Mga bugtong tungkol sa bread senior group. Mga tula, salawikain, bugtong, palatandaan tungkol sa tinapay
Salamat sa mga pag-unlad, ngayon ay may mga bagay sa bawat tahanan na hindi man lang pinangarap ng ating mga ninuno. Tungkol naman sa pagkain, sobra pa ang laman nito, kaya may mga tao pang nagtatapon ng sobra. Sa kasamaang palad, ang tinapay ay madalas na kabilang sa mga itinatapon na pagkain. Ang mga gumagawa nito ay nakakalimutan lamang na ang produktong ito ay dating isa sa pinakamahalaga at iginagalang. Ang pagkakaroon ng tinapay sa bahay ay isang tanda ng kasaganaan hindi lamang sa mga Slav, kundi pati na rin sa lahat ng mga tao, at ang taong nagtapon nito ay hinamak. Kaya, ang sikat na mananalaysay na si Hans Christian Andersen ay may kuwento tungkol sa isang batang babae na tumapak sa tinapay. Inilalarawan nito ang mga kasawian at pahirap na sinapit ng hangal dahil sa hindi katanggap-tanggap na gawain.
Para sa mga Slav, ang tinapay ay hindi lamang pagkain, ngunit mayroon ding simbolikong kahulugan. Karamihan sa mga katutubong ritwal ay nauugnay sa produktong ito ng pagkain. Maraming nagbibilang na mga tula, twister ng dila, at bugtong tungkol sa tinapay ang napanatili, na ginamit pareho sa mga ritwal na ito at sa pang-araw-araw na buhay.
Ang kahulugan ng tinapay sa buhay ng ating mga ninuno
Ang mga Slav ay palaging kumakain ng maraming tinapay, na lubhang nakakagulat sa mga dayuhan, na ginusto na kainin lamang ito sa ilang mga okasyon. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga Slav ay mga nagtatanim ng butil mula noong sinaunang panahon at nangangailangan ng masustansyang pagkain upang makapagtrabaho nang husto sa lupain.
Ang mga ito at katulad na mga kasabihan ay nakatuon sa tinapay ng mga ordinaryong tao, na, kahit na palagi nilang kinakain ito, para sa kanila ang bawat pagkain na may produktong ito ay katumbas ng isang holiday.
Kapansin-pansin na sa ating mga ninuno ang salitang tinapay ay nangangahulugang ilang mga konsepto nang sabay-sabay. Una, ang produktong pagkain mismo; pangalawa, ang rye at trigo kung saan ito ginawa; at ikatlo, ang salitang tinapay kung minsan ay nangangahulugan ng kabuhayan;
Tulad ng sa lipunan ng tao, may malinaw na pagkakaiba sa mga uri ng tinapay. Ang mga mahihirap na tao ay madalas na kumakain ng rye bread, dahil ito ay mas mura at mas kasiya-siya. "Ang sinigang na bakwit ay ang aming ina, at ang tinapay na rye ay ang aming mahal na ama," sabi ng isa sa mga lumang kasabihan. Bagaman kabilang sa tinapay ng rye mayroon ding mga mamahaling uri na binili lamang ng mga mayayamang tao, halimbawa, tinapay na "Boyarsky".
Ang pariralang "sieve friend" ay orihinal na tumutukoy sa tinapay. Ang katotohanan ay sa pagkakaroon ng maraming (mayroong mga 5) na uri ng harina, lahat sila ay nahahati sa 2 malalaking grupo: sieve flour (sinala gamit ang isang salaan) at sieve flour (sinala gamit ang isang salaan, itinuturing na mas magaspang). Iba't ibang sangkap ang ginamit sa paggawa ng tinapay mula sa dalawang uri ng harina na ito. Kaya, ang sieve bread ay ginawa batay sa yogurt (minsan whey), at ang sieve bread ay ginawa batay sa kvass o ordinaryong tubig.
Ang mga pie ay inihurnong mula sa mas mahal na harina ng trigo para sa mga pista opisyal. Kadalasan ang mga mayayamang tao lamang ang makakain ng mga produktong inihurnong trigo. "Ang tinapay ay parang rolyo ng lolo," sabi ng isang tanyag na salawikain, na nagpapaalala sa koneksyon sa pagitan ng mga produktong ito.
Sa iba pang mga bagay, ang tinapay ay isang mahalagang bahagi ng anumang katutubong seremonya: maging ito ay pagtanggap ng mga bisita, paggawa ng mga posporo, kasalan o pagbibinyag. Maraming tula, salawikain, at bugtong tungkol sa tinapay ang mga elemento ng isa o ibang katutubong ritwal. Sa pamamagitan ng paraan, ang bilog na hugis ng tinapay ay may mahiwagang kahulugan - sinasagisag nito ang lupa, mapagbigay na nagbibigay ng pagkain sa lahat ng mga manggagawa.
Mga kasabihan at salawikain tungkol sa tinapay at paggawa
Ngayon, karamihan sa mga tao ay bumibili ng tinapay sa mga tindahan o nagluluto nito mula sa biniling harina. At noong unang panahon, ang bawat pamilya ay nagtatanim ng trigo at rye sa sarili nitong, anihin ito, giniling ito sa harina sa gilingan at inihurnong tinapay. Alam ng bawat bata kung gaano kahirap makuha ito. Maraming mga salawikain at kasabihan ang nakatuon dito.
Pawis sa iyong likod - magkakaroon ng tinapay sa mesa.
Kung uupo ka sa kalan, wala kang makikitang tinapay sa mesa.
Kung sino man ang hindi tamad mag-araro, ang kanyang tinapay ay inaani.
Mga kasabihan at takot sa gutom
Higit sa lahat, ang mga magsasaka ay natatakot na mamatay sa gutom sa taglamig. Kung ang harina ay nagsimulang maubos sa kalagitnaan ng taglamig, iba't ibang mga produkto ang inihalo dito kapag nagluluto ng tinapay: patatas, buto ng damo at lahat ng nasa bukid. Nakatulong ito upang maiwasan ang gutom at mabuhay nang ligtas hanggang sa bagong tagsibol. "Hindi problema na mayroong quinoa sa tinapay, ito ay isang kalamidad kapag walang tinapay o quinoa." Maraming kasabihan ang naimbento tungkol sa takot na mawalan ng tinapay at mamatay sa gutom.
Sa iba pang mga bagay, ang mga tao ay natatakot na ang gutom ay maaaring magtulak sa sinuman na gumawa ng isang krimen, na nagsasabi: "Ang gutom na patriyarka ay magnanakaw ng tinapay."
Mga bugtong tungkol sa tinapay
Mayroong maraming mga bugtong na nakatuon sa tinapay. Bilang isang patakaran, sinabihan sila sa maliliit na bata na aliwin sila at turuan silang pahalagahan ito. Bagama't minsan ang mga kasabihan at bugtong tungkol sa tinapay ay bahagi ng isang mahalagang ritwal o isang masayang laro.
Ngayon, hindi lahat ng bata ay hulaan na ito ay tungkol sa tinapay. At sa mga lumang araw, nanonood ng isang ina, lola o nakatatandang kapatid na babae na naghurno ng tinapay, alam ng lahat kung paano ito inihanda, at madaling mahulaan ang sumusunod na bugtong:
Gayunpaman, ang kahulugan ng mga bugtong ay nagbago sa paglipas ng panahon, na umaangkop sa pang-araw-araw na buhay.
Mga modernong bugtong tungkol sa tinapay para sa mga bata
Sa pag-unlad ng agrikultura noong ikadalawampu siglo, naging mas madali ang proseso ng paghahasik, paglaki, pag-aani at paggawa ng tinapay. Bilang karagdagan, ngayon ang bawat maybahay ay hindi kailangang maghurno ng kanyang sariling kalan, dahil ang lahat ay mabibili. Sa bagay na ito, ang mga modernong bugtong tungkol sa tinapay ay medyo naiiba sa mga luma.
Inilalarawan nila ang mga modernong phenomena tulad ng mga tindahan, brick molds, combine, atbp.
Mga bugtong tungkol sa iba pang lutong pagkain
Gayunpaman, kumain ang mga ninuno. Maraming iba pang mga delicacy ang inihurnong mula sa harina, parehong rye at trigo. Mga pie na may iba't ibang palaman, namumula na mga pie, bagel na may mga buto ng poppy - at hindi ito kumpletong listahan ng lahat ng inihanda kung mayroong sapat na harina. Ang lahat ng mga lutong pagkain na ito ay maligaya, dahil hindi maraming tao ang kayang bilhin ang mga ito nang regular. Marami ring mga bugtong at kasabihan ang naimbento tungkol sa kanya. Kadalasan, hinihiling ng mga magulang sa kanilang mga anak na hulaan kung ano ang binili nila para sa kanila sa perya.
Tungkol sa mga pie:
Ihanda na natin ang lugar
Pagulungin ang kuwarta nang manipis.
Narito ang jam, poppy seeds, cottage cheese.
Lumalabas na... (pie).
Tungkol sa mga bagel:
Ang babae ay nagmamahal, ang lolo ay nagmamahal,
Kumain para sa hapunan, para sa tanghalian!
Ang butas ay kumikinang sa loob
Parang singsing, tingnan mo!
Mga tula na nakatuon sa tinapay
Hindi lamang mga salawikain, bugtong, kasabihan tungkol sa tinapay, kundi pati na rin ang mga tula. Karamihan sa kanila ay may sariling mga may-akda. Halimbawa, ang sikat na makata na si Sergei Yesenin ay nag-alay ng isang kahanga-hangang tula sa tinapay.
Halos bawat makatang Ruso sa kanyang trabaho ay may mga gawa tungkol sa tinapay, ito ay Dmiry Kedrin ("Bread and Iron"), at Marina Tsvetaeva ("The Empty Taste of Bread"), at iba pa. At ang dakilang Alexander Pushkin sa isa sa kanyang mga talaarawan ay nagsabi kung paano, habang kumakain sa Caucasus, hindi niya kapani-paniwalang napalampas ang ordinaryong tinapay na Ruso, dahil ang flatbread ng mga mountaineer ay hindi sa kanyang panlasa.
Ang hindi gaanong kilalang mga makabagong makata ay nag-alay din ng mga tula sa tinapay.
Nagbibilang ng mga libro tungkol sa tinapay
Noong unang panahon, ang mga bata, na naglalaro ng iba't ibang mga laro, ay nag-iisip at nagtanong tungkol sa tinapay, pati na rin ang iba't ibang mga pagbibilang ng mga tula at mga twister ng dila.
Ang sikat na maliit na tula ay matatagpuan hindi lamang sa Russian, kundi pati na rin sa Ukrainian.
Ang isa pang sikat na pagbibilang ng tula sa isang katulad na paksa ay popular din.
Sa pamamagitan ng paraan, sa lumang laro na "Loaf" mayroon ding isang pagbibilang ng tula, bagaman ito ay may kinalaman sa isang tinapay, ngunit ito rin ay isang uri ng tinapay.
Sa iba pang mga bagay, noong sinaunang panahon ay may mga tula na nilayon para sa pagwawasto ng pananalita tungkol sa tinapay;
Sa ngayon, ang tinapay ay hindi na gumaganap ng isang mahalagang papel na ginagampanan ng ating mga ninuno, na itinuring ito bilang isang dambana. Gayunpaman, nananatili ito, tulad ng dati, isang mahalagang produkto ng pagkain. Bilang karagdagan, ang mga modernong manunulat ay patuloy na nagsusulat ng mga tula, salawikain at bugtong tungkol sa tinapay.
Ang tinapay ay isang simbolo ng kagalingan at kasaganaan. Ang tinapay sa mesa ay kayamanan sa bahay.
Kwento.
Naniniwala ang mga siyentipiko na ang tinapay ay higit sa 15 libong taong gulang na ito ay kilala na sa Neolithic. Totoo ba,
ang tinapay noong sinaunang panahon ay hindi katulad ngayon.
Ang unang tinapay ay isang uri ng inihurnong mush na ginawa mula sa mga cereal at tubig, at maaari ding resulta ng hindi sinasadyang paghahanda o sinasadyang mga eksperimento sa tubig at harina.
Sa sinaunang Ehipto, 5-6 na libong taon na ang nakalilipas, mayroong isang uri ng muling pagsilang ng tinapay. Doon natutunan nilang paluwagin ang kuwarta gamit ang paraan ng pagbuburo, gamit ang mahimalang kapangyarihan ng mga microscopic na organismo - baker's yeast at lactic acid bacteria. Ang sining ng paggawa ng "maasim na tinapay" ay ipinasa mula sa mga Ehipsiyo hanggang sa mga Griyego. Ang pinaluwag na wheat bread ay itinuturing din na isang mahusay na delicacy sa Sinaunang Roma. Lumitaw doon ang malalaking panaderya, kung saan naghurno ang mga manggagawa ng maraming uri ng tinapay.
Sa Rus' alam nila ang sikreto ng pagluluto lebadura kuwarta mula pa noong una. Ang mga panaderya ay dating tinatawag na kubo. Ngunit naghurno sila ng tinapay sa halos bawat bahay. Ilang siglo lamang ang nakalipas, lumitaw ang espesyalisasyon ng mga manggagawa ng tinapay. Lumitaw ang mga gumagawa ng tinapay, pirozhniki, gingerbread maker, gumagawa ng pancake, gumagawa ng rush, at kalachnik. Sa paglaki ng kagalingan ng populasyon ng bansa, bahagyang bumababa ang bahagi ng pagkonsumo ng tinapay, ngunit, gayunpaman, ito pa rin ang pangunahing produkto sa mesa ng manggagawa, magsasaka, at sundalo. Sa paglipas ng panahon, parami nang parami ang mga pagkaing gumagamit ng harina na lumilitaw.
Ang ugali at pagmamahal ng itim na maasim na tinapay sa mga taong Ruso ay napakalakas na mayroon pa itong malubhang makasaysayang kahihinatnan. Ayon kay William Pokhlebkin, isang awtoridad sa kasaysayan ng culinary art, isa sa pinakamahalagang schisms sa kasaysayan ng Europe - ang paghahati ng mga simbahan sa Kanluran at Silangan, Katolisismo at Orthodoxy - ay naganap dahil sa tinapay. Sa kalagitnaan ng ika-11 siglo, tulad ng nalalaman, isang pagtatalo ang sumiklab sa Simbahang Kristiyano tungkol sa Eukaristiya, iyon ay, tungkol sa kung ang tinapay na may lebadura (maasim) ay dapat kainin, tulad ng ginawa sa Byzantium at Rus', o walang lebadura, ayon sa kaugalian ng Simbahang Katoliko. Ang Byzantium, na tumayo sa pinuno ng Simbahang Silangan, ay napilitang tutulan ang pagbabawal ni Pope Leo the 9 na kumain ng maasim na tinapay, dahil kung hindi nito ginawa ito, mawawala ang alyansa at suporta ng Rus'. Sa Russia, tulad ng nasabi na natin, ang maasim na tinapay ay nakita bilang isang simbolo ng pambansang pagkakakilanlan, at ang pagbibigay nito ay imposible para sa mga Ruso.
Ang mga Ruso ay palaging kumakain ng mas maraming tinapay kaysa sa karne, na napansin ng halos lahat ng mga dayuhang manlalakbay.
Sa medyebal na Inglatera, ang itim na tinapay ay kinakain lamang ng mga mahihirap, at ang mga kinatawan ng mga mayayamang klase ay pangunahing ginagamit ito bilang mga plato: malalaking tinapay, na inihurnong ilang araw na ang nakakaraan, ay pinutol sa malalaking hiwa, at isang maliit na depresyon ang ginawa sa gitna. ng piraso kung saan inilagay ang pagkain. Pagkatapos ng tanghalian, ang mga “plate” na ito ay iniipon sa isang basket at ipinamahagi sa mga mahihirap.
Tinapay bilang isang bagay ng pagsamba.
Maraming mga ritwal na nauugnay sa tinapay. Nakaugalian ng mga Slav sa Silangan at Kanluran na maglagay ng tinapay sa harap ng mga icon, na para bang nagpapatotoo sa kanilang katapatan sa Diyos. Nagdala sila ng tinapay nang magpakasal sila; binati nila ang bagong kasal na panauhin na may dalang tinapay at asin sa pagbabalik mula sa simbahan pagkatapos ng kasal; nagdala sila ng tinapay kasama ng dote ng nobya. Ang tinapay ay madalas na ginagamit bilang isang anting-anting: ito ay inilagay sa duyan ng isang bagong panganak; Dinala nila siya sa daan upang protektahan siya sa daan. Ang isang tinapay at bawat piraso, lalo na ang una, o mumo, ay naglalaman ng bahagi ng isang tao; pinaniniwalaan na ang kanyang lakas, kalusugan at suwerte ay nakasalalay sa kanyang paghawak sa mga ito.
Palatandaan:
Hindi pinapayagan para sa isang tao na matapos kumain ng tinapay pagkatapos ng isa pa - aalisin mo ang kanyang kaligayahan at lakas. Hindi ka makakain sa likod ng ibang tao - kakainin mo rin ang kanyang kapangyarihan.
Kung magbibigay ka ng tinapay mula sa mesa sa mga aso habang kumakain, ang kahirapan ay sasapitin mo.
Sa isang bata at tumatanda na buwan, imposibleng magsimulang maghasik: "Magandang maghasik kapag puno na ang buwan!" Bagaman ang tinapay na inihasik sa bagong buwan ay lumalaki at mabilis na nahihinog, ang uhay ay hindi magiging mayaman sa butil. At kabaligtaran: ang "full moon bread" ay tahimik na lumalaki at may isang maikling tangkay, ngunit sagana sa buong butil.
Kung lumubog ang araw, "huwag magsimula ng bagong digmaan," kung hindi, ang tinapay ay hindi magiging mabuti, at ang buong ekonomiya ay maaaring masira. Buweno, kung talagang kailangan mong putulin ang ilang tinapay, pagkatapos ay hindi mo kinain ang crust, ngunit pagkatapos putulin hangga't kailangan mo, inilagay mo ang crust sa alpombra.
Itinuturing na pinakamalaking kasalanan sa Rus ang maghulog ng kahit isang mumo ng tinapay, at ang isang mas malaking kasalanan ay ang yurakan ang mumo na ito sa ilalim ng paa.
Ang mga taong pumuputol ng tinapay ay nagiging magkaibigan habang buhay.
Kapag kumukuha ng tinapay at asin sa isang tuwalya, dapat mong halikan ang tinapay.
Mga tula tungkol sa tinapay.
Ang tinapay ay nagluluto.
Isang manipis na daloy ng pampalusog
Isang mainit na amoy ang umaaligid sa mga sulok.
Nakahinga ako sa isang masaya, orihinal na mundo
Sa pag-ibig at luha sa kalahati.
Gaano kasimple ang pag-unawa sa Uniberso,
Kapag, nagising sa umaga sa init,
Naghahalikan sa ilalim ng sinag ng araw,
Tinapay sa bahay makikita mo sa mesa.
Sa bawat butil ng trigo
Tag-init at taglamig
Ang kapangyarihan ng araw ay nakaimbak
At katutubong lupain.
At lumaki sa ilalim ng maliwanag na kalangitan,
Payat at matangkad
Tulad ng walang kamatayang Inang Bayan,
Tainga ng tinapay.
trigo
Ang tao ay maglalagay ng butil sa lupa,
Kung umuulan, ang butil ay irigado.
Matarik na tudling at Malambot na Niyebe
Ang butil ay itatago sa lahat para sa taglamig.
Sa tagsibol ang Araw ay sisikat sa kaitaasan nito
At ang bagong spikelet ay magiging ginintuan.
Maraming mga uhay ng butil sa isang taon ng pag-aani,
At aalisin sila ng lalaki sa bukid.
At ang mga gintong kamay ng mga Baker
Ang ginintuang kayumanggi na tinapay ay mabilis na mamasa.
At nasa gilid ng board ang babae
Ang natapos na tinapay ay hiwa-hiwain.
Sa lahat na nagmamahal sa tainga ng tinapay,
Bahala na ang konsensya mo para makakuha ng piraso.
Butil ng ating mga araw, sumikat
Ginintuang inukit!
Sinasabi namin: "Mag-ingat ka.
Alagaan ang iyong katutubong tinapay...
Hindi kami nanaginip ng isang himala.
Isang live na talumpati sa amin mula sa mga bukid:
“Alagaan ninyo ang inyong tinapay, kayong mga tao!
Matuto kang magtipid ng tinapay."
Amoy tinapay
Pinaggapasan sa walang laman na mga patlang
Ito ay nalalanta at nagiging kulay abo.
Ang araw ay nasa kalagitnaan lamang ng araw
Ito ay kumikinang, ngunit hindi umiinit.
Gray fog sa umaga
Naglalakad sa mga latian,
May tinatago ba siya doon?
May hinahanap si Toly.
Pagkatapos ng madilim na gabi
Ang langit ay kumukupas.....
At sa nayon mula sa mga kalan
Pagnanasa sa sariwang tinapay...
Ang tinapay na rye ay parang bahay,
Buffet ni nanay
Ang simoy ng lupang tinubuan,
Maaraw at tag-araw.
Ang kutsilyo ay pinatalas sa isang bloke.
-Tatay, bigyan mo ako ng isang piraso!
(Salin ni I. Tokmakova)
Muling lumaki at giniik,
Muli itong dumaloy sa mga basurahan.
Ang palad ay pilit at itim
Pinagaling niya ang nahuhulog na butil.
Kinuwento namin sila sa isang maikling panaginip.
At narito, ang aming trabaho, sa simpleng paningin.
Lahat ng hindi kinakain ay nakakalimutan
At kung ano ang hindi natapos sa panahon ng pag-aani.
Ang langit ay natutuwa sa araw, ang maliit na mirasol ay natutuwa.
Natutuwa akong makita ang tablecloth na may kaunting tinapay: ito ay tulad ng araw sa ibabaw nito.
Hindi ka makakakuha ng rye bread, mahabang tinapay, o roll habang naglalakad.
Pinahahalagahan ng mga tao ang tinapay sa bukid at hindi nagsisikap para sa tinapay.
Ang mga cornflower ay tumalsik na parang mga patak, na para bang umuulan ang langit.
Isang ulap ang dumating mula sa malayo at binasa ang kagubatan.
Ang araw ay gumuhit ng mga guhit sa kalangitan, ang mga ibon ay nagsisimula ng isang kanta -
Hinog, tainga sa tainga, matamis na tinapay ng aking lupain!
Narito siya ang mabangong tinapay,
Ito ay mainit at ginintuang.
Sa bawat bahay, sa bawat mesa,
dumating siya, dumating siya.
Naglalaman ito ng ating kalusugan, lakas, at kahanga-hangang init.
Ilang kamay ang nagtaas sa kanya, pinrotektahan, inalagaan.
Naglalaman ito ng katas ng katutubong lupain,
Ang liwanag ng araw ay masaya dito...
Kain sa magkabilang pisngi, paglaki mong bayani!
Ang masasamang hangin ay yumuko sa tainga, at bumuhos ang ulan sa tainga,
Ngunit hindi nila siya masira sa tag-araw.
Yun ay ako! - pagmamalaki niya - kinaya niya ang hangin, gamit ang tubig!
Bago iyon, naging proud siya at nagpatubo ng balbas.
Kaya lumipas na ang tag-araw, galing sa ilog ang lamig.
Ang rye ay hinog na, naging dilaw, at baluktot ang mga tainga nito.
Dalawang combine ang nasa field. Pabalik-balik, mula dulo hanggang dulo.
Sila ay umaani - sila ay naggigiik, sila ay umaani - sila ay naggigiik, sila ay nag-aani.
Sa umaga ang rye ay nakatayo tulad ng isang pader. Pagsapit ng gabi, wala na ang rye.
Sa sandaling lumubog ang araw, ang butil ay walang laman.
Ito ay araw ng tagsibol, oras na para mag-araro. Lumabas kami sa field ng tractor.
Pinamumunuan sila ng aking ama at kapatid, nakakuba sa mga burol.
Nagmamadali akong sumunod sa kanila, humihiling sa kanila na pasakayin ako.
At sinagot ako ng aking ama: "Ang traktor ay nag-aararo, ngunit hindi gumulong!"
Sandali lang, paglaki mo, ikaw na mismo ang mangunguna sa isa!
Tungkol sa tinapay
Nakita ko ito minsan, sa kalsada.
Naghahagis ng tuyong tinapay ang bata.
At ang mga baliw na paa ay deftly pumalo sa tinapay.
Naglaro siya na parang bola, pilyong bata.
Pagkatapos ay isang matandang babae ang lumapit at, yumuko,
Kinuha niya ang tinapay, biglang umiyak at umalis
Sinundan siya ng binata, nakangiti.
Nagpasya ako na ito ay isang pulubi na babae.
May lolo na nakaupo sa malapit na bench.
Tumayo siya at lumapit sa bata
"Bakit," tanong niya, sa pagod na boses, "
"Anak, may ginawa kang mali."
At sa umaga, sa Araw ng Tagumpay, mga beterano.
Dumating ang lahat sa parada, sa paaralan, sa isang iyon.
Naisip ng bata na ito ay lubhang kakaiba
Na may dalang tinapay ang mga beterano.
Nakilala ng bata ang matandang beterano.
Ang may kulay abong matandang lalaki sa bench na iyon.
Natigilan siya, nagkaroon ng katahimikan sa bulwagan.
At mabangong tinapay sa malaking mesa.
At ang matandang babae na umalis dala ang tinapay.
Umupo siya sa tabi ko, nakatakip ang dibdib niya sa utos.
Sa mga mata ng batang lalaki ay asul, walang kalaliman.
Biglang lumuha, lumitaw ang takot.
Hiniwa niya ang tinapay at kinuha ang crust.
Marahan niyang inabot ito sa bata.
At ang kwento ng matandang babaeng iyon.
Inilipat niya siya upang kinubkob ang Leningrad.
.
Isang malamig na lungsod ang bumungad sa kanyang harapan.
Sa ring ng kalaban, may mga labanan sa paligid.
Ang taglamig at matinding taggutom ay nagngangalit.
At ang tinapay na iyon na itinaas mula sa lupa.
Hawak-hawak ang tinapay, sumugod siya sa daan.
Alam niyang naghihintay ang kanyang ina na may sakit.
Nagmamadali siyang lumapit sa kanya, ang kanyang mga paa ay nagyelo.
Pero masaya siya, nag-uuwi siya ng tinapay.
At sa bahay, maingat niyang hinihiwa ang tinapay.
Binibilang ang mga piraso upang magkaroon sila ng sapat.
Hayaang matuyo at huwag masyadong sariwa.
Ito ay isa lamang at napakamahal.
Pagkatapos hiwain ang tinapay, winalis niya ang mga mumo sa kanyang kamay.
At ang ina, isang piraso nito, ang nagdadala nito.
Kita niya sa mga mata nito ang sakit at paghihirap.
At ang tahimik na tanong na iyon "Kumain ka na ba, anak?"
Ngunit, naaalala kung paano niya sinipa ang tinapay.
Inagaw niya ang tinapay na iyon sa kanyang mga kamay
Sumigaw ang ina, "Ano ang nangyayari sa iyo, anak?"
Bigyan mo ako ng tinapay, mamamatay ako sa mga paghihirap na ito."
Nagsimula na naman siyang humikbi sa harap ng kanyang mga mata.
Ang matandang babae na kumukuha ng tinapay mula sa lupa.
Tumayo siya at na may banayad na mga kamay.
Binigyan niya ang bata ng mabangong tinapay.
Kinuha niya ang tinapay at idiniin ito sa kanyang puso.
Tumatakbo siya pauwi, kung saan naghihintay ang kanyang maysakit na ina.
Buong puso kong naiintindihan ang sakit ng aking ina.
At hindi siya umaasa ng mga dahilan para sa kanyang sarili.
Pumasok siya sa bahay, nakaupo ang mga beterano.
Natigilan ang lahat sa bulwagan, tanging ang tibok ng puso lang ang maririnig.
Lumipas ang lahat bilang isang panaginip, tanging sugat lamang ang natitira
Dahil sa sakit na iyon, may takot sa kanyang mga mata.
Naunawaan niya ang halaga ng mga luha at tinapay na iyon.
Na, matapang, naging bola siya.
Siya ay ibinalik muli sa lupa mula sa langit.
Ang mga salita ng matandang babae "Kumain ka, anak, huwag kang umiyak"
Tumayo siya at hinaplos ang ulo nito.
Nakatingin siya sa mga mata, sa hitsura ng kanyang ina.
Bigla siyang nakaramdam ng hiya at hiya.
"Sorry" ang tanging nasabi ko.
Nakita ko kung gaano katahimik sa daan.
Isang batang lalaki ang naglalakad na nakayuko.
At ang abuhing lolo ay patuloy na naninigarilyo sa pintuan.
Lahat ng sakit ng kaluluwa, pinananatiling tahimik.
Mga Kawikaan at kasabihan tungkol sa tinapay.
Sa bibig na panitikan ng mga taong Ruso, ang pagbanggit ng tinapay ay madalas na nangyayari. Ito ay hindi nakakagulat, mula noong unang panahon ito ay ginagamit bilang pagkain; ang kapalaran ng mga tao hanggang sa susunod na ani ay nakasalalay sa kung gaano kayaman ang ani.
Mag-ipon ng tinapay para sa pagkain, at pera para sa problema.
-Kami ay naghahasik, kami ay nag-aararo, kami ay nagwagayway ng aming mga kamay, kami ay tumama sa mga hangganan, at ang tinapay sa buong taon bili tayo
-Siya ay masaya na may sapat na tinapay upang pakainin ang kanyang kaluluwa, damit upang punan ang kanyang kaluluwa, at pera upang mapunan ang kanyang mga pangangailangan.
-Minsan ang hubad na lalaki ay may piging na parang bundok, ngunit pagkatapos ng kapistahan ay mapait na lumibot sa mundo para makakuha ng tinapay
-At isang mayaman, ngunit kung walang tinapay, hindi siya isang magsasaka.
-Ang pulubi ay may tinapay sa kanyang isipan, ang isang kuripot ay may crust sa kanyang account.
-Ang bawat isa ay kumikita ng kanilang sariling tinapay.
- Ang unwinded na tinapay ay hindi gutom, at ang mahabang kamiseta ay hindi kahubaran.
-Ang tinapay ay ama, ang tubig ay ina.
-Ang tinapay ay tinapay, kapatid.
-Hood tanghalian kapag walang tinapay.
- Hindi isang piraso ng tinapay, at mayroong mapanglaw sa silid sa itaas.
-Ang tinapay at tubig ay pagkain ng tao.
-Khlebushko ay kalach ng lolo.
-Walang tinapay - crust sa karangalan.
- Gaano man ang iniisip mo, hindi mo maiisip ang mas mahusay na tinapay at asin.
-Ang tao ay nabubuhay sa tinapay, hindi sa kalakalan.
-Basta may tinapay at tubig, hindi problema.
-Kung walang tinapay, walang asin, masama ang usapan.
-Ang ward ay puti, ngunit walang tinapay ay may problema dito.
-Wala akong pakialam sa tanghalian kung walang tinapay.
-Ang tinapay ay regalo mula sa Diyos, ama, breadwinner.
-Bread at asin, at tanghalian na.
-Walang nanananghalian nang walang tinapay, walang asin.
- Hindi oras ng tanghalian kung walang tinapay.
- Ang lipas na tinapay ay isang tapat na tanghalian.
- Kung mayroon lamang tinapay, ngunit ang mga ngipin ay matatagpuan.
-Ang snow ay puti, ngunit ang isang aso ay tumatakbo sa pamamagitan nito ang lupa ay itim, ngunit ito ay gumagawa ng tinapay.
- Kung mayroon kang ulo sa iyong mga balikat, magkakaroon ng tinapay.
Mga bugtong tungkol sa tinapay.
Hulaan nang madali at mabilis:
Malambot, malago at mabango,
Siya ay itim, siya ay puti,
At kung minsan ay nasusunog. (tinapay)
Mabukol, espongha,
At labi, at kuba, at matatag,
At malambot, at bilog, at malutong,
At itim at puti, at lahat ay maganda. (tinapay)
Kailangan ito ng lahat, ngunit hindi lahat ay kayang gawin ito (Tinapay)
Pinalo nila ako ng mga patpat, hinampas nila ako ng mga bato,
Iniingatan nila ako sa isang maapoy na kuweba
Tinaga nila ako ng kutsilyo.
Bakit nila ako sinisiraan ng ganito?
Para sa pagiging mahal. (tinapay)
Siya ay bilog at mamantika,
Katamtamang malamig, inasnan, -
Amoy sikat ng araw
Amoy amoy bukid. (tinapay)
Dinudurog at gumulong sila
Sila ay pinainit sa oven,
Tapos sa table
Pinutol nila gamit ang kutsilyo. (tinapay)
Narito siya -
Mainit, ginto.
Sa bawat tahanan
Sa bawat mesa -
Dumating siya - dumating siya. Sa kanya -
Ang kalusugan ang ating lakas,
Sa kanya -
Kahanga-hangang init.
Ilang kamay
Pinalaki siya
Protektado at protektado! (tinapay)
Ang singsing ay hindi simple,
Gintong singsing,
Makintab, malutong,
Para tangkilikin ng lahat...
Ang sarap ng pagkain! (Baranka o bagel.)
Ano ang ibubuhos mo sa kawali?
Oo, apat na beses nilang yumuko? (Mga pancake.)
Inilagay muna nila siya sa oven,
Paano siya aalis doon?
Pagkatapos ay inilagay nila ito sa isang pinggan.
Well, ngayon tawagan ang mga lalaki!
Kakainin nila ang lahat ng isang piraso sa isang pagkakataon. (Pie.)
Isang bahay ang lumaki sa isang bukid. Puno ng butil ang bahay. Ang mga dingding ay ginintuan. Naka-board up ang mga shutter. Ang bahay ay nanginginig sa isang gintong haligi (Butil)
Nagbibilang ng mga libro tungkol sa tinapay.
Purong kasabihan tungkol sa tinapay.
Ang Zhok-zhok-zhok ay isang pie.
Shki-shki-shki - nagpiprito ng pie si nanay.
Shki-shki-shki - mahilig kami sa mga pie.
Zhok-zhok-zhok - kumain ng pie ni Zhenya.
Ach-ach-ach - narito ang isang kalach.
Chi-chi-chi - ang mga rolyo ay inihurnong sa oven.
Chi-chi-chi - mahilig kami sa mga rolyo.
Chi-chi-chi - magkakaroon ng mga roll para sa holiday.
Interesanteng kaalaman:
Mula sa isang butil ng trigo maaari kang makakuha ng mga 20 milligrams ng first grade flour. Ang pagluluto ng isang tinapay ay nangangailangan ng 10 libong butil.
Ang tinapay ay nagbibigay sa ating katawan ng mga protina, carbohydrates, at pinayaman ito ng magnesium, phosphorus, at potassium, na kinakailangan para sa paggana ng utak. Ang tinapay ay naglalaman ng mga bitamina. Naniniwala ang mga medikal na siyentipiko na ang isang may sapat na gulang ay dapat kumain ng 300-500g ng tinapay bawat araw, o 700g sa panahon ng pagsusumikap. Ang mga bata at kabataan ay nangangailangan ng 150-400g ng tinapay. Ang isang tao ay nakakakuha ng halos kalahati ng kanyang enerhiya mula sa tinapay.
Ang pinakasikat na butil para sa tinapay ay trigo, rye at barley.
Ang harina mula sa mga oats, mais, bigas, at bakwit ay maaari ding gamitin upang maghurno ng mga produktong "tulad ng tinapay".
Ang mga pagkaing trigo ay nag-normalize ng mga proseso ng panunaw at metabolic, nag-aalis ng mga lason sa katawan, ay isang mahusay na pag-iwas sa dysbacteriosis at diathesis, at tumutulong na palakasin ang mga kalamnan.
Ang mga butil ng mais, na nakuha mula sa puti at dilaw na mais, ay mayaman sa almirol, bakal, bitamina B1, B2, PP, D, E at karotina (provitamin A).
Pambansang barayti mga produktong panaderya
Ang bawat bansa ay may makasaysayang itinatag na assortment ng mga produkto ng tinapay at panaderya, iba-iba ang anyo at komposisyon.
Sa Ukraine, ang palyanitsa, Kiev arnaut, kalach, Darnitsky buns, at Transcarpathian bagel ay napakapopular.
Sa Russia, ang mga rolyo ay matagal nang hinihiling - Ural, Saratov at iba pa, Moscow, Leningrad, Oryol, Stavropol na tinapay na gawa sa rye, rye-wheat at harina ng trigo.
Sa gitnang bahagi at hilagang-kanlurang mga rehiyon mas gusto nila ang rye at wheat bread, sa silangan, timog at timog-kanlurang rehiyon - pangunahin ang trigo.
Ang mga produktong tinapay ng Belarus ay naglalaman ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Belarusian hearth bread na ginawa mula sa pinaghalong rye flour at second-grade wheat flour, Minsk bread, Belarusian kalach, gatas na tinapay, Minsk vitushka, atbp.
Moldovan gray wheat bread, inihurnong mula sa plain flour, ay may magandang density, isang kahanga-hangang malakas na bready aroma at isang binibigkas na lasa.
Malusog na tinapay, na naglalaman ng natural o gatas na may pulbos, whey na inihurnong ng mga residente ng Baltic. Mula sa rye wallpaper at binalatan ng harina naghurno sila ng Lithuanian at Kaunas na tinapay, aukštajču roll na may mga buto ng poppy, Latvian homemade na tinapay, Riga road buns, mataas na kalidad na produkto ng svetku-meize, atbp. Ang mga taga-Estonia na panadero ay lumikha ng isang bagong produkto na naglalaman ng mga produkto ng pagawaan ng gatas - Valga bread, na nakikilala sa pamamagitan nito mataas na lasa.
Ang lahat ng uri ng flat cake, churek, at baursaks ay sikat sa mga residente ng Central Asia.
Sa Uzbekistan, ang gid-zha, pulat, obi-non, katyr, sutli-non, at kulcha flatbread ay sikat sa kanilang panlasa at masalimuot na mga pattern.
Katulad sa anyo at paghahanda Mga flatbread ng Tajik chaboty, noniraghvani, lavash, juybori, Turkmen kulche, Kyrgyz chui-nan, koluchnan, atbp.
Sa Armenia, ang sikat, pinakaluma sa mga tinapay, ang lavash, ay inihurnong mula sa pinakamanipis na mga piraso ng kuwarta.
Matagal nang sikat ang mga Georgian masters sa pagluluto ng tandoor bread: madauli, shoti, trakhtinuli, saodzhakho, mrgvali, kuthiani.
Si Churek ay sikat sa mga Azerbaijani.
Mga recipe.
Recipe ng puting wheat bread:
Mainit na tubig 285 ml
gatas 115ml
Langis ng sunflower 2 tbsp.
Asin 2 tsp.
asukal 1.5 tbsp
Millet na harina 640g.
Dry yeast 4 tsp.
Recipe ng Rye bread:
harina ng rye - 10 kg
patis ng gatas - 4.5-5 l
asin - 150 g
pinindot na lebadura - 50-100 g
Recipe rye-wheat bread may kumin:
Tubig - 3 baso
Lebadura - 2 tbsp. l.
Asukal - 1 tbsp. l.
Rye harina - 3 tasa
Harina ng trigo - 3 tasa
Mga buto ng kumin - 3 tbsp. l.
Mantika- 1 tbsp. l.
asin - 1 tbsp. l.
Mga bugtong para sa mga bata
tungkol sa tinapay
at lahat din
kung ano ang konektado dito
Dinudurog at gumulong sila
Sila ay pinainit sa oven,
At pagkatapos ay sa mesa
Gupitin gamit ang kutsilyo.
(tinapay)
Isang mangkok ng sopas sa pagitan ng iyong mga siko,
At ito ay nasa kamay ng lahat sa mga tipak.
Kung wala ito, tulad ng nakikita mo,
Hindi masarap at hindi nakakabusog!
(tinapay)
Mayroong mga salitang ito:
"Siya ang pinuno ng lahat"
Binihisan ng malutong na crust
Malambot na itim, puti..(.Tinapay.)
Hulaan nang madali at mabilis:
Malambot, malago at mabango,
Siya ay itim, siya ay puti,
At kung minsan ay nasusunog.
(tinapay)
Kami ay mga rye brick
Ang mga hurno ay inihurnong sa isang mainit na hurno.
Nakasakay sa kotse -
Bumili sa tindahan!
(tinapay)
Sa tagsibol sa lupa
At ang buong taon ay nasa mesa.
(tinapay)
Sa isang malaking pabrika,
Hindi ito tulad ng ladrilyo,
Sa isang hurno na humihinga ng apoy
Ang mga brick ay inihurnong.
Bumili ako ng ladrilyo para sa tanghalian
Pagkatapos ng lahat, para sa hapunan kailangan mo....(Bread)
Mabukol, espongha,
At labi, at kuba, at matatag,
At malambot, at bilog, at malutong,
At itim at puti, at lahat ay maganda.
(tinapay)
Kailangan ito ng lahat, ngunit hindi lahat ay maaaring gawin ito
(tinapay)
Pinalo nila ako ng mga patpat, hinampas nila ako ng mga bato,
Iniingatan nila ako sa isang maapoy na kuweba
Tinaga nila ako ng kutsilyo.
Bakit nila ako sinisiraan ng ganito?
Para sa pagiging mahal.
(tinapay)
Siya ay bilog at mamantika,
Katamtamang malamig, inasnan, -
Amoy sikat ng araw
Amoy amoy bukid.
(tinapay)
Narito siya -
Mainit, ginto.
Sa bawat tahanan
Sa bawat mesa -
Dumating siya - dumating siya. Sa kanya -
Ang kalusugan ang ating lakas,
Sa kanya -
Kahanga-hangang init.
Ilang kamay
Pinalaki siya
Protektado at protektado!
(tinapay)
Ang singsing ay hindi simple,
Gintong singsing,
Makintab, malutong,
Para tangkilikin ng lahat...
Ang sarap ng pagkain!
(Baranka o bagel.)
Ano ang ibubuhos mo sa kawali?
Oo, apat na beses nilang yumuko?
(Mga Pancake)
Ang higanteng barko ay hindi naglalayag sa dagat.
Isang higanteng barko ang gumagalaw sa lupa.
Ang bukid ay lilipas at ang ani ay aanihin.
(Harvester)
Ito ay may kasamang oatmeal,
Sa bigas, karne at dawa,
Ito ay matamis na may seresa,
Inilagay muna nila siya sa oven,
Paano siya aalis doon?
Pagkatapos ay inilagay nila ito sa isang pinggan.
Well, ngayon tawagan ang mga lalaki!
Kakainin nila ang lahat ng isang piraso sa isang pagkakataon.
(Pie.)
Huwag mo akong tuksuhin, kaibigan, malakas na sabungero.
Pupunta ako sa mainit na lupa at babangon sa araw.
Pagkatapos ay magkakaroon ng isang buong pamilya tulad ko.
(mais)
Isang bahay ang lumaki sa isang bukid.
Puno ng butil ang bahay.
Ang mga dingding ay ginintuan.
Naka-board up ang mga shutter.
Nanginginig ang bahay
Sa isang gintong haligi
(Klolos)
Siya ay ginto at bigote,
Mayroong isang daang lalaki sa isang daang bulsa.
(Tainga)
Noong una ay lumaki siyang malaya sa bukid.
Sa tag-araw ay namumulaklak ito at namumukadkad,
At nang maggiik sila,
Bigla siyang naging butil.
Mula sa butil hanggang sa harina at kuwarta,
Pumwesto ako sa tindahan.
(tinapay)
Ano ang misteryo dito?
Masarap kumain na may kasamang tsaa,
Parang maliit na tinapay
At mayroon itong matamis na pagpuno.
(Roll)
Sa isang piraso ng pastry
May isang lugar para sa pagpuno,
Hindi ito walang laman sa loob -
Kumain ng karne o repolyo.
(Pie)
Sa bahay na nasa kusina,
Itim na tinapay At ang bar ay "nananatili".
(Breadbox)
Kahoy na piitan -
At ang tinapay ay laging nakaimbak dito.
(Breadbox)
Naglalakad sa bukid mula dulo hanggang dulo, naghihiwa ng itim na tinapay." (Araro)
"Ang ibong Yuritsa ay tumitingin sa hangin,
ipapapakpak ang kanyang mga pakpak, nang hindi gumagalaw."
(Windmill)
"Kailangan ito ng lahat, ngunit hindi lahat ay magagawa ito" (Bread)
"Ang bagong buwan ay nagniningning sa bukid sa araw,
lumipad sa langit sa gabi." (Sickle)
Isang malinaw na buwan ang nakasabit sa kalangitan sa gabi,
Sa araw ay kumikinang ito sa poste." (Karit)
Ay isang butil ng ginto
Naging berdeng arrow.
Ang araw ng tag-araw ay sumisikat,
At ang palaso ay ginintuan.
Anong uri ng arrow?
/Tainga/
Aling dagat sa likod ng nayon ang hinahalo ng simoy ng hangin?
Sa loob nito, ang mga alon ay maaaring kolektahin at ilagay sa isang bag.
(patlang)
Isang daang kapatid ang nagtipon sa isang kubo upang magpalipas ng gabi.
(mga butil sa tainga)
Sasabihin ko sa iyo ang isang bugtong: Itatapon ko ito sa likod ng kama sa hardin,
Ilalabas ko ito sa isang taon, ilalabas ito sa susunod
/taglamig/
Dinudurog at gumulong sila
Sila ay pinainit sa oven,
At pagkatapos ay sa mesa
Gupitin gamit ang kutsilyo.
(tinapay)
Pinutol nila ako
Tinatali nila ako.
Nagpatalo sila ng walang awa
Pinaikot nila ako.
Dadaan ako sa apoy at tubig,
At ang aking katapusan -
Kutsilyo at ngipin.
(tinapay)
Ito ay ganito:
Sa isang punto
Puff-puff-puff ay ipinanganak!
Puff, puff, puff, puff,
Hanggang sa umupo ako sa oven.
Umalis ako doon ng walang gulo,
At ang himala:
Mapula, makintab,
May malutong na crust!
(tinapay)
Bumubula ako at bumubulusok
Ayokong tumira sa takure.
Pagod na ako sa sauerkraut
Ilagay mo ako sa oven.
(masa)
Black Mountain,
At lahat ay maganda.
(Itim na tinapay)
lawa ng gatas,
Ang mga bangko ay magaspang.
(Cheesecake)
Maliit, malasa
Nakakain ang gulong.
Hindi ako kakain nito mag-isa
Ibabahagi ko ito sa lahat ng mga lalaki.
(Bagel)
Tinapon ko ang isa at kumuha ng isang buong dakot.(mais)
Kung humiram siya ng butil, ibabalik niya ang tinapay.(Pakilan ng butil)
Nakatayo siya sa araw
At ginagalaw niya ang kanyang bigote.
Dinurog mo ito sa iyong palad -
Puno ng gintong butil.(Tainga)
Isang lalaki ang nakahiga sa isang gintong caftan,
May sinturon, hindi may sinturon,
Kung hindi mo ito itinaas, hindi ito babangon.(Tambi)
Hindi pangkaraniwang tagapag-ayos ng buhok
Ang wheaten forelock ay maayos na naputol,
At sila ay nakahiga na nakakalat sa likuran niya
Mga ulo ng gintong buhok.(Harvester)
Gumagalaw ang mga ngipin, kumakaway ang mga tagaytay,
Ang mga mang-aani ay tumatakbo sa buong bukid,
Tulad ng isang batang lalaki sa ilalim ng makinilya,
Ang patlang ay pinutol nang hubad.(Anihin)
May ngipin sila, ngunit hindi nila alam ang sakit ng ngipin.(Kalaykay)
Sa taglamig - puti, sa tagsibol - itim,
Sa tag-araw ito ay berde, sa taglagas ito ay pinutol.(Pakilan)
Ang tinapay ay may mga kapatid na babae at lalaki,Iminumungkahi kong hulaan mo sila nang mabilis!
Ang lahat ng mga kamag-anak na ito ay gawa sa harina,
Pagmamasa mas parang kuwarta at maghurno!
Kung tinadtad mo ng kutsilyo ang isang tinapay,
Patuyuin ang mga piraso sa oven,
Huwag mag-atubiling isama sila sa paglalakad,
Pagkatapos ng lahat, palagi kang nakakakuha ng...(Cruss.)
Ang kuwarta ay inihurnong direkta sa kalan.
White wheat bread, parang singsing.
Kumain ka sa gabi at sa umaga
Matamis, kasiya-siyang himala...(Baranka.)
Ang mga cookies na ito ay karaniwang makintab,
Sa anyo ng isang flat cake, isang pamilyar na pigura.
Sweet, mint... Ilagay ang takure ng mabilis,
Kung may magdadala nito sa mesa...(Gingerbread.)
Puting tinapay pare, mukhang manibela,
Makapal, nababalot ng poppy seed at mas mahal.
Itapon ang pinong asukal sa isang tasa, ikaw ay kubo,
Dahan-dahang kumain na may kasamang tsaa, mataba...(Bagel.)
Tinapay at kulot,
Ang hugis ay kahawig ng figure na walo.
Ang tuktok at gilid ay kumikinang na may kulay-rosas -
Ito ay isang baluktot na Ruso...(Pretzel.)
Maliit, manipis, tuyo...
Sasha, pinipisil siya sa kanyang kamao,
Naglalakad siya sa kahabaan ng highway, may hikaw sa kanyang mga tainga,
Sa kamao, tiyak na alam ng lahat...(Pagpapatuyo.)
Puting tinapay na pahaba
At mahangin, parang cotton wool.
Lahat ng ito ay ribbed sa itaas.
Ito ay isang rifled...(tinapay.)
Flatbread na may bukas na pagpuno,
Sa gitna ay may maliit na cottage cheese.
Sikat na kasintahan sa lahat ng pie
Masustansya, masarap...(Cheesecake.)
Ang bariles ay ganap na ribed mula sa amag,
Ngunit ang sopas na kasama nito ay magiging walang lasa.
"Bow-wow!" - tanong ng asong si Rex
Inihurnong may pasas...(Cake.)
Walang araw na walang pasok taon-taon
Gumagana ang panaderya.
Ang kalye ay amoy vanilla,
Kapag nag-bake...(Bun.)
Nakakatakam at malarosas,
Ang kuwarta ay may lasa ng kulay-gatas.
Kainin ito habang mainit
Malago lola...(Kalach.)
Ang lahat ng mga kapatid na ito ay handang mahuli,
Nakakahiyang makipaghiwalay sa kanila,
Lahat ng bagay na may palaman, aking mga kaibigan -
Mabango…(Pies.)
Sa taglamig, ang lahat ng niyebe ay tinanggal,
At malinis ang nayon.
Sa tagsibol at taglagas sila ay mag-aararo
Earth...(Mga driver ng traktor.)
Walang pahinga sa tag-araw,
Napakabilis nilang magtrabaho
Ang aming masarap na tinapay ay kinuha.
Ito…(Pagsamahin ang mga operator.)
Sa isang piraso ng pastry
May isang lugar para sa pagpuno,
Hindi ito walang laman sa loob -
Kumain ng karne o repolyo. (Pie)
Sa isang maligayang araw ng pangalan
Mag-isa silang nagluluto ng tinapay,
Tawagan mo ako dali
Maghurno…. (tinapay)
Matamis, malambing at mahangin.
Kailangan mo itong lahat minsan.
Wala ni isang pagdiriwang
Hindi gumagana kung wala siya. (cake)
Mga singsing para sa tsaa sa ikid
Bumili ako sa tindahan. (Baranki)
Sa likod ng kagubatan ay matatagpuan ang bigote na dagat,
Sunod-sunod na alon ang dumadaloy sa dagat.
Isang dambuhalang steamship ang dadaan sa mga alon,
At dadalhin niya ang bawat patak sa kanya. (taga-ani)
Siya ay mas malakas kaysa sampung kabayo:
Kung saan sa mga patlang ay magaganap sa tagsibol
Sa tag-araw ang tinapay ay nakatayo na parang pader (traktor).
Sa likod ng bakal na kabayo
Ang kahon ay hinihila ng butil,
Sa pamamagitan ng butas sa ilalim
Tumalsik ang butil. (seeder)
Natutulog sa tag-araw
Sa taglamig ito ay nasusunog
Bumuka ang bibig
Kung ano ang binibigay nila, nilalamon nila (oven).
Naglalayag ang isang barko sa dilaw na dagat
Sino ang namumuno sa barko?
(Pagsamahin ang operator)
Puting buhok, kilay, pilikmata
Sa umaga ay mas maaga siyang gumising kaysa sa mga ibon
(panadero)
Gigising tayo kapag natutulog ka,
At salain ang harina sa isang salaan,
Painitin natin ang hurno hanggang sa maging pula,
Upang maghurno ng tinapay sa umaga.
(panadero)
Nagba-bake sila ng cheesecakes mula sa akin.
At mga pancake at pancake.
Kung gumagawa ka ng masa,
Dapat nila akong ibaba.
(harina)
Mula sa ilalim ng isang linden bush
Makapal ang ihip ng snowstorm.
Ang liyebre ay tumatakbo at tinatakpan ang kanyang mga landas
(maghasik ng harina)
May dala siyang mga bag ng harina
At naghahanda na siyang magretiro.
Nagpasya na ipakita ang aking talento
Kumuha ng trabaho bilang isang musikero.
(miller)
Sa panahon ng aralin, natutuhan ng mga bata na ang tinapay ay gawa sa harina, at ang harina ay gawa sa butil. Ang iba't ibang mga butil ay gumagawa ng iba't ibang mga harina, at ang iba't ibang uri ng tinapay ay ginawa mula sa kanila: mula sa trigo - harina ng trigo at tinapay ng trigo, mula sa rye - Rye na harina At Rye bread, mula sa bakwit - buckwheat bread, mula sa mais - corn tortillas. Ang iba't ibang mga produkto ng confectionery ay ginawa din mula sa harina: cookies, cake, waffles, pie, gingerbread cookies, pastry, corn flakes.
Hulaan nang madali at mabilis:
Malambot, malago at mabango,
Siya ay itim, siya ay puti,
At kung minsan ay nasusunog.
(tinapay)
Mabukol, espongha,
At labi, at kuba, at matatag,
At malambot, at bilog, at malutong,
At itim at puti, at lahat ay maganda.
(tinapay)
Kailangan ito ng lahat, ngunit hindi lahat ay maaaring gawin ito
(tinapay)
Pinalo nila ako ng mga patpat, hinampas nila ako ng mga bato,
Iniingatan nila ako sa isang maapoy na kuweba
Tinaga nila ako ng kutsilyo.
Bakit nila ako sinisiraan ng ganito?
Para sa pagiging mahal.
(tinapay)
Siya ay bilog at mamantika,
Katamtamang malamig, inasnan, -
Amoy sikat ng araw
Amoy amoy bukid.
(tinapay)
Dinudurog at gumulong sila
Sila ay pinainit sa oven,
Tapos sa table
Pinutol nila gamit ang kutsilyo.
(tinapay)
Narito siya -
Mainit, ginto.
Sa bawat tahanan
Sa bawat mesa -
Dumating siya - dumating siya. Sa kanya -
Ang kalusugan ang ating lakas,
Sa kanya -
Kahanga-hangang init.
Ilang kamay
Pinalaki siya
Protektado at protektado!
(tinapay)
Ang singsing ay hindi simple,
Gintong singsing,
Makintab, malutong,
Para tangkilikin ng lahat...
Ang sarap ng pagkain!
(Baranka o bagel.)
Ano ang ibubuhos mo sa kawali?
Oo, apat na beses nilang yumuko?
(Mga Pancake)
Ito ay may kasamang oatmeal,
Sa bigas, karne at dawa,
Ito ay matamis na may seresa,
Inilagay muna nila siya sa oven,
Paano siya aalis doon?
Pagkatapos ay inilagay nila ito sa isang pinggan.
Well, ngayon tawagan ang mga lalaki!
Kakainin nila ang lahat ng isang piraso sa isang pagkakataon.
(Pie.)
Isang bahay ang lumaki sa isang bukid.
Puno ng butil ang bahay.
Ang mga dingding ay ginintuan.
Naka-board up ang mga shutter.
Nanginginig ang bahay
Sa isang gintong haligi
(Klolos)
Siya ay ginto at bigote,
Mayroong isang daang lalaki sa isang daang bulsa.
(Tainga)
Ang higanteng barko ay hindi naglalayag sa dagat.
Isang higanteng barko ang gumagalaw sa lupa.
Ang bukid ay lilipas at ang ani ay aanihin.
(Harvester)
Isang mangkok ng sopas sa pagitan ng iyong mga siko,
At ito ay nasa kamay ng lahat sa mga tipak.
Kung wala ito, tulad ng nakikita mo,
Hindi masarap at hindi nakakabusog!
(tinapay)
Mayroong mga salitang ito:
"Siya ang pinuno ng lahat"
Binihisan ng malutong na crust
Malambot na itim, puti.
(. Tinapay)
Noong una ay lumaki siyang malaya sa bukid.
Sa tag-araw ay namumulaklak ito at namumukadkad,
At nang maggiik sila,
Bigla siyang naging butil.
Mula sa butil hanggang sa harina at kuwarta,
Pumwesto ako sa tindahan.
(tinapay)
Ano ang misteryo dito?
Masarap kumain na may kasamang tsaa,
Parang maliit na tinapay
At mayroon itong matamis na pagpuno.
(Roll)
Sa isang piraso ng pastry
May isang lugar para sa pagpuno,
Hindi ito walang laman sa loob -
Kumain ng karne o repolyo.
(Pie)
Mga bugtong na matatagpuan sa Internet
