bahay > Mga salad > Mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may mga pasas - isang recipe na walang mga itlog at gatas. Masarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay na walang mga itlog Mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na walang mga recipe ng gatas


Mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may mga pasas - isang recipe na walang mga itlog at gatas. Masarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay na walang mga itlog Mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na walang mga recipe ng gatas




Recipe para sa tradisyonal na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, na may lebadura, ngunit walang mga itlog. Hindi kami gumagamit ng mga itlog alinman sa kuwarta o para sa icing, ngunit hindi ito pumipigil sa amin na makakuha ng masarap at magagandang cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Ang recipe ay napaka detalyado, na may maraming mga larawan, kaya ang sinumang maybahay ay maaaring hawakan ito.

Kakailanganin namin para sa 8-9 Easter cake na may iba't ibang laki:

  • 100 g ng sariwang lebadura (ang lebadura ng Krivoy Rog ay hindi nabibigo)
  • 1/2 l ng gatas
  • 2 tasang asukal
  • 200 g mantikilya
  • mga 6 na tasa ng harina (mga 1 kg)
  • 150-200 g mga pasas
  • zest ng 1 lemon, gadgad sa isang medium grater
  • 2 tbsp. ground dried orange peels (opsyonal), maaari mong palitan ang 1 tsp. turmerik (para sa
  • madilaw-dilaw na pampagana na kulay ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay)
  • 1/2 tsp. asin
  • pampalasa - cinnamon, cardamom, haras (giligid) sa panlasa (wala akong idinagdag sa oras na ito)
  • iba pang mga pinatuyong prutas (mga pinatuyong aprikot, atbp.), mga mani, mga minatamis na prutas ayon sa ninanais, huwag maglagay ng labis sa anumang bagay - ang masa ay magiging mas mahirap tumaas)))

Para sa glaze- pulbos na asukal (200 g) at lemon juice(1-2 tbsp), kung hindi mo gusto ang maasim na lasa, ang lemon juice ay maaaring palitan ng tubig.

Paghahanda:

1. Una, ihanda ang TUNOG:
Init ang lahat ng gatas (1/2 l) hanggang 40 degrees, i-dissolve ang 2 tbsp sa loob nito. l. asukal, lahat ng asin, 2 tbsp. l. harina at ang buong daang-gramo na pakete ng lebadura.

Haluin hanggang makinis

Takpan ng tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar (Inilagay ko ang kawali na may kuwarta sa ibabaw ng kawali na may mainit na tubig, at sarado ang bintana sa kusina).

Tinitingnan namin pagkatapos ng 15-20-30 minuto - ang kuwarta ay dapat tumaas nang maayos, doble ang laki (para sa akin tumaas ito sa loob ng 15 minuto).

2. Habang tumataas ang masa, ihanda ang mga pasas - ibuhos ang mainit na tubig, banlawan, tuyo sa isang tuwalya, ayusin

Paghaluin ang mga pasas na may harina upang ang masa ay hindi dumikit sa mga pasas, lagyan ng rehas ang lemon zest (ang lemon mismo, o sa halip ang juice nito, ay magiging kapaki-pakinabang para sa glaze) at gilingin ang pinatuyong balat ng orange sa isang gilingan ng kape.

Tunawin ito mantikilya.

3. Kapag tumaas na ang kuwarta, ihanda ang BASIC DOUGH:

Ibuhos ang kuwarta sa isang malaking kasirola o mangkok, idagdag ang natitirang asukal (halos 2 tasa), tinunaw na mantikilya, pasas, lemon zest at orange peel powder (o turmeric)
Nagsisimula kaming magdagdag ng harina sa mga bahagi, unang magdagdag ng 3 tasa,
at pagkatapos ay unti-unti, dinadala ito sa 6 na tasa ng harina (sa pagkakataong ito ay inabot ako ng 6.5 tasa ng harina). Masahin nang mabuti ang kuwarta, dapat itong malambot, bahagyang dumikit sa iyong mga kamay, kung mas matigas ang pagmamasa mo, hindi ito dumikit sa iyong mga kamay, ngunit hindi rin ito magiging masarap at magiging mahirap na tumaas))).

Takpan ng tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar (muli akong nagkaroon ng kawali na may mainit na tubig) nang mga 1 oras - isang oras at kalahati (hanggang dalawang oras). Tumaas ang aking kuwarta sa loob ng 50 minuto (dapat itong doble sa laki).


4. Habang umaangat ang masa, ihanda ang mga hulma: hugasan, punasan ng tuyo (maaaring gawin nang maaga), grasa ng tinunaw na mantikilya, lagyan ng langis na bilog ng papel o espesyal na papel ng pastry sa ibaba, bahagyang alikabok ng harina ang mga amag sa loob. .
5. Kapag ang kuwarta ay tumaas, masahin muli at punan ang mga inihandang form sa 1/2 volume (humigit-kumulang, nang walang panatismo)

Takpan ng tuwalya at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang 3/4 ng dami ng mga amag (tumatagal ng mga 40-50 minuto)


Kung gagamit ka ng mga form na papel, siguraduhing hindi sila magkadikit, kung hindi, ang mga cake ay kulubot at hindi magluluto nang maayos sa hinaharap. Ang mga silicone molds ay malambot, hindi mo rin kailangang hawakan ang mga ito, ngunit Mga anyo ng silicone hindi na kailangang mag-grasa o harina.
6. Ilagay ang mga form sa malamig na hurno, i-on ito at i-bake ang aming mga Easter cake sa katamtamang init (180 degrees) sa loob ng 45 minuto hanggang 1 oras, suriin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na stick.
7. Kapag naluto na ang mga cake, ilabas ang mga ito at ilagay sa basang tuwalya sa loob ng 10-15 minuto upang ang mga cake ay malayo sa ilalim ng kawali.

Inalis namin ang mga ito mula sa mga hulma, ang akin ay lumabas nang napakadaling, at pinalamig sa temperatura ng silid.

8. Maghanda ng SIMPLE LEMON GLAZE:
paghaluin ang pulbos na asukal at lemon juice - 4-5 tbsp. pulbos ay 1 tbsp. juice, ang mas makapal na masahin mo, mas puti ang glaze.

Sa sandaling ihanda mo ito, ilapat ito kaagad sa mga pinalamig na cake, mabilis itong tumigas

At, kung gusto mo, iwiwisik ang nakakain at magagandang dekorasyon sa hindi pa tumigas na glaze (mahal na mahal sila ng mga bata, at hindi lamang))) Mahal sila ng lahat, kaya iwiwisik ko sila, sa pangkalahatan, maaari mong palamutihan ng kahit anong gusto mo - pinatuyong prutas, mani, minatamis na prutas.

Ganito ang hitsura ng mga Easter cake sa cross section:


Ngayon ang kailangan mo lang gawin ay maghintay para sa holiday at masiyahan sa paggamot sa iyong pamilya at subukan ito sa iyong sarili!

    Gayundin, ang mga taong may allergy sa amag ay dapat gumamit ng lebadura nang may pag-iingat.

    Ang recipe ay hindi naglalaman ng mga allergenic na produkto:

  • Gatas
  • Itlog/Manuk
  • Mga crustacean
  • pagkaing dagat
  • Legumes
  • Mga mani

Upang maghanda ng Lenten Easter cake kakailanganin namin:

  • 300-400 gramo ng harina (mas mabuti ang trigo o rye);
  • 1 maliit na baso ng maligamgam na tubig(200 ml);
  • Tagapuno. Sa kasong ito ay Cherry jam. Maaari kang gumamit ng mga petsa, pasas, iba't ibang mani, buto ng poppy, tsokolate, iba't ibang buto, buto ng linga o iba pang jam.
  • Asukal - 100-150 gramo(maaari kang maglagay ng mas kaunti kung gusto mo ng maalat kaysa sa matamis na cake);
  • Pinong langis ng gulay - 2 tbsp.(anumang langis, sa iyong panlasa);
  • Live na lebadura - 20 gramo;
  • Baking powder para sa kuwarta– 10 gramo (ang soda na natunaw sa suka o soda na may suka ay angkop din) sitriko acid sa isang ratio ng 2:1);
  • asukal sa vanilla - 15-20 gramo;
  • Isang kurot ng asin.

Paano gumawa ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay na walang gatas at itlog

Magsimula na tayong magluto!

Gilingin ang lebadura sa maligamgam na tubig.

Idagdag mantika.

Salain ang kalahati ng harina at ihalo nang mabuti ang lahat.

Huwag idagdag ang lahat ng harina nang sabay-sabay, dahil ang masa ay magiging matigas at siksik.

Magdagdag ng asukal, vanilla sugar, asin at baking powder sa aming timpla, ihalo upang walang bukol na nabuo.

Pinupuno namin ang aming hinaharap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay (sa kasong ito ito ay cherry jam).

Haluin.

Dahan-dahang salain ang natitirang harina.

Hinahalo namin ang mga cool na bagay, ngunit malambot na masa parang tinapay.

Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa ilalim ng amag, ilagay ang kuwarta sa amag, pagkatapos bigyan ang kuwarta ng hugis ng isang bilog na tinapay.

Dahil ang kuwarta ay lebadura, hayaan itong umupo ng 40 minuto hanggang isang oras.

Ilagay ang aming Easter cake sa isang oven na preheated sa 200 degrees, na sa oras na ito ay tumaas na rin.

Inihurno namin ang aming cake para sa mga 40 -50 minuto. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito o kutsilyo.

Ito ay kung gaano kahanga-hanga ang Easter cake:

Mga recipe ng video para sa paggawa ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay

Sa ibaba makikita mo ang isang seleksyon ng mahusay na mga recipe ng video para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na angkop din para sa mga nagdurusa sa allergy.

Mga cake ng Kefir Easter na walang mga itlog at lebadura mula kay Elena (Magandang mga recipe)

Ang recipe na ito ay perpekto para sa mga taong may allergy sa amag at mushroom. Ang recipe ay may kasamang kefir, kaya mangyaring mag-ingat kung ikaw ay allergic sa mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Mga sangkap: harina, kefir, asukal, baking powder, soda, pasas, buto ng poppy.

Quick Easter cake recipe mula sa Marmalade Fox

Easter cake na walang mga itlog at lebadura na natutunaw lang sa iyong bibig.

Mga recipe ng video para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na walang mga itlog, gatas, lebadura

Isa pang kahanga-hangang recipe mula kay Elena. Allergy sufferers, bigyang-pansin ang mga saging at Katas ng pinya.

Mga sangkap: saging, baking powder, fructose, harina, pineapple juice, pasas, tubig, mantika, asin.

Recipe mula sa channel na "Mga Susi sa Kalusugan"

Pagyeyelo para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na walang mga itlog

Maaaring mahanap ng mga taong may allergy sa mga itlog at manok ang kawili-wiling recipe na ito.

Ilang panuntunan at tip na kailangan mong malaman:

  1. Ang pagyeyelo na walang mga itlog ay dapat ilapat sa pinalamig na cake.
  2. Pagkatapos ng aplikasyon, agad na iwisik ang makulay na frosting, kung gumagamit ka ng isa, at iwanan ang mga cake sa mesa, walang takip, hanggang sa ganap na matuyo ang glaze.
  3. Pagkatapos ay ipinapayong ilagay ang mga ito sa isang malaking kawali, na may linya sa loob ng isang tuwalya, takpan ang tuktok ng isang tuwalya, at takpan ng isang takip. Sa ganitong paraan ang mga cake ay mananatiling malambot sa loob ng ilang araw.

Mga recipe para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na walang mga itlog:

  • (sa pamamagitan ng paglukso at hangganan)

Sugar icing para sa Easter cake na walang mga itlog - 4 na mga recipe:

1. Eggless sugar glaze na may lemon juice


Napakasimple at mabilis na ihanda, matamis at maasim na lasa, vegan.

Mga sangkap:

  • 150 g asukal sa pulbos
  • 3 tbsp. kutsara ng lemon juice

Paghahanda:

  1. Pigain ang juice mula sa lemon.
  2. Ibuhos ang juice sa powdered sugar.
  3. Haluin hanggang makinis at handa nang ilapat.

2. Icing na gawa sa powdered sugar at gatas

Isang napaka-simpleng recipe na naisip ko maraming taon na ang nakalilipas, noong naghurno ako ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na walang mga itlog sa unang pagkakataon sa aking buhay.

Mga sangkap:

  • 200 ML ng asukal sa pulbos
  • 40 ML ng gatas

Paghahanda:

  1. Painitin ang gatas.
  2. Ibuhos ang mainit na gatas sa pulbos at haluin hanggang makinis at makapal. Kung mas maraming pulbos ang iyong ginagamit, mas magiging puti ang glaze! Ibuhos ang gatas nang paunti-unti upang hindi magbuhos ng higit sa kinakailangan.
  3. Ilapat nang direkta sa mga cake at budburan ng mga dekorasyon.

3. Lemon Butter Glaze


Mga sangkap:

  • 100 g asukal sa pulbos
  • 3 tbsp. kutsara ng lemon juice
  • 30 g mantikilya

Paghahanda:

  1. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola.
  2. Ibuhos ang pulbos at ibuhos ang lemon juice sa mainit na mantika.
  3. Haluing mabuti gamit ang isang kutsara.

Ang glaze na ito ay hindi tumitigas nang mabilis, kaya hindi mo kailangang magmadali upang ilapat ito sa mga cake.

4. Matigas, walang itlog na frosting na hindi madudurog.


Ang komposisyon ay kapareho ng sa nakaraang recipe, dito lamang kakailanganin mong lutuin ito ng kaunti.

Mga sangkap:

  • 100 g asukal sa pulbos
  • 3 tbsp. kutsara ng lemon juice
  • 30 g mantikilya

Paghahanda:

  1. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola sa mababang init.
  2. Nang hindi pinapatay ang apoy, magdagdag ng lemon juice at powdered sugar.
  3. Patuloy na pagpapakilos, magluto ng 2 minuto sa mababang init.
  4. Mag-apply kaagad sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay at palamutihan.

Ang glaze na ito ay napakabilis na tumigas at dumidikit nang maayos sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Dapat itong ilapat kaagad at iwiwisik kaagad ng mga sprinkles. Ngunit kung bigla itong lumabas na masyadong likido, hayaan itong lumamig nang napakaikling panahon, ito ay magiging mas malapot.

Gaya ng nauna, matamis at maasim ang lasa.

White glaze para sa Easter cake - recipe na walang mga itlog na may pulbos ng gatas:


Mga sangkap:

  • 5 tbsp. kutsara ng pulbos na gatas
  • 200 g condensed milk
  • 5-6 patak ng lemon juice (opsyonal)

Paghahanda:

  1. SA gatas na may pulbos magdagdag ng condensed milk at lemon juice.
  2. Haluing mabuti.

Ang glaze ay nagiging puti at hindi gumuho, mukhang protina.

Walang itlog na frosting para sa aquafaba Easter cake:


Ito ay nagiging puti, makapal, natutuyo sa loob ng ilang oras. Hindi ito naiiba sa tradisyonal na protina, ngunit hindi ito naglalaman ng mga itlog at ganap na vegan.

Mga sangkap:

  • 40 ML ng aquafaba
  • 180 g asukal sa pulbos
  • 20 g corn starch

Paghahanda:

  1. Palamigin ang aquafaba (mayaman na sabaw ng chickpea) at talunin saglit gamit ang mixer hanggang sa mabula.
  2. Magdagdag ng pulbos ng isang kutsara sa isang pagkakataon, patuloy na matalo.
  3. Magdagdag ng almirol at talunin ng isa pang 10 segundo.

Tingnan ang hakbang-hakbang na may mga larawan.

Pumili ng recipe na nababagay sa iyong panlasa o batay sa kung anong mga sangkap ang mayroon ka, at magluto nang may pagmamahal at kasiyahan! At ibahagi din sa mga komento kung aling recipe ang pinakanagustuhan mo.

Maligayang bakasyon Maligayang Pasko ng Pagkabuhay!

Julia may-akda ng recipe

Malapit na ang Pasko ng Pagkabuhay, ibig sabihin ay oras na para maghanda sa pagluluto! cake ng Pasko ng Pagkabuhay at gawin. Sa recipe tradisyonal na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay Mayroong palaging isang malaking bilang ng mga itlog na kasama, ngunit ako ay nagbe-bake nang wala ang mga ito sa loob ng ilang taon na ngayon at ako ay nalulugod.

Inaalok ko sa iyo ang aking bersyon ng paggawa ng Easter cake na walang mga itlog, na sinubukan nang maraming beses. Ngunit kung natatakot kang hindi ka magtagumpay, subukang gumawa ng 1/2 na bahagi, para lamang sa pagsubok, kumbaga. At para sa mga hindi gumagamit ng lebadura, mayroong isang mahusay.

Vegetarian Mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay walang itlog

Tambalan:

Easter cake dough na walang itlog:

  • 250 ML ng gatas
  • 50 g sariwang compressed yeast
  • 160 ML kulay-gatas
  • 140 g mantikilya
  • 250 g ng asukal
  • 700 gramo ng harina (mga 4.5 tasa ng 250 ml)
  • 100-150 gramo ng hugasan at tuyo na mga pasas
  • 1/2 tsp. asin
  • 1/2 bote (o 2.5 ml) ng pampalasa ("Duchess" o anumang iba pa), ay maaaring mapalitan ng zest ng 1-2 lemon at isang kurot ng ground cardamom; maaari ka ring magdagdag ng safron o turmeric para sa kulay
  • pakete ng vanilla sugar
  • 6 tbsp. l. mantika

Glaze:

  • 150 ML ng asukal sa pulbos
  • 30 ML ng gatas

Paano gumawa ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay na walang mga itlog:

  1. Ang pangunahing panuntunan sa paggawa ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay isang mainit, walang draft na silid kung saan tataas ang kuwarta. Samakatuwid, isara ang bintana, mga pinto at i-on ang oven upang mapainit ang kusina.
  2. Una kailangan mong ihanda ang kuwarta. Upang gawin ito, kailangan mong bahagyang magpainit ng gatas (hanggang sa 40 ° C) at matunaw ang lebadura sa loob nito. Pagkatapos ay magdagdag ng 2 tbsp. kutsara ng asukal at 1/2 tbsp. o kaunti pang harina (mula sa kabuuang halaga) at haluin. Ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto.

  3. Matunaw ang mantikilya, ibuhos ito sa isang malaking kasirola (kung saan bubuo ang kuwarta) at magdagdag ng kulay-gatas. Haluin.

  4. Pagkatapos ng 15-20 minuto ang kuwarta ay dapat bumula.

    Masa para sa paggawa ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay

  5. Ibuhos ito sa isang kasirola na may mantikilya at kulay-gatas at pukawin.
  6. Magdagdag ng asukal, asin, pampalasa (o zest at pampalasa), vanilla sugar at mga pasas.
  7. Salain ang natitirang harina (mga 4 na tasa) at unti-unting idagdag ito sa mga natitirang sangkap, haluin muna gamit ang isang kutsara at pagkatapos ay gamit ang iyong kamay. Sa panahon ng proseso ng pagmamasa, dahan-dahang magdagdag ng langis ng gulay (6 na kutsara) sa kuwarta, lubricating ang iyong mga kamay dito. Masahin ang kuwarta nang lubusan; Maaaring kailanganin mo ng ibang dami ng harina!

    Dough para sa vegetarian Easter cake na walang mga itlog

  8. Takpan ang kawali na may takip, balutin ito ng tuwalya at ilagay ito sa kalan, na dapat ay mainit-init mula sa oven, o sa isa pang napakainit na lugar.
  9. Kapag ang kuwarta ay tumaas ng 2-3 beses (pagkatapos ng 1-1.5 oras), ayusin ito (masahin gamit ang iyong mga kamay) at hayaang tumaas muli.

    Tumataas na masa

  10. Sa oras na ito, ihanda ang mga hulma. Maaari kang gumamit ng mga espesyal na papel, pahiran ang mga ito sa loob ng langis ng gulay. Ngunit gumagamit ako ng mga cut-off na lata. de-latang pinya, mais. Pinutol ko ang isang bilog para sa ilalim at isang rektanggulo para sa mga dingding mula sa foil, grasa ang mga ito ng langis at inilagay sa mga garapon. Salamat dito, ang mga cake ay hindi mananatili sa mga hulma at lalabas nang perpekto.

  11. Kapag nadoble muli ang kuwarta, masahin ito at punan ang mga molde hanggang 1/3 ng taas.

  12. Ilipat ang mga hulma sa isang baking sheet o wire rack, takpan ng isang tuwalya at ilagay muli sa isang mainit na kalan para sa proofing o iwanan sa mesa (dapat itong mainit sa kusina, pagkatapos ay ang kuwarta ay tumaas nang napakahusay!).
  13. Pagkatapos ng 30-40 minuto, dapat doble ang laki ng kuwarta.

    Ang kuwarta sa mga hulma pagkatapos ng pag-proofing

  14. Painitin muna ang oven sa 180-190 °C at i-bake ang mga cake. Mas mabuti na ang mga form ay hindi hawakan ang isa't isa, mag-iwan ng distansya sa pagitan nila.
  15. Maghurno ng maliliit na cake sa loob ng 30 minuto, para sa mas malaki - 40-50 minuto. Huwag buksan ang oven sa unang 15-20 minuto, at pagkatapos ay maaari mong buksan ito, ilagay ang baking sheet ng kaunti at i-on ang mga hulma sa kabilang panig upang ang mga cake ay lutong pantay sa lahat ng panig. Maghurno hanggang tapos na, na maaaring suriin gamit ang isang kahoy na palito kung walang natitira dito kapag ipinasok, pagkatapos ay handa na ang mga cake.

  16. Upang alisin ang mga ito mula sa kawali, i-on ito sa gilid nito at hilahin ang foil, na pagkatapos ay maingat mong alisin.

    Pag-alis ng foil mula sa Easter cake

  17. Mas mainam na palamig ang matataas na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa kanilang mga gilid sa isang tuwalya, pana-panahong iikot ang mga ito, pagkatapos ay hindi sila magiging deformed. At kapag sila ay naging mainit, maaari mong ilagay ang mga ito nang tuwid.

  18. Gawin ang glaze sa pamamagitan ng paghahalo ng powdered sugar at mainit na gatas. Dapat kang makakuha ng isang makapal na masa. (Tingnan din.)
  19. Ikalat ang mga pinalamig na cake na may glaze at agad na iwisik ng mga makukulay na sprinkles.

    Easter cake na walang itlog

Karaniwan ang cake ay kinakain sa susunod na araw, ngunit ito ay pinakamahusay na lasa 2-3 oras pagkatapos magluto. Mula sa dami ng mga produkto ay nakakuha kami ng 7 Easter cake na may iba't ibang laki - maliit at katamtaman.

Vegetarian Easter cake na walang mga itlog sa seksyon

Bilang isang form para sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay Gumagamit ako ng ordinaryong lata ng pagkain. Sa kasong ito, mayroon akong mga lata ng mga gisantes at mga de-latang champignon.
Mula sa loob, nilagyan ko ng baking paper ang garapon upang ang buong panloob na ibabaw ng amag ay natatakpan nito.

Sa halip na espesyal na baking paper, maaari mong gamitin ang makapal na papel. puting papel para sa printer, na dati nang pinahiran ito ng langis ng gulay.

Gusto kong balaan ka: Siguraduhing langisan ang kahit na espesyal na baking paper! Hindi ko ito nilagyan ng langis; sa huli, napakahirap kong binalatan ang papel sa mga natapos na cake. Isang Easter cake ang malubhang nasira, kaya wala ito sa larawan.

Panoorin ang recipe ng video para sa paggawa ng mga Easter cake at mag-subscribe sa channel sa YouTube para hindi ka makaligtaan ng mga update


Mga sangkap para sa dalawang Easter cake:

  • 1 hinog na saging.
  • 2 kutsarita ng baking powder.
  • 1/2 tasa ng fructose o brown sugar.
  • harina - humigit-kumulang 240 g (1 tasa + 1/3 tasa)
  • 40 ML katas ng pinya.
  • Mga pasas - 50 g.
  • Tubig - 180 ML.
  • Langis ng gulay - 3 tablespoons.
  • Isang kurot ng asin.

Para sa frosting para sa dalawang cake:

  • asukal sa pulbos - 6 na kutsara,
  • tubig - 1 kutsara,
  • lemon juice - 1 kutsarita.

Recipe para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na walang mga itlog

I-mash ang saging sa katas.

Magdagdag ng juice at tubig, langis ng gulay. Paghaluin.

Magdagdag ng fructose at ihalo.

Magdagdag ng isang pakurot ng asin, pagkatapos ay mga pasas at baking powder.

Salain ang harina, patuloy na pagpapakilos ang kuwarta.

Masahin sa isang makapal, malagkit na masa. Punan ang mga hulma ng humigit-kumulang ¾ na puno ng masa. Kakailanganin ang libreng espasyo upang ang mga cake ay tumaas at ang kuwarta ay hindi tumagas mula sa amag.

Ilagay sa isang preheated oven. Maghurno para sa unang 40 minuto sa 180 degrees C, pagkatapos ay isa pang 50 minuto sa 200 degrees C. Pagkatapos ay iwanan ang mga cake upang palamig sa oven hanggang mainit. Depende sa oven, maaari kang pumili ng ibang oras ng pagluluto at temperatura para sa iyong mga Easter cake.

Alisin ang mga natapos na cake mula sa oven at iwanan upang palamig sa mga kawali. Pagkatapos ay maingat na alisin ang ganap na pinalamig na mga cake mula sa amag.

Paano magluto asukal icing para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay

Magdagdag ng tubig sa powdered sugar at ihalo. Magdagdag ng lemon juice at ihalo nang lubusan upang makakuha ng isang homogenous na masa. Ilagay sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Pakuluan hanggang makuha ang isang makapal, malapot na masa (mga 5 minuto). Ibuhos ang mainit na icing sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Habang ang glaze ay hindi tumigas, maaari mong iwisik sa itaas may pulbos na asukal, coconut flakes o may kulay na mga bola ng pastry para sa dekorasyon ng mga inihurnong produkto.