bahay > Mga pagkaing karne > French chicken fillet sa oven. Recipe para sa makatas na French chicken meat recipe ng French chicken


French chicken fillet sa oven. Recipe para sa makatas na French chicken meat recipe ng French chicken




Ang inihurnong karne ay palaging isang pagpipilian na win-win, dahil ang ulam ay lumalabas na pampalusog, masarap at maganda. Sasabihin namin sa iyo ang mga recipe para sa fillet ng manok sa Pranses sa ibaba.

French chicken fillet meat - recipe

Mga sangkap:

  • fillet ng manok na walang balat - 900 g;
  • asin;
  • matapang na keso - 280 g;
  • kamatis - 270 g;
  • paminta.

Paghahanda

  1. Talunin ang pre-washed at dried chicken fillet gamit ang martilyo.
  2. Ilagay ang karne sa isang baking sheet. Magdagdag ng asin at paminta sa itaas.
  3. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa fillet at durugin ng grated cheese.
  4. Maghurno sa isang katamtamang preheated oven para sa mga 20 minuto.

French chicken fillet na may mushroom

Mga sangkap:

  • sibuyas - 130 g;
  • sariwang champignon mushroom - 240 g;
  • keso - 180 g;
  • matatag na mga kamatis - 2 mga PC .;
  • malalaking fillet ng manok - 2 pcs .;
  • paminta;
  • asin.

Paghahanda

  1. Gupitin ang pre-washed fillet sa mga piraso.
  2. Gupitin ang mga mushroom sa maliliit na hiwa. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing. Init ang mantika sa isang kawali, ilagay ang mga kabute at sibuyas doon at magprito ng mga 7 minuto.
  3. Gupitin ang mga kamatis sa maliit na manipis na hiwa.
  4. Ilagay ang mga piraso ng fillet sa isang baking sheet, bahagyang paminta at asin. Ilagay ang mga mushroom at hiwa ng kamatis sa itaas. Dinurog namin ang lahat ng ito na may gadgad na keso.
  5. Maghurno ng French chicken meat sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.

Recipe ng French chicken

Mga sangkap:

  • matatag na mga kamatis - 2 mga PC .;
  • fillet ng manok - 500 g;
  • sibuyas - 170 g;
  • mayonesa 67% - 50 g;
  • keso - 150 g;
  • itim na paminta sa lupa;
  • asin.

Paghahanda

  1. Talunin ang fillet, gupitin sa mga piraso ng kinakailangang laki.
  2. I-chop ang peeled na sibuyas sa kalahating singsing.
  3. Gupitin ang sariwang kamatis sa manipis na hiwa.
  4. Ngayon ilagay ang inihandang karne sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper, asin at durugin ng paminta.
  5. Pahiran ang bawat piraso ng mayonesa sa itaas, ilatag ang mga sibuyas, kamatis at budburan ng keso.
  6. Sa 190 degrees, magluto ng karne sa Pranses mula sa fillet ng manok na may mga kamatis sa loob ng 20 minuto.

Paano magluto ng French chicken fillet sa oven?

Mga sangkap:

  • keso - 200 g;
  • fillet - 700 g;
  • bawang - 2 cloves;
  • sariwang champignon mushroom - 200 g;
  • kulay-gatas - 50 g;
  • mga kamatis - 200 g;
  • mataba - 50 g;
  • sibuyas - 150 g;
  • dill greens - 30 g;
  • paminta;
  • – 20 g;
  • asin.

Paghahanda

  1. Pinutol namin ang pre-washed at tuyo na fillet sa mga piraso, na pagkatapos ay maingat naming matalo. Asin ang mga ito, paminta ang mga ito at grasa ang mga ito ng mustasa.
  2. Gupitin ang mga hugasan na mushroom sa maliliit na cubes. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing. Iprito ang mga kabute sa loob ng halos 5 minuto.
  3. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa. Pinong tumaga ang mga gulay. Gilingin ang bawang gamit ang isang pindutin. Gilingin ang keso sa isang kudkuran. Paghaluin ang kulay-gatas na may keso, damo, mayonesa at bawang.
  4. Ilagay ang fillet sa isang baking sheet, ilagay ang mga mushroom, sibuyas at kamatis sa fillet. Ikalat ang sauce sa ibabaw.
  5. Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 25 minuto.

Bon appetit!

Kung mayroon kang isang pares ng mga fillet ng manok, ilang mga gulay at keso sa iyong refrigerator, kung gayon ito ay isang magandang dahilan upang magluto ng French meat sa oven. Aabutin ng literal na 15 minuto upang maihanda ang lahat ng mga sangkap, gagawin ng oven ang natitira para sa iyo - ito ay isang mahusay na paraan upang sorpresahin ang mga hindi inaasahang bisita. At kung wala kang lakas o pagnanais na tumayo sa kalan nang mahabang panahon sa pagtatapos ng araw ng pagtatrabaho, ang French chicken ay magiging isang kamangha-manghang karagdagan sa anumang side dish.

Listahan ng mga sangkap:

  • 500 g fillet ng manok,
  • 1-2 kamatis,
  • 1-2 sibuyas,
  • 2 tbsp. mantika,
  • 2 tsp asin,
  • 1 tsp pampalasa,
  • 150 g matapang na keso,
  • 150 ML kulay-gatas,
  • mga gulay bago ihain.

Paghahanda

1. Pinakamainam na kumuha ng naputol na fillet ng manok, ngunit kung bumili ka ng isang suso, okay lang - sa tulong ng isang matalim na kutsilyo, ang karne ng manok ay madaling mahiwalay sa buto. Gupitin ang fillet ng manok sa manipis na mga layer.

2. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa kalahati ng mga singsing. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa mga hiwa o kalahati ng mga hiwa.

3. Ang mga layer ng fillet ay dapat na maingat na matalo kahit sa isang gilid. Takpan ang isang baking sheet na may foil o baking paper at grasa ito ng langis ng gulay. Ilagay ang mga chops ng manok malapit sa isa't isa, asin ang bawat isa sa kanila at iwiwisik ang iyong mga paboritong pampalasa.

4. Kumuha ng pastry brush at ikalat ang kulay-gatas sa bawat piraso ng fillet. Sa halip na kulay-gatas, maaari mong gamitin ang mayonesa, ngunit mas mabuti ang gawang bahay.

5. Ngayon maglagay ng ilang piraso ng sibuyas sa ibabaw ng bawat piraso ng manok.

6. Ilatag ang susunod na layer ng mga piraso ng kamatis.

7. Maaari kang kumuha ng anumang uri ng matapang na keso, ang pangunahing bagay ay natutunaw ito nang maayos. Grate ito sa isang magaspang o pinong kudkuran.

Video recipe para sa okasyon:

8. Ilagay ang baking sheet na may mga chops sa isang oven na preheated sa 180 degrees, maghurno ang mga ito para sa mga 20 minuto Pagkatapos ay iwiwisik ang gadgad na keso at maghurno para sa isa pang 10 minuto out tuyo. Maaari mong ihain kaagad ang fillet, kasama ang mga herbs, sauces, gulay at side dishes.

Ang recipe ng French chicken ay eksaktong kinopya ang isang katulad at sikat na may karne. Naglalaman ito ng mayonesa, sibuyas, keso, ngunit ang dibdib ng manok ay pumapalit sa karne ng baka o baboy. Ginagarantiyahan ng manok ang isang predictably mahusay na resulta, may mas kaunting abala dito, at tumatagal lamang ng kalahating oras upang magluto sa oven.

Malaki ang nakasalalay sa napiling keso. Iwasan ang mga kahalili. Huwag magtipid sa keso mismo sa ilalim ng natunaw na crust, ang manok ay steamed sa Pranses, na parang nasa ilalim ng takip. Kung mayroon kang anumang mga preconceptions tungkol sa kalidad ng mayonesa na binili sa tindahan, palitan ito ng gawang bahay na mayonesa, ngunit hindi ng kulay-gatas.

Oras ng pagluluto: 60 minuto / Bilang ng mga serving: 3-4

Mga sangkap

  • fillet ng manok - 600 g
  • matapang na keso - 200 g
  • mayonesa - 70-100 g
  • mga sibuyas - 1-2 mga PC.
  • langis ng gulay - 20 ML
  • asin, itim na paminta - sa panlasa

Paghahanda

Malaking larawan Maliit na larawan

    Kung bumili ka ng mga hita, iba pang bahagi na may buto o bangkay, gupitin ang mga ito - alisin ang balat, alisin ang labis na taba, pelikula, buto. Mas madaling magtrabaho kaagad sa dibdib ng manok. Ito ay makabuluhang binabawasan ang oras at abala. Hinahati namin ang fillet sa ilang mga bar, pagkatapos ay bahagyang matalo ang bawat isa, marahil sa isang gilid - ang mga flat layer ay lumambot nang mas mahusay at garantisadong malambot, na nasira sa mga hibla.

    Dapat mayroong maraming mga sibuyas at matapang na keso. Ang aroma ng sibuyas ay tumatagos sa karne at ginagawa itong lalo na pampagana. At ang kalahating singsing mismo ay pinasingaw hanggang malambot at kawili-wiling matamis, na kinumpleto ng parehong layer ng karne at ang inihurnong cheese crust. Pagkatapos ng pagbabalat ng mga bombilya, i-chop ang mga ito sa manipis na singsing o kalahating singsing. Ang sibuyas ay malinaw na kapansin-pansin sa ulam at sumasakop sa isang mahalagang lugar; Pinipili namin ang natutunaw na keso, neutral sa aroma at sharpness - tatlo sa pamamagitan ng pinakamalaking butas ng grater, upang ang crust ay makakakuha ng bukol na texture.

    Pahiran ang loob ng isang matigas ang ulo amag o isang angkop na kawali na may gulay (o mantikilya) langis at, kung ninanais, budburan ground crumbs - kung ilagay mo ang mga gulay at manok nang sabay-sabay, maaari silang dumikit at masunog ang isang maliit na dagdag na taba ay kinakailangan sa ibaba at sa kahabaan ng mga dingding. Una, punan ang mga hiwa ng sibuyas - ikalat ang halos kalahati nang pantay, takpan ng mga layer ng manok. Nang walang mga puwang, mahigpit na pinindot ang mga piraso laban sa isa't isa, magkakapatong sa mga lugar. Timplahan ng asin at itim na paminta, madaling ikalat sa ibabaw sa buong lugar. Bilang isang patakaran, walang ibang pampalasa ang kinakailangan; Ngunit ang culinary improvisation ay nasa iyong pagpapasya.

    Takpan ng makapal ang layer ng manok (ito ay mahalaga) na may mayonesa. Hindi ka dapat magtipid sa mayonesa, kung hindi man ang karne at mga sibuyas ay mananatiling hilaw o masyadong tuyo. Dahil walang mga sarsa, gravies, o anumang iba pang likido ang idinagdag sa French-style na manok, kapag ang pagluluto ng sapat na kahalumigmigan ay dapat ilabas at, bilang karagdagan sa katas ng karne, maaari ka lamang umasa sa mayonesa. Huwag magtipid, masaganang ikalat ito sa lahat ng mga piraso ng manok na may spatula. Susunod, ilagay ang mga singsing ng sibuyas nang higit pa o hindi gaanong pantay: ang natitirang bahagi ng paghiwa.

    Maglagay ng kaunti pang mayonesa sa sibuyas - pisilin lamang ito mula sa isang malambot na bag sa isang stream o magdagdag ng mga patak gamit ang isang kutsara.

    Takpan ng cheese shavings. Ang mas maraming keso, mas masarap. Ang isang crust na masyadong manipis ay lalabas na tuyo. Kung mag-oorganisa ka ng isang kapistahan mamaya, balutin ang semi-tapos na produkto sa cling film, ilagay ito sa refrigerator, at maghurno ng kalahating oras hanggang isang oras bago ihain. Ilagay ang French chicken sa oven (preheated) sa loob ng 30-40 minuto, magluto sa temperatura na 170-180 degrees. Matunaw at kayumanggi ang keso, suriin ang lambot ng sibuyas at karne sa pamamagitan ng pagbubutas nito ng kutsilyo o tuhog.

Ihain ang manok sa French sa mainit na mesa. Ngunit kahit na pinalamig, ang ulam ay nananatiling pampagana. Bon appetit!

Ang French chicken sa oven ay isang unibersal na ulam. Ito ay parehong isang magandang hapunan at isang nakabubusog na tanghalian. Kabilang sa aming iba't ibang mga recipe, tiyak na makakahanap ka ng isang pagpipilian na angkop para sa talahanayan ng holiday.

Klasikong French na manok

Gustung-gusto ng maraming tao ang partikular na paraan ng pagluluto ng manok sa Pranses. At ito ay naiintindihan: mayroong higit pang kahalumigmigan sa amerikana na may mga kamatis. Ang mga piraso ng karne ay nagiging hindi pangkaraniwang makatas! Ang klasikong bersyon ay ang obligadong crust ng grated hard cheese. Subukang gumawa ng manok na may kaunting pagbabago sa tradisyonal na recipe. Ang isang ulam na may mga hiwa ng magandang tinunaw na keso ay hindi gaanong masarap.

Kailangan mo ang mga sangkap na ito:

  • fillet ng manok - 3 mga PC;
  • mga kamatis (malaki) - 2 - 3 mga PC.;
  • sibuyas - 1 pc.;
  • mga hiwa ng naprosesong keso (halimbawa, "Cheeseburger") - 12 mga PC. (o 150 g ng matapang na keso);
  • asin at paminta;
  • pinong langis;
  • mga gulay para sa paghahatid.

Paano magluto ng French chicken na may mga kamatis:

  1. Gupitin ang bawat fillet sa dalawang bahagi, talunin ng mabuti, alam ang sukat. Ang isang layer ng karne ng manok na masyadong manipis ay magiging tuyo.
  2. Kuskusin ang mga chops na may paminta at asin. Maaari kang gumamit ng mga handa na panimpla ng manok o kumuha ng Provençal herbs o basil.
  3. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, mga kamatis sa mga hiwa.
  4. Ilagay ang fillet sa isang greased baking sheet o sa isang amag, budburan ng mga sibuyas.
  5. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa ibabaw ng sibuyas.
  6. Maghurno sa 180 degrees. Oras - humigit-kumulang isang-kapat ng isang oras.
  7. Maglagay ng 2 hiwa ng keso sa bawat chop, at kung gusto mo ang mga classic, lagyan ng rehas ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran.
  8. Ibalik sa oven sa loob ng 5 minuto.

Ngayon ay maaari mong ilagay ang mga bahagi sa mga plato: handa na ang karne ng manok ng Pransya. Ang anumang bagay ay angkop bilang isang side dish - mashed patatas o malambot na bigas.

Na may idinagdag na patatas

Ang French chicken na may patatas ay isang unibersal na recipe. Isang masarap na two-in-one dish - malambot na karne na may mabangong patatas na side dish.

Kakailanganin mong:

  • fillet ng manok - 500 g;
  • mga sibuyas - 2 mga PC;
  • patatas - 300 - 350 g;
  • "Dutch" o "Russian" na keso - 150 −200 g;
  • mayonesa - 70 - 80 g;
  • pinong langis - 1 tbsp. l.;
  • asin, paminta, suka, pampalasa sa panlasa.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Banlawan at tuyo ang fillet.
  2. Gupitin ang bawat kalahati nang pahaba sa dalawang piraso.
  3. Talunin, tinatakpan ng cling film.
  4. Kuskusin ng pampalasa at asin.
  5. Grasa ang kawali ng mantika at ilagay ang mga chops na magkakapatong. Pahiran ng mayonesa.
  6. Gupitin ang mga patatas sa manipis na hiwa, ihalo sa mayonesa, at ilagay sa susunod na layer.
  7. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing. I-marinate sa suka ng ilang minuto. Ilagay sa patatas. Ang mga sibuyas ay hindi dapat iligtas. The more of it, mas makatas at masarap ang French chicken.
  8. Ang susunod na layer ay gadgad na keso. Kailangan itong bahagyang siksik.
  9. Takpan ang kawali na may foil at ilagay sa isang mainit na oven sa loob ng 40 minuto.
  10. Alisin ang pansamantalang takip at ibalik ang kawali sa oven sa loob ng 5 - 10 minuto.

Handa na ang ulam. Inihain ito sa mesa nang direkta sa anyo, pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi.

Pagluluto gamit ang mushroom

Ang mabangong manok na may mushroom ay isa pang bersyon ng French dish. Ang mga Champignon ay pinakamahusay - nasubok.

  • fillet ng manok - 650 g;
  • champignons - 250 g;
  • keso "Dutch" ("Russian") - 120 g;
  • sibuyas - 2 mga PC .;
  • pinong langis;
  • mayonesa - sa panlasa;
  • asin paminta.

Hakbang-hakbang na recipe:

  1. Gupitin ang fillet sa dalawang bahagi, takpan ng cling film, talunin ang mga plato (hindi na kailangang maging masigasig).
  2. Asin ang karne at kuskusin ng pampalasa.
  3. Banayad na iprito ang sibuyas na hiwa sa manipis na kalahating singsing.
  4. Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa, idagdag sa sibuyas, at magdagdag ng asin. Panatilihin sa apoy, pagpapakilos, hanggang ang kahalumigmigan ay sumingaw.
  5. Grasa ng mantika ang baking tray. Maaari mong takpan ito ng foil.
  6. Ilagay ang mga piraso ng fillet sa isang layer. Budburan ng kaunting mayonesa.
  7. Para sa karne - pagpuno ng kabute.
  8. Pagkatapos ay itaas ang bawat paghahatid ng isang punso ng gadgad na keso.
  9. Maghurno sa oven sa karaniwang temperatura ng pagluluto sa hurno (180 − 200 degrees).

Pagkatapos ng halos kalahating oras, maaari kang mag-imbita ng mga bisita at miyembro ng sambahayan na naubos mula sa aroma hanggang sa mesa. Ang inihurnong manok na may mushroom ay handa na!

French casserole na may manok

Anong masarap na bagay ang maaari mong gawin mula sa manok? At hindi magtatagal upang tumayo sa kalan ... Ang ganitong mga kaisipan ay madalas na bumibisita sa amin. Para sa sinumang gustong pasayahin ang kanilang mga mahal sa buhay na may mabangong hapunan, nag-aalok kami ng isang recipe para sa isang mahusay na kaserol. Habang ito ay nahihilo sa oven, maaari kang gumawa ng maraming bagay at magkaroon ng maraming pag-uusap.

Upang maghanda ng French casserole, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • patatas - 7 medium-sized na tubers;
  • mga hita ng manok - 9 na mga PC;
  • cream (20%) - 500 ml;
  • karot - 1 pc;
  • "Mozzarella" o "Russian" na keso - 230 g;
  • "Parmesan" - 40 g;
  • sibuyas - 1 (malaki);
  • mayonesa - 3-5 tbsp. l.;
  • pampalasa, asin, paminta;
  • mantikilya - 40 - 50 g;
  • pinong langis.

Paraan ng pagluluto:

  1. Putulin ang mga buto at labis na taba mula sa mga hita. Kuskusin ng pampalasa, paminta at asin. Kadalasang inihanda ang mga panimpla ay naglalaman ng asin. Kailangan mong isaalang-alang ito at subukang huwag lumampas ang luto.
  2. Gupitin ang mga patatas sa mahaba at manipis na mga cube na hindi hihigit sa 5 - 7 mm ang kapal.
  3. Hiwain ang sibuyas. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
  4. Banayad na iprito ang mga sibuyas at karot sa mantikilya, ihalo sa mga piraso ng patatas, magdagdag ng asin at pampalasa. Ilagay ang mga gulay sa isang greased refractory dish.
  5. Nang hindi kumukulo, init ang cream. Ibuhos ang mga ito sa mga patatas hanggang sa sila ay ganap na natatakpan.
  6. Ilagay ang karne ng manok. Upang gawin itong mas makatas, ang mga inihandang hita ay maaaring ihalo nang maaga sa manipis na kalahating singsing ng hilaw na sibuyas.
  7. Maglagay ng isang layer ng mayonesa at iwiwisik ang mga gadgad na keso. Kung wala kang Parmesan, huwag mag-alala. Ang kaserol ay hindi magdurusa nang labis mula sa kawalan nito.
  8. Takpan ang lalagyan ng foil. Upang hindi dumikit dito ang natunaw na keso, kailangan mong pahiran ito ng mantika nang maaga (basa-basa gamit ang napkin, pastry brush, o gamit lamang ang iyong kamay).
  9. Maghurno sa 180 degrees para sa humigit-kumulang 1.5 - 2 oras. Mas madaling kontrolin ang proseso sa mga patatas: dapat silang maging ganap na malambot.
  10. Upang makakuha ng isang browned cheese crust, alisin ang foil 7 - 10 minuto bago matapos ang pagluluto.

Iyon lang: handa na ang buong pangalawang kurso! Ang malambot na side dish ng manok at gulay ay perpektong umakma sa isa't isa, at ang keso, mayonesa at mga seasoning sa wakas ay nagiging isang obra maestra ng lasa.

Pagluluto ng ulam na may puting alak

Upang gawing ganap na "French" ang manok, bakit hindi ito dagdagan ng alak? Ang dalawang baso ng alkohol ay gagawing orihinal at masarap na ulam ang ibon. Pahahalagahan ito ng mga bisita!

Mga sangkap para sa French chicken sa white wine:

  • medium-sized na broiler chicken - 1 bangkay;
  • puting alak - 2 baso (dami ng 250 ml);
  • berdeng beans - 350 g;
  • mga sibuyas - 3 mga PC;
  • bawang - 3 cloves;
  • mantikilya - 50 - 80 g;
  • thyme, rosemary o iba pang mga halamang gamot;
  • asin at itim na paminta sa lupa;
  • harina - 1 tbsp. l.;
  • pinong langis - 50 − 70 g.

Paraan para sa paghahanda ng manok na may alak at beans sa Pranses:

  1. Gupitin sa 4 na piraso ang hinugasan at pinatuyong manok.
  2. Matunaw ang isang piraso ng mantikilya sa isang makapal na ilalim na kawali at magdagdag ng langis ng gulay.
  3. Iprito ang manok.
  4. Pagkatapos alisin ang karne, bahagyang iprito ang manipis na kalahating singsing ng sibuyas at tinadtad na bawang sa parehong lalagyan.
  5. Ibalik ang manok sa kawali, iwiwisik ang pantay na harina, magdagdag ng mga damo at pukawin.
  6. Magdagdag ng mga pampalasa at alak, kumulo sa mahinang apoy hanggang sa maluto ang karne (mga isang oras).
  7. Ilagay ang manok sa isang kasirola, takpan ng takip.
  8. Ilaga ang mga piraso ng bean sa sarsa. Kailangan mong panatilihin ito sa apoy hanggang malambot - mga 10 minuto.
  9. Ilagay ang nilagang beans sa isang ulam at manok sa ibabaw. Ibuhos ang sarsa ng alak sa ibabaw.

Ang hindi pangkaraniwang ulam ng manok na ito ay handa na. Maaari mo ring gamitin ang red wine sa recipe, depende sa iyong kagustuhan.

Ang manok sa Pranses ay palaging malasa at kasiya-siya. Maraming mga pinggan ang pinagsama sa ilalim ng pangalang ito, ngunit lahat sila ay kawili-wili sa kanilang sariling paraan. Ang isang maliit na oras at pagnanais, at ang lahat ay tiyak na gagana sa pinakamahusay na posibleng paraan. Ngayon ay matututunan mo kung paano magluto ng manok sa Pranses.

French na karne ng manok

Ang French chicken sa oven ay isang ulam na angkop hindi lamang para sa isang simpleng tanghalian, kundi pati na rin para sa isang festive table. Ang bentahe nito ay mabilis itong magluto. Ang isang minimum na gastos at pagsisikap, at ang masarap na pagkain para sa pamilya ay handa na. Ang tinukoy na dami ng mga produkto ay nagbubunga ng 3 servings. Kung ang mayonesa ay ipinagbabawal para sa isang tao, maaari itong mapalitan ng kulay-gatas.

Mga sangkap:

  • dibdib - 2 mga PC;
  • sibuyas - 1 pc.;
  • mayonesa - 100 g;
  • keso - 150 g.

Paghahanda

  1. Ang bawat fillet ay pinutol nang pahaba sa 3 bahagi at pinalo, inasnan at pinaminta.
  2. Ilagay ang mga singsing ng sibuyas at fillet na pinahiran ng mayonesa sa isang baking sheet.
  3. Takpan ang lahat ng ito ng keso.
  4. Magluto sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.

Mga cutlet ng French na manok

Ang ulam na ito ay may ilang mga pangalan. Tinatawag nila itong mga chopped cutlets, lazy chops, at ang manok na ito ay niluto sa French frying pan. Ang pagkaing ito ay napakadaling ihanda. Hindi mo kailangang magkaroon ng anumang espesyal na kasanayan o kaalaman para pakainin ang iyong pamilya ng masarap na hapunan. Maaari ka ring magdagdag ng sibuyas sa mga cutlet kung nais mo.

Mga sangkap:

  • dibdib - 400 g;
  • harina - 1 tbsp. kutsara;
  • mayonesa - 30 g;
  • itlog - 2 mga PC;
  • asin paminta;
  • langis.

Paghahanda

  1. Ang dibdib ay pinutol.
  2. Asin, paminta, talunin ang mga itlog, magdagdag ng mayonesa, harina at pukawin.
  3. Gumamit ng kutsara para sandok ang masa at ilagay ito sa isang kawali.
  4. Magprito sa isang tabi, baligtarin at tapusin ang pagluluto.

French na karne na may manok at patatas

Ang mga patatas na istilong Pranses na may manok ay masarap, kasiya-siya, at praktikal at maginhawa din. Ang karne ay niluto kasabay ng side dish at ito ay lumalabas na napaka-makatas. Ito ay isa sa mga paboritong pagkain hindi lamang para sa maraming miyembro ng sambahayan, kundi pati na rin para sa mga maybahay. Sa isang oras ay makakapaghanda ka ng masarap na pagkain na sapat para pakainin ang isang pamilya ng 4 na tao.

Mga sangkap:

  • dibdib - 1 pc;
  • mga kamatis - 2 mga PC;
  • patatas - 1 kg;
  • keso - 100 g;
  • mayonesa - 50 g;
  • sibuyas - 1 pc.;
  • asin paminta.

Paghahanda

  1. Ang mga patatas ay pinutol sa mga bilog, inasnan, pinaminta at inilagay sa isang greased form.
  2. Ilagay ang dibdib, gupitin sa mga plato, sa itaas at budburan ng asin at paminta.
  3. Hiwain ang sibuyas at iwiwisik ito sa ibabaw.
  4. Susunod ay isang layer ng tinadtad na mga kamatis.
  5. Maglagay ng isang layer ng mayonesa at takpan ito ng keso.
  6. Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.

French chicken na may mushroom

Ang French chicken fillet ay isang delicacy na karapat-dapat sa isang menu ng restaurant. Ang manok ay sumasama sa mushroom. Ang recipe ay nangangailangan ng mga champignons, ngunit ang iba pang mga mushroom ay maaaring gamitin. Ang masarap na ulam na ito ay maaaring ihanda nang napakabilis, isang mahusay na pagpipilian kapag ang mga bisita ay nasa doorstep at walang anumang bagay na tratuhin sila. Kalahating oras, at ang manok na may mga mushroom sa Pranses ay magiging handa.

Mga sangkap:

  • fillet ng manok - 2 mga PC;
  • mga kamatis - 2 mga PC;
  • champignons - 300 g;
  • sibuyas - 1 pc.;
  • keso - 200 g;
  • halamanan.

Paghahanda

  1. Ang fillet ay hugasan at gupitin nang pahaba sa 2-3 piraso at pinalo.
  2. Ang mga hiwa ng mushroom at sibuyas ay iginisa.
  3. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.
  4. Ilagay ang mga piraso ng fillet sa isang baking sheet, asin at paminta.
  5. Ang mga kabute na may mga sibuyas, kamatis at damo ay inilalagay sa itaas.
  6. Takpan ang lahat ng keso.
  7. Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.

French casserole na may manok

Ang mga tagahanga ng lahat ng uri ng casseroles ay tiyak na magugustuhan ang recipe na ito. Ang French-style na manok sa oven na may karagdagan ng patatas at iba pang masasarap na sangkap ay isang kapistahan para sa mga gourmets. Ang fillet ay lumalabas na malambot at makatas. Sa una, maaari mong takpan ang kaserol ng foil at alisin ito sa dulo. Pagkatapos ang keso ay hindi masusunog, ngunit magiging kayumanggi.

Mga sangkap:

  • patatas - 600 g;
  • sibuyas - 150 g;
  • fillet - 500 g;
  • keso - 250 g;
  • bawang - 4 na cloves;
  • kulay-gatas - 300 g;
  • mayonesa - 50 g;
  • asin paminta.

Paghahanda

  1. Ang fillet ay pinutol nang manipis.
  2. Pinong tinadtad ang bawang.
  3. Paghaluin ang manok na may mayonesa, asin, bawang, paminta at pampalasa ayon sa panlasa.
  4. Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing.
  5. Paghaluin ang kulay-gatas na may asin, paminta at pampalasa.
  6. Maglagay ng isang layer ng sibuyas sa isang greased form, pagkatapos ay hiniwang patatas.
  7. Maglagay ng layer ng kulay-gatas.
  8. Ilagay ang fillet.
  9. Budburan ng keso.
  10. Sa 200 degrees, ang kaserol ay magiging handa sa loob ng 40 minuto.

Manok sa puting alak na istilong Pranses

Ang French chicken, ang recipe na kung saan ay ipinakita sa ibaba, ay isang lasa at hindi kapani-paniwalang pampagana na ulam. Napakadaling ihanda. Tulad ng lahat ng one-pot food, ang French chicken ay may espesyal na lasa. Sa tapos na anyo nito, hindi mararamdaman ang alkohol. Mula sa tinukoy na halaga ng mga produkto makakakuha ka ng 4-5 servings ng isang nakabubusog na treat.

Mga sangkap:

  • manok - 1.5 kg;
  • puting alak - 600 ml;
  • mga sibuyas - 2 mga PC;
  • asin paminta.

Paghahanda

  1. Ang bangkay ay pinutol sa mga piraso at inilagay sa mga kaldero.
  2. Ang mga sibuyas ay inilalagay sa itaas, inasnan, paminta at ibinuhos ng alak.
  3. Ilagay ang mga kaldero sa oven at maghurno ng 1.5 oras.

French stuffed chicken

Ang French baked chicken ay isang tunay na obra maestra ng culinary art. Upang ihanda ito, kailangan mong mag-tinker, ngunit sulit ang resulta. Ang ulam na ito ay magpapalamuti sa anumang talahanayan ng bakasyon. Ang French stuffed chicken ay masarap mainit o malamig.

Mga sangkap:

  • manok - 1 pc;
  • mga sibuyas - 3 mga PC;
  • mga walnut - 1 tasa;
  • prun - 200 g;
  • keso - 150 g;
  • mustasa, langis, paprika - 1 tbsp. kutsara;
  • paminta - isang pakurot;
  • rosemary, basil - 1 kutsarita bawat isa.

Paghahanda

  1. Maingat na alisin ang balat mula sa manok.
  2. Susunod, ito ay inasnan, paminta at ilagay sa malamig.
  3. Ang karne ay pinutol mula sa bangkay at tinadtad.
  4. Ang mga tinadtad na sibuyas ay ginisa.
  5. Ang tinadtad na karne ay halo-halong may tinadtad na mani, tinadtad na prun, sibuyas at gadgad na keso.
  6. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa.
  7. Ang nagresultang timpla ay puno ng balat.
  8. Ito ay tinatahi sa mga lugar ng paghiwa.
  9. Ilagay ang workpiece sa isang baking sheet.
  10. Pahiran ang bangkay ng mustasa, mantikilya at pampalasa.
  11. Takpan ang bangkay ng foil at maghurno sa 190 degrees sa loob ng 40 minuto.
  12. Pagkatapos ay aalisin ang foil at ang ibon ay pinahihintulutang maging kayumanggi.

French na manok sa isang mabagal na kusinilya

Ang karne ng istilong Pranses na may manok sa isang mabagal na kusinilya ay hindi lamang hindi kapani-paniwalang kasiya-siya at masarap, ngunit malusog din, dahil ang gayong pagkain ay inihanda sa mode na "Stew". Mayroon lamang isang sagabal - ang lugar ng mangkok ng appliance ay hindi nagpapahintulot sa iyo na maglagay ng isang malaking halaga ng pagkain. Samakatuwid, maaari kang magluto lamang ng 2 servings sa isang pagkakataon.

Mga sangkap:

  • fillet - 2 mga PC .;
  • sibuyas - kalahati;
  • mga kamatis - 2 mga PC;
  • keso - 100 g;
  • kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
  • tubig - 50 ML.

Paghahanda

  1. Ang fillet ay pinutol at pinalo.
  2. Kuskusin ang mga piraso na may pinaghalong asin at paminta.
  3. Ilagay ang mga workpiece sa isang multicooker, pagkatapos ibuhos ang tubig dito.
  4. Ilagay ang mga singsing ng sibuyas sa itaas.
  5. Maglagay ng isang layer ng kulay-gatas at ipamahagi ang mga kamatis.
  6. Sa mode na "Stew", magiging handa ang French chicken sa loob ng 30 minuto.
  7. Pagkatapos ng signal, budburan ng keso at magluto ng isa pang 10 minuto.