bahay > Miscellaneous > Dry red wine: benepisyo at pinsala. Aling red wine ang nakakasama sa pag-inom ng red wine.


Dry red wine: benepisyo at pinsala. Aling red wine ang nakakasama sa pag-inom ng red wine.




Bukod sa pagiging di-malilimutang, ang mga .com na domain ay natatangi: Ito ang isa at tanging pangalan ng .com sa uri nito. Ang ibang mga extension ay kadalasang naghahatid lamang ng trapiko sa kanilang mga katapat na .com. Upang matuto nang higit pa tungkol sa mga premium na .com na pagpapahalaga ng domain, panoorin ang video sa ibaba:

Turbocharge ang iyong Web site. Panoorin ang aming video para malaman kung paano.

Pagbutihin ang Iyong Presensya sa Web

Mapansin online gamit ang magandang domain name

73% ng lahat ng domain na nakarehistro sa Web ay .coms. Ang dahilan ay simple: Ang .com ay kung saan nangyayari ang karamihan sa trapiko sa Web. Ang pagmamay-ari ng isang premium na .com ay nagbibigay sa iyo ng magagandang benepisyo kabilang ang mas mahusay na SEO, pagkilala sa pangalan, at pagbibigay sa iyong site ng pakiramdam ng awtoridad.

Narito ang Sinasabi ng Iba

Mula noong 2005, nakatulong kami sa libu-libong tao na makuha ang perpektong domain name
  • Ang Huge Domains ay may propesyonal at karampatang staff, na nagbigay sa akin ng magiliw na serbisyo at mabilis na mga tugon sa buong proseso ng pagbili. Ang paggastos ng limang numero sa pagkuha ng youngma.com ay isang pangmatagalang pamumuhunan, at tiwala ako na ang domain ay gaganap ng isang malaking halaga. papel sa tagumpay ng proyekto ng Young Marketing Affiliates™. - Clint, 11/21/2019
  • Mahusay na Serbisyo at Mabilis na Suporta. Tunay na customer friendly. - Fazlani Exports Pvt Ltd, 11/18/2019
  • Ito ang aking unang pagkakataon na bumili ng domain online, lalo na gamit ang aking credit card. Ang pamamaraan ay medyo madali at simple, maraming salamat sa tulong. - Wei Chen, 11/18/2019
  • Higit pa

Ang polycystic ovary syndrome (PCOS) ay isa sa mga pinakakaraniwang hormonal endocrine disorder, na nakakaapekto sa humigit-kumulang 5-10% ng mga kababaihan sa edad ng panganganak. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng antas ng mga male hormone at insulin sa katawan. Naniniwala ang mga mananaliksik na ang resveratrol ay maaaring makatulong na malutas ang problema ng hormonal imbalance na ito - likas na sangkap at isang malakas na antioxidant na matatagpuan sa red wine, ubas, raspberry at mani.

Ang PCOS ay kilala na nakakasagabal sa paggana ng mga ovary. Ang mga pangunahing sintomas ng disorder na ito ay hindi regular na regla, labis na androgens (male sex hormones) sa katawan at polycystic ovary syndrome.

Ang eksaktong dahilan ng PCOS ay hindi alam, ngunit ang sindrom ay nauugnay sa mga abnormal na antas ng hormone, kabilang ang mataas na antas ng insulin. Ang pagtaas ng antas ng mga male hormone ay maaaring mag-ambag sa kawalan ng katabaan, pagtaas ng timbang, acne at labis na paglaki ng buhok sa katawan.

Ang pag-aaral ay kinasasangkutan ng 30 kababaihan na may polycystic ovary syndrome, na nahahati sa dalawang grupo: ang isa ay nakatanggap ng 1500 mg ng resveratrol araw-araw, at ang isa ay nakatanggap ng isang placebo. Sa simula ng pag-aaral at pagkatapos ng tatlong buwan ng pag-inom ng mga suplemento, ang mga babae ay nagkaroon ng mga pagsusuri sa dugo upang matukoy ang mga antas ng testosterone at iba pang androgens. Ang mga kalahok ay sumailalim din sa isang glucose tolerance test sa simula at pagtatapos ng pag-aaral.

Lumalabas na ang grupong kumukuha ng resveratrol ay nakaranas ng 23.1% na pagbaba sa antas ng testosterone. Ngunit sa grupo na binigyan ng placebo, sa kabaligtaran, ang antas ng hormon na ito ay tumaas ng 2.9%, ang isinulat ng Medical News Today.

Bilang karagdagan, ang grupo na tumatanggap ng mga suplemento ng resveratrol ay nagkaroon ng 22.2% na pagbaba sa mga antas ng isa pang male hormone, dehydroepiandrosterone sulfate, habang ang pangalawang grupo ay nagtaas ng mga antas nito ng 10.5%.

Natuklasan din ng mga mananaliksik na ang resveratrol ay hindi lamang nagbawas ng mga antas ng androgen, ngunit nagkaroon din ng positibong epekto sa isang kadahilanan ng panganib sa diabetes. Kaya, sa mga kababaihan mula sa pangkat na kumukuha ng resveratrol, ang mga antas ng pag-aayuno ng insulin ay bumaba ng 31.8% sa panahon ng tatlong buwang eksperimento. Bilang karagdagan, ang kanilang sensitivity sa insulin ay tumaas.

"Iminumungkahi ng mga resulta na ang resveratrol ay maaaring mapabuti ang kakayahan ng katawan na gumamit ng insulin at potensyal na mabawasan ang panganib ng diabetes. Ang pagdaragdag ng resveratrol ay lumilitaw upang makatulong na mabawasan ang posibilidad ng mga metabolic na problema na karaniwan sa mga babaeng may PCOS," sabi ng lead study author na si Anthony J. Duleba mula sa Unibersidad ng California sa San Diego.

Ang katotohanan na ang resveratrol ay maaaring magkaroon ng mga kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ay kinumpirma ng ibang mga pag-aaral. Kaya, natuklasan ng mga siyentipiko dati na ang resveratrol ay may mga anti-inflammatory properties, na, tulad ng ipinakita ng mga eksperimento sa mga daga, ay maaaring... Ang tambalang ito ay pinaniniwalaan ding nakakabawas sa panganib ng kanser at sakit sa puso.

Ngayon, mayroong isang buong listahan ng mga produkto tungkol sa kung saan nagpapatuloy ang kontrobersya, at halos palagi kaming nakakarinig ng maraming magkasalungat na pagsusuri, alinman na ang mga produktong ito ay hindi kapani-paniwalang malusog, o ang mga naturang produkto ay ganap na hindi maaaring kainin kahit na sa maliit na dami. Sa totoo lang, isa sa mga sobrang kontrobersyal na produkto ay ang sikat na red wine.

Sa anumang kaso, nais kong bigyang pansin ang katotohanan na upang ang mataas na kalidad na red wine ay magdala lamang ng mga benepisyo, ipinapayong ubusin ito sa katamtaman. Ang ibig sabihin ng "Katamtaman" ay hindi hihigit sa 50 gramo (mga tatlong kutsara iyon) bawat araw.

Marami ang nakarinig at nakakaalam ng red wine na iyon Magandang kalidad maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang. Ito ay pinaniniwalaan na ang red wine ay maaaring ubusin sa katamtaman upang mapabuti ang pangkalahatang metabolismo sa katawan, pati na rin upang gawing normal ang metabolismo ng asin. At, gayunpaman, palaging may mga taong nakikita sa inumin na ito ang isang malaking pinsala sa kalusugan. Iminumungkahi naming subukang unawain ang isyung ito.

Paano magiging kapaki-pakinabang ang mataas na kalidad na red wine?

Ang mataas na kalidad na red wine ay naglalaman ng maraming sangkap na makapangyarihang antioxidant. Bukod dito, ang mataas na kalidad na red wine ay naglalaman ng pinakamaraming halaga ng isang natatanging antioxidant substance na tinatawag na resveratrol. Direkta sa kalikasan, ang sangkap na ito ay matatagpuan din sa mga buto (mga buto) at sa mga balat ng ubas. Ngunit sa proseso ng maayos na paggawa ng red wine, ang sangkap na ito ay aktibong nag-iipon at kalaunan ay umabot sa isang malaking halaga, ibig sabihin sa huling produkto (pulang alak).

Walang alinlangan, ang mga uri ng white wine ay naglalaman din ng antioxidant resveratrol, ngunit sa mas maliit na dami kaysa sa red wine, at iyon ay dahil sa proseso ng paghahanda ng mga puting alak, ang mga buto at ang parehong mga balat ng ubas ay tinanggal sa mga unang yugto.

Bilang karagdagan, ang red wine ay naglalaman din ng malaking dami ng mga sangkap na may mga epektong antioxidant na tinatawag na saponin at catechin. Ang mga naturang sangkap ay maaaring maiwasan ang mga nakakapinsalang epekto ng mga libreng radikal sa katawan ng tao. Ang mga antioxidant na ito, bukod sa iba pang mga bagay, ay maaaring aktibong pigilan ang oksihenasyon ng kolesterol, at samakatuwid ay pinipigilan ang pagdeposito nito nang direkta sa mga dingding ng ating mga daluyan ng dugo.

Ngayon ay pinaniniwalaan na ang mga alak na gawa sa Pranses ay naglalaman ng pinakamalaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na antioxidant. Ipinakita ng kamakailang pananaliksik ng mga siyentipiko na sa mga bahaging iyon ng modernong France kung saan kaugalian na kumain ng mataba na pagkain sa medyo malalaking dami, na hinugasan ng red wine, ang dami ng namamatay mula sa mga sakit na cardiovascular ay ilang beses na mas mababa kaysa sa ibang mga lugar na may katulad na diyeta. .

Napatunayan ng mga siyentipiko sa daigdig na ang mataas na kalidad na red wine ay maaaring makaiwas sa kanser. At maaari mo ring pasalamatan ang resveratrol para dito. At iyon lang, dahil ang sangkap na ito, bilang isang malakas na antioxidant, ay may natatanging kakayahan upang maiwasan ang pag-unlad ng mga tumor ng kanser, at kahit na makagambala sa mabilis na pag-unlad ng mga umiiral na mga tumor. Napagmasdan na sa ilang mga espesyal na kaso ang sangkap na ito ay may kakayahang halos ganap na sirain ang mga umiiral na cancerous formations.

Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na salamat sa resveratrol, ang tunay na posibilidad ng maraming mutation ng DNA (na kadalasang nangyayari bilang resulta ng mga negatibong epekto ng mga libreng radical sa katawan) ay maaaring mabawasan. Itinataguyod din ng Resveratrol ang mabilis na pagkamatay ng mga selula ng kanser at aktibong pinipigilan ang pagbuo ng pinakamaliit na mga daluyan ng dugo nang direkta sa paligid ng tumor, na idinisenyo upang maihatid ang mga kinakailangang sustansya sa tumor. Naturally, ang mahalagang sangkap na ito ay aktibong pinipigilan ang pagbuo ng mga metastases ng kanser.

Kinukumpirma rin ng siyentipikong pananaliksik ang kakayahan ng red wine, o sa halip ang mga sangkap na nilalaman nito, upang makabuluhang manipis ng dugo. Muli, salamat sa resveratrol, na pumipigil lamang sa mga kasalukuyang platelet (mga espesyal na selula ng dugo na direktang kasangkot sa pagbuo ng mga siksik na namuong dugo) mula sa aktibong pagkonekta. Sa katunayan, ang red wine ay maaaring makabuluhang bawasan ang panganib ng mga atake sa puso at mga stroke.

Imposibleng hindi mapansin na ang resveratrol, na bahagi ng red wine, ay isang mahusay na phytoestrogen. Bilang resulta, ang sangkap na ito ay maaaring magkaroon ng epekto sa katawan ng tao katulad ng epekto ng estrogen hormones. Bilang karagdagan, sa mga doktor ay may isang tiyak na palagay (na hindi pa nakumpirma sa siyensiya) na ang parehong resveratrol ay maaaring magkaroon ng pinaka-kapaki-pakinabang na epekto sa mga pasyente na may mga sakit na nauugnay sa napakababang antas ng hormone estrogen sa kanilang katawan.

Mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakapaloob sa red wine

Siyempre, ang mataas na kalidad na red wine ay mayaman sa mga bitamina at microelement. Ang mga microelement na nakapaloob sa red wine ay kinabibilangan ng: manganese, titanium, at magnesium. Ang alak na ito ay naglalaman ng isang tiyak na halaga ng iodine, cobalt, potassium, phosphorus, at rubidium (at ito ay rubidium na idinisenyo upang palakasin ang ating nervous system).

Ang mga bitamina na bumubuo sa red wine ay kinabibilangan ng: bitamina C at B, bitamina PP, at maraming mga acid, maraming mga ester at aldehydes ay maaaring perpektong tono sa katawan ng tao at kahit na mabawasan ang mataas na presyon ng dugo.

Ang ilang iba pang natatanging mga sangkap ay natagpuan din sa red wine. Ibig sabihin, ito ay mga anthocyanin na nagpapakulay ng alak. Ang mga sangkap na ito ay may mga katangian ng antibiotic.

Bilang karagdagan, ang mga elemento ay natagpuan sa red wine na kumikilos bilang tinatawag na mga bitag para sa ilang mga mapanganib na molekula na patuloy na nabubuo sa katawan ng bawat tao sa araw-araw na nutrisyon.

Bilang isang resulta, ang katamtamang pagkonsumo ng mga red wine ay nagpapalakas sa ating mga arterya, makabuluhang binabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, at kahit na kinokontra ang pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular. Ang pag-inom ng alak ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda ng ating mga tisyu. Ang mga pulang alak, kahit na sa mga matatandang tao, ay makabuluhang nagpapataas ng sigla.

Dapat ding tandaan ang isa mahalagang punto- lahat ng mga katangiang inilarawan sa itaas at mga kapaki-pakinabang na sangkap ay likas na eksklusibo sa natural na mataas na kalidad na red grape wine. Ang mga inilarawang katangian ay hindi nalalapat sa iba mga inuming may alkohol, kahit ang pinakamahina.

Ang ganitong mga inumin ay maaaring tiyak kapaki-pakinabang na mga katangian Gayunpaman, ang mga naturang inumin ay tiyak na hindi dapat malito sa mataas na kalidad na red wine.

Masama sa pag-inom ng red wine

Ang karamihan sa mga doktor ay kumbinsido na hindi gaanong red wine ang maaaring magdulot ng pinsala, kundi ang labis na halaga nito. Madadala talaga ng red wine pinakamataas na benepisyo para sa mga tao, kapag ang de-kalidad na alak ay direktang iniinom sa mga pagkain at sa katamtaman.

Tiyak, hindi mo dapat isipin na kung ang red wine ay malusog at may maraming mahahalagang sangkap, kung gayon ang gayong inumin ay maaaring inumin araw-araw sa walang limitasyong dami.

Naniniwala ang modernong medisina na ang mga panganib na magdulot ng ilang partikular na pinsala sa kalusugan ng tao ay tumaas nang malaki sa araw-araw na pagkonsumo ng red wine sa halagang humigit-kumulang 500 gramo (kahit kalahati ng ipinahiwatig na dosis ay maaaring sapat para sa mga kababaihan).

Ang labis, hindi makontrol na pagkonsumo ng red wine ng isang tao ay maaaring humantong sa mga mapanganib na kaguluhan sa aktibidad ng kalamnan ng puso, atay, at, siyempre, sa mga sakit sa pag-iisip.

Walang alinlangan, ang mga pangunahing kawalan ng mataas na kalidad na red wine ay maaaring maiugnay lamang sa nilalaman ng isang tiyak na proporsyon ng alkohol sa inumin na ito. Gayunpaman, kahit na ang katamtamang pagkonsumo ng red wine ay maaaring humantong sa pananakit ng ulo. Ang ganitong sakit ay sanhi ng isang espesyal na sangkap na bahagi ng alak. Pinag-uusapan natin ang isang sangkap na tinatawag na tannin. Tandaan natin na ang sangkap na ito ay nagbibigay sa alak ng magandang pulang kulay, pati na rin ang talas ng resultang lasa.

Ang tannin ay matatagpuan nang direkta sa mga balat ng mataas na kalidad na mga ubas. Ngunit kung mararamdaman mo ang gayong pananakit ng ulo pagkatapos uminom ng alak o hindi ay depende sa sensitivity ng iyong katawan partikular sa tannin. Sa totoo lang, kung gaano kalubha ang sakit ng ulo ay depende sa indibidwal na pagkamaramdamin.

Ang isa ay hindi maaaring makatulong ngunit banggitin ang calorie na nilalaman ng red wine. Pagkatapos ng lahat, ang 125 mililitro ng red wine ay karaniwang naglalaman ng mga 80 calories. Marami ang magsasabi na ito ay hindi gaanong. Gayunpaman, sasang-ayon ka na ito ay isang napakabigat na argumento na humahantong sa makatwirang pagkonsumo ng alak.

Dapat pansinin na ang red wine na natupok sa labis na malalaking dami (sabihin, higit sa 50 gramo bawat araw) ay maaaring makabuluhang makapagpabagal ng mga reaksyon at mabawasan ang konsentrasyon ng isang tao. Bilang resulta, ang lahat ng ito ay maaaring humantong sa iba't ibang mga aksidente o mapanganib na mga insidente, lalo na kapag nagmamaneho sa mga kalsada.

Ang mga pangunahing banta sa kalusugan ng tao ay nauugnay sa mga negatibong epekto ng alkohol. Bagaman hindi masasabing red wine lamang ang may ganitong epekto sa katawan ng tao. Siyempre, sa kasong ito ay pinag-uusapan natin ang anumang inumin na naglalaman ng alkohol. Kaya, ang pinaka-mapanganib na kahihinatnan ng pag-inom ng alak ay:

  • Pag-unlad ng cirrhosis ng atay.
  • Isang matalim na pagtaas sa presyon.
  • Pag-unlad ng iba't ibang anyo.
  • Pag-unlad ng mga kanser na tumor sa tiyan.

Ang pinakamahalagang bagay na nais kong tandaan tungkol sa red wine ay ito ay isang inumin na nangangailangan ng mahigpit na kontrol at pag-moderate sa pagkonsumo. At sa kasong ito lamang ang red wine ay magdadala ng mga pambihirang benepisyo sa katawan ng tao.

Ang mga alak ng ubas ay mga tradisyonal na inumin sa holiday. Gayunpaman, ang wastong pagkonsumo ng alak ng ubas ay may positibong epekto sa kalusugan ng tao. Ang mga sinaunang manggagamot ay kumbinsido dito, at ang parehong katotohanan ay nakumpirma ng modernong medikal na pananaliksik. Ang pangunahing bagay sa pagpapagamot ng alak ay ang malaman kung kailan titigil.

Itinuturing ng mga eksperto na ang tuyong red wine na iniinom kasama ng mga pagkain ang pinakamalusog. Ang mga sinaunang doktor, lalo na si Hippocrates, ay gumamit ng alak bilang isang antiseptiko, diuretiko, pampakalma at bilang pantunaw para sa mga gamot.

Ano ang mga pakinabang ng alak ng ubas?

Ang red grape wine ay may mahahalagang katangian, sa gayon ay nakakatulong na mapanatili ang kalusugan ng tao. Naglalaman ito ng mahahalagang amino acid at mga compound na kinakailangan para sa metabolismo, pati na rin ang mga antioxidant na nagtataguyod ng pag-unlad, paglago at proteksyon ng mga selula. Ang red wine ay naglalaman ng magnesium - nakakatulong ito sa paggana ng puso; isang malaking halaga ng iron, chromium, na kasangkot sa synthesis ng mga fatty acid sa katawan; zinc, na responsable para sa balanse ng mga acidic na tisyu; rubidium, na nag-aalis ng mga radioactive na elemento mula sa katawan.

Ang isang baso ng red wine ay naglalaman ng:

  • 0.11 g protina,
  • 0 g taba,
  • 127.7 g ng tubig,
  • 15.9 g ng alak,
  • 0.3 g ng fructose, na matatagpuan lamang sa matamis na alak.

Kasama rin dito ang mga macroelement:

  • 190 mg potasa,
  • 6 mg ng sodium,
  • 12 mg ng calcium,
  • 18 mg ng magnesiyo.

Mga microelement:

  • bakal sa halagang 0.69 mg,
  • 0.3 mcg selenium,
  • 0.017 mg ng tanso,
  • 0.21 mg ng zinc.

Ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng alak? Ang alak ay may mga kapaki-pakinabang na katangian dahil sa nilalaman ng mga biologically active na elemento dito - flavonoids, quercetin at reservatol, polyphenols at tannin. Ang polyphenols, bilang karagdagan sa pagpigil sa mga mapanirang proseso sa katawan ng tao, ay tumutulong din sa pag-alis ng mga libreng radikal mula sa mga selula, sa gayon ay nagpapabata sa lahat ng mga organo at tisyu sa katawan.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng alak

1. Red wine ay ginagamit sa mga layuning panggamot, dahil sinusuportahan nito ang aktibidad ng puso, tumutulong sa pagpapalawak ng mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang pag-unlad ng atherosclerosis, at pinapababa ang dami ng kolesterol sa dugo. Sa patuloy na pagkonsumo, ang pulang alak ay halos ganap na nagpapalabas ng mga daluyan ng dugo.

2. Ang alak na may mataas na nilalaman ng tannins ay tumutulong sa hindi pagkatunaw ng pagkain at tumutulong sa pag-alis ng mga lason sa katawan.

3. Ang red table wine (hanggang 2 baso bawat araw) ay inirerekomenda para sa anemia.

5. Mulled wine - mainit na red wine na may asukal, ay maaaring gamitin sa paggamot ng trangkaso, brongkitis, at pulmonya.

6. Ang mga mahihinang pasyente ay binibigyan ng 3-4 na kutsara ng alak bawat araw upang maibalik ang sigla.

7. Ang pulang alak na 100 - 250 ml bawat araw ay nagsisilbi upang mapataas ang tono at kaligtasan sa sakit, at nagtataguyod din ng hematopoiesis.

8. Kapag umiinom ng red wine, tumataas ang gana sa pagkain, ang metabolismo ay normalize, ang gastric juice ay inilabas at ang normal na kaasiman ng tiyan ay pinananatili.

9. Kung umiinom ka ng alak sa loob ng normal na mga limitasyon, ang pagtatago ng mga glandula ng endocrine ay tumataas, ang pagtulog ay nagpapabuti, ang pagtanda ng cell ay bumabagal, ang pag-unlad ng kanser ay pinipigilan, ang pagbuo ng mga karies ay bumabagal, at ang pag-deposito ng tartar ay pinipigilan. Bilang karagdagan, ang alak ay isang kahanga-hangang lunas para sa stress at depression.

10. Kamakailan, natuklasan ng mga siyentipiko ng Canada ang isa pang nakapagpapagaling na katangian ng red wine - pinipigilan nito ang sakit sa gilagid dahil sa mataas na nilalaman nito ng polyphenols.

Uminom ng alak, ngunit alam kung kailan titigil!

Siyempre, mahalagang obserbahan ang katamtaman sa pag-inom ng alak:

  • dalawa hanggang tatlong baso sa isang araw para sa mga lalaki;
  • hindi hihigit sa isa at kalahating baso para sa mga babae.

Ang mga taong may sakit sa puso ay pinapayagan ng hindi hihigit sa isang baso ng red wine sa hapunan at may pahintulot lamang ng isang espesyalistang doktor. Dito ang labis ay magiging mas mapanganib kaysa sa masyadong maliit - kung mayroong labis, ang alak ay maaaring seryosong makapinsala.

Aling alak ang tunay na malusog?

Kailangan mong malaman na ang ganap na natural na alak lamang ang may mga nakapagpapagaling na katangian. Sa alak pumalit sa mga artipisyal na kulay at ang mga additives ng pampalasa ay walang mga katangian ng pagpapagaling.

Ang mga pulang alak na gawa sa mga hinog na ubas na may makapal na balat ay may mga espesyal na katangian ng pagpapagaling. Ito ang mga French wine na Cabernet Sauvignon, Merlot at Pinot Noir, pati na rin ang mga Chilean wine.

Ang etiquette ng alak ay isang kumplikadong agham. Nangangailangan ito hindi lamang ng kaalaman at karanasan, kundi pati na rin ang banayad na lasa. Ngunit sinumang makamit ito ay gagawing isang katangi-tanging pagdiriwang kahit isang ordinaryong hapunan ng pamilya.

Siyempre, hindi kinakailangan na mahigpit na sundin ang payo. Ngunit kung nais mong humanga ang iyong mga bisita sa gourmet, mas mahusay na manatili sa tradisyon. Nabuo ang mga ito para sa isang dahilan: ang wastong inihain na mga alak ay nagpapasigla sa gana at nakakatulong upang mas mahusay na ibunyag ang lasa mga pagkaing karne, i-highlight ang pagiging sopistikado ng mga matatamis. Kapag bumibili, ang pangunahing bagay ay pag-aralan ang label, at kapag naghahain, mapanatili ang kaayusan at isaalang-alang ang pagiging tugma ng mga inumin na may mga inihandang pinggan.

Kailangan mong hindi lamang pumili ng inumin, ngunit ipakita din ito. Ang karilagan ng kulay, banayad na mga tala ng aroma at lasa ng alak ay bibigyang-diin ng isang magandang baso.

Ang mga baso ng alak ay maaaring mabili mula sa porselana o metal, ngunit ang kristal ay malayo sa lahat ng iba pang mga materyales. Magdaragdag sila ng isang dampi ng tunay na solemnidad sa kahit isang ordinaryong tanghalian o hapunan kasama ang mga mahal sa buhay.

Kung mas mahal ang alak at mas pinong lasa nito, mas manipis ang mga dingding ng baso. Ang mga pulang alak ay maaaring ihain nang mainit, kaya ang mga malapad na basong kristal na may mababang tangkay na maaaring hawakan sa kamay ay angkop para sa kanila. Para sa puting alak, ang tangkay ay dapat na mataas at ang baso mismo ay dapat na katamtaman ang haba. Pagkatapos ang inumin ay mananatiling malamig nang mas matagal. Ang Champagne ay "ginusto" ang mahaba, pinahabang mga hugis.

Mga uri ng alak

  • Ang table wine ay iniinom sa araw-araw na pagkain. Dapat ipahiwatig ng label ang: tagagawa, iba't ibang ubas. Ang mga alak sa mesa ay madalas na bata at hindi mapagpanggap sa mga kondisyon ng imbakan.
  • Kasama sa lokal na alak ang mga semi-dry at dry wine. Mas madalas ang kanilang pangalan ay nagmula sa iba't ibang ubas - Muscat, Cabernet Sauvignon. Dapat ipahiwatig ng label ang taon ng pag-aani at lugar ng pinagmulan.
  • Ang vintage wine ay ang pinakamataas na kategorya ng mga alak na ginawa mula sa ang pinakamahusay na mga varieties ubas Bago ang bottling, sila ay nasa mga cellar sa loob ng 1.5 hanggang 3 taon. Ang pangalan ay madalas na ibinibigay ng lugar o kastilyo kung saan lumaki ang mga ubas, na dapat ding lumabas sa label.

Aling alak ang kasama sa aling ulam?

  • Ang pula ay inaalok na may maitim na karne: karne ng baka, tupa, baboy, pati na rin ang gansa at pato. Ang temperatura ng paghahatid ay dapat na 16-18′.
  • Hinahain ang pink na may mga dessert: mga cake, matamis, prutas. Ang temperatura ng paghahatid ay 8-12′.
  • Ang puti ay madalas na inihahain kasama ng isda, pati na rin ang magaan na pinakuluang karne - veal, manok o pabo. Ang temperatura ng paghahatid ay 8-12′.

Anong mga baso ang inihahain ng alak?

Sa isang kalahating bilog malapit sa plato o mula kanan pakaliwa sa isang tuwid na linya. Ang mga baso ay nakaayos ayon sa pagkakasunud-sunod kung saan inihahain ang mga inumin: nagsisimula sila sa malalaking baso at unti-unting lumipat sa maliliit.

Ito ay kilala: mas malakas ang inumin, mas maliit ang lalagyan - baso at shot glass. Ang isang "tulip" na baso na may mataas na tangkay ay mainam para sa alak - ang hugis nito, bahagyang makitid patungo sa itaas, ay nagbibigay-daan sa iyo na pag-isiping mabuti ang aroma ng inumin. Samakatuwid, ang baso ay napuno sa kalahati o 2 cm mula sa gilid.

Nakaugalian na gumamit ng bahagyang mas malaking baso para sa mga red wine kaysa sa mga puti. Ang champagne at iba pang sparkling na alak ay ibinubuhos sa matataas at makitid na baso upang pabagalin ang paglabas ng aroma at mapanatili ang mataas na foam.

Ang baso ay dapat lamang punuin ng alak sa kalahati. Ang mga mahal at piling alak ay napupuno sa isang ikatlo lamang. Sa ilalim lamang ng kondisyong ito posible na paikutin ang alak sa baso, saturating ito ng hangin, na tumutulong na ipakita ang mga kakaibang lasa. Kapag ang mga dingding ng baso ay bahagyang makitid sa itaas, ang aroma ng alak ay magiging mas puro. Dahan-dahang iniinom ang alak. Angkop para sa alak na ginawa mula sa mga uri ng puting ubas mga pagkaing isda, ang red wine ay sumasama sa karne. Ang dry champagne ay pangkalahatan sa bagay na ito. Ang mga prutas, meryenda, at matamis (maliban sa tsokolate) ay inihahain kasama ng mga uri ng dessert.

Paano mag-imbak

Kung ang alak ay hindi nakaimbak nang tama, kung gayon ang lahat ng mga katangi-tanging lilim ay maaaring hindi maihatid sa kapistahan. Mas mainam na panatilihin ang alak sa isang cool na lugar at palaging nasa isang pahalang na posisyon. Ito ay naka-imbak "nakahiga", dahil sa isang nakatayong bote ang cork ay mabilis na natuyo, na nagiging sanhi ng hangin na dumaan, at pagkatapos ay ang alak ay nagiging walang lasa at maaaring magkaroon ng hindi kanais-nais na amoy. Ang perpektong temperatura ay pinananatili, siyempre, sa cabinet ng alak.

Grape wine sa cosmetology

Ang rejuvenating at tonic effect ng red wine ay ginamit din ng mga sinaunang Romano, naliligo mula dito at ipinahid ito sa balat. Naniniwala ang mga Pranses na ang alak ng ubas ay nagpapahaba ng buhay, at sa Bordeaux mayroong mga sentro ng therapy ng alak kung saan ang mga paggamot ay maaaring isama sa pagtikim ng alak. Bakit lubhang kapaki-pakinabang ang alak ng ubas? Pinapahaba ba talaga nito ang kagandahan at kabataan?

Ang mga berry ng ubas ay naglalaman ng isang kumplikadong bitamina - A, C, B6, mineral - kaltsyum, bakal, potasa, magnesiyo, pati na rin ang mga flavonoid - antioxidant na tumutulong sa pagpapahaba ng kabataan. Kapaki-pakinabang at buto ng ubas: Naglalaman ang mga ito ng polyphenols na naglilinis ng mga daluyan ng dugo.

Ang alak na gawa sa mga berry ng ubas ay hindi gaanong malusog: naglalaman din ito ng mga antioxidant, bitamina at mineral.

Ang aming mga ninuno, siyempre, ay halos hindi alam ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng alak, dahil walang nagsagawa ng pananaliksik sa komposisyon ng mga ubas at alak. Gayunpaman, ang mga sumusunod ay dapat isaalang-alang: ang pagkonsumo nito sa mas malaking dami kaysa sa ginawa natin, ang ating mga ninuno ay mukhang mas bata at mas malusog kaysa sa atin.

Ang isang mahiwagang aroma ng kagandahan ay laging umiikot sa paligid ng alak, at hindi nakakagulat: ang mga madalas na umiinom ng mabuting alak ay maaaring magyabang hindi lamang ng mabuting kalusugan, kundi pati na rin ng malusog na kagandahan. At dahil jan.

Ang polyphenol ay nakukuha mula sa mga ubas (kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa alak ng ubas), isang sangkap na 10,000 beses na mas mahusay sa paglaban sa mga nakakapinsalang epekto ng kapaligiran kaysa sa pareho. sikat na bitamina E, na kinilala bilang isang dalubhasa sa larangang ito. Ang polyphenol ay nakuha kamakailan lamang - noong 1994.

Sa ilalim ng impluwensya ng isang negatibong kapaligiran, ang mga agresibong compound ng oxygen ay nabuo sa katawan ng tao - mga libreng radikal, na pumukaw ng oksihenasyon, pagkabulok at mga katulad na mapanirang proseso sa ating katawan. At ang polyphenol ay naglalaman ng isang sangkap na lumalaban sa mga libreng radikal. Sa esensya, ang paglaban sa mga oxidant ay ang paglaban sa oras, laban sa pagtanda.

Maaaring inumin ang alak sa loob, ngunit hindi hihigit sa 1 baso bawat araw. At gamitin din ito bilang isang panlabas na lunas sa paglaban sa pagtanda.

Mask para sa buhok ng alak

Mga Kinakailangang Produkto:

  • 1 kutsarita ng langis ng oliba,
  • 2 kutsarang cream,
  • 1 kutsarang red wine.

Paghaluin ang lahat ng sangkap, talunin ng isang tinidor at ilapat sa buhok bago hugasan. Ilagay sa isang plastic cap at panatilihin ang maskara sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay hugasan ang iyong buhok ng shampoo.

Wine face mask

Ang maskara na ito ay maaaring gamitin upang makakuha ng makinis na balat na may pantay na kutis.

Mga Kinakailangang Produkto:

  • 1 kutsarang cream,
  • 4 na kutsarang pulang alak,
  • 1 kutsarita ng oatmeal.

Paghaluin ang lahat ng mga produkto at ilapat sa mukha at leeg sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig.

Paligo ng alak para sa mga kuko

Ang isang paliguan ng alak ay angkop laban sa pagbabalat ng mga kuko at upang palakasin ang mga ito.

Mga Kinakailangang Produkto:

  • 100 ML dry white wine,
  • 5 kutsarang apple cider vinegar,
  • 4 na kutsarang langis ng oliba.

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok at ibabad ang iyong mga daliri sa likidong ito sa loob ng 20 minuto.

Wine foot bath

Mga Kinakailangang Produkto:

  • 1 baso ng puting alak,
  • 1 kutsara ng mga bulaklak ng linden.

Ibuhos ang alak sa isang kasirola o kasirola, ilagay sa apoy at pakuluan. Magdagdag ng linden blossom, bawasan ang init, takpan ang pinaghalong may takip at hayaang kumulo sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay patayin ang apoy at palamig ang timpla.

Ibuhos ang halo sa foot bath at ibabad ang iyong mga paa sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay gamutin ang iyong mga paa ng pumice at ibalik ang mga ito sa paliguan ng alak. Sa dulo, ilapat ang pampalusog na cream sa iyong mga paa at ilagay sa cotton medyas.

Sa kasalukuyan, may mga buong SPA center na matatagpuan sa mga ubasan mismo, na gumagamit ng mga pampaganda batay sa polyphenols. Bilang karagdagan sa pakikipaglaban sa mga libreng radikal, ang polyphenol ay nagpapabuti din ng microcirculation ng dugo sa mga selula ng balat, sinusuportahan ang kanilang metabolismo at pinupuno sila ng enerhiya.

Siyempre, ang ating mga ninuno, na umiinom ng alak sa mas malaking dami kaysa sa atin, ay halos hindi alam kung ano ang polyphenol, ngunit hindi rin sila pamilyar sa mga negatibong salik sa kapaligiran na nakakaharap natin araw-araw. At, ayon dito, ang aming mga lola sa tuhod ay mukhang mas bata kaysa sa kanilang mga taon.

Tatalakayin ng artikulong ito O mga katangian ng pagpapagaling pulang alak, ang nakapagpapagaling na epekto nito ay alam ng marami. Sapat na tandaan na ang karamihan sa mga tincture ng ilang mga halamang gamot ay kinabibilangan ng alak. Gayunpaman, hindi dapat isipin ng isang tao na ang red wine bilang isang lunas sa pagpapagaling ay nakilala lamang.

alak noon pa man at mahalagang bahagi ng kultura at buhay. Ngunit hindi alam ng lahat ang mga pambihirang katangian ng alak, mga katangian ng varietal at ang lugar ng bawat uri ng alak sa iba't ibang mga inumin at pinggan. Ang kaibahan ng alak ng ubas sa iba pang mga inuming may alkohol bilang isang inumin na nag-aalis ng mga nakakalason na produkto mula sa katawan ng tao ay tiyak na nagpapahiwatig ng positibong papel nito.

alak, hindi tulad ng maraming iba pang mga inuming may alkohol, ay hindi isang produkto ng paglilinis. Ang mga tunay na mahilig sa alak ay naniniwala na ang tunay na alak ay nabubuhay sa sarili nitong buhay, tulad ng isang tunay na buhay na organismo. Ang pagsilang ng alak ay pinadali ng fermentation, isang proseso na dulot ng yeast na maaaring mabulok ang asukal sa alkohol at carbon dioxide, na naglalabas ng init. Ito ay alcoholic fermentation na siyang batayan para sa paggawa ng alak, sa partikular na pula, at naglalaman ng isang bilang ng mga biologically active substance na kailangan para sa katawan ng tao. Sa ganitong kahulugan, ang red grape wine ay walang mga analogue sa mga katangian nito.

Minsang nabanggit ni Louis Pasteur na " Ang alak ay maaaring nararapat na ituring bilang ang pinakamalusog na inuming pangkalinisan».

Isa sa mga pinakamahalagang katangian ng red wine iilan lang ang nakakaalam niyan ito ay isang carrier ng potensyal na enerhiya, na halos ganap na ginagamit ng katawan. Kaya, ang isang litro ng dry red wine ay naglalaman ng humigit-kumulang 600-700 calories, na nagbibigay sa katawan ng kinakailangang tulong ng enerhiya, dahil sa kung saan agad mong nararamdaman ang isang pag-akyat ng kasiglahan at pagtaas ng mood.

Samakatuwid, kung maaari, uminom ng ilang magandang red wine araw-araw sa almusal, ang pagkonsumo nito ay magbibigay sa iyo ng isang boost ng masayang mood para sa buong araw. Ngunit tandaan na ang mga matamis na dessert na alak na may mataas na nilalaman ng asukal ay itinuturing na mas mataas sa mga calorie.

alak ay marami mahahalagang ari-arian salamat sa komposisyon nito. Kaya, mga bahagi ng alak, na binubuo ng mga pangunahing organogens - hydrogen, oxygen, carbon, nitrogen - ay masustansya, dahil nakikibahagi sila sa mga proseso ng plastik at metabolismo. Bagaman mababa ang nilalaman ng mga nitrogenous na sangkap sa alak, ang mga amino acid ay napakahalaga, kung saan hanggang sa 19 ay natagpuan sa red wine.

Ang mga amino acid na nakapaloob sa kamangha-manghang produktong ito ay mahalagang regulators at catalysts ng metabolismo sa katawan. Maraming mahahalagang amino acid na nasa red wine ang nagsisilbing multidimensional units kung saan ang lahat ng protina ay binuo. Ang pagkakasunud-sunod kung saan ang mga amino acid ay kasama sa kanila ay tinutukoy ng genetic code. Ang ilan ay bahagi ng mga enzyme at hormone (iodine sa thyroxine). Karamihan sa mga mikroorganismo at halaman ay synthesize ang mga amino acid na kailangan nila para sa buhay ay hindi kaya ng katawan ng mga hayop at tao na gumawa ng tinatawag na mahahalagang amino acid na nakuha mula sa pagkain. Samakatuwid, ang pag-inom ng red wine, na naglalaman ng 19 sa 20 amino acid na kailangan para sa normal na paggana ng katawan, ay lubhang kapaki-pakinabang.

Kasama ng red wine Ang pinakamahalagang elemento para dito - potasa at posporus - ay pumasok sa katawan. Ang posporus ay bahagyang matatagpuan sa organikong anyo. Ang mababang nilalaman ng chlorine at chlorides ay ginagawang kapaki-pakinabang ang alak sa mga kondisyon ng hypochloride. SA modernong kondisyon Napakahalaga na kapag umiinom ng alak, ang libreng kolesterol ay hindi maipon, ang akumulasyon nito sa katawan ay humahantong sa pagbuo ng atherosclerosis.

Atherosclerosis- isang sakit na pangunahing nangyayari sa mga matatandang tao. Ito ay isang talamak na sakit sa cardiovascular, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagkasira ng suplay ng dugo sa lahat ng mga organo. Ang pagmamana, labis na pagkonsumo ng taba ng hayop, mababang pisikal na aktibidad, psycho-emosyonal na stress, at paninigarilyo ay may ilang kabuluhan. Sa atherosclerosis ng venous arteries ng puso, angina pectoris, myocardial infarction, at cardiosclerosis ay posible; Sa atherosclerosis ng mga cerebral vessel, posible ang stroke at maging ang mga karamdaman sa pag-iisip. Upang maiwasang mangyari ang lahat ng ito, kailangan mong gumamit ng isang napatunayan at, mahalaga, kasiya-siyang paraan - pag-inom ng kaunting red wine kasama ng iyong pang-araw-araw na pagkain.

Ang sobrang mataas na antas ng kolesterol sa dugo ay humahantong sa pagtaas ng lagkit nito, at samakatuwid ay bumababa ang bilis ng paggalaw ng dugo sa pamamagitan ng maliliit na daluyan. Ito naman ay nagiging sanhi ng hindi sapat na suplay ng dugo sa panloob na tainga. Ang ilang mga siyentipiko ay may opinyon na ang katotohanang ito ay maaaring maging sanhi ng pagkawala ng pandinig sa mga tao. Upang maiwasan ang isang matalim na pagbaba sa pandinig, maaari mong, at kahit na sa ilang mga kaso ay kailangan, uminom ng red wine.

Tulad ng nabanggit na, bilang karagdagan sa natural na asukal sa prutas, na isang pinakamainam na tagapagtustos ng enerhiya, Ang red wine ay naglalaman ng mga mineral at bitamina, na lubhang kailangan para sa katawan. Kailangang malaman ng bawat tao maikling katangian ilang mga pangunahing sangkap na nakapaloob sa mga ubas, at samakatuwid ay sa alak. Ito ay kinakailangan upang pahalagahan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pagpapagaling ng red wine at inumin ito sa ilang mga kaso.

Kaya, ang kaltsyum na nakapaloob sa red wine ay itinuturing na isang mahusay na materyal sa gusali para sa tissue ng buto inirerekumenda na ubusin ito sa sapat na dami para sa mga pulikat ng kalamnan; zinc at bitamina C ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit; magnesiyo at bitamina B kalmado ang nervous system, makatulong na mapabuti ang metabolismo, ay inirerekomenda para sa mga karamdaman ng cardiovascular system, at kakulangan ng gana; Ang bitamina A ay mahalaga para sa malusog na balat, mata, at mauhog na lamad.

Bilang karagdagan, ang mataas na nilalaman ng potasa ay nagpapabuti sa paggana ng bato. Kasabay nito, ang table salt, uric acid at iba pang mga natitirang metabolic na produkto ay nahuhugas sa labas ng katawan. Ang pulang alak ay isang mahusay, sa ilang mga kaso ay isang kailangang-kailangan na paraan para sa pag-alis ng labis na likido at nakakalason na mga sangkap mula sa katawan, samakatuwid, sa maraming sikat na mga resort sa buong mundo, tuwing taglagas - pagkatapos ng pag-aani - ang paggamot na may mga ubas ay isinasagawa.

Pulang alak maaari ding uriin bilang isang produkto na nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Ang aming magandang payo sa iyo: gawin tulad ng Pranses at payagan ang iyong sarili na uminom ng isang baso ng red wine kasama ng tanghalian. Naaantala nito ang daloy ng carbohydrates sa dugo, bumabagal ang pagtunaw ng mga protina sa tiyan, at bumababa ang gana. Ang mga Amerikanong siyentipiko ay dumating sa mga konklusyong ito. Bilang resulta ng kanilang pagsasaliksik, hinangad nilang malaman kung bakit ang mga Pranses, sa kabila ng kanilang pagmamahal sa masarap, masaganang pagkain, ay karaniwang mas payat kaysa sa mga Amerikano. At ang dahilan ng pagiging slim, tulad ng lumalabas, ay isang baso ng alak, kadalasang lasing bago ang hapunan.

Bilang karagdagan sa mga katangian sa itaas, ang grape red wine ay may bactericidal effect at may masamang epekto sa cholera vibrio, typhoid bacilli, Ebert's bacilli, na may kaugnayan sa kanila.

Sa purong table red wine, ang bacteria ay namamatay sa loob ng 20-30 minuto. Sa alak na diluted na may tubig, ang panahon ng kamatayan mga peste medyo humahaba.

Sa pamamagitan ng pagpatay o pagpapahina ng bituka na bakterya, ang red wine sa parehong oras ay nakakatulong upang mapabilis ang pagpapagaling ng mga gasgas sa mauhog na lamad (dahil sa pagkakaroon ng mga tannin dito), sa gayon ay ang pinakamahusay na pag-iwas laban sa purulent na mga impeksyon.

Naturally, ang alak mismo ay hindi nagdidisimpekta sa mga bituka, na mayroong alkaline na kapaligiran, ngunit ang mga produkto lamang na pumapasok sa katawan, sa partikular na tubig, na kadalasang hindi nakakatugon sa mga kinakailangan at pamantayan sa kalinisan.

Samakatuwid, ang pag-inom ng red wine sa halip na pag-inom ng tubig, ang kalidad nito ay hindi masyadong nakakatugon sa mga pamantayan sa sanitary, ay magiging lubhang kapaki-pakinabang. Pinapayuhan ka naming uminom ng red wine sa anumang kapaligiran kung saan ang mga alituntunin ng kalinisan at kalinisan ay nagtataas ng ilang mga pagdududa.

Matagal nang nagsasaliksik ang mga medikal na siyentipiko mga katangian ng alak V mga kondisyon sa laboratoryo at siyentipikong nagpapatunay ng epekto nito sa katawan. Inilalarawan ng siyentipikong panitikan ang mga kaso at eksperimento na nagpapahiwatig ng mga antitoxic na katangian ng red wine. Kaya, ayon kay Propesor Krosh, noong 1861, isang Indian na nakagat ng isa sa mga pinaka-nakakalason na ahas ay nailigtas ng alak na 14-16% na lakas sa dami ng 3 bote.

Ang mga eksperimento sa mga hayop ay lubos na nagpapahiwatig ng pagpapakita ng mga antitoxic na katangian ng alak. Nabatid na ang mga daga ay naturukan ng nakamamatay na dosis ng cobra venom at hemorrhagic viper venom, pagkatapos ay binigyan sila ng red wine. Ang mga pang-eksperimentong hayop ay hindi lamang nabuhay nang mas mahaba kaysa sa mga kontrol na hayop na hindi nakatanggap ng alak, ngunit nailigtas din sa ganitong paraan.

Ang red wine ay may pinaka-kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system. S. A. Shcherbakov, propesor ng pisyolohiya sa Yerevan Zootechnical Veterinary Institute, ay nagsagawa ng kanyang pananaliksik sa lugar na ito. Ang mga resulta na nakuha sa panahon ng trabaho ay naging medyo kawili-wili at lumampas kahit na ang pinakamaliit na inaasahan. Ito ay lumalabas na ang alak ay nagpapasigla sa aktibidad ng parehong salivary at gastric glands, nagtataguyod ng produksyon ng hydrochloric acid sa tiyan at ang amylolytic function ng laway.

Ang alak ay kumikilos sa autonomic nervous system bilang isang sympatho-tonic.

Ang pagsasagawa ng mga eksperimento sa alak ng ubas, napagpasyahan ni Propesor Shcherbakov na sa proseso ng paggulo ng cerebral cortex, ang pangkalahatang paggulo ay tumataas, na nakakaapekto sa pagtaas ng pag-andar ng bato. Lalo na sa ganitong kahulugan, ang red grape wine ay nagpapakita ng mga positibong katangian nito.

Sa katamtamang dosis, ang red grape wine ay may positibong epekto sa buong katawan. Ang pag-abuso sa iba pang mga inuming nakalalasing at maging ang beer ay may mas malubhang kahihinatnan kumpara sa mga epekto ng red wine, na labis na natupok.

Dapat alalahanin na ang mga alak ng prutas at berry, halimbawa currant o rose hip wine, ay mas mayaman sa bitamina kaysa sa alak ng ubas. Naglalaman sila lalo na ng maraming bitamina C, na, tulad ng nabanggit sa itaas, ay nakakatulong na mapabuti ang kaligtasan sa sakit at nagpapalakas sa katawan. Ang bitamina C ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong ang katawan ay nalantad sa mga nakakapinsalang impluwensya sa kapaligiran. Ang bitamina na ito ay gumaganap bilang isang antioxidant, ito ay nagtataguyod ng pagbuo ng mga bagong collagen fibers at pinipigilan ang paglitaw ng iba't ibang mga pamamaga (ang pagbuo ng mga bagong collagen fibers ay napakahalaga, dahil ito ay mga fibers ng extracellular substance ng connective tissue ng mga hayop at tao. ; ang mga ito ay malakas at mababang-nababanat na mga hibla na gumaganap ng isang napakahalagang mekanikal na function) .

Ang paggamit at pagkonsumo ng red wine bilang isang mahusay na ahente ng pagpapagaling ay kilala sa napakatagal na panahon. Alam at pag-aaral nakapagpapagaling na katangian pag-inom ng inuming ito, maaari mo ring ihinto ang paggamit ng ilang mga kemikal. Ngunit ang alak ay may positibong epekto at may kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan, kung isasaalang-alang mo ang tamang mga pamantayan para sa pagkonsumo nito (karamihan ang red wine ay natupok nang mainit o kahit mainit). Para sa bawat tao, ang kinakailangang halaga ng inumin na ito ay indibidwal, ngunit sa pangkalahatan ang pang-araw-araw na pamantayan ay hindi dapat lumampas sa 25-50 ml.

Mula sa punto ng pag-iwas, lalong mahalaga na maiwasan ang mga impeksyon sa gastrointestinal na may red wine. Dahil sa mga bactericidal at antitoxic na katangian nito, na nabanggit sa itaas, pati na rin ang epekto nito sa malarial plasmodia, ang red wine ay itinuturing na isang natatanging produktong panggamot. Ayon sa testimonya ng 95-taong-gulang na beteranong paramedic na si L.I Kristsyak, na nanirahan sa loob ng 15 taon sa isang lugar sa Armenia, kung saan laganap ang malaria sa loob ng maraming taon, hindi siya naging madaling kapitan sa malubhang sakit na ito dahil sa katotohanan na pinalitan niya ang ordinaryong sakit. inuming tubig para sa kanyang sariling pagkonsumo ng red wine.

Kahit na ang karaniwang sakit tulad ng paglala ng appendicitis ay maiiwasan sa pamamagitan ng pagsasama ng red wine sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Kabilang sa iba pang mga bagay, mayroong mga istatistikal na data sa siyentipikong literatura tungkol sa mas mababang dami ng namamatay mula sa tuberculosis sa mga rehiyong nagpapalago ng alak at tungkol sa paglaganap ng tuberculosis kapag nabawasan ang produksyon ng alak.

Kung ang isang tao ay biglang bumuo ng mga palatandaan ng isang adynamic na estado, na sinamahan ng kapansanan sa koordinasyon at paggalaw, pamamanhid sa mga bahagi ng katawan, red wine ay makakatulong na mapabuti ang kanyang kondisyon.

Ang mga benepisyo ng red wine para sa influenza-bronchial at pulmonary disease napakahirap mag-overestimate. Kung huminga ka sa mainit na red wine sa loob ng 5-7 minuto, ang mga hindi kasiya-siyang palatandaan ng naturang mga sakit (runny nose, ubo) ay maaaring mawala nang walang bakas. Ang isang mahusay na lunas para sa paggamot ng mga sipon, lalo na ang brongkitis at trangkaso, ay isang uri ng cocktail na gawa sa red wine at mustasa. At ang pag-inom ng prutas at berry o ubas na alak sa panahon ng pagkain ay nag-aambag sa pagkamatay ng mga pathogen bacteria, pagkatapos nito ang anumang sakit ay maaaring makitungo sa pamamagitan ng maginoo na medikal na paraan.

Kung magdagdag ka ng itim na paminta sa red wine, makakakuha ka ng isang mahusay na inuming panggamot na maaaring makapagpabalik sa isang malamig na tao. Ang inumin na ito ay lalong epektibo sa paggamot sa namamagang lalamunan. Upang mas mabilis na gumana ang natural na gamot na ito, kailangang balutin kaagad ang pasyente pagkatapos itong inumin (kasama ang pawis, lalabas ang lahat ng sakit). Huwag matakot sa mga hindi kasiya-siyang sensasyon na nararamdaman mo sa iyong lalamunan. Gayunpaman, sa susunod na umaga ay gumising ka nang malusog at mas malakas, at maaalala mo ang iyong namamagang lalamunan at lagnat bilang isang masamang panaginip.

Ang isang medicinal cocktail gamit ang dry red wine ay may napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa paglaban ng katawan sa mga pathogens ng iba't ibang sakit. Ang dry red wine na hinaluan ng aloe juice at honey ay nagpoprotekta laban sa sipon at nagpapataas ng resistensya ng katawan sa mga nakakahawang sakit. Ang katas ay pinipiga mula sa ibabang mga dahon ng halaman, na pinutol at hinugasan malamig na tubig, gupitin sa mga piraso at pisilin sa pamamagitan ng gasa. Pagkatapos ay idinagdag ang pulot at alak. Ang halo na ito ay dapat na infused para sa 5-6 na araw. Kumuha ng 1 kutsarita ng nagresultang produkto bago kumain.

Ang pag-inom ng red wine sa maliit na dami ay nakakatulong din sa pagkapurol ng atensyon o bahagyang pagkawala ng memorya, at pinapakalma ang nerbiyos.

Ang alak ay inirerekomenda din para sa pagkonsumo ng mga pasyente na may tuberculosis. Sa kasong ito, ang alak ay mas epektibo kaysa sa alkohol dahil sa nilalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, tulad ng mga tannids, mga mineral na asing-gamot, iron (na kung saan ay kapaki-pakinabang para sa anemia, pagpapahina ng katawan, nagpapabuti ng komposisyon ng dugo, metabolismo), mangganeso, potasa (nagpapabuti ng komposisyon ng tissue ng buto), calcium, phosphorus at trace elements, glycerin at iba pang biologically active substances.

Sa tinubuang-bayan ng maraming piling mga red wine, sa Burgundy, sinasabi nila na "ang gatas ng matatanda ay alak." Ang ekspresyong ito ay hindi nagkataon. Ang red wine ay lalong epektibo para sa mga nagpapagaling mula sa malalaking operasyon, lalo na sa mga matatanda. Inirerekomenda ang alak sa halagang hindi bababa sa 30 ML bawat araw para sa anemia, diabetes, scrofula, malaria, pagkapagod, dyspepsia (hindi pagkatunaw ng pagkain, na ipinakikita ng heartburn, bigat sa tiyan, bloating, cramping pain; sinusunod sa gastrointestinal at iba pang mga sakit, hindi wasto. nagpapakain sa bata, at iba pa), cachexia (pangkalahatang pagkahapo ng katawan dahil sa mga tumor, mga sugat ng pituitary gland (pituitary cachexia), atbp.) at iba pang mga sakit.

Sa pang-araw-araw na buhay, madalas tayong nakatagpo ng mga maliliit na problema tulad ng mga pagbawas. Para sa mga hiwa, kapaki-pakinabang din ang paggamit ng red wine upang gamutin ang mga sugat. Tulad ng alam mo, naglalaman ito ng mga sangkap na pumipigil sa pagpasok ng impeksyon sa katawan ng tao, at kung mangyari ito, nakakatulong sila sa pag-neutralize sa kanila. Bilang isang preventative procedure, inirerekumenda na mag-aplay ng cotton pad na babad sa alak sa lugar kung saan naganap ang pangangati o bahagyang pangangati ay lumitaw.

Lalo na mabisa ang red wine para sa surgical shock, nahimatay, asphyxia. Nagbibigay ito ng napakahalagang tulong sa panahon ng kawalan ng pakiramdam, kadalasang pinapalitan ang mga malalakas na gamot.

Alam ng lahat na ang alak ay nagpapainit sa iyo sa literal na kahulugan ng salita. Inirerekumenda namin ang paggawa ng iyong sariling inumin mula sa red wine - mulled wine, isang higop nito ay perpektong nagpapainit sa iyo at isang mahusay na lunas laban sa mga gastrointestinal na sakit. Ang recipe para sa paghahanda nito, tulad ng nalalaman, ay natuklasan sa Burgundy.

Ang paggawa ng inumin na ito na "Burgundy style" ay hindi mahirap.

Para sa dalawang bote ng red wine, kumuha ng isang bote ng tubig. Sa anumang kaso, ang tubig ay dapat na salain. Sa maligamgam na tubig, i-infuse ang 30 g ng coarsely ground cinnamon (sa isang bag na gawa sa bihirang tela) sa maikling panahon (upang maiwasan ang kapaitan). Kung ang alak ay hindi matamis, ngunit tuyo o semi-tuyo, magdagdag ng mga 40 piraso ng pinong asukal dito. Ang pinaghalong alak at tubig ay dinadala sa pigsa, pagkatapos ay idinagdag ang isang maliit na cloves, kanela, cardamom at peeled lemon slices. Maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng cognac.

Hindi mo dapat pakuluan ang mulled na alak sa loob ng mahabang panahon; Ang inumin na ito, na inihanda sa bahay, sa pangkalahatan ay mas mahusay na inumin kaagad pagkatapos mong ihanda ito, dahil sa kasong ito ang lasa nito at, pinaka-mahalaga, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay mas napanatili.

Naturally, ang pag-inom ng alak ay hindi inirerekomenda para sa lahat nang walang pagbubukod: ito ay kontraindikado para sa ilang mga sakit. Kadalasan, upang magamit ang red wine para sa mga layuning panggamot, kailangan mo ng reseta ng doktor (ngunit ito ay lamang kung magpasya kang ayusin ang isang seryosong kurso ng paggamot, ang batayan kung saan ay red wine).

Kung umiinom ka ng red wine sa maliit na dami, ito ay magdudulot lamang ng mga benepisyo. Bukod dito, nang hindi inaasahan, maaari kang makaramdam ng paglakas ng sigla at pagbuti sa iyong pisikal na kondisyon sa pangkalahatan.

Kahit na ito ay hindi kapani-paniwala, ang red wine ay nagligtas ng mga buhay ng maraming beses, at hindi lamang pinabuting kalusugan. Maraming mga ganitong katotohanan sa kasaysayan.

Marahil ang pinaka-kapansin-pansin na kumpirmasyon ng aming mga salita ay ang kuwento ng mga physicist na sina Marie at Pierre Curie, na gumawa ng nakamamanghang pagtuklas ng radioactive element na polonium at radium noong 1898, nag-aral ng piezoelectricity at radioactive radiation, na lubhang mapanganib sa kalusugan. Malinaw na sa ilalim ng ibang mga pangyayari, ang isang bahagi ng radiation, na naging mahalagang bahagi ng kanilang gawaing siyentipiko, ay maaaring nakamamatay sa kanilang buhay. At ang mga pangyayari ay ang mga siyentipikong ito ay mga Pranses at ang kanilang pang-araw-araw na gawi ay nagligtas ng kanilang mga buhay.

Ang mga Pranses ay partial sa red wine, at sa loob ng maraming taon ay umiinom ang Curies ng isang baso ng alak para sa almusal. Lumalabas na ang red wine, bilang karagdagan sa lahat ng mga likas na kapaki-pakinabang na katangian nito, na marami sa mga ito ay kilala na sa oras na iyon, ay may natatanging kakayahan upang maiwasan ang akumulasyon ng radioactivity sa katawan.

Ang makasaysayang katotohanang ito ay muling nagpapatunay na ang red wine ay isang natatanging paraan ng paglaban sa panlabas na hindi kanais-nais na mga kondisyon sa kapaligiran, pinapayagan ang katawan na pakilusin ang lahat ng mga proteksiyon na katangian nito at, sa ilang mga lawak, pinipigilan ang paglitaw ng iba't ibang mga sakit.

Ngunit hindi lahat ng alak ay maaaring maging kapaki-pakinabang. Mga kapaki-pakinabang na tampok Ang pulang alak ay tinutukoy ng komposisyon nito. Ang mga kakaiba ng kamangha-manghang inumin na ito ay nangangailangan ito ng pambihirang pangangalaga sa imbakan, kung paano gamitin ito, at, pinaka-mahalaga, sa paglikha nito. Ang lahat ng ito ay nangangailangan ng isang espesyal na mood, dahil ang proseso ng pagluluto magandang alak- tunay na pagkamalikhain, kung saan kailangan mong mamuhunan ng isang piraso ng iyong kaluluwa. At tanging ang tunay na mataas na kalidad na alak lamang ang maaaring makinabang sa iyong kalusugan.

Sa buong buhay ang alak ay nangangailangan ng maingat na pangangalaga. Upang mapanatili nito ang mga katangian ng pagpapagaling nito, inirerekumenda na iimbak ito alinsunod sa mga espesyal na patakaran. Kaya, ang anggulo ng pagkahilig ng isang bote ng red wine mula sa isang pahalang na ibabaw ay hindi dapat lumampas sa 13 5o 0. At sa Caucasus sinasabi nila na kapag naghahain ng red wine, hindi mo dapat punasan ang alikabok mula sa mga pinggan kung saan ito kamangha-manghang nakaimbak ang inumin.

Ang wastong pag-iimbak ng red wine ay nagbigay-daan sa mga tao sa loob ng maraming siglo hindi lamang upang tamasahin ang lasa at aroma nito, kundi pati na rin upang makakuha ng walang alinlangan na mga benepisyo mula sa pagkonsumo nito. Sa nakalipas na ilang dekada, hiwalay na tinalakay ng mga siyentipiko ang isyung ito. Ang pag-aaral ng epekto ng alak sa mga indibidwal na sistema ng katawan ng tao ay humantong sa mga sumusunod na konklusyon.

Ina-activate ng alak ang vagosympathetic system at pinahuhusay ang pagtatago ng mga glandula ng endocrine; pinatataas ang paglalaway at pagtatago ng ptyalin (laway amylase); nagtataguyod ng mas mahusay na pagtatago ng gastric juice at panunaw ng protina; nagtataguyod ng pagtatago ng apdo sa atay; ay may diuretikong epekto sa mga bato (iyon ay, ang pag-inom ng red wine ay nagtataguyod ng pinahusay na function ng bato at ang pag-alis ng labis na tubig at sodium chloride mula sa katawan); nagtataguyod ng bentilasyon ng mga baga, na nakakaapekto sa cardiovascular system, nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo; nagpapakita ng mga katangian ng alkalizing sa dugo, na kumikilos laban sa acidosis (ang acidosis ay isang pagbabago sa balanse ng acid-base sa katawan patungo sa isang kamag-anak na pagtaas sa bilang ng mga anion).

kaya, moderation at napapanahong pagkonsumo ng red wine ay hindi lamang magpapahintulot sa iyo na tamasahin ang hindi maunahan na lasa nito, ngunit makakatulong din sa paggamot ng maraming mga karamdaman. Bukod dito, ang inumin na ito ay ibang-iba sa mga tradisyonal na antibiotics, na nakakalason sa katawan ng tao. Sa kaibahan sa kanilang hindi palaging positibong epekto, ang red wine ay maaaring magdala ng tunay na benepisyo sa iyong katawan.