Dekorasyon ng cake na may kiwi at orange. Canned Peaches Cake

Cake na may de-latang mga milokoton- recipe na may larawan:

Simulan ang pagluluto sa pamamagitan ng pagluluto ng mahangin na sponge cake. Pagsamahin ang mga itlog at asukal sa isang maluwang na tasa at may mixer na tumatakbo sa mataas na bilis, dalhin ang masa sa isang malapot na hangin. Iyon ay, ang istraktura ng masa ay dapat na magaan, puspos ng mga bula ng hangin at bahagyang makapal.

Ang pagkakaroon ng paghahalo ng harina at baking powder nang maaga, salain ang nagresultang tuyong timpla sa maliliit na bahagi nang direkta sa isang tasa na may masa ng hangin. Gumalaw nang malumanay pagkatapos ng bawat paghahatid masa ng biskwit. Ang istraktura ng hangin ay dapat na ganap na mapangalagaan.

Ilagay ang biscuit dough sa isang lata (24 cm) na may springform ring. Siguraduhing takpan ang ilalim ng espesyal na papel na may langis.

Maghurno ng sponge cake na may mga de-latang peach sa loob ng 35-40 minuto sa 170 degrees. Sundin ang mga patakaran para sa pagluluto ng mga sponge cake - huwag tumingin sa oven. Pagkatapos ng inilaang oras, gawin ang "dry match" na pagsubok. I-off ang oven at, bahagyang buksan ang pinto, panatilihin ang biskwit sa oven hanggang sa ganap itong lumamig. Ang sponge cake ay matangkad at may makinis na ibabaw.

Maingat, upang hindi makapinsala sa mga gilid, alisin ang cake mula sa amag. Hayaang umupo ito nang hindi nagagambala nang hindi bababa sa isang oras at gupitin nang pahaba.

Habang ang crust ay nagpapahinga, ihanda ang mga milokoton. Pagkatapos buksan ang garapon, ibuhos ang lahat ng syrup sa isang hiwalay na tasa. Haluin ang isang pares ng mga milokoton at humigit-kumulang 100 ML ng pinatuyo na syrup gamit ang isang blender hanggang sa makinis at purong. Ibabad ang gelatin sa natitirang bahagi ng syrup, at gupitin ang natitirang mga de-latang peach sa maliliit na piraso.

Paghaluin ang natural na yogurt may pulbos na asukal, ang dami nito ay maaaring iakma ayon sa gusto mo. Dapat tandaan na ang makapal na yogurt ay dapat gamitin upang ihanda ang produktong ito sa pag-inom ay hindi angkop. Ilagay sa lamig saglit.

Kapag ang gelatin ay namamaga (ang oras ng pamamaga ay ipahiwatig sa pakete), init ito hanggang sa ito ay matunaw, ngunit ang gelatin mass ay hindi dapat kumulo. Hayaang lumamig at ibuhos: idagdag ang tungkol sa ikalimang bahagi ng kabuuang masa sa peach puree, at ibuhos ang natitira sa matamis na yogurt. Iwanan ang katas sa mesa at ibalik ang yogurt sa lamig.

Kumuha ng isang layer ng sponge cake at ilagay ito sa kawali na nakataas ang gilid.

Kapag kinuha mo ang masa ng yogurt mula sa refrigerator, literal na nagsisimula itong ilagay sa gelatin sa harap ng iyong mga mata. At ibuhos ang kalahati nito sa crust. Ikalat ang ilan sa mga de-latang peach sa itaas.

Pagkatapos ay ilatag ang pangalawang bahagi ng masa ng yogurt, kung saan pinindot mo ang natitirang mga piraso ng mga milokoton.

Mabilis na takpan ng pangalawang sponge cake at pindutin nang bahagya gamit ang iyong mga kamay upang ang layer ng yogurt at mga layer ng cake ay maayos na nakagapos.

Pagkatapos ay ikalat ang peach puree sa isang pantay na layer sa itaas at ilagay ang cake na may yogurt filling at prutas sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras. Ang yogurt layer ng cake ay dapat tumigas ng mabuti.

Kapag lumipas na ang inilaang oras, maingat na alisin ang singsing, palayain ang cake. Ngayon ang lahat na natitira ay upang palamutihan ito.

Para sa dekorasyon, maghanda ng light protein cream. Sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init, talunin ang pinalamig na puti ng itlog hanggang sa mabula.

Pagkatapos ay ilagay ang tasa na ito paliguan ng tubig at, patuloy na matalo, magdagdag ng asukal nang paunti-unti at sitriko acid. Siguraduhin na ang tubig ay hindi nakapasok sa mga puti, kung hindi man ay masisira ang cream. Talunin ng walong minuto sa isang paliguan ng tubig at isa pang apat na minuto, alisin ang tasa mula sa kawali. Ang mga taluktok ng protina ay dapat na siksik at matatag, kung gayon ang dekorasyon ng cake ay magiging madali.

Ilipat ang masa ng protina sa isang pastry bag at simulan ang dekorasyon. Takpan ang mga gilid ng cake na may vertical patterned stripes. Palamutihan mo ang tuktok na may maliliit na figured peak, inilalagay ang mga ito gamit ang isang espesyal na tip sa pastry. Ang cake ay lumalabas na napaka-elegante.

Pagkatapos ng ilang oras, kapag naayos na ng protina cream ang hugis nito, maaari mong gupitin ang cake na may mga de-latang peach at tamasahin ang magaan at pinong lasa nito!

Ang peach cake ay isang treat para sa kaluluwa!

Ang dessert ay magpapasigla sa iyong espiritu at magpapasaya sa iyo sa kamangha-manghang lasa nito.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggamit ng mga peach, tulad ng mga pagpipilian sa cake.

Kilalanin natin ang pinakamahusay na mga recipe?

Peach cake - pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto

Ang mga cake para sa mga cake na may mga peach ay maaaring gawin bilang shortbread o puff pastry, ngunit ito ay pinakamahusay na may pinong prutas pinagsama sa isang mahangin na sponge cake. Kung wala kang oras upang i-bake ito, maaari kang gumawa ng isang tamad na cake mula sa mga yari na cake o cookies o gingerbread.

Mayroon ding maraming mga pagpipilian para sa cream para sa mga peach cake. Pangunahing ginagamit nila ang condensed milk, sour cream, cream, at butter. Kadalasan ang cottage cheese o matamis na masa ay idinagdag sa mga peach cake. Ang mga peach ay maaaring gamitin sa de-latang o sariwa. Ang mga prutas ay direktang inilalagay sa cream o ginamit bilang isang layer.

Recipe 1: Sponge cake na may mga peach na "Kaligayahan"

Upang gawin ang cake na ito kakailanganin mo ng sariwa o de-latang mga milokoton. Ito ay lumalabas na masarap sa parehong mga bersyon. Ang cream para sa dessert na ito ay inihanda na may kulay-gatas.

Mga sangkap

Mga itlog 4 na piraso;

harina 140 gramo;

Asukal 140 gramo;

30 ML ng langis;

20 ML ng tubig na kumukulo;

Para sa cream:

350 ML kulay-gatas;

160 gramo ng asukal.

Para sa layer: 250 gramo ng mga milokoton.

Kung ang mga milokoton ay naka-kahong, pagkatapos ay gumamit ng 80 ML ng syrup para sa pagbabad. Kung ang mga prutas ay sariwa, kakailanganin mo ang anumang compote o matamis na tsaa.

Paghahanda

1. Maghanda ng biscuit dough. Talunin ang asukal at recipe ng mga itlog hanggang sa malambot. Magdagdag ng langis ng gulay at ibuhos sa dalawang kutsara ng tubig na kumukulo. Gumalaw nang mabilis at maingat na magdagdag ng harina. Kung hindi ka sigurado sa masa ng biskwit, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng baking powder.

2. Ibuhos ang kuwarta sa isang 22-sentimetro na amag upang ang taas ng cake ay nahahati sa tatlong layer. Maghurno sa 180 hanggang matapos.

3. Bago i-cut, ang sponge cake ay dapat pahintulutang lumamig na mabuti at humiga ito ay mas mahusay na upang ihanda ang cake sa araw bago. Pagkatapos ay gumamit ng isang malaking kutsilyo upang gupitin ito sa tatlong bahagi.

4. Para sa cream, paghaluin lang ang makapal na sour cream at granulated sugar, timplahan ng vanilla ayon sa panlasa.

5. Gupitin ang mga milokoton sa manipis na hiwa.

6. Pagtitipon ng cake. Upang gawin ito, ilagay ang cake sa isang ulam, ibuhos sa syrup, grasa at ayusin ang mga hiwa ng prutas. Takpan ang pangalawang layer ng cake at iba pa. Idinisenyo namin ito ayon sa iyong panlasa.

7. Hayaang magbabad ang “Happiness” ng ilang oras, laging nasa refrigerator.

Recipe 2: Gingerbread Peach Cake

Isang bersyon ng masarap na no-bake cake na may mga peach, kung saan kakailanganin mo ng vanilla gingerbread. Ang cream ay inihanda na may kulay-gatas. Para sa pagpupulong kakailanganin mo ng cling film at isang malalim na mangkok.

Mga sangkap

0.6 kg ng gingerbread;

0.6 kg kulay-gatas;

0.1 kg ng asukal;

0.4 kg ng mga milokoton;

1 bag ng vanilla;

2 kutsara ng coconut flakes.

Paghahanda

1. Pukawin ang recipe ng kulay-gatas na may asukal at banilya, ipadala ito sa matarik sa refrigerator.

2. Gupitin ang gingerbread cookies sa kalahati, paggawa ng maliliit na cake.

3. Mag-iwan ng tatlong halves ng mga peach nang buo, gupitin ang natitira sa mga cube o strips ayon sa gusto mo.

4. Takpan ang anumang lalagyan ng cling film at piliin ang laki ng cake sa iyong sarili.

5. Grasa ang ilalim at gilid ng isang layer ng kulay-gatas.

6. Maglatag ng isang layer ng gingerbread at pahiran muli, budburan ng mga milokoton. Pagkatapos ay muli gingerbread at mga milokoton. Siguraduhing lagyan ng grasa ang huling layer at alisin ang cake upang magbabad nang hindi bababa sa anim na oras. Maaaring ihanda ang araw bago. Inilalagay din namin ang natitirang cream sa refrigerator.

7. Takpan ang mangkok gamit ang isang patag na plato at alisin ang pelikula. Grasa ang cake gamit ang natitirang cream at idagdag ang mga halves ng peach. Pwedeng putulin.

Recipe 3: Jelly Peach Cake

Upang maghanda ng gayong cake, kakailanganin mo ng isang layer ng cake: sponge cake, shortbread o anumang iba pa. Maaari kang kumuha ng binili sa tindahan o gawang bahay. Hindi mahalaga, kailangan mo lang ito upang tumugma sa laki ng springform pan.

Mga sangkap

500 gramo ng cottage cheese;

1 pakete ng peach jelly;

350 ML ng gatas o likidong cream;

400 ML ng yogurt;

50 gramo ng gelatin;

500 gramo ng mga milokoton;

250 gramo ng asukal.

Paghahanda

1. Ibuhos ang gatas sa gelatin at mag-iwan ng kalahating oras.

2. Talunin ang cottage cheese na may asukal at yogurt, magdagdag ng vanillin, pukawin.

3. Alisin ang mga hukay mula sa mga milokoton at gupitin ang mga kalahati sa maliliit na hiwa. Itinabi namin agad ang kalahati.

4. Init ang gatas na may gulaman at idagdag sa cottage cheese. Inilagay namin ang kalahati ng mga peach doon. Haluin mabuti.

5. Ilagay ang anumang layer ng cake sa ilalim ng springform pan.

6. I-post ito masa ng curd na may mga piraso ng prutas, patagin ito at hayaang tumigas. Panatilihin sa refrigerator ng hindi bababa sa dalawang oras.

7. Paghaluin ang halaya mula sa pakete ayon sa mga tagubilin sa pakete. Kung walang lasa ng peach, pagkatapos ay kumuha kami ng aprikot. Cool, ngunit huwag hayaan itong tumigas.

8. Ilabas ang cake, ilatag ang naunang kaliwang hiwa ng peach.

9. Ibuhos sa ibabaw ng diluted jelly at ilagay sa refrigerator para sa isa pang tatlong oras.

10. Bago ihain, alisin ang mga gilid ng amag, kunin ang cake mula sa ibaba at ilipat ang dessert sa isang flat dish.

Recipe 4: Cake na may mga peach at whipped cream mula sa mga yari na layer ng cake

Para sa cake na ito kumuha kami ng handa na mga sponge cake. Kadalasan mayroong 3 sa kanila sa isang pack. O naghurno kami ng isang sponge cake mula sa 5 itlog at hatiin ito sa 3 layer. Kailangan mo ng mabigat na cream, maaari kang gumamit ng isang espesyal na produkto ng paghagupit.

Mga sangkap

350 ML cream;

160 gramo ng pulbos;

1 pakete ng banilya;

2 kutsara ng cognac;

5-6 sariwang mga milokoton o 10-12 de-latang mga milokoton kalahati;

1 tasa ng peach compote.

Paghahanda

1. Magdagdag ng cognac sa peach compote, matamis sa panlasa at itabi sa ngayon.

2. Talunin mabigat na cream hanggang mabula, magdagdag ng pulbos at banilya sa maliliit na bahagi. Magiging makapal ang cream.

3. I-disassemble namin ang mga milokoton at pinutol ang mga ito sa manipis na hiwa.

4. Ibabad ang isang layer ng cake na may compote at cognac. Ikalat ang ikatlong bahagi ng cream nang sabay-sabay. Pahid.

5. Ayusin ang mga piraso ng peach.

6. Muli ang cake layer, soaking, cream at peaches.

7. Takpan ang cake gamit ang huling layer ng cake at takpan ito sa lahat ng panig. Palamutihan ng natitirang mga milokoton.

Recipe 5: Chocolate Cake na may African Peaches

Para sa pagluluto tsokolate cake sa mga milokoton kakailanganin mo ng cocoa powder at de-latang mga milokoton. Pinakuluang condensed milk cream.

Mga sangkap

6 na kutsara ng kakaw;

2 tasa ng harina;

Isang baso ng gatas;

Isang baso ng tubig na kumukulo;

100 ML ng langis ng gulay;

2 tasa ng asukal;

2.5 tsp. baking powder.

Sa cream:

1 lata ng condensed milk;

1 stick ng mantikilya.

Para sa dekorasyon, isang malaking garapon ng mga milokoton, 0.5 tasa mga walnut, chocolate bar, 30 gramo ng mantikilya.

Paghahanda

1. Pagsamahin ang gatas na may mga itlog at asukal, talunin ng ilang minuto gamit ang isang panghalo, idagdag ang tubig ng recipe at pagkatapos ay idagdag ang langis ng gulay.

2. Ilagay ang harina, baking powder at cocoa sa isang salaan at salain.

3. Pagsamahin ang lahat sa isang kuwarta, talunin ng isang minuto at ibuhos sa amag. I-bake ang cake hanggang maluto sa 180. Aabutin ito ng halos isang oras.

4. Palamig, gupitin sa tatlong layer.

5. Talunin ang malambot na mantikilya na may pinakuluang condensed milk. Inihaw ang mga mani at gupitin sa mga piraso. Alisin ang mga milokoton mula sa syrup at i-chop ang mga ito. Nag-iiwan kami ng kalahati para sa dekorasyon.

6. Ibuhos ang peach syrup sa cake, grasa ng cream at ayusin ang mga piraso ng prutas. Ginagawa namin ang parehong sa pangalawang layer ng cake.

7. Hiwain ng pino ang huling cake at ihagis sa isang mangkok, magdagdag ng kaunting syrup at haluin. Ilagay ito sa cake. Pahiran ang tuktok ng natitirang cream at ilagay sa freezer sa loob ng kalahating oras.

8. Matunaw ang tsokolate na may isang piraso ng mantikilya.

9. Ilabas ang cake at lagyan ng glaze. Bago tumigas ang tsokolate, ilagay ang kalahating peach sa gitna at budburan ng mga mani sa paligid nito. Hayaang tumigas ang glaze at sumipsip sa dessert.

Recipe 6: Cake na may mga milokoton at curd cream

Isang bersyon ng pinaka-pinong cake na may mga peach, na naka-layer curd cream. Ang delicacy ay ginawa mula sa isang klasikong biskwit.

Mga sangkap

Isang baso ng harina;

Isang baso ng asukal;

0.5 sachet ng ripper.

Cream:

250 ML cream;

200 gramo ng asukal, mas mabuti ang pulbos;

300 gramo ng cottage cheese;

Para sa pagpuno ng 500 gramo ng mga milokoton.

Paghahanda

1. Ibuhos ang asukal sa isang mangkok, itapon ang mga itlog dito at talunin ng mabuti hanggang sa makapal na bula.

2. Magdagdag ng harina sa masa ng biskwit at agad na magdagdag ng baking powder.

3. Haluin, ibuhos sa inihandang baking container at ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees.

4. Palamigin ang biskwit, hayaan itong tumayo nang hindi bababa sa 4 na oras, pagkatapos ay i-cut ito sa ilang mga layer ng cake. Kung ang hugis ay hanggang sa 22 sentimetro, pagkatapos ay makakakuha ka ng tatlo. Kung ang diameter ay mas malaki, pagkatapos ay i-cut lamang sa dalawang layer.

5. Gilingin ang cottage cheese o talunin ito ng blender kasama ng asukal o pulbos.

6. Hiwain ang cream hanggang sa makapal na bula. Pagkatapos ay pagsamahin sa cottage cheese at timplahan ng vanilla.

7. Gupitin ang kalahati ng mga milokoton sa mga cube at idagdag sa cream, pukawin. Inilalaan namin ang pinakamagagandang at maayos na prutas para sa dekorasyon at pinutol ang mga ito sa manipis na hiwa.

8. Grasa ang lahat ng mga cake na may cream na may mga piraso ng prutas, palamutihan ang tuktok at gilid.

9. Ilagay ang natitirang mga piraso sa itaas.

Recipe 7: Peach Cookie Cake

Ang pinakasimpleng recipe ng cake, kung saan kumukuha kami ng ordinaryong square cookies. Condensed milk cream na may mantikilya.

Mga sangkap

27 square cookies;

120 ML ng gatas;

1 lata ng condensed milk;

200 gramo ng mantikilya;

0.3 kg ng mga milokoton.

Paghahanda

1. Talunin ang softened butter na may condensed milk.

2. Magdagdag ng random na tinadtad na mga milokoton sa cream, ngunit hindi lahat ng mga ito. Nag-iiwan kami ng isa para sa dekorasyon.

3. Isawsaw ang 9 na cookies sa gatas at ilatag ang unang layer. Lubricate na may peach cream.

4. Basain ang 9 pang cookies at ilatag ang pangalawang layer. Hindi na kailangang itago ang cookies sa gatas ng mahabang panahon. Kinokolekta namin ang buong cake.

5. Gupitin ang huling peach sa kalahati at gupitin sa mga piraso, palamutihan ang tuktok ng cake.

Ang lahat ng mga cream na gawa sa mga sangkap ng pagawaan ng gatas ay mga produkto na nabubulok. Samakatuwid, hindi ipinapayong tipunin ang cake ilang araw bago ang kaganapan. Kung kailangan mong maghanda ng isang bagay nang maaga, pinakamahusay na maghurno ng mga cake. Nananatili silang mabuti sa loob ng ilang araw at tinitiis nang maayos ang pagyeyelo.

Maaari mong ibabad ang mga cake na may iba't ibang mga syrup, compote, kahit na regular na tsaa. Ang cake ay hindi magiging puno ng tubig at magiging mas masarap kung magdagdag ka ng kaunting cognac, vanilla, at honey sa likidong ginamit.

Ito ay nangyayari na kapag ang pagluluto ng mga cake ay nasusunog. Hindi na kailangang itapon ang mga ito. Maaari kang kumuha ng pinong kudkuran at puntahan ang mga apektadong lugar.

Ang tag-araw ay isang kahanga-hangang panahon... Mga prutas, dagat, init... Minsan sa ganoong oras gusto mo ng matamis at sa parehong oras ay magaan, tag-init. Isang mahusay na pagpipilian Ang dessert ay maaaring peach cake. Kahit na lutuin mo ito sa ibang oras ng taon na may de-latang prutas, hindi nito gagawing mas kaunti ang tag-araw.

may mga milokoton

Ang cake na ito ay napakadaling ihanda; Gayunpaman, ito ay lumalabas na napakasarap.

Mga sangkap:

Mga itlog (mas mahusay na kumuha ng malaki) - 4 na mga PC.
Asukal - 135 g.
harina - 135 g.
Langis (pinong gulay) - 35 ML.
Vanilla.
Dalawang kutsara ng tubig na kumukulo (kutsara).

Para sa impregnation:

Dalawang tablespoons ng cognac.
Peach syrup - 75 ML.

Sour cream (hindi bababa sa 30% na taba) - 350 g.
Asukal - 155 g.
Vanilla.

Pagpuno - mga milokoton (maaari kang kumuha ng sariwa o de-latang) - 250 g.

Paghahanda ng sponge cake para sa cake

Kaya, simulan natin ang paghahanda ng peach cake. Talunin ang mga itlog na may vanilla at asukal. Ang masa ay dapat na puti at sa parehong oras ay makabuluhang tumaas sa dami at makapal. Nang walang tigil na matalo, magdagdag ng dalawang kutsara ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang langis. Ang halo ay dapat na maging isang homogenous na malambot na masa, na hindi magiging makapal, ngunit napaka mahangin.

Pagkatapos ay salain ang harina nang direkta sa pinalo na mga itlog at dahan-dahang ihalo, simula sa gilid at nagtatapos sa gitna. Kung ang masa ng itlog ay maayos at tama na pinalo, hindi na kakailanganin ang baking powder. Ibuhos ang nagresultang kuwarta sa isang baking dish, na una naming tinatakpan ng baking parchment.

Ipinapadala namin ang aming biskwit upang maghurno sa oven. Sa temperatura na 180 degrees, ang base ay magiging handa sa kalahating oras. Ang natapos na biskwit ay dapat na palamig sa amag, pagkatapos ay maaari itong alisin at gupitin sa tatlong layer.

Creamy na pagpuno ng peach

Upang ihanda ang cake kailangan namin ng impregnation. Ito ay gawa sa peach syrup at cognac. Ang mga cake ay ginagamot sa halo na ito gamit ang isang kutsarita.

Ang mga de-latang peach ay dapat i-cut sa mga cube. Dapat silang maubos muna upang maalis ang labis na syrup. Ang cake na may mga milokoton ay maaari ding ihanda na may sariwang prutas, kung gayon ang dessert ay magiging napakasarap din.

Ngayon ay maaari kang magpatuloy sa paghahanda ng cream. Upang gawin ito, talunin ang kulay-gatas na may banilya at asukal hanggang sa mabuo ang malakas na mga taluktok. Minsan ang binili sa tindahan na kulay-gatas ay matigas ang ulo na tumatangging mamalo. Sa ganitong mga kaso, inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng isang espesyal na maingat na pag-aralan ang dosis sa bag bago gamitin.

Kaya, ang lahat ng mga yugto ng paghahanda ay tapos na, maaari mong simulan ang pag-assemble ng cake na may mga de-latang mga milokoton. Ilagay ang kalahati ng lahat ng tinadtad na prutas sa isa sa mga babad na layer ng cake. Susunod, ilapat ang isang pangatlo Takpan ang tuktok sa susunod na ilagay muli ang mga peach at cream at takpan ng isang sponge cake na may cream.

Pahiran ang natapos na cake na may cream sa lahat ng panig. Nagdedekorasyon kami ayon sa gusto mo. Ang tuktok na layer ay maaaring iwisik ng kakaw sa pamamagitan ng isang salaan, at pagkatapos ay iwiwisik ng puting tsokolate sa itaas. Bago ihain, ang cake ay dapat tumayo sa refrigerator at magbabad.

Curd cake na may mga milokoton

Maaaring lutuin ng mga milokoton ang pinaka pinong cake may cottage cheese.

Mga sangkap para sa paggawa ng kuwarta:

Kalahating stick ng mantikilya.
Isang itlog.
Harina - 0.2 kg.
Asukal - 120 g.
Isang pakete ng baking powder.

Para sa pagpuno:

Cottage cheese - 0.4 kg.
kulay-gatas - 200 g.
Asukal - 130 g.
Dalawang itlog.
Kalahating lemon.
Vanilla.
Mga de-latang peach.

Paggawa ng curd cake

Ang cake na may mga milokoton at cottage cheese ay nagiging napaka-makatas, malambot at malasa. Para sa gayong dessert, maaari kang kumuha ng mga aprikot at iba pang prutas.

Gilingin ang mantikilya na may asukal, pagkatapos ay idagdag ang itlog at ihalo. Susunod, unti-unting magdagdag ng harina at baking powder sa mga bahagi. Masahin ng mabuti ang kuwarta. Kapag handa na ito, igulong ito sa isang bola at ilagay ito sa isang springform pan. Unti-unting iunat ito sa ilalim at i-sculpt ang mga gilid. Pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Samantala, sa isang mangkok, pagsamahin ang sour cream, cottage cheese, vanilla, starch, itlog, asukal, at ang juice ng kalahating lemon. Haluin muna ang lahat ng sangkap, pagkatapos ay talunin hanggang makinis at ibuhos sa dough pan. Ilagay ang mga halves ng peach sa itaas; Ang peach cake ay dapat na lutuin ng halos isang oras sa 180 degrees.

Ang mga natapos na inihurnong produkto ay dapat na lumamig, pagkatapos ay dapat itong ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras. Ang lasa ng dessert na ito ay ganap na nahayag kapag pinalamig.

Ang mga mahilig sa mga light cake na may mga milokoton (larawan na ipinakita sa artikulo) ay talagang magugustuhan ang cake na ito. Masiyahan sa iyong tsaa!

Walang bake cake

Ang walang-bake na cake na may mga milokoton ay isa pang kahanga-hangang pagkain na ito ay maginhawa upang ihanda sa tag-araw. Kapag mainit sa labas, walang ganang buksan ang oven. Pagkatapos ay isang peach cake ang dumating upang iligtas, ang recipe na kung saan ay hindi kahit na may kinalaman sa pagluluto sa hurno.

Mga sangkap:

Pack ng mantikilya.
"Anniversary" cookies - 260 g.
Sariwa o de-latang mga milokoton - 0.8 kg.
Mass ng curd - 0.5 kg.
Gelatin - 30 g.
Cream (tanging taba - higit sa 30%) - 0.5 l.

Paggawa ng cake nang walang baking

Upang ihanda ang cake, ang mga cookies ay kailangang durugin upang maging mga pinong mumo, na halo-halong may mainit na mantikilya. Kakailanganin namin ang isang springform pan. Dapat itong sakop ng pergamino o cling film. Ilagay ang cookie dough sa ilalim ng amag at siksikin ito ng maigi. Susunod, ilagay ang cake sa refrigerator upang tumigas.

Buksan ang mga de-latang mga milokoton at hayaang maubos ang mga ito sa isang colander. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga prutas sa isang blender at gawing katas. Peach juice init ito ng kaunti at i-dissolve ang gulaman sa loob nito. Ang resultang syrup ay dapat nahahati sa dalawang pantay na bahagi. Grind ang curd mass at pagsamahin sa peach puree. Ilagay ang buong masa ng curd sa crust, i-level out ito, at ikalat ang peach puree sa ibabaw. Ang cake ay dapat ilagay sa refrigerator sa magdamag. At bago ihain, siguraduhing alisin ang pelikula.

Ang gayong magaan at kahanga-hangang dessert ay mabuti dahil kahit na ang pinaka walang karanasan na maybahay o isang taong hindi mahilig sa kalikot ng masa ay maaaring maghanda nito.

Shortcrust pastry cake na may mga milokoton

Upang maghanda ng shortbread cake ng peach kailangan namin:

Mantikilya - 130 g.
Harina - 0.2 kg.
Asukal - 2 tbsp. l.
Mga milokoton - 0.4 kg.
asin.
Tubig - 2.5-3 tbsp. l.

Ang oven ay dapat na preheated sa 200 degrees. Ilabas ang mantika sa refrigerator at hayaang magpainit. Ang mga de-latang peach ay dapat na pitted at gupitin sa maliliit na hiwa.

Ilagay ang mantikilya, asin, asukal at harina sa isang kasirola. Masahin ang mantikilya gamit ang isang tinidor at pagkatapos ay ihalo sa harina hanggang sa makuha ang mga magaspang na mumo. Idagdag malamig na tubig, mabilis na pukawin ang mga sangkap at masahin ang kuwarta. Hindi ito magiging makapal, ngunit hindi rin dapat dumaloy.

Maghanda ng isang baking sheet, takpan ito ng papel. Sandok ang kuwarta sa pergamino. I-level namin ito upang ang cake ay hindi hihigit sa limang milimetro ang kapal. Ilagay ang mga peach sa kuwarta. Budburan ang prutas na may pulbos o asukal sa itaas at maghurno ng dalawampung minuto sa 200 degrees. Ang isang manipis na layer ng kuwarta ay mabilis na maghurno, at ang mga milokoton ay sakop ng karamelo.

Peach log

Mga sangkap:

Asukal - 1.3 tasa.
Flour - isang baso.
asin.
Dalawang ardilya.
Vanilla.
Mga itlog - 4 na mga PC.

Upang ihanda ang glaze:

Kutsara ng kulay-gatas (kutsara).
Dalawang kutsara ng kakaw (kutsara).
Mantikilya - 35 g.

Para sa pagpuno:

Dalawang tablespoons ng harina (tablespoons).
Dalawang yolks.
Pitong kutsara ng asukal (kutsara).
Isang baso ng gatas.
Pack ng mantikilya.
Dalawang peach.

Hakbang-hakbang na recipe

Talunin ang apat na itlog hanggang sa matigas, magdagdag ng isang baso ng asukal, banilya at harina. Talunin muli. Ibuhos ang nagresultang kuwarta sa isang hulma na may pergamino, itakda upang maghurno ng dalawampung minuto sa 200 degrees. Handa na ang cake ilabas ito at palamigin.

Ang temperatura ng oven ay dapat mabawasan sa 140 degrees. Talunin ang mga puti sa isang matigas na foam na may isang quarter cup ng asukal at asin. Ilipat ang nagresultang masa sa isang cooking bag. Susunod, pisilin ang maliliit na bola sa isang baking sheet na may linya ng parchment. Inihurno namin ang mga ito sa loob ng isang oras at kalahati.

Ang mga milokoton ay dapat hugasan at gupitin, pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola, iwisik ang dalawang kutsara ng asukal at kumulo sa mababang init sa loob ng dalawampung minuto. Alisin mula sa init at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.

Susunod, ihanda ang cream. Talunin ang isang quarter na baso ng gatas na may limang kutsara ng asukal, harina at yolks. Pakuluan ang natitirang gatas at unti-unting idagdag ang yolk solution. Patuloy na pukawin ang buong timpla. Dapat itong makapal, ngunit hindi pakuluan. Susunod, alisin mula sa init at magdagdag ng mantikilya, ihalo ang buong timpla nang masigla.

Gupitin ang sponge cake sa dalawang bahagi. Ibabad ang ilalim na bahagi na may pagpuno ng peach. Pahiran ng cream ang magkabilang layer ng cake at hayaang tumayo ng sampung minuto. Ang kalahati ng natapos na meringue ay dapat na inilatag sa ilalim na layer ng cake, na tinatakpan ito ng pangalawang layer sa itaas, na pinahiran ito ng cream. Ilagay ang natitirang bahagi ng meringue sa itaas.

Susunod na maghanda kami tsokolate glaze. Upang gawin ito, ihalo ang kulay-gatas, kakaw at asukal. Ilagay ang kawali sa mababang init at dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos. Pagkatapos alisin mula sa init, magdagdag ng langis at pukawin muli ang lahat. Ang glaze ay ibinuhos sa ibabaw ng cake.

Mga milokoton? Bilang isang patakaran, ang mga guhit ay inilatag sa mga hiwa sa tuktok na layer. Ang mga pattern na ginawa mula sa mga de-latang prutas ay mukhang maganda. Ang mga dekorasyon na ginawa mula sa mga sariwang milokoton ay maaaring punuin ng isang layer ng halaya.

Sa halip na isang afterword

Ang mga milokoton ay magagandang prutas. At ang mga cake batay sa kanila ay isang tunay na pagdiriwang ng lasa. Ang lahat ng mga recipe na inaalok ay mahusay, simpleng mga pagpipilian. panghimagas sa tag-init. Sa katunayan, maraming mga recipe para sa paggawa ng mga peach cake. Subukang gumawa ng isa sa mga dessert na inaalok namin sa iyong sarili at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may hindi malilimutang lasa.

Ay, mga cake!! Sikat sa lahat paboritong treat para sa lahat ng pagkakataon sa buhay.

Ngayon ay ipapakita ko sa iyo kung paano ito gagawin masarap na cake na may de-latang mga milokoton. Ang mga milokoton, sa palagay ko, ay isa sa mga pinakamahusay na suplemento ng prutas.

Sa ngayon ang paborito kong biskwit ay gawa sa mainit na gatas. Sa pagkakataong ito nagpasya akong subukan ang sikat na Margarita sponge cake. Pagkatapos ng pagluluto, nag-aalinlangan ako tungkol sa istraktura nito; Ngunit sa cake ito ay "tunog" napaka, napakasarap. Inirerekomenda ko ito.

Ginawa ko ang paborito kong cream cheese frosting. Ang lahat ay magkatugma nang perpekto.

Inalis ko ang mga detalye ng dekorasyon ng cake, ito ay isang bagay ng pagkakataon, ang iyong imahinasyon, atbp. Gumawa ako ng cake para sa pagbibinyag ng aming mga kaibigan na anak na babae. Pinalamutian ko ito ng fondant sa temang ito. Talagang nagustuhan ng lahat ang cake, sa hitsura at panlasa. Masaya ang lahat at ako rin.

Magsimula na tayo...

Una sa lahat, maghanda tayo ng isang sponge cake na may magandang pangalan na "Margarita".

Matunaw ang mantikilya. Paghaluin ang harina na may almirol at baking powder, salain.

Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa puti at sa dami. Ibuhos sa tuyong timpla.

Malumanay na paghaluin gamit ang isang spatula. Magdagdag ng mainit na mantika at ihalo muli.

Ibuhos ang kuwarta sa amag (kung natatakot kang dumikit, grasa ang amag ng mantika, hindi ko ito pinahiran). Ang diameter ng aking amag ay 19 cm.

Maghurno ng biskwit sa 170 degrees para sa 40-50 minuto. Tumutok sa iyong oven hanggang sa matuyo ang posporo.

Kung mayroon kang oras, balutin ang pinalamig na biskwit sa pelikula nang hindi bababa sa ilang oras.

Paghahanda ng cream na may mga milokoton.

Talunin ang cream sa isang malambot, matatag na cream. Magdagdag ng pulbos at keso, talunin hanggang makinis.

Patuyuin ang mga peach gamit ang isang napkin at gupitin sa maliliit na cubes. Idagdag sa cream. Paghaluin.

Gupitin ang biskwit sa tatlong bahagi.

Pagtitipon ng cake. Para sa kaginhawahan, mas mainam na gumamit ng split ring. Ibabad ang sponge cake na may peach syrup mula sa isang garapon. Ikalat ang kalahati ng cream at pakinisin ito.