bahay > Mga pagkaing gulay > Mga recipe ng malusog na salad ng gulay. Isang sariwang gulay na salad


Mga recipe ng malusog na salad ng gulay. Isang sariwang gulay na salad




Bukod sa klasikong kumbinasyon mga pipino at mga kamatis na may kulay-gatas, maaari kang pumili ng iba, mas kumplikado at kawili-wiling mga base ng salad ng gulay. Halimbawa, magdagdag ng pagkaing-dagat, isda, munggo, damo at iba pang sangkap sa kanila. Minsan ang isang salad ng gulay ay kawili-wili at masarap na mukhang napaka-organic sa talahanayan ng holiday.

Kakailanganin mong:

  • sariwang dahon ng kastanyo - 50 g;
  • kamatis - 1 pc;
  • sariwang malakas na pipino - 1 pc.;
  • kampanilya paminta - kalahating pod;
  • katas ng dayap - 1 dessert na kutsara;
  • pulang sibuyas - kalahating ulo;
  • langis ng gulay - 2 dessert na kutsara;
  • asin sa dagat.

Paghahanda:

  1. Hugasan ang mga batang dahon ng kastanyo, tuyo ang mga ito, at gupitin ng pino.
  2. Gupitin ang paminta sa kalahati. Alisin ang tangkay at buto. Gupitin ang natitirang bahagi sa mga piraso.
  3. Hiwa-hiwain ang kamatis kasama ng balat. Gilingin ang pipino sa parehong paraan.
  4. I-chop ang pulang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
  5. Paghaluin ang lahat ng mga produkto sa isang malawak na mangkok.
  6. Ibuhos ang pinaghalong mantika, katas ng dayap at asin sa dagat sa lahat. Paghaluin.

Ang ganitong mga salad na walang mayonesa ay maaari ring idagdag sa menu ng diyeta.

Greek salad na may klasikong dressing

Mga sangkap:

  • pipino - 2 mga PC. (malaki);
  • kamatis - 2 mga PC. (na may siksik na pulp);
  • kampanilya paminta - 1 pod (pula o dilaw);
  • Crimean sibuyas - 1 ulo;
  • pitted olives - 20 mga PC .;
  • Feta (keso) – 80 – 100 g;
  • ground oregano - 0.5 maliit. kutsara;
  • mataas na kalidad na langis ng oliba - 3 - 4 na dessert na kutsara;
  • kalamansi/lemon juice - 1.5 dessert na kutsara;
  • pinaghalong asin at paminta.

Paghahanda:

  1. Gupitin ang mga pipino at kamatis sa mga arbitrary na cube. Kung ang mga gulay ay may makapal na balat, dapat mong alisin ang mga ito nang maaga.
  2. Gupitin ito sa parehong paraan Kampanilya paminta.
  3. I-chop ang asul na sibuyas (Crimean) sa manipis na quarter ring.
  4. Gupitin ang malalaking olibo sa kalahati, iwanan ang maliliit na buo.
  5. Pagsamahin ang mga sangkap at ihalo. Padalhan sila ng malalaking cubes ng keso.
  6. Talunin ang langis at citrus juice sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng oregano, asin, halo ng paminta.
  7. Ibuhos ang nagresultang timpla sa salad.

Maaari mo ring iwiwisik ang natapos na meryenda na may isang pakurot ng oregano sa itaas.

May mga talong

Mga sangkap:

  • asul na talong - 2 mga PC;
  • maliit na cherry tomatoes - 1 buong baso;
  • makatas na paminta ng salad - 1 - 2 pods;
  • keso ng kambing - 200 - 250 g;
  • salad sibuyas - 1 ulo;
  • pana-panahong mga gulay - 1 bungkos;
  • bawang - 3 cloves;
  • walang amoy na langis - para sa Pagprito;
  • langis ng linseed(malamig na pinindot) - 50 ML;
  • lemon - ½ piraso;
  • klasikong toyo - 2 dessert na kutsara;
  • tuyong damo - 1 - 2 kurot;
  • asukal - 1 maliit. kutsara.

Paghahanda:

  1. Hugasan at gupitin ang mga "asul" sa manipis na mga bilog. Budburan ang mga ito ng asin at mag-iwan ng 1 oras. Hugasan ang mga hiwa at tuyo.
  2. Iprito ang mga piraso ng talong maliit na dami walang amoy na mga langis. Ilagay sa mga napkin ng papel. Kapag ang mga hiwa ay lumamig, kuskusin ang mga ito ng bawang o iwiwisik lamang ng durog na produkto.
  3. Gupitin ang sibuyas sa mas maliliit na piraso, ibuhos ang juice mula sa kalahating lemon. Iwanan ang gulay na mag-marinate sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
  4. Natitira sangkap ng gulay gupitin sa malalaking hiwa.
  5. I-chop ang goat cheese sa maayos at humigit-kumulang pantay na laki ng mga cube.
  6. I-chop ang mga gulay nang random.
  7. Mix lahat.
  8. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang asukal, herbs, flaxseed oil, toyo at ilang patak ng lemon juice. Ang huli ay magpapahintulot sa iyo na gawin nang walang karagdagang asin.

Timplahan ng mga talong ang salad ng gulay na may nagresultang mabangong sarsa.

Pagluluto gamit ang hipon

Mga sangkap:

  • hinog na mga kamatis - 150 g;
  • sariwang mga pipino - 150 g;
  • peeled shrimp ng anumang laki - 150 g;
  • Keso na keso - 100 g;
  • Iceberg (lettuce) - 100 g;
  • cilantro - ½ bungkos;
  • langis ng oliba, balsamic vinegar, asin para sa sarsa.

Paghahanda:

  1. Lutuin ang hipon hanggang malambot. Kung sila ay pinakuluan at nagyelo, sapat na ang 3-4 minuto sa kumukulong tubig. Kung hindi ginagamot dati – 10 – 12 minuto.
  2. Gupitin ang mga tangkay ng cilantro (maaari mong itapon ang mga ito), at makinis na putulin ang natitirang mga dahon.
  3. Gupitin ang mga pipino at kamatis ayon sa gusto mo. I-chop ang keso sa mga cube.
  4. Pilitin ang salad gamit ang iyong mga kamay.

Mix lahat. Timplahan ng suka, mantika at sarsa ng asin.

Salad na may abukado at pipino para sa holiday table

Mga sangkap:

  • sariwa dahon ng litsugas- 1 maliit na bungkos;
  • sariwang mga pipino - 2 mga PC .;
  • hinog na malambot na abukado - 2 mga PC.;
  • olibo - ½ tbsp.;
  • sariwang dill - 1 bungkos;
  • langis ng oliba - 2 dessert na kutsara;
  • magaspang na asin.

Paghahanda:

  1. Banlawan ang sariwang dahon ng litsugas. Iwaksi ang labis na likido at gupitin ang mga dahon sa medium-sized na piraso nang direkta gamit ang iyong mga kamay. Ilagay sa isang mangkok na may matataas na gilid.
  2. Balatan ang mga pipino at avocado. Gupitin ang mga buto mula sa huli. Gupitin ang natitirang bahagi ng prutas sa mga hiwa. Maginhawang gumamit ng pamutol ng gulay para dito.
  3. Hatiin ang mga olibo sa kalahati.
  4. Hiwalay na pagsamahin ang mantikilya, asin, tinadtad na damo.
  5. Paghaluin ang mga sangkap at ibuhos ang dressing sa lahat.

ganito Magaan na merienda maaaring isumite sa mesang maligaya. Ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga mainit na pagkaing karne.

Sa de-latang tuna

Mga sangkap:

  • tuna (sa mantika o sariling juice) – 80 – 100 g;
  • mga kamatis - 2-3 mga PC;
  • mga pipino - 1 pc.;
  • kampanilya paminta - 100 g;
  • anuman litsugas- 2 - 3 mga sheet;
  • bawang - 1 clove;
  • katas ng dayap - 2 kutsara ng dessert;
  • asukal - ½ maliit. kutsara;
  • peeled pine nuts - 1 dakot;
  • basil greens - ½ maliit na bungkos;
  • pinaghalong asin at 5 paminta.

Paghahanda:

  1. Alisan ng tubig ang anumang katas o mantika mula sa isda. Gamit ang isang matulis na may ngipin na tinidor, hilahin ito sa maliliit na hibla.
  2. Hugasan ang lahat ng mga gulay at gupitin sa maliliit, magkatulad na piraso. Alisin muna ang lahat ng buto sa bell peppers.
  3. Hugasan ang basil greens at lettuce dahon, tuyo ang mga ito, at pilasin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay. Ito ay maginhawa upang i-cut ang mga ito gamit ang isang matalim na kutsilyo.
  4. Pagsamahin ang mga sangkap ng hinaharap na salad, magdagdag ng asin, paminta at ihalo.
  5. Para sa sarsa, pagsamahin ang katas ng kalamansi, asukal, at durog na bawang. Ibuhos mo sila ng meryenda. Paghaluin ang lahat.

Palamutihan handa na salad binalatan ng mani.

Salad ng gulay na may repolyo ng Tsino

Mga sangkap:

  • Intsik na repolyo - ½ medium na ulo;
  • sariwang pipino - 1 pc.;
  • butil ng asukal de-latang mais- 1 buong baso;
  • berdeng mga balahibo ng sibuyas - kalahating bungkos;
  • dill greens - kalahati ng isang bungkos;
  • mataas na kalidad na langis ng oliba - 1 dessert na kutsara;
  • katas ng dayap - ½ kutsara ng dessert;
  • asin.

Paghahanda:

  1. I-chop ang hugasan at tuyo na repolyo sa mga piraso. Gamitin lamang ang malambot na bahagi ng mga dahon nito.
  2. I-chop ang hugasan na mga gulay nang napaka-pino.
  3. Gupitin ang mga pipino na may balat sa manipis na mahabang cubes.
  4. Ilagay ang mga butil ng mais sa isang colander at, kung ninanais, banlawan ang marinade.
  5. Paghaluin ang mga inihandang sangkap.
  6. Para sa sarsa, pagsamahin ang katas ng kalamansi, mantika, at asin.

Ibuhos ang nagresultang timpla sa inihandang masarap na salad ng gulay. Haluing mabuti ang lahat.

Recipe para sa mga nasa isang diyeta

Ang salad na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto hindi lamang sa figure, kundi pati na rin sa atay, nervous system at puso ng taong nawalan ng timbang. At bukod sa iba pang bagay, pinapalakas nito ang immune system at nililinis ang bituka.

Mga sangkap:

  • sariwang kintsay - 2 - 3 tangkay;
  • medium beets - 1 pc;
  • maasim na mansanas - 1 pc.;
  • langis ng oliba - para sa sarsa;
  • pinong asin.

Paghahanda:

  1. Pakuluan ang ugat na gulay hanggang malambot, alisan ng balat at i-chop gamit ang pinakamasasarap na kudkuran.
  2. Linisin ang mga tangkay ng sariwang kintsay gamit ang isang matalim na kutsilyo upang alisin ang anumang labis. Gupitin ang natitirang bahagi sa maliliit na piraso.
  3. Balatan ang mansanas. Gupitin ang core na may mga buto mula sa prutas. Gupitin ang natitirang bahagi sa maliliit na cubes.
  4. Paghaluin ang mga sangkap. Magdagdag ng asin. Pahiran ng mantika.

Ang salad dressing ng gulay ayon sa recipe na ito ay maaaring gawin mula sa orange juice at low-fat kefir.

Lenten salad na may beans

Mga sangkap:

  • sibuyas - 1 pc.;
  • matamis na paminta - 1 pc;
  • karot - 1 pc;
  • langis ng oliba - 5 dessert na kutsara;
  • patatas - 3 mga PC;
  • maasim na mga pipino - 2 mga PC;
  • mga sibuyas ng bawang - 2 mga PC;
  • de-latang beans - ½ tbsp.;
  • matamis na mustasa - 2 maliit. kutsara;
  • asin at tuyong damo - sa iyong panlasa.

Paghahanda:

  1. Pakuluan ang patatas hanggang lumambot, i-chop.
  2. Hugasan ang natitirang mga gulay, alisan ng balat at i-chop sa maliliit na piraso. Iprito ang mga ito sa olive oil (2 tablespoons) hanggang malambot at maluto. Malamig.
  3. Paghaluin ang mga sangkap sa isang mangkok ng salad.
  4. Ilagay ang mga beans na walang brine at maliliit na piraso ng maasim na mga pipino sa isang karaniwang mangkok.
  5. Paghaluin ang natitirang mantika sa mustasa, minasa na bawang at ang nakasaad na mga tuyong sangkap.

Timplahan ang natapos na lean dish na may nagresultang sarsa.

Masarap na pampagana na may asparagus

Mga sangkap:

  • cherry tomatoes - 1 buong baso (maliit);
  • matamis na kampanilya paminta - 1 malaking pod (meaty at juicy);
  • lilang sibuyas - 1 daluyan ng ulo;
  • dahon ng litsugas - 1 bungkos;
  • puting tinapay - 3 hiwa;
  • asparagus - 200 - 250 g;
  • bawang - 1-2 cloves;
  • langis ng oliba - 4 na kutsara ng dessert;
  • suka ng alak - 1 dessert na kutsara;
  • klasikong toyo - 1 dessert na kutsara;
  • matamis na mustasa - 1 maliit. kutsara.

Paghahanda:

  1. Pilitin ang hinugasang dahon ng litsugas gamit ang iyong mga kamay.
  2. Gupitin ang maliliit na seresa sa kalahati.
  3. Alisin ang mga buto at tangkay mula sa kampanilya. Pinong tumaga ang natitirang bahagi.
  4. Pinong tumaga ang pulang sibuyas at asparagus.
  5. Ikonekta ang lahat.
  6. Kuskusin ang mga cube ng tinapay na may kalahating bawang at tuyo sa isang kawali na walang mantika.
  7. Durugin ang natitirang bawang at ihalo sa mantika, suka, sarsa, mustasa.

Ibuhos ang inihandang aromatic dressing sa pinaghalong gulay. Budburan ang mga mumo ng tinapay sa ibabaw ng mga ito. Ihain ang pagkain sa mesa.

Mula sa daikon labanos

Mga sangkap:

  • daikon labanos - 1 pc.;
  • sariwang makatas na karot - 2 mga PC .;
  • sariwa malakas na mga pipino- 2 mga PC.;
  • binalatan ng nucleoli mga walnut- 2 kutsara ng dessert;
  • langis ng linga - 2 kutsara ng dessert;
  • asin sa dagat na may bawang.

Paghahanda:

  1. Gupitin ang mga peeled nuts gamit ang kutsilyo. Ibuhos ang mga ito sa isang dry cast-iron frying pan at tuyo sa loob ng ilang minuto, madalas na pagpapakilos. Huwag gumamit ng langis sa proseso, dahil ang mga mani ay medyo mataba na.
  2. Balatan ang mga ugat na gulay, banlawan, at gupitin sa manipis na mahabang piraso gamit ang isang espesyal na kudkuran.
  3. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa mga piraso.
  4. Paghaluin ang lahat ng nakasaad na sangkap sa isang karaniwang mangkok.
  5. Pagsamahin ang sea garlic salt langis ng linga. Season ang natapos na salad na may nagresultang sarsa.
  6. Haluing mabuti ang lahat. Palamutihan ang pampagana ng mga mani na tuyo sa isang kawali.

Ang anumang iba pang langis ng gulay ay gagana nang maayos para sa ulam na ito. Maaari mo ring gamitin ang unsweetened bilang isang dressing. natural na yogurt may asin at pampalasa.

Salad ng gulay na may beans

Mga sangkap:

  • tuyong pulang beans - 1 buong baso;
  • pulang sibuyas - 4 na ulo;
  • makatas na karot - 2 mga PC;
  • salad pulang paminta - 2 mga PC .;
  • tomato paste - 1 buong baso;
  • butil na bawang - sa panlasa;
  • anumang langis ng gulay at asin.

Paghahanda:

  1. Ibuhos ang mainit na tubig sa ibabaw ng beans at iwanan magdamag. Sa umaga, banlawan ang beans at pakuluan sa sariwang tubig hanggang malambot. Kung wala kang oras para makipagkulitan paggamot sa init produkto, maaari ka ring kumuha ng de-latang.
  2. Balatan ang sibuyas, banlawan, gupitin sa kalahating singsing. Kung ito ay napakapait, buhusan muna ito ng kumukulong tubig.
  3. Balatan ang mga sariwang karot. Gumiling gamit ang isang espesyal na Korean grater.
  4. Gupitin ang paminta sa mga cube.
  5. Iprito ang mga gulay nang paisa-isa hanggang sa ginintuang kayumanggi at malutong sa mantika, alisin ang labis na mantika sa mga ito gamit ang mga paper napkin.
  6. Ilagay ang tomato paste sa isang kawali na may natitirang taba. Magdagdag ng bawang, asin. Painitin hanggang sa bumaba ang volume at maging mas makapal. Maaari mong dagdagan ang pasta ng iyong mga paboritong pampalasa.
  7. Paghaluin ang mga gulay at munggo sa isang karaniwang mangkok. Timplahan ng nagresultang tomato sauce.
  8. Hayaang maluto ang salad.

Ang pampagana na ito ay pinakamahusay na inihain nang mainit. Ngunit maaari mo ring subukan ang pinalamig na may rye crackers o mga hiwa lamang ng sariwang lutong bahay na tinapay.

Karamihan sa mga salad ng gulay ay may kaunting calorie na nilalaman at napakarami kapaki-pakinabang na komposisyon. Dapat silang idagdag sa iyong pang-araw-araw na menu, nag-eeksperimento sa mga sangkap. Kung hindi ka gumagamit ng mayonesa o full-fat sour cream bilang dressing, kung gayon ang mga meryenda na tinalakay ay maaaring ligtas na kainin habang nasa diyeta.

delish.com

Ito hindi pangkaraniwang salad nagpapaalala Sa halip na pasta lamang ay may mga manipis na piraso ng zucchini.

Mga sangkap

  • 4 zucchini;
  • asin - sa panlasa;
  • 400 g cherry tomatoes;
  • 150 g mozzarella bola;
  • ½ bungkos ng basil;
  • 2 kutsarang balsamic vinegar.

Paghahanda

Gamit ang isang shredder o iba pang aparato, gupitin sa manipis na mahabang piraso. Ihalo ang mga ito sa langis ng oliba at pampalasa at hayaang mag-marinate ng 15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang kalahating kamatis at keso, dahon ng basil at suka sa zucchini at ihalo nang mabuti.


allrecipes.com

Kamangha-manghang kumbinasyon masarap na gulay, mga gulay at lemon dressing.

Mga sangkap

  • 3 beets;
  • 2 kamatis;
  • 1 abukado;
  • ½ pulang sibuyas;
  • 100 g feta cheese;
  • 200 g spinach;
  • 3 kutsarang lemon juice;
  • 2 kutsarang langis ng oliba;
  • 1 kutsarang balsamic vinegar;
  • 1 kutsara;
  • asin - sa panlasa;
  • itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
  • ½ clove ng bawang.

Paghahanda

Ilagay ang mga beets sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at pakuluan sa mataas na init. Bawasan ang init at magpatuloy ng halos isang oras hanggang sa lumambot. Palamigin ito nang bahagya, alisan ng balat, gupitin sa mga cube at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 15 minuto.

Pagsamahin ang mga beets, diced tomatoes at avocado, onion rings, crumbled feta at spinach. Timplahan ang salad na may pinaghalong lemon juice, mantika, suka, mustasa, pampalasa at tinadtad na bawang.


chelseasmessyapron.com

Ito ay maaaring mukhang isang sobrang hindi pangkaraniwang timpla. Ngunit subukang maghanda ng salad, at malamang na hindi ka manatiling walang malasakit dito.

Mga sangkap

  • 4 na ulo ng broccoli;
  • 1-2 kutsarang asin;
  • 100 g pinatuyong cranberry;
  • 70 g tinadtad na mga almendras o tinadtad na mga almendras;
  • 40 g peeled sunflower seeds;
  • 200 g cheddar cheese;
  • 200 g mayonesa;
  • 1 kutsarang red wine vinegar;
  • 2-4 na kutsara ng asukal;
  • 1 limon;
  • ½ kutsarang buto ng poppy.

Paghahanda

Putulin ang mga florets mula sa broccoli. Gupitin sa kalahati ang mga florets na masyadong malaki. Maglagay ng isang malaking palayok ng tubig sa mataas na apoy, magdagdag ng asin at pakuluan. Ilagay ang broccoli sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo, pagkatapos ay ilipat ito sa isang mangkok ng tubig na yelo. Kapag ang broccoli ay lumamig, tuyo ito nang lubusan gamit ang isang tuwalya ng papel.

Pagsamahin ang broccoli na may cranberries, almonds, seeds at cheddar cubes. Para sa dressing, paghaluin ang mayonesa, suka, asukal, zest ng isang buong lemon, 1 kutsara ng lemon juice, asin at mga buto ng poppy. Timplahan ang salad, ihalo at palamigin sa loob ng 15-30 minuto.


smittenkitchen.com

Makatas at malusog na salad na may matamis na tala.

Mga sangkap

  • 1 maliit na ulo ng pulang repolyo;
  • asin - sa panlasa;
  • itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
  • 100 g;
  • 100 g feta cheese;
  • ilang sprigs ng perehil;
  • 2 kutsarita ng linga.

Paghahanda

Gupitin ang repolyo sa manipis na mga piraso. Magdagdag ng langis, lemon juice at pampalasa dito at pukawin. Ihagis ang kale na may kalahating petsa, diced o striped, at kalahati ng crumbled feta. Itaas ang mga natitirang petsa, feta, tinadtad na perehil at linga.


delish.com

Ang salad na ito ay magiging masarap na may sariwa o frozen o de-latang mais.

Mga sangkap

  • 500 g ng mais;
  • 200 g cherry tomatoes;
  • 100 g feta cheese;
  • 1 pulang sibuyas;
  • ilang sprigs ng basil;
  • 3 kutsara ng langis ng oliba;
  • 1 kalamansi;
  • asin - sa panlasa;

Paghahanda

Pagsamahin ang mais, kalahating kamatis, crumbled feta at pinong tinadtad na sibuyas. Magdagdag ng mga dahon ng basil, gupitin sa manipis na mga piraso, langis at katas ng isang buong dayap. Timplahan ng pampalasa at haluin.

6. Guacamole Salad

Ang Guacamole ay isang meryenda na gawa sa avocado pulp na may kasamang lemon o lime juice, iba't ibang seasonings at gulay. Ngunit ang parehong mga sangkap na ito ay maaari ding ihain sa anyo ng isang magandang salad.

Mga sangkap

  • 400 g cherry tomatoes;
  • 100 g de-latang beans;
  • 100 g de-latang mais;
  • 1 maliit na pulang sibuyas;
  • 1 jalapeno pepper (maaaring palitan ng chili pepper);
  • 2 hinog na abukado;
  • ilang sprigs ng perehil;
  • 1 kalamansi;
  • ¼ kutsarita ng ground cumin;
  • asin - sa panlasa;
  • ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Paghaluin ang mga kalahating kamatis, beans, mais, pinong tinadtad na mga sibuyas at paminta, mga cube at tinadtad na perehil. Timplahan ng pinaghalong mantika, katas ng kalamansi at pampalasa at haluing mabuti.


natashaskitchen.com

Ang salad na ito ay malutong at hindi kapani-paniwalang makatas.

Mga sangkap

  • 2 ulo ng broccoli;
  • 50 g mga walnut;
  • 1 malaking karot;
  • 1 mansanas;
  • ½ maliit na pulang sibuyas;
  • 70 g mga pasas;
  • 100 g mayonesa;
  • 100 g kulay-gatas;
  • 2 kutsarang lemon juice;
  • ½ kutsarang asukal;
  • asin - sa panlasa;
  • ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Gupitin ang mga florets at binalatan ang tangkay ng broccoli sa malalaking piraso. Bahagyang tuyo ang mga mani sa isang mainit na kawali. Paghaluin ang broccoli na may gadgad na karot, mga cube, pinong tinadtad na sibuyas, mani at pasas. Paghaluin ang natitirang mga sangkap nang hiwalay at timplahan ang salad na may halo na ito.


jamieoliver.com

Ang mga dalandan ay magdaragdag ng zest sa salad na ito.

Mga sangkap

  • 4-5 karot;
  • 2 beets;
  • 4 na kutsara ng langis ng oliba;
  • asin - sa panlasa;
  • itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
  • 2 dalandan;
  • 1 kutsarang buto ng linga;
  • ½ bungkos ng cilantro.

Paghahanda

Balatan ang mga gulay. Gupitin ang mga karot sa kalahati at ang mga beets sa mga hiwa. I-steam ng 5 minuto. Ilagay ang mga karot at pakuluan ang mga beets sa parehong paraan. Ang pagluluto ng mga ito nang hiwalay ay maiiwasan ang mga karot na maging pula.

Ilagay ang mga gulay sa isang baking sheet, ibuhos ang 2 kutsara ng mantika at timplahan ng asin at paminta. Maghurno sa 200 ° C sa loob ng 30-40 minuto.

Grate ang orange zest. Pagkatapos ay alisin ang puting layer mula sa kanila at gupitin ang prutas sa mga hiwa. I-toast ang mga buto ng linga sa isang mainit na kawali sa loob ng ilang minuto, patuloy na pagpapakilos.

Palamigin nang bahagya ang mga inihurnong gulay. Pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa zest at mga dalandan, ibuhos ang natitirang langis at magdagdag ng asin. Budburan ng sesame seeds at dahon ng cilantro.


tracy benjamin/Flickr.com

Ang Parmesan ay nagdaragdag sa salad maanghang na lasa. Ngunit kung ninanais, maaari itong mapalitan ng isa pang keso.

Mga sangkap

  • 100 g mga walnut;
  • 24 na ulo ng Brussels sprouts;
  • 50 g parmesan;
  • 100 ML ng langis ng oliba;
  • 3 kutsarang apple cider vinegar;
  • 2 kutsarita ng Dijon mustard;
  • asin - sa panlasa;
  • ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

I-toast ang mga walnuts sa isang mainit na kawali sa loob ng 5-8 minuto. Gupitin ang repolyo sa manipis na mga piraso. Magdagdag ng mga mani at gadgad na keso dito. Para sa dressing, ihalo ang lahat ng iba pang sangkap, ibuhos ang halo na ito sa salad at ihalo nang mabuti.

10. Spicy vegetable salad na may quinoa

Isang masarap, kasiya-siya at napaka-malusog na ulam.

Mga sangkap

  • 500 g quinoa;
  • 2 mga pipino;
  • 400 g cherry tomatoes;
  • 1 maliit na pulang sibuyas;
  • ilang sprigs ng perehil;
  • ½ abukado;
  • 100 g feta cheese;
  • 5 kutsara ng langis ng oliba;
  • 1 kutsarita ng pulot;
  • 1 sibuyas ng bawang;
  • ½ kutsarita ng giniling na pulang paminta;
  • 1 kutsarita ng pinatuyong oregano;
  • asin - sa panlasa.

Paghahanda

Ilagay ang quinoa sa kumukulong inasnan na tubig at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto. I-quarter ang mga pipino, hatiin ang mga kamatis, i-chop ang sibuyas at perehil, hiwain ang avocado at durugin ang feta. Paghaluin ang mga sangkap na ito sa quinoa.

Para sa dressing, ihalo ang mantika, suka, pulot, tinadtad na bawang, paminta, oregano at asin. Ibuhos ang dressing sa salad at ihagis sa coat.

11. Panzanella


Larawan: Jaroslaw Pawlak / Shutterstock

Ang Panzanella ay isang tradisyonal na Italian salad na may sariwang gulay at tinapay.

Mga sangkap

  • 2 baguette;
  • 120 ML ng langis ng oliba;
  • 3 kutsarang pulang suka ng alak;
  • 1 kutsarita ng pulot;
  • asin - sa panlasa;
  • itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
  • 1 malaking pipino;
  • 800 g pula at dilaw na kamatis cherry;
  • 1 pulang sibuyas;
  • 1 sibuyas ng bawang;
  • 1 bungkos ng basil.

Paghahanda

Gupitin ang baguette sa malalaking cubes at ihalo sa kalahati ng langis ng oliba. Ilagay ang tinapay sa isang preheated frying pan at toast, paminsan-minsang pagpapakilos, sa katamtamang init para sa mga 10 minuto. Ang baguette ay dapat na sakop ng isang crispy golden brown crust. Tapos cool.

Para sa dressing, paghaluin ang natitirang langis, suka, pulot at pampalasa. Gupitin ang pipino sa malalaking hiwa, alisin ang mga buto. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati, makinis na tumaga ang sibuyas, tinadtad ang bawang at gupitin ang mga dahon ng basil. Paghaluin ang mga gulay, herbs at baguette, ibuhos sa dressing at ihalo na rin.


gimmesomeoven.com

Ang karaniwang kumbinasyon ng lasa ng patatas at itlog ay pupunan sa salad na ito ng celery at avocado.

Mga sangkap

  • 8–10 patatas;
  • asin - sa panlasa;
  • 2 kutsarang suka;
  • 4 na itlog;
  • 300 g Greek yogurt o mayonesa;
  • 1 kutsarang Dijon mustard;
  • itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
  • 2 abukado;
  • 2-3 tangkay ng kintsay;
  • ½ maliit na pulang sibuyas;
  • ½ bungkos ng perehil.

Paghahanda

Sa inasnan na tubig hanggang sa matapos. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, palamig ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes. Budburan sila ng suka. Pakuluan ang mga itlog at palamig.

Paghaluin ang yogurt o mayonesa, mustasa at paminta. Magdagdag ng patatas, diced na itlog, avocado at kintsay, manipis na hiniwang sibuyas at tinadtad na perehil sa dressing. Pagkatapos ay malumanay na ihagis ang salad.


gimmesomeoven.com

Ang mga lentil ay ginagamit hindi lamang para sa mga sopas o pangunahing mga kurso, kundi pati na rin para sa mga masaganang salad.

Mga sangkap

  • 200 g itim o berdeng lentil;
  • 600 ML ng gulay o;
  • 4 na kutsara ng langis ng oliba;
  • 200 g ng mga champignon;
  • 1 maliit na ulo ng broccoli;
  • ½ pulang sibuyas;
  • 4 cloves ng bawang;
  • asin - sa panlasa;
  • itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
  • 200 g spinach;
  • 1 limon;
  • 100 g feta cheese.

Paghahanda

Banlawan ang mga lentil, ilagay ang mga ito sa isang kasirola at magdagdag ng sabaw. Maaari itong palitan ng tubig na may manok o gulay na natunaw dito. bouillon cube. Pakuluan ang lentil sa katamtamang init. Bahagyang bawasan ang init at kumulo para sa isa pang 20-25 minuto hanggang malambot. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang lentil.

Mag-init ng 2 kutsarang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Ilagay ang manipis na hiniwang mushroom at broccoli florets. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 3-4 minuto. Magdagdag ng isa pang kutsarang mantika, tinadtad na sibuyas, tinadtad na bawang, asin at paminta. Magluto ng isa pang 2-3 minuto, o higit pa kung gusto mong maging mas malambot ang mga gulay.

Pagsamahin ang mga lentil, gulay, tinadtad na spinach, zest ng isang buong lemon, 3-4 na kutsarang lemon juice, natitirang mantikilya at crumbled cheese. Timplahan ng asin ang salad kung kinakailangan.


bbcgoodfood.com

Mga sangkap

  • 2 talong;
  • 3 kutsara ng langis ng oliba;
  • asin - sa panlasa;
  • itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
  • 2 makapal na tinapay na pita;
  • 3 kutsarang balsamic vinegar;
  • 1 malaking bungkos ng mint;
  • 1 pulang sili;
  • 2 sibuyas;
  • 170 g cherry tomatoes;
  • 300 g pinaghalong salad;
  • 50 g keso ng kambing.

Paghahanda

Gupitin sa mga piraso na may mga gilid na humigit-kumulang 3 cm Magdagdag ng isang kutsara ng langis, panahon na may pampalasa at pukawin. Ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa 200°C sa loob ng 25 minuto hanggang sa bahagyang browned. 8 minuto bago matapos ang pagluluto ng mga eggplants, maglagay ng baking sheet na may malalaking piraso ng pita bread sa oven.

Para sa dressing, paghaluin ang natitirang mantika, suka, tinadtad na dahon ng mint, pinong tinadtad na sili at 1 sibuyas. Alisin ang mga eggplants, ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng salad at ihalo sa ⅓ ng dressing. Magdagdag ng kalahating sibuyas, kalahating kamatis, lettuce mixture, pita bread at goat cheese na piraso. Ibuhos ang natitirang dressing sa salad at ihagis sa coat.


iamcook.ru

Isang nakabubusog na salad na may pahiwatig ng dagat.

Mga sangkap

  • 300 g Intsik na repolyo;
  • 100 g berdeng mga gisantes;
  • 250 g damong-dagat;
  • 2 kutsarang langis ng oliba.

Paghahanda

Gupitin ang Chinese repolyo sa maliliit na piraso. Ihalo ito sa mga gisantes at damong-dagat, pagkatapos maubos ang likido mula sa kanila. Timplahan ng mantika ang salad.

Mga salad ng gulay ang festive table ay hindi palaging inihahanda mula sa sariwang gulay. Kadalasan, ang mga de-latang, adobo, bahagyang inasnan at iba pang mga produkto ay ginagamit para sa kanilang paghahanda. Kapansin-pansin na kung minsan ay mas angkop na gumamit ng gayong mga gulay kaysa sa mga sariwa. Pagkatapos ng lahat, naiintindihan ng lahat na halos imposible na makahanap ng kamatis, pipino, o kampanilya sa taglamig na magkakaroon ng parehong lasa tulad ng kanilang mga katapat sa tag-init.

Inirerekomenda ng mga modernong chef ang paggamit ng mga gulay na naproseso sa anumang paraan kapag naghahanda ng mga salad ng gulay, maging ito: sauerkraut, inasnan na mga pipino, adobo na beetroot, atbp., siguraduhing maubos ang labis na likido. Pinakamabuting gawin ito pagkatapos maputol ang produkto at tumayo ng ilang minuto. Kung hindi, ang salad ay magiging napakatubig.

Ang mga salad ng gulay ay tiyak ang mga pagkaing iyon na halos walang contraindications para sa pagkonsumo. Sa pamamagitan ng regular na pagkonsumo ng mga ito bilang pagkain, maaari kang umasa sa pagtanggap ng hindi malilimutang panlasa na panlasa, pagbubuhos ng katawan ng lahat ng kinakailangang bitamina at microelement, at ang kawalan ng anumang negatibong pagbabago sa iyong pigura,

Paano maghanda ng mga salad ng gulay para sa holiday table - 15 varieties

Ang salad ng gulay na may feta cheese ay magpapaalala sa marami Greek salad ik, gayunpaman, ang mga ito ay dalawang ganap na magkaibang mga pagkaing. Ang Greek salad ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malaking bilang ng mga sangkap at ang paraan ng paghiwa ng pagkain.

Mga sangkap:

  • Cherry tomatoes - 25 mga PC.
  • sariwang pipino - 3 mga PC.
  • Bell pepper - 1 pc.
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Pitted olives - 7 mga PC.
  • Feta cheese - 150 gr.
  • Mga tangkay ng perehil - 3 mga PC.
  • Langis ng oliba - 3 tbsp. l.
  • Mga buto ng flax - 1 tbsp. l.
  • Asin, paminta - sa panlasa

Paghahanda:

Hugasan ang mga kamatis, tuyo at gupitin sa apat na bahagi. Hugasan ang pipino at gupitin sa kalahating bilog.

Para sa gayong salad, ipinapayong kumuha ng mga batang pipino, dahil ang kanilang balat ay mas malambot at makatas.

Hugasan ang paminta, alisin ang mga buto at tangkay at gupitin sa manipis na piraso. Alisan ng tubig ang labis na likido mula sa mga olibo at gupitin ang mga ito sa dalawang bahagi. Hugasan ang perehil, tuyo ito at makinis na tumaga. Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Gupitin ang keso sa maliliit na cubes. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, ihalo, timplahan ng langis ng oliba, asin, paminta at iwiwisik ang mga buto ng flax sa itaas.

Ang shopski salad ay isang ulam na isang kilalang kinatawan ng Mediterranean cuisine. Ito ay napaka makulay, maliwanag at may maanghang na lasa.

Mga sangkap:

  • sariwang kamatis - 180 gr.
  • Bell pepper - 70 gr.
  • sariwang pipino - 100 gr.
  • Pulang sibuyas - 30 gr.
  • Keso na keso - 60 gr.
  • Parsley, thyme, basil, paminta, asin - sa panlasa
  • Mga olibo - 40 gr.
  • Langis ng oliba - 70 gr.
  • Lemon juice - 35 gr.

Paghahanda:

Hugasan ang mga kamatis, paminta, mga pipino, tuyo ang mga ito, gupitin sa mga tatsulok at ilagay sa isang malalim na lalagyan. Nililinis namin ang sibuyas, hugasan ito at pinutol sa manipis na kalahating singsing. Hugasan ang mga gulay, tuyo ang mga ito at makinis na tumaga. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang langis ng oliba, lemon juice, asin, paminta at mga damo. Handa na ang gasolinahan. Ilagay ang sibuyas sa nagresultang dressing, ihalo ang lahat at hayaang umupo ang sibuyas sa dressing sa loob ng 10 - 15 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, idagdag ang sibuyas kasama ang dressing sa mangkok na may mga gulay. Magdagdag ng mga olibo at pinong tinadtad na keso doon. Paghaluin nang mabuti ang lahat.

Ang pangalan ng salad ay nagsasalita para sa sarili nito. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang na kahit na ang mga nutrisyunista ay nagrerekomenda na kainin ito nang regular upang mapanatili ang digestive, immune, hematopoietic at iba pang mga sistema ng katawan ng tao.

Mga sangkap:

  • Beets - 600 gr.
  • Adobo na pipino - 200 gr.
  • Pinatuyong prun - 200 gr.
  • Bawang - 3 cloves
  • Asin, kulay-gatas - sa panlasa

Paghahanda:

Hugasan ang mga beets, pakuluan hanggang malambot, palamig, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa maliliit na cubes. Magdagdag ng mga pipino sa grated beets. Hugasan ang mga prun, tuyo ang mga ito, gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso at idagdag ang mga ito sa isang karaniwang lalagyan. Balatan ang bawang, hugasan, lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran, at idagdag ito sa iba pang sangkap. Ngayon ang salad ay dapat na inasnan sa panlasa, tinimplahan ng kulay-gatas at halo-halong lubusan.

Ang ulam na ito ay nakatanggap ng ganoong pangalan para sa isang dahilan. Ang salad na "Nobya" ay napakagaan, na parang mahangin, at may maselan at kaaya-ayang lasa.

Mga sangkap:

  • Peking repolyo - ½ pc.
  • Karot - 1 pc.
  • Mansanas - 1 pc.
  • Pipino - 1 pc.
  • Puting sibuyas - 1 pc.
  • Asin, paminta, linga, langis ng oliba - sa panlasa

Paghahanda:

Hugasan ang repolyo, tuyo ito at makinis na tumaga. Balatan ang mga karot at pipino, hugasan at gupitin sa manipis na kalahating bilog. Hugasan ang mansanas at gupitin sa manipis na mga tatsulok. Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa maliliit na cubes. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, asin, paminta, timplahan ng mantika at ihalo nang maigi. Budburan ang natapos na salad na may mga buto ng linga sa itaas.

Sa kabila ng katotohanan na ang tanging mataas na calorie na produkto sa komposisyon ng ulam na ito- Ito ay mayonesa, ang salad na ito ay napakasustansya at kasiya-siya.

Mga sangkap:

  • Beets - 800 gr.
  • Mga butil ng walnut - 100 gr.
  • Matigas na keso - 100 gr.
  • Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
  • Bawang - 3 cloves
  • Mayonnaise - 250 gr.
  • Asin, paminta - sa panlasa

Paghahanda:

Pakuluan ang mga itlog at beets hanggang sa ganap na maluto, palamig at alisan ng balat. Grate ang mga beets magaspang na kudkuran sa isang malalim na mangkok. Grate ang mga itlog at keso doon sa isang pinong kudkuran. I-chop ang walnut kernels gamit ang kutsilyo.

Maraming mga chef ang nagpapayo na bago magdagdag ng nut sa isang salad, dapat itong tuyo sa isang tuyong kawali. Sa kasong ito, ang salad ay magiging mas malasa at mas mabango.

Balatan namin ang bawang, hugasan ito at ipasa ito sa isang pindutin ng bawang. Magdagdag ng mga butil ng nut at bawang sa lalagyan kasama ng iba pang mga produkto.

Kapag ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama, ang salad ay dapat na inasnan, paminta, tinimplahan ng mayonesa at ihalo nang lubusan. Handa nang ulam Bago maghatid, maaari mong palamutihan ng mga damo.

Ang salad na ito ay nakuha ang pangalan nito dahil sa hitsura nito. Kapag natapos, dapat itong maging katulad ng isang clearing kung saan lumalaki ang mga fly agaric mushroom.

Mga sangkap:

  • de-latang mais - 400 gr.
  • Mga de-latang mushroom - 500 gr.
  • Mga de-latang puting beans - 400 gr.
  • Korean carrots - 100 gr.
  • Mayonnaise - 250 gr.
  • Cherry tomatoes - 200 gr.
  • Asin - sa panlasa
  • Mga gulay - para sa dekorasyon

Paghahanda:

Alisan ng tubig ang labis na likido mula sa mais, mushroom, beans at karot. Kung ang mga mushroom ay masyadong malaki, dapat silang i-cut sa medium-sized na mga piraso.

Sa isang malalim, magandang mangkok ng salad pinagsasama namin ang mais, mushroom, beans at karot. Asin ang mga sangkap, timplahan ng mayonesa at ihalo nang lubusan. Palamutihan ang natapos na salad na may cherry tomato halves at herbs. Ilapat ang mga tuldok ng mayonesa sa tuktok ng mga kamatis. Kaya ang mga kamatis ay magmumukhang fly agaric caps.

Ang kakaiba ng salad na ito ay dapat itong maingat na inasnan at paminta, dahil naglalaman ito bahagyang inasnan na mga pipino at maalat na crackers.

Mga sangkap:

  • Peking repolyo - 120 gr.
  • Banayad na inasnan na pipino - 3 mga PC.
  • de-latang mais - 70 gr.
  • Tinapay - 100 gr.
  • Bawang - 1.2 cloves
  • Mayonesa - 70 gr.
  • Asin, paminta, berdeng sibuyas - sa panlasa

Paghahanda:

Gupitin ang tinapay sa mga cube at tuyo ito sa oven sa 140 degrees sa loob ng 20 minuto. Bago ilagay ang mga crackers sa oven, dapat silang maalat, paminta at bahagyang moistened mantika at ihalo nang maigi. Habang natutuyo ang mga crackers, simulan natin ang paghahanda ng salad. Upang gawin ito, hugasan ang mga pipino, putulin ang kanilang mga dulo at gupitin ang mga ito sa mga pahaba na parihaba. Alisan ng tubig ang likido mula sa mais at idagdag ito sa mga pipino. Hugasan ang repolyo, tuyo ito, gupitin ito sa manipis na mga piraso at idagdag ito sa iba pang mga sangkap. Balatan ang bawang, hugasan ito, ipasa ito sa isang pindutin ng bawang at idagdag sa salad. Pagkatapos asin at paminta ang salad, magdagdag ng mga crouton, panahon na may mayonesa at ihalo nang lubusan.

Ang tapos na ulam ay maaaring palamutihan ng berdeng mga balahibo ng sibuyas.

Ang ulam na ito ay naglalaman ng hindi lamang mga gulay, kundi pati na rin ang mga berry, na karaniwan sa mga rehiyon ng taiga. Kaya ang pangalan ng salad.

Mga sangkap:

  • Patatas - 4 na mga PC.
  • Karot - 2 mga PC.
  • Marinated mushroom - 500 gr.
  • Cranberries - 1 tasa
  • Lingonberries - 1 baso
  • Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos
  • Dill - 1 bungkos
  • Parsley - 1 bungkos
  • Mga de-latang gisantes - 150 gr.
  • Mayonnaise, asin - sa panlasa

Paghahanda:

Hugasan ang mga patatas at karot, pakuluan hanggang malambot, palamig, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Hugasan ang mga mushroom at gupitin sa mga cube. Hugasan at tuyo ang mga berry. Hugasan ang mga gulay, tuyo ang mga ito at makinis na tumaga. Alisan ng tubig ang labis na likido mula sa mga gisantes.

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang lalagyan, timplahan ng mayonesa, asin at ihalo nang lubusan. Ang salad ay handa na!

Maraming mga chef ang tumutol na upang ihanda ang ulam na ito ay hindi ka dapat gumamit ng mayonesa, ngunit eksklusibo sa langis ng gulay. Sa ganitong paraan ang lasa ng mga gulay, herbs at berries ay magiging mas natural.

Ang ulam na ito ay layered salad. Ang kakaiba nito ay ang kawalan ng anumang sarsa sa pagitan ng mga layer nito.

Mga sangkap:

  • French fries - 150 gr.
  • Karot - 1 pc.
  • Beets - 1 pc.
  • ugat ng kintsay - 1 pc.
  • sariwang kamatis - 1 pc.
  • Salad paminta - 1 pc.
  • Mga berdeng sibuyas, perehil - 0.5 bungkos
  • Mga de-latang gisantes - 120 gr.
  • de-latang mais - 120 gr.
  • Mayonnaise, ketchup - sa panlasa

Paghahanda:

Nililinis namin ang mga karot, beets, at ugat ng kintsay, hugasan ang mga ito at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Maglagay ng isang layer ng patatas sa isang mababaw na malawak na ulam. Ilagay ang kintsay, karot at beets nang salit-salit sa malalapad na piraso sa ibabaw ng patatas. Ilagay ang berdeng mga gisantes sa ibabaw ng kintsay. Ilagay ang mais sa ibabaw ng mga beets.

Hugasan ang kamatis, tuyo ito, gupitin sa maliliit na hiwa. Paminta ng salad hugasan, tuyo, alisin ang mga tangkay at buto, gupitin sa manipis na mga piraso. Ilagay ang kamatis at paminta sa isang pantay na layer sa buong ibabaw ng salad. Hugasan ang mga sibuyas at perehil, tuyo ang mga ito, i-chop ang mga ito ng makinis at iwiwisik ang mga ito sa salad. Takpan ang ibabaw ng salad na may mesh ng ketchup at mayonesa. Sa form na ito, ang salad ay inihahain sa festive table.

Ang "Anastasia" salad ay isang portioned dish na inihain sa maliliit na mangkok. Upang gawing mas kahanga-hanga ang salad, dapat mong gamitin ang mga babasagin.

Mga sangkap:

  • Karot - 500 gr.
  • Walnut - 20 mga PC.
  • Mga sibuyas - 500 gr.
  • Champignons - 1 kg.
  • Mga prun - 250 gr.
  • Mayonnaise, asin, paminta - sa panlasa

Paghahanda:

Balatan namin ang mga karot, hugasan at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Nililinis namin ang sibuyas, hugasan ito at makinis na tumaga. Nililinis namin ang mga champignon, hugasan ang mga ito at pinutol ang mga ito sa mga hiwa. Balatan namin ang mga mani at tinadtad.

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali, init ito ng mabuti at iprito ang mga champignon at kalahating sibuyas dito sa loob ng 5 - 7 minuto. Sa isa pang kawali, iprito ang natitirang mga sibuyas at karot sa loob ng 3 minuto.

I-steam ang prun sa kumukulong tubig nang mga 15 minuto. Pagkatapos ay dapat itong alisin sa tubig at gupitin sa mga cube.

Hilahin ang pinaghalong karot-sibuyas mula sa kawali, magdagdag ng mga mani at prun dito. Paghaluin ang lahat, asin at paminta sa panlasa.

Alisin ang pinaghalong sibuyas at kabute mula sa kawali, alisan ng tubig ang labis na mantika, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Kapag handa na ang lahat, nagsisimula kaming bumuo ng salad. Upang gawin ito, ilagay ang mga sangkap sa malalim na mangkok ng salamin sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

  1. Ang unang layer ay isang pinaghalong sibuyas-kabute;
  2. Ang pangalawang layer ay mayonesa;
  3. Ang ikatlong layer ay isang halo ng karot-sibuyas;
  4. Ang ikaapat na layer ay mayonesa.

Maaari mong palamutihan ang salad na may prun at mga walnut. Bon appetit!

Ang cake ng gulay na ito ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon para sa anumang talahanayan ng holiday. Hindi ito mahirap ihanda, at ang lasa ng ulam na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Mga sangkap:

  • Patatas - 4 na mga PC.
  • Karot - 3 mga PC.
  • Mga itlog ng manok - 5 mga PC.
  • Pinakuluang beets (maliit) - 5 mga PC.
  • Adobo na pipino - 3 mga PC.
  • Mayonnaise - sa panlasa

Paghahanda:

Balatan ang mga patatas at karot, hugasan at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa ganap na maluto. Pakuluan ang mga itlog, palamig, alisan ng balat, at paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks.

Grate ang lahat ng gulay at protina sa isang magaspang na kudkuran. Grate ang yolk sa isang pinong kudkuran. Hindi namin hinahalo ang mga produkto, ngunit ilagay ang bawat isa sa isang hiwalay na lalagyan. Kapag handa na ang mga sangkap, nagsisimula kaming bumuo ng salad. Upang gawin ito, ilagay ang mga sangkap sa isang maliit na malawak na ulam sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

  1. Ang unang layer ay beets;
  2. Ang pangalawang layer ay patatas;
  3. Ang ikatlong layer ay karot;
  4. Ang ikaapat na layer ay pipino;
  5. Ang ikalimang layer ay protina;
  6. Ang ikaanim na layer ay ang yolk.

Pahiran ng mayonesa ang bawat layer ng salad. Bago ihain, ipinapayong tumayo ang salad sa refrigerator nang ilang oras.

Ang recipe para sa salad na ito ay napakapopular. Kapansin-pansin na mayroon itong isang bilang ng mga pangalan, gayunpaman, pagkatapos na maihanda ang gayong ulam sa programang "Smak", marami ang nagsimulang tumawag dito nang hindi hihigit sa "Smak".

Mga sangkap:

  • Matigas na keso - 80 gr.
  • Mga sariwang kamatis - 4 na mga PC.
  • de-latang mais - 100 gr.
  • Bawang - 2 cloves
  • Dill - ½ bungkos
  • Mga crackers ng trigo, asin, paminta, kulay-gatas - sa panlasa

Paghahanda:

Hugasan at tuyo ang mga kamatis. Gupitin ang keso at mga kamatis sa mga cube. Alisan ng tubig ang labis na likido mula sa mais. Balatan namin ang bawang, hugasan ito at ipasa ito sa isang pindutin ng bawang. Hugasan ang dill, tuyo ito at makinis na tumaga. Pagsamahin ang mga inihandang sangkap ng salad, timplahan ng kulay-gatas, asin, paminta at haluing mabuti. Bago ihain, iwisik ang salad na may mga crouton.

Ang kakaiba ng ulam na ito ay naglalaman ito ng langis ng gulay kung saan pinirito ang mga sibuyas. Ito ay salamat sa langis na ito na ang iba pang mga gulay ay hindi magiging pula mula sa mga beets.

Mga sangkap:

  • Mga de-latang gisantes - 250 gr.
  • Mga de-latang beans - 250 gr.
  • Beetroot - 6 na mga PC.
  • Mga sibuyas - 2 mga PC.
  • Patatas - 8 mga PC.
  • Sauerkraut - 250 gr.
  • Karot - 4 na mga PC.
  • Adobo na pipino - 4 na mga PC.
  • Mga gulay - sa panlasa

Paghahanda:

Alisan ng tubig ang labis na likido mula sa repolyo, mga gisantes at beans. Nililinis namin ang sibuyas, hugasan ito, tinadtad ito ng makinis at iprito ito sa isang kawali. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa mga cube. Hugasan ang mga beets, karot at patatas, pakuluan hanggang sa ganap na luto sa inasnan na tubig, palamig, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes. Ilagay ang mga beets sa isang malalim na mangkok at idagdag dito ang piniritong sibuyas kasama ang mantika kung saan ito pinirito. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang sangkap ng salad sa parehong mangkok at ihalo ang lahat nang lubusan. Handa na ang "Festive vinaigrette"!

Isang tunay na pagkain na tutulong sa iyo na mawalan ng labis na timbang nang hindi nakompromiso ang iyong panlasa.

Mga sangkap:

  • Abukado - 2 mga PC.
  • Pipino - 2 mga PC.
  • Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
  • Bawang - 3 cloves
  • Lemon juice, asin, langis ng oliba - sa panlasa

Paghahanda:

Hugasan ang pipino at gupitin sa maliliit na cubes. Nililinis namin ang abukado, inalis ang hukay nito at pinutol din sa mga cube. Pakuluan ang mga itlog, palamig, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Balatan namin ang bawang, hugasan ito at ipasa ito sa isang pindutin ng bawang.

Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang lalagyan, magdagdag ng asin, timplahan ng langis ng oliba at lemon juice at ihalo nang maigi.

Ang ulam na ito ay matatagpuan sa menu ng maraming mga cafe at kahit na mga restawran, sa kabila ng katotohanan na ang paghahanda nito ay hindi nangangailangan ng espesyal na kasanayan at mamahaling produkto, sa mga lugar Pagtutustos ng pagkain hindi ito maaaring uriin bilang isang budget dish.

Mga sangkap:

  • Bell pepper - 1 pc.
  • sariwang kamatis - 2 mga PC.
  • sariwang pipino - 2 mga PC.
  • Mga gulay - ½ bungkos
  • Keso na keso - 150 gr.
  • Asin, paminta, lemon juice, langis ng gulay - sa panlasa

Paghahanda:

Hugasan ang paminta, tuyo ito, alisin ang mga buto at tangkay at gupitin sa mga piraso. Hugasan ang mga pipino, tuyo ang mga ito, putulin ang balat mula sa mga dulo at gupitin sa mga piraso.

Upang gawing mas malambot ang salad, gumamit ng napakabata na mga pipino, o balatan ang buong balat ng pipino.

Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa mga cube. Hugasan ang mga gulay, tuyo ang mga ito at makinis na tumaga. Gilingin ang keso gamit ang isang tinidor at dumaan sa isang salaan.

Ang isang simpleng recipe para sa berdeng tomato salad ay tutulong sa iyo na sagutin ang tanong kung ano ang gagawin mula sa masarap na hindi pangkaraniwang gulay na ito. Ang mga salad na gawa sa berdeng kamatis ay mas malusog kaysa sa mga ginawa mula sa pula.

Tomato at bean salad

Ang tomato at bean salad ay isang madaling ihanda na summer salad na pinagsasama ang pagiging bago ng mga sangkap na may nutrisyon at calories. Ito ay madaling natutunaw, ngunit nakakabusog sa iyo para sa kalahating araw nang maaga.

Daikon salad

Ang Daikon ay nagiging isang lalong popular na gulay sa Russia, kaya ang isang simpleng recipe para sa salad na may daikon ay malamang na magagamit. Subukan ito - isang orihinal at sariwang alternatibo sa mga boring na salad.

Blue Cabbage Salad

Ang blue cabbage salad ay isa sa mga paborito kong salad ng gulay. Alamin kung paano gumawa ng blue cabbage salad at magdagdag ng napakasimple ngunit epektibong recipe ng salad sa iyong culinary arsenal!

Green salad na may mga kamatis at abukado

Berdeng salad na may mga kamatis at abukado - isang napakasarap na salad ng mga sariwang gulay at damo, na sa tag-araw ay madaling palitan ang isang buong tanghalian. Ganap na hilaw na salad - walang paggamot sa init.

Mint salad

Hindi lamang ang inumin, kundi pati na rin ang salad ay maaaring maging nakakapresko. Ang isang sariwang hilaw na salad na may mint ay tulad ng isang ulam na perpektong nagre-refresh at nagpapasigla sa init ng tag-init. Inirerekomenda ko ito sa mga hilaw na foodist at higit pa!

Salad ng repolyo na may suka

Alam ng bawat isa sa atin ang lasa ng salad ng repolyo na may suka - inihahain ito sa lahat ng dako bilang isang side dish. iba't ibang ulam. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano gawin itong masarap coleslaw. Sinasabi ko at ipinakita.

Kohlrabi salad

Kung hindi ka pa nakakain ng kohlrabi, ang simpleng recipe ng salad ng kohlrabi na ito ay makakatulong na ipakilala ka sa gulay na ito. At kung pamilyar ka na sa gulay na ito, alam mo mismo kung gaano kasarap ang salad ng kohlrabi.

Banayad na salad

Banayad na salad ng gulay - masarap at puno ng mga bitamina ulam sa tag-init, may kakayahan na mainit na panahon taon upang maging isang karapat-dapat na alternatibo sa anumang meryenda. Simple madaling recipe salad - para sa iyong pansin.

Sariwang karot at beet salad

Ang sariwang carrot at beet salad ay isang salad para sa mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan. Napakaraming bitamina at kapaki-pakinabang na mga sangkap, marahil, ay hindi naglalaman ng anumang iba pang salad ng gulay. Magluto tayo!

Salad ng taglamig

Gulay salad ng diyeta. Taliwas sa pangalan, maaari mong kainin ito hindi lamang sa taglamig :) Ngunit ito ay sa taglamig, kapag ang katawan ay kulang sa bitamina, na ang gayong salad ay lalong malusog at may kaugnayan.

Beet at apple salad

Ang beetroot at apple salad ay isang matagumpay na pagkakaiba-iba ng sikat na beetroot salad na may pagdaragdag ng mga mansanas, na nagbibigay-diin sa tiyak na lasa ng mga beet at ginagawang masarap ang salad kahit para sa mga hindi gusto ng mga beet.

Salad ng pulang repolyo

Ang red cabbage salad ay ang paborito kong salad na nagsasama-sama sa isang sandali at mainam para sa... mabilis madali meryenda. Bilang karagdagan, ang salad ng pulang repolyo ay maaaring ituring na hilaw na pagkain.

Panaginip na salad

Paano lagyang muli ang iyong suplay ng mga bitamina at palakasin ang iyong immune system? Magluto ng masarap at malusog na pagkain mula sa isang batang panaginip. Basahin ang recipe para sa dream salad na may mga larawan!

Nettle salad

Nettle, ang pinaka "nakakagat" na damo, ay talagang hindi kapani-paniwalang malasa at malusog. Kung magpasya kang subukan ang nettles, magsimula sa isang madali, masarap na nettle salad. Magugustuhan mo!

Labanos na may kulay-gatas

Ang hindi alam kung paano magluto ng mga labanos na may kulay-gatas ay isang kasalanan lamang - sa panahon ng mga sariwang gulay, ito ang pinakasikat na salad. Marahil alam mo ang recipe para sa mga labanos na may kulay-gatas, ngunit kung sakali, bibigyan kita ng sarili ko.

Jerusalem artichoke salad na may mga karot

Ang Jerusalem artichoke salad na may mga karot ay isang hindi kapani-paniwalang malusog na salad na dapat kainin kahit para sa mga kadahilanang pangkalusugan. Gayunpaman, napakasarap ng lasa - sariwa, malutong, makatas.

Jerusalem artichoke salad

Ang Jerusalem artichoke salad ay isang bitamina storm sa iyong plato. Ang isang serving ng salad na ito ay sapat na upang mabigyan ang katawan ng pang-araw-araw na pangangailangan ng karamihan sa mga bitamina at nutrients. Magluto tayo!

Radish salad na may kulay-gatas

Ang salad ng labanos na may kulay-gatas ay isang salad na hindi nangangailangan ng pagpapakilala. Isang kumbinasyon ng iilan lamang simpleng sangkap ay magdadala sa iyo ng kamangha-manghang gastronomic na kasiyahan.

Salad ng labanos at pipino

Ihanda ang pinakaperpektong spring salad mula sa mga sariwang labanos at mga pipino, at i-recharge ang iyong katawan, nanghina sa taglamig, na may bahagi ng masasarap na bitamina! Isang simpleng recipe para sa salad ng labanos at pipino - basahin pa!

Sorrel salad

Isang kahanga-hangang salad ng mga dahon ng sorrel - para sa iyong pansin. Kung ang kastanyo ay bata at malambot, kung gayon ang salad ay lumiliko na lamang ng kamangha-manghang lasa. Nagbabahagi ako ng mga simpleng tagubilin kung paano ito ihanda.

Salad ng repolyo at labanos

Ang salad ng repolyo at labanos ay isang madaling-digest at madaling ihanda na salad para sa tanghalian o hapunan na ginawa mula sa mga sariwang batang labanos at pare-parehong sariwang puting repolyo.

Salad ng labanos

Ang seasonal radish salad ay ang unang harbinger ng papalapit na tag-init. Sa buwan ng Mayo, gusto mong kumain ng salad ng sariwang labanos araw-araw - labis na na-miss ng iyong katawan ang mga hinog na pana-panahong gulay sa taglamig.

Salad ng patatas

Isang recipe para sa paggawa ng salad ng patatas sa pinakamahusay na mga tradisyon ng lutuing Aleman. Isang hindi kapani-paniwalang kasiya-siya, mataas na calorie at, sa parehong oras, salad ng badyet - Inirerekomenda ko na bigyang pansin ng mga mag-aaral ang lahat :)

Salad na may arugula at mga kamatis

Salad na may arugula at mga kamatis - isang klasikong salad ng tag-init, lalo na karaniwan sa Mediterranean cuisine. Ang paghahanda ng salad na may arugula at mga kamatis ay nangangahulugang saturating ang iyong sarili ng mga bitamina para sa buong araw.

Intsik na repolyo salad

Salad mula sa Intsik na repolyo- isang magaan, sariwa, summer salad na mainam na ihain bilang isang side dish para sa isang bagay na mas kasiya-siya, at bilang isang hiwalay na ulam. Isang simpleng recipe para sa Chinese cabbage salad - para sa iyo!

Salad ng labanos at karot

Ang radish at carrot salad ay isang mura, magaan at malusog na salad ng gulay na maaaring ihain nang hiwalay o bilang isang side dish para sa karne o isda. Isang simpleng recipe para sa radish at carrot salad - para sa iyo!

Salad ng berdeng labanos

Isang kudkuran at ilang sariwang gulay ang kailangan mo para makagawa ng berdeng labanos na salad. Ang salad ay lumabas na magaan, puno ng bitamina, at pandiyeta - tulad ng dapat na salad ng gulay.

Salad na may bell pepper

Tatlong kulay na salad na may kampanilya paminta- isa sa mga paborito kong salad ng tag-init. Kulay, lasa, aroma, kalusugan - lahat ng nasa salad na ito ay perpekto. Sinasabi ko sa iyo kung paano gumawa ng salad na may mga kampanilya.

Caesar salad na may manok at crouton

Isang simpleng recipe para sa paggawa ng sikat na restaurant salad na may mga piraso ng manok at breadcrumb. Ito ay hindi kapani-paniwalang simple upang maghanda, ngunit magugustuhan ito ng lahat!

Salad na "Karot"

Isang orihinal na salad na may mga karot at mushroom para sa holiday table. Ang salad ng karot ay hindi lamang maganda at masarap, ngunit malusog din, dahil ang mga karot ay naglalaman ng maraming bitamina.

Salad na "Male Power"

Recipe para sa "Male Power" na salad. Ang mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan, lalo na ang mga lalaki, ay hindi tatanggi na subukan ang malusog at masarap na salad na ito.

Beetroot salad na may prun at walnut

Beet salad ng mga beet na may prun at mga walnut, na binihisan ng mayonesa, ay isa sa mga tradisyonal na salad ng modernong Ukrainian cuisine. Kung gusto mo ng beets, magugustuhan mo ang salad na ito.

Salad na may mustard dressing at cherry tomatoes

Ang salad na may mustard dressing at mga kamatis ang paborito kong summer salad. Hindi ko gusto ang anumang kumbinasyon ng pagkain tulad ng isang ito. Mga paboritong gulay, masarap na dressing - at isang mahusay na salad sa iyong mesa.

Salad "Olivier"

Klasikong recipe para sa Olivier salad. Tradisyunal na salad sa aming mga holiday table. Sasabihin ko sa iyo kung paano maghanda ng Olivier salad upang ang lahat ay masaya!

Tomato salad na may feta at basil dressing

Isang simple ngunit napakasarap na salad na may mga kamatis na hindi nangangailangan ng anumang paggamot sa init. Ang komposisyon ng mga pangunahing sangkap ay medyo simple at pamilyar. Ang dressing ay nagbibigay sa salad na ito ng sarap nito.

Greek salad

Inihahandog ko sa iyong pansin klasikong recipe Greek salad. Sa tingin ko ang malaking bilang ng mga recipe para sa mga Greek salad, ito ang pinakamatagumpay. Sinasabi ko sa iyo kung paano gumawa ng Greek salad!

Maanghang na salad na may abukado at mga kamatis

Ito ay isang napakadaling ihanda, medyo walang halaga sa mga tuntunin ng mga sangkap, ngunit mayaman sa lasa, maanghang na salad na may abukado. Isang pagpipilian sa tag-araw para sa mabilis at madaling meryenda.

Iceberg lettuce"

Ito magaan na salad ay magiging isang kahanga-hangang side dish para sa anumang karne o ulam ng isda. Naglalaman ito ng chlorophyll, na nagpapasigla sa immune system, at folic acid, na kumokontrol sa maraming proseso sa katawan.

Spring salad na may French dressing

Ang spring salad na may French dressing ay isang "hindi makakuha ng anumang mas simple" na salad, ngunit kung gaano kasarap at aesthetically perpekto ito ay lampas sa mga salita. Ito ang tinatawag kong masarap na salad.

Beetroot salad na may mga tangerines

Beetroot salad na may mga tangerines - napaka orihinal na salad may maliwanag at hindi pangkaraniwang lasa. Ang kumbinasyon ay tila nakakatakot sa una, ngunit subukan ito - at ang iyong opinyon tungkol sa kumbinasyon ng mga beets at tangerine ay magbabago!

Black bean salad

Ang black bean salad ay isang napakasarap, makulay, sariwa at masarap na salad na karaniwan sa Mexican cuisine. Doon ito ay tinatawag na salsa, ngunit tatawagin namin ang ulam na ito ayon sa kaugalian - salad.

Japanese potato salad

Hapon salad ng patatas- ito ay isang bagay na tiyak na hindi mo pa nasusubukan. Ang pinaka-ordinaryo, pamilyar na mga gulay ay nagsilang ng isang Japanese salad na ganap na hindi inaasahang sa lasa at disenyo.

Hilaw na beet salad

Upang makagawa ng salad ng beet, hindi mo kailangang lutuin ito. Sinasabi ko sa iyo kung paano gumawa ng simple ngunit napakasarap na hilaw na salad ng beet.

Salad na may mga kamatis, abukado at hipon

Ang Tomato, Avocado at Shrimp Salad ay isang medyo madaling ihanda na salad na ang lasa sa pinakamataas na pamantayan. Sorpresahin ang iyong mga bisita o pamilya sa salad na ito! :)

Salad na may mga labanos at cottage cheese

Ang salad na may mga labanos at cottage cheese ay hindi lamang isang masarap na salad, kundi isang tunay na bomba ng bitamina. Ang kumbinasyon ng labanos at cottage cheese ay hindi lamang magpapakain sa iyo, ngunit mababad din ang iyong katawan na may malaking bahagi ng calcium.

Broccoli salad na may mga pasas at buto

Kung gusto mong magbukas ng hindi inaasahan masarap na kumbinasyon mga produkto, tiyak na magugustuhan mo ang broccoli salad na may mga pasas at buto. Madaling ihanda, ngunit napakasarap.

Salad ng spinach at labanos

Ang spinach at radish salad ay isang kamalig ng mga bitamina sa iyong plato. Isang malusog na salad ng gulay, ang maliit na bahagi nito ay magbibigay sa iyong katawan ng pang-araw-araw na pangangailangan ng iba't ibang bitamina at sustansya.

Cauliflower, pipino at pasta salad

Cauliflower, cucumber at pasta salad - orihinal, hindi ba? Ang kumbinasyon ng mga sangkap ay kakaiba at hindi pangkaraniwan, ngunit maniwala ka sa akin - ito ay talagang napakasarap! :)

Espanyol na pulang repolyo

Pulang repolyo sa Espanyol - kahanga-hanga gulay side dish na may mga pagkaing karne o manok at isang magandang stand-alone ulam ng gulay. Mga simpleng sangkap - kamangha-manghang mga resulta!

Sweet pepper salad

Dinadala ko sa iyong pansin ang isang napaka-simpleng hilaw na salad ng tag-init na ginawa mula sa matamis na paminta - tumatagal lamang ng 15 minuto upang maghanda, ngunit ito ay lumalabas na napakasarap at orihinal. Mahusay na kumbinasyon ng mga produkto.

Shopska salad

Ang Shopska salad ay isang sikat na Eastern European dish na isinasaalang-alang pambansang ulam Bulgaria. Ito ay lumalabas na napakasariwa at magaan - kung ano ang kailangan mo sa panahon ng tag-araw.

Ang vinaigrette

Vinaigrette salad ay isang napaka-tanyag at masarap na ulam. Nagpapakita ako ng isang klasikong recipe ng Vinaigrette na madali mong ihanda sa bahay.

Salad na may Chinese na repolyo

Recipe para sa paggawa ng salad mula sa Chinese repolyo, pipino, pinakuluang itlog, berdeng sibuyas at mayonesa.

Korean carrots (Korean carrots)

Mga sikat na light salad na Karot sa Korean. Gawang bahay na recipe paghahanda ng maanghang na Korean carrots.

Alam nating lahat ang tungkol sa mga benepisyo ng gulay mula pagkabata. Bukod dito, ang mga gulay ay laging napakasarap. At samakatuwid, ang mga recipe para sa mga salad ng gulay ay hindi nawawala ang kanilang katanyagan. Ang mga gulay ay magiging isang tunay na dekorasyon para sa anumang talahanayan ng holiday at makakatulong na pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na diyeta. At ang hindi pangkaraniwang dinisenyo na mga salad ng gulay at mga "figurine" ng gulay na inilatag sa anyo ng mga guhit ay makakatulong na hikayatin ang mga bata na mas aktibong ubusin ang mga malusog na natural na bitamina.

Ang mga magaan na salad ng gulay para sa bawat araw ay napakapopular sa tag-araw. Pinagsasama nila ang anumang mga pana-panahong prutas na nakolekta mula sa hardin o binili sa merkado. Mga sariwang pipino at mga kamatis, matamis na paminta at repolyo, labanos at berdeng gisantes, pati na rin ang mga gulay, na ipinag-uutos sa naturang mga salad - lahat ng ito ay pinagsama sa mga di-makatwirang sukat, na tinimplahan ng langis ng gulay, kulay-gatas o mayonesa. Ang ganitong mga salad ay perpektong umakma sa anumang mga pinggan at nagbibigay-daan sa iyo upang gawing malusog at iba-iba ang iyong pang-araw-araw na diyeta nang walang dagdag na gastos.

Ang mga salad ng gulay para sa pagbaba ng timbang ay napakapopular, dahil ang karamihan sa mga gulay ay naglalaman ng isang minimum na halaga ng mga calorie, at samakatuwid ang mga pagkaing ito ay maaaring kainin nang halos walang mga paghihigpit, kahit na sa mga panahon ng mahigpit na diyeta. Mayroong kahit na mga espesyal na pandiyeta na mga salad ng gulay na nagbibigay-daan sa iyo upang pag-iba-ibahin ang isang mahigpit na rasyon na diyeta sa mga araw na "repolyo" o "gulay".

Ang masarap at magaan na salad ng gulay para sa holiday table ay magiging isang mahusay na solusyon. Papayagan ka nilang pumili ng isang ulam na angkop sa panlasa ng parehong mga vegetarian at mga taong nagpapababa ng timbang. At dahil sa karaniwang kasaganaan ng mga high-calorie na meryenda sa mga talahanayan ng bakasyon, na tradisyonal na nalulugod sa mga bisita ng bawat maybahay, ang gayong mga salad ay magiging isang tunay na "outlet" para sa mga taong umiiwas sa labis na pagkain.

Maaari kang maghanda ng mga salad ng gulay na walang mayonesa, tinimplahan ng langis ng oliba o mirasol o toyo. O, sa kabaligtaran, maaari mong pagsamahin ang mga patatas, beans o iba pang mga munggo sa isang salad, dagdagan ang mga gulay na may mga crouton o mushroom, at pumili ng masaganang dressing (mayonesa, kulay-gatas, Caesar dressing). Ang salad na ito ay magiging panlasa ng maraming lalaki at maaari pa ring gamitin bilang pangunahing ulam, halimbawa, para sa almusal o tanghalian.

Ang mga gulay ay dapat nasa iyong mesa sa buong taon, sariwa at inatsara, inihurnong at pinirito, sa anumang anyo at hangga't maaari. Maaari kang maghanda ng mga salad na may mga gulay para sa bawat araw, pati na rin para sa mga pista opisyal. Ang mga salad ng gulay ay napakapopular Bagong Taon o Pebrero 23, kaarawan o Marso 8.

At maaari mong malaman kung paano maghanda ng salad ng gulay para sa bawat araw o para sa isang holiday sa seksyong ito ng site. Ang lahat ng mga recipe ay pinagsunod-sunod ayon sa paksa - malugod kang tinatanggap sa bawat pahina kawili-wiling mga salad, na naglalaman ng ilang partikular na produkto. Halimbawa, kung gusto mong hanapin bagong recipe nakabubusog na salad ng gulay, sulit na tingnan ang mga salad na may beans o patatas. Kung gusto mo ng maanghang na pagkain, bigyang-pansin ang iba't ibang salad na may Korean carrots, at para sa mga connoisseurs ng maximum na bitamina na may pinakamababang calorie, nag-aalok kami ng malawak na seleksyon ng mga salad ng repolyo.

Napuno sariwang sangkap, na may iba't ibang lasa at texture, ang salad na ito ay isang crowd pleaser at perpekto para sa mga party.

Ang mga salad ng labanos ng Margellan ay hindi lamang masarap at kasiya-siya, ngunit mababad din ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na microelement at bitamina. At higit sa lahat, napakadali nilang ihanda.

Ang mga inihaw na beet ay may natatanging matamis na lasa, na nagdaragdag ng isang kaakit-akit, makinis na tala sa texture ng mga salad.

Pinakamahusay na Mga Recipe hindi pangkaraniwang masarap, mga pampagana ng salad na mayaman sa bitamina na ginawa mula sa repolyo at beets, na maaari ding ihain bilang isang side dish.

Mainit malambot na patatas, na nilagyan ng juicy bacon, mustard at vinaigrette ay lumikha ng tradisyonal na German potato salad na ito na minamahal ng marami.

Maaaring gawing masarap ang singkamas. masarap na salad, na makakatulong sa kapaki-pakinabang na pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu. Ang mga pagkaing may pagdaragdag ng iba't ibang mga maanghang na ugat, pampalasa at langis ay lalo na mag-apela sa mga mahilig sa pagkain Wastong Nutrisyon at mga gourmets.

Ito ay isang nakakapreskong salad na maaaring gumamit ng iyong mga paboritong uri ng gulay. Maaari mong gamitin ang anumang gusto mo, ngunit ang pangunahing bagay na gumagawa ng isang mahusay na salad ay ang kalidad ng mga gulay.