• Kuban appetizer Para maghanda ng Kuban appetizer kakailanganin natin
• Inihaw na gulay - kung paano ihanda ang marinade at oras ng pagluluto sa apoy, sa grill o sa electric grill Mga inihaw na inihurnong kamatis para sa taglamig
• Hanna Ice Cream: kung saan ibinebenta ang pinakamasarap na ice cream sa mundo
• Mga recipe ng samosa. Indian pie. Pagpuno ng prutas. Mga pie na may mansanas o Crimean samosas na may mga prutas Ano ang mga samosa at kung paano lutuin ang mga ito
• Peanut halwa recipe Paano gumawa ng peanut halwa sa bahay
• Maaari bang magkaroon ng atay ang isang bata: manok o baboy, at kailan?
• Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng sausage sa pita bread
• Kozinak "Sunflower" mula sa mga buto
• Ang aming mga recipe: kung paano magluto ng lasagna sa bahay Pagpuno ng karne
• Ang pinakamahusay na recipe ng Napoleon cake para sa dessert

Ang panahon ng zucchini ay mabilis na nagtatapos, ngunit ang mga masasarap na gulay na puno ng bitamina ay madaling mapangalagaan hanggang sa tagsibol. Ang pangunahing bagay ay ang piliin ang tamang paraan ng pagpapanatili ng produkto. Maaari kang gumawa ng mga paghahanda ng zucchini para sa taglamig na may iba't ibang mga additives. Ang mga gintong recipe ng meryenda ay nai-publish sa ibaba.

Ito ay hindi para sa wala na ang zucchini ay tinatawag na "chameleon vegetables", dahil nagagawa nilang subukan ang iba't ibang panlasa. Upang maghanda ng maanghang na ala mushroom, kailangan mong kumuha ng: 3.5 kg ng mga gulay, 1 tbsp na walang lasa ng langis ng mirasol at ang parehong halaga ng suka ng mesa, 2 tbsp. magaspang na asin, 2 ulo ng bawang, isang maliit na bungkos ng perehil at sariwang dill, 6 tbsp. Sahara.

1. Ang zucchini ay pinutol sa maliliit na parisukat (hindi hihigit sa 2 cm).
2. Ang mga pinong tinadtad na gulay ay idinagdag sa mga gulay.
3. Ang bawang ay dumaan sa isang pindutin at, kasama ng asukal, langis, suka at asin, ay ipinadala sa mga zucchini cubes.
4. Magkasama, ang mga produkto ay inatsara nang hindi bababa sa 3 oras sa temperatura ng silid.
5. Una, ang isang maliit na likido na nabuo sa panahon ng pagbubuhos ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon, at pagkatapos ay maluwag na inilagay ang zucchini.
6. Ang mga lalagyan na may mga nilalaman ay isterilisado sa tubig na kumukulo sa loob ng 12-14 minuto.

Pagkatapos ng pamamaraan sa tubig na kumukulo, ang mga garapon ay pinagsama gamit ang isang susi at iniwan upang palamig nang baligtad. walang pambalot (kung hindi man ay lumambot ang mga gulay).

Gintong recipe para sa salad ng dila ng biyenan

Para sa mga treat, mahalagang kumuha ng mataas na kalidad na sarsa ng kamatis - nang walang almirol at pampalasa. Sapat na ang isang baso. At, bukod dito, ginagamit namin: 1.5 kg ng zucchini, 4 cloves, 1.5 tbsp. table vinegar 9%, 7-9 black peppercorns at 6 cloves, 80 g granulated sugar, 1 pc. mapait na paminta, 3 matamis na kampanilya paminta, isang ulo ng bawang, 120 ML ng inuming tubig at langis ng gulay, kalahating malaking kutsara ng asin.

1. Ang zucchini ay peeled, gupitin sa mga cube, halo-halong may tinadtad na mga clove ng bawang at mainit na paminta. Ang matamis na gulay ay tinadtad din ng pino.
2. Ang mga clove, peppercorns, tomato sauce, vegetable oil, inuming tubig, granulated sugar at asin ay ipinapadala sa lalagyan na may mga produktong nakalista sa itaas.
3. Ang pampagana ay dinadala sa isang pigsa sa katamtamang init, at pagkatapos ay niluto sa mahinang apoy sa loob ng 25 minuto na may madalas na pagpapakilos.
4. 7-8 minuto bago maging handa, ang suka ay ibinuhos sa kawali.

Ang natitira ay igulong ito.

Recipe para sa paggawa ng zucchini jam

Maaari ka ring maghanda ng matamis na zucchini dish para sa taglamig. Kaya, upang makagawa ng jam kailangan mong kunin: 800 g ng butil na asukal at gulay, 1 malaking lemon, 120 ML ng inuming tubig.

1. Ang syrup ay pinakuluan mula sa tubig at asukal sa loob ng 5-6 minuto.
2. Ang mga cube ng zucchini at isang limon na pinagsama sa isang gilingan ng karne ay inilalagay sa likido. Lutuin ang mga sangkap nang magkasama sa loob ng 45 minuto sa katamtamang init.

Ang ulam ay pinagsama sa mga isterilisadong lalagyan na mainit.

Squash caviar: mga recipe para sa paghahanda para sa taglamig

Ang zucchini caviar ay napupunta nang maayos sa toast, crouton o malambot lamang na tinapay. At napakadaling maghanda. Ngayon, maraming matagumpay na mga recipe ang kilala.

May mayonesa at tomato paste

Mula sa mga produkto na kakailanganin mo: 800 g ng peeled zucchini, 180 g ng puting sibuyas, 120 g ng mayonesa at ang parehong halaga ng tomato paste na walang mga additives, 2 tbsp. asukal, bay leaf, 0.5 tsp. paminta at asin, 70 ML hindi mabangong langis ng mirasol.

1. Ang zucchini at mga sibuyas ay inilalagay sa isang gilingan ng karne, at pagkatapos, kasama ng langis, mayonesa at tomato paste, sila ay ipinadala sa apoy. Matapos ang mass boils, ang init ay nabawasan mula sa maximum hanggang medium, at ang mga bahagi ay niluto para sa isa pang 90 minuto.
2. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng asin, paminta, bay leaf, asukal sa kawali at lutuin ang mga sangkap para sa isa pang oras.

Ang mga isterilisadong garapon ng naturang caviar ay tumatagal nang maayos sa buong taglamig.

Nagluluto kami tulad ng sa isang tindahan ayon sa GOST

Mga produkto na kakailanganin mo: 0.7 kg ng mga sibuyas at kamatis, 3.5 kg ng batang zucchini, 140 g ng asukal, 2/3 tbsp. langis ng gulay, 80 g pinong asin, 20 ML ng suka ng mesa.

1. Ang sibuyas ay ginisa at pagkatapos ay nilaga ng gadgad na mga kamatis hanggang sa ang dami ng masa ay nabawasan ng halos 2 beses.
2. Ang zucchini ay pinutol sa mga piraso, hinaluan ng ilang kutsara ng tubig at pinasingaw sa isang kasirola sa ilalim ng takip hanggang sa lumambot.
3. Ang lahat ng mga gulay ay halo-halong at pureed sa isang blender.
4. Ang natitira lamang ay ang asin at pinatamis ang mga sangkap, lutuin ang halo sa loob ng kalahating oras, ibuhos ang suka dito, pukawin at igulong sa mga garapon.

Posible ring iimbak ang mga paghahanda sa ilalim na istante ng refrigerator.

Zucchini-talong caviar

Mga produkto na kakailanganin mo: 2 pcs. batang zucchini, talong, dilaw o pulang matamis na paminta, kamatis, sibuyas at bawang, 2 tbsp. asin, 70 ML langis ng gulay, lupa pulang paminta sa panlasa.

1. Ang sibuyas ay pinirito sa mantika hanggang sa ginintuang, pagkatapos ay idinagdag ang maliliit na piraso ng matamis na paminta, kamatis, talong, at zucchini dito nang paisa-isa. Ang bawat bagong layer ay dapat na lutuin bago idagdag ang susunod. Kailangan nilang bahagyang inasnan.
2. Sa dulo ng pagluluto, ang tinadtad na bawang ay idinagdag at ang timpla ay nasubok para sa asin.

Maaaring i-roll up o ihain kaagad ang squash caviar.

Sa mga kamatis para sa taglamig

Mga produkto na kakailanganin mo: 3 kg ng zucchini, 1.2 kg ng karot at puting lettuce na sibuyas, 2 kg ng hinog na mga kamatis, langis ng oliba, magaspang na asin, granulated na asukal, paminta sa lupa.

1. Ang lahat ng mga gulay ay isa-isang pinirito sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang, pagkatapos ay dumaan sila sa isang gilingan ng karne nang magkasama.
2. Ang nagresultang masa ay inasnan at pinaminta, at binuburan ng asukal sa panlasa.
3. Susunod, ang halo ay dapat ilipat sa isang kasirola o kasirola, dalhin sa isang pigsa, at pagkatapos ay ang labis na likido ay sumingaw sa mababang init.
4. Ang tapos na produkto ay inilalagay sa mga garapon at pasteurized.

Bago ipadala ang mga pinagsamang piraso sa malamig para sa taglamig, kailangan nilang palamigin nang baligtad.

Squash caviar na may suka

Mga produkto na kakailanganin mo: 800 g ng batang zucchini na walang balat, kalahating kilo ng sobrang hinog na mga kamatis, puting sibuyas at karot, 1 tbsp. hindi mabangong langis, 1-1.5 tbsp. asin, 2.5 tbsp. puting asukal, 3-4 na sibuyas ng bawang, 1 tbsp. suka ng mesa, isang kurot ng hops-suneli.

1. Ang lahat ng mga gulay, maliban sa mga sibuyas, ay gadgad at pinirito nang paisa-isa sa isang maliit na halaga ng anumang taba hanggang malambot. Ang sibuyas ay pinutol sa maliliit na cubes at igisa din.
2. Magkasama, ang mga sangkap ay kumulo sa isang kawali hanggang malambot at ang mga katas ay sumingaw. Pagkatapos, ang suka, asin, asukal, mga clove ng bawang at suneli hops na dumaan sa isang press ay ipinadala sa lalagyan.
3. Susunod, ang masa ay nilaga para sa isa pang 15 minuto.
4. Ang natitira lamang ay igulong ang caviar sa mga isterilisadong lalagyan.

Mas mainam na pumili ng mga garapon na may dami na hindi hihigit sa 0.5 litro.

Simpleng recipe nang hindi piniprito

Mga produkto na kakailanganin mo: 1.7 kg ng zucchini, 370 g ng puting sibuyas, 3-5 bawang cloves, kampanilya paminta, 3 kamatis, 1 tbsp. l. asin, isang quarter cup ng asukal at ang parehong halaga ng hindi nilinis na langis ng gulay, 2 tbsp. suka.

1. Ang lahat ng mga gulay na walang balat ay ginawang katas gamit ang isang blender.
2. Ang masa ay dinadala sa isang pigsa, at pagkatapos ay niluto ng halos isang oras sa kaunting init.
3. 15 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng asukal, asin, suka at mantika sa kawali.

Ang meryenda ay pinagsama sa maliliit na garapon gamit ang isang espesyal na susi.

May mga mansanas, karot, paminta at kamatis

Mga produkto na kakailanganin mo: 0.7 kg ng puting sibuyas, 1 malaking mansanas, 5 karot, 2 kg ng mga kamatis at ang parehong halaga ng zucchini, 1 pulang matamis na paminta, sili, asin, asukal, ulo ng bawang.

1. Ang lahat ng mga gulay at mansanas ay tinadtad at pinirito nang paisa-isa sa mantika. Susunod, sila ay ini-scroll sa isang gilingan ng karne, na hinaluan ng tinadtad na bawang, asin, at asukal.
2. Ang nagresultang timpla ay nilaga sa loob ng 1.5 oras sa mababang init sa kalan.

Ang natapos na caviar ay pinagsama sa mga garapon at nakaimbak sa isang cellar o pantry.

Gintong recipe para sa hiniwang zucchini para sa taglamig

Ang mga pirasong gulay ay maaaring ihanda nang masarap para sa taglamig kahit na walang isterilisasyon. Bilang karagdagan sa zucchini (1.5 piraso), ang mga sumusunod ay gagamitin: 2 cloves ng bawang, 1 maliit na kutsara ng asin, 2 tsp. asukal at ang parehong dami ng suka ng mesa, dahon ng bay, payong ng dill at dahon ng kurant para sa lasa.

1. Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa ilalim ng isang sterile glass container (zucchini ay pinutol sa mga cube, bawang ay pinutol sa manipis na hiwa) at ibinuhos ng tubig na kumukulo.
2. Pagkatapos ng 10 minuto, ang likido mula sa garapon ay pinatuyo, dinala muli sa isang pigsa at ibinalik sa pagkain.
3. Ang pamamaraan ay paulit-ulit ng 1 beses.
4. Bago ang huling pagpuno, ang asukal at asin ay ibinuhos sa garapon, ang suka ay ibinuhos, ang mga mabangong dahon at mga payong ay idinagdag. Ang natitira na lang ay igulong ang lalagyan.

Ang zucchini ay naka-imbak sa parehong garapon kung saan ito ay naproseso na may tubig na kumukulo.

Talamak na paggamot

Kung mas maraming bawang at paminta ang ginagamit mo sa isang ulam, mas magiging maanghang ito. Maaari kang kumuha ng 3 ulo at 1 piraso ng mga produktong ito, ayon sa pagkakabanggit. At, bilang karagdagan sa kanila: 2.5 kg ng malambot na mga kamatis at batang zucchini, 0.7 kg ng dilaw o pulang kampanilya paminta, 2 mga PC. karot at sibuyas, kalahating baso ng suka ng mesa, 2 tbsp. asin at 1 tbsp. Sahara.

1. Ang mga kamatis ay binalatan, tinadtad at pinakuluan hanggang kumukulo. Kasama sa mga gulay ang pinong tinadtad na mga sibuyas, mga sibuyas ng bawang, mainit na paminta, gadgad na mga karot, mga zucchini cubes at mga hiwa ng matamis na paminta.
2. Ang asin at asukal ay idinagdag sa masa, pagkatapos nito ay niluto sa loob ng 25 minuto.
3. Ilang minuto bago matapos ang proseso, ibinuhos ang suka.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na mga gulay sa pampagana bago igulong.

Adjika mula sa zucchini na may mga kamatis

Ang maanghang na adjika ay inihahain kasama ng mga mainit na sopas at karne. Upang ihanda ito, kumuha ng: 1.5 kg ng anumang zucchini, 3 kamatis, isang karot, isang ulo ng bawang, kalahating mainit na paminta, 20 g ng asin at 2 beses na mas maraming asukal, 65 ML ng suka.

1. Ang lahat ng mga peeled na gulay ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Ang masa ay tinimplahan ng asin, asukal at kumulo sa mababang init sa ilalim ng takip ng kalahating oras.
3. Susunod, maaari kang magdagdag ng tinadtad na bawang at suka sa pagkain, at ilagay ang meryenda sa mga garapon.

Kung ang iyong pamilya ay hindi gusto ng maanghang na pagkain, dapat mong bawasan ang dami ng bawang.

Isang mabilis na recipe para sa bahagyang inasnan na paghahanda para sa taglamig

Ang salted zucchini ay umalis sa mesa na hindi mas masahol kaysa sa mga pipino. At mas madaling maghanda mula sa mga sumusunod na produkto: 1.7 litro ng tubig, 30 g (1.5 tbsp) asukal, 2.7 kg ng batang zucchini, isang ulo ng bawang, 3.5 tbsp. asin, isang bungkos ng mga dahon para sa pag-aatsara (kabilang ang malunggay), 7 black peppercorns.

1. Ang mga gulay ay pinutol sa mga hiwa at inilagay sa isang kawali. Ang paminta, tinadtad na bawang, lahat ng mga gulay at dahon ng malunggay ay ipinadala sa itaas. Ang layer ay paulit-ulit muli.
2. Ang isang marinade ay inihanda mula sa tubig, asin at asukal sa isang hiwalay na lalagyan. Kapag kumulo ang likido, magdagdag ng mga gulay at damo.
3. Ang workpiece ay pinagsama sa mga garapon o tinatakpan ng takip at inilalagay sa malamig sa loob ng isang araw.

Pagkatapos ng 30 oras, maaari mong subukan ang paggamot.

Marinated zucchini sa mustasa

Isang recipe para sa mga mahilig sa maanghang. Upang ihanda ang meryenda ay gagamitin mo: 4 kg ng mga gulay, 1 tbsp. 9% na suka, butil na asukal at hindi mabangong langis ng gulay, 2.5 tbsp bawat isa. homogenous mustard at ground black pepper, isang third ng isang baso ng magaspang na asin, isang ulo ng bawang, isang bungkos ng sariwang dill.

1. Ang zucchini ay gupitin nang diretso sa balat at hinaluan ng tinadtad na dill.
2. Para sa pag-atsara, ihalo ang lahat ng natitirang bahagi (ang mga clove ng bawang ay dumaan sa isang pindutin).
3. Ang mga gulay ay ibinubuhos sa nagresultang aromatic mixture at iniwan ng 3.5 oras. Kailangan nilang haluin nang pana-panahon.

Ang zucchini ay inilalagay sa mga garapon kasama ang katas na inilabas sa panahon ng proseso ng pagbubuhos at pinagsama.

Sa Korean

Upang iproseso ang zucchini ayon sa recipe na ito, mas mahusay na gumamit ng isang espesyal na "Korean" grater. At mula sa mga produkto: 3.5 kg ng zucchini, 2 tsp. seasonings para sa Korean carrots, 2.5 tbsp. asin, 650 g karot at sibuyas, 1 tbsp. mantikilya at asukal, ulo ng bawang, 170 ML ng suka (talahanayan).

1. Ang zucchini at karot ay gadgad sa isang espesyal na kudkuran. Ang mga tinadtad na sibuyas ng bawang at sibuyas ay idinagdag sa kanila.
2. Ang isang marinade ay inihanda mula sa natitirang mga sangkap at ibinuhos sa mga gulay.
3. Pagkatapos ng 35 minuto, maaari mong ilagay ang Korean salad sa mga lalagyan ng salamin at isterilisado.

Pagkatapos lamang makumpleto ang pagpoproseso sa kumukulong tubig ay maaaring ma-sealed ang mga garapon.

Canned fried zucchini para sa taglamig

Kahit na ang mga gulay na pinirito sa mantika ay maaaring mapanatili hanggang sa taglamig. Bilang karagdagan sa zucchini (800 g), ay gagamitin: 2.5 tbsp. l. suka (9%), 7-8 cloves ng bawang, 120 ML ng non-aromatic vegetable oil, 1 maliit na kutsara ng pinong asin.

1. Ang mga hiwa ng zucchini (hindi hihigit sa 1 cm) ay inasnan at pinirito sa magkabilang panig pagkatapos ng 12-15 minuto.
2. Ang pinakuluang at pinalamig na langis ay ibinubuhos sa ilalim ng isang garapon na isterilisado sa oven.
3. Ang zucchini at pinong tinadtad na bawang ay inilalagay sa itaas sa mga layer.
4. Ang natitira na lang ay i-sterilize ang mga napunong garapon sa isang kasirola na may tubig at isara.

Ang zucchini ay isang malusog at napakasarap na gulay. Maraming tao ang malamang na pamilyar sa lasa ng mga paghahanda sa taglamig na ginawa mula sa gulay na ito. Tingnan lamang ang adobo na zucchini o ang caviar na ginawa mula dito, ito ay napakasarap!

Ngunit hindi lang iyon ang maaaring gawin mula sa malusog na gulay na ito. Maaari itong idagdag sa iba't ibang mga salad, atsara, at pinagsama sa mga kamatis, talong, paminta at iba pang mga gulay. Ang lutong zucchini ay palaging nagiging malutong at makatas.

Ilang mga maybahay ang maaaring magyabang ng kanilang kasanayan sa paghahanda ng zucchini para sa taglamig. Pero aayusin natin ang lahat!

Salamat sa mga tip ng aming mga eksperto sa pagluluto, maaari kang maghanda ng masarap na paghahanda para sa taglamig mula sa zucchini - dila ng biyenan, lecho, adobo na zucchini, caviar na may mga gulay.

Nag-aalok kami sa iyo ng mga ginintuang recipe para sa pagpapanatili ng himalang gulay na ito.

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa paghahanda ng zucchini para sa taglamig

Salad "Dila ng biyenan"

Mga Bahagi:

• Mahabang zucchini - 2 kilo;
• Mainit na paminta - 1 pod;
• Isang kilo ng karot;
• Isang kilo ng hinog na kamatis;
• Sibuyas - 5 medium na ulo;
• 200 gramo ng tomato paste;
• Kalahating kilo ng butil na asukal;
• kalahating litro ng mainit na tubig;
• Suka ng mesa - 2 kutsarita;
• 2 malalaking kutsara ng asin;
• Langis ng gulay - 1 tasa.

Paano gumawa ng "Dila ng Biyenan" na zucchini salad para sa taglamig:

1. Una, inihahanda namin ang mga garapon. Kailangang hugasan ang mga ito gamit ang detergent sa kusina o baking soda at banlawan ng maraming beses;
2. Pagkatapos ay tuyo namin at isterilisado ang mga garapon. Maaari mong isterilisado ang mga ito sa pamamagitan ng steaming, sa oven, sa ibabaw ng kettle - sa iyong paghuhusga;
3. Iniiwan namin ang mga isterilisadong garapon sa tabi at binibigyan sila ng oras upang palamig;
4. Susunod na lumipat kami sa mga gulay. Ang mga karot at zucchini ay kailangang hugasan nang lubusan upang maalis ang dumi. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang espesyal na brush at baking soda. Gamit ang isang brush at soda, kailangan mong linisin ang dumi mula sa mga fold ng mga karot;
5. Pagkatapos nito, alisin ang lahat ng balat mula sa mga gulay;
6. Ilagay ang mga kamatis sa isang tasa, ibuhos ang mainit na tubig sa kanila at hayaang tumayo ng ilang minuto. Pagkatapos ay alisin ang balat pagkatapos ng tubig na kumukulo ay madaling matuklap;
7. Gamit ang isang pamutol ng gulay o kutsilyong inukit, gupitin ang zucchini sa manipis na hiwa;
8. Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes;
9. Kuskusin ang mga karot na may isang magaspang na kudkuran;
10. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na hiwa;
11. Ang mga mainit na sili ay kailangang i-chop sa maliliit na piraso o giling sa isang blender;
12. Susunod, nagsisimula kaming bumuo ng mga rolyo. Maglagay ng mga sibuyas, karot at mga hiwa ng kamatis sa bawat hiwa ng zucchini at igulong sa mga rolyo;
13. Pagkatapos ay magdagdag ng langis sa isang maluwang na lalagyan na may makapal na ilalim at ilagay sa apoy;
14. Magdagdag ng tomato paste, suka, mainit na paminta, butil na asukal at asin sa mantika. Paghaluin ang lahat;
15. Ibuhos ang kalahating litro ng mainit na tubig dito at ilagay ang mga rolyo doon;
16. Pakuluan ang mga rolyo hanggang kumukulo at pakuluan ng 15 minuto;
17. Ilagay ang natapos na mga rolyo sa mga garapon at punuin ng atsara;
18. I-screw namin ang mga lids sa mga garapon, ilagay ang mga ito baligtad sa isang mainit na lugar, at takpan ang mga ito ng isang kumot;
19. Pagkatapos nito, iniimbak namin ang mga paghahanda ng zucchini para sa taglamig sa isang madilim, malamig na lugar.

Talamak na paggamot

Ano ang kakailanganin mo:

• Zucchini - 2 kilo;
• Mga kamatis - 2 kilo;
• Isang kilo ng matamis na paminta;
• Bawang - 3 medium na ulo;
• Lila sibuyas - 3 ulo;
• Mainit na paminta pod;
• Asukal - 1 baso;
• Suka ng mesa - 100 ML;
• asin - 2 malalaking kutsara;
• Isang bungkos ng dill at perehil.

Simulan natin ang paghahanda ng zucchini lecho para sa taglamig:

1. Una sa lahat, ihanda ang mga gulay. Hugasan nang lubusan ang mga kamatis, alisin ang balat, gupitin sa maliliit na hiwa at ilagay sa isang lalagyan;
2. Ilagay ang mga kamatis sa apoy at lutuin hanggang kumukulo;
3. Samantala, hugasan ang mga karot mula sa dumi at gilingin ang mga ito ng isang magaspang na kudkuran;
4. Alisin ang mga balat mula sa sibuyas at gupitin sa mga medium na piraso;
5. Balatan ang mga husks mula sa bawang, gupitin ang mainit na paminta sa mga piraso. Gilingin ang bawang, mainit na paminta at sibuyas sa pamamagitan ng gilingan ng karne;
6. Pagkatapos ay ilagay ang buong pinagsamang timpla sa isang lalagyan kasama ang mga kamatis, idagdag ang gadgad na mga karot at lutuin ng 5 minuto pagkatapos kumukulo;
7. Susunod, hugasan ang zucchini, alisan ng balat ang balat at gupitin sa mga medium cubes. Ilagay sa isang kasirola na may mga natitirang sangkap;
8. Samantala, hugasan ang mga kampanilya, gupitin at alisin ang mga buto. Gupitin sa mga medium na piraso at ilagay sa isang lalagyan na may mga gulay;
9. Magdagdag ng ilang asin, magdagdag ng asukal at kumulo ng kalahating oras;
10. 5 minuto bago maging handa, magdagdag ng suka ng mesa, makinis na tinadtad na mga halamang gamot at ihalo;
11. Ilagay ang natapos na lecho sa mga pre-sterilized na garapon at igulong ang mga takip;
12. Ilagay ang mga ito nang nakabaligtad, takpan ng mainit na materyal at iwanan upang tumayo hanggang sa ganap na lumamig;
13. Maaari kang mag-imbak ng zucchini lecho sa isang cool, madilim na lugar.

Adobo na zucchini

Ano ang kakailanganin mo:

• Batang zucchini - kalahating kilo;
• Carnation - 5 inflorescences;
• dahon ng bay - 2 dahon;
• Itim at puting paminta sa mga gisantes - 6 na piraso.

Mga sangkap para sa marinade:

• Granulated sugar - 2 malalaking kutsara;
• asin - 2 maliit na kutsara;
• 1000 ML ng tubig;
• 150 ML ng suka ng mesa.

Ang paghahanda ng adobo na zucchini para sa taglamig ay ginagawa tulad ng sumusunod:

1. Una, ihanda ang zucchini. Hugasan namin ang mga ito nang lubusan upang alisin ang dumi;
2. Inalis namin ang lahat ng alisan ng balat mula sa mga gulay; Putulin ang tangkay;
3. Pagkatapos ay i-cut ang peeled zucchini sa maliliit na bilog ng pantay na kapal, mga 1 cm;
4. Ang mga garapon ay kailangang hugasan para dito maaari kang gumamit ng detergent o baking soda. Banlawan at tuyo;
5. Susunod, isterilisado namin ang mga ito sa oven o singaw;
6. Ilagay ang mga piraso ng zucchini sa mga isterilisadong garapon;
7. Sa mga garapon na may zucchini inilalagay namin ang mga dahon ng bay, mga inflorescences ng clove, puti at itim na paminta sa mga kaldero;
8. Susunod, magdagdag ng tubig sa isang hiwalay na lalagyan at ilagay sa apoy;
9. Pagkatapos ay idagdag ang butil na asukal, suka, asin sa tubig at pakuluan hanggang sa ganap na matunaw ang asin at asukal;
10. Susunod, ibuhos ang inihandang marinade sa zucchini;
11. I-screw ang mga takip sa mga garapon;
12. Ilagay ito nang nakabaligtad at takpan ito ng kumot;
13. Ang mga paghahanda ng zucchini ay dapat na naka-imbak sa isang cool, madilim na lugar.

Mga nangungunang recipe para sa masarap na squash caviar para sa taglamig

May talong at iba pang gulay

Ano ang kailangan mo para sa recipe:

• Zucchini - kalahating kilo;
• 3-4 na talong;
• Karot - 1 medium na piraso;
• 300 gramo ng mga sibuyas;
• 2 piraso ng matamis na paminta;
• Bawang - 5 cloves;
• 4-5 kamatis;
• Suka ng mesa - 1 maliit na kutsara;
• Asin at itim na paminta sa iyong panlasa;
• Kalahating baso ng langis ng mirasol.

Ngunit maaari ka ring gumawa ng matamis na paghahanda ng zucchini, halimbawa, jam. ang pinakamahusay na mga paraan.

Basahin ang tungkol sa kung paano mag-atsara ng mga kamatis sa mga garapon para sa taglamig.

Ang bawat maybahay ay maaaring magluto ng mga talong tulad ng kabute, kailangan mo lamang tumingin. Maligayang paghahanda!

Paano maghanda ng squash caviar kasama ang iba pang mga gulay para sa taglamig:

1. Paghahanda ng mga gulay. Hugasan ang zucchini, talong, kamatis, karot, paminta nang lubusan upang alisin ang dumi;
2. Balatan ang balat mula sa zucchini at talong, alisin ang mga buto at gupitin sa mga cube. Balatan ang paminta mula sa mga buto at gupitin sa mga medium na piraso. Ipinapasa namin ang lahat ng mga gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne;
3. Ilagay ang mga karot sa isang hiwalay na mangkok o gilingin ang mga ito sa isang blender;
4. Balatan ang mga sibuyas at i-chop ang mga ito sa maliliit na piraso;
5. Ibuhos ang langis sa isang malalim na kawali at magdagdag ng mga sibuyas. Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi;
6. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga karot sa mga sibuyas at kumulo hanggang malambot;
7. Pagkatapos nito, ilatag ang lahat ng nawawalang gulay, ihalo at iwanan upang kumulo ng isang oras;
8. Samantala, gilingin ang mga peeled na clove ng bawang sa isang blender;
9. Banlawan ang mga kamatis, gupitin sa maliliit na piraso at dumaan sa isang gilingan ng karne;
10. Mga 10 minuto bago maging handa ang mga gulay, idagdag ang giniling na bawang at ang nawawalang mga kamatis;
11. Magdagdag ng ilang asin, paminta, magdagdag ng suka, pukawin at alisin mula sa kalan;
12. Ilagay ang squash caviar sa mga pre-sterilized na garapon;
13. I-roll up ang mga lids, baligtarin ang tuktok at takpan ng kumot. Mag-iwan hanggang sa ganap na lumamig;
14. Dapat na naka-imbak sa isang cool, madilim na lugar.

May mga mansanas, karot, paminta at kamatis

Mga Bahagi:

• Isa at kalahating kilo ng zucchini;
• Isa at kalahating kilo ng mga kamatis;
• Isang kilo ng karot;
• 500 gramo ng mga sibuyas;
• 2 mansanas;
• 3 piraso ng matamis na paminta;
• Ulo ng bawang;
• Kalahating pod ng mainit na paminta;
• Asin at butil na asukal sa iyong paghuhusga;
• Mantika.

Simulan natin ang pagluluto ng kamangha-manghang masarap na caviar ng kalabasa:

1. Ang zucchini, kamatis, karot, mansanas, matamis na paminta ay kailangang hugasan nang lubusan;
2. Balatan ang balat mula sa mga karot at zucchini at gupitin sa maliliit na piraso;
3. Pinutol namin ang mga mansanas at paminta mula sa mga buto at pinutol ang mga ito sa maliliit na piraso. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa;
4. Ipinapasa namin ang lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne;
5. Balatan ang sibuyas at bawang mula sa balat. Ipasa ito sa isang gilingan ng karne. Nag-scroll din kami sa mainit na paminta kasama ang mga sibuyas at bawang;
6. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang malalim na lalagyan at ilagay sa apoy;
7. Ilagay ang lahat ng nawawalang sangkap sa pinainit na mantika at iwanan upang kumulo ng 2-3 oras hanggang sa makapal;
8. Sa dulo, magdagdag ng asin at butil na asukal;
9. Hugasan at isterilisado namin ang mga garapon;
10. Ilagay ang caviar sa mga isterilisadong garapon at tornilyo sa mga takip;
11. Baliktarin ang mga garapon ng squash caviar at takpan ng kumot. Iwanan upang tumayo hanggang sa ganap na lumamig;
12. Iniimbak namin ang masasarap na paghahanda na may squash caviar sa isang madilim, malamig na lugar hanggang sa taglamig.

Maaari mong gamitin ang mga batang zucchini, sila ay malambot at mas mabilis na lutuin.

Huwag kalimutan ang tungkol sa mga pampalasa;

Maaaring idagdag ang mainit na paminta ayon sa ninanais. Kung gusto mo ito spicier, pagkatapos ay maaari mong ilagay ang higit pa nito, kung sa kabaligtaran, pagkatapos ay hindi mo na kailangang ilagay ito sa lahat.

Ang mga paghahanda ng zucchini para sa taglamig ay isang napakasarap na paggamot na magpapalamuti sa iyong mesa. Maaari silang ihain sa ganap na anumang ulam. At ang lasa ay kamangha-manghang!

Siguraduhing maghanda ng mga paghahanda ng zucchini ayon sa mga gintong recipe na ito, siguraduhin na ang iyong pamilya ay malulugod lamang sa mga treat na ito!

Ang bawat tao'y naghahanda ng zucchini para sa taglamig, siyempre, ang mga naghahanda nito. Ito marahil ang pinakamadaling produkto na ihanda at ihanda para sa taglamig. Maaari silang ihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng anumang mga gulay. Compatible sila sa lahat.

Kahit na niluluto natin o tinitingnan, nagdaragdag tayo ng iba't ibang gulay, iba't ibang pampalasa sa kawali at lahat ng ito ay napakasarap.

Hindi ko rin pinag-uusapan kung alin ang niluluto namin gamit ang karne, ngunit sa isa pang artikulo. Kaya nakikita mo kung ano ang iba't ibang mga paghahanda para sa zucchini.

Ang mga recipe para sa paghahanda ng zucchini para sa taglamig ay iba-iba tulad ng mga recipe para sa paghahanda ng mga ito para sa hapunan. Ngunit sa artikulong ito ay isasaalang-alang lamang natin ang mga paghahanda para sa taglamig. Maraming iba't ibang mga recipe. Magbasa, manood, maghanda.

Nais kong tagumpay ka! Magtatagumpay ka.

Menu:

1. Naka-kahong zucchini para sa taglamig na may mga kamatis at kampanilya

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kg.
• Mga kamatis - 1 kg.
• Bell pepper (malaki) - 1 pc.
• Mainit na paminta sa panlasa
• Bawang - 5-6 cloves

Para sa marinade:

• Suka 9% - 70 ml.
• Langis ng gulay - 70 ML.
• Asukal - 100 g.
• asin - 1 tbsp. l. (walang slide)

Paghahanda:

1. Hugasan ang zucchini at tuyo ito ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang mga dulo sa magkabilang panig. Gupitin ang zucchini nang crosswise sa mga piraso ng halos 5 cm Gupitin ang balat, gupitin sa 4 na bahagi, alisin ang mga buto at gupitin.

2. Titimbangin natin ang tinadtad na zucchini. Dapat tayong magkaroon ng 1 kg ng mga ito.

3. Mga kamatis at paminta, matamis at mainit, hugasan din, tuyo at gilingin sa isang gilingan ng karne. Ilagay ang mga rolled tomatoes sa isang kawali, idagdag ang mga rolled peppers sa kanila. Magdagdag ng asin at asukal. Magdagdag ng langis ng mirasol.

4. Hiwain ng pinong ang bawang. Pero magdadagdag kami ng bawang at suka mamaya.

5. Ilagay ang kawali na may pinaghalong kamatis at paminta sa kalan at pakuluan. Hayaang kumulo ng 8-10 minuto.

6. Ilagay ang zucchini sa kawali at lutuin ng 30 minuto, dahan-dahang pagpapakilos paminsan-minsan. Huwag basagin ang zucchini. Dapat silang pakuluan at maging malambot. Huwag hayaan silang kumulo, suriin ang mga ito. Maaaring kailanganin mo ng mas kaunting oras kaysa 30 minuto.

7. Mga 10 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng tinadtad na bawang at ilang minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng suka. Takpan ng takip upang maiwasan ang pagsingaw ng suka nang labis. Hayaang kumulo at alisin sa init.

8. Ilagay ang aming tapos na produkto sa mga isterilisadong garapon at igulong o isara nang mahigpit gamit ang mga espesyal na takip. Agad na baligtarin ang mga garapon nang nakababa ang mga takip nito. Sinusuri namin kung mayroong anumang pagtagas sa ilalim ng mga takip.

9. I-wrap ang mga garapon ng mainit na tuwalya at hayaang lumamig nang buo.

Ang aming de-latang zucchini para sa taglamig ay handa na.

Nag-iimbak kami ng zucchini sa isang cool na lugar. Sa tingin ko ang mga ito ay tatayo nang maayos sa temperatura ng silid.

Malamang nasubukan mo na. Kapag nagtimpla sila, mas masarap ang lasa nila.

Bon appetit!

1. Ang winter zucchini sa Korean ay napakasarap

Mga sangkap:

• Batang zucchini - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 ulo
• Matamis na paminta (malaki) - 1 pc. (Para sa kagandahan, maaari kang kumuha ng 2 halves, pula at dilaw)
• Bawang - 5 - 6 cloves
• bungkos ng mga gulay (dill, perehil)
• asin - 1 tbsp. l.
• Asukal - 2 tbsp. l.
• Korean seasoning - 1 tbsp. l.
• Mainit na paminta sa panlasa,
• Suka 9% - 5 tbsp. l.
• Langis ng gulay - 100 ML.

Paghahanda:

1. Hugasan ang lahat ng mga gulay at damo. Gupitin ang zucchini sa mga cube na mga 2-3 cm ang haba. Ito ay hindi mahalaga, kaya maaari mong i-cut ito gayunpaman gusto mo.

2. Grate ang carrots gamit ang Korean carrot grater. Siyempre, kung wala kang ganoong kudkuran, maaari mo itong lagyan ng rehas ng ordinaryong isa. Sa matinding mga kaso, maaari mong i-cut ito gamit ang isang kutsilyo sa manipis na mahabang piraso.

3. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.

4. Pinong tumaga ang mga gulay - dill at perehil sa karaniwang paraan.

5. Gupitin ang matamis na paminta sa quarters - sa mga singsing, lagyan ng rehas ang mga clove ng bawang sa isang pinong kudkuran.

6. Ilagay ang tinadtad na zucchini sa isang malalim na tasa, magdagdag ng gadgad na mga karot, tinadtad na matamis na pula at dilaw na paminta, at mga sibuyas.

7. Idagdag ang tinadtad na damo at gadgad na bawang.

8. Paghaluin ang lahat ng maigi. Itabi muna ang mga gulay.

9. Gawin ang gasolinahan. Para sa pagbibihis, ibuhos ang isang kutsarang asin (nang walang slide) at dalawang kutsarang asukal (wala ring slide) sa isang tasa.

10. Magdagdag ng Korean seasoning sa kanila, isang kutsara din. Ang Korean seasoning ay ibinebenta ng mainit at hindi mainit. Well, dalhin ito sa iyong gusto.

11. Magdagdag ng kaunting giniling na pula, mainit na paminta, muli, idagdag sa iyong panlasa. Ibuhos ang 5 kutsara ng 9% table vinegar. Ibuhos sa 100 ML ng langis ng gulay. Paghaluin ang lahat.

12. Ibuhos ang nagresultang dressing sa mga naunang itinabi na gulay, ihalo nang maigi at iwanan nang direkta sa mesa sa loob ng 3 oras upang sila ay mag-marinate.

13. Pagkatapos ng 3 oras, tikman ang adobo na zucchini, idagdag kung may kulang at ilagay ang aming zucchini sa mga isterilisadong garapon. Idagdag ang juice na nabuo sa zucchini sa bawat garapon. Punan ang mga garapon hanggang sa itaas.

14. Maglagay ng ilang uri ng basahan o tuwalya sa ilalim ng kawali, ilagay ang mga garapon sa kawali at takpan ng mga takip. Ibuhos ang tubig hanggang sa mga hanger ng mga lata. Pakuluan. Bawasan ang apoy upang ang tubig ay kumulo nang dahan-dahan at hindi tumalsik mula sa kawali.

15. Pakuluan ang mga garapon ng 15 minuto kung ang mga garapon ay kalahating litro. Pakuluan nang kaunti ang mga garapon ng litro, 20-25 minuto.

16. Ang aming Korean zucchini ay handa na para sa taglamig. Sila ay naging maganda at masarap.

Wala kang maisip na mas mahusay para sa taglamig. At sa tag-araw ay talagang magaling sila.

Bon appetit!

1. Adobo na zucchini para sa taglamig, tulad ng mga mushroom

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kg.
• Katamtamang karot - 1 pc.
• Bawang - 3-4 cloves
• bungkos ng dill - 1 pc.
• bungkos ng perehil - 1 pc.
• asin - 1 tbsp. l.
• Asukal - 2 tbsp. l.
• Ground black pepper - ¼ tsp.
• Suka 9% - 3 tbsp. l.
• Langis ng gulay - 3 tbsp. l.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga gulay at damo at hayaang matuyo o patuyuin ng mga tuwalya ng papel.

2. Ang aming zucchini ay bata pa, kaya ang manipis na tuktok na layer ng balat ay binabalatan lamang namin upang gawin itong mas malambot. Iniiwan namin ang pangunahing balat at hindi inaalis ang mga buto. Halos wala. Gupitin ang zucchini sa maliliit na cubes. Gupitin ang mga karot sa manipis na kalahating bilog at idagdag ang mga ito sa zucchini.

3. Magdagdag ng tinadtad na bawang, perehil at dill, isang antas na kutsara ng asin, dalawang kutsara ng asukal, tatlong kutsara ng suka at tatlong kutsara ng langis ng gulay. Budburan ng ilang ground black pepper.

4. Paghaluin ang lahat nang lubusan at iwanan upang mag-marinate sa mesa sa loob ng 3-4 na oras.

5. Pagkatapos ng 4 na oras, nagsisimula kaming ilagay ang zucchini at herbs sa mga isterilisadong garapon. Ilagay ang zucchini nang mahigpit. Pindutin nang bahagya gamit ang isang kutsara upang sila ay ganap na matakpan ng katas na inilabas mula sa kanila.

6. Ilagay ang mga garapon sa isang kasirola sa isang tuwalya, takpan ang mga ito ng mga takip at punuin ng tubig hanggang sa kanilang mga balikat o leeg.

7. Ilagay ang kawali sa apoy, pakuluan ang tubig, bawasan ang apoy at hayaang kumulo ng isa pang 20 minuto. Ang aming mga garapon ay 700 gramo. Kung magpapakulo ka ng mga litro, tumatagal ng 25 minuto - 15 minuto.

8. Alisin ang mga garapon sa tubig. Mag-ingat ka! Ang mga garapon ay napakainit. Higpitan nang mabuti ang mga takip o igulong ang mga ito.

Ang marinated zucchini na mukhang mushroom ay handa na.

Bon appetit!

1. Video - Zucchini para sa taglamig sa mga kamatis

2. Video - Zucchini tulad ng mga mushroom ng gatas para sa taglamig

Bon appetit!

Ang zucchini para sa taglamig ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang lahat ng mga nutrients at bitamina sa zucchini hanggang sa taglamig. Kapag naghanda ka ng zucchini para sa taglamig ayon sa napatunayan at pinakamahusay na mga recipe, ang canning zucchini ay napakasarap at, marahil, ang paborito ng mga tunay na tao sa mga gulay, tulad ng zucchini. Upang mapanatili ang pag-aani ng zucchini, ang mga gawang bahay na paghahanda sa taglamig ay ginawa mula sa kanila, na kung ano ang gagawin natin ngayon. Kaya simulan na natin!

Mga paghahanda ng zucchini para sa taglamig: "Mga gintong recipe"

Ang zucchini ay isang natatanging produkto na bumubuo ng isang mahalagang bahagi ng mga supply ng taglamig. Tulad ng mga pipino, halos wala silang sariling panlasa, na nangangahulugan na sa tamang kasanayan, maaari kang magluto ng anuman mula sa kanila. Iba't ibang salad - parehong gulay at may iba't ibang additives tulad ng kanin.

Maaari kang gumawa ng caviar - may daan-daang mga recipe: mula sa inihurnong at hilaw na gulay, kasama ang pagdaragdag ng bawang at lahat ng uri ng pampalasa. Ang mga jam at compotes ay ginawa mula sa zucchini, sila ay adobo (tulad ng mga pipino at mushroom), at inasnan.

Sa panahon ng kalabasa, lahat tayo ay gumagawa ng mga paghahanda sa taglamig, at sa kabila ng katotohanan na ang oras ay nagdidikta ng fashion para sa mga frozen na pagkain, at marami ang nagtuturing na ang canning ay isang relic ng post-Soviet past, ang paghahanda ng mga gulay at prutas sa "format ng canning. ” ay may kaugnayan pa rin.

Sa malamig na gabi ng taglamig, napakasarap magbukas ng garapon ng salad ng zucchini, o ipakalat lamang ang zucchini caviar sa tinapay. Ang panahon ng zucchini ay mabilis na nagtatapos, ngunit ang mga masasarap na gulay na puno ng bitamina ay madaling mapangalagaan hanggang sa tagsibol. Ang pangunahing bagay ay ang piliin ang tamang paraan ng pagpapanatili ng produkto. Maaari kang gumawa ng mga paghahanda ng zucchini para sa taglamig na may iba't ibang mga additives.

Ang paghahanda para sa taglamig ay isang kapaki-pakinabang na bagay, ngunit maaari rin itong maging kasiya-siya. Tandaan kung paano karaniwang nagsisimula ang panahon ng pag-aani? Kailangan mong mahanap ang pinakamahusay na napatunayang mga recipe, maghanda ng mga garapon at iba pang mga lalagyan, at pagkatapos ay dahan-dahang bilhin ang lahat ng kailangan mo at gumawa ng mga paghahanda.

At kung aalisin mo ang pinakamahirap na yugto mula sa listahang ito - ang paghahanap para sa mga napatunayan na mga recipe, kung gayon ang proseso ng paghahanda ng mga paghahanda sa taglamig ay magiging napaka-kasiya-siya. Ang mga paghahanda na nakabatay sa zucchini ay isang malusog at masarap na produkto na madaling ihanda (at, bukod dito, napaka mura). Basahin ang mga recipe, piliin ang mga gusto mo at magluto para sa iyong kalusugan!

Korean zucchini para sa taglamig: recipe at lahat ng mga lihim

Ang mga Korean-style na adobo na gulay ay nakaukit sa aking memorya mula pagkabata. Ang mga maliliwanag na peppery notes ay matatag na pumasok sa ating buhay at nakaukit ng malaking angkop na lugar sa paghahanda.

Ang Korean winter zucchini ay marahil isa sa pinakamasarap na meryenda. Ito ay lumalabas na maanghang, na angkop para sa parehong isang maligaya na mesa at isang hapunan ng pamilya.

Sa pangkalahatan, marami na ngayong iba't ibang mga recipe sa Korean. Ang lutuing Koreano ay isa sa pinakasinaunang at makulay na mga lutuin sa mundo. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng katamtamang maanghang na pagkain na nakakaakit sa maraming tao.

Bilang karagdagan, ang lutuing Korean ay maaaring ituring na isa sa mga pinaka malusog, dahil ang mga gulay at halamang gamot ay sumasakop sa isang espesyal na lugar dito at ginagamit sa paghahanda ng halos lahat ng mga pinggan. Gumawa tayo ng Korean zucchini para sa taglamig. Ang pinaka masarap na recipe ay magpapaliwanag sa lahat ng mga detalye ng hakbang-hakbang.

Mga sangkap:

• Zucchini - 2.5 kg;
• Bell pepper - 0.5 kg;
• Sibuyas - 0.5 kg;
• Bawang - 200 g;
• Karot - 1 kg;
• Suka 9% - 150 ml;
• Langis ng gulay - 1 baso;
• Panimpla para sa mga karot sa Korean - 20 g;
• Asukal - 3/4 tasa (210 g);
• asin - 2 tbsp. l.

Ang Korean carrot seasoning ay nagbibigay sa pampagana na ito ng katangiang panlasa nito; Bukod dito, ang paghahanda ng gayong meryenda ay hindi mahirap.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang zucchini at alisin ang mga buto (kung mas mature ang zucchini). Sa batang zucchini ang lahat ay mas madali - kailangan mo lamang alisin ang balat. Gupitin ang zucchini sa mga hiwa. Kung gusto mo ng crispy zucchini, huwag masyadong manipis. Ang kapal ng bawat bilog ay dapat na hindi bababa sa 1 cm;
2. Ang mga bell pepper ay maaaring i-cut sa mga piraso, mga sibuyas sa kalahating singsing. Ang mga karot ay maaaring gadgad sa isang espesyal na Korean carrot grater o sa manipis na hiwa gamit ang isang vegetable peeler;
3. Ilagay ang lahat ng mga gulay sa isang malalim na mangkok. Ipasa ang bawang sa isang pindutin at idagdag sa natitirang mga gulay;
4. Ibuhos sa suka, magdagdag ng asin at asukal at pampalasa para sa Korean carrots;
5. Init ang langis ng gulay at ibuhos ang mainit na mantika sa salad. Paghaluin nang mabuti, kung magagawa mo ito sa isang kutsara, mahusay. Kapag maraming gulay at tinadtad nang mas malaki, mas maginhawang ihalo sa iyong mga kamay. Sa parehong oras, maaari mong masahin ang mga gulay ng kaunti upang gawin itong mas malambot at makatas;
6. Ngayon ay kailangan mong bigyan ang salad na ito ng oras upang mag-marinate. Takpan ang mangkok na may salad na may malinis na tuwalya at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 3 oras. Sa panahong ito, ang mga gulay ay maglalabas ng juice, mag-atsara at sumipsip ng aroma ng mga pampalasa;
7. Paghaluin nang mabuti ang salad at ilagay sa malinis na hugasan na mga garapon. Ilagay ang mga garapon ng salad sa isang kawali ng maligamgam na tubig. Pakuluan ang tubig at i-sterilize ang mga garapon sa loob ng 15-30 minuto, depende sa dami ng mga ito. Pakuluan ang mga lids nang hiwalay;
8. I-roll up namin ang Korean salad na may mga takip, ibalik ang mga garapon at takpan ang mga ito ng isang bagay na mainit-init.

Kung wala kang handa na panimpla para sa Korean carrots, hindi mahalaga. Magdagdag lamang ng ground red pepper at coriander sa salad.

Ano ang maaari mong idagdag sa Korean zucchini para sa taglamig?

Ang isang hit ng mga additives ay makatas at magandang bell pepper. Para sa dami sa aming recipe, sapat na ang 3-4 piraso. katamtamang laki. Ang mga berdeng sili ay mukhang mahusay, at ang mga pulang sili ay magbibigay ng pinakamataas na tamis sa natapos na salad.

Paano gumawa ng pampalasa gamit ang iyong sariling mga kamay?

Ang lahat ng pampalasa mula sa Korean carrot set ay ibinebenta nang paisa-isa sa malalaking supermarket sa mga rack ng pampalasa. Kumuha ng isang gilingan ng kape o mortar at gilingin ito sa pulbos:

• Black peppercorns - 1 tsp;
• Chili powder (kung gusto mo ito ng maanghang) - sa dulo ng kutsilyo;
• Mga buto ng kulantro - 1 tsp;
• Pinatuyong bawang (maaaring nasa granules) - 1 tsp.

1. Ang Korean zucchini salad ay makakakuha ng isang orihinal na lasa kung magdagdag ka ng bahagyang pinirito na linga ng linga dito;
2. Upang gawing matatag at malutong ang zucchini sa salad, siguraduhing pisilin ito nang bahagya pagkatapos hugasan;
3. Pinakamainam na paghaluin ang mga sangkap para sa Korean zucchini salad gamit ang iyong mga kamay;
4. Bago ito ilagay sa mga garapon, makatuwirang tikman ang salad at, kung may kulang, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa.

Adobo na zucchini para sa taglamig: malutong at malasa

Ang kakaiba ng zucchini ay maaari silang pagsamahin sa anumang mga gulay at, tulad ng mga chameleon, makuha ang kanilang panlasa. Samakatuwid, hindi magiging mahirap para sa maybahay na maghanda ng adobo na zucchini sa kanyang panlasa, pagdaragdag ng kanyang mga paboritong pampalasa, damo at gulay.

Ang mga pampalasa at damo ay nagbabago ng mga simpleng produkto sa isang kamangha-manghang grupo, mabango at masarap. Kahit na ang banal na adobo na zucchini ay maaaring maging isang kamangha-manghang ulam. Lalo na kung magbubukas ka ng garapon ng mga gulay sa gitna ng malamig na taglamig.

Ang adobo na maanghang na zucchini ay maaaring gamitin bilang isang side dish para sa anumang ulam. O ihanda ang mga ito para sa pangmatagalang imbakan. Gustung-gusto ng maraming tao ang mga pagkaing zucchini. Ang mga ito ay pinirito, inihurnong, at de-latang para sa taglamig sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba.

Ang inatsara na zucchini para sa taglamig ay lumalabas na hindi mas masahol kaysa sa mga adobo na pipino. Ang mga ito ay lumabas na kasing malasa at malutong.

Samakatuwid, ang adobo na zucchini sa taglamig ay maaaring ihandog sa mga bisita para sa isang holiday bilang isang masarap na meryenda o ilagay sa mesa para sa isang tahimik na hapunan ng pamilya. Susunod, isaalang-alang ang pinakasimpleng recipe para sa adobo na zucchini.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1.5 kg;
• Bawang - 10 cloves;
• Pinaghalong paminta - 2 tsp;
• dahon ng bay - 8 mga PC .;
• Parsley - 1 bungkos;
• Mga clove - 10 mga putot;
• Dill - 1 bungkos;
• Ground coriander - 1 tsp;
• Suka 9% - 80 ml;
• Asukal - 8 tsp;
• asin - 4 tsp;
• Tubig - 1.2 l.

Paraan ng pagluluto:

1. Maaari kang magsimula sa mga gulay. Malinis na hugasan at inilagay sa isang colander, sa panahon na ang iba pang mga produkto ay ihahanda, ang lahat ng hindi kinakailangang likido ay maubos;
2. Sa ngayon maaari mong gawin ang pag-atsara. Pakuluan ang tubig para dito. Pagkatapos ay idagdag ang bay leaf, spices at herbs na pinaghalo;
3. Kapag kumulo ang pinaghalong, ibuhos ang suka sa kawali;
4. Alisin ang mga pinggan mula sa apoy, magdagdag ng langis sa mainit na pag-atsara, pagpapakilos ng mabuti;
5. Habang ang mabangong likido ay lumalamig, maaari kang maghanda ng zucchini, herbs at bawang para sa pag-aatsara;
6. Alisin ang balat mula sa zucchini, ang tuktok na alisan ng balat mula sa bawang, at i-disassemble ito sa mga hiwa. Gupitin sa maliliit na piraso;
7. Dahil bata pa ang zucchini, mayroon pa itong maliliit, napaka-pinong buto, halos walang epekto sa lasa, kaya hindi na kailangang alisin. Gupitin ang buong gulay sa manipis na mga piraso;
8. I-chop ang mga gulay;
9. Paghaluin ang mga tinadtad na produkto sa isang 3-4 litro na kawali, mas mabuti na may enameled;
10. Ibuhos ang marinade sa nagresultang timpla, kahit na hindi pa ito ganap na lumamig. Kapag ang buong timpla ay umabot sa temperatura ng silid, kailangan mong ilagay ito sa refrigerator para sa isang araw;
11. Bago ilagay ang adobo na zucchini sa mga garapon, ang parehong mga lalagyan at mga takip ay dapat isterilisado;
12. Ikalat ang inihandang timpla at i-seal ang mga garapon. Ngayon ay maaari mong ilagay ang mga ito sa isang mas ligtas na lugar, kung saan walang sikat ng araw at medyo malamig.

Zucchini salad para sa taglamig - hakbang-hakbang na recipe

Ang maanghang na zucchini salad na inihahanda ngayon ay isang masarap na gawang bahay na paghahanda na madaling ihanda at naa-access sa lahat. Hindi ka magdadala ng maraming oras upang ihanda ito para sa taglamig.

Ang Zucchini salad ay may maanghang at, sa parehong oras, delicately matamis na lasa. Sa pagsisimula ng panahon ng hinog na zucchini, ano ang maaaring gawin sa kanila: sila ay nilaga, pinalamanan, pinirito, idinagdag sa mga sopas, salad, o nagsilbi bilang isang kaserol.

Kung sa tag-araw ay nakukuha namin ang lahat ng kailangan namin, pagkatapos ay sa pagdating ng malamig na panahon ang mga bagay ay naiiba. Upang masiyahan ang iyong pamilya sa mga delicacy sa anumang oras ng taon, sa tag-araw kailangan mong maghanda ng isang zucchini salad para sa taglamig. Gayundin, ang adobo na zucchini salad ay hindi nawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Karaniwan, ang lasa ng tapos na ulam ay depende sa kung paano maghanda ng zucchini salad para sa taglamig. Ang iba't ibang mga panimpla at iba pang mga sangkap ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang anumang lasa - maasim, maanghang, maalat o matamis.

Upang mapanatili ang zucchini, maghanda muna ng isang marinade, kung saan ang ordinaryong suka, mirasol o langis ng oliba, asukal, asin, pati na rin ang bawang at dill ay idinagdag para sa lasa. Para sa salad, i-chop ang mga sibuyas at karot kasama ang zucchini, ihalo nang mabuti, ibuhos ang inihandang marinade at ilagay sa kalan.

Ang magandang bagay tungkol sa mga salad ng zucchini ay maaari silang pagsamahin sa halos anumang gulay. Ang de-latang pagkain na may pagdaragdag ng mga kamatis at paminta ay isang mahusay na pagpipilian bilang isang side dish. Ang zucchini ay maaaring i-cut sa mga piraso, hiwa o cube; ang huling pagpipilian ay ginamit sa aming susunod na recipe.

Mga sangkap:

• Peeled zucchini - 3 kg;
• Matamis na paminta - 3 mga PC;
• Mga kamatis - 1.5 kg;
• Langis ng gulay - 0.5 tasa;
• Suka 9% - 4-5 tbsp. l.;
• Ground black pepper - sa panlasa;
• Bawang - 100 g;
• Asukal - 1 baso;
• asin - 4 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang unang yugto ay binubuo ng pagputol ng zucchini sa mga cube, kung saan ang mga katulong sa kusina - mga multi-cutter, mga processor ng pagkain, mga gilingan ng karne - ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho sa loob ng ilang segundo;
2. Susunod, kailangan mong hugasan ang mga paminta, pagkatapos ay malinis sila ng mga buto at muling gupitin sa mga cube, tulad ng zucchini;
3. 1.5 kg. Ang mga kamatis ay kailangang durog sa isang likido na pare-pareho. Kung ang pagkakaroon ng balat ng kamatis ay hindi katanggap-tanggap, ang masa ay dumaan sa isang salaan. Upang mapabilis ang proseso ng pag-draining ng pulp ng kamatis, pukawin ito nang malumanay;
4. Susunod, kailangan mong ihanda ang bawang - alisan ng balat ang mga clove at pagkatapos ay lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran o gumamit ng blender;
5. Ang ikalawang yugto ay ang paghahanda ng mga garapon para sa pangangalaga. Ang mga pinggan ay isterilisado o hinuhugasan sa makinang panghugas sa mataas na temperatura. Dapat mo ring alagaan ang mga lids - punan ang mga ito ng tubig at pakuluan;
6. Ang ikatlong yugto ay ang paghahanda ng pangangalaga. Ibuhos ang tinadtad na bawang sa pulp ng kamatis, pagkatapos ay ilagay ang kawali sa kalan at pakuluan. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, idinagdag ang asin at asukal;
7. Habang nagluluto ang tomato sauce, idagdag ang lahat ng tinadtad na zucchini at paminta;
8. Pagkatapos kumukulo, ang langis ng gulay at suka ng mesa ay ibinuhos sa kawali, at ang salad ay naiwan upang magluto ng 40 minuto;
9. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng itim na paminta sa lupa at ihalo nang mabuti ang lahat. Ang salad ay inilalagay sa malinis na mga garapon, pinagsama at inilagay sa takip pababa.

Zucchini caviar para sa taglamig - isang simpleng recipe para sa zucchini caviar

Ang zucchini caviar, na nag-iimbak nang maayos sa taglamig, ay hindi lamang isang masarap na meryenda sa taglamig, kundi isang mahusay na paraan upang maproseso ang zucchini. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa squash caviar: marahil kasing dami ng mga kababaihan sa mundong ito.

Pagkatapos ng lahat, lahat ay nagdaragdag ng isang bagay na naiiba sa recipe at nakakakuha ng isang ganap na bagong produkto sa panlasa. Ang masarap na caviar ng taglamig mula sa zucchini, na niluto ayon sa recipe na ito, ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap. Napakaganda din nito at magiging kamangha-mangha sa mesa.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kg;
• Mga kamatis - 300 g;
• Sibuyas - 300 g;
• Karot - 300 g;
• Bawang - 1 ulo;
• Suka - 1/4 tasa;
• Langis ng sunflower - 0.5 tasa;
• Ground black pepper - sa panlasa;
• Asukal - sa panlasa;
• Asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Upang ihanda ang recipe na ito, kumuha ng limang litro na kasirola na may makapal na ilalim upang mapaunlakan ang buong pinaghalong mga tinadtad na gulay;
2. Sinusunod namin ang pangunahing prinsipyo ng pagluluto: magdagdag ng mas mahirap at mas siksik na mga gulay muna, at ang malambot at mabilis na lutuin ang huling;
3. Ilagay ang kawali sa medium heat at magdagdag ng mantika. Hugasan namin ang lahat ng mga gulay, alisan ng balat at gupitin sa mga cube;
4. Gupitin ang mga karot nang pahaba sa apat na bahagi, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na cubes. Ilagay sa isang kasirola sa bahagyang mainit na mantika;
5. Gupitin ang sibuyas at bawang sa maliliit na cubes at ilagay sa isang kasirola;
6. Gupitin ang batang zucchini sa mga cube kasama ang makatas na balat. Kung makakita ka ng luma, alisin ang mga buto gamit ang isang kutsara;
7. Pakuluan ang mga gulay sa mahinang apoy. Ang mga karot ay nagiging malambot at naglalabas ng juice, ang mga sibuyas ay dapat maging transparent;
8. Ilagay ang hiniwang zucchini sa itaas;
9. Sumunod ay ang binalatan at tinadtad na kamatis. Tulad ng napansin mo, hindi namin sinasadyang magdagdag ng asin. Nagbibigay ito ng malaking halaga ng likido, na hindi natin kailangan;
10. Pakuluan ang mga gulay hanggang sa ganap na maluto, nang hindi tinatakpan ang kawali na may takip sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos, habang mainit, ilipat ang timpla sa isang food processor;
11. Gilingin ang mga gulay sa isang blender hanggang sa katas. Nakuha namin ito na may magandang light brown na kulay, pinong pagkakapare-pareho, at mahangin. Ibinalik namin ang lahat sa kawali, at ngayon ay dadalhin namin ito sa nais na lasa at kapal;
12. Magdagdag ng tomato paste para sa kulay at lasa. Suka para sa asim at pangangalaga. Ground black pepper para sa bahagyang kapaitan. At pati na rin ang asin at asukal. Paghaluin ang lahat nang lubusan at pakuluan ng 5 minuto. Kung ang caviar ay lumabas ng isang maliit na likido, pakuluan ito sa nais na kapal;
13. Ilagay ang mainit sa mga inihandang isterilisadong garapon. Takpan ng pinakuluang takip, baligtad at takpan ng kumot upang mabagal na lumamig. Mag-imbak sa isang cool na cellar.

Pagkatapos ilagay sa mga garapon, ang ilan sa mga produkto ay laging nananatili. Hayaang magluto ng 15-20 minuto at palamig. Ngayon ikalat ito sa isang piraso ng itim na tinapay at kainin ito nang may kasiyahan. Bon appetit!

Finger-licking zucchini - isang masarap na paghahanda para sa taglamig

Masarap at madaling ihanda ang finger-licking zucchini.

Mga sangkap:

• Peeled zucchini - 3 kg;
• Mga kamatis - 0.5 kg;
• Bell pepper (pula, matamis) - 1 kg;
• Bawang - 2 ulo;
• Chili pepper - 2 mga PC .;
• Pinong langis - 1 baso;
• Suka 9% - 0.5 tasa;
• Asukal - 1 baso;
• asin - 2 tbsp.

Paraan ng pagluluto:

1. I-chop ang zucchini sa malalaking piraso (ito ay kinakailangan upang ang zucchini ay hindi kumulo sa panahon ng proseso);
2. Ginagawa naming katas ang mga kamatis at paminta gamit ang isang blender o gilingan ng karne, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, ibuhos sa asin, asukal, ibuhos sa langis, idagdag ang tinadtad na bawang (maaari mong gilingin ito sa isang gilingan ng karne o blender kasama ang mga kamatis at paminta). Ang halo ay dapat na halo-halong mabuti;
3. Ilagay ang zucchini sa isang kasirola na may pinaghalong gulay, ihalo nang mabuti, takpan ng takip at ilagay sa katamtamang init;
4. Kapag kumulo ang pinaghalong, kailangan mong iwanan ito sa kalan para sa isa pang dalawampung minuto (kung ang halo ay bumubula nang labis, pagkatapos ay kailangan mong bawasan ang init);
5. Pagkatapos ay idagdag ang suka, ihalo, init ng dalawang minuto at ilagay sa mga garapon (pre-sterilized), pagkatapos ay i-roll up.

Zucchini tulad ng mga mushroom ng gatas: isang hakbang-hakbang na recipe para sa taglamig

Ang paggawa ng mga lutong bahay na paghahanda para sa taglamig ay isang tunay na sining. Pagkatapos ng lahat, kailangan mo hindi lamang gumawa ng mga gulay na masarap at hindi pangkaraniwan, kundi pati na rin upang mapanatili ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang zucchini tulad ng mga mushroom ng gatas ay isang recipe ng taglamig na magugulat sa iyo sa pagiging simple nito. Ang mga gulay ay napaka-nakapagpapalusog, mabango, na may pinong aftertaste.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1.6 kg;
• Langis ng gulay - 130 g;
• Suka 9% - 0.6 tasa;
• Bawang - 6 na cloves;
• Ground pepper - 1 tsp;
• Pinaghalong dill at perehil - 70 g;
• Asukal - 2.5 tbsp. l.;
• Iodized na asin - 1.5 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang zucchini nang lubusan sa malamig na tubig, alisin ang balat at core. Kinakailangan na maingat na gupitin ang lahat ng mga buto, kung hindi man ang epekto ng mga mushroom ng gatas ay hindi makakamit;
2. I-chop ang zucchini sa mga pahaba na hiwa;
3. Alisin ang alisan ng balat mula sa bawang at gupitin sa mga parisukat;
4. Banlawan ang dill at perehil sa malamig na tubig at tumaga ng makinis;
5. Paghaluin ang mga hiwa ng zucchini na may asin, paminta, butil na asukal, bawang at tinadtad na damo. Ibuhos sa suka at mantika. Haluing malumanay. Ilagay sa isang may kulay na lugar para sa 6-7 na oras;
6. Hugasan, punasan at isterilisado ang mga garapon na may mga takip;
7. Ilagay ang mga inihandang gulay sa mga garapon at ibuhos ang nagresultang likido sa itaas. Takpan nang mahigpit ang mga takip at ilagay sa maligamgam na tubig upang masakop nito ang mga balikat ng garapon. I-sterilize para sa 6-7 minuto;
8. I-roll up ang mga garapon, baligtarin ang mga ito at ilagay sa isang patag na ibabaw. Maaari mong takpan ang tuktok ng isang mainit na kumot;
9. Kaya naghanda kami ng zucchini tulad ng mga mushroom ng gatas para sa taglamig. Matapos lumamig ang mga garapon, inirerekumenda na ilagay ang mga ito sa isang cellar, basement o anumang madilim na lugar.

Ang paghahanda ay maaaring ihain bilang isang malamig na pampagana o bilang isang side dish para sa karne, manok, at isda sa dagat.

Kahanga-hangang zucchini (tulad ng mga mushroom) para sa taglamig - napakasarap

Magluto tayo ng zucchini tulad ng mga mushroom - isang hindi pangkaraniwang mabango at napakasarap na pampagana ng gulay. At sa katunayan, sa form na ito, malambot, ngunit sa parehong oras nababanat na mga piraso ng zucchini ay medyo nakapagpapaalaala sa mga kabute.

Ang maraming bawang at dill ay ginagawang mas kawili-wili ang paghahanda, at ang pag-atsara, balanse sa lasa, ay kaaya-aya at hindi masyadong maanghang. Siguraduhing maghanda ng zucchini tulad ng mga mushroom para sa taglamig - ito ay isang mahusay na pampagana, lalo na sa mainit na patatas.

Ang mga bata lamang, malakas na zucchini, na may berdeng balat at maliit, halos hindi nabuong mga buto, ay angkop para sa pag-aatsara. Napupunta sila nang maayos sa bawang at sariwang dill, na lalo na mabango sa simula ng tag-araw.

Ang roll ay inihanda ayon sa prinsipyo ng isang salad, iyon ay, una ang lahat ng mga sangkap ay tinadtad, pagkatapos ay tinimplahan ng mga pampalasa, suka at langis at iniwan ng ilang oras hanggang sa maglabas sila ng maraming sariling juice.

Pagkatapos nito, ang lahat na natitira ay upang isterilisado ang mga garapon, hayaan silang mag-evaporate sa ilalim ng isang kumot, at maaari mong ipadala ang mga ito para sa imbakan sa basement, kung saan ang zucchini, na adobo para sa taglamig, ay tahimik na tatayo hanggang sa susunod na pag-aani.

Mga sangkap:

• Zucchini - 3 kg;
• Karot - 3 mga PC .;
• Dill - isang bungkos;
• Parsley - isang bungkos;
• Bawang - 2 ulo;
• Langis ng gulay - 100 ML;
• Suka 9% - 100 ml;
• Ground black pepper - 1 tbsp. l.;
• Asukal - kalahating baso;
• asin - 2 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

1. Una, ihanda natin ang zucchini: kailangan nilang hugasan, alisan ng balat at gupitin sa malalaking piraso o cube;
2. Ang mga batang zucchini ay mas angkop para sa recipe na ito. Kung mayroon kang overripe na zucchini, kailangan mong alisin ang malalaking buto mula sa kanila;
3. Susunod, ang mga karot ay kailangang hugasan, alisan ng balat at gupitin sa manipis na mga hiwa;
4. Ihanda natin ang bawang: kailangan itong peeled at gupitin sa maliliit na cubes (maaari kang gumamit ng kutsilyo o gumamit ng kudkuran o isang pindutin);
5. Lumipat tayo sa dill: kailangan itong hugasan, tuyo mula sa labis na likido at tinadtad;
6. Kumuha kami ng perehil at, tulad ng dill, hugasan ito, tuyo at i-chop ito;
7. Matapos maputol ang lahat ng mga sangkap, kumuha ng isang maginhawang kawali at ibuhos ang zucchini, karot, bawang, perehil at dill dito;
8. Sa mga gulay sa kawali, magdagdag ng kalahating baso ng asukal, dalawang kutsara ng asin at isang kutsara ng ground black pepper;
9. Pagkatapos nito, magdagdag ng isang daang gramo ng langis ng gulay at 100 g ng 9% na suka. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan;
10. Kapag ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na halo-halong, kailangan mong takpan ang mga ito ng isang takip at iwanan upang mag-marinate sa loob ng 3 oras;
11. Matapos ang mga gulay ay adobo, dapat silang ilagay sa mga garapon sa itaas, ang natitirang juice mula sa mga gulay sa kawali ay dapat ibuhos sa mga garapon;
12. Lumipat tayo sa isterilisasyon. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang mga garapon (ang tubig ay hindi dapat umabot sa tuktok ng mga garapon nang kaunti, upang kapag kumukulo ay hindi ito mahulog sa mga garapon), na natatakpan ng mga takip, at ilagay sa apoy. I-sterilize ang mga garapon sa loob ng 15 minuto (pagkatapos ng tubig na kumukulo sa kawali);
13. Matapos lumipas ang 15 minuto, kailangan mong alisin ang mga garapon mula sa kawali at igulong ang mga takip;
14. Baligtarin ang mga pinagsamang garapon at siguraduhing walang katas na tumutulo mula sa kanila: dapat itong sarado nang mahigpit. Susunod, takpan ang mga garapon ng kumot sa loob ng isang araw.

Ang kahanga-hangang mushroom-flavored zucchini ay handa na para sa taglamig: kailangan mong iimbak ito sa isang cool, madilim na lugar. Ang zucchini na inihanda sa ganitong paraan ay magiging isang orihinal at masarap na pampagana na maaaring ihain kasama ng patatas o mga pagkaing karne.

Pritong zucchini para sa taglamig: hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto

Ang piniritong zucchini ay isang paboritong ulam ng marami, samakatuwid, sa sandaling lumitaw ang mga unang gulay, sinusubukan ng bawat maybahay na ihanda ito. Ang paghahanda ay magpapahintulot sa iyo na tamasahin ito kahit na sa taglamig.

Ngunit mayroon ka lamang sariling zucchini sa hardin sa tag-araw, ngunit paano kung gusto mong kumain ng zucchini sa buong taon? Ang sagot ay halata sa lahat - pritong zucchini para sa taglamig, pagdila ng daliri, gaano kasarap!

At makakahanap ka ng maraming mga recipe. Inaasahan namin na ang ginintuang recipe at payo kung paano i-seal ang pinirito na zucchini para sa taglamig ay magiging kapaki-pakinabang, at pipiliin ng bawat isa sa iyo ang pinaka masarap na recipe para sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kg;
• Bawang - 1 ulo;
• Dill o perehil - isang bungkos;
• Langis ng gulay - 100 ML;
• Suka 9% - 50 ml;
• Salt - sa panlasa (15-20 g).

Paraan ng pagluluto:

1. Para sa paghahanda na ito, mas mahusay na kumuha ng mahaba at manipis na zucchini upang ang mga bilog ay maging pareho. Hugasan ang mga gulay, punasan ang mga ito ng isang napkin sa kusina at gupitin ang mga ito sa mga bilog na isang sentimetro ang kapal;
2. Kuskusin ang bawat bilog na may asin at mag-iwan ng 15 minuto;
3. Grasa ang kawali na may langis ng gulay, init ito ng mabuti at ilagay ang zucchini sa isang layer. Iprito hanggang golden brown, saka baligtarin at kayumanggi sa likod. Kung kinakailangan, magdagdag ng langis sa panahon ng pagluluto;
4. Hugasan ang mga gulay, tuyo ang mga ito at i-chop ang mga ito ng makinis. Alisin ang mga husks mula sa bawang at durugin ito sa pamamagitan ng isang pindutin. Dalhin ang langis sa isang pigsa, palamig at pagsamahin sa mga damo;
5. Ibuhos ang isang maliit na langis na may mga damo sa bawat malinis, sterile na garapon at punuin ng pinirito na zucchini, pagwiwisik ng bawat layer ng bawang. Tamp down upang ang langis ay nasa itaas;
6. Magdagdag ng suka. Takpan ng mga takip at isterilisado sa isang malawak na kasirola sa loob ng kalahating oras. I-roll up namin ang mga garapon at palamig.

Ang paghahanda ay maaaring gawin sa ibang paraan. Upang gawin ito, isawsaw ang mga hiwa ng zucchini sa langis na may mga damo at ilagay ang mga ito sa isang garapon, pindutin nang mahigpit.

"Uncle Bens" zucchini salad para sa taglamig: recipe

Maraming tao ang naaalala ang lasa ng Uncle Bens zucchini salad mula pagkabata. Tamang-tama ito sa iba't ibang pagkain, at ang malambot na gulay na kasama sa komposisyon nito ay natutunaw lang sa iyong bibig.

Ginagawa pa rin ng mga modernong maybahay ang Uncle Bens salad mula sa zucchini para sa taglamig upang tamasahin ang kahanga-hangang lasa nito. Mayroong ilang mga recipe para sa paghahanda ng gayong ulam, ang bawat isa ay gumagamit ng isang tiyak na hanay ng mga sangkap. Ang babaing punong-abala ay kailangan lamang pumili ng kumbinasyon ng mga gulay at pampalasa para sa zucchini salad sa kanyang panlasa.

Ang mga pagkaing karne at manok ay sumasama sa isang zucchini salad na tinatawag na Uncle Bens. Mayroon itong orihinal na maasim-matamis na lasa na may pahiwatig ng pampalasa.

Mayaman sa bitamina ang Uncle Bens zucchini salad dahil sariwang gulay ang ginagamit para sa paghahanda nito. Mapapabuti nito ang lasa ng karne at mahusay din sa pinirito na patatas. Magiging mas kaaya-aya ang mga gabi ng taglamig sa squash salad ni Uncle Ben.

Mga sangkap (para sa 4.5 litro ng tapos na produkto):

• Zucchini - 2 kg;
• Mga kamatis - 2.5 kg;
• Bell pepper - 1 kg;
• Bawang - 200 g;
• Suka 9% - 50 ml;
• Langis ng gulay - 200 ml;
• Asukal - 200 g;
• asin - 40 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga gulay, alisan ng balat ang zucchini at bawang, alisin ang mga buto mula sa mga paminta, alisin ang mga seal sa paligid ng mga tangkay ng mga kamatis;
2. Gupitin ang mga kamatis sa mga regular na hiwa at dumaan sa isang gilingan ng karne;
3. Gupitin ang zucchini sa maliliit na cubes at ilagay sa isang kaldero;
4. Paghaluin ang masa ng kamatis na may asin at asukal, langis ng gulay;
5. Ibuhos ang pinaghalong kamatis sa zucchini at ilagay sa apoy;
6. Kumulo sa mababang init, pag-alala na pukawin, para sa kalahating oras;
7. Gupitin ang paminta sa maliliit na parisukat;
8. Idagdag ang paminta sa zucchini at kumulo para sa isa pang quarter ng isang oras;
9. Durugin ang mga clove ng bawang na may espesyal na pindutin;
10. Magdagdag ng bawang sa mga gulay, ibuhos sa suka;
11. Pagkatapos kumulo para sa isa pang 5 minuto, alisin ang kawali na may salad mula sa kalan at ilagay sa mga isterilisadong garapon;
12. Igulong ang mga garapon na may mga takip ng metal gamit ang isang espesyal na susi, ibalik ang mga ito at hayaang lumamig. Hindi na kailangang takpan ng anumang bagay, dahil ang mga gulay ay sumailalim sa sapat na paggamot sa init.

Matapos lumamig ang mga lata, ang natitira ay ilagay ang mga ito sa pantry. Ang salad na ito ay kahawig ng isang makapal na sarsa na may mga piraso ng gulay - zucchini at paminta. Ito ay may malinaw na lasa at aroma ng bawang at nauuri bilang isang masarap na meryenda.

Marinated crispy zucchini para sa taglamig. Sorpresahin ang iyong mga kaibigan!

Ang Zucchini ay isang malusog na produkto ng halaman para sa katawan ng tao. Ang lahat ay pamilyar sa lasa ng mga paghahanda sa taglamig batay sa gulay na ito. Simpleng adobong piraso o caviar ay masarap lang. Ano ang maaaring gawin mula sa zucchini para sa taglamig? Iba't ibang mga salad ng gulay, atsara, pinagsama sa mga kamatis, matamis at mainit na paminta, talong, karot at iba pang mga gulay. Kapag napanatili, ang zucchini ay nagiging crispy, aromatic at juicy. Hindi lahat ng mga maybahay ay maaaring magyabang ng mga gintong recipe para sa paghahanda ng zucchini para sa taglamig. Inaanyayahan ka naming isaalang-alang ang mga ito.

Mga adobo na gulay

Ang kumbinasyon ng mga sili at zucchini ay gumagawa ng isang malusog at masustansiyang meryenda. Ang mga sangkap ay ganap na nagpapanatili ng mga bitamina at iba pang mga sangkap. Ang salad ay lumalabas na mabango at hindi karaniwan sa lasa.

Mga Produkto:

• zucchini - 3 kg;
• matamis na makulay na paminta - 2 kg;
• juice ng mansanas - 1.4 l;
• sibuyas - 1 kg;
• tubig - 2 l;
• lemon - 6 na prutas;
• butil ng mustasa - 10-15 g;
• butil na asukal - 220 g;
• sariwang dill - 100 g;
• bato asin - 25 g.

Kailangan mong gawin ito:

1. Banlawan ang pangunahing sangkap, putulin ang balat sa isang manipis na layer at alisin ang mga buto, i-chop sa medium-sized na mga cubes.
2. Hugasan ang matamis na paminta, alisin ang tangkay, buto at puting partisyon. Gupitin sa mga piraso.
3. Balatan ang mga ulo ng sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
4. Banlawan ang lemon, gupitin ang bawat prutas sa 2 bahagi at pisilin ang juice sa isang hiwalay na lalagyan kung saan ihahanda ang marinade. Magdagdag ng canning salt, asukal, apple juice at likido.
5. Ilagay sa apoy, pagkatapos kumukulo, magdagdag ng mga gulay at pakuluan muli. Alisin ang lalagyan mula sa kalan.
6. Banlawan ang sariwang dill, tuyo at makinis na tumaga.
7. Hugasan ang mga garapon ng sabon at isterilisado. Maglagay ng 1/2 kutsarita ng buto ng mustasa, dill, gulay at dill sa ibaba. Ibuhos ang mainit na brine sa mga garapon.
8. I-roll up nang mahigpit, baligtarin at iwanan upang lumamig. Ang zucchini salad para sa taglamig ayon sa isang masarap na recipe ay handa na. Inirerekomenda na mag-imbak sa isang cool na lugar.

Appetizer "Tulad ng mushroom"

Ang zucchini na naka-kahong sa isang espesyal na marinade ay lasa tulad ng mga kabute. Gusto ng maraming tao ang hindi pangkaraniwang salad na ito. Ang paghahanda ay simple: tumaga, pagsamahin at umalis para sa isang tiyak na oras, ikalat at isteriliser. Gamit ang prinsipyong ito, maaari kang magluto ng kalabasa at zucchini. Ang pampagana ay inihahain bilang isang hiwalay na ulam o bilang isang side dish sa pangalawang ulam. Alamin natin kung paano magluto ng zucchini para sa taglamig.

Mga Produkto:

• zucchini - 1.5 kg;
• sariwang damo - 100 g;
• bawang - 5 cloves;
• bato asin - 30 g;
• butil na asukal - 10 g;
• langis - 80 ML;
• suka ng mesa - 60 g;
• giniling na paminta sa panlasa.

Pamamaraan:

1. Banlawan ang gulay. Kung ang mga prutas ay bata pa, hindi na kailangang alisin ang mga buto at alisan ng balat. Kung hindi man, upang hindi masira ang lasa ng tapos na ulam, dapat mong linisin ito. I-chop sa medium-sized na mga cube at ilagay sa isang maginhawa, malawak na lalagyan.
2. Alisin ang alisan ng balat mula sa mga clove ng bawang. Kuskusin sa manipis na piraso. Hugasan at gupitin ang mga gulay. Ilagay sa isang lalagyan na may pangunahing gulay, magdagdag ng asin, butil na asukal at paminta, ibuhos sa langis at acid. Gumalaw, takpan at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 2 oras, regular na pagpapakilos.
3. Samantala, hugasan ang mga garapon ng salamin na may sabon at init sa oven hanggang sa ganap na matuyo sa temperatura na 100 degrees.
4. Ilagay ang inihandang spice-vegetable mixture nang mahigpit sa isang lalagyan at ipamahagi ang juice nang pantay-pantay. Takpan at isterilisado ng 25 minuto pagkatapos kumulo ang likido sa kawali.
5. Maingat na alisin ang mga lalagyan at i-tornilyo nang mahigpit. Baliktarin at hayaang lumamig. Zucchini na may bawang para sa taglamig, linisin ang cellar.

Payo! Ang meryenda ay maiimbak sa temperatura ng silid, pagkatapos bago i-roll kailangan mong magdagdag ng 1/2 tablet ng acetylsalicylic acid.

Halo ng gulay

Ang mga handa na maraming kulay na garapon ay perpekto bilang dekorasyon para sa anumang kapistahan. Ang hanay ng mga gulay ay maaaring iba-iba depende sa mga kagustuhan sa panlasa. Sa halip na matamis na paminta, maaari mong gamitin ang mainit na paminta. Pagkatapos ang mga de-latang gulay ay nagiging piquant. Perpektong pares sa karne at gulay. Inaanyayahan ka naming isaalang-alang ang isa sa mga pinakamahusay na mga recipe para sa paghahanda ng zucchini para sa taglamig.

Mga Produkto:

• karot - 150 g;
• sibuyas - 140 g;
• zucchini - 1.5 kg;
• kampanilya paminta - 170 g;
• kalabasa - 2 mga PC .;
• cherry - 550 g;
• bawang - 80 g;

Marinade (brine):

• malinis na na-filter na likido - 1 l;
• laurel - 8 dahon;
• allspice peas - 1.5 tbsp;
• bato asin - 20 g;
• butil na asukal - 60 g;
• kakanyahan ng suka - 1 tsp;
• langis - 40 ML;
• cloves - 7 inflorescences;
• simpleng peppercorns - 2 tsp.

Mga dapat gawain:

1. Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng lahat ng mga produkto: banlawan, linisin kung kinakailangan. Gupitin ang kalabasa, zucchini, karot sa isang maginhawang paraan - sa mga bilog, cube o mga hugis. Ang huling pagpipilian, siyempre, ay magiging mas orihinal.
2. Gumawa ng isang cross-shaped na hiwa sa lugar ng tangkay ng mga kamatis upang sa panahon ng canning ang mga prutas ay hindi sumabog at masira ang hitsura ng meryenda.
3. Ang halagang ito ay karaniwang tumatagal ng humigit-kumulang 2 litro ng tubig, kaya ang tinukoy na dami ng pampalasa ay dapat na i-multiply sa 2.
4. Ibuhos ang likido sa isang kasirola, magdagdag ng asin at asukal. Pakuluan at lutuin hanggang sa tuluyang matunaw ang maramihang sangkap. Alisin mula sa init at ibuhos sa acid.
5. Maglagay ng dalawang uri ng peppercorns, bay leaves, cloves at tinadtad na bawang sa ilalim ng mga pre-treated na garapon.
6. Maingat na ayusin ang mga gulay at punan ang mga lalagyan ng mainit na atsara. Takpan at isterilisado sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
7. Mahigpit na gumulong at tumalikod. Pagkatapos ng paglamig, alisin sa isang malamig na lugar.

Appetizer na "Maanghang na zucchini"

Maaari kang magsaya kung magbubukas ka ng isang garapon ng maliwanag na meryenda ng zucchini sa isang malamig na gabi ng taglamig. Mabilis at madaling ihanda ito. Ang delicacy ng gulay na ito ay mukhang mahusay sa isang holiday table o palamutihan ang pangalawang kurso. Ang recipe para sa masarap na zucchini para sa taglamig ay maaaring mabago: gawing mas maanghang o vice versa.

Mga Produkto:

• zucchini - 1.7 kg4
• bawang - 80 g;
• butil na asukal - 150 g;
• langis - 130 ML;
• sariwang damo - 25 g;
• tomato paste - 250 g;
• bato asin - 20 g;
• suka ng mesa - 100 ML.

Ginagawa namin ito:

1. Banlawan ang zucchini. Kung kinakailangan, alisin ang mga balat at buto. Ang mga batang prutas ay hindi nililinis. I-chop sa medium-sized na cube o crowbars.
2. Ilagay ang gulay sa kawali. Ilagay sa kalan, buksan ang mahinang apoy at kumulo nang hindi hihigit sa 5 minuto nang sarado ang takip.
3. Magdagdag ng asin para sa pangangalaga at granulated sugar. Pagkatapos ng kumpletong paglusaw, magdagdag ng puro tomato paste, acid at langis. Haluing malumanay.
4. Pakuluan ang pampagana hanggang lumambot ang gulay. Banlawan ang mga gulay, tuyo at i-chop ng makinis. Balatan ang bawang at i-chop ito. Idagdag ang mga inihandang sangkap at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang quarter ng isang oras.
5. Ilagay ang zucchini na may tomato paste sa mga garapon, isara ito nang mahigpit para sa taglamig at ilagay ito sa cellar pagkatapos ng paglamig.

Salad ng gulay na may mayonesa

Ang kumbinasyon ng mga karot na may zucchini at mayonesa ay lumalabas na orihinal at hindi karaniwan. Ang appetizer ay isang tunay na treat para sa mga gourmets at connoisseurs ng mga de-latang kalakal. Inirerekomenda ng maraming maybahay ang pagprito ng mga gulay, ngunit ito ay nasa iyong paghuhusga. Ang recipe para sa meryenda ng zucchini para sa taglamig ay simple at naiintindihan kahit para sa mga nagsisimula.

Mga Produkto:

• mayonesa - 250 g;
• karot - 550 g;
• langis - 1 baso;
• zucchini - 4.3 kg;
• sibuyas - 550 g;
• ground pepper sa panlasa;
• suka ng mesa - 270 ML;
• butil na asukal - 150 g;
• bato asin - 80-90 g.

Pamamaraan sa pagluluto:

1. Para sa pagluluto, pinapayagan kang kumuha ng anumang prutas na kalabasa. Ang mga overripe ay dapat alisan ng balat at alisin ang mga buto. Ito ay kinakailangan upang ang pulp ay hindi manatiling matigas at walang lasa.
2. Gupitin ang inihandang pangunahing sangkap sa mga piraso. Para sa kadalian ng pagpipiraso, inirerekumenda na gumamit ng vegetable salad grater.
3. Balatan ang mga karot at sibuyas, banlawan at i-chop ang mga ito sa parehong paraan tulad ng zucchini.
4. Ilagay ang mga inihandang sangkap sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin, paminta, asukal, acid, langis at sarsa ng mayonesa.
5. Hugasan nang maigi ang mga garapon gamit ang sabon at tuyo sa oven. Ilagay ang nagresultang masa sa isang lalagyan at itakda upang isterilisado sa loob ng 40 minuto pagkatapos kumulo ang likido sa kawali.
6. Maingat na alisin ang kalabasa ng taglamig na may mayonesa, igulong ito nang hermetically at ibalik ito. Palamig at itabi sa cellar.

Maanghang-matamis na paghahanda

Ang mustard marinade ay nagbibigay sa pampagana ng banayad, maanghang na aroma. Perpekto para sa dekorasyon ng isang holiday table, tanghalian o hapunan. Pares sa karne, gulay at manok. Ang mga batang prutas lamang ang angkop para sa canning.

Mga Produkto:

• malinis na na-filter na tubig - 700 ML;
• suka ng mesa - 80 ML;
• zucchini - 0.95 kg;
• laurel - 4 na dahon;
• mustasa - 1 tsp;
• allspice - 4-5 mga gisantes;
• bato asin - 10 g;
• butil na asukal - 20 g;
• bawang - 5 cloves.

Maanghang-matamis na paghahanda

1. Banlawan ang pangunahing sangkap, tanggalin ang labis na kahalumigmigan at gupitin sa mga cube.
2. Hugasan ang mga garapon gamit ang sabon at isterilisado sa anumang maginhawang paraan. Pakuluan ang mga takip.
3. Balatan ang bawang, banlawan at gupitin ang bawat clove nang pahaba sa 2 bahagi. Maglagay ng mabangong gulay, dahon ng bay, at paminta sa ilalim ng bawat lalagyan. Ilagay nang mahigpit ang tinadtad na zucchini.
4. Ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig, mustasa, non-iodized salt, granulated sugar at acid sa kawali. Magluto hanggang ang mga sangkap ay ganap na matunaw.
5. Punan ang mga lalagyan ng mga nilalaman at takip. Hayaang mag-sterilize sa loob ng isang-kapat ng isang oras pagkatapos kumukulo.
6. Maingat na alisin at i-seal nang mahigpit, baligtarin at suriin kung ang brine ay umaagos mula sa ilalim ng takip. Baliktarin at balutin ng mainit na kumot. Pagkatapos ng paglamig, alisin ang maanghang na zucchini sa cellar.

Ang zucchini ay inihurnong sa oven

Hindi kinakailangang maghurno ng mga inihandang hiwa ng gulay. Maaari silang iprito sa isang kawali. Maaari kang gumamit ng anumang pampalasa - sili, dahon ng mint, thyme, bawang, atbp. Para sa mga walang pagkakataon na makakuha ng mga sariwang damo, maaari mong palitan ang mga ito ng pinaghalong mga tuyong halamang Provençal.

Mga Produkto:

• langis ng oliba - 100 ML;
• na-filter na tubig - 200 ML;
• zucchini - 0.6 kg;
• apple cider vinegar - 45 ml;
• bawang - 3 cloves;
• sili paminta - 15 g;
• Provencal dry herbs - 1 tsp;
• bato asin - 1 tsp;
• butil na asukal - 2 tsp.

At ang aktwal na paghahanda:

1. Ang zucchini ay dapat gamitin na hindi hinog, dahil ang kanilang balat ay manipis at ang mga buto ay maliit o wala sa kabuuan. Banlawan nang lubusan at gupitin sa mga singsing na 1-1.5 cm ang kapal.
2. Grasa ang isang baking sheet na may langis at ilagay ang handa na sangkap. Ilagay sa oven at i-bake hanggang golden brown sa magkabilang gilid. Warm-up temperatura 200-220 degrees.
3. Gupitin ang mga peeled na clove ng bawang. Alisin ang tangkay, buto at puting lamad mula sa sili at gupitin sa mga cube.
4. Ibuhos ang kinakailangang dami ng likido sa isang kasirola, magdagdag ng acid at langis, magdagdag ng mga damo, asukal, asin at mainit na sangkap. Haluin, ilagay ang lalagyan sa kalan, at pagkatapos kumukulo, lutuin ng ilang minuto hanggang sa tuluyang matunaw ang mga bulk ingredients.
5. Ilagay ang inihurnong zucchini sa malinis, sterile na mga garapon at punan ang bawat garapon ng mainit na atsara. I-twist nang mahigpit, balutin, pagkatapos baligtarin.
6. Ang zucchini na inihanda ayon sa recipe na ito para sa taglamig ay pagdila ng daliri kahit na walang isterilisasyon.

Salad na may kanin para sa taglamig

Karamihan sa mga maybahay, na narinig ang tungkol sa salad ng gulay na may kanin, ay agad na nagsimulang matakot sa lasa ng tapos na ulam. Ngunit hindi mo dapat gawin ito. Pagkatapos ng lahat, ang paghahanda ay nagiging tunay na mabango, kasiya-siya, at higit sa lahat, malusog. Ito ay nagkakahalaga ng pagpili lamang ng pinakasariwa at hinog na mga gulay.

Mga Produkto:

• matamis na capsicum - 0.8 kg;
• zucchini - 0.4 kg;
• mga kamatis - 0.8 kg;
• bigas - 1 baso;
• laurel - 4 na dahon;
• langis - 180 ML;
• butil na asukal - 5 tbsp;
• non-iodized na asin - 25 g;
• suka ng mesa - 50 ML.

1. Upang maghanda ng mga de-latang meryenda, inirerekumenda na gumamit ng steamed rice. Ang ganitong uri ay hindi gaanong mamamaga.
2. Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang mga produkto, lalo na banlawan ang mga ito. Peel: paminta - mula sa mga buto at tangkay, zucchini mula sa balat at buto. Gupitin sa mga piraso.
3. Gumawa ng isang cross-shaped na hiwa sa mga kamatis malapit sa tangkay. Pakuluan ang tubig sa isang hiwalay na kasirola at ibaba ang mga inihandang prutas sa loob ng 1-2 minuto. Gamit ang isang slotted na kutsara, alisin, palamig at alisin ang magaspang na balat. Gupitin sa mga cube.
4. Banlawan ang bigas sa maraming tubig at magdagdag ng maligamgam na tubig. Takpan at iwanan sa kusina sa loob ng 1-2 oras.
5. Ilagay ang mga inihandang gulay, kanin, asin, asukal, mantikilya, at bay dahon sa isang malaki at maluwang na kasirola. Haluing mabuti, ilagay sa kalan at pakuluan. Pagkatapos ng pag-init, bawasan ang init at kumulo ang mga nilalaman sa loob ng 30-40 minuto, regular na pagpapakilos.
6. Ibuhos ang acid 3-7 minuto bago patayin ang kalan. Ilagay ang natapos na salad sa mga pre-sterile na lalagyan at i-seal nang mahigpit. Balutin sa isang mainit na kumot, ibalik muna ito. Ang paglamig ay tumatagal ng humigit-kumulang 24 na oras. Ilipat ang mga paghahanda sa cellar o refrigerator.

• Mga marinade para sa karne - mga simpleng lihim na gagawing hindi maihahambing ang iyong mga pinggan!
• Mga homemade minced meat cutlet - mga simpleng recipe para sa masarap na mga cutlet
• No-bake cake na ginawa mula sa cookies na may condensed milk - ang pinakamabilis na paraan upang lumikha ng masasarap na dessert
• Salad na may pritong chanterelles at manok
• Pinausukang pato sa bahay
• Quince jam na may lemon Recipe ng Quince jam
• Dumplings na may tuyong mushroom at patatas Aling mushroom ang pinakamainam para sa dumplings
• Ilang calories ang nasa pinakuluang funchose?
• Frozen crab meat - calorie na nilalaman at komposisyon
• Ang mga talong ay "tulad ng mga mushroom" para sa taglamig

• Kuban appetizer Para maghanda ng Kuban appetizer kakailanganin natin
• Inihaw na gulay - kung paano ihanda ang marinade at oras ng pagluluto sa apoy, sa grill o sa electric grill Mga inihaw na inihurnong kamatis para sa taglamig
• Hanna Ice Cream: kung saan ibinebenta ang pinakamasarap na ice cream sa mundo
• Mga recipe ng samosa. Indian pie. Pagpuno ng prutas. Mga pie na may mansanas o Crimean samosas na may mga prutas Ano ang mga samosa at kung paano lutuin ang mga ito
• Peanut halwa recipe Paano gumawa ng peanut halwa sa bahay
• Maaari bang magkaroon ng atay ang isang bata: manok o baboy, at kailan?
• Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng sausage sa pita bread
• Kozinak "Sunflower" mula sa mga buto
• Ang aming mga recipe: kung paano magluto ng lasagna sa bahay Pagpuno ng karne
• Ang pinakamahusay na recipe ng Napoleon cake para sa dessert