Mga puso ng manok na may kanin sa isang mabagal na kusinilya. Kanin na may puso ng manok sa isang slow cooker Mga puso ng manok na may kanin sa isang slow cooker

Ngayon sa aming hapag ay mga puso ng manok na may kanin. Medyo simple, napaka-filling at masarap na ulam, na inihanda batay sa pilaf. Ang mga puso ay maaaring maging manok o pato. Ang mga puso ng Turkey ay angkop sa recipe, ngunit kakailanganin nilang nilaga nang kaunti pa.

Muli kong gagamitin ang multicooker ng aking katulong, kung saan lulutuin ko muna ang mga puso upang sila ay maging mas malambot at mas malambot, at pagkatapos ay ang ulam ay magiging handa sa mode na "Pilaf". Sa katunayan, ito ay kung paano namin lutuin ang pilaf sa isang mabagal na kusinilya, ngayon lamang kami ay may offal sa halip na karne.

Bigas na may mga puso sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

Mga puso 500-700 gramo,
Bigas - 2 maraming tasa,
Tubig - 4 na maraming baso,
Mga sibuyas 1-2 piraso,
Mga karot 1-2 piraso,
Langis ng gulay para sa pagprito,
Bay leaf - opsyonal
Mga pampalasa - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes. I-on ang multicooker sa "Baking" mode sa loob ng 45-50 minuto. Ibuhos natin mantika at ilagay ang tinadtad na sibuyas sa mangkok. Susunod, lagyan ng rehas ang mga karot at idagdag ang mga ito sa sibuyas. Magprito ng 20 minuto.

Pagkatapos ay hugasan at linisin ang mga puso ng manok, putulin ang malalaking sisidlan at mga pelikula. Idagdag sa pritong gulay at patuloy na kumulo sa parehong mode hanggang sa katapusan.

Sapat na likido ang ilalabas mula sa mga puso, at ang buong bagay ay nilaga sa sarili nitong katas.

Hugasan ang bigas hanggang sa maging malinaw ang tubig. Kumuha ako ng round rice dahil mahilig talaga ako sa mga ulam. Kahit na maaari kang kumuha ng alinman sa steamed o long-grain.

Ilagay ang hilaw na bigas sa ibabaw ng offal at ibuhos sa malamig na tubig. Asin, iwiwisik ng mga pampalasa ayon sa ninanais, ihalo.

Magluto na may kanin sa isang multicooker gamit ang programang "Pilaf".

Naghihintay kami ng hudyat ng pagiging handa, kapag tumunog ito, hayaang umupo ang ulam saglit habang ito ay pinainit. Huwag pukawin! Gagawin nitong mas madurog ang bigas. Pagkatapos ay ihalo at ilagay sa mga plato.

Kung gusto mong mag-diversify home menu at mahalin ang offal, siguraduhing lutuin ang pilaf na ito o ikaw ay mabusog.

Para sa recipe hakbang-hakbang na mga larawan Nagpapasalamat kami kay Svetlana Kislovskaya, ang MK ay ginawa gamit ang isang Panasonic multicooker na may kapangyarihan na 670 W.

Bon appetit at magagandang recipe!

Ang pilaf ay isang oriental dish na gawa sa kanin, karne at gulay. At pati na rin ang mga pampalasa na nagbibigay dito ng isang espesyal na kagandahan at lasa. Kumain mga klasikong recipe ulam na ito. Precisely recipes, since in mga pambansang lutuin Ang mga bansa sa silangan ay may sariling katangian. Kahit na ang dahilan kung saan inihanda ang pilaf ay nagdidikta ng sarili nitong "protocol" ng paghahanda.

Dalawang sangkap ang nananatiling hindi nagbabago - bigas at karne. At dito na magsisimula ang saya. SA klasikong bersyon Ang matabang karne ng tupa at taba ng buntot ay ginagamit.

Ang paghahanap ng ganitong uri ng karne ay hindi mahirap, ngunit hindi lahat ay gusto ang lasa ng produktong ito. Ngunit palaging may pagkakataon na palitan ito ng ibang uri. Maaari itong maging karne ng baka, baboy, o manok. Gumagamit kami ng mga by-product ng manok.

Ang pilaf na may mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya ay magiging isang paghahayag para sa mga mahilig dito oriental na pagkain. Bilang karagdagan, ito ay magiging pandiyeta at magaan, dahil ang mga puso ng manok ay walang taba.

Pilaf "Taas-pusong Pag-amin"

Ang pilaf na ito na may mga puso sa isang slow cooker ay perpekto para sa isang magaan ngunit kasiya-siyang hapunan para sa buong pamilya. At ang pinakamahalagang bagay sa paghahanda nito ay ayon sa kaugalian ay ang "tama" na zirvak.

Kung mas magkakaibang ang hanay ng mga gulay at pampalasa, magiging mas malasa at hindi pangkaraniwan ang pilaf. Ngunit huwag lumampas ito sa mga pampalasa, kung hindi man ay magtatapos ka sa isang cloying at hindi ganap na nakakain na produkto.

Mga sangkap

Mga puso ng manok - 800 gr.
Mahabang butil ng bigas - 2 tasa
Malaking karot - 2 mga PC.
Malaking sibuyas - 2 mga PC.
Tomato paste - 2-3 tbsp. l.
Bawang - 1 ulo
Asin, pampalasa para sa pilaf - sa panlasa
Walang amoy na langis ng gulay - para sa Pagprito

Kung wala kang isang hanay ng mga pampalasa para sa pilaf, maaari mong tipunin ang kinakailangang palumpon sa iyong sarili. Ang itim at allspice pepper, cumin, saffron, turmeric, at barberry ay angkop para sa ulam na ito.

Paghahanda

Mga puso ng manok gupitin sa kalahati, alisin ang lahat ng labis at banlawan ng maigi upang alisin ang anumang dugo. Ilagay sa isang colander upang maubos ang labis na likido.

Nililinis namin ang mga gulay. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes, mga karot sa mga piraso.

Itakda ang mode na "Pagprito", ibuhos ang langis ng gulay at hayaan itong magpainit nang lubusan.
Itapon ang mga puso sa mainit na mantika at iprito sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Idagdag ang mga gulay at ipagpatuloy ang pagprito, paminsan-minsang pukawin ang mga nilalaman ng mangkok.
Idagdag tomato paste, haluin at hayaang kumulo ng kaunti. Sa ganitong paraan ipapakita ng pasta ang lahat ng lasa at aroma nito. Timplahan ng asin ayon sa panlasa.
Banlawan ang bigas ng malinis na tubig upang banlawan harina ng bigas, na maaaring gawing malapot at malagkit ang pilaf. Itapon ito sa mangkok at bahagyang ipantay ang ibabaw.
Magdagdag ng mga pampalasa at punuin ng tubig upang ang likido ay tumaas sa ibabaw ng halos isang daliri. Huwag ihalo ang komposisyon.
I-on ang "Pilaf" o "Stew" mode sa loob ng 45-50 minuto. Magluto sa ilalim ng saradong takip para sa 35-40 minuto, pukawin, magdagdag ng mga peeled na clove ng bawang. Ipagpatuloy ang proseso ng pagluluto hanggang sa tumunog ang beep.

Pagkatapos nito, i-on ang init para sa isa pang 15-20 minuto, upang ang mga puso na may kanin ay na-infuse at puspos ng mga aroma ng mga halamang gamot at pampalasa.

Ihain ang tapos na ulam na mainit, binuburan ng sariwang dill, perehil at cilantro. Isang salad ng sariwang gulay, nakatago langis ng oliba at lemon juice.

Bigas na may mga puso "A la pilaf"

Ang isang ulam na may kanin at puso ng manok ay maaaring ihanda hindi lamang sa isang klasikong hanay ng mga gulay, ngunit ipakita din ang iyong imahinasyon. Pagkatapos ang bigas ay magiging napaka hindi pangkaraniwang lasa at ang ulam ay magiging isang ganap na hindi inaasahang bersyon ng pilaf.

Mga produkto

Long grain rice (parboiled) - 2 tasa
Mga puso ng manok - 500 gr.
Malaking karot - 2 mga PC.
Sibuyas - 2 mga PC.
Mga de-latang berdeng gisantes - 200 gr.
Green beans - 100 gr.
Bell pepper - 2 mga PC.
Bawang - 1 ulo
Mga pampalasa, damo, asin - sa panlasa.

Kung ang iyong sambahayan ay mahilig sa mga gulay, maaari mong dagdagan ang halaga. Ang mga sariwang frozen na beans ay angkop, tulad ng mga paminta.

Paghahanda

Pinutol namin ang mga puso, alisin ang lahat ng labis at banlawan. Ilagay sa isang colander upang alisin ang labis na likido.
Pagluluto ng gulay. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, mga karot at paminta sa mga piraso. Hindi na kailangang i-defrost ang mga beans, banlawan lamang ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang mapupuksa ang mga kristal ng niyebe.
Itakda ang multicooker sa "Fry", ibuhos ang mantika at painitin ito. Itapon ang mga puso at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.
Magdagdag ng sibuyas, karot at ipagpatuloy ang paggisa sa loob ng 5-7 minuto.

Idagdag ang peppers at beans at iprito ng ilang minuto pa. Magdagdag ng mga gisantes, timplahan ng asin at pampalasa.
Banlawan namin ang bigas upang malinis na tubig at idagdag ito sa mangkok na may mga gulay, punan ito ng tubig upang ito ay tumaas ng 1 cm sa itaas ng ibabaw at huwag pukawin.

Itakda ang mode na "Stew" o "Pilaf" sa loob ng 35-40 minuto. Maaaring mag-iba ang oras depende sa kapangyarihan ng iyong assistant. Magluto hanggang tumunog ang beep nang hindi binubuksan ang takip.
Haluin at idagdag ang binalatan na buong clove ng bawang. Itakda ang init sa loob ng 15-20 minuto, isara ang takip at hayaang kumulo ang ulam.

Ang bigas na ito na may mga gulay at offal ay kahawig ng pilaf, ngunit mas mayaman sa lasa at kulay. Ihain nang mainit, na may sariwang gulay na salad, ketchup o kulay-gatas at sarsa ng bawang.

Kapaki-pakinabang na impormasyon

Mas mainam na gumamit ng long-grain rice, o steamed rice.. Ang bilog na bigas ay maaaring gawing hindi magandang tingnan, malagkit na gulo ang iyong pilaf.

Bago lutuin, ang cereal ay dapat banlawan ng malinis na tubig. Pagkatapos ang pilaf ay lalabas na gumuho.

Ang mas maraming karot sa isang ulam, mas matamis ito. Kailangang igisa ang tomato paste, sa ganitong paraan mas maipapakita nito ang lasa at aroma nito.

Ang pilaf ay maaaring ihain hindi lamang sa kanin. Gumamit ng iba pang mga butil, tulad ng pearl barley o bakwit. Ang lasa ay magiging ganap na hindi inaasahang, ngunit ang ulam ay magiging mas masarap.

Ang isang ulam na ginawa mula sa mga puso ng manok ay maaaring sorpresahin ang anumang gourmet. Ang mga puso ay may pinong, kaaya-ayang lasa at sumama sa anumang side dish o salad ng gulay. Ang paghahanda ng mga puso ay hindi nangangailangan ng maraming problema at oras.
Bilang karagdagan sa lasa, ang mga puso ng manok ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sustansya. Naglalaman ang mga ito ng bitamina A, B, D, E, magnesium, iron, potassium, zinc.

Ang pagkain ng offal na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive system, pinasisigla ang paggana ng mga organo ng puso, at nakakatulong na mabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo.

Ang mga pinggan ay itinuturing na pandiyeta. Ang 100 gramo ng tapos na produkto ay naglalaman ng mga 170 calories. Ang katotohanang ito ay magpapasaya sa mga taong sumunod sa diyeta at tamang nutrisyon.

Bago ka magsimula sa pagluluto, may ilang mahahalagang punto na dapat isaalang-alang:

Kung ang produkto ay nagyelo, dapat itong hayaang matunaw nang mag-isa. Maipapayo na huwag pabilisin ang proseso ng pag-defrost: hindi na kailangang gumamit ng microwave oven o maglagay ng frozen na bag ng mga puso. mainit na tubig. Mula sa gayong mga pamamaraan, ang mga katangian ng panlasa ng mga puso ay lumalala, at ang ilan sa katas ay nawala kasama ng tubig.
Ang mga puso ay pre-washed sa ilalim malamig na tubig, nililinis ng matatabang guhitan sa pamamagitan ng pagputol sa mga ito. Kung may mga daluyan o namuong dugo sa produkto, inaalis din ang mga ito. Maaari mong hatiin ang bawat puso sa kalahati, ngunit hindi ka dapat gumawa ng napakaliit na piraso.
Ang mga puso ay nagtitiis ng mabuti paggamot sa init sa isang mabagal na kusinilya. Ang oras ng pagluluto para sa produkto ay 35-45 minuto sa mode na "Stewing" o "Baking".
Upang maghanda ng mga pinggan, maaari mong gamitin ang mga karot, sibuyas, at pampalasa kung ninanais. Ang mga sangkap na ito ay magdaragdag ng juiciness tapos na produkto, gagawing mas mayaman ang lasa nito. Madalas na ginagamit para sa stewing sour cream, cream, tomato paste o mga sarsa ng mayonesa. Ang mga puso ay perpekto para sa patatas, pasta, at kanin.

Mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya - isang klasikong recipe

Mga Puso, 500 g;
Katamtamang karot;
Katamtamang bombilya;
Tomato paste, kutsara;
Tubig para sa pagpatay;

Ang langis ng pagprito ay ibinuhos sa multicooker at pinainit. Sa oras na ito, i-chop ang mga gulay at igisa sa mantika. Ang mga inihandang puso ay idinagdag sa mga nilalaman ng multicooker, pinirito ng kaunti, idinagdag ang mga pampalasa at tomato paste, ang halo ay puno ng tubig at ang takip ay sarado. Magluto ng ulam sa average na 40 minuto sa mode na "Stew". Matapos lumipas ang oras, subukan ang puso: dapat itong malambot at makatas.