Matamis na recipe ng pizza. Isang hindi pangkaraniwang diskarte sa pizza: matamis na mga recipe Spicy dessert pizza
Karaniwang nauugnay ang pizza sa mga olibo, stretchy dough, Parmesan cheese, hinog na kamatis at iba't ibang pinausukang karne. Paano ang mga matamis na dessert na pizza?
Isipin mo na lang: kahanga-hanga butter cream, malutong na crust dough, pinong mascarpone, sariwang makatas na berries, chocolate sauce...
Masarap ang matamis na pizza dahil magagamit mo ang natirang kuwarta sa pagluluto regular na pizza, at gumamit din ng anumang mga pana-panahong prutas. Maaari mo ring gamitin handa na kuwarta, halimbawa, puff pastry. Kung fan ka ng Nutella, maaari mo itong gamitin para sa dessert na pizza - at talagang hindi ka magkakamali dito! Sa kabuuan, ang paggawa ng matamis na pizza ay hindi maaaring maging mas madali, at ito ay mahusay na pagpipilian Para sa malalaking kumpanya at mga party o para lamang sa isang romantikong petsa sa bahay.
Paghurno ayon sa GOST. Sarap ng ating pagkabata!
10 nakakagulat na matamis na mga recipe ng pizza para sa iyo. Tiyaking subukan ang mga ito!
Pero paghandaan muna natin klasikong kuwarta para sa pizza sa bahay.
Kakailanganin mong: 1/2 tasa ng mainit na tubig; 2 kutsarita ng tuyong lebadura; 2 tasa ng harina; 1 kutsarita ng asin; 3 kutsarang langis ng oliba.
Paghaluin ang maligamgam na tubig at lebadura sa isang maliit na mangkok. Hayaang umupo ang timpla nang ilang sandali hanggang sa ganap na matunaw ang lebadura, mga 5 minuto.
Pagsamahin ang harina at asin sa isang food processor, pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya. Patuloy na pukawin, idagdag ang halo ng lebadura. Paghaluin ang kuwarta. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang bahagyang floured surface at masahin ng mabuti hanggang makinis, mga 1 minuto.
Pagkatapos mabuo ang kuwarta sa isang bola, ilagay ito sa isang malaking mangkok, na pinahiran ng mabuti, at pagkatapos ay ibalik ang kuwarta upang malagyan ito ng pantay na mantika. Takpan ang mangkok na may plastic wrap at ilagay sa isang mainit na lugar. Maghintay hanggang sa doble ang dami ng masa, mga 1 oras. Ilabas ito, masahin, at handa nang gamitin ang kuwarta.
Strawberry pizza
Ito ay isang makulay, madaling gawin, magaan na fruit galette. Binubuo ng tatlong bahagi: shortbread crust, custard at mga prutas.
Para sa crust: 2 1/4 tasa ng harina; 1 1/2 kutsarita ng asin; 5 tablespoons ng asukal; 3/4 tasa ng langis ng gulay; 3 kutsarang gatas.
Para sa pagpuno: 340 g soft curd cheese (tulad ng Almette); 3/4 tasa ng asukal; 3 malalaking itlog; 1 1/2 kutsarita ng vanilla sugar; 3-4 tasa sariwang strawberry, tinadtad; 1/4 tasa ng pulot.
Paghahanda: Painitin ang hurno sa 175°C. Una gumawa kami ng base ng buhangin. Upang gawin ito, ihalo ang harina, asukal at asin. Pagkatapos ay itabi ang timpla. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang mantikilya at gatas. Paghaluin ang tuyo at basa na mga sangkap hanggang sa makinis. Ilagay ang kuwarta sa baking pan, ikalat ito sa isang manipis, pantay na layer. I-bake ito ng mga 15 minuto.
Habang ang aming base ay nagluluto, kailangan naming gawin ang pagpuno. Gamit ang blender o mixer, talunin ang cream cheese, asukal, itlog at vanilla hanggang makinis. Dapat itong malambot at mag-atas. Kapag ang kuwarta ay inihurnong at lumamig ng kaunti, ibuhos ang cream sa itaas. Maghurno sa oven para sa isa pang 20 minuto hanggang ang cream ay ginintuang kayumanggi. Maglagay ng mga strawberry slice sa pizza at magbuhos ng pulot sa ibabaw. Inirerekomenda na mag-imbak ng pizza sa refrigerator hanggang sa paghahatid.
Michel Roux: Matamis at malasang mga pastry
Pizza na may mansanas
Kadalasan mayroong labis na masa na natitira pagkatapos gumawa ng pizza. Saan ko ito ilalagay? Gumawa ng matamis na pizza! Bukod dito, ang recipe para sa paghahanda nito ay nakakagulat na simple. Kailangan mo lamang iprito ang mga mansanas sa isang maliit na mantikilya kasama ang asukal at isang pakurot ng kanela, ilagay ang halo na ito sa kuwarta at ilagay ito sa oven. Pagkatapos ay kumuha ng sariwang mainit na pie, magdagdag ng isang scoop ng vanilla ice cream at magsaya!
Mga sangkap: 1 kutsarang mantikilya; 2 mansanas (binalatan at tinadtad); 1 kutsarang asukal; 1 kutsarita ng kanela; 1 layer ng pizza dough; 1/4 tasa ng asukal sa pulbos; gatas ayon sa ninanais.
Paghahanda: Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Magdagdag ng mga mansanas, asukal at kanela at igisa hanggang sa maging karamelo ang mga mansanas. Ipamahagi timpla ng mansanas pantay-pantay sa ibabaw ng kuwarta. Maghurno sa isang preheated oven sa 260 ° C para sa mga 5-10 minuto. Ang kuwarta ay dapat na browned at natatakpan ng isang malutong na crust. Paghaluin ang ilang gatas na may pulbos na asukal. Grasa ang pizza gamit ang nagresultang glaze.
Cinnamon dessert pizza
Tanghalian sa loob ng 10 minuto!
Para sa pagsusulit: pizza dough (homemade o binili sa tindahan - puff pastry o anumang pinalamig na kuwarta); 1 kutsarang mantikilya, natunaw; kanela.
Para sa pagpuno: 1/2 - 1/3 tasa ng harina; 1/3 tasa puting asukal; 1/4 tasa ng brown sugar; 2 kutsarang mantikilya; 2 kutsarang langis ng oliba.
Para sa topping: 1 tasa ng asukal sa pulbos; 1 kutsarang gatas; 1/2 kutsarita ng vanillin.
Paghahanda: Pagsamahin ang pagpuno ng mga sangkap sa isang tinidor o malinis na mga kamay. Igulong ang kuwarta sa isang bilog na may diameter na humigit-kumulang 30 cm at ilagay ito sa isang baking dish na dati nang nilagyan ng mantika. Pierce ang pizza dough gamit ang isang tinidor at i-brush ang layer na may tinunaw na mantikilya (kailangan mo ng 1 kutsara). Budburan ang kanela sa ibabaw. At pagkatapos ay idagdag ang pagpuno. Ihurno ang pizza sa 240°C sa loob ng 8 hanggang 9 minuto, depende sa kapal ng pizza.
Paghaluin ang mga sangkap sa topping. Kung ang timpla ay masyadong makapal, idagdag isang maliit na halaga ng gatas hanggang sa maabot mo ang nais na pagkakapare-pareho. Kapag naluto na ang pizza, lagyan ito ng creamy topping. Gupitin ang pizza at magsaya!
Pagluluto: “Mula sa Europa na may pagmamahal. Pagluluto mula A hanggang Z"
Blueberry matamis na pizza
Para sa ilan, ang matamis na pizza ay maaaring mukhang kakaiba. Ngunit ang mga blueberry, asukal, cream cheese, mozzarella - lahat ng ito ay isang mahusay na maayos na symphony. Ang pizza na ito ay maaaring ihanda nang ganoon o para sa isang espesyal na kaganapan - sa anumang kaso ito ay magiging maganda at masarap ang lasa!
Mga sangkap: 1 layer handa na kuwarta para sa pizza; 120 g soft curd cheese (tulad ng Almette); 1 kutsarita ng kanela; 1/3 tasa ng blueberry jam; 1 tasa gadgad na mozzarella cheese; 1 tasang sariwang blueberries.
Paghahanda: Painitin muna ang oven sa 210°C. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang cream cheese at cinnamon hanggang makinis. Ikalat ang nagresultang timpla sa pre-baked crust. Magdagdag ng blueberry jam sa itaas. Budburan ang lahat ng mozzarella at pagkatapos ay sariwang blueberries. Ilagay ang pizza sa oven rack at maghurno ng 15 hanggang 20 minuto o hanggang sa matunaw ang keso at ang mga blueberry ay naglabas ng kanilang mga katas. Alisin ang pizza mula sa oven at hayaang lumamig ng ilang minuto. Pagkatapos ay maaari mong hiwain at ihain.
Chocolate pizza
Mga sangkap: 450 g pagsubok sa bahay para sa pizza (o binili sa tindahan); 2 kutsarita ng mantikilya, natunaw; 1/4 tasa ng Nutella chocolate hazelnut cream; 1/2 tasa dark chocolate chips; 2 kutsarang gatas na tsokolate chips; 2 kutsarang puting tsokolate chips; 2 kutsarang tinadtad na mga hazelnut, bahagyang inihaw.
Paghahanda: Painitin muna ang oven sa 230°C. Maglagay ng isang sheet ng parchment paper sa isang baking sheet. Igulong ang kuwarta sa isang bilog na may diameter na humigit-kumulang 25 cm Ilipat ang kuwarta sa isang baking sheet. Gamitin ang iyong mga kamay upang bumuo ng isang maliit na hangganan sa paligid ng gilid ng kuwarta. Pahiran ng mantika ang kuwarta at i-bake hanggang sa maging golden brown ang kuwarta. Sa humigit-kumulang 20 minuto ito ay magiging crust at magiging maputlang ginintuang.
Kaagad pagkatapos kunin ang kuwarta sa oven, ikalat ang Nutella dito at budburan ng chocolate chips. Ilagay sa oven sa loob ng 1 minuto hanggang sa magsimulang matunaw ang tsokolate. Sa dulo, iwisik ang pizza na may mga mani. Gupitin sa mga wedges at ihain!
Electric samovar na may teapot - tea party para sa big seven At
Strawberry Nutella Pizza
Mga sangkap: Chocolate + strawberries = Totoo ito. Ito ay mmm... 1/2 tasa ng gatas; 1/2 baso ng tubig; 2 1/4 kutsarita ng instant yeast; 1/4 tasa ng asukal; 1 itlog; 3 tablespoons plain yogurt na walang fillers; 2 kutsarita ng asin; 4 tasa ng harina; 1 kutsarang tubig; Nutella; strawberry.
Paghahanda: Painitin nang bahagya ang gatas at tubig Microwave oven. Huwag gamitin mainit na tubig. Kung ito ay sobrang init, hayaang lumamig nang bahagya ang timpla. Magdagdag ng asukal at lebadura, haluing mabuti at hayaang matunaw ang lahat ng sangkap. Ito ay dapat tumagal ng humigit-kumulang 10 minuto.
Sa isang malaking mangkok, haluin ang itlog, yogurt at asin. Idagdag ang yeast mixture sa isang malaking mangkok at ihalo ito sa iba pang mga sangkap hanggang makinis. Magdagdag ng harina at ihalo muli. Masahin ang kuwarta hanggang sa maging makinis. Kung kinakailangan, magdagdag ng isang kutsarang tubig. Ilagay ang kuwarta sa isang bahagyang greased langis ng oliba mangkok, takpan at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 30-60 minuto. Painitin ang grill sa medium-high temperature. Gamit ang isang lightly oiled paper towel, punasan ang rehas na bakal upang hindi dumikit ang masa.
Ilabas ang kuwarta sa isang bahagyang nilagyan ng harina at gupitin sa kalahati at pagkatapos ay sa ikatlo. Igulong ang bawat piraso ng kuwarta sa isang maliit na flat cake na 0.6 - 1.2 cm ang kapal.
Ilagay ito sa grill at iprito ng ilang minuto sa bawat panig. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na luto ang kuwarta sa grill, kung hindi man ito ay magiging masyadong tuyo, tulad ng karton. Alisin ang flatbread mula sa grill at magsipilyo nang husto gamit ang Nutella. Inilagay namin ito sa itaas sariwang berry. Ihain kaagad.
Matamis na pizza na may mga strawberry at mascarpone cheese
Mga sangkap: 1 at 1/3 tasa ng harina; 1/3 tasa ng asukal; 2/3 tasa margarin o mantikilya, pinalambot; 2/3 tasa ng whipped cream; 230 g mascarpone o iba pang malambot na curd cheese; 3/4 tasa ng asukal sa pulbos; 1/2 kutsarita lemon zest; 4 tasa tinadtad na strawberry; tsokolate kulot o gadgad na tsokolate.
Paghahanda: Una naming gawin ang base. Sa isang medium bowl, paghaluin ang harina at asukal. Pagkatapos ay magdagdag ng margarin o mantikilya. Paghaluin ang mga sangkap gamit ang iyong mga kamay hanggang ang timpla ay kahawig ng mga magaspang na mumo. Igulong ang kuwarta sa isang bilog na may diameter na mga 30 cm at ilagay ito sa isang baking dish. Maghurno sa oven sa 200°C sa loob ng 10 - 15 minuto hanggang ang masa ay natatakpan ng isang light brown na crust.
Alisin mula sa oven at hayaang ganap na lumamig. Bago ihain, sa isang medium na mangkok, talunin ang cream gamit ang isang panghalo hanggang sa mabuo ang mga stiff peak.
Magdagdag ng mascarpone cheese o cream cheese, powdered sugar at lemon zest. Talunin hanggang mahimulmol makapal na pagkakapare-pareho. Pagkatapos pinaghalong cream Ilagay ito sa base at ilagay ang mga strawberry sa itaas. Palamutihan ng chocolate curls o grated chocolate. Ihain kaagad.
Pizza "Prutas na plato"
Isa ito sa mga pagkaing iyon na perpekto para sa isang bachelorette party, isang masayang party, o isang children's party. Pangkalahatang recipe+ ang kakayahang gumamit ng mga pana-panahong prutas.
Mga sangkap: 1-1/3 tasa ng mantikilya, pinalambot; 1-1/2 tasa ng asukal; 1 kutsarita ng orange zest; 1 kutsarita ng vanillin; 2 itlog; 8 kutsarita ng gatas; 4 tasa ng harina; 3 kutsarita ng baking powder; 1/2 kutsarita ng asin; 370 g marshmallow cream (basahin kung paano ihanda ito sa ibaba); 500 g malambot na curd cheese; prutas: mga milokoton, kiwi, blueberries, peras, raspberry at iba pa.
Paghahanda: Painitin muna ang oven sa 175°C. Paghaluin sa isang malaking mangkok mantikilya, asukal, orange zest at vanillin. Magdagdag ng mga itlog at talunin hanggang malambot at malambot. Pagkatapos ay magdagdag ng gatas at ihalo muli.
Sa isang medium-sized na mangkok, pagsamahin ang mga tuyong sangkap: harina, baking powder, asin, at idagdag ang mga ito sa creamy egg mixture. Paghaluin ang kuwarta. Bumubuo kami ng bola mula dito at bahagyang patagin, balutin ito ng plastik, pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 1 oras (o sa freezer sa loob ng 20 minuto). Ilagay ang kuwarta sa kawali ng cake. Maghurno ng 12-15 minuto hanggang sa maging golden brown ang masa. Pagkatapos ay alisin ito mula sa oven at hayaan itong ganap na lumamig.
Simulan natin ang paghahanda ng marshmallow cream. Kumuha ng 5 marshmallow at ilagay ang mga ito sa microwave sa loob ng 30 segundo. Mabilis na alisin, talunin gamit ang isang panghalo, idagdag ang kalahati ng mantikilya - mga 70-80 g Pagkatapos nito, ilagay ang tasa na may mga marshmallow malamig na tubig. Patuloy na matalo, idagdag ang natitirang langis. Paghaluin ang lahat ng mabuti sa loob ng 5 minuto.
Pagkatapos ay ihalo ang marshmallow cream at cottage cheese. Ikalat ang halo sa base at palamutihan ang tuktok na may prutas.
Maanghang na dessert na pizza
Mga sangkap: 1 kg ng kuwarta; 1/4 tasa tinadtad na mga almendras; 3 kutsarang unsalted butter; mga 1 1/4 tasa ng durog na cookies; 1/2 kutsarita ng sili na pulbos; 1/4 kutsarita ng cayenne pepper; 1/4 kutsarita ng pinong asin sa dagat; 3 tasa ng mini marshmallow; 250g dark chocolate, pinaghiwa-piraso.
Paghahanda: Painitin muna ang oven sa 200°C. I-roll out ang pizza dough sa dalawang bilog, bawat isa ay humigit-kumulang 30 cm ang lapad, mga 0.6 cm ang kapal. Iwanan sa oven sa 200°C.
Habang nagluluto ang pizza, i-toast ang mga almond sa isang kawali sa katamtamang init. Pagkatapos ay itabi upang palamig ang mga mani. Matunaw ang mantikilya sa isang mababaw na kawali. Magdagdag ng dinurog na cookies, ground red pepper, cayenne pepper at asin. Panatilihin sa apoy para sa 2 hanggang 3 minuto hanggang sa lahat ng mga sangkap ay halo-halong. Alisin sa init at itabi.
Maglagay ng mga marshmallow sa bawat isa sa dalawang base at budburan ng chocolate chips (o maliliit na piraso ng tsokolate). Ilagay sa oven sa loob ng 3 - 5 minuto hanggang sa maging golden brown ang marshmallow.
Budburan ang isang pizza na may kalahati ng mga mumo ng cookie at tinadtad na mga almendras, at gawin ang parehong sa pangalawang pizza. Mag-iwan ng 3 - 4 minuto, gupitin at ihain.
Mabilis at madali: Mga visual na recipe na may mga larawan
Apple pizza
Mga sangkap: 1 layer ng puff pastry; 2 kutsarang breadcrumbs; 1 1/2 kutsarang unsalted butter; 680 g mansanas (3 piraso), binalatan, hiniwang manipis na crosswise; 1/4 tasa ng asukal; 1/8 kutsarita ng asin; 1 tasang gadgad na keso.
Paghahanda: Painitin muna ang oven sa 200°C. Sa isang bahagyang floured na ibabaw, igulong ang kuwarta sa isang layer na may mga gilid na 30 sa 40 cm Iguhit ang baking dish na may parchment paper, ilagay ang isang layer ng kuwarta sa itaas at gumawa ng mga butas na may isang tinidor nang pantay-pantay sa buong layer. Budburan ng breadcrumbs. Sa isang maliit na kasirola sa katamtamang init, matunaw ang mantikilya hanggang sa ginintuang, mga 1 minuto.
Ibuhos ang langis sa binalatan at tinadtad na mansanas, magdagdag ng asukal at asin. Haluing mabuti ang lahat. Pagkatapos ay ilagay ang mga mansanas nang pantay-pantay sa kuwarta, na nag-iiwan ng libreng espasyo (2 cm) sa lahat ng panig. Bahagyang pindutin ang mga mansanas sa kuwarta at tiklupin ang kuwarta sa mga gilid.
Maghurno hanggang malambot ang mga mansanas, 35 hanggang 40 minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa oven, budburan ng keso at maghurno para sa isa pang 5 hanggang 9 minuto hanggang sa masakop ang keso gintong crust. Ihain ang pizza nang mainit.
Ibuhos ang lebadura, asukal, vanilla sugar at isang pares ng mga kutsara ng harina sa mainit na gatas, ihalo nang mabuti ang lahat, takpan ng cling film at iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 15-20 minuto upang ang lebadura ay magsimulang "gumana".
Idagdag ang natitirang sifted flour sa mga bahagi, pagmamasa ng kuwarta. Maaaring kailangan mo ng kaunti pa o mas kaunting harina.
Pagulungin ang natapos na kuwarta sa halos 0.5 cm ang kapal, na bumubuo ng mga gilid. Ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment at binudburan ng kaunting harina. Grasa ang kuwarta ng anumang jam (huwag grasa ang mga gilid).
Grate ang isang mansanas (mas mabuti na matigas at berde) magaspang na kudkuran, pisilin ang juice at ikalat sa jam, budburan ng coconut flakes.
Susunod, ilatag ang mga berry, iwisik muna ang asukal, at pagkatapos ay may gadgad o durog na neutral na keso.
Ang pambihirang mabango at masarap na matamis na pizza ay masarap parehong mainit at malamig. Ihain ito kasama ng tsaa o kape, gupitin ito sa mga piraso.
Masiyahan sa iyong pagkain!
02/08/2014 1 195 0 nastydolgova
Mga rolyo, pie / Desserts
Karaniwan naming iniuugnay ang pizza sa mga pinausukang karne, kamatis, malutong na masa at natutunaw, nababanat na keso, ngunit tiyak na hindi sa mga peach, blueberry at strawberry. Ngunit pagkatapos ng aming recipe na may mga larawan ngayon, inaasahan namin na magkakaroon ka ng kaaya-ayang mga samahan. Ang mga matamis na pizza, tulad ng mga klasiko, ay maaaring ihanda kasama ng anumang produkto: Nutella, strawberry, mansanas at marami pang iba. Pumili ng alinman sa mga recipe sa ibaba at tumakbo sa kusina, ang iyong mga pagsisikap ay tiyak na pahalagahan!
Una sa lahat, matututunan natin kung paano maghanda ng klasikong pizza dough.
Mga sangkap:
1. Mainit na tubig - kalahating baso
2. Dry yeast - 2 tsp.
3. Flour - 2 tasa
4. Langis ng oliba - 3 tbsp.
5. Asin - 1 tsp.
1. Dilute namin ang tuyong lebadura sa maligamgam na tubig, hayaan itong ganap na matunaw, mga limang minuto.
2. Sa isang food processor, o kung wala ka, sa isang mangkok, paghaluin ang harina na may asin at magdagdag ng langis ng oliba. Nang walang tigil, pukawin ang harina at sa parehong oras magdagdag ng dissolved yeast dito, pagkatapos ay masahin ang kuwarta.
3. Budburan ang ibabaw ng trabaho na may harina at masahin ang kuwarta ng mabuti, pagkatapos ay bumuo ng isang bola, ilagay ito sa isang malaking lalagyan, na dati ay greased sa anumang langis, takpan ng isang takip o cling film. Pagkatapos ng halos isang oras, ang kuwarta ay dapat na doble sa laki, pagkatapos ay handa na ito at naghihintay para sa iyong mga susunod na hakbang.
Pizza na may strawberry
Binubuo ng tatlong layer: kuwarta na may shortbread crust, custard at light, bright-tasting strawberries!
Mga sangkap ng crust:
1. Gatas ng baka - 3 tbsp.
2. Asukal - 5 tbsp.
3. Flour - 2 1/4 tasa
4. Asin - 1 1/2 tsp.
5. Mantika- 3/4 tasa
Mga sangkap ng pagpuno:
1. Honey - 1/4 tasa
2. Asukal - 3/4 tasa
3. Curd cheese - 340 g
4. Strawberries - 4 na tasa
5. Mga itlog (malaki) - 3 mga PC.
6. Vanilla sugar - 1 1/2 tsp.
1. Sa una, itakda ang oven sa init sa 175 degrees. Susunod, nagsisimula kaming magtrabaho sa base ng buhangin upang gawin ito, paghaluin ang harina na may asin at asukal. Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang gatas at mantikilya at ihalo sa mga tuyong sangkap, haluin hanggang makinis. Ilagay ang kuwarta sa isang baking pan, i-level ito at maghurno ng labinlimang minuto.
2. Gamit ang stand mixer, blender, o kamay, paghaluin ang mga itlog, banilya, keso, at asukal hanggang sa makinis. Ibuhos ang natapos, bahagyang pinalamig na kuwarta sa nagresultang creamy cheese mixture at ilagay sa oven para sa isa pang 20 minuto.
3. Sa atin hindi pangkaraniwang pizza Maganda naming inilatag ang mga strawberry na pinutol at ibuhos sa pulot, iyon lang, maaari mong ipadala ito sa mesa.
Matamis na pizza na may mga mansanas at kanela
Mabilis at madali kang maghahanda ng matamis na pizza na may mga mansanas, at ang iyong sambahayan ay lubos na magpapasalamat sa iyo para dito!
Mga sangkap:
1. Cinnamon - 1 tsp.
2. Mansanas - 2 mga PC.
3. Mantikilya - 1 tbsp.
4. Asukal - 1 tbsp.
5. Dough - 1 layer
6. Gatas (opsyonal)
7. May pulbos na asukal - 1/4 tasa
1. Matunaw ang isang piraso ng mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng asukal, kanela, hiniwang mansanas at gawing karamelo ang prutas.
2. Ilagay ang mga caramelized na mansanas nang pantay-pantay sa inilabas na kuwarta at ipadala ang aming hilaw na pizza sa isang oven na preheated sa 260 degrees sa loob ng sampung minuto.
3. Paghaluin ang powdered sugar sa gatas at i-brush ang mainit na pizza gamit ang glaze na ito.
Dessert pizza na may cinnamon
Masarap na matamis na pizza sa loob lamang ng sampung minuto!
Mga sangkap para sa kuwarta:
2. Pizza dough (anumang uri, pinaka-mahalaga pinalamig)
3. Mantikilya (natunaw) - 1 tbsp.
Mga sangkap ng pagpuno:
1. kayumanggi asukal- 1/4 tasa
2. Puting asukal - 1/3 tasa
3. Flour - 1/3 tasa
4. Mantikilya (natunaw) - 2 tbsp.
5. Langis ng oliba - 2 tbsp.
Mga sangkap sa topping:
1. Gatas - 1 tbsp.
2. Powdered sugar - 1 tasa
3. Vanillin - 1/2 tsp.
1. Gamit ang malinis na kamay o tinidor, i-mash ang mga sangkap para sa pagpuno.
2. Igulong ang kuwarta at ilagay sa isang baking dish o sa isang baking sheet, pahiran muna ito ng mantika. Gumawa ng mga butas sa kuwarta gamit ang isang tinidor at grasa ito ng likidong mantikilya, iwisik ang kanela sa itaas, at ilatag ang pagpuno.
3. Maghurno ng matamis na pizza para sa mga sampung minuto sa isang oven na preheated sa 240 degrees.
4. Ibuhos ang topping sa natapos na mainit na pizza. Upang ihanda ito, ihalo ang lahat ng mga sangkap para sa sahog sa ibabaw sa isang homogenous na halo, maaari mong palabnawin ito ng gatas kung ang halo ay masyadong makapal para sa iyo.
Matamis na blueberry pizza
Mozzarella, cream cheese, blueberries at asukal - mahusay na kumbinasyon para sa dessert na pizza! Ito ay magpapasaya sa iyo hindi lamang sa lasa nito, kundi pati na rin sa pampagana nitong hitsura.
Mga sangkap:
1. Curd kesong malambot- 120 g
2. Pizza dough - 1 layer
3. Mozzarella - 1 baso
4. Cinnamon - 1 tsp.
5. Blueberry jam - 1/3 tasa
6. Mga sariwang blueberries - 1 tasa
1. Itakda ang oven sa 210 degrees. Paghaluin ang cream cheese na may cinnamon hanggang makinis. Ikalat ang pinaghalong matamis na keso sa pre-baked crust, ikalat ang blueberry jam sa ibabaw, budburan ng mozzarella at sariwang blueberries.
2. Ilagay ang pizza sa isang baking sheet sa oven sa loob ng dalawampung minuto, dapat matunaw ang keso at dapat ilabas ng mga blueberries ang kanilang juice.
Matamis na tsokolate pizza
Masarap ang matamis na pizza, napakasarap ng tsokolate, at magkakasama - dilaan mo ang iyong mga daliri!
Mga sangkap:
1. Nutella - 1/4 tasa
2. Mantikilya (natunaw) - 2 tsp.
3. Milk chocolate (chips) - 2 tbsp.
4. Maitim na tsokolate (shavings) - 1/2 tasa
5. Puting tsokolate (shavings) - 2 tbsp.
6. Pizza dough - 450 g
7. Hazelnuts (tinadtad) - 2 tbsp.
1. Itakda ang oven upang magpainit sa 230 degrees. Igulong ang kuwarta sa isang bilog at ilagay sa isang baking tray na nilagyan ng baking paper. Bumubuo kami ng isang maliit na rim sa mga gilid ng baking sheet. Grasa ang aming kuwarta ng mantikilya at maghurno sa oven sa loob ng mga 20 minuto.
2. Kaagad na ikalat ang tapos, mainit na masa na may Nutella spread at budburan ng halo ng chocolate chips. Pagkatapos ay ilagay ang pizza sa oven sa loob ng ilang minuto upang matunaw ang tsokolate. Budburan ang bahagyang pinalamig na matamis na pizza na may tinadtad na mani at ihain.
Nut-strawberry pizza
Isa pang variation ng matamis na pizza na may Nutella.
Mga sangkap:
1. Tubig - 1/2 tasa
2. Gatas - 1/2 tasa
3. Instant yeast - 2 1/4 tsp.
4. Itlog - 1 pc.
5. Asukal - 1/4 tasa
6. Yogurt (walang mga tagapuno) - 3 tbsp.
7. Flour - 4 na tasa
8. Nutella
9. Strawberry
10. Asin - 2 tsp.
1. Init ang gatas at tubig sa microwave. Huwag masyadong painitin. Magdagdag ng lebadura at asukal sa mainit na likido, pukawin at mag-iwan ng ilang minuto upang ang mga bulk na sangkap ay matunaw.
2. Paghaluin ang yogurt, asin at itlog gamit ang tinidor o whisk. Magdagdag ng yogurt at harina sa pinaghalong lebadura at ihalo. Susunod, masahin ang kuwarta at ilagay ito sa isang lalagyan na pinahiran ng anumang langis, takpan ng pelikula at mag-iwan ng halos isang oras upang ito ay tumaas.
3. Painitin ang grill sa katamtamang mataas na temperatura at punasan ang rehas na bakal gamit ang isang tuwalya ng papel na binasa ng langis. Budburan ang ibabaw ng trabaho na may harina, gupitin ang kuwarta sa dalawa at pagkatapos ay sa tatlong bahagi. Pagulungin ang bawat piraso at ilagay sa grill. Hayaang magprito ng ilang minuto sa bawat panig. Ikalat ang natapos na flatbread nang sagana sa Nutella at ilagay ang mga sariwang strawberry sa ibabaw.
Matamis na strawberry pizza na may mascarpone cheese
Napakabusog at masarap na dessert pizza.
Mga sangkap:
1. Mantikilya (margarine) - 2/3 tasa
2. Asukal - 1/3 tasa
3. Flour - 1 1/3 tasa
4. Mascarpone - 230 g
5. Lemon zest - 1/2 tsp.
6. May pulbos na asukal - 2/3 tasa
7. Whipped cream - 2/3 tasa
8. Strawberries (tinadtad) - 4 na tasa
9. Tsokolate (gadgad)
1. Painitin muna ang oven sa 200 degrees. Para sa base, kailangan nating ihalo ang asukal sa harina, magdagdag ng mantikilya o margarin (hindi mahalaga). Gilingin ang lahat ng sangkap gamit ang iyong mga kamay hanggang sa gumuho. Roll out shortbread dough sa hugis ng isang bilog at ilagay sa isang baking dish.
2. I-bake ang kuwarta sa loob ng labinlimang minuto hanggang sa maging matingkad na kayumanggi. Ilabas ito at hayaang lumamig.
3. I-whip ang cream sa hard peak, idagdag ang mascarpone, lemon zest at powdered sugar. Talunin hanggang makinis.
4. Ikalat ang creamy mixture sa pinalamig na kuwarta at sa wakas ay palamutihan ng mga strawberry at gadgad na tsokolate.
Dessert pizza "Prutas na plato"
Magiging maliwanag ito sa isang masayang party o bachelorette party. Subukang sorpresahin ang iyong mga kaibigan sa delicacy na ito.
Mga sangkap:
1. Asukal - 1-1/2 tasa
2. Mantikilya (pinalambot) - 1-1/3 tasa
3. Vanillin - 1 tsp.
4. Orange zest - 1 tsp.
5. Itlog - 2 mga PC.
6. Gatas - 8 tsp.
7. Baking powder para sa kuwarta - 3 tsp.
8. Flour - 4 na tasa
9. Asin - 1/2 tsp.
10. Curd cheese - 500 g
11. Marshmallow cream - 370 g
12. Mga prutas: kiwi, peach, raspberry, strawberry, blueberry at iba pa
1. Itakda ang oven sa 175 degrees. Paghaluin ang orange zest na may mantikilya, asukal at banilya. Magdagdag ng mga itlog at talunin hanggang mabula. Susunod, magdagdag ng gatas at ihalo.
2. Pagsamahin ang mga bulk ingredients: baking powder, harina, asin at agad na idagdag ang mga ito sa creamy mass. Masahin ang kuwarta, bumuo ng bola at patagin ng kaunti, ilagay sa isang plastic bag at ilagay sa freezer sa loob ng dalawampung minuto o sa refrigerator sa loob ng isang oras.
3. Ilagay ang cooled at pliable dough sa isang baking dish at ilagay sa oven sa loob ng labinlimang minuto. Kapag handa na ito, hayaan itong lumamig ng kaunti.
4. Samantala, kapag lumamig ang cake, gawin natin ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay - marshmallow cream. Kumuha ng 5 marshmallow at ilagay ang mga ito sa microwave sa loob ng 25 segundo. Alisin at talunin gamit ang isang panghalo, magdagdag ng mga walumpu't gramo ng mantikilya, ihalo at ilagay ang mangkok ng marshmallow sa malamig na tubig, patuloy na whisking para sa limang minuto. Idagdag sa marshmallow cream curd cheese, ihalo nang mabuti at ikalat ang cream sa aming base. Maglagay ng prutas nang makapal sa ibabaw.
Dessert pizza na may pampalasa
Ang amoy ng mga pampalasa ay nagdaragdag ng piquancy sa kahanga-hangang dessert na ito, na marahil kung bakit ito ay napaka-tukso at pampagana.
Mga sangkap:
1. Tinadtad na mga almendras - 1/4 tasa
2. Masa - 1 kg
3. Durog na cookies - 1 1/4 tasa
4. Mantikilya - 3 tbsp.
5. Pinong asin sa dagat - 1/4 tsp.
6. Chili powder - 1/2 tsp.
7. Cayenne pepper - 1/4 tsp.
8. Maitim na tsokolate- 250 g
9. Mini marshmallow - 3 tasa
1. Itakda ang oven sa 200 degrees. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi at igulong sa isang bilog. Maghurno ng halos limang minuto.
2. Mag-toast ng almond sa katamtamang init.
3. Matunaw ang mantikilya, ilagay ang cayenne pepper, ground red pepper, crumbled cookies at asin sa kawali. Pakuluan sa mantika ng ilang minuto.
4. Ilagay ang mga sangkap sa bawat cake sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: marshmallow, chocolate chips, itakda ang mga cake sa loob ng ilang minuto upang matunaw ang tsokolate, pagkatapos ay iwiwisik ang aming mga cake na may pinaghalong toasted spiced cookies at almonds.
Matamis na apple pizza
Sa mundo ng mga dessert pizza, marahil ito ay itinuturing na isang klasiko, subukang gawin ang obra maestra na ito.
Mga sangkap:
1. Grated cheese - 1 tasa
2. Puff pastry- 1 layer
3. Mansanas - 3 mga PC.
4. Mga mumo ng tinapay- 2 tbsp.
5. Asukal - 1/4 tasa
6. Asin - 1/8 tsp.
7. Mantikilya - 1 1/2 tbsp.
1. Itakda ang oven sa 200 degrees. Sa ibabaw ng trabaho na binuburan ng harina nang maaga, igulong ang aming kuwarta. Tinatakpan namin ang baking tray na may baking paper, at inilalagay ang pinagsamang kuwarta sa itaas, na tinusok namin nang pantay-pantay sa isang tinidor sa buong perimeter. Budburan ang isang makapal na layer ng breadcrumbs sa itaas.
2. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola para sa mga ilang minuto. Ibuhos ang mainit na mantikilya sa binalatan at hiniwang mansanas, budburan ng asin at asukal sa ibabaw, at haluing mabuti.
3. Ilagay ang mga adobo na mansanas nang pantay-pantay sa masa, pinindot ang mga ito sa loob ng kaunti. Tiklupin ang kuwarta sa mga gilid.
4. Maghurno sa oven ng humigit-kumulang apatnapung minuto hanggang sa lumambot ang mansanas, pagkatapos ay budburan ng keso ang pizza at maghurno ng mga walong minuto pa.
Inaasahan namin na mula sa lahat ng iba't ibang mga matamis na pizza ay pipiliin mo ang iyong paborito, o marahil ay lutuin mo ang lahat. Sa anumang kaso, tamasahin ang iyong pagluluto.
Sa paglipas ng panahon, ang anumang ulam ay "lumalaki" na may malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba, nalalapat din ito sa mga natatanging obra maestra Mediterranean cuisine. Halimbawa, nakasanayan na natin ang katotohanan na ang sikat na Italian pizza ay palaging masustansya, kasiya-siya at walang kinalaman sa dessert. Gayunpaman, ang mga bihasang manggagawa ay nakagawa ng isang natatanging matamis na pizza, na ang lasa ay nakalulugod sa mga matatanda at bata.
Masarap na dessert mula sa "Tsar's Feast"
Ang aming curd work of art ay may kaunting kuwarta, ngunit maraming laman. Ang masarap na ulam na ito ay napaka-makatas, mabango at magaan, kaya ito ay magiging isang perpektong kapalit para sa cake sa isang party ng mga bata o isang pagdiriwang ng may sapat na gulang. Ang aming masarap na pizza - malambot na masa, keso may mga pasas, strawberry, prun, peach, peras, kiwi, pineapples at kamangha-manghang condensed milk cream. Ang resulta ay isang pambihirang masarap na treat, ang presyo nito ay depende sa nais na laki.
Ang aming pangunahing layunin ay sorpresahin ka masasarap na pagkain Italian cuisine. Samakatuwid, ang matamis na pizza mula sa "Tsarsky Pir" ay nakakuha na ng maraming mga puso, at ang paghahatid ay palaging isinasagawa ayon sa itinatag na oras at lugar.
Nagluluto kami upang mag-order ng eksklusibo mula sa sariwang sangkap, binili mula sa mga pinagkakatiwalaang supplier. Upang matikman ang mahiwagang delicacy na ito, hindi mo kailangang matutunan ang mga kasanayan sa paglikha manipis na masa, at makabuo din kung aling pagpuno ang magiging pinakamasarap. Ang aming matamis na pizza ay maaaring masiyahan sa anumang mga kagustuhan sa panlasa. Ang isang magandang bonus mula sa "Tsar's Feast" ay magiging maagap at libreng paghahatid. Magmadali sa pag-order: 8(499)34–755–34.
Sinong nagsabing hindi matamis ang pizza? Syempre pwede. Ang mga tagahanga ng klasikong bersyon ay malamang na nakasimangot na ngayon sa displeasure =) At gayon pa man, ang matamis na pizza, ang mga recipe na ipapakita namin sa iyo ngayon, ay umiiral at sikat. Lalo na sa mga bata.
Sa mahigpit na pagsasalita, ang gayong pizza ay hindi talaga pizza; Ang lahat ay depende sa kung anong uri ng kuwarta ang pipiliin mo at kung anong recipe ang iyong ginagamit. Mag-aalok kami ng tatlo na mapagpipilian. Lahat sila ay ibang-iba at napakasimple.
Mga Recipe ng Matamis na Pizza
Ang kuwarta para sa paggawa ng matamis na pizza ay mabibili nang handa sa supermarket. Siyempre, maaaring ihanda ito ng mga perfectionist sa pamamagitan ng pagpili klasikong bersyon kuwarta ng pizza. Walang malinaw na rekomendasyon dito, depende ang lahat sa iyong mga kagustuhan.
Ang orihinal na ideya para sa paggawa ng pizza, strawberry, tsokolate at mascarpone ay nagbibigay ito ng isang espesyal na twist. Tiyak na maa-appreciate ng little one ang ganoong treat.
Upang gumawa ng pizza na may mga strawberry at tsokolate kakailanganin namin:
-
1 kutsarang mantikilya + langis ng oliba para sa pagpapadulas ng lalagyan;
120 ML mainit na tubig;
50 g madilim na tsokolate;
2 kutsarang cream 30%;
strawberry;
30 g mga walnut;
100 g strawberry jam;
100 g mascarpone;
Maaari ka ring kumuha ng puting tsokolate para sa iba't-ibang.
150 g harina;
1⁄2 kutsarita ng asin;
1 kutsarang asukal;
Paraan ng pagluluto
Pagsamahin ang harina, asukal, lebadura at mantikilya. Pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng tubig at ipagpatuloy ang paghahalo. Masahin ang masa. Pagkatapos ay iwanan ito sa isang mainit na lugar para sa mga 30 minuto upang tumaas.
Habang tumataas ang ating masa, ihanda natin ang mga natitirang sangkap. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Hiwain ang mga strawberry at i-chop ang mga mani.
Painitin muna ang oven sa 200C.
Inilalagay namin ang aming hinaharap na pizza sa isang greased baking sheet sa hugis ng isang bilog na pie o makapal na pancake. Pagkatapos ay ikinakalat namin ito ng jam, ito ay magiging isang imitasyon tomato paste sa regular na pizza.
Pagkatapos ay sandok ang mascarpone, tulad ng keso sa isang simpleng pizza.
Gamit ang isang bangka mula sa masa ng tsokolate, bumubuo kami ng mga bola at inilalagay din ang mga ito sa ibabaw ng jam.
Ipamahagi ang mga tinadtad na strawberry at budburan ng mga mani. Maaaring kuskusin puting tsokolate at iwiwisik sa ibabaw ng pizza.
Ang ulam ay kailangang lutuin ng 15-20 minuto. At pagkatapos ng pagluluto, maaari mong palamutihan ang matamis na pizza na may chocolate paste.
Kaugnay na artikulo: Mabilis at hindi kapani-paniwalang masarap na microwave cake. 5 recipe ng pagluluto.
Ang ulam na ito ay hindi kapani-paniwalang maganda! parang pie ng prutas. Ang mga sangkap para sa paghahanda nito ay ang mga sumusunod.
Para sa pagsusulit:
harina ng trigo - 250 g;
tubig - 110-130 ml;
sariwang lebadura - 20 g;
may pulbos na asukal- 1 kutsara;
asin - 1 pakurot;
langis ng oliba - 2 kutsara;
agave syrup - 20 ml;
Para sa dekorasyon:
whipped cream 30% - 200 ML;
asukal sa pulbos - 1 tbsp;
gatas na tsokolate- 1 tile;
Paraan ng pagluluto
Paghaluin ang lahat ng mga tuyong sangkap para sa kuwarta. Nagsisimula kaming unti-unting magdagdag ng tubig sa kanila. Masahin ang masa. Ginagawa namin ito hanggang sa maging makinis at flexible. Lubricate ito ng olive oil, takpan at iwanan ito ng 20-30 minuto, hayaang tumaas.
Kapag tumaas ang dami ng kuwarta, igulong ito sa kapal na humigit-kumulang 3-4 cm, na nagbibigay ng hugis na bilog. I-brush ang cake batter na may agave syrup. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang baking tray na nilagyan ng baking paper at ilagay ito sa oven na preheated sa 210C. Ihurno ang shortbread hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Samantala, paghaluin ang whipped cream na may powdered sugar. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig.
Kapag handa na ang cake at lumamig, ikalat ang whipped cream dito, ibuhos ang tsokolate, at palamutihan ng sariwang prutas.
Ito ay kakaiba, ngunit ang chocolate at pizza dough ay gumagawa ng isang magkatugma na pagpapares. Maaari kang kumuha ng anumang prutas, hindi kinakailangan ang mga iniaalok namin. Halimbawa, gumagana nang maayos ang mga strawberry at tangerines.
Upang ihanda ang ulam na ito kailangan namin:
-
orange;
isang dakot ng mga hazelnuts;
1/2 kutsarita ng kanela;
1 pakurot ng asin.
250 g harina;
tuyong lebadura;
125 ML ng mainit na gatas;
3 kutsarita ng asukal;
1 kutsarang langis;
1 pakurot ng asin;
madilim na tsokolate bar;
Paraan ng pagluluto
Masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng pagkakatulad sa mga nakaraang recipe.
I-chop ang mga nuts, alisan ng balat at gupitin ang mga prutas. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig.
Ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper.
Ilagay sa oven na preheated sa 200C at maghurno ng 15 minuto.
Pagkatapos ay ibuhos ang tsokolate nang pantay-pantay sa ibabaw nito, palamutihan ng prutas at budburan ng mga mani.
*Kung hindi ka umiinom ng gatas ng hayop, maaari mo itong palitan sa recipe ng gata ng niyog o almond.
Ang bersyon ng pizza sa tag-init na ito ay inihanda nang napakabilis. Magmukhang mahusay at kahanga-hangang lasa. Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:
yari na pizza dough (maaari mong gawin ito sa iyong sarili, kasunod ng mga recipe sa itaas);
isang garapon ng raspberry yogurt na may mga piraso ng berries (maaari mong gamitin ang anumang iba pa);
1 kutsarita ng asukal;
1 kutsarang pulot;
berries na iyong pinili: halimbawa, strawberry, blueberries, raspberries;
isang bagay para sa dekorasyon: halimbawa, powdered sugar, chocolate chips, mint, Nutella.
Paraan ng pagluluto
Pagulungin ang kuwarta at ihurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Paghaluin ang powdered sugar, honey at yogurt at talunin ng whisk. Ikalat ang pinaghalong sa yari na cake, umaatras ng humigit-kumulang 1 cm mula sa mga gilid. Palamutihan ang pizza na may mga hiniwang berry at prutas sa itaas.
Napag-usapan lang namin ang tungkol sa ilan sa mga pagpipilian ng matamis na pizza, ngunit marami pang mga recipe. Sa katunayan, hindi ka limitado sa anumang paraan kapag naghahanda ng ulam na ito. Gamitin ang iyong imahinasyon at magpatuloy!
Bon appetit!
