• Nilagang sauerkraut: mga recipe Pangkalahatang mga prinsipyo ng paghahanda
• Teknolohiya para sa paghahanda ng kuwarta para sa pulot o gingerbread
• Teknolohikal na mapa ng aralin na "carbohydrates bilang isa sa mga pangunahing bahagi ng ice cream" Teknolohikal na mapa ng ice cream na may mga prutas
• Recipe para sa cottage cheese muffins mula kay Alla Kovalchuk
• Kefir pancake na may saging, malambot na saging pancake na may kefir Banana pancake na may kefir recipe
• Podcherevok sa balat ng sibuyas - malasa, pampagana, kasiya-siya Raw marinated Podcherevok
• Pork kebab sa oven sa manggas
• Dumplings na may kalabasa at sibuyas Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan
• Recipe ng puff pastry na may seresa
• Cherry compote para sa taglamig Mga paghahanda ng cherry para sa mga recipe ng taglamig

Ang mga salitang "sauerkraut" ay hindi sinasadyang gumising sa iyong gana, hindi ba? Ang aming mga lola ay nag-ferment ng repolyo sa mga kahoy na bariles; ang repolyo sa kanila ay naging makatas, malutong, at napaka-mabango. Kinain nila ito nang simple gamit ang Lenten butter, at may patatas, at may mga sibuyas. Ang sauerkraut ay naglalaman ng mas maraming bitamina C kaysa sa mga limon. Para sa panahon ng taglamig, ang sauerkraut ay isang hindi mapapalitang produkto. At sa panahon ng Kuwaresma ito ay isang napakasarap at malusog na ulam. Iminumungkahi kong maghanda ka ng nilagang pinaasim na repolyo; maaari itong magamit bilang pampagana at bilang isang side dish. Ang ulam ay napaka-simple upang ihanda, at ang lasa ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Kaya, kunin natin ang mga produkto mula sa listahan. Kumuha ng natural na tomato paste, nang walang mga additives. Ang cumin ay nagdaragdag ng isang natatanging aroma sa ulam, lubos kong inirerekumenda ang paggamit nito. Kung gusto mo ng mas maanghang, magdagdag ng isang sibuyas ng bawang.

Kung ang repolyo ay maalat, maaari mo itong banlawan ng tubig at pisilin ito.

Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing o quarters.

Igisa ang mga sibuyas at karot sa langis ng gulay sa loob ng 5 minuto.

Magdagdag ng sauerkraut, pukawin at iprito ang mga gulay sa loob ng 5 minuto. Ibuhos sa ilang tubig, mga 100 ML. Bawasan ang init at pakuluan ang repolyo sa loob ng 10 minuto sa ilalim ng takip.

Ngayon magdagdag ng tomato paste at ihalo. Kung ang tubig ay sumingaw, magdagdag ng kaunti pa at isara muli ang takip.

Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng paminta, kaunting asukal (sa panlasa) at mga buto ng kumin.

Haluin, patayin ang apoy at iwanan ang nilagang repolyo na kumulo sa loob ng 5 minuto sa ilalim ng takip. Iyon lang, handa na ang nilagang sauerkraut! Anyayahan ang iyong pamilya sa mesa at ituring ang iyong sarili sa kahanga-hangang mabangong repolyo!

Bon appetit!

Ang masarap, kasiya-siya at malusog na pagkain ay magpapanumbalik ng lakas sa sinuman at magbibigay sa kanila ng magandang kalooban! Ang isang recipe para sa nilagang pinaasim na repolyo at, marahil, ang isang ganap na walang karanasan na lutuin ay makakatulong sa iyo na maghanda ng gayong ulam. Para sa pagiging simple nito, accessibility at kahanga-hangang lasa, nararapat itong kunin ang isa sa mga pangunahing lugar sa hapag-kainan.

Maaari mong pag-iba-ibahin ang isang klasikong ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga karagdagang produkto sa pangunahing produkto (sauerkraut).

Upang ihanda ang simpleng ulam na ito kakailanganin mo ng kaunting oras at ang mga sumusunod na sangkap:

• sauerkraut - 0.4 kg;
• loin meat - 0.2 kg;
• karot at sibuyas - 2 pcs bawat isa;
• tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
• butil na asukal - 1 kutsarita na walang slide;
• dahon ng bay - 2 dahon;
• allspice, tukuyin ang dami ng iyong sarili

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. I-chop ang karne sa medium-sized na piraso.
2. Hiwalay na ihanda ang mga gulay. Pinong tumaga ang peeled na sibuyas sa mga cube. Kuskusin namin ang mga karot sa pamamagitan ng isang kudkuran.
3. Para sa stewing, ang tamang pagpipilian ay isang cast iron o non-stick frying pan na may matataas na gilid. Ibuhos sa langis ng mirasol. Kapag kumulo, maingat na ilatag ang mga piraso ng karne. Upang kayumanggi ang mga piraso, magprito ng 10 minuto.
4. Magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas at karot sa karne. Kumulo ng 5 minuto.
5. Susunod, magdagdag ng sauerkraut. Paminta at itapon sa dahon ng bay. Paghaluin nang lubusan ang mga sangkap sa kawali, ibuhos ang kalahating baso ng tubig at hayaang kumulo.
6. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng tomato sauce para sa mas maliwanag na lasa. Upang maiwasang maging masyadong maasim ang ulam, magdagdag ng asukal. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig upang matiyak ang tamang proseso ng pagpatay. Magluto ng isa pang 15 minuto.

Recipe ng German stewed sauerkraut

Ito ay isang tradisyonal na pagkaing Aleman na may kakaibang lasa at recipe. Inihain bilang karagdagan sa mga deli meat tulad ng pork knuckle, ham, ribs at iba pa.

Mga produktong kakailanganin mo:

• sauerkraut (walang mga karot) - 0.5 kg;
• mantika - 50 g;
• langis (olive o gulay) - 2 tbsp. kutsara;
• sibuyas - 1-2 ulo;
• mansanas - 1 piraso;
• juniper berries (3 pcs.), caraway seeds;
• likido (tubig) - 300 gr.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Alisan ng tubig ang brine at, kung kinakailangan, banlawan ang sauerkraut at hayaan itong maubos.
2. Gupitin ang bacon sa mga piraso at ang sibuyas sa kalahating singsing. Itapon ang mga ito sa isang kawali na may kumukulong mantika. Magprito hanggang lumitaw ang kulay ng karamelo.
3. Magdagdag ng sauerkraut at pampalasa. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
4. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng tubig at hayaang kumulo ang mga nilalaman sa loob ng 15 minuto.
5. Ang huling sangkap na kailangan upang ipagpatuloy ang nilagang ay isang mansanas, gupitin sa maliliit na piraso. Ang mga gulay na may mansanas at bacon ay simmered para sa isa pang 10 minuto.

Ang isang hindi pangkaraniwang, masarap na side dish ay handa na!

Nilagang sauerkraut na may patatas

Para sa lahat na nag-aayuno, ito ay isang tiyak na paraan upang maibalik ang lakas, at para sa iba, ito ay isang pampagana na side dish para sa karne.

Ihanda ang mga sangkap ng ulam:

• sauerkraut - 1 kg;
• patatas tubers - 5 mga PC;
• karot, sibuyas - 1 piraso bawat isa;
• langis ng mirasol - 100ml;
• butil na asukal - 0.5 kutsarita;
• pampalasa (asin, paminta)

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Pinakuluan namin ang mga tubers ng patatas sa kanilang mga jacket nang maaga. Linisin at gupitin sa mga cube.
2. Balatan ang mga sibuyas at karot, hugasan at i-chop.
3. Idagdag ang sibuyas sa kumukulong mantika sa isang kawali, iprito ito hanggang sa caramelized. Magdagdag ng mga karot, patuloy na pagpapakilos, magprito ng 5 minuto.
4. Banlawan namin ang sauerkraut mula sa brine at pisilin ito nang lubusan. Idagdag ito sa mga gulay sa kawali at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 10-15 minuto.
5. Ilagay ang mga inihandang patatas sa ibabaw ng piniritong gulay. Ibuhos ang pampalasa at asukal. Haluing mabuti at pakuluan ang nilalaman ng kawali sa loob ng 10 minuto.

Maaari kang kumain ng isang matangkad, kasiya-siyang ulam!

Nilagang sauerkraut na may mga sausage

Mabilis maghanda at napakasarap na ulam.

Kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• sauerkraut - 0.5 kg;
• sausage o sausage - 0.2 kg;
• mga sibuyas - 2 ulo:
• sarsa ng kamatis - 2 tbsp. kutsara;
• langis (oliba o gulay) - 100 ML;
• paminta

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Balatan ang sibuyas, banlawan at i-chop.
2. Ibuhos ang mantika sa isang kawali na may matataas na gilid o isang kasirola na may makapal na ilalim. Kapag nainit na ng husto, ilagay ang sibuyas at iprito ito hanggang ma-caramelize.
3. Magdagdag ng sauerkraut sa sibuyas, ihalo nang mabuti. Isara nang mahigpit ang takip at mag-iwan ng 15 minuto.
4. Magdagdag ng tomato paste at pampalasa. Haluin at hayaang kumulo ng 10 minuto.
5. Hiwalay, iprito ang mga sausage sa langis, pre-cut sa mga hiwa.
6. Pagsamahin ang mga sausage sa nilagang gulay at alisin sa apoy.

Nilagang sauerkraut na may manok

Ang ulam ay hindi mahirap ihanda at ang mga sangkap na magagamit ay makakatulong sa maybahay na pakainin ang isang malaking pamilya.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• sauerkraut - 0.7 kg;
• sariwang karne ng manok (fillet) - 0.5 kg;
• mga sibuyas - 2 medium na ulo;
• sarsa ng kamatis - 2 tbsp. kutsara;
• langis (oliba o gulay) - 100 ML;
• bawang - 1-2 cloves;
• paminta

Hakbang-hakbang:

1. Balatan ang sibuyas at banlawan. I-chop sa isang cutting board at ibuhos sa isang heated frying pan. Iprito hanggang caramelized.
2. Inihahanda namin ang karne nang hiwalay. Tinatanggal namin ang balat at mga pelikula mula sa baywang ng ibon. Hugasan at tuyo gamit ang isang napkin upang ang isang ginintuang kayumanggi crust ay nabuo kapag nagprito. Gupitin sa katamtamang piraso. Magprito sa kaunting mantika.
3. Ilipat ang karne sa sibuyas at magprito ng 10 minuto.
4. Maingat na magdagdag ng kamatis o ketchup na may kutsara. Ibuhos sa tubig upang masakop nito ang karne. Kumulo para sa isa pang 10 minuto.
5. Magdagdag ng sauerkraut, asin at paminta sa mga nilalaman ng kawali. Paghaluin ang lahat, isara ang takip nang mahigpit at hayaang kumulo sa loob ng 20-25 minuto.
6. Ipasa ang bawang sa isang pindutin at 5 minuto bago ito handa, itapon ito sa kawali.
7. Alisin mula sa apoy at hayaan itong magluto.

Paano nilaga ang sauerkraut sa isang kawali?

Ihanda natin ang mga produkto:

• sauerkraut (kg);
• mga sibuyas (2 medium na ulo);
• langis (oliba o gulay) (0.1 l);
• tomato paste (1 tbsp);
• butil na asukal (0.5 kutsarita);
• paminta;
• kulay-gatas (1-2 tbsp)

Hakbang-hakbang:

1. Alisan ng tubig ang brine mula sa sauerkraut, banlawan at hayaang maubos.
2. Una naming alisan ng balat ang mga sibuyas at karot, hugasan ang mga ito, at pagkatapos ay i-chop ang mga ito.
3. Idagdag ang mga sibuyas at karot sa kumukulong mantika sa isang kawali, patuloy na pagpapakilos upang hindi masunog.
4. Idagdag ang repolyo sa pritong gulay at kumulo sa loob ng 40 minuto.
5. Magdagdag ng asukal, pampalasa, tomato paste, kulay-gatas o cream at ihalo nang mabuti ang buong masa.

Paano nilaga ang sauerkraut sa oven?

Ang nilagang sauerkraut (salted) na repolyo sa oven ay hindi gaanong masarap, ngunit may mas kaunting mga calorie at mas kaunting pagsisikap.

Ang mga tamang pinggan para sa pag-stewing ay clay o ceramic, na may matataas na gilid.

Ibuhos ang mga sibuyas at karot (1 piraso bawat isa) na tinadtad sa isang cutting board sa ilalim ng lalagyan. Hugasan ang sauerkraut (0.7 kg) upang alisin ang labis na brine, hayaan itong maubos at ihalo sa mga gulay. Sa ibabaw ng masa na ito magdagdag ng tomato paste (2 tablespoons), mantikilya (50 g) o langis ng gulay (100 ml), paminta, kumin. Ibuhos ang tubig upang masakop nito ang mga gulay at ilagay sa oven, na pinainit sa 180 ° C, sa loob ng 60 minuto nang mahigpit na sarado ang takip.

Paano nilaga ang sauerkraut sa isang mabagal na kusinilya?

Sa isang mabagal na kusinilya, ang paghahanda ng ulam na ito ay kukuha ng mas kaunting oras at paggawa kaysa sa iba pang mga pamamaraan (sa isang kawali o sa oven).

Kailangan mong magtakda ng isang tiyak na mode para sa multicooker, halimbawa, "Stewing" - 40 minuto at handa na ang ulam! O piliin ang mode na "Buckwheat" o "Pilaf". Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang pana-panahong magdagdag ng tubig upang ang repolyo ay hindi matuyo. Para sa recipe para sa nilagang sauerkraut, maaari mong gamitin ang inilarawan sa itaas para sa oven.

Mga kapaki-pakinabang na tip para sa paghahanda ng nilagang sauerkraut

• Upang maiwasan ang inihandang ulam mula sa pagiging masyadong maalat, mas mahusay na lubusan na banlawan ang sauerkraut mula sa brine. Mas mainam na magdagdag ng asin sa dulo ng stewing;
• Ito ay nangyayari na ang sauerkraut ay maasim. Pagkatapos ay kailangan mong pakuluan ito ng ilang minuto sa tubig na kumukulo;
• Siguraduhing magdagdag ng likido (tubig, katas ng kamatis) sa panahon ng nilaga;
• para sa isang balanseng lasa, inirerekumenda na magdagdag ng kaunting asukal;
• maaari kang mag-eksperimento sa mga pampalasa (alspice, cumin, bay, cloves);
• Upang gawing malambot at mag-atas ang lasa, subukang magdagdag ng kulay-gatas o cream.

Ang pangunahing bagay ay palaging gumamit lamang ng mga sariwang produkto, pagkatapos ay makakakuha ka ng malusog at masarap na pagkain!

Ang lahat ng mga uri ng repolyo ay itinuturing na isang mura at simpleng sangkap sa pagluluto. Ngunit mula dito maaari kang lumikha ng isang ulam na hihigit sa lasa ng pinakamahal at katangi-tanging mga obra maestra ng mga pagkaing restawran.

Ang pagdaragdag ng mga pampalasa, halamang gamot, at mga produktong karne ay lilikha ng isang likha na walang mga analogue ─ isang ulam na maaaring tangkilikin hindi lamang ng iyong minamahal na pamilya, kundi pati na rin ng mga mahal na bisita.

Mayroong isang hindi kapani-paniwalang bilang ng mga pagkakaiba-iba sa paghahanda ng nilagang sauerkraut. Ang bawat maybahay ay may sariling mga lihim at mga recipe. Ito ay hindi para sa wala na ang parehong ulam ay lumiliko nang iba para sa lahat ng chef.

Nang walang mga espesyal na gastos, sa pamamagitan ng pagdaragdag lamang ng ilang mga sangkap, ang ordinaryong repolyo ay magiging isang kasiya-siya, malusog at hindi kapani-paniwalang masarap na ulam.

Nilagang sauerkraut

Ang recipe na ito ay magiging kapaki-pakinabang sa panahon ng taglamig. Pagod na sa lugaw at pasta? Gusto mo ba ng bago at malusog bilang side dish para sa karne o isda? Pagkatapos ay simulan na natin ang pagluluto.

Ang isang mahusay na side dish ay handa na! Bon appetit!

Aleman na bersyon ng ulam

Sa lutuing Aleman, ang nilagang sauerkraut ay sumasakop sa isa sa mga nangungunang lugar sa mga tradisyonal na pagkain. Ang mga German sausage at iba't ibang uri ng karne ay perpektong kinumpleto ng matamis at maasim na repolyo.

Siyempre, maraming tao ang tumanggi na lutuin ito dahil sa tiyak na amoy, ngunit ang problemang ito ay mabilis na nawawala, dahil amoy lamang ito sa pagluluto.

Upang ihanda ang ulam na kailangan mo:

Ang lahat ng paghahanda ay magdadala sa iyo ng hindi bababa sa 1 oras.

Ang nilalaman ng calorie sa 100 gramo ng inihandang repolyo ay 120 kcal.

Sa isang kawali na may matataas na gilid, tunawin ang taba na pinutol mula sa bangkay ng baboy o tupa. Ilagay ang inihandang repolyo sa inihandang mantika. Balatan ang sibuyas, hugasan at i-chop.

Alisin ang mga buto mula sa mga plum, alisin ang pulp mula sa balat, at dumaan sa isang salaan. Grate ang peeled apple sa isang Korean carrot grater. Idagdag ang lahat ng mga berry at prutas, mga sibuyas sa repolyo at kumulo ng mga 10 minuto.

Ibuhos ang sariwang kinatas na juice at ipagpatuloy ang pagkulo hanggang sa ang repolyo ay katamtamang malambot (hindi ito dapat malaglag). Alisin ang ulam mula sa apoy at hayaang lumamig.

Idagdag ang natitirang repolyo sa malamig na ulam at ihalo ang lahat nang lubusan. Timplahan ng asin at pampalasa ang natapos na ulam kung kinakailangan.

Hindi ka pa nakakakain ng ganoon kasarap na nilagang pinaasim na repolyo. Tiyaking tandaan ang recipe.

Pagluluto gamit ang sausage sa isang slow cooker

Ang lahat ay pamilyar sa mga recipe para sa nilagang pinaasim na repolyo na sinamahan ng mga sausage. Gayunpaman, hindi alam ng lahat na kung lutuin mo ito sa isang mabagal na kusinilya, ang ulam ay lalabas na may bago, mas nagpapahayag na lasa. Sa isang salita, ito ay dapat subukan.

Kailangan namin:

• Isang kilo ng sauerkraut;
• 6 na creamy (ang iba ay posible) sausage;
• 2 sibuyas;
• 60 gramo ng langis ng mirasol;
• Isang maliit na dill at perehil;
• Asin at iba't ibang pampalasa sa iyong panlasa.

Ang buong paghahanda ay tatagal ng mga 50 minuto.

Nilalaman ng calorie - 180 kcal.

Una kailangan mong alisin ang labis na acid mula sa repolyo. Upang gawin ito, banlawan ito ng malamig na tubig. Banayad na iprito ang mga sausage sa isang cast-iron frying pan at ilipat sa isang multi-cooker, at idagdag din ang repolyo doon.

Gupitin ang sibuyas sa mga cube at idagdag sa mangkok na may mga nilalaman. I-on ang unit sa baking mode sa loob ng 20 minuto.

Buksan ang takip ng multicooker, asin ang ulam, panahon na may mga pampalasa at ipagpatuloy ang pagluluto, ngunit sa programa ng stewing para sa isa pang 20 minuto. Timplahan ng tinadtad na halaman ang natapos na ulam at maaaring ihain sa iyong sambahayan.

Kumain para sa iyong kalusugan!

Sauerkraut na nilagang may karne

Ang nilagang maasim na repolyo na sinamahan ng karne ay magiging isang nakabubusog at malusog na ulam. Mas mabilis itong magluto ng hilaw, at ang asim nito ay ganap na umaayon sa lasa ng karne. Walang mas madali kaysa sa paghahanda ng ulam na ito, at ang resulta ay lalampas sa lahat ng mga inaasahan.

Kakailanganin namin ang:

• Barrel sour repolyo - tungkol sa isang kilo;
• 500 gr. walang taba na baboy;
• 50 gr. anumang langis ng gulay;
• 1 sibuyas;
• 3 tbsp. kutsara ng ketchup para sa kebab;
• 3 cloves ng bawang;
• Iba't ibang pampalasa (batay sa mga kagustuhan);
• 1 dahon ng bay:
• Dill, perehil;
• 5 gr. butil na asukal;
• 150 gr. tubig;
• Asin ayon sa ninanais.

Ang oras na kakailanganin mong gastusin sa proseso ng pagluluto ay 1 oras 20 minuto.

Nilalaman ng calorie - 260 kcal.

Dapat kang magsimula sa pamamagitan ng pagbabad sa repolyo. Karaniwan itong may sobrang asim o maalat na lasa. Pagkatapos magbabad, pisilin ito ng maigi upang maalis ang labis na likido.

Banlawan ang karne at tuyo ito sa isang tuwalya ng papel, pagkatapos ay i-cut sa medium cubes. Maglagay ng cast iron cauldron sa apoy at ibuhos ang langis dito.

Magdagdag ng baboy sa pinainit na mantika, timplahan ng paminta at iba pang pampalasa, at lutuin hanggang kalahating luto sa mahinang apoy. Hiwain ang sibuyas. Idagdag sa karne at ipagpatuloy ang pagluluto nang sarado ang takip sa loob ng mga 15 minuto.

Paghaluin ang repolyo na may karne at ibuhos ang ketchup na diluted na may tubig sa ibabaw ng kebab. Ipagpatuloy ang pag-simmer na may paghahalo ng halos 25 minuto.

10 minuto bago ito ganap na handa, buksan ang takip, magdagdag ng bawang, tinadtad na mga halamang gamot, dahon ng bay, at hintaying sumingaw ang likido. Budburan ang natapos na side dish na may granulated sugar at haluin.

Ang perpektong hapunan ng pamilya ay handa na. Bon appetit!

Masarap sa patatas

Upang ihanda ito hindi mo kailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto, at ito ay kukuha ng napakakaunting oras.

Ang mga patatas at repolyo ay gumagawa ng nakakagulat na masarap na walang taba na pagkain, na maaaring maging isang mahusay na side dish para sa karne o isang pandiyeta at malusog na ulam sa sarili nitong.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 4 na tubers ng patatas;
• 300 gr. maasim na repolyo;
• 1 sibuyas;
• 1 medium-sized na karot;
• 1 dahon ng bay;
• 3 tbsp. kutsara ng anumang ketchup;
• Dill, perehil;
• 50 gr. gulay (anumang uri, langis ng oliba ay posible rin);
• Pepper, asin sa panlasa.

Aabutin ng humigit-kumulang 1 oras upang maghanda ng nilagang pinaasim na repolyo na may patatas.

Nilalaman ng calorie - 210 kcal.

Balatan at i-chop ang mga sibuyas at karot. Mag-init ng mantika sa isang mataas na kawali at bahagyang iprito ang mga gulay. Ibabad ang repolyo, pisilin ang labis na tubig, idagdag sa mga sibuyas at karot.

Patuloy na pagpapakilos, kumulo sa loob ng 15 minuto. Balatan ang mga patatas, banlawan at gupitin sa medium-thick strips. Haluin ito ng asin at idagdag sa mga nilalaman ng kawali kasama ang bay leaf.

Pakuluan ang ulam sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang patatas. Pagkatapos ng 20 minuto, magdagdag ng ketchup sa nilagang, paminta at haluin. Ang ulam ay handa na, ang natitira lamang ay palamutihan ng mga damo. Kumain para sa iyong kalusugan!

Para pakainin ang isang malaking pamilya, i-on ang oven at magluto ng masarap at hindi kapani-paniwalang masarap!

Ang isang mas maligaya na pagpipilian ay karne sa foil sa oven. Kung iniisip mo lang kung ano ang lutuin para sa holiday table, makikita mo ang lahat ng kinakailangang mga tagubilin at mga recipe.

Napakabango nito! Pinag-uusapan natin ang tungkol sa orange jam. mayroong ilang mga recipe. Maghanda ng isang pares ng mga garapon para sa taglamig, hindi mo ito pagsisisihan!

Ulam na pinagsama sa mushroom

Isang kamangha-manghang masarap at kasiya-siyang ulam. Ang kumbinasyon ng mga produkto ay perpekto para sa pagpuno ng Lenten repolyo roll, pinalamanan peppers at bilang isang hindi malilimutang hapunan para sa buong pamilya. Magsimula na tayo!

Kailangan namin:

• 500 gr. maasim na repolyo;
• 500 gr. anumang sariwang mushroom;
• 2 sibuyas;
• 2 tbsp. kutsara ng tomato puree;
• 100 gr. taba kulay-gatas;
• 1 sibuyas ng bawang;
• Isang kurot ng asin at ground black pepper;
• 1 maliit na karot;
• Katamtamang bungkos ng dill.
• 70 gr. mantika.

Ang pagluluto ay tatagal ng 1 oras 20 minuto.

Nilalaman ng calorie - mga 250 kcal.

Balatan at i-chop ang sibuyas. Gupitin ang mga peeled na karot sa manipis o katamtamang laki na mga piraso. Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang mataas na kawali at init. Magdagdag ng mga karot at sibuyas.

Patuloy na pagpapakilos, dalhin sa lambot at pagbawas ng masa. I-chop ang mga mushroom nang magaspang at ihalo sa mga gulay na pinainit. Hintaying sumingaw ang likido, timplahan ng paminta at asin.

Ibabad ang sauerkraut sa tubig, alisin ang labis na likido. Pagsamahin ang babad na puting repolyo na may nilagang gulay, ihalo ang lahat at magdagdag ng kulay-gatas at katas ng kamatis.

Pakuluan sa mahinang apoy ng halos kalahating oras na nakasara ang takip. Sa dulo ng pagluluto, idagdag ang kinatas na bawang at tinadtad na damo sa repolyo.

Ang recipe na ito ay mag-apela sa kahit na masugid na mga kalaban ng nilagang pinaasim na repolyo. Gawing masaya ang iyong pamilya at tamasahin ang lasa!

1. Kung iwiwisik mo ang nilagang pinaasim na repolyo na may "mapagbigay" na kurot ng harina sa panahon ng pagluluto, ang ulam ay magiging mas masarap at makapal;
2. Ang malakas na acid sa gulay ay neutralisado ng isang kutsarang puno ng asukal na idinagdag sa dulo ng nilaga;
3. Ang isang rusk ng rye bread ay nakakaya nang maayos sa hindi kasiya-siyang amoy ng repolyo. Dapat itong ilagay sa kawali sa panahon ng pagluluto at alisin sa dulo;
4. Ang repolyo ay lumalabas na mas makatas at mas kaaya-aya sa panlasa kung hindi ka magdagdag ng tubig dito kapag nilaga;
5. Bago nilaga ang maasim na repolyo, ipinapayong ibabad ito sa tubig.

Bon appetit!

Alam ng lahat na ang sauerkraut ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, mga elemento ng bakas at mineral. Nakakagulat, ang sauerkraut ay naglalaman ng maraming beses na mas maraming nutrients kaysa sa sariwang repolyo.

Ang sauerkraut ay tradisyonal na ginagamit sa anyo ng mga salad, na tinimplahan ng langis ng gulay, sibuyas at asukal (opsyonal). Inihahain ito bilang isang hiwalay na pampagana, at ginagawa ang mga sopas. Ngunit maaari mo ring nilaga ang sauerkraut. Sa mga nayon ng Russia, ang nilagang sauerkraut ay itinuturing na isa sa mga pinakapaboritong pinggan.

Ang sauerkraut ay isang mahusay na pagpipilian para sa paggawa ng mabilis na hapunan. Maaari itong ihain bilang isang side dish para sa mga sausage o ihanda bilang isang hiwalay na ulam.

Para makapagluto country-style na nilagang sauerkraut. kakailanganin mong:

Isang kilo ng sauerkraut,
Isang pares ng mga bombilya
Dalawang kutsara ng tomato paste,
Tatlong karot
Kalahating baso ng langis ng mirasol,
Bay leaf, asin, pampalasa.

Ilagay ang repolyo sa isang kasirola at punuin ito ng tubig, humigit-kumulang 200 gramo ng tubig ang kakailanganin. Takpan ng takip at kumulo hanggang sa maging translucent ang repolyo. Habang ang repolyo ay nilaga, iprito ang mga sibuyas at karot sa isang kawali, magdagdag ng tomato paste at kumulo ng sampung minuto. Pagkatapos ay idagdag ang repolyo sa kawali, magdagdag ng asin, dahon ng bay, kaunting asukal, iba pang pampalasa at kumulo para sa isa pang sampung minuto.

Ang repolyo ay maaari ding nilaga ng manok.

Upang gawin ito kakailanganin mo:

fillet ng manok,
Sibuyas,
karot,
Sauerkraut,
Tomato paste,
langis ng pagprito,
Mga pampalasa.

Gupitin ang fillet ng manok sa mga cube at iprito sa isang kawali na may mantika. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at gadgad na karot. Pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na tubig at magdagdag ng tomato paste, kumulo para sa mga 15 minuto. Sa panahong ito, banlawan ang repolyo sa isang colander at idagdag ito sa karne at mga gulay. Budburan ng pampalasa ayon sa gusto, isara ang takip, bawasan ang init at patuloy na kumulo hanggang maluto ang karne.

Masarap pala kung Nilagang sauerkraut na may mga buto ng caraway.

Kakailanganin mong:

Isang kilo ng sauerkraut,
Isang kutsarita ng asin,
Isang kutsarita ng asukal,
Dalawang ulo ng sibuyas,
Langis ng gulay o taba - isang daang gramo,
Isang kutsarang tomato paste,
Kalahating kutsarita ng kumin.

Balatan at hugasan ang sibuyas, gupitin ito sa mga cube. Ibuhos ang mantika o magdagdag ng taba sa isang pinainit na kawali. Igisa ang sibuyas sa mantika sa loob ng ilang minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Kung kinakailangan, banlawan ang repolyo at pisilin ito ng mabuti; kung ito ay pinutol sa malalaking piraso, gupitin ito sa mga piraso. Pagsamahin ang repolyo sa sibuyas, magdagdag ng tubig at kumulo, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang maluto, sakop. Aabutin ito ng mga 40 minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng asukal, kamatis at kumin sa repolyo. Para sa panlasa, maaari kang magdagdag ng dalawang tablespoons ng kulay-gatas.

Sauerkraut na may pinausukang karne.

Kakailanganin mong:

kalahating kilo ng sauerkraut,
200 gramo ng iba't ibang pinausukang karne (mga sausage, karne, sausage, atbp.),
bombilya,
Isang kutsarang asukal,
dahon ng bay,
Dalawang kutsara ng langis ng gulay,
Ground black pepper.

Pigain ang repolyo mula sa juice; kung ito ay masyadong maalat o maasim, maaari mo itong banlawan sa malamig na tubig at pagkatapos ay pisilin ito. Huwag itapon ang juice mula sa repolyo; kakailanganin mo pa rin ito.
Balatan at gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Init ang mantika sa isang kawali, iprito ang sibuyas sa mantika. Idagdag ang repolyo, isara ang takip at kumulo ng kalahating oras sa mababang init. Kung ang repolyo ay nagiging tuyo sa panahon ng pagprito, magdagdag ng juice. Gupitin ang pinausukang karne sa mga cube at idagdag sa repolyo. Iwanan ang lahat na kumulo ng mabuti sa mababang init. Limang minuto bago lutuin, magdagdag ng dahon ng bay at asukal. Hindi mo kailangang magdagdag ng asukal; nagbibigay ito sa ulam ng masarap na lasa. Ngunit hindi ito para sa lahat, at walang asukal ang ulam na ito ay magiging masarap at mabango. Pakuluan ang repolyo hanggang sa maluto. Ilagay sa mga plato at budburan ng sariwang giniling na paminta.

Ang Sauerkraut ay isang simple, hindi mapagpanggap na ulam na minamahal ng marami. Gayunpaman, isang maliit na imahinasyon - at isang pamilyar na meryenda ay nagiging isang bagong bagay. Magdagdag ng mga damo, pampalasa, mga produkto ng karne, kumulo ng kaunti, at isang orihinal, at pinakamahalaga, ang masarap, kasiya-siyang mainit na ulam ay lilitaw sa mesa.

Ang bawat maybahay ay may sariling paboritong recipe para sa paggawa ng nilagang sauerkraut. Ang pangunahing sangkap ay pinaasim na repolyo, at pagkatapos ay mayroong isang unexplored field para sa mga whims at imbensyon ng culinary specialist. Ito ay isang ulam na halos imposible na masira ito. Maaari mong ihain ang nilagang repolyo bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne at isda, sa halip na ang karaniwang mga cereal, patatas o pasta.

Ang isa pang hindi mapag-aalinlanganang bentahe ng sauerkraut ay ang mababang calorie na nilalaman nito at mataas na nilalaman ng hibla, na nakakatugon sa pakiramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon, at, bilang isang resulta, ay tumutulong sa paglaban sa labis na pounds. Bilang karagdagan, ang hibla ay tumutulong sa mga selula ng katawan na mapupuksa ang mga dumi at lason. Ang regular na pagkonsumo ng mga pagkaing kasama ang sauerkraut ay nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract.

Marami ang nasanay sa katotohanan na ang sauerkraut ay isang tradisyonal na malamig na pampagana, na nararapat na sumasakop sa isa sa mga unang lugar sa aming mga talahanayan. Ngunit subukang ihanda ang ulam na ito nang naiiba at ikaw ay kawili-wiling mabigla. Sa palagay mo, ang maasim na lasa ng repolyo ay matatalo sa ibang mga pagkain? Mali ito! Sa pamamagitan ng pagpili ng tamang pampalasa at iba pang sangkap (maging karne, mushroom o munggo) makakakuha ka ng isang napaka-kagiliw-giliw na ulam.

Magsimula tayo sa pinakasimpleng - ang klasikong recipe. Ang parehong gawang bahay, gawang bahay, at binili na sauerkraut ay angkop para sa pagluluto. Kakailanganin mo rin ang isang ulo ng sibuyas at isang maliit na karot. Ang ilang mga pampalasa at pampalasa upang mapahusay ang aroma - at handa na ang isang masarap na magaan na ulam! Magsimula na tayo!

Listahan ng mga sangkap:

• Sauerkraut - 500 gramo
• Sibuyas - 1 piraso
• Mga karot - 1 piraso
• Tomato paste - 1 kutsara
• Asukal - 0.5 kutsara
• Salt - sa panlasa
• Khmeli-suneli - 0.5 kutsarita
• dahon ng bay - 1 piraso
• Black peppercorns - 2 - 3 piraso
• Tubig - 250 gramo
• Mantika.

Proseso ng pagluluto:

Magsimula tayo sa pagsubok ng sauerkraut. Kung ang lasa nito ay masyadong maalat at maasim, aalisin natin ang labis na brine sa pamamagitan ng pagbabanlaw nito sa ilalim ng malamig na tubig. Pagkatapos nito, ang repolyo ay dapat na bahagyang pisilin.

Tandaan ang tatlong simpleng panuntunan na tutulong sa iyo na hindi magkamali kapag pumipili ng sauerkraut kapag bumibili sa isang tindahan o sa merkado:

Ang kulay ng sauerkraut sa tray ay dapat na magaan na may bahagyang ginintuang kulay.

Ang repolyo ay dapat na isawsaw sa brine (ngunit hindi lumulutang dito). Kung walang brine, ang produkto ay nawawala hindi lamang ang pagtatanghal nito, kundi pati na rin ang pagiging bago at lasa nito.

Kung maaari, siguraduhing subukan ang repolyo. Dapat itong mag-crunch sa iyong mga ngipin - ito ay isa sa mga pangunahing palatandaan ng isang kalidad na produkto. Ang lasa ay dapat na kaaya-aya - matalim, may asim.

Bago pagsamahin ang repolyo sa natitirang mga sangkap, kumulo ito sa loob ng dalawampung minuto sa ilalim ng saradong takip.

Upang matiyak na ang ulam ay uminit nang pantay-pantay at hindi nasusunog, gumamit ng kasirola o kawali na may makapal na ilalim. Maaari ka ring magluto ng repolyo sa isang cast iron cauldron.

Habang ang repolyo ay nilaga, makinis na tumaga ang sibuyas.

Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

Ngayon magprito ng mga gulay sa loob ng 5 - 7 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang tomato paste, ihalo, bigyan ang mga karot at sibuyas ng isa pang limang minuto, alisin ang kawali mula sa apoy.

Ibuhos ang pinirito sa kawali na may repolyo. Salt, magdagdag ng kalahating kutsarita ng asukal, black peppercorns, bay leaf.

Ang komposisyon ng tunay na Georgian seasoning khmeli-suneli ay may kasamang 13 na sangkap. Minsan ang komposisyon na ito ay pinasimple sa 6 pangunahing sangkap, na kinuha sa pantay na sukat: basil, dill, kulantro, marjoram, safron at mainit na paminta.

Ibuhos ang sapat na mainit na tubig sa mga gulay. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng tatlumpung minuto.

Iyon lang - masarap, mabango na nilagang repolyo ay handa na. Tulad ng nakikita mo, walang mas simple! Hindi nais na dumaan sa abala sa paghahanda ng isang masalimuot na ulam, ngunit ang iyong pamilya ay umaasa sa isang nakabubusog at masarap na hapunan? Subukan ang klasikong recipe na ito. Bon appetit!

Sauerkraut na may mga sausage

Ano ang gagawin kung walang iba sa refrigerator maliban sa sauerkraut at sausages, at may mga bisita sa pintuan? May labasan! Subukan ang pangunahing recipe na ito. Ang mga simpleng sangkap na kasama sa ulam na ito ay gumagawa para sa isang masarap, malusog na hapunan. Maniwala ka sa akin, ang iyong mga bisita ay mabubusog at masisiyahan. Ang repolyo na ito ay maaaring ihain kasama ng pinakuluang patatas.

Ang mga nakaranasang magluto ay may isang lihim: limang minuto bago lutuin, magdagdag ng isang kutsara ng harina, na dati nang pinirito sa isang kawali, sa repolyo. Gagawin nitong mas makapal at mas mayaman ang sarsa. At kung papalitan mo ang mga sausage ng gatas ng mga pinausukan, makakakuha ka ng isang walang kapantay na "mausok" na hapunan. Kaya simulan na natin.

Listahan ng mga sangkap:

• Sauerkraut - 500 gramo
• Sibuyas - 1 piraso
• Bawang - 1 clove
• Mga sausage - 200 gramo
• Tomato paste - 2 kutsara
• Ground black pepper at asin - sa panlasa
• dahon ng bay - 1 piraso
• Mantikilya - 30 gramo
• Mantika.

Proseso ng pagluluto:

Una sa lahat, harapin natin ang repolyo. Ilagay ito sa isang kasirola, takpan ng malinis na malamig na tubig, at pakuluan ng 20 minuto pagkatapos kumulo. Ang paunang paggamot sa init na ito ay magbabawas sa oras ng pagluluto ng ulam.

Bago lutuin, ang repolyo na masyadong maalat ay dapat munang hugasan at pisilin ng labis na likido. Upang mapupuksa ang labis na acid, ibuhos ang mainit na tubig sa repolyo sa loob ng ilang minuto.

Habang nagluluto ang repolyo, ihanda ang natitirang sangkap. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.

Ang mga sausage ay pinutol sa mga hiwa

Gamit ang patag na gilid ng kutsilyo na may malawak na talim, durugin ang sibuyas ng bawang at pagkatapos ay i-chop ito.

Ilagay ang repolyo sa isang colander at hayaang maubos ang labis na likido.

Pagkatapos nito, ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at magdagdag ng isang piraso ng mantikilya. Sa nagresultang timpla ng mga langis, kumulo ang sibuyas hanggang sa translucent. Pagkatapos ay magdagdag ng dalawang kutsara ng tomato paste at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto.

Ilagay ang mga tinadtad na sausage at repolyo. Asin sa panlasa, magdagdag ng bawang at pampalasa. Ibuhos ang isang baso ng mainit na tubig, ihalo ang lahat sa isang kutsara at kumulo sa loob ng dalawampung minuto. Tinutukoy namin ang pagiging handa sa pamamagitan ng pagtingin sa repolyo; dapat itong maging malambot.

Upang gawing makatas ang repolyo, siguraduhing subaybayan ang dami ng tubig kung saan ito nilaga. Magdagdag ng tubig kung kinakailangan.

Ang mga sausage ang pangunahing bahagi ng ulam na ito, ang pangwakas na resulta ay nakasalalay sa kanilang kalidad. Pumili ng mga sausage na may mataas na nilalaman ng mga produktong karne at pagkatapos ay tiyak na mabubusog ka.

Bon appetit!

Nilagang sauerkraut recipe sa German

Ang tanda ng tradisyonal na hapunan ng Aleman ay nilagang sauerkraut, buko ng baboy, at piniritong sausage. Ang mga chef ng Aleman ang unang sumubok sa pagluluto ng mga pagkaing mula sa sauerkraut. At, tulad ng nakikita mo, ang eksperimento sa pagluluto ay isang tagumpay.

Ang recipe para sa nilagang repolyo sa Aleman ay napaka-simple, maaari itong madaling ulitin kahit na ng isang walang karanasan na maybahay. At ang mga produktong kinakailangan upang ihanda ang side dish na ito ay matatagpuan sa anumang tindahan. Kaya't matuto tayo!

Ang repolyo na nilaga ayon sa klasikong recipe ay lumalabas na napakataba at kasiya-siya, dahil ito ay niluto sa mantika. Kung nais mong bawasan ang calorie na nilalaman ng isang ulam, o mayroon kang contraindications sa pagkain ng masyadong mataba na pagkain, palitan ang mantika ng walang amoy na langis ng gulay.

Listahan ng mga sangkap:

• Sauerkraut (walang mga karot) - 500 gramo
• Sibuyas - 1 ulo
• Mansanas - 1 piraso
• Juniper berries 2 - 3 piraso
• Pinausukang mantika - 50 gramo
• Kumin, itim na paminta - sa panlasa.
• Tubig - 2 baso.

Proseso ng pagluluto:

Una sa lahat, harapin natin ang repolyo. Kung ito ay inasnan sa masyadong malalaking piraso, pagkatapos ay kakailanganin itong tinadtad ng kutsilyo. Pagkatapos ay pupunta tayo sa mantika.

Alam mo ba kung paano makilala ang sariwang pinausukang mantika? Tusukin lang ito ng posporo sa ilalim ng balat. Kung malayang magkasya ang posporo, sariwa ang mantika.

Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Mantika - sa maliliit na piraso. Iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 2 - 3 minuto sa isang kawali.

Magdagdag ng repolyo sa mantika at mga sibuyas, asin, paminta, at magdagdag ng mga buto ng caraway. Magdagdag ng tubig at ihalo ang lahat nang lubusan. Pakuluan ang repolyo sa mahinang apoy hanggang handa na ang repolyo. Ito ay karaniwang tumatagal ng 30 – 40 minuto.

At sa wakas, ang sandali na nagbibigay sa ulam na ito ng sarap ay ang gadgad na maasim na mansanas. Idagdag lamang ang tinadtad na prutas sa kawali na may repolyo, pukawin at patayin ang apoy.

Sa orihinal na recipe, sa yugtong ito, bilang karagdagan sa mansanas, ang mga prutas ng juniper ay idinagdag din, na nagpapabuti sa aroma ng tapos na ulam at nagbibigay ng isang espesyal na lasa ng tart. Maaari kang kumuha ng mga berry alinman sa sariwa, kung maaari, o tuyo.

Ang nilagang sauerkraut ay isang ulam na nasa menu ng halos lahat ng mga restaurant at kainan sa Germany. Lumubog din tayo sa kapaligiran ng ibang bansa. Hindi lamang kami maghahanda ng bagong ulam para sa amin, ngunit ihain din ito kasama ng mga pritong sausage, inihurnong buko ng baboy, chops at, siyempre, light foamy beer. Masiyahan sa iyong pagkain sa Aleman!

Pagluluto ng sauerkraut na may karne sa isang kasirola - hakbang-hakbang na recipe

Ang sauerkraut na nilaga ng karne ay isa pang karaniwang recipe sa mga cookbook ng ating mga maybahay. Pumili ng karne ayon sa iyong panlasa - mas mataba na baboy, karne ng baka, karne ng kuneho sa pagkain o fillet ng manok. Ang tanging mga gulay na kailangan mo ay mga sibuyas at karot, kaya ang paghahanda ng ulam na ito ay hindi magiging mahirap.

Ang proseso ng paghahanda ng nilagang repolyo na may karne ay ganap na hindi kumplikado, at aabutin ng halos isang oras. Ang listahan ng produkto ay simple at naa-access. Ang ulam na ito ay maaaring ihain alinman sa mainit o malamig. Pakuluan ang mga patatas, budburan ng mga damo at bawang - ang iyong mga mahal sa buhay ay pahalagahan ang paghahatid na ito at humingi ng higit pa! Bumaba tayo sa pag-aaral at pagkatapos ay maghanda ng masaganang tanghalian.

Listahan ng mga sangkap:

• Sauerkraut - 500 gramo
• Karne ng baka - 250 gramo
• Sibuyas - 1 ulo
• Mga karot - 1 piraso
• Salt - sa panlasa
• Asukal - 0.5 kutsarita
• Ketchup (o tomato paste) - 3 kutsara
• Ground black pepper - sa dulo ng kutsilyo
• Bay leaf - 2 piraso
• Mantika.

Proseso ng pagluluto:

Ang repolyo na binili sa isang tindahan, siyempre, ay maaaring maging malasa, ngunit hindi laging posible na pumili ng isa upang ang dami ng asin at acid ay nasiyahan sa aming mga kagustuhan sa panlasa. Samakatuwid, kung kinakailangan, ang repolyo ay dapat ilagay sa isang colander, banlawan at hayaang maubos ang labis na brine. Pagkatapos nito maaari mong ligtas na ipagpatuloy ang paghahanda ng natitirang mga produkto.

Pinutol namin ang karne sa maliliit na piraso, pagkatapos ay mas mahusay itong nilaga, ito ay magiging malambot at makatas sa lasa.

Ilipat ang pritong karne at gulay sa isang malalim na kasirola. Magdagdag ng sauerkraut, kalahating kutsarita ng asukal, asin, paminta, bay leaf at ihalo.

Ngayon magdagdag ng ketchup upang bigyan ang repolyo ng isang mas maliwanag na kulay at mas masarap na lasa. Kumuha ng tubig na kumukulo na inihanda nang maaga at ibuhos ang repolyo upang ito ay ganap na masakop ito.

Mangyaring tandaan na ang repolyo ay dapat na ganap na natatakpan ng tubig, ngunit hindi dapat lumutang dito.

Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init sa ilalim ng repolyo sa pinakamaliit at kumulo sa loob ng 30 - 40 minuto sa ilalim ng saradong takip. Pagkatapos ay patayin ang kalan. Kung ninanais, iwisik ang repolyo na may pinong tinadtad na perehil.

Gusto mo ba itong mas mataba? Palitan ang karne ng baka sa recipe na ito (pinakamahusay na gumagana ang hulihan). Sa anumang kaso, ang sauerkraut na may karne ay napakasarap at kasiya-siya.

Video recipe: Ang pinaka masarap na pinaasim na repolyo. Subukan mo! Recipe ni lola

Sauerkraut. Isang recipe na dapat nasa bawat tahanan. Ibabahagi ni Lola ang kanyang recipe para sa sauerkraut. Ginawa niya ang recipe na ito sa loob ng 5 taon. Napakasarap at simple!

Sa wakas, isa pang maliit na payo: pagkatapos ng proseso ng pag-stewing, hayaan ang repolyo na magluto nang ilang sandali, pagkatapos ay mabigla ka sa maanghang na aroma at kayamanan nito. Magluto nang may kasiyahan!

• Maghahanda kami ng halaya at bubuksan ito sa Pebrero!
• Nangungunang mga recipe ng icing para sa cookies Ang pinaka masarap na cookies na may icing
• Café Latte: Paano naiiba ang latte sa cappuccino?
• Pagluluto ng nilagang. Masarap na nilaga. Pearl barley na sopas na may mga gulay
• Isda sa ilog na nilaga ng gulay
• Banquet menu Banquet meat dishes
• Butter cream para sa dekorasyon ng cake: sunud-sunod na mga recipe
• Recipe ng ice cream flambé. Flambé, flambéing. Mga pag-iingat sa kaligtasan kapag naghahanda ng flambé
• Ano ang maaaring gawin mula sa chokeberry?
• Panini: mga recipe

• Nilagang sauerkraut: mga recipe Pangkalahatang mga prinsipyo ng paghahanda
• Teknolohiya para sa paghahanda ng kuwarta para sa pulot o gingerbread
• Teknolohikal na mapa ng aralin na "carbohydrates bilang isa sa mga pangunahing bahagi ng ice cream" Teknolohikal na mapa ng ice cream na may mga prutas
• Recipe para sa cottage cheese muffins mula kay Alla Kovalchuk
• Kefir pancake na may saging, malambot na saging pancake na may kefir Banana pancake na may kefir recipe
• Podcherevok sa balat ng sibuyas - malasa, pampagana, kasiya-siya Raw marinated Podcherevok
• Pork kebab sa oven sa manggas
• Dumplings na may kalabasa at sibuyas Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan
• Recipe ng puff pastry na may seresa
• Cherry compote para sa taglamig Mga paghahanda ng cherry para sa mga recipe ng taglamig