bahay > Mga salad > Orange juice mula sa 2. Mga recipe ng orange juice


Orange juice mula sa 2. Mga recipe ng orange juice




Sa taglamig, walang maybahay na ipagkakait sa kanyang sarili ang kasiyahan ng pagpapalayaw sa kanyang sambahayan ng isang magagaan na inumin na gawa sa mga dalandan. 2000 taon na ang nakalilipas, isang hybrid ng pomelo at tangerine ang dinala sa ating bansa ng mga mandaragat na Portuges. Simula noon, mabilis na nakahanap ng mga paraan ang mga masisipag na maybahay upang organikong pagsamahin ang mga katangian ng panlasa ng prutas, na kakaiba sa panlabas na kapaligiran nito, sa paghahanda hindi lamang masarap, kundi pati na rin mga simpleng pagkain at inumin. Upang makapaghanda ng orange juice, inirerekumenda na pumili ng mga prutas ayon sa personal na kagustuhan sa panlasa.

Sa taglamig, walang maybahay na ipagkakait sa kanyang sarili ang kasiyahan ng pagpapalayaw sa kanyang sambahayan ng isang magagaan na inumin na gawa sa mga dalandan.

Ang mga maliliit na prutas ng sitrus ay mainam para sa paggawa ng juice. Maaari mong gamitin ang Moroccan - ito ay iba't ibang mabigat at makatas na prutas na may manipis na balat. Ang lasa nila ay matamis at lumalaban sa pinsala at mga pagbabago sa temperatura. Sa hitsura sila ay halos kapareho sa iba't ibang Valencia; naiiba sila sa mga ordinaryong dalandan sa kumpletong kawalan ng mga buto. Mayroon silang kakaibang matingkad na amoy, isang hindi tipikal na mapula-pula na kulay, at kapag bahagyang pinindot, ang balat ng prutas ay bumubulusok nang bahagya. Para sa pagbara, pumili ng mga nababanat na prutas ng isang pare-parehong kulay nang walang nakikitang pinsala.

SA ak ng 4 na dalandan na may gumawa ng 9 litro ng juice

Mga sangkap:

  • 9 litro ng tubig (iminumungkahi na kumuha ng purified water; simpleng pinakuluang at pinalamig na tubig ang gagawin);
  • 4 na dalandan (mga katamtamang laki ng prutas);
  • Granulated na asukal - 1 kg;
  • Sitriko acid - 1 kutsarita. Maaari mong gamitin ang lemon juice na iyong pinili.

Ang paghahanda ay nalulugod sa aroma nito

Paghahanda:

  1. Upang alisin ang waxy bitterness at gawing malambot ang mga dalandan, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Pagkatapos ng paggamot sa init, tuyo ang mga prutas, ilagay ang mga ito sa malamig, o freezer, nang hindi bababa sa 2 oras.
  2. Pagkatapos ay mabilis na gilingin ang mga bunga ng sitrus sa isang gilingan ng karne, mag-scroll 2-3 beses. Maaari kang gumamit ng blender upang bigyan ang mga prutas ng pulpy consistency.
  3. Magdagdag ng tatlong litro ng inihandang tubig sa nagresultang masa at iwanan upang mag-infuse sa loob ng 15 minuto.
  4. Ang nagresultang hindi naprosesong inumin upang alisin ang malaki mga piraso ng orange pilitin nang mabuti. Inirerekomenda ang pagsala gamit ang gauze o salaan.
  5. Ibuhos ang natitirang anim na litro ng tubig sa hilaw na orange juice, magdagdag ng butil na asukal at acidify. Upang gawing acidify ang produkto na may lemon juice: ibuhos ang tubig na kumukulo sa inihandang lemon. Patuyuin ito nang bahagya, putulin ang 1/3 ng lemon at pisilin ito gamit ang iyong kamay. Idagdag ang nagresultang juice sa inumin.
  6. Upang makakuha ng masaganang aroma at lasa, ang inumin ay nangangailangan ng halos isang oras ng oras ng pagbubuhos. Sa form na ito, ang juice ay handa na para sa pagkonsumo.
  7. Upang mai-seal, ang juice ay dapat na sumailalim sa mainit na pagproseso - pakuluan ang likido sa mababang init sa loob ng 20 minuto at ibuhos itong mainit sa isang isterilisadong lalagyan. I-rolyo.
  8. Iwanan hanggang lumamig. Mag-imbak sa isang tuyo na lugar.

Tangerine jam: TOP 5 recipe para sa bawat panlasa

Huwag magmadali upang itapon ang natitirang mga orange na particle pagkatapos pisilin. Maaari kang gumawa ng isang mahusay na orange jelly mula sa kanila.

Dalawang litro ng inumin mula sa 1 orange

Ang recipe para sa juice mula sa isang prutas ay napakasimple at orihinal na maaaring ihanda ito ng mga bata sa ilalim ng mahigpit na patnubay ng magulang.

kailangan:

  • Orange - 1 pc.;
  • Granulated sugar - 1 tbsp.;
  • Sitriko acid - 1/2 tsp. (o isang slice ng lemon);
  • 2 litro ng sinala na tubig.

Ang recipe para sa juice mula sa isang prutas ay napakasimple at orihinal na maaaring ihanda ito ng mga bata sa ilalim ng mahigpit na patnubay ng magulang

Kung paano ito gawin:

  1. Hugasan nang mabuti ang orange, pakuluan ng tubig na kumukulo, tuyo, ilagay sa freezer sa loob ng 3 oras.
  2. Gupitin ang prutas sa mga piraso at gilingin nang lubusan gamit ang isang blender o gilingan ng karne. Kung gumagamit ka ng gilingan ng karne, laktawan ang prutas ng 3 beses.
  3. Ibuhos sa isang litro ng tubig at hayaang matarik ng 20 minuto.
  4. Salain ang orange infusion sa pamamagitan ng colander para maalis ang mas malalaking particle ng prutas. Pagkatapos ay ilang beses sa pamamagitan ng isang makapal na layer ng gasa na nakatiklop sa apat.
  5. Ibuhos ang nagresultang concentrate na may isang litro ng tubig, idagdag sitriko acid at asukal. Iwanan upang magluto ng kalahating oras.

Frozen na orange na inumin

Ang juice na inihanda sa bahay ay mas malusog kaysa sa juice na binili sa tindahan. Kapag malamig, ito ay kahanga-hanga para sa pawi ng uhaw sa mainit na araw ng tag-araw.

Kakailanganin mong:

  • 100 gramo ng asukal;
  • frozen na orange - 1 pc;
  • Citric acid - sa dulo ng kutsilyo (o lemon zest);
  • 2 litro ng pinakuluang tubig.

Anong gagawin:

  1. Grate ang orange sa kawali. Kung gumamit ka ng isang gilingan ng karne, sapat na upang i-twist ang prutas nang isang beses.
  2. Ilagay ang granulated sugar sa nagresultang slurry at magdagdag ng citric acid sa dulo ng kutsilyo.
  3. Ibuhos ang isang litro ng tubig at mag-iwan ng magdamag sa refrigerator sa ilalim na istante.
  4. Sa umaga, punan ang mga nilalaman ng kawali ng natitirang litro ng tubig sa temperatura ng silid.
  5. Maingat na salain ang syrup sa pamamagitan ng isang salaan, alisin muna ang mga piraso gamit ang isang colander.

Pear compote: isang kapaki-pakinabang na paghahanda para sa taglamig

Pagluluto sa isang blender

Ang isang appliance sa kusina ay magbibigay-daan sa iyo na gumawa ng pulpy juice mula sa prutas, na napaka-maginhawa para sa paggamit ng produkto sa pagkain ng sanggol.

Kakailanganin mong:

  • Kahel;
  • Isang baso ng tubig na pinakuluan at pinalamig sa temperatura ng silid;
  • Asukal, sitriko acid sa panlasa.

Ang isang kasangkapan sa kusina ay magpapahintulot sa iyo na gumawa ng juice mula sa prutas.

Anong gagawin:

  1. Hugasan nang maigi ang prutas at ibuhos ito ng tubig na kumukulo upang maalis ang waxy coating ng balat. Maaliwalas. Gilingin sa pantay na piraso 3 cm ang kapal.
  2. Ilagay ang tinadtad na produkto sa isang mangkok ng blender at gilingin sa mode ng pulsation, huminto mula sa gilingan. Ang pagpintig ng blender mode ay kinakailangan upang makinis na tumaga ng mas malalaking piraso ng orange.
  3. Pagkatapos ay i-on ang blender sa pare-parehong mode. Ang orange mass ay magiging mush.
  4. Tikman mo. Kung masyadong matamis, magdagdag ng citric acid sa dulo ng kutsilyo o ilang patak lemon juice. Kung ang timpla ay maasim, maghalo ng isang pares ng mga kutsara ng butil na asukal sa loob nito. Hayaang maluto ng ilang sandali, kailangan ng oras para matunaw ang asukal. Tikman muli. Magdagdag ng asukal hanggang ang i-paste ay angkop sa iyong panlasa.
  5. Gamit ang blender sa patuloy na bilis, dalhin ang citrus smoothie sa isang likidong estado.

Ihain ang inumin sa isang mataas na baso na may dahon ng mint. Para sa mga bata, ang bitamina gruel na ito ay magiging mas cute at mas masarap kung magdagdag ka ng mga piraso ng saging, strawberry, at tangerines dito.

Paano pisilin ang juice nang walang juicer

Upang mabilis na makamit ang mga resulta sa manu-manong pagpiga ng juice, inirerekumenda na ibuhos ang tubig na kumukulo sa inihandang mga dalandan, o maaari mong panatilihin ang prutas sa kumukulong tubig nang hanggang 5 minuto.

Anim na Mahusay na Carrot Juice Recipe


Maaari mong pisilin ang juice mula sa mga dalandan gamit ang iyong sariling mga kamay.

Maaari kang gumawa ng juice gamit ang iyong sariling mga kamay sa mga sumusunod na paraan:

  1. Gupitin ang blanched orange sa dalawang hati. Kunin ang isa sa mga halves at gumawa ng patayo na hiwa dito gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos ay pisilin nang mahigpit ang kalahati sa iyong kamay sa ibabaw ng mangkok. Ang purong puro orange juice ay ibinubuhos sa isang mangkok. Mula sa dalawang prutas maaari mong pisilin ang 200-250 gramo ng totoong juice.
  2. Gupitin ang orange sa kalahati. Upang pisilin ang juice, gumagamit kami ng isang espesyal na pindutin - isang hugis-kono na plastik na funnel, na inilalagay ito sa gitna ng kalahati ng prutas. Ang pamamaraan ay maginhawa para sa pag-scrap ng pulp mula sa prutas.
  3. Maingat na alisan ng balat ang prutas sa mga hiwa. Alisin ang lahat ng labis na ugat at buto. Ilagay ang mga hiwa ng orange sa isang colander, na dati ay nilagyan ng ilang layer ng gauze. Gumamit ng masher para idiin ang juice sa lalagyan. I-wrap ang natitirang orange sa cheesecloth at pisilin.
  4. Kumuha ng kitchen board at kutsilyo. I-roll ang inihandang orange sa pisara, pinindot ito sa ibabaw nang may katamtamang puwersa. Kapag ang prutas ay naging napakalambot, gumawa ng isang butas at pisilin ito sa isang mangkok gamit ang iyong mga kamay.
Ang isang orange ay gumagawa ng 2 litro ng masarap na inumin

Mga sangkap:

  • Malaking orange - 1 piraso,
  • Tubig (pinakuluang at pinalamig) - 2 litro (mayroon akong 1.5 litro),
  • Sitriko acid - 0.5 kutsarita,
  • Granulated sugar - 1 tasa.

Paano gumawa ng 2 litro ng juice mula sa isang orange:

Una kailangan mong banlawan ang orange nang lubusan, para dito ginamit ko sabong panlaba at isang brush, bagaman maaari mo ring gamitin ang baking soda. Ang lahat ng ito ay ginagawa dahil sa ang katunayan na gagamitin namin ang buong orange na may balat at pulp.

Pagkatapos ang orange ay kailangang mapaso at iwanan sa kumukulong tubig sa loob ng 3 minuto, kung saan ang karamihan sa kapaitan ay dapat mawala. Susunod, binabalot namin ang citrus sa cling film o ilagay ito sa isang plastic bag at ilagay ito sa freezer sa loob ng 3 - 4 na oras, ngunit ang aking orange ay nakahiga sa freezer sa buong gabi, hindi ito lumala. Sa panahong ito, ang orange ay magyeyelo at ang anumang natitirang kapaitan ay mawawala.

Pagkatapos ng pagyeyelo, dapat mong alisin ang orange mula sa freezer at gilingin ito, kahit saan pinapayuhan nila ang paggiling ng orange gamit ang isang blender, ngunit sa totoo lang inaamin ko na ang aking blender ay hindi makayanan ang trabahong ito, at naawa ako dito, ibinigay ito. bilang isang regalo sa kaarawan, pagkatapos ng lahat, ito ay isang alaala. At kaya ginagad ko na lang ang orange magaspang na kudkuran, bagaman maaari mo pa ring gilingin ang prutas gamit ang isang gilingan ng karne na may isang malaking grid, pagkatapos ng unang pagputol nito sa ilang bahagi.

Well, kaya, ihalo ang durog na orange na may butil na asukal at ibuhos ang kalahating litro ng pinakuluang tubig malamig na tubig. Pagkatapos ay takpan ang lalagyan ng orange na may takip at iwanan upang mag-infuse sa loob ng 10 minuto. Ngunit ang oras na ito ay ipinahiwatig sa recipe tulad ng dati, lumihis ako mula dito. Agad kong hinaluan ang asukal sa citric acid at pagkatapos ay ipinadala ang timpla sa orange, binuhusan ito ng tubig at iniwan itong matarik sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay idinagdag niya ang natitirang tubig at hindi pilitin ang pinaghalong, tulad ng ipinahiwatig sa klasikong bersyon. Kaya iniwan ko ang timpla upang mag-infuse para sa isa pang kalahating oras. Ngayon ay sinala ko ito sa pamamagitan ng isang pinong salaan at ibinuhos ito sa isang bote.

Tila sa akin na ang dalawang litro ay magbubunga ng manipis na katas, ngunit nagkamali ako, ang katas sa aking isa at kalahating litro ay naging napakayaman, kaya kailangan kong palabnawin ito ng kaunti pa.

Ang pinalamig na katas ay nainom ng malakas sa loob ng ilang minuto! Kaya't hindi lahat ng mga kuwento, na inakala kong hindi totoo, ay lumalabas na napaka-"masarap na katotohanan"! Kaya't ang 4 na dalandan at 8 o 9 na litro ng juice, o sa halip na orange na nektar, ay isang katotohanan.

Ang nakapagpapalakas at nakaka-uhaw na katas na ito ay maaaring maging isang mahusay na kapalit para sa mga inuming binili sa tindahan, siguraduhing subukan ito, sigurado akong hindi ka mabibigo!

At panghuli, ang ilang mga tip na tiyak na gagamitin ko kapag inihanda ko ang aking susunod na batch ng juice. Papalitan ko ang citric acid ng kalahating tunay na lemon, na maaari ding i-freeze. Magdaragdag din ako ng ½ kahel, na magbibigay ng katas ng higit na pagiging sopistikado. Naniniwala ako na ang gayong inumin ay maaaring ituring na natural, siyempre, maliban sa asukal at sitriko acid, kahit na nasanay na tayo sa kanila, at matagal na silang itinuturing na natural na sangkap para sa atin.

Magkaroon ng isang magandang tag-araw, uminom lamang ng malusog at masarap na inumin!

Ang mabangong orange juice ay hinahangaan ng mga bata at lubos na pinahahalagahan ng mga matatanda. Ito ay ganap na pumapawi sa uhaw at perpektong akma sa konsepto ng isang "pang-adulto" na piging. Ngunit ang mga presyo ng tindahan ay seryosong nanunuot kamakailan. At ang mga kahalili mula sa mga tetrapack ay hindi nagdudulot ng anumang benepisyo.

Kaya't ang mga maybahay ay nakaisip ng isa pang himala na gawang bahay na recipe orange juice. Bukod dito, nakamit nila ang isang napakalaking gawain: ang recipe ay nagsasangkot ng paghahanda ng 9 (!) litro ng juice mula sa apat na orange lamang. Ito ay naging hindi karaniwan, ngunit napakasarap.

Siyempre, ang gayong inumin ay hindi matatawag na juice. Sa kabilang banda, hindi ito ang pangalan, ngunit ang resulta. At ito ay naging mahusay: simple, malasa, budget-friendly. At ang output talaga ay lumalabas na maraming juice.

Paano gumawa ng 9 litro ng juice mula sa 4 na mga dalandan: mga subtleties ng teknolohiya

Maraming mga taong nagdududa. Ngunit iyan ang dahilan kung bakit sila, mga nag-aalinlangan, ay kailangan, upang pilitin ang mapagtanong isip ng tao na gumana nang mas mahusay. Halimbawa, alamin kung paano gumawa ng 9 litro ng juice mula sa 4 na dalandan.

Ang pangunahing lihim sa tagumpay ay simple: ang mga dalandan ay kailangang lubusang magyelo bago lutuin. Malamang na alam ng mga chemist kung bakit ang mga nakapirming citrus fruit ay nagbibigay sa mga inumin ng kanilang mayaman na kulay. Ang natapos na orange na "juice" sa isang baso ay lumiliwanag, at hindi mo nais na mapabuti ito Pangkulay ng pagkain. Kung gumagamit ka ng regular na sariwang dalandan, ang kulay ng inumin ay magiging kupas at pangit.

Mahalagang nuance: Hindi na kailangang balatan ang mga dalandan. Pumapasok ito sa katas kasama ang pulp, na nagbibigay sa inumin ng mas masarap na lasa at kapal.

Ang juice ay naglalaman ng citric acid. Ito ay ganap na ligtas pandagdag sa pagkain, na magsisilbing preservative. Salamat sa "lemon", ang inumin ay maaaring maiimbak ng medyo mahabang panahon, at nakakatanggap din ng isang kaaya-ayang asim. Bilang karagdagan, ito ay sitriko acid na ginagawang mas malinaw ang lasa at aroma ng orange. Sa pangkalahatan, isang kailangang-kailangan na bagay para sa isang partikular na inumin.

Ang citric acid ay isang mahusay na kapalit para sa natural na lemon. Ang prutas ng sitrus ay magbibigay sa juice ng karagdagang pahiwatig ng lasa at aroma.

Klasikong recipe ng 4 na dalandan at sitriko acid

Ang pinakasimpleng at pinakasikat na bersyon ng isang lutong bahay na orange na inumin ay ginawa mula sa tubig, dalandan at sitriko acid. Kakailanganin mo ang isang malaking kasirola (hindi bababa sa 10-litro) at ilang mga plastik na bote o tatlong-litro na garapon para sa juice. Tingnan natin kung paano gumawa ng 9 litro ng juice mula sa 4 na limon.

Mahalagang nuance: V klasikong recipe Para sa siyam na litro ng natapos na juice, iminumungkahi na kumuha ng isang kilo ng puting asukal. Para sa mga hindi mahilig sa matamis na inumin, ito ay marami. Samakatuwid, ang dami ng asukal ay kailangang iakma sa iyong panlasa. Kung ang kalahating kilo ay mukhang hindi sapat, maaari kang magdagdag ng higit pa.

Mga sangkap:

Apat na malalaking makatas na dalandan;

Dalawang kutsarita ng sitriko acid;

Siyam na litro ng malinis na tubig;

Asukal sa panlasa (500-700 gramo).

Paraan ng pagluluto:

    Pakuluan ang mga dalandan ng tubig na kumukulo upang alisin ang layer ng wax. Pagkatapos ay punasan ng matigas, malinis na tela o scrub gamit ang isang brush. Punasan ng maigi.

    Ilagay ang mga dalandan sa freezer nang hindi bababa sa dalawang oras. Mas mabuti kung ang mga bunga ng sitrus ay nagpapalipas ng gabi sa freezer at nagyeyelo nang lubusan.

    Gupitin ang mga frozen na prutas sa maliliit na hiwa kasama ang alisan ng balat.

    Ipasa ang mga piraso sa gitnang grid ng isang manual o electric meat grinder o giling sa isang blender. Ang unang pagpipilian ay mas maginhawa, dahil ang resulta ay isang makapal na masa na may mas malaking mga particle. Mas madaling salain ito sa pamamagitan ng isang salaan at pisilin ito.

    Kung wala kang isang gilingan ng karne o isang blender, maaari mo lamang lagyan ng rehas ang mga dalandan sa isang magaspang na kudkuran.

    Ilipat ang nagresultang masa sa isang malaking kasirola.

    Ibuhos ang orange na "minced meat" na may isang third ng kabuuang dami ng tubig (tatlong litro). Dapat malamig ang tubig! Ito ay maaaring malamig na tubig na kumukulo o regular na inuming tubig.

    Pagkatapos ng unang pagbuhos, ang juice ay dapat na humawa ng kaunti. 15-20 minuto ay sapat na.

    Salain ang mabangong orange na pagbubuhos sa pamamagitan ng isang colander, na naghihiwalay sa malalaking particle ng masa.

    Salain ang pagbubuhos sa pamamagitan ng gauze filter (gauze na nakatiklop nang ilang beses) o isang pinong salaan.

    Ibalik ang juice sa kawali (maaari ka ring gumamit ng balde).

    Magdagdag ng asukal, pag-iiba-iba ang dami ayon sa iyong panlasa.

    I-dissolve ang citric acid sa maliit na dami tubig (kailangan mong kunin ito mula sa natitirang 6 na litro) at ibuhos ito sa orange juice.

    Haluing mabuti ang inumin hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.

    Ito ay nananatiling magbuhos ng anim na litro ng tubig sa kawali. Ito ang sagot sa tanong kung paano maghanda ng 9 litro ng juice mula sa 4 na dalandan.

    Ibuhos ang natapos na juice sa handa na mga lalagyan ng baso o plastik.

    Maaari mo itong inumin kaagad, ngunit hindi ito ipinapayong. Ang juice ay dapat mag-infuse ng kaunti: makakatulong ito sa inumin na makakuha ng isang maayos na lasa.

May lasa na katas ng 4 na dalandan at lemon

May isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng inumin. Paano gumawa ng 9 litro ng juice mula sa 4 na dalandan? Ang mga tagasuporta ng lahat ng natural ay maaaring kumuha ng maliit na lemon o kalahating malaking lemon sa halip na kemikal na lemon. Sa pamamagitan ng paraan, ang lemon sa kasong ito ay madaling mapalitan ng dayap. Ngunit ang pomelo, grapefruits at iba pang mga bunga ng sitrus ay hindi angkop: wala silang kinakailangang antas ng kaasiman at ginagawang mapait ang lasa ng juice.

Mga sangkap:

Apat na malalaking dalandan;

Siyam na litro ng tubig;

Kalahating malaking limon (o isang maliit);

700-800 gramo ng puting asukal.

Paraan ng pagluluto:

    Hugasan nang maigi ang mga dalandan at lemon, banlawan ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay punasan ng maigi.

    Ilagay ang prutas sa isang plastic bag at ilagay ito sa refrigerator upang mag-freeze.

    Pagkatapos ng hindi bababa sa dalawang oras, alisin ang mga prutas at gupitin. Maaari mong gawin ang paghahanda sa magdamag at simulan ang paghahanda ng juice mula sa frozen na mga dalandan at lemon sa umaga.

    Ihanda ang base para sa juice sa pamamagitan ng pagpuputol ng prutas kasama ng balat. Detalyadong Paglalarawan posibleng mga opsyon ibinigay sa unang recipe.

    Paano gumawa ng 9 litro ng juice mula sa 4 na dalandan? Ibuhos ang ikatlong bahagi ng tubig sa pinaghalong orange-lemon at hayaan itong magluto.

    Pagkatapos ng kalahating oras, alisin ang pinaghalong may slotted na kutsara o patuyuin ito sa isang colander.

    Salain ang pagbubuhos upang maalis ang mga natitirang partikulo ng pulp at gawing mas malinaw ang inumin.

    Ang natitira na lang ay magdagdag ng dami ng asukal sa na-filter na juice, pukawin, at magdagdag ng isa pang anim na litro ng tubig.

    Ibuhos ang inihandang juice sa mga lalagyan at hayaang tumayo sa refrigerator.

    inumin mabangong inumin pinalamig.

Mint juice mula sa 4 na dalandan at 2 tangerines

Maaari kang mag-eksperimento sa paghahanda ng isang orange na inumin ayon sa gusto mo. Halimbawa, magdagdag ng ilang mga tangerines at mint sa recipe. Ang mga tangerines ay hindi magdaragdag ng acid sa inumin, ngunit ang mga ito ay sumasama sa lasa at aroma ng mga dalandan. Upang bigyan ang juice ng isang nakakapreskong tala ng tag-init, maaari kang magdagdag ng isang sprig ng sariwang garden mint o lemon balm. Paano gumawa ng 9 litro ng juice mula sa 4 na dalandan at tangerines?

Mga sangkap:

Apat na makatas na malalaking dalandan;

Dalawang dalanghita;

Isang sprig ng sariwang mint;

Isang kutsara ng sitriko acid;

Anim na raang gramo ng butil na asukal;

Siyam na litro ng purified drinking water.

Paraan ng pagluluto:

    Pagkatapos ng maingat na pagproseso, i-freeze ang mga dalandan at tangerines.

    Gupitin ang prutas sa maliliit na hiwa at i-chop sa isang gilingan ng karne.

    Punan ang kawali ng pinaghalong prutas na may tatlong litro ng malinis na tubig.

    Grind ang mint sprig para palabasin ang juice at ilagay sa kawali.

    Pagkatapos ng kalahating oras, salain at salain ang inumin.

    Magdagdag ng citric acid solution at asukal.

    Habang hinahalo, i-dissolve ang granulated sugar.

    Ibuhos sa inihandang lalagyan.

    Hayaang umupo ang inumin sa loob ng 1-2 oras, pagkatapos ay uminom nang may kasiyahan.

Paano gumawa ng 9 litro ng juice mula sa 2 dalandan at 2 lemon

Hindi mo kailangang dumikit klasikong recipe para makakuha ng simple at magandang inumin. Halimbawa, maaari kang kumuha ng pantay na dami ng mga limon at dalandan. Ang inumin na ito ay magiging mas maasim, na may maliwanag, binibigkas na lemon tint. Ang ganitong uri ng juice ay mainam na ihanda pagkatapos maligaya kapistahan.

Mga sangkap:

Dalawang malalaking dalandan;

Dalawang medium lemon;

Isang kilo ng asukal (maaaring bawasan);

Paraan ng pagluluto:

    Maghanda ng mga dalandan at limon tulad ng inilarawan sa itaas.

    Gilingin ang mga frozen na piraso ng prutas sa isang gilingan ng karne o lagyan ng rehas ang mga ito.

    Ibuhos ang timpla sa unang pagkakataon at hayaan itong umupo ng 20-30 minuto.

    Salain nang mabuti at salain ang katas.

    Pagsamahin ang unang pagbubuhos na may tubig at asukal.

    Ibuhos ang natapos na orange na inumin sa malinis na tatlong-litro na bote o bote at ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras o dalawa.

Ano ang gagawin sa orange-lemon pulp? Ang matipid na mga maybahay ay nagpapayo na huwag itapon ito. Ang masa ay maaaring ihalo sa panlasa na may asukal at sitriko acid, at pagkatapos ay lutuin sa tatlong hakbang Microwave oven halaya na dessert. Bilang karagdagan, ang balat at pulp ay maaaring idagdag sa mga lutong bahay na cake.

Walang kumplikado kung paano gumawa ng 9 litro ng juice mula sa 4 na mga dalandan. Ito ay sulit na subukan, lalo na kung mayroong isang mainit na tag-araw o isang malaking handaan.

Ang mga hinog na dalandan ay naglalaman ng maraming bitamina at microelement na kapaki-pakinabang para sa mga tao ay inirerekomenda na ubusin ang mga ito, siyempre, kung walang mga alerdyi sa mga bunga ng sitrus o iba pang mga kontraindikasyon. Ang mas kapaki-pakinabang ay hindi ang prutas mismo, ngunit ang juice mula sa mga dalandan ay naglalaman ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina C. Ang lahat ng mga mahilig sa inumin na ito ay inirerekomenda na ihanda ito para sa taglamig.

Kung sa anumang oras ng taon mas gusto mong ubusin ang mga compotes at inumin na iyong ginawa, kung gayon ang recipe na ito ay tutulong sa iyo na maghanda ng juice para sa buong taglamig at mapanatili ang karamihan sa mga bitamina mula sa mga bunga ng sitrus na ito. Ang inumin ay simple upang ihanda, hindi tumatagal ng maraming oras, at walang kumplikadong paghahanda ng mga sangkap.

Mga kinakailangang sangkap:

  • Makatas na mga dalandan, ang dami ay pinili batay sa kinakailangang dami ng huling resulta;
  • Asukal - 500 gr.;
  • Tubig - 1 litro.

  1. Hugasan nang mabuti ang mga prutas, alisan ng balat ang sarap, gupitin sa kalahati (mas mabuti na gupitin ang mga hiwa, sa ganitong paraan makakakuha ka ng mas maraming juice mula sa prutas);
  2. Ngayon ay kailangan mong pisilin ang juice, ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay sa isang juicer, ngunit maaari mo itong pisilin sa ibang mga paraan o sa iyong mga kamay;
  3. Ang nagreresultang inumin ay dapat na pilitin upang ang mga buto ay hindi makapasok sa natapos na paggamot;
  4. Ngayon ay kailangan mong ihanda ang syrup. Upang gawin ito, ihalo ang asukal sa tubig at pakuluan hanggang sa matunaw ang mga particle ng asukal ay dapat idagdag sa rate na 200 g. handa na syrup bawat 1 litro ng kinatas na juice;
  5. Paghaluin ang citrus juice at syrup at ilagay sa apoy;
  6. Pakuluan ang pinaghalong para sa mga 3 minuto;
  7. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga garapon at agad na itakda upang isterilisado kung ang mga garapon ay kalahating litro sa dami, pagkatapos ito ay sapat na upang isterilisado para sa mga 25 minuto, ngunit mga litrong garapon kailangan mong pakuluan ng 35 minuto;
  8. Kapag natapos na ang oras, ang mga garapon ay agad na nililikot na may mga takip.

Recipe ng orange at lemon juice

Paano makakuha ng 9 litro ng juice mula sa ilang mga dalandan? Maaaring mukhang imposible, ngunit sulit na subukan muna ang recipe na ito. Inihanda ito nang simple, at ang ani ng isang malaking halaga ng masarap at mayaman sa bitamina ay ginagarantiyahan. Ang nectar ay may maasim, nakakapreskong lasa.

Mga kinakailangang sangkap:

  • hinog na malalaking dalandan - 3 piraso;
  • Lemon - 3 piraso;
  • Asukal - tungkol sa 1 kilo;
  • Tubig - 9 litro.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa pagluluto:

  1. Una kailangan mong hugasan nang mabuti ang mga bunga ng sitrus, maaari mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila upang hugasan ang lahat ng dumi mula sa kanila;
  2. Ngayon ay kailangan mong punasan ang mga prutas gamit ang isang tuwalya ng papel, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa freezer, dapat silang manatili doon nang hindi bababa sa 2-3 oras, ngunit ang pinakamahusay na pagpipilian mangyayari kung ilalagay mo ang mga ito sa freezer magdamag;
  3. Pagkatapos nito, kailangan mong i-cut ang mga bunga ng sitrus sa maliliit na piraso, ito ay kinakailangan upang gawing mas maginhawang ipasa ang pulp sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne;
  4. Ipasa ang mga piraso sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne;
  5. Ang nagresultang timpla ay dapat ibuhos na may 3 baso ng tubig, hinalo at iniwan upang humawa sa loob ng 10-15 minuto;
  6. Susunod, ang halo ay dapat na maipasa muna sa isang colander upang paghiwalayin ang malalaking piraso, at pagkatapos ay sa pamamagitan ng gasa na nakatiklop sa 4 na layer. Sa ganitong paraan makakakuha ka ng isang homogenous, walang butil na inumin;
  7. Pagkatapos ay palabnawin ang nagresultang timpla sa natitirang anim na litro ng pinakuluang tubig;
  8. Kapag handa na ang halo, maaari mong ibuhos ito sa mga garapon, maaari silang isterilisado o hugasan nang maayos, at isara ang mga treat na may mga takip;
  9. Ang mga natapos na garapon ay dapat iwanang sa temperatura ng silid para sa mga 1 oras, at pagkatapos ay maaari mong ilagay ang mga garapon sa isang cool na lugar.

Homemade orange juice para sa taglamig

Sa panahon ng pagkahinog ng mga dalandan, kailangan lang na gumawa ng lahat ng uri ng paghahanda mula sa mabangong citrus na prutas na ito para sa mga buwan ng taglamig. Sa kasong ito, kahit na sa mga nagyelo na araw ay maaari mong tangkilikin hindi pangkaraniwang lasa orange na inumin at makakuha ng tulong ng magandang kalooban.

Mga kinakailangang sangkap:

  • hinog na mga dalandan - 1 kilo;
  • Granulated sugar - 200-300 gr., depende sa lasa ng prutas at indibidwal na kagustuhan sa panlasa;
  • Tubig - 700 ml.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paggawa ng homemade orange juice:

  1. Hugasan ang mga prutas, alisin ang sarap, huwag itapon ito;
  2. Gamit ang isang juicer o manu-mano, kinakailangan upang paghiwalayin ang juice mula sa pulp upang mas mahusay na paghiwalayin ang juice, kailangan mong i-mash ang prutas at igulong ito sa mesa;
  3. Ang zest ay dapat i-cut sa manipis na piraso, halo-halong may tubig at pinainit;
  4. Kapag handa na ang decoction ng zest, ito ay halo-halong may kinatas na katas;
  5. Magdagdag ng asukal sa pinaghalong at pakuluan para sa mga 15 minuto;
  6. Ibuhos ang solusyon sa mga garapon na hindi pa lumalamig mula sa isterilisasyon at isara sa mga takip;
  7. Ang mga garapon ay dapat ilagay sa isang mainit na kumot na ang ibaba ay pataas at natatakpan ng isang mainit na kapa, pinapayagang magluto at maiimbak.

Recipe ng homemade orange juice

Para sa mga hindi gusto o sa ilang kadahilanan ay kontraindikado na kumonsumo ng maraming asukal, maaari naming irekomenda ang orange juice, recipe sa bahay na ipinakita sa ibaba. Maaari mo itong gamitin upang gumawa ng orange juice nang hindi nagdaragdag ng asukal. Bilang karagdagan, ang inumin na ito ay maaaring ligtas na ihandog sa mga bata hindi nila kailangan ng mga matamis, ngunit kapaki-pakinabang na materyal lubhang kapaki-pakinabang para sa isang lumalagong organismo.

Mga kinakailangang sangkap:

  • Mga sariwang dalandan.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paggawa ng orange juice sa bahay:

  1. Ang mga prutas ay kailangang hugasan, gupitin sa dalawang bahagi, alisin ang mga buto;
  2. Maaari mong pisilin ang juice mula sa mga inihandang prutas sa anumang paraan, maaari mong gamitin ang isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay pisilin sa pamamagitan ng gasa na nakatiklop sa ilang mga layer, maaari kang gumamit ng isang juicer, maaari mong pisilin ang prutas sa pamamagitan ng kamay;
  3. Ang resultang timpla ay dapat na dumaan sa cheesecloth upang mapupuksa ang mga magaspang na particle at gawin itong homogenous;
  4. Pagkatapos nito, kailangan mong ihanda ang mga garapon;
  5. Ang inumin ay kailangang pinainit sa isang temperatura na humigit-kumulang 80-85 degrees at habang ito ay mainit pa, ibuhos ito sa mga garapon;
  6. Sa isang hiwalay na lalagyan, kailangan mong painitin ang tubig sa temperatura na 75-80 degrees, ilagay ang mga garapon na may mga paghahanda doon at iwanan upang magpainit ng mga 25 minuto;
  7. Alisin ang lalagyan mula sa init, palamig sa temperatura na 40 degrees, at pagkatapos lamang na ang mga lata na may mga blangko ay maaaring alisin mula doon;
  8. Ang paggamot na ito ay dapat na naka-imbak sa isang malamig at madilim na lugar.

Recipe ng Pumpkin Orange Juice

Kung hindi mo gusto ang purong citrus na lasa, maaari mo itong palabnawin ng isa pang prutas o gulay, tulad ng kalabasa. Pagkatapos ang kulay ng inumin ay magiging mas maliwanag at mas mayaman, at ang lasa ay pupunan ng tartness ng kalabasa. Bilang karagdagan, ang inumin na ito ay mas katulad ng nektar at mas makapal.

Mga kinakailangang sangkap:

  • Maliit na kalabasa - 1 piraso;
  • Orange - 3 piraso;
  • Granulated sugar - 1-1.5 tasa;
  • Sitriko acid - 1-2 kutsara.

Paano gumawa ng orange juice:

  1. Hugasan nang mabuti ang mga dalandan, dumaan sa isang juicer, alisin ang mga buto mula sa nagresultang likido;
  2. Ngayon ay kailangan mong ihanda ang kalabasa, alisan ng balat ito, alisin ang core at mga buto, gupitin ito sa maliliit na piraso;
  3. Ilagay ang kalabasa sa isang lalagyan at punan ito ng tubig;
  4. Lutuin ang mga piraso para sa mga 10-15 minuto, hanggang sa ganap na maluto ang pulp, at pagkatapos ay palamig;
  5. Ang pinalamig na kalabasa ay dapat na lupa sa pamamagitan ng isang salaan o pinaghalo sa isang blender;
  6. Sa isang kasirola, kolektahin ang pulp ng kalabasa, asukal, sitriko acid at ang nagresultang citrus juice, ihalo nang mabuti;
  7. Ibuhos ang nektar sa mga isterilisadong garapon at takpan ng mga takip.

Kung pagkatapos ihanda ang paghahanda mayroon kang sapat na kalabasa na natitira, pagkatapos ay maaari mo ring gamitin ito at gawin itong malasa at malusog.

Juice mula sa frozen na dalandan "Morozko"

Ang inumin ay maaaring matamis o maasim, ngunit walang alinlangan na dapat itong magkaroon ng pinakamainam na halaga ng asukal. Nasa recipe na ito na ang asukal ay hindi nalulula sa hindi maiiwasang asim ng orange, ngunit bahagyang pinupunan ang lasa upang ang prutas ay hindi mukhang masyadong maasim. Ang halo na ito ay magiging kaaya-aya para sa lahat.

Mga kinakailangang sangkap:

  • Mga frozen na dalandan - 1.5 kilo;
  • Granulated sugar - 100 gr.;
  • Purong tubig - 200 ml.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paghahanda ng orange juice:

  1. I-defrost ang prutas, banlawan ng mabuti, alisin ang alisan ng balat, ngayon ay kailangan mong pisilin ang juice, maaari mong gamitin ang isang manual citrus juicer, maaari mong suntukin ito gamit ang isang blender, maaari mong gilingin ito gamit ang isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay pisilin ang na nagreresulta sa nektar, ang pamamaraan ay hindi mahalaga;
  2. Ang resultang nektar ay dapat na salain at ibuhos sa isang lalagyan;
  3. Sa isa pang lalagyan kailangan mong paghaluin ang asukal at tubig, magluto ng syrup mula sa mga sangkap na ito;
  4. Paghaluin ang nagresultang syrup na may nektar, ibuhos sa isang kasirola at init sa mataas na temperatura, magluto ng 25 minuto;
  5. Habang kumukulo ang syrup, kailangan mong ihanda ang mga garapon, banlawan ng tubig at painitin sa oven o sa paliguan ng singaw(upang maiwasan ang pagputok ng mga garapon, dapat itong ilagay malamig na hurno at i-on ito);
  6. Kailangan mo ring maghanda ng isang lalagyan na may tubig at ilagay ito sa kalan;
  7. Ibuhos ang tapos na produkto sa mga mainit na garapon at isara sa mga takip;
  8. Ilagay ang mga garapon sa isang lalagyan na may tubig, dapat itong magkaroon ng temperatura na mga 85 degrees, dalhin sa isang pigsa at isterilisado para sa 25-35 minuto, depende sa laki ng mga garapon;
  9. Alisin ang mga isterilisadong garapon na may mga twist mula sa tubig, baligtarin ang mga ito at iwanan upang lumamig, pagkatapos ay ilagay ang mga garapon para sa imbakan.

Ang fruit cake at zest na natitira pagkatapos maghanda ng mga katulad na recipe ay maaari ding gamitin para sa paggawa ng jam, minatamis na prutas, marmelada, at iba pa. Salamat sa mga recipe na ito, maaari kang maghanda ng orange juice para sa buong malamig na panahon at huwag kalimutan ang tungkol sa maaraw na tag-araw. Ang mga prutas ng sitrus ay sumasama nang maayos sa iba pang mga prutas at gulay, na nagbibigay-daan sa iyo upang i-highlight nang tama ang lasa, kamangha-manghang kulay at aroma ng iyong paboritong juice.

Mahusay din ang kahel para sa paghahanda ng iba pang paghahanda sa taglamig, gawang bahay man o gawang bahay.

Mga kaibigan, kumusta sa lahat!
Iminumungkahi kong maghanda ng tatlong litro ng orange juice mula sa dalawang dalandan at isang limon. Ang lasa ng juice na ito ay ganap na kapareho ng 100% na binili sa tindahan. Ang inumin ay lumalabas na napakasarap, mabango at, pinaka-mahalaga, maaari mong siguraduhin na ito ay natural. Ang inuming juice ay inihanda nang simple at madali, gamit ang isang minimum na sangkap. Ito ay ganap na pawiin ang iyong uhaw sa init, maaari itong ihain sa isang magandang banga festive table o dalhin ito sa iyong paglalakbay. Kasabay nito, ang tatlong litro ng juice ay halos walang halaga kumpara sa katumbas na binili sa tindahan.
Nakuha ko na ang mga recipe mga tincture ng alkohol. Halimbawa, sa viburnum. Ngayon ay iyong turn softdrinks. Natagpuan ko ang recipe na ito sa Internet. Talagang nagustuhan ko ito at nagpasyang subukan ito. Natuwa ako sa resulta. Ngayon ibinabahagi ko sa iyo ang recipe.
Kaya... magsimula na tayo. Ipinapakita ng larawan ang mga produktong kakailanganin mo para makagawa ng orange na inumin. Tatlong litro na lang ng tubig ang kulang.

Una, ihanda natin ang prutas. Hugasan ng mabuti ang mga dalandan at lemon. Dapat itong gawin nang may espesyal na pangangalaga; maaari mo ring kuskusin ang bawat prutas nang kaunti gamit ang isang matigas na brush. Para sa recipe na ito Kakailanganin natin hindi lamang ang pulp kundi pati na rin ang zest, kaya kailangan nating maging ganap na sigurado na ang lahat ng mga kemikal na pelikula mula sa ibabaw ng prutas ay hugasan.
Ilipat ang mga hugasan na prutas sa isang malalim na mangkok. Para sa akin ito ay isang maliit na kasirola lamang.

Ibuhos ang kumukulong tubig mula sa takure sa mga dalandan at lemon. Hayaang tumayo ito ng 3-4 minuto. Sa panahong ito, dapat mawala ang lahat ng kapaitan mula sa balat ng prutas.
May isa pang paraan upang alisin ang kapaitan mula sa citrus zest. Upang gawin ito, ang mga dalandan at lemon ay inilalagay sa freezer sa loob ng maraming oras.

Gupitin ang mga dalandan sa malalaking piraso. Siguraduhing tanggalin ang lahat ng mga buto. Naglalabas din sila ng pait. Ilagay ang prutas sa blender chopper.
Gumagamit ako ng blender para gumawa ng juice. Ito ay napaka-maginhawa para sa maliliit na volume. Maaari mo ring gilingin ang mga prutas sa isang gilingan ng karne.

Gilingin ang mga dalandan kasama ang sarap hanggang sa purong.

Pinutol din namin ang mga limon sa malalaking piraso, maingat na alisin ang lahat ng mga buto at ilagay ang mga ito sa isang blender chopper.

Gilingin ang mga lemon na may zest hanggang sa purong.

Ilipat ang mga dalandan at lemon sa isang tatlong-litro na garapon at ihalo ang lahat ng mabuti.

SA malaking kasirola Magpakulo tayo ng tatlong litro ng tubig. Magdagdag ng isang baso ng granulated sugar. Pakuluan muli ang tubig at patayin ang apoy.
Palamigin ang nagresultang syrup sa temperatura na 20-30 degrees.
Ibuhos ang natapos na syrup sa isang tatlong-litro na garapon. Haluing mabuti ang lahat.
Takpan ang garapon gamit ang isang takip o gasa at hayaan ang inumin na magluto ng 5-6 na oras sa temperatura ng silid.

Salain ang juice sa pamamagitan ng ilang layer ng gauze. Huwag itapon ang natitirang cake; maaari itong magamit upang gumawa ng mga pie o compotes. Mayroon pa ring sapat na aromatic substance na natitira doon. Napakasarap na magdagdag ng gayong mga tira sa manna.

Ibuhos ang juice sa isang lalagyan ng salamin. Gamitin mga plastik na bote Hindi ko inirerekomenda. Ang acid sa produkto ay maaaring mag-react sa plastic, na hindi maganda para sa ating kalusugan.
Ang orange juice mula sa dalawang dalandan at isang lemon ay handa na. Magandang gana.

Pinapayuhan ko ang lahat na gawin itong orange juice na inumin. Parehong bata at matatanda ay pahalagahan ito. Ang pagkakatulad sa store one ay halos 100 porsyento. Ngunit dito hindi mo kailangang matakot na gamitin ito sa maraming dami. Ang inumin ay hindi lamang masarap, ngunit napaka-malusog din. Ito ay mayaman sa mga bitamina at microelement, lalo na ang bitamina C, na talagang kailangan ng katawan sa taglamig.
Bilang karagdagan sa mga benepisyo at lasa, ang inumin na ito ay lumalabas na napaka-abot-kayang. Bilangin natin: dalawang dalandan 10 rubles, lemon 5 rubles, asukal 10 rubles. Kabuuang 25 rubles. Tatlong litro ng orange juice sa isang tindahan ay nagkakahalaga ng hindi bababa sa 100 rubles. Ang nagresultang pagtitipid ay 75 rubles. Kung saan lutong bahay na inumin Ito ay napaka-simple at madaling ihanda.
At kung gusto mo ng mas malakas, mayroon akong recipe para sa cherry liqueur. Ito rin ay lumalabas na napakamura.
* Ipinahiwatig ko ang oras ng paghahanda nang hindi isinasaalang-alang ang pagbubuhos ng inumin.
Good luck sa lahat at mga bagong pagtuklas sa culinary!

Oras ng pagluluto: PT00H15M 15 min.

Tinatayang gastos sa bawat paghahatid: 25 kuskusin.