• Yasmiq sho'rvasini mol go'shti bulonida pishiring
• Mazali muzli pechene uchun retsept!
• Go'sht bilan mazali qizil yasmiq sho'rva
• Go'shtli bulon bilan yasmiq sho'rva
• Yunon Musaka (mousakas) Yunon Musaka baqlajon retsepti
• Bolalar uchun mening sevimli sekin pishirgichli olma retseptlari
• Sekin pishirgichda olma pyuresi Sekin pishirgichda qish uchun meva pyuresi
• Qish uchun ko'p pishirgichda quyultirilgan sutli olma sousi Bolalar uchun ko'p pishirgichda olma pyuresi
• Mussaka retsepti fotosurat bilan bosqichma-bosqich uyda pishirish uchun yunon mussaka retsepti
• Moussaka retsepti fotosurat bilan bosqichma-bosqich Mussaka retsepti pechda emas

Xo'sh, styuardessa va ustalar - yaqinlashib kelayotgan bayramlarga tayyorgarlik ko'rish vaqti keldi. Xo'sh, 2019 yilgi cho'chqaning yangi yili uchun nima pishirishni bilasizmi? Yangi yil dasturxoningizda nima bo'lishini bilasizmi, yangi va qiziqarli narsalarni o'ylab topdingizmi, yangi yil uchun menyu tayyorladingizmi?

Yo'q, siz yaxshiroq, yangi va qiziqarli narsalarni qidiryapsiz - hamma uchun emas. Barcha mehmonlar sizning mahoratingiz va zukkoligingizdan hayratda qolishlarini va hasad qilishlarini xohlaysizmi?

Keyin, siz to'g'ri yo'ldasiz - mening nurimga kelish uchun to'g'ri ish qildingiz. Men sizga bir sirni aytaman - men butun dunyoga haqiqatni aytaman va nima mazali pishirishni ko'rsataman. Va boshingizni behuda buzmaslik uchun men siz uchun yangi yil retseptlarini fotosurat bilan tanladim.

Cho'chqaning yuzi ko'rinishidagi bunday salat yangi yil stoliga mos keladi.

Yangi 2019 cho'chqa yili uchun qanday taomlar pishirish kerak

Vaqt tez tugayapti. Va endi, burchakda, yangi 2019 yil. Kelgusi yilning ramzi - elementi er bo'lgan Sariq Yer cho'chqasi yoki cho'chqa. Bizning to'rt oyoqli do'stlarimiz juda ko'p ovqatlanadilar, shuning uchun bayram stolidagi xilma-xillik juda katta bo'lishi mumkin.

Ammo unutmangki, bu hayvonlar oshqozonga qattiq ta'sir qiladigan juda yog'li ovqatlarni yoqtirmaydi. Va cho'chqa go'shti yo'q!

Mevali shirinliklar, ayniqsa, ikkinchisi yorqin, to'yingan ranglarga ega bo'lsa, ortiqcha bo'lmaydi. Keling, to'g'ri tayyorgarlik ko'rishga harakat qilaylik va yil ramzi oldida muvaffaqiyatsizlikka uchraylik. Shunda u kelajakda bizni e'tiborsiz qoldirmaydi.

2019 yilgi cho'chqa yilida yangi yil dasturxonida nima bo'lishi kerak

Biz allaqachon bilganimizdek, idishlarni tanlash cheklanmagan. Shuning uchun stolda go'sht ham, baliq ham, parranda ham har qanday o'zgarishlarda bo'lishi mumkin. Xo'sh, stolda nima pishirish kerak? - Pishiriqlar, salatlar, sovuq va issiq gazaklar - bu faqat kichik ro'yxat, chunki cho'chqa hamma narsani o'z ichiga oladi. Bunday cheksiz tanlov har qanday gurmeni mamnun qiladi.

Ehtimol, axlat qutilaridagi har bir oila bayramona stol uchun o'zining an'anaviy retseptiga ega. Ammo izchillikdan ko'ra yomonroq narsa yo'q, siz o'zgartirishingiz va yangi narsalarni sinab ko'rishingiz kerak. Va endi, har qachongidan ham, buning vaqti keldi.

Ammo unutmangki, endi Sariq Yer cho'chqa yoki cho'chqa yili bizni kutib olishga intilmoqda. Va do'stona it - sodiq it bizni tark etadi. Ko'pchilik uchun yil neytral notalarda o'tdi - yaxshi va yomon ham bor edi.

Ammo qandaydir tarzda tashvishlanmang - cho'chqa nopok hayvon deb hisoblansa ham, u hali ham xushmuomala va do'stona! Va bu shuni anglatadiki, u biz pishirmaydigan va biz shunchaki bayram dasturxoniga qo'ymaydigan hamma narsani yoqtiradi.

Cho'chqa ovqatlanishni yaxshi ko'radi, biz ham, lekin juda yog'li ovqat emas - sizga engil va to'g'ri narsa kerak. Tovuq, baliq va dengiz mahsulotlarining turli xil taomlari ajoyib. Va shuningdek, mevalar.

Yangi yil arafasini an'anaviy salatlar, gazaklar, tortletlar yoki kanepelarsiz nishonlay olmaysiz. Va har qanday bayramona stolda bo'lgani kabi, tuzlangan bodring bo'lishi kerak - tuzlangan bodring, pomidor, qo'ziqorin.

Oh, va yangi yil dasturxonini ushbu hodisaning aybdoriga o'xshash taomlar bilan chiroyli bezashni va bezashni unutmang. Buning yorqin misoli, tumshug'i yoki cho'chqaning butun tanasi shaklidagi salatlar, tuxumdan cho'chqa go'shti yoki boshqa narsa - sizning fantaziyalaringizni amalga oshiradi.

Agar siz cho'chqa boshi shaklida yoki Rojdestvo daraxti shaklida yangi yil salatlari va gazaklarini tayyorlasangiz juda yaxshi bo'ladi.

Sevimlilarimiz haqida unutmang:, va.

Biz yangi yil menyusini tuzamiz - Yangi yil uchun 50 dan ortiq "bomba" retseptlari

Yangi yil arafasida deyarli har bir uy bekasi yangi yil menyusi haqida o'ylaydi. Bu juda qiyin vazifa mo'l-ko'l idishlarni ularni tayyorlash uchun maqbul xarajatlar bilan birlashtirish istagi bilan murakkablashadi.

Cho'chqa o'lchov va hashamatni, mo'l-ko'llik va saxiylikni yaxshi ko'radi. Cho'chqani vegetarian deb atash qiyin bo'lsa-da, faqat bitta cheklov bo'lishi mumkin - cho'chqa go'shti yo'q! Yilning styuardessasi stolda meva, sabzavotlar va qo'ziqorinlar bo'lsa, xursand bo'ladi.

Yangi yil ramzi Sharqiy taqvim bo'yicha aniqlanganligi sababli, uning uchrashuvi uchun menyu mos bo'lishi kerak.

Issiq ovqatlar:

1. "Uchar tovuq" - tovuq bilan retsept,
2. "Tandirdagi baliq" - yonma-yon piyola bilan suvli baliq uchun retsept,
3. "Achchiq jambon" - mol go'shti retsepti,
4. Olma va o'rik bilan pishirilgan qush,
5. Issiq taomlar uchun qiziqarli retseptlar - har qanday go'shtdan 20 dan ortiq variant.

Yangi yil salatlari:

1. "Erkak orzusi" salatasi,
2. Til salatasi,
3. "Blizzard" yangi yil salatasi,
4. "Tsarskiy" salat bombasi,
5. Yangi yil salatlari - eng yaxshi tanlov,
6. Chimes go'shtli salat - Video.

Yangi yil taomlari:

1. Lavash rulolari,
2. Go'shtli "Koloboks"
3. Choux pishiriqdagi Olivier ishtahasi,
4. Qattiq xamirda pishirilgan baliq,
5. Tartletlar va kanepalar uchun ko'plab retseptlar.

Yangi cho'chqa yili 2019 uchun nima pishirish kerak - Stolda issiq

Keling, hatto eng murakkab ta'mni qondiradigan issiq ovqatlar uchun bir nechta variantni ko'rib chiqaylik. Va styuardessa munosib maqtovga sazovor bo'ladi.

"Uchar tovuq" ("Uchar ajdaho")

Ushbu retsept uchun bizga kerak:

• Bir shisha engil pivo (har qanday brend qiladi, lekin juda kuchli emas);
• Mayonez, taxminan 50-60 gramm;
• Tuz, qalampir, kori, ta'mga sarimsoq. Sizning xohishingizga qarab, boshqa ziravorlardan foydalanishingiz mumkin;
• Va, aslida, tovuqning o'zi.

Pishirish jarayoni:

1. Boshlash uchun ichakdan chiqqan tana go'shti yaxshilab yuvilishi kerak. Keyin qushni ziravorlar bilan aralashtirilgan mayonez bilan qoplaymiz. Bu holatda, u taxminan 2,5 soat davomida marinadlanadi.
2. Keyinchalik, yaxshilab yuvilgan bir shisha shampan kerak (agar tana go'shti kichik bo'lsa, siz pivodan foydalanishingiz mumkin). Ushbu idishga pivo tushiring, tug'ralgan sarimsoq bilan tuz va qalampir qo'shing.
3. Biz konteynerni sovuq pechga qo'yamiz va unga tayyorlangan tovuqni qo'yamiz. Biz haroratni 200 darajaga qo'yamiz va 60 daqiqa pishiramiz.
4. Har bir narsa juda suvli bo'lib chiqadi, hatto ko'krak ham ko'pincha uning quruqligi bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqaradi.

"Qizil baliq yonma-yon ovqat bilan"

Siz mutlaqo har qanday baliqdan foydalanishingiz mumkin (nafaqat qizil, balki oq). Taom tajribasiz oshpazdan ham juda mazali bo'lib chiqadi.

• Baliq bifteklari yoki filetolari (taxminan 1 kg.),
• Qalampir, arpabodiyon va tuz
• Krem, 200 - 250 gr.,
• 5 ta o'rta kartoshka.

Tayyorlash usuli:

1. Tayyorlangan baliq bo'laklarini kremda ziravorlar bilan taxminan 40 daqiqa davomida marinadlang.
2. Bu vaqtda tug'ralgan kartoshkani sho'r suvda qaynatib oling, lekin to'liq pishganicha (5 - 7 daqiqa).
3. Tuzlangan baliqni qolipga yoki pishirish varag'iga qo'ying. Biz kartoshkani atrofga yoyib chiqdik. Ortiqcha marinadni olib tashlash kerak.
4. Biz uni 35 daqiqa davomida 200 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboramiz.
5. Mazali, nozik taom tayyor.

"Achchiq jambon"

Go'shtni sevuvchilar unutilmas lazzat bilan suvli marmar mol go'shtini qadrlashadi.

Bizga kerak bo'ladi:

• o'simlik yog'i 40 gramm,
• Mol go'shti karbonati - 1-1,5 kilogramm,
• Tatib ko'rish uchun ziravorlar
• Zanjabil va bibariya kukuni, bir necha chinnigullar sarimsoq,
• Mayonez va shirin xantal.

Qanday pishirish kerak:

1. Go'shtga terini kesib oling, shunda chiroyli mash olinadi.
2. Alohida mayonez, sarimsoq, xantal va ziravorlarni aralashtiramiz.
3. Olingan aralashma bilan jambonni ishqalang va muzlatgichda bir yarim soat turing.
4. Yuqori pishirish varag'iga bir stakan suv quying va go'shtni u erga qo'ying. Olingan sharbatni vaqti-vaqti bilan quyib, taxminan bir soat davomida pechda 180 daraja haroratda pishirilishi kerak.
5. Agar ichor ponksiyon joyidan tashqariga chiqmasa, idish tayyor.

Olma va o'rik bilan pechda pishirilgan parranda go'shti

Olma va o'rik bilan tovuq, o'rdak yoki kurka pishirishingiz mumkin.

Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• parranda go'shti,
• bir osh qoshiq asal
• tuz, ziravorlar,
• soya sousi,
• bir juft olma
• va chuqurchalarsiz taxminan beshta o'rik.

Tayyorlanishi:

Tana go'shtini ichkaridan va tashqarisidan tuz va ziravorlar aralashmasi bilan maydalang, ichiga olma va o'rik qo'ying, ustiga asal va soya sousi soling, qanotlari va oyoqlarini folga bilan o'rang va o'ttiz daqiqa davomida 220 daraja haroratda pechga qo'ying. .

Keyin haroratni 180 darajaga kamaytiring va yana qirq daqiqaga qoldiring.

Turkiyani qovurish uchun vaqtni ko'paytirish kerak bo'ladi. Xushbo'y hid va oltin jigarrang sizga taom tayyorligini aytadi.

Issiq uchun qiziqarli yangi yil retseptlari

Mening maqolamda tovuq, mol go'shti, baliqdan turli xil taomlar taqdim etilgan. Shuningdek, video retseptlar - jami 20 dan ortiq variant -

Yangi yil uchun salatlar 2019 fotosuratlar bilan retseptlar - bu Yangi yil arafasida nima pishirish kerak

Yangi yil stolida engil salatlarga ustunlik beriladi. Bu erda har bir styuardessa o'zining oshpazlik qobiliyatini to'liq ochib berishi mumkin.

Qo'ziqorinli salatlar Sariq Yer cho'chqa yilida har qachongidan ham foydali bo'ladi, chunki cho'chqalar truffelni eng yaxshi topishadi. Turli xil salatlarga xizmat qilish uchun tartletlardan foydalanish qulay.

Mo'ynali kiyimlar ostidagi an'anaviy seld balig'ini qo'ziqorinli seld balig'i bilan muvaffaqiyatli almashtirish mumkin, uni tayyorlash uchun siz piyoz va oldindan namlangan va mayda tug'ralgan quruq qo'ziqorinlarni o'simlik yog'ida qovurishingiz, salqinlashingiz va mayda tug'ralgan seld filesi bilan birlashtirishingiz kerak. Tartlets yoki an'anaviy seld ishlab chiqaruvchisida xizmat qiling.

Shampan bilan uyg'unlashtirilgan turli xil mevali salatlar mos keladi. Lekin menda bir nechta yangi va eski an'anaviy Yangi yil bayrami retseptlari bor.

"Odam orzusi" salatasi

Tarkibi:

• Ikki yoki uchta o'rta piyoz,
• 30 gramm shakar
• 150 gramm har qanday qattiq pishloq,
• Taxminan chorak kilogramm mol go'shti,
• 4 tuxum,
• Sirka 30-40 mililitr,
• Ta'mga uch osh qoshiq shakar, tuz va qalampir.

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, go'shtni lavrushka va xushbo'y qalampir bilan taxminan 50 daqiqa qaynatib oling. Go'shtni qaynoq suvga solib qo'yish kerakligini bilish kerak. Bunday holda, u o'zining shiraliligini saqlaydi.
2. Sovutgandan so'ng, mol go'shti mayda kubiklarga bo'linadi.
3. Piyozning yarim halqalarini sirka va tuz aralashmasida shakar bilan marinadlang (agar tuzlama etarli bo'lmasa, bir necha osh qoshiq sovuq suv qo'shishingiz mumkin).
4. Go'sht kublarini chuqur salat idishiga soling va ustiga mayonez, tuzlangan piyoz bilan ozgina surting.
5. Uchinchi qatlamni silang, qattiq qaynatilgan tuxum, shuningdek, mayonez bilan namlangan.
6. Maydalangan pishloq hamma narsani to'ldiradi.

Raqamga rioya qilganlar va ortiqcha ovqatlanishni istamaydiganlar uchun mayonez retseptdan chiqarib tashlanishi mumkin, keyin salat past kaloriya bo'lib chiqadi, lekin u hali ham juda qoniqarli bo'ladi.

Til salatasi

Bunday mazali salat tayyorlash uchun bizga kerak:

• 350 gramm dana tili
• Ikki piyoz va bitta sabzi,
• To'rt yoki beshta tuzlangan bodring
• Qovurilgan yog' va mayonez.

Yangi yil uchun salat tayyorlash vaqti keldi:

1. Tilni qaynatib oling. Tayyorlikni tish pichog'i yoki shish bilan tekshirishingiz mumkin (u oson teshilishi bilanoq, u tayyor). U soviganida, filmni olib tashlang va chiziqlar bilan kesing.
2. Yog'da maydalangan sabzi va piyozni yarim halqalarda qovuring. Keyin ortiqcha yog'ni qog'oz sochiq bilan artib olishingiz kerak.
3. Tilni plastinkaning pastki qismiga qo'ying, ustiga bodringni maydalang va barchasini qovurilgan sabzavotlar bilan yoping.
4. Keyin ingredientlar mayonez bilan namlanadi. Siz piyoz patlari va boshqa o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Yoqimli yangi yil salati "Blizzard"

Biz bu jozibani birinchi marta tayyorladik va bilasizmi - uni tayyorlash juda oson, ammo qanchalik qoniqarli va mazali bo'lib chiqdi - faqat bizning mavzuimiz uchun.

Tarkibi:

• Kartoshka 2 o'rta bo'lak,
• Qaynatilgan tovuq 100 gr.,
• Champignons qo'ziqorinlari 200 gramm,
• Konservalangan yashil no'xat - 1 dona
• Tuxum 2 dona,
• Tuzlangan bodring 2 dona,
• Pishloq 100 gr.,
• Yashil piyoz,
• O'simlik moyi,
• Ta'mga tuz va mayonez.

Qanday pishirish kerak:

1. Kartoshkani kartoshka kabi tozalang va kesib oling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring (har tomondan).
2. Keyin qo'ziqorinlarni yuvamiz, kesib tashlaymiz va qovuramiz.
3. Keling, tuxumni qaynatamiz va ularni maydalaymiz.
4. Bodringni kub shaklida kesib oling va parranda go'shtini chiziqlar bilan kesib oling.
5. Alohida idishda hosil bo'lgan mahsulotlarni (kartoshkadan tashqari) yashil no'xat va maydalangan pishloq bilan aralashtiring.
6. Mayonez va ta'mga tuz qo'shing.
7. Biz salat idishiga solamiz, tepada esa kartoshka va tug'ralgan piyoz bor.

"Tsarskiy" - bayramona stol uchun salat bombasi

Bunday salatni tayyorlashga ishonch hosil qiling. Bu Yangi yil menyusida diqqatga sazovor joy bo'ladi. Mehmonlar darhol e'tibor berishadi va sizga savollar berishadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Sabzi 2 o'rta,
• 3 ta kichik kartoshka,
• Tuxum 3 dona,
• Engil tuzlangan qizil baliq (alabalık yoki qizil ikra) 200 gramm,
• Qizil ikra - 1 banka,
• Dereotu - 2 ta novda,
• Mayonez - ta'mga.

Retsept:

1. Sabzavot va tuxumlarni pishiring va mayda maydalang.
2. Va endi qatlam-qatlam. Sabzini avval folga soling va mayonez bilan surting.
3. Ikkinchi qatlam - kartoshka va yana mayonez (siz tuz qo'shishingiz mumkin).
4. Uchinchisi - tuxum va mayonez.
5. Baliq filetosini tilimga kesib oling va arpabodiyon qatlamlari ustiga qo'ying.
6. Rulonga, folga va muzlatgichga 3 soat davomida o'rang.
7. Porsiyalarga kesib oling, ustiga o'tlar va qizil ikra bilan bezang.

Yangi yil salatlari - eng mazali va chiroyli - 35 dan ortiq retseptlar

Agar xohlasangiz o'zgartirishingiz mumkin bo'lgan mazali yangi va eski klassik salatlarning ajoyib tanlovi - nimani qo'shish yoki olib tashlash:

1. (8 martda to'g'ri, lekin bu hali ham qiziqarli bo'ladi)

"Yangi yil uchun go'shtli salat qo'ng'irog'i" video retsepti:

2019 yilgi yangi yil arafasida atirlar - bu cho'chqa yilida nima pishirish kerak

Har xil rulolar, kanepalar va tartletlar har doim har qanday taomning ajralmas qismi bo'lib qoladi. Ular kuchli ichimliklar bilan yaxshi ketadi. Va ular faqat asosiy issiq ovqatlardan oldin ishtahani ochadilar.

Pishloq laganlar haqida unutmang, bu erda pishloqlar ham meva, ham zaytun bilan birga berilishi mumkin.

Birorta ham yangi yil mandarin va Olivye salatasi bilan birga ushbu bayramning timsoliga aylangan ikra qo'shilgan sendvichlarsiz haqiqiy bo'lmaydi. Bundan tashqari, ikra shampan bilan mukammal uyg'undir, ularsiz Yangi yil kechasini tasavvur qilib bo'lmaydi.

Bu erda mehmonlarni hayratda qoldiradigan ba'zi variantlar mavjud.

Lavash rulolari - sovuq tuyadi retsepti

Siz ularni qo'lingizda bo'lgan har qanday mahsulot bilan to'ldirishingiz mumkin. Ta'mi har doim yoqimli bo'ladi, asosiysi ingredientlar bir-biri bilan birlashtirilgan. Ushbu o'zgarishda biz dengiz mahsulotlaridan foydalanamiz.

Bizga kerak bo'ladi:

• Kuchsiz tuzlangan losos,
• Bir necha varaq pita noni,
• Sarimsoq chinnigullari, tuz, arpabodiyon,
• uchta tuxum,
• Yumshoq krem ​​pishloq,
• Qisqichbaqalar.

Aperatif tayyorlash:

1. Qaynatilgan tuxum, baliq va o'tlarni mayda maydalang.
2. Qisqichbaqalarni qaynatib oling va tozalang.
3. Keyin qisqichbaqadan tashqari barcha ingredientlarni aralashtiramiz. Ta'mga qo'shing.
4. To'ldirishning uchdan bir qismini pita noniga qo'ying, tepada, hech qanday tartibda, qisqichbaqalar.
5. Biz keyingi varaq bilan yopamiz va qadamlarni boshidan takrorlaymiz.
6. Oxirgi qatlamdan keyin mahkam o'rang va salqin. Xizmat qilishdan oldin tilimga kesib oling.

Go'shtli gazaklarni ham e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Axir, cho'chqa ham undan voz kechmaydi.

Go'shtli koloboks, cho'chqa go'shtining yangi yil taomlari uchun retsept

• Qiyma mol go'shti 400 gr.
• Sotib olingan puff pastry - 1 paket,
• Katta piyoz,
• Tuxum va o'simlik yog'i.

Yangi yil go'shtini qanday tayyorlash mumkin:

1. Qiymaga mayda tug'ralgan piyoz va tuxum sarig'ini qo'shing. Bir oz tuz qo'shing va kichik to'plar hosil qiling.
2. Xamirni noodle kabi chiziqlar bilan kesib oling. Biz go'shtni bu chiziqlar bilan o'rab olamiz, shunda u butunlay qoplanadi.
3. Shundan so'ng, koloboksni pishirish varag'iga qo'ying, ustiga oqsil bilan yog'lang va ularni pechga yuboring. 220 daraja haroratda 20-30 daqiqa davomida qovuring.
4. Bezatish uchun siz eritilgan sariyog 'va mayda tug'ralgan o'tlarni sarimsoq bilan sug'orishingiz mumkin.

Snack "Olivier Koloboks Yangi yil dasturxoni uchun"

Barchamizga tanish "Olivier" salatasi ushbu retseptda to'ldirish shaklida ishtirok etadi. Ma'lum bo'lishicha, salatli kichik bulochkalar - achchiq tuyadi.

Kerakli:

• Olivier uchun barcha ingredientlar: tuzlangan bodring, konservalangan no'xat, qaynatilgan kolbasa va mayonez.
• Xamir uchun: sariyog '(1 paket), o'simlik yog'i, un (1 stakan), tuxum (4 dona), bir stakan suv, tuz.
• O'tlar va ziravorlar ixtiyoriy.

Retsept:

1. Choux xamirini yoğurishni boshlaylik. Qaynatilgan suvga sariyog 'qo'shing.
2. Unni asta-sekin aralashtiramiz.
3. Salqin va doimo aralashtirib, bir vaqtning o'zida bitta tuxum qo'shing.
4. Xamirdan to'plar hosil qiling va pishirish varag'iga qo'ying. Pechda 20 daqiqa davomida 20 daraja pishiring. Keyin 170 darajaga va yana 10 daqiqaga kamaytiring.
5. Salqin va yuqoridan "qopqoq" ni kesib tashlang.
6. Salat tayyorlang va unga maydalangan pishloq qo'shing.
7. Olingan koloboklarni qopqoqsiz to'ldiramiz. Dereotu yoki selderey novdalari bilan bezang.

Cho'chqa ham pishirilgan pishiriqda pishirilgan baliqdan mamnun bo'ladi.

Har qanday baliq filetosini o'ralgan pishiriq qatlamiga qo'ying, tuz va murch seping, ustiga pomidor bo'laklari va mozzarella pishloqini soling, xamirning ikkinchi qatlamini yoping.

Qirralarni birlashtirib, tuxum bilan yog'lang va o'ttiz-qirq daqiqa davomida 180 daraja pechga qo'ying.

Tayyor bo'lgach, qismlarga bo'ling. Xamirdan tayyorlangan baliq shaklida tuzilgan shakl ajoyib ko'rinadi.

Yangi yil uchun tartlet va kanepalar

Alohida maqolalar, ularda ajoyib go'zal va kichikdan kattagacha yig'ilishlar taqdim etiladi!

Yoqimli ishtaha!

"Yangi yil taomlari - 5 ta oddiy g'oya" videosi:

Kutib turing, choy-chi? Shirin bo'lmaydimi? Xo'sh, u erda - kek, pirojnoe yoki pechene.

Yangi yil 2019 uchun nima pishirish kerak - tort, shirinliklar, kekler

Siz haqingizda bilmayman, lekin bizda har bir bayramdan keyin choy ichish odati bor. Va faqat choy emas, balki shirinlik yoki bir parcha kek bilan.

Yaqinda qiziqarli tortlar paydo bo'ldi - kekler. Bir xizmat uchun bir xil kichik kek. Bayram tarzida bezatilgan bunday bolalar barcha mehmonlarni quvontiradi.

Ushbu "chaqaloqlar" ning asosi krem ​​va xamirdir. Har qanday xamirni tayyorlash mumkin: pechene. Qisqa non yoki kek. Kremlar ko'pincha improvizatsiya qilinadi. Endi ular krem ​​bilan ishlamaydilar.

Va agar biz pirojnoe haqida gapiradigan bo'lsak, unda maxsus yangi yil keki yo'q. Sizning didingizga qarab tanlashni taklif qilamiz. Biz uchun, masalan, bizning har doim sevimli Medovik keki.

Shirin uchun esa biz muzqaymoqni ko'pirtiramiz - haqiqiy "Sundae" yoki "Tiramisu". Lekin bu allaqachon Yangi yildan keyin, ertasi kuni.

Yangi yil stolini qanday bezash kerak?

Cho'chqa bo'lgan er belgilari xotirjamlik va tartibni sevish bilan ajralib turadi. Shuning uchun, stol dizaynida siz tabiiy, yumshoq ohanglarga ustunlik berishingiz kerak.

Chuqur qizil, ochiq jigarrang yoki qumli ranglar dasturxon va peçeteler uchun ideal. Tabiiyki, siz tabiiy materiallardan foydalanishingiz kerak. Zero, yerning elementi tabiat bilan bevosita bog‘liq.

Siz stolni hayvon haykalchasi bilan bezash orqali kelgusi yilning ramzini tinchlantirishingiz mumkin. Shuningdek, bunday shakldagi tort yoki pechene pishirishga harakat qiling.

Har holda, Yangi yil juda ko'p ijobiy energiya beradigan bayramdir. Endi siz 2019 yilgi cho'chqa yili uchun nima pishirishni bilasiz. Umid qilamanki, ushbu maslahatlar va retseptlar sizga ushbu ajoyib kechani munosib kutib olishga yordam beradi.

Xo'roz yili tugaydi va tez orada It o'zining qonuniy huquqlariga kiradi. U 2018 yilning “xo‘jayini”ga aylanadi. Yangi yilga tayyorgarlik har doim oldindan boshlanadi, chunki siz har bir tafsilotni o'ylab ko'rishingiz kerak: bayramona libosni tanlang, tabriklar bilan keling, sovg'alar sotib oling va shirinliklar haqida o'ylang. Har bir uy bekasi Yangi 2018 yil uchun nima pishirishni o'ylaydi va fotosuratlar bilan g'ayrioddiy retseptlarni qidiradi, shuning uchun biz yangi yil menyusini yaratishga yordam beradigan maqola tayyorlashga qaror qildik.

It faol, quvnoq va och hayvonlarga tegishli. Shuning uchun, it yilining 2018 yilini to'liq bayramona dasturxon bilan kutib olish yaxshiroqdir, keyin keyingi 365 kun sizga omad kulib boqadi. Hech kim och qolmasligi, hozir bo'lgan har bir kishi o'z sevimli taomini tatib ko'rishi uchun harakat qilish kerak.

Sariq yer iti yilida dasturxonda bo'lishi kerak bo'lgan taomlar

1. Oziq-ovqat ro'yxatini tuzishda birinchi navbatda mol, dana, qo'zichoq yoki quyon go'shti kiritilishi kerak. Go'shtni qovurish emas, balki qaynatish yoki pishirish tavsiya etiladi. Ushbu shaklda go'shtni hazm qilish osonroq bo'ladi, keyin har bir kishi engil va faol his qiladi, bu ularga kerak bo'lgan narsadir. Lekin tanlov, albatta, sizniki! :)
2. Parranda go'shti bayram taomlarida ham bo'lishi mumkin. Siz nafaqat tovuq go'shti, balki g'oz, kurka, o'rdak va boshqa turdagi qushlarning go'shtidan ham foydalanishingiz mumkin.
3. Baliq, dengiz mahsulotlari va qo'ziqorinlar go'shtning ko'pligini diversifikatsiya qilishi mumkin.
4. 2018 yil sariq it tomonidan boshqariladigan yildir, shuning uchun jigarrang yoki sariq rangli sabzavot, mevalar, dukkaklilar va donlarni o'z ichiga olgan idishlarni ko'rib chiqing. Siz kartoshka, qovoq, qalampir, sariq pomidor, makkajo'xori, lavlagi, ananas va boshqa ingredientlardan foydalanishingiz mumkin.

Sariq itni qanday mamnun qilish va tinchlantirish kerak?

Yangi yil taomlarining asosi go'shtli taomlar bo'lishi kerak. Ular har qanday narsa bo'lishi mumkin, barchasi sizning shaxsiy didingizga bog'liq. Bundan tashqari, aspik, cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti, panjara biftek, pirzola, köfte, kabob, jele go'sht, pishirilgan o'rdak, panjara tovuq, pate, julienne va boshqalar bilan davolashingiz mumkin. Qaynatilgan go'shtga asoslangan salatlar menyuni diversifikatsiya qilishi mumkin. Har qanday kolbasa, balik, jambon, jambon, basturma, quritilgan tovuq va boshqalarni o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan har qanday go'sht bo'laklari mos keladi. Har bir ingredient yupqa bo'laklarga kesilishi kerak, shunda tilimlardan katta hajmli kompozitsiya hosil bo'lishi mumkin. Qizil ikra yoki tuzlangan qizil baliq bilan klassik sendvichlar ham foydali bo'ladi. Tuzlangan qo'ziqorinlar, zaytun va boshqalar gastronomik xilma-xillikni to'ldirishi mumkin.

Yangi 2018 yil, shubhasiz, go'shtli taomlarni yaxshi ko'radigan kuchli yarmining vakillari tomonidan esga olinadi. Ammo hatto mo'rt qizlar uchun ham raqamga ta'sir qilmaydigan juda ko'p qiziqarli retseptlar mavjud.

Bayramona stolda nima bo'lmasligi kerak

Yilning kelajakdagi styuardessasi juda ko'p mayda suyaklarga ega bo'lgan baliq ovqatlarini qadrlamaydi, shuning uchun pike, sazan va boshqa daryo baliqlari bayram menyusidan chiqarib tashlanishi kerak. Hayvon ko'plab "mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" tomonidan sevganini yoqtirmaydi. Sovuq bo'laklarni tayyorlashda uning tarkibida ot kolbasa yo'qligiga ishonch hosil qiling. Ma'lumki, itlar bu hayvonlarni iste'mol qilishni yoqtirmaydilar. Koreys oshxonasining muxlislari ekzotik taomlardan voz kechishlari va it go'shtidan ovqat pishirmasliklari kerak. Agar siz Feng Shui bilimdonlariga ishonsangiz, singan noodlelarni menyudan olib tashlashingiz kerak, chunki uning uzunligi uzoq umr ko'rishga ta'sir qiladi. Itni tez ovqat (hot-dog, burger) bilan mazax qilmang.

Stolda juda gazlangan ichimliklar - kvas, limonad, pivo berish tavsiya etilmaydi. Er iti ham ruhlardan xursand bo'lmaydi.

2018 yilgi yangi yil bayramona stol uchun yangi yil menyusi

Shunday qilib, sovuq atıştırmalıklar sifatida siz "Rojdestvo to'plari", qaynatilgan cho'chqa go'shti va bodringli mayda sendvichlar, pishloqli go'shtli rulolar, qizil ikra bilan to'ldirilgan tuxum, qisqichbaqa bilan profiterol, qo'ziqorin yoki pishloqli to'ldirish, cho'chqa go'shti yoki pishloqli go'sht barmoqlariga xizmat qilishingiz mumkin. cho'chqa go'shti va boshqalar.

Issiq go'sht frantsuz tilida, ananasli cho'chqa go'shti, tovuq, qo'ziqorin va pishloqli julienna, Provans go'shti, o'tlar bilan pishirilgan quyon, berry sousli cho'chqa go'shti, marinadlangan tovuq ko'kragi va boshqalarda xizmat qilishi mumkin.

Asosiysi uchun siz tovuq go'shti, pishirilgan o'rdak, qovurilgan cho'chqa go'shti, qozonlarda mol go'shti, pishirilgan qizil ikra, pomidor bilan pishirilgan kalamar, sabzavotli qovurilgan qo'zichoq, tovuq tamaki, apelsin yoki sabzavotli tovuq va boshqalarni tayyorlashingiz mumkin.

O'zingizning didingizga qarab bayramona stol uchun shirinliklarni tanlang. Sariq it sizning shirinlik tanlovingizni cheklamaydi. Shuning uchun, bu erda siz "rouming" qilishingiz mumkin 🙂 Siz pechene va keklarni o'zingiz pishirishingiz yoki yilning asosiy ramziga muvofiq bezatilgan kichkinagina buyurtma berishingiz mumkin. Pishiriqlaringizni to'ldirish uchun jele va kremlardan foydalanishni unutmang. Tayyor mahsulotlarni meva va yong'oqlar bilan bezang.

Stolda har qanday miqdorda va har qanday shaklda sabzavot va mevalarga xizmat qilishingiz mumkin. Tuproqli it sabzavotni ixtiyoriy iste'mol qiladi va mevalar bilan ziyofat qilishdan bosh tortmaydi. Shunday qilib, menyuga har qanday sabzavot va mevali gazaklarni xavfsiz kiritishingiz mumkin. Katta kompaniya uchun siz mevali salatlar tayyorlashingiz mumkin. Katta bo'laklarga bo'lingan va har bir mehmon uchun alohida-alohida kichik shaffof salat idishlariga qo'yilgan ingredientlar juda zamonaviy va chiroyli ko'rinadi.

Yangi yil retseptlari

Bayram menyusiga qo'shimcha ravishda, biz sariq tuproqli it bilan uchrashish uchun fotosuratlar bilan eng yaxshi retseptlar tanlovini tayyorladik. Ushbu retseptlar har bir zodiak belgisiga mos keladi, siz Tarozi, Chayon, Baliq yoki boshqa belgilar bo'lasiz. Axir, stolga ulkan kompaniya yig'ilganda, menyu munajjimlar bashorati bo'yicha tuzilganmi yoki yo'qmi, muhim emas.

"Itning quvonchi" salatasi

- 1 ta avakado,

- 150 gramm tozalangan qisqichbaqalar,

- 2 ta tovuq tuxumi,

- konservalangan ananas,

- 150 gr qattiq pishloq,

- mayonez,

- tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Pishirish jarayoni:

1. Tozalangan qisqichbaqalarni 5-7 daqiqa davomida qaynoq sho'r suvga botirib oling. Keyin ularni filtrga tashlang va sovushini kuting.
2. Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling.
3. Qattiq qaynatilgan tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4. Pishloqning bir qismini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va bir qismini bezash uchun qoldiring.
5. Konservalangan ananasni to'kib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling.
6. Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga aralashtiring, ta'mga ziravorlar qo'shing va mayonez bilan ziravorlar qo'shing.
7. Yuqoridagi fotosuratda ko'rsatilganidek, tekis idishga qisqichbaqa va avakado suyagi salatini qo'ying. Har tomondan maydalangan pishloq yoki tuxum oqini seping. Hammasi shunday original salat tayyor!

Yashil no'xat bilan yurak salat

- cho'chqa go'shti yuragi 500 gr.,

- konservalangan yashil no'xat 1 b.,

- tovuq tuxumi 4 dona,

- sabzi 1 dona,

- piyoz 1 dona,

- sirka 2 osh qoshiq,

- sarimsoq 2 chinnigullar,

- yashil,

- o'simlik yog'i 1 osh qoshiq,

- mayonez,

- ziravorlar (shakar, tuz, qora qalampir, dafna yaprog'i).

Pishirish jarayoni:

1. Cho'chqa go'shti qalbini suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va barcha tomirlar va qon tomirlarini olib tashlang. Kichik bo'laklarga kesib oling va tuzlangan suvda pishiring.
2. Tuxumni qattiq qaynatib oling.
3. Yurakni pishirish jarayonida birinchi bulutli suvni to'kib tashlash kerak bo'ladi va uning o'rniga bir xil hajmdagi toza suvni to'kib tashlang va 30 daqiqa davomida sakatatni pishiring.
4. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va marinadlang.
5. Yurak yarim soat qaynatilganda, suvni yana to'kib tashlang va yangisini qo'shing, yumshoq bo'lguncha yana bir soat pishirishda davom eting. Jarayon tugashidan 30 daqiqa oldin, suvga 4-5 ta qora murch va bir nechta dafna yaprog'i qo'shing.
6. Sabzi tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, o'simlik yog'ida qovuring.
7. Sovutilgan yurakni toza kubiklarga, tuxumni kublarga kesib oling, o'tlarni pichoq bilan maydalang, sarimsoqni mayda maydalang.
8. No'xat idishini oching, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
9. Barcha tug'ralgan ingredientlarni salat idishiga soling, mayonez bilan ta'mga soling va 1-1,5 soatga qoldiring. Yangi yil dasturxoni uchun mazali go'shtli salat tayyor!

Champignons va pishgan anor urug'lari bilan go'shtli salat

- mol yoki dana go'shti 200 gr.,

- anor 1 dona,

- champignons 150 gr.,

- yong'oq 50 gr.,

- marul barglari 3 dona,

- binafsha piyoz 1 dona,

- mayonez,

- 1 chinnigullar sarimsoq,

- qovurish uchun o'simlik yog'i,

- ziravorlar.

Pishirish jarayoni:

1. Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va mayda maydalang. Keyin uni oldindan qizdirilgan idishga soling, o'simlik moyi bilan yog'langan, yumshoq bo'lgunga qadar har ikki tomonni qovuring.
2. Qo'ziqorinlarni boshqa idishda qovuring.
3. Ortiqcha yog'ni so'rish uchun pishirilgan qovurilgan ingredientlarni qog'oz sochiqqa o'tkazing.
4. Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesib oling va ustiga qaynoq suv quying.
5. Marul barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang.
6. Yong'oq yadrolarini pichoq bilan maydalang.
7. Kiyinishni tayyorlang: mayonezga tug'ralgan sarimsoq va qora qalampir qo'shing.
8. Anorni tozalang va butun urug'larni tanlang.
9. Salat barglarini, keyin go'shtni, qo'ziqorinlarni qo'ying, yong'oq va piyoz seping, bir necha katta sousni qiling va har bir narsaga anor urug'ini qo'shing.

Mol go'shti va anor bilan go'shtli salat tayyor! Sariq sopol it, albatta, bunday taomdan va idishning yorqin porsiyasidan mamnun bo'ladi. E'tibor bering va tajriba qiling! J

Bulochkalar "Kulgili itlar"

- un 450 gr. + 100 gr. to'shak uchun,

- sut 150 ml,

- quruq xamirturush 8 gr.,

- tuxum 2 dona,

- sariyog '70 gr.,

- shakar 2 osh qoshiq,

- tuz 1 osh qoshiq,

- sarig'i 1,

- kolbasa 2-3 dona,

- mayiz 50 gr.

Pishirish jarayoni:

1. Unni elakdan o'tkazing va unga iliq sut qo'shing, xamirturush, shakar, tuz, tuxum, eritilgan sariyog 'qo'shing. Xamirni yoğurun va bir soat davomida iliq joyda qoldiring.
2. Vaqt o'tgandan so'ng, xamirni 15 ta kichik bo'laklarga bo'linib, ularni yumaloq qilib, 15 daqiqaga qoldiring.
3. Kolbasalarni diagonal ravishda kesib oling.
4. Har bir to'pni oval tortga aylantiring, tepada kichik bir kesma qiling va pastki qismida bir bo'lak kolbasa qo'ying va xamirni yuqori qismi kolbasa ustida bo'lishi uchun aylantiring. Yon tomondan kesiklar qiling va ularni bir oz yon tomonlarga siljiting - bu "quloqlar" bo'ladi.
5. Mayizni ko'zgu va burun sifatida foydalaning. Xamirturushli bulkalarni tuxum bilan surting. Pishirish varag'ini 20-25 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Yangi 2018 yilga tayyor xamirturushli bulochkalar shu.

To'ldirilgan tovuq barabanlari

- tovuq barabanlari 5 dona,

- pomidor 2 dona,

- qattiq pishloq 5 tilim,

- mayonez,

- o'simlik yog'i,

- xantal 1 choy qoshiq,

- yangi maydanoz,

- 1 chinnigullar sarimsoq,

- tuz, qalampir, choy qoshiq

Pishirish jarayoni:

1. Barabanlarni yuving, qolgan patlarni olib tashlang, qog'oz sochiqni qo'ying va quriting. Teri va go'shtni "cho'ntak" bilan kesish uchun pichoqni ishlating, teriga zarar bermaslikka harakat qiling. Terisiz qolgan go'shtni suyak bilan kesib oling.
2. Bir piyola ichida tug'ralgan sarimsoq, mayonez, xantal va ziravorlarni birlashtiring. Olingan aralash bilan har tomondan shinni ishqalang.
3. Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling, bizga suyak kerak emas.
4. Go'shtga tug'ralgan pomidor, pishloq, o'tlar va 1 choy qoshiq qo'shing. mayonez.
5. Shishani to'ldirish bilan to'ldiring.
6. Olingan oyoqlarni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
7. Barabanlarni pishiriladigan idishga o'tkazing, 180-190 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Apelsindagi cho'chqa go'shti medalyonlari

- cho'chqa go'shti 500 gr.,

- o'simlik moyi,

- katta apelsin 1 dona,

- shalot piyozi,

- tozalangan suv,

- zerdeçal,

- tuz, qalampir, h mol.,

Pishirish jarayoni:

1. Cho'chqa go'shtini 0,5 sm medalyonlarga kesib oling, tuz va qalampir seping va o'simlik moyi bilan yog'langan qizdirilgan qovurilgan idishga soling.
2. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar cho'chqa go'shtini ikkala tomondan qovuring.
3. Bitta apelsin sharbatini va bir oz tug'ralgan qobig'ini qo'shing. Bundan tashqari, yarim halqalarga kesilgan piyoz, bir necha osh qoshiq asal, bir oz suv qo'shing va zerdeçal seping.
4. Idishni qopqoq bilan yoping va go'shtni 20 daqiqa davomida past olovda pishiring. Vaqti-vaqti bilan qopqoq ostiga qarang va medalyonlarni aralashtiring.

Ana xolos! Mazali, yumshoq va xushbo'y cho'chqa go'shti tayyor!

Dudlangan tovuq ko'krak va qo'ziqorinli "Doggy" salat

- 1 dudlangan tovuq ko'kragi,

- tuzlangan shampignonlar 150 gr.,

- kartoshka 5-6 dona,

- sabzi 4 dona,

- tuxum 3-4 dona,

- qayta ishlangan pishloq 1 dona,

- mayonez,

- ziravorlar,

- bezash uchun chinnigullar, arpabodiyon va go'shtning kichik bir qismi yoki kolbasa.

Pishirish jarayoni:

1. Kartoshka, sabzi va tuxumni pishganicha oldindan qaynatib oling. Tozalamoq.
2. Dudlangan tovuq ko'kragini va qo'ziqorinni mayda maydalang. Bezatish uchun bir nechta butun qo'ziqorinni qoldiring.
3. Kartoshka, sabzi, tuxum oqi va sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
4. Yassi plastinka oling va maydalangan kartoshkaning birinchi qatlamini qo'ying, itning quloqlarini va kelajakdagi yuzini hosil qiling. Qatlamni mayonez bilan surting.
5. Tug'ralgan ko'krak, tuxum oqi, qo'ziqorin qatlami, qayta ishlangan pishloq va mayonez bilan to'ldiring.
6. Endi sabzi yotqizish vaqti keldi.
7. Yuqoridan, kartoshkani qo'yishni boshlang, shunda oldingi barcha qatlamlar uning ostida yashiringan. Natijada, siz oq itning yuziga ega bo'lishingiz kerak, u hali ham tepada mayonez bilan qoplangan bo'lishi kerak.
8. Ishqalangan sarig'i bilan itning yuzini belgilang, quloqlarini oq qoldiring.
9. Itning burni va yonoqlariga tuxum oqini surting.
10. Qo'ziqorin qalpoqlaridan ko'zlar va burunlarni kesib oling, mo'ylov - chinnigullar, til - go'sht yoki kolbasa bo'lagi.
11. Bir novda arpabodiyonni yuzga qo'yishingiz mumkin. Salatani plastik plyonka bilan muloyimlik bilan o'rang va namlash uchun muzlatgichga qo'ying.

Bunday "It" yangi yil salatasi nafaqat kattalarga, balki yosh mehmonlarga ham yoqadi.

Bayramona stolni bezash

Agar siz bayramona stolni yilning asosiy ramzining afzalliklariga muvofiq bezashni istasangiz, unda tafsilotlarga alohida e'tibor berishingiz kerak. Har bir element bayramona bo'lishi, yoqimli his-tuyg'ularni uyg'otishi va yangi yil kayfiyatini yaratishi kerak.

Sariq yoki jigarrang rangdagi dasturxon va salfetkalarni tanlashga arziydi. Stolga oltin sham qo'yishingiz mumkin, xuddi shu rangda itlarning kichik shakllarini olishga arziydi. Rojdestvo daraxtlari, konuslar va Rojdestvo to'plari ko'rinishidagi har doim dolzarb bo'lgan salatlarga qo'shimcha ravishda, siz it yuzlari va suyaklari shaklida idishlarni tashkil qilishingiz mumkin.

Bir kun oldin to'liq dam olishingiz va Yangi 2018 yilga 100% qarashingiz uchun stol dekoratsiyasi va pishirish jarayonini tushlik vaqtiga qadar tugatish tavsiya etiladi. Yilning styuardessasini ko'tarinki ruhda va samimiy his-tuyg'ular bilan kutib olish kerak.

Shubhasiz, har bir bayramning ajralmas qismi gazaklardir. Keling, ularning retseptlaridan boshlaylik. It juda omnivor, shuning uchun mahsulotlarni tanlash, umuman olganda, cheksizdir.

Yangi 2018 yil uchun menyu nafis va qiziqarli taomlar

Eng mashhur va oddiy gazak - bu lavash rulolari. Ular deyarli har qanday plomba bilan tayyorlanishi mumkin - go'sht, baliq, sabzavot, qo'ziqorin va boshqalar. Biz baliqli versiyada batafsilroq to'xtalamiz. Sizni ishontirib aytamizki, bunday gazak hammaga yoqadi!

Tuzlangan baliq bilan lavash rulosi

Komponentlar:
yupqa pita noni - ikki dona;
tuzlangan qizil ikra - to'rt yuz yil;
yashil arpabodiyon - bir dasta;
mayonez - bitta paket;
qattiq pishloq - yuz g;
tuz - styuardessa ta'mi uchun;
Ishlab chiqarish usuli:

Pita nonidagi rulolar har doim juda ishtahani ochadi, ular bir zumda tayyorlanadi va bu ajoyib atıştırmalık.Qizil baliq bilan pita rulosini tayyorlash uchun avvalo sizga kerak bo'lgan hamma narsani tayyorlashingiz kerak. Keling, to'ldirishdan boshlaylik, u bilan arman lavashining sirtini moylashtiramiz.
Mening arpabodiyon ko'katlar va qo'pol emas, balki uni chopish.

Qattiq pishloqni mayda maydalagichga surting

Pishloq, o'tlar va mayonezni chuqur salat idishiga soling.

Qizil baliqni qalin bo'laklarga bo'ling.

O'zimning rulomni tayyorlash uchun men tayyor tuzlangan lososdan foydalandim. Agar siz uni qo'lga kiritishni boshlasangiz, bu holda, uni bo'laklarga to'g'riroq qilib oling, u erda bo'laklar butun bo'lakka qaraganda ingichkaroq bo'ladi.
Biz stolga yupqa pita nonini yoyamiz, uni tayyorlangan sous bilan yog'laymiz.

Biz unga tuzlangan qizil baliq bo'laklarini yoyib chiqdik.

Ikkinchi lavashni ustiga yoping va yana sous bilan yog'lang. Keyinchalik, biz hamma narsani rulonga aylantiramiz.

Bu men uchun uzoq vaqt keldi, shuning uchun qulaylik uchun rulonni ikki qismga kesib tashladim.

Xizmat qilishdan oldin, pita noni namlangan bo'lishi uchun unga ozgina infuzion berish kerak.
Qizil baliqli lavash rulosi juda mazali bo'lib chiqadi, bunday tuyadi uchun haqiqiy bezak bo'ladi. Yangi yil stoli - rulon kontekstida juda jozibali.
Xizmat qilishdan oldin uni kichik bo'laklarga bo'lish kerak va siz mehmonlaringizni davolashingiz mumkin.

Julienna tovuq va bulochkada qo'ziqorin bilan

Biz tovuq va qo'ziqorinli bulochkada julienning fotosurati bilan retseptni taklif qilmoqchimiz. Ushbu mahsulotlarning kombinatsiyasi qovurilgan gazakning ta'mini oshiradi va uni yanada suvli va boy qiladi.

Komponentlar:

• dumaloq bulochka - besh dona;
• tovuq filesi - to'rt yuz g;
• qo'ziqorinlar - uch yuz g;
• piyoz - uch dona;
• qaymoq - yuz g;
• pishloq - yuz g;
• oq sharob (quruq) - bir yuz ellik ml;
• kungaboqar yog'i;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Go'shtni qaynatib oling, mayda kubiklarga bo'ling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Qo'ziqorinlarni va piyozni maydalab, filetaga qo'shing va o'n besh daqiqa qaynatib oling.

Tuz qo'shing, sharob quying va yana o'n daqiqa qaynatib oling.

Krem qo'shing va aralashtiring, past olovda yana sakkiz-o'n daqiqa qaynatib oling.

Tayyorlangan bulkalarni pishirish varag'iga qo'ying, ularga qo'ziqorin julienni qo'ying va ustiga katta qirg'ichdan bir qattiq pishloq qatlamini maydalang.

Julienni pechda 180 ° C haroratda 20 daqiqa davomida bulochkada pishiring. E'lonni qo'shish juda mazali bo'lib chiqadi, ayniqsa yangi bodring va salat bilan xizmat qilganda.

Chiroyli bezakli mazali salatlar

It juda ko'p ovqatlanadigan hayvondir. Biroq, u hali ham go'sht va baliqni boshqa barcha ovqatlardan afzal ko'rishi aniq. Hozir taklif qilmoqchimiz mehmonlarni rozi qilish uchun kafolatlangan mazali salatlar uchun ikkita retsept yangi yil arafasi 2018 .

Mol go'shti bilan salat "Erkaklar orzulari"

Qaynatilgan mol go'shti bilan oddiy tuyadi salat.

Komponentlar:

ikki yuz gramm qaynatilgan mol go'shti

yuz gramm salat piyozi

yuz gramm pishloq

to'rt tuxum

to'rt osh qoshiq sharob sirkasi 6% (yoki olma sirkasi)

mayonez

tatib ko'rish uchun tuz

Mol go'shti, tuzlangan piyoz, yumshoq tuxum va mazali pishloqli to'yimli engil salat. Bunday salat har bir bayram uchun yoki shunchaki samimiy kechki ovqat uchun juda mos keladi.

Jarayon:

Tuxumni 10 daqiqa qaynatib oling. qaynatilgan paytdan boshlab. Sovuq suv quyish orqali sovutib oling.

Piyozni tozalang, qalin bo'lmagan yarim halqalarga bo'ling.
Idishga soling, sirka va ikki osh qoshiq suv bilan to'kib tashlang. 15-20 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

Mol go'shtini iloji boricha nozik tolalarga ajrating.

Tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

Tayyorlangan piyozni katta plastinka ustiga qo'ying (suvsiz). Ustiga mayonez tushiring.

Mol go'shti ustiga qo'ying, ozgina tuzlang, mayonez bilan to'kib tashlang.

Tuxumni ustiga qo'ying, ozgina tuz qo'shing, mayonez bilan to'kib tashlang.

Pishloqni oxirgi qatlamga qo'ying (salat va yon tomonlarini ham pishloq bilan yoping).
Sovutish uchun 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

"Erkaklar orzulari" mol go'shti salat tayyor !!!

Video: Erkaklar orzulari - mol go'shti retsepti

Anorli bilaguzuk salatasi

G'ayrioddiy go'zal taom, u stolni ta'riflab bo'lmaydigan darajada bezatadi Yangi 2018 yil! Salat juda qoniqarli va chiroyli.

Biz shunga o'xshash komponentlarni olamiz:

kartoshka - 3 ta kichik ildiz;
sabzi - 1 dona;
lavlagi - 1 ta katta;
katta tovuq oyog'i;
yong'oq - 100 gramm;
anor - 1 dona;
moyaklar - 3 dona;
1 katta piyoz;
qovurilgan yog';
mayonez - 200 gramm;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
tatib ko'rish uchun tuz, qora qalampir.

Jarayon:

Ishlab chiqarish Biz bu taomni tovarlarni tayyorlash bilan boshlaymiz. Bu kartoshka, lavlagi, sabzi va tuxum. Sabzavotlarni bug'lash mumkin, bu ta'mga foydali ta'sir ko'rsatadi. Qaynatgandan so'ng, tuxum 12 daqiqa davomida qaynatiladi, shundan so'ng biz ularni salqin suv bilan to'ldiramiz. Kartoshka, lavlagi va sabzi salqinlash uchun qoldiring, keyin tozalang va katta qirg'ichga surting.

Endi piyozni ko'rib chiqaylik. Uni tasodifiy kub shaklida kesib oling va qizdirilgan yog' bilan skovorodkada qovuring. Kamon oltin rangga ega bo'lishi kerak. Yong'oqni quruq qovurilgan idishda qovuring. Keyin oshxona bolg'asi bilan mayda bo'laklarga maydalang.
Tovuq oyog'ini kesish osonroq bo'lishi uchun avvalroq sho'r suvda qaynatish yaxshidir. Yangi pishirilgan go'sht parchalanadi va kesish qiyin. Ba'zi odamlar retseptda tovuq filetosidan foydalanadilar.
Mayonezni tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring. Bundan tashqari, sousni sumkaga solib qo'yish yaxshidir, undan biz mayonez to'rini ishlab chiqarish uchun burchakni kesib tashlaymiz.
Keling, salatni shakllantirishni boshlaylik. Buning uchun katta idishning o'rtasiga stakan yoki kavanoz qo'ying. Endi biz mahsulotlarni quyidagi ketma-ketlikda joylashtiramiz:

tovuq go'shtining bir qismi va mayonez to'ri;
kartoshka plyus mayonez va ozgina tuz;
bir oz tuxum va mayonez;
sabzi va mayonez;
yong'oq;
qolgan tovuq va mayonez;
qolgan kamon;
mayonez bilan lavlagi;
limon donalari;

Endi biz bankani yoki stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz va ichkariga anor urug'ini qo'shamiz. Anor bilaguzuk salati tayyor!
Shunisi e'tiborga loyiqki, deyarli har bir kishi limon tufayli bunday salat tayyorlamaydi. Shu bilan birga, u g'ayrioddiy piquancy beradi va suyaklar ayniqsa foydalidir.

Yangi 2018 yil uchun menyu nafis va qiziqarli taomlar Yangi yil 2018 uchun issiq

Yuqorida aytib o'tilganidek, it baliq, go'sht va parranda go'shtini bir xil darajada yaxshi ko'radi. Shuning uchun, issiq taomni tanlashda siz deyarli hech narsa bilan cheklanmagansiz. Biz yig'ilishda stolning o'rtasida hurmatli o'rin egallaydigan bir nechta issiq ovqatlar uchun yangi yil retseptlarini taklif qilamiz. Yangi 2018 .

Pechdagi tovuq

Ushbu suvli tovuqni tayyorlash uchun oddiy va arzon ingredientlar yordam beradi:
butun ichakchasidagi tovuq - 1 dona;
engil pivo - 1 shisha;
ta'mga ko'ra tovuq ziravorlari;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
mayonez - bir necha osh qoshiq.

Shunday qilib, tovuq tana go'shtini ziravorlar, tuz va mayonez bilan yog'lang. Ideal holda, uni bir necha soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
Pishirish uchun bizga juda katta shisha idish kerak. Mineral suvdan yoki boshqa ichimlikdan konteyner olishingiz mumkin. Agar tovuq pivo shishasida ushlab turilsa, uni ishlatish mumkin.
Avvalroq, siz yorliqni namlashingiz va olib tashlashingiz kerak. Pivoni shishaga quying, ozgina tuz, maydalangan sarimsoq va qora qalampir qo'shing. Endi tovuqni shishaga qo'yamiz va pechga joylashtiramiz.
E'tiboringizni qarating, uni isitish shart emas, aks holda shisha yoki idish yorilishi mumkin. Endi biz pechni 200 daraja haroratda yoqamiz. Tovuq taxminan bir soat ichida tayyor bo'ladi. Ushbu ishlab chiqarish usuli bilan, hatto uning eng quruq qismi - ko'krak - suvli va mazali bo'ladi.

Karbonat "Syurpriz"

Cho'chqa go'shti karbonadining bu nozik issiq taomi mutlaqo barcha tashrif buyuruvchilarga yoqadi. To'ldirish tufayli go'sht etarlicha boy va qattiq emas. Biz shunga o'xshash mahsulotlarni olamiz:

• cho'chqa go'shti - bir kg;
• qaymoq - bir stakan;
• bitta katta piyoz;
• shampignonlar - yuz g;
• pishloq - ikki yuz g;
• zaytun - yarim banka.

Biz bu taomni qismlarga bo'lib taklif qilamiz. Buning uchun folgadan chuqur jantlar bilan "plastinkalar" yasaymiz. Har qanday idishda 1 dona go'sht hisoblanadi.
Go'shtni kengligi 1 santimetr bo'lgan bifteklarga kesib oling. Tuz, qalampir va o'ttiz daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. Endi biz har bir folga plastinkasiga go'sht bo'lagini, so'ngra shampignon plastinkasini va piyozning katta halqasini qo'yamiz.
Ular go'shtni zo'rg'a qoplaydigan tarzda qaymoq bilan to'ldiring. Go'shtni pechga 30 daqiqaga qo'ying. (harorat 200 daraja). Endi biz har qanday idishga halqalarga kesilgan zaytun qo'shamiz va pishloq sepamiz. Biz yana o'ttiz daqiqa pishiramiz.
Kremni smetana yoki mayonez bilan o'zgartirishingiz mumkin. Xizmat qilish uchun to'liq ishtahani ochuvchi taom Yangi yil stoli 2018.

Kremdagi qizil ikra

Baliqni sevuvchilar uchun qizil ikra.

Bu issiq taomni buzish juda qiyin! Bundan tashqari, biz darhol yonma-yon taom tayyorlaymiz.

• qizil ikra - bir kg;
  qaymoq - bir stakan;
  arpabodiyon - kichik dasta;
  kartoshka - to'rtta katta ildiz.
  ta'mga tuz va qora qalampir.

Shunday qilib, qizil ikra bifteklarga kesilishi kerak. Bundan tashqari, fileto sotib olishingiz mumkin. Baliqni qaymoq bilan to'ldiring, mayda tug'ralgan arpabodiyon va tuz qo'shing. Taxminan yarim soat davomida marinadlash uchun qoldiramiz.
Kartoshkani katta kubiklarga kesib oling. Biz ularni qaynoq sho'r suvga tashlaymiz. Kartoshkani yarim pishganicha 6 daqiqa davomida pishiring.
Baliqni chuqur qolipga soling va qolgan qaymoqli kiyinishni to'kib tashlang. Biz u erda kartoshkani qo'yamiz va idishni 190 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz. Baliq juda tez, deyarli 30 daqiqada pishiriladi. Kartoshka ham aslida tayyor bo'lgani uchun ular uchun foydali bo'lmaydi. ko'p vaqt..
Albatta, qizil ikra ayni shu paytda juda qimmatli zavq. Agar bor bo'lsa imkoniyat yo'q bu maxsus baliqni sotib oling, uni chum losos, alabalık yoki pushti qizil ikra bilan almashtiring. Umuman olganda, ushbu retsept bo'yicha siz nafaqat qizg'ish baliqlarni, balki oq, masalan, codni ham tayyorlashingiz mumkin. Yangi 2018 yilda bu variantlarning barchasi mos keladi.

Yangi 2018-yilda bayramona stolda shirinliklar

Barcha itlar dahshatli gurmandlardir. Shunday ekan, erkalaylik 2018 yil belgisi shirinlik! Bayram arafasida juda qiyin taomlarni tayyorlash istagi yo'qligi sababli, biz odatiy variantni taklif qilamiz:

Kartoshka keki

yubiley kukilari - bir kg;
tozalangan yong'oq - bir yuz etmish gramm;
sariyog '- sakson gramm;
shirin kukun - ikki osh qoshiq;
kakao kukuni - ikki osh qoshiq;
quyultirilgan sut- uch yuz gramm;
mayiz yoki quritilgan o'rik - bir stakan (bug'da pishirilgan);
dumalab olish uchun kokos parchalari.

Ushbu desertning retsepti juda oddiy. Biz shunchaki barcha komponentlarni go'sht maydalagichdan o'tkazamiz yoki ularni blenderda maydalaymiz. Quyultirilgan sut qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Endi biz bu massadan kichik keklarni haykalga solamiz, ularni talaşlarga aylantiramiz va muzlatgichda bir soat davomida muzlatib qo'yamiz.

Smetana keki

Komponentlar:

smetana - ikki yuz ellik gramm;
shirin qum - ikki yuz ellik gramm;
sariyog '- ellik gramm;
oq un - ikki stakan;
kakao - ikki osh qoshiq;
soda - bir choy qoshiq;
vanil shakar - bitta sumka.
Krem uchun:
yog'li smetana - besh yuz gramm;
shirin qum - bir yuz ellik gramm;
yong'oqlar ixtiyoriy - 130 gramm.

Smetana kekini qanday pishirish kerak

Buning uchun tort tayyorlang Yangi yil etarlicha oson... Oziq-ovqat protsessorlari vazifani sezilarli darajada osonlashtiradi.
Yumshoq sariyog 'va qumni idishga soling. Massa bir hil holga kelguncha ishqalang. Endi smetana qo'shing va yana aralashtiring. Endi azob vaqti keldi. Har safar xamirni aralashtirib, uni kichik qismlarga qo'shish yaxshidir. Barcha un aralashtirilgandan so'ng, bir choy qoshiq soda qo'shing.
Kremni oldindan tayyorlash yaxshidir. Hammasi juda oddiy- mikser yordamida smetanani 2 turdagi shakar bilan urib oling. Aralash mukammal aralashtirilgandan so'ng, kremni muzlatgichga qo'ying.
Biz pechene pishirishni boshlaymiz. Buning uchun xamirni 3 qismga bo'ling. Siz ikkita shokolad chipini yoki bittasini tayyorlashingiz mumkin. Siz kakaosiz va to'liq qila olasiz, lekin u yanada mazali bo'ladi. Shunday qilib, biz kakaoni bir qismga aralashtiramiz.

Biz pishirish idishini olamiz (afzal olinadigan), uni pergament bilan yopamiz va xamirni to'kib tashlang. Pechni ikki yuz darajaga oldindan qizdirish kerak. Biz pechenelarni taxminan o'ttiz daqiqa davomida pishirishga qo'yamiz. Aniq vaqt pechga bog'liq. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiramiz - u quruq bo'lishi kerak. Pishirgandan so'ng, pechene mukammal sovishi kerak. Siz har birini yarmiga bo'lishingiz mumkin.

Endi biz tort hosil qilishni boshlaymiz - har bir tortni qaymoq bilan surtamiz va keyingisini qo'yamiz. Siz yong'oq, mevalar, murabbo va boshqa plomba moddalaridan foydalanishingiz mumkin. Yuqoridan pirojnoe maydalangan shokolad, bir xil mevalar, yong'oqlar yoki bir xil mastik bilan bezatilgan.

Nima ichish yangisida yil 2018 Sariq it

Qaysi bayram dasturxoni sevimli ichimliklarsiz to'ldiriladi? Bundan tashqari, mutlaqo prinsipsiz ular alkogollimi yoki yo'qmi. Kelajak 2018 it yili ichimliklar tanlashda hech qanday cheklovlar bermaydi.
Siz viski, aroq, konyak, sharob yoki shampanni tanlashingiz mumkin. Lekin unutmangki, har bir ichimlik uchun o'ziga xos stakan kerak! Sinovni sevuvchilar uchun biz alkogolli va alkogolsiz ichimliklar uchun bir nechta retseptlarni taklif qilamiz.

Sangria

quruq oq sharob - 1 litr;
konservalangan ananas - 1 kichik kavanoz;
konservalangan shaftoli - 3 ta katta yarmi;
apelsin - 1 dona;
tatib ko'rish uchun shakar.
Apelsinni doira shaklida kesib oling. Ananaslarni mayda kubiklarga, shaftolilarni yarim halqalarga kesib tashlang. Mevalarni salqin sharob bilan to'ldiring. Agar siz uchun shirinlik etarli bo'lmasa, ozgina shakar yoki meva siropi qo'shing. Ichimlikni muzlatgichga qo'ying.

Zanjabil limonadi

suv - 1 litr;
limon - yarmi;
zanjabil - findiq o'lchamidagi bo'lak;
shakar - 2 osh qoshiq.
Suvni qaynatishga keltiring. Limonni ingichka tilimga kesib oling, sharbat oqishi uchun shakar qo'shing. Zanjabilni qirg'ichdan o'tkazing va suvga soling. Uni ozgina sovutib, limon va shakar bilan suyuqlik bilan to'ldiring. Ichimlik, ayniqsa, bir necha soatdan keyin nam bo'ladi. Bundan tashqari, uni mast qilish va qovurish mumkin.

Qulupnay likyori

aroq - 750 ml;
muzlatilgan qulupnay qadoqlash - 300 gramm;
shakar - 150 gramm;
limon yoki ohak sharbati - 1 osh qoshiq.
Qulupnaylarni shakar bilan seping va ularni butunlay eritib yuboring. Ohak yoki limon sharbati qo'shing. Olingan aralashmani blender bilan maydalang. Pyuresni aroq bilan to'ldiring, uni qattiq silkitib, bir necha kun davomida qora joyga qo'ying.
Spirtli ichimliklarni o'z xohishiga ko'ra suzish mumkin. U boshqa ichimliklar kabi teng ravishda iste'mol qilinishi kerak. Aytgancha, bu retsept shirinliklar uchun ham juda mos keladi. Misol uchun, siz oddiy muzqaymoq ustiga likyor quyishingiz mumkin.
Yangi yil arafasida u stolda juda chiroyli ko'rinadi. Shubhasiz, bu shirinlik faqat kattalarga xizmat qilishi mumkin! Qulupnay o'rniga siz muzlatgichingizdagi malina, klyukva, smorodina va boshqa mevalarni olishingiz mumkin.
Bunday holda, shakar miqdorini ta'mga moslashtirish yaxshidir. Misol uchun, kızılcıkdan foydalanganda, u ko'proq foydali bo'lishi mumkin.

Issiq vino

qizil quruq sharob - 1 litr;
shakar - 300 gramm;
chinnigullar - 2 dona;
doljin - yarim choy qoshiq;
butun limonning qobig'i.
Agar siz Yangi 2018 yilni tabiatda nishonlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, mulled vino yaxshi tanlovdir. Ichimlik tayyorlash odatdagidan osonroq - ziravorlar va shakarni kostryulkalarga soling.
Limonning qobig'ini qirg'ichdan olib tashlang. Uni boshqa ingredientlar yoniga qo'ying. Aralashmani sharob bilan to'ldiring va uni virtual qaynatishga keltiring. Issiq issiq vino tayyor!

Shunday qilib, 2018 yil uchun yangi yil menyusi tuzilgan, tanlangan retseptlar, tayyorlangan idishlar. Keyingi savol qoladi - xonani va ayniqsa stolni qanday qilib chiroyli bezash kerak?
Chunki It yerdagi, o'lchovli belgi bo'lib, u bej, qum, jigarrang va quyuq oltin, yashil, to'q sariq va to'q qizil kabi o'xshash ohanglarni juda yaxshi ko'radi.
Xonaning ichki qismiga bir nechta tafsilotlarni qo'shishingiz mumkin. tegishli ranglar va ularni dizayn uchun ishlatishingiz mumkin tantanali dasturxon .

It - hayvon juda faol va tabiatni yaxshi ko'radi, tabiiy materiallarga e'tibor qaratish foydali bo'ladi. Misol uchun, dasturxon paxta yoki zig'irdan olinishi mumkin, xuddi shunday salfetkalar uchun ham amal qiladi.

Aytgancha, stol dizayni uchun har xil kenglikdagi ikkita dasturxonni olish yaxshidir. Biz odatdagidek asosiyni stolga qo'yamiz. Bej yoki mehribon-qum ohanglari mos keladi. Qo'shimcha (torroq) dasturxonni quyidagi ohanglarni tanlash yaxshidir - qizil, yashil, jigarrang.
Biz uni stolning o'rtasiga joylashtiramiz, go'yo idishlar uchun kontrastli joy yaratamiz. Ushbu dizayn juda chiroyli ko'rinadi.

Umidlarimizni bog'lash Bizning taomlarimiz sizni, mehmonlaringizni, shuningdek, yil homiysini xursand qiladi. Uchrashuvga harakat qiling Yangi 2018 yil shovqinli va kulgili, u yoqtirganidek It ... Siz uchun baxtli va quvonchli bayramlar!

Itning yangi yili uchun menyu 2018. Nima pishirish kerak? Bir yoki ikki soat ichida pishirish mumkin bo'lmaganda aynan shunday bo'ladi. Bunday menyu oldindan ishlab chiqilgan va bu erda har qanday lazzat ishlab chiqilgan. Mahsulotlar ro'yxatini yozish, ularni sotib olish va pishirish uchun butun kun, hatto bir yarim vaqt ajratish kerak. Dasturxoningizni mazali, yorqin, rang-barang va unutilmas taomlar bilan bezashga tayyormisiz? Unda bizga qo'shiling va yozib oling. Yangi 2018 yil uchun menyu allaqachon siz uchun tayyor.

Ushbu sahifada 2018 yilgi Itning yangi yili uchun batafsil menyuni topasiz. Biz batafsil tavsiflar, fotosuratlar va video ko'rsatmalari bilan oddiy va mazali retseptlar ro'yxatini keltiramiz.

Ma'lumki, har yili o'z orqasida yangi narsa olib keladi. Biz oldindan bilmagan narsa, lekin faqat haqiqatda. 2018-yilni barcha zavqlari bilan kutib olishga tayyormisiz?

Shubhasiz, siz har yili hayvonlarning Yangi yil bayrami uchun turli xil ranglarni, dasturxondagi xilma-xil taomlarni, kiyimingizdagi o'ziga xos ranglarni va hokazolarni afzal ko'rishidan xabardorsiz.

Hozir biz siz bilan kelajakdagi bayramning eng yaxshi oshpazlik sirlari va ilohiy taomlarini baham ko'ramiz, qanday qilib va ​​nimani yaxshiroq pishirishni va qanday qilib mazali bo'lishini aytib beramiz. Bu oddiy va mazali taomlar bo'lib, ularni tayyorlash umuman qiyin emas. Yangi 2018 yil menyusi nafaqat salatlar, balki issiq ovqatlar, shirinliklar, gazaklar va hatto ichimliklarni ham o'z ichiga oladi! Sizda tanlov bo'ladi, chunki har bir bo'limda bizda bir nechta taomlar mavjud bo'lib, ulardan siz o'zingizning didingizga qarab eng yaxshisini tanlashingiz mumkin.

It yili 2018.

2018 yil qaysi it yili? It nimani yaxshi ko'radi, uni qanday xursand qilish kerak va nima kiyish yaxshiroq?

Boshlash uchun sizni ogohlantiramizki, bu yil endi olovli bo'lmaydi. Nihoyat biz erga tushamiz, chunki bizni sariq tuproqli it yili kutmoqda. Ma'nosini taxmin qilyapsizmi? To'g'ri, yil tinchroq bo'ladi, xotirjamlik keladi, ishonch va ehtiroslar nihoyat susayadi. Bu hamma narsaga tegishli: ish yoki o'qish, siyosat, shaxsiy hayot, sog'liq.

Biz uzoq vaqtdan beri uyg'unlik va osoyishtalikni kutdik va endi, nihoyat, hamma narsa amalga oshadi. Siz biroz ko'proq sabr-toqatli bo'lishingiz kerak va sariq, sodiq, halol va do'stona it bizga shu vaqtgacha o'zimizda olib borgan barcha muammolarni hal qilishda yordam beradi.

Sharqiy taqvimga ko'ra, biz yolg'izlikni xursand qilishga majburmiz: bu yil oila qurish uchun eng mos yillardan biri. Kuchli, mustahkam oila.

2018 yilgi It yili - bu qulay kompaniyada kutib olinishi kerak bo'lgan qulay yil. Sizga yaqin bo'lgan odamlarni yig'ing va bu bayramni xuddi uyda bo'lgandek shinam qiling (agar siz uyda bo'lmasangiz, albatta J). Bu sizning har biringiz uchun katta, kulgili, do'stona va qulay bayram bo'ladi.

Yashil, sariq va jigarrang - Itning sevimlilari. Bundan tashqari, uchta rangning soyalari bo'lishi mumkin. Itni albatta xursand qilish uchun o'zingiz uchun kiyimni oldindan tanlang va mos keladigan narsani izlashga shoshilmang.

Yangi 2018 yilga kimni taklif qilish kerak?

Foto: 2018-yilgi Itning yangi yiliga kimlarni taklif qilish kerak?

It sodiq va sadoqatli mavjudot bo'lganligi sababli, do'stlarni shunday taklif qilish oqilona bo'lardi. Siz bilan uzoq vaqt birga bo'lganlar. Siz ishonishingiz va ishonishingiz mumkin bo'lganlar. Kelgusi yilda ko'rishni istaganlar.

Taqdim etadi.

Qarindoshlaringiz va do'stlaringiz yoki do'stlaringiz uchun yaxshi, sodiq, ramziy sovg'a kuchukcha bo'ladi. Ha, kichkina, tirik. Bu qiyin sovg'a, lekin bunga arziydi. Bir-ikki oylik tarbiya o'nlab yillik quvonch va baxtga arziydi.

Nimani ehson qilishni bilasizmi? Parfyum bermang - itga bu yoqmaydi. Ularning burni juda sezgir va ular bunday hidga muhtoj emas.

It 2018 kelishi uchun uyingizni qanday bezashingiz mumkin?

Yangi 2018 yil uchun uy bezagi

Uyni sariq va oltin ranglarda bezashingiz kerak. Sariq yer itining yili kelganligi sababli, bu ranglar uni kutib olish uchun eng yaxshisidir.

Tirik qarag'ay yoki archa yangi yilda kvartira / uy egalariga farovonlik olib keladi, shuning uchun imkoniyat va istak bo'lsa, tirik daraxtga ustunlik bering.

Rojdestvo daraxti, xuddi uy kabi, sariq, oltin va hatto to'q sariq rangli o'yinchoqlar bilan bezang. O'zingizning o'yinchoqlaringizni it shaklida qilish uchun loy sotib olishingiz mumkin. Daraxtning hammasi yorug'likda, porlashi kerak.

It, shuningdek, derazalardagi, javonlardagi chiroyli shamdonlarni ham qadrlaydi. Stol ustidagi shamlar, yangi gullar bilan aralashtirilgan jonli archa shoxlari ham unga juda yoqadi.

Foto: Itning yangi yili 2018 uchun to'g'ri menyuni qanday qilish kerak

2018 yilgi Itning yangi yili uchun to'g'ri menyuni qanday qilish kerak? Qanday nuanslar va nozikliklarni hisobga olish kerak? Bu ko'proq sizga va sizning yaqinlaringiz, qarindoshlaringiz, do'stlaringiz uchun savol. Ko'p narsa hali ham sizning didingiz, afzalliklaringiz va istaklaringizga bog'liq.

Yangi 2018 yil uchun menyuning asosiy tarkibiy qismi nima? Nima deb o'ylaysiz? Siz taxmin qildingizmi? It eng ko'p nimani eyishni yaxshi ko'radi? To'g'ri, bu go'sht va go'sht mahsulotlari. Bundan tashqari, go'shtni nafaqat qo'ng'iroq paytida, balki keyingi 365 kun davomida ham iste'mol qilish kerak. Go'shtdan tashqari, It baliq, nozik dengiz mahsulotlari va hatto qo'ziqorinlarni iste'mol qilishdan bosh tortmaydi.

Har xil pishiriqlar, pechka idishlari va bug'da pishirilgan - er Itning jannati.
Agar siz mehmonlaringiz orasida vegetarianlar yoki vegetarianlarni topsangiz, unda ularga g'amxo'rlik qiling va sabzavot, dukkakli, mevali idishlar tayyorlang.

Bolalar uchun siz tuzsiz idishlarni tayyorlashingiz kerak. Yangi 2018 yil uchun bolalar menyusidan achchiq va dudlangan idishlarni chiqarib tashlang. Axir, bunday mahsulotlar bolaning tanasi uchun umuman mo'ljallanmagan.

Bundan tashqari, allaqachon bayramga tayyorgarlik ko'rish va oziq-ovqat sotib olish. Yangi yil stolining ba'zi tarkibiy qismlarini oldindan sotib olish va bayramdan oldin olib tashlash mumkin. Bu konservalangan ovqatlar (sprats / sardalya / dukkaklilar / makkajo'xori va boshqalar) va oziq-ovqat (un / don / shakar) ga tegishli.

O'zingizni aqlan tayyorlab, dasturxoningizda ko'z ochadigan va yaqinlaringizning qornini quvontiradigan taomlarni tanlashingiz mumkin. Omad!

Foto: Itning yangi yili 2018 uchun menyu rejasi.

Yangi yil stolining rejasi yoki Yer itining uchrashuvida nima bo'lishi kerak?

1. Aperatiflar. Bayramning bu qismi baliq, qo'ziqorin va qisqichbaqalar kompaniyasida o'tkaziladi. Biz chinni qo'ziqorinlari va uy qurilishi pate bilan uy qurilishi, yangi tortletlar tayyorlaymiz. Bundan tashqari, qisqichbaqalar va yarim tuyadi / yarim dengiz mahsulotlari salatasi bilan puff qisqichbaqalar bo'ladi.
2. Salatlar. Shunday qilib, kechqurun bir qismi, siz hali ovqatlanishni tugatmaganingizda, lekin siz hamma narsani sinab ko'rmoqchisiz, chunki hamma narsa juda mazali, ishtahani va xushbo'y hidli. Eng oson va tez salat yogurt solingan tovuq filesi bo'ladi. Maxsus gurmeler uchun biz Olivierni homilador qildik, ammo ishonchingiz komilki, siz hech qachon bunday narsalarni yemagansiz. Va bir oz qo'ziqorin - chanterelle salatasi.
3. Issiq ovqatlar. Yuqorida aytib o'tganimizdek, It go'shtni yaxshi ko'radi, ya'ni u stolda bo'lishi kerak. Bu g'ayrioddiy bo'ladi - nok bilan o'rdak, kuskusli smetana quyon va vegetarian do'stlaringiz uchun biz no'xat bilan sabzavotli kori taklif qildik.
4. Shirinlik. Ehtimol, bayramona kechki ovqatning eng muhim qismlaridan biri. Keling, bu yil o'ziga xos, g'ayrioddiy narsalarni tayyorlaylik, shunda ta'm kurtaklari faqat bitta aromadan portlaydi. Mango va malinali tortletlar, bodom va pistali tort, shokoladli tvorog sharlari. Bu haqda qanday fikrdasiz?
5. Ichimliklar. Eng kamtarinlar uchun achchiq choy latte tayyorlang. An'anaga ko'ra, Rojdestvo tuxumdonini va eng jasoratli uchun - bodom, aroq va mayiz bilan glogg tayyorlang.

Ushbu taomlar va ichimliklardan tashqari siz o'zingiz yoqtirgan har qanday taomni dasturxoningizga qo'shishingiz mumkin. Sabzavotlar, mevalar, sovuq go'sht va pishloqlar, spirtli ichimliklar, sharbatlar, kokteyllar. Ehtimol, ularning ixtisosligi asosiy taomlar yoki sho'rvalar, ehtimol hatto salatlar, gazaklar yoki sevimli shirinliklardir. Siz xohlagan narsani pishirishingiz mumkin.

Yangi 2018 yil uchun issiq ovqatlar: fotosuratlar bilan oddiy va mazali retseptlar.

2018 yilgi Itning yangi yili uchun menyuda issiq ovqatlar... Barcha bayramlarning eng qiziqarli, mazali va qoniqarli lahzasi, ehtimol, asosiy yoki boshqacha - issiq taomdir. Bugun biz sizga ozgina va ko'p narsani taklif qilamiz - mazali taomlar uchun uch xil retsept. Bu har qanday lazzat uchun oddiy va mazali taomlar.

Foto: kuskusli smetanadagi quyon.

Sizga kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

• 2 kg quyon tana go'shti;
• 1 katta sabzi;
• 1 piyoz;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• ½ l yog'li smetana;
• 300 gramm kuskus;
• bir oz tuz va qora qalampir.

Ovqatni qanday tayyorlash mumkin:

1. Go'shtni ehtiyotkorlik bilan kesib oling, yuving va sarimsoq bilan maydalang, qalampir seping va bir soatga qoldiring.
2. Keyin quyonni tuz bilan to'ldiring va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
3. Piyozni katta bo'laklarga kesib oling, sabzi qulay qirg'ichdan o'tkazing.
4. Go'shtni pandan olib tashlang va unda ildiz sabzavotlarini joylashtiring, qovuring.
5. Cho'yan idishni oling va ichiga go'sht qo'ying, sabzavotlar tepaga tushadi. Har bir narsani smetana va tuz bilan to'kib tashlang. Qaynatib oling.
6. Gazni minimal darajada kamaytiring, idishni yoping va 40 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.
7. Go'sht pishirilayotganda, ziravorlar qo'shib, kuskus ustiga qaynoq suv quying.
8. Go'sht tayyor bo'lganda, faqat donni aralashtiring va stolga issiq xizmat qilishingiz mumkin.

Video.

Pishirish videosi:

Sizga kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

• 1 piyoz;
• 200 gramm yashil loviya;
• 15 gramm kori;
• 300 gramm qovoq;
• 45 ml kungaboqar yog'i;
• 520 ml sabzavotli bulon;
• 1 banka konservalangan nohut;
• 1 shirin qalampir;
• 1 banka tuzlangan qo'ziqorin;
• 100 ml kokos suti;
• 210 ml yogurt.

Ovqatni qanday tayyorlash mumkin:

1. Yashil loviyalarni yuving, uchlarini kesib oling.
2. Piyozni tozalang, yuving, boshini mayda kubiklarga bo'ling;
3. Yog 'bilan skovorodkani qizdiring va ozgina piyozni qovuring.
4. Kori qo'shing va bir daqiqa qaynatib oling.
5. Qovoqni kub shaklida kesib oling, uni tozalang. Piyozga qo'shing va har tomondan qovuring.
6. Fasolni kichikroq bo'laklarga kesib oling.
7. Qo'ziqorinli kavanozni oching va filtrga to'kib tashlang. Agar xohlasangiz, yuvishingiz mumkin.
8. Nohutlarni oching, to'kib tashlang, loviyani yaxshilab yuving.
9. Qalampirni yuving va membranalarni, urug'larni kesib oling.
10. Bulyonni to'kib tashlang, loviya, no'xat, qalampir, qo'ziqorin va sut qo'shing.
11. O'rtacha olovda o'n daqiqa davomida pishiring.
12. Yogurtga sevimli ziravorlaringizni, shuningdek, tuz va qalampir qo'shing. Aralashtiring.
13. Karriga yogurtni aralashtiramiz. Tayyor.

Video.

Video tayyorlash retsepti:

Yangi yil 2018 uchun menyu: oddiy va mazali retsept: nok bilan o'rdak ko'kragi.

Sizga kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

• 4 ta o'rdak ko'kragi;
• 6-7 o'rta nok;
• 400 ml shirin qizil sharob;
• 70 ml drenaj. sariyog '+ panani moylash uchun bir parcha;
• 30 gramm shakar;
• anis va doljin.

Ovqatni qanday tayyorlash mumkin:

1. Noklarni yuving va tepadagi poyalarini olib tashlamasdan tozalang.
2. Kastryulchada sharobni qaynatib oling, qizilmiya, doljin va nok qo'shing.
3. Minimal olovda qaynatish uchun qoldiring. Tish pichog'i bilan tekshiring (nok yumshoq bo'lishi kerak).
4. Ko'krakni yuving va quriting.
5. Terida kesmalar qiling va qalampir va tuz bilan ziravorlang.
6. Idishni sariyog 'bilan yog'lang va ko'kragini teri tomonini pastga tushiring.
7. Har tomondan 20 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan go'shtdan chiqadigan sharbatni to'kib tashlang.
8. 40 daqiqadan so'ng, ko'krakni yana 20 daqiqa davomida 200 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying.
9. Armutni chiqarib oling va ularni sharob bilan ozgina seping.
10. Armutdan keyin sharobni qaynatib oling va sariyog '(50 gramm), shakar qo'shing va sousni qalin mustahkamlikka keltiring.
11. Ko'krakni olib tashlang, tilimga kesib oling, sousni to'kib tashlang va armut bilan xizmat qiling.

Video.

Pishirish videosi:

Yangi 2018 yil uchun oddiy va mazali salatlar.

Salatlar bayramona dasturxonning asosiy tarkibiy qismlaridan biridir. Ular doimo stolda mavjud, hamma ularni eydi va doimo maqtovga sazovor. Ayniqsa, agar siz tajriba o'tkazishning muxlisi bo'lsangiz.

Yogurt bilan tovuq filesi: fotosurat bilan retsept.

Sizga kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

• 2 bosh salat;
• 220 gramm tovuq ko'kragi;
• 1 apelsin shirin qalampir;
• ½ quti makkajo'xori;
• 1 bosh qizil piyoz;
• 55 ml oddiy yogurt;
• 35 ml kungaboqar yog'i.

Salatni qanday tayyorlash mumkin:

1. Tovuq ko'kragini yuving, agar mavjud bo'lsa, plyonkalarni, yog 'va terini tozalang.
2. Yog 'bilan skovorodkani qizdiring va quritilgan filetalarni yigirma daqiqaga qo'ying.
3. Go'shtni har tomondan to'liq pishganicha qovuring, shu bilan birga olovni minimal darajaga tushiring va tovuqni qopqoq bilan yoping. Shunday qilib, u yaxshiroq qovuriladi va ichkarida xom holda qolmaydi.
4. Tayyor filetoni sovutib oling, so'ngra chiziqlar bilan kesing.
5. Qizil piyozni tozalang, yuving va boshini yarim halqalarga kesib oling.
6. Marul barglarini yuving, mayda yirtib tashlang.
7. Bolgar qalampirini yuving, uzun chiziqlar bilan kesing.
8. Misrni to'kib tashlang va quriting.
9. Sevimli ziravorlaringizni yogurtga qo'shing, tuzlang.
10. Tovuq, qalampir, marul, piyoz va makkajo'xorini birlashtiring.
11. Salatani achchiq yogurt bilan seping va aralashtiring.

Sizga kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

• 100 gramm kartoshka;
• 1 piyoz;
• 70 gramm sabzi;
• 60 gramm tuzlangan bodring;
• 70 gramm yangi bodring;
• 2 bedana tuxumi;
• 50 gramm yashil no'xat;
• 50 gramm tovuq filesi;
• 40 gramm mol go'shti tili;
• 180 ml mayonez;
• 70 ml smetana;
• 10 gramm qizil ikra;
• 2-3 gramm muskat yong'og'i;
• 2-3 gramm maydalangan koriander;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq.

Salatni qanday tayyorlash mumkin:

1. Sarimsoqni tozalamang, uni maydalagich bilan maydalang.
2. Sarimsoqni bu shaklda pishirish varag'iga yoki kartoshka pishiriladigan idishga soling.
3. Kartoshkani yuving, quriting, pishirish varag'iga yoki qolipga qo'ying, yog' bilan seping va 160 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pechga qo'ying.
4. Piyozni tozalang va kub shaklida kesing.
5. Qovurilgan idishni bir tomchi yog' bilan qizdiring va unda piyozni qovuring.
6. Kartoshkani tozalang, iloji boricha tezroq kub shaklida kesing (hali iliq holda).
7. Kartoshkaga qovurilgan piyoz qo'shing.
8. Bedana tuxumlarini yuving, pechka ustiga qo'ying va pishganicha pishiring.
9. Tuxumlarni tozalang va yarmiga bo'ling.
10. Sabzini tozalang va qaynatib oling. Suvga ozgina muskat yong'og'i qo'shing va pichoqning uchida maydalangan koriander.
11. Tovuq filetosini yuving va tozalang, qalampir va tuz bilan ishqalang.
12. Qolipga soling, uning yoniga kartoshkadan sarimsoq qo'ying va pishganicha pishiring.
13. Tilni yuving va pishganicha ziravorlar bilan qaynatib oling. Keyin tozalang.
14. Smetana mayonez bilan aralashtiriladi.
15. Sabzini bodring bilan to'g'rab oling. Tovuqni ham kub shaklida kesib oling.
16. Mol go'shti tilini uzunlikdagi bo'laklarga kesib oling.
17. Bir piyola ichida tovuq, til, kartoshka, sabzi, bodringni birlashtiring.
18. No'xat idishini oching, filtrga to'kib tashlang. Drenajlanganda, uni ovqatning qolgan qismiga qo'shing.
19. Ziravorlar sousini (ta'mga) qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
20. Salat qismlarini idishlarga qo'ying, har bir qismini bir tilim til bilan o'rang. Yarim tuxum va ikra bilan qismlarni bezang.

Yana mazali salat uchun uyda mayonez tayyorlang. Hech qanday ajoyib narsa yo'q - sariyog ', tuxum, xantal, shakar, limon sharbati va tuz. Taxminan uchta sarig'i uchun bir stakan sariyog ', qolganlari esa sizning xohishingizga ko'ra. Massani silliq bo'lguncha blender bilan o'ldiring. Bu juda mazali!

Video.

Pishirish videosi:

Yangi 2018 yil uchun qo'ziqorinli salat.

Sizga kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

• 40 gramm yong'oq;
• 80 ml yong'oq yog'i;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 500 gramm chanterelles;
• 1 o'rta pomidor;
• 100 gramm dudlangan tofu;
• 15 gramm yangi maydanoz;
• 150 gramm marul barglari.

Salatni qanday tayyorlash mumkin:

1. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda quriting.
2. Sovugandan keyin ularni pichoq bilan maydalang.
3. Sarimsoqni tozalang va chop eting.
4. 50 ml yog'ni skovorodkada qizdiring, sarimsoq qo'shing va past olovda ikki daqiqa qaynatib oling.
5. Chanterelles yaxshi, qum va axloqsizlikdan yaxshilab yuvib tashlang.
6. Issiqlikni oshiring va qo'ziqorin qo'shing. Sevimli ziravorlaringizni darhol qo'shing va keyin qo'ziqorinlarni besh daqiqa davomida qovuring.
7. Pomidorni yuving va kub shaklida kesib oling.
8. Pishloqni pomidor bilan kub shaklida kesib oling.
9. Petrushkani yuving va maydalang.
10. Qo'ziqorinlarga o'tlar, tofu va pomidor qo'shing. Yana besh daqiqa qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.
11. Marulni yuving va yirtib tashlang. Uni qolgan yog' bilan birlashtirib, katta laganga qo'ying. Qalampir va tuz bilan seping.
12. Qo'ziqorin massasini tepaga qo'ying, yong'oq bilan maydalang.

Yangi 2018 yil uchun oddiy va mazali gazaklar.

Snack - oddiy va tez ovqatlanish usuli. Ya'ni, uni tez va oson tayyorlash mumkin va xuddi shunday ovqatlanish mumkin. Biz yangi boshlovchi ham tayyorlay oladigan turli xil ishtahani tayyorlash uchun yana uchta turli va engib bo'lmas retseptlarni taklif qilamiz. Bu juda mazali, uni o'tkazib yubormang!

Qisqichbaqalar bilan puff bo'laklari: fotosurat bilan retsept.

Qisqichbaqalar bilan puff bo'laklari: fotosurat bilan retsept.

Sizga kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

• 2 kg qobiqdagi qisqichbaqalar;
• 3 ta avakado;
• 1 bosh qizil piyoz;
• 2 apelsin;
• 1 limon;
• 60 ml ketchup;
• 30 gramm horseradish;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 1 dona maydanoz;
• 5-15 ml Tabasko sousi;
• 10-20 dona buqalar.

Aperatifni qanday tayyorlash mumkin:

1. Petrushkani yuving va novdalarni ip bilan bog'lang.
2. Sarimsoqni chinnigullarni tozalamasdan, bolg'acha bilan maydalang.
3. Katta idishdagi suvni oling, u erga maydanoz va maydanoz qo'ying.
4. Qaynata boshlaganda ko'p miqdorda tuz seping.
5. Qisqichbaqalarni oqadigan suv bilan yuvib tashlang va yirtqichlardan qo'shing.
6. Qizarguncha pishiring.
7. Tayyor qisqichbaqalarni filtrda to'kib tashlang. Sovugandan keyin bosh, ichak va qobiqlarni tozalang. Ponytaillarni qoldiring.
8. Bitta apelsinni yuving, qobig'ini qirg'ichdan olib tashlang.
9. Shuningdek, limonning yarmidan qobig'ini olib tashlang.
10. To'liq apelsin va butun limondan sharbatni siqib oling.
11. Ikkala lazzat, apelsin sharbati, ketchup, horseradish va bir oz tabaskoni (alohida) birlashtiring.
12. Niqobni yaxshilab aralashtiring.
13. Avakadoni chuqur bo'ylab yarmiga bo'ling. Yarimlarni burish orqali ajratib oling va suyakni tortib oling.
14. Pulpani tozalang va stakanlarga kesib oling. Krujkalar kichik bo'lgani uchun stakanlar kichik bo'lishi kerak.
15. Tug'ralgan avakadolarni limon sharbati bilan to'kib tashlang.
16. Ikkinchi apelsinni maydalang, qobig'ini "go'shtga" kesib oling, membranalardan "fileta" ni kesib oling.
17. Pulpani kub shaklida kesib oling.
18. Qizil piyozni tozalang va to'g'rang.
19. Avakado, apelsin, piyoz va qisqichbaqalarni aralashtiring.
20. Sos bilan mavsum, agar kerak bo'lsa, ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Aralashtiring va ho'kiz uyumlari bilan to'ldiring.

Uy qurilishi, mazali shattlecocks tayyorlash uchun sizga puff pastry kerak. Bir yoki ikkita paket etarli bo'ladi. Xamirni yoyib, yarmidan doiralarni, ikkinchi yarmidan simitlarni kesib oling. Doiralarni tuxum bilan yog'lang va har biriga donutni yopishtiring. Bo'rilarni pishirish varag'iga qo'ying, sarig'i bilan yog'lang va pechga qo'ying. Sovutish va to'ldirish uchun tayyor ho'kizlar.

Video.

Pishirish videosi:

Sizga kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

• 200 gramm un;
• 110 gramm olxo'ri. yog'lar;
• 45 ml muzli suv;
• 1 chimdik tuz;
• 300 gramm qo'ziqorin;
• 1 katta piyoz boshi;
• 50-100 ml mayonez / yogurt / smetana;
• 3 ta tovuq tuxumi;
• 1 ta pomidor;
• 1 dona sariq bolgar qalampiri
• 520 gramm tovuq jigari;
• 1 piyoz;
• 1 o'rta sabzi;
• 50 gramm olxo'ri. yog'lar;
• 2 dafna barglari;
• 2 chimdim qora qalampir;
• 2 gramm tuz;
• 30 ml o'simlik yog'i.

Aperatifni qanday tayyorlash mumkin:

1. Qo'ziqorinlarni o'n daqiqa davomida qaynatib oling.
2. Qo'ziqorinlarni filtrga to'kib tashlang.
3. Piyozni tozalang va mayda choping.
4. Qovurilgan idishni yog' bilan qizdiring va tug'ralgan piyoz qo'shing. Shaffof bo'lguncha qovuring.
5. Qo'ziqorinlarni piyozga qo'shing va o'n besh daqiqa davomida birga pishiring. Keyin tuz va issiqdan olib tashlang.
6. Tuxumni qaynoq suvda o'n ikki daqiqa davomida yuving va qaynatib oling. Tuxumni sovuq suvga soling, chunki issiq suv darhol qobiqni yorib yuboradi.
7. Tayyor tuxumni iloji boricha maydalang va tozalang.
8. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan tuxum bilan birlashtiring va mayonez / yogurt / smetana bilan ziravorlang. Aralashtiring. To'ldirish tayyor.
9. Pomidorni yuving va mayda kubiklarga bo'ling.
10. Qalampirni yuving va halqalarga kesing.
11. Tartletlar uchun unni elakdan o'tkazing va sariyog'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Yog 'sovuq bo'lishi kerak.
12. Sariyog 'va unni bir hil maydalagichga maydalang, tuz qo'shing.
13. Xamirni doimo aralashtirib, bir necha qismga suv quying.
14. Barcha suv to'ldirilganda, butun to'pni qolipga soling, uni maxsus plastik o'ramga o'rang va yarim soat davomida muzlatgichga yuboring.
15. Tartlet qoliplarini moy bilan yog'lang.
16. Sovutilgan xamirni yoyib, qolip bilan doiralarni kesib, joyiga qo'ying va vilkalar bilan teshing. Xamirni qoliplarga mahkam bosing.
17. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 200 daraja pishiring. O'rtacha, bu taxminan o'n daqiqa, lekin ko'p narsa gazga, xamirning qalinligiga bog'liq.
18. Tartletlarni sovutib oling.
19. Pasta uchun piyoz va sabzi tozalang. Piyozni yarim halqalarga, so'ngra sabzi halqalarga kesib tashlang.
20. Qovurilgan idishni kungaboqar yog'i bilan qizdiring va piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
21. Jigarni yuving, kino va yog'ni kesib oling.
22. Sabzi va jigarni qo'shing.
23. 200 ml suv, dafna barglari va tuz qo'shing. Qaynatib oling.
24. Past olovda yarim soat davomida qopqoq bilan yoping.
25. Qopqoqni olib tashlang va juda oz suyuqlik qolguncha yana besh daqiqa qaynatib oling.
26. Tayyor aralashmani sovutib oling.
27. Yog'ni oldindan muzdan tushiring. Bu yumshoq bo'lishi kerak.
28. Uzun bo'yli idishda panning tarkibini sariyog 'bilan birlashtiring.
29. Har bir narsani silliq bo'lguncha suvga cho'mish aralashmasi bilan o'ldiring.
30. Har bir tortletning pastki qismini pate bilan yog'lang va keyin qo'ziqorinni to'ldirish bilan to'ldiring.
31. Har bir tortletni qalampir halqasi yoki bir nechta pomidor kublari bilan bezang.

Video.

Pishirish videosi:

Dengiz kokteyli: fotosurat bilan oddiy va mazali retsept.

Sizga kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

• 4 kalamar;
• 200 gramm sakkizoyoq;
• 12 qirol qisqichbaqasi;
• 300 gramm gilos;
• 6 chinnigullar sarimsoq;
• ½ dasta arpabodiyon;
• 2 novda rozmarin;
• 35 ml zaytun moyi.

Aperatifni qanday tayyorlash mumkin:

1. Squidni yaxshilab yuvib tashlang va teng halqalarga kesib oling.
2. Ahtapotni oldindan qaynatib oling va uni kub shaklida maydalang.
3. Qisqichbaqalarni yuving, tuzli suvda besh daqiqa qaynatib oling.
4. Ularni sovutib, qobiqlarni, quyruqlarni, boshlarni va ichaklarni olib tashlang.
5. Maydanozni o'tlar va novdalarga ajrating. Yashillarni maydalang.
6. Bibariyani yuving va mayda choping.
7. Gilosni yuving va yarmiga bo'ling.
8. Sarimsoqni tozalang va tilimga kesib oling.
9. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va sarimsoqni ichiga soling. Yoqimli xushbo'y hid paydo bo'lguncha qizdiring. Keyin qisqichbaqalar, ahtapot va kalamar qo'shing. Bir daqiqa davomida har tomondan qovuring.
10. Petrushka, bibariya, gilos qo'shing. Bir daqiqa qaynatib oling va tuyadi tayyor!

Video.

Itning yangi yili 2018 uchun shirinliklar.

Kimdir bayramning bu qismini boshqalardan ko'ra ko'proq kutmoqda. Va bu nafaqat shirin tish. Qandolatchilik san'ati umumiy pazandachilikda alohida, murakkab joy bo'lganligi sababli, nafas olish bilan pishirishni yaxshi ko'radiganlar shu daqiqani kutishmoqda.

Itning yangi yili uchun menyu 2018. Mango kremi va yangi malina bilan tartletlar.

Itning yangi yili uchun menyu 2018. Mango kremi va yangi malina bilan tartletlar.

Sizga kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

• 50 gramm kokos yong'og'i;
• 160 gramm bodom;
• 1 chimdik tuz;
• 90 gramm kokos moyi;
• 45 ml chinor siropi
• 1 mango;
• 100 gramm malina;
• 30 ml jo'xori siropi (shakar siropi);
• 5 ml limon sharbati;
• ½ vanil tayog'i yoki 1 paket vanil shakar.

Shirinlikni qanday tayyorlash mumkin:

1. Bodom va hindiston yong'og'ini un bilan aralashtiring yoki tayyor holda sotib oling.
2. Unga yarim kokos moyi, chinor siropi va tuz qo'shing. Yumshoq xamir / makaron konsistensiyasi bo'lguncha yana taqillating.
3. Xamirni to'pga aylantiring, so'ngra yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
4. Yarim soatdan keyin xamirni yoyib, mog'or bilan tortletlar uchun xamirni kesib tashlang.
5. Qoliplarni sariyog 'bilan yog'lang va xamirni har bir qolipga joylashtiring.
6. Qoliplarni muzlatgichga qo'ying.
7. Mangoni tozalang va chuqurni olib tashlang. Pulpani stakanlarga kesib oling va blenderga yuboring.
8. Pulpaga kokos moyining ikkinchi qismini, limon sharbati, sirop, vanil va ozgina tuz qo'shing. Silliq bo'lguncha o'ldiring.
9. Xamirni olib tashlang va har birini mango kremi bilan to'ldiring.
10. To'rt soat davomida muzlatgichga qo'ying.
11. Shirinlik qilishdan oldin tortletlarni yangi malina bilan bezang.

Video.

Pishirish videosi:

Fotosurat bilan oddiy va mazali retsept: pista va bodom bilan tort.

Sizga kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

• 225 gramm un;
• 3 gramm tuz;
• 250 gramm olxo'ri. yog'lar;
• 210 gramm bodom;
• 150 ml apelsin sharbati;
• 300 gramm tuzlangan pista;
• 6 tuxum sarig'i;
• 1 apelsin;
• 30 gramm qaymoq;
• 27 dona kardamom;
• 55 gramm shakar.

Shirinlikni qanday tayyorlash mumkin:

1. Kardamomni (12 dona) ohakda kukun holiga keltiring.
2. Kardamom, un, tuz, bir sarig'i, sariyog'ini birlashtirib, xamirga aylantiring.
3. Uni 1 sm qalinlikdagi tortga aylantiring va o'ttiz daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
4. Yarim soatdan keyin qatlamni 5 mm qalinlikda yoyib chiqing.
5. Uni qolipga soling, vilkalar bilan ko'p joyini teshib, muzlatgichga ikki soat qo'ying.
6. Ikki soatdan keyin xamirni pechda 25 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
7. Tayyor xamirni quritib, sovib ketmasligi uchun oling.
8. Apelsinning qobig'ini qirg'ichdan olib tashlang.
9. Kardamomning qolgan qismini ohakda maydalang va ularni blenderga yuboring.
10. Kardamon uchun bodom va pista, shakar qo'shing.
11. Yong'oqlar sariyog' hosil bo'lguncha to'xtating. Doimiy ravishda maydalang, qismlarga apelsin sharbatini quying. Salqin, apelsin qobig'i bilan 4 sarig'i qo'shing va aralashtiring.
12. To'ldirishni xamirga qo'ying - va pechda chorak soat davomida.
13. Sariqni qaymoq bilan aralashtiring, tortning yuzasini yog'lang va pishirishni yana o'n daqiqaga uzaytiring.

Sizga kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

• 250 gramm tvorog;
• 3 tuxum;
• 120-150 gramm un;
• 55 gramm shakar;
• 3 gramm tuz;
• 3 gramm soda;
• 500 ml chuqur yog 'yog'i;
• 130 gramm shokolad (har qanday);
• 250 ml suv;
• 120 ml krem;
• 70 gramm shakar.

Shirinlikni qanday tayyorlash mumkin:

1. Tvorogni qo'lda maydalang yoki katta idishda vilkalar bilan maydalang.
2. Tuxum, shakar, soda, un va tuz qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Tvorog ko'kraklari bo'lmasligi kerak.
4. Yog'ni qalin tomonlari bo'lgan yirtqichlardan quying va qizdiring.
5. To'plarni yong'oq o'lchamiga aylantiring, lekin ovqatlanish uchun qulay bo'lishi uchun siz biroz kichikroq qilishingiz mumkin.
6. To'plarni har tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
7. Chiqib oling va peçete qo'ying.
8. Shokoladni pichoq bilan maydalang. Buni osonlashtirish uchun siz shokolad tomchilarini olishingiz mumkin, u tezroq eriydi.
9. Shokoladni kastryulga soling, shakar, suv va qaymoq qo'shing.
10. Pechkadagi pishirgichni olib tashlang va doimo aralashtirib, qaynatib oling.
11. Shokoladli sousni qoshiqqa "ushlab turguncha" yana yigirma daqiqa pishiring. Ya'ni, unda qoling.
12. Tvorog sharlarini issiq shokolad sousi bilan iliq holda xizmat qiling.

Video.

Yangi yil 2018 uchun ichimliklar: oddiy retseptlar.

Yangi 2018 yil va ichimliklarsizmi? Juda achinarli tuyuladi, to'g'rimi? Biz sizga uchta qiziqarli va g'ayrioddiy retseptlarni taklif qilamiz, ularni tayyorlash juda oson. Siz buni hali sinab ko'rmadingiz, shuning uchun bizga qo'shiling!

Ziravorlar bilan latte choyi.

Sizga kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

• 420 ml sut;
• 2 gramm doljin;
• 2 gramm muskat yong'og'i;
• 5 gramm qora choy;
• 3 ml asal;
• 2 gramm vanil.

Ichimlikni qanday tayyorlash mumkin:

1. Sutni asal, choy, muskat yong'og'i, doljin va vanil bilan birlashtiring.
2. Pechkaga olib tashlang, qaynatib oling - tayyor bo'ldingiz.

Rojdestvo tuxumlari.

Sizga kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

• 12 tuxum sarig'i;
• 5 gramm doljin;
• 4 gramm muskat yong'og'i;
• 5 chinnigullar;
• 40 ml vanil mohiyati;
• 810 ml krem ​​30%;
• 810 ml sut;
• 300 gramm shakar;
• 600 ml oq rom.

Ichimlikni qanday tayyorlash mumkin:

1. Chinnigullar, vanil mohiyati (2-3 ml), doljin va sutni birlashtiring.
2. Suyuqlik qaynatish arafasida bo'lganda, issiqdan olib tashlang.
3. Sariqlarni shakar bilan yumshoq bo'lguncha uring.
4. Ikkala massani ulang, pechka ustiga qo'ying va to'xtovsiz aralashtiring. Hammasini qaymoq holatiga keltiring, qaynab ketmasdan turib.
5. Chinnigullar olib tashlang, massani boshqa idishga quying va ikki soat davomida muzlatgichga qo'ying.
6. Ikki soatdan keyin "qaymoq" ga qolgan mohiyati, krem, rom, muskat yong'og'i qo'shing.
7. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va bir kechada muzlatgichga qo'ying.
8. Idishni qopqoq bilan yoping yoki maxsus oziq-ovqat plyonkasi bilan mahkam yoping.
9. Xizmat qilayotganda kakao yoki doljin seping.

Sizga kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

• 760 ml stol qizil sharob;
• 75 ml aroq;
• 80 gramm shakar;
• 1 doljin tayoqchasi;
• 2 gramm maydalangan zanjabil;
• 7 chinnigullar;
• 110 gramm mayiz;
• 110 gramm bodom.

Ichimlikni qanday tayyorlash mumkin:

1. Bodom, sharob, zanjabil, aroq, doljin, shakar, chinnigullar va mayizlarni birlashtiring.
2. Pechkaga olib tashlang va iloji boricha qizdiring, qaynatmang.
3. Glogg qaynamoqchi bo'lganda, issiqdan olib tashlang va bir soatga qoldiring.
4. Xizmat qilishdan oldin qizdiring va issiq xizmat qiling.

Yangi 2018 yilga tayyorgarlik ko'rishni boshlashdan oldin, bizning maqolamizni o'qing. Biz siz uchun eng qiziqarli mazali retseptlar, eng foydali maslahatlar va bayram uchun ajoyib g'oyalarni to'pladik. Agar hammasi bo'lmasa, unda bularning ba'zilari albatta yordam beradi. Sizga yaxshi va qiziqarli vaqt, ko'p tabassum va baxt tilaymiz!

Qish sovuq havo, qor va ... eng sevimli bayramlar seriyasi bilan uzoq emas. Va agar bolalar sovg'alar haqida o'ylash va ularni Santa Klaus uchun uzoq ro'yxatga qo'yish bilan band bo'lsa, unda ota-onalar bayramga qizg'in tayyorgarlik ko'rishadi, barcha qarindoshlar, qarindoshlar, do'stlar uchun sovg'alar, shuningdek, Yangi 2018 yil menyusi haqida o'ylashadi - it yilida yangi va qiziqarli nima pishirish kerak?

Darhaqiqat, bu kechada ekzotik taomlar bilan to'lib-toshgan eng hashamatli dasturxonlarni qo'yish odat tusiga kirgan. Styuardessalar uchun bu bayram o'zlarining oshpazlik qobiliyatlarini namoyon etish, ajralib turish, yaqinlari, ziyofatga taklif etilgan mehmonlardan munosib maqtov olish usuliga aylandi.

Yaxshiyamki, dasturxonga oziq-ovqat olib kelish, “peshtaxta ostidan” xarid qilish, kilometrlab navbatda turish kabi vaqtlar unutilib ketdi. Ammo bu menyuni tanlash jarayonini osonlashtirmaydi - siz doimo shunday qilishni xohlaysiz.

Bundan tashqari, yilning ramzini xursand qilish uchun va bizning holatlarimiz uchun bu sariq tuproqli it, tinch, uy sharoitida, er yuzida, mehribon hayvon, lekin yaxshi ovqatni juda qadrlaydi. Keling, uni xafa qilmaylik, balki bayramona taomlar ro'yxatini yaxshilab o'ylab ko'raylik!

It hamma narsani yeydigan mavjudot hisoblansa-da, u 2018 yil uchun yangi yil menyusini tuzishda unga rioya qilish uchun qurilgan ma'lum tabular mavjud. Masalan:

• itlar ayniqsa baliq go'shtini yoqtirmaydilar, undan idish-tovoqni mushukka qo'ygan ma'qul, vaqti bir necha yildan keyin keladi, lekin agar siz baliq pishirmoqchi bo'lsangiz, unda siz uni butunlay xizmat qilishingiz kerak - Sharq madaniyati buni boylik ramzi deb biladi
• har qanday turdagi tez ovqatlar taqiqlanadi
• siz qisqa, singan noodledan foydalana olmaysiz, uning Sharqdagi uzunligi uzoq umr bilan bog'liq
• koreys taomlariga tabu qo'yilgan, chunki u erda yilning styuardessasi o'zini yeydi
• stolni shisha aroq, kvas, pivo yoki limonad bilan bezatmasligingiz kerak, it kuchli alkogolli, gazlangan ichimliklar uchun yomon.

Yangi yil menyusi 2018 - bayramona stol uchun retseptlar

Istisno aniq, lekin nima qila olasiz? It deyarli hamma narsani eyishga qodir, ammo har qanday shakl va turdagi go'shtni ko'proq yaxshi ko'radi, shuning uchun 2018 yilgi Yangi yil menyusi quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak:

1. go'sht (cho'chqa go'shti, dana, mol go'shti, quyon, qo'zichoq, ot go'shti), ovqat hazm qilishni osonlashtirish uchun pishirish, qovurish, qaynatish yaxshidir, lekin qovurilmaydi.
2. parranda go'shti (tovuq, g'oz, o'rdak, kurka)
3. yorqin bug'langan sabzavotlar, bug'langan, qaynatilgan
4. jigarrang, sariq, oltin rangli mahsulotlar (kartoshka, grechka, makkajo'xori, sariq pomidor, ananas, apelsin, qovoq, sariq anjir, bulg'or qalampiri).

Asosiy tamoyillar bilan aniq, bayramona stolga nima tayyorlashni batafsil o'ylab ko'rish kerak. Bir million variant bo'lishi mumkin, lekin ko'pincha menyuda asosiy taomlar, yonma-ovqatlar, soslar, sovuq yoki issiq gazaklar, salatlar, shirinliklar va, albatta, ichimliklar mavjud. Mana bir nechta fikrlar.

Yangi yil 2018 taomlari

Ushbu turdagi oziq-ovqat sizning ishtahangizni uyg'otish yoki faol suhbat davomida o'zingizni qiziqarli qilish imkonini beradi. Men retseptlarni bermayman, ularni Internetda topish oson, men faqat variantlarni taklif qilaman:

• Yangi yil tartletlari
• qizil ikra bilan to'ldirilgan tuxum
• Qisqichbaqa go'shti bilan profiterol
• qaynatilgan cho'chqa go'shti va bodring bilan kanepalar
• to'ldirilgan qo'ziqorinlar.

"Rojdestvo to'plari"

Men misol sifatida tuyadi uchun retsept beraman

Bizga kerak:

• 300 gr. tovuq filesi
• 200 gr. pishloq
• bir hovuch yong'oq
• sarimsoq chinnigullari
• mayonez
• yashillik
• bezatish uchun zaytun.

Fileto qaynatib oling, mayda choping, maydalangan pishloq, mayda tug'ralgan o'tlar, yong'oqlar va sarimsoq qo'shing, mayonez bilan aralashtiring. Massadan to'plar hosil qiling, yong'oq bo'laklariga o'rang, ustiga zaytunning yarmini "bog'lovchi" va ko'katlar halqasi sifatida yopishtiring.

Yangi yil salatlari retseptlari 2018

Albatta, siz an'anaviy "Olivier" yoki uning g'ayrioddiy o'zgarishini vaqtga hurmat sifatida pishirishingiz mumkin, ammo quyidagi salatlar o'zingizni va mehmonlaringizni xursand qilishga yordam beradi:

Xo'sh, bir nechta retseptlar.

Frantsuz o'pishi salatasi

ichki ishlashda Frantsiyaning jozibasi

Kerakli:

• 300 gr. cho'chqa go'shti;
• o'rta piyoz;
• 100 g quruq oq vino;
• 3 ta pomidor;
• 200 gr. qattiq pishloq;
• mayonez;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• tuz va qalampir.

Qanday pishirish kerak:

• Piyozni tozalang, ingichka chorak halqalarga bo'ling, 10-12 daqiqa davomida qaynoq suv quying, to'kib tashlang, tuz bilan aralashtiring va bir muddat chetga qo'ying.
• Go'shtni toza chiziqlar bilan kesib oling, qalampir (tuzlamang), issiq, yog'langan qovurilgan idishda qovuring, tez aralashtiring. Bu erda asosiy narsa qovurish va qovurmaslikdir, bo'laklar orasida bo'sh joy bo'lishi kerak va olov etarlicha kuchli bo'lishi kerak. Agar go'sht ko'p bo'lsa, unda bir nechta o'tishda qovuring. Keyin, bu erda sharobni to'kib tashlang, aralashtiring va qopqoq bilan yoping
• Pomidorlarni tozalang, urug'larni, ortiqcha sharbatni olib tashlang, mayda choping. Pishloqni kub shaklida kesib oling. Barcha ingredientlarni mayonez bilan aralashtiring, xohlagancha bezang.

Borodinskiy salatasi

bayramona dasturxonga ma'lum bir zavq bag'ishlaydi

Va uni pishirish nokni maydalash kabi oson, ingredientlarning ko'pchiligi sotib olinadi, qaynatilmaydi, pishirilmaydi, qovuriladi.

Buni olishga arziydi:

• 1 dona Borodino noni
• bir quti makkajo'xori
• shingil idishi
• 6 tuxum
• mayonez
• bezatish uchun ko'katlar.

Bosqichlar:

• Nonni 1 sm bo'laklarga kesib oling, quruq qovurilgan idish yoki pechda quriting
• Tuxumni qaynatib oling, kub shaklida kesib oling, maydalangan spratlar, makkajo'xori, mayonez bilan aralashtiring, xizmat qilishdan oldin hamma narsani birlashtiring, shunda krutonlar yoqimli siqiladi. Idishni xohlagancha o'tlar bilan bezang.

Ilhomlantiruvchi salat

uni bezash uchun tasavvur kerak, lekin Yangi yil ozgina kuch sarflashga arziydi!

Bu taomning bir nechta o'zgarishlari bor, men o'zimning sevimliimni taklif qilaman, u juda yumshoq. Barcha mahsulotlar mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'idagi kabi qatlamlarga to'planadi, shuning uchun soddaligi uchun men o'zgarmagan mayonezni qo'yishga arziydigan qatlamlarni tasvirlab beraman (agar xohlasangiz, smetana yoki o'zingizning sousingizdan foydalanishingiz mumkin, lekin ta'mi boshqacha bo'ladi):

• qo'pol qirg'ichdan qaynatilgan lavlagi
• ilgari qaynatilgan sabzi, shuningdek, maydalangan
• tug'ralgan piyoz, marinadlangan yoki issiq suv bilan qovurilgan
• tug'ralgan jambon
• tug'ralgan sarig'i
• tug'ralgan qo'ziqorin, qaynatilgan, lekin yaxshiroq tuzlangan
• maydalangan qattiq pishloq
• grated protein, ular pastki qatlamlarni qoplagan holda, har tomondan salatni qoplashlari kerak.

Go'zallik uchun men mahsulotlarni "quti" ga joylashtirishni afzal ko'raman va sovg'aga o'xshab, qaynatilgan sabzi, lavlagi yoki pomidor gullari va o'tlardan yasalgan lentalar bilan bezashni afzal ko'raman.

Karnaval salat

juda ko'p his-tuyg'ularni beradi, chunki uning tarkibiy qismlari xilma-xil, o'ziga xos hid va ta'mga ega, shunga qaramay, ular bir-biri bilan yaxshi ketadi.

Bizga kerak:

• 150 gramm dudlangan tovuq go'shti
• 2 ta qaynatilgan kartoshka
• konservalangan no'xat
• koreys sabzi
• mayonez
• tuz qalampir
• bezatish uchun ko'katlar.

Tovuqni chiziqlar bilan kesib oling, kartoshkani kesib oling, pishloqni maydalang, bezak uchun ozgina qoldiring. Qolgan ingredientlarni bankalardan olib tashlang, hamma narsani aralashtiring, chiroyli idishga soling va pishloq va o'tlar bilan bezang.

Bayram yaqinlashganda, Internet tobora ko'proq yangi retseptlar bilan to'ldiriladi. Sovutgichdagi mahsulotlar to'plamini o'rganib, oqlangan porsiyani o'ylab topib, o'zingiz ixtiro qilishingiz mumkin bo'lgan yana bir narsa. Axir, ular aytganidek, muqaddas qozonlar yoqilmaydi!

Issiq ovqatlar

Biz deyarli har kuni bunday ovqatni iste'mol qilamiz, shuning uchun yangi, ammo amalga oshirish mumkin bo'lgan narsalarni o'ylab topish juda qiyin. Masalan, u mehmonlarni hayratda qoldiradi:

• sabzavot ostidagi go'sht
• ananas bilan cho'chqa go'shti rulosi
• qo'ziqorin va tovuq filesi bilan julienne
• "Go'sht savatlari"
• xitoy tilida cho'chqa go'shti
• Marokash qo'zichoq
• lingonberry sousida cho'chqa go'shti
• pomidor marinadlangan tovuq filesi
• pishirilgan o'rdak
• tovuq go'shti
• qovurilgan mol go'shti
• tovuq chkmeruli.

"Go'sht savatlari"

bayramona stolning o'ziga xos bezaklari va hatto yosh styuardessa ularni pishirishi mumkin

Agar so'ralsa, ingredientlar, ziravorlar o'zgarishi mumkin, bu esa idishning yangi o'zgarishini yaratadi.

Klassik versiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 gr. qiyma go'sht
• 1 piyoz
• 60-80 gr. oq non
• 0,5 osh qoshiq. sut
• 200 gr. pishloq
• 3 ta pomidor
• qovurish uchun o'simlik yog'i
• 2 tuxum
• o'tlar, ziravorlar.

Pishirish:

• Qotgan nonni sutga soling, tug'ralgan piyoz, go'sht, bitta tuxum va siqilgan nonni aralashtiring.
• Tuz, ziravorlar, o'tlarni hohlagancha aralashtiramiz, bir tomoni depressiya bilan kotlet hosil qiling, qovuring.
• Pomidorlarni tozalang, urug'larni olib tashlang, kub shaklida kesib oling, pishloqni maydalang, ularni bir joyga qo'ying va "uyalarga" qo'ying, yuqori qismini ko'pirtirilgan sarig'i bilan yog'lang.
• Savatlarni pechda 20 daqiqa davomida 180-200 darajaga qo'yish qoladi.

"Pomidor marinadli tovuq filesi"

Qovurilgan, qovurilgan go'shtdan charchadingizmi?

Pomidor ketchupli tovuq go'shtini tatib ko'ring, taomning bu o'ziga xos hidi, ta'mi va shiraliligi sizni ham, bayram mehmonlarini ham hayratda qoldiradi!

Buning uchun tayyorgarlik ko'rishga arziydi:

• 400-500 gr. tovuq filesi
• 1 tuxum
• sarimsoq piyoz
• 1,5 osh qoshiq. l. ketchup
• 3 osh qoshiq. l. un
• o'simlik yog'i
• tuz qalampir.

Qanday pishirish kerak:

• Yuvilgan filetani bo'laklarga yoki chiziqlarga kesib oling (ikkinchi variant chiroyliroq ko'rinadi), maydalangan sarimsoq, ketchup, tuxum qo'shing, aralashtiring
• Bunday tuzlamada go'sht kamida 2 soat turishi kerak, hatto 1-2 kun ham mumkin
• Keyin idishga un, tuz, murch qo'shing, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, ortiqcha yog'ni so'rish uchun qog'oz sochiqlarga yoying. Taom tayyor!

Yangi yil uchun shirinliklar va ichimliklar

Yangi 2018 yilgi yangi yil menyusi har qanday shirinliklarni o'z ichiga olishi mumkin - it tom ma'noda hamma narsani qadrlaydi. Mevalar, rezavorlar, kremlar, suflelar, uy qurilishi keklari, pechene, ayniqsa it shaklida, uning yuzi yoki sevimli suyagi nafaqat mazali bo'ladi, balki stolga o'ziga xos hashamat beradi.

Har xil mevali salatlar, güveç, pirojnoe ham mos keladi - mehmonlar shirin qalb uchun hamma narsani eyishadi!

Shirinliklar va boshqa taomlar uchun siz turli xil ichimliklar, yaxshiroq gazlangan emas, balki tabiiy - mevali ichimliklar, kompotlar, sharbatlar bilan xizmat qilishingiz kerak. Spirtli ichimliklardan - engil vinolar, likyorlar, likyorlar, aroqlarni vaqtincha unutish kerak.

Yangi 2018 yil uchun dasturxon tuzumi

It uyning soddaligini yaxshi ko'radigan qishloq hayvonidir, stolni qanday qo'yish haqida o'ylashda bir nechta nuanslarni hisobga olish kerak:

• loy uchun plastik idishlarni unuting, yog'och, keramika, to'qilgan savatlar mos keladi
• zig'ir choyshabi yaxshiroq, ideal sariq, oltin, jigarrang
• tabiiy yog'ochdan yasalgan stolni umuman qo'yish kerak emas
• salfetkalar ham tabiiy, sariq-bej tonlari
• stolni bezashga samovar, bir guruh simit yordam beradi
• dekor ranglari - sariq, qum, bej, oltin, jigarrang, terakota, oq, sariq it uchun xantal, shuningdek, yoqimli yurishlar (yashil, ko'k, nilufar) yil ramzini eslatuvchi tabiatning barcha soyalari oz miqdorda)
• Yangi yil stolini yumshoq, qulay muhitga erishadigan tarzda bezash juda muhim, buning uchun siz yorqin ranglar va aksanlardan voz kechishingiz kerak bo'ladi.
• Siz xonani itning turli xil tasvirlari bilan bezashingiz mumkin - kuchukcha shaklida o'ralgan salfetkalar, qog'ozdan kesilgan it konturlari, haykalchalar, salfetkalar, itga oid sochiqlar, sun'iy suyaklar o'ziga xos ko'rinadi.
• sham haqida unutishingiz kerak bo'ladi - it ochiq olovdan ehtiyot bo'ladi
• stolda yorqin sariq idishlar bo'lishi kerak, masalan, an'anaviy yangi yil mandarinlari yoki apelsinlar, chiroyli slaydda joylashtirilgan.

Yangi yil taomlarini bezash

Ushbu muhim kunga nafaqat nima tayyorlash, balki bularning barchasini taqdim etish qanchalik go'zalligi ham muhimdir. It mavzusi idishlarni bezash uchun mos keladi, ular juda qiziqarli ko'rinadi:

• it yuzlari, ularning raqamlari, suyaklari ko'rinishidagi salatlar
• gazaklar, tematik bezakli sendvichlar
• go'shtni yangi yorqin sabzavotlar bo'laklari bilan bezash mumkin, yaxshisi sariq-to'q sariq, masalan, bolgar qalampiri
• kartoshka ideal garnitür hisoblanadi, agar xohlasangiz, siz ularga chiroyli tarzda xizmat qilishingiz mumkin, masalan, kartoshka pyuresidan ananas haykalini yasashingiz va tikanlarni qizil ikra donalari bilan bezashingiz mumkin.
• It yilida stolda mevalarga alohida o'rin berilishi kerak, ular ikkalasi ham chiroyli va juda qoniqarli go'shtli taomlarni mukammal darajada diversifikatsiya qiladi, it ananas, apelsin, mandarin, mango va boshqa yorqin sariq yoki to'q sariq mevalarni yaxshi ko'radi.
• shirinliklardan, keklardan, quritilgan mevalardan, yong'oqlardan va boshqa shirinliklardan qiziqarli kompozitsiyalarni tayyorlash oson - yilning ramzi ham bu lazzatlanishlardan xursand bo'ladi.

Shuni qo'shimcha qilish kerakki, it unchalik sinchkov emas, ekzotizmdan ko'ra nafis soddalik va tabiiylikni afzal ko'radi, shuning uchun idishlarni bezashda me'yorni saqlashga arziydi.

Yangi 2018 yil uchun uyni qanday bezash kerak

Yangi yil bayramini qanday nishonlashni muhokama qilayotganda, uy yoki kvartirani bezash haqida bir necha so'z aytishga arziydi. Axir, to'g'ri bezak nafaqat yaxshi xulqli itni tinchlantirishga yordam beradi, balki bolalikdan hammaga tanish bo'lgan bayramning ajoyib tuyg'usini uzaytiradi.

Bezatish jarayonida uy yoki kvartira uchun siz quyidagi maslahatlardan foydalanishingiz kerak:

• neytral qo'shilgan sariqning barcha soyalarini qo'llang - oq, sutli, bej, tabiiy yashil, ko'k, lavanta
• an'anaviy oq qor parchalaridan voz kechish, ularni rangli qog'ozdan kesilgan itlar figuralari bilan almashtirish kerak (endi kompyuterda trafaretlarni topish, ularni chop etish va o'z qo'llaringiz bilan bezak yasash oson)
• uslublar chalkashligidan, o'yinchoqlar to'plamidan qochib, hamma narsani oldindan o'ylab ko'rish muhimdir.
• it mustahkamlikni yaxshi ko'radi, mebel va narsalarning odatiy joylashuvini sezilarli darajada o'zgartirmasdan, yangi yil uchun uyni bezashga harakat qiling.
• Oila iti ota-bobolaridan saqlanib qolgan yurak uchun qadrli narsalardan yasalgan bezakni yaxshi ko'radi (fotosuratlar, albomlar, xatlar, eski rasmlar, zargarlik buyumlari, idish-tovoqlar)
• sun'iy daraxt taqiqlangan, lekin er tubidagi haqiqiy daraxt sopol it uchun ideal sovg'a bo'ladi.
• Yilning uslubi bilan kichik narsalar bilan to'ldirilgan an'anaviy o'yinchoqlar bayram archalarini bezashga yordam beradi.
• siz kartondan yoki boshqa materiallardan o'yinchoq kabinasini qurishingiz mumkin, uni kiraverishda qo'yib, yilning xayrixoh ramzini oilaviy o'choqqa jalb qilishingiz mumkin.

Shunday qilib, biz yangi 2018 yil uchun namuna menyusini muhokama qildik, it yilida nima yangi va qiziqarli pishirish kerak, yil ramzini tinchlantirish uchun nimalarga e'tibor berish kerak. Sizga ajoyib bayram va baxtli Yangi yil tilayman!

• Video retsepti: Pasxa pishiriqlari bilan muzli Pasxa pishiriqlari
• Qish uchun tuzlangan sutli qo'ziqorinlarni tayyorlash uchun retseptlar
• Qish uchun bankalarda sabzavotli hodgepodge pishirish uchun retseptlar siz barmoqlaringizni yalay olasiz Qishki karam hodgepodge uchun hosilni yig'ish
• Qish uchun yangi karam hodgepodge pishirish kabi karam dan qish uchun Solyanka retsepti
• Ekler uchun tvorog kremini qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak
• Oltita original Pasxa keki retseptlari
• Kefirda rezavorlar bilan mannik
• Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan eng mazali Pasxa keklari uchun retseptlar xamirturushsiz yam-yashil kek va bezashning qiziqarli usullari
• Qish uchun jelatindagi pomidorlar - sterilizatsiyasiz piyoz bilan retseptlar
• Uyda pishloq bilan xachapuri tayyorlash

• Yangi boshlanuvchilar va bolalar uchun tuz xamiridan hunarmandchilik
• Cho'chqa qo'ziqorinlarini tayyorlash uchun retseptlar Cho'chqa qo'ziqorinlarini pishirish kerakmi
• "Flash" - kuch va quvvat beruvchi ichimlik
• Xamirturush "Saf-Moment": retseptlar va sharhlar
• Dudlangan paprika Santa Mariya
• Dudlangan paprika: tavsif, fotosurat, pishirish qoidalari
• Schweppes brendi - ichimlik va uning tarixi
• Dudlangan paprika
• Nima uchun Schweppes xavfli va foydali?
• "Hohland" pishloq (Hohland): turlari, tarkibi, ishlab chiqaruvchisi, sharhlari