bahay > Panghimagas > Kung gaano kalaki ang mga sponge roll ay pinalalaki. Paano maghurno at gumulong ng isang sponge cake nang walang pinsala? Paano gumawa ng sponge roll na may pagpuno


Kung gaano kalaki ang mga sponge roll ay pinalalaki. Paano maghurno at gumulong ng isang sponge cake nang walang pinsala? Paano gumawa ng sponge roll na may pagpuno




Kung magpasya kang alagaan ang iyong sambahayan ng biskwit roll na may masarap na palaman at, nang magawa ang lahat ayon sa recipe, nakatanggap kami ng isang matagumpay na cake, na sa huli ay hindi namin maaaring gumulong nang walang mga bitak at pahinga, nagmamadali kaming tulungan ka! Upang kapag ang rolling iyong roll ay hindi magsimulang sumabog at hindi mo na kailangang itago ang dessert sa ilalim ng glaze at lahat ng uri ng mga dekorasyon, kailangan mo lamang na ihanda at balutin ito ayon sa mga simpleng panuntunan sa pagluluto. Ngayong araw website devchata . sa . ua ay magsasabi sa iyo kung paano maghurno ng masarap na sponge cake na walang kemikal na baking powder, at kung paano deftly at mabilis na i-roll ito nang walang panlabas na pinsala. Kaya simulan na natin!

Kakailanganin namin ang mga sumusunod na sangkap ng pagkain:

  • 4 na itlog ng manok (mas mabuti na gawang bahay);
  • langis para sa pagpapadulas ng amag;
  • 125 g asukal + ilang asukal para sa pagwiwisik;
  • 125 g harina;
  • vanilla sugar o katas sa panlasa;
  • isang kurot ng pinong asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong painitin ang oven sa 200 C, pagkatapos ay grasa ang baking pan na may langis at linya ito ng wax paper (parchment), ang laki ng cake pan ay dapat na hindi bababa sa 22 sa 32 cm.

2. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks sa iba't ibang mga mangkok, idagdag ang kalahati ng kristal na asukal at vanilla sugar sa mga yolks, talunin ang pinaghalong hanggang sa ito ay maging malambot, makapal at magaan.

3. Talunin ang pinalamig na mga puti na may isang pakurot ng asin hanggang sa mabuo ang stiff peak.

4. Ihalo ang whipped egg white mixture sa yolk mixture. Dahan-dahang pukawin sa isang direksyon.

5. Salain ang harina nang hiwalay, idagdag ito sa pinaghalong itlog at ihalo nang mabuti.

6. Ibuhos ang nagresultang kuwarta sa inihandang kawali, pakinisin ito sa isang manipis na layer (0.5 cm wala na) gamit ang isang spatula at maghurno hanggang 10-12 minuto o hanggang ang ibabaw ay ginintuang. Ang shortbread ay dapat na bahagyang browned sa paligid ng mga gilid, at bahagyang malagkit at bukal kapag hinawakan.

7. Maglagay ng isang sheet ng parchment sa isang mamasa-masa at malinis na tuwalya sa kusina, masaganang dinidilig ng asukal. Lumiko sa papel at maingat na alisin ang tuktok na layer ng papel bago lumamig ang kuwarta. Agad na igulong ang sponge cake kasama ng isang tuwalya upang hindi ito dumikit. Ang cake ng espongha ay dapat na bahagyang humirit sa ilalim ng iyong mga kamay. Ang biskwit ay dapat na ganap na palamig sa isang nakatiklop na anyo.

Maaari mong ikalat kaagad ang pagpuno sa crust, o maaari mo itong lutuin at pagkatapos ay ilagay ito sa hindi nakatiklop na cooled base (sa kasong ito, bahagyang napanatili nito ang hubog na hugis). Ang isang mainit na roll roll ay hindi kulubot o gumuho kung ang mga gilid ay masyadong tuyo, mas mahusay na i-cut ang mga ito nang bahagya gamit ang isang kutsilyo at durugin ang mga ito sa mga mumo, na maaaring iwiwisik sa tuktok ng glaze. Maaari mong ilipat ang roll sa cling film at bumuo ng roll dito, ngunit mas mahusay na gamitin ang klasikong pamamaraan ng lola na may asukal na tuwalya.

Para sa pagpuno, gumamit ng jam, condensed milk, cottage cheese, mascarpone, at sariwang prutas. Ibuhos ang glaze o syrup sa ibabaw ng sponge roll at budburan ng cocoa, nuts at pinatuyong prutas, makakakuha ka ng isang mahusay na cake na maakit ang parehong mga bisita at pamilya!

Maligayang pagluluto!

Mabilis at mga simpleng recipe, kung sila ay masarap din, sila ay palaging mataas ang demand sa mga maybahay. Ito ay naiintindihan: hindi bawat isa sa atin ay makakahanap ng lakas at oras para sa malaki mga obra maestra sa pagluluto. At dito - isang minimum na oras at pagsisikap at isang maximum na mga resulta.

Ang recipe para sa sponge cake na nakikita mo sa pahinang ito ay ganoon lang. Napakasimple nito na kayang hawakan ito ng isang katulong sa elementarya: kung susundin mo ang mga tagubilin, walang mga pagkabigo. At ito ay napakabilis na sa oras ng paghahanda ang manonood ng kindergarten ay hindi magkakaroon ng oras upang mainis: ang bata ay mapanatili ang aktibong pag-usisa mula simula hanggang katapusan. Sa madaling salita, kung mayroon kang mga anak, siguraduhing isama sila bilang mga katulong at manonood.

Oo, ang pinakamahalagang bagay. Ang roll ay handa na sa loob ng 20 minuto.

Paghahanda: 10 min. / Pagluluto: 10-12 min. / Yield: 4-6 servings

Mga sangkap

  • itlog 3 pcs.
  • asukal 2 tbsp. l.
  • premium na harina ng trigo 4 tbsp. l.
  • baking powder para sa kuwarta 1 tsp.
  • anuman makapal na jam, confiture o jam 200-250 g
  • asukal para sa pagwiwisik ng roll 2 tbsp. l.

Paghahanda

Malaking larawan Maliit na larawan

    Ang roll ay inihurnong sa oven sa temperatura ng 180-200 degrees, kaya dapat itong preheated.

    Paghiwalayin ang mga puti ng mga itlog mula sa mga yolks. Kung hindi ka sigurado na ito ay gagana nang maayos sa pamamagitan ng kamay, pagkatapos ay mas mahusay na gumamit ng mga espesyal na aparato.

    Magdagdag ng asukal sa mga yolks at talunin ang lahat gamit ang isang panghalo hanggang sa makapal na puting bula.

    Hugasan ang mga blades ng panghalo, punasan ang mga ito at talunin ang mga puti ng itlog sa isang hiwalay na malalim na mangkok.
    Talunin ang mga puti ng itlog nang hindi bababa sa 5 minuto, ang masa ay dapat na napaka siksik, halos makintab, at hawakan nang mabuti ang hugis nito.

    Idagdag ang pinalo na yolks na may asukal sa whipped whites, ihalo nang malumanay sa isang kutsara.

    Ngayon ay salain ang harina at baking powder sa mangkok ng kuwarta. Hindi mo dapat pabayaan ang pagsala, kung hindi man ang roll ay hindi magiging malambot at mahangin.

    Muli, gumamit ng kutsara upang dahan-dahan at maingat na ihalo ang harina.

    Ilagay ang baking paper sa isang baking sheet at gumamit ng kutsara upang pantay na ipamahagi ang lahat ng kuwarta sa ibabaw ng baking sheet.

    Ilagay ang baking tray mainit na hurno para sa 10-12 minuto. Huwag maghurno nang mas matagal, dahil ang biskwit ay matutuyo at masisira kapag pinilipit.

    Maglagay ng isa pang piraso ng baking paper sa mesa, budburan ito ng asukal at baligtarin ang sponge cake dito.

    Agad na ikalat ang jam o jam sa buong perimeter

    at igulong ang rolyo. Kung ang mga gilid ay biglang maging masyadong tuyo, maaari silang pumutok.

Siyempre, mas mabuti para sa natapos na roll na tumayo nang ilang sandali at ganap na lumamig, ngunit kung ang iyong sambahayan o mga bisita ay walang pasensya, maaari mong agad na putulin ang hindi magandang tingnan na mga gilid gamit ang isang matalim na kutsilyo at ihain ang roll sa mesa. .

Hindi mo talaga maiwasang hindi tulad ng sponge roll na inihanda ayon sa recipe na ito! At sa susunod na pagkakataon subukang pahiran ito hindi ng jam, ngunit ng nut o chocolate paste.

Kung hindi ka pa nakagawa ng mga biscuit roll, oras na para simulan ang paggawa ng mga ito! At hindi mo kailangang mag-alala na ang biskwit ay hindi magluluto, hindi mo ito maigulong, o ang rolyo ay hindi magiging malasa—walang ganoon.

Natagpuan namin para sa iyo ang isang napaka-masarap at simpleng sponge roll, ang recipe para sa kung saan ay napakabilis na gawin na mas mahusay na agad na gumawa ng isang dobleng bahagi at kumuha ng dalawang baking tray.

Bilang karagdagan, ang recipe para sa roll mula sa masa ng biskwit ito ay simple, ang dessert ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit para sa pagpuno maaari mong gamitin ang lahat ng mayroon ka sa bahay: cottage cheese, jam, jam - ang sponge roll ay agad na kakainin at mangangailangan ng higit pa. Ang tanong kung paano maghurno ng sponge roll ay hindi lilitaw sa iyong ulo, dahil ang pinaka-pinong masa Ito ay literal na nagluluto, madaling gumulong at hindi gumuho habang ikinakalat mo ang palaman sa dessert.

Roll ng biscuit dough na may jam

Kaya, ang pinakasimpleng at abot-kayang recipe biskwit roll na puno ng anumang jam, mga sangkap:

  • 120 gr. harina;
  • 1 tsp. baking powder;
  • 4 na itlog ng manok;
  • 120 gr. Sahara;
  • Vanillin, jam.

1. Agad na buksan ang oven sa 180 C, maghanda ng isang hugis-parihaba na baking dish na nilagyan ng pergamino;

2. Talunin ang mga itlog hanggang sa mabula, magdagdag ng asukal, talunin muli hanggang sa matunaw ang mga butil;

3. Sa sandaling ang foam ay nagiging makapal at mahimulmol, magdagdag ng harina na may baking powder at pukawin;

4. Ibuhos ang kuwarta sa amag, i-level ito ng kutsara o kamay sa kapal na 1 cm;

5. Maghurno para sa 15-20 minuto, ang oven ay dapat na mahusay na pinainit, kung hindi man ang cake ay gumuho pagkatapos ng pagluluto;

6. Kapag handa na ang biskwit, ilagay ito sa isang malinis na tuwalya at alisin ang pergamino;

7. Habang ang layer ng biskwit ay mainit-init, kailangan itong i-roll up kasama ng isang tuwalya at palamig sa nakatiklop na posisyon;

8. Maingat na i-unroll ang sponge roll, generously grasa na may jam at roll muli;

9. Iwiwisik may pulbos na asukal, maaari kang maglingkod!

Recipe na may jam

Ang pinakasimpleng dessert ay hindi lamang isa na handa sa loob ng ilang minuto. Tingnan ang recipe para sa isang biscuit roll na puno ng anumang jam, mga sangkap:

  • 2 itlog ng manok;
  • 0.5 tbsp. Sahara;
  • 0.5 tbsp. harina;
  • Jam at pulbos na asukal para sa pagwiwisik.

Paano maghurno ng sponge roll:

1. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang ang masa ay pumuti at tumaas ang dami ng ilang beses;

2. Magdagdag ng harina at pukawin;

3. I-on ang oven sa 180 C;

4. Ilagay ang kuwarta sa isang amag na nilagyan ng pergamino;

5. Maghurno para sa 10 minuto sa isang well-heated oven;

6. Alisin ang biskwit at agad na ibalik sa tuwalya.

Ang natitira ay alisin ang papel, agad na grasa ang cake ng jam at balutin ito! Ang sponge roll na ito ay hindi kailangang iwanan upang magbabad, ito ay handa na upang ihain kaagad. Ang pagwiwisik ng powdered sugar ay lalong nagpapaganda sa dessert.

Isang simpleng recipe para sa mga roll na may cottage cheese cream

At ngayon simple at napaka masarap na roll may cottage cheese cream. Kakailanganin ito ng kaunting oras, ngunit ang recipe ay nananatiling kasing simple. Ano ang kakailanganin mo:

  • 2 itlog ng manok;
  • 35 gr. harina;
  • 60 gr. Sahara;
  • 25 gr. patatas na almirol;
  • 0.5 tsp. baking powder;
  • 2 tbsp. l. tubig na kumukulo

Para sa cream:

  • 70-80 gr. curd malambot na keso;
  • 150 gr. mabigat na cream;
  • 50 gr. may pulbos na asukal.

Paano maghurno ng sponge roll sa bahay:

1. Alisin ang mga itlog sa refrigerator, i-on ang oven sa 180 C, maghanda ng baking sheet at lagyan ng baking paper;

2. Paghaluin ang harina na may almirol at baking powder;

3. Talunin ang mga itlog gamit ang isang blender sa mataas na kapangyarihan, ibuhos sa tubig na kumukulo at talunin ng ilang minuto pa;

4. Magdagdag ng asukal sa mga itlog, talunin hanggang mahimulmol;

5. Magdagdag ng mga tuyong sangkap at pukawin;

6. Ibuhos ang kuwarta sa isang baking sheet at maghurno ng mga 10 minuto;

7. Ilabas ang natapos na biskwit, ibalik ito sa isang tuwalya at igulong ito sa isang roll;

8. Habang ang roll ay paglamig, ihanda ang cream, kung saan kailangan mong i-whip ang cream sa isang napaka siksik na masa;

9. Idagdag cottage cheese, may pulbos na asukal at ipagpatuloy ang paghampas para sa isa pang 5 minuto.

Ang natitira na lang ay i-unroll ang roll, masaganang grasa ito ng cream at i-roll muli. Para sa dekorasyon, gumamit ng tinunaw na tsokolate, pulbos o mga sprinkle ng confectionery. Hindi kapani-paniwalang malambot at napaka masarap na dessert handa na. Ganito ka kabilis maghurno ng sponge roll. Ang isang napaka-masarap at simpleng recipe ay hindi magpapanatili sa iyo na natigil sa kusina sa loob ng mahabang panahon, ngunit sa bahay ay palagi kang magkakaroon ng sariwa at mabangong pastry para sa tsaa.

Parehong matanda at bata ay mahilig sa mga lutong bahay na cake. Isa sa pinakasimpleng uri ng kuwarta ay biskwit dough.

Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe para sa sponge roll. Ang paghahanda sa kanila ay hindi mahirap kahit para sa isang walang karanasan na maybahay. Sponge roll ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang tasa ng tsaa o mabangong kape. O maaari mong bisitahin ang mga lutong bahay na cake. Sigurado kami na tiyak na pahahalagahan ng mga may-ari ang iyong kilos.

Sponge roll na may condensed milk at nuts

Upang maghanda ng isang roll na may condensed milk at nuts kakailanganin mo

para sa pagsubok:

  • 1 tasa ng asukal
  • 1 tasang harina
  • 4 na itlog

syrup para sa impregnation:

  • 4-5 tbsp. pinakuluang condensed milk
  • 3-4 tbsp. mani (walnut, hazelnuts, atbp.)
  • may pulbos na asukal

Recipe para sa roll na may condensed milk at nuts

  1. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Talunin ang mga yolks na may asukal. Talunin ang mga puti sa isang malambot na foam. Maingat na pagsamahin ang mga yolks at puti. Unti-unting magdagdag ng harina sa isang manipis na stream.
  2. Sa isang handa na baking sheet (na may linya ng baking paper), ibuhos ang isang manipis na layer sa baking sheet at ikalat ito nang pantay-pantay sa buong sheet.
  3. Maghurno ng biskwit sa temperatura na 200-220 °C hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  4. Kapag lumamig na ang sponge cake, alisin ang papel at ibabad ang mga cake sa syrup. I-brush ito ng pinakuluang condensed milk, budburan ng nuts, at balutin ito ng roll. Budburan ng asukal sa ibabaw.
  5. Maipapayo na ibabad ang biskwit sa syrup nang hindi mas maaga kaysa sa 7-8 na oras pagkatapos ng pagluluto. Kung hindi, maaari itong mabasa at malaglag.

Sponge roll na may lemon cream

Ang roll na ito ay kamangha-mangha malambot, na may zesty lemon notes.

Upang maghanda ng sponge roll na may lemon cream kakailanganin mo

Para sa pagsusulit:

  • 4 na itlog
  • 1 pula ng itlog
  • 3-4 tbsp. mainit na tubig
  • asukal sa vanilla
  • 125 gramo ng asukal
  • 25 g almirol
  • 100 g harina
  • isang maliit na soda sa dulo ng kutsilyo

Para sa cream:

  • 10 g pulbos na gulaman
  • 400 g cream
  • 100 ML lemon juice (pigain mula sa lemon, pilay)
  • 100 gramo ng asukal sa pulbos
  • sarap ng isang lemon
  • asukal sa vanilla

Recipe para sa sponge roll na may lemon cream

  1. Painitin muna ang pugon. Ihanda ang kuwarta. Upang gawin ito, talunin ang mga itlog at pula ng itlog na may isang panghalo, dahan-dahang idagdag mainit na tubig. Talunin ang pinaghalong sa maximum na bilis para sa isang minuto.
  2. Pagkatapos nito, magdagdag ng asukal at vanilla sugar sa mga bahagi. Talunin para sa isa pang 2-3 minuto. Ang masa ay dapat tumaas sa dami.
  3. Magdagdag ng sifted na harina sa nagresultang masa, pinagsasama ito ng soda at almirol, na hinahati ang harina sa 2 bahagi.
  4. Talunin ang kuwarta mula sa itaas hanggang sa ibaba. Ilagay ito sa isang kawali na nilagyan ng baking paper at ilagay sa oven. Maghurno ng 10-15 minuto sa 180 ° C.
  5. Samantala, maghanda ng isang basang tuwalya sa kusina. Ang sukat nito ay dapat na mas malaki kaysa sa hugis mismo.
  6. Ikalat ang tuwalya sa mesa at iwisik ito ng asukal. Alisin ang natapos na biskwit mula sa oven. Maingat na alisin ang papel mula dito. At gumamit ng tuwalya upang igulong ang kuwarta sa isang roll. Iwanan ito upang lumamig sa isang tuwalya.
  7. Samantala, ihanda ang lemon curd. Para dito
    Ibabad ang gelatin sa malamig na tubig kasunod ng mga tagubilin. Lemon juice init sa kalan (huwag pakuluan!), matunaw ang gelatin dito at palamig.
  8. Talunin ang cream na may pulbos at lemon zest. Magdagdag ng pinalamig na lemon juice sa cream at talunin muli.
  9. I-unwrap ang pinalamig na sponge cake, ikalat ito ng inihandang cream at balutin itong muli. Ilagay ang natapos na roll sa isang flat plate at palamig ito sa refrigerator (hindi bababa sa 2 oras) bago ihain. Alikabok ng powdered sugar o palamutihan ayon sa gusto mo. Magandang gana!

na may pink na soufflé

Siguradong magugustuhan ito ng mga may matamis na ngipin sponge roll na may pink na soufflé. Tamang-tama ang strawberry soufflé sa malambot na masa.

Upang maghanda ng sponge roll na may pink soufflé kakailanganin mo:

Para sa biskwit

  • 4 na itlog
  • 120 g ng asukal
  • 2 tbsp. maligamgam na tubig
  • 75 g almirol
  • 75 g harina
  • isang kurot ng asin

Para sa soufflé:

  • 3 ardilya
  • asukal sa vanilla
  • 150 g asukal sa pulbos
  • 75 g condensed milk
  • 50 g sl. mga langis
  • 6 na sheet ng may lasa na gulaman
  • Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga sariwang strawberry sa souffle

Recipe para sa sponge roll na may pink soufflé

  1. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Talunin ang mga yolks na may maligamgam na tubig. Magdagdag ng 2/3 asukal sa maliliit na bahagi, talunin hanggang lumapot.
  2. Talunin ang mga puti nang hiwalay. Idagdag ang natitirang asin at asukal, talunin hanggang bumuo ng bula.
  3. Magdagdag ng 1/3 ng pinalo na puti sa mga yolks at ihalo nang malumanay. Idagdag ang natitirang timpla at ihalo muli.
  4. Pagsamahin ang harina na may almirol. Salain ang harina sa pinaghalong itlog sa pamamagitan ng isang salaan. Haluing malumanay.
  5. Painitin muna ang oven sa humigit-kumulang 220°C.
  6. Maghanda ng baking sheet. Handa na kuwarta ibuhos sa isang baking sheet. I-level out ito. Maghurno ng roll sa 200 ° C para sa mga 10 minuto.
  7. Mainit na biskwit ilagay sa isang tuwalya. Paunang iwisik ang tuwalya maliit na halaga Sahara. Alisin ang papel. At gamit ang isang tuwalya, igulong ang biskwit sa isang roll. Iwanan ito upang lumamig.
  8. Upang ihanda ang soufflé, talunin ang mga puti na may vanilla at powdered sugar (1 minuto). Ilagay ang misa paliguan ng tubig at, patuloy na pagpapakilos, painitin ito nang bahagya.
  9. Alisin ang mga pinggan mula sa paliguan at talunin ang pinaghalong may isang panghalo upang bumuo ng isang matatag na foam. Hiwalay, talunin ang condensed milk at butter.
  10. Magdagdag ng condensed milk at butter sa mga puti. Sa kasong ito, ang masa ay magiging mas likido.
  11. Ilagay ang gelatin sa malamig na tubig sa loob ng 10 minuto.
  12. Alisin ang mga sheet. I-dissolve ang gelatin sa isang paliguan ng tubig.
  13. Pagkatapos ay magdagdag ng ilang kutsara ng cream sa gelatin, at pagkatapos ay idagdag ang natitirang cream.
  14. Ilagay ang cream sa refrigerator sa loob ng 10 minuto, ang masa ay dapat maging halaya.
  15. Alisin ang roll at ilagay ang tuwalya sa isang tabi. Ilagay ang soufflé filling sa roll at balutin itong muli. Iwanan ang roll sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang ang cream ay tumigas.
  16. Ang roll na ito ay mag-apela sa mga gustong hindi basa, ngunit bahagyang basa-basa na pagpuno. Bon appetit!

Sponge roll na may kulay-gatas

At sa wakas, narito ang isang recipe para sa isa pang kahanga-hangang sponge roll na may kulay-gatas na cream.

Upang ihanda ang biskwit roll kakailanganin mo

Para sa pagsusulit:

  • 4-5 itlog (depende sa laki)
  • 4 tbsp. malamig na tubig
  • 160 g ng harina
  • 160 g ng asukal
  • 0.5 tsp. baking powder

Para sa cream

  • 400 g kulay-gatas
  • 200 g butil na cottage cheese
  • asukal sa panlasa
  • 1 pakete ng vanilla
  • 2 pakete ng cream thickener

Para sa impregnation

  • Anumang syrup


Recipe ng biskwit roll

  1. Itakda ang oven sa init (225°C). Ihanda ang kuwarta. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Talunin ang mga yolks na may asukal, banilya, ang mga puti na may tubig (dapat kang makakuha ng isang malakas na bula).
  2. Magdagdag ng harina at baking powder sa mga yolks, talunin. Pagsamahin ang mga puti sa pinaghalong yolk. Ibuhos ang kuwarta sa isang baking tray na nilagyan ng baking paper at pakinisin ito. Maghurno ng kuwarta para sa mga 8 minuto. Kasabay nito, dapat itong makakuha lamang ng kaunti gintong crust. Huwag masyadong lutuin ang kuwarta sa oven!
  3. Alisin ang papel at ibabad ang biskwit sa syrup. Gamit ang isang tuwalya, igulong ito sa isang masikip na roll. Iwanan upang lumamig.
  4. Ihanda ang cream. Upang gawin ito, talunin ang kulay-gatas na may banilya, asukal at pampalapot sa isang malakas na masa. Magdagdag ng cottage cheese. Grasa ang pinalamig na roll na may cream at balutin muli. Ang malambot na roll ay handa na! Bon appetit!
  5. Sana ay subukan mo ang aming mga recipe at magkaroon ng maraming kasiyahan sa pagluluto. masarap na baked goods, pati na rin ang kamangha-manghang lasa. Sigurado kami na matutuwa ang iyong pamilya at mga bisita sa mga biscuit roll na inihanda mo, at sa lalong madaling panahon ay wala nang matitirang bakas sa kanila!


Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi nakaindika

Minsan nangyayari na hindi ka makakahanap ng anuman sa kusina para sa isang tasa ng tsaa, at hindi mo laging gusto na lumabas sa tindahan. Paano magpatuloy? May labasan. Maghanda o sponge roll, simple at mabilis para sa 3 itlog. Palaging may mga produkto para sa kanya, kaya hindi dapat magkaroon ng anumang mga problema. Ito ay inihanda nang napakabilis at madali.

Mga Kinakailangang Produkto:

- itlog ng manok- 3 mga PC.,
- asukal - 150 g,
- harina ng trigo - 130 g,
- vanilla sugar - 10 g,
- jam o marmelada - 150-200 g,
- asukal sa pulbos.

Paano magluto gamit ang mga larawan hakbang-hakbang




1. Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga itlog ng manok, asukal at vanilla sugar. Tip: para sa simpleng sponge cake Hindi na kailangang paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at talunin ang mga ito nang hiwalay. Gayunpaman, kung nais mo, maaari mo itong lutuin sa ganitong paraan.




2. Talunin ang pinaghalong gamit ang isang panghalo hanggang sa mahimulmol, mga 5-7 minuto. Kung mas mahaba ang masa ng itlog ay pinalo, mas magiging fluffier ang sponge cake para sa roll. Ngunit walang panatismo lamang! Tip: para sa biscuit dough mas mainam na gumamit ng pinong mala-kristal na asukal.




3. Salain sa nagresultang masa harina(pinakamataas na grado) at talunin ng kaunti gamit ang isang panghalo upang walang matitirang bukol ng harina.




4. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino. Ibuhos ang kuwarta at pakinisin ito, na bumubuo ng isang rektanggulo na 5-7 mm ang kapal. Ihurno ang sponge cake sa isang preheated oven sa 1800C para sa mga 7-10 minuto. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na stick.






5. Basain ng tubig ang malinis na kitchen towel at ilagay ito sa mesa. Alisin ang natapos na mainit na cake (kasama ang baking paper) mula sa baking sheet papunta sa isang basang tuwalya.




6. I-roll sa isang roll kasama ng parchment paper, balutin ito ng tuwalya. Mag-iwan ng 5-10 minuto.




7. Unfold at maingat na alisan ng balat ang layo mula sa pergamino. Lubricate ang ibabaw sponge cake ang iyong paboritong jam o marmelada. Tip: Mahalagang makapal ang laman.






8. Roll muli at iwanan upang ganap na lumamig.




9. Putulin ang anumang hindi pantay na gilid ng sponge roll. Alikabok ng may pulbos na asukal at palamutihan ayon sa gusto. Ang isang simpleng sponge roll para sa tatlong itlog ay handa na. Maaari kang uminom ng tsaa.




Bon appetit!
O maaari kang maghurno