bahay > Panghimagas > Mga cutlet na may pinagsamang oatmeal flakes. Mga cutlet na gawa sa mga rolled oats at bouillon cubes


Mga cutlet na may pinagsamang oatmeal flakes. Mga cutlet na gawa sa mga rolled oats at bouillon cubes




Nasubukan mo na bang gumawa ng mga rolled oatmeal cutlet? Sasabihin mo ba na ito ay katanggap-tanggap lamang para sa mga vegetarian at mga mananampalataya sa pag-aayuno? Pero hindi ako sang-ayon. (Bagaman, siyempre, para sa mga nag-aayuno, ito ay isang mahusay na pagpipilian.)

Gayunpaman, kung hindi mo pa nasubukan ang gayong mga cutlet bago, at bibigyan ka ng mga ito na tikman nang nakapikit ang iyong mga mata, sa palagay ko kakaunti ang mahulaan kung saan sila ginawa. Ang lasa nila at parang karne. At higit sa lahat, masarap talaga ang mga rolled oatmeal cutlet, makakain ka ng marami para mabusog. Ngunit dahil mas mura sila kaysa sa karne, hindi ito nakakalungkot - maaari ka ring kumain ng bundok. Bilang karagdagan, ito ay isang mahusay na pagpipilian sa badyet para sa mga oras na walang karne sa bahay, ngunit gusto mo ng meryenda.

Ang paghahanda ng mga rolled oatmeal cutlet ay napaka-simple - walang mga espesyal na kasanayan ang kinakailangan.

Rrolled oatmeal cutlets recipe

Para sa dalawang baso ng rolled oats kakailanganin mo ng dalawang itlog, isa o dalawang sibuyas (depende sa laki), isang pares ng mga clove ng bawang at isang bouillon cube (karne o manok na lasa), harina para sa breading.

Kaya, upang ihanda ang "minced meat" para sa mga cutlet na ito, pakuluan ang dalawang baso ng tubig, magdagdag ng bouillon cube na may pinakagusto mong lasa, at magdagdag ng mga rolled oats sa sabaw na ito. Magluto ng lima hanggang pitong minuto, pagpapakilos, hanggang sa makakuha ka ng medyo makapal na sinigang. Alisin mula sa init, palamig (sa oras na ito ang aming sinigang ay bahagyang makapal), habang pinutol namin ang sibuyas at bawang. Sa pinalamig, baka mainit pa, ngunit hindi mainit, niluto ng rolled oats, ihalo ang mga itlog, ihalo, ilagay ang sibuyas at bawang, magdagdag ng isang kutsara o dalawang harina at kaunting baking soda, literal sa dulo ng kutsilyo. . Paghaluin muli nang lubusan at magsimulang bumuo ng mga maliliit na cutlet, igulong ang mga ito sa harina. Kung mayroon kang keso sa bahay, maaari kang maglagay ng isang maliit na piraso sa loob ng mga cutlet, kung hindi, hindi mahalaga, at ito ay magiging masarap. At pagkatapos ay iprito ang mga ito sa langis ng mirasol, una sa isang gilid hanggang sa ginintuang kayumanggi, at pagkatapos, i-on ang mga ito gamit ang isang spatula, sa kabilang banda.

Para sa mga tiyak na hindi tumatanggap ng mga bouillon cubes, masasabi ko na kahit na wala ang mga ito ay nakakain ito, huwag kalimutang i-asin ang tinadtad na karne bago gumawa ng mga rolled oatmeal cutlet at magdagdag ng kaunting ground black pepper. Maaari mo ring makinis na tagain ang dill at idagdag ito sa tinadtad na karne.

Hindi mo kailangang lutuin ang lugaw upang makakuha ng tinadtad na karne, ngunit singaw ang mga rolled oats na may tubig na kumukulo sa magdamag. Kahit na mula sa isang baso ng mga rolled oats, ibinuhos sa isang baso ng tubig na kumukulo kung saan natunaw ang isang bouillon cube, sa susunod na umaga makakakuha ka ng maraming base para sa mga cutlet, na hindi mo kailangang bumuo ng kamay, tulad ng sa ang nakaraang kaso. Gagawin mo lang ito nang kaunti - talunin ang itlog sa mga rolled oats na namamaga sa magdamag (kung ang tubig ay hindi nasisipsip, pagkatapos ay pisilin ang labis), magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at mga gulay. Para sa lagkit, magdagdag ng isang maliit na harina, at soda para sa fluffiness, at ilagay ang mga ito tulad ng mga pancake na may isang kutsara sa isang mainit na kawali. Lumiko ang mga cutlet na ito mula sa isang gilid patungo sa isa habang sila ay kayumanggi. Para sa akin, ito ay mas mahusay.

Personal kong gustong ihain ang mga ito ng kulay-gatas;

Ngunit ang aking ina ay gumagawa ng mga cutlet mula sa mga rolled oats, gamit ang gruel na naiwan niya pagkatapos ihanda ang pagbubuhos para sa pagluluto ng jelly na nagpapaganda ng kalusugan. Niluluto niya ito gamit ang rolled oatmeal. Sa kasong ito, pagkatapos ng pag-alog ng maulap na pagbubuhos ng tubig (ang batayan para sa hinaharap na halaya), ang natitirang pinalambot na pulp ay dapat lamang banlawan ng kaunti sa isang colander at, pagkatapos maubos ang lahat, idagdag ang lahat ng parehong sangkap. Ang resulta ay hindi gaanong masarap na mga cutlet, na may kaunting asim, dahil ang kefir ay idinagdag para sa pagbuburo upang makuha ang pagbubuhos ng halaya.

Sa pangkalahatan, kahit paano mo ihanda ang mga rolled oats cutlet na ito, palagi silang nagiging masarap.

Siguraduhing subukang gawin ang mga ito ayon sa isa sa mga ibinigay na recipe - at bon appetit!

Alam ng lahat ang tungkol sa mga benepisyo ng mga rolled oats, ngunit, sayang, hindi lahat ay may gusto ng lugaw mula dito.

Iminumungkahi namin na maghanda ka ng mga cutlet mula sa mga rolled oats na tiyak na magugustuhan ng lahat.

Ang malambot, makatas, at pinakamahalagang malusog na mga cutlet ay magiging isang mahusay na karagdagan sa anumang side dish.

Rolled oatmeal cutlets - pangunahing mga prinsipyo sa pagluluto

Ang mga rolled oatmeal cutlet ay inihanda ayon sa prinsipyo ng paghahanda ng mga regular na cutlet. Ang Hercules ay ibinuhos ng kumukulong tubig at iniwan saglit upang masipsip nito ang tubig. Dito dapat kang magbayad ng espesyal na pansin sa dami ng tubig. Punan ang malalaking rolled oats ng dami ng likidong nakasaad sa pakete. Punan ang maliliit na rolled oats ng mas kaunting tubig upang ang tinadtad na karne ay hindi magkaroon ng pare-pareho ng pancake batter. Maaari mo ring gamitin ang natirang lugaw mula sa hapunan o almusal.

Upang gawing siksik ang mga ginulong oatmeal cutlet at para makabuo ng isang pampagana na crust kapag nagprito, magdagdag ng isang babad na tinapay sa tinadtad na karne.

Ang tinadtad na karne ay tinimplahan ng mga pampalasa, idinagdag ang pinong tinadtad na sibuyas at pinipiga na bawang.

Upang maiwasang malaglag ang mga cutlet kapag pinirito, magdagdag ng itlog, harina o semolina sa tinadtad na karne.

Ang mga rolled oatmeal cutlet ay maaaring ihanda sa panahon ng Kuwaresma, sa kasong ito, ang mga itlog ay hindi idinagdag sa tinadtad na karne, ngunit pinapalitan ng basa at piniga na tinapay o harina.

Kung hindi ka nagluluto sa panahon ng Kuwaresma, maaari mong ligtas na magdagdag ng tinadtad na karne, atay o keso sa mga rolled oats.

Ang mga rolled oats cutlet ay inihahain kasama ng mga sarsa o kulay-gatas.

Recipe 1. Rolled oats cutlets

Mga sangkap

kalahating kilo ng rolled oats;

isang pakurot ng itim na paminta;

bombilya;

isang kurot ng asin sa kusina;

70 ML ng langis ng gulay;

isang baso ng tubig na kumukulo o sabaw;

100 g harina.

Paraan ng pagluluto

1. Ibuhos ang mga rolled oats flakes sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang isang baso ng sabaw o tubig na kumukulo sa kanila. Hayaang umupo ito nang hindi bababa sa dalawang oras. Kung mas mahaba ang mga natuklap ay babad, mas malambot ang mga cutlet. Mas mabuti kung gagawin mo ito sa gabi bago at iwanan ang mga natuklap magdamag.

2. Balatan at tadtarin ng pino ang sibuyas. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa cereal. Tinalo din namin ang itlog dito. Asin, timplahan ng pampalasa at ihalo nang lubusan.

3. Gamit ang dalawang kutsara, bumuo ng mga cutlet at igulong ang mga ito sa harina. Ilagay sa isang kawali na may pinainitang mantika at iprito hanggang sa maging golden brown sa magkabilang gilid. Ilagay ang natapos na mga cutlet sa isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay ilipat sa isang serving plate at ihain na may kulay-gatas.

Recipe 2. Juicy rolled oats cutlets na may yogurt at isda

Mga sangkap

800 g bakalaw fillet;

bombilya;

kalahati ng isang bungkos ng dill;

itim na paminta;

kalahating baso ng rolled oats;

115 g natural na yogurt;

Paraan ng pagluluto

1. Balatan ang sibuyas at durugin sa isang blender. Magdagdag ng isang itlog dito at talunin ito sa isang malambot na masa.

2. Hugasan ang cod fillet at patuyuin gamit ang mga napkin. Gupitin ang isda sa maliliit na piraso. Idagdag ang bakalaw sa pinaghalong itlog at sibuyas at ipagpatuloy ang paghampas hanggang sa mahimulmol.

3. Bahagyang gilingin ang mga rolled oats sa isang blender, ngunit huwag dalhin ang mga ito sa harina. Ibuhos ang rolled oats sa tinadtad na isda at ihalo nang maigi.

4. Banlawan ang dill, iwaksi ang labis na kahalumigmigan at makinis na pulbos. Magdagdag ng mga gulay sa tinadtad na karne. Asin ito, paminta at ibuhos sa yogurt. Kung ang tinadtad na karne ay naging matubig, magdagdag ng harina.

5. Buuin ang tinadtad na karne sa mga cutlet, igulong ang mga ito sa harina at iprito sa mainit na mantika hanggang sa masarap na malutong sa magkabilang panig. Ihain ang mga cutlet na may side dish ng mga gulay.

Recipe 3. Rolled oats cutlets na may patatas at mushroom

Mga sangkap

isang baso ng rolled oats;

mantika;

isang baso ng 5-grain cereal;

isa at kalahating baso ng inuming tubig;

tatlong patatas;

30 g perehil;

malaking sibuyas;

tatlong cloves ng malaking bawang;

250 g ng mga champignon;

itim na paminta sa lupa;

7 g pinong giniling na asin.

Paraan ng pagluluto

1. Ibuhos ang Hercules at 5-grain flakes sa isang enamel pan at ibuhos ang kumukulong tubig dito. Takpan ng takip at iwanan upang ma-infuse.

2. Balatan ang balat ng mga champignon at gupitin sa apat na bahagi. Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na piraso.

3. Ilagay ang mga mushroom sa isang kawali na may pinainit na mantika at iprito hanggang sa sumingaw ang moisture, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at ipagpatuloy ang pagprito, pagpapakilos, hanggang sa ginintuang kayumanggi.

4. Balatan ang mga patatas at lagyan ng rehas sa medium grater.

5. Magdagdag ng patatas at pritong sibuyas at kabute sa namamagang rolled oats. Paminta, asin, pisilin ang bawang at idagdag ang tinadtad na perehil. Haluin ang tinadtad na karne sa pamamagitan ng kamay hanggang sa makinis. Dapat kang makakuha ng makapal, malagkit na masa.

6. Sa basang mga kamay, bumuo ng mga cutlet at iprito ang mga ito sa mainit na mantika hanggang sa maging pampagana na crust. Pagkatapos ay bawasan ang apoy, takpan ang kawali na may takip at kumulo ang mga cutlet para sa isa pang pitong minuto. Ihain ang mga cutlet na may sariwa o de-latang gulay.

Recipe 4. Rolled oats cutlets na may keso

Mga sangkap

isang baso ng rolled oats;

asin sa kusina;

200 ML ng tubig na kumukulo;

itim na paminta;

dalawang itlog;

3 g kulantro;

bombilya;

dalawang hiwa ng tinapay;

sibuyas ng bawang;

ilang sanga ng dill, cilantro at perehil.

Paraan ng pagluluto

1. Ibuhos ang Hercules sa isang angkop na lalagyan at buhusan ito ng kumukulong tubig. Takpan at hayaang lumaki ng kalahating oras.

2. Ilagay ang binalatan na sibuyas at sibuyas ng bawang sa isang blender bowl, idagdag ang hinugasan na perehil at haluin ang lahat. Ilipat ang mabangong timpla sa isang mangkok kung saan namin mamasa ang tinadtad na karne.

3. Patuyuin ang mga hiwa ng tinapay sa grill at durugin ito gamit ang food processor. Ipinadala namin ito sa pinaghalong bawang-sibuyas, idagdag ang namamaga na pinagsama oats, gadgad na keso at itlog. Timplahan ang lahat na may kulantro, asin, kumin at itim na paminta. Paghaluin ang lahat at hayaang magluto ang tinadtad na karne upang ang lahat ng mga sangkap ay puspos ng mga aroma ng pampalasa.

4. Maglagay ng kawali sa apoy, ibuhos ang langis ng gulay dito at painitin ito. Kumuha ng isang kutsara ng tinadtad na karne at bumuo ng isang cutlet. Ilagay sa mainit na mantika at iprito sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown. Ihain ang mga cutlet na may Tatar sauce o sour cream.

Recipe 5. Rolled oats cutlets na may canned mackerel

Mga sangkap

lata ng de-latang mackerel;

langis ng mirasol;

180 g rolled oats;

asin sa kusina;

ulo ng sibuyas;

itim na paminta;

Paraan ng pagluluto

1. Ibuhos ang mga rolled oats sa isang mangkok, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras.

2. Buksan ang garapon ng canned mackerel at ibuhos ang likido sa isang hiwalay na mangkok. Ilagay ang mackerel sa isang plato, alisin ang mga buto at i-mash ang isda nang lubusan gamit ang isang tinidor.

3. Balatan ang sibuyas, hugasan, tuyo at makinis na tumaga gamit ang kutsilyo.

4. Paghaluin ang namamagang rolled oats sa tinadtad na sibuyas at mackerel. Idagdag ang itlog sa pinaghalong ito at timplahan ang lahat ng asin at paminta. Paghaluin ang lahat ng sangkap nang lubusan. Kung ang tinadtad na karne ay makapal, magdagdag ng likido mula sa lata.

5. Mula sa nagresultang tinadtad na karne ay bumubuo kami ng mga hugis-itlog o bilog na mga cutlet. Ilagay ang mga paghahanda sa preheated sunflower oil at iprito hanggang sa isang pampagana na crust. Ilagay ang mga natapos na cutlet sa mga portioned na plato at ihain na may kulay-gatas at palamuti ng gulay.

Recipe 6. Rolled oats cutlets na may minced meat

Mga sangkap

kalahating kilo ng tinadtad na karne;

mga mumo ng tinapay;

150 ML ng gatas;

10 g ng mga gulay;

100 g rolled oats;

isang pakurot ng ground pepper;

ulo ng sibuyas;

asin sa kusina.

Paraan ng pagluluto

1. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok at punuin ito ng gatas.

2. Balatan ang sibuyas at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng sibuyas sa tinadtad na karne.

3. Ibuhos ang mga rolled oats sa isang mangkok na may minced meat. Asin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga damo at pampalasa. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis. Takpan ang mangkok na may cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras.

4. Pagkatapos ng inilaang oras, alisin ang tinadtad na karne sa refrigerator. Sa basang mga kamay, bumuo ng maliliit, bilog na mga cutlet. Bread bawat isa sa breadcrumbs.

5. Init ang mantika ng gulay sa isang kawali. Isawsaw ang mga piraso dito at iprito sa magkabilang gilid hanggang sa maging golden brown. Pagkatapos ay ibuhos sa isang pares ng mga kutsara ng tubig na kumukulo, takpan ng takip at kumulo hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw. Ihain ang mga cutlet na may pinagsamang oatmeal na may side dish ng gulay o salad.

Recipe 7. Rolled oats at turkey liver cutlets

Mga sangkap

kg atay ng pabo;

dalawang kurot ng Italian herbs;

dalawang sibuyas;

asin sa kusina;

isang baso ng rolled oats;

isang halo ng ground peppers;

langis ng mirasol.

Paraan ng pagluluto

1. Banlawan ng maigi ang atay ng pabo sa ilalim ng gripo. Putulin ang mga ugat at alisin ang anumang namuong dugo.

2. Gupitin ang binalatan na sibuyas sa ilang bahagi. Ipasa ang sibuyas at atay ng pabo sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Talunin ang itlog sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin at timplahan ng mga damong Italyano. Haluing mabuti ang lahat.

3. Ibuhos ang rolled oats sa minced meat, haluin muli at hayaang mag-isa ang minced meat sa loob ng 20 minuto para bahagyang bumukol ang rolled oats.

4. Pagkatapos ng inilaang oras, magdagdag ng harina, haluin muli upang walang matitirang bukol.

5. Kutsara ang minced meat sa well-heated sunflower oil at iprito ang mga cutlet hanggang sa mabuo ang isang pampagana na crust. Ihain ang mga cutlet na may kulay-gatas.

Recipe 8. Rolled oats cutlets na may zucchini at cottage cheese

Mga sangkap

150 g rolled oats;

batang zucchini - kalahating kilo;

asin sa dagat;

malaking karot;

itim na paminta;

mababang-taba cottage cheese - 50 g;

sariwang damo;

bombilya;

dalawang itlog;

langis ng mirasol;

mga mumo ng tinapay.

Paraan ng pagluluto

1. Hugasan ang zucchini at patuyuin ng tuwalya. Balatan ang mga karot. Pinong lagyan ng rehas ang mga gulay, gaanong asin ang mga ito at ilagay sa isang colander. Mag-iwan ng kalahating oras upang maubos ang labis na katas.

2. Bahagyang pisilin ang mga gulay, ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok, talunin ang itlog at idagdag ang mga rolled oats. Haluin at maghintay hanggang lumambot ang cereal.

3. Balatan ang sibuyas at tinadtad ng pino. I-chop ang mga gulay. Gilingin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Idagdag ang lahat ng sangkap na ito sa tinadtad na karne at masahin ng mabuti. Bumuo ng mga cutlet at tinapay bawat isa sa mga breadcrumb. Iprito ang mga cutlet hanggang sa ginintuang kayumanggi sa pinainit na langis ng mirasol. Ihain ang mga cutlet na may side dish ng gulay at kulay-gatas.

Kung naghahanda ka ng mga cutlet na may minced meat, maaari kang magdagdag ng instant rolled oats nang hindi muna pinapasingaw ang mga ito.

Kung makakakuha ka ng matubig na tinadtad na karne, magdagdag ng harina o semolina dito.

Magdagdag ng durog na bawang sa rolled oatmeal mince, ito ay magdaragdag ng piquancy sa mga cutlet.

Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa at damo sa iyong panlasa.

Isipin, ituturing mo ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa isang nakabubusog na ulam - mga cutlet.

Na-defrost mo na ba ang tinadtad na karne, ngunit biglang natuklasan na wala kang tinapay sa bahay at ayaw mong tumakbo sa tindahan? Paano palitan ang isang tinapay para sa mga cutlet? Matagumpay mong mapapalitan ito ng oatmeal
cereal. Ngayon ay titingnan natin ang recipe: "Mga cutlet na may oatmeal at tinadtad na karne."

Sa aming pamilya, ang lahat sa sambahayan ay gustung-gusto ang mga cutlet. At minsan sinubukan kong magdagdag ng oatmeal sa tinadtad na karne sa halip na isang tinapay. Mas nagustuhan ng pamilya ko ang pagkaing ito kaysa sa tradisyonal. Alam mo ba na maraming mga maybahay ang gumagamit ng trick na ito hindi lamang sa mga emerhensiya, ngunit nagluluto sa ganitong paraan sa lahat ng oras!

Mga cutlet na may oat flakes at tinadtad na karne

Ang kakailanganin mo

  • 500 gramo ng tinadtad na karne (karne o manok);
  • Oatmeal (Hercules) - kalahating baso;
  • Gatas o tubig - kalahating baso;
  • 2 ulo ng sibuyas;
  • Isang pares ng mga clove ng bawang;
  • 1 itlog;
  • Asin, paminta, anumang pampalasa - ayon sa iyong panlasa - ayon sa gusto mo.

Ang tinapay ay maaaring mapalitan ng semolina.

Paghahanda

Ibuhos ang oatmeal sa isang mangkok, ihalo ang itlog sa tubig o gatas at ibuhos ang halo na ito sa cereal.

Takpan ang mga rolled oats na may takip at mag-iwan ng 30 minuto. Habang ito ay namamaga, balatan ang sibuyas at bawang at tadtarin ito ng pino. Maaari mong gilingin ito sa isang blender, ngunit hindi sa mush, ngunit sa mga piraso.

Kapag handa na ang mga rolled oats, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, tinadtad na karne at pampalasa sa mangkok at ihalo ang lahat.

Magpainit ng kawali, magbuhos ng kaunting mantika.

Bumuo tayo ng mga cutlet. Hindi mo kailangang igulong ang mga ito sa anumang bagay (ni harina o breading).

Ilagay ang mga cutlet sa isang mahusay na pinainit na kawali. Nang walang takip, magprito sa isang gilid sa katamtamang init.

Kapag sila ay kayumanggi sa ilalim, ibalik ang mga ito at, nang walang takip, kayumanggi ang kabilang panig sa katamtamang init.



Hindi ko alam tungkol sa iyo, ngunit ang aking pamilya ay talagang mahilig sa mga cutlet. Kaya ngayon para sa tanghalian ginawa ko ang pinakamasarap na cutlet na may oatmeal. At talagang gusto kong sabihin sa iyo kung paano lutuin ang gayong mga cutlet sa bahay. Ang mga cutlet na may oatmeal ay nagiging malambot at makatas: malutong na ginintuang kayumanggi crust sa itaas, at makatas na masarap na tinadtad na karne sa loob. Maglaan ng oras at siguraduhing maghanda ng masasarap na lutong bahay na mga cutlet na may oatmeal.

Mga sangkap:

0.5 kilo ng tinadtad na karne;
1 sibuyas ng bawang;
kalahati ng isang baso ng oatmeal;
1 sibuyas;
isang quarter na baso ng gatas;
1 itlog ng manok;
paminta at asin - sa panlasa.
Ang pinaka masarap na cutlet na may oatmeal. Hakbang-hakbang na recipe

Talunin ang itlog sa isang mangkok at ihalo sa gatas.
Ibuhos ang pinaghalong itlog-gatas sa ibabaw ng oatmeal, na una naming ibuhos sa isang mangkok. Itabi ang mga natuklap upang payagang bumuka ang mga ito: mga 30 minuto.
Balatan ang mga sibuyas at i-chop ang mga ito. Maaari mong i-chop ito ng makinis gamit ang isang kutsilyo, gilingin ito sa isang blender, o simpleng lagyan ng rehas: ayon sa gusto mo.
I-chop ang bawang sa parehong paraan.
Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at bawang sa inihandang tinadtad na karne. Maaari mong gamitin ang handa na tinadtad na karne para sa mga cutlet na ito, o maaari mong gilingin ang karne sa iyong sarili sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Ang oatmeal ay namamaga at lumambot. Idinaragdag din namin ang mga ito sa tinadtad na karne.
Ngayon paminta at asin ang tinadtad na karne. Ang dami ng pagkain na ito ay kukuha ng humigit-kumulang dalawang kutsarita ng asin, ngunit gawin ito ayon sa iyong panlasa: para sa ilan ang halagang ito ay maaaring hindi sapat, at para sa iba ang mga cutlet ay masyadong maalat.
Paghaluin ang tinadtad na karne at talunin ito ng mabuti gamit ang iyong mga kamay. Kung mas mahusay mong matalo ang tinadtad na karne, magiging mas masarap ang mga cutlet.
Ibuhos ang malamig na tubig sa isang mangkok at magsimulang bumuo ng mga cutlet. Ilagay ang iyong mga kamay sa tubig, basain ang mga ito at kumuha ng isang piraso ng tinadtad na karne. Bumuo ng bilog o hugis-itlog na patty. Walang prinsipyo dito, gawin ang mga cutlet sa paraang gusto mo.
Bumuo ng mga cutlet mula sa lahat ng tinadtad na karne. Kung ninanais, maaari silang maging breaded sa breadcrumbs, ngunit ito ay hindi kinakailangan.
Ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos sa langis ng gulay at painitin ito.
Ilagay ang mga cutlet sa isang pinainit na kawali.
Kapag ang mga cutlet ay browned sa ilalim, ibalik ang mga ito sa kabilang panig at ipagpatuloy ang pagprito. Ang init ay hindi dapat mataas upang ang mga cutlet ay mahusay na pinirito, at hindi lamang kayumanggi.
Kapag ang mga cutlet ay pinirito sa magkabilang panig, takpan ang mga ito ng takip, bawasan ang apoy sa mababang at hayaan silang kumulo ng ilang minuto.
Ang mga cutlet na may oatmeal ay handa na. Maaari silang ihain sa anumang side dish: mashed patatas, sinigang na bakwit o salad ng gulay. O maaari mo lamang putulin ang isang piraso ng sariwang tinapay, ilagay ang isang cutlet dito at kainin ito: ito ay magiging ganap na masarap. Magluto gamit ang website ng "Super Chef", alagaan ang iyong mga mahal sa buhay na may iba't ibang delicacy, at makakahanap kami ng mga bagong recipe para sa iyo. Bon appetit!

Alam ng lahat ang tungkol sa mga benepisyo ng rolled oats, ngunit hindi lahat ay maaaring pilitin na kumain ng naturang lugaw. At pagkatapos ay may isang taong nakaisip ng isang kawili-wiling ideya na lalo na mag-apela sa mga vegetarian at sa mga nag-oobserba ng mga pag-aayuno sa simbahan - upang gumawa ng mga cutlet mula sa mga rolled oats. Kung hindi mo pa nasubukan ang ulam na ito, hindi mo maisip kung gaano kasarap, kasiya-siya at kaganda ang mga cutlet. Ang mga kumain sa kanila sa unang pagkakataon ay may kumpiyansa na nagsasabi na nararamdaman nila ang lasa ng patatas at manok, kahit na walang isa o isa.

Sa katunayan, ang mga cutlet na gawa sa rolled oatmeal flakes ay maaaring dagdagan ng iba't ibang flavor shades sa pamamagitan ng pagdaragdag ng fish fillet, mushroom, gulay, minced meat, atay, keso, cottage cheese, at aromatic fresh herbs.

Mga cutlet ng Hercules na may mga sibuyas

Magsimula tayo sa pinakasimple at pinakamabilis na bersyon ng mga rolled oatmeal cutlet. Subukang gawin muna ang mga ito, at pagkatapos ay mag-eksperimento sa iba't ibang mga additives.

Panlasa Info Pangalawa: cereals

Mga sangkap

  • pinagsama oats - 1.5 tasa;
  • sibuyas - 1 pc.;
  • bawang - 2 cloves;
  • sabaw ng manok - 1.5 tasa;
  • itlog - 2 mga PC;
  • pampalasa at asin - sa iyong panlasa;
  • langis ng gulay para sa Pagprito - 80-100 ml.


Paano magluto ng mga cutlet mula sa rolled oatmeal flakes na may mga sibuyas

Gumamit ng Hercules cereal, na dapat na singaw sa halip na pakuluan.

Pakuluan ang sabaw ng manok, pilitin ang mga buto. Upang gawing mayaman sa lasa ang mga cutlet, gumamit ng puro sabaw;

Ibuhos ang cereal sa isang mangkok at ibuhos ang mainit na sabaw dito. Haluin at hayaang tumayo ng 10-15 minuto.

Hugasan ang binalatan na sibuyas at bawang. Gupitin ang sibuyas sa napakaliit na cubes, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.

Magdagdag ng sibuyas at bawang sa steamed cereal, ihalo sa dalawang maliit o isang malaking itlog. Kung nais mong mapahina ang lasa ng sibuyas nang kaunti, pagkatapos ay iprito muna ito sa mantikilya o langis ng gulay hanggang sa transparent.

Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap ng tinadtad na karne hanggang sa makinis, magdagdag ng paminta at asin sa iyong panlasa. Kung ang masa ng cutlet ay lumalabas na runny, palapunin ito ng mga mumo ng tinapay na giniling.

Ang tinadtad na karne ay lumalabas na medyo malagkit, kaya bumuo ng mga cutlet na may basa na mga kamay. Ilagay ang mga ito sa isang mainit na kawali na may mantika at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Ang mga rolled oats cutlet na may mga sibuyas ay inihahain bilang isang hiwalay na ulam. Kung ninanais, maaari mong dagdagan ang mga ito ng mga magaan na hiwa ng gulay. Ang mga ito ay napaka-masarap sa parehong mainit at malamig.

Teaser network

Breaded cutlets na gawa sa mga rolled oats at bouillon cubes

Kung wala kang oras upang magluto ng sabaw ng karne, maaari kang gumawa ng mga cutlet mula sa mga rolled oats at isang bouillon cube. Siyempre, ang tulad ng isang tuyong sabaw na tumutok ay hindi masyadong kapaki-pakinabang, ngunit kung minsan ay maaari mo itong bayaran, dahil nakakatipid ito ng maraming oras.

Mga sangkap

  • pinagsama oats - 2 tasa;
  • tuyong bouillon cubes - 2 mga PC .;
  • tubig - 2 baso;
  • mga sibuyas - 2 mga PC;
  • mga sibuyas ng bawang - 3-4 na mga PC;
  • itlog - 1-2 mga PC;
  • harina - 2 tbsp. l.;
  • asin at pampalasa - sa panlasa;
  • ground crackers - para sa breading;

Paghahanda

  1. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, durugin ang mga bouillon cubes dito, haluing mabuti at pakuluan.
  2. Sa sandaling magsimulang kumulo ang likido, magdagdag ng mga rolled oats, pukawin at magluto ng 5-6 minuto.
  3. Patayin ang apoy at hayaang lumamig ang sinigang sa ilalim ng takip.
  4. Balatan ang mga sibuyas at bawang, hugasan ang mga ito, gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne at idagdag ang mga ito sa sinigang. Talunin ang mga itlog doon, magdagdag ng harina, asin at paminta sa panlasa. Paghaluin ang lahat nang lubusan sa isang homogenous na masa.
  5. Sa basang mga kamay, bumuo ng bilog o hugis-itlog na mga cutlet at gumulong sa mga mumo ng tinapay.
  6. Ilagay ang mga ito sa isang kawali na may mahusay na pinainit na langis ng gulay at iprito sa magkabilang panig.
  7. Ilagay muna ang natapos na mga cutlet sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na mantika, at pagkatapos ay sa isang ulam at tawagan ang lahat sa mesa.

Mga cutlet na gawa sa mga rolled oats at tinadtad na manok

Ang mga cutlet na may mga rolled oats at tinadtad na karne ay nagiging malambot, makatas at malambot. Kung gusto mo ang mga ito na maging mas mataba, gilingin ang mga hita mula sa bangkay o mga binti sa isang gilingan ng karne para sa isang mas pagpipilian sa pandiyeta, ang dibdib ng manok ay angkop. Maaari ka ring gumamit ng yari sa tindahan na binili ng tinadtad na karne (anumang uri - baboy, karne ng baka, pabo).

Mga sangkap

  • tinadtad na manok - 500 g;
  • pinagsama oats - 1 baso;
  • gatas - 0.5 tasa;
  • itlog - 1-2 mga PC;
  • sibuyas - 1 pc.;
  • bawang - 3-4 cloves;
  • asin at pampalasa - sa panlasa;
  • puting harina - para sa breading;
  • langis ng gulay - para sa Pagprito.

Paghahanda

  1. Ibuhos ang Hercules flakes sa isang mangkok, ibuhos ang maligamgam na gatas, pukawin at mag-iwan ng 30-40 minuto, hayaan silang lumaki.
  2. Sa panahong ito, alisan ng balat ang bawang at sibuyas, hugasan at giling sa isang blender.
  3. Pagsamahin ang masa ng bawang at sibuyas na may namamagang rolled oats, talunin ang mga itlog, magdagdag ng tinadtad na karne, asin at pampalasa. Paghaluin nang lubusan hanggang sa makuha mo ang isang homogenous consistency.
  4. Sa basang mga kamay, bumuo ng mga cutlet, bahagyang gumulong sa harina at magprito sa mainit na mantika sa mababang init sa magkabilang panig. Pagkatapos nito, ilagay ito sa isang kasirola, ibuhos ang isang maliit na tubig sa ilalim at singaw sa mahinang apoy sa loob ng 8-10 minuto.
  5. Ang pinakamainam na side dish para sa mga cutlet na ito ay mashed patatas.

Mga tip sa pagluluto

  • Sa halip na manok, maaari mong gamitin ang parehong karne at mushroom bouillon cubes (broths), ang mga cutlet ay lalabas na may lasa ng karne o mushroom, ayon sa pagkakabanggit.
  • Sa tag-araw, maghanda ng mga rolled oatmeal cutlet na may pagdaragdag ng mga gulay. Araw-araw ay mapapasaya mo ang iyong pamilya ng bago at masarap. Tandaan na ang pagdaragdag ng gadgad na patatas o karot ay gagawing mas siksik ang mga cutlet. At ang paggamit ng zucchini, sweet bell peppers, at puting repolyo ay magbibigay sa mga cutlet ng isang espesyal na juiciness. Maaari mong gamitin ang recipe sa itaas na may tinadtad na manok bilang batayan, ngunit sa halip na karne, ilagay ang mga gulay na tinadtad sa isang gilingan ng karne o tinadtad sa isang blender sa masa ng cutlet.

  • Kung ikaw ay nasa isang diyeta at hindi kumakain ng mga pritong pagkain, lutuin ang mga cutlet na ito sa oven o singaw ang mga ito.
  • Ang mga hercules cutlet ay sumama nang maayos.
  • Ang mga cutlet ng isda na may mga rolled oats ay napakasarap. Para sa kanilang paghahanda, hindi lamang isda (pollock, bakalaw, pink salmon, pangasius) ang ginagamit, kundi pati na rin ang de-latang pagkain. Ang mga cutlet na ito ay lalong mabuti na may sarsa ng pritong sibuyas at karot sa sarsa ng kamatis.

  • Upang makakuha ng mga lean rolled oatmeal cutlet, sa halip na isang itlog, maaari mong gamitin ang almirol o isang tinapay na ibinabad sa tubig bilang isang bahagi ng pangkabit.
  • Maaari mong pagsamahin ang iba't ibang mga butil sa mga cutlet sa parehong oras; Sa anong mga proporsyon ang kukuha ka ng mga cereal ay depende sa iyong mga pantasya at kagustuhan sa panlasa. Magdagdag ng mas mabangong pampalasa at pampalasa sa kanila. Dito ka makakakuha ng mga tunay na vegetarian cutlet.