bahay > Miscellaneous > Calorie na nilalaman ng pritong mga cutlet ng repolyo na may semolina. Mga cutlet ng repolyo na may semolina (pagkain na mababa ang calorie)


Calorie na nilalaman ng pritong mga cutlet ng repolyo na may semolina. Mga cutlet ng repolyo na may semolina (pagkain na mababa ang calorie)




mga cutlet ng repolyo na may semolina mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina C - 20%, bitamina K - 59.1%, potasa - 11.1%, cobalt - 61.4%, molibdenum - 16.3%

Ang mga benepisyo ng mga cutlet ng repolyo na may semolina

  • Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, at nagtataguyod ng pagsipsip ng bakal. Ang kakulangan ay humahantong sa maluwag at dumudugo na gilagid, pagdurugo ng ilong dahil sa pagtaas ng pagkamatagusin at pagkasira ng mga capillary ng dugo.
  • Bitamina K kinokontrol ang pamumuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina K ay humahantong sa pagtaas ng oras ng pamumuo ng dugo at pagbaba ng antas ng prothrombin sa dugo.
  • Potassium ay ang pangunahing intracellular ion na nakikibahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng pagsasagawa ng mga nerve impulses at pag-regulate ng presyon.
  • kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Ina-activate ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
  • Molibdenum ay isang cofactor para sa maraming mga enzyme na nagsisiguro sa metabolismo ng mga amino acid, purine at pyrimidine na naglalaman ng asupre.
nagtatago pa

Isang kumpletong gabay sa karamihan malusog na produkto maaari kang tumingin sa app

Mga pagkaing mababa ang calorie para sa balanseng diyeta

Ang bawat isa sa atin ay tumutukoy sa wastong nutrisyon para sa ating sarili. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis sa paglilimita ng mga pinggan, dahil ang tamang nutrisyon ay dapat una sa lahat ay balanse. Siyempre, ang ilan ay nagpapatuloy sa mga diyeta sa pana-panahon, ngunit ang katawan ay nakakakuha ng stress at naghihikayat sa pag-unlad ng mga karamdaman at talamak na exacerbations. Maaari kang pumunta sa isang ganap na naiibang ruta - subukang isama ang mga mababang-calorie na recipe sa iyong diyeta na inihahanda mo sa iyong sarili sa bahay. Sa pamamagitan ng pagbibigay ng mga naprosesong pagkain at hindi kinakailangang mga calorie, bibigyan namin ang katawan ng suplay ng mga sustansya at bitamina nang hindi nababara ang digestive system ng taba at matatamis.

Ang website na Namnamra.ru http://namnamra.ru/bycalories presents mahusay na mga recipe mga pagkaing mababa ang calorie mula sa mga magagamit na sangkap na maaaring mabilis na maihanda para sa meryenda. Vegetarian borscht, zucchini soup, inihurnong paminta, repolyo goulash, talong caviar, katas ng kalabasa, Fruit salad, pati na rin ang mga juice at inumin - lahat ng ito ay maaaring gamitin sa pang-araw-araw na menu at sa panahon ng pag-aayuno.

Ipinakita ko sa iyong pansin ang isang ulam na nakita ko sa kahanga-hangang culinary site na Namnamra.ru.

Mga cutlet ng repolyo may semolina

Ibuhos ang mainit na gatas sa ibabaw ng semolina at hayaang lumubog. Pinong tumaga ang repolyo, ibuhos ang inasnan na tubig na kumukulo at mag-iwan ng 30 segundo. Magdagdag ng tubig at pisilin ang repolyo. Magdagdag ng repolyo, asin at itlog sa semolina na may gatas. Haluin at hayaang tumayo ng isang minuto. Kung ang repolyo ay gumagawa ng juice, magdagdag ng isa pang 1 kutsara ng semolina o harina. Init ang mantika sa isang kawali, idagdag ang tinadtad na karne na may isang kutsara at iprito ang mga cutlet sa magkabilang panig hanggang sa ganap na maluto. Ang calorie na nilalaman ng mga cutlet ng repolyo na may semolina ay 48 kcal lamang.

Kakailanganin mo: 1 maliit na puting repolyo, 50 ML ng gatas, 1 itlog, 2 kutsarang semolina, 1 kutsara harina, harina mantika, 1 kutsarang inihurnong gatas, asin.

Ang site ay naglalaman ng mahusay na mga recipe pambansang pagkain iba't ibang bansa. Maaari mong mahanap ang mga ito sa mga espesyal na seksyon. Ang mga pinggan ay pinagsunod-sunod ayon sa paraan ng pagluluto - sa Microwave oven, inihaw, sa oven, sa isang double boiler, gamit ang isang blender, at gayundin sa uri - vegetarian, mga bata, sabaw, sopas, salad, inihurnong gamit, dessert, una at pangalawa. Ang isang kaaya-ayang disenyo ay naglalagay sa iyo sa isang positibong kalagayan, at ito ay napakahalaga kapag naghahanda ng anumang ulam. Gamitin ang pagkakataong isama ang orihinal mga pagkaing mababa ang calorie sa isang marangyang assortment, at makikita mo kung gaano kayaman ang mapagbigay mga pambansang lutuin kung gaano iba-iba ang mga kumbinasyon ng mga produkto at kung gaano kasarap maghanda ng mga masusustansyang pagkain para sa buong pamilya!

Mga cutlet ng repolyo mayaman sa bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 11.1%, bitamina B2 - 11.1%, choline - 17%, bitamina C - 13.6%, bitamina H - 12.8%, klorin - 74%, cobalt - 49%, mangganeso - 12.4 %, molibdenum - 15.9%

Ano ang mga benepisyo ng mga cutlet ng repolyo?

  • Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit.
  • Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, tumutulong upang mapataas ang sensitivity ng kulay ng visual analyzer at dark adaptation. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang karamdaman balat, mauhog lamad, may kapansanan sa liwanag at takip-silim na paningin.
  • Kholin ay bahagi ng lecithin, gumaganap ng isang papel sa synthesis at metabolismo ng phospholipids sa atay, ay isang mapagkukunan ng mga libreng methyl group, at gumaganap bilang isang lipotropic factor.
  • Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, at nagtataguyod ng pagsipsip ng bakal. Ang kakulangan ay humahantong sa maluwag at dumudugo na gilagid, pagdurugo ng ilong dahil sa pagtaas ng pagkamatagusin at pagkasira ng mga capillary ng dugo.
  • Bitamina H nakikilahok sa synthesis ng taba, glycogen, metabolismo ng amino acid. Ang hindi sapat na pagkonsumo ng bitamina na ito ay maaaring humantong sa pagkagambala sa normal na kondisyon ng balat.
  • Chlorine kinakailangan para sa pagbuo at pagtatago ng hydrochloric acid sa katawan.
  • kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Ina-activate ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
  • Manganese nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; kinakailangan para sa synthesis ng kolesterol at nucleotides. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng mas mabagal na paglaki, mga kaguluhan sa reproductive system, nadagdagang hina ng tissue ng buto, at mga kaguluhan sa metabolismo ng carbohydrate at lipid.
  • Molibdenum ay isang cofactor para sa maraming mga enzyme na nagsisiguro sa metabolismo ng mga amino acid, purine at pyrimidine na naglalaman ng asupre.
nagtatago pa

Makakakita ka ng kumpletong gabay sa mga pinakakapaki-pakinabang na produkto sa apendiks.

Mga cutlet ng repolyo - mahusay na pagpipilian para sa mga nanonood ng kanilang pigura o hindi kumakain ng karne. Nag-aalok kami sa iyo ng dalawang pagkakaiba-iba ng ulam na ito. Ang calorie na nilalaman ng mga cutlet ng repolyo ay ipapahayag din sa artikulo. Nais namin kayong lahat ng tagumpay sa pagluluto!

Diet ng mga cutlet ng repolyo sa oven

Listahan ng bibilhin:

  • mga sibuyas - sapat na ang isang ulo;
  • wheat bran - sa panlasa;
  • isang itlog;
  • 1/3 tinidor repolyo;
  • langis ng oliba - hindi hihigit sa 1 kutsarita.

Proseso ng pagluluto

  1. Magsimula tayo sa pagproseso ng pangunahing sangkap. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa repolyo. Pinutol namin ito sa maliliit na piraso, na pagkatapos ay ilagay sa isang gilingan ng karne. Inirerekumenda namin ang pagpasa ng halo sa isang pinong nozzle nang dalawang beses.
  2. Asin ang nagresultang sapal ng repolyo. Hatiin ang isang itlog dito. Siguraduhing ihalo. Magdagdag ng bran sa kinakailangang dami. Paghaluin muli ang mga sangkap. Susunod na dapat nating pisilin ang masa ng repolyo.
  3. Sa malinis na mga kamay, bumuo ng mga pinahabang cutlet, maliit ang laki. Pagulungin ang bawat isa sa kanila sa gadgad na bran.
  4. Pahiran ng mantika ang baking sheet. Ilatag ang mga cutlet. Ilagay ang baking sheet na may mga nilalaman sa mainit na oven. Ang inirerekumendang baking temperature ay 240°C. Tukuyin ang kahandaan gamit ang toothpick. Ang mga cutlet ay dapat na malutong sa labas at malambot sa loob. At mukhang napakasarap nila.

Ang calorie na nilalaman ng mga cutlet ng repolyo (100 gramo na paghahatid) ay 108 kcal. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa mga nawalan ng timbang ayon sa Dukan system (alternation period).

Recipe para sa mga cutlet ng repolyo na may manok

Mga kinakailangang sangkap:

  • malaking sibuyas - 1 pc .;
  • paboritong pampalasa;
  • mga gulay (opsyonal);
  • isang itlog;
  • 0.5 kg bawat isa puting repolyo at fillet ng manok.

Praktikal na bahagi

Magsimula tayo sa pagluluto:

  1. Magaspang na i-chop ang binalatan na sibuyas, repolyo at karne.
  2. Nag-install kami ng isang gilingan ng karne. Ipasa ang mga piraso ng sibuyas, manok at repolyo sa pamamagitan nito.
  3. Hatiin ang itlog sa tinadtad na karne at magdagdag ng mga tinadtad na damo. Paghaluin.
  4. Pahiran ng pinong mantika ang baking dish.
  5. Sa basa, malinis na mga kamay, bumuo ng mga cutlet mula sa pinaghalong repolyo-manok. Ilagay ito sa form. Ipinapadala namin ang aming mga cutlet sa preheated oven.

Sa 220°C magluluto sila ng 20-30 minuto.

Ang calorie na nilalaman ng mga cutlet ng repolyo na may manok ay mababa - mga 120 kcal/100 g Maaari silang ihain magaan na gulay salad, de-latang mais(hindi hihigit sa 1 kutsara) sour cream o tomato sauce.

Sa wakas

Ang parehong mga recipe na ipinakita sa artikulo ay mga halimbawa Wastong Nutrisyon. Siyempre, ang calorie na nilalaman ng mga cutlet ng repolyo ay nagdaragdag sa karagdagan karagdagang sangkap - laman ng manok, sibuyas, itlog at langis ng gulay. Ngunit ito pa rin ay lumalabas na isang masarap na pandiyeta na ulam.

Ang repolyo ay mayaman sa maraming bagay kapaki-pakinabang na mga sangkap mahalaga para sa katawan ng tao. Ang iba't ibang paggamit nito ay sinusunod hindi lamang sa nutrisyon, kundi pati na rin sa gamot. Ang gulay ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may mga problema sa puso, mga kasukasuan, gulugod, at mastopathy. Ang repolyo ay nagpapabuti sa aktibidad ng atay at bato, nakakatulong na alisin ang kolesterol at bawasan ang asukal sa dugo. Inirerekomenda din ang produkto para sa mga layunin ng pagbaba ng timbang.

Ang mga recipe ng pandiyeta mula sa gulay na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis at epektibong makamit ang iyong ninanais na mga resulta. Ang mga nilutong pandiyeta na cutlet ng repolyo ay sumasama sa iba mga salad ng gulay, low-calorie unsweetened yogurt na maaaring lasawin ng ketchup. Ang bawat recipe ay masarap, napakalusog, at ganap na ligtas para sa mga tao. Ang ganitong mga pinggan ay may kaugnayan sa mga araw ng pag-aayuno at bilang isang paraan ng pagbaba ng timbang.

May breadcrumbs at gatas

Para sa paghahanda, ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

  • repolyo - kalahating kilo;
  • gatas - 450 ml;
  • harina;
  • crackers;
  • mantikilya;
  • itlog - 5 mga PC;
  • herbs sa panlasa (perehil at dill);
  • asin at paminta;
  • mantika para sa pagprito.

Ang recipe ay ang mga sumusunod. Puting tinapay o ang mga crackers ay dapat ibabad sa isang baso ng gatas sa umaga. Mag-iwan ng 15 minuto upang ma-infuse, pagkatapos ay pisilin ang likido (gatas). Pinong tumaga ang repolyo. Maaari kang gumamit ng food processor o blender para sa layuning ito. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso. mantikilya ilagay sa isang kawali at ilagay ang tinadtad na repolyo sa lalagyan. Ang produkto ay dapat na kumulo sa loob ng 10 minuto hanggang sa ito ay tumira.

Susunod, ibuhos ang natitirang gatas sa kawali at patuloy na kumulo ang repolyo para sa isa pang 15 minuto. Pagkatapos ay palamig ito at magdagdag ng pinalambot na tinapay o crackers, herbs, itlog. Ang timpla ay dapat na masahin ng mabuti. Idagdag ang natitirang mga sangkap sa nagresultang timpla - paminta, harina, asin. Haluin muli ang lahat. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa kawali at ilagay ang nabuo na mga cutlet. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Upang bigyan ang produkto ng isang pinong istraktura, inirerekumenda na kumulo ang mga ito sa tubig kasama ang pagdaragdag ng tomato paste at karot. Maaaring ihain ang mga cutlet ng repolyo sa pagkain.

Mga rekomendasyon: mas mainam na gawing malaki ang mga cutlet, dahil sa ganitong paraan kukuha sila ng mas kaunting langis. Ang tinatayang bigat ng produkto para sa pagprito ay mga 70 g Ibuhos ang sapat na mantika sa kawali upang takpan ang ilalim ng lalagyan.

Kailangan mong magprito ng mga cutlet ng repolyo sa kaunting oras hangga't maaari, dahil ang lahat ng mga sangkap sa tinadtad na karne ay handa na. Sa kabila ng katotohanan na ang mga cutlet ng repolyo ay pinirito sa langis ng gulay, ang kanilang calorie na nilalaman sa bawat 100 g ng produkto ay 99.4 kcal lamang.

May oatmeal

Ang sumusunod na recipe ay isa sa mga pinakasikat na pagpipilian mga pagkaing pandiyeta. Ang produktong ginawa gamit ang teknolohiyang ito ay may dalawang kahanga-hangang katangian. Ang una ay ang mga cutlet ay talagang itinuturing na pandiyeta, ang pangalawa ay ang mga ito ay napakabusog at malasa.

Ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay maaaring kunin bilang pangunahing isa. Kung nais mo, maaari mong pag-iba-ibahin ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga gulay, pinakuluang kanin, atbp.

Upang lumikha ng isang obra maestra kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

  • puting repolyo - 150 g;
  • gatas;
  • itlog;
  • oat flakes;
  • mantika;
  • asin.

Hakbang-hakbang na pagpapatupad:

  1. Hiwain ang repolyo.
  2. Pakuluan ang produkto ng halos 10 minuto sa tubig.
  3. Siguraduhing magdagdag ng kaunting langis ng gulay para sa pamamaraang ito.
  4. Magdagdag ng 2 tbsp. l. rolled oats at ihalo ang lahat, magdagdag ng gatas.
  5. Pakuluan ang nagresultang timpla para sa isa pang 5 minuto.
  6. Ang resulta ay isang makapal na masa, na dapat alisin mula sa init at pahintulutan ang oras upang palamig.
  7. Susunod, magdagdag ng 1 itlog sa masa ng repolyo at ihalo ang lahat nang lubusan.
  8. I-chop ang mga sariwang damo. Maaari itong hindi lamang dill o perehil, maaari kang gumamit ng isang pares ng mga sprigs ng cilantro, na magbibigay handa na ulam hindi pangkaraniwang lasa.
  9. Matapos makumpleto ang pangunahing pagmamanipula, ang masa ay dapat ilipat sa mga anyo ng bahagi, kung saan ang mga cutlet ay iluluto.
  10. Maghurno ng mga cutlet ng repolyo sa loob ng 20 minuto sa temperatura na 200 ºC.
  11. Maipapayo na ihain ang ulam na may malamig na kulay-gatas.

Sa semolina

Ang paggamit ng semolina, na iminumungkahi ng sumusunod na recipe, ay nagbibigay-daan sa iyo hindi lamang upang makakuha ng mahusay na lagkit sa produkto, kundi pati na rin upang magkaroon ng maanghang at orihinal na ulam. Mga sangkap:

  • repolyo - 1 kg;
  • 0.5 tasa bawat isa ng semolina at harina;
  • bombilya;
  • 2 cloves ng bawang;
  • mga mumo ng tinapay;
  • dill;
  • pulang paminta;
  • asin;
  • mantika.

Paraan ng pagluluto:

  1. Hugasan ng mabuti ang mga dahon ng repolyo at i-chop ng makinis.
  2. Pakuluan ang produkto para sa mga 10 minuto.
  3. Pagkatapos ay gilingin sa isang gilingan ng karne.
  4. Magdagdag ng dill, tinadtad na bawang at sibuyas, paminta, asin, semolina at harina sa pinaghalong.
  5. Kapag pinagsama ang lahat ng mga sangkap, kailangan mong masahin ng mabuti ang tinadtad na karne.
  6. Bumuo ng mga cutlet mula sa pinaghalong, igulong ang mga ito sa mga breadcrumb, at ilagay sa isang kawali.
  7. Iprito ang produkto hanggang sa malutong.

Lean cutlet ng repolyo na walang mga itlog at semolina

Maghanda nang maaga:

  • puting repolyo;
  • harina;
  • maliit na sibuyas;
  • kuliplor;
  • pampalasa at damo;
  • asin, isang maliit na mainit na damo upang magdagdag ng lasa;
  • mantika.

Paano magluto mga cutlet sa diyeta sandalan:

  1. Una kailangan mong banlawan nang mabuti ang kuliplor at hatiin ito sa mga inflorescence.
  2. Hatiin ang puting repolyo sa mga dahon. Ilagay ang lahat ng mga gulay na ito sa loob ng isang malaking lalagyan at ibuhos mainit na tubig, magdagdag ng kaunting asin, pagkatapos ay lutuin ng isang katlo ng isang oras sa katamtamang init. Susunod, alisan ng tubig ang pinaghalong sa isang colander.
  3. I-chop ang puting repolyo ng makinis, at i-mash ang mga inflorescences ng cauliflower gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng mga pampalasa at harina sa pinaghalong at pukawin ang lahat hanggang sa makinis. Para sa pagprito, dapat kang pumili ng isang kawali na may makapal na ilalim kung saan ibuhos ang langis ng gulay. Gamit ang isang kutsara, bumuo ng mga sandalan na cutlet ng repolyo at ilagay ang mga ito sa kumukulong mantika. Ang produktong ito ay mabilis na inihanda - mga 3 minuto.

Mga cutlet ng sauerkraut

Tiyaking mayroon kang:

  • tatlong dakot ng sauerkraut;
  • harina;
  • itlog ng manok, pati na rin ang isang sibuyas;
  • baking powder;
  • pampalasa;
  • mga langis

Ang ulam na ito, sa kabila ng katotohanan na ito ay inihanda nang walang isang nagbubuklod na link (semolina), ay perpektong humahawak sa hugis nito at may mahusay na panlasa. Upang alisin ang brine, ilagay ang sauerkraut sa isang salaan. Maaari mong gawin ang pagmamanipula na ito gamit ang iyong mga kamay, gamit ang mga push-up.

Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa anumang laki. Pagkatapos ay ilagay ito kasama ng repolyo sa isang gilingan ng karne, maaari mong i-on ang masa sa isang blender. Magdagdag ng itlog, harina o crackers at baking powder sa pinaghalong. Masahin ang tinadtad na karne. Iwanan ito ng ilang sandali upang ang harina ay lumubog. Pagkatapos ay kumuha ng isang kawali, magdagdag ng mantika at kutsara ang mga cutlet.

Ang mga cutlet ng repolyo na walang semolina ay maginhawa para sa pagdidiyeta. SA sauerkraut maraming bitamina C, na nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, pati na rin ang normalizes peristalsis at pinapaginhawa ang pamamaga.

Sa zucchini

Para sa mga nagmamahal sa zucchini, narito ang isang recipe para sa mga cutlet ng repolyo sa pagkain, na naglalaman ng iyong paboritong produkto.

Ang recipe ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

  • harina;
  • zucchini;
  • 4 na sibuyas;
  • Puting repolyo;
  • semolina - 3 tbsp. l.;
  • tatlong itlog;
  • mantika, paminta at asin.

Ang recipe para sa paggawa ng zucchini at mga cutlet ng repolyo ay binubuo ng pagsunod sa mga hakbang na ito. Gupitin ang repolyo sa manipis na mga piraso, pagkatapos ay ilagay ito sa kumukulong inasnan na tubig. Pakuluan ang produkto hanggang kalahating luto, ilagay sa isang salaan upang matuyo.

Habang ang repolyo ay "nagpapahinga," ang zucchini ay dapat na peeled at gadgad. Siguraduhing magdagdag ng asin sa gulay, ihalo at mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras upang palabasin ang juice.

Samantala, alisan ng balat ang sibuyas, makinis na tumaga, idagdag ito sa repolyo at zucchini. Pagkatapos haluin, magdagdag ng harina, semolina at itlog. Magdagdag ng asin at pukawin ang timpla.

Ibuhos ang mantika ng mirasol sa kawali, pagkatapos ay gumamit ng kutsara upang sandok ang halo dito at iprito sa magkabilang panig.

Konklusyon

Ang mga cutlet ng repolyo ay ipinakita sa iba't ibang disenyo. Mayroong isang recipe para sa mga payat, na may mga itlog, semolina at iba pa - lahat ng ito tapos na mga produkto ay magiging isang mahusay na side dish na idinagdag sa mga cereal o karne. Ito ay isang madaling masustansyang hapunan. Tandaan na ang repolyo ay mas masarap na may sarsa, maanghang, kamatis o mayonesa ay angkop - ang anumang pampalasa ay hindi masasaktan.