Bakit maulap ang moonshine: mga dahilan at paraan ng paglilinaw. Bakit nagiging maulap ang moonshine: mga dahilan at paraan ng pagwawasto Ang alkohol ay nagiging maulap kapag natunaw ng tubig, ano ang gagawin

Salamat sa mga domestic na pelikula, nabuo ang isang stereotype na ang tunay na moonshine ay dapat maulap, o mas mabuti pa, parang gatas na puti. Ganito ang hitsura ng rural vodka dalawang daang taon na ang nakararaan;

Ang mga magsasaka ay nagdistill ng moonshine gamit ang mga primitive na handicraft, na kumukuha ng maximum na produkto mula sa mash, kaya ang mababang kalidad. Ang mga maharlika, sa kabaligtaran, ay patuloy na pinahusay ang teknolohiya at kagamitan ng kanilang mga distillery, sinusubukan na makakuha ng isang malinaw na kristal na distillate ng pinakamataas na posibleng lakas. Nagkaroon pa nga ng mga kumpetisyon sa pagitan ng mga estate at master distiller.

Pagkatapos ng rebolusyon, itinuring ng mga direktor ng mga pelikulang Sobyet na tama na ipakita sa screen ng white moonshine ng proletaryong pinagmulan ng mga manggagawa at magsasaka, at hindi ang malinaw na "burges" na distillate. Ang tradisyong ito ay napanatili ng mga gumagawa ng pelikulang Ruso. Marahil ang dahilan ay ang maulap na moonshine ay mukhang mas kahanga-hanga, at ang manonood ay agad na malinaw kung ano ang nasa bote sa mesa. Sa anumang kaso, oras na upang sirain ang stereotype na ito.

Pelikula na "Moonshiners" (1961). Ang propaganda ng "puting" moonshine ay puspusan

Sa Village of Fools, ang moonshine ay palaging maulap.

Sa katunayan, ang magandang moonshine ay dapat na transparent. Ang hitsura ng labo ay nagpapahiwatig ng hindi tamang teknolohiya ng paglilinis o iba pang mga problema.

Bakit nagiging maulap ang moonshine?

1. Bryzgonos. Ang pinakakaraniwang dahilan. Kapag masyadong mataas ang init, halos parang gatas ang kumukulong mash. Ang mainit na foam ay dumadaan sa tubo papunta sa refrigerator (coil) at namumuo kasama ng distillate. Lumilitaw kaagad ang mga latak.

Ang distillation cube ay sarado at malabo, kaya imposibleng malaman kung ang mash ay bumubula sa isang partikular na punto ng oras. Kung ang maulap na moonshine ay lumabas sa pa rin, kailangan mong bawasan ang init, tapusin ang distillation (linisin ang distillate mamaya), i-disassemble at linisin ang buong istraktura.

Mga hakbang sa pag-iwas:

punan ang kubo na may mash sa maximum na 70% ng volume, na nag-iiwan ng silid para sa foam (kinakailangan);
subaybayan ang intensity ng pag-init (depende sa apparatus), ang tamang rehimen ng temperatura ay pinili nang eksperimento pagkatapos ng ilang mga distillation;
mag-install ng steam trap (kapag bumubula, ang mga splashes ay mahuhulog sa garapon at hindi sa coil);
pagkatapos ng bawat distillation, lubusan na hugasan ang buong apparatus;
Bago ang distillation, alisan ng tubig ang mash mula sa sediment at linisin ito, halimbawa, gamit ang bentonite, upang mas kaunting mga impurities ang mananatili na maaaring magdulot ng foam.

2. Ang pagkakaroon ng fusel (essential) na mga langis. Ang fusel at mahahalagang langis ay mga nakakalason na sangkap (higit sa 40 uri) na isang by-product ng fermentation. Ang mga sangkap na ito ay may mas mataas o mas mababang boiling point kaysa sa ethyl alcohol, kaya karamihan (ngunit hindi lahat) ay maaaring alisin mula sa distillate sa pamamagitan ng fractional distillation (fractionation).

Pag-iwas: upang maiwasang maging maulap ang moonshine, kailangan mong putulin ang itaas na bahagi ng itaas at tapusin ang distillation sa oras. Ang paglilinis sa pagitan ng mga distillation, tulad ng sa uling, ay nakakabawas din sa panganib ng haze.

Karaniwan, nagsisimula ang cloudiness pagkatapos bumaba ang lakas sa stream sa ibaba 40 degrees.

3. Mahinang materyales sa moonshine pa rin. Minsan ang cloudiness ng moonshine ay sanhi ng oksihenasyon ng materyal kung saan ginawa ang katawan ng device, ang coil, connecting tubes o iba pang mga elemento ng istruktura. Napansin na maraming mga problema ang lumitaw dahil sa mababang kalidad na silicone. Maaaring lumitaw kaagad ang maulap o pagkatapos ng ilang oras.

Pag-iwas: gumawa (bumili) ng mga device mula lamang sa mga de-kalidad na materyales. Pana-panahong suriin ang mga elemento para sa oksihenasyon at iba pang mga depekto.

4. Matigas na tubig. Sa kasong ito, ang moonshine ay nagiging maulap kaagad o ilang oras pagkatapos matunaw ng tubig. Lumilitaw ang puting kulay dahil sa mga asin at iba pang mga dumi na nakapaloob sa tubig. Ang impluwensya ng tubig sa kalidad ng moonshine ay napakahalaga at kadalasang minamaliit ng mga nagsisimula.

Gayundin, huwag bawasan ang mataas na konsentrasyon ng fusel at mahahalagang langis sa mahinang purified moonshine (pangalawang punto).

Pag-iwas: upang palabnawin ang moonshine nang walang pag-ulap, kailangan mong gumamit lamang ng mahusay na purified o de-boteng tubig na may pinakamababang nilalaman ng asin. Sa kasong ito, ipinapayong ibuhos ang distillate sa tubig, at hindi vice versa. Ang inirerekomendang temperatura ng parehong likido bago ang paghahalo ay 7-10°C.

5. Hindi angkop o hindi nalabhan ng mga lalagyan. Kung nag-iimbak ka ng malakas na alkohol sa mga plastik na bote, pagkatapos ng ilang oras ang alkohol ay tutugon sa plastik, at pagkatapos ay ang inumin ay magiging maulap. Maglalabas ito ng iba pang mga nakakalason na sangkap. Mayroong espesyal na plastik para sa alkohol, ngunit ang materyal na ito ay bihirang matatagpuan sa bahay. Kung ang moonshine ay nagiging maulap kapag nakaimbak sa mga lalagyan ng salamin, ang mga bote o garapon ay maaaring hindi nahugasan nang maayos.

Pag-iwas: mag-imbak lamang ng moonshine sa mga lalagyan ng salamin na mahusay na nahugasan at pinatuyo.

Paano linisin ang maulap na moonshine

Tanging ang distillate na naging maulap dahil sa hindi tamang teknolohiya ng distillation o dilution na may matigas na tubig ang maaaring dalisayin. Kung ang sanhi ng labo ay nakasalalay sa hindi magandang kalidad na mga materyales ng aparato o imbakan sa mga plastik na lalagyan, ang naturang moonshine ay mapanganib sa kalusugan at hindi ma-filter, mas mahusay na agad na ibuhos ang inumin o gamitin ito para sa mga teknikal na pangangailangan.

Mga paraan ng paglilinis:

1. Ang pangalawang distillation ang pinakamabisang paraan. Kailangan mong palabnawin ang maulap na moonshine sa tubig sa 18-20%, pagkatapos ay i-distill ito muli, hatiin ito sa mga fraction. Pagkatapos ay palabnawin ng mataas na kalidad na tubig sa nais na lakas (40-45%) at bago gamitin, mag-iwan ng 2-3 araw sa isang madilim, malamig na silid hanggang sa matapos ang reaksyon at ang lasa ay nagpapatatag.

2. Paglilinis ng karbon. Tumutulong sa karamihan ng mga kaso. Ito ay sapat na upang ipasa ang maulap na moonshine sa pamamagitan ng isang haligi ng karbon (binili o gawang bahay) na may espesyal na karbon - BAU-A o BAU-LV na mga tatak.

Ang isa pang paraan ay isang "Barrier" na uri ng filter ng paglilinis ng tubig pagkatapos ng dalawa o tatlong beses ang moonshine ay magiging transparent.

3. Pag-init. Ito ay hindi palaging gumagana; ang pagiging epektibo ay nakasalalay sa likas na katangian ng mga impurities. Ang pamamaraan ay ginagamit lamang sa matinding mga kaso. Ang monshine ay pinainit hanggang 70°C, pagkatapos ay pinalamig nang husto. Pagkatapos ng ilang oras, dapat mabuo ang isang precipitate.

Pansin! Mabilis na nag-aapoy ang pinainit na moonshine.

Paano gawing maulap ang moonshine

Ang mga mahilig sa rural na lasa ay mahilig uminom ng milky moonshine. Ipinakita ko sa iyong pansin ang mga pamamaraan na nagpapaputi ng inumin, ngunit hindi nagpapababa sa kalidad. Mas mainam na magpinta sa ibabaw ng distillate 1-2 araw bago gamitin, dahil sa paglipas ng panahon ang moonshine ay naghihiwalay at lumilitaw ang sediment sa ilalim.

1. patis ng gatas. Depende sa nais na kaputian, sapat na upang ibuhos ang 5-30 ML ng whey bawat 1 litro ng moonshine.

Pansin! Maaari kang magdagdag ng patis ng gatas, at hindi regular na gatas, na kadalasang kumukulo pagkatapos ng reaksyon sa alkohol.

Ginagawang maulap ng whey ang moonshine nang hindi nawawala ang kalidad

2. Powdered milk. Upang makakuha ng puting kulay, magdagdag lamang ng 3-15 gramo ng milk powder bawat 1 litro ng distillate at ihalo.

3. Langis ng gulay. Ang 2-6 na patak ng langis ng gulay ay hindi makakasira sa lasa ng moonshine, ngunit gagawin itong kulay abo. Pagkatapos magdagdag ng langis, ang moonshine ay dapat na inalog mabuti.

Ang Moonshine ay isang homemade alcoholic drink na may napakayamang kasaysayan. Sa totoo lang, hindi ganoon kadali ang paghahanda nito ng mabuti. Maraming mga bagong dating sa negosyong ito ang nagsisimulang magtaka kung bakit maulap ang moonshine? Tingnan natin ang mga sanhi ng problemang ito, mga paraan upang maalis ito, at mga napatunayang recipe ng mash.

Moonshine tulad ng sa mga pelikula

Salamat sa sinehan ng Russia, nabuo ang isang stereotype na ang moonshine ay dapat na maulap at malabo, o mas mabuti, gatas ang kulay. Ito mismo ang hitsura ng rural gorilka ilang siglo na ang nakalilipas.

Ang mga magsasaka ay nagdistill ng moonshine gamit ang mga primitive na aparato, na nakakuha ng maximum na produkto mula sa mash. Ang resulta ay isang mababang kalidad na inumin. Ngunit ang mga maharlika ay patuloy na pinahusay ang kagamitan at teknolohiya, sinusubukan na makamit ang isang malinaw na kristal na distillate na may mataas na lakas.

Pagkatapos ng rebolusyon, itinuring ng mga direktor ng Sobyet na tama na ipakita ang puting alkohol ng mga manggagawa at magsasaka sa mga screen. Ito ay kung paano nabuo ang stereotype na dapat magkaroon ng maulap na moonshine, tulad ng sa mga pelikula. Mukhang mas kahanga-hanga, at agad na nauunawaan ng mga manonood kung ano ang nasa bote sa mesa. Halimbawa, ipinakita ito sa pelikulang "Moonshiner" at sa TV magazine na "Pun".

Dapat bang maulap ang moonshine?

Sa katunayan, ang de-kalidad na moonshine ay dapat magkaroon ng transparent na kulay. Bilang isang patakaran, ang hitsura ng labo ay nagpapahiwatig ng isang paglabag sa teknolohiya ng paglilinis at maraming iba pang mga problema. Ang nasabing alkohol ay maaaring maglaman ng mga fusel oil at iba't ibang nakakapinsalang sangkap na nakakapinsala sa kalusugan. Sa tanong, posible bang uminom ng maulap na moonshine, ang sagot ay maaaring maging malinaw - hindi. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang maghanda lamang ng kristal na malinaw na alkohol.

Tingnan natin ang ilang mga dahilan para sa paglitaw ng labo at mga paraan upang malutas ang mga problema.

Sprinkler

Ang spray drift ay ang pinakakaraniwang dahilan. Kapag ang kumukulong mash ay pinainit nang napakalakas, nagsisimula itong bumula, halos tulad ng gatas. Bilang isang resulta, ang foam ay nabuo, na pumapasok sa coil (refrigerator) sa pamamagitan ng tubo at condenses sa distillate. Agad na lumitaw ang isang ulap. Ang pa rin ay malabo at sarado. Samakatuwid, imposibleng malaman kung ang mash ay bumubula sa anumang oras. Kung ang isang maputing inumin ay lumabas sa aparato, kinakailangan upang bawasan ang init, matakpan ang paglilinis, i-disassemble at hugasan ang buong istraktura. Kakailanganin mo ring linisin ang distillate sa ibang pagkakataon.

Kung naiintindihan mo kung bakit maulap ang moonshine - dahil sa splashing, kailangan mong gumawa ng mga hakbang sa pag-iwas. Kabilang dito ang mga sumusunod:

Pagkatapos ng bawat distillation, banlawan nang lubusan ang buong apparatus.
Mag-install ng steamer, makakatulong ito sa paglutas ng problema. Kapag bumubula, ang mga splashes ay hindi mahuhulog sa likid, ngunit sa garapon.
Subaybayan ang intensity ng pag-init. Ang naaangkop na rehimen ng temperatura para sa bawat aparato ay pinili nang eksperimento pagkatapos ng ilang mga distillation.
Ang mash ay kailangang punan ang kubo hanggang sa 70% lamang ng dami nito. Dapat mayroong puwang para sa foam na nabuo.

Ang paglitaw ng mga langis

Ang mga mahahalagang at fusel oil, na itinuturing na mga nakakalason na sangkap, ay ang dahilan din kung bakit maulap ang moonshine. Ito ay mga by-product ng fermentation. Ang mga ito at ang ethyl alcohol ay malaki ang pagkakaiba sa boiling point. Samakatuwid, ang karamihan sa mga sangkap na ito ay maaaring alisin mula sa distillate gamit ang fractional distillation. Ang paghahati sa mga fraction ay ginagamit.

Karaniwan, nagsisimula ang cloudiness kapag bumaba ang lakas sa batis sa ibaba ng apatnapung degree. Bilang isang hakbang sa pag-iwas, kailangan mong alisin ang bahagi ng itaas na ulo at kumpletuhin ang paglilinis sa oras. Ang paglilinis sa pagitan ng mga distillate ay binabawasan din ang panganib ng isang problema. Maraming tao ang gumagamit ng karbon para dito.

Mahina ang kalidad ng mga materyales ng aparato

Napansin ng mga nakaranasang distiller na maraming problema ang sanhi ng hindi magandang kalidad na materyal kung saan ginawa ang device. Sa iba pang mga bagay, ito ang nagiging dahilan kung bakit lumalabas ang maulap na moonshine kapag nagdidistill ng mash. Ito ay maaaring lumitaw kaagad o pagkatapos lamang ng ilang oras. Ang cloudiness ay sanhi ng oksihenasyon ng mga bahagi: katawan, coil, connecting tubes at iba pang structural elements.

Upang maiwasan ang mga ganitong problema, ang mga device ay dapat bilhin o gawin mula sa mga de-kalidad na materyales. Ang napapanahong pagsusuri ng mga elemento para sa oksihenasyon at mga depekto ay makakatulong din.

Katigasan ng tubig

Sa kasong ito, ang lutong bahay na alak pagkatapos ng diluting sa tubig ay maaaring maging maulap kaagad o pagkatapos ng ilang oras. Ang maputing opaque na kulay ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng nilalaman ng mga asing-gamot at iba pang mga impurities na nasa likido. Madalas na minamaliit ng mga nagsisimula ang impluwensya ng tubig sa moonshine at kalidad nito.

Upang palabnawin ang moonshine nang walang pag-ulap, dapat kang gumamit lamang ng de-boteng o well-purified na tubig. Magkakaroon ito ng pinakamababang nilalaman ng asin. Mahalaga rin na ibuhos ang distillate sa tubig, at hindi vice versa. Para sa paghahalo, inirerekumenda na kumuha ng mga likido na may temperatura na 7-10 degrees.

Hindi angkop na mga lalagyan

Naiimpluwensyahan din ng mga lalagyan kung bakit nagiging maulap ang moonshine. Kung ito ay nagiging maputi sa mga sisidlan ng salamin, malamang na hindi sila nahugasan ng mabuti. Kapag nag-iimbak ng malakas na alkohol sa mga plastik na bote, pagkatapos ng ilang oras ang alkohol ay tumutugon sa sintetikong materyal. Pagkatapos nito, ang inumin ay nagiging maulap. Bukod dito, ang mga nakakalason na sangkap ay nagsisimulang ilabas.

Ang problema ay maaaring malutas sa mga bote na gawa sa espesyal na plastik, ngunit ang mga ito ay napakabihirang sa pagbebenta. Pinakamainam na mag-imbak ng moonshine sa salamin at lubusang hugasan na mga garapon na napunasan nang tuyo.

Mga pamamaraan para sa paglilinis ng moonshine

Kung nangyari na ang malakas na alkohol ay nagiging puti sa panahon ng produksyon, kailangan mong malaman kung paano linisin ang maulap na moonshine. Kung ang dahilan ay nakasalalay sa imbakan sa mga plastik na lalagyan o mababang kalidad na mga materyales ng aparato, kung gayon ang gayong inumin ay hindi mai-filter. Ito ay mapanganib sa kalusugan, kaya mas mainam na ibuhos ito o gamitin para sa mga teknikal na pangangailangan. Kung ang teknolohiya ng distillation ay nilabag o ginamit ang matigas na tubig, mayroon pa ring pagkakataon na itama ang sitwasyon. Tingnan natin ang mga pamamaraan ng paglilinis:

1. Muling paglilinis. Ito ang pinaka-epektibong paraan. Ang maulap na moonshine ay dapat na lasaw ng magandang tubig ng dalawampung porsyento. Pagkatapos nito, kailangan itong dalisayin muli at hatiin sa mga praksyon. Susunod, palabnawin ang alkohol sa tubig at mag-iwan ng hindi bababa sa dalawang araw sa isang malamig, madilim na lugar hanggang sa matapos ang reaksyon.

2. Paglilinis ng karbon. Sa karamihan ng mga kaso nakakatulong ito sa paglutas ng problema. Ito ay sapat na upang ipasa ang maulap na moonshine sa pamamagitan ng isang haligi na may espesyal na karbon BAU-LV o BAU-A. Maaari mo ring ipasa ang alkohol sa pamamagitan ng isang filter ng tubig dalawa o tatlong beses.

3. Pag-init. Ang kahusayan ay nakasalalay sa mga impurities, kaya ang pamamaraan ay hindi palaging gumagana. Ang monshine ay kailangang magpainit sa 70 degrees at palamig nang husto. Ito ay nagtataguyod ng sedimentation pagkatapos ng ilang oras. Mag-ingat: ang pinainit na alkohol ay mabilis na nag-aapoy! Ibuhos ang "malinis" na inumin at iwanan ang latak sa ibaba. Pilitin kung kinakailangan.

Paano gumawa ng mash?

Ang mabuting mash ay hindi gaanong mahalaga. Tingnan natin kung paano ito ihanda.

Braga sa trigo. Gumiling ng 4 na kilo ng trigo, magdagdag ng 3 litro ng tubig, isang kilo ng asukal at ihalo. Panatilihin sa isang madilim na lugar nang halos isang linggo. Pagkatapos ay magdagdag ng 18 litro ng tubig at 5 kilo ng asukal. Ipilit para sa isa pang pitong araw. Ang mash ay dapat maging mapait. Salain ito at i-distill ito ng dalawang beses. Magdagdag ng 8 litro ng maligamgam na tubig at 5 kilo ng asukal sa basura. Mag-iwan ng 8-10 araw. Salain ang nagresultang likido at i-distill ito ng dalawang beses. Sa unang kaso, ang output ay magiging 20-25 litro ng inumin, at sa pangalawa - hindi hihigit sa 10 litro.

Pinasimpleng mash sa trigo. Sibol ng 10 kilo ng trigo at pagkatapos ay gilingin ito. Magdagdag ng 30 litro ng tubig at 500 gramo ng lebadura sa mga butil. Ibuhos ang halo sa isang mainit na lugar hanggang sa magsimula ang masiglang pagbuburo. Pagkatapos nito, i-distill ang alkohol nang dalawang beses. Ang output ay humigit-kumulang 25-30 litro ng moonshine.

Mayroong maraming mga mash recipe. Sa prinsipyo, maaari mong gamitin ang anuman. Huwag lamang labagin ang teknolohiya ng paghahanda upang hindi masira ang alkohol.

Ngayon alam mo na kung ano ang gagawin kung ang moonshine ay maulap, at kung ano ang gagawin sa isang partikular na sitwasyon. Ngunit huwag kalimutan na ang labis na pag-inom ng alak ay nakakapinsala sa kalusugan!

Ang mga taong kasangkot sa paggawa ng alak sa bahay ay madalas na interesado sa tanong kung bakit nagiging maulap ang moonshine kapag natunaw ng tubig. Salamat sa mga pelikula sa panahon ng Sobyet, ang lipunan ay nakabuo ng isang stereotype na ang mataas na kalidad na homemade moonshine ay dapat na isang mapurol na puting lilim. Ang Ukrainian vodka ay ipinakita sa parehong paraan.

Sa katunayan, isang maulap na sediment ang nabuo sa moonshine na distilled sa mga lumang kagamitan sa mga artisanal na kondisyon.

Gayunpaman, sa Rus', palaging hinahangad ng mga maharlika na mapabuti ang sikat na inumin na ito, na inaalis ito ng hindi kanais-nais na amoy at latak.

Ngunit nagpasya ang mga gumagawa ng pelikulang Sobyet na magpakita ng moonshine nang eksakto tulad ng naisip ng uring manggagawang magsasaka. Dito nagsimula ang kalituhan. Ang de-kalidad na moonshine ay dapat na transparent.

Mga sanhi ng ulap

Maaaring may ilang dahilan kung bakit nagiging maulap ang moonshine.

Kadalasan, ang moonshine ay nagiging maulap pagkatapos matunaw ng tubig. Ang inumin ay nagiging maulap na puti kaagad pagkatapos magdagdag ng tubig o pagkatapos ng ilang oras.

Ang reaksyong ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang matigas na tubig ay naglalaman ng iba't ibang uri ng mga dumi, tulad ng mga asin. Ang mga nagsisimula sa moonshine ay madalas na nakakaranas ng problemang ito kapag nagdidilute ng moonshine gamit ang ordinaryong tubig sa gripo.

Ang pagiging maulap ng moonshine kapag nagdadagdag ng tubig ay nangangahulugan na ang inumin ay naglalaman ng mga fusel oil

Kung ang moonshine ay nagiging maulap bago maghalo ng tubig, ang mga dahilan para sa reaksyon ay maaaring ang mga sumusunod:

ang produkto ay naglalaman ng isang mataas na nilalaman ng fusel oil - mga nakakalason na sangkap na nabuo sa panahon ng proseso ng pagbuburo;
ang moonshine ay ginawa pa rin mula sa mababang kalidad na mga materyales, na nagreresulta sa oksihenasyon na nakakaapekto sa kulay ng produkto;
Ang mga lalagyan ng moonshine pa rin o ang mga lalagyan na naglalaman ng moonshine ay hindi gaanong nahugasan.

May isa pang pinakakaraniwang sanhi ng cloudiness - splashing.

Kung ang overheating at pagharang ng mash ay nangyayari, ang nagresultang foam ay pumapasok sa refrigerator (coil). Ang isang maulap na tint ay lilitaw kaagad sa paglabas ng tapos na produkto.

Kung nangyari ito, kailangan mong ihinto ang buong proseso, linisin ang buong istraktura at bawasan ang pag-init sa hinaharap. Ang puting alkohol ay maaaring ibuhos sa isang karaniwang lalagyan at dalisay muli.

Mga pamamaraan ng paglilinis

Kung, kapag natunaw ang moonshine sa tubig, ang inumin ay nagiging maulap, hindi na kailangang magalit. Maaari mo itong gamitin sa form na ito ngunit kung gusto mong gawing transparent ang moonshine, maaari itong linisin sa maraming paraan.

Ang pinaka-epektibo sa mga ito ay muling paglilinis. Kinakailangan lamang na alamin ang dahilan kung bakit nabuo ang sediment upang hindi na maulit ang pagkakamali. Ang maulap na moonshine ay dapat na diluted ng tubig hanggang 20° at distilled (kailangan ang dilution para mabawasan ang lakas).

Magdagdag ng tubig sa maulap na moonshine at patakbuhin itong muli

Maaari mong alisin ang iyong inumin ng hindi kasiya-siyang sediment gamit ang paglilinis ng uling. Pagkatapos ng pamamaraan, ang inumin ay dapat na mai-filter. Ang paglilinis ay maaaring gawin gamit ang isang modernong Barrier filter. Para sa mas mahusay na paglilinis, inirerekumenda na ipasa ang inumin sa pamamagitan ng filter 2 - 3 beses. May isa pang paraan para alisin ang moonshine ng hindi kanais-nais na kulay.

Ang maulap na inumin ay maaaring painitin hanggang 70 °C at pagkatapos ay palamig nang husto. Ang pamamaraang ito ay hindi epektibo at ginagamit lamang bilang isang huling paraan.

Ang inumin ay maaaring linisin mula sa mga fusel oil at iba pang nakakapinsalang impurities gamit ang regular na soda. Para sa 1 litro ng likido kailangan mong kumuha ng 15 g ng baking soda at ilang mga kristal ng potassium permanganate. Ang lahat ng ito ay kailangang idagdag sa moonshine, halo-halong at umalis sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ng paglilinis, ang inumin ay dapat na salain. Kung ang lahat ng mga proporsyon ay sinusunod, kung gayon ang paraan ng paglilinis na ito ay ganap na hindi nakakapinsala sa kalusugan ng tao Para sa higit pang impormasyon tungkol sa pangalawang distillation, tingnan ang video na ito.

Ang paglilinis ay maaari ding gawin gamit ang organikong pandikit na tinatawag na Karluk. Ang sangkap na ito ay dapat na diluted sa ordinaryong tubig at dalhin sa field consistency. Pagkatapos ay idagdag ang timpla sa lalagyan na may inumin at mag-iwan ng 30 - 40 minuto.

Ang pamamaraang ito ay bihirang ginagamit dahil sa ang katunayan na ang halaga ng naturang pandikit ay medyo mataas.

Gayunpaman, ang tinatawag na gluing ay isa sa mga pinaka-maaasahang paraan upang mapupuksa ang mga fusel oil.

Lumilikha ng maulap na lilim

Sa karamihan ng mga kaso, nagsusumikap ang mga winemaker na linisin ang moonshine mula sa hindi kasiya-siyang kulay at maulap na sediment. Ngunit nangyayari rin na ang isang transparent na inumin ay kailangang may kulay na gatas.

Makakatulong ang whey at milk powder na lumikha ng milky shade ng moonshine.

Magagawa mo ito sa maraming paraan:

paggamit ng whey 25 ml bawat 1 litro ng moonshine;
magdagdag ng pulbos ng gatas sa moonshine - 15 g bawat 1 litro ng inumin (kakailanganin ang karagdagang pagsasala pagkatapos ng kulay);
Haluin ang 5 - 6 na patak ng langis ng mirasol sa 1 litro ng inumin at haluing mabuti.

Kung ang unang paraan ay pinili para sa pangkulay, pagkatapos ay kinakailangan upang magdagdag ng whey sa moonshine, at hindi ordinaryong gatas, na, sa kumbinasyon ng isang inuming nakalalasing, ay kumukulo. Ito ay mas mahusay na kulayan ng ilang oras bago nilalayong gamitin.

Kung bibigyan mo ang inumin ng isang milky tint at ilagay ito sa imbakan, pagkatapos ng ilang sandali ay magaganap ang delamination - ang tuktok ay magiging malinis, at ang isang hindi kasiya-siyang sediment ay lilitaw sa ilalim ng lalagyan.

Ang kape ay maaari ding magdagdag ng kaaya-ayang lasa sa iyong inumin.

Upang mabigyan ng kaaya-ayang kulay ang lutong bahay na moonshine, maaari mo itong kulayan ng regular na itim o berdeng tsaa, magdagdag ng kaunting sinunog na asukal, o lagyan ng balat ng pine nut ang inumin. Gayunpaman, ang kulay ng gatas ay popular din at hindi palaging nagpapahiwatig ng mahinang kalidad ng inuming may alkohol.

Mabilis na mag-navigate sa artikulo

Bakit maulap ang moonshine?

Ang moonshine ay maulap mula sa mga fusel na langis, mas marami sa mga ito ang maaaring maulap dahil sa maling proseso ng pag-distill ng nasusunog na alkohol na likido. Kung ang mash ay dumadaloy sa mga tubo ng cooling device sa panahon ng pagsingaw, ang moonshine ay hindi magiging transparent, ngunit maulap ang mas mabagal na moonshine na tumutulo, mas malamig ang tubig sa cooling device, mas magiging transparent ito. Kung gagamit ka rin ng sump, mapupunit ka.
Ang Moonshine ay hindi ginawa sa isang conveyor belt sa mga pabrika kung saan sinusubaybayan ng mga technologist ang kalidad at ang alkohol ay dinadalisay. Ang Moonshine ay ginawa ng mga ordinaryong tao - Tiya Dusya, Uncle Misha, na hindi bihasa sa mga intricacies ng agham, ay hindi alam ang teknolohiya, ngunit nakuha nila ang resulta, kahit na maulap mula sa fusel oil.
Ang lahat ay tungkol sa kagamitan para sa paggawa ng moonshine, pati na rin ang pagsunod sa teknolohiya ng produksyon. Halimbawa, palaging malinis ang aking moonshine. Lamang kapag ako ay nagbuhos ng masyadong maraming sa pa rin, kaya ang moonshine pa rin choked. At kung hindi mo ito hahayaang mabulunan, ang moonshine ay magiging kasing linaw ng luha.
Ang cloudiness ng moonshine ay nabuo dahil sa mga imperfections sa disenyo ng moonshine pa rin. Kung ang tubo na humahantong sa palamigan ay may sapat na taas, ang mga fusel oil ay hindi makapasok sa pangunahing produkto. Kung ang teknolohiya ay nasira pa rin at ang transparency ay hindi sapat, ang isang maliit na halaga ng potassium permanganate ay dapat idagdag sa tapos na produkto. Hayaang umupo ito ng ilang araw hanggang sa mabuo ang sediment at ma-filter nang lubusan.
Minsan ito ay nangyayari kung ang mash ay kumukulo nang masyadong mainit Sa sandaling magsimula ang proseso ng paglilinis mismo, iyon ay, kapag ang mga unang patak ng pervach ay nagsimulang tumulo, kailangan mong i-on ang gas burner sa kalahati hindi masyadong kumukulo ang distillation apparatus Kung , ang maulap na moonshine ay nakolekta na, kailangan mong makuha ito sa dulo at i-distill ito sa pangalawang pagkakataon, ngunit ito ay magiging kasing linaw at napakalakas. Maaari itong lasawin ng pinakuluang tubig hanggang sa nais na lakas , at siguraduhin na ang lakas ng moonshine sa dulo ng proseso ay hindi bababa sa 45 degrees Pagkatapos ay mas mahusay na ilagay ito sa isang hiwalay na lalagyan, at sa susunod na paghaluin mo ang mash Ang mga karagdagan na ito ay maaaring ibuhos doon pinapabilis ang proseso ng pagkahinog ng mash.
Maulap na moonshine, marahil kapag, sa panahon ng distillation ng mga hilaw na materyales, mayroong masyadong maraming bula sa tangke, dahil dito, kasama ang condensate, na kung saan ay dapat na higit sa pitumpung degree at malinaw na kristal, solid na mga bahagi ng, wika nga, Pumasok ang kumukulong mash - narito ang labo at mababang nilalaman ng alkohol, ang gayong moonshine ay distilled muli!
Ito ay sa halip hindi puti, ngunit sa halip maulap. Ang mga fusel oil ay nagbibigay ito ng katulad na kulay.
Ang monshine ay maaaring maging maulap kung ang isang tao ay nagdidistill nito sa unang pagkakataon at hindi lubos na alam ang teknolohiya. Kung hindi mo mapanatili ang kinakailangang temperatura at lalampas ito, ang mga fusel oil ay magsisimulang mag-evaporate at walang transparent na kulay, at kung ang mash ay nakapasok sa moonshine container mismo kapag pinainit, magkakaroon din ng labo.
Ang monshine mismo ay transparent, dahil ito ay mahalagang condensed alcohol vapor. Ang pinaka-naa-access na paraan ng paglilinis ng moonshine sa nayon ay gatas, na isang natural na sumisipsip. Nang idagdag ito sa moonshine, lahat ng basura ay tumira sa ilalim. Ang nilinis na swill ay ibinuhos sa isa pang lalagyan. Samakatuwid, ang normal na moonshine ng bansa ay medyo hindi malinaw.
Hindi pa ako umiinom ng puting moonshine) Sa pangkalahatan, ang kadalisayan ng moonshine ay nakasalalay sa pagsunod sa teknolohiya sa panahon ng paglilinis. Ang ethyl alcohol ay sumingaw sa 80C (plus o minus 2). Simula sa 85, ang mga fusel oil ay nagsisimulang sumingaw, na nagpapaputi ng produkto. Alinsunod dito, kung nais mong makakuha ng moonshine na kasing dalisay ng isang luha, hindi na kailangang magmadali, init ito nang dahan-dahan, itigil ang proseso kapag ang brew ay uminit ng higit sa 85 degrees.
Ang mga fusel oil ay hindi nagbibigay ng labo. Ito ay kung kumukulo ang mash, pagkatapos ay mapupunta ito sa panghuling produkto. Sa pangkalahatan, ang mash ay dapat na mabilis na pinainit sa 60C at pagkatapos ay pinainit nang mabuti at tahimik. At ang nagresultang produkto ay diluted na may tubig 2 hanggang 1 at distilled sa pangalawang pagkakataon. Sa kasong ito, alisin ang paunang likido sa 65C (ito ay isang solvent) at pumili ng purong alkohol hanggang sa 93 degrees ng alkohol. Kapag nagsimula itong marumi, alisin ito.

Pinagmulan: http://info-4all.ru/drugoe/pochemu-samogon-mutnij/

Ano ang gagawin kung pakiramdam mo ay maulap

Bilang isang patakaran, pagkatapos ng pag-alis ng splash, ang pinakamahusay na paraan upang linisin ang labo ay muling mag-distill. Ang tubig ay idinagdag sa moonshine sa paraang makakuha ng lakas na 20° at ito ay dinadalisay muli. Kinakailangang hatiin sa mga paksyon.

Kung imposibleng mag-distill, kakailanganin mong gumamit ng isa sa mga sumusunod na pamamaraan ng paglilinis:

Ang paggamit ng potassium permanganate ay nagbibigay ng mahusay na mga resulta. Ang liwanag ng buwan pagkatapos manirahan at ang pagsasala ay nagiging kristal. Ngunit, ayon sa mga chemist, kapag nag-aalis ng mga fusel oil, ang manganese ay bumubuo ng iba pang mga nakakalason na compound. Kaya ang pamamaraan ay hindi perpekto, at kung minsan ay hindi ligtas para sa kalusugan.
Ligtas at epektibo ang paglilinis ng uling. Mas mainam na gumamit ng birch o coconut charcoal. Ang activated ay nagbibigay ng labis na kapaitan sa alkohol.
"Kinakolekta" ng gatas ang fusel sa mga natuklap;
Ang pag-init ay isang simpleng paraan. Sa kasamaang palad, ang epekto ay hindi palaging nakakamit. Ang homemade na alkohol na may labo ay ibinubuhos sa isang kawali at, nang hindi natatakpan, pinainit hanggang 70°C. Sa temperatura na ito ang alkohol ay hindi sumingaw. Pagkatapos ay lumalamig ang moonshine, at nabubuo ang sediment sa ibaba. Ang natitira na lang ay i-filter, hayaan itong magpahinga sa salamin sa loob ng ilang araw, at ilagay ito sa refrigerator.

Mga kakaiba. Ang pinakamadaling paraan upang gumawa ng isang filter ay mula sa isang 1.5 - 2 litro na bote ng plastik (mas mabuti na may mahabang leeg). Gupitin ang ilalim at itapon ang tapunan. I-twist ang mga cotton pad sa isang tubo (ang bilang ay depende sa kapal, karaniwang 5-6) at ipasok ito nang bahagya nang mahigpit, ngunit walang panatismo, sa leeg.

Ang filter ay handa na. Kung may labis na labo at ang filter ay huminto sa paggana, ibuhos ang natitira pabalik sa garapon, itapon ang mga disc, banlawan ang "watering can" at palitan ang mga disc ng mga bago.

Tumayo siya doon at nataranta

Habang gumagawa ng moonshine, unti-unti mong naiintindihan ang mga intricacies ng prosesong ito, ngunit pa rin, paminsan-minsan ay may mga "bingaw". Narito kung paano maunawaan kung bakit nagiging maulap ang moonshine pagkatapos tumayo nang ilang sandali, kung ito ay ganap na transparent? Ngunit laging may paliwanag, kailangan mo lang malaman kung ano ang mali. Ang pinaka-halata na mga paliwanag:

mababang kalidad na mga materyales kung saan ginawa ang aparato;
ang mga pinggan kung saan naganap ang distillation (ang apparatus at mga bahagi nito) ay hindi hinugasan gaya ng nararapat pagkatapos ng huling distillation. Si Barda, na nanatili, ay nagdulot ng pag-ulap.
ang garapon kung saan tumulo ang distillate ay hindi lubusan na hugasan;
ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng fusel oil. Maaaring may dalawang dahilan para dito: ang mga ulo ay hindi pinili, at ang mga buntot ay hindi pinutol (basahin:).

Nakatutulong na payo. Palaging gumamit ng thermometer upang malaman ang temperatura ng likidong dinadalisay.

Kung hihinto ka sa pagsa-sample ng katawan kapag ang thermometer ay 92°C, ang moonshine ay magiging mataas ang kalidad. At ang lumalabas pagkatapos ng 95°C ay ang mga tailing na may malaking halaga ng mga nakakalason na sangkap. Huwag na huwag silang papasukin sa produktong iinumin mo.

Bakit naging maulap ang moonshine?

Maaaring may ilang dahilan para dito. Sa kaibuturan nito, ang labo ay mga particle ng mga impurities na nagbabago sa kulay ng inumin.

Mayroong ilang mga dahilan kung bakit nagiging maulap ang alkohol:

Maaaring mangyari ang ulap dahil sa pagbabanto ng alkohol sa matigas na tubig.
Maaaring makaapekto sa kulay ng produkto ang mahinang kalidad ng kagamitan.
Ang pagkakaroon ng mga nakakapinsalang dumi at lason sa alkohol ay ang pangunahing dahilan ng pagkawalan ng kulay.

Kung ang alkohol ay nagiging maulap pagkatapos ng diluting sa tubig, kung gayon ang sanhi ng hindi pangkaraniwang bagay na ito ay maaaring ang tubig. Ang likido na ginagamit sa proseso ng paggawa ng mash o ang distillate ay direktang nakakaapekto sa mga katangian ng produkto. Para sa kadahilanang ito, pinakamahusay na palabnawin ang moonshine sa de-boteng tubig;

Kung ang moonshine ay nagiging maulap kahit na bago ang pagbabanto, i.e. kaagad pagkatapos matanggap, kung gayon ang dahilan para dito ay maaaring hindi magandang kalidad na kagamitan. Kabilang dito ang kakulangan ng isang silid ng singaw, isang mahinang sistema ng paglamig, pati na rin ang materyal na kung saan ginawa ang distillation cube.

Kung ang mga metal ions o iba pang dayuhang elemento ay pumasok sa inumin sa panahon ng proseso ng produksyon, maaaring magbago ang kulay nito. Ang ganitong mga pagbabago ay makakaapekto hindi lamang sa kalidad ng distillate, ngunit walang pag-asa na masisira ang lasa at amoy nito.

Ang pangunahing dahilan kung bakit nagbabago ang kulay ng alkohol ay dahil sa mga impurities. Ang mga fusel oil, kung saan mayroong halos apatnapung uri, ay maaaring magdulot ng malaking pinsala sa inumin. Kung ang mash ay hindi sapat na nalinis, kung gayon ang pangwakas na produkto ay maglalaman ng mga nakakapinsalang impurities - sila ang nakakaapekto sa transparency ng moonshine.

Bilang karagdagan, sa panahon ng proseso ng pagkulo, ang mga particle ng mash ay maaaring makapasok sa natapos na distillate. Ang matinding pagkulo ay nagiging sanhi ng pagsisimula ng bula. Mahirap kontrolin ang proseso ng pagkulo dahil sarado ang distillation cube. Kaya lumalabas na pagkatapos ng distillation, ang distiller ay tumatanggap ng maulap na moonshine. Sa kasong ito, hindi lamang ang kulay ng inumin ang naghihirap, kundi pati na rin ang kalidad nito.

Kapag ang moonshine ay nagiging maulap kapag natunaw, ito ay maaaring pansamantala. Pinapayuhan ng mga eksperto na i-dilute ang distillate ayon sa sumusunod na pamamaraan: ibuhos ang moonshine sa tubig, at hindi ang kabaligtaran. Makakatulong ito na panatilihing malinaw ang produkto at maiwasan ang maulap.

Bakit nangyayari ang cloudiness?

Bago ka gumawa ng mga partikular na hakbang, kailangan mong maunawaan kung bakit maulap ang moonshine. Kadalasan, ang dahilan para dito ay suspensyon - napakaliit na mga particle, na, dahil sa kanilang hindi gaanong masa, tumira nang napakabagal. Ang ganitong alkohol ay maaaring linawin sa pamamagitan ng simpleng pag-aayos, ngunit kung gaano ito katagal - isang pares ng mga araw o ilang linggo ay hindi alam.

Ang sitwasyon ay mas malala kung ang ilang pinahaba o nababalik na kemikal o biochemical na reaksyon ay patuloy na nagaganap sa tapos na moonshine. Pagkatapos ay walang silbi na ipagtanggol lamang ang produkto - mananatili itong malabo sa mahabang panahon. Kadalasan, ang resulta na ito ay nakuha kung ang pagbuburo ay hindi lamang lebadura, kundi pati na rin ang fermented milk. Maaari mong mapupuksa ang labo sa pamamagitan ng chemical purification, filtration at kasunod na distillation.

Sinusuri namin ang pagsunod sa mga teknolohiya

Ang pinakatiyak na paraan upang gawing maulap ang lutong bahay na alkohol ay ang paggamit ng maruruming pinggan para sa pagbuburo. Sa kasong ito, ang pinaka-hindi inaasahang biochemical na proseso ay magaganap sa wort, at ang output ay maaaring napakahirap na linisin sa pamamagitan ng parehong pagsasala at pag-aayos.

Kung, sa panahon ng proseso ng pagwawasto, ang moonshine ay masyadong mabilis na natunaw at sa isang mataas na temperatura, napakaraming nakakapinsalang impurities ang papasok kahit sa gitnang bahagi - ang "katawan". Halos 100% silang magbibigay ng maulap na tint, at sa ilang mga kaso - isang nakikitang suspensyon. Ang parehong epekto - pag-ulap ng moonshine - ay maaaring asahan kung ang "mga ulo" o "mga buntot" ay hindi mapuputol o mapuputol nang masyadong mahina.

Ang hitsura ng labo sa moonshine ay maaaring mangyari sa tatlong sitwasyon: kapag diluted sa tubig, dalisay at cooled. Sa lahat ng mga kaso, ito ay nagpapahiwatig ng isang paglabag sa teknolohiya ng paghahanda ng moonshine, kaya upang malutas ang problema na inilarawan sa itaas, dapat mong agad na gawin ang lahat ng tama. Titingnan natin ang mga pangunahing sanhi ng cloudiness at mga opsyon para sa paglutas ng mga ito, at ipapakita din kung paano gumawa ng crystal clear distillate mula sa maulap na moonshine.

Sa una, ang maulap na moonshine ay ginawa sa mga nayon. Ang dahilan ay ang mababang antas ng pag-unlad ng teknolohiya, kung kaya't ang inumin ay na-oversaturated na may mga fusel oil at iba pang mga impurities. Sa mga marangal na distillery ang pamantayan ay itinuturing na isang transparent na distillate, walang amoy at walang lasa. Ang inuming ito ang na-rate sa "pinakamataas na bilog" at ang pinakamahusay. Ang opinyon na ang inumin na ito ay dapat na maulap ay walang iba kundi isang stereotype na kailangang sirain.

Ang maulap na produkto ay bunga ng hindi magandang kalidad ng distillation o hindi magandang hilaw na materyales. Ang isang mataas na kalidad na distillate ay dapat na transparent.

Paglabag sa teknolohiya ng mash distillation

Ito ay isang kumplikadong problema na kailangang isaalang-alang mula sa iba't ibang mga anggulo. Maaaring lumitaw ang labo dahil sa maraming dahilan:

Ang isang moonshine na may steam chamber at isang reflux condenser ay makabuluhang binabawasan ang nilalaman ng mga nakakapinsalang sangkap sa moonshine.

Masyadong mabilis ang pag-init ng mash. Kung ang likido sa distillation cube ay kumukulo nang napakabilis at malakas, magsisimula itong mag-splash at maglalabas ng maraming foam. Dahil dito, ang distillate ay agad na magiging maulap. Solusyon: huwag magmadali kapag pinabilis ang distillation, salain at linawin ang mash at huwag ibuhos ang higit sa 70% ng likido sa kubo.
Mataas na konsentrasyon ng fusel. Kung hindi mo paghiwalayin ang moonshine sa mga praksyon, ang likido ay mapupuno ng mga nakakapinsalang mahahalagang langis, na nagbibigay sa inumin ng isang maulap na kulay. Solusyon: gawin ang fractional distillation at linisin ang moonshine pagkatapos ng distillation.
Hindi maganda ang kalidad ng moonshine. Sa mga lumang aparato, ang distillate ay tumutugon sa mga ibabaw, bilang isang resulta kung saan ang inumin ay puspos ng mga nakakapinsalang sangkap. Ang maulap na sediment ay resulta ng oksihenasyon sa loob ng distiller. Solusyon: makasabay sa panahon at gumamit ng makabagong kagamitan.
Paggamit ng matigas at maalat na tubig. Para sa moonshine, dapat kang gumamit ng malinis at sariwang tubig na hindi naglalaman ng mga hindi kinakailangang dumi. Solusyon: pumili.
Hindi magandang kalinisan. Ang mga labi ng nakaraang mash o spoiled wort ay sa karamihan ng mga kaso ay hahantong sa isang pagkasira sa kalidad ng produkto, at sa ilang mga kaso, sa clouding. Solusyon: patuloy na paglilinis at pagdidisimpekta ng lahat ng bahagi ng moonshine pa rin at ang mga tool na ginamit.

Maulap ng moonshine kapag natunaw ng tubig

Mayroong ganoong termino sa industriyal na paggawa ng distillery - opalescence ng likido. Ito ay isang tagapagpahiwatig ng transparency ng inumin sa liwanag. Ang pagkakaroon ng mga impurities, sediment at "mga natuklap" ay binabawasan ang tagapagpahiwatig na ito.

Sa kaso ng diluting moonshine sa tubig, pagbaba sa lakas nito, pag-ulan ng mahahalagang langis, asin at iba pang dumi sa maulap na latak. Iyon ay, sa malakas na alkohol ang opalescence ay maaaring mataas, ang inumin ay magiging transparent na parang luha, ngunit kapag bumaba ang antas, ang lahat ng labo na ito ay lalabas.

Maiiwasan mo ito sa sumusunod na paraan: hatiin ang distillate sa mga fraction at gumamit ng mataas na kalidad na tubig na walang mga dumi. Ang ibig sabihin ng mataas na kalidad ay artesian o de-boteng tubig na may pinakamababang nilalaman ng calcium, magnesium at ilang iba pang trace elements.

Sa isip, ang mahusay na tubig ay dapat gamitin kapwa para sa mash at para sa diluting ang tapos na produkto ng paglilinis. Sa kasong ito, walang maulap na sediment ang bubuo.

Bakit nagiging maulap ang moonshine kapag pinalamig (sa lamig o sa refrigerator)

Hindi ko alam kung ano ang tawag sa prosesong ito mula sa pisikal na pananaw, ngunit ang pagkakatulad ay katulad ng pagbabanto sa tubig. Kapag bumababa ang temperatura ng likido ang mga mahahalagang langis at dumi ay nagsisimulang lumitaw at ang likido ay nagiging maulap.

Samakatuwid, muli, mahalagang hatiin ang moonshine upang lubos na malinis ang distillate mula sa mga nakakapinsalang sangkap.

Huwag maging sakim at alisin ang lahat ng nakakapinsalang bahagi ng iyong produkto. Ang pagkawala ng inumin ay makatwiran para sa kapakanan ng kalidad.

Paano gawing transparent ang maulap na moonshine

Maaaring gawing malinaw at malasa ang maulap na moonshine. Kahit na ang isang distillate na talagang mahina ang kalidad ay maaaring gawing isang disenteng inumin na hindi mo mahihiyang ilagay sa mesa. Ang mga pagpipilian ay ang mga sumusunod:

Hitsura ng BAU at KAU (ibinebenta sa mga dalubhasang tindahan).

Muling paglilinis. Kahit na ilang beses ka nang nag-distill ng moonshine, makatuwiran pa ring gawin itong muli. Huwag magtipid sa "mga ulo" at "mga buntot," paghiwalayin ang higit pa sa kanila, at mag-iwan ng mas kaunti sa pangunahing produkto. Sa anumang kaso, ang kaunti ay mas mahusay kaysa sa wala.
Pagsala sa pamamagitan ng BAU (KAU) carbon o water filter. Ang dalawang paraan na ito ay ang pinaka-epektibo para sa paglilinis ng moonshine mula sa mga nakakapinsalang dumi. May mga detalyadong tagubilin, na sumusunod kung saan maaari mong mapupuksa ang cloudiness sa iyong inumin.
Pagtaas ng distillate strength. Kung ang pagbabanto sa tubig ay nagdaragdag ng labo ng inumin, pagkatapos ay itatago ito ng reverse procedure. Mahalagang maunawaan na hindi mo tataas ang kalidad ng alkohol, ngunit itatago lamang ang kakulangan nito.

Laging mas mahusay na maglinis at kumuha ng mataas na kalidad na alkohol, at hindi lamang itago ang mga bahid nito.

Paano gawing maulap ang moonshine (tulad ng sa mga nayon)

Kung ang iyong inumin ay laging malinaw at masarap, ngunit para sa isang pagbabago na gusto mo rural na maputik na moonshine, pagkatapos ay maipapatupad ito sa mga sumusunod na paraan:

Tandaan na ang mas malinaw na inumin, mas mabuti ang hangover sa umaga (lahat ng iba pang mga bagay ay pantay).

Huwag paghiwalayin ang mga buntot. Ang "Nedogon" ay naglalaman ng maraming fusel, na, kapag natunaw ng tubig, ay namuo sa anyo ng labo. Ito ang magiging klasikong inumin na iniinom ng mga tao sa mga nayon sa loob ng daan-daang taon. Ang kalidad ng produkto ay napakababa, kaya mariing ipinapayo namin sa iyo na huwag gawin ito.
May pulbos na gatas. Sa pamamagitan ng pagbuhos ng kaunting timpla sa produkto, maaari mong ayusin ang transparency nito at makamit ang resulta na gusto mo. Ang powdered milk ay halos walang epekto sa lasa.
Distill ang mash nang mabilis at intensively. Sa pamamagitan ng paglabag sa teknolohiya, makakamit mo ang cloudiness sa inumin. Ang kalidad ay magdurusa din, kaya ubusin ang naturang produkto nang may pag-iingat.

Kung hindi mo gusto ang resulta, gumamit ng distillation o filtration para ibalik ang distillate sa orihinal nitong transparent na kristal.

Mga kategorya

Pinili ng Editor