Mga suso ng manok sa mga breadcrumb. Pagprito ng fillet ng manok sa mga breadcrumb - isang simpleng recipe Tinapay na piniritong dibdib ng manok
Mga sangkap
- fillet ng manok - 2 mga PC.
- Asin - 1 tsp.
- Itim na paminta - sa panlasa
- Bawang - 3 cloves
- Ground paprika - sa panlasa
- Kefir - 150 ML.
- Breadcrumbs - 100 g.
Pumasok ang fillet ng dibdib ng manok mga mumo ng tinapay sa isang kawali, ang isang recipe na may sunud-sunod na mga larawan na inihanda namin lalo na para sa iyo, ay lumalabas na napakasarap, at tiyak na nais mong lutuin ito ng maraming beses. Ang bawang ay nagbibigay sa karne ng karagdagang aroma at panlasa, at ang kefir ay ginagawa itong napakalambot at malambot sa loob. Maaaring ihain ang karne na ito kasama ng anumang side dish at may iba't ibang sarsa. Ang loob ng karne ay malambot, at ang tuktok ay malutong. Ihanda ang recipe na ito para sa iyong pamilya at pahahalagahan nila ito.
Paano magluto ng breaded chicken breast fillet sa bahay
Ang fillet ng dibdib ng manok sa mga breadcrumb ay napakabilis at madaling ihanda. Upang magsimula, kailangan mong i-cut fillet ng manok, o kumuha ng handa na. Pagkatapos ay alisin ang mga pelikula at gupitin sa mga piraso o maliliit na hiwa.
Pagkatapos nito, kailangan mong talunin ang tinadtad na fillet, bawat piraso, sa magkabilang panig.
Kapag ang fillet ay pinalo, asin ito, magdagdag ng itim na paminta at paprika sa magkabilang panig.
Inihanda namin ang karne, at ngayon nagsisimula kaming ihanda ang pag-atsara.
Ibuhos ang kefir sa isang maliit na mangkok, magdagdag ng bawang, paprika, itim na paminta at asin. Paghaluin ng mabuti ang lahat ng idinagdag na sangkap.
Ang masa ay lumalabas na higit pa o hindi gaanong homogenous.
Ilagay ang kawali sa apoy at ibuhos ang langis ng gulay dito. Habang umiinit ang kawali, magsisimula kaming maghanda ng fillet. Isawsaw ang bawat piraso ng fillet sa pinaghalong kefir, pagkatapos ay i-roll ito sa mga breadcrumb. Ang proseso mismo ay nagpapakita ng kaunti kung paano magluto ng chicken breast chops sa breadcrumbs photo recipe.
Sa panahong ito, ang kawali ay nagpainit, kaya inilalagay namin ang mga hiwa sa pag-atsara at pag-bread sa kawali at iprito sa magkabilang panig hanggang maluto - dapat lumitaw ang isang crust, tulad ng sa susunod na larawan.
Tinapay na dibdib ng manok sa isang kawali, ang recipe na may larawan na nakita mo lamang ay niluto. Maghanda para sa iyong kalusugan! Bon appetit!
Ang dibdib ng manok ay masarap kung ito ay nananatiling makatas pagkatapos lutuin. Ang tinapay ay nakakatulong upang mapanatili ang mga katas sa karne. Maaari kang gumamit ng mga yari na breadcrumb;
Upang ihanda ang tinapay na dibdib ng manok sa isang kawali, ihanda ang mga sangkap ayon sa listahan (tingnan ang larawan).
Gupitin ang dibdib mga bahaging bahagi at i-marinate sandali sa pampalasa at toyo. Mag-ingat sa pagdaragdag ng asin dahil ang sarsa mismo ay medyo maalat.
Maaari kang gumamit ng iba't ibang uri ng pampalasa upang umangkop sa iyong panlasa. Mayroon akong paprika, pinaghalong peppers at marjoram.
Ilagay ang pinatuyong tinapay at buto ng kalabasa sa isang blender at gilingin. Ang mga buto ay hindi isang kinakailangang sangkap, ngunit nagdaragdag sila ng isang kawili-wiling lasa sa ulam.
Maghanda tayo ng tatlong ulam: may harina, breadcrumbs at piniritong itlog.
Isa-isang i-dredge ang mga piraso ng manok: una sa harina, pagkatapos ay sa itlog at mga breadcrumb.
Magprito sa isang malaking halaga ng pinainit na mantika sa isang kawali sa magkabilang panig sa katamtamang init. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang napkin upang alisin ang labis na taba.
Maghanda kinakailangang sangkap. Hugasan ang fillet ng manok malamig na tubig, tuyo at gupitin sa maliliit na piraso.
Talunin ang bawat piraso ng karne gamit ang isang chop martilyo o gumamit ng isang espesyal na aparato para sa pagkatalo ng karne - isang tenderizer (kailangan mo lamang na pindutin ang isang piraso ng karne at ang mga metal na blades ng tenderizer ay tumusok sa karne, dahil sa naturang mga butas ang karne. ay mahusay na atsara at makatas).
Idagdag ang pampalasa sa fillet ng manok at iwanan upang mag-marinate sa temperatura ng silid sa loob ng 10-15 minuto.
Talunin ang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asin at haluing mabuti gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng mga breadcrumb sa isang hiwalay na mangkok. Isawsaw ang bawat piraso ng karne sa itlog.
Pagkatapos ay igulong ang fillet ng manok sa mga breadcrumb.
Ang init ay dapat na katamtaman upang ang karne ng manok ay may oras na magprito sa loob. Magprito ng 3 minuto sa bawat panig (hanggang sa ginintuang kayumanggi). Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng fillet.
Kapag handa na ang manok, ilagay ito sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.
Ang makatas at masarap na fillet ng manok na niluto sa mga breadcrumb sa isang kawali ay napakahusay sa lutong bahay na ketchup.
Bon appetit!
Hakbang 1: Ihanda ang mga suso ng manok.
Ilagay ang mga suso ng manok sa isang mangkok, ilagay ang mga ito sa lababo at buksan ang gripo ng malamig na tubig. Hugasan ang karne gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos ay kunin ang mga suso mula sa mangkok, ilagay ang mga ito sa isang cutting board at gupitin ang mga ito sa mga pahaba na piraso, tulad ng sa larawan.Hakbang 2: paghahanda ng harina.
Kumuha ng isang plato, ibuhos ang harina dito, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Hakbang 3: Ihanda ang mga itlog.
Hatiin ang mga itlog, itapon ang mga shell, at ilagay ang pula ng itlog at puti sa pangalawang mangkok. Bahagyang talunin ang itlog gamit ang isang tinidor hanggang sa mabuo ang isang homogenous na makapal na masa. Hakbang 4: I-dredge ang mga dibdib ng manok sa harina.
Kunin ang dibdib at igulong ito ng maigi sa harina na inihanda mo kanina.
Pagkatapos nito, isawsaw ang parehong piraso ng dibdib ng manok sa pinalo na itlog na inihanda kanina.
Panghuli, igulong ang parehong piraso ng dibdib ng manok sa mga breadcrumb sa magkabilang panig. Pagkatapos ay ilagay ang dibdib ng manok sa isang kawali na nilagyan ng mantika, at sa natitirang mga piraso ulitin ang lahat ng hakbang ng hakbang 4. Hakbang 5: Pagprito.
Kapag sapat na ang dibdib ng manok sa kawali, ilagay ang kawali sa kalan at buksan ang gas. Iprito ang mga suso sa isang gilid sa loob ng 3-4 minuto, pagkatapos ay ibalik ang mga suso sa kabilang panig at iprito para sa isa pang 3-4 minuto. handa na! Hakbang 6: maglingkod.
Ihain ang mga suso ng manok sa mga breadcrumb maaaring may iba't ibang side dishes. Halimbawa, may dinurog na patatas o pinakuluang kanin. Bon appetit! Ang nahugasan at tinadtad na fillet ng manok ay maaaring ibuhos ng gatas at iwanan sa isang mangkok sa loob ng kalahating oras, kaya ang lasa ay magiging mas iba-iba.
Kapag nagprito ng mga suso, magdagdag ng kaunti sa kawali mantikilya. Gagawin nitong mas malambot at malasa ang mga suso.
Subukan ang pagwiwisik ng mga inihaw na suso na may gadgad na keso. Sa ganitong paraan makakakuha sila ng ganap na kakaibang lasa at aroma.
Karamihan sa mga modernong tao ay walang oras upang magluto. kumplikadong mga pagkain. Ngunit hindi ka dapat agad lumipat sa pagkain ng mga semi-tapos na produkto, marami mabilis na mga recipe. Isa na rito ang breaded chicken fillet na pinirito sa kawali.
Pinakamainam na maghanda ng isang ulam mula sa pinalamig na fillet. Ang fillet ay pinutol ayon sa recipe. Bilang isang patakaran, ito ay pinutol sa 2-3 mga layer nang pahaba (sa kapal), ang mga manipis na piraso ay magprito nang mas mabilis. Maaari mong i-cut ang fillet nang crosswise sa mga medalyon na halos 1 cm ang kapal.
- Mabilis maluto ang karne ng manok, para mabawasan pa ang oras ng pagluluto, kailangan munang paluin ang mga piraso. Kung masikip ang oras, maaaring i-marinate ang fillet sa loob ng 1-1.5 oras.
- Ang mga opsyon para sa paghahanda ng breading ay iba-iba. Ang pinakasimpleng opsyon ay mga breadcrumb na may halong pampalasa. Ang semolina ay ginagamit para sa breading, butil ng mais, mga cereal. Maaari kang gumawa ng breading mula sa potato chips o corn flakes Siyempre, ang cereal ay dapat na walang tamis.
- Upang gawing mas mahusay ang breading sa mga piraso ng fillet, ang mga ito ay unang pinagsama sa harina, pagkatapos ay isawsaw sa isang pinalo na itlog, at pagkatapos ay igulong sa breading.
- Ang fillet ay pinirito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
Interesanteng kaalaman! Ang manok na ginawa sa industriya ay halos palaging puno ng mga antibiotic na ginagamit upang maiwasan ang pagkalat ng mga sakit. Ngunit ito ay sa dibdib na ang konsentrasyon nakakapinsalang sangkap ay minimal, ang mga ito ay puro sa maitim na karne.
Tinapay na fillet ng manok na pinirito sa isang kawali
Magluto tayo ng breaded chicken fillet sa isang kawali. simpleng recipe gamit ang breadcrumbs.
- 300 gr. fillet ng manok;
- 1 itlog;
- 100 gr. mga mumo ng tinapay;
- 100 gr. harina;
- asin, pampalasa ng manok - sa panlasa;
- langis ng gulay para sa Pagprito
Hugasan ang fillet ng manok, gupitin ang crosswise sa mga medalyon na 1.5 cm ang kapal. Ilagay ang mga medalyon sa isang board, takpan ng cling film at talunin. Ang mga piraso ay dapat maging dalawang beses na manipis.
Asin ang fillet at timplahan ng pinaghalong pampalasa ng manok, sinusubukan na kuskusin ang mga pampalasa sa karne ng kaunti. Iwanan ang fillet sa loob ng 15 minuto upang mag-marinate. Ngunit kung wala kang oras, maaari kang magsimulang magprito kaagad.
Kumuha kami ng tatlong plato. Sa isa sa mga ito, talunin ang isang itlog na may isang kutsarang tubig at asin. Ibuhos ang harina sa isa pa, at ang mga mumo ng tinapay sa isang pangatlo. I-dredge muna ang mga piraso ng fillet sa harina, pagkatapos ay sa itlog, at pagkatapos ay sa mga breadcrumb. Dapat na ganap na takpan ng breading ang mga piraso ng fillet.
Ilagay ang breaded fillet sa isang kawali na may pinainit na mantika at iprito ng tatlong minuto sa bawat panig sa katamtamang init.
Chicken fillet na nilagyan ng keso
Maaari kang magluto ng fillet ng manok na may tinapay na may keso, ito ay lumalabas na napakasarap.
- 1 fillet ng manok;
- 1 itlog;
- 0.5 tasa ng gadgad na keso;
- 0.5 tasa ng harina;
- asin, itim na paminta sa panlasa;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Hugasan ang fillet ng manok at gupitin ito nang pahaba sa dalawang bahagi, dapat kang makakuha ng dalawang manipis na layer. Pinalo namin sila ng martilyo o meat tenderizer. Asin at paminta ang nagresultang mga chops.
Basahin din: Pasta nests sa isang kawali - 6 mabilis na recipe para sa hapunan
Talunin ang itlog sa isang plato, magdagdag ng kaunting asin at paminta. Haluin natin. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang gadgad na keso at mga breadcrumb, ibuhos ang harina sa isa pang mangkok.
Ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos ng kaunti mantika, hayaan itong uminit ng mabuti. Isawsaw ang mga piraso ng fillet sa harina, pagkatapos ay isawsaw sa itlog. Pagulungin nang mabuti ang mga inihandang piraso ng manok sa pinaghalong breadcrumb at keso. Siguraduhin na ang breading ay ganap na sumasakop sa buong ibabaw ng fillet.
Ilagay ang mga piraso sa isang kawali at iprito sa katamtamang init sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig. Ang mga piraso ay dapat na maayos na kayumanggi sa magkabilang panig.
Chicken fillet na may ham at keso
Maaari mo ring iprito ang pinalamanan na fillet ng manok sa breading. Ihanda natin ang ulam na ito na may ham at keso.
- 2 fillet ng dibdib ng manok;
- 1 itlog;
- 30 gr. keso;
- 2 manipis na hiwa ng ham;
- harina para sa breading;
- mga mumo ng tinapay;
- asin, itim na paminta;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Hugasan ang fillet ng dibdib ng manok at tuyo itong mabuti. Pagkatapos ay i-cut ang bawat piraso sa kalahating pahaba, ngunit hindi sa buong paraan. Ang aming fillet ay maaari na ngayong buksan tulad ng isang libro. Unfold ang cut fillet at talunin ito ng kaunti sa lahat ng panig. Hindi na kailangang maging masigasig; Asin ang fillet at budburan ng paminta.
Maglagay ng slice ng ham at isang slice ng keso sa kalahati ng unfolded fillet, takpan ang filling sa itaas kasama ang isa pang kalahati ng fillet at i-secure ang fillet gamit ang toothpicks. Ito ay lumabas na isang "bulsa" na may laman sa loob.
Talunin ang itlog na may isang pakurot ng asin. Kumuha ng dalawang plato, ibuhos ang mga breadcrumb sa isa at harina sa isa pa. Inihanda pinalamanan na mga fillet sunud-sunod na igulong sa harina, itlog at mumo ng tinapay.
Iprito ang mga inihandang semi-tapos na produkto sa isang kawali maliit na dami mantika. Kailangan mong magprito sa apoy, bahagyang mas mababa sa average, para sa mga 7-8 minuto sa isang gilid. Bago ihain, huwag kalimutang tanggalin ang mga toothpick mula sa piniritong breaded fillet.
Fillet sa batter at breading
Chicken fillet na niluto sa batter at ang breading ay lumalabas na napaka-makatas.
- 500 gr. fillet ng manok;
- 3 itlog;
- 1 kutsarang mustasa;
- 2 kutsarang almirol;
- asin, itim na paminta sa panlasa;
- langis ng gulay para sa Pagprito;
- 0.5 tasa ng breadcrumbs;
- 2 kutsarang linga.
Talunin ang mga itlog hanggang mahimulmol gamit ang isang panghalo, magdagdag ng asin at paminta, magdagdag ng mustasa at dahan-dahang magdagdag ng almirol, aktibong pagpapakilos ng masa. Ang batter ay hindi masyadong makapal.
Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mga breadcrumb na may linga.
Gupitin ang fillet ng manok sa mga layer at bahagyang talunin. Asin at budburan ng itim na paminta. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pampalasa ng manok o tuyo na bawang na giniling.
Basahin din: Ang dibdib ng Turkey na inihurnong sa oven - 8 mga recipe
Init ang langis ng gulay sa isang kawali at i-moderate ang apoy. Isawsaw ang mga piraso ng fillet sa batter at pagkatapos ay i-roll sa sesame breading. Iprito ang manok sa langis ng gulay sa magkabilang panig.
Ang oras ng pagprito ay depende sa kapal ng mga piraso. Kung ang fillet ay hiniwa ng manipis, 2-3 minutong pagprito sa bawat panig ay sapat na.
Niluto sa oatmeal breading
Kung sinusubukan mong kumain ng malusog, maaaring gusto mo oatmeal breading para sa fillet ng manok.
- 400 gr. dibdib ng manok;
- 100 ML ng kefir;
- 1 kutsarang Italian herbs seasoning;
- 1 kutsarita ng matamis na paprika;
- 100 gr. oatmeal;
- asin, ground allspice;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Hugasan ang fillet ng manok at tuyo ito. Gupitin nang pahaba sa makitid na piraso. Ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng asin at paminta, ihalo nang mabuti. Pagkatapos ay ibuhos sa kefir. Ang likido ay dapat na ganap na masakop ang mga piraso ng fillet. Takpan ang mangkok na may marinated fillet at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras. Maaari mong i-marinate ang fillet sa gabi at iprito ito sa umaga.
Payo! Kung ikaw ay tagasunod malusog na pagkain, pagkatapos ay hindi mo maaaring iprito ang mga fillet sa isang kawali, ngunit maghurno ang mga ito sa oven.
Gilingin ang oatmeal sa isang blender o gilingan ng kape. Hindi kinakailangang gilingin ang mga ito upang maging harina; Paghaluin ang ground flakes na may tuyong aromatic herbs at ground paprika.
I-roll ang mga piraso ng fillet sa inihandang breading at iprito sa isang kawali sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay hanggang maluto.
Tinapay na patatas na recipe
Kung hindi mo gustong lutuin nang hiwalay ang manok at side dish, makakatulong ang potato breading. Maaari kang magprito ng mga piraso ng fillet ng manok sa loob nito, at isang kumpletong ulam ang magiging handa. Sulit na mag-apply sa kanya sariwang gulay o berdeng salad.
