Ang pinaka kra ice cream sa mundo. Hanna Ice Cream: kung saan ibinebenta ang pinakamasarap na ice cream sa mundo
Sorbetes. Ito marahil ang lahat ng paboritong pagkain ng mga bata. At marami ring matatanda ang hindi nag-iisip na tangkilikin ang matamis na dessert na ito. Naaalala pa rin ng maraming tao na may nostalgia ang lasa ng parehong ice cream na natikman nila noong pagkabata. Hindi ko ihahambing ang mga moderno at lumang uri ng ice cream o ang kanilang mga teknolohiya sa produksyon. Gusto ko lang alalahanin ang lumang ice cream mula sa aking pagkabata na wala nang tuluyan
Elton John sa Moscow, 1979
Mayroong isang karaniwang kuwento na pinaniniwalaan ng mga dayuhang turista: Kailangan mong pumunta sa USSR para sa tatlong dahilan - upang manood ng ballet, pumunta sa sirko at tikman ang ice cream. Hindi ko alam kung ito ay totoo o hindi, ngunit ang ice cream ay tunay na kahanga-hanga.
Ang asawa ng Pangulo ng US na si Patricia Nixon ay sumusubok ng ice cream habang bumibisita sa State General Store
Upang maging patas, tandaan ko na hindi lahat. Sabihin nating "Molochnoye" ay hindi kailanman nasiyahan sa labis na pag-ibig. Ngunit ang "Ice Cream" ay mahusay. 
At bilang mga bata, mahal na mahal namin ang prutas at berry, o kung tawagin din, sherbet. ito ay nasa isang tasang papel lamang, na sinamahan ng isang kahoy na patpat. Mabilis na natunaw ang ice cream at ang tasa ay nagsimulang tumulo nang napakabilis. At ang ice cream sa tasa ay natatakpan ng isang bilog na papel, na kailangang dilaan at idikit sa dingding, salamin at pinto. 
Iba-iba ang assortment ng ice cream sa iba't ibang lungsod. Halimbawa, sa Kislovodsk, kung saan ginugol ko ang aking buong pagkabata, mayroon lamang 4 na uri ng ice cream: sherbet, gatas, cream at ice cream. Well, mayroon ding mga pagkakaiba-iba sa packaging - isang briquette, isang paper cup na may stick at isang waffle cup. Ang presyo ay, kung hindi ako nagkakamali, 10 kopecks para sa gatas at sorbet, 13 kopecks para sa cream, 18 kopecks para sa isang ice cream bar at 20 kopecks para sa isang waffle ice cream cup. Ito ay nasa 80s 
Ngunit pagdating ko sa malalaking lungsod (Moscow o Leningrad), nalaman ko na may iba pang uri ng ice cream. Una sa lahat, gusto ko talagang subukan ang "Eskimo". Ang sorbetes sa isang stick at kahit sa tsokolate ay halos ang taas ng pagnanais ng isang bata (pinag-uusapan ko ang aking sarili ngayon). 
Ngunit ang pinaka masarap na ice cream na naaalala ko mula sa pagkabata ay Borodino, na natikman sa Moscow. Wala pa akong na-encounter na mas masarap pa rito. 
Sa Leningrad, namangha ako na ang ice cream ay nabili sa kilo at kalahating kilo na briquette. Bukod dito, kung ang isang 500 g na pakete ay hindi ibinebenta, at mayroon kang masyadong maraming kilo, maaari mong hilingin na putulin ang "kalahating pakete", tulad ng tinapay sa isang tindahan 
Ayun, may makukulay na ice cream din sa cafe. Ito ay inilatag sa anyo ng mga bola sa isang metal na mangkok at alinman sa dinidilig ng gadgad na tsokolate o mga mani, o ibinuhos ng syrup. Well, o lahat ng sabay-sabay. Hindi ko nagustuhan ang brown scoop - ayoko pa rin ng chocolate ice cream. Palagi akong humihingi ng asul, rosas at dilaw (malamang ito ay currant, raspberry at lemon) 
Madalas kong marinig ang mga nakakabaliw na linya para sa ice cream. Oo, hindi ko itatago, nakita ko sila. Sa Moscow sa VDNKh. At sa Leningrad sa panahon ng mass festivities. Ngunit sa Kislovodsk hindi ko naaalala ang mahabang pila para sa ice cream. Oo, wala ito sa buong saklaw. Ngunit hindi ko naaalala ang kakulangan ng ice cream. 
Hunyo 10 - World Om-nom-nom Day! Ibig kong sabihin, World Ice Cream Day. Walang alinlangan na ito ay isa sa pinakamahalagang pista opisyal ng taon, at kailangan mong gastusin ito, siyempre, na may isang bahagi (o kahit na higit sa isa) ng iyong paboritong dessert. Iminumungkahi naming alamin kung saang mga bansa ginawa ang pinakamasarap na ice cream sa mundo.
Dondurma
Sinasabi ng mga connoisseurs ng Dondurma: ang pagbisita sa Turkey at hindi sinusubukan ang lokal na dessert ay hindi mapapatawad na katangahan. Ang dessert na ito ay ibinebenta mula sa mga street cart, at ang mga mangangalakal ay madalas na nagpapakita ng tunay na palabas, na tinutukso ang mga customer bago ibigay ang isang bahagi ng dondurma. Tingnan mo lang ito!
Gelato
Walang alinlangan, ang ilan sa mga pinakamahusay na ice cream sa Europa ay ginawa sa Italya. Ang creamy at siksik na dessert na ito ay natutunaw nang mas mabagal kaysa sa regular na ice cream dahil sa mababang nilalaman ng hangin nito. Ang bawat master ay gumagawa ng gelato na may sariling lasa at amoy, kaya kapag nahanap mo ang iyong sarili sa Italya, subukan ito sa lahat ng mga gelateria na nakikita mo! At huwag kalimutang kumanta ng gelato-chocolatto!
Naunang larawan 1/ 1 Susunod na larawan
Frozen na yogurt
Upang maging patas, ang Greek frozen yogurt ay hindi eksaktong ice cream. Ngunit ito ay isang napakasarap na matamis at malamig na dessert na dapat mong subukan kapag dumating ka sa Greece. Ang tamis ay ibinebenta sa mga espesyal na tindahan, na, bilang karagdagan sa yogurt, ay may maraming mga additives: mula sa mga berry at prutas hanggang sa muesli at matamis.
Naunang larawan 1/ 1 Susunod na larawan
Molekular na ice cream
Ang sobrang hindi pangkaraniwang dessert na ito ay naimbento ng British kitchen alchemist na si Heston Blumenthal. Ang molecular ice cream ay inihanda sa likidong nitrogen at umiiral sa solidong anyo sa loob lamang ng ilang minuto, pagkatapos nito ay kumakalat ito sa plato sa isang kakaibang kulay na puddle. Ang lasa ng delicacy ay maaaring ibang-iba.
Magandang balita: hindi mo kailangang mag-shell out para sa isang paglalakbay sa UK upang subukan ang hindi pangkaraniwang ice cream. Ang dessert ay naging napakapopular na maaari na itong matagpuan sa maraming lungsod sa buong mundo.
Naunang larawan 1/ 1 Susunod na larawan
Morellis Gelato, London
Address: UK, London, 87-135 Brompton Road, SW1, Harrods
Ang Morellis Gelato ay isang counter sa ground floor ng London's Harrods, na inistilo bilang isang makalumang ice cream parlor. Ang mga unang gumagawa ng ice cream sa England ay nagmula sa Italya, lalo na mula sa Naples, kaya, tulad ng inaasahan, ang Morellis Gelato ay pag-aari ng pamilyang Neapolitan Morelli.
Ang ice cream ng Morelli ay ginagawa araw-araw, naglalaman ng minimum na mga stabilizer, at naglalaman ng mga sangkap na may pinakamataas na kalidad. Kabilang sa mga hindi pangkaraniwang lasa ay apple pie, Sicilian blood orange at Christmas pudding ice cream.
Ngunit ang Morellis Gelato ay namumukod-tangi hindi para dito, ngunit para sa hindi pangkaraniwang espesyal na alok nito: dito maaari kang mag-imbento, mag-order at tumanggap ng designer ice cream mula sa halos anumang sangkap. Sabagay lasa ng sinigang na bakwit na may mushroom. Ayon sa mga may-ari, gumawa na sila ng ice cream na may peras at gorgonzola, may puting tsokolate at Piedmontese truffle at may adobo na sibuyas. Ang mga kakaibang order ay ice cream na may lasa ng Marmite paste - isang maalat na concentrate ng brewer's yeast, na inilalagay sa tinapay sa Britain, at haggis - isang tradisyonal na Scottish na ulam ng lamb offal na may mga sibuyas, mantika at oatmeal, na pinakuluan sa tiyan ng tupa. Nangako si Morelli na gumawa ng ice cream kahit na mula sa mga talaba. Dapat i-order nang 48 oras nang maaga, ang minimum na order ay isang litro, ang mga presyo ay nagsisimula sa £12.85.
Hanna Ice Cream, Beirut
Address: Lebanon, Beirut, Achrafieh Mar Mitr Street
Sa ngayon, ang salitang "ice cream" ay hindi partikular na nauugnay sa mga bansang Arabo. At walang kabuluhan: Ang Baghdad, Beirut, Damascus at Cairo ay minsang gumawa ng pinakamahusay na ice cream sa mundo. Sa ilang mga lugar ito ay ginawa pa rin - halimbawa, sa Beirut cafe Hanna. Ang hitsura nito ay hindi kapansin-pansin na maaari kang dumaan nang hindi iniisip: Si Hanna ay katulad ng libu-libong pribadong tindahan ng kendi na nakakalat sa buong Gitnang Silangan. Isang pares ng maruruming mesa, isang counter at isang matandang mag-asawa na gumagawa ng ice cream gamit ang kamay sa loob ng maraming dekada. Maliban na ang dingding ng bahay, na puno ng mga putok ng baril, ay nagpapaalala sa iyo na ikaw ay nasa Beirut. Ang cafe ay higit sa 50 taong gulang, at sa lahat ng oras na ito ay pinamamahalaan ng parehong pamilya, ang mga recipe at kagamitan ay hindi rin nagbabago.
Dito sila gumagawa ng tradisyonal na Arabic ice cream na may gatas, walang itlog o cream, na pinalapot ng isang kamangha-manghang sangkap na tinatawag na salep - mga pulbos na tubers ng ligaw na orchid. Naglalaman ang mga ito ng glucomannan, na ginagawang malagkit ang ice cream na parang masa (sa katunayan, ito ay minasa tulad ng kuwarta).
Ang klasikong bersyon ng ice cream sa Hanna ay pistachio. Ang mga pistachio para dito ay pinipili at giniling ng mga may-ari sa pamamagitan ng kamay. Malamang, ito mismo ang makikita mong ginagawa nila sa isang cafe. Ang mga popsicle, muli, ay ginawa lamang mula sa mga seasonal na prutas na binili sa lokal na merkado, at ang may-ari ay magtuturo din sa iyo tungkol sa higit na kahusayan ng Egyptian mangoes kaysa sa mga Israeli. Ang lagda ay Halabi ice cream na gawa sa mani, almond at tsokolate. Walang mga artipisyal na additives sa ice cream, at, sa prinsipyo, ang ice cream ay ginawa sa eksaktong parehong paraan isang daan at limang daang taon na ang nakalilipas. Sa taglamig, ang assortment ay may kasamang cookies na gawa sa mga petsa, pistachio, walnut at isang bagay tulad ng turmeric scone.
Caramello, Berlin
Address: Germany, Berlin, Rykerstrasse, 7 at Wuhlischstrasse, 31
Ang Caramello ay isang tipikal na Berlin ice cream parlor na may panatikong pagtutok sa lahat ng malusog, organiko at eco-friendly. Walang mga preservative, walang dyes, o anumang mga kemikal o additives na may E index ang ginagamit dito, ang vanilla, tsokolate at iba pang mga kakaibang sangkap na hindi maaaring itanim sa Berlin ay iniutos lamang mula sa mga supplier ng patas na kalakalan, ang lahat ng mga sangkap ay may mga biocertificates - Ang kanela, halimbawa, ay binili lamang sa Sri Lanka, kung saan ito ay diumano ang pinakamabango.
Sa una, ang Caramello ay isang katamtamang cafe na may mga recipe ng Sicilian, na nakakuha ng katanyagan salamat sa kanyang partikular na natitirang caramel ice cream, ngunit sa paglipas ng panahon, ang mga gulay ay nakakuha ng kapangyarihan doon at nagsimulang patuloy na paalisin ang lahat ng nakakapinsala at kahina-hinala mula sa ice cream. Sa ngayon, ang ice cream mula sa Caramello ay angkop para sa mga allergic sa gluten (lahat ito ay gluten-free), at kung hindi man, ang mga inaapi na vegan at mga taong may lactose at milk protein intolerance ay maaari ding kumain dito nang regular. Sa totoo lang, ang Caramello assortment ay nahahati sa dalawang hindi pantay na bahagi: may gatas at walang gatas. Ang dairy-free vegan-friendly na seksyon ay ang pinaka-curious: ang ice cream dito ay gawa sa soy milk o fruit purees. Sa pagawaan ng gatas, ang lahat ay medyo mas tradisyonal, bagaman mayroong isang kapansin-pansing pagkiling sa Africa at Asia.
Sa pangkalahatan, salamat sa isang mapagmahal na diskarte at isang mahusay na kaalaman sa sarili nitong mga kliyente, pinamamahalaan ni Caramello na balansehin ang pagitan ng isang kulto, isang institusyong medikal at isang templo ng mga matatamis, nang hindi nahuhulog sa alinman sa mga sukdulan.
Toms Pallette, Singapore
Address: Singapore, 100 Beach Road #01-25, Shaw Leisure Gallery S (189702)
Sa mga tuntunin ng dami, at higit sa lahat, iba't ibang uri, ang mga dalubhasang tindahan ng sorbetes sa Timog-silangang Asya ay madaling makipagkumpitensya sa mga pinakasikat na lugar ng gourmet sa Europa. Ito ay partikular na kapansin-pansin sa Singapore: ang mga lokal na gumagawa ng ice cream ay napipilitang pakainin ang parehong mga expat sa kanilang tradisyonal na Anglo-American na panlasa at mga lokal na mas gusto, halimbawa, ice cream na may matamis na osmanthus.
Hindi nakakagulat na mayroong dalawang lugar sa lungsod na ito na karapat-dapat sa atensyon ng lahat. Ang isa sa mga ito ay tinatawag na Toms Pallette - upang subukan ang mga lokal na imbensyon, ang ilang mga mahilig sa ice cream ay espesyal na lumipad o hindi bababa sa iligtas ang kanilang sarili sa isang layover sa Singapore. Ang Toms Pallette ay may higit sa isang daang uri ng ice cream sa palette nito, at karamihan sa mga ito ay hindi mo mahahanap kahit saan pa. Kabilang sa mga ito ang ice cream na may oolong, black rice, lime at wasabi, ginseng, lemongrass at sauvignon blanc, tofu na may plum, chrysanthemum, apple curry o caramelized onions. Sa Pasko, nag-aalok ang Toms Pallette ng ice cream na may chestnut brandy at chocolate pudding, at sa Chinese New Year, mayroong ilang uri na may lasa ng Chinese New Year sweets.
Berthillon, Paris
Address: France, Paris, 29-31 rue Saint Louis en l"ile
Ang pinakasikat na French ice cream brand, ang Berthillon, ay itinuturing ng maraming gourmets bilang ang pinakamahusay sa mundo. Nagsimula ang kasaysayan ng Berthillon noong 1954, nang magbukas ang isang maliit na tindahan ng pamilya, si Monsieur Berthillon, sa isla ng Saint-Louis. Makalipas ang kalahating siglo, walang nagbago - sa panimula ay tumanggi si Berthillon na maging isang chain, palawakin at baguhin ang mga may-ari, kahit na ang kanilang katanyagan ay lumampas sa mga hangganan ng Paris. Laging may pila sa main store. Pinapayagan ng mga may-ari ang kanilang sarili na magsara ng dalawang linggo sa Agosto bawat taon. Ngunit ngayon, sa kabutihang-palad, maaari kang bumili ng Berthillon ice cream sa humigit-kumulang dalawampung iba pang mga friendly na punto, ang ilan ay matatagpuan dito sa isla.
Kasama sa menu ng Berthillon ang humigit-kumulang animnapung uri ng ice cream at sorbet. Ito ay pinaniniwalaan na pinalo ni Berthillon ang frozen mixture sa ilang espesyal na paraan, upang ang ice cream ay lalo na mahangin at malasutla. Kasama sa mga standout na opsyon ang Armagnac plum ice cream na may ginger caramel, almond milk, candied chestnuts, lemon coriander praline, whisky cocoa at rose raspberry. Makakahanap ka rin paminsan-minsan ng foie gras ice cream sa Berthillon - marahil ang pinakadecadent na dessert kailanman. Gayunpaman, ang pinakasikat ay ang mga tradisyonal na varieties - tsokolate, banilya at strawberry.
Siyempre, ang lahat ay ginawa mula sa pinakasariwa at tanging natural na sangkap, nang walang mga artipisyal na sweetener, lasa at, na hindi gaanong karaniwan, mga pampalapot. Ang batayan ng Berthillon ice cream ay gatas, cream, asukal at itlog lamang. Ang mga strawberry ay binibili sa tuktok ng panahon at agad na ginagamit, ang gatas at cream ay mula sa mga sakahan ng Normandy, at sinusubukan nilang kumuha lamang ng mga pana-panahong prutas.
Cup Ice Museum, Tokyo
Address: Japan, Tokyo, Ikeburo, Namco Namja Town, Sunshine City Mall
Ang bacon-and-egg-flavored ice cream ni Blumenthal ay maaaring minsang nagpabilib sa mundo ng mga restawran, ngunit hindi ito malamang na gumawa ng splash sa Japan, kung saan ang pagpili ng mga kakaibang uri ng ice cream ay hindi kapani-paniwala.
Makikita mo ito sa pamamagitan ng paghahanap sa Cup Ice Museum sa higanteng Tokyo shopping mall na Sunshine City. Sa katunayan, hindi ito isang museo, ngunit isang dalubhasang tindahan ng ice cream, at nagbebenta ito ng pinakabihirang, pinaka-hindi pangkaraniwan at artisanal na ice cream mula sa buong Japan. Ang mga istante dito ay hinati ayon sa rehiyon, na may pinakamalaking seksyon na nakatuon sa isla ng Hokkaido, na sikat sa mga dairy farm nito.
Kasabay nito, ang pinakaunang random na napiling istante ng mga lalagyan ay maaaring magpahiya kay Blumenthal at sa lahat ng iba pang mapanlikhang gumagawa ng ice cream sa mundo. Ang Cup Ice Museum ay nagbebenta ng ice cream na gawa sa veal tongue, patatas, octopus at pusit. May ramen flavored ice cream at mackerel flavored ice cream. Not to mention ice cream with whale meat, lettuce, bawang at manok. Sa pangkalahatan, dito makakahanap ka ng ice cream na may anumang sikat na Japanese specialty - maging ito ang sikat na Hokkaido seaweed o ang sikat na Japanese sea salt. Ang isang espesyal na lugar ay inookupahan ng alcoholic ice cream - na may lasa ng iba't ibang uri ng sake, beer at rice vodka sethu.
Giolitti, Roma
Address: Italy, Rome, sa pamamagitan ng Uficci del Vicario, 40
Ang Giolitti ay kasinghalaga ng isang institusyon ng lungsod gaya ng Berthillon sa Paris. Ang Giolitti ay nasa Roma mula noong 1890 at ito ang pinakalumang ice cream parlor sa lungsod. Minsan itong binuksan malapit sa Pantheon nina Giuseppe at Bernardin Giolitti, at hanggang ngayon ang mga inapo ng maluwalhating mag-asawang ito ay nagbebenta ng ice cream dito. Mas tiyak, sa una ito ay isang tindahan ng pagawaan ng gatas sa Salita del Grillo, at ilang sandali lang ay lumipat si Giolitti sa pamamagitan ng Uficci del Vicario, kung saan nagsimula silang magbenta hindi lamang ng gatas, kundi pati na rin ng ice cream.
Tulad ng iba pang mga European na matigas ang ulo, ang mga may hawak ng apelyido ng Giolitti ay maraming beses na tinanggihan ang mga panukala na ibenta ang tatak o ilipat ito sa pamamahala ng ilang malaking korporasyon at, sa katunayan, isang beses lamang sumuko, nang sila ay sumang-ayon na magbukas ng isang sangay ng Giolitti sa EUR (Esposizione Universale Roma) business center sa labas ng Rome. Ngunit, siyempre, walang isang matino na Romano, lalo na ang isang turista, ang pupunta doon para sa ice cream. Isang klasikong Roman treat ang maghintay sa pila sa Giolitti at umupo kasama ang isang ricotta ice cream cone sa tabi ng fountain sa tapat ng Pantheon. At pagkatapos ay pumila muli.
Kasama sa mga signature varieties ng Giolitti ang mga lasa ng ice cream tulad ng champagne, Sicilian cassata, marsala at kanin. Sa cafe mismo maaari kang mag-order ng mga makasaysayang dessert na may ice cream - halimbawa, ang Coppa Giolitti na ginawa mula sa tsokolate na ice cream, grated hazelnuts, whipped cream at zabaione ayon sa isang recipe mula 1920, at Coppa Olimpica sa hugis ng Olympic torch, na naimbento. para sa pagbubukas ng Olympic Games sa Rome noong 1960.
Udders, Singapore
Address: Singapore, 87 Upper East Coast Road, 155 Thomson Road, 17 Lorong Kilat, #01-08 Kilat Court at 1 Bukit Batok Central Link, #02-10 West Mall
Isa pang Singaporean establishment, gayunpaman, na tumutuon sa ice cream na may alkohol. Ang pangunahing uri ng ice cream ng Udders ay ang tradisyunal na rum raisin, na ipinangako ng mga may-ari na "sa wakas ay magpapatikim sa iyo ng rum." At ang Rum Rum Raisin ay talagang naglalaman ng dobleng dosis ng kalidad ng rum. Kasama sa alcoholic na bahagi ng menu ang 12 varieties: Tira-miss-u na may malaking bahagi ng cognac at brandy, Choya Lime Umeshu Sorbet batay sa sikat na Japanese plum liqueur, at iba pa. Ang pinaka-nakalalasing na iba't ay tinatawag na Java Whiskey Choc - ito ay halos hindi matamis, at isang disenteng bahagi ng whisky sa loob nito ay balanse ng isang dosis ng maitim na tsokolate. Tila, ang orientation sa alkohol ng cafe na ito ay nagpapaliwanag ng ilan sa mga foaling sa pangalan: "udders" ay udders, o, gaya ng masayang iniulat ng opisyal na website, "cow tits."
Dalawang iba pang mga seksyon ng menu ang nararapat ding pansinin - na may "Asian" at "cosmopolitan" na mga uri ng ice cream. At kung ang ibig sabihin ng mga cosmopolitan ay mga expat na nagtatrabaho sa mga bangko sa Singapore na nakakaligtaan ang mga pamilyar na uri at kahit na pamilyar lang ang panlasa (tulad ng earl grey ice cream), kung gayon ang Asian section ay talagang kaakit-akit. Dito, halimbawa, mayroong ice cream na may lasa ng gula melaka - Indonesian palm sugar, kung saan idinagdag ang malambot, hilaw na bunga ng bakawan, at ice cream na gawa sa cempedak - isang mabangong kamag-anak ng langka at breadfruit. Ngunit, siyempre, ang pangunahing lugar ay inookupahan ng dalawang uri ng durian ice cream - mabaho at lalo na mabaho.
Badshah Kulfi, Mumbai
Address: India, Mumbai, Crawford Market, Mumbai Badshah Kulfi
Karamihan sa mga tradisyonal na ice cream ay hindi kapani-paniwalang labor intensive, ngunit ang Indian kulfi ay marahil ang pinakamahirap gawin. Ang Kulfi ay gawa sa gatas na pinakuluan sa isang metal na sisidlan sa loob ng maraming oras hanggang sa ito ay nabawasan ng halos kalahati. Ito ang pamamaraang ito na sa isang pagkakataon ay ginawa ang mga gumagawa ng kulfi na halos isang hiwalay na kasta - sa lahat ng mga oras na ito ang gatas ay dapat na maingat na hinalo upang hindi ito masunog. Ang gatas na sumingaw sa ganitong paraan ay nagiging mas mataba, mas makapal at mas matamis (ang mga sugars sa gatas ay nag-karamelize sa panahon ng pagluluto), pagkatapos kung saan ang timpla ay nagyelo - dati, ang mga kulhar, mga disposable clay pot, ay ginamit para dito.
Ang resultang dessert, siksik at matamis, ay malapit sa frozen na puding at malabo ang lasa tulad ng creme brulee. Ang Kulfi ay tinimplahan ng dinurog na pistachios, cardamom, rose water o saffron, at kadalasang inihahain ng matamis na malinaw na faloodeh vermicelli, rose syrup at lime juice. Ang kulfi sa mga kaldero ay nagiging mas karaniwan - ngayon ito ay karaniwang ibinebenta sa isang stick, na nakabalot sa foil.
Ang mga mass market na bersyon ng kulfi ay ginawang mas simple, kadalasan ay may condensed milk, cream at starch. Kaya naman pinahahalagahan ng publiko ang mga makalumang establisyimento kung saan ginagawa ang kulfi ayon sa lahat ng mga patakaran. Ang isa sa mga lugar na iyon ay ang Badshah Kulfi ng Bombay, ang pinakamahalagang institusyon ng lungsod na may isang siglo na ang kasaysayan. Ang pinakasikat doon ay ang kulfi falude, ngunit sulit din na subukan ang "malai kulfi" na may napakakapal na cream at "kesar kulfi" na may saffron at almond.
Mado, Istanbul
Address: Türkiye, Istanbul, Beyoğlu, 186 Istiklal Caddesi
Ang isa pang uri ng sorbetes na bihirang matagpuan sa Kanlurang mundo ay ang ice cream na may halong mastic, ang tumigas na dagta ng ligaw na mga puno ng pistachio na tumutubo sa isla ng Kios ng Greece. Ito ay matatagpuan lamang sa Turkey at Greece, kahit na ang pinaka-ambisyosong Turkish ice cream maker ay sinusubukang ibenta ito kahit na sa Taiwan. Ang ice cream na ito ay bahagyang mas malapot kaysa sa nakasanayan natin at mas mabagal na natutunaw. Sa mga pamilihan at mga espesyal na tindahan, ang mga nagbebenta ay pinutol pa ang mga bola gamit ang palakol upang ipakita ang kanilang katigasan.
Sa Greece, ang ice cream na ito ay tinatawag na kaymaki at madalas na matatagpuan, at mas mahusay na subukan ito hindi sa Athens, ngunit, halimbawa, sa bayan ng Pagrati, na kung saan ay lalong sikat para dito. Pero kahit ang mga Griyego mismo ay umamin na hiniram nila ang recipe ng kaymaki sa mga Turko at mas pinasarap pa nila ito.
Sa Turkey, ang ice cream na ito ay tinatawag na dondurma, at mayroong regular na mainit na debate tungkol sa kung saan mahahanap ang pinakamahusay na dondurma sa Istanbul. Sa ngayon, ang ice cream sa tindahan ng Mado ay itinuturing na pamantayan. Ang Mado ay itinatag ng mga tao mula sa lalawigan ng Karamanmaras, kung saan pinaniniwalaang naimbento ang dondurma. Sa Mado, ang ice cream ay ginawa lamang gamit ang gatas ng kambing sa bundok (sa ibang mga lugar ito ay ginawa gamit ang gatas ng kalabaw), at sinasabi nila na ang recipe ay mga tatlong daang taong gulang. Ang sorbetes ay hinahain ng hiwa-hiwa, kinakain gamit ang kutsilyo at tinidor, at ito ay pinakamahusay na magsimula sa iba't-ibang tinatawag na Maras Cut. Ito ay gatas na sorbetes lamang na walang mga additives, at sa loob nito ay pinaka-maginhawa upang makilala ang resinous na lasa ng mastic. Gayunpaman, naghahain din ang Mado ng mas pamilyar na mga bola ng igos at kastanyas.
Pazzo Gelato, Los Angeles
Address: USA, Los Angeles, 3827, Sunset Boulevard
Ang American artisanal ice cream market ay napakalaki na napakahirap na tumayo dito. Ang kailangan nito ay ipinakita ng Los Angeles avant-garde shop na Pazzo Gelato, isang paboritong establisyimento ng Christina Ricci. Siyempre, lahat ng bagay dito ay ginawa sa pamamagitan ng kamay at mula sa mga natural na sangkap, na sa prinsipyo ay binili lamang sa lokal na merkado ng mga magsasaka, organic hangga't maaari.
At ang pinakamahalaga, mayroong higit sa isang daang mga varieties, at kabilang sa mga ito ay halos walang mga tradisyonal. Mayroong humigit-kumulang dalawampung uri ng chocolate ice cream dito, mula sa tsokolate na may martini o may peras hanggang sa pinausukang tsokolate at inasnan na tsokolate, at bawat iba't ay maaaring pumili mula sa Venezuelan (72%), Peruvian (65%), Madagascar (64% ) at ang pinakamainit na 91 porsiyentong Dominican. Mayroong kahit na walang asukal na chocolate ice cream. Ang natitirang mga varieties ay hindi gaanong mapag-imbento: Ang Pazza Gelato ay may ice cream na gawa sa Guinness beer, avocado na may paminta, goat cheese na may igos, spiced pumpkin, earl grey na may lavender, persimmon, yellow watermelon at cactus flowers. Matatagpuan ang Pazzo Gelato sa Sunset Boulevard at palaging puno ng mga aspiring artista at screenwriter na may iba't ibang antas ng suwerte.
Chin Chin Laboratories, London
Address: UK, London, 49-50 Camden Lock Place, NW1 8AF
Ito marahil ang tanging ice cream parlor sa mundo na gumagamit ng molecular gastronomy techniques: ang ice cream ay inihanda gamit ang liquid nitrogen. Ang inihanda na timpla ay ibinuhos ng likidong nitrogen at nabuo ang mga bola. Dahil ang likido ay agad na nagyeyelo, ang mga kristal ng yelo ay walang oras na mabuo dito at ang ice cream ay lumalabas na hindi pangkaraniwang malambot, literal na natutunaw sa dila. Bilang karagdagan, ang "molecular ice cream" ay hindi nangangailangan ng mga tradisyonal na pampalapot tulad ng mga taba ng gatas - maaari itong ganap na hindi matamis at ganap na mababa ang taba at ginawa, sa pangkalahatan, mula sa anumang bagay. Kabilang ang mga sangkap kung saan halos imposible na gumawa ng regular na ice cream.
Ang mga molecular cuisine restaurant ay gumagawa ng ganitong uri ng "ice cream" sa loob ng mahabang panahon - ang tradisyong ito ay unang ipinakilala ni Heston Blumenthal mula sa Fat Duck, na naghahanap ng isang paraan upang i-refresh ang lasa ng mga bisita sa pagitan ng mga kumplikadong pagkain ng kanyang restaurant . Ang Fat Duck ay naghahain ng luya at berdeng tsaa na ice cream, at kailangan mong literal na kainin ito sa loob ng isang minuto pagkatapos gawin ito, kung hindi, ito ay magiging lusak lamang.
Sa Chin Chin Laboratories, ang gayong pagtanggi sa sarili ay hindi kinakailangan ng mga customer, ngunit ang pamamaraan mismo ay pareho: ang ice cream ay ibinuhos ng likidong nitrogen sa harap mismo ng iyong mga mata. Ang cafe mismo ay higit na nakapagpapaalaala sa isang siyentipikong laboratoryo: sa paligid ay mga retorts, beakers, Dewar flasks, at ang mga nagbebenta - sila rin ang may-ari, isang kaakit-akit na mag-asawa - ay nakasuot ng puting amerikana. Sa menu: ice cream na gawa sa tarragon at blackberry o basil na may green tea, at mas maraming tradisyonal na lasa tulad ng vanilla o lemon cheesecake ay available din.
Ang ice cream ay paborito ng lahat mula pagkabata. Ang modernong industriya ng mga sweets ay nagpapalawak ng mga uri ng dessert na ito araw-araw, kaya ang mapagmahal na mga magulang ay natural na gustong alagaan ang kanilang pagkaligalig sa hindi pangkaraniwang ice cream. Siyempre, ang mga bagong lasa ay matatagpuan sa anumang supermarket. Gayunpaman, nais naming sabihin sa iyo ang tungkol sa mga lugar kung saan mahahanap mo ang pinakamasarap na ice cream sa Moscow, na tinatangkilik hindi lamang ang orihinal na dessert, kundi pati na rin ang kapaligiran ng mismong establisimiyento. Sa katunayan, bilang karagdagan sa mga espesyal na recipe, ang mga may-ari ng mga cafe at restaurant ay handa na mag-alok sa kanilang mga bisita ng tala ng positibo na gagawing ganap na kakaiba ang ulam at ang oras na ginugol ay hindi malilimutan. Kaya, alamin natin kung saan mo maaaring subukan ang masarap na ice cream sa Moscow, na may lasa ng mga alamat at kuwento mula sa mga tagalikha ng mga naka-istilong establisyimento.Gelateria Casa Leone
Address: Lubyansky Prospect, 15, building 2
Website: www.gelatomoscow.ru
Kung talagang gusto mong makahanap ng hindi pangkaraniwang ice cream sa Moscow, siguraduhing tingnan ang Casa Leone gelateria, na binuksan noong 2014 bilang isang bagong sangay ng Plombir chain. Ang isang espesyal na tampok ng pagtatatag ay na bilang karagdagan sa mga dessert, maaari ka ring mag-order ng iba pang mga pagkaing Italian cuisine. Ito ay isang perpektong opsyon para sa mga pista opisyal ng pamilya at katapusan ng linggo. Ang lahat ng mga pinggan dito ay inihanda ayon sa mga recipe ni Sergio Dondoli, na para sa marami ay naging isang superstar sa paghahanda ng hindi pangkaraniwang mga dessert. Sa Casa Leone, ang ice cream ay ginawa gamit ang kamay, at hindi lamang ang may matamis na ngipin ang makakatikim ng mga delicacy, dahil kabilang sa 60 na uri ng gelato at sorbets ay mayroong ice cream na batay sa mascarpone cheese at basil, igos at sea buckthorn, mga walnuts. at gorgonzola, pati na rin ang ice cream na may luya at inasnan na popcorn.
Tea Height Club
Address: st. Pokrovka, 27, gusali 1
Website: www.cha108.ru
Noong Mayo 2005, ang Tea Floor 108 club ay binuksan sa Bolshaya Nikitskaya, kung saan ang mga taong katulad ng pag-iisip na umiibig sa malakas at mabangong inumin na ito - ang tsaa ay maaaring magtipon. Sa club ang isa ay makakahanap ng maraming mga bihirang uri at uri ng tsaa, ang paggawa ng serbesa kung saan naganap na may paggalang sa mga sinaunang pambansang tradisyon ng iba't ibang kultura. Noong 2008, lumipat ang "Tea Floor" sa Pokrovka, at ang pagtatatag mismo ay pinangalanang "Tea Floor. Bahay ng tsaa at ice cream." At ngayon ang buong pamilya ay maaaring pumunta dito upang subukan ang mga pinaka-hindi pangkaraniwang uri ng kanilang paboritong delicacy. Bukod dito, kung nais mong subukan ang pinaka-hindi pangkaraniwang ice cream sa Moscow, pagkatapos ay kailangan mong pumunta sa Tea Heights. Pagkatapos ng lahat, mayroong ice cream na may lasa ng puting kvass, ice cream na may pu-erh at luya, may rum, na may berdeng trigo, asul na keso, cloudberries, birch sap, cactus, marshmallow, at saging. Naghahain din sila ng ice cream na walang asukal, protina at sangkap ng hayop. At narito na sa kauna-unahang pagkakataon sa Moscow nagsimula silang maghatid ng itim na ice cream (na may tinta ng cuttlefish), na sa kalaunan ay nagsimulang maghanda ang iba pang mga cafe na may maitim na ubas at activate carbon.
Restaurant La Bottega Siciliana
Address: st. Okhotny Ryad, 2
Website: www.semifreddo-group.com
Ang La Bottega Siciliana ay isa sa mga restawran ng chain ng Semifreddo Group, na matatagpuan sa gitna ng Moscow. Nagtatampok ang menu ng restaurant ng iba't ibang Italian dish na inihanda ni chef Claudi Pirovano sa isang wood-burning oven. Ang isang espesyal na lugar sa menu ay inookupahan ng homemade ice cream, na inihanda dito na may kasamang gorgonzola, passion fruit at tsokolate, vanilla, kape at cookies, na hinahain kasama ng sariwang prutas, mangga, pinya, tiramisu, whipped cream, waffle, at langis ng oliba . Kabilang sa mga hindi pangkaraniwang mga recipe dito maaari kang makahanap ng ice cream na may basil, caramelized cream at hazelnuts. Bilang karagdagan, ang restaurant ay makakapag-alok sa iyo ng Foster, isang natatanging pritong ice cream sa Moscow. Ang assortment ay patuloy na ina-update sa mga alok mula sa chef. Halimbawa, lumabas ang watermelon sorbet sa 2018 summer menu.
Ice cream Stoyn ("Stoyn")
Mga Address: st. Krymsky Val, 10, st. Bolshaya Novodmitrovskaya, 36 ("Flacon"), st. Nizhnyaya Krasnoselskaya, 35, gusali 59, st. Pravdy 24, p.
st. Bolshie Kamenshchiki, 4
Website: www.stoyn.com
Para sa kadena ng Stoyn, hindi sapat ang pagtukoy sa pinakahindi pangkaraniwang ice cream sa Moscow. Pagkatapos ng lahat, dito maaari kang bumili ng hindi lamang masarap na dessert, kundi pati na rin ang napaka orihinal na ice cream. Kasama sa menu ang strawberry gum flavored ice cream sa hugis ng ulo ni Marilyn Monroe, at cranberry flavored ice cream sa hugis ng dibdib ni Mayakovsky. Ang mga tagahanga ng Che Guevara ay maaaring pumili ng lasa ng rum at tsokolate, at isang dessert na may mga walnut, na may lasa ng maple syrup, ay gagawin sa hugis ng ulo ni Jason mula sa sikat na horror film. Mayroon ding seleksyon ng sculpted black ice cream para sa mga tagahanga ng Star Wars. Ang order ay maaaring gawin sa paghahatid sa bahay, na magbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang isang tunay na holiday para sa mga tinedyer na may matamis na ngipin na madamdamin sa mga idolo sa mundo.
Nano-ice cream Dippin" Dots ("Dipin Dots")
Mga Address: st. Kirovogradskaya, 13a, 3rd floor, Novoyasenevsky Ave., 1a, Spectr shopping center, Khodynsky Boulevard, 4, Aviapark shopping center
Website: www.dippindots.ru
Ang Dippin Dots nanoice cream sa anyo ng maliliit na bola ay ginawa mula noong 1987 gamit ang cryo-freezing method. Ito ay naka-imbak sa isang temperatura ng minus 34 degrees, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang lahat ng lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian nito. Maaari mo na ngayong tikman ang hindi pangkaraniwang at masarap na ice cream sa Moscow. Bukod dito, ang ice cream na ito ay maaaring pinaghalong iba't ibang lasa: pakwan at saging, cotton candy at strawberry, tsokolate at blackberry, bubble gum at cheesecake, mint at brownie, blueberry at dayap. Ang bawat isa ay makakapili ng kanilang paboritong halo ng mga lasa upang ma-recharge ang kanilang sarili ng positibo at magandang kalooban.
Cafe ng pag-uusap
Address: st. Bolshaya Nikitskaya, 23/14
Website: www.friends-forever.ru
Saan mo mahahanap ang pinakamasarap na ice cream sa Moscow? Tingnan ang Conversation cafe sa Bolshaya Nikitskaya, na bahagi ng Favorite Cake chain. Kasama sa menu ang malaking seleksyon ng mga dessert, kabilang ang mga sariwang berry sundae at sorbet, cheesecake on a stick, ice cream cake, fruit pancake na may sarsa at pancake pie. Ang mga dessert ay ipinapakita sa isang glass display case, na tumutulong sa iyong mabilis na pumili. Kasabay nito, ang cafe ay hindi nakatuon sa pagdaraos ng mga pista opisyal dahil sa maliit na lugar at patuloy na daloy ng mga customer. Mas mainam na magpareserba ng mesa dito, na tumutukoy sa eksaktong oras ng iyong pagdating.
Restaurant chain na "Tanuki"
Mga Address: Bolshoy Zlatoustinsky lane, 1, building 1, Balaklavsky prospect, 48, Mira prospect, 120, st. Pyatnitskaya, 53, st. Kosmonavtov, 15
Website: www.tanuki.ru
Sa mga Japanese restaurant ay maaari ka na ngayong mag-order hindi lamang ng sushi at roll, kundi pati na rin ang mga masasarap na dessert, kabilang ang tradisyonal na oriental treat na "moji" (o "mochi"). Ito ay isang malapot na masa, na ginawa mula sa isang sabaw ng bigas na may pagdaragdag ng asukal, mga katas ng prutas, na nakakakuha ng isang makapal na pagkakapare-pareho ng iba't ibang kulay, na nakabalot sa isang bola ng ice cream. Ang dessert ay may kakaiba, orihinal na lasa na pinahahalagahan ng mga tagahanga ng Japanese cuisine. Maaari kang bumili ng Moji ice cream sa Moscow sa Tanuki restaurant chain.
33 Network ng Penguins
Mga Address: Manezhnaya square, 1, building 2, st. Krasnogo Mayak, 2b, maliit na pavilion, 3rd floor, st. Pererva, 43, bldg. 1st, 3rd floor
Website: www.33pingvina.ru
Ang isa sa pinakamalaking chain sa Russia ay ang "33 Penguins", na mayroong mga benta sa iba't ibang lokalidad ng bansa. Mayroong 44 na sales point na bukas sa Moscow at sa rehiyon, kabilang ang mga ice cream parlor sa malalaking shopping center. Kasama sa assortment ang isang malaking bilang ng mga varieties ng ice cream, na ibinebenta sa isang Belgian waffle. Ang paboritong lasa ng marami ay saging, blueberry, ubas, cherry, pakwan, peras, maple syrup, at asul na keso. Ang linya ay pinupunan ng mga bagong lasa bawat taon. Bago ngayong taon ang itim na ice cream na "Cosmos", ice cream na "Galaxy" at "Milky Way". Ang kumpanya ay nagbibigay ng espesyal na atensyon sa mga benepisyo sa kalusugan ng mga produkto nito, kaya nagbebenta ito ng vegan ice cream at mga dessert na walang asukal na may mga strawberry, pine nuts, niyog, raspberry at melon.
Gelateria Amore
Address: Vernadskogo Avenue, 11/19
Website: www.amoregelato.ru
Ang Amore chain ay nag-aalok hindi lamang ng pinakamasarap na ice cream sa Moscow, na inihanda ayon sa mga espesyal na recipe ng Italyano. Ang mga dessert ay ginawang eksklusibo mula sa mga natural na produkto at nakabalot sa orihinal na mga garapon, na ginagawang mas kaakit-akit ang mga sorbet at gelato. Maaari mong subukan ang Amore's gelato sa isa sa mga pinakamahusay na ice cream parlor sa Moscow sa Vernadsky Street, o sa pamamagitan ng pagbili ng dessert sa supermarket. Ang assortment ay kinakatawan ng 20 orihinal na lasa, kabilang ang: mani, Sicilian pistachio, caramel na may sea salt, halva, Caribbean rum na may mga pasas, mint na may tsokolate, amarena na may tsokolate, passion fruit, Altai honey, mangga, raspberry, tiramisu. Ang kakaiba ng ice cream ay ang paggamit nito ng mas kaunting cream at mas maraming prutas at gatas, at ang taba na nilalaman ay nabawasan. Ito ay mahalaga para sa mga magulang na gustong pumili ng talagang malusog, at hindi lamang isang masarap na pagkain para sa kanilang mga anak.
Ice cream Tim&Tim
Address: Presnenskaya embankment, 10
Website: www.timandtimicecream.com
Gusto mo bang subukan ang pinaka-sunod sa moda at masarap na itim na ice cream sa Moscow? Pagkatapos ay pumunta sa Embankment Tower, block C, 1st floor, kung saan sila nagbebenta ng Tim&Tim ice cream. Dito inihahanda ang mga dessert sa pamamagitan ng kamay, gamit lamang ang mga sariwang sangkap. Ang may-ari ng pastry shop ay nag-aral sa sikat na paaralan na Le Cordon Bleu, na nagpapahintulot sa kanya na bumuo ng isang buong pilosopiya ng paghahanda ng mga dessert na maaaring sorpresa sa kanilang panlasa. Ang ice cream dito ay gawa sa farm milk na walang dyes o flavors. At ang isang maliwanag, makatas na kulay ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sariwang juice at prutas. Upang mabuo ang lasa ng dessert, cocoa, chocolate, green tea, lavender, spinach, hazelnuts, vanilla bean at pistachios ay ginagamit. Ang Tim&Tim ay isang mataas na kalidad na ice cream na maaari mong subukan sa iba't ibang lasa: cream, vanilla na may salted caramel, sea buckthorn, lime, raspberry, blueberry, rosemary, mint, blackberry at strawberry.
Catering company Ice "n" Roll
Address: Teatralny Prospect, 5, Central Children's Store, ika-6 na palapag
Website: www.ice-n-roll.ru
Ang Ice "n" Roll ay isang bagong pilosopiya sa mundo ng paggawa at paghahatid ng ice cream. Ang kumpanya ay pangunahing nagtatrabaho sa mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain para sa mga party at party ng mga bata, na naghahanda ng mga masasarap na dessert sa harap ng mga bisita. Bukod dito, ang ice cream dito ay hindi inihahain sa anyo ng mga bola, ngunit pinagsama sa mga rolyo, na inilalagay sa isang espesyal na tasa. Maaari mong subukan ang hindi pangkaraniwang ice cream na ito sa Moscow sa Central Children's House sa Lubyanka. Bukod dito, ang paghahatid ng ice cream ay isang buong gastronomic na palabas: makikita mo sa iyong sarili na ito ay inihanda lamang mula sa mga natural na produkto at sariwang berry. At lahat ay maaaring pumili ng kanilang sariling panlasa. Kasama sa menu ang ice cream na may chocolate chips, Oreo at Choco Pie, raspberry, caramel, cherry, saging, pati na rin ang pumpkin, cucumber at marami pang hindi pangkaraniwang lasa.
Gelateria-pasticeria Farinari
Address: Lomonosovsky prospect, 25/1
Website: www.farinari.ru
Ang bagong format ng cafe-patisserie sa Lomonosovsky Prospekt ay nag-aanyaya sa lahat na subukan ang bagong gelato, yari sa kamay ayon sa mga recipe ng Italyano. Dito ay matitikman mo ang mga de-kalidad na dessert na may lasa ng pinya, strawberry, peras, lemon, mangga, ligaw na berry, amarena at cherry, tiramisu, stracciatella, vanilla, zabaione, pistachio, Nutella, nociola, niyog, tsokolate, Oreo cookies, aprikot, plum, orange, apple, tangerine, sea buckthorn, currant, whisky, mani, kape at iba pa.
Craft ice cream workshop FlowerFlavor
Address: Rozhdestvensky Boulevard, 7, bldg. 1, Central Market,
Website: www.flowerflavor.ru
Nag-iisip pa rin kung saan susubukan ang pinakamasarap na ice cream sa Moscow? Pagkatapos ay tingnan ang FlowerFlavor workshop: gumagawa sila ng mga panghimagas na ibinibigay sa pinakamagagandang restaurant sa kabisera. Direkta mula sa tagagawa, maaari mong subukan ang iba't ibang uri ng ice cream na may kakaibang lasa: blueberry at blueberry, chicory, meadow grass, raisins sa rum at baked milk, lychee, lavender, creamy Irish Guinness, thyme, raspberry, basil, grapefruit, cherry , hazelnut at iba pa.
Gelateria Sundae
Address: Pyatnitskaya, 73, Metropolis shopping center, Okhotny Ryad shopping center, Danilovsky Market, Central Children's World, Troika shopping center, st. Lev Tolstoy, 18B, Aviapark shopping center, President Plaza business center, Roomer Street shopping center, Leningradsky Prospekt, 48
Website: www.mygelato.cafe
Ang gelateria chain na "Plombir" ay isang cafe mula sa grupong "My Gelato", na nagtatanghal ng pinakamahusay na ice cream sa Moscow, na ginawa ayon sa orihinal na mga recipe ng Italyano. Kasama sa assortment ang ice cream sa maraming iba't ibang lasa: tsokolate, homemade cheese, wild berries, cherry, basil, pistachio, luya at karamelo. Bilang karagdagan, ang menu ay may kasamang itim na ice cream, na naging sikat sa mga nakaraang taon, pati na rin ang gelato na may gorgonzola, spirulina, stracella, pinya at rosemary na lasa, at fig na may moscarpone. Ang bawat bata ay tiyak na nais na subukan ang isang bagong lasa ng kanilang paboritong dessert.
Confectionery "Cafe Pushkin"
Address: Tverskoy Boulevard, 26
Website: www.sweetpushkin.ru
Ang pagbisita sa Pushkin Cafe confectionery ay magiging isang tunay na kasiyahan para sa parehong mga batang matamis at matatanda na pinahahalagahan ang lasa ng mga natatanging matamis. Nag-aalok ang menu ng pinakamasarap na ice cream sa Moscow - maitim na tsokolate at banilya, karamelo, pistachio at mint. Para sa mga handang mag-eksperimento, inirerekomenda naming subukan ang stracciatella na may dark chocolate o black caramel na may sea salt. Ang pinakamahusay na ice cream parlor sa Moscow ay mag-aalok ng mga mahilig sa sorbet ng pagkakataon na tamasahin ang mangga, raspberry, strawberry, blackberry at iba pang mga lasa sa 190 rubles lamang. At huwag kalimutan na sa confectionery na "Cafe Pushkin" maaari kang palaging mag-order ng mga signature dessert mula sa sikat na pastry chef na si Nina Metayer!
Mga Restaurant ng Bontempi
Address: Bersenevskaya embankment, 12, building 1, Bolshoi Znamensky lane, 2, building 3, Shlyuzovaya embankment, 4, st. Usacheva, 26, Rozhdestvensky Boulevard, 1
Website: www.pinzeria.ru
Sa mga Italian restaurant na Bontempti, na matatagpuan sa makasaysayang sentro ng kabisera, lahat ay masisiyahan sa masarap na ice cream at sorbet, dahil ang assortment ay talagang kamangha-manghang. Kasama sa menu ang pistachio, tsokolate, vanilla, tangerine ice cream, gelato na may mangga, blackberry, pineapple at blood orange na lasa, classic na ice cream, dessert na may melon, fig at lychee na lasa. At dito maaari mong subukan ang isang eksklusibong dessert - nitrogen sorbet na may pinya o mangga para sa 2 tao. Ang chef ng restaurant, ang Italian Valentino Bontempti, ay responsable para sa maliwanag at kakaibang lasa ng mga dessert, kaya makikita mo ang pinakamasarap na ice cream sa Moscow sa Bontempti!
Mga Mushroom sa Restaurant
Address: Bolshaya Yakimanka 22, Gimeney shopping center, 2nd floor
Website: www.mushroomsmoscow.ru
Sa Mushrooms restaurant maaari kang magsagawa ng mga tunay na gastronomic na eksperimento, dahil naghahatid sila ng mga tunay na eksklusibo: ice cream na may truffle, vanilla at tsokolate, sariwang strawberry na may creamy ice cream at sorbet na may mangga o lemon. Isang summer panoramic terrace ang binuksan, na nag-aalok ng nakamamanghang tanawin ng mga tore ng Moscow Kremlin, Yakimanka at iba pang mga atraksyon. Ang terrace ay nilagyan ng sliding glass roof, upang sa masamang panahon ay makakatikim ka pa rin ng masarap na dessert habang hinahangaan ang mga tanawin ng kabisera.
Grand Cafe Dr. Zhivago
Address: St. Mokhovaya, 15/1, National Hotel, 1st floor
Website: www.drzhivago.ru
Sa Grand Cafe Dr. Si Zhivago ay mag-aalok sa iyo upang tikman ang tunay na Russian ice cream - Volgograd ice cream. Ito marahil ang pinakamahusay na ice cream sa Moscow na makikita mo sa lugar ng Red Square. Ang naka-istilong restaurant ng Alexander Rappoport, na matatagpuan malapit sa Moscow Kremlin, ay magpapasaya sa mga bisita sa eksklusibong ice cream na may fermented baked milk, halva o honeysuckle, mint ice cream at dessert na may mga adobo na mansanas. Kasama rin sa menu ng world-class na restaurant ang mga espesyal na alok - sari-saring sorbet at strawberry cone. At, siyempre, dahil sa paborableng lokasyon nito, nag-aalok ang National Hotel ng hindi kapani-paniwalang tanawin ng pangunahing atraksyon ng bansa. Tandaan na kailangan mong magpareserba dito nang maaga at siguraduhing sundin ang dress code.
Cafe RED MANGO
Address: Gallery "Fashionable Season", st. Nikolskaya, 4/5,
Website: www.redmangorus.ru
Para sa mga mahilig sa masarap na masustansyang pagkain, ang pagbisita sa Red Mango cafe ay magiging isang tunay na treat. Dito maaari mong subukan ang pinakamahusay na malambot na ice cream sa Moscow. Kasama sa menu ang mga dessert batay sa natural na yogurt - classic, strawberry, chocolate yogurt ice cream ayon sa isang Korean recipe. Unang binuksan ang Red Mango Cafe noong 2003 sa Seoul, South Korea. Kasunod nito, ang mga bagong establisyimento ay inilunsad bawat taon sa buong mundo. Ang pangunahing tampok ng prangkisa ay ang paggamit lamang ng sariwang gatas, natural na yogurt at mga additives na walang mga tina o artipisyal na sangkap. Samakatuwid, ang Red Mango ay hindi lamang may pinakamasarap na malambot na ice cream sa Moscow, kundi pati na rin ang pinakamalusog.
Cafe-bar PINCH
Address: Bolshoi Palashevsky lane, 2,
Website: www.pinch.moscow
Kung naghahanap ka ng isang lugar sa gitna ng Moscow kung saan maaari mong subukan ang masarap na ice cream sa isang maaliwalas, uso, ngunit sa parehong oras kaakit-akit na marangyang kapaligiran, pagkatapos ay siguraduhin na tingnan ang Pinch cafe-bar sa Patriarshikh. Dito maaari mong tangkilikin ang orihinal na truffle at ricotta dessert. Bilang karagdagan sa ice cream, ikaw ay inaalok upang subukan ang mga signature cocktail o mamahaling alak. Sa kabuuan, ang Pinch ay isang lugar kung saan maaari kang magpakasawa sa anumang bagay kung handa kang gumastos ng anumang halaga sa isang masarap na dessert. Para sa mga kabataan at pamilyang may mga bata na naghahanap ng modernong bar na may kakaibang masasarap na dessert sa lugar ng Patriarch's Ponds, walang mas magandang lugar.
Tiyak, mayroon ka ring paboritong lugar kung saan naghahain sila ng pinakamasarap na ice cream sa Moscow. Kami ay natutuwa kung ibabahagi mo ang kanyang address at mga review sa amin. Pagkatapos ng lahat, makakatulong ito sa maraming pamilya na pumili ng pinakamagandang lugar para sa kaarawan ng isang bata o isang regular na tanghalian sa Linggo.
