Ang repolyo ay pinirito sa itlog. Repolyo pinirito sa itlog Puting repolyo sa breadcrumbs
Ang repolyo ay "bata" sa maikling panahon lamang: Mayo, Hunyo. At pagkatapos ay magiging mahirap na matugunan itong "bata", na may malambot na berdeng dahon. Samakatuwid, sa oras na ito ng taon, palagi kong sinisikap na maghanda ng mga pinggan para sa kanya na siya ay lalo na mahusay. Halimbawa, ang aking mga anak ay talagang mahilig sa sopas ng repolyo at .
Maaari mo ring simpleng iprito ito sa breading.
Mga Produkto:
- puting repolyo, sariwang bata
- breading: harina ng trigo (harina ng mais o breadcrumbs)
- mantika para sa pagprito
- una sa lahat, kailangan nating banlawan ang repolyo ng maligamgam na tubig at hayaang maubos ang tubig, maaari mong pawiin ang repolyo gamit ang isang napkin
- Susunod, gupitin ang ulo ng repolyo sa medyo malawak na flat na piraso (katulad ng schnitzel) (1)
- ihalo ang itlog sa asin at paminta, haluing mabuti
- kumuha ng isang piraso ng repolyo, ilagay ito sa ibabaw, generously brush ito na may itlog sa itaas (2) at budburan ng breading (3) . Madalas (at halos palaging) ginagamit ko ang cornmeal bilang breading. Ang mga mumo ng tinapay ay maaaring magaspang, Harina kung minsan hindi ito nagpapahintulot sa iyo na "ayusin" ang produkto nang maayos sa loob ng breading dahil sa pinong paggiling, ngunit harinang mais- ito ay isang bagay sa pagitan, ito ay karaniwang napupunta nang maayos sa lahat
- Dahil kakailanganin nating ilagay ang mga nagresultang piraso ng repolyo sa isang mahusay na pinainit na kawali na may langis ng gulay, sasabihin ko ang isa pang bagay: dahil. Ang repolyo ay natutunaw nang maayos; Samakatuwid, ipinapayo ko sa iyo na maglagay ng isang piraso ng repolyo sa iyong palad, balutin ito ng itlog, budburan ng breading at agad na ilagay ang pinahiran na gilid sa kawali!
- kaya, sa kawali natapos namin ang mga hiwa ng repolyo, breaded side pababa. Itaas ang repolyo sa natitirang itlog at budburan ng breading (4)
- Iprito ang ilalim na bahagi hanggang sa ginintuang kayumanggi, ibalik, takpan ng takip at magprito ng isa pang 15 minuto.
Ilang recipe ang alam mo gamit ang regular na repolyo? Kung susubukan nating magbilang, maaalala natin na maaari itong ilaga o ilagay, gawing salad, cutlet o sopas ng repolyo…. Maaari mo ring iprito ang repolyo sa pamamagitan ng paglubog nito sa pinalo na itlog para sa lasa. Ang repolyo na pinirito sa itlog ay napakasarap! Ang recipe ay kasing simple ng paghihimay ng mga peras, ang isang taong nakakita ng repolyo sa unang pagkakataon sa kanyang buhay ay kayang hawakan ito. At ang mga magagarang maybahay ay gagawa pa ng ulam na nakapikit. Kaya ipinapayo ko sa iyo na magbayad ng pansin, at kung interesado ka, subukan ito.
Tatawagin kong super-ekonomiko ang recipe na ito para sa repolyo sa mga itlog, dahil upang maihanda ito hindi mo kailangang tumakbo sa malayong tindahan at bumili ng mga produkto sa ibang bansa. Lahat ng kailangan mo ay available at lahat ay mayroon nito sa kanilang refrigerator.
Ito ay mas mahusay, siyempre, upang ihanda ang ulam na ito mula sa batang repolyo, ito ay juicier at tastier. Ngunit sa taglamig kailangan mong gawin ang mayroon ka sa kamay.
Ang repolyo na pinirito sa itlog - recipe.
Tambalan:
- puting repolyo - 1 tinidor;
- itlog - 4 na mga PC .;
- sariwang dill - 1 tbsp. l.;
- asin - sa panlasa;
- ground black pepper - sa panlasa.
Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:
Kaya, simulan natin ang paghahanda ng repolyo na pinirito sa itlog. Gupitin ang tinidor ng repolyo sa apat na pantay na piraso. 
Maghanap ng isang malaking kasirola, magdagdag ng tubig at maghintay hanggang kumulo. Magdagdag ng asin at repolyo at pakuluan hanggang semi-malambot. Huwag lamang itong lutuin nang labis, kung hindi, magdurusa ka sa karagdagang pagprito at masamang karanasan. 
Talunin ang mga itlog na may isang whisk hanggang makinis na may asin, at sa wakas ay magdagdag ng itim na paminta at dill. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong matagumpay na gumamit ng frozen na dill kung wala kang mga sariwang damo sa kamay. 
Gupitin ang pinakuluang repolyo sa mga piraso nang manipis hangga't maaari, ngunit upang ang bawat isa sa kanila ay makadikit sa isang tumpok nang hindi nahahati sa magkahiwalay na mga dahon. 
Painitin ng mabuti ang kawali at ibuhos langis ng mirasol. Isawsaw ang bawat piraso sa itlog at ilagay sa kawali. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ilagay ang mga piraso ng nilutong repolyo sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang labis na mantika. 
Ang repolyo na pinirito sa itlog ay masarap sa mainit at malamig. Bukod pa rito, maaari itong gawing mas mahusay sa pamamagitan ng paggamit ng anumang sarsa, tulad ng sarsa ng kabute, o kahit na ihain kasama ng mga piniritong kabute.
Mag-eksperimento at tumuklas ng mga bagong kumbinasyon.
Nasubukan mo na ba
Hindi lihim na mayroong ilang mga seasonal dish na maaari lamang tangkilikin ng ilang linggo sa isang taon. Kadalasan ito ay mga pagkaing inihanda mula sa mga batang gulay at pana-panahong prutas. Eksakto sa ganyan mga obra maestra sa pagluluto at kasama ang batang repolyo na pinirito sa mga breadcrumb.
Magprito puting repolyo tinapay man lang sa buong taon, ngunit ang malambot at makatas na mga ulo ng repolyo mula sa bagong pag-aani ay magagamit lamang sa amin sa huling bahagi ng tagsibol at unang bahagi ng tag-init. Kaya huwag palampasin ang pagkakataong ihanda ang inaalok na ulam.
Batang repolyo na nilagyan ng breadcrumbs, mga sangkap
- kalahating tinidor ng batang repolyo (maluwag na berdeng ulo)
- 2 itlog
- mga mumo ng tinapay
- paminta
- tuyong bawang
- mantika
Ang repolyo na pinirito sa itlog at breadcrumbs, paghahanda
Banlawan ang ulo ng repolyo nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo ito ng isang tuwalya ng papel. Susunod na kailangan naming i-cut ito sa mga hiwa na angkop para sa Pagprito. Upang gawin ito, baligtarin ang repolyo at gupitin ito sa kalahati. Pagkatapos ay pinutol namin ang bawat kalahati sa kalahating bilog, tulad ng isang pakwan - ang kapal ng piraso patungo sa gitna ay magiging mas payat kaysa sa mga panlabas na dahon. Subukan upang matiyak na ang bawat hiwa ay makakakuha ng isang piraso ng tangkay, ito ay maiwasan ang mga ito mula sa pagkawatak-watak sa panahon ng karagdagang proseso ng pagluluto.
Magpasya para sa iyong sarili kung anong kapal ang gupitin ang repolyo, ngunit tandaan - ang mga manipis na piraso ay mahuhulog, ang mga makapal na piraso ay tatagal upang maluto. Ang pinakamainam na kapal ay 1.5-2 cm.
Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog na may asin, tuyong bawang at paminta, at ibuhos ang timpla sa isang patag na plato. Ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos sa 1 tbsp. kutsara ng langis ng gulay at magpainit. Napakahusay na sumisipsip ng langis ang rusks, kaya hindi mo dapat ibuhos ito ng marami. Mas mainam na magdagdag ng isa pang kutsara pagkatapos baligtarin ang nilutong repolyo upang iprito ang kabilang panig.
Kumuha kami ng isang piraso ng repolyo sa tabi ng tangkay (kaya't iniwan namin ito), ilagay ito sa isang plato at isawsaw ito sa itlog sa magkabilang panig. Itaas ang schnitzel ng repolyo sa itaas ng plato upang maubos ang labis na likido at ilipat ito sa isang plato na may mga breadcrumb. Igulong namin ang piraso sa magkabilang panig, sinusubukang tiyakin na ang buong ibabaw ay natatakpan ng mga breadcrumb. Maingat na ilipat ang breaded repolyo sa pinainit na mantika. Katulad nito, igulong ang lahat ng mga piraso, pinupuno ang kawali nang mahigpit. Ang apoy ay bahagyang mas mababa sa average.
Sa sandaling ang isang gilid ay kayumanggi, ibalik ang bawat piraso ng repolyo gamit ang isang malawak na spatula (upang hindi ito malaglag). Iprito ang pangalawang panig sa parehong paraan hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Madalas akong magluto ng simple, ngunit masarap at malusog na ulam mula sa repolyo dahon. Bukod dito, naghahanda ito nang napakabilis. Maaaring maging isang mahusay na meryenda, sumasama sa karne. Sa tingin ko lahat mahilig sa repolyo Magugustuhan mo ang simple at masarap na ulam na ito.
Upang ihanda ang express dish na ito kakailanganin mo: maliit na laki ng mga dahon repolyo, 2-3 itlog (para sa 10-15 dahon ng repolyo), 3-4 cloves ng bawang, langis ng gulay (kalahating baso), mayonesa o ketchup. Kung ang mga dahon repolyo malaki, maaari silang i-cut sa nais na laki.
humiwalay ako dahon ng repolyo , Pinutol ko ang pinakamatigas na ugat sa ilalim ng dahon, at ilagay ang mga dahon sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 3-4 minuto. Ang mga dahon ay dapat pakuluan sa tubig nang hindi hihigit sa 5 minuto, ngunit hindi dapat ma-overcooked, lumambot, ngunit hindi rin dapat mag-crunch.
Pagkatapos ay inilatag ko ang mga ito sa isang cutting board o mesa, basagin ang pinakamakapal na mga ugat na may martilyo at igulong ang mga dahon sa isang maliit na sobre, parisukat, tatsulok (anuman ang gusto mo), kung isang parihaba, pagkatapos ay 10x7 cm ang laki.
Sa isang plato ay pinalo ko ang 2-3 itlog na may isang tinidor, kung saan isawsaw ko ang nakatiklop dahon ng repolyo. Pinirito ko ang mga dahon sa mahusay na pinainit na langis ng gulay.
Ang lahat ay dapat gawin nang mabilis, siguraduhin na ang mga dahon ay hindi masunog. Iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa makabuo sila ng magandang gintong kayumangging kulay. Maaari kang magdagdag ng ilang asin.
Ilagay ang pinirito sa itlog dahon ng repolyo sa isang ulam, budburan ng bawang sa ibabaw, piniga sa isang garlic press.
At maaari mong ihain ang mga ito na may mayonesa o ketchup, o anumang mainit na sarsa.
Upang maghanda ng sampu piniritong itlog na dahon ng repolyo Inabot ako ng hindi hihigit sa 15 minuto.
Subukan itong inihanda sa ganitong paraan dahon ng repolyo!
Mas mainam na kainin ang ulam na ito nang mainit, kaagad pagkatapos magluto. Mangyaring isaalang-alang ito. Bon appetit!
