bahay > Mga inumin > Sinigang na pakwan. Garbuzo porridge - isang masarap na almusal para sa mga bata at matatanda


Sinigang na pakwan. Garbuzo porridge - isang masarap na almusal para sa mga bata at matatanda




Napakaraming masustansyang pagkain ang hindi nararapat na nakalimutan o naihanda nang napakabihirang. Halimbawa, sinigang na pakwan na may gatas at kanin. Anong uri ng produkto ito? Ang katotohanan ay sa ilang mga bansang Slavic ito ang pangalan na ibinigay sa pamilyar na kalabasa. Ang mga bunga ng halaman na ito ay napakasustansya at malusog. Ito ay pinagmumulan ng carotene, organic acids, bitamina at mineral compounds. Kaya, bakit hindi subukan na magluto ng masarap mula sa kalabasa! Isa sa pinaka mga simpleng recipe- sinigang na pakwan na may kanin at gatas.

Ang pangunahing bagay ay ang pagpili ng mga de-kalidad na produkto. Sinigang na garbuline na may gatas at kanin - masarap masustansyang ulam. Ngunit para maging maganda din ito, kailangan mong piliin ang tama. Kamakailan, ang iba't-ibang Butternut (nut) ay naging lalong popular.

Sa ilang mga lugar ito ay sikat na tinatawag na "interception". Ang kalabasa na ito ay may maliwanag na orange na laman, isang kaaya-ayang aroma at lasa. Ito ay may hugis ng isang peras, sa makapal na bahagi kung saan matatagpuan ang lahat ng mga buto. Ito ay perpekto para sa paggawa ng lugaw. Ngunit mayroon ding ilang mga kahanga-hangang varieties na may magandang lasa.

Simple at malasa

Ang ulam na ito ay madaling ihanda. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isang mahusay na hinog na kalabasa. Upang maghanda, kakailanganin mo ng isang baso ng gatas, kalahating kilo ng pakwan, 20 gramo ng mantikilya, 5 kutsara ng bilog na bigas, asin at asukal sa panlasa. Magsimula tayo sa kalabasa. Dapat itong hugasan, alisan ng balat at alisin ang mga buto. Sa pamamagitan ng paraan, kung hindi mo gagamitin ang lahat ng kalabasa kaagad, ilagay ang natitira sa refrigerator o freezer. Gupitin ang peeled pumpkin sa medium-sized na mga cube.

Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa isang kasirola at punan ito ng tubig, na dapat ay higit pa sa kalabasa. Isara ang lalagyan na may takip at lutuin ang mga nilalaman hanggang malambot, pinapanatili ang katamtaman ang init. Pagkatapos nito, hugasan ang kanin at idagdag sa sinigang. Habang nagluluto, kumukulo ang tubig. Sa puntong ito, ibuhos ang gatas, magdagdag ng asin at asukal sa panlasa. Naghihintay kami hanggang sa kumulo ang gatas. Pagkatapos nito, ang sinigang na pakwan na may gatas at bigas ay dapat magluto ng mga 5 minuto. Patayin ang apoy at magdagdag ng isang piraso ng mantikilya. Ang ulam na ito ay maaaring ihain sa malamig o mainit.

Pangalawang opsyon

Ang bawat maybahay, siyempre, ay may sariling recipe para sa paghahanda ng ulam na ito. Kumuha ng 2 kilo ng peeled pumpkin, 500 mililitro ng gatas, 100 gramo ng bigas, 5 malalaking kutsara ng asukal, kalahating litro ng tubig at 50 gramo ng mantikilya. Gupitin ang kalabasa sa mga cube at ilagay sa isang kawali na maginhawa para sa pagluluto. Ibuhos ang tubig dito at ilagay sa apoy. Maaaring mukhang walang sapat na tubig, ngunit sa panahon ng proseso ng pagluluto ang kalabasa ay maglalabas ng katas nito. Mabilis na magluto ng sinigang na pakwan na may gatas at kanin. Ang oras ay depende sa uri ng produkto na napili.

Kapag ang kalabasa ay naging malambot, alisan ng tubig ang likido mula sa kawali sa isang hiwalay na lalagyan. Hindi na kailangang ibuhos ito, dahil ito ay isang napakasarap na juice. Ngayon gumawa kami ng katas mula sa kalabasa gamit ang isang ordinaryong potato masher. Susunod, ibuhos ang gatas sa masa na ito, mas mabuti na pinakuluan, at ilagay muli sa apoy. Sa puntong ito maaari kang magdagdag ng bigas at asukal. Paghaluin ang lahat. Garbuline sinigang na may kanin na may gatas, ang recipe para sa kung saan ay napaka-simple, ay magiging handa sa loob ng 20-25 minuto. Dapat itong alisin mula sa init at magdagdag ng mantikilya.

Sinigang na may lasa

Ang ulam na ito ay maaaring palaging dagdagan masarap na sangkap. Upang maghanda, kumuha ng 800 gramo ng pulp ng kalabasa, kalahating baso ng bilog na bigas, tatlong baso ng gatas, kalahating maliit na kutsara ng kanela, 100 gramo ng mga pasas, isang bag ng vanilla sugar at asukal sa panlasa. Nagsisimula kami sa paghahanda ng kalabasa. Dapat muna itong linisin at alisin ang mga buto. Ngayon ay gupitin ito sa maliliit na piraso. Sa ganitong paraan, mas mabilis maluto ang sinigang na pakwan na may kanin at gatas.

Ngayon ilagay ang isang kawali sa apoy at ibuhos ang ilang tubig dito. Upang ito ay sumasakop sa ilalim. Kapag kumulo na ang tubig, ibuhos ang kalabasa at buhusan ito ng gatas. Lutuin ang sinigang na pakwan ng mga 10 minuto. Ngayon naman ang kanin, banilya, pasas, asukal at kanela. Paghaluin ang lahat at lutuin ang lugaw ng halos 10 minuto. Tinutukoy namin ang kahandaan sa pamamagitan ng kalidad ng bigas. SA handa na ulam maglagay ng mantikilya. Kapag naghahain, ang ulam na ito ay maaaring palamutihan ng inihaw, binalatan na mga buto ng kalabasa. Maaari mong lutuin ang sinigang na ito na may dawa sa parehong paraan.

Malambot na lugaw

Ang mga recipe ay maaaring magkakaiba sa teknolohiya ng pagluluto, ngunit ang resulta ay palaging pareho. Ang sinigang na garbuline na may kanin at gatas, ang mga benepisyo nito ay hindi maikakaila, ang magiging paboritong ulam ng iyong pamilya. Kumuha ng 250 gramo ng bigas, 250 gramo ng peeled pumpkin, 500 mililitro ng gatas, isang maliit na kutsara ng asin at isa at kalahating malalaking kutsara ng asukal. Hugasan ang bigas, magdagdag ng tubig na kumukulo at lutuin hanggang malambot.

Sa oras na ito, i-chop ang kalabasa gamit ang isang kudkuran. Kapag handa na ang kanin, magdagdag ng asin, asukal at gatas. Paghaluin ang lahat nang lubusan at ibuhos ang kalabasa sa kawali. Paghaluin muli ang lahat at takpan ang kawali na may takip. Magluto pagkatapos kumukulo ng mga 10-15 minuto. Gawing katamtaman ang init at huwag kalimutang haluin ang sinigang. Handa nang lugaw ihain kasama ng mantikilya.

Konklusyon

Dapat tandaan na ang kalabasa ay kapaki-pakinabang sa anumang anyo. Ngunit marami ang nag-aalala tungkol sa nutritional at calorie na nilalaman ng produktong ito. Dapat tandaan na may mga espesyal Malaking benepisyo Ang produktong ito ay nakikinabang kapag natupok na may taba. Dapat itong gatas o mantikilya. Ang sinigang na Garbuzo na may kanin, na naglalaman ng 28 kcal bawat 100 gramo ng produkto, ay maaaring maging magandang almusal o tsaa sa hapon. Ang pumpkin diet ay Ang pinakamahusay na paraan magbawas ng timbang at mapabuti ang iyong kalusugan. Ngunit, tulad ng sa anumang bagay, palaging kailangan mong malaman kung kailan titigil, dahil ang produktong ito, sa kabila ng mababang calorie na nilalaman nito, ay naglalaman ng maraming carbohydrates.

Ang isang hindi pamilyar na salita sa isang recipe kung minsan ay nakalilito sa mga maybahay, ngunit ang "garmelon" ay isang tanyag na pangalan lamang para sa kalabasa. Ang pakwan ay madalas na hindi sikat sa kusina, na nagbibigay daan sa higit pa mga kakaibang produkto- ngunit walang kabuluhan. Mayaman sa karotina, bitamina B, C, PP at hibla, ang gulay ay saturates ang katawan ng tao na may kapaki-pakinabang na mga sangkap at may epekto sa paglilinis, na nagpapalaya sa mga selula mula sa mga lason at basura. At ang bihirang bitamina T na naroroon sa pakwan ay nagpapabilis ng metabolismo, kaya naman ang simple at abot-kayang gulay na ito ay madalas na kasama sa mga diyeta sa pagbaba ng timbang.

Ang calorie na nilalaman ng hilaw na pakwan ay 26 kcal lamang. Ang pinakuluang kalabasa na walang asukal ay may mas kaunti pa - 20 kcal. Calorie na nilalaman sinigang na trigo mula sa zucchini at gatas ay umabot sa 122 kcal.

Paghahanda ng kalabasa para sa pagluluto

Paano pumili

  • Bumili ng hinog ngunit hindi sobrang hinog na kalabasa. Kung hindi, ang laman ng gulay ay magiging magaspang at walang lasa.
  • Pumili ng pakwan na tumitimbang ng hindi hihigit sa 5 kg. Ang mga matitigas na hibla ay hindi pa lumitaw dito.
  • Bigyang-pansin ang tangkay. Ang isang baluktot at pinatuyong tangkay ng kalabasa ay nagpapahiwatig na ang pakwan ay ganap na hinog at hindi na nangangailangan ng mga sustansya sa lupa.
  • Suriin ang kalidad ng balat. Ang labis na "makahoy" na balat na walang makintab na kinang ay nagbabala ng mahabang buhay ng istante ng gulay.
  • Butternut squash ay ang pinakamainam na iba't para sa sinigang at dessert. Ang malalim na orange na laman nito ay mayaman sa carotenoids at napakatamis na maaaring hindi ito nangangailangan ng karagdagang asukal. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang butternut squash ay hindi maaaring maimbak nang mas mahaba kaysa sa Disyembre nang hindi nawawala ang lasa nito.

Paano maglinis

Ang matigas na balat ng pakwan ay madalas na ginagawang hindi sikat ang kalabasa sa mesa, ngunit ang ilang mga trick ay gagawing simple at mabilis ang proseso ng pagbabalat.

  1. Hugasan ang kalabasa sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo gamit ang isang tuwalya.
  2. Gumawa ng ilang mga hiwa sa alisan ng balat gamit ang isang manipis na kutsilyo.
  3. Ilagay ang pakwan sa microwave sa loob ng 2-3 minuto. Kung ang gulay ay hindi ganap na magkasya, gupitin ito sa ilang bahagi.
  4. Matapos lumambot ng kaunti ang balat ng pakwan, maaari mo na itong simulan ang pagbabalat gamit ang isang medium na kutsilyo o taga-balat ng gulay. Pinakamainam na putulin ang balat nang kasing kapal hangga't maaari - ang kalabasa sa ilalim lamang ng balat ay karaniwang matigas at walang lasa.

Pagkatapos ng pagbabalat, gupitin ang pulp ng pakwan sa mga cube o stick na 1-2 cm ang lapad. Karamihan sa mga recipe para sa sinigang na pakwan ay nagmumungkahi ng paggamit ng hiniwang kalabasa - sa ganitong paraan ang gulay ay mas mabilis na nagluluto at ang ulam ay mukhang mas pampagana.

Sa kabila ng mga halatang benepisyo ng sinigang na pakwan, ang kalabasa ay dapat kainin sa loob nang may pag-iingat ng mga taong nagdurusa sa diabetes, kabag na may mababang kaasiman at duodenal ulcer.

Mga klasikong recipe

Ang sinigang ng Kabakova na may gatas at dawa ay isinasaalang-alang klasikong recipe sinigang na kalabasa, ang mga sangkap nito ay magkakasama. Gayunpaman, ang tradisyonal na ulam ay hindi maaaring dagdagan ng mga pasas, vanillin, mani at buto ng kalabasa.

Sa millet

Kakailanganin mong:

  • kalabasa pulp, gupitin sa mga cube - 800 g;
  • millet cereal - 1 tasa;
  • gatas - 3 baso;

Paghahanda

  1. Ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa kawali upang masakop nito ang ilalim, dalhin sa isang pigsa. Dapat itong gawin upang ang gatas ay hindi masunog.
  2. Ilagay ang pulp ng pumpkin sa isang kasirola at magdagdag ng gatas. Lutuin sa katamtamang init hanggang sa kumulo ang gatas.
  3. Bawasan ang init at haluin hanggang kalahating luto ang kalabasa.
  4. Banlawan ang dawa sa ilalim ng tubig na tumatakbo at idagdag sa kawali. Lutuin ang lugaw, pag-alala na pukawin, para sa isa pang 25-30 minuto.
  5. Matapos ganap na maluto ang cereal, patayin ang kalan, magdagdag ng asin, asukal, mantikilya- lasa. Isara nang mahigpit ang kawali gamit ang takip at pakuluan ang sinigang para sa isa pang 10 minuto.

Sa semolina

Ang recipe para sa sinigang na pakwan na may semolina ay kasiya-siya at masustansya, ginagawa ito pinong ulam kadalasang ginagamit sa kusina ng mga bata. Paano magluto ng sinigang na pakwan para sa isang bata?

Kakailanganin mong:

  • kalabasa pulp, gupitin sa mga cube - 200 g;
  • semolina - 2 tbsp. kutsara;
  • gatas - 1 baso;
  • asin, asukal, mantikilya - sa panlasa.

Paghahanda

  1. Ibuhos ang pulp sa isang kasirola at magdagdag ng tubig (upang ang tubig ay bahagyang sumasakop sa kalabasa). Pakuluan at lutuin ang kalabasa ng isa pang 20 minuto hanggang lumambot.
  2. Ibuhos ang isang baso ng gatas sa kawali at maghintay hanggang kumulo.
  3. Ibuhos ang semolina sa gatas sa isang manipis na stream upang maiwasan ang mga bukol.
  4. Patuloy na pagpapakilos, lutuin ang sinigang hanggang sa ganap na maluto ang semolina. Ang malusog at masarap na sinigang na pakwan ay handa na!

Upang pakainin ang mga sanggol na wala pang 2 taong gulang, ipinapayong gilingin ang inihandang sinigang na pakwan na may blender upang gawing homogenous na masa ang ulam na may mga cube ng kalabasa.

Recipe sa isang mabagal na kusinilya na may kanin

Ito ay pinaniniwalaan na ang perpektong paraan upang maghanda ng sinigang na kalabasa ay ang kumulo sa isang kalan o oven. Gayunpaman, ang lugaw ng pakwan sa isang mabagal na kusinilya, kung inihanda nang tama, ay lumalabas na hindi gaanong mabango at masarap. Bilang isang resulta ng mabagal na simmering sa isang mabagal na kusinilya - katulad ng isang Russian oven - ang cereal ay mahusay na pinakuluang at pinapanatili ang halaga ng bitamina nito.

Kakailanganin mong:

  • pakwan pulp, gupitin sa mga piraso - 350 g;
  • gatas - 3 multi-baso;
  • bilog na bigas - 1 multi-tasa;
  • tubig - 1 multi-glass;
  • asin, asukal, mantikilya - sa panlasa.

Paghahanda

  1. Ilagay ang pulp ng pakwan sa ilalim ng multicooker. Upang maiwasan ang paglabas ng gatas, lagyan ng mantikilya ang panloob na ibabaw nito.
  2. Punan ang mga nilalaman ng tubig at lutuin ang gulay sa loob ng 20 minuto sa mode na "Paghurno".
  3. Magdagdag ng lubusan na kanin at gatas sa mangkok ng multicooker at panatilihin sa parehong mode para sa isa pang 10 minuto.
  4. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, asukal, mantikilya sa panlasa at ihalo nang lubusan.
  5. Itakda ang "Stew" mode at pakuluan ang ulam sa loob ng 60 minuto. Pagkatapos mag-beep ng multicooker, handa na ang sinigang na pakwan.

Sinigang na zucchini sa isang mabagal na kusinilya

Sinigang na zucchini itinuturing na pinakasimple at malusog na ulam para sa mga bata at nutrisyon sa pandiyeta, pinayaman ang katawan ng mga bitamina, mga organikong acid, at mayroon ding nakapagpapagaling na epekto sa gastrointestinal tract. Ang sinigang na zucchini sa Redmond slow cooker ay inihanda ayon sa sumusunod na recipe.

Kakailanganin mong:

  • batang zucchini - 1 pc .;
  • karot - 1 pc .;
  • bilog na bigas - 1 multi-tasa;
  • gatas - 1 multi-glass;
  • tubig - 1 multi-glass;
  • asin, asukal, mantikilya - sa panlasa.

Paghahanda

  1. Ilagay ang zucchini at karot na gupitin sa maliliit na cubes (1-1.5 cm) sa ilalim ng multicooker, ibuhos ang hugasan na bigas.
  2. Punan ang mga nilalaman ng gatas at tubig.
  3. Magdagdag ng asin, asukal, mantikilya sa mangkok upang tikman at pukawin.
  4. Itakda ang "Milk porridge" mode at hintayin ang signal ng multicooker. handa na!

Ang mga recipe para sa sinigang mula sa zucchini at pakwan ay may sariling mga katangian, ngunit ang bawat isa sa kanila ay napakasarap at, salamat sa mataas na nutritional properties nito, ay hindi maaaring palitan bilang isang pagkain sa umaga. Tingnan mo ang iyong sarili!

Oras na para painitin ang masayang Maslyana at ito ay tila isang pinakakasiya-siya at kasiya-siyang Great Lent. Pinoprotektahan ng i-paste ang mga buhay na produkto ng kalakalan ng hayop, na bumubuo sa pangunahing pagkain ng pang-araw-araw na mga tao, kaya ang kanta na may mga pinatuyong aprikot at rodent ay magiging mas sinaunang. Ang damong ito ay hindi lamang magre-recharge sa iyo ng enerhiya at magbibigay sa iyo ng lakas para sa trabaho at pang-araw-araw na gawain, ngunit ito rin ay lubhang nakatutukso para sa isang mahinang kama.

Garbuzova sinigang. Barkiness ng sinigang na pakwan

Sa tagsibol, kapag oras na upang anihin ang pag-aani ng pakwan, ang ginoo ay mag-iisip ng maraming tungkol sa kung paano maghanda ng sinigang na pakwan sa isang multicooker. Malinaw na ang damong ito ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang kanela. Bago iyon, hindi mo kailangang gumastos ng maraming oras sa pagluluto, at ang isang multicooker ay makabuluhang gawing simple ang proseso. Maaari kang gumamit ng anumang cereal, ngunit kadalasan ay gumagamit ka ng bigas, millet at oats upang ihanda ang damong ito.

Hindi lamang mga ginoo sa bahay, ngunit alam ng mga eksperto sa nutrisyon ang tungkol sa mga benepisyo ng miracle herb na ito. Ang pagkain ng pakwan at cereal ay may kapaki-pakinabang na epekto sa bituka, at inaalis din ang masamang kolesterol. Kinumpirma ng mga doktor na ang lugaw ay ginawa mula sa anumang uri ng mga cereal na pinagsama sa pulp ng pakwan at kung bakit:

Ang garbuline ay isa sa mga gulay na bihirang nagiging sanhi ng mga alerdyi o indibidwal na hindi pagpaparaan. Samakatuwid, ang gulay na ito ay maaaring ligtas na maisama sa diyeta ng isang bata simula sa limang buwan, sa una sa anyo ng gulay na katas, at sa paglaon sa anyo ng isang mayaman na sinigang na gatas.

Ang basura, tulad ng zucchini, ay naglalaman ng maraming selulusa. Ang parehong ay maaaring sinabi tungkol sa mga cereal. Samakatuwid, ang damong ito ay isang mahusay na paraan upang mapabuti ang motility ng bituka at maiwasan ang mga problema tulad ng paninigas ng dumi.

Ang mga gulay at cereal ay naglalaman ng mga sangkap na kapaki-pakinabang na nag-infuse sa buhok at mga kuko, kaya ang natapos na damo ay maaaring ligtas na tinatawag na mga spray ng kagandahan.

Ang basura ay naglalaman ng malaking bilang ng mga bitamina, kaya ang regular na pagkonsumo ng mga gulay ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang maiwasan ang pana-panahong kakulangan sa bitamina.

Kinumpirma ng mga eksperto na kailangan mong kumain ng sinigang na pakwan ng hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo. Ang mga may allergy o indibidwal na hindi pagpaparaan sa protina ng gatas ay maaaring lutuin ang damong ito sa tubig.

Samakatuwid, ang panghabambuhay na halaga ng damo ay hindi magbabago, dahil kung ang damo ay inihanda nang tama, ang lahat ng mga mahahalagang elemento ay mapangalagaan sa pakwan: mga bitamina, mineral at mahahalagang amino acid na kinakailangan para sa normal na halaga ng matanda at bata mga organismo.

Para sa caloric na nilalaman nito, ang mayaman at mayaman na sinigang na gatas ay halos hindi nagsasakripisyo ng mga halamang gamot mula sa karne at isda. Pinakamainam na lutuin ang damong ito sa isang mabagal na kusinilya, dahil sa mode na ito ang lugaw ay hindi nasusunog, at ito ay lumalabas na mayaman at mabango.

Recipe para sa klasikong matamis na sinigang na may pakwan at pinatuyong prutas

Ang mga pinatuyong prutas ay mula pa noong una. Dati, nagluluto sila ng pshonyan, barley at sinigang na trigo sa pasta at pinahiran sila ng pakwan, na nawala sa taglagas. Ang recipe ay ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, hanggang sa ang mga pagpapabuti at pagbabago ay hindi nakarating sa amin.

Ang matamis na lugaw ay kayumanggi pa nga - ang kanin ay talagang naglilinis ng mga bituka, at ang pakwan ay nag-aalis ng mga lason sa katawan at nagpapabuti sa immune system. Bilang karagdagan, ang mga pinatuyong prutas ay madalas na idinagdag sa sinigang - tulad ng mga pinatuyong aprikot at rodzinki, o maaari kang mag-eksperimento at maghanda ng sinigang na may mga petsa, prun, igos o itaas ito ng mga pinatuyong mansanas.

Bakit masarap kumain ng cereal na may mga pinatuyong prutas at pakwan: Ang sinigang na Garbuzovo ay isang mahusay na produktong pandiyeta na mababa ang calorie. Hindi nito nalulula ang bangka, madali itong muling natubigan at nagbibigay ng sigla at lakas sa loob ng maraming taon. Ang pagkakaroon ng pakwan, tulad ng inilarawan sa recipe, ay nagpapasaya sa mood, nagpapasaya sa kulay ng balat, at nagpapasaya sa buhok at mga kuko.

Mga taong may sakit ng cardiovascular system Garbuzova sinigang lalo na ang kanela, dahil naglalaman ito ng maraming potasa. Ang isang magandang pakwan para sa niroka, ngunit sa kasong ito inirerekomenda na magluto ng bigas na may gatas.

Ang sinigang na Garbuzo-rice ay naglilinis ng mga bituka, nag-aalis ng mga lason, at mabisa ring pinipigilan ang mga bulate. Napakasarap na sinigang na may kanin, pakwan at pinatuyong prutas para sa pagkain ng mga bata. Sinisipsip nito ang pag-unlad ng sanggol, pinapabuti ang kaligtasan sa sakit at pinoprotektahan laban sa mga sakit na viral.

Upang maghanda ng matamis na sinigang, hindi mo kakailanganin ng maraming produkto. Ang lahat ng mga sangkap ay matatagpuan sa anumang kusina. Ang tanging bagay na maaaring hindi lumitaw sa karaniwang merkado ng estado ay pakwan, o maaari mo itong bilhin sa anumang supermarket.

Mga sangkap

Bigas - 250 gramo;

Tsukor - 2 kutsara;

Garbuz - 300 gramo;

Mga pinatuyong prutas - 1 piraso;

Roslinna oliya.

Ang recipe ay hindi nangangailangan ng maraming paggasta sa loob lamang ng isang oras - ang damong ito ay inihanda nang mabilis, at ang paghahanda nito ay hindi tumatagal ng maraming enerhiya. Una sa lahat, kumuha tayo ng pakwan. Kailangan mong alisan ng balat ito, i-cream ang laman at core, at gupitin ang pulp sa mga cube.

Mga pinatuyong prutas - sa kasong ito, rodzina at pinatuyong mga aprikot - maingat na banlawan ng tubig na tumatakbo at takpan ng dill. Hayaang umupo sila ng ilang minuto, pagkatapos ay magdagdag ng mainit na tubig at banlawan muli sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ito ay kinakailangan upang maalis ang sawdust, prutas at syrup mula sa mga pinatuyong prutas, na kadalasang ginagamit upang i-save ang produktong ito para sa mas mahusay na pangangalaga.

Kumuha ng kasirola o kasirola at ibuhos ang mantika dito. Kapag uminit na, ilagay ang pakwan sa kawali at hayaang kumulo sa ilalim ng takip hanggang sa lumambot nang bahagya. Tumawag para sa mga 10 hvilins. Magdagdag ng zukor sa pakwan. Pakuluan ang mga gulay na may takip sa loob ng isa pang 5 minuto.

Pakiusap! Maaaring baguhin ang dami ng karamelo depende sa uri ng pakwan na iyong pipiliin, matamis o makatas. Gayundin, nagbabago ang proporsyon ng balat habang tumataas ang dami ng pinatuyong prutas.

Bago ang pakwan, pakuluan ang kanin at buhusan ng tubig ang damo upang ang bigas ay matabunan dito. Maingat na tuyo ang mga pinatuyong prutas gamit ang isang tuwalya ng papel o malambot na tela. Gupitin ang pinatuyong mga aprikot sa maliliit na piraso o sa mga piraso.

Kapag handa na ang kanin, timplahan ito ng mga pinatuyong prutas. Magtahi ng mabuti para hindi masunog ang lugaw. Upang maiwasan ang anumang hindi kasiya-siya, huwag kalimutang itaas ang tubig kung kinakailangan. Pagkatapos magdagdag ng mga pinatuyong aprikot at rodzinok, ihanda ang damo na may isang dakot ng khvilins.

Pakiusap! Tandaan na ang lasa ng sinigang ay hindi dahil sa pambihira nito, kaya huwag lumampas sa tubig. Ang bigas ay dapat na lubusang maluto at maging malambot. Pagkatapos sinigang na garbuzova Kapag handa na, buksan ang apoy at hayaang magtimpla ng kaunting katas.

Sinigang na kanin na may pakwan

Ang wastong nilutong sinigang na bigas ay may masarap na lasa at isang katanggap-tanggap na pagkakapare-pareho. Gayunpaman, ang bakas ng ina ay ang cereal na ito ay may maraming almirol. Si Tim, na may diyabetis, ay kailangang ipaglaban ang kanyang pigura upang makasunod sa produktong ito.

Mga sangkap: upang maghanda ng masarap at live na urchin, kailangan mo ang pulp ng pinatuyong pakwan, binalatan, kanin, gatas, langis sa itaas, zukor, asin para sa sarap.

Upang alisin ang mataba at pilit na sinigang na bigas, kailangan mong:

Hugasan ang bigas minsan;

Gupitin ang pulp ng pakwan sa mga piraso, ibuhos ito sa mangkok ng multicooker at i-on ang boil mode sa loob ng sampung minuto;

Matapos ang katapusan ng terminong ito, ang pakwan pulp ay nagdaragdag ng isang espesyal na lambot. Pagkatapos kung saan ang bigas ay inilagay sa mangkok, ang gatas ay ibinuhos, asin at zucchini ay idinagdag para sa sarap;

Ang boiling mode ay naka-on, ang average na temperatura ng pagluluto ay halos dalawampung hull, at panatilihin ang presyon sa kawali.

Ang damo ay handa nang lumabas na malambot at sa parehong oras na pagsabog. Ito ay perpekto para sa pagpapakain sa maliliit na bata at matatandang tao.

Pshono sa multivartsi

Ang mga bata ay maaaring bigyan ng sinigang na dawa sa maagang bahagi ng buhay, dahil ang dawa ay mas madaling hinihigop ng katawan ng bata kaysa sa iba pang mga butil.

Mga sangkap: para sa paghahanda kailangan mo ng butil ng dawa, tubig o gatas, asin at zuccor para sa sarap, natural na top oil. Bago ihanda ang paghahanda, kinakailangang pag-uri-uriin ang trigo at harina ng trigo.

Upang mapasaya ang iyong pamilya at mga kaibigan sa masarap at cinnamon na sinigang, kailangan mong:

Magdagdag ng mantikilya sa ilalim ng multicooker;

Idagdag ang cereal at magdagdag ng ilang tubig o gatas;

I-chop ang pulp ng pakwan sa mga cube at lagyan ng rehas na may pinong kudkuran, pagkatapos ay lalabas ito nang walang mga suso;

Timplahan ng salyu at zukr para sa sarap;

I-on ang milk porridge cooking mode at lutuin hanggang tumunog ang signal. Ang karaniwang kalidad ng paghahanda ay nagiging mabuti.

Upang matiyak na ang hedgehog ay lumabas na masarap at mukhang pampagana, dapat kang pumili ng isang mapusyaw na dilaw na kulay. Kinumpirma ng mga eksperto: mas maraming fermented ang butil, mas maraming bitamina at iba pang mga nabubuhay na sangkap ang nilalaman nito. Sa paglipas ng panahon, may kapangyarihan ang fermentation na maging maputla, kaya madalas na lumilitaw ang isang maputlang dilaw na kulay sa isang produkto na may katapusan ng termino ng attribution.

Pagkatapos ng tatlumpung hulls, maaari mong i-on ang multicooker, buksan ang takip at pukawin ang inihandang damo gamit ang isang kahoy na kutsara o spatula. Huwag gumamit ng metal spatula upang hindi masira ang Teflon coating ng mga bowl.

Yakshcho sinigang na garbuzova Kapag ito ay masyadong makapal, magdagdag ng kaunting tubig o gatas dito, at pagkatapos ay ihalo muli hanggang sa ito ay bumuo ng isang homogenous na masa. Ihain ang inihandang damo na may pulot o pinatuyong prutas; Ang mga ginoong ito ay sumisingit ng damo mula sa mga linga at natutulog na halaman.

Garbuzova vivsyanka

Ang sinigang na garbuza sa isang slow cooker ay mas masarap, ngunit maaari mo ring lutuin ang damong ito sa orihinal na kasirola. Huwag magsuot ng enamel dish, dahil sa anumang kaso, ang sinigang ay madalas na nasusunog.

Ang isang mas maikling pagpipilian ay isang metal na kasirola o (dahil ang damo ay inihanda para sa isang paghahatid lamang, para sa mga bata) isang maliit na kukhlik. Buweno, dahil ang ginoo ay hindi mahilig makipagsabayan sa mga paghahanda dahil wala siyang ganoong kakayahan, mas mabuti na mag-abala pa rin sa multicooker. Kaya't ang damo ay tiyak na hindi "nag-aaksaya", lumalabas itong masarap at mabango.

Upang ihanda ang damo, kailangan mo ang pulp ng frozen na pakwan, oatmeal na "Hercules" na mga plastik, sariwang gatas ng baka, natural na vershko butter, pati na rin ang asin at zuccor para sa sarap. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na kanela upang magdagdag ng isang partikular na pampagana na amoy.

Ang laki ng matataas na plastik ay depende sa taong pinaghahandaan ng halamang gamot. Ang lugaw para sa mga matatanda ay maaaring lutuin mula sa mahusay na mga plastik, para sa mga bata - mula sa iba o katamtaman. Habang naghahanda ang ina para sa bata, ang malalaking plastik ay maaaring gilingin nang maaga sa isang gilingan ng harina. Ang mga ginoo ay bumibili ng ready-to-eat na boron (oatmeal).

Upang magluto ng cinnamon at thyme herbs para sa pagkonsumo, kailangan mong:

Grate ang pulp ng pakwan sa isang magaspang na ikatlong o makinis na masahin ito;

Ilagay ang plastic sa mabagal na kusinilya;

Ibuhos ang gatas sa kanila, magdagdag ng asin at zuccor para sa sarap. Kailangan mo lamang ng kaunting asin, at maaari kang magdagdag ng higit pang zucchini upang ang natapos na damo ay magkaroon ng matamis, matamis na lasa;

Maglagay ng pakwan at isang maliit na piraso ng natural na tuktok na mantikilya sa mangkok, maaari kang magdagdag ng ilang kanela;

Naghahanda si Strava ng halos dalawampung oras. Gamit ang pinakamalakas na sangkap, hindi aabot ng isang oras ang paghahanda ng sinigang. Kung ang multicooker ay gumagamit ng "sinigang na gatas" na mode, kailangan mong piliin ito at lutuin ang lugaw hanggang sa tumunog ang signal.

Tulad ng isang bata na mahilig sa licorice at herbs, hindi niya sasaktan ang kahit kaunting jam. Ang lugaw na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga nasa isang diyeta, nais na panoorin ang kanilang mga pagkain at humantong sa isang malusog na pamumuhay. Maaari mo itong kainin bilang meryenda, o para sa hapunan, bilang isang self-contained na pastry, maghain ng sariwang wheat bread o croutons bilang side dish.

Dapat isama ang Strava sa diyeta ng isang bata simula sa anim na buwan. Kung ang sanggol ay allergic sa gatas na protina, ang gatas ay maaaring mapalitan ng tubig, ang nutritional value nito ay hindi magbabago.

Garbuzova sinigang. Para sa kapakanan ng paghahanda

Upang gawing mayaman sa kanela hangga't maaari ang sinigang na may pakwan, palitan ang orihinal na zukor (ang recipe ay gumagamit ng puting refinement) ng honey o cane zukor. Ang date paste ay maaari ding magsilbi bilang alternatibo sa pipino. Madaling magtrabaho sa mga kabahayan at maghiganti sa kakulangan ng mga bitamina at mani. Upang magdagdag ng maanghang na lasa sa bigas, magdagdag ng mga pampalasa - banilya, kanela, luya, cardamom.

Maaari kang maghanda ng kakaibang bersyon ng sinigang na may kanin at pakwan. Para kanino hindi posible na radikal na baguhin ang recipe - magdagdag ng isang halo ng tubig at gatas, at isang halo ng langis ng gulay - isang tuktok. Maaari kang magdagdag ng mga gisantes sa iyong sinigang.

Ang mga puno ng cedar ay ang pinakamahusay na pagpipilian, ngunit maaari mo ring gamitin ang mga almendras, buhok, kasoy. Bago magdagdag ng mga gisantes sa sinigang, kailangan nilang linawin. Ang recipe ay maaaring iakma nang kaunti sa pamamagitan ng pagpapalit ng bigas ng dawa. Ang sinigang na Pshonyan ay magiging hindi gaanong masarap at kanela. Para sa mga mahilig sa bigas, maaari mong gamitin ang opsyon na "50/50", ibig sabihin, kalahating bigas, kalahating bigas.

Alamin kung paano maghanda ng sinigang na pakwan sa isang mabagal na kusinilya, lalo na para sa mga batang ina, at ang damong ito ay perpekto para sa pagkain ng mga bata. Upang ang hedgehog ay maging masarap, kinakailangan para sa ina na igalang ang kanyang hakbang:

Upang ihanda ang sarsa, piliin ang pinakamaraming pakwan na may himulmol at lambot, upang ang lugaw ay luto nang mabuti at maging lalong malasa.

Hindi magandang ideya na mag-aksaya ng tubig o gatas, gayunpaman, ang labis na katas ay sumingaw sa oras ng pagluluto. Kung magbuhos ka ng kaunting likido, handa na ito Garbuzova sinigang hindi ito lumalabas na malambot at makatas.

Huwag magdagdag ng mga pampalasa upang hindi malunod ang masarap na aroma ng pakwan. Magdagdag ng kaunting asin at zucchini para sa sarap. Mas mainam na iwasan ang yodo, dahil ang iodine ay may tiyak na lasa.

Kung walang sapat na sapal ng pakwan, para sa kulay maaari kang magdagdag ng mga carrot trout, gadgad, o ilang mga trinkets lamang sa inihandang damo.

Ang mga karot at pakwan ay mahusay na kinakain nang paisa-isa para sa lasa at kulay, at ang gayong maliit na pagbabago ay hindi mapapansin.

Para sa isang maliit na may gana sa hindi alam, ang isang bagong damo o sinigang ay kailangang maingat na pinalamutian, halimbawa, magpinta ng isang nakakatawang tuktok sa ibabaw ng damo kasama ang ilang mga halaman. Ang sinigang ay dapat ihain nang mainit, na may tinapay o crouton. Kapag ang damo ay nagsimulang uminit muli, ito ay hindi na masyadong masarap.

Ang sinigang na Garbuz ay isang mahusay na pagpipilian para sa meryenda o hapunan. Magkakaroon ng malaking kasiyahan sa mga bata at matatanda, gayundin sa mga nag-aalala tungkol sa kanilang pigura at "nagdidiyeta." Taka Garbuzova sinigang – isang mahusay na pagpipilian para sa isang ganap na inumin o hapunan. Nagbibigay ito ng isang pakiramdam ng pagkakapare-pareho, ngunit hindi nagiging sanhi ng isang hindi kasiya-siyang pakiramdam ng presyon sa slug.

Ang isang mayaman at mataas na calorie na gulay ay magbibigay ng enerhiya at nutrisyon, ngunit hindi magiging sanhi ng hitsura ng mabibigat na pounds. Ang damong ito ay tiyak na pinahahalagahan ng mga vegetarian o na naghahabol ng mahabang pag-aayuno ng Orthodox. At, siyempre, ang bata, dahil sa kasiyahan, ay hinihimas ang masarap at mabangong sinigang.

Malusog ang sinigang na Garbuzo masarap na ulam, na mainam para sa almusal ng pamilya. Kadalasan ito ay inihanda ng matamis, ngunit mayroon ding mga neutral na pagpipilian. Ang sinigang na pakwan ay bihirang gamitin bilang side dish. Kadalasan ito ay gumaganap bilang isang buong pagkain o dessert. Ang isa pang kalamangan ay ang lugaw ay madaling maipasok sa diyeta ng isang bata mula sa napakaagang edad. Bibigyan nito ang lumalaking katawan ng mga kinakailangang bitamina at mabilis na mabusog ang sanggol.

Ang lugaw ng pakwan ay inihanda mula sa pulp ng kalabasa, at iba't ibang mga cereal ay idinagdag din dito. Kadalasang bigas o dawa ang ginagamit. Ang kalabasa ay pinutol sa mga cube o gadgad at agad na pinakuluan kasama ang iba pang mga sangkap. Ang mga minatamis na prutas, jam, pinatuyong prutas, pulot, sariwa at frozen na mga berry ay maaaring gamitin bilang mga additives ng pampalasa.

Ang sinigang na garbuzo ay niluto gamit ang tubig o gatas. Karaniwan ang proseso ay tumatagal ng napakakaunting oras at hindi nangangailangan ng espesyal na kontrol. Napakadaling maghanda ng sinigang na pakwan sa isang mabagal na kusinilya. Mayroong maraming mga mode na angkop para dito, kabilang ang "Pagluluto", "Porridge", "Paghurno", "Soup", atbp. Ang lahat ay nakasalalay sa modelo ng device.

Ang sinigang na Garbuzovo ay maaaring gawing likido sa pamamagitan lamang ng pagbuhos ng kaunting likido sa kawali. Depende sa nais na lasa ng ulam, magdagdag ng asin, asukal, kanela at banilya. Ihain ang sinigang na bahagyang pinalamig pagkatapos na mailagay sa isang mabagal na kusinilya o kasirola. Walang mga espesyal na dekorasyon para sa sinigang. Gayunpaman, maaari kang maglagay ng mga piraso ng sariwang prutas o kaunting condensed milk dito.

Ang lugaw na may kanin at kalabasa ay nagiging malambot at mabango, kaya tiyak na magugustuhan ito ng iyong mga anak. Lalo na kung magdagdag ka ng mas maraming asukal o pulot dito. Maaaring gamitin ang ulam na ito para sa masaganang almusal o bilang isang malusog na dessert. Sa pamamagitan ng paraan, ang ganitong uri ng lugaw ay itinuturing na isa sa mga Pagkaing tradisyonal sa Turkey, kung saan ang mga benepisyo ng kalabasa para sa katawan ay lubos na pinahahalagahan.

Mga sangkap:

  • 700 g pulp ng kalabasa;
  • 100 g bilog na bigas;
  • 2 baso ng gatas;
  • 2 tbsp. l. Sahara;
  • 2 tbsp. l. mantikilya;
  • 1 pakurot ng asin.

Paraan ng pagluluto:

  1. Gupitin ang kalabasa sa maliliit na cubes na may gilid na hindi mas malaki kaysa sa isang sentimetro.
  2. Ilagay sa isang kasirola, ilagay ang gatas at hintaying kumulo.
  3. Pakuluan ang kalabasa sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay katas hanggang makinis.
  4. Banlawan ang bigas at ibuhos sa parehong kasirola.
  5. Magluto ng bigas sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng asin at asukal dito, magdagdag ng mantikilya.
  6. Paghaluin ang lahat ng mabuti, alisin mula sa init at iwanan na sakop sa loob ng 20 minuto.

Kawili-wili mula sa network

Garbuzo sinigang na walang asukal na may dawa at gatas

Ang recipe na ito ay angkop para sa mga taong, sa ilang kadahilanan, ay hindi makakain ng maraming matamis. Halimbawa, ang ulam ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang diyeta ng mga bata. Kung gusto mo pa ring magdagdag ng kaunting asukal, limitahan ang iyong sarili sa 1-2 kutsara. Kailangan mong idagdag ito kasama ng asin. Kung ninanais, maaari mong palitan ang dawa ng bigas o kumuha ng kalahati ng parehong butil.

Mga sangkap:

  • 1 kg kalabasa;
  • 150 g dawa;
  • 2 baso ng gatas;
  • 2 tbsp. l. mantikilya;
  • 1 pakurot ng asin.

Paraan ng pagluluto:

  1. Gupitin ang pulp ng kalabasa sa maliliit na cubes.
  2. Hugasan ang dawa at ibuhos mainit na tubig para sa 5 minuto.
  3. Pakuluan ang gatas sa isang kasirola.
  4. Ilagay ang kalabasa at asin sa kumukulong gatas at pakuluan muli.
  5. Magdagdag ng dawa sa kalabasa at lutuin ang sinigang sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto.

Ang oras ng pagluluto para sa sinigang na ito ay depende sa iyong modelo ng multicooker. Karaniwan itong awtomatikong naka-install. Gayunpaman, kung wala kang naaangkop na programa, maghanda ng sinigang na pakwan sa mode na "Paghurno". Aabutin ito ng humigit-kumulang 25 minuto. Ang calorie na nilalaman ng naturang lugaw ay mababa, dahil ang gatas o anumang mataba na pagkain ay hindi ginagamit para sa paghahanda nito. Sa dulo, huwag kalimutang magdagdag ng mantikilya sa sinigang.

Mga sangkap:

  • 300 g pulp ng kalabasa;
  • 1 tsp. asin;
  • ¼ tasa ng dawa;
  • ¼ tasa ng bigas;
  • 1 ½ tasa ng tubig;
  • 2 tbsp. l. Sahara.

Paraan ng pagluluto:

  1. Banlawan ang dawa at ibabad sa maligamgam na tubig sa loob ng ilang minuto.
  2. Hugasan at ibuhos ang kanin sa isang hiwalay na plato.
  3. Grate ang pulp ng pumpkin at ilagay sa multicooker bowl.
  4. Magdagdag ng bigas at dawa doon at ihalo ang lahat.
  5. Magdagdag ng asukal at asin, ihalo muli at magdagdag ng tubig.
  6. Magluto sa espesyal na "Milk porridge" mode hanggang sa signal.

Ngayon alam mo kung paano magluto ng sinigang na pakwan ayon sa recipe na may larawan. Bon appetit!

Ang sinigang na Garbuzovo ay hindi isang simpleng paggamot, ngunit isang buong kamalig ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ang ulam na ito ay mukhang napakaliwanag at maaraw dahil sa pagdaragdag ng kalabasa. Kasabay nito, ang lugaw ay nagiging kasiya-siya, dahil ito ay kinukumpleto ng mga butil tulad ng dawa at bigas. Walang mga espesyal na lihim sa kung paano magluto ng sinigang na pakwan, ngunit ang mga sumusunod na tip ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga baguhan na lutuin:
  • Bago maghanda ng sinigang na pakwan, mas mainam na maigsing ibabad ang parehong bigas at dawa sa maligamgam na tubig. Gagawin nitong hindi mapait ang dawa, at ang bigas ay magbibigay ng labis na almirol, at ang lugaw ay hindi malapot;
  • Siguraduhing magdagdag ng mantikilya sa sinigang. Ito ay maaaring gawin sa pinakadulo ng pagluluto, o maaari kang magtapon ng isang piraso ng mantikilya sa kawali kasama ang iba pang mga sangkap;
  • Kung naghahanda ka ng sinigang na pakwan para sa maliliit na bata, mas mahusay na lagyan ng rehas ang kalabasa, ngunit ang mga malalaking piraso ay angkop din para sa mga matatanda;
  • Pagkatapos magluto, mas mainam na hayaan ang sinigang na magluto ng ilang sandali. Upang gawin ito, balutin ang kasirola ng isang mainit na tuwalya at iwanan ito sa posisyon na ito sa loob ng 15-20 minuto;
  • Maingat na subaybayan ang pagkakapare-pareho ng ulam. Kung ito ay tuyo pa rin at ang tubig ay sumingaw, magdagdag ng kaunting likido.