Inihurnong bagong patatas sa recipe ng oven. Bagong patatas sa mga balat, inihurnong sa oven na may bawang at basil
Mga sangkap
- 700 g ng mga bagong patatas;
- 2 kutsarang langis ng oliba;
- 1 kutsarita ng paprika;
- asin - sa panlasa;
- ground black pepper - sa panlasa.
Paghahanda
Banlawan ng mabuti ang patatas. Ilagay ito sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at pakuluan sa katamtamang apoy. Magluto ng isa pang 10 minuto at ilagay sa isang colander upang maubos.
Ilagay ang mga patatas sa isang baking sheet at bahagyang durugin ang bawat patatas gamit ang potato masher. Budburan ng mantika at budburan ng asin at pampalasa. Ilagay sa oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 20 minuto. Ang natapos na patatas ay dapat na sakop ng isang ginintuang crispy crust.
maangchi.com Mga sangkap
- 450 g maliit na batang patatas;
- 2-3 tablespoons ng langis ng gulay;
- 3 kutsarang toyo;
- 3 kutsarang pulot;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 1 kutsarang linga.
Paghahanda
Banlawan ang mga tubers nang lubusan at tuyo sa isang colander. Init ang mantika sa isang malawak na kawali sa katamtamang init at magdagdag ng patatas sa isang layer. Magprito ng mga gulay na sakop sa loob ng 20 minuto. Iling ang kawali tuwing 5 minuto upang matiyak na pantay ang pagkaluto ng patatas. Dapat itong maging malambot mula sa loob.
Haluin toyo, pulot at tinadtad na bawang at ibuhos ang halo na ito sa mga patatas. Magluto ng 4-5 minuto, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa lumapot ang sarsa at magkaroon ng makintab na crust ang nilutong patatas. Alisin ang kawali mula sa apoy, iwiwisik ang mga buto ng linga sa ibabaw ng patatas at haluing mabuti.
bbcgoodfood.com Mga sangkap
- 650 g ng mga bagong patatas;
- 1 kutsarita ng langis ng oliba;
- 2 maliit na sibuyas;
- 200 g pinausukang bacon;
- 4 na itlog;
- 300 ML;
- 170 ml mabigat na cream;
- asin - sa panlasa;
- 100 g cheddar cheese;
- ilang sprigs ng arugula.
Paghahanda
Banlawan ang mga patatas at kiskisan ang balat gamit ang magaspang na bahagi ng isang espongha. Ilagay sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig at lutuin ng 10-12 minuto pagkatapos kumulo ang tubig.
Mag-init ng mantika sa isang kawali at magprito ng pinong tinadtad na sibuyas at tinadtad na bacon. Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang mga itlog, gatas, cream, asin at paminta hanggang makinis.
Gupitin ang mga patatas sa manipis na hiwa at ilagay sa mga layer sa isang baking dish. Ikalat ang sibuyas at bacon sa ibabaw. Tubig pinaghalong cream at budburan ng grated cheese. Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 25-30 minuto. Bago ihain, palamutihan ng buong arugula.
bbcgoodfood.com Mga sangkap
- 1 kg ng mga batang patatas;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 2 tuyong dahon ng bay;
- 200 ML tuyo puti;
- 50 g mantikilya;
- asin - sa panlasa.
Paghahanda
Ilagay ang mga hugasan na patatas, durog na bawang at dahon ng bay sa isang kasirola. Ibuhos ang alak, idagdag ang langis at takpan ang kasirola na may takip. Pakuluan ang patatas sa katamtamang init sa loob ng isang oras hanggang sumingaw ang alak.
Bawasan ang init at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi. Iling at paikutin ang mga patatas paminsan-minsan upang matiyak na pantay ang pagkaluto nito. Budburan ito ng asin bago ihain.
natashaskitchen.com Mga sangkap
- 900 g ng mga bagong patatas;
- asin - sa panlasa;
- 1 maliit na sibuyas;
- 1-2 cloves ng bawang;
- 180 ML mabigat na cream;
- ½ bungkos ng dill.
Paghahanda
Banlawan ang mga patatas at bahagyang kiskisan ang balat gamit ang magaspang na bahagi ng isang espongha. Gupitin ang malalaking tubers sa kalahati o sa quarters.
Ilagay ang patatas sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig at magdagdag ng humigit-kumulang ½ kutsarang asin. Pakuluan ang tubig at lutuin ang mga tubers para sa isa pang 15-20 minuto. Handa na patatas dapat madaling mabutas ng tinidor.
Ilagay ito sa isang colander upang maubos ang labis na likido.
Ilagay ang kawali katamtamang init at init ang mantika. Magprito ng pinong tinadtad na sibuyas hanggang sa maging golden brown. Magdagdag ng tinadtad at magluto para sa isa pang minuto, patuloy na pagpapakilos ng mga gulay. Ibuhos ang cream at magdagdag ng asin sa panlasa.
Pakuluan ang sarsa, bawasan ang init at lutuin ng ilang minuto pa, paminsan-minsang pagpapakilos. Magdagdag ng tinadtad na dill, pukawin at alisin ang kawali mula sa apoy. Ibabaw na may sarsa pinakuluang patatas at haluing mabuti.
jamieoliver.com Mga sangkap
- 1 limon;
- 4 na binti ng manok;
- 1 kg ng mga batang patatas;
- 4 sprigs ng sariwang rosemary;
- 1 bungkos ng sariwang thyme;
- 2 sariwang dahon ng bay;
- 1-2 kutsarang langis ng oliba;
- asin - sa panlasa;
- itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
- 100 g pinalamanan na olibo.
Paghahanda
Gupitin ang lemon nang pahaba sa quarters. Ilagay ang mga lemon wedge, mga binti ng manok, hugasan na patatas, rosemary, thyme at bay dahon sa isang baking sheet. Ibuhos sa mantika, timplahan ng pampalasa at haluin. Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng 45 minuto.
Pagkatapos ay ibuhos ang katas ng inihurnong lemon sa mga sangkap na ito. Durugin ang patatas gamit ang potato masher o baso para mas masipsip ang lasa at aroma ng citrus.
Ilagay ang mga olibo sa isang baking sheet, pukawin at maghurno ng mga 15 minuto. Ang manok ay dapat na ganap na pinirito at ang mga patatas ay dapat na ginintuang kayumanggi.
bbcgoodfood.com Mga sangkap
- 1 kg ng mga batang patatas;
- 2 kutsarang langis ng gulay;
- asin - sa panlasa;
- itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
- ¼ bungkos ng dill;
- 2 kutsarang breadcrumbs.
Paghahanda
Hugasan nang mabuti ang mga patatas at gumawa ng malalim na mga vertical na hiwa sa kanila sa layo na mga 3 mm mula sa bawat isa. Ilagay ang mga patatas sa isang baking sheet, lagyan ng mantika, timplahan ng asin at paminta at ihalo. Maaari kang gumamit ng iba pang pampalasa ayon sa iyong panlasa.
Maghurno ng patatas, gupitin sa gilid, sa 220 ° C sa loob ng mga 20 minuto. Paghaluin ang tinadtad na dill at mga mumo ng tinapay, iwiwisik ang mga gulay sa halo na ito at lutuin ng isa pang 15 minuto.
marthastewart.com Mga sangkap
- 700 g ng mga bagong patatas;
- 1 kutsarita + 1 kutsarang langis ng oliba;
- asin - sa panlasa;
- itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
- 120 g ricotta;
- 2 kutsara ng gadgad na matapang na keso;
- ½ limon.
Paghahanda
Takpan ang kawali malaking piraso. Ilagay ang mga hugasan na patatas sa gitna, ibuhos ang 1 kutsarita ng langis at timplahan ng asin at paminta. Pagsamahin ang mga dulo ng foil upang bumuo ng isang baking bag. Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 230 °C sa loob ng 35-40 minuto.
Paghaluin ang ricotta, matapang na keso, pinong gadgad na lemon zest, asin at paminta. Kapag ang mga inihurnong patatas ay bahagyang lumamig, gumawa ng isang cross-shaped na hiwa sa tuktok ng bawat tuber at buksan ito nang bahagya.
Maglagay ng humigit-kumulang 1 kutsarita ng pinaghalong keso sa loob ng patatas. Muling ayusin pinalamanan na patatas sa isang serving platter, budburan ng natitirang mantika at budburan ng paminta.
natashaskitchen.com Mga sangkap
- 1 kg ng mga batang patatas;
- asin - sa panlasa;
- 60 ML ng langis ng oliba;
- itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
- 80 g parmesan o iba pang matapang na keso;
- ilang sprigs ng perehil.
Paghahanda
Banlawan ng mabuti ang mga patatas, ilagay sa isang kasirola at takpan ng malamig na tubig. Magdagdag ng mga 2 kutsarita ng asin at pakuluan ang tubig. Bawasan ang init at kumulo ng halos 20 minuto.
Ilagay ang mga patatas sa isang baking sheet at iwanan upang palamig ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay dahan-dahang durugin ang bawat patatas gamit ang potato masher o sa ilalim ng baso.
Ibuhos ang kalahati ng mantika sa mga gulay at timplahan ng asin at paminta. Maghurno ng 12–15 minuto sa 230°C. Pagkatapos ay baligtarin ang mga patatas gamit ang isang spatula, ibuhos ang natitirang mantika, iwiwisik ang mga pampalasa at iwanan sa oven para sa isa pang 15 minuto hanggang ang ulam ay malutong at ginintuang kayumanggi.
Budburan ng grated cheese at lutuin ng ilang minuto pa hanggang matunaw. Bago ihain, palamutihan ang mga patatas na may pinong tinadtad na perehil.
10. Warm salad na may bagong patatas, bacon at mustard dressing
delish.com Mga sangkap
- 900 g ng mga bagong patatas;
- asin - sa panlasa;
- 6 na hiwa ng bacon;
- 1 pulang sibuyas;
- 60 ML apple cider vinegar;
- 2 kutsara ng tubig;
- 1 kutsarang langis ng oliba;
- 1 kutsarang butil-butil;
- ½ kutsarita ng asukal;
- itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
- ilang berdeng sibuyas.
Paghahanda
Banlawan ang mga patatas at kiskisan ang balat gamit ang magaspang na bahagi ng isang espongha. Gupitin ang maliliit na tubers sa kalahati at malaki sa quarters.
Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at magdagdag ng asin. Pakuluan at lutuin ng isa pang 15-20 minuto. Ang mga patatas ay dapat na madaling mabutas ng kutsilyo o tinidor. Ilagay ito sa isang colander upang maubos ang labis na likido.
Sa isang kawali sa katamtamang init, lutuin ang bacon ng mga 8 minuto. Kapag malutong, ilipat ang bacon sa isang platong may linyang papel na tuwalya.
Bahagyang iprito ang pinong tinadtad na sibuyas sa natitirang taba sa kawali. Magdagdag ng suka, tubig, mantika, mustasa at asukal. Paghaluin, dalhin ang timpla sa isang pigsa, alisin mula sa init at timplahan ng asin at paminta.
Ilagay ang bahagyang pinalamig na patatas, bacon at tinadtad na sibuyas sa isang mangkok ng salad. Ibuhos ang mustard dressing at haluin.
Kamusta sa lahat ng mahilig sa bagong patatas! Tiyak na ang bawat maybahay ay may sariling sagot sa tanong - kung paano masarap magluto ng mga batang patatas, ngunit gusto mo pa rin ng ilang bagong recipe.
Pagkatapos ng lahat, sa simula ng tag-araw, ang aming diyeta ay napunan ng iba't ibang malusog na delicacy at ang mga bagong patatas ay walang pagbubukod. At kung pagod ka na sa pagkain ng jacket potato o pritong patatas, narito ang ilang magagandang paraan sa pagluluto ng patatas.
Paano mabilis na alisan ng balat ang mga batang patatas
At sisimulan natin ang ating kwento tungkol sa masasarap na pagkaing gawa sa mga bagong patatas kung paano ito alisan ng balat. Pagkatapos ng lahat, ito ang pinaka-nakakainis na aktibidad, pagkatapos nito ang iyong mga kamay ay wala ring isang napaka-aesthetic na hitsura.
Ngunit lumalabas na mayroong isang paraan upang alisan ng balat ang mga batang patatas na hindi nangangailangan ng kutsilyo o direktang kontak sa iyong mga kamay.
Upang gawin ito, kailangan mo lamang gawin ang ilang mga simpleng manipulasyon:
- Ilagay ang mga bagong patatas sa isang kasirola.
- Magdagdag ng maraming asin doon.
- Isara nang mahigpit ang takip.
- Iling mabuti ang kawali para sa mga 5 minuto.
- Hugasan ang patatas.
Tulad ng malamang na naunawaan mo na, kailangan mo ng isang medyo malalim na kawali. Iyon lang, mayroon kang malinis, magagandang patatas na maaari mong lutuin sa iyong paghuhusga. Lumipat tayo sa mga recipe.
Inihurnong patatas
Ang ulam na ito ay magiging napaka orihinal at sariwa. Sa pamamagitan ng paghahatid ng kahit isang simpleng scrambled egg at cabbage salad kasama nito, tiyak na makakagawa ka ng positibong impresyon.
Paraan ng pagluluto:
- Una kailangan mong banlawan ang mga tubers. Pagkatapos ay gumamit ng tinidor upang mabutas ang bawat patatas nang maraming beses.
- Ngayon kumuha ng isang malaking halaga ng asin at kuskusin ito sa bawat patatas.
- Matapos lumabas ang lahat ng kahalumigmigan, iwaksi ang labis na asin, magdagdag ng langis ng mirasol at ihalo nang mabuti.
- Ilagay ang mga tubers sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa 180 degrees para sa 45-60 minuto (depende sa laki).
- Suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito o manipis na kutsilyo.
Dahil sa ang katunayan na ang kahalumigmigan ay nakatakas, ang ulam ay magkakaroon ng malutong na crust. Maaari ka ring gumawa ng sarsa mula sa gawang bahay na mayonesa, bawang, herbs, ground black pepper at asin - ito ang magiging pagtatapos. Magdaragdag ito ng piquancy sa ulam.
Recipe ng patatas ng akurdyon
Dahil sa ang katunayan na ang mga tubers ay hindi ganap na pinutol, nakakakuha ka ng isang patatas na akurdyon na may pagpuno.
Ang pangunahing bagay ay ang pag-aalaga sa madulas na komposisyon upang ang ulam ay hindi masyadong tuyo. Iyon ay, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng mantika, bacon o mantikilya.
Maaaring magkaroon ng maraming mga pagpipilian para sa gayong ulam - ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon. Ngunit nag-aalok na kami sa iyo ng tatlong masarap na mga recipe.
May manok at mansanas
Upang maghanda ng gayong masarap, mayaman na ulam kakailanganin mo:
- patatas;
- Dibdib ng manok;
- kamatis;
- Salo;
- Maasim na mansanas;
- Mayonnaise;
- Bawang;
- Asin, paminta, damo, pampalasa sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Una, ihanda ang mga kamatis, mantika at manok - gupitin ang lahat sa manipis na hiwa.
- At ihanda muna ang sarsa - ihalo ang asin, mayonesa, bawang, damo at pampalasa sa panlasa.
- Balatan ang patatas at gupitin. Ilagay ang manok, mantika at kamatis sa mga hiwa, magdagdag ng asin at paminta.
- Linya ng isang baking sheet na may foil, ilagay ang mga piraso ng mantika sa itaas at ilagay ang patatas sa itaas.
- Balatan at buto ang mga mansanas at gupitin sa mga cube.
- Budburan ang mga patatas na may mga mansanas at ibuhos ang naunang inihandang sarsa sa itaas.
- Takpan nang mahigpit ang ulam na may foil at ilagay sa oven sa loob ng 20-30 minuto.
Inihurnong accordion patatas na may bawang at keso
Mga sangkap na ihahanda nang maaga:
- Patatas - 2 mga PC;
- Mantikilya - 120 g;
- Bawang - 3 cloves;
- Pinatuyong perehil - 2 tbsp;
- Matigas na keso– 200 g;
- Mantika;
- asin - ½ tsp;
- Paminta - ½ tsp;
Mga tagubilin sa pagluluto, hakbang-hakbang:
- Inihahanda namin ang mga tubers - hugasan ang mga ito at gupitin.
- Balatan ang bawang at i-chop ito.
- Haluin mantikilya(mga 30 g) na may bawang at perehil.
- Grate ang keso at idagdag sa mantikilya at bawang, asin at paminta.
- Palambutin ang mantikilya gamit ang isang tinidor at idagdag sa pinaghalong bawang at keso.
- Gupitin ang natitirang keso sa mga hiwa.
- Pagpupuno ng patatas mga hiwa ng keso at mantikilya at cream mass.
- Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay at ilatag ang mga inihandang tubers.
- Painitin ang oven sa 180 degrees at maghurno ng 45 minuto.
Recipe para sa "accordion" na may pagpuno ng kabute
Kung mayroong mga vegetarian sa iyong mga mahal sa buhay o mga kaibigan at palagi kang nag-iisip kung ano ang dapat tratuhin sa kanila, ito ay isang mahusay na paraan sa labas ng sitwasyon. Ang mga inihurnong patatas na may mga mushroom sa hugis ng isang akurdyon - maganda, orihinal at napakasarap.
Mga sangkap:
- Mga batang tubers - 500 g;
- Mga sariwang champignon– 70;
- Dill, perehil;
- asin paminta;
Paghahanda:
Gaya ng dati, inihahanda muna namin ang mga tubers - hugasan at gupitin gamit ang isang akurdyon, ngunit huwag alisan ng balat. Pagkatapos nito, i-chop ang mga champignons at herbs, ihalo ang mga mushroom na may dill at perehil. Punan ang patatas na may halo na ito.
Pagkatapos ay lagyan ng foil ang baking sheet at grasa ito ng mantika. Ilagay ang mga tubers at maghurno ng 30 minuto.
Upang ang gayong ulam ay maging 100% matagumpay, inirerekumenda namin ang pagsunod sa mga sumusunod na rekomendasyon:
- Huwag kang pumili maliliit na patatas, upang magkasya ang pagpuno at maging maganda ang ulam, kailangan ang mas malalaking patatas;
- Gamitin ang keso na gusto mo, maaari itong maging matigas, naproseso, pinausukang bersyon ng keso;
- Mga gulay at pagpuno ng karne piliin din ang mga pinaka-kaaya-aya para sa iyong sarili;
- Kung gagamit ka ng mantikilya, siguraduhing ilabas muna ito sa refrigerator para medyo matunaw ito at mas madaling gamitin;
Minamahal na mga mambabasa, inaasahan namin na magustuhan mo ang mga recipe at ngayon ay handa kang alagaan ang iyong mga mahal sa buhay na may orihinal na bagong patatas.
Magkita-kita tayo sa aming website.
Mayroong maraming mga pagkaing inihanda mula sa patatas. Ngunit ang paborito ng maraming tao ay ang mga bagong patatas na inihurnong sa oven. Ang alisan ng balat ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na microelement, kaya mas mahusay na huwag alisan ng balat ang mga batang patatas, ngunit hugasan ang mga ito ng isang matigas na espongha.
Para sa isang mabango at ginintuang kayumanggi na crust, kailangan mong grasa ito ng langis at magdagdag ng mga pampalasa at damo. Ang mga batang patatas na dinidilig ng sariwang dill ay maaaring maging isang side dish para sa mga pagkaing karne, o maaari mong kainin ang mga ito nang ganoon, nang walang anumang mga karagdagan.
Buong bagong patatas sa oven
Kung ang mga patatas ay maliit pa, pagkatapos ay mas mahusay na lutuin ang mga ito nang buo, sa ganitong paraan ay mananatili sila ng mas maraming bitamina.
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- bawang - 2-3 cloves;
- langis - 50 ML;
- dill - 2-3 sprigs;
- asin, pampalasa.
Paghahanda:
- Pumili ng mga patatas na humigit-kumulang sa parehong laki kung makakita ka ng mas malaki, butasin ang mga ito ng isang tinidor sa ilang mga lugar.
- Ibabad ang mga ito sa tubig at hugasan.
- Mas mainam na hugasan ang mga batang patatas gamit ang mga guwantes, kung hindi man ay mahirap hugasan ang iyong mga kamay.
- Sa isang mangkok, ihalo ang langis ng oliba na may asin, paminta at pampalasa.
- Balatan ang isang pares ng mga clove ng bawang at pisilin ang mga ito sa langis gamit ang isang espesyal na pindutin.
- Ang pinatuyong coriander o rosemary ay sumasama sa patatas.
- Ilagay ang mga patatas sa isang baking sheet sa isang layer, ibuhos ang inihandang aromatic oil, at ihalo nang lubusan upang ang mantika at mga pampalasa ay masakop ang bawat patatas nang pantay-pantay.
- Ipadala upang maghurno sa isang preheated oven para sa halos apatnapung minuto.
- Kapag ang mga patatas ay malambot sa loob at natatakpan ng isang ginintuang kayumanggi crust, ilagay ang mga ito sa isang ulam, budburan ng sariwang dill at ihain.
Ang iyong buong pamilya ay magtitipon para sa aroma nang wala ang iyong mga paalala.
Bagong patatas na may mga balat sa oven
Ang mas malalaking tubers ay maaaring i-cut sa mga hiwa, at ito ay mas mahusay na gumamit ng magaspang na asin.
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- langis - 50 ML;
- dill - 2-3 sprigs;
- asin, pampalasa.
Paghahanda:
- Gupitin ang malalaking tubers nang pahaba sa kalahati at pagkatapos ay sa quarters.
- Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at ilagay ang mga patatas na wedges dito sa loob ng ilang minuto.
- Alisan ng tubig ang tubig at ibuhos ito sa kawali mantika, magdagdag ng asin at pampalasa.
- Maaari kang magdagdag ng kaunting turmerik upang maging ginintuang ang patatas.
- Takpan ang kawali na may takip at kalugin ito hanggang ang lahat ng mga wedge ay pantay na pinahiran ng mga pampalasa at mantika.
- Ilagay ang tracing paper sa isang baking sheet at ilagay ang mga piraso ng patatas sa isang layer.
- Ipadala sa mainit na hurno para sa isang-kapat ng isang oras, hanggang sa isang ginintuang kayumanggi crust form.
Ilagay sa isang plato, iwiwisik ang tinadtad na dill at ihain.
Bagong patatas sa oven sa manggas
Ang ulam na ito ay magiging napaka-makatas at malambot, at ang manggas ay makakatulong na maiwasan ang mga splashes.
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- bawang - 2-3 cloves;
- mantikilya - 50 gr.;
- dill - 2-3 sprigs;
- asin, pampalasa.
Paghahanda:
- Hugasan ang mga patatas na humigit-kumulang sa parehong laki gamit ang isang matigas na espongha o brush.
- Patuyuin ito at tiklupin sa iyong manggas.
- Balatan ang bawang at gupitin sa maliliit na piraso o manipis na hiwa.
- Magdagdag ng asin, paprika at pinatuyong damo sa iyong panlasa.
- Itali ang mga dulo ng manggas at kalugin ito upang ang bawat patatas ay pantay na pinahiran ng mga pampalasa at asin.
- Gumawa ng ilang butas sa manggas gamit ang isang tinidor o toothpick.
- Ilagay ang patatas sa preheated oven at maghurno hanggang matapos.
- Ilipat sa isang plato, magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya at budburan ng mga sariwang damo.
Ihain ang mga bagong patatas na may karne o manok, o maghanda ng sour cream sauce na may mga mushroom.
Bagong patatas sa oven na may keso
Napakasarap, malusog at masarap na ulam Maaaring ihain sa isang holiday table o para sa hapunan ng pamilya.
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- keso - 70 gr.;
- mantikilya - 50 gr.;
- dill - 1-2 sprigs;
- asin, pampalasa.
Paghahanda:
- Hugasan nang mabuti ang mga batang patatas gamit ang isang brush.
- Sa bawat tuber, gumawa ng isang malalim na hiwa sa kahabaan ng prutas o cross-shaped notches, ang pangunahing bagay ay hindi upang i-cut sa pamamagitan ng patatas.
- Asin at paminta ang bawat patatas.
- Painitin muna ang oven at lagyan ng grasa ang isang baking sheet maliit na halaga langis ng gulay at takpan ng tracing paper.
- Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa bawat hiwa at iwiwisik ang gadgad na hard cheese sa ibabaw.
- Ilagay ang mga inihandang patatas sa isang baking sheet at ilagay sa oven ng halos kalahating oras.
- Maaari mong suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito.
Muling ayusin yari na patatas sa isang ulam, palamutihan ng dill sprigs at ihain.
Maaaring ihain ang mga batang inihurnong patatas sour cream sauce, pritong mushroom o sarsa ng bawang, hinaluan ng sariwang damo.
Maaari kang maghurno ng maliliit na bagong patatas sa isang manggas na may mga piraso ng manok o baboy upang maghanda kaagad ng kumpletong hapunan para sa pamilya. At ang mga vegetarian ay tiyak na masisiyahan sa patatas na inihurnong may bawang at mga damo sa langis ng gulay. Bon appetit!
Sa balat, ito ay mas malusog kaysa sa pinakuluang o, lalo na, pinirito. Ang ugat na gulay na ito, na niluto sa oven, ay maaaring tawaging isa sa mga may hawak ng record para sa nilalaman ng potasa, na kinakailangan para sa paggana ng puso. Naglalaman din ito ng mga bitamina B at maraming hibla, na kapaki-pakinabang para sa sistema ng pagtunaw. sa alisan ng balat sa oven, magugustuhan din ito ng mga dieter, dahil ang calorie na nilalaman nito ay 82 kcal lamang bawat 100 gramo. Ang pinakasikat na mga recipe para sa paghahanda ng ulam na ito ay ipinakita sa aming artikulo.
Bagong patatas sa mga balat, inihurnong sa oven na may bawang
Malambot na may mabangong crispy crust - kung ano ang maaaring maging mas masarap kaysa sa tulad ng isang malusog, ngunit napakadaling maghanda ng ulam. Sa pamamagitan ng paraan, ang recipe ay gumagamit ng 3 kg ng mga ugat na gulay, ngunit ang ulam ay lumalabas na napakasarap na kahit na ang halagang ito ng mga sangkap ay hindi magiging sapat sa iyo.
Ang mga batang may balat na itlog ay inihanda sa oven sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
- Ang maliliit na patatas ay lubusan na hinuhugasan at nililinis gamit ang isang metal dish brush. Sa kasong ito, ang alisan ng balat mismo ay nananatiling buo.
- Ang mga patatas ay pinutol sa kalahati o quarters.
- Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang patatas na may bawang (2 kutsara o 6 na piniga na clove), langis ng oliba(¼ tbsp.), asin (1 ½ tsp.) at paminta (1 tsp.).
- Ang mga gulay na may mga pampalasa ay inilatag sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino sa isang layer at ipinadala sa oven sa loob ng 45-60 minuto. Sa panahon ng paghahanda ng ulam, ang mga patatas ay kailangang pukawin nang dalawang beses nang direkta sa oven.
- Ang natapos na ulam ay binuburan ng pinong tinadtad na perehil (2 kutsara) at agad na inihain.
Ang mga patatas na inihurnong sa oven ay buo sa kanilang mga balat at sa foil
Ayon sa recipe na ito, ang mga patatas ay inihanda sa katulad na paraan: hugasan at brushed. Pagkatapos ito ay nakabalot sa foil at ilagay sa oven sa loob ng 1 oras. Temperatura ng pagluluto 190 degrees.
Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang mga inihurnong patatas na may mga balat sa oven ay maingat na binubuksan mula sa foil. Pagkatapos ay ang mga cross-shaped cut ay ginawa sa gitna, at isang kutsara ng kulay-gatas, mayonesa at sarsa ng bawang ay ibinuhos sa loob. Pagkatapos ang mga tubers ay balot muli sa foil sa loob ng 5 minuto upang ang mga patatas ay mahusay na nababad sa sarsa.
Inihurnong Patatas na may Peel on at Perfect Crust
Budget-friendly, madaling ihanda at napaka masarap na ulam Mas makakabuti kung gagawin mong malutong at malasa ang balat ng patatas. Sa pamamagitan ng paraan, ganap na hindi na kailangang linisin ito, dahil naglalaman ito ng napakaraming bitamina. Para sa 8 patatas kailangan mong kunin ang parehong bilang ng mga kutsara ng langis ng oliba, bawang, asin, pula at itim na paminta sa iyong panlasa.
Ang mga inihurnong patatas na may mga balat sa oven ay inihanda tulad ng sumusunod:
- Ang mga patatas ay lubusang hinuhugasan at nililinis ng mga panlabas na kontaminado.
- Maraming mga butas ang ginawa sa bawat ugat na gulay na may tinidor upang payagan ang singaw na makatakas.
- Ang mga patatas ay pinahiran ng pinaghalong langis ng oliba at pampalasa, at pagkatapos ay inilagay sa isang wire rack sa isang preheated oven. Maipapayo na maglagay ng baking tray sa ilalim para sa langis.
- Ang ulam ay tumatagal ng 50 minuto upang ihanda, pagkatapos nito ay dapat itong ilabas at lutuin sa loob ng 5 minuto.
- Ang isang mababaw na hiwa ay ginawa kasama ang tuber, pagkatapos kung saan ang patatas ay binuksan sa pamamagitan ng kamay.
- Maglagay ng mantikilya, keso o bacon sa hiwa.
Inihurnong Patatas na may Bacon at Keso
May mga pagkaing palaging nagiging pare-parehong malasa, kahit sino pa ang nagluto nito. Kabilang dito ang mga patatas sa kanilang mga balat, na inihurnong sa oven. Ang recipe para sa paghahanda nito ay ganap na simple.
Ang ilang mahusay na hugasan na mga tubers ng patatas ay pinahiran ng langis ng oliba, pinahiran ng asin at tinutusok ng isang tinidor. Pagkatapos ay maingat silang nakabalot sa foil at inilagay sa oven upang maghurno ng 1 oras. Kapag handa na ang mga patatas, kailangan mong alisin ang mga ito mula sa oven, ibuka ang mga ito at gumawa ng isang malawak na hiwa sa kahabaan ng tuber, i-unrolling ang mga ito nang maayos. Ibuhos ang ilang gadgad na keso at mga piraso ng tinadtad na bacon sa nagresultang lukab. Ilagay ang patatas sa oven para sa isa pang 3 minuto hanggang matunaw ang keso. Pagkatapos nito, magdagdag ng isang kutsarang puno ng Greek yogurt o kulay-gatas sa pagpuno at iwiwisik berdeng sibuyas.
