bahay > Mga pagkaing gulay > Chicken fillet na may mga gulay sa oven. Chicken fillet na inihurnong may mga gulay sa oven


Chicken fillet na may mga gulay sa oven. Chicken fillet na inihurnong may mga gulay sa oven




Ang sinumang naghurno ng fillet ng manok sa oven kahit isang beses ay nakatagpo ng katotohanan na kung minsan ang karne ay lumalabas na tuyo at hindi makatas, kung minsan kahit na goma. Paano ito maiiwasan? Mayroong ilang mga lihim na ikalulugod kong ibahagi.


Maaari kang maghurno ng karne na may mga gulay, ito ay magpapahintulot na ito ay puspos ng katas ng gulay at ang aroma ng mga pampalasa at damo, na gagawing mas makatas at malambot ang ulam. Mahalagang subaybayan ang temperatura at oras ng pagluluto - hindi hihigit sa 45 minuto at hindi hihigit sa 250 C, kung hindi, ang fillet at mga gulay ay maaaring matuyo. Iyon lang, walang kumplikado. Bilang karagdagan, inirerekumenda na pumili ng mga damo at pampalasa para sa ulam na umakma at nagpapakita ng lasa. Ang Rosemary, thyme at nutmeg ay mahusay na nakayanan ang gawaing ito.

Mga sangkap

Fillet ng manok -300-400 g
- medium-sized na mga kamatis - 2-3 mga PC.
- sariwang zucchini - 300 g
- medium na karot - 1-2 mga PC.
- langis ng gulay - 1-2 tbsp. mga kutsara
- sariwang rosemary - 1-2 sprigs
- asin, paminta at iba pang pampalasa - sa panlasa
- baking sleeve o foil

Recipe ng manok na inihurnong sa oven

Upang magsimula, banlawan ang fillet at hatiin ito sa maliliit na pahaba na piraso upang ang karne ay puspos ng asin at paminta nang mas mabilis at mas mabilis din ang pagluluto.

Asin ang pinunasan at pinutol na mga piraso ng fillet na may isang napkin, timplahan ng itim na paminta sa pamamagitan ng isang gilingan, ihalo, habang bahagyang minamasahe ang karne. Punan ang isang sprig ng rosemary sa ibabaw ng fillet at mag-iwan ng 25-30 minuto. Maaari mo ring i-marinate ang karne sa balsamic, honey, sour cream, atbp.


Para sa inihurnong fillet ng manok kailangan namin ng isang pandiyeta side dish. Para sa amin ito ay magiging zucchini, kamatis at karot. Naturally, depende sa panahon at personal na kagustuhan, maaari kang pumili ng iba pang mga gulay para sa pagluluto sa hurno.


Hugasan ang mga gulay, punasan ang mga ito, gupitin ang mga ito sa medyo malalaking hiwa/piraso/bilog, magdagdag ng napakakaunting asin, at maingat na ipamahagi ang asin sa lahat ng mga hiwa.

Itali ang isang dulo ng baking sleeve, ilagay ang fillet na may rosemary, at pagkatapos ay ang mga gulay, na bahagyang sumasakop sa mga gilid ng karne. Budburan ng langis ang workpiece.


Itali ang kabilang dulo ng manggas, na nag-iiwan ng libreng espasyo sa loob para sa bag na "lumago." Ilagay ang diet fillet na may mga gulay sa oven (siguraduhing painitin ito ng mabuti). Maghurno ng 40-45 minuto sa 250 C.


Ihain sa isang shared plate, ayusin ang parehong karne at gulay, at palamutihan ng sariwang rosemary.


Bon appetit!

Gustung-gusto kong gumawa ng mga casserole - mabilis, malasa at walang masyadong abala. Mayroong maraming mga recipe para sa casseroles - depende sa panlasa at imahinasyon ng nagluluto. Ipinakita ko sa iyong pansin ang inihurnong fillet ng manok na may mga gulay sa ilalim ng isang kumot ng keso at kulay-gatas.
Ang kakaiba ng casserole na ito ay hindi ito masyadong mamantika, at ang kumot ay titiyakin na ang mga gulay ay pinasingaw sa kanilang sariling juice, at hindi sa taba at langis (kung lutuin mo ang mga ito ng isang layer ng mayonesa at langis)
Simple lang ang set ng pagkain at maaaring mabuo mula sa mga gulay ayon sa panahon o sa iyong panlasa, ito ang mayroon ako

Magsimula tayo, hugasan at balatan ang mga gulay.

Gupitin ang fillet ng dibdib ng manok sa mga arbitrary na piraso at i-marinate - asin, paminta, langis ng oliba, kari (habang inihahanda namin ang mga gulay para sa pagluluto, ang fillet ay mag-atsara)

Pinutol ko ang mga patatas sa manipis na hiwa (halos handa na akong bumili ng isang espesyal na pamutol ng gulay :)). Ngayon ay ginawa ko ito sa isang regular na pinagsamang kudkuran, na may gilid na may mga puwang para sa pagputol sa mga bilog. Sa isang espesyal na pamutol ng gulay ito ay magiging mas mabilis at hindi napakahirap.

Ang mga hiwa ay may anumang hugis, ngunit hindi ito makakaapekto sa lasa. Banlawan ang mga patatas sa ilalim ng malamig na tubig at ilagay sa isang colander upang maubos ang labis na kahalumigmigan.

Samantala, i-chop ang natitirang mga gulay

Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran

Grasa ang baking dish ng vegetable oil, at itakda ang oven upang painitin muna (temperatura 200 degrees C, pagkatapos ay painitin ang oven)

Simulan natin ang pag-assemble ng kaserol:
1st layer - patatas, ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay

2nd layer - fillet ng dibdib ng manok na may mga pampalasa

3rd layer - ang aming frozen - green beans at broccoli (hindi ko nadefrost ang mga ito, inilalagay ko sila ng ganito)

Ika-4 na layer - karot

5th layer - ipagpatuloy ang pulang tema: mga kamatis at paminta

Ika-6 na layer - mga sibuyas

Ang kaserol ay inilatag, ngayon inihahanda namin ang masilya mula sa kulay-gatas at pampalasa.
Pagsamahin ang mitein na may mga pampalasa (paminta, asin, kari), magdagdag ng langis ng oliba, ihalo at handa na ang masilya.

Grasa ang ibabaw ng kaserol

Budburan ang isang layer ng keso sa itaas

Ilagay sa oven, maghurno ng 1 oras sa 150 degrees.
Pagkaraan ng ilang sandali, nakakakuha kami ng isang mapula-pula na sarap, maraming katas sa loob nito at ito ay parang "buhay" - ito ay sumirit at humagulgol. Isawsaw ang isang silicone brush sa mga puwang sa gilid ng casserole at lagyan ng grasa ang ibabaw ng cheese crust upang mapahina ito.

takpan ng foil

at takpan ng tuwalya, ang kaserol ay dapat "magpahinga" at ang mga katas ay dapat na hinihigop lahat (15-20 minuto)

At narito, ang aming kaserol - maganda, malusog at masarap!

Ang mga gulay ay inihurnong, ngunit panatilihin ang kanilang kulay at density

Bon appetit at makita kang muli!

Oras ng pagluluto: PT01H50M 1 h 50 min.

Kapaki-pakinabang, matibay, hindi mapagpanggap at madaling lumaki, ang mga marigolds ay hindi maaaring palitan. Matagal nang lumipat ang mga summer garden na ito mula sa mga city flower bed at classic na flower bed patungo sa mga orihinal na komposisyon, mga dekorasyong kama at mga potted na hardin. Ang mga marigolds, na may madaling makikilalang dilaw-orange-kayumanggi na mga kulay at higit pang hindi matutularan na mga aroma, ngayon ay maaaring kawili-wiling sorpresa sa kanilang pagkakaiba-iba. Una, sa mga marigolds mayroong parehong matangkad at pinaliit na mga halaman.

Ang aming mga lola, na nagtatanim ng mga strawberry sa hardin, o mga strawberry, tulad ng dati naming tawag sa kanila, ay hindi partikular na nag-aalala tungkol sa pagmamalts. Ngunit ngayon ang pamamaraang pang-agrikultura na ito ay naging pangunahing sa pagkamit ng mataas na kalidad na mga berry at pagbabawas ng mga pagkalugi sa pananim. Baka sabihin ng iba, hassle ito. Ngunit ipinapakita ng kasanayan na ang mga gastos sa paggawa sa kasong ito ay nagbabayad nang malaki. Sa artikulong ito, inaanyayahan ka naming pamilyar sa siyam na pinakamahusay na materyales para sa pagmamalts ng mga strawberry sa hardin.

Ang mga succulents ay napaka-magkakaibang. Sa kabila ng katotohanan na ang "maliit" ay palaging itinuturing na mas sunod sa moda, sulit na tingnan ang hanay ng mga succulents kung saan maaari mong palamutihan ang isang modernong interior. Pagkatapos ng lahat, ang mga kulay, laki, pattern, antas ng prickliness, epekto sa interior ay ilan lamang sa mga parameter kung saan maaari mong piliin ang mga ito. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa limang pinaka-sunod sa moda succulents na kamangha-manghang nagbabago ng mga modernong interior.

Ang mga Egyptian ay gumamit ng mint noong 1.5 libong taon BC. Ito ay may malakas na aroma dahil sa mataas na nilalaman ng iba't ibang mahahalagang langis, na lubhang pabagu-bago. Sa ngayon, ang mint ay ginagamit sa medisina, pabango, cosmetology, winemaking, pagluluto, ornamental gardening, at industriya ng confectionery. Sa artikulong ito ay titingnan natin ang pinaka-kagiliw-giliw na mga varieties ng mint, at pag-uusapan din ang tungkol sa mga tampok ng paglaki ng halaman na ito sa bukas na lupa.

Ang mga tao ay nagsimulang magtanim ng mga crocus 500 taon bago ang ating panahon. Kahit na ang pagkakaroon ng mga bulaklak na ito sa hardin ay panandalian, lagi naming inaabangan ang pagbabalik ng mga harbinger ng tagsibol sa susunod na taon. Ang mga crocus ay isa sa mga pinakaunang primrose, na ang pamumulaklak ay nagsisimula sa sandaling matunaw ang niyebe. Gayunpaman, ang mga oras ng pamumulaklak ay maaaring mag-iba depende sa mga species at varieties. Ang artikulong ito ay nakatuon sa pinakamaagang uri ng mga crocus, na namumulaklak sa huli ng Marso at unang bahagi ng Abril.

Ang sopas ng repolyo na ginawa mula sa maagang batang repolyo sa sabaw ng baka ay nakabubusog, mabango at madaling ihanda. Sa recipe na ito matututunan mo kung paano magluto ng masarap na sabaw ng baka at magluto ng light repolyo na sopas na may ganitong sabaw. Ang maagang repolyo ay mabilis na nagluluto, kaya't ito ay inilalagay sa kawali kasabay ng iba pang mga gulay, hindi tulad ng taglagas na repolyo, na medyo mas matagal upang maluto. Ang handa na sopas ng repolyo ay maaaring maiimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw. Ang tunay na sopas ng repolyo ay lumalabas na mas masarap kaysa sa bagong handa na sopas ng repolyo.

Ang mga blueberries ay isang bihirang at promising berry crop sa mga hardin. Ang mga blueberry ay pinagmumulan ng mga biologically active substance at bitamina at may mga katangiang antiscorbutic, anti-inflammatory, antipyretic, at tonic. Ang mga berry ay naglalaman ng mga bitamina C, E, A, flavonoids, anthocyanin, microelements - sink, selenium, tanso, mangganeso, pati na rin ang mga hormone ng halaman - phytoestrogens. Ang lasa ng blueberries ay parang pinaghalong ubas at blueberries.

Sa pagtingin sa iba't ibang uri ng kamatis, mahirap na hindi malito - ang pagpipilian ay napakalawak ngayon. Kahit na ang mga nakaranasang hardinero ay minsan nalilito nito! Gayunpaman, ang pag-unawa sa mga pangunahing kaalaman sa pagpili ng mga varieties "para sa iyong sarili" ay hindi napakahirap. Ang pangunahing bagay ay upang bungkalin ang mga kakaiba ng kultura at magsimulang mag-eksperimento. Ang isa sa pinakamadaling grupo ng mga kamatis na lumaki ay ang mga varieties at hybrids na may limitadong paglaki. Palagi silang pinahahalagahan ng mga hardinero na walang gaanong lakas at oras sa pag-aalaga sa kanilang mga kama.

Sa sandaling napakapopular sa ilalim ng pangalan ng panloob na kulitis, at pagkatapos ay nakalimutan ng lahat, ang coleus ngayon ay isa sa mga pinaka makulay na hardin at panloob na mga halaman. Ito ay hindi para sa wala na sila ay itinuturing na mga bituin ng unang magnitude para sa mga pangunahing naghahanap ng mga hindi karaniwang kulay. Madaling lumaki, ngunit hindi masyadong mapaghingi na angkop sa lahat, ang coleus ay nangangailangan ng patuloy na pagsubaybay. Ngunit kung aalagaan mo ang mga ito, ang mga palumpong na gawa sa makinis na natatanging mga dahon ay madaling madaig ang sinumang kakumpitensya.

Ang salmon backbone na inihurnong sa Provençal herbs ay nagbibigay ng masarap na piraso ng pulp ng isda para sa isang magaan na salad na may sariwang ligaw na dahon ng bawang. Ang mga champignon ay bahagyang pinirito sa langis ng oliba at pagkatapos ay binuburan ng apple cider vinegar. Ang mga mushroom na ito ay mas masarap kaysa sa mga regular na adobo, at mas angkop ang mga ito para sa inihurnong isda. Ang ligaw na bawang at sariwang dill ay magkakasundo sa isang salad, na nagpapatingkad sa aroma ng isa't isa. Ang maasim na bawang ng ligaw na bawang ay tatagos sa laman ng salmon at mga piraso ng kabute.

Ang isang coniferous tree o shrub sa isang site ay palaging mahusay, ngunit maraming mga conifer ay mas mahusay. Ang mga karayom ​​ng esmeralda ng iba't ibang lilim ay pinalamutian ang hardin sa anumang oras ng taon, at ang mga phytoncides at mahahalagang langis na inilabas ng mga halaman ay hindi lamang nagpapabango, ngunit ginagawang mas malinis ang hangin. Bilang isang patakaran, ang karamihan sa mga zoned na mature conifer ay itinuturing na napaka hindi mapagpanggap na mga puno at shrubs. Ngunit ang mga batang punla ay mas pabagu-bago at nangangailangan ng wastong pangangalaga at atensyon.

Ang Sakura ay kadalasang nauugnay sa Japan at sa kultura nito. Ang mga piknik sa ilalim ng canopy ng mga namumulaklak na puno ay matagal nang naging mahalagang katangian ng pagtanggap sa tagsibol sa Land of the Rising Sun. Ang taon ng pananalapi at akademiko dito ay nagsisimula sa Abril 1, kung kailan namumulaklak ang napakagandang cherry blossoms. Samakatuwid, maraming mahahalagang sandali sa buhay ng mga Hapon ang nagaganap sa ilalim ng tanda ng kanilang pamumulaklak. Ngunit ang sakura ay lumalaki din nang maayos sa mas malamig na mga rehiyon - ang ilang mga species ay maaaring matagumpay na lumaki kahit na sa Siberia.

Interesado akong suriin kung paano nagbago ang panlasa at kagustuhan ng mga tao sa ilang partikular na pagkain sa paglipas ng mga siglo. Ang dating itinuturing na malasa at isang bagay ng kalakalan, ay nawala ang halaga nito sa paglipas ng panahon at, sa kabaligtaran, ang mga bagong pananim na prutas ay nasakop ang kanilang mga pamilihan. Ang halaman ng kwins ay nilinang nang higit sa 4 na libong taon! At kahit noong 1st century B.C. e. Mga 6 na uri ng halaman ng kwins ay kilala, at kahit na ang mga pamamaraan ng pagpapalaganap at paglilinang nito ay inilarawan.

Pasayahin ang iyong pamilya at maghanda ng may temang cottage cheese cookies sa hugis ng Easter egg! Ang iyong mga anak ay magiging masaya na makilahok sa proseso - salain ang harina, pagsamahin ang lahat ng kinakailangang sangkap, masahin ang kuwarta at gupitin ang masalimuot na mga pigura. Pagkatapos ay manonood sila nang may paghanga habang ang mga piraso ng kuwarta ay nagiging tunay na mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay, at pagkatapos ay sa parehong sigasig ay kakainin nila ito kasama ng gatas o tsaa. Paano gumawa ng gayong orihinal na cookies para sa Pasko ng Pagkabuhay, basahin ang aming hakbang-hakbang na recipe!

Sa mga tuberous na pananim, walang napakaraming pandekorasyon na mga paborito. At ang caladium ay isang tunay na bituin sa magkakaibang mga naninirahan sa mga interior. Hindi lahat ay maaaring magpasya na magkaroon ng isang caladium. Ang halaman na ito ay hinihingi, at una sa lahat, nangangailangan ito ng pangangalaga. Ngunit gayon pa man, ang mga alingawngaw tungkol sa pambihirang kapritsoso ng mga caladium ay hindi kailanman makatwiran. Ang atensyon at pangangalaga ay maaaring maiwasan ang anumang mga paghihirap kapag lumalaki ang mga caladium. At halos palaging mapapatawad ng halaman ang maliliit na pagkakamali.

Ang inihurnong manok na may mga gulay sa oven ay hindi lamang masarap, kundi isang napaka-malusog na ulam. Ang karne sa kumbinasyon ng mga produkto ng halaman ay itinuturing na isang klasikong malusog na diyeta. Ang mga masasarap na gulay ay isang mahusay na kapalit para sa sinigang, cereal, at pasta. Naglalaman ang mga ito ng mas kaunting mga calorie, ngunit sa parehong oras ay may maraming mga bitamina. Ang inihurnong manok na may mga gulay ay isang handa na ulam na hindi nangangailangan ng anumang karagdagang side dish.

Tamang pagpili ng mga produkto

Ang karne ng manok ay may isang napakahalagang katangian - mayroon itong neutral na lasa. Ito ang dahilan kung bakit posible na pagsamahin ito sa iba't ibang mga bahagi. Ang lahat ng mga gulay sa tag-araw ay angkop para sa paghahanda ng mga pinggan: zucchini, talong, kamatis, kampanilya, berdeng mga gisantes, atbp. At mayroong lahat ng mga nuances na dapat isaalang-alang kapag naghahanda ng mga pinggan.

Kung naghahanda ka ng "tuyong gulay", mas mainam na gumamit ng mga makatas na bahagi ng manok. Halimbawa, ang mga hita ay perpektong sumasama sa patatas. Naglalabas sila ng maraming juice sa panahon ng pagluluto, na nagpapahintulot sa mga patatas na maghurno nang maayos. Tulad ng para sa dietary fillet, hindi ito angkop sa kasong ito, dahil ang ulam ay lalabas na tuyo.

Ang pinakamahusay na mga kasosyo para sa puting manok ay zucchini at mga kamatis. Ang mga makatas na gulay ay nagbibigay ng kanilang likido, na ginagawang malambot ang fillet.

Sa lutuing Italyano, maraming mga pagkaing inihanda batay sa klasikong kumbinasyon ng mga kamatis, talong at basil. Ang sikat na Bolognese sauce ay inihanda gamit ang mga sangkap na ito. Ang manok na inihurnong may talong at mga kamatis na may perehil at basil ay isang mahusay na ulam.

Nagluluto ng buong bangkay

Bilang isang pagpipilian sa maligaya, maaari kang maghatid ng isang buong bangkay na pinalamanan ng mga gulay at inihurnong sa oven. Ang ulam na ito ay mukhang maganda at solemne, at ang lasa ay hindi mabibigo. Bilang karagdagan, hindi mahirap maghanda. Gayunpaman, kinakailangang isaalang-alang ang katotohanan na kinakailangang gumamit ng mga handa na produkto bilang tinadtad na karne, dahil ang mga indibidwal na sangkap ay may iba't ibang oras ng pagluluto.

Paano panatilihing hugis ang mga gulay

Kapag ang mga gulay ay inihurnong sa oven, kadalasang nawawala ang kanilang magandang hitsura. Kung nais mong makakuha ng magandang ulam, maaari mong iprito muna ang buong piraso ng gulay sa isang kawali. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga pritong sangkap ay hindi maglalabas ng juice sa panahon ng pagluluto sa hurno. Samakatuwid, ang sarsa ay napakahalaga para sa ulam, salamat sa kung saan ang lahat ng mga produkto ay maaaring lutuin.

Maligayang ulam

Matagal na kaming nakasanayan na ang mga patatas ay naroroon sa aming mesa halos araw-araw. Samakatuwid, sa mga pista opisyal, siyempre, gusto mong kumain ng isang bagay na hindi karaniwan. Sa kasong ito, maaari kang magluto ng manok na inihurnong may mga gulay sa oven. Ang ulam na ito ay maaaring palamutihan ang anumang maligaya na mesa.

Mga sangkap:

  1. Patatas - 850 g.
  2. fillet ng manok - 1 kg.
  3. Limang kamatis.
  4. Isang talong.
  5. Mayonnaise - 2 kutsara.
  6. dahon ng bay.
  7. Chili pepper - isang-kapat ng isang kutsarita.
  8. Ang paminta at asin ay nasa iyong paghuhusga.

Balatan at gupitin ang mga patatas, ihalo sa langis ng gulay, magdagdag ng mga pampalasa at asin. Susunod, iprito ito sa isang mahusay na pinainit na kawali.

Hugasan ang fillet ng manok at gupitin sa mga bahagi. Balatan at i-chop ang sibuyas. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang mga pampalasa, karne at mga sibuyas. Ang lahat ng mga sangkap ay naiwan upang mag-marinate sa loob ng tatlumpung minuto.

Pansamantala, maaari mong ihanda ang mga talong sa pamamagitan ng magaspang na pagputol sa mga ito sa mga singsing, at ang mga kamatis sa pamamagitan ng unang pag-alis ng mga balat mula sa kanila. Maglagay ng patatas sa isang baking sheet sa mga layer, pagkatapos ay manok, talong at mga kamatis. Maghurno ng manok na may mga gulay sa loob ng apatnapung minuto sa temperatura na halos 180 degrees.

Inihurnong manok na may zucchini

Ang pinakamainam na oras upang magluto ng karne na may lahat ng uri ng mga gulay ay tag-araw at maagang taglagas. Sa oras na ito, mayroong isang malaking seleksyon ng mga sariwang produkto, na nangangahulugang ang culinary na imahinasyon ay maaaring hindi limitado sa mga maliit na patatas. Maraming mga maybahay ang nag-iisip kung paano maghurno ng manok na may mga gulay. Ang karne ay napupunta nang maayos sa zucchini. At ang ulam, na tinimplahan ng toyo at bawang, ay may kakaibang lasa at aroma. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang naturang pagkain ay naglalaman ng isang minimum na halaga ng calories, na nangangahulugan na ito ay angkop para sa mga taong nasa isang diyeta.

Mga sangkap:

  1. Mga hita ng manok.
  2. Medium-sized na zucchini - tatlong piraso.
  3. Isang pares ng mga sprigs ng perehil.
  4. Toyo - tatlong kutsara.
  5. Isang kutsarang tubig.
  6. Bawang - 3-4 cloves.

Kung mayroon kang batang zucchini sa iyong pagtatapon, maaari mong gupitin ang mga ito sa malalaking singsing nang direkta sa balat, pagkatapos hugasan ang mga ito ng mabuti. Kung hindi, mas mahusay na alisin ang balat upang ang ulam ay may mas pinong lasa. Ilagay ang zucchini sa isang makapal na layer sa isang greased baking sheet, pagdaragdag ng asin. Hugasan ang mga hita ng manok at kuskusin ng asin, paminta at bawang. Ilagay ang karne sa kawali sa ibabaw ng zucchini. Susunod, ilagay ang baking sheet sa isang mainit na oven (180 degrees) sa loob ng dalawampung minuto. Samantala, maghanda ng isa pang sangkap sa pamamagitan ng paghahalo ng toyo sa tinadtad na perehil at tubig. Ibuhos ang nagresultang masa sa isang ulam at maghurno ito ng isa pang oras. Sa panahon ng pagluluto, maaari mong ibuhos ang juice sa pagkain. Ang manok na inihurnong may mga gulay sa oven ayon sa recipe na ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang maanghang at sa parehong oras ay napaka malambot. At ang zucchini ay isang mahusay na karagdagan bilang isang side dish.

Manok na may keso at kamatis

Bilang isang patakaran, ang bawat maybahay ay may isang maliit na bilang ng mga karaniwang pinggan sa kanyang arsenal, na madalas na naroroon sa mesa. Sa pang-araw-araw na buhay, marami ang walang oras upang mag-eksperimento at maghanap ng bago, kaya ginagamit ang mga napatunayang recipe. Ang mga inihurnong gulay na may manok sa oven ay isang napaka-simpleng opsyon na makakatulong sa pag-iba-iba ng iyong home menu. Ang karne na niluto na may keso at kamatis ay napakasarap at may magandang gintong crust.

Mga sangkap:

  1. Fillet - 0.8 kg.
  2. Tatlong kamatis.
  3. Mayonnaise - 170 g.
  4. asin.
  5. Keso - 220 g.
  6. Paminta.

Bago lutuin, ang fillet ng manok ay dapat na lubusan na hugasan at pinalo sa magkabilang panig. Ilagay ang karne sa isang baking sheet na pinahiran ng langis at magdagdag ng mayonesa. Gupitin ang mga kamatis at ilagay sa ibabaw ng manok. Budburan ang tuktok ng ulam na may gadgad na keso. Susunod, ipadala ang baking sheet upang maghurno sa oven sa 180 degrees. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga singsing ng sibuyas sa ulam. Ang fillet ng manok na ito na inihurnong may mga gulay sa oven ay magiging mas makatas.

Karne na may talong

Ang mga inihurnong gulay na may manok sa oven (mga recipe ay ibinigay sa artikulo) ay mabuti sa anumang anyo. Ang isang napakasarap na ulam ay batay sa klasikong kumbinasyon ng mga kamatis at talong. Maaari mong pag-iba-ibahin ang hanay ng lasa gamit ang iyong mga paboritong damo: Provençal, Italian, basil. Ang bawang at perehil ay gagana rin.

Mga sangkap:

  1. Fillet - 230 g.
  2. Isang pares ng mga talong.
  3. Matigas na keso - 230 g.
  4. Bawang.
  5. kulay-gatas - 120 g.
  6. halamanan.
  7. asin.
  8. Paminta.

Hugasan ang mga eggplants at gupitin sa manipis na hiwa. Hinugasan din namin ang fillet at tinalo ito sa magkabilang panig. Pinutol din namin ang mga kamatis sa mga bilog. I-chop ang mga gulay, bawang at keso.

Upang maghurno ng manok na may mga gulay, gagamit tayo ng amag. Naglalagay kami ng mga piraso ng talong na magkakapatong sa ibaba. Ilagay ang karne sa ibabaw, pagkatapos ay talong muli, pagkatapos ay mga kamatis. Ang ulam ay dapat na inasnan, paminta, damo at bawang idinagdag. Budburan ang lahat ng ginutay-gutay na keso sa itaas. Magluto ng ulam nang hindi bababa sa tatlumpung minuto sa 180 degrees sa ilalim ng foil. Pagkatapos ng oras na ito, ang foil ay maaaring alisin at lutuin para sa isa pang sampung minuto upang makakuha ng magandang crust.

Manok na may repolyo

Kung plano mong maghurno ng manok na may mga gulay, maaari mong gamitin ang repolyo. Ang bentahe ng recipe ay ang gulay na ito ay magagamit sa anumang oras ng taon, at ang presyo nito ay hindi masyadong mataas. Bilang karagdagan, ang manok na may repolyo ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang makatas, na nangangahulugang maaari mong gamitin ang anumang bahagi ng manok para sa pagluluto.

Mga sangkap:

  1. Repolyo - kalahating ulo ng repolyo.
  2. Isang pares ng mga sibuyas.
  3. Isang kilo ng hita.
  4. Pinatuyong dill - isang pares ng mga kutsarita.
  5. Bawang.
  6. Paminta at asin.

Bago lutuin, iwanan ang manok sa isang halo ng dill, paminta at bawang sa loob ng tatlumpung minuto. Susunod, ilagay ang mga singsing ng sibuyas sa ilalim ng kawali, pagdaragdag ng asin. Pagkatapos ay magdagdag ng isang layer ng karne. At magdagdag ng ginutay-gutay na repolyo sa itaas. Takpan ang ulam na may foil at maghurno sa 180 degrees para sa mga apatnapung minuto. Susunod, alisin ang foil at lutuin ng isa pang labinlimang minuto. Ang manok na inihurnong sa foil na may mga gulay ay nagiging napaka-makatas, dahil ang repolyo ay nagbibigay ng maraming likido.

Buong inihurnong manok

Ang pinakasimpleng recipe para sa inihurnong manok na may patatas at gulay ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang mahusay na ulam sa holiday. Mayonnaise at bawang umakma sa karne.

Mga sangkap:

  1. Bangkay ng manok.
  2. Patatas - kilo.
  3. Bawang.
  4. asin.
  5. Paminta.
  6. Mga tuyong pampalasa (maaari kang kumuha ng marjoram, oregano, basil) - dalawang kutsarita.
  7. Mayonnaise - 90 g.

Ang bangkay ng manok ay dapat na hugasan ng mabuti sa tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay pinalamanan ng bawang. Kuskusin ang tuktok na may asin, paminta at grasa ng mayonesa. Maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong aromatic herbs. Susunod, ilagay ang manok sa isang baking sheet.

Hugasan ang mga patatas at gupitin sa malalaking piraso. Kung gumagamit ka ng mga batang patatas, hindi mo na kailangang balatan ang mga ito. Ilagay ang side dish sa paligid ng bangkay at takpan ang tuktok ng foil. Pagkatapos ay inilalagay namin ang manok sa oven. Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang isa at kalahating oras sa 200 degrees.

Inihurnong manok sa isang manggas na may mga gulay

Maaaring lutuin ang manok gamit ang isang hindi kapani-paniwalang matagumpay na imbensyon sa pagluluto - isang manggas. Ang simpleng lunas na ito ay nagpapahintulot sa iyo na makakuha ng isang makatas na ulam dahil pinipigilan nito ang pagsingaw ng kahalumigmigan.

Mga sangkap:

  1. Manok - 1.6 kg.
  2. Karot - 320 g.
  3. Patatas - 1.2 kg.
  4. Zucchini - 480 g.
  5. Isang bell pepper.
  6. Giniling na paminta.
  7. Bawang.
  8. kulay-gatas - 380 g.

Nililinis namin ang lahat ng mga gulay at pinutol ang mga ito sa malalaking piraso. Sa prinsipyo, maaari mong gamitin ang iba pang mga gulay na gusto mo. Susunod, maghanda ng sarsa mula sa kulay-gatas, itim na paminta, bawang at asin. Idagdag ito sa mga gulay at ihalo nang mabuti ang lahat. Lubricate ang buong bangkay ng natitirang asin (sa labas at loob).

Ngayon inihahanda namin ang manggas, itali ito sa isang gilid at ilagay ang kalahati ng mga gulay sa nagresultang bag. Susunod, ipinapadala namin ang manok at ang pangalawang bahagi ng pinaghalong gulay doon. Hayaang lumabas ang hangin sa manggas at maingat na itali ito sa kabilang panig. Magluto ng ulam nang hindi bababa sa isang oras sa 220 degrees. Gayunpaman, marami ang nakasalalay sa laki ng bangkay, kaya ang mas malaking manok ay maaaring lutuin nang hanggang 1.5 oras. Sa pangkalahatan, ang simpleng recipe na ito ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap. At ang yugto ng paghahanda ay hindi tumatagal ng maraming oras. Ang manok na ito, na inihurnong may patatas at gulay, ay lumalabas na napaka-makatas at mabango, ang lahat ng mga sangkap ay magkakasuwato na umakma sa bawat isa. Ang kagandahan ng ulam ay kasabay nito ay nakakakuha tayo ng masarap na karne at isang mabangong side dish para dito. Kapag naghahain, maaari mong iwisik ang manok na may paminta at tinadtad na dill. Dahil sa katotohanan na ang karne ay makatas, hindi na kailangang gumamit ng karagdagang mga sarsa kapag inihahain ito. Ang malarosas, mabangong gulay ay literal na natutunaw sa iyong bibig. Ang ganitong masarap na ulam ay maaari lamang ihanda gamit ang isang manggas.

Sa halip na isang afterword

Ang pagkakaroon ng mga pangunahing recipe para sa paghahanda ng mga pagkaing manok sa kamay, maaari mong palaging palawakin ang iyong karaniwang diyeta. Walang mga paghihigpit kapag naghahanda ng mga pagkaing karne na may mga gulay; dito ang bawat maybahay ay maaaring magpakita ng kanyang imahinasyon at bahagyang baguhin ang hanay ng mga produkto, kabilang ang kanyang mga paboritong gulay. Kadalasan ang mga kabute at iba pang mga produkto ay idinagdag sa manok. Ang isang maayos na inihanda na ulam ay dapat na tiyak na makatas at mabango. Ang epektong ito ay maaaring makamit sa pamamagitan ng paggamit ng mga makatas na gulay at mga accessories tulad ng foil at isang manggas. Bon appetit at matagumpay na mga eksperimento.