uy > Aperatiflar > Mayonezsiz tuzlangan qo'ziqorinli salat. Tuzlangan qo'ziqorinli salat


Mayonezsiz tuzlangan qo'ziqorinli salat. Tuzlangan qo'ziqorinli salat




Tuzlangan qo'ziqorinlar saqlash uchun juda qulay va turli xil mahsulotlar bilan retseptlarda yaxshi ketadi. Ko'p foydali xususiyatlarga ega bo'lgan bu kichik qo'ziqorinlar shaklini mukammal darajada ushlab turadi va salatlarda "yiqilmaydi".

Tuzlangan qo'ziqorinlarning ta'mi saqlash usuliga bog'liq - u shirin va nordon, achchiq, achchiq bo'lishi mumkin, ammo har qanday holatda qo'ziqorinli salatlar mazali va chiroyli bo'lib chiqadi.

Ushbu mazali qo'ziqorin salatining retsepti uchun fileto pishirish uchun eng qulay mahsulot sifatida ishlatiladi va supermarketda yoki har qanday Koreya bo'limida xarid qilish mumkin bo'lgan tuxumli noodle.

Ingredientlar:

  • tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 gr.;
  • tovuq filesi - 1 dona;
  • tuxumli noodle - ½ paket;
  • yangi bodring - 1 dona;
  • shirin qalampir - 1 dona;
  • yangi sabzi - 1 dona;
  • tuz, kori;
  • soya sousi, xantal, asal;
  • o'simlik moyi.

Ovqat pishirish:

  • Filetoni qalin qirralarni biroz itarish, rulon bilan tekislang.
  • Tovuqni tuzlang, kori bilan o'rang, yog' bilan sug'orib oling va har ikki tomondan panjara panasiga qovuring (har biri 3 daqiqa).
  • Noodlelarni paketda ko'rsatilgandek qaynatib oling, filtrda to'kib tashlang va yuving.
  • Bodringni sabzavotli tozalagich bilan uzun ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
  • Qalampirni chiziqlar bilan maydalang, sabzi - koreys qirg'ichidan foydalaning. O'simlik yog'ida 2 daqiqa qovuring.
  • Tovuq filetosini ingichka tilimga kesib oling.
  • Qo'ziqorinlarni unutmang, barcha salat ingredientlarini birlashtiring.
  • 5 osh qoshiqdan kiyinishni tayyorlang. l. soya sousi, 1 osh qoshiq. xantal va 1 osh qoshiq. asal.
  • Kiyinishni salat ustiga to'kib tashlang, har qanday ko'katlar bilan bezang.

Tuzlangan qo'ziqorinlarni har doim do'konda sotib olish mumkin, agar bo'sh joy bo'lmasa. Ularni salatga qo'yishdan oldin ularni chayish va barcha suyuqlikni to'kib tashlash tavsiya etiladi.

Jambon bilan retsept

Jambonli salat uchun siz yaxshi mahsulot sotib olishingiz kerak - taomning barcha lazzat diapazoni jambon sifatiga bog'liq bo'ladi. Salat qatlamli bo'ladi.

Ingredientlar:

  • tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 gr.
  • jambon - 200 gr.;
  • bargli marul - 5-6 barg;
  • qayta ishlangan pishloq - 2 dona. (oldindan muzlatish);
  • sarimsoq - 1 chinnigullar;
  • arpabodiyon - 4-5 novda;
  • qaynatilgan tuxum - 4 dona;
  • yong'oq - bir hovuch;
  • mayonez.

Ovqat pishirish:

  • Jambonni chiziqlar bilan, tuxumni kub shaklida kesib oling.
  • Dereotu mayda to'g'rang, qo'llaringiz bilan marulni yirtib tashlang.
  • Yong'oqlarni maydalang, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
  • Sarimsoqni mayonezga siqib, u erda tug'ralgan arpabodiyon va yong'oq qo'shing.
  • Marul, jambon, tuxum, pishloq, qo'ziqorinlarni sous bilan yoyib, qatlamlarga qo'ying.

Salatadagi kiyinish miqdori ta'mga bog'liq: siz har bir qatlamni qalin qilib surtishingiz mumkin, ba'zida mayonez oshxona shprits yoki burchakda teshikli sumka yordamida "to'r" ga yotqiziladi.

Shuningdek o'qing: Koreys tilida qovoq - 5 ta retsept

Tuzlangan bodring bilan qo'ziqorinlarning ishtahasi

Qo'ziqorin va bodringli salat retsepti "yerto'ladan" achchiq gazaklarni sevuvchilar uchundir, chunki u tirishqoq uy bekalari qishga tayyorlaydigan va qaynatilgan kartoshka va issiq karam sho'rvasi bilan xizmat qiladigan mazali taomlardan iborat.

Ingredientlar:

  • tuzlangan qo'ziqorinlar - 300 gr .;
  • piyoz - 1 dona;
  • tuzlangan bodring barrel - 300 gr .;
  • barrel yashil pomidor - 300 gr .;
  • sarimsoq - 3 chinnigullar;
  • yashil piyoz - 5-6 pat;
  • kungaboqar yog'i, horseradish ildizi, maydalangan qora qalampir.

Ovqat pishirish:

  • Piyoz boshini yarim halqalarga kesib oling, sarimsoqni mayda maydalang.
  • Pomidor va bodringni har qanday shaklda kesib oling.
  • 1 sm xrenni maydalang (yoki tayyor gazakdan foydalaning), uni va sarimsoqni yog'ga soling. Unga bir chimdik qalampir qo'shing. 15 daqiqa qaynatishga qoldiring.
  • Ishtahaning barcha tarkibiy qismlarini kiyinish bilan birlashtiring, salatni yashil piyoz bilan mo'l-ko'l seping.

Ziravorlardan tashqari, sarimsoq odatda marinadlarga qo'shiladi. Qo'ziqorinlarni shilimshiq va ziravorlardan yuvayotganda, tuzlangan sarimsoqni qoldirishga arziydi: ba'zi idishlar uchun bu foydali bo'ladi.

Pishirilgan kartoshka bilan salat

An'anaviy ravishda uniformada salatlarda ishlatiladi. Biroq, pishirilgan kartoshka idishlarga o'ziga xos ta'sir ko'rsatadi va bundan tashqari, ular qaynatilganlarga qaraganda ancha foydali.

Ingredientlar:

  • tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 gr.;
  • kartoshka - 3 dona;
  • shirin qalampir - 2 dona;
  • sarimsoq - 5 chinnigullar;
  • qizil piyoz - 1 dona;
  • konservalangan no'xat - 100 gr.;
  • maydanoz - 30 gr.;
  • kungaboqar yog'i, tuz, qora murch.

Ovqat pishirish:

  • Kartoshka, tozalangan sarimsoq va qalampirni pechda 180 ° C da pishiring. Kartoshka va qalampirni tozalang va mayda maydalang.
  • Qizil piyozni yarim halqalarga kesib oling, maydanozni maydalang.
  • Sharbatsiz no'xat, yuvilgan qo'ziqorin, piyoz, ko'katlar, sabzavotlarni idishga soling, sarimsoqni qobig'idan siqib oling, agar xohlasangiz, salatni tuzlang va qalampirlang va yog' bilan seping.

Agar qo'ziqorinlarning ta'mi yumshoq bo'lib ko'rinsa, o'simlik moyidan tayyorlangan kiyinishga sirka yoki limon sharbati qo'shishingiz mumkin, agar bu retsept uchun bu maqbul bo'lsa.

Tuzlangan qo'ziqorin va dudlangan tovuq bilan salat

Ushbu qo'ziqorin salatining retsepti uchun siz oyoqlarni olishingiz kerak - ular hamma joyda sotiladi va arzon.

Ingredientlar:

  • tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 gr.;
  • dudlangan oyoqlar - 1 dona;
  • tuzlangan bodring - 200 gr.;
  • kartoshka - 3 dona;
  • bedana tuxumlari - 4 dona;
  • bargli marul - 1 dona;
  • mayonez.

Ovqat pishirish:

  • Kartoshkani qobig'i va tuxumida qaynatib oling. Salqin, toza.
  • Kartoshkani kubiklarga, tuxumni choraklarga kesib oling.
  • Tovuq go'shtini suyakdan ajrating, bo'laklarni kesib oling.
  • Marulni qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, bodringni doira shaklida kesib oling.
  • Salataning tarkibiy qismlarini, mavsumni mayonez bilan birlashtiring.

Salatlarda bedana tuxumining ta'mi tovuqdan unchalik farq qilmaydi, ammo yorqin rang tufayli ular bilan taom yanada bayramona ko'rinadi. Bundan tashqari, ular yuqori ozuqaviy qiymatga ega va tovuq oqsiliga alerjisi bo'lgan odamlar uchun xavfli emas.

Qatlamli salat tayyorlash

Qatlamli salatlar tayyorlash faqat ingredientlarni aralashtirishdan ko'ra qiyinroq emas. Bunday idishlar bayramona ko'rinadi va siz salatning barcha tarkibiy qismlarining muvofiqligi va ta'mini baholashingiz mumkin.

Shuningdek o'qing: Tuzlangan piyoz salatasi - 15 ta retsept

Ingredientlar:

  • tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 gr.;
  • kartoshka - 2 dona;
  • tuxum - 3 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • konservalangan makkajo'xori - 150 gr.;
  • Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gr.;
  • qattiq pishloq - 200 gr.;
  • mayonez.

Ovqat pishirish:

  • Kartoshkani qobig'ida, sabzi va tuxumida qaynatib oling, salqin va tozalang.
  • Kartoshka va tuxumni mayda kubiklarga kesib oling, qisqichbaqa tayoqchalari - bo'ylab.
  • Sabzi va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
  • Makkajo'xori va qo'ziqorinlardan suyuqlikni to'kib tashlang.
  • Salatani qatlamli idishga soling, ularni mayonez bilan yoying: qisqichbaqa tayoqchalari, kartoshka, sabzi, tuxum, makkajo'xori, pishloq va qo'ziqorin.

Puff salatlar eng yaxshi oldindan tayyorlanadi, chunki ular ho'llash uchun vaqt talab etadi. Tayyor bo'lish uchun 2-3 soat kerak bo'ladi.

Fasol bilan "Vegetarian" salat

Bunday vitaminli salat qish mavsumida yoki bahorda, organizmga infektsiyalar bilan kurashish uchun vitaminlar va kuch kerak bo'lganda yaxshi bo'ladi. Fasol bilan tuzlangan qo'ziqorinli vegetarian salatasi ham ro'za tutishda tayyorlanishi mumkin.

Ingredientlar:

  • tuzlangan qo'ziqorinlar - 300 gr .;
  • tayyor loviya - 200 gr.;
  • tuzlangan karam - 300 gr.;
  • piyoz - 1 dona;
  • maydanoz - 1 dona;
  • kungaboqar yog'i.

Ovqat pishirish:

  • Piyozni yarim halqalar yoki chiziqlar bilan kesib oling.
  • Petrushkani maydalang.
  • Hammayoqni, qo'ziqorinni, piyozni, ko'katlarni va loviyani salat idishiga soling (agar u konservalangan bo'lsa, avval sharbatini to'kib tashlang). Salatani yog 'bilan kiying.

Agar siz ularni o'zingiz pishirsangiz, loviya ayniqsa mazali bo'ladi. Pishirish vaqti har bir paketda ko'rsatilgan, ammo o'rtacha sifatli loviya 40-60 daqiqa davomida pishiriladi. va oldindan namlashni talab qilmaydi.

Pishirishdagi qo'ziqorinlar ikki barobar, bir tomondan, ular oshqozon uchun og'ir oziq-ovqat hisoblanadi, bolalar yoki parhez ovqat uchun mos emas. Boshqa tomondan, bir nechta odam qovurilgan yoki tuzlangan qo'ziqorinlardan, chanterelle sho'rvasidan yoki tuzlangan qarsillab qo'ziqorinlardan voz kechishga tayyor.

Bu mazali salatlar uchun retseptlar to'plamida asosiy rol tuzlangan qo'ziqorinlarga beriladi. Ma'lum bo'lishicha, bu achchiq, xushbo'y qo'ziqorinlar go'sht va tovuq, kolbasa va sabzavotlar bilan yaxshi ketadi.

Tuzlangan qo'ziqorin va kolbasa bilan mazali salat - fotosurat retsepti

An'anaviy qishki salatlarga qaynatilgan sabzavotlar, go'sht mahsulotlari va tuzlangan yoki tuzlangan bodring qo'shilishi odatiy holdir. Biroq, ular qishki salatada tuzlangan qo'ziqorin bilan almashtirilishi mumkin. Qishki salat uchun tuzlangan qo'ziqorin, siz har qanday olishingiz mumkin. Tuzlangan qo'ziqorinlar kolbasa bilan salat uchun ideal.

Qish tayyorlash uchun tuzlangan qo'ziqorin va kolbasa bilan salat:

  • 200 g tuzlangan qo'ziqorin.
  • 200 g qaynatilgan kartoshka ildizlari.
  • 100 g qaynatilgan sabzi.
  • 2-3 tuxum.
  • 90 g piyoz.
  • Qalampir, yer.
  • 200 g mayonez.
  • 100 g konservalangan makkajo'xori.
  • 250 - 300 sut yoki shifokor kolbasa.
  • 80 -90 g yangi bodring, agar mavjud bo'lsa.

Pishirish:

1. Piyoz va yangi bodringni kichik kub shaklida kesib oling. Agar qo'lda yangi bodring bo'lmasa, unda tuzlangan qo'ziqorinli qishki salat tayyorlanishi mumkin.

2. Qaynatilgan sabzi bir xil kub shaklida kesib oling. Bu sabzavot nafaqat qishki salatni foydali moddalar bilan boyitibgina qolmay, balki yorqinroq rang beradi.

3. Sosisni kub shaklida kesib oling. Tabiiy go'shtni sevuvchilar uni tovuq yoki mol go'shti bilan almashtirishlari mumkin.

4. Qaynatilgan tuxumni pichoq bilan maydalang.

5. Kartoshkani kesib oling.

6. Barcha tug'ralgan ovqatlarni mos kostryulka yoki idishga joylashtiring. Tuzlangan qo'ziqorin va makkajo'xori qo'shing.

7. Salataga tatib ko'rish uchun qalampir qo'shing va mayonez qo'ying.

8. Qishki salatni kolbasa va tuzlangan qo'ziqorin bilan aralashtiring.

9. Siz qo'ziqorinli salatni umumiy salat idishida ham, qismlarda ham berishingiz mumkin.

Muhim! Spontan bozorlarda tuzlangan qo'ziqorinlarni sotib olmaslik kerak. Xavfsizlik uchun zavod konservalari yoki qo'ziqorinlarni yig'ib olingan va tuzlanganidan foydalanish yaxshiroqdir.

Marinadlangan qo'ziqorin va tovuq bilan salat retsepti

Uy bekalari qo'ziqorinlar sho'rva yoki ikkinchi taom bo'ladimi, tovuq go'shti bilan yaxshi ketishini bilishadi, masalan, tovuq filesi va chanterelles bilan qovurilgan kartoshka. Tuzlangan qo'ziqorinlar tovuq go'shti uchun ham "do'stona" bo'lib, ular nafaqat garnitür bo'lishga, balki salat duetida birga chiqishga ham tayyor.

Bu holda siz qaynatilgan filetoni olishingiz mumkin, siz - tayyor dudlangan tovuq filesi, bu holda ta'mi yanada to'yingan va yorqinroq bo'ladi.

Tarkibi:

  • Dudlangan tovuq ko'kragi - 1 dona.
  • Tuzlangan qo'ziqorinlar - 1 dona.
  • Tuzlangan bodring - 3-4 dona.
  • Konservalangan no'xat - 1 dona.
  • Krakerlar (tayyor yoki o'zingiz pishirgan) - 100 gr.
  • Mayonez.
  • Bir oz tuz.

Harakat algoritmi:

  1. Ushbu salat tayyorgarlik bosqichlarini - qaynatish, qovurish va hokazolarni yoqtirmaydigan uy bekalarini quvontiradi. Oldindan amalga oshirilishi mumkin bo'lgan yagona narsa - o'simlik yog'ida ozgina qovurilgan oq nonni kub shaklida kesish. Ammo bu erda ham dangasalarning chiqish yo'li bor - bir qop kraker sotib olish.
  2. Pishirish vaqtini minimal darajaga qisqartirishga yordam beradigan yana bir nechta yoqimli daqiqalar - salat qatlamlarda tayyorlanmaydi, barcha ingredientlar mayonez bilan ziravorlanadi va katta idishda aralashtiriladi.
  3. Bundan tashqari, kichik kublar bilan kesilgan, faqat tuzlangan bodring va ko'krak kerak.
  4. Qo'ziqorin va no'xat bilan tuzlamoqni filtrga tashlash yoki kavanozni biroz ochish orqali to'kib tashlash kifoya.
  5. Krakerlardan tashqari hamma narsani aralashtiring.
  6. Tuz va mayonez bilan tatib ko'ring.

Va faqat bayramona yoki oddiy salatni stolga olib kelganingizda, ustiga kraker seping. Bunday taom uchun nonni berish mumkin emas. Video retseptida jigar bilan yana bir mazali salat.

Tuzlangan qo'ziqorin va jambon bilan salatni qanday tayyorlash mumkin

Qo'ziqorin salatasi ham mazali emas, unda tovuq jambon bilan almashtirilgan. Tajribali uy bekalari ingredientlarni aralashtirmaslikni, balki ularni qatlamlarga qo'yishni maslahat berishadi, har bir yuqori qatlam avvalgisidan kamroq joy egallashi kerak.

Kichkina salat idishlarini ishlatish yaxshidir, keyin ular xizmat qilishda teskari aylantiriladi. Yuqoriga bezak qo'ying (ham tom ma'noda, ham majoziy ma'noda) - qo'ziqorin va maydanoz bargi. Taom shohga o'xshaydi va ta'mi har qanday shoh odamga loyiqdir.

Tarkibi:

  • Tuzlangan qo'ziqorinlar - 1 dona.
  • Yangi piyoz (ko'katlar va piyoz) - 1 dona.
  • Jambon - 250-300 gr.
  • Tovuq tuxumlari - 3 dona.
  • Qaynatilgan kartoshka - 2-3 dona. vaznga qarab.
  • Mayonez - kiyinish sifatida.
  • Petrushka - bir necha barg.

Harakat algoritmi:

  1. Ushbu salatni tayyorlashda tayyorgarlik bosqichi mavjud - kartoshka va tuxumni qaynatish. Sabzavotlar uchun taxminan 30 daqiqa, tuxum uchun - 10 daqiqa davom etadi.
  2. Kartoshkani sovutib oling va tozalang. Tuxum bilan ham xuddi shunday qiling, faqat ularni muzli suvga solib qo'yish yaxshidir, keyin qobiq muammosiz chiqariladi.
  3. Kartoshka, tuxum, jambon kichik kubiklarga kesilishi kerak. Piyoz - nozik halqalar, ko'katlarni maydalang.
  4. Asal qo'ziqorinlari an'anaviy ravishda eng kichigi tomonidan tuzlanadi, shuning uchun ularni umuman kesish kerak emas.
  5. Qo'ziqorinlarni salat idishlarining pastki qismiga qo'ying. Mayonez bilan yoying (shuningdek, har bir keyingi qatlam). Keyingi qatlam - yashil piyoz. Keyin - jambon kublari, piyoz halqalari, kartoshka va tuxum kublari.
  6. Muzlatgichda saqlang. Maydanoz bargi bilan bezatilgan holda aylantiring va xizmat qiling.

Qirollik kechki ovqat tayyor!

Tuzlangan qo'ziqorin va sabzi bilan oddiy salat

Salat qanchalik sodda bo'lsa, u yangi boshlovchi styuardessa uchun shunchalik jozibali bo'ladi va uning uy ahli nazarida shunchalik mazali bo'ladi. Qo'ziqorin, sabzi va tovuq - bu ajoyib trio bo'lib, ular ozgina e'tibor va mayonezni talab qiladi. Va agar siz ko'katlar - maydanoz yoki arpabodiyon qo'shsangiz, oddiy taom ajoyib taomga aylanadi.

Tarkibi:

  • Tuzlangan qo'ziqorinlar - 1 banka (400 gr.).
  • Tovuq filesi - 250-300 gr.
  • Koreya uslubidagi sabzi - 250 gr.
  • Mayonez sousi (yoki mayonez).

Harakat algoritmi:

  1. Salat oz miqdordagi ingredientlardan iborat, ammo ularni tayyorlash ko'proq vaqt talab etadi. Agar siz koreyscha sabzi o'zingiz pishirmasangiz, lekin ularni do'konda yoki bozorda sotib olsangiz, vaqtni tejashingiz mumkin.
  2. Lekin tovuq ko'kragini pishirish kerak, garchi bu erda hamma narsa oddiy. Chaying. Suv bilan idishga soling. Qaynatib oling. Olingan ko'pikni olib tashlang. Tuz va qora murch qo'shing. Siz boshqa sevimli ziravorlarni qo'shishingiz mumkin. Tajribali uy bekalari xom, tozalangan sabzi va piyoz qo'shadilar, keyin go'sht yoqimli ta'mga ega bo'ladi va yanada ishtahani (qizil) rangga ega bo'ladi.
  3. Tovuq filetosini taxminan 30-40 daqiqa qaynatib oling. Sovuq, kub shaklida kesing.
  4. Sabzini ham kesib oling, qo'ziqorinlarni butunlay qoldiring.
  5. Barcha ingredientlarni mayonez va tuz bilan aralashtiring.

Bezatish uchun qo'ziqorinlarning bir qismini, shuningdek, yuvilishi, quritilishi va alohida barglarga yirtilishi kerak bo'lgan maydanozni qoldiring (kesmang). Agar tuzlangan qo'ziqorinlar bo'lmasa, lekin sabzi va yangi qo'ziqorinlar bo'lsa, unda siz asl koreys salatini tayyorlashingiz mumkin.

Tuzlangan qo'ziqorinli qatlamli salat

Salatlarga xizmat qilishning ikkita usuli bor va tajribali uy bekalari buni bilishadi. Birinchisi, kelajakdagi salatning barcha ingredientlarini katta idishda aralashtirish, unda ziravorlar qilish, tuz, kerak bo'lganda ziravorlar bilan sepish. Salat idishiga o'tkazing va xizmat qiling.

Ikkinchi usul ko'proq mashaqqatli, ammo natija ajoyib ko'rinadi - barcha ingredientlar qatlamlarga yotqizilib, har biriga mayonez sousi yoki, aslida, mayonez surtiladi. Bundan tashqari, bunday idishlar hamma uchun umumiy bo'lishi mumkin yoki barcha "go'zallik" ko'rinishi uchun shisha idishlarda hamma uchun qismlarga bo'linishi mumkin.

Tarkibi:

  • Tovuq filesi - 1 ko'krak.
  • Konservalangan ananas - 200 gr.
  • Tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 gr.
  • Bolgar qalampiri yorqin yashil yoki yorqin qizil - 1 dona.
  • Mayonez sousi.
  • Bir oz tuz.

Harakat algoritmi:

  1. Ko'krakni piyoz, sabzi, tuz va sevimli ziravorlaringiz bilan qaynatib oling.
  2. Salqin va don bo'ylab kichik bo'laklarga bo'linadi.
  3. Yassi idishga quyidagi tartibda qo'ying, mayonez sousini qo'yishni unutmang: fileto - qo'ziqorin - fileto - ananas - fileto - bolgar qalampiri.

Ko'katlar - maydanoz yoki arpabodiyon - taomni tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan jozibali qiladi!

Asal qo'ziqorinlari eng mazali qo'ziqorinlardan biridir. Ularning o'ziga xosligi shundaki, xushbo'y hid va lazzatlar marinadda qanday ziravorlar va ziravorlar ishlatishingizga qarab tubdan o'zgarishi mumkin. Kuzda tuzlangan qo'ziqorinlardan bir nechta bankalarni tayyorlab, siz o'zingizni va yaqinlaringizni ushbu qo'ziqorinlar bilan original salatlar bilan erkalashingiz mumkin.

qo'ziqorinlarni tozalash

Mushroom Glade salatasi bayramona stol uchun ajoyib variant bo'ladi. Bu nafaqat mazali va boy, balki juda oqlangan. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • - 3-4 qaynatilgan kartoshka (hajmiga qarab);
  • - yarim kilogramm qaynatilgan tovuq filesi;
  • - 2 ta sabzi;
  • - 4 ta tovuq tuxumi, uni ham oldindan qaynatish kerak;
  • - 2 ta yangi bodring;
  • - bir juft yangi o'tlar (arpabodiyonni olish yaxshidir - bu eng xushbo'y);
  • - marinad qoldiqlaridan qutulish uchun oldindan yuvilishi kerak bo'lgan 200 gramm qo'ziqorin;
  • - kam yog'li mayonez.

Salat tayyorlashni boshlash uchun siz sabzavotlarni (kartoshka va sabzi) va tuxumni oldindan qaynatib, alohida idishlarga solib, barchasini maydalashingiz kerak. Bundan tashqari, tovuqni qaynatib, kichik bo'laklarga kesib olishingiz kerak (siz uni qo'llaringiz bilan tolalarga bo'lishingiz mumkin). Bodring kichik bo'laklarga kesilishi mumkin yoki siz salatning umumiy tuzilishini saqlab qolish uchun qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin. Oxirgi bosqichda siz arpabodiyonni mayda maydalashingiz kerak va siz salatni yig'ishni boshlashingiz mumkin.

Ushbu salat qatlamlarga to'planadi, ularning har biri mayonez bilan surtiladi. Qo'ziqorinlardan tashqari uning barcha tarkibiy qismlari juda yangi ekanligini hisobga olsak, siz ozgina tuz qo'shishingiz mumkin (lekin bu kerak emas). Qatlamlar ketma-ketligi quyidagicha ko'rinadi:

  1. kartoshkani mahkam yotqiz;
  2. tovuq;
  3. tuxum;
  4. sabzi;
  5. bodring;
  6. ko'katlar;
  7. qo'ziqorinlar.

Salat yanada chiroyli va chiroyli ko'rinishi uchun uni yig'ish uchun maxsus shakldan foydalanishingiz mumkin (ajraladigan pishirish idishi ham ishlashi mumkin). Agar siz ushbu taomni bayramona stol uchun tayyorlayotgan bo'lsangiz, darhol bir nechta kichik qismlarni hosil qilish yaxshiroqdir. Siz idishni mayonez yoki dilimlenmiş sabzavot shakllari bilan bezashingiz mumkin.

Jambon bilan salat

Achchiq qo'ziqorin bilan shirin va suvli jambonning juda qiziqarli kombinatsiyasi paydo bo'ladi. Bunday original salatni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • - tuzlangan qo'ziqorinli kichik kavanoz;
  • - bir dasta yashil piyoz (nafaqat tuklar, balki ildizpoya ham ishlatiladi);
  • - 3 ta qaynatilgan kartoshka (kichik bo'lsa, 4 tasini olishingiz mumkin);
  • - 300 gramm jambon;
  • - 3 ta tovuq tuxumi (qaynatiladi);
  • - mayonez.

Bu salat, avvalgi holatda bo'lgani kabi, qatlamlarga yotqizilishi kerak. Birinchidan, chuqur idish tayyorlang va uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Endi mahsulotlarni quyidagi tartibda joylashtiring:

  • qo'ziqorinlar;
  • yashil piyoz (mayda tug'ralgan);
  • jambon (chiziqlar yoki katta kubiklarga kesilgan);
  • kartoshka (maydalangan yoki mayda bo'laklarga kesilgan);
  • qaynatilgan tuxum (siz mayda chopishingiz, maydalashingiz yoki vilkalar bilan maydalashingiz kerak).

Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lash kerakligini unutmang. Biroq, ingredientlarning bu ketma-ketligi majburiy emas va siz uni o'zingizning xohishingiz bilan o'zgartirishingiz mumkin.

Marulning barcha qatlamlari yotqizilganda, uni muzlatgichga yuborish kerak. Xizmat qilishdan oldin, idishni katta plastinka bilan yoping va muloyimlik bilan aylantiring. Filmni olib tashlang va idishni ta'mingizga ko'ra bezang.

Pishloq va dudlangan tovuq bilan salat

Ushbu mazali salat uchun sizga kerak bo'ladi:

  • - yarim kilogramm dudlangan tovuq;
  • - qo'ziqorinli kavanoz;
  • - 5-6 kartoshka;
  • - 2 ta kichik piyoz;
  • - limon;
  • - 200 gramm har qanday qattiq pishloq;
  • - sevimli ko'katlaringiz;
  • - 2 chinnigullar sarimsoq va quruq ziravorlar;
  • - mayonez.

Avvalo, siz qo'ziqorinlarni tuzlamadan yuvishingiz kerak, ularni mayda tug'ralgan piyoz va limonning uchdan bir qismining sharbati bilan aralashtirib, boshqa ingredientlar tayyorlanayotganda biroz vaqtga qoldiring. Qaynatilgan kartoshkani pyuresi holatiga keltiring, unga ziravorlar qo'shing va avval matbuotdan o'tgan sarimsoq bilan aralashtiring. Pishloq maydalangan bo'lishi kerak va dudlangan tovuq go'shti mayda bo'laklarga bo'linadi. Endi siz to'g'ridan-to'g'ri salat tayyorlashga o'tishingiz mumkin.

Birinchidan, piyoz-qo'ziqorin aralashmasini plastinka ustiga qo'ying va uning ustiga mayonezli to'r qiling. Keyin qo'ziqorinlarni kartoshka pyuresi bilan yoping, shundan so'ng yana mayonez qo'shilishi kerak. Keyin jambon va maydalangan pishloqni qo'ying, ular orasidagi bo'shliqni mayonez bilan surting. Siz salatning yuqori qismini tuzlangan qo'ziqorinlardan (yoki butun qo'ziqorinlardan) va ko'katlardan qopqoqlar bilan bezashingiz kerak. Buning o'rniga siz zaytun mevalaridan foydalanishingiz mumkin, bu ham salatga asl lazzat eslatmalarini qo'shadi.

Bunday salat nafaqat bayramona stolning bezakiga aylanishi mumkin, balki pivo uchun ajoyib ishtahani ham beradi.

bodring salatasi

Agar mehmonlar to'satdan paydo bo'lgan bo'lsa va biron bir bayramona taom tayyorlash uchun vaqt yo'q bo'lsa, tuzlangan qo'ziqorinli bodring salatasi najot bo'lishi mumkin. Bu nafaqat mazali taom, balki kuchli ichimliklar uchun yaxshi gazak. Shunday qilib, sizga kerak bo'ladi:

  • - tuzlangan bodring (afzal baharatlı);
  • - yana bank;
  • - 2 piyoz (siz ham oq, ham qizil piyozdan foydalanishingiz mumkin);
  • - 6 ta qaynatilgan kartoshka va o'simlik yog'i.

Boshlash uchun bodring va qo'ziqorinlardan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va mayda choping. Qaynatilgan kartoshkani maydalash mumkin, bu sizga ko'p vaqtni tejaydi va piyozni yarim halqalarga kesib tashlaydi. Endi hamma narsani aralashtirish va moy bilan to'ldirish qoladi. Ko'proq achchiqlik uchun siz qo'ziqorinlar joylashgan ozgina tuzlamoq qo'shishingiz mumkin.

Koreys sabzi salatasi

Bu salat 300 gramm qaynatilgan tovuq go'shti, tuzlangan qo'ziqorinli bankalar, 200 gr. Koreys sabzi, konservalangan makkajo'xori va mayonez idishlari.

Ko'krakni oldindan qaynatib oling, suvga tuz va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Qo'ziqorinlarni yuving. Agar ular etarlicha katta bo'lsa, ularni 2-3 qismga bo'lish yaxshiroqdir. Endi barcha ingredientlarni aralashtiring va idishga soling. Kichkina qo'ziqorinlar bezak sifatida xizmat qilishi mumkin.

Ushbu salatada mayonez o'simlik moyi bilan almashtirilishi mumkin.

Hammayoqni bilan salat

Salatning juda mazali va arzon varianti - bu yangi karam va tuzlangan qo'ziqorinlarning kombinatsiyasi. Shunday qilib, birinchi navbatda, tuzlamoqni to'kib tashlang va qo'ziqorinlarni yuving. Ular juda sho'r va baharatlı bo'lmasligi uchun ularni bir muddat suvda qoldirishingiz mumkin. Bu orada, karamni maydalab, chaynashni osonlashtirish uchun qo'llaringiz bilan ozgina yoğurun. Yana o'ziga xos ta'm uchun siz ingichka chiziqlar bilan kesilgan shirin qalampirni ham olishingiz mumkin. Endi siz barcha ingredientlarni aralashtirib, ularni infuz qilish uchun bir oz vaqt berishingiz kerak. Kiyinish sifatida siz kungaboqar yog'i yoki mayonezdan foydalanishingiz mumkin.

Bunday oddiy salatdan o'ziga xos va mazali atıştırmalık qilish uchun siz quyidagi kiyinishni tayyorlashingiz mumkin:

  • - oz miqdorda o'simlik yog'ini soya sousi bilan aralashtiring;
  • - bu erda matbuotdan o'tgan sarimsoq chinnigulini qo'shing;
  • - siz o'zingizning sevimli ziravorlaringiz bilan sousni lazzatlashingiz mumkin, keyin ozgina tuz qo'shing;
  • - Salatni kiyinish bilan to'kib tashlang.

Bu salatni tayyorlashdan so'ng darhol iste'mol qilish yaxshidir, aks holda sabzavotlar sharbat chiqaradi. Agar siz hali ham muzlatgichga yubormoqchi bo'lsangiz, unda uning ta'mini yo'qotishi mumkinligini yodda tuting.

Fasol bilan salat

Fasol juda mazali va foydali mahsulot bo'lib, agar siz ularni qo'ziqorin bilan birlashtirsangiz, siz juda original salat olasiz. Shunday qilib, sizga kerak bo'ladi:

  • - 1 ta yangi pomidor;
  • - 2 ta tuzlangan bodring;
  • - ozgina qattiq pishloq (taxminan 100 gramm), siz usiz qilishingiz mumkin;
  • - aromali javdar krakerlari (pomidor ta'mi bilan olish yaxshidir);
  • - konservalangan loviya;
  • - yashil piyoz;
  • - mayonez.

Avval siz asal qo'ziqorinli kavanozni, shuningdek, loviya ochishingiz va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlashingiz kerak. Keyinchalik, siz sabzavot va piyozni mayda maydalashingiz, pishloqni maydalashingiz va barcha mahsulotlarni aralashtirishingiz kerak. Salatani mayonez bilan ziravorlang va xizmat qilishdan bir necha daqiqa oldin, ular yumshab qolmasligi uchun kreplarni qo'shing.

Oshpazlar sirlari

  • Tuzlangan qo'ziqorinli salatlar ko'plab tajribalar o'tkazishga imkon beradi. Shunday qilib, masalan, qo'ziqorinlar o'z-o'zidan etarlicha baharatlı deb hisoblasangiz, mayonez o'rniga smetana ishlatishingiz mumkin. Shunday qilib, idishning ta'mi yanada muvozanatli va yumshoq bo'ladi. Bundan tashqari, mayonez va smetana teng qismlardan sousni tayyorlashingiz mumkin.
  • Go'shtli ingredientlar bilan siz juda ko'p o'zgarishlar qilishingiz mumkin. Shunday qilib, jambon o'rniga boshqa har qanday kolbasadan foydalanish juda mumkin va agar siz tovuqni kurka bilan almashtirsangiz, unda salat bundan faqat foyda keltiradi. Bundan tashqari, retseptlarda yashil piyozdan foydalanish shart emas. Agar siz romantik kechki ovqat uchun salat tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda bu ingredientni boshqa ko'katlar bilan almashtirish juda mumkin.
  • Puff salatlar alohida e'tibor talab qiladi. Barcha mahsulotlar bir-birining xushbo'y hidi bilan to'yingan bo'lishi uchun ularni bir necha soat davomida infuz qilish kerak. Va agar retseptda krakerlar mavjud bo'lsa, ularni xizmat qilishdan oldin oxirgi daqiqada qo'shishingiz kerak, chunki bunday taomning mohiyati shundaki, ular ishtahani ochadi.
  • Ko'pincha tuzlangan qo'ziqorinlar butunlay salatlarga qo'yiladi, lekin agar qo'ziqorinlar juda katta bo'lsa, ularni salatning umumiy massasidan ajralib turmasliklari uchun kesib tashlash yaxshiroqdir. Bundan tashqari, marinaddan qo'ziqorinlarni olib tashlashda, uni to'kib tashlashga shoshilmang. Piyozni achchiq va yumshoqroq qilish uchun unda tuzlash mumkin.
  • Tuzlangan qo'ziqorinlarni sotib olayotganda, shisha idishlarga o'ralganlarga ustunlik bering. Shunday qilib, siz hech bo'lmaganda mahsulot sifatini vizual tarzda aniqlashingiz mumkin. Qo'ziqorinlarni begona dog'lar bilan bo'yamaslik kerak va ularning hajmi taxminan bir xil bo'lishi kerak. Bundan tashqari, marinadning holati ham muhim rol o'ynaydi. Birinchidan, u shaffof bo'lishi kerak. Bundan tashqari, u juda suyuq bo'lmasligi kerak, lekin juda yopishqoq emas. Sun'iy sharoitda o'stiriladiganlarni emas, balki tabiiy qo'ziqorinlarni sotib olishga harakat qiling.

Yaxshi ishtaha, retseptlaringizni sharhlarda baham ko'ring!

Men tuzlangan qo'ziqorinli salatlarni juda yaxshi ko'raman, ham uy qurilishi, ham do'konda sotib olingan.Menga, ayniqsa, Ryzhiki salatiga o'xshash salatning yuqori qatlamidagi qizil boshlari yoqadi, bu juda ishtahani ochadi. Va bunday kichik qo'ziqorinlarni o'z ichiga olgan har qanday boshqa salat har doim stolda asosiy bayram taomi bo'ladi. Tuzlangan qo'ziqorinli salatlar turli xil mahsulotlarni bir-biri bilan birlashtirib tayyorlanishi mumkin: yangi va qayta ishlangan sabzavotlar, tovuq, jambon, pishloqlar, tuxumlar, tuzlangan va konservalangan ovqatlar. Qish uchun konservalarni ehtiyotkorlik bilan tayyorlaganlar baxtlidir: siz zaxiralardan bir banka xushbo'y tuzlangan qo'ziqorinlarni olishingiz va ulardan eng mazali salat tayyorlashingiz mumkin.Va har doimgidek, bu maqolada Pepper tuzlangan qo'ziqorinli eng mazali va qiziqarli salatlarni to'pladi. Siz uchun.

1. Jambonli salat

Tarkibi:

  • qaynatilgan tuxum - 3 dona.
  • Qaynatilgan kartoshka - 2-3 dona.
  • Koreyscha sabzi - 150 g.
  • Yaxshi sifatli jambon - 200-300 gr.
  • Yashil piyoz patlari - 1 dona.
  • Tuzlangan qo'ziqorinlar.

Pishirish:

Tuxum va kartoshkani katta teshiklari bilan maydalang.
Jambonni kichik kublarga kesib oling.
Yashil piyozni mayda to'g'rang.
Barcha mahsulotlarni salat idishiga qatlamlarga qo'ying: kartoshka, koreys sabzi, tuxum, jambon, piyoz. Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang.
Yuqorida tuzlangan qo'ziqorin bilan salat bezang.
Sizning bayramona kechki ovqatingiz uchun qo'ziqorinli salat tayyor.

  • Shisha idishda tuzlangan qo'ziqorinlarni sotib olish tavsiya etiladi - bu bilan siz qo'ziqorinlarning hajmi va holatini baholashingiz mumkin. Barcha qo'ziqorinlar bir xil o'lchamda va qora yoki qora dog'larsiz bo'lishi kerak.
  • Marinadning o'zi juda yopishqoq yoki aksincha, juda suyuq bo'lmasligi kerak. Idishdagi marinadning loyqaligi buzilgan mahsulotni ko'rsatadi, ya'ni mahsulot allaqachon fermentlangan.
  • Yaxshi tuzlangan qo'ziqorinlar kulrang-bejdan qora jigarrang rangga ega bo'lishi kerak. Qo'ziqorinlarning to'q sariq rangi, ehtimol, sun'iy etishtirishni ko'rsatadi. Bunday mahsulot tabiiy tuzlangan qo'ziqorinlarning ta'midan sezilarli darajada past.
  • Tuzlangan qo'ziqorinli salat tayyorlashdan oldin, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlash va uni idishga solib qo'yish kerak.

2. Tilli salat *Bayram*


Tarkibi:

  • 4 ta qaynatilgan tuxum
  • 400 gramm qaynatilgan mol go'shti tili
  • 1 lampochka
  • 2 ta tuzlangan bodring
  • 300 gramm qovurilgan tovuq filesi
  • 2 ta qaynatilgan sabzi
  • 100 gramm maydalangan pishloq
  • 150 gramm tuzlangan qo'ziqorinlar
  • mayonez
  • tuz, shakar, sirka, tuzlamoq uchun qaynoq suv.

Pishirish:

Tilni chiziqlar bilan kesib oling.Qovurilgan tovuq filesi chiziqlar bilan to'g'rang.Piyozni mayda to'g'rang va bir chimdik shakar, bir chimdik tuz, 1 osh qoshiq bilan marinadlang. l. sirka va qaynoq suv Tuzlangan bodringni chiziqlar bilan to'g'rang.
Biz salat shakllantirishni boshlaymiz. Buning uchun maxsus shakldan foydalanish yaxshiroqdir. Birinchi qatlam maydalangan qaynatilgan tuxumdir. Ustiga mayonez panjarasini yasang.

3. Salat *Qo'ziqorinli o'tloq*


Tarkibi:

  • Tuzlangan qo'ziqorinlar (asal qo'ziqorinlari) - 500 g
  • Ko'katlar (piyoz, maydanoz, arpabodiyon), tug'ralgan - ta'mga
  • Sabzi (qaynatilgan) - qo'pol qirg'ichda maydalangan
  • Tuzlangan bodring - ingichka doira shaklida kesib oling yoki qo'pol qirg'ichga surting
  • Tovuq ko'kragi (qaynatilgan) - mayda tug'ralgan
  • Pishloq - 100-150 g
  • qaynatilgan tuxum - 3 dona.
  • Qaynatilgan kartoshka - 2-3 dona.

Pishirish:

Salat idishini yoki panani o'simlik moyi bilan yog'lang, qirralari salat idishiga osib qo'yilishi uchun yopishtiruvchi plyonka bilan yoping. Keyin quyidagi ketma-ketlikda qatlamlarga mahkam yoting: qo'ziqorinlar - ko'katlar - sabzi - bodring - tovuq ko'krak - pishloq - tuxum - kartoshka. 1 va 2 qatlamlarni mayonez bilan yog'lamang, keyin keyingi qatlamlarni yog'lang. Salatani bir kechada muzlatgichga qo'ying. Keyin salat idishini yoki panani aylantiring va ehtiyotkorlik bilan idishga soling (filmning chetlarini torting). Salataning yon tomonlarini o'tlar yoki maydalangan pishloq bilan seping.

  • Salatlarni salat tarkibidagi barcha masalliqlarni sariyog 'bilan aralashtirib yoki mahsulotlarni slaydlarda yoyish orqali tayyorlash mumkin.Tuzlangan qo'ziqorinli ko'plab salat retseptlarida mahsulotlar qatlamlarga yotqiziladi va sous bilan surtiladi.
  • Kiyinishni tanlash ham cheklanmagan: siz mayonez, smetana, mayonez va smetana aralashmasi, o'simlik moylari va ziravorlar va o'tlar qo'shilgan mayonez yoki yog'ga asoslangan turli xil soslardan foydalanishingiz mumkin.
  • Yana bir sir bor: agar piyoz retseptda ishlatilsa, uni qo'ziqorinli marinadda oldindan marinadlash mumkin.

4. Tovuq va koreys sabzi bilan salat

Idishning asosiy xususiyati shundaki, uni bir necha usul bilan tartibga solish mumkin: quyosh, o'rmon qoplamasi yoki chivinli qo'ziqorin shaklida. Umuman olganda, biz tayyorlanmoqdamiz va fantaziyalarimizni yovvoyi ishlatishga ruxsat beramiz!


Tarkibi:

  • 400 g qaynatilgan tovuq filesi;
  • Koreys tilida 350 g sabzi;
  • 350 g tuzlangan qo'ziqorin
  • 4 tuxum;
  • 200 ta qattiq pishloq;
  • 200 g salat mayonezi;
  • tuz, qalampir (ta'mga);
  • bir juft ko'kat, zaytun novdalari

Pishirish:

Filetoni tolalar bo'ylab chiziqlar bilan kesib oling, so'ngra toza kublar qiling. Bir qirg'ichdan uchta pishloq. Oq va sarig'ini ajratib oling, ularni vilkalar bilan yoğurun. Filetoni keng plastinka ustiga qo'ying, mayonez bilan yog'lang. Keyin, sabzi qo'shing. Keyingi qatlam pishloq, keyin qo'ziqorin. Va yana mayonez bilan mavsum. Keyin oqsilni taqsimlang, mayonez bilan yog'lang, idishga yumaloq shakl bering. Koreys sabzi bilan yana seping.Ko'katlar va zaytun bilan bezang.

5.Tovuq va bodring bilan koreys salatasi


Tarkibi:

  • 2 oyoq
  • 2 o'rta bodring
  • 200 gr tuzlangan qo'ziqorin
  • 1 o'rta sabzi
  • 1 o'rta qizil piyoz
  • 1 dona qizil qalampir (uzunligi 10 sm)

Yoqilg'i quyish uchun:

  • 5 osh qoshiq zaytun moyi
  • 1 choy qoshiq oq sharob sirkasi
  • bir necha tomchi balsamik sirka
  • 1 osh qoshiq donli xantal
  • soya sousi 1 osh qoshiq
  • tatib ko'rish uchun tuz

Pishirish:

Birinchidan, sabzi mayda maydalang yoki koreys qirg'ichiga surting.
So'ngra tovuq go'shtini mayda to'g'rang va skovorodkada ozgina qovuring, doimo aralashtirib, sabzi ustiga qo'shing.Bodringni sabzavotli tozalagich bilan ingichka qilib to'g'rang, Sabzi, tovuq va bodringga tuzlangan qo'ziqorin qo'shing. Agar siz ozgina achchiqlikni xohlasangiz. , va bu salatda juda uyg'un bo'ladi, keyin chili qalampirini mayda to'g'rang.Barcha masalliqlarni ustiga sosni quyib yaxshilab aralashtiramiz, salat tayyor.

6. Tuzlangan qo'ziqorinli salat *Qarag'ay o'rmoni*

Men tuzlangan qo'ziqorinli salatlarni juda yaxshi ko'raman.Men yaqinda bir do'stim bilan bayramda bu salatni tatib ko'rdim, men uni dam olish kunlari uchun o'zim uchun pishirishga qaror qildim, lekin ba'zi tuzatishlar bilan.Asl retseptga ko'ra, salat * Qarag'ay o'rmoni * o'z ichiga oladi. Piyoz.U salat idishida sog'lom va bahorga o'xshaydi.Go'sht qaynatilgan tovuq filesi bilan almashtirildi.Menimcha, salat yanada yumshoqroq bo'ldi va ta'mi bundan faqat foyda ko'rdi.


Va bu miqdordagi mahsulot bilan men ikkita plastinka salat olaman.

Tarkibi:

  • Kartoshka 6 PCS.
  • Piyoz yashil 2 ta kichik shamlardan
  • tovuq go'shti 400 gramm
  • Tuxum 6 dona.
  • Tuzlangan qo'ziqorinlar 200 gramm
  • Yashil salat

Pishirish:

Kartoshka, tuxum va tovuq filesi qaynatiladi. Kartoshkani kub shaklida kesib oling.Tovuq filetosini tolalarga (katta) kesib oling.kesilgan yashil piyoz,Marulni mayda bo'laklarga bo'lmasdan qo'llaringiz bilan yirtib tashlang.Asal qo'ziqorinlari ochiladi va shilimshiqdan sovuq suv bilan yuviladi.Salat barglarini idish yoki salat idishiga soling. Men barcha tuxumlarni salat bilan aralashtirmadim, lekin 2 dona katta doira ichida kesib, ularni yon tomonga qo'yishga qaror qildim. Aralashtirilgan salatni marul barglariga qo'ying, ustiga qo'ziqorinlarni qo'ying. Salat hammaga yoqdi va u estetik jihatdan yoqimli, mazali va sog'lom ko'rinadi.

7. Kartoshka va oq loviya salatasi


Tarkibi:

  • 400 g kartoshka
  • 200 g tuzlangan qo'ziqorin
  • 200 g oq loviya
  • 100 g salat
  • kiyinish uchun o'simlik yog'i
  • tuz

Pishirish:

Kartoshkani qaynatib oling, salqin va kub shaklida kesing.Faviyani qaynatib oling yoki ularni allaqachon bankada tayyorlang.Piyozni mayda to'g'rang va sirka qo'shib qo'ziqorinlardan marinadlab marinadlang.Qo'ziqorinlarni qo'shing va har bir narsani mayonez bilan aralashtiring.

8.Hammayoqni va olma salatasi


Tarkibi:

  • Konservalangan qo'ziqorinlar - 100 g;
  • Yangi karam - 200 g;
  • Nordon olma 1 dona.
  • O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • Maydalangan qora qalampir;
  • Piyoz - 1 dona;
  • Shakar - 3 choy qoshiq; tuz.

Pishirish:

Hammayoqni mayda to'g'rang, olmani chiziqlar bilan kesib oling, piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling va achchiqlikni yo'qotish uchun qaynoq suv quying. Qo'ziqorinlarni filtrga tashlang, suyuqlikni to'kib tashlang, so'ngra o'simlik yog'ida taxminan 5 daqiqa qovuring va sovishini kuting. Qo'ziqorinlarni karam, ta'mga tuz va qalampir bilan bir piyola qo'shing, shakar qo'shing. O'simlik moyi bilan to'ldiring.

9. No'xat va tuzlangan bodring va zaytun bilan salat


Tarkibi:

  • Kartoshka - 2-3 dona
  • Tuzlangan qo'ziqorinlar - 300 gramm
  • Yashil no'xat - 100-150 gramm
  • Zaytun - 15-20 dona
  • Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
  • Yangi maydanoz - ta'mga
  • O'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar
  • Tuz - ta'mga
  • maydalangan qora qalampir - ta'mga

Pishirish:

Kartoshkani yuving va "uniformada" qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va kesib oling.

Tuzlangan qo'ziqorinli salatlar arzon, ammo juda to'yimli.

Ishonchimiz komilki, deyarli har bir kishi zaxirada asal qo'ziqorinlari bankasi bor. Qiziqarli kombinatsiyani tanlash va mehmonlarni original retsepti bilan ajablantirish qoladi. Sizga qo'ziqorinli eng yaxshi salatlar tanlovini aytib beramiz.

Tuzlangan qo'ziqorin va tovuqli salat qo'ziqorinlarni yaxshi ko'radigan har bir kishining sevimli bayram taomlari orasida faxrlanadi. Asal qo'ziqorinlari idishga ziravorlar qo'shadi, tovuqni to'ydiradi va ular birgalikda oshpazlik asarini yaratadilar.

Salat uchun bizga kerak bo'ladi:

  • bir banka tuzlangan qo'ziqorin - 300 g;
  • tovuq filesi - 300 g;
  • tovuq tuxumlari - 2 dona;
  • kartoshka - 3 dona. (kichik);
  • arpabodiyon - kichik dasta;
  • mayonez.

Biz qo'ziqorinlarni filtrga tashlaymiz va tuzlamoqni to'kib tashlaymiz - bu biz uchun foydali bo'lmaydi. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan bajarishga harakat qiling, chunki juda nam qo'ziqorinlar qolgan qismlarni bir zumda "oqib yuboradi" va tuyadi suzib ketadi. Kartoshka va tuxumni qaynatib oling, tovuqni qaynatib oling yoki quruq qovurilgan idishda qovuring.

Endi biz barcha ingredientlarni kub shaklida maydalaymiz. Siz juda ko'p maydalamasligingiz kerak: salatning go'zalligi shundaki, bo'laklar alohida-alohida tishga tushadi, lekin aralashtirilganda ular birgalikda his qilinadi. Mayonez bilan tatib ko'ring va xizmat qilishdan oldin aralashtiring. Bunday salatga xizmat qilishning zamonaviy usuli - har bir narsani katta tekis idishga solib, mayonez sousining ingichka to'rini quyishdir. Bu zamonaviy, moda, dolzarb, mazali. Salatning bezaklari butun, lekin juda kichik qo'ziqorinlar bo'ladi.

Jambon bilan

Tuzlangan qo'ziqorin va jambonli salat jambon beradigan engil qo'ziqorin ziravorlari va to'yinganlik kombinatsiyasi uchun erkaklarga juda yoqadi. Va u elementar tarzda tayyorlanadi va komponentlar har qanday oila uchun mavjud. Siz arzon tovuq jambonini sotib olishingiz mumkin, siz bir bo'lak yuqori sifatli Krakov jamboniga sepishingiz mumkin - natija har doim hammaga yoqadi. Feta yoki pishloq paketini sotib olganingizga ishonch hosil qiling: siz gurmelerni yoqtiradigan juda noodatiy kombinatsiyani olasiz - asl nusxalar.

Salatni quyidagicha tayyorlang:

  1. Kartoshka, sabzi, uchta tovuq tuxumini qaynatib oling.
  2. Biz asal qo'ziqorinlarini filtrda yotqizamiz.
  3. Biz jambonni ingichka chiziqlar bilan kesib tashladik.
  4. Feta - kublar.

Biz kartoshka, qo'ziqorin, jambon, oq pishloq, tuxumni almashtirib, qatlamlarga yotqizamiz. Biz barcha qatlamlarni 1: 1 nisbatda smetana bilan aralashtirilgan mayonez to'ri bilan surtamiz (shuning uchun sous yanada yumshoqroq bo'ladi). Bir necha qatlamlarni maydanoz bilan seping - ko'katlar qo'ziqorin ta'mini mukammal darajada yo'qotadi. Har qanday qatlamli salat singari, jambon ham infuz qilinishi kerak. Shaffof chuqur salat idishida xizmat qiling, bu erda barcha qatlamlar aniq ko'rinadi.

Koreys sabzi bilan

Koreys sabzi va qo'ziqorinlari salat idishida juda chiroyli ko'rinadi. Bu sho'r va achchiq salat, tovuqli issiq kartoshka uchun ajoyib tuyadi.

Koreya sabzi bilan salat uchun tuzlangan qo'ziqorinlar yoki tayyor yoki uy qurilishi koreys sabzi ishlatiladi. Biz tayyor koreys sabzi sotib olishni taklif qilamiz va qishda va bahorda juda kam bo'lgan salatga yangilik keltiramiz.

Kerak bo'ladi:

  • qo'ziqorinlar - 300 g;
  • koreys tilida sabzi - 250-300 g;
  • yangi bodring - 2 dona;
  • tovuq tuxumlari - 3 dona;
  • qaynatilgan kartoshka - 3 dona. (o'rta ildiz);
  • maydanoz - bir guruh;
  • mayonez - ta'mga.

Biz koreys sabzini somonda qoldiramiz. Biz sabzavotlarni kubiklarga, qo'ziqorinlarni - o'rta bo'laklarga kesib tashladik. Quyidagi ketma-ketlikda qatlamlarga qo'ying: kartoshka, maydanoz, qo'ziqorin, bodring, tuxum. Barcha qatlamlarni mayonez mash bilan yog'lang. Oxirgi qatlam koreys sabzi bo'ladi - biz uni chiroyli "shlyapa" bilan qo'yamiz va maydanoz novdasi bilan bezatamiz. "Crunchy Delight" deb ataladigan salat bir necha soat davomida quyilishi va katta tekis plastinkada sovutilgan holda xizmat qilishi kerak. Bu chiroyli tuyadi, ayniqsa kontekstda ajoyib.

Kartoshka va qo'ziqorinli samimiy taom

Vegetarianlikni afzal ko'rgan va asosan go'shtli taomlarni iste'mol qilmaydigan har bir kishi tuzlangan qo'ziqorin va kartoshkadan tayyorlangan mazali, achchiq taomni tavsiya qilishi mumkin. Hatto "go'sht yeyuvchilar" ham bu salatni qadrlashadi - bu juda g'ayrioddiy va mazali.

  • bir banka tuzlangan qo'ziqorin - 400 g;
  • kartoshka - 3 ta katta ildiz;
  • yashil piyoz;
  • sirka 9% - 2 osh qoshiq. l;
  • xushbo'y o'simlik yog'i - 100 ml.

Kartoshkani formada qaynatib oling, salqin. Biz bir kavanoz qo'ziqorinni filtrga tashlaymiz, tuzlamoqni to'kib tashlaymiz, qo'ziqorinlarni bo'laklarga bo'lamiz. Yashil piyoz - kichik halqalar. Alohida idishda xushbo'y kungaboqar yog'i va ozgina sirka aralashtiriladi. Qo'ziqorin bilan almashtirib, katta salat idishida kartoshka qatlami qo'ying. Har bir narsani yog 'va sirka bilan seping. Ustini yashil piyoz bilan mo'l-ko'l seping. Xizmat qilishdan oldin idishni aralashtirish yaxshidir. Bunday ishtahani "kichkina oq" ostida berish, erkaklarga tuzlangan seld balig'i, barrel bodringlarini taklif qilish uyat emas. Oshpazning mehnati munosib taqdirlanishiga shubha yo‘q.

Tuzlangan qo'ziqorinli qatlamli salat

Asal qo'ziqorinlari va tovuq ko'kragi bilan salat bir qatlamda yotqizilgan dudlangan tovuq bo'laklari bilan to'ldirilishi mumkin. Dudlangan go'shtning "qo'shimchalari" yoqimli teginish beradi, salatni g'ayrioddiy qiladi. Ammo dudlangan ta'mni shirinlik bilan, masalan, qaynatilgan sabzi bilan tekislashni unutmang.

Salat uchun quyidagilarni tayyorlang:

  • bir juft tovuq tuxumi;
  • bitta katta sabzi;
  • dudlangan tovuqning bir qismi (ko'krak bo'lishi shart emas) - 200 g;
  • qaynatilgan tovuq ko'kragi - 300 g;
  • uchta kichik kartoshka;
  • qattiq pishloq;
  • tuzlangan qo'ziqorinlar - 300 g.

Kartoshka, sabzi, tuxumni qaynatish va kub shaklida kesish kerak. Qaynatilgan tovuq go'shti tolalarga bo'linadi, dudlangan - mayda bo'laklarga bo'linadi. Qattiq pishloq - qo'pol qirg'ichga surtiladi va tuzlangan qo'ziqorinlar (albatta, marinadsiz) qo'ziqorinlarning hajmiga qarab kubiklarga bo'linadi. Hamma narsani quyidagi ketma-ketlikda qatlamlarga qo'yish qoladi: kartoshka, qo'ziqorin, dudlangan tovuq, sabzi, tuxum, qaynatilgan tovuq, qattiq pishloq.

Albatta, qatlamlarni mayonez bilan yog'lashni unutmang. Va qatlamni qaynatilgan tovuq bilan bir nechta maydalangan sarimsoq chinnigullar bilan tatib ko'rishni tavsiya qilamiz - bu bilan idish achchiq bo'lib chiqadi.

Salatni "styuardessa sirlari" deb atash mumkin: mehmonlarning ingredientlar haqida tortishuvlari bo'lishiga ishonch hosil qiling. Faqat namlangan va yaxshi sovutilgan holda xizmat qiling.

Tovuq jigari bilan

Qo'ziqorin va tovuq jigari bilan salat kam hayratga tushadi. Yashirin ingredient pishloqni qayta ishlash bo'ladi - biz mayonez o'rniga u bilan salat qo'shamiz.

Bizga kerak bo'ladi:

  • katta qizil bolgar qalampiri;
  • bir kavanoz qo'ziqorin - 300 g;
  • qayta ishlangan pishloq qadoqlash;
  • yupqa pita noni;
  • tovuq jigari - 400 g;
  • qarag'ay yong'oqlari - bir hovuch;
  • tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
  • Yalta piyozi - 1 dona.

Birinchidan, qo'ziqorinlarni tayyorlang, tuzlamoqdan qutuling, katta bo'laklarga bo'ling (agar ular miniatyura o'lchamiga ega bo'lsa, uni butunlay qoldirishingiz mumkin). Bolgar qalampiri ingichka halqalarga, piyoz - yarim halqalarga kesilgan. Jigarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar yuqori olovda qovuring. Salat idishida qalampir, piyoz, jigar, qo'ziqorinlarni birlashtirib, eritilgan pishloq bo'laklarini qo'shing. Issiq jigardan pishloq eriy boshlaydi va sous o'rniga harakat qiladi.

Biz salatni bo'laklarga bo'lib yupqa pita noniga yoyamiz: tuyadi pita nonini namlaydi, u mazali suvli bo'ladi. Salatani iliq xizmat qiling - sovuq u darhol ta'mini yo'qotadi. Siz qarag'ay yong'oqlari bilan bezashingiz mumkin va yonidagi idishga gilos pomidorini qo'yishingiz mumkin.

Ingredientlar juda oddiy:

  • o'z sharbatida bir banka loviya (qizil yoki oq farq qilmaydi) - 300 g;
  • tuzlangan qo'ziqorinlar - 300 g;
  • piyoz - 1 dona;
  • ta'mga ko'ra kiyinish uchun xushbo'y moy;
  • sirka 9% - 2 osh qoshiq.

Biz qo'ziqorinlarni tuzlamasdan kesib tashlaymiz, loviyani sho'rdan ozod qilamiz. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va sirka bilan marinadlang. Biz qo'ziqorin, loviya, piyoz, mavsumni o'simlik moyi bilan birlashtiramiz. Biz salatni muzlatgichda turib olamiz va har qanday issiq ovqat bilan yoki mustaqil gazak sifatida xizmat qilamiz.

Tayyorlang:

  • 300 g tuzlangan qo'ziqorin;
  • har qanday kraker paketi - 200 g;
  • katta bodring;
  • bir guruh yangi maydanoz;
  • mayonez.

Qo'ziqorin va bodring kubiklarga bo'linadi, krakerlar shaklini takrorlaydi. Petrushkani juda mayda maydalang. Biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz, oxirgi daqiqada kraker qo'shing va mayonez bilan ta'mga solamiz. Biz bularning barchasini tezda bajaramiz, uni darhol stolga sotamiz: biz krakerlarning nordon bo'lishiga va jozibasini yo'qotishiga yo'l qo'ymasligimiz kerak. Ko'rinib turgan soddaligiga qaramay, salat bayramona stolda pishirilgan go'sht yoki tovuqga ajoyib qo'shimcha bo'lib, yoqimli, engil bo'lib chiqadi.

Ayol hamma narsadan janjal, shlyapa va salat yasashni biladi, degan naql bor. Shuningdek, biz sizni tajriba qilishni, yangi va jasur oshpazlik asarlarini ixtiro qilishni taklif qilamiz. Xato qilishdan qo'rqmang: oxir-oqibat, keyingi safar siz har doim tasdiqlangan retseptlarga qaytishingiz mumkin.