uy > Sabzavotli idishlar > Sutdan mazali muffin tayyorlang. Eng nozik sutli keklarni tayyorlash


Sutdan mazali muffin tayyorlang. Eng nozik sutli keklarni tayyorlash




Bu ajoyib uy qurilishi sutli keki kundalik shirin xamir ovqatlariga tegishli bo'lishi mumkin, u juda sodda tarzda tayyorlanadi va har doim birinchi marta chiqadi. Retseptda unchalik ko'p sariyog' yo'qligiga qaramay, u juda boy, nihoyatda nozik, havodor va ta'mga juda yoqimli bo'lib chiqadi. Ushbu retsept turli xil uy qurilishi keklarini tayyorlash uchun ham juda yaxshi. Unga mayiz, shakarlangan mevalar, kakao yoki haşhaş urug'ini qo'shishingiz mumkin, har qanday holatda sizda sut yoki choy bilan xizmat qilish mumkin bo'lgan ishtahani ochuvchi kek bo'ladi.

Tarkibi:

  • 2 stakan bug'doy uni
  • 3 xom tuxum
  • 125 g shakar
  • bir chimdik tuz
  • 75 gr sariyog '+ 40 ml sabzavot
  • 200 ml sut
  • 1 paket pishirish kukuni (5 g)
  • vanilin ixtiyoriy
  • changni tozalash uchun shakar kukuni

Tayyorlash usuli

Kekni tayyorlash uchun birinchi navbatda sutni qizdiring, unga sariyog 'va shakar qo'shing, silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring va shakar eriydi. Keyin tuxumni bir chimdik tuz bilan urib, ozgina sovutilgan sut-yog' aralashmasi bilan aralashtiring. Keyin pishirish kukuni va vanil bilan aralashtirilgan elenmiş bug'doy unini qismlarga qo'shing, bir hil xamir yoğurun va eng oxirida o'simlik moyi qo'shing.

Uning mustahkamligi bo'yicha xamir juda qalin silliq smetana o'xshaydi. Uni pishirish idishiga quying va tortni 180 C ga qadar yaxshi isitiladigan pechda taxminan 50 - 60 daqiqa davomida pishiring (siz uni tish pichog'i bilan tekshirishingiz mumkin - teshilganda quruq bo'lishi kerak) va chiroyli qizil rangga ega bo'lguncha. Xizmat qilishdan oldin, tayyor pirojnoe to'liq sovib turing va uni shakar kukuniga seping. Yoqimli ishtaha.


Kaloriya tarkibi: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Ko'rsatilmagan

Agar siz nima pishirishingiz va oilangizni qanday xursand qilish kerakligi haqidagi savolga duch kelsangiz, stolga sutli kekni berishingizni tavsiya qilamiz. Oddiy retsept har bir uy bekasini qiziqtiradi. Ovqat pishirishning o'zi sizga muammo tug'dirmaydi. Cupcakes ko'pincha do'konlarda sotiladi, lekin ularni uyda pishirish kerak. Shunda siz ularni sotib olishni to'xtatasiz, lekin faqat o'zingizni pishirasiz, chunki hech qachon uy qurilishi keklarini hech narsa almashtira olmaydi. Pishirish uchun har qanday shakldan foydalaning, hozir ularning ko'pi bor: yumaloq, to'rtburchaklar, kvadrat. Materiallar ham har xil bo'lishi mumkin: silikon kek qoliplari, metall va yopishmaydigan qoplamali va hatto keramika. Sizga eng mosini tanlang va mazali kekler pishiring! Shuningdek, ko'rib chiqing.



Kerakli mahsulotlar:
- un - 280 gramm,
- har qanday yog'li sut - 200 gramm,
- sariyog '- 100 gramm,
- katta tovuq tuxumlari - 1 dona,
- o'chirilgan soda - ½ choy qoshiq l.,
- vanillin - 1 osh qoshiq. l.,
- granüllangan shakar - 150 gramm,
- maydalangan doljin - 1 choy qoshiq. l.

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:





Xamir uchun sariyog'ni eritaman qaynab ketmasligiga ishonch hosil qilaman, tez-tez aralashtirib turaman.




Yog 'hali iliq bo'lsa-da, men unga granüllangan shakar qo'shaman, shakar iliq muhitda tezda eriydi.




Men sutni to'kib tashlayman, keyin tovuq tuxumini haydab yuboraman, xamirni bir necha marta aralashtiraman. Men xamirga stol sirkasi qo'shilgan soda qo'ydim, keyin un qo'shdim. Men uni bir necha marta aralashtiraman.




Men aromatik qo'shimchalarni quyaman: vanillin va doljin. Men xamirni qoshiq bilan aralashtirib, pirojnoe uchun massa olaman.






Men xamirni qolipga quyaman. Agar etarli joy bo'lmasa. Keyin boshqa bepul qoliplardan foydalanaman. Shakllarni yarmiga to'ldiraman.




Men oldindan qizdirilgan pechda pirojnoe pishiraman. Uning harorati 170 °. Men 35 daqiqa davomida tort pishiraman. Agar idish juda katta bo'lsa, unda pishirish vaqti 45 daqiqagacha davom etadi, tayyorlikni quruq tish pichog'i bilan tekshiring.




Men tayyor tortni stolga xizmat qilaman, uni kesib, hamma bilan muomala qilaman.




Yoqimli ishtaha!
Men ham pishirishni tavsiya qilaman

Sut retsepti bilan keks, buning yordamida siz havodor va yumshoq xamir ovqatlarini ko'p qiyinchiliksiz tayyorlashingiz mumkin.

Mayiz keklari ayniqsa muvaffaqiyatli.

Juda oz vaqt sarflab, ajoyib natijaga erishasiz.

Sut retsepti bilan keks - tayyorlashning asosiy tamoyillari

Sutga asoslangan kekni tayyorlash uchun sizga un, tuxum, granüllangan shakar, soda yoki pishirish kukuni, sariyog 'va, albatta, sut kerak bo'ladi. Un pishirish soda yoki pishirish kukuni bilan birlashtiriladi.

Tuxumlar singan. Sariqlar oqsillardan ehtiyotkorlik bilan ajratiladi. Sariqlar sutga qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi, oqlari esa asta-sekin shakar qo'shib, zich ko'pikka solinadi. Sariyog 'eriydi yoki yumshatish uchun xona haroratida bir muddat qoldiriladi. Chuqur idishda sariyog ', ko'pirtirilgan oq va sutni sarig'i bilan birlashtiring. Sekin aralashtiramiz, asta-sekin un qo'shing. Sizda juda qalin xamir bo'lishi kerak.

Yakuniy bosqichda siz unga quritilgan mevalar yoki yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin. Keyin xamir moylangan shaklda yoki silikon qoliplarga yotqiziladi.

Cupcakes sutda 180 C da pishiriladi. Pishgan mahsulotlar joylashmasligi uchun pechni birinchi yarim soat davomida ochmaslik tavsiya etiladi. Kekni yarim soat davomida tayyorlang.

Xizmat qilishdan oldin kekler muzli va shakarli shakar bilan bezatilgan.

Retsept 1. Sut bilan nam muffin

Ingredientlar

Xamir

    un - besh osh qoshiq. qoshiqlar;

    tuz - bir chimdik;

    irmik - 125 g;

  • oq shakar - 100 g;

    to'rt tuxum;

    limon sharbati - yarim choy qoshiq;

    pishirish kukuni - 10 g;

    o'simlik moyi.

Sutni to'ldirish

    yarim stakan donador shakar;

    375 ml sut.

Tayyorlash usuli

1. Pechni 180 daraja yoqing. Tuxumlarni chuqur idishga soling va ularni silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan uring.

2. Unni pishirish kukuni, tuz, shakar, irmik va vanil bilan birlashtiring. Biz aralashtiramiz. Biz xamirni bo'laklarsiz bir hil mustahkamlikka ega bo'lguncha asta-sekin quruq aralashmani kiritib, urishni davom ettiramiz.

3. Chuqur pishiriladigan idishni moy bilan yog'lang. Unga xamirni soling va oldindan qizdirilgan pechga 25 daqiqaga qo'ying.

4. Kek pishayotganda to‘ldirishni tayyorlaymiz. Sutni yirtqichlardan qizdiring, shakar qo'shing va to'liq tarqalguncha aralashtiring. Biz to'ldirishni sovutamiz va to'liq sovish uchun muzlatgichga joylashtiramiz.

5. Tayyor tortni pechdan chiqarganingizdan so'ng darhol sutli to'ldirish bilan to'kib tashlang. Biz pishirilgan mahsulotlarni yarim soatga qoldiramiz, shunda ular yaxshi to'yingan bo'ladi. Juda ko'p suyuqlik borligiga qaramang, u asta-sekin so'riladi.

6. Kekni bo'laklarga kesib oling va issiq yoki alkogolsiz ichimliklar bilan xizmat qiling.

Retsept 2. Mikroto'lqinli pechda tez sutli kekler

Ingredientlar

    shokolad chiplari - 80 g;

    un - 100 g;

    pichoqning uchida vanillin;

    shakar - yarim stakan;

    tozalangan yog '- 100 ml;

    kakao - 60 g;

    sut - 80 ml;

Tayyorlash usuli

1. Barcha quruq ovqatlarni krujkaga quying va aralashtiring.

2. Tuxumga soling va yana aralashtiring.

3. Yog ', sut quying va vanillin qo'shing. Bo'laklarsiz bir hil mustahkamlik olinmaguncha aralashtirishda davom eting. Nihoyat, shokolad chiplarini qo'shing va oxirgi marta aralashtiring.

4. Biz krujkani mikroto'lqinli pechga qo'yamiz. Biz 800 - to'rt daqiqa, 750 - besh daqiqa, 700 - etti daqiqa pishiramiz. Biz krujkadan tayyor muffinni chiqaramiz va sut yoki fermentlangan pishirilgan sut bilan xizmat qilamiz.

Retsept 3. Shokoladli sutli kek

Ingredientlar

    kungaboqar yog'i - bir stakan;

    500 g un;

    5 g pishirish soda;

    yarim kilogramm shakar;

    to'rt tuxum;

    kakao - 80 g;

    yarim kilogramm shakar;

    shokolat bo'lakchasi;

    sut bir stakan.

Tayyorlash usuli

1. Unni kakao bilan birlashtiring. Olingan aralashmani elakdan o'tkazib, idishga soling.

2. Tuxumni shakar bilan urib, quruq aralashma bilan birlashtiring. Bu erda sut va tozalangan yog'ni quying.

3. Mikser bilan silliq bo'lguncha uring. Hech qanday bo'lak yo'qligiga ishonch hosil qiling. Pishirish sodasini sirka bilan o'chiring va xamirga qo'shing. Aralashtiring.

4. Xamirni pishirish idishiga soling, uni yog 'bilan yog'lang va pechga 45 daqiqa davomida qo'ying. 180 daraja haroratda pishiring.

5. Bir bo'lak shokoladni maydalab, idishga soling va ozgina sut qo'shing. Uni suv hammomiga joylashtiring va shokoladni eritib oling.

6. Tayyor tortni pechdan chiqarib, ustiga eritilgan shokoladni quying. Bir oz sovutib oling va bo'laklarga bo'ling. Fermentlangan pishirilgan sut yoki kefir bilan xizmat qiling.

Retsept 4. Sutli marmar keki mayiz, yong'oq va nuga bilan

Ingredientlar

    360 g sariyog ';

    Mayiz bilan 300 g yong'oq nougati;

    300 g granüllangan shakar;

    2 paket vanil shakar;

    30 g kakao;

    175 ml sut;

    olti tuxum;

    pishirish kukuni sumkasi;

    600 g un;

    80 ml konyak yoki rom.

Tayyorlash usuli

1. Tuxumni idishga soling, ularga oq va vanil shakar qo'shing, ko'pik paydo bo'lguncha mikser bilan uring. Keyin bir chimdik osh tuzi qo'shing va konyak yoki romni quying. Silliq bo'lguncha ko'pirtirishda davom eting.

2. Unni pishirish kukuni bilan aralashtirib, aralashmaga elakdan o'tkazing. Sutni to'kib tashlang va etarlicha qalin xamir bo'lguncha uring. Pechni oldindan qizdiring.

3. Xamirning uchdan bir qismini alohida idishga ajrating va unga kakaoni qo'shing. Aralashtiring.

4. Chuqur silikon qolipga avval engil xamirni, keyin esa shokoladli xamirni soling. "Marmar naqsh" yaratish uchun vilkalar bilan suring. Kekni bir soat davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

5. Nugani kastryulga o'tkazing, yarim stakan suv qo'shing va suv hammomiga qo'ying. To'liq tarqalguncha ushlab turing.

6. Pirogni pechdan chiqarib oling va nougat ustiga quying. Issiq yoki sovuq ichimliklar bilan xizmat qiling.

Retsept 5. Mikroto'lqinli pechda kofe aromali sutli kek

Ingredientlar

    eriydigan qahva - 5 g;

    vanillin - 2 g;

    bug'doy uni - 80 g;

    pishirish kukuni - pichoqning uchida;

    granüllangan shakar - 80 g;

    sut - 50 ml;

    kakao - 50 g.

Tayyorlash usuli

1. Unni granüllangan shakar, pishirish kukuni, eriydigan qahva va kakao bilan birlashtiring. Har bir narsani vilkalar bilan aralashtiring.

2. Asta-sekin sutni to'kib tashlang, doimiy ravishda aralashtiring. Keyin tuxum, vanillin va sariyog 'qo'shing. Bir hil holga kelguncha aralashtiring.

3. Kubokni yog 'bilan yog'lang, ichiga xamirni quying va mikroto'lqinli pechga yuboring. 90 soniya davomida maksimal quvvatda pishirish. Muffinlarni vanilli muzqaymoq bilan xizmat qilish.

Retsept 6. Tuxumsiz sutli kek

Ingredientlar

    900 g un;

    doljin - st. bir qoshiq;

    300 ml sut;

    bir chimdik osh tuzi;

    100 g granüllangan shakar;

    bir chimdim vanillin;

    85 ml hidsiz o'simlik yog'i;

    pishirish kukuni - 6 g.

Tayyorlash usuli

1. Unni pishirish kukuni bilan birlashtiring.

2. Alohida idishga sut quying, unga donador shakar, dolchin, tuz, vanilin va tozalangan yog' qo'shing. Pechni 180 C ga oldindan qizdiring.

3. Olingan aralashmaga asta-sekin un qo'shing, mikser bilan urib, qalin, bir hil massa olinmaguncha.

4. Kek uchun idishni sariyog 'bilan yog'lang. Unga xamirni to'kib tashlang va uni oldindan qizdirilgan pechda qirq daqiqa davomida pishirishga qo'ying.

5. Tayyor tortni pechdan chiqarib oling va qolipni sovuq suvli idishga bir necha soniya qo'ying. Pishirilgan mahsulotlarni qolipdan chiqaramiz. Shakar kukuni yoki shokoladli muz bilan bezang.

Retsept 7. Yog 'kremi va limonli tvorog bilan sutli kekler

Ingredientlar

Xamir

    80 ml sut;

    yarim paket sariyog ';

    3 g pishirish kukuni;

    125 g granüllangan shakar;

    yarim stakan un;

    ikkita tuxum;

    30 g tug'ralgan limon qobig'i.

Yog 'kremi

    250 g mascarpone pishloq;

    150 g og'ir krem;

    100 g shakar shakar.

    Limon tvorogi

    to'rt tuxum;

    to'rtta limonning qobig'i va sharbati;

    350 g oq shakar;

    sariyog '- 100 g.

Tayyorlash usuli

1. Limon tvorogini pishirish. Limonlarni yuving, ularni artib oling va qobig'ini eng yaxshi qirg'ichdan olib tashlang. Yarimga bo'ling va sharbatini siqib oling. Meva va sharbatni metall idishga soling, tuxum, shakar va sariyog 'qo'shing. Idishni suv hammomiga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring, shakar eriguncha va aralashmani biroz qalinlashtiring. Biz filtrlaymiz, sovutamiz va muzlatgichga joylashtiramiz.

2. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Muffinlarni pergament yoki moy bilan yoping.

3. Yumshoq sariyog'ni shakar va limon qobig'i bilan yumshoq bo'lguncha uring. Ikki tuxum qo'shing va bir necha daqiqa urishni davom eting. Biz asta-sekin pishirish kukuni bilan unni yog 'aralashmasiga kiritamiz va bo'laklar qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiramiz. Olingan massaga sut quying va aralashtiring.

4. Xamirni qoshiq bilan qoliplarga yotqiz. Biz ularni pechga qo'yamiz va 20 daqiqa davomida pishiramiz. Muffinlarni pechdan chiqarib oling va sovish uchun simli panjara ustiga qo'ying.

5. Yog 'kremini tayyorlang. Mascarpone shakar kukuni bilan mikser bilan mayin bo'lguncha uring. Kremni alohida idishda qattiq bo'lguncha ko'pirtiring. Mascarponega ko'pirtirilgan kremni qo'shing va past tezlikda ko'pirtirishda davom eting. Idishlarni qaymoq bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.

6. Choy qoshig'i yoki olma qobig'idan foydalanib, har bir muffinda depressiya qiling. Limon tvorog bilan to'ldiring va kesilgan xamir bilan yoping.

7. Kremni qandolat paketiga yoki shpritsga soling. Kremni kekler ustiga qo'ying, ko'zgu xamirini yoping.

    Muffinlarni qoliplardan faqat sovutgandan keyin olib tashlang.

    Ko'pirtirilgan oqsillar faqat undan keyin xamirga qo'shiladi.

    Xamirni aromatik qilish uchun unga vanillin yoki doljin qo'shing.

    Agar xamirga bitta tuxum o'rniga ikkita sarig' qo'shsangiz, tort yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi.

    Kekni uzoq vaqt yangi saqlash uchun unga ozgina kraxmal qo'shing.

Sut bilan muffin xamirini tayyorlash texnologiyasi eng oddiy, ammo har bir uy bekasi tushunishi kerak bo'lgan narsalar ro'yxatidan.

Sutli pirojnoe - bu uy qurilishi pirojnoe bazasi uchun universal retsept bo'lib, uni har tomonlama o'zgartirish mumkin, turli plombalar bilan "o'ynash" mumkin. Qo'shimchalar uchun ko'plab variantlar mavjud: klassik yong'oqlar / mayizlar, quritilgan mevalar, rezavorlar, ziravorlar. Kek nam, maydalangan, juda yumshoq va xushbo'y.

Ingredientlar

  • 240 g yuqori sifatli un
  • 1 stakan sut
  • 150 g granüllangan shakar
  • 1 choy qoshiq vanil shakar
  • 1-2 tuxum
  • 1 choy qoshiq sirka bilan o'chirilgan soda
  • 110 g sariyog '(xona harorati)

To'ldirish uchun:

  • 2 choy qoshiq maydalangan zanjabil
  • 2 osh qoshiq apelsin qobig'i.

Qanday qilib sutli keks tayyorlash mumkin

  1. Xamir oddiy va tez yoğurulur, shuning uchun birinchi navbatda pechni 200 darajaga qadar qizdirish uchun yoqishingiz kerak.
  2. Sariyog'ini vanil shakar va donador shakar bilan maydalang.
  3. Tuxumni yog 'aralashmasiga aralashtiring, sut qo'shing va har bir narsani ko'pirtirish yoki mikser bilan bir hil holatga keltiring.
  4. Un, qobiq, maydalangan zanjabil va o'chirilgan soda qo'shing. Xamirni yoğurun.
  5. Foydalanadigan pan qancha kichik bo'lsa, tort shunchalik baland bo'ladi. Ajoyib variant - to'rtburchaklar silikon qolip. Xamirni qolipga soling va issiq pechga yuboring.
  6. Kek taxminan 50 daqiqa davomida pishiriladi. Tayyorlik shunchaki tepaning qizil rangi bilan belgilanadi. Ehtiyotkorlik bilan qarang, tomonlar yonib ketmasligi kerak. Kekni pechdan olib tashlang, qolipdan olib tashlang, 10-15 daqiqa sovushini kuting.
  7. Kekning yuqori qismini shakarli shakar yoki har qanday muz bilan seping.

Sutli kek tayyor!

Siz xuddi shunday tez va osonlik bilan kichik keklarni tayyorlashingiz mumkin, ular 10-12 dona bo'lib chiqadi.

Irina Kamshilina

Birovga ovqat pishirish o'zingizdan ko'ra yoqimliroq))

Tarkib

Sog'lom ovqatlanish ko'pchilikning ajralmas qismiga aylandi. Konservantlarni, "birovning" oziq-ovqatining zararli aralashmalarini iste'mol qilmaslik uchun odamlar uy qurilishi taomlari foydasiga tayyor ovqatdan voz kechishadi. Shirin desertlarni o'zimiz tayyorlash moda bo'lib, ularda faqat eng yaxshi va eng yangi ingredientlardan iborat bo'lishi kafolatlanadi. Cupcake retseptlari klassik shirinlik tayyorlashga yordam beradi, ingredientlarning turli xil o'zgarishlari noziklikni diversifikatsiya qiladi. Ilhom oling va pishirishning eng yaxshi variantlariga e'tibor bering.

Mazali uy qurilishi keklari uchun oson retseptlar

Cupcake ko'p qirrali taomdir, bu shirin desert keyingi kechki ovqat yoki Rojdestvo dasturxoni uchun juda mos keladi. Bu uy qurilishi pishiriq har doim tayyorlash soddaligi bilan mamnun bo'ldi, va siz, albatta, bu erda ajoyib yurish mumkin: puff cake, marmar, mayiz bilan kapital (GOST bo'yicha retsept), limon, Pasxa, parhez, qum, banan. Keling, ba'zi retseptlarni batafsil ko'rib chiqaylik.

Yong'oq bilan silikon qoliplarda

Silikon qoliplar ajoyib tanlov bo'lishi mumkin. Ular qizdirilganda xavfli emas, ular har qanday pechlar uchun ishlatiladi. Bunday qoliplarda pishirishning pastki qismi yonmaydi va ularni moy bilan yog'lashning hojati yo'q. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • bir juft tuxum;
  • 150 g shakar;
  • 200 g un;
  • bir chimdim pishirish soda;
  • apelsin, maydalangan yong'oqlar.

  1. Tuxum va shakarni tiniq oq massaga aylantiring.
  2. Un va soda qo'shing, aralashtiring.
  3. Yong'oq, apelsin bo'laklarini qo'shing.
  4. Olingan "mexnat" ni yarim soat davomida pechda silikon qoliplarga qo'yamiz. Yakuniy natija - nozik apelsin ta'miga ega yong'oqli kekler. Bezatish uchun kremdan foydalanishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda mayizli klassik tvorog keki

Agar sizda ko'p vaqtingiz bo'lmasa-yu, lekin mazali taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda biz shirinlik tayyorlashning asoratsiz usulini taklif qilamiz. U bir zumda tayyorlanadi, u juda mazali bo'lib chiqadi, bu retsept bolalar bilan o'tirgan onalar, oshxonada vaqtni boy bermasdan o'z oilasini ajablantirmoqchi bo'lgan ishbilarmon ayollar uchun vaqtni tejaydi. Taom Mulinex multivarkda oddiy va oson tayyorlanadi.

Kerakli ingredientlar:

  • 3 tuxum;
  • 200 g shakar;
  • 130 g sariyog '(sariyog');
  • bir chimdim pishirish soda;
  • bir paket tvorog (200 g);
  • 200 g un;
  • 3 osh qoshiq. l. mayiz.

  1. Tuxum oqi va shakardan qaymoqli aralashma hosil qilamiz.
  2. Biz limon bilan o'chirilishi kerak bo'lgan sariyog ', sarig'i va soda qo'yamiz, yana mikser bilan urib, yangi komponentlar - tvorog va un qo'shamiz.
  3. Tayyor massaga mayiz qo'shing.
  4. Aralashmani idishga quying, multivarkni yoping, "Pishirish" tugmasini bosing. Bir soat ichida tayyor bo'ladi. Ko'p pishirgichga alternativa sifatida non pishirgich mos keladi.

Kefirdagi shokolad

Siz har doim yaqinlaringiz va hamkasblaringizni hayratda qoldiradigan mazali, oson shirinlik qilishni orzu qilganmisiz, lekin keklarni tayyorlash retseptlarini bilmayapsizmi? Ushbu retseptni sinab ko'ring va mehmonlaringiz hayratda qoladilar. Pishirish murabbo yoki quyultirilgan sut bilan xizmat qilishi kerak.

  • ikkita tuxum;
  • 200 g un;
  • 150 g shakar;
  • 5 osh qoshiq. l. kakao;
  • kefir (1 stakan);
  • 100 g sariyog '(sariyog');
  • 2 osh qoshiq vanil shakar, bir xil miqdordagi pishirish kukuni.

  1. Sariyog'ni shakar bilan maydalang.
  2. Mikserda tuxum, kefir va bo'sh ingredientlar bilan birga uring.
  3. Taxminan yarim soat davomida krujkada pishiring.

5 daqiqada krujkada

Mikroto'lqinli pechda 5 daqiqada kekler tayyorlash uchun retseptlar taxminan bir xil ingredientlarga ega va standart qoliplarda pishiriladi. Bu taom o'ziga xosdir, chunki u oddiy krujkada tayyorlanadi va qanday qilib - biz quyida bilib olamiz.

  • 4 osh qoshiq. l. un;
  • 3 osh qoshiq. l. kakao kukuni;
  • 1 tuxum;
  • 4 osh qoshiq. l. Sahara;
  • 3 osh qoshiq. l. sut;
  • 3 osh qoshiq. l. "Nutella";
  • bir chimdim o'chirilgan soda.

  1. Un, kakao kukuni, shakar va bir chimdik sodani to'kib tashlang.
  2. Alohida kaltaklangan tuxum, sut, sariyog ', Nutella bilan xizmat qiling.
  3. Oshxona laganni stakanga va mikroto'lqinli pechga joylashtiring. Pishirish vaqti: 5 daqiqa. Xamir ko'tarilishini hisobga olish kerak, shuning uchun aralash faqat yarim chashka bo'lishi kerak.

Pechdagi sutli kek

Ushbu retsept klassik hisoblanadi. Taom qiziqarli, chunki u styuardessalarga gilos yoki banan, doljin, mayiz, limon qobig'i, olma yoki shokolad qo'shib, tajriba o'tkazishga imkon beradi.

  • bir juft tuxum;
  • 400 g un;
  • 400 g sut;
  • 120 g shakar;
  • 100 ml yog '(o'simlik);
  • 1 osh qoshiq. l. rom yoki brendi;
  • soda;
  • tuz;
  • vanillin.

  1. Un, soda, tuz va tuxumni birga ko'pirtiring.
  2. Shakar va vanilni to'kib tashlang, yana uring.
  3. Yashirin ingredientlarni - sut, sariyog 'va spirtli ichimliklarni to'kib tashlang, to'ldirishni aralashtiring.
  4. Agar siz shokoladdan foydalanishga qaror qilsangiz, unda siz zebra kekini tayyorlashingiz mumkin, buning uchun xamirni qatlamlarga, so'ngra shokoladni, keyin yana xamirni yotqizishingiz kerak. 30 daqiqa davomida pishiriladi. 3 ta yangi sabzi qo'shib, havodor sabzi kekini tayyorlashingiz mumkin.

Kakaoli kekler

Kek keklari, standart mahsulotlar to'plamidan tashqari - un, tuxum va sariyog ', har doim ishtahani ochuvchi shaklga ega. Keling, ushbu kakao taomining bir versiyasini tayyorlashga harakat qilaylik.

  • 150 ml sut;
  • 100 g shakar;
  • 175 g un;
  • 1 tuxum;
  • 60 ml margarin;
  • 10 g soda;
  • 45 g kakao;
  • 2 g tuz.

  1. Tuxumni ko'piklang, margarin, un, soda, kakao, shakar, sut qo'shing. Mikserda ko'pirtiring. Xamir tayyor.
  2. Pishirish vaqti yigirma besh minut. Keklarni olib tashlashni osonlashtirish uchun qog'oz kesgichlardan foydalanishni unutmang.
  3. Agar yog'siz ovqat kerak bo'lsa yoki allergiyangiz bo'lsa, shokoladli kekler tuxumsiz tayyorlanishi mumkin. Sutni issiq suv bilan almashtirish mumkin.

Mini kekler

Klassik mini keklarni to'g'ri tayyorlash uchun siz retseptning mustahkamligiga rioya qilishingiz kerak. Mini keklar yumshoq va yeyish mumkin.

  • 1 paket sariyog '(200 g);
  • 1 stakan shakar (200 g);
  • 3 tuxum;
  • 200 g un;
  • 5 g pishirish kukuni;
  • bir chimdim vanillin;
  • 3 osh qoshiq. l. sut;
  • muzli shakar.

  1. Eritilgan sariyog 'ichiga shakar tushiring, ko'pik paydo bo'lguncha uring, keyin tuxum qo'ying va yana aralashtiring.
  2. Vanillin, pishirish kukuni va un kabi ingredientlarni alohida idishda aralashtirish kerak.
  3. Ingredientlarni aralashtiring va sut qo'shing. Xamir tarkibida yog'li smetana o'xshash bo'lishi kerak.
  4. Taxminan yarim soat davomida mini keklarni pishiring. Siz ularni an'anaviy muzlash yoki mastikaga yaxshi alternativ bo'lgan gilos yoki maydalangan yong'oqlarni qo'yish orqali bezashingiz mumkin.

Suyuq to'ldirish bilan

Shirin shirin tishga ega bo'lganlar va vazn yo'qotmaydigan yosh xonimlar uchun javob beradi. Bunday kek har doim o'ziga xosligi bilan ajralib turadi - axir, siz to'ldirish uchun har safar yangi murabbo ishlatishingiz mumkin. Va pishirishning asosiy sharti haqida unutmang - pishirish yoqimli bo'lishi kerak.

  • 2 tuxum;
  • 150 g shakar;
  • 120 ml yog '(o'simlik);
  • 1 stakan kefir;
  • 2 stakan un;
  • Pishiriq kukuni;
  • murabbo.