Dolchin bilan mazali sharlotta. Dolchin va olma bilan Sharlotta: klassik va original retseptlar

shakar - 1 stakan.
un - 1 stakan.
tuxum - 4 dona.
vanillin - 1 gramm.
doljin - 1 choy qoshiq.
pishirish kukuni - 10 gramm.
o'rta kattalikdagi olma - 2 dona.

Porsiya - 8

Sharlotta olma va doljinli pechda retsepti:

Sharlotta ushbu retsept bo'yicha, tom ma'noda uch bosqichda tayyorlanadi!

Birinchi bosqich. Tuxum va shakarni uring. Men fanatizm bilan, oddiy mo'ylov bilan, tom ma'noda 2-3 daqiqa chayqaman.

Ikkinchi bosqich. Un, pishirish kukuni va doljin qo'shing. Men unni elakdan o'tkazmayman, sharlotta va shuning uchun har doim juda havodor va yumshoq bo'lib chiqadi! Dolchinni ta'mga soling. Bo'laklar yo'qolguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xamir silliq va bir oz qalin bo'lishi kerak.

Uchinchi bosqich. Olma qo'shing. Men olmalarni qobig'i bilan birga ingichka bo'laklarga kesib tashladim, faqat yadroni olib tashladim. Har qanday navlar mos keladi, ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, eng yaxshi variant - ozgina nordon bo'lgan olma. Dilimlangan olmalarni xamir bilan aralashtiring, ularni buzmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan qiling.

Ana xolos! Olingan massani moylangan pishiriladigan idishga quyish qoladi. Men odatda pastki va yon tomonlarini irmik bilan sepaman, lekin agar siz yopishqoq bo'lmagan qoplamali yaxshi shaklga ega bo'lsangiz va unga ishonchingiz komil bo'lsa, unda bu bosqichni o'tkazib yuborish mumkin.

Biz tortni oldindan qizdirilgan pechda 180 * s ga taxminan 40 daqiqa davomida pishiramiz. Biz qizil rangli tepaga e'tibor qaratamiz. Agar shubhangiz bo'lsa, pirogning o'rtasini gugurt bilan tekshirish mumkin, agar quruq qolsa, charlotte tayyor.

Charlotte bir oz sovib tursin, keyin uni qismlarga bo'ling va barchani choyga taklif qiling! Dolchin tufayli pishirilgan mahsulotlar nafaqat aqldan ozgan xushbo'y va og'izni sug'oradi, balki yoqimli oltin rangga ega!

Yoqimli ishtaha!!!

Sitaya oilasi sayti uchun maxsus fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Hurmat bilan, Oksana Chaban.

Olma va doljinli Sharlotta - bu istisnosiz hamma yoqtiradigan ajoyib mazali va past kaloriyali shirinlik. Bundan tashqari, uni pishirish qiyin emas: u odamdan qandolatchining maxsus malakasini talab qilmaydi va ingredientlar har doim oshxonada topiladi. Styuardessaning xohishiga ko'ra siz pirogni sekin pishirgichda ham, pechda ham pishirishingiz mumkin. Shu bilan birga, ikkala versiyada ham ajoyib ta'mga ega ajoyib natija olinadi.

Sharlotta uchun olma qanday tanlanadi

Agar siz olma tanlash bo'yicha bir nechta tavsiyalarni hisobga olsangiz, doljinli Sharlotta ayniqsa ishtahani ochadi. Albatta, siz har qanday foydalanishingiz mumkin: yozgi yozgi, sotib olingan, kichik yoki katta, nordon va shirin, ammo tajribali oshpazlar Antonovka bilan pirog tayyorlashga harakat qilishni tavsiya qiladilar. Bu xilma-xillik hayratlanarli darajada yumshoq va suvli pulpa, aniq hid va zich tuzilishga ega - bu pishirish jarayonida ayniqsa muhimdir, chunki bu olma bo'laklarining shaklini yo'qotishiga yo'l qo'ymaydi.

Antonovka, shuningdek, terini umuman olib tashlashning hojati yo'qligi bilan ajralib turadi: u juda nozik va kelajakdagi mahsulotning ta'm palitrasini umuman buzmaydi.

Tanlovdan qat'i nazar, har qanday olma uchun qo'llaniladigan yana bir muhim nuqta. Haddan tashqari pishgan mevalarni ishlatmaslik kerak, chunki ular juda ko'p ortiqcha suyuqlik beradi va bu xamirning yumshoq va havodor bo'lishiga yo'l qo'ymaydi. Bu haddan tashqari pishgan olma bilan shug'ullanadigan tajribasiz uy bekalari ko'pincha mashhur forumlarda yozadigan "kauchuk" ga o'xshaydi.

Pazandachilik dunyosida yangi boshlanuvchilar bunday xatolikka yo'l qo'ymasliklari uchun siz ba'zi fikrlarni, shu jumladan unni oldindan elakdan o'tkazishni oldindan bilishingiz kerak.

Pechdagi doljinli charlotte retseptlari

Pechdagi olma pirogi turli ingredientlar yordamida tayyorlanishi mumkin. Ko'p sonli retseptlar mavjud, ularga rioya qilish tavsiya etiladi. Ular orasida klassik versiya, shuningdek, quyultirilgan sut va boshqa mevalar bilan pishirish usullari - masalan, armut bilan.

Klassik

Klassik doljinli sharlotta retsepti quyidagi ingredientlarni talab qiladi:

bir stakan shakar;
bir stakan un;
to'rt tuxum;
bir gramm vanillin;
bir choy qoshiq maydalangan doljin;
xamir uchun o'n gramm pishirish kukuni;
o'rta olma - ikki dona.

Olma va doljin bilan bunday charlotte osongina bir necha bosqichda tayyorlanishi mumkin. Birinchidan, granüllangan shakar tuxum bilan uriladi - blender yoki ko'pirtirgich bilan. Ko'pirtirish uch daqiqa davomida etarli bo'ladi. Keyin olingan massaga doljin, un va pishirish kukuni qo'shiladi. Unni elakdan o'tkazish, albatta, tavsiya etiladi, lekin agar u yaxshi navga ega bo'lsa, ba'zi hollarda siz unsiz ham qilishingiz mumkin. Un qo'shgandan so'ng, butun massa yaxshilab aralashtiriladi - unda bo'laklar qolmaydi. Natijada, u bir hil va bir oz qalin bo'lib chiqishi kerak.

Endi biz olma bilan shug'ullanishimiz kerak. Ular ingichka bo'laklarga bo'linadi. Agar xilma-xillik yaxshi bo'lsa, terini faqat yadroni olib tashlash bilan saqlab qolish mumkin. Olma xamirga joylashtiriladi va butun massa yana aralashtiriladi - mevaga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan. Shundan so'ng, xamir oldindan sariyog '(yoki boshqa) moy bilan yog'langan qolipga yotqiziladi. Kekning yonib ketishining oldini olish uchun uning tomonlarini irmik bilan "qayta ishlash" tavsiya etiladi.

Pech 180C haroratgacha isitiladi. Unga pirog qo'ying va 40 daqiqa davomida pishiring, tepada qizarish uchun ko'rsatma va gugurt bilan nazorat qiling. Kek tayyor bo'lgandan so'ng, uni pechdan olib tashlash, sovutish va xizmat qilish kerak.

Biz boshqa retseptni taklif qilamiz:

Quyultirilgan sut bilan

Olma va doljinli Sharlotta boshqacha. Ko'pincha quruq pechene (klassik usul) bilan olinadi. Lekin hamma ham quruq pechenelarni yoqtirmaydi. Shuning uchun pirogga quyultirilgan sut qo'shib, uni yanada suvli va shirin qilishning bir usuli bor. Bolalar, ayniqsa, doljinli bu sharlottani yaxshi ko'radilar va uni yanada ishtahani ko'rsatish uchun quyultirilgan sut odatda oldindan ikki qismga bo'linadi, ikkinchisi esa mahsulotni yuqoridan bezash uchun ishlatiladi.

Shunday qilib, bizga kerak:

tuxum - uch dona;
bug'doy uni - bir stakan;
granüllangan shakar - bir stakan;
olma - ikkita, tercihen katta va kuchli;
quyultirilgan sut - 100 mililitr;
tatib ko'rish uchun tuz.

Tuxumni sindirib, idishga tuz va shakar qo'shing, lazzat qo'shing (sitrus yoki vanil, ixtiyoriy). Massa 3 dan 4 minutgacha qamchilanadi, qamchilash tezligi esa maksimal bo'lishi kerak. Ideal holda, aralash engilroq bo'ladi va hajmi ikki barobar ortadi.

Shundan so'ng, oldindan elenmiş bug'doy unini qo'shing va yana yoğurun - asta-sekin, ko'pik saqlanib qolishi uchun buni qilishga harakat qiling. Bu jarayonda xamirga 9% sirka bilan o'chirilgan ozgina pishirish kukuni va soda qo'shishingiz mumkin.

Olma tozalanadi, yuviladi, har biri choraklarga bo'linadi, yadroni olib tashlaydi. Ularni kichik kublar bilan kesish yaxshidir. Pishirish idishi sariyog 'bilan yog'langan. Pechni oldindan 180 ° C standart haroratgacha qizdirish uchun vaqtingiz bo'lishi kerak.

Xamir qolipga quyiladi, birinchi olma kesilgan ustiga qo'yiladi - har qanday tartibda. Olma quyultirilgan sut bilan quyiladi (jami yarmi). Endi biz pirogni 20 daqiqa davomida o'rnatilgan haroratni o'zgartirmasdan pishiramiz va vaqt tugagach, pechni o'chiring va charlotte yana 5-10 daqiqa davomida "ko'tarilishi" uchun qoldiring. Tayyor pirogni sovutib, quyultirilgan sutning qolgan qismini quying.

Armut bilan

Doljinli nok pirogi xuddi shunday tarzda tayyorlanadi. Buning uchun siz olishingiz kerak:

ikki yoki uchta pishgan (lekin pishmagan) nok;
maydalangan doljin;
ikkita tuxum;
bir stakan un;
pishirish kukuni (1 osh qoshiq).

Agar so'ralsa, pirogga mayiz yoki olma qo'shing. Mevalar kesiladi va tayyorlangan pishiriladigan idishning pastki qismiga qo'yiladi, doljin bilan sepiladi. Siz vanil shakaridan ham foydalanishingiz mumkin, lekin asosiysi uni haddan tashqari oshirmaslikdir, chunki nok o'z-o'zidan juda shirin.

Xamir uchun siz qalin pechene ko'pik olinmaguncha tuxumni urishingiz kerak, ularga un va pishirish kukuni qo'shing. Endi butun massa qalin smetana o'xshash silliq bo'lguncha ko'pirtirilishi kerak va armut ustiga quying.

Ikki qatlam tayyor bo'lgach, ularni maxsus kukun bilan qoplash tavsiya etiladi. Uni aralashtirish orqali oldindan tayyorlash kerak:

bir osh qoshiq granüllangan shakar;
ikki osh qoshiq un;
bir osh qoshiq sariyog '.

Kekning yuqori qatlamiga sepiladigan mo'rt mustahkamlik olinmaguncha kukunni qo'l bilan yoğurun. Endi uni pechga qo'yish (harorat, odatdagidek, 180 ° C) va vaqti-vaqti bilan tayyorligini tekshirib, taxminan yarim soat davomida pishirish kerak.

Sekin pishirgichda olma va doljin bilan Sharlotta

Sekin pishirgichda pishirish uchun olma va doljin bilan charlotte uchun ajoyib retsept mavjud. Texnologiya klassik usulga juda o'xshash. Sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

yarim kilogramm olma;
to'rt tuxum;
pishirish kukuni (1 paket);
bir ikkinchi choy qoshiq maydalangan doljin;
ozgina tuz (ta'mga);
bir stakan un;
bir stakan donador shakar.

Tuxum massasini shakar bilan urib, asta-sekin un, tuz va doljin kukuni qo'shing. Xamirning cho'kmasligini ta'minlash muhimdir. Endi siz olma tayyorlashingiz kerak, ularni tozalab, kub shaklida kesib, hosil bo'lgan massa bilan aralashtirishingiz kerak. Bitta olma qoldiriladi va ingichka bo'laklarga bo'linadi - ular xizmat qilishdan oldin tortni bezash uchun ishlatilishi mumkin.

Yuqori qatlam xamir bilan tugaydi va kelajakdagi pirojnoe yuzasi yog'och spatula bilan tekislanishi kerak. Ko'p pishirgichda "Pishirish" rejimini yoqamiz. Pishirish vaqti - bir soat. Tayyor mahsulotni bezashdan oldin uni avval sovutish kerak.

Asal doljinli sharlotta retseptini videoda ko'rish mumkin:

Retseptning soddaligi va uning cheksiz o'zgarishlari odatiy olma pirogiga ko'p yillar davomida oilaviy yig'ilishlar va do'stlar bilan uchrashuvlarning sevimlisi bo'lib qolishga imkon beradi. Uni pishirish juda yoqimli, doljinli olma charlotte maxsus pishirish ko'nikmalarini, qimmatbaho ingredientlarni yoki ko'p bo'sh vaqtni talab qilmaydi. Siz uni pechda ham, sekin pishirgichda ham pishirishingiz mumkin.

Andy chef pech dolchin charlotte retseptlar

Klassik

Taomning mashhurligiga qaramay, ba'zi yosh uy bekalari hali o'zlarining sevimli retseptlarini topa olishmadi, nisbatlar bo'yicha qaror qabul qilishmadi. Ular uchun pechda olma va doljin bilan xushbo'y va engil charlotte pishirishning eng oddiy va eng tasdiqlangan usuli bor.

Sizga kerak bo'ladi:

bug'doy uni - 200 g;
tuxum - 3 dona;
olma - 6 dona;
shakar - 200 g;
soda - bir chimdik;
doljin - 1 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

Sariqlarni oqlardan ajrating.
Shakar va tuxum oqini ko'pirtiring.
Bu aralashmaga un, soda va sarig' qo'shing.
Olmalarni bo'laklarga kesib oling va pechka idishiga joylashtiring. Dolchin bilan seping.
Xamirni olma ustiga qolipga quying.
Yarim soat davomida 220 daraja qizdirilgan pechga qo'ying.

Bunday charlotte hech qachon tekis bo'lib chiqmaydi, yiqilmaydi. Agar siz o'zingizni shirinlik deb hisoblamasangiz, 100 yoki 150 g shakar qo'shib ko'ring va kamroq suvli, yumshoq va yumshoqroq sharlotta olishni istasangiz, 4 ta olma foydalaning. Taomning go'zalligi uchun, avvalo olma limon sharbati bilan sepib, mevalar qoraymasligi va pirogning ko'rinishini buzmasligi uchun aralashtiring.

Klassik olma-dolchinli charlotte retsepti ham katta olma bo'laklaridan, ham kichik bo'laklardan tayyorlanishi mumkin, ular pishirish paytida yumshoq bo'lib, xamir bilan birlashadi. Birinchi variant yanada suvli bo'lib chiqadi, uni qaymoq bilan ho'llamaslik va xizmat qilishda qaymoq qo'shmaslik yaxshiroqdir.

Quyultirilgan sut bilan

Ko'p yillar oldin o'rganilgan bir xil turdagi va retseptdan charchadingizmi? Hammasi joyida. Dolchin va quyultirilgan sut bilan g'ayrioddiy va ishtahani ochuvchi olma charlotti sizning mehmonlaringizni befarq qoldirmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

un - 200 g;
katta tuxum - 3 dona;
olma - 4 ta o'rta;
shakar - 100 g;
soda - yarim choy qoshiq (bir paket pishirish kukuni bilan almashtirilishi mumkin);
vanil shakar - 1 paket;
sariyog '- 10 g;
quyultirilgan sut - 2 osh qoshiq;
doljin - 2 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

Tuxumni quyultirilgan sut va shakar bilan ko'pirtiring.
Vanil shakar qo'shing va yana uring.
Sodani sirka bilan o'chiring, uni massaga qo'shing, yana uring.
Sekin-asta elakdan un qo'shing, ko'pirtirishda davom eting.
Olmalarni tozalang va ularni kesib oling.
Idishni sariyog 'bilan yog'lang, olma qo'ying.
Xamirni meva ustiga to'kib tashlang, doljin bilan seping.
Pirogni pechda 35 daqiqa davomida 200 darajaga qo'ying.

Olma - Markaziy Evropada eng mashhur meva. Bu gazak, pishirilgan mahsulotlar, birinchi taomlar, ichimliklar va likyorlarning tarkibiy qismidir. Va doljin bilan birgalikda olma xushbo'yligi va ta'mi chinakam ilohiy bo'ladi.

Pishirgandan so'ng, xamirni gugurt bilan teshishni unutmang, agar undagi xamir bo'laklarini ko'rmasangiz, idishga xizmat qilishingiz mumkin. Sharlottani yong'oq, maydalangan shokolad, mayiz va yalpiz bilan bezang. Agar siz hali quyultirilgan sutning to'liq qutisini iste'mol qilmagan bo'lsangiz, qoldiqni tayyor tort ustiga to'kib ko'ring.

Armut bilan

Tanish retseptni olmani boshqa mevalar yoki rezavorlar bilan almashtirish orqali osongina o'zgartirish mumkin. Yozda shaftoli, olxo'ri, o'rik, qishda - apelsin, mandarin, quritilgan mevalar bo'lishi mumkin. Lekin armut va yong'oq bilan sharlottadan ko'ra chiroyliroq narsa bo'lishi mumkin emas. Armutning shirinligi va uning mustahkam mustahkamligi pirogni ajoyib darajada mazali, kuchli, ammo havodor qiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

oq un - 200 g;
shakar - 200 g;
vanil shakar - 1 paket;
tuxum - 3 dona;
pishirish kukuni - 1 paket;
yumshoq margarin - bir osh qoshiq;
maydalangan doljin - bir osh qoshiq;
nok - 900 g;
maydalangan muskat yong'og'i - bir chimdik;
nok hidli likyor - bir osh qoshiq;
bir hovuch un va tug'ralgan yong'oqlar.

Tayyorgarlik

Tuxumni ko'pik hosil bo'lguncha uring.
Shakar qo'shing va havodor bo'lguncha 6 daqiqa davomida ko'pirtirishda davom eting.
Dolchin, pishirish kukuni va vanillin qo'shing.
To'g'ralgan noklarni tashlang va qo'shing.
Panani margarin bilan yog'lang, un va yong'oq bilan seping.
Xamirni qolipga to'kib tashlang.
200 daraja haroratda 35 daqiqa davomida pishiring.

Buning siri shundaki, armutni tozalash kerak emas, ularni yaxshilab chayish va mevalarni ikki-ikki santimetr kub shaklida kesish kifoya qiladi. Tuxumni urish uchun vaqt va kuch sarflamang, tortning engilligi va ulug'vorligi bu massaga bog'liq.

Multivark retsepti

Pech charlotte tayyorlashda yagona yordamchi emas, ayniqsa tashqarida yoz bo'lsa va oshxonada havo haroratini oshirish istagi yo'q. Sekin pishirgichda olma va doljinli Sharlotta bundan ham yomoni bo'lib chiqdi - baland bo'yli, chiroyli va to'liq pishirilgan, u uyingizni olma xushbo'yligi bilan to'ldiradi va stoldan darhol bug'lanadi.

Sizga kerak bo'ladi:

elenmiş un - 200 g;
tuxum - 4 dona;
shakar - 150 g;
vanil shakar - 1 paket;
pishirish kukuni - bir choy qoshiq;
olma - 1 kg;
mayiz - 100 g;
tatib ko'rish uchun doljin
mog'or yog'i
bezatish uchun shakar shakar va yong'oqlar.

Tayyorgarlik

Ko'p pishirgichli idishni sariyog 'yoki yumshoq margarin bilan surting.
Olmalarni tozalang va har birini 7 ta bo'lakka bo'ling.
Mayizlarni issiq suvda yuving va bug'lang, quriting.
Suv hammomida shakarni tuxum aralashmasida to'liq eritmaguncha suyultiring.
Olingan aralashmani mikser bilan uring.
Kaltaklangan massaga unni elakdan o'tkazing va pastdan yuqoriga qarab aralashtiring.
Xamirga doljin va mayiz qo'shing.
Olmani qolipga soling, xamir bilan yoping.
Ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping va 180 daraja haroratda bir soat davomida "Pishirish" rejimini tanlang.
Pishirilgan mahsulotlarni 10 daqiqa sovutib oling.
Pirogni plastinka ustiga aylantiring, shakar kukuni va yong'oqlarni seping.

Yaqinlaringizni hayratda qoldiring, tajriba qiling, rezavorlar bilan sepib, olma qo'yib, doljin bilan sharlotta retseptini yaxshilang. Massaning bir qismini bir qoshiq kakao bilan aralashtirishga harakat qiling, avval xamirni to'kib tashlang, so'ngra olma qo'ying, so'ngra qorong'i qatlamda to'ldirishni to'kib tashlang. Pirogni qaymoq yoki shokoladli sous bilan xizmat qiling, tasodifiy holatda to'xtamang, pishirish va bezash juda hayajonli!

Olma va doljinli Sharlotta - bu hatto bola ham tayyorlaydigan eng oson shirinliklardan biridir. Bunday pishiriqlar bayramona ziyofat uchun ham, oddiy oilaviy choy partiyasi uchun ham mos keladi. Har bir uy bekasi sharlottani o'ziga xos tarzda tayyorlaydi. Turli xilliklar juda ko'p - nok, o'rik, quritilgan mevalar, rezavorlar bilan.

Bugun biz retseptni ko'rib chiqamiz, uning yordamida siz silikon qolipda mazali charlotte tayyorlashingiz mumkin. Ushbu usul avvalgisidan biroz farq qiladi. Turli xil ziravorlar muxlislari ushbu pishiriqning ushbu versiyasini yoqtiradilar.

Olma va doljinli Sharlotta retsepti

Idish: pishirish

Tayyorlash vaqti: 30 daqiqa

Pishirish vaqti: 30 daqiqa

Umumiy vaqt: 1 soat

Ingredientlar

250-300 g bug'doy uni
250-300 g shakar
3 dona. tovuq tuxumi
2-3 dona. olma
1 g vanil
1,5 osh qoshiq. l. shakar kukuni
1 choy qoshiq Pishiriq kukuni
0,5 osh qoshiq dolchin
1,5 osh qoshiq o'simlik yog'i

Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Qanday pishirish kerak:

Biz chuqur idishni olib, ichiga 3 ta tuxumni sindiramiz. Ularni mikser yoki ko'pirtirish bilan uring.

Tuxum aralashmasiga 250 - 300 gramm shakar qo'shing. Siz ko'proq yoki kamroq shakar qo'shishingiz mumkin, ular aytganidek - ta'mingizga ko'ra. Mikser yoki ko'pirtirgich bilan 2-3 daqiqa aralashtiramiz.

Alohida chuqur idishda barcha asosiy ingredientlarni aralashtiring - 300 gramm un, 1 gramm vanillin, bir choy qoshiq pishirish kukuni, yarim choy qoshiq doljin.

Olingan aralashmani asosiy stakanga qo'shing, avval uni elakdan o'tkazishingiz kerak. Barcha ingredientlarni muloyimlik bilan aralashtiring.

Olma yaxshilab yuvilishi va tozalanishi kerak. Ba'zi olma navlari terini tozalashni talab qilmaydi, chunki ular yumshoq teriga ega. Sharlotta uchun pishiriqlar juda xira bo'lib chiqmasligi uchun ozgina nordon ta'mga ega olmani tanlash yaxshidir.

Silikon qolipni o'simlik moyi bilan yog'lang. Buni maxsus cho'tka bilan qilish yaxshidir.

Bu harakatni e'tiborsiz qoldirmaslik yaxshiroqdir, aks holda pishirgandan so'ng, charlottani qolipdan olib tashlash siz uchun juda qiyin bo'ladi.

Agar siz silikon qolipda charlotte tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda olma va xamirni aralashtirmaslik yaxshiroqdir.

Maslahat: Vaqtni tejash uchun olma va xamirni qatlamlarga joylashtiring va pishirilgan mahsulotlar bo'ylab to'ldirishni teng ravishda taqsimlang.

Silikon qolipni 30 daqiqa davomida 180 - 190 daraja haroratli pechga qo'yamiz.

Biz pishiriqlarni pechdan chiqaramiz. Sharlotni darhol silikon qolipdan tortib olishning hojati yo'q, chunki siz qo'llaringizni yoqish va shirinning ko'rinishini buzish xavfi mavjud. Pishirilgan mahsulotlarni 15-20 daqiqa davomida sovutib turing.

Olma va doljinli sharlottani plastinka ustiga qo'yganingizdan so'ng, uni shakar kukuni bilan bezashingiz mumkin.

Ular abadiy davom etishlari mumkin va bu uning go'zalligi! Xo'sh, bu erda nima deysiz, ta'mi va tuzilishi jihatidan yuz foizli pirog, yaxshi va uni tayyorlashga minimal vaqt sarflanadi.

Olma va doljinli sharlottaning ushbu versiyasi hech qanday tarzda raqiblaridan kam emas va nima uchun taslim bo'lish kerak? Biz qoyil qolishimiz kerak)) Endi biz nima qilamiz, fartuk kiyib, tez orada qo'shilamiz!

Kerak bo'ladi:

un - 250 gr.,
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq,
asal - 1 osh qoshiq,
tuz - bir chimdik.,
tuxum - 3 dona,
shakar - 150 gr.,
maydalangan doljin - 1 choy qoshiq slaydsiz.
olma - 5 ta o'rta dona.

Asalga kelsak, siz uni qo'shishni o'tkazib yuborishingiz va shakarni 200 grammgacha oshirishingiz mumkin. Ammo asal bilan menga qandaydir yangi ta'm soyasi ochilgandek tuyuldi va hatto doljin ham uni "duet" ga juda yaxshi qabul qiladi)) Umuman olganda, buni o'zingiz hal qilasiz)

Dolchinli sharlotta retsepti:

Idishga shakar tushiring, ichiga tuxum qo'ying. Aralashmani kamida uch daqiqa davomida uring.	Tuxumni shakar bilan uring
Olmalarni tozalang va 3 ta olma tilimga kesib oling, pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va kerakli yoki fantaziya naqshini yotqiz. Qolgan olmalarni kichikroq bo'laklarga bo'ling.	Olmalarni qolipga solib qo'yish
Pishirish kukuni va asal bilan aralashtirilgan unni tuxum-shakar massasiga elakdan o'tkazing, silliq bo'lguncha uring. Keyin olma va yarim choy qoshiq dolchin qo'shing va aralashtiring. Sharlotta xamiri tayyor!	Xamirga olma qo'shing.
Spatuladan foydalanib, xamirni muloyimlik bilan olma xayoliga soling va sirtini tekislang. Sharlotni doljin bilan 35-40 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiramiz - uchini botiramiz - quruqmi? Olma bilan mazali sharlotta tayyor!	Xamirni olma qatlami ustiga yoyib chiqing.
Mana, aslida u))	Mazali sharlotta pirogi
Va endi ular uni ag'darishdi - bu qanday go'zallik bo'lib chiqdi! Dolchin bilan mazali olma charlotte ustiga, agar xohlasangiz va mavjud bo'lsa, siz tug'ralgan yong'oq bilan sepishingiz mumkin (menda yeryong'oq barglari bor edi).	Dolchin bilan Sharlotta
Sharlotta olma va doljin bilan butun shon-shuhratda! Menga juda yoqdi, u xushbo'y, havodor va sovuq havoda choy bilan ayniqsa mazali bo'ladi! Sizga u qanday yoqdi?	Mazali olma sharlotti