bahay > Mga meryenda > Mga recipe para sa pagluluto ng pie. Simple at madaling mga pie: mga homemade na recipe para sa tsaa


Mga recipe para sa pagluluto ng pie. Simple at madaling mga pie: mga homemade na recipe para sa tsaa




Gusto mo bang pasayahin ang iyong pamilya ng masarap, simple at mabilis na mga pie? Wala nang mas simple. Kakailanganin mo ang iyong mga paboritong produkto mula sa refrigerator, 30 minuto ng libreng oras at ang aming mga express recipe.

Ang chic ng bansa

Nauubusan ng mga ideya para sa iyong menu ng tanghalian? Maghurno ng simple at masarap na pie, na sa England ay tinatawag na shepherd's pie. Pakuluan ang 5-6 na patatas sa inasnan na tubig, i-mash gamit ang masher at ihalo sa 2 tbsp. l. kulay-gatas, pula ng itlog at 130 ML cream. Sa parehong oras, igisa ang sibuyas at karot, magdagdag ng 800 g ng tinadtad na tupa sa kanila at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng 130 g ng berdeng mga gisantes, asin at pampalasa sa panlasa. Punan ang baking dish na may tinadtad na karne, takpan ng patatas na masa, iwisik ang paprika at ilagay sa oven sa 200 ° C sa loob ng 15 minuto. Ang simpleng pie na ito na may malutong na crust ay lalamunin sa bahay nang mas mabilis kaysa sa kailangan mong ihanda ito.

May balahibo na improvisasyon

Napakabilis na may manok, mushroom at keso, handa nang wala sa oras. Para lamang dito kailangan namin ng yari na puff pastry. Magprito ng 2-3 tinadtad na mga sibuyas hanggang sa translucent, magdagdag ng 500 g fillet ng manok sa mga piraso, 200 g medium tinadtad na champignons, asin at pampalasa sa panlasa. Habang dumarating ang manok, talunin ang 3 itlog, 200 ML ng cream at 300 g ng gadgad na keso sa isang mangkok. Asin at paminta ang timpla sa panlasa, magdagdag ng 50 g ng berdeng mga sibuyas at dill. Tinatakpan namin ang layer ng tapos na kuwarta sa isang baking dish, na kinukuha ang mga gilid. Ikinakalat namin ang pagpuno ng karne, ibuhos ang dressing ng keso at i-tuck ang mga gilid. Ihurno ang pie sa loob ng 20 minuto sa 220°C - handa na ang isang nakabubusog at masarap na hapunan para sa buong pamilya.

Mga mushroom sa pagbabalatkayo

Tiyak na mayroon kang isang pakete ng kefir sa iyong refrigerator. Gamit ito madali kang maghanda ng isang mabilis na pie. Para sa pagpuno, kumuha ng mga champignon o anumang iba pang mushroom. Magprito ng sibuyas sa mantika, 1 maliit na gadgad na karot na may 300 g ng mga tinadtad na mushroom, asin at pampalasa. Samantala, talunin ang 2 itlog na may isang baso ng kefir, 1½ tasa ng harina, ½ tsp. soda at isang pakurot ng asin. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng 200 ML ng kulay-gatas o mayonesa para sa kapal. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa isang greased form, ilatag ang pagpuno, takpan ang isa pang kalahati ng kuwarta at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto sa 200 °C. Hindi mo kailangang anyayahan ang iyong pamilya sa mesa - ang mapang-akit na aroma ng kabute ng pie ay gagawin ito para sa iyo.

Puso ng repolyo

Napakasimple at mabilis na ihanda kasama ng repolyo at itlog. Gamit ang isang panghalo, talunin ang kuwarta mula sa 300 ML ng kefir, 250 g ng harina, 2 itlog, ½ tsp. soda at ½ tsp. asin. Brown 600 g ng repolyo sa isang kawali, ibuhos sa 4-5 itlog na pinalo ng asin at dalhin sa pagiging handa. Sa dulo, magdagdag ng sariwang dill at perehil sa panlasa. Para sa lasa, magdagdag ng isang pakurot ng nutmeg o kumin. Grasa ang baking dish na may langis, budburan ng semolina at punan ang ikatlong bahagi ng kuwarta. Ipamahagi ang pagpuno at punuin ang natitirang kuwarta. Maghurno ng cake sa loob ng 20 minuto sa 180 ° C. Ito ay mabuti parehong diretso mula sa oven at pinalamig.

Maliksi na Saging

Mabilis at malambot na may mga saging - isang kaloob ng diyos para sa pinaka naiinip. I-mash ang 3 saging gamit ang isang tinidor at ihalo sa 80 g mantikilya, 250 g asukal at 3 itlog. Ang pangunahing lihim ng recipe na ito, tulad ng anumang lutong bahay na inihurnong gamit, ay mataas ang kalidad, ganap na natural, sariwang mantikilya. Kaya, magdagdag ng 380 g ng harina, ½ tsp sa masa ng saging. baking powder, 100 ML ng gatas at matalo gamit ang isang panghalo. Ibuhos ito sa isang greased form at ilagay sa oven sa 200 °C sa loob ng 20 minuto. Magdagdag ng mga pinatuyong prutas, minatamis na prutas o mani sa kuwarta - walang sinuman ang makakalaban sa gayong masarap na pagkain.

Mga mansanas sa ulap

Ang pinakamabilis at pinakamadaling recipe ng apple pie ay magpapasaya sa mga mahilig sa lutong bahay na prutas na inihurnong gamit. Paghaluin sa isang mangkok ang 1½ tasa ng harina, ½ tasa ng asukal, 1 tsp. kanela at ½ tsp. baking powder. Hiwalay, talunin ang 2 itlog na may ½ tasa ng langis ng oliba at ibuhos sa tuyong pinaghalong. Grasa ang isang bilog na baking dish na may langis, ayusin ang 4-5 hiwa ng mansanas sa isang spiral at maingat na punan ang mga ito ng kuwarta. Ilagay ang pie sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng 25 minuto, at bago ihain, iwisik ito ng powdered sugar. Isang mabilis, simpleng apple pie na puno ng mapang-akit na aroma, perpekto para sa family tea sa isang magandang hapon ng Linggo.

Mga berry para sa kaluluwa

Biglang sumulpot ang mga kaibigan, ngunit wala nang dapat tratuhin? Ang isang berry pie ay i-save ang araw sa kalahating oras. Gilingin ang 100 g margarine na may 4 tbsp. l. asukal, talunin sa 2 itlog, ½ tsp. sitriko acid at soda. Magsala ng 1½ tasa ng harina at masahin sa isang nababanat na masa. Para sa pagpuno, pagsamahin ang 400 g ng anumang frozen na berries na may asukal sa panlasa. Maaari kang kumuha ng jam o marmalade - ito ay magpapabilis lamang sa proseso. Pindutin ang kuwarta sa baking dish, gumawa ng mga gilid. Ipamahagi ang pagpuno ng berry at gamitin ang natitirang kuwarta upang makagawa ng sala-sala. Ang natitira na lang ay i-bake ang pie sa oven sa loob ng 20 minuto sa 220°C. Sa gayong dessert, ang masasayang friendly na pagtitipon ay magiging mas madamdamin.

Ang mabilis at madaling pie ay isang lifesaver para sa lahat ng okasyon. Kung ang mga bisita ay nasa doorstep na, ang "Eat at Home" na pie dough ay tutulong sa iyo sa paghahanda ng simple at masarap na pie. Piliin ang pagpuno sa iyong panlasa: berries, prutas, gulay - o, halimbawa, maghanda ng masarap na pie na may karne, manok o isda. Tiyak na hihingi pa ang iyong mga bisita! Magluto nang may kasiyahan! Mayroon ka bang katulad na mabilisang mga recipe sa iyong arsenal? Magbahagi ng mga ideya para sa mga mabilisang inihurnong pagkain na madalas na lumalabas sa iyong mesa.

Ang mga recipe para sa mga simpleng pie ay iba-iba na maaaring mahirap pumili. Ang kuwarta para sa gayong paggamot ay maaaring lebadura, puff pastry, shortbread, gadgad o biskwit. Ang pie mismo ay maaaring bukas o sarado. Ang mga matamis na produkto ay puno ng jam, prutas, berry, condensed milk at marami pang iba. Maaari mong palamutihan ito ng whipped cream, sour cream, mainit na tsokolate, powdered sugar o jam.

Ang limang pinakakaraniwang ginagamit na sangkap sa mga recipe ay:

Para sa masarap na mga pie, patatas, repolyo, mushroom, sausages at mga produkto ng karne, mga sibuyas, karot, isda at itlog ay ginagamit. Ang ganitong uri ng pagluluto ay mabilis na ihanda at maaari mong gamitin ang mga sangkap na nasa refrigerator na. Kahit na ang isang baguhan ay maaaring makayanan ang paghahanda ng gayong ulam. Para sa tamang resulta, mahalaga na maingat na sundin ang mga tagubilin, teknolohiya sa pagluluto, pati na rin ang oras at temperatura ng pagluluto. Kung susundin mo ang lahat ng mga rekomendasyon, makakakuha ka ng isang tunay na obra maestra sa pagluluto kung saan maaari mong kawili-wiling sorpresahin ang iyong pamilya.

Marami ang nakasanayan na uminom ng tsaa hindi lamang sa gatas, limon at asukal, kundi pati na rin sa kumbinasyon ng iba't ibang pastry at matamis. Kasabay nito, hindi kinakailangan na bumili ng mga inihurnong gamit;

Ang masarap, simple at magaan na pie ay palaging magiging isang mahusay na pagpipilian para sa tsaa, kapwa sa pang-araw-araw na buhay at para sa pagpupulong sa mga bisita. Samakatuwid, ang bawat maybahay ay dapat magkaroon ng ilang mga recipe para sa kanilang paghahanda.

Mabilis na pie na may kefir at jam

Para sa pagluluto kakailanganin mo:


Ang recipe na ito ay tatagal ng humigit-kumulang 1 oras. Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng mga inihurnong produkto ay 330 kcal.

Maghanda ng simple at madaling pie na may jam hakbang-hakbang:


Simpleng Brownie Tea Cake

Para sa pie kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:


Ihahanda namin ang light tea pie na ito sa loob ng 40-60 minuto. Ang antas ng calorie bawat 100 gramo ay 380 kcal.

Plano sa pagluluto:


Tangerine pie para sa tsaa

Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • 180 gramo ng harina;
  • dalawang itlog ng manok;
  • kalahating baso ng tangerine juice;
  • 150 gramo ng butil na asukal;
  • 130 gramo ng mantikilya;
  • isang maliit na kutsara ng baking soda o baking powder.

Ang tangerine baking ay tatagal ng 1.5 oras, ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ay magiging 320 kcal.

Maghahanda kami ng simple at madaling cake para sa tsaa na may lasa ng tangerine tulad ng sumusunod:


Banayad na honey pie

Mga produktong pagluluto sa hurno:

  • dalawang itlog;
  • 150 gramo ng butil na asukal;
  • 3 malalaking kutsara ng natural na pulot;
  • kalahati ng isang baso ng kefir;
  • harina - 170 gramo;
  • isang kurot ng baking soda, hindi ito dapat patayin;
  • ilang mga mani ng anumang uri.

Ang oras ng paghahanda para sa dessert na ito ay maaaring 1 oras 30 minuto, ang antas ng calorie bawat 100 gramo ay 380 kcal.

Paano maghanda ng isang magaan na honey pie para sa tsaa:


Pie na may lemon at orange juice

Upang maghanda ng simple at masarap na tea pastry kakailanganin mo ang sumusunod:

  • lemon - 1 piraso;
  • orange - 1 piraso;
  • isang baso ng premium na harina ng trigo;
  • butil na asukal - 170 gramo;
  • 3 itlog;
  • 170 gramo ng anumang margarin;
  • 2 maliit na kutsara ng baking powder.

Ang oras ng pagluluto ay halos 40 minuto. Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo - 395 kcal.

Paano tayo gagawa ng isang simple at magaan na cake ng tsaa na may mga tala ng sitrus:


Fruit pie para sa tsaa

Para sa paghahanda kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • 250 gramo ng butil na asukal;
  • 3 itlog;
  • isang baso ng harina;
  • 1 maliit na kutsara ng baking soda.

Maaari mong gamitin ang anumang prutas bilang isang tagapuno - mansanas, peras, saging. Maaari ka ring magdagdag ng mga berry - strawberry, raspberry, currant, seresa.

Ihahanda namin ang dessert nang hindi bababa sa 40 minuto; ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo ay umabot sa 329 kcal.

Pamamaraan para sa paghahanda ng tea cake:


  • upang ang cake ay madaling maalis mula sa amag, maaari mo munang ilatag ang papel na pergamino sa ilalim ng amag;
  • Sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, siguraduhing subaybayan ang kondisyon ng mga inihurnong produkto upang hindi sila masunog;
  • Pagkatapos magluto, bigyan ang cake ng oras upang palamig, at pagkatapos ay alisin ito mula sa amag. Kung hindi, maaari itong masira.

Anuman ang recipe para sa isang simple at madaling tea pie na pipiliin mo, siguraduhing sundin ang mga rekomendasyon sa pagluluto. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, ang iyong mga inihurnong produkto ay magiging napakasarap, mabango at malambot.

At ang isa pang recipe para sa masarap at mabilis na pie ay nasa susunod na video.

Guys, inilalagay namin ang aming kaluluwa sa site. Thank you for that
na natuklasan mo ang kagandahang ito. Salamat sa inspirasyon at goosebumps.
Sumali sa amin sa Facebook At Sa pakikipag-ugnayan sa

Mukhang kailangan mong gumugol ng maraming oras sa paggawa ng isang pie: pag-roll out ng kuwarta, paghahanda ng pagpuno, dekorasyon, pagluluto sa hurno at paglamig. Ngunit maraming mga simpleng recipe na hindi kukuha ng maraming oras upang maghanda.

website Nag-compile ako ng seleksyon ng mga recipe para sa simple at masarap na pie para sa iyo, at ang kailangan mo lang gawin ay lutuin ang mga ito.

Pie na may karne

Kakailanganin namin ang:

Para sa pagsusulit:

  • 2 itlog
  • 1/2 tsp. asin
  • 1 tasang harina
  • 1 baso ng kefir
  • 1 tsp. soda

Para sa pagpuno:

  • 300 g tinadtad na karne
  • 2-3 sibuyas (hiwain sa mga cube)
  • asin, paminta - sa panlasa.

Paghahanda:

  1. Paghaluin ang kefir na may soda at mag-iwan ng 5 minuto Pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga sangkap at ihalo nang mabuti.
  2. Grasa ang kawali ng langis, budburan ng harina at ibuhos ang kalahati ng kuwarta. Ikinakalat namin ang inihandang pagpuno (hilaw na tinadtad na karne) at ibuhos ang pangalawang kalahati ng kuwarta dito.
  3. Ilagay sa isang heated oven at maghurno ng 40 minuto sa 170 degrees. Maaari kang gumawa ng anumang pagpuno.

Khachapuri para sa mga tamad

Kakailanganin namin ang:

  • 100 g keso
  • 100 g kulay-gatas
  • 1 itlog
  • 1 tbsp. harina
  • dill
  • mantika
  • Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda:

  1. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran, i-chop ang dill.
  2. Paghaluin ang keso, kulay-gatas, itlog, harina, dill. Asin at paminta, ihalo nang mabuti.
  3. Ibuhos ang halo sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay at magprito sa magkabilang panig sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay palamig at gupitin sa mga bahagi.
  4. Upang alisin ang labis na langis mula sa natapos na khachapuri, alisin ito mula sa kawali at pahiran ito ng isang tuwalya ng papel sa magkabilang panig.

Tamad na manok

Kakailanganin namin ang:

Para sa pagpuno:

  • 6 katamtamang patatas
  • 1 sibuyas
  • 1 ham at kalahating dibdib ng manok (maaari kang magkaroon ng fillet ng manok).

Para sa pagsusulit:

  • 100 g kulay-gatas
  • 100 g mayonesa
  • 200-250 g ng harina
  • 2-3 itlog
  • 1/2 tsp. napawi na soda
  • asin - sa dulo ng kutsilyo.

Paghahanda:

  1. Gupitin ang patatas sa mga hiwa, manok sa maliliit na piraso, at ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Asin, paminta at ihalo.
  2. Grasa ang isang kawali o baking dish na may langis ng gulay, maglatag ng isang layer ng patatas, magdagdag ng kaunting asin, pagkatapos ay isang layer ng mga sibuyas, isang layer ng karne, isang layer ng patatas, asin muli.
  3. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na ipinahiwatig para sa kuwarta at ibuhos ang mga ito sa pagpuno. Maghurno sa oven sa 180 degrees para sa mga 50 minuto.

Ham at cheese pie

Kakailanganin namin ang:

  • 4 na itlog
  • 300 g mayonesa
  • 2 tsp baking powder
  • 150 g bawat isa ng ham at keso para sa pagpuno.

Paghahanda:

  1. Paghaluin ang mga itlog, baking powder, mayonesa at harina. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na tumutugma sa makapal na kulay-gatas.
  2. Hiwain ang ham at lagyan ng rehas ang keso. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa baking dish. Ilagay ang pagpuno sa itaas at punuin ng natitirang kuwarta.
  3. Maaari mo ring budburan ng kaunting keso. Pagkatapos ay painitin ang oven sa 180 degrees at iwanan ang pie doon sa loob ng kalahating oras.

Berdeng sibuyas at egg pie

Kakailanganin namin ang:

Para sa pagsusulit:

  • 400 g kefir (yogurt, kulay-gatas)
  • 160 g mantikilya
  • 2 tbsp. Sahara
  • 1/2 tsp. asin
  • 2 itlog
  • 280 g harina
  • 1.5 tsp. baking powder.

Para sa pagpuno:

  • berdeng sibuyas
  • 2 itlog
  • asin at paminta.

Paghahanda:

  1. Pinong tumaga ang mga berdeng sibuyas - dapat mayroong marami nito, isang buong kawali. Bahagyang initin ito ng mantika para lumambot at tumira. Asin at paminta sa panlasa, magdagdag ng mga diced hard-boiled na itlog.
  2. Ihanda ang kuwarta. Paghaluin ang tinunaw na mantikilya, asukal at asin, magdagdag ng kefir at pinalo na mga itlog. Paghaluin ang harina na may baking powder, idagdag sa likidong timpla at pukawin hanggang makinis.
  3. Grasa ang amag ng mantika at ibuhos ng kaunti pa sa kalahati ng kuwarta. Ilagay ang pagpuno sa itaas at punuin ng natitirang kuwarta. Maghurno sa 200 degrees para sa mga 35 minuto.

Buksan ang pie ng karne

Kakailanganin namin ang:

  • 200 g patatas
  • 200 g harina
  • 1 itlog
  • 50 g mantikilya
  • 500 g ng baboy (o tinadtad na karne)
  • 2 kampanilya paminta
  • 1 kamatis
  • 2 maliit na sibuyas
  • 100 ml mabigat na cream (33-38%)
  • 100 ML ng gatas
  • 2 maliit na itlog (para sa pagpuno)
  • 2 tbsp. tomato paste
  • isang maliit na gadgad na keso
  • asin paminta.

Paghahanda:

  1. Pinong tumaga ang mga patatas at lutuin sa inasnan na tubig hanggang malambot. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at i-mash ang patatas. Magdagdag ng itlog, mantikilya, ihalo nang mabuti. Maingat na magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta.
  2. Ilagay ang kuwarta sa isang springform pan, paggawa ng mga gilid. Ilagay ito sa freezer habang inihahanda ang pagpuno.
  3. I-chop ang bell pepper sa maliliit na piraso at bahagyang iprito. I-chop ang sibuyas, magprito sa isang hiwalay na kawali, magdagdag ng karne, gupitin sa maliliit na cubes, iprito ito hanggang halos tapos na, magdagdag ng asin. Magdagdag ng paminta at makinis na tinadtad na kamatis, ikalat ang pagpuno sa kuwarta.
  4. Paghaluin ang cream, gatas at tomato paste. Idagdag ang itlog, talunin ng mahina. Asin at paminta. Ibuhos ang pagpuno ng pie at maghurno ng 40 minuto sa 200 degrees. 10 minuto bago maging handa, iwisik ang gadgad na keso.

Sokolova Svetlana

Oras ng pagbabasa: 1 minuto

A A

Kumusta, mahal na chef at tagahanga ng masasarap na culinary delight! Sa artikulong ito matututunan mo kung paano gumawa ng pie sa bahay, masarap at mabilis. Dahil napakaraming opsyon, titingnan ko ang 12 sa pinakamagagandang step-by-step na recipe ng pie.

Ang isang masarap, maganda at mabangong pie ay isang simbolo ng kaginhawaan at mabuting pakikitungo sa bahay. Mayroong maraming mga bersyon ng pinagmulan ng kahanga-hangang delicacy na ito. Sa halos bawat bansa, ang isang pie na may lokal na palaman ay isang pambansang ulam.

Mayroong ilang mga uri ng mga pie. Buksan ang uri - ang pagpuno ay matatagpuan sa tuktok ng kuwarta, at sa isang saradong pie ito ay nasa loob. Sa loob ng maraming siglo, ang mga matatapang na chef mula sa buong mundo ay nagsagawa ng mga kagiliw-giliw na eksperimento at lumikha ng mga magagandang pie na naiiba sa laki, hugis at pagpuno.

Paano gumawa ng pie ng repolyo

Una, tingnan natin kung paano magluto ng pie ng repolyo. Gumagamit ang mga lutuin ng iba't ibang mga produkto bilang pagpuno, ngunit ang repolyo ay nararapat na bigyang pansin, dahil ang gulay ay may marangal na nakaraan.

Ang magaan at mababang-calorie na produktong ito ay maaaring malayang pagsamahin sa karne, mushroom o iba pang mga gulay bilang isang pagpuno para sa isang masarap na pie. Ang sauerkraut ay angkop din para sa layuning ito, salamat sa kung saan ang lasa ng ulam ay nakakakuha ng isang kakaibang spiciness. Mas gusto kong maghanda ng delicacy mula sa mga sariwang gulay.

Mayroong humigit-kumulang isang daang uri ng repolyo sa mundo, kabilang ang: Peking cabbage, Brussels sprouts, repolyo, cauliflower, Chinese cabbage, at leaf cabbage. Inirerekomenda ko ang paggamit ng puting repolyo na walang malalaking ugat.

Mga sangkap

Servings: 10

  • harina 500 g
  • repolyo 1 kg
  • tuyong lebadura 7 g
  • gatas 200 ML
  • bombilya na sibuyas 150 g
  • itlog 4 na bagay
  • margarin 100 g
  • mantika 20 ml
  • asin, paminta sa panlasa

Bawat paghahatid

Mga calorie: 148 kcal

Mga protina: 4.5 g

Mga taba: 5.1 g

Carbohydrates: 21.5 g

1 oras. 10 min. I-print ang recipe ng video

    Upang magsimula, magdagdag ng warmed milk na may dissolved yeast sa harina, ihalo at iwanan sa isang mainit na lugar. Sa sandaling tumaas ang kuwarta, asin ang kuwarta, talunin ang dalawang itlog, margarin at ihalo.

    Habang ang masa ay nagbuburo at tumataas, gawin ang pagpuno. Iprito ang tinadtad na sibuyas at ginutay-gutay na repolyo hanggang lumambot. Aabutin ito ng halos kalahating oras. Susunod, ilagay ang dalawang pinalo na itlog, kaunting asin at paminta sa kawali at kumulo ng limang minuto.

    Hinahati ko ang natapos na kuwarta sa dalawang bahagi at nag-iiwan ng isang maliit na piraso para sa dekorasyon. Tinatakpan ko ang ilalim ng baking sheet na may papel sa pagluluto, grasa ito ng langis at inilatag ang isang bahagi ng pinagsamang kuwarta.

    Ilagay ang pagpuno sa unang layer ng kuwarta, at takpan ang itaas na may pangalawang piraso ng pinagsamang kuwarta. Maingat naming ipinipit ang lahat ng mga gilid, at gumawa ng ilang mga butas sa gitna ng pie upang payagan ang singaw na makatakas.

    Ilagay ang pie sa oven na preheated sa 180 degrees. Inihurno ko ang napakasarap na delicacy hanggang sa ito ay maging kayumanggi.

Sa tingin ko, hindi na kailangang ipagpatuloy ang pagpapatunay na ang delicacy ay inihanda nang mabilis. Wala akong sasabihin tungkol sa huling resulta para magdagdag ng kaunting intriga. Sasabihin ko ang isang bagay - ang lasa nito ay mabigla sa iyo.

Pagluluto ng charlotte - apple pie

Ang pinaka-kontrobersyal at sa parehong oras simpleng dessert sa Russian cuisine ay itinuturing na charlotte - isang pie na may mga mansanas. Sa panahon ng pag-iral nito, nakuha ng treat ang iba't ibang mga opsyon sa pagluluto at napanalunan ang mga puso ng maraming mga espesyalista sa pagluluto.

Ang anumang mansanas ay angkop para sa pagluluto. Ang bawat uri ay may kakaibang aroma. Ito ay tiyak na sikreto ng iba't ibang mga apple pie. Naniniwala ako na ang Antonovka ay pinakaangkop para sa charlotte. Ang mga mansanas ay maaaring pagsamahin sa asukal sa tubo, kanela, mani, rum, zest, banilya, pulot at kahit cognac. Ang mga nakalistang bahagi ay maaaring idagdag nang isa-isa o magkasama. Sa huling kaso, makakakuha ka ng isang timpla na magbibigay sa pie ng isang bagong lasa.

Iminumungkahi ko ang paghahanda ng apple charlotte batay sa biscuit dough, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng airiness at mataas na tamis. Para sa isang perpektong resulta, lapitan ang proseso nang maingat at responsable.

Mga sangkap:

  • Mga itlog - 4 na mga PC.
  • harina - 120 g.
  • May pulbos na asukal - 120 g.
  • Mga mansanas - 300 g.

Paghahanda:

  1. Talunin ang mga yolks na may 100 gramo ng asukal. Binuksan ko ang mixer sa maximum power. Pinaghiwalay ko ang mga puti sa isang puting bula, pagsamahin ang mga ito sa natitirang asukal at patuloy na matalo hanggang sa lumapot ang masa.
  2. Pinagsasama ko ang mga whipped whites sa mga yolks at ihalo nang mabuti sa mga paggalaw mula sa ibaba hanggang sa itaas. Susunod, magdagdag ng harina sa nagresultang timpla at ihalo ang lahat nang lubusan.
  3. Ang natitira lamang ay grasa ang amag ng mantika, budburan ng mga mumo ng tinapay, ilatag ang tinadtad na mansanas at punuin ng biskwit na masa. Upang gawin ang cake hangga't maaari, gumawa ng isang maliit na depresyon sa gitna ng kawali. Pagkatapos, ilagay ang amag sa oven at maghurno sa dalawang daang degrees para sa mga 25 minuto.

Ang Charlotte ay isang unibersal, simple at napakasarap na dessert na sumasabay sa kape o itim na tsaa.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng kefir pie

Kung patuloy mong basahin ang artikulo, nangangahulugan ito na mayroon kang mahusay na panlasa. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng isang kefir pie, na nailalarawan sa pamamagitan ng natatangi at katangi-tanging mga katangian, lalo na kung gumagamit ka ng manok bilang isang pagpuno.

Pagkatapos basahin ang recipe, huwag mag-atubiling simulan ang pagluluto. Kasunod ng aking payo, maghanda ng kefir chicken pie nang madali at sa lalong madaling panahon. At, tanggapin ang aking salita para dito, ang buong pamilya ay nalulugod dito.

Mga sangkap:

  • Flour - 2 tasa.
  • Pinakuluang fillet ng manok - 400 g.
  • Matigas na keso - 200 g.
  • Kefir - 1 baso.
  • Langis ng gulay - 100 ML.
  • Baking powder - 1.5 kutsarita.
  • dill, perehil, asin

Paghahanda:

  1. Magdagdag ng kaunting asin at baking powder sa sifted na harina, pagkatapos ay gadgad na keso, kefir at masahin ang kuwarta. Makakakuha ka ng masikip na masa na halos hindi dumikit sa iyong mga kamay.
  2. Hatiin ang nagresultang piraso ng kuwarta sa apat na bahagi. Gumawa ng mga cake mula sa bawat piraso na halos dalawang sentimetro ang kapal. Ilagay ang tinadtad na pinakuluang manok sa gitna ng mga niligid na flatbread at budburan ng mga halamang gamot.
  3. Dahan-dahang kurutin ang mga gilid ng kuwarta upang ang pagpuno ay ganap na sakop.
  4. Gamit ang isang rolling pin, bumuo ng mga bilog na pie.
  5. Iprito ang mga flat cake sa isang mainit na kawali na may mantika sa loob ng tatlong minuto sa magkabilang panig.

Video recipe

Bago ihain, ilagay ang mga pie sa isang maayos na salansan at palamutihan ng mga damo. Magagawa mo ito nang iba sa pamamagitan ng paggawa ng isang malaking pie. Ang delicacy ay magiging isang mahusay na karagdagan sa pasta o ilang salad, halimbawa, Caesar salad.

Pagluluto ng meat pie

Para sa aking mga minamahal na lalaki, ipinapayo ko sa iyo na maghanda ng isang kahanga-hangang ulam na Ruso - pie ng karne. Maniwala ka sa akin, lubos na pinahahalagahan ng mga lalaking kinatawan na nakapaligid sa iyo ang kanyang panlasa.

Mula pa noong una, ang mga babaeng Ruso ay gumawa ng pie ng karne, mas maaga lamang ang ulam ay may isang seremonyal na karakter. Sa paglipas ng panahon, lahat ay nagbago at ngayon ito ay madalas na kasama sa pang-araw-araw na menu. Palaging sumasagip si Pie kapag hindi matugunan ng masarap na karne ang mga gastronomic na pangangailangan ng isang taong gustong iba-iba.

Mga sangkap:

  • harina - 250 g.
  • Karne - 250 g.
  • Champignons - 200 g.
  • Sibuyas - 1 ulo.
  • Keso - 100 g.
  • Mga itlog - 4 na mga PC.
  • Mayonnaise - 3 tbsp. mga kutsara.
  • Suka - 1 kutsarita.
  • Soda - 0.5 kutsarita.
  • Mga pampalasa, asin, langis.

Paghahanda:

  1. Paghaluin ang mahinang pinalo na itlog na may gadgad na keso, sifted na harina at mayonesa. Magdagdag ng quenched soda sa nagresultang masa, ihalo at masahin ang kuwarta. Pawiin ang soda na may suka.
  2. Magprito ng tinadtad na sibuyas ng kaunti, magdagdag ng mga tinadtad na mushroom dito at magpatuloy sa pagprito para sa isa pang 10 minuto.
  3. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang kawali, magprito ng halos sampung minuto, magdagdag ng asin at timplahan ng pampalasa.
  4. Ilagay ang 65% ng kuwarta sa isang baking dish, pre-greased at dinidilig ng harina, ilagay ang inihandang tinadtad na karne sa itaas, at pagkatapos ay takpan ang natitirang kuwarta.
  5. Ang natitira na lang ay ilagay ang ulam sa oven at maghurno hanggang matapos. Sa temperatura na dalawang daang degrees ay tatagal ng hindi hihigit sa tatlumpu't limang minuto.

Upang makadagdag sa obra maestra na ito, maghanda ng masarap na borscht. Walang sinuman ang tumanggi sa gayong nakakain na tandem.

Paano gumawa ng carrot cake

Dati, kapag nakakita ako ng pinakuluang karot, malayo ako sa mga nakakatuwang asosasyon. Hindi ko talaga gusto ang gulay na ito kapag niluto. Nang sabihin sa akin ng isang kaibigan kung paano gumawa ng carrot cake, nagkaroon ako ng malubhang pagdududa kung sulit ba ang oras.

Gayunpaman, nagpasya akong gawin ang hakbang na ito. Sa aking malaking sorpresa, ito ay naging isang mahusay na dessert na walang binibigkas na lasa ng karot. Mula noon ay palagi na akong gumagawa ng dessert para sa mga pista opisyal at sa katapusan ng linggo.

Mga sangkap:

  • Grated carrots - 3 tasa.
  • Asukal - 2 tasa.
  • Flour - 2 tasa.
  • Mga itlog - 4 na mga PC.
  • Baking powder - 1 tbsp. kutsara.
  • Langis ng gulay - 1 tasa.
  • Cinnamon at asin.

Paghahanda:

  1. Sa isang angkop na mangkok, pagsamahin ang maramihang sangkap - harina, baking powder, asukal, kanela at asin. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog na pinalo ng isang panghalo, gadgad na karot at langis ng gulay. Talunin muli ang nagresultang timpla.
  2. Grasa ang amag ng mantikilya at ibuhos sa batter. Maghurno sa oven sa 180 degrees nang hindi bababa sa 50 minuto. Upang tingnan kung handa na ang cake, butasin lamang ito ng isang palito. Kung ito ay tuyo, pagkatapos ay handa na ang ulam.
  3. Pagkatapos alisin ang dessert mula sa oven, itaas na may icing o whipped cream. Sa kaso ng frosting, bawasan ang halaga ng asukal nang bahagya, kung hindi man ang cake ay magiging sobrang matamis.

Pagluluto ng video

Inirerekomenda kong ihain ito sa dulo ng pagkain kasama ng mga maiinit na inumin o liqueur. Kung alam mo ang iba pang mga paraan upang gumawa ng pie na nakabatay sa karot, ibahagi ang iyong mga lihim sa mga komento.

Recipe ng sour cream pie

Halos lahat ng maybahay ay abalang mga babae. Samakatuwid, na nagpasya na pasayahin ang kanilang pamilya sa mga lutong bahay na inihurnong gamit, naghahanap sila ng mga recipe para sa mabilis na dessert, kabilang ang sour cream pie.

Maaari kang maglagay ng iba't ibang uri ng palaman sa delicacy. Gumagamit ako ng homemade quince jam at idinagdag ito sa kuwarta. Gayunpaman, para sa pagluluto maaari mong gamitin ang anumang jam o jam, ginagabayan ng iyong panlasa.

Mga sangkap:

  • Jam - 1 baso.
  • Asukal - 1 baso.
  • kulay-gatas - 1 baso.
  • harina - 1 tasa.
  • Mantikilya - 1 tbsp. kutsara.
  • Mga itlog - 2 mga PC.
  • Tinadtad na mani - 0.25 tasa.
  • Soda - 1 kutsarita.

Paghahanda:

  1. Ang sour cream pie ay napakabilis na ihanda, kaya una sa lahat, i-on at painitin ang oven sa 180 degrees at maghanda ng baking dish.
  2. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang asukal na may mga itlog at mantikilya at gilingin ang lahat hanggang sa makuha ang isang puting makinis na masa.
  3. Magdagdag ng soda na may kulay-gatas sa isang mangkok, at pagkatapos paghaluin ang mga mani at jam. Habang hinahalo ang timpla, unti-unting magdagdag ng harina at gumawa ng kuwarta.
  4. Gusto kong balaan ka na ang halaga ng harina ay maaaring mag-iba mula sa figure sa recipe. Ang lahat ay depende sa antas ng kapal ng jam at kulay-gatas. Ang resulta ay isang masa na kahawig ng makapal na kulay-gatas.
  5. Ang natitira na lang ay paghaluin ang kuwarta, ibuhos sa isang amag na pinahiran ng margarin at binudburan ng harina at ilagay sa oven. Sa humigit-kumulang tatlumpung minuto ay handa na ang ulam. Ang dessert ay maaaring bahagyang iwisik ng may pulbos na asukal o nahahati sa ilang mga layer ng cake at ikalat ng jam.

Hakbang-hakbang na recipe para sa cottage cheese pie

Madalas ka bang nag-oorganisa ng mga get-together kasama ang mga kaibigan sa isang tasa ng kape? Hindi ka maaaring uminom ng may lasa na inumin nang walang isang piraso ng biskwit o pie. Siyempre, maaari kang pumunta sa pinakamalapit na cafeteria at umupo sa isang maaliwalas na kapaligiran, ngunit ang mga pagtitipon sa bahay lamang ang nagdudulot ng malaking kasiyahan.

Ang pie na may cottage cheese at banana puree ay gagawing mas kaaya-aya ang pag-uusap, at perpekto din ito para sa anumang holiday, maging ito sa Marso 8 o Araw ng Kaalaman.

Mga sangkap:

  • Margarin - 250 g.
  • Mga saging - 3 mga PC.
  • Cottage cheese - 500 g.
  • Asukal - 1 baso.
  • kulay-gatas - 8 tbsp. mga kutsara
  • Itlog - 1 pc.
  • Flour - 3 tasa.
  • Soda - 0.5 kutsarita.
  • Vanillin - 0.5 sachet.
  • Orange zest, asin.

Paghahanda:

  1. Paghaluin ang kalahating baso ng asukal na may malambot na margarine at gilingin ng maigi. Magdagdag ng isang itlog sa nagresultang masa kasama ang apat na kutsara ng kulay-gatas. Pagkatapos ihalo nang lubusan, magdagdag ng harina, asin at slaked soda sa kuwarta. Pagkatapos masahin ang kuwarta, ilagay ito sa isang bag at ilagay ito sa freezer sa loob ng kalahating oras.
  2. Paghaluin ang cottage cheese na may natitirang asukal, apat na kutsara ng kulay-gatas, zest at banilya, at pagkatapos ay idagdag ang banana puree at ihalo. Ang resulta ay isang masarap na pagpuno.
  3. Ikalat ang dalawang-katlo ng kuwarta sa isang oiled baking sheet at ilagay ang curd filling sa itaas. Budburan ang natitirang kuwarta, dumaan sa isang kudkuran, sa itaas.
  4. Maghurno ng pie sa oven sa loob ng 40 minuto sa 180 degrees. Alisin mula sa amag lamang pagkatapos ng paglamig.

Kung gusto mo ng mga eksperimento, subukang magluto ng bukas na bersyon ng ulam. Upang gawin ito, palitan ang tuktok na layer ng kuwarta na may gadgad na tsokolate. Budburan lamang ng chocolate chips pagkatapos na lumamig.

Pagluluto ng sponge cake

Tiyak na may mga kaso sa buhay ng bawat maybahay na, sa ilalim ng limitadong panahon, kailangan niyang kumilos nang sama-sama at tiyak. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga hindi inanyayahang bisita. Para sa mga ganitong sitwasyon, nag-aalok ako ng isang kahanga-hangang recipe para sa sponge cake. Habang hinahangaan ng aking mga bisita ang interior o tumitingin sa isang photo album, mabilis akong naghanda ng dessert na maaaring makipagkumpitensya kahit na sa isang regular na sponge cake.

Mga sangkap:

  • Asukal - 1 baso.
  • harina - 1 tasa.
  • Mga itlog - 4 na mga PC.
  • Vanilla sugar.
  • Mantika.
  • Mga pinatuyong prutas.

Paghahanda:

  1. Grasa ang amag ng langis ng gulay at iwiwisik nang lubusan ng harina. Kung hindi ito nagawa, ang mga paghihirap ay lilitaw kapag inaalis ang dessert mula sa amag. I-on ang oven at painitin muna sa 180 degrees.
  2. Talunin ang mga itlog na may asukal at banilya. Talunin hanggang ang dami ng masa ay tumaas ng limang beses. Bilang kahalili, maaari kang magdagdag ng kaunting turmerik sa kuwarta, na magbibigay ng magandang kulay.
  3. Magdagdag ng harina sa kuwarta, patuloy na matalo. Sa sandaling ito ay mahusay na nahalo sa pinaghalong itlog, ibuhos ang kuwarta sa amag at ilagay ang mga inihandang pinatuyong prutas sa itaas.
  4. Ilagay ang kawali sa oven para sa mga 17 minuto. Tandaan, hindi mo dapat buksan ang oven sa unang labinlimang minuto, kung hindi, magkakaroon ka ng manipis na pancake sa halip na isang pie.

Siguraduhing patuloy na subaybayan ang kahandaan. Kung iiwan mo ang dessert nang hindi nakabantay sa loob ng ilang minuto, masusunog ito.

Chocolate pie

Ang tsokolate ay isang unibersal na produkto kung saan ang mga propesyonal na confectioner ay gumagawa ng iba't ibang mga obra maestra, kabilang ang mga pastry, cake at pie.

Sa bahaging ito ng artikulo, malalaman natin kung paano maghanda ng chocolate pie na tinatawag na "Brownie" - isang hugis-parihaba na dessert na nagmula sa Amerika. Ang loob ay maaaring medyo tuyo, basa-basa at maging likido. Ang lahat ay nakasalalay sa tagal ng pagluluto. Madalas itong pinalamutian ng cream, powdered sugar o nuts, at hinuhugasan ng cocoa.

Mga sangkap:

  • harina - 150 g.
  • Mantikilya - 120 g.
  • Kakaw - 2 tbsp. mga kutsara.
  • Madilim na tsokolate - 200 g.
  • Vanillin - 0.5 sachet.
  • Asukal - 200 g.
  • Mga itlog - 3 mga PC.
  • Asin at soda.

NAGLULUTO:

  1. Magdagdag ng kakaw at soda sa inihandang harina sa dulo ng kutsilyo. Matunaw ang durog na tsokolate kasama ng mantikilya, magdagdag ng asukal sa pinaghalong tsokolate at haluin hanggang matunaw.
  2. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog, at pagkatapos, pagpapakilos, maingat na idagdag ang mga ito sa pangunahing masa. Talunin ang lahat gamit ang isang panghalo, idagdag ang inihandang harina at talunin muli nang lubusan.
  3. Ibuhos ang base sa isang parchment-lined at greased pan. Ilagay ang pie sa oven, preheated sa 180 degrees. Ang oras ng pagluluto para sa chocolate cake ay depende sa iyong kagustuhan para sa pagkakapare-pareho.

Kung papalapit na ang Araw ng Guro, lumikha ng himalang ito, at matutuwa ang iyong anak sa kanyang mga kaklase at paboritong guro dito.

Ossetian pie na may keso

Ang mga bihasang maybahay ay naghahanda ng iba't ibang uri ng Ossetian dish, at ang Ossetian cheese pie ang nagtataglay ng tugatog ng katanyagan. Salamat sa batang adobo na keso, ang delicacy ay nakakakuha ng nakakahilo na aroma.

Kung mas maaga ang obra maestra na ito ay matatagpuan lamang sa mesa sa mga pamilyang Alanya, ngayon ito ay sikat na malayo sa mga hangganan nito. Kung wala kang Ossetian cheese sa kamay, palitan ito ng feta cheese. Ang natapos na delicacy ay sumasama sa inihurnong tupa at iba pang karne o isda na nakabatay sa pagkain.

Mga sangkap:

  • Gatas - 3 baso.
  • harina - 7 tasa.
  • Lebadura - 2 tbsp. mga kutsara.
  • Ossetian cheese - 1 kg.
  • Langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara.
  • Mantikilya - 3 tbsp. mga kutsara.
  • Asukal at asin.

Paghahanda:

  1. Ibuhos ang anim na baso ng sifted na harina sa isang malawak na mangkok, gumawa ng isang maliit na depresyon sa gitna ng punso, ibuhos ang pinainit na gatas, magdagdag ng lebadura kasama ang asin at asukal, at pagkatapos ay masahin ang kuwarta.
  2. Takpan ang mangkok at iwanan ang kuwarta sa loob ng 120 minuto. Pagkatapos ay ihalo at mag-iwan ng kalahating oras.
  3. Ang Ossetian cheese ay gadgad o minasa.
  4. Hatiin ang natapos na kuwarta sa ilang piraso, at mula sa bawat isa ay gumawa ng mga cake na 1.5 sentimetro ang kapal. Ilagay ang pagpuno ng keso sa gitna ng mga tortilla at ikalat na mabuti. Ang pangunahing bagay ay ang mga gilid ng kuwarta ay mananatiling libre.
  5. Hilahin ang mga gilid ng bawat cake patungo sa gitna at kumonekta. Gamitin ang iyong mga kamay upang bumuo ng mga flat pie na 1.5 sentimetro ang kapal mula sa mga nagresultang bukol.
  6. Ang natitira na lang ay ilagay ito sa isang greased baking sheet, sundutin ng ilang butas at maghurno ng 15 minuto. Temperatura ng paghurno - 200 degrees. Takpan ang natapos na mga pie na may isang layer ng mantikilya, gupitin sa mga tatsulok at maglingkod.

Pie na walang itlog

Sa karamihan ng mga kaso, ang mga itlog ay ginagamit upang pagsamahin ang iba't ibang mga sangkap, magbigay ng pagkalastiko sa kuwarta at lumikha ng malambot na mga inihurnong produkto. Gayunpaman, tulad ng ipinapakita ng kasanayan sa pagluluto, hindi palaging ang mga itlog ang pangunahing sangkap. Patunayan ko ang kawili-wiling katotohanang ito sa pamamagitan ng pagsasabi sa iyo kung paano gumawa ng pie na walang mga itlog.

Mga sangkap:

  • Asukal - 1.25 tasa.
  • Mga sariwang cherry - 1500 g.
  • Almond harina - 0.33 tasa.
  • Mantikilya - 220 g.
  • harina - 2.5 tasa.
  • Almirol - 3 tbsp. mga kutsara.
  • Lemon zest - 1 kutsarita.
  • asin.

Paghahanda:

  1. Paghaluin ang almond flour na may isang quarter cup ng asukal, asin at harina ng trigo. Gilingin ang nagresultang dry mixture na may mantikilya, at igulong ang nagresultang masa sa isang bola, ilagay ito sa isang bag at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
  2. Hugasan ang mga berry, tuyo at alisin ang mga buto. Takpan ang mga ito ng natitirang asukal, magdagdag ng lemon zest, ihalo at mag-iwan ng isang third ng isang oras. Alisan ng tubig ang juice at iwiwisik ang mga berry mismo ng almirol.
  3. Igulong ang humigit-kumulang 70% ng pinalamig na kuwarta sa ibabaw ng harina at ilagay sa kawali. Ilagay ang pagpuno sa itaas at takpan ito ng natitirang kuwarta. Gumawa ng ilang mga butas sa pie at budburan ng asukal.
  4. Magluto sa isang oven na preheated sa 175 degrees para sa halos isang oras. Tandaan, ang ulam ay dapat ihain nang hindi mas maaga kaysa sa 4 na oras pagkatapos ng pagluluto. Sa panahong ito, ang pagpuno ay magiging mayaman at napakakapal.

Pie ng Keso

Hindi lahat ng masarap na baked goods ay maaaring ipagmalaki ang lasa at aroma na katangian ng cheese pie. Ang mga recipe ng obra maestra ay kamangha-manghang sa dami. Ang lahat ng mga ito ay salamin ng pambansang culinary identity ng ilang mga bansa at ginagamit sa lahat ng sulok ng planeta.

Kadalasan, ang mga chef ay gumagamit ng mga lokal na keso upang maghanda ng mga himala sa pagluluto. Ang lasa ay hindi nagdurusa dito. Tanging ang mga taong nagsisikap na magbawas ng timbang ang makakaiwas sa kasiyahang ito.

Mga sangkap:

  • Mga itlog - 4 na mga PC.
  • Mayonnaise - 300 ml.
  • Baking powder - 1 tbsp. kutsara.
  • Keso at ham.

Paghahanda:

  1. Paghaluin ang harina na may mga itlog, mayonesa at baking powder. Hindi ko sinabi ang dami dahil depende sa laki ng itlog. Ang resulta ay dapat na isang malambot na kuwarta, na nakapagpapaalaala sa makapal na kulay-gatas.
  2. Gupitin ang ham sa maliliit na piraso at lagyan ng rehas ang keso. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa amag, ilagay ito sa itaas at ipamahagi nang maayos ang pagpuno, pagkatapos ay ibuhos ang natitirang kuwarta.
  3. Budburan ang nabuo na pie na may gadgad na keso sa itaas at ilagay sa oven, na pinainit sa 180 degrees. Tulad ng ipinapakita ng kasanayan, ang pie ay umaabot sa pagiging handa sa temperatura na ito sa halos kalahating oras.

Sumang-ayon, hindi lahat ng masarap na inihurnong pagkain ay inihanda nang napakadali at mabilis. Siyempre, ang ulam ay hindi masyadong angkop para sa isang maligaya talahanayan, ngunit ang pang-araw-araw na menu ay magiging isang karapat-dapat na karagdagan. Ang paggamot ay makadagdag sa sopas, borscht at anumang iba pang mainit na pagkain. Sa anumang kaso, ang masuwerteng tao na may karangalan na matikman ang obra maestra na ito ay mananatiling nasisiyahan.

Kasaysayan ng pinagmulan ng mga pie

Ang unang treat, na kahawig ng isang pie sa pagpuno at hugis nito, ay inihanda ng mga sinaunang Egyptian. Ang mga lutuin, sinusubukang masiyahan ang mga kagustuhan ng kanilang pharaoh, naghurno ng pulot, mani at prutas sa kuwarta at binigyan ito ng isang primitive na hugis. Ang katotohanang ito ay kinumpirma ng mga guhit na natagpuan ng mga arkeologo sa mga dingding ng mga libingan.

Ang mga sinaunang Griyego ay madalas na naghurno ng karne sa isang kuwarta na gawa sa harina at tubig, na ginawa itong makatas at nakakuha ng isang masaganang lasa. Ang sinaunang recipe na ito ay nakapagpapaalaala sa isang modernong meat pie.

Ayon sa ilang mga istoryador, ang mga pie ay nagsimulang ihanda sa Rus' mas maaga kaysa sa mga bansang European. Ang hindi mapag-aalinlanganang katibayan nito ay ang pagpasok sa talaarawan ni Adam Olearius, na ginawa niya pagkatapos bumalik mula sa Muscovy. Sinasabi ng kanyang kuwaderno na sa Rus' ay tinatanggap at tinatrato nila ang mga bisita sa pie - isang kahanga-hangang pambansang ulam.

Noong unang panahon, sa teritoryo ng modernong Russia, ang mga batang asawa ay naghurno ng isda o meat pie upang gamutin ang mga kamag-anak ng kanilang asawa at ipakita ang kanilang mga talento sa pagluluto.

Ang klasikong bersyon ng open pie ay Italian pizza na may laman na prutas, isda, gulay o karne. Ang orihinal na pie na ito ay unang inihanda sa sinaunang Roma. Si Lucullu, isang sikat na kumander noong mga panahong iyon, ay patuloy na tinatrato ang kanyang mga bisita sa isang bukas na bilog na pie na inihurnong sa ibabaw ng mga uling. Sa ngayon, ang barbecue ay inihanda sa ganitong paraan, ngunit sa mga araw na iyon ang mga tao ay pinamamahalaang gumawa ng mga inihurnong paninda.

Ang mga modernong sunud-sunod na mga recipe para sa paggawa ng mga pie ay makabuluhang naiiba mula sa mga sinaunang recipe, ngunit isang bagay na misteryoso at hindi alam tungkol sa mga ito ay nananatiling tulad ng dati.

Iyon lang, mahal na mga mambabasa. Ang artikulo kung saan sinuri ko ang mga sikat na sunud-sunod na mga recipe para sa paggawa ng mga pie sa bahay ay dumating sa lohikal na konklusyon nito. Ibinahagi ko ang aking karanasang naipon sa loob ng maraming taon. Umaasa ako na ang mga recipe na ito ay magiging kapaki-pakinabang at makatulong sa iyo sa tamang oras. Maligayang pagluluto!