillation apparatus ay isang alambik - isang tansong sisidlan na may unti-unting pagkipot ng leeg, na nagiging isang tubo para sa pag-alis ng mga singaw ng alak. Ang ganitong mga disenyo ay ginagamit pa rin upang makakuha ng distillate mula sa alak. Ngunit ang butil ay pinakamahusay na distilled sa mga yunit ng isang mas advanced na disenyo.

Ang pagpapatakbo ng isang lutong bahay na moonshine ay batay pa rin sa prinsipyo ng pagsingaw ng iba't ibang mga likido kapag iba't ibang temperatura. Sa +75°C, sumingaw ang ethyl alcohol at iba pang maliliit na bahagi ng mash. Sa +85°C ang pagsingaw ng mabibigat na fusel fraction ay magsisimula. Lumilitaw ang singaw ng tubig sa temperatura na humigit-kumulang +100°C.

Ang mash ay ibinubuhos sa distillation cube, kung saan ito ay pinainit sa humigit-kumulang +90°C. Walang saysay na dalhin ito sa isang pigsa, dahil pagkatapos ay ang singaw ng tubig ay papasok sa pangwakas na produkto, na magbabawas sa lakas nito. Upang bawasan ang nilalaman ng tubig at fusel, inilalagay ang mabibigat na fraction traps sa pagitan ng cube at ng refrigerator. Ang mataas na kumukulo na likido sa isang steamer ay mas mabilis na nag-condense kaysa sa mga singaw ng alkohol, na umaabot sa refrigerator at nagiging likido na sa loob nito.

Upang maalis ang magaan at nakakapinsalang mga praksyon, kinakailangan upang paghiwalayin ang unang bahagi ng likido na nagmumula sa likid: putulin ang "mga ulo". Pagkatapos nito, ilang mga nakakapinsalang impurities ang nananatili sa heating mash, at isang produkto na angkop para sa pagkonsumo ay nagsisimulang dumaloy mula sa refrigerator tube.

Device at disenyo

Ang isang homemade distiller ay maaaring binubuo ng 2 bloke:

  • distillation cube, o lalagyan para sa pagpainit ng mga hilaw na materyales na naglalaman ng alkohol;
  • refrigerator, o coil, kung saan namumuo ang singaw ng alkohol.

Mula sa refrigerator, ang tapos na moonshine ay pumapasok sa lalagyan ng imbakan.

Mayroong maraming mga pinahusay na yunit na nilagyan ng mga karagdagang aparato: reflux condensers, dry vaporizers, atbp. Lahat ng mga ito ay nagsisilbi para sa karagdagang paglilinis ng mga singaw ng alkohol mula sa mabibigat na bahagi. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng anumang disenyo ng moonshine ay nananatiling pareho sa isang primitive alambic.

Ang pinakasimpleng moonshine pa rin mula sa isang kasirola

Bago ka gumawa ng moonshine mula sa isang kasirola gamit ang iyong sariling mga kamay, kailangan mong bumili ng karagdagang mga materyales na kakailanganin upang muling gawin ang lalagyan:

  • ilang mga clamp (4-6 na mga PC.);
  • isang piraso ng playwud na bahagyang mas malaki kaysa sa diameter ng takip ng kawali;
  • tubo ng goma;
  • isang angkop para sa isang tubo na may diameter na ¾ pulgada at isang piraso ng metal na tubo na 30-40 cm ang haba;
  • tansong tubo na may diameter na mga 1 cm, haba ng hindi bababa sa 2 m;
  • isang plastic sewer pipe na may diameter na hindi bababa sa 5 cm at 2 plugs para dito.

Para sa isang distiller na ginawa gamit ang iyong sariling mga kamay mula sa isang kasirola, kailangan mo ng isang lalagyan na may kapasidad na hindi bababa sa 20 litro, na may malawak na rim sa itaas na gilid.

Upang maiwasang mawala ang singaw ng alkohol, maglagay ng manipis na goma o silicone tube na hiwa nang pahaba sa gilid ng kawali. Gupitin ang isang bilog mula sa playwud, ang diameter nito ay katumbas ng laki ng takip. Gumawa ng isang butas sa gitna ng bilog para sa angkop. Tutulungan ka ng mga construction clamp na pindutin ang takip habang gumagana ang device: ang kanilang ibabang panga ay mananatili sa baluktot ng gilid, at ang itaas na panga ay mananatili sa bilog na plywood.

Ang isang butas ay ginawa sa takip para sa angkop, at ang isang bahagi na may sealing gasket ay naka-screwed. Ang isang tuwid na metal tube ay patayo na konektado sa angkop - isang simpleng reflux condenser. Ang itaas na dulo nito ay konektado sa isang manipis na tubo ng tanso gamit ang isang adaptor. Ang bahagi ng tubo na ito ay kakailanganing i-coiled. Ang diameter ng coil ay bahagyang mas maliit kaysa sa biniling plastic sewer pipe na may mga plug.

Pagkatapos i-assemble ang distillation cube, kailangan mong gumawa ng refrigerator:

  • gumawa ng isang butas sa dingding ng plastic pipe;
  • sa unang plug gumawa ng 1 butas na mas malapit sa gilid, sa isa pa - 2 butas sa magkabilang panig ng gitna ng bilog na bahagi;
  • ipasa ang copper tube mula sa distillation cube sa isang plug na may 2 butas at igulong ito sa isang spiral, na nag-iiwan ng libreng dulo para sa paglabas ng moonshine sa bote;
  • ilagay ang coil sa isang plastic pipe (ang butas dito ay dapat na nasa dulo na pinakamalayo mula sa coil inlet);
  • isara ang plug sa pumapasok, maglagay ng isa pa sa labasan, na may 1 butas kung saan dadaan ang dulo ng tansong tubo ng coil;
  • ikonekta ang isang hose na may angkop na diameter sa butas sa dingding ng tubo, at mag-install ng isa pang piraso sa libreng butas sa plug;
  • Iposisyon ang refrigerator sa isang anggulo, mag-supply ng tubig mula sa suplay ng tubig patungo sa ibabang hose sa dingding ng tubo, ibaba ang itaas na tubo (sa plug) sa lababo.

Kapag ang malamig na tubig ay ibinibigay sa lalagyan ng refrigerator, ang singaw ng alkohol ay mag-condense sa coil tube. Ang mainit na tubig ay ibinubuhos mula sa itaas na hose papunta sa lababo o balde.

Pinahusay na modelo

Sa pinahusay na modelo, walang mga pagkakaiba sa kung paano gumawa ng isang distillation cube. Ngunit sa halip na isang kasirola, maaari kang gumamit ng mga nakahandang lalagyan na may takip na selyo: mga lalagyan ng gatas, mga pressure cooker, mga multicooker, atbp. Ang lahat ng mga lalagyan ay kailangang bahagyang baguhin sa pamamagitan ng pag-install ng isang tubo o pagkakabit sa takip upang mailabas ang singaw ng alkohol sa tubo na humahantong sa refrigerator.

Sa kasong ito, ang proseso ng paglilinis ay napabuti. Ang pinakasimpleng reflux condenser ay isang vertical pipe, tulad ng sa nakaraang aparato: mataas na kumukulo at iba pang mga impurities condense sa bahagyang pinainit na mga pader nito at dumadaloy sa kubo. Minsan inilalagay ang baluktot na kawad sa loob ng reflux condenser o ang mga tadyang ay hinangin, na lumikha ng karagdagang lugar para sa pag-trap ng mabibigat na fraction.

Ang isa pang pagpapabuti ay ang tangke ng singaw. Ito ay nagsisilbi sa parehong layunin. Walang kumplikado sa kung paano ikonekta ang isang moonshine sa pamamagitan ng isang bapor, kahit na sa bahay:

  • gumawa ng 2 butas sa takip ng isang simpleng garapon ng salamin;
  • 2 tubes ay mahigpit na ipinasok sa kanila, kung saan ang singaw ay dadaloy mula sa distillation cube;
  • pagpasok sa garapon, ang mga mabibigat na fraction ay namumuo sa mga dingding nito, na dumadaloy sa ilalim, at ang mga saturated ethanol vapors ay nananatiling pabagu-bago at, dahil sa presyur na nilikha sa lalagyan, napupunta sa isa pang butas na may tubo.

Minsan ang mga manggagawa sa bahay ay nag-i-install ng 2-3 steamer na konektado sa serye, na nakakamit ng mas mataas na antas ng paglilinis ng moonshine. Ang isang uri ng aparato ay isang bubbler.

Ang disenyo ng huli ay nagsasangkot ng pagpasa ng mga bula ng singaw sa pamamagitan ng likido. Ang inlet pipe ay ginagawang mas mahaba, halos hanggang sa pinakailalim ng lata. Ang labasan ay nakausli 1-1.5 cm sa itaas ng panloob na ibabaw ng takip. Mahalagang huwag paghaluin ang mga hose kapag kumokonekta: ang singaw mula sa distillation cube ay pumapasok sa mahabang tubo, at napupunta sa refrigerator sa pamamagitan ng maikli. Kung hindi tama ang pagkakakonekta, ang lalagyan ng salamin na may ermetikong selyadong lalagyan ay mapupunit dahil sa presyon ng singaw.

All-metal na aparato ng pagbuo ng bloke

Ang sinumang may mga kasanayan sa pagtatrabaho sa metal ay maaaring mag-ipon ng isang moonshine mula sa tanso gamit ang kanilang sariling mga kamay, gamit ang prinsipyo ng isang block system. Kasama sa disenyo na ito ang pag-install ng isang compact block sa isang hermetically sealed lid, kung saan matatagpuan na ang reflux condenser at refrigerator, at kung kinakailangan, maaaring magdagdag ng mga karagdagang filter tulad ng steamer o bubbler.

Ang disenyo ng isang moonshine pa rin ng ganitong uri ay hindi partikular na kumplikado, dahil ang mga pangunahing bahagi nito ay nananatiling pareho. Kapag sinusubukang independiyenteng mag-ipon ng isang block unit, maaari mong gamitin ang mga circuit ng mga pang-industriyang distiller (Magarych, Mercury, atbp.), Kung saan ang coil at reflux condenser ay matatagpuan sa isang solong bloke na naka-install sa takip ng mash tank.

Ang do-it-yourself moonshine ay isang orihinal na Russian, tradisyonal na paglikha ng katutubong kaisipan. Pinamamahalaan ng mga craftsmen na gumawa ng mga instalasyon na nagsisiguro sa paggawa ng isang pangwakas na produkto na hindi mababa sa kalidad at kadalisayan sa industriya na gawa ng matapang na inumin. Gamit ang tamang pagpili ng disenyo at maingat na pagmamanupaktura, maaari kang makakuha ng medyo simpleng device para sa paggamit na maaaring matugunan ang iyong sariling mga pangangailangan para sa mataas na kalidad at murang alkohol.

Kung ibubuo mo ang device ayon sa mga tagubilin sa ibaba, makakagawa ka ng mga inuming may alkohol na mas mataas sa kalidad ng mga binili sa tindahan.

Sa kaibuturan nito, ang anumang moonshine ay isa pa ring home device para sa pagdidistill ng mga hilaw na materyales na may alkohol na nilalaman ng nakakalasing na inumin mataas na lakas (moonshine). Bilang panimulang produkto, maaari mong gamitin ang anumang halo na naglalaman ng ethyl alcohol - ito ay mash, mababang kalidad na alak, alkohol na may mga impurities (raw), atbp.

Ang layunin ng paggamit ng moonshine ay upang makakuha ng inuming may alkohol ethyl alcohol hindi bababa sa 60-70%. Kasabay nito, ang pangwakas na produkto ay dapat na walang mga impurities na mapanganib sa mga tao, masira ang lasa at magbigay ng hindi kanais-nais na amoy.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng isang moonshine ay batay pa rin sa katotohanan na ang alkohol ay aktibong sumingaw sa mga temperatura kung saan ang tubig ay nananatiling likido. Tulad ng nalalaman, ang pagsingaw ng tubig ay nangyayari kapag kumukulo ito, i.e. sa temperatura na halos 100 ºС, habang ang alkohol ay nagsisimulang maging singaw na sa temperatura na 55-60 ºС. Ang intensity ng pagsingaw nito ay tumataas sa pagtaas ng temperatura.

Sa moonshine pa rin, kinakailangan upang matiyak ang temperatura sa itaas 55 ºС, ngunit mas mababa sa 90 ºС.

  • Ang singaw ng alkohol ay dapat alisin mula sa ibabaw ng tubig, at ang kanilang pagbabagong-anyo pabalik sa likido ay tinitiyak ng condensation, i.e. contact ng mainit na singaw na may malamig na ibabaw.
  • Ang pangwakas na yugto ay binubuo ng maingat na pagkolekta ng mga nagresultang droplet ng alkohol, pagkatapos nito ay maaari itong malinis mula sa mga nakakapinsalang impurities.

Ang klasikong disenyo ng moonshine ay dapat pa ring isama ang mga pangunahing bahagi gaya ng evaporator at condenser.

  • Ang evaporator ay isang lalagyan kung saan ang hilaw na materyal ay pinainit sa nais na temperatura.
  • Ang condenser ay isang lalagyan na may pinalamig na ibabaw kung saan inilalabas ang condensation.

Kasama sa mga karagdagang ngunit kinakailangang bahagi sa disenyo ng device ang isang elemento para sa pag-alis ng singaw ng alkohol mula sa evaporator, isang lalagyan para sa pagkolekta ng condensate at mga control device.

Bilang karagdagan, mahalagang tiyakin ang wastong pag-init ng hilaw na materyal sa mga evaporator at patuloy na paglamig ng elemento ng condensing. Ang paglilinis ay sinisiguro ng mga filter at ang pagdaragdag ng iba't ibang mga sorbents.

Ano ang isinasaalang-alang kapag nagdidisenyo

Ayon sa prinsipyo ng pagpapatakbo, ang mga homemade moonshine still ay inuri bilang mga distillation-type na device, i.e. gamitin ang mekanismong inilarawan sa itaas, sa kaibahan sa pang-industriyang produksyon ng alkohol, kung saan ginagamit ang mga haligi ng distillation, batay sa paghihiwalay ng mga hilaw na materyales sa mga fraction. Kapag nagdidisenyo ng isang moonshine pa rin, ang mga sumusunod na pangunahing katangian ay isinasaalang-alang:


Mga elemento ng istruktura

Ang isang homemade moonshine ay maaari pa ring magkaroon ng iba't ibang hugis at sukat. Ang disenyo nito ay maaaring napakasimple, pansamantalang ginawa mula sa mga improvised na paraan, o medyo kumplikado, na may kontrol sa proseso. Dapat isama ng device ang mga sumusunod na kinakailangang elemento:


Paggawa ng evaporator

Paano gumawa ng moonshine pa rin gamit ang iyong sariling mga kamay? Ang solusyon sa problemang ito ay nagsisimula sa paglikha ng isang evaporator, i.e. distillation cube. Kadalasan, ang mga handa na lalagyan na may dami ng 15-30 litro ay ginagamit para sa layuning ito.


Hindi kinakalawang na Bakal

Ang pinakamagandang opsyon ay hindi kinakalawang na asero na inilaan para sa mga layunin ng pagkain. Matagumpay mong magagamit ang mga yari na sisidlan ng sambahayan na ginawa mula sa materyal na ito. Ang mga gawang bahay na lalagyan ay gawa sa hindi kinakalawang na asero na sheet na 1-2 mm ang kapal gamit ang hinang. Kapag bumubuo ng isang lutong bahay na tangke, dapat itong alalahanin na sa panahon ng operasyon, bilang karagdagan sa mataas na temperatura, ang labis na presyon ay nilikha sa loob nito, na maaaring umabot sa 0.5-0.7 atm, na nangangailangan ng partikular na mataas na kalidad na mga welds.

Ang paggawa ng isang distillation cube ay isinasagawa sa sumusunod na pagkakasunud-sunod.

  1. Ang isang lalagyan ng kinakailangang dami ay kinuha na handa o hinangin.
  2. Ang isang mahalagang kondisyon ay ang pagkakaroon ng isang patag na ilalim kung ito ay naka-install sa isang tile o burner.
  3. Ang isang takip ay naka-install sa itaas, kung saan ang isang butas ay drilled upang maglakip ng isang likid o bapor.
  4. Sa panloob na diameter ng coil tube na 11-13 mm, ang isang butas na may diameter na 22 mm ay drilled at isang pipe thread (kalahating pulgada) ay pinutol.
  5. Ang takip ay naka-install sa tangke na may pinagsamang selyadong.

Sa kaso ng isang collapsible na istraktura, ang mga gasket ng goma ay ginagamit, at sa paggawa ng isang nakatigil na istraktura, ang sealing ay sinisiguro ng silicone sealant.

Sa panahon ng proseso ng distillation, ito ay kanais-nais na kontrolin ang temperatura na ibinigay sa evaporator. Upang mag-install ng thermometer, ang isa pang butas ay drilled sa takip ng distillation cube upang magpasok ng thermocouple o mag-install ng thermometer.

Ang isang maginhawang opsyon para sa isang distillation cube ay isang pressure cooker. Mayroon itong isang mahalagang disbentaha na nauugnay sa maliit na dami nito, ngunit para sa iyong sariling mga pangangailangan ito ay lubos na angkop. Ang pangunahing bentahe ng disenyo na ito ay ang pagkakaroon ng mahusay na higpit. Ang muling paggawa ay kinakailangan lamang sa bahagi ng pagbabarena ng butas sa takip. Sa lahat perpektong opsyon- isang multicooker, na nagbibigay ng pagpainit at pagpapanatili ng temperatura sa isang naibigay na mode.

Paggawa ng kapasitor

Ang isang do-it-yourself condenser o refrigerator para sa moonshine ay may kasama pa ring 2 pangunahing bahagi - isang coil at isang cooling source (cooling compartment). Ang dami at lakas ng panghuling produkto ay nakasalalay sa tamang paggana ng refrigerator.

Ang coil ay maaaring gawin ng mga non-ferrous na metal, hindi kinakalawang na asero o salamin.


Ang mga sukat ng tubo para sa coil ay pinili ayon sa mga sumusunod na parameter:

  1. Inner diameter. Ang pagtaas nito ay humahantong sa pagpapalawak ng lugar ng pakikipag-ugnay na may singaw, na nagpapataas ng pagiging produktibo ng aparato, ngunit nakakaapekto sa mga sukat nito at makabuluhang nagpapalubha sa pagmamanupaktura. Ang inirerekumendang panloob na diameter ng tubo ay 9-13 mm.
  2. Kabuuang haba. Narito muli mayroong isang alternatibo. Ang isang mas mahabang haba ay nagdaragdag sa lugar ng condenser, ngunit sa parehong oras ang paglaban sa pagtaas ng daloy, na nagpapabagal sa bilis ng proseso. Ito ay praktikal na itinatag na ang pinakamainam na haba ay nasa hanay na 1.6-2.2 m.
  3. Kapal ng pader. Ang mas maliit na parameter na ito, mas madaling palamigin ang system, ngunit bumababa ang lakas ng elemento. Ang paggamit ng tubo na may kapal na 1-1.2 mm ay itinuturing na normal.

Ang cooling compartment ay dapat tiyakin na ang init ay tinanggal mula sa coil sa pare-parehong paraan. Sa prinsipyo, ang paglamig ay maaaring ibigay ng yelo, hangin o daloy ng tubig. Ang pinakakaraniwang ginagamit ay tubig.

Mayroong 2 pagpipilian para sa pagsusumite nito. Ito ba ay sarado o bukas na sistema.

  • Sa unang kaso, ang lalagyan ay puno ng malamig na tubig. Ang paglamig ay nangyayari hanggang sa ito ay magpainit, pagkatapos nito ang coolant ay pinalitan ng isang bagong bahagi.
  • Ang pangalawang pagpipilian ay itinuturing na mas epektibo, dahil ang paglamig ay ibinibigay ng tumatakbong tubig.

Hakbang-hakbang

Ang paggawa ng refrigerator ay isinasagawa sa sumusunod na pagkakasunud-sunod.

  1. Ang isang metal tube ng pinakamainam na laki ay puno ng buhangin upang maiwasan ang pagpapapangit at nasugatan sa anyo ng isang spiral papunta sa isang silindro na may diameter na mga 30-36 mm na may turn pitch na 11-14 mm.
  2. Ang buhangin ay ibinuhos at ang spiral ay hinuhugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
  3. Susunod, ang katawan ng cooling compartment ay ginawa mula sa isang metal o plastic pipe na may diameter na 76-82 mm. Ang mga koneksyon para sa pagbibigay ng tubig sa gripo ay naka-install sa katawan ng kompartimento.
  4. Pagkatapos ang bahagi ng coil ay ipinapasa sa loob ng kompartimento, ang mga dulo nito ay hermetically selyadong.

Ang magkabilang dulo ng coil ay nananatiling libre, ang isa para sa koneksyon sa distillation cube o steamer, ang isa para sa pagdiskarga ng tapos na produkto.

Ang disenyo ng moonshine ay hindi pa rin partikular na kumplikado para sa kadahilanang ito, ang ilang mga manggagawa ay literal na gumagawa ng mga kagamitan na "nakaluhod." At ang mga tagagawa ng device ay gumagawa ng higit pang mga bagong disenyo na dapat magbigay sa mga tao ng mataas na kalidad na alkohol. Ang mga monshine still ay kilala sa sangkatauhan sa loob ng mahabang panahon; Sa Rus ', ang mga katulad na aparato ay lumitaw nang kaunti mamaya - noong ika-16-17 siglo.

Klasikong bersyon

Ano nga ba ang kasama sa disenyo ng device at ano ang responsable sa mga bahagi nito?

Prinsipyo ng disenyo ng klasikong modelo:

  • Ang moonshine pa rin ng tamang disenyo ay dapat na may distillation cube at isang lalagyan para sa pag-iimbak ng mash. Ang kubo ay dapat na gawa sa matibay na materyal, mas mabuti na hindi kinakalawang na asero, ngunit ito ay pinahihintulutang gumamit ng aluminum lata bilang isang distillation cube. Pinakamabuting gamitin ang lata ng aluminyo na gatas para sa layuning ito dahil mayroon itong selyadong takip. Kung ang kubo ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, pagkatapos ay pinahihintulutan nito ang pakikipag-ugnay nang maayos sa mga agresibong sangkap, alkohol at mga langis ng fusel. Ang aluminyo ay hindi kasing tatag ng hindi kinakalawang na asero, kaya sa paglipas ng mga taon, ang mga nakakapinsalang sangkap na nabuo sa panahon ng oksihenasyon ng aluminyo ay maaaring pumasok sa mash.
  • Tinutulungan ng thermometer na mapanatili ang temperatura: ang katotohanan ay sa panahon ng proseso ng pagkulo, ang mga fusel oil at tubig ay sumingaw sa isang temperatura, at alkohol sa isa pa. Para sa kadahilanang ito, ito ay nagkakahalaga ng pagsubaybay sa mga tagapagpahiwatig at pag-iwas sa sobrang pag-init, dahil ito ay mapanganib para sa moonshine at maaaring makaapekto sa kalidad nito.
  • Ang aparato ay nilagyan din ng isang coil - ito ay gumaganap bilang isang elemento ng pagkonekta. Ito ay sa pamamagitan ng coil na ang mga singaw na naglalaman ng alkohol ay dumadaan, na lumabas sa panahon ng pag-init o pagkulo ng mash. Ang singaw ay pumapasok sa steamer mula sa coil at na-convert sa isang handa na gamitin na produkto.
  • Ang tungkulin ng vaporizer ay linisin ang mga singaw na naglalaman ng alkohol mula sa mga fusel oil at iba pang nakakapinsalang sangkap. Ang dry steam tank ay madalas na tinatawag na deflector o sump. Sa pagdaan sa aparato, ang mga nakakapinsalang sangkap ay tumira sa silid ng singaw. Ngunit ang bahaging ito ng aparato ay hindi lamang makapaglilinis ng alkohol mula sa mga dumi, kadalasang ginagamit ito upang magdagdag ng isang tiyak na aroma sa inumin. Ang mga balat ng orange o lemon ay inilalagay sa bapor upang bigyan ang moonshine ng karagdagang piquancy, kaaya-ayang lasa at amoy.
  • Ang refrigerator ay isang zone kung saan ang condensation ay ginawa at ang singaw ay na-convert sa isang solusyon ng alkohol. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang aparato na may koneksyon sa tumatakbong tubig, pagkatapos ay nangyayari ang paglamig dahil sa sirkulasyon nito, at kung walang access sa tubig, pagkatapos ay gumamit ng isang lalagyan na puno ng malamig na likido.

May disenyo pa rin ang Moonshine

Ngunit gumawa magandang alak Posible hindi lamang sa tulong ng isang moonshine pa rin;

Kolum ng pagpapatibay at istraktura nito

Maraming tao ang nag-iisip na ang ratification column ay ang apparatus para sa distilling moonshine, ngunit sa katotohanan ay hindi ito ang kaso. Ang ratification column ay isang device na may natatanging istraktura at naiiba sa isang device para sa paggawa ng moonshine mula sa mash dahil pinapayagan ka nitong makakuha ng de-kalidad na alkohol na may lakas na hanggang 90 degrees.

Sa paggawa ng mga tincture, liqueur at iba pang matapang na inumin, ang isang haligi ng pagpapatibay ay kailangang-kailangan, dahil ang aparatong ito lamang ang maaaring magamit sa paggawa ng mga naturang inumin.

Upang maunawaan ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng aparato, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang kung ano ang binubuo ng haligi ng pagpapatibay at kung ano ang mga tampok ng disenyo nito.

Ang aparato ay may:

  1. Isang lalagyan na umiinit habang tumatakbo ang device.
  2. Distiller na may mga nozzle at cooling device.
  3. Mayroon ding isang haligi sa disenyo.

Ngayon, ang mga naturang aparato ay ginagamit hindi lamang para sa paggawa ng alkohol. Ang hanay ng pagpapatibay ay nakahanap ng aplikasyon sa pharmacology, industriya ng langis at iba pang industriya.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng haligi ay ang mga sumusunod:

  • Ang lalagyan na naglalaman ng mash o solusyon ay unti-unting pinainit, at ang likido ay dinadala sa isang pigsa. Sa panahon ng proseso ng pagkulo, ang masaganang singaw ay inilabas.
  • Ang singaw na lumilitaw sa proseso ng pagkulo ay unti-unting tumataas bilang resulta ng pagtaas ng temperatura ng singaw na dumadaloy sa haligi. Ito ay "nakakakuha ng lakas" dahil sa mga attachment na nagpapataas ng paglipat ng init.
  • Ang singaw ay umabot sa cooling device at ginagawa ng distillation ang vapor mixture sa alcohol. Ang likido ay bumalik, ito ay dumadaloy muli sa haligi, ang mga nozzle ay kasangkot sa prosesong ito.
  • Habang ang likido ay gumagalaw pababa sa haligi, ito ay nakatagpo ng singaw at dumaan sa distillation sa pangalawang pagkakataon. Salamat sa paulit-ulit na proseso ng distillation at pakikipag-ugnay sa singaw, ang kalidad ng pangunahing produkto at ang lakas ng inumin ay tumataas. Sa huli, pinapayagan ka nitong makakuha ng alkohol na may lakas na hanggang 90 degrees.

Tinitiyak ng mga tampok ng disenyo ng column ng pagpapatibay ang mataas na produktibidad nito. Naturally, hindi maihahambing ang device na ito sa high-power moonshine. Ngunit nararapat na tandaan na dahil sa kakayahan ng hanay na gumawa ng mataas na kalidad na alkohol, ito ay hindi gaanong mababa sa mga katangian sa isang kagamitan sa paggawa ng serbesa sa bahay.

Gayunpaman, ang anumang device ay may mga kalamangan at kahinaan nito, ngunit para sa mga gustong gumawa ng mga inuming nakalalasing sa bahay, isang ratification column o moonshine ay mahalaga pa rin na mga device.

Naturally, ang mga aparato ay medyo mahal; Ngunit ang ilang mga tao ay matagumpay na nalutas ang problemang ito at gumawa pa rin ng kanilang sariling moonshine mula sa mga improvised na materyales. Ano ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng mga device na ito?

Paggawa ng moonshine stills

Hindi madaling gumawa ng moonshine gamit ang iyong sariling mga kamay, ngunit huwag mawalan ng pag-asa, ang mga aparato ng ilang mga aparato ay napaka-primitive na kahit na ang isang baguhan ay maaaring tipunin ang mga ito gamit ang kanilang sariling mga kamay nang walang ilang mga kasanayan.

Alam ng lahat na kadalasan ang mga device ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, dahil ito ay matibay at lumalaban sa mga acid, alkohol at solvents.

Ang isang homemade moonshine production plant sa bahay ay maaaring magkaroon ng mga sumusunod na uri:

  1. Maaari mong gawin ang aparato mula sa isang lata, na ginagamit para sa pag-iimbak at pagdadala ng gatas. Sa halip na lata, maaari kang kumuha ng prasko o anumang iba pang lalagyan. Ang lata ay gaganap ng papel ng isang distillation cube; Ang refrigerator ay gawa sa tansong tubo. Upang mapabuti ang kalidad ng produkto, ito ay nagkakahalaga ng paglakip ng steam steamer sa istraktura.
  2. Ang pangalawang uri ng aparato ay maaari ding tipunin mula sa isang lata para sa pag-iimbak ng gatas; Upang makuha ang pinakamataas na kalidad ng alkohol, ang isang bapor ay nakakabit sa aparato.
  3. Para sa mga may karanasang inhinyero, ang isang aparato na ganap na gawa sa hindi kinakalawang na asero ay angkop. Ang kalamangan nito ay ang pagiging compact nito at ang posibilidad ng kumpletong disassembly. Ang disenyo ay napaka-interesante, ito ay puno ng mga natatanging solusyon sa engineering at mga ideya. Bilang karagdagan, ang aparato ay makakatulong upang paalisin ang mataas na kalidad na alkohol dahil sa ang katunayan na ito ay nilagyan ng double steam chamber.
  4. Maaari kang gumawa ng isang aparato para sa pagbibigay ng matatapang na inumin mula sa anumang palayok na mayroon ka sa bahay. Ang kasirola ay pupunan ng isang tubo, na nagsisilbing refrigerator, at isang bapor, kung saan ang mga nakakapinsalang sangkap, fusel, ay tumira.
  5. Sa loob ng 2–2.5 na oras maaari kang mag-assemble ng moonshine mula sa isang glass jar at isang coil. Kung kailangan mong pagbutihin ang kalidad ng produkto, pagkatapos ay kailangan mong ilakip ang isang bapor sa aparato. Sa kabila ng pagiging simple ng disenyo, makakatulong ang device na makagawa ng alkohol na may magandang kalidad. Ngunit, natural, mababa ang pagiging produktibo nito.
  6. Kung pagsasamahin mo ang isang glass jar at isang computer cooler, maaari kang gumawa ng device para sa distilling moonshine. Ang isang pagtatangka na iwanan ang paglamig ng tubig ay humahantong sa pagpapalit nito ng isang maliit na bentilador. At ang garapon ay magsisilbing isang distillation cube. Ang device na ito ay simple sa disenyo at maaaring i-assemble sa loob lamang ng ilang oras.
  7. Ngunit hindi ito ang pinakasimpleng aparato na nilikha ng mga manggagawa. Kung kukuha ka ng isang balde, ibuhos ang mash dito, takpan ito ng isang bag, gumawa ng isang maliit na butas dito at punan ito ng tubig at yelo, maaari kang makakuha ng isang aparato para sa paghahanda ng mga inuming naglalaman ng alkohol. Ang ganitong aparato ay makakatulong sa pag-alis ng alkohol mula sa mash, ngunit ang kalidad ng inumin na nakuha sa ganitong paraan ay nag-iiwan ng maraming nais. Sa halip na isang bag na may recess, maaari kang gumamit ng isang mangkok ng malamig na tubig na lulutang sa ibabaw ng balde at palamigin ang mash. Ngunit tiyak na mayroong isang lalagyan sa itaas ng mash, kung saan ang singaw ng alkohol ay magpapalamig, na magiging isang hinahangad na moonshine.

Ang pagnanais na lumikha ng isang aparato para sa paggawa ng moonshine ay hindi palaging nagtatapos sa tagumpay, kahit na ang disenyo ng aparato ay simple. Ngunit mayroon itong ilang mga tampok, sa kadahilanang ito ay may panganib na gumastos ng pera sa mga hilaw na materyales, oras, at walang makuha bilang isang resulta.

Para sa mga hindi mahusay sa paggawa ng mga aparato para sa pag-convert ng mash sa alkohol, maaari kang gumamit ng mga espesyal na kit. Naglalaman ang mga ito ng lahat ng mga bahagi na kinakailangan upang tipunin ang aparato at pati na rin ang mga tagubilin - makakatulong ito sa iyo na maunawaan ang mga tampok ng disenyo at gawin ang lahat ng tama.

Ngayon sa mga tindahan madali kang makahanap ng mga device na nilagyan ng lahat ng kinakailangang bahagi. Ang ganitong mga kit ay mas mura kaysa sa naka-assemble na aparato.

Kung nais mong lumikha ng isang aparato para sa paggawa ng alkohol gamit ang iyong sariling mga kamay, pagkatapos ay dapat mong lapitan ang proseso nang may lahat ng responsibilidad. Hindi ka dapat magtipid sa source code at kailangan mong pag-isipan ang lahat ng mga tampok ng disenyo nang maaga, gumawa ng mga guhit, o hindi bababa sa maghanap ng mga sample sa Internet. Sa pamamagitan lamang ng pag-iisip sa lahat ng mga tampok ng device hanggang sa pinakamaliit na detalye, hindi mo lamang magagawa ang device, ngunit sa huli ay makukuha mo rin ang kasiyahan sa pag-assemble ng device at pag-distill ng alak. At pagkatapos ay tamasahin din ang resulta ng iyong paggawa!

Maaga o huli, lahat na sumubok ng lutong bahay na moonshine kahit isang beses (o ang mga variation nito - cognac, bourbon, liqueur, atbp.) ay naghahanda na gawin ang parehong bagay, at mas mabuti pa. Una, ang mga may-ari ay tinanong - sa abot ng kanilang makakaya, magturo, magpakita, magpahiram. Ito ang unang wave ng moonshiners. Pagkatapos, nagsimula siyang mag-explore sa Internet sa pag-asang mahanap kung paano gumawa ng moonshine pa rin gamit ang kanyang sariling mga kamay. Ito ang pinaka mausisa na alon, na sinusubukang maunawaan ang tonelada ng impormasyon, kung ano ang totoo at kung ano ang mali. Napag-usapan na namin kung paano gumawa at mag-ipon ng mga indibidwal na bahagi ng yunit, ngayon ay oras na upang pag-usapan kung paano mag-ipon ng isang ganap na aparato.

Kasaysayan ng moonshine pa rin

Una nilang natutunan ang tungkol sa moonshine noong ika-4 na siglo AD, nang ikumpara ng isang Chinese alchemist ang inumin sa malinis na alak na distilled nang 9 na beses. Ang teknolohiya nito ay ginamit sa iba't ibang panahon ng mga Griyego, Romano at maging ng mga Ehipsiyo.

Ito ang hitsura, ayon sa mga opisyal na dokumento, ang isa sa mga unang moonshine still na ginawa ng mga sinaunang Greeks.

Ngunit kung ang yunit na ito ay halos gawa sa bato, kung gayon ang mga Arabo ay lumayo pa - at ginawa ang istraktura mula sa tanso. Pinahintulutan nito ang mash na uminit nang pantay-pantay, unti-unti, ganap na alisin ang mga fusel oil (tandaan, lubhang nakakapinsala sa kalusugan) at lumikha ng inumin na angkop para sa panloob na paggamit.

Ang terminong alak ay iminungkahi din ng mga Arabo na literal na isinalin, ang salita ay nangangahulugang isang inuming nakalalasing - al gogol.

Noong ika-9 na siglo, ang isang likid ay naimbento sa Persia - isang tansong tubo ay baluktot sa ilang mga liko, ngunit naiwan pa rin sa hangin para sa paglamig.

Mula noong ika-10 siglo, sa tulong ng mga alchemist at healers, ang moonshine ay literal na nagsimulang umunlad, na sinamahan ng pagbuo ng mga recipe para sa mga potion at elixir. Kasabay nito, sa Italya, ipinahayag ng monghe na si Valentius na naimbento niya ang tubig ng buhay, na may kakayahang gawing kabataan ang mga matatanda. Kailangan ko bang sabihin na ito ay moonshine?

Noong ika-15 siglo, nagkaroon ng ideya si Basil Valentin na ibaba ang coil sa malamig na tubig upang makamit ang isang pagtaas sa condensate ng alkohol, at ito ang panimulang punto para sa paglikha ng isang modernong apparatus na may isang distillation cube, isang refrigerator at isang steamer.

Ito ang hitsura ng aparato noong ika-16 na siglo (ang prinsipyo ng pagpapatakbo ay napanatili hanggang ngayon):

  1. Isang vat para sa pagpainit ng tincture
  2. Tube para sa pagbibigay ng mainit na tincture sa kubo
  3. Kalan
  4. Takip
  5. leeg ng sisne
  6. likid
  7. Coil sa refrigerator
  8. Refrigerator na may malamig na tubig

Ang unang moonshine pa rin sa Rus'

Sa Rus', ang moonshine ay unang sinubukan lamang noong ika-17 siglo, nang ang isang yunit ay dinala mula sa Venice kay Tsar Alexei Mikhailovich bilang isang regalo.

Hanggang sa ika-17 siglo mula sa gawang bahay mga inuming may alkohol sa Rus' puro mead at mash lang ang kinain nila. Noong ika-19 na siglo lamang sila natutong lumikha ng mataas na purified na 96% na alkohol.

Ito ay nagtatapos sa maikling iskursiyon sa kasaysayan;

Bumili o mangolekta

Walang malinaw na sagot sa tanong na ito. Siyempre, para sa isang baguhan, mas kanais-nais na bumili ng isang yari na aparato, kapag hindi na kailangang maghanap ng mga indibidwal na bahagi at dalhin ang mga ito sa pagiging perpekto. Ngunit, sa isang banda, ang naturang pagbili ay maaaring maging sanhi ng isang butas sa badyet - magandang device sa normal na pagganap ito ay nagkakahalaga ng 15 libong rubles o higit pa, sa kabilang banda, mas kawili-wili pa ring lumikha at mag-imbento.

Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng moonshine gamit ang iyong sariling mga kamay, at mula sa kung anong mga materyales.

Una, tukuyin natin kung ano ang moonshine (distillate) at kung paano ito naiiba sa rectified distillate. Ang prinsipyo ng pagkuha ng isa o ang isa ay ganap na magkapareho. Ang isang mash na naglalaman ng asukal (mas madalas na nakabatay sa starch) ay inihanda, idinagdag ang lebadura, pagkatapos sa isang tiyak na tagal ng panahon ang mga kabute ay lumikha ng isang kolonya at nagtatago ng mga produktong basura. Sa totoo lang, ang mga ito ay tiyak na concentrate ng iba't ibang mga alkohol, kung saan ang ethyl lamang ang angkop para sa panloob na pagkonsumo.

Sa ilalim ng impluwensya ng temperatura, ang mash ay nabubulok sa isang likido na nalalabi at mga singaw na naglalaman ng alkohol, na sa panahon ng proseso ng distillation ay bumagsak sa mga gas at likidong mga fraction.

Kahit na pagkatapos ng paulit-ulit na paglilinis, hindi posible na linisin ang inumin ng lahat ng nakakapinsalang impurities. Ang tanging paraan na nagpapahintulot sa iyo na makakuha ng isang ganap na dalisay na produkto ay ang pagwawasto gamit ang isang drawer o hanay ng distillation. Sa kasong ito, ang mga singaw na naglalaman ng alkohol ay nahahati sa mga fraction sa ilang mga yugto. Ang paggawa ng isang haligi ng distillation gamit ang iyong sariling mga kamay ay hindi madali, at isang ganap na makatwirang tanong ang lumitaw - kinakailangan bang makakuha ng purong alkohol sa ganitong paraan, kung ito ay mabibili sa anumang parmasya?

Ang naayos na alkohol ay lubhang nakakapinsala sa kalusugan dahil mismo sa kadalisayan nito, dahil ang purong lason ay nasisipsip ng katawan nang mas mabilis at mas mahusay kaysa sa moonshine na may isang tiyak na halaga ng mga nakakapinsalang dumi. Bilang karagdagan, ang lahat ng mga sikat na inumin - bourbon, rum, whisky, Calvados, scotch, atbp. - ay ginawa batay sa distillate.

Kaya, isinasaalang-alang ang mga ibinigay na katangian ng moonshine, malinaw na ang pangunahing yugto ng produksyon ay pag-init likidong naglalaman ng alkohol hanggang sa magsimulang maghiwalay ang alak. Pagkatapos, ito ay pinalamig hanggang sa ito ay ma-convert sa isang likidong bahagi sa anyo ng isang tapos na inumin.

Kung isasaalang-alang ito, matutukoy natin ang mga pangunahing bahagi ng moonshine pa rin:

  • isang distillation cube, kung saan ang mash ay pinainit sa kinakailangang temperatura;
  • refrigerator - isang imbakan o flow-through na lalagyan na may malamig na tubig kung saan ang coil ay pinalamig;
  • coil - isang spiral tube na gawa sa tanso, hindi kinakalawang na asero o salamin, kung saan ang singaw na naglalaman ng alkohol ay gumagalaw at nahahati sa mga fraction;
  • steam trap - tagasalo ng fusel oil at mash residues;
  • tangke ng pagtanggap - isang lugar kung saan dumadaloy ang cooled moonshine;
  • nag-uugnay na mga elemento.

Ito ang una at pangunahing elemento ng moonshine pa rin, kung saan nakasalalay ang kahusayan at panghuling panlasa.

Kadalasan, ginagamit ang mga lata ng gatas, mga pressure cooker (multi-cooker), at mga beer kegs. Hindi gaanong karaniwan, ang isang distillation cube ay ginawa gamit ang kamay mula sa hindi kinakalawang na asero o bakal, na hinangin sa isang lalagyan, ngunit ang pagpipiliang ito ay hindi maaasahan. Sa isang banda, ang mash ay mananatili sa hindi kinakalawang na asero, at hindi mo ito magagawang pukawin dahil sa higpit nito. Sa kabilang banda, ang pinakamaliit na error sa weld ay maaaring humantong sa katotohanan na kapag kumulo ang mash, kapag ang presyon ay umabot sa 180-220 Pa, ang kubo ay sasabog lamang.

Paano gumawa ng isang pa rin mula sa isang lata

Ito ang pinakasimpleng bersyon ng still, dahil medyo airtight ang lata, lalo na kung bagong lalagyan ang pinag-uusapan. Ngunit ang "adaptation" nito para sa distillation ay may sariling mga katangian.

Ang gasket ng goma sa takip ng lata ay ganap na hindi angkop para sa pagpainit - ang mash ay sumisipsip ng isang tiyak na aroma, na agad na makakaapekto sa lasa ng natapos na inumin. Pinakamainam na gumamit ng silicone gaskets, o mas mabuti pa - aquarium silicone. Pinapayuhan ng mga eksperto ang paggamit ng food-grade silicone bilang mga gasket, na ginagamit sa paggawa ng baking molds. Ngunit sa pangkalahatan, ang pagpipiliang ito ay angkop para sa pag-sealing ng takip at hindi magbibigay ng anumang lasa o amoy.

Paano gumawa ng isang silicone seal nang tama

Ang prosesong ito ay isinasagawa sa maraming yugto, ang pinakamababa ay dapat na tatlo. Una, ilapat ang aquarium silicone sealant sa mga gilid ng takip, hayaan itong matuyo nang lubusan, ilapat ang pangalawa at pangatlo, na nag-iiwan din ng oras para sa pagpapatayo. Matapos mailapat ang ikatlong layer, maglagay ng regular na cellophane sa leeg ng lata at isara ang takip. Mag-iwan ng ilang oras upang tuluyang matuyo ang silicone. Ang resulta ay isang tunay na airtight vessel na maaaring gamitin sa loob ng ilang taon.

Upang maiwasang maging parang colander ang lata sa paglipas ng panahon, hugasan ito ng maigi pagkatapos ng bawat paggamit. Maaari mong gamitin ang regular o sabong panlaba at maraming umaagos na tubig. Ang paggamit ng soda ay mahigpit na ipinagbabawal. Ang hindi kinakalawang na asero o aluminyo ay napakahinang tumugon sa alkali.

Kung ayaw mong palitan ang rubber gasket sa silicone, maaari mo lang itong balutin ng ilang layer ng overlapping fum tape. Ito rin ay medyo mahigpit na koneksyon.

Inirerekomenda ng ilang "nakaranasang" moonshiners ang paggamit ng kuwarta upang i-seal ang joint. Mukhang, bakit hindi? Tila isang disenteng sealant, at amoy tinapay sa silid, at hindi fusel sa proseso ng pagluluto. Ngunit! Matapos ang unang volumetric distillation, kapag kailangan mong simulan ang yunit ng maraming beses, mapapagod ka sa patuloy na pag-scrape off ang kuwarta at gluing ng bago. Ang mga scrap ng kuwarta sa buong kusina, sirang mga kuko at nasayang na oras ay malamang na hindi gagawing kasiya-siya ang proseso.

Upang ikonekta ang lata sa coil, gumawa ng isang butas sa takip para sa isang 22 mm pipe at isang 12 mm na coil gamit ang isang 0.5 inch na sinulid. Maaari kang bumili ng adapter sa isang plumbing supply store.

Ano pa ang hahanapin kapag pumipili ng flask para sa moonshine pa rin:

  • ang materyal ng paggawa ay hindi kinakalawang na asero, dahil ang aluminyo ay makatiis sa isang maliit na bilang ng mga cycle;
  • ang pinakamababang dami ay 25 litro upang makakuha ng 4-4.5 litro ng moonshine;
  • malawak na leeg, na kung saan ay maginhawa upang gumana - ibuhos mash at hugasan pagkatapos pagluluto;
  • kapal ng pader at Pangkalahatang kalidad mga pagtitipon - direktang nakasalalay sa presyo, at tiyakin ang isang panahon ng normal na operasyon.

Distiller (moonshine pa rin) batay sa lata ng gatas

Paano gumawa ng distillation cube mula sa pressure cooker (multi-cooker)

Scheme ng moonshine batay pa rin sa pressure cooker:

Ito ay isang minimum na programa para sa isang baguhan. Ngayon, sinusubukan ng bawat pangalawang tao na gumawa ng moonshine gamit ang kanilang sariling mga kamay gamit ang pressure cooker. At mayroong isang ganap na lohikal na paliwanag para dito:

  • presyo - ang halaga ng pinakamurang pressure cooker ay 1500-1700 rubles, na medyo katanggap-tanggap para sa anumang badyet;
  • higpit - ito ay isang ganap na selyadong aparato na hindi nangangailangan ng anumang karagdagang mga manipulasyon;
  • kadalian ng pagpasok ng mga kabit sa takip - kahit sino ay maaaring hawakan ito.

Ang downside, dapat itong tandaan, ay mas makabuluhan kaysa sa lahat ng mga pakinabang - ito ang lakas ng tunog. Ang mangkok ng pinakamalaking pressure cooker ng sambahayan ay 6 litro lamang, ayon sa pagkakabanggit, ang mash ay magkasya lamang sa 4.5 litro, dahil ang dami ay hindi dapat lumampas sa 2/3 ng kabuuang dami. Sa dami ng mash na ito pagkatapos ng double distillation ay makakakuha ka ng mas mababa sa 750 ml ng moonshine. Maaari mong subukan, ngunit malamang na hindi mo ito matitikman.

I-screw ang isang angkop sa lugar ng balbula sa takip, kung saan ikabit ang isang connecting hose (silicone o tanso).

Kung hindi mo nais na muling likhain ang gulong at maghanap ng angkop na opsyon para sa paggawa ng isang kubo, bumili ng isang handa na. Ang average na presyo ng naturang elemento ay nakasalalay sa dami - 12-litro hanggang 4,000 rubles, 25-litro - mula sa 5,500 rubles, atbp.

Moonshine pa rin mula sa isang pressure cooker na may steamer sa video:

Refrigerator

Isang pantay na mahalagang elemento ng isang homemade moonshine pa rin, kung saan nakasalalay ang bilis ng distillation at dami ng natapos na inumin.

Kung ang tubig sa refrigerator ay hindi sapat na malamig, ang dami ng moonshine ay nabawasan ng 15-20%.

Ang mga refrigerator para sa moonshine still ay nahahati sa 2 uri:

  • flow-through;
  • pinagsama-samang.

Sa umaagos na tubig, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ito ay patuloy na gumagalaw sa likid nang hindi nagkakaroon ng oras upang uminit. Upang makagawa ng naturang yunit, sapat na upang ikonekta ang dalawang hose sa lalagyan - ang pumapasok, bilang panuntunan, mula sa gripo, at ang labasan - mula sa kung saan lumalabas ang tubig sa lababo.

Ang tangke ng imbakan ay isang saradong lalagyan kung saan ang tubig ay unang binuhusan at pinatuyo habang ito ay umiinit. Ito ang pinakamasamang uri ng refrigerator dahil hindi nito pinapayagan ang likid na ganap at patuloy na lumamig, sa gayon ay binabawasan ang condensation at binabawasan ang dami ng huling produkto.

Ang isang storage refrigerator ay naka-install lamang kung hindi posible na gumawa ng isang flow-through. Ito ay tiyak na kakulangan ng pagkakataon, hindi katamaran o kakulangan ng oras.

Ang ganitong uri ng kagamitan ay medyo compact sa laki, kung saan ang pangunahing lugar ay inookupahan ng coil. Ang refrigerator mismo ay sarado sa magkabilang panig, ngunit dalawang tubo ang konektado dito - pagtanggap at paglabas ng tubig. Ang paggawa ng refrigerator gamit ang iyong sariling mga kamay ay hindi mahirap, ngunit kinakailangan upang matiyak na ito ay antas na may kaugnayan sa aparato upang ang tubig ay patuloy na gumagalaw.

Ang isang flow-through na refrigerator ay mas produktibo, hindi tulad ng isang storage refrigerator, kahit na may mas maliit na laki ng coil. Sa junction ng dalawang media, ang tubo ay agad na pinalamig, na nagsisiguro ng mas mabilis na paghihiwalay ng mga fraction.

Proseso ng paggawa

Kakailanganin mong:

  • pipe at adapter weaving - 300 mm;
  • 2 metro ng bellows hose para sa coil;
  • kalahating pulgadang nipples;
  • 3 kalahating pulgadang mani;
  • panghinang;
  • baril at silicone;

Pamamaraan:

  1. I-roll up ang bellows hose sa isang spiral

  1. Gumawa ng mga butas sa tubo at gupitin ang plastik gamit ang isang kutsilyo

  1. Screw sa utong

  1. Mag-install ng mga gasket at higpitan ang mga mani

  1. I-screw ang coil sa plug

  1. Ganito ang hitsura ng pasukan at labasan

  1. Anumang bagay na tumutulo o tumutulo ay puno ng sealant;

Bilang tulad ng isang aparato, ang isang balde o tangke na may dami ng mga 20-30 litro ay karaniwang ginagamit, kung saan ang isang butas ay ginawa sa mas mababang bahagi para sa pagkolekta ng tubig.

Sa mga hindi umaagos na aparato, ang tubig ay palaging pinatuyo mula sa itaas, at palaging ibinubuhos sa refrigerator mula sa ibaba.

Ang pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang ay isang regular na plastic bucket. Sa taglamig, ito ay mas madali sa tulad ng isang madaling gamiting aparato, dahil maaari kang magdagdag ng snow o yelo, na mas mahusay para sa paglamig ng coil kaysa sa tubig.

Kapag pumipili ng refrigerator sa pag-iimbak, subukang panatilihin ang temperatura sa distillation cube sa pinakamababang init upang mabawasan ang dami ng singaw na naglalaman ng alkohol na inilabas at, bilang resulta, dagdagan ang dami ng natapos na moonshine.

Upang masuri kung gaano kabisa ang paglamig ng coil, pana-panahong subukan ang tumatakas na moonshine sa iyong pulso. Sa isip, ito ay dapat na cool, mas masahol pa - kung mainit-init, at napakasama kapag ang inumin ay mainit - sa kasong ito, ang ikatlong bahagi ng singaw ay lumalabas na hindi naproseso. Bilang karagdagan, ito ay mapanganib din, dahil ang distillation cube ay uminit bukas na apoy, maaaring mag-catalyze ang alak at magkakaroon ng malaking problema.

likid

Ang pinakamahusay na materyal para sa coil ay tanso. Ito ay isang medyo hindi gumagalaw na materyal na hindi tumutugon sa mga materyales sa alkohol, may mahusay na thermal conductivity at isang sapat na presyo.

Ang mga tunay na propesyonal sa paghahanda ng moonshine ay mayroon lamang isang tansong moonshine batay pa rin sa naturang coil. Anumang mga eksperimento. Kasama ang marupok na baso, puno sila ng pagkawala ng kalidad ng inumin at mga hilaw na materyales.

Paano gumawa ng coil

Bago natin simulan ang paglalarawan, tandaan natin na ang coil ay isang tubo na konektado sa isang distillation cube (kung mayroong isang steamer, kasama nito) at inilagay sa malamig na tubig, kung saan ang mga singaw na naglalaman ng alkohol ay gumagalaw at ang mga fraction ay nahahati sa gas at ningning ng buwan.

Kung mas mahaba ang coil at mas siksik ang mga spiral nito, mas lumalamig ang singaw at mas malaki ang halaga ng condensate.

Kakailanganin mong:

  • tansong tubo na may diameter na 15-20 mm at isang haba ng 2000 mm;
  • base para sa paikot-ikot na tubo, naayos sa isang bisyo.

Bago mo simulan ang pag-screwing ng tubo sa base, dapat itong punuin ng buhangin. Ginagawa ito upang maiwasan ang pagpapalihis o one-sided deformation, na kung saan ay mananatili ang condensation. Isara ang tubo sa isang gilid na may takip na gawa sa kahoy o karton, ibuhos ang buhangin sa isang manipis na stream, pana-panahong i-tap ito sa mesa upang ang buhangin ay siksik nang maayos. Kapag napuno na ang tubo sa kapasidad, isara ang kabilang dulo gamit ang isang katulad na clip at simulan itong i-wind papunta sa base, kahit na lumiliko at sinisikap na matiyak na hindi sila magkadikit.

Ganito ang hitsura ng isang yari na likid, na inilulubog sa refrigerator at konektado sa mga hose sa pamamagitan ng mga kabit sa isang kubo o silid ng singaw.

Nakumpleto nito ang pagpupulong ng mga kinakailangang elemento ng moonshine pa rin;

Well, sa ngayon, tumuon tayo sa isang opsyonal, ngunit lubhang kapaki-pakinabang na device bilang

Sukhoparnik

Hindi namin alam kung may mga talakayan tungkol sa pangangailangan para sa isang bapor noong sinaunang panahon, na isinulat tungkol sa simula ng artikulo. Ngunit ngayon ay may matinding debate sa isyung ito. Ang ilan ay iginigiit na ang mga fusel oil ay dapat alisin hangga't maaari, ang iba ay nagsasabing sila ay walang silbi at isang pag-aaksaya ng oras.

Nang walang aktibong pagkuha sa alinmang posisyon, magpapakita lamang kami ng mga tuyong katotohanan.

Ang bapor ay talagang hindi isang mahalagang bahagi ng moonshine pa rin, at ito ay naka-install sa kalooban. Sa istruktura, ang lalagyan na ito ay 10 beses na mas maliit sa volume kaysa sa distillation cube, na matatagpuan sa pagitan nito at ng coil.

Ang pangunahing gawain ng silid ng singaw ay upang agad na bawasan ang presyon at, bilang isang resulta, temperatura dahil sa iba't ibang media. Kapag ang singaw ay pumasok sa lalagyang ito, bigla itong nagiging likido, ngunit agad na itinutulak palabas ng susunod na bahagi ng mainit na singaw na naglalaman ng alkohol mula sa cube. At kahit na ito ay sandali lamang, sa panahong ito ang ilan sa mga fusel oil ay may oras upang manirahan sa mga dingding ng tangke ng singaw. Sa doble o kahit triple distillation, halos walang fusel na nananatili sa natapos na inumin, na may napakahusay na epekto sa kagalingan.

Paano gumagana ang isang generator ng singaw ayon sa mga batas ng pisika?

Habang kumukulo ang tubig sa distillation cube, ang alkohol ay nagsisimulang maghiwalay at sumingaw. Isinasaalang-alang ang katotohanan na ang pagkulo ay isang medyo marahas na proseso, ang mga fraction ng alkohol ay may oras upang "kunin" ang mas mabibigat na mga fraction ng fusel oil. Marahil ay narinig na ng lahat na ang moonshine ay madalas na tinatawag na fusel - tiyak dahil sa katangiang amoy na inilalabas ng fusel oil. Ang mas kaunting fusel sa moonshine, hindi gaanong agresibo ang aroma nito at mas katanggap-tanggap ang lasa nito. Hindi posible na ganap na mapupuksa ang mga langis; ito ay maaari lamang makamit gamit ang isang haligi ng paglilinis, ngunit walang sinuman ang nagtakda upang makakuha ng medikal na alkohol.

Ang karamihan sa mga inuming may alkohol ay bourbon, whisky, rum, Calvados, atbp. ginawa batay sa moonshine na may tiyak na halaga ng fusel oil. Ang proseso ng produksyon ay nag-iiba sa mga nuances, ngunit sa pangkalahatan ito ay ang pinaka-banal na paglilinis ng mash.

Ang pagkolekta ng mga fusel oil na may steamer ay nagpapahintulot sa iyo na gawin ang inumin, sa isang banda, hindi masyadong malakas at "mabango", sa kabilang banda, mas ligtas para sa kalusugan na may halos hindi mahahalata na pakiramdam ng isang hangover (kung natupok nang matalino).

Partikular na karaniwan ay ang paggamit ng tatlong tangke ng singaw nang sabay-sabay, na matatagpuan kamag-anak sa bawat isa sa isang kaskad. Sa organisasyong ito, ang lakas ng inumin ay umabot sa 80% na sa unang paglilinis. Ito ay talagang isang napakataas na kalidad at mataas na purified na produkto na maaaring maubos kaagad pagkatapos ng distillation, at hindi maghintay hanggang sa ito ay nalinis gamit ang isang carbon filter o potassium permanganate.

Tatlong lata sa isang kaskad ang pinakamainam na numero. Ang mas kaunti ay hindi sapat, ang higit pa ay isang pag-aaksaya ng oras, dahil pagkatapos ng ikatlong lata, ang bawat kasunod na lata ay hindi gumaganap ng anumang function.

Paano gumawa ng isang bapor mula sa isang lata

Ipinapaalala namin sa iyo na ang dami ng lalagyan ay dapat na 10 beses na mas mababa kaysa sa dami ng distillation cube. Kung mayroon kang 20-litro na kubo, kumuha ng 2-litro na garapon, para sa 30-litro na garapon, kumuha ng 3-litro na garapon.

Ang paraan ng paghahanda ng naturang elemento ay medyo simple at angkop para sa anumang dami. Ang lahat ng mga manipulasyon ay isinasagawa gamit ang takip - ang mga butas ay ginawa at ang mga kabit ay pinutol. Susunod, ang takip ay maaaring ilagay sa anumang garapon na may sinulid na leeg.

Kakailanganin mong:

  • tornilyo-sa takip ng garapon;
  • 2 kabit;
  • pagkonekta ng mga tubo.

Gupitin ang 2 butas sa takip - maaari silang gawin gamit ang isang distornilyador sa isang bilog o may isang kutsilyo, upang walang mga burr.

Ipasok ang mga kabit at ikonekta ang mga ito sa mga hose.

Ang bapor ay inilalagay kaagad pagkatapos ng distillation cube. Sa ibang lugar ay wala itong silbi. Kinakailangan na pana-panahong maubos ang naipon na likido upang ang labis ay hindi pumasok sa likid at masira ang lasa at aroma ng produkto.

Sa pamamagitan ng paraan, ang bapor ay maaaring gamitin hindi lamang bilang isang fusel oil trap, kundi pati na rin bilang isang pampalasa para sa moonshine. Narito ang parehong proseso ng matalim na paglamig ng singaw at ang paggalaw nito ay higit pang nangyayari, ngunit kasama ang nakolektang amber ng mga berry o damo.

Bilang isang mabangong sangkap sa isang garapon maaari mong gamitin ang:

  • pinatuyong prutas - mansanas, peras, aprikot;
  • berries - anuman, mas mabuti na tuyo, nagbibigay sila ng mas maraming lasa;
  • pampalasa - anumang panlasa, maaari mong gamitin ang mga hops, suneli, kanela, banilya, atbp.;
  • mabangong damo;
  • citrus fruits - orange peel, lemon zest.

Dahil ang gayong pagbubuklod ng aroma ay magiging banayad at hindi talaga kasiya-siya, maaari mong subukan ang lahat iba't ibang mga additives. Sa kasong ito, ang mga eksperimento ay magiging kapaki-pakinabang lamang, kahit na ang resulta ay hindi kahanga-hanga.

Pagkonekta ng mga tubo

Ang tapos na moonshine ay isa pa ring nababakas na koneksyon ng lahat ng kinakailangang elemento gamit ang mga sinulid na koneksyon. Hindi na kailangang maghanap ng karagdagang mga tubo at piliin ang kanilang kalidad upang ikonekta ang lahat nang sama-sama.

Mayroong ganap na permanenteng koneksyon, halimbawa, ang mga takip ng distillation cube, steamer at refrigerator. Ginagawa ito upang mapadali ang paggawa at pag-install.

Maaari mong, siyempre, gawing mas madali ang trabaho kapag nag-assemble ng isang lutong bahay na moonshine sa pamamagitan ng pagkonekta sa lahat ng tatlong mga tubo sa pamamagitan ng hinang, ngunit hindi ito makakaapekto sa anumang paraan sa lasa ng pangwakas na produkto, ngunit ang pagpapanatili ay maaaring maging napakahirap.

Ang pinakamainam na paraan upang ikonekta ang mga elemento ay isang silicone hose. Ang ilang mga tao ay hindi nauunawaan ang pagkakaiba sa pagitan ng PVC at silicone at hindi rin binibigyang pansin kapag pumipili. Ipinaliwanag namin - ang polyvinyl chloride ay isang non-inert na materyal na may paggalang sa alkohol. Kapag nakikipag-ugnay sa mainit na singaw na naglalaman ng alkohol at alkohol, ang PVC ay naglalabas ng mga nakakalason na sangkap, na sa mataas na konsentrasyon ay nakakapinsala sa mga tao. Malinaw na walang mangyayari sa iyo sa loob ng 1-2 beses, ngunit kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa sistematikong paggamit, mas mahusay na tanggihan ang gayong koneksyon.

Paano makilala ang silicone mula sa polyvinyl chloride (PVC)

Sunugin ang isang piraso ng parehong materyales. Ang PVC ay nasusunog nang husto, mausok, na may napaka-tiyak na amoy. Ang silikon ay nasusunog na may banayad na aroma, hindi naninigarilyo, at ang mapusyaw na abo ay nananatili pagkatapos ng pagkasunog.

Ang silikon ay mas kaaya-aya sa pagpindot kaysa sa PVC, ito ay parang malasutla.

Kung bigla mong makita ang iyong sarili sa isang dilemma - silicone o PVC - sa labas sa lamig, alamin na ang silicone, kahit na sa -10, ay nananatiling nababaluktot at nababanat, at ang polyvinyl chloride ay tumigas, bagaman hindi ito nawawala ang mga katangian nito.

Anong metal ang angkop na gamitin

Sa kabila ng kasaganaan ng mga opinyon sa bagay na ito, maaari lamang magkaroon ng isang tiyak na sagot - hindi kinakalawang na asero na grade-pagkain. Ang materyal na ito ay hindi tumutugon sa alinman sa mga elemento sa moonshine chain at madaling mapanatili at gamitin. At sa buong panahon ay hindi ito bumubuo ng mga deposito na kakaunti ang pakinabang sa kalusugan.

Noong nakaraan, pinaniniwalaan na ang tanso ang "ulo ng lahat," dahil ang tansong moonshine ay nasa lahat ng dako. Gayunpaman, ito ay isang maling kuru-kuro. Ang tanso ay nagsimulang aktibong gamitin sa panahon ng Sobyet. Dahil ito ay isang abot-kayang materyal kapwa sa presyo at sa dami. Kung pinag-uusapan natin ang isang talagang tamang tincture, mas mabuti ito bariles ng oak walang mahanap. Ang oxygen ay tumagos sa mga dingding nito, ang mga aldehydes at eter ay sumingaw, na, sa pamamagitan ng paraan, ay nabuo, bukod sa iba pang mga bagay, kapag ang mga elemento ng tanso ng aparato ay nakikipag-ugnay sa mainit na singaw ng alkohol.

Ang aluminyo ay negatibong tumutugon sa suka, na laging nasa mash. Sa kasong ito, ang mga nakakalason na asing-gamot - alum - ay inilabas.

Ang salamin, na hindi gumagalaw (hindi aktibo) sa mga agresibong kapaligiran, ay itinuturing din na pinakamainam, ngunit ang kusina ng moonshiner ay may kaunting pagkakahawig sa isang laboratoryo, at ang materyal na ito ay napakarupok din.

Siyempre, maaari kang malason o mamatay nang mas mabilis mula sa pangkalahatang pagkalasing dahil sa pag-abuso sa alkohol o pagbili ng mga produktong mababa ang kalidad kaysa sa tansong oksido. Bukod dito, bilang isang coil, ang tanso ay walang mga analogue sa lahat sa mga tuntunin ng thermal conductivity at manufacturability. Samakatuwid, ang isang pinagsamang kumbinasyon ng mga materyales ay ganap na makatwiran. Ito ay maaaring isang kubo na gawa sa hindi kinakalawang na pagkain na asero o isang lata ng aluminyo, at isang refrigerator na may copper coil sa isang hindi kinakalawang o plastik na kaso.

At sa wakas, isang video kung paano gumawa ng moonshine pa rin gamit ang iyong sariling mga kamay