bahay > Mga ulam ng manok > Meat casserole na may patatas at mushroom. Mushroom casserole na may karne at gulay


Meat casserole na may patatas at mushroom. Mushroom casserole na may karne at gulay




Hakbang 1: ihanda ang patatas.

Gamit ang isang vegetable peeler, alisan ng balat ang mga patatas at pagkatapos ay banlawan ng maigi sa ilalim ng maligamgam na tubig. Susunod, ilagay ang mga tubers sa isang cutting board at i-chop sa mga piraso.

Ilagay ang mga tinadtad na sangkap sa isang katamtamang kasirola at punan nang buo ng regular malamig na tubig mula sa gripo. Ilagay ang lalagyan katamtamang init at takpan ng takip. Ang pamamaraang ito ay dapat gawin upang ang likido ay kumukulo nang mas mabilis. Kaagad pagkatapos nito, bahagyang i-on ang burner, magdagdag ng ilang kurot ng asin, ihalo ang lahat nang lubusan at pakuluan ang mga patatas hanggang malambot. Sa average na ito ay tumatagal sa akin 30–40 minuto.

Matapos lumipas ang inilaang oras, patayin ang burner, gumamit ng oven mitts upang kunin ang kawali at maingat na alisan ng tubig ang lahat ng likido, habang nakabukas ang takip. Ngayon, gamit ang isang potato masher, i-mash ang patatas hanggang sa purong. Iniwan namin ang lalagyan sa tabi nang ilang sandali upang ang sangkap ay maging mainit, ngunit pansamantala, maghanda ng iba pang mga produkto.

Hakbang 2: ihanda ang baboy.


Lubusan naming hinuhugasan ang baboy sa ilalim ng mainit na tubig at ilagay ito sa isang cutting board. Gamit ang isang kutsilyo, nililinis namin ang karne mula sa mga ugat, pelikula at, kung kinakailangan, labis na taba. Ngayon ay gupitin ang bahagi sa maliliit na piraso at ilipat ito sa isang malinis na plato.

Gamit ang isang gilingan ng karne, gilingin ang baboy nang direkta sa isang medium na mangkok at itabi sa ngayon. Pansin: Upang matiyak na ang kaserol ay lumabas na may magandang, pare-parehong pagpuno, inirerekumenda ko ang pagpasa ng karne sa isang aparato na may pinong grid ng hindi bababa sa dalawang beses.

Hakbang 3: ihanda ang mga champignon.


Hugasan nang maigi ang mga champignon sa ilalim ng mainit na tubig at ilagay sa isang cutting board. Kung kinakailangan, gumamit ng kutsilyo upang linisin ang mga ito mula sa mga magaspang at nasirang bahagi sa mga takip at binti, at pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa maliliit na piraso. Ilipat ang mga tinadtad na mushroom sa isang libreng plato.

Hakbang 4: ihanda ang mga sibuyas.


Linisin gamit ang kutsilyo sibuyas alisin ang mga husks at banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilagay ang sangkap sa isang cutting board at makinis na tumaga sa mga cube. Pagkatapos ay ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa isang malinis na plato at simulan ang paghahanda ng pagpuno.

Hakbang 5: ihanda ang pagpuno.


Maglagay ng isang piraso sa kawali mantikilya at ilagay sa katamtamang init. Kapag ang mga nilalaman ng lalagyan ay ganap na natunaw, magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at champignon. Paminsan-minsang pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula, iprito ang mga sangkap hanggang lumitaw ang isang malambot na ginintuang kulay. Kaagad pagkatapos nito, ilagay ito sa kawali. tinadtad na baboy, pati na rin ang asin at sariwang giniling na itim na paminta sa panlasa. Ang pagkakaroon ng paghahalo muli ng lahat sa magagamit na kagamitan, patuloy naming inihahanda ang pagpuno hanggang sa mawala ang labis na kahalumigmigan at ang giniling na karne ay nagsimulang maging ginintuang. Panghuli, patayin ang burner at itabi ang kawali. Hayaang lumamig nang bahagya ang mga nilalaman nito.

Hakbang 6: maghanda ng potato casserole na may karne at mushroom.


Kailan dinurog na patatas nagiging mainit-init, magdagdag ng kulay-gatas dito, at basagin din ang mga itlog. Gamit ang isang kutsara, ihalo ang lahat nang lubusan hanggang makinis at pagkatapos ay ilipat ang buong masa sa isang malaking mangkok.
Gamit ang isang panghalo, talunin ang katas sa katamtamang bilis hanggang sa magkaroon ito ng malambot at malambot na pagkakapare-pareho.

Ngayon, gamit ang isang pastry brush, grasa ang ilalim at mga dingding ng isang malalim na baking dish. maliit na halaga mantika. Ilatag ang unang layer 2/3 ng kabuuang masa katas upang makakuha ka ng mga bumper sa lahat ng panig. Ilagay ang pagpuno sa itaas at i-level ito ng isang kutsara. Sa dulo ay tinatakpan namin pritong mushroom kasama ang tinadtad na karne at ang natitirang katas, i-level ito gamit ang magagamit na kagamitan, at upang ang kaserol ay mahusay na kayumanggi, grasa din ito ng kulay-gatas.

I-on ang oven at painitin ito sa temperatura 180 degrees. Kaagad pagkatapos nito, ilagay ang lalagyan sa gitnang antas at maghurno ng ulam para sa 45–50 minuto. Pagkatapos ng lahat, patayin ang oven, at gumamit ng oven mitts upang alisin ang kawali at itabi ito. Hayaang maging mainit ang kaserol.

Hakbang 7: ihain ang potato casserole na may karne at mushroom.


Kailan kaserol ng patatas Kapag ito ay naging mainit-init, gumamit ng isang kutsilyo upang gupitin ito sa mga bahagi at, iangat ito gamit ang isang kahoy na spatula, ilipat ito sa isang espesyal na plato. Ang ulam ay lumalabas na napakasarap at kasiya-siya na maaari mong ituring ang iyong mga kaibigan at pamilya bilang pangunahing pagkain para sa tanghalian o hapunan. Bilang isang kahanga-hangang karagdagan, ilagay ang kulay-gatas at iba pang mga sarsa sa tabi ng kaserol upang ang lahat ay makapagdagdag ng kaunting sarap sa kanilang plato.
Bon appetit sa lahat!

Upang gawing ginintuang kayumanggi ang kaserol, hindi kinakailangan na grasa ito ng kulay-gatas. Sa kasong ito din Gagawin ang mayonesa, tinunaw na mantikilya o gadgad na matapang na keso;

Sa halip na mga champignon, maaari kang magdagdag ng iba pang mga mushroom sa pagpuno upang umangkop sa iyong panlasa. Halimbawa, ang mga ito ay maaaring mga oyster mushroom, honey mushroom, white mushroom, pati na rin ang chanterelles o boletus mushroom. Ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay napatunayan at ligtas. Ang parehong naaangkop sa karne: sa halip na baboy, maaari kang magdagdag ng manok, karne ng baka, veal o pabo sa ulam;

Upang gawing mas malapot ang niligis na patatas dahil sa almirol, ang mga tubers ay maaaring direktang pakuluan sa kanilang mga uniporme. Pagkatapos ng lahat, alisan ng balat ang mga ito at gilingin sa nais na pagkakapare-pareho;

Huwag mag-alala kung ang kaserol ay bumagsak, ganyan ang dapat, dahil ang mashed patatas ay nagiging malambot at malambot.

Ang recipe na ito ay magpapasaya sa mga mahilig klasikong kumbinasyon"karne at patatas". Ang ulam ay inihanda nang mabilis, nang walang paggamit ng mga bihirang sangkap, at ang resulta ay pahalagahan kahit na sa pamamagitan ng mga inveterate gourmets. Bilang karagdagan, ang karne at patatas, na kinumpleto ng mga kamatis at mushroom at inihurnong may keso, ay hindi kapani-paniwalang masustansya - sa kaunting pagsisikap, maaari mong pakainin ang iyong busog. malaking kumpanya biglaang pagdating ng mga bisita.


Bago ka magsuot ng apron at braso ang iyong sarili ng kutsilyo sa kusina, tingnan kung mayroon ka sa bahay:

4-5 malalaking patatas;
- 500-700 g chicken fillet (maaari kang gumamit ng ibang karne kung i-marinate mo muna ito);
- 400 g ng mga sariwang champignon;
- 5 tablespoons ng mayonesa;
- 3-4 kamatis;
- 200 g matapang na keso;
- paboritong pampalasa, asin at paminta.

Unang hakbang:

Kahit na fillet ng manok- perpektong karne para sa pagluluto sa oven, ang resulta ng pagluluto ay palaging mahuhulaan, ngunit hindi masasaktan na "magpahinga" ng kaunti sa mayonesa na may mga pampalasa. Samakatuwid, sisimulan natin ang daloy ng trabaho dito. Gupitin ang fillet sa mahabang hiwa, magdagdag ng paminta at asin, iwiwisik ng masaganang pampalasa (sa kasong ito, ginamit ang isang "paputok na timpla" ng mga Italian herbs, curry at Caucasian seasonings). Kumpletuhin ang komposisyon na may mayonesa at kunin ang mga patatas na may malinis na budhi.

Pangalawang hakbang:

Balatan ang mga patatas, hugasan ang mga ito at gupitin sa mga hiwa na halos 0.7 cm ang kapal. Isang maliit na nuance: kung gumagamit ka ng iba't ibang patatas na tumatagal ng mahabang oras upang pakuluan, pakuluan muna ito sa isang kasirola para sa 5-7 minuto.

Ikatlong hakbang:

Ang mga champignon ay hindi dapat gupitin ng masyadong pino upang malinaw na madama ang lasa ng kabute. Kung ang mga kabute ay maliit, gupitin ito sa apat na bahagi, kung malaki, gupitin sa walong piraso.

Ikaapat na hakbang:

Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa at iwiwisik ang mga ito ng pampalasa.

Ikalimang hakbang:

Tatlong keso sa isang kudkuran.

Ika-anim na hakbang:

Ngayon simulan namin ang proseso ng pag-install. Bahagyang grasa ang ilalim ng baking dish mantika at magdagdag ng bahagyang pinakuluang (o hilaw) na patatas.

Ikapitong hakbang:

Ikalat ang karne sa ibabaw ng patatas sa isang makapal na layer.

Ikawalong hakbang

Takpan ang layer ng karne gamit ang layer ng kabute. Huwag kalimutang magdagdag ng asin sa mga pagkaing nangangailangan nito.

Ikasiyam na hakbang:


Ilagay ang mga kamatis nang mahigpit, na walang mga puwang. Gagawin nilang mas makatas ang ulam at magdagdag ng kaunting asim.

Ikasampung hakbang:

Ang huling layer ay gadgad na keso.

Ika-labing isang hakbang:

Ang pinakamainam na temperatura para sa pagluluto ng karne at patatas ay 180-200 degrees. Ilagay ang iyong mga pinggan sa oven at panatilihing abala ang iyong sarili sa susunod na kalahating oras hanggang apatnapung minuto upang maiwasan ang tukso na patuloy na buksan ang pinto at suriin ang mga nilalaman. Ito ay tinatayang kung gaano katagal bago maluto ang iyong cheesy roast.

Ikalabindalawang hakbang:

Huwag magmadali sa pagputol sa mga bahagi at ihain ang ulam na halos hindi nakuha sa oven. Pahintulutan ang katas na inilabas mula sa mga kabute at mga kamatis upang lubusan na ibabad ang mga patatas at karne. At pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras maaari mong itakda ang talahanayan at mangyaring ang iyong sarili at ang iyong mga bisita.

Meat potato casserole (classic) o bifache ay unibersal na ulam pambansang lutuin na inihahanda sa bawat pamilya. Nagustuhan nila ito dahil sa sobrang kabusugan, maginhawang proseso ng pagluluto at kadalian ng pagpili. kinakailangang sangkap. Kung bumaling ka sa tradisyonal na mga recipe ng ulam na ito, maaari mong tandaan na karamihan sa mga ito ay nagsasangkot ng paglalatag ng pagkain sa ilang mga layer. Nag-iiba din sila sa mga sangkap: upang mapabuti ang lasa, ang mga lutuin ay nagdaragdag ng mga mushroom, gulay, keso at kahit pasta. Sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng kaserol ng karne at patatas sa oven sa aming artikulo.

Hindi alam kung saan magsisimulang gumawa ng potato casserole? Ang pinakamahalagang bagay ay ang piliin ang tamang pangunahing bahagi ng ulam - tinadtad na karne. Ito ay dapat na baboy o manok, ngunit ang pangunahing bagay ay ang karne ay dapat na sariwa. Pinakamainam na bumili ng mga piraso ng karne at hilingin sa kanila na gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne sa mismong tindahan. Ito ang tanging paraan upang matiyak ang pagiging bago ng produkto nang hindi nawawala ang iyong pera.

Pre-fry ang tinadtad na karne na may pagdaragdag ng mga sibuyas (hindi hihigit sa kalahating oras). Kakailanganin mong lagyan ng rehas ang keso at i-chop ang mga gulay. Bago ito, ihanda ang klasikong katas. Matapos lumamig ang mga patatas, ilagay ang mga layer sa amag nang paisa-isa at ilagay ang ulam sa oven para sa kinakailangang oras. Maaari ka ring magdagdag ng mga gulay sa loob - madalas na mga sibuyas at mga kamatis. Kakailanganin mo rin ang mantikilya, mayonesa at iba pang mga produkto. Maaari mong palamutihan ang inihurnong tuktok na may mga gulay at linga.

Potato casserole sa oven:

Ang isang kaserol ng karne at patatas na inihanda sa oven ayon sa recipe na ito ay itinuturing na tradisyonal, dahil hindi ito gumagamit ng partikular na pinong mga sarsa o natatanging pampalasa. Ang lahat ng mga sangkap ay magagamit sa sinumang maybahay, at bilang karagdagan, ang mga ito ay napakadaling magtrabaho kasama. Ang tanging mga kagamitan sa kusina na kakailanganin mo ay isang amag o isang kawali at isang hurno, at tanging foil ang kakailanganin bilang "mga consumable". Ang ulam ay inihanda para sa isang malaking pamilya at medyo nakakabusog.

Mga sangkap:

  • hilaw na patatas - 0.5 kg;
  • tinadtad na karne (manok o baboy) - 0.6 kg;
  • gadgad na keso - 0.1 kg;
  • mga sibuyas - 2 piraso;
  • pampalasa at asin - sa panlasa;
  • mantikilya - 0.1 kg.

Paraan ng pagluluto:

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Isa pang sikat na recipe sikat na ulam, gayunpaman, upang ihanda ito, isang mabagal na kusinilya ang ginagamit sa halip na isang hurno.

Ang isang kaserol na may patatas at karne sa isang mabagal na kusinilya ay mas madaling ihanda dahil sa mga mode na ibinigay ng katulong sa kusina. Ang isang natatanging tampok ng naturang ulam ay ang malaking kapal nito. Tulad ng sa mga katulad na recipe, ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa mga layer, ngunit ito ay ginagawa hindi sa isang amag, ngunit sa isang lalagyan na kasama ng multicooker. Ulam na ito Ito ay itinuturing na halos pandiyeta dahil sa ang katunayan na ang pagprito sa langis ay hindi ginagamit sa proseso ng pagluluto. Samakatuwid, hindi mo kailangang mag-alala na sa pamamagitan ng pagkain ng isang kaserol mula sa isang mabagal na kusinilya, ikaw ay magdagdag ng mga dagdag na calorie sa iyong sarili. Upang bigyan ang ulam ng karne ng mas kaaya-ayang lasa, maaari kang magdagdag ng mga kabute (champignons).

Mga sangkap:

  • katas - 0.4 kg;
  • tinadtad na karne - 0.4 kg;
  • ulo ng bawang - 1 piraso;
  • sibuyas - 200 g;
  • asin at pampalasa - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:


Meat casserole na may mushroom

Ang mga kabute ay isang mahalagang bahagi ng pambansang lutuing Ruso, at ang kaserol ng karne ng patatas na may mga kabute ay isa sa mga masasarap na pagpipilian. mga pagkaing karne, na may masaganang lasa. Upang maghanda ng gayong pagkain, kakailanganin mong pakuluan ang mga patatas at gumawa ng isang homogenous na katas mula sa kanila, asin ang mga ito sa katamtaman. Pagkatapos ay inihahanda namin ang mga kabute. Kapag gumagamit ng mga pinatuyong sangkap, inirerekomenda na ibabad muna ang mga ito sa tubig sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos nito, ilatag ang pagkain sa mga layer at ilagay ang ulam sa oven, pagkatapos na takpan ito ng foil.

Mga sangkap:

Paraan ng pagluluto:

  1. Una kailangan mong lutuin ang mga mushroom sa pamamagitan ng pagprito sa kanila sa isang kawali kasama ang mga sibuyas sa loob ng kalahating oras.
  2. Pagkatapos ay idagdag ang fillet ng manok sa kawali na may mga mushroom at kumulo ang karne hanggang kalahating luto sa loob ng 15 minuto.
  3. Inilatag namin ang mga sangkap sa mga layer sa isang cooking dish (nang random, batay sa kagustuhan ng nagluluto) at inihurno ang ulam sa isang oven na preheated sa 180 °C.

Pagpipilian sa diyeta

Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa potato casserole para sa mga bata o mga taong sumunod sa Wastong Nutrisyon, ay isang ulam na inihanda ayon sa aming recipe. Pangunahing sangkap pandiyeta kaserol ay chicken fillet, low-fat sour cream, mashed patatas at sibuyas. Kung ninanais, ang karne ng manok ay maaaring mapalitan ng pabo. Ang anumang uri ng halaman ay perpekto bilang isang dekorasyon. Ang ulam ay inihahain ng eksklusibong mainit.

Mga sangkap:

  • durog na patatas - 0.4 kg;
  • pinaikot na fillet ng manok - 0.5 kg;
  • mababang-taba na kulay-gatas - 200 g;
  • sibuyas - 2 ulo;
  • damo at pampalasa - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Recipe para sa oven na may karne ng baka

Ang kaserol ng baka ay naiiba sa iba pang mga pagkain sa pagiging mas malambot at makatas na pagpuno, kung tutuusin bahaging ito ay may mas banayad na lasa kumpara sa manok o baboy. Ngayon, ang karne ng baka ay itinuturing na pinakasikat na uri ng karne para sa paglikha ng mga burger at iba pa masarap na meryenda. Hindi nakakagulat na mayroon ding meat casserole katangi-tanging lasa at pinong aroma. Ginagamit ito bilang pangunahing ulam at inihahain ng eksklusibong mainit. Bago ihain, inirerekumenda na iwisik ang ulam na may sariwa o tuyo na mga damo.

Mga sangkap:

Paraan ng pagluluto:

  1. Una kailangan mong maghanda ng tinadtad na karne ng baka at kumulo ito sa mga sibuyas sa isang kawali. Sa ilang mga kaso, maaari itong pinirito - ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng lutuin.
  2. Ilagay ang mga patatas sa isang baking dish at ihalili ang niligis na patatas sa bahagi ng karne.
  3. Ang pinakamahusay na pagpuno ay kulay-gatas na may mga halamang gamot, na perpektong naaayon sa malambot na karne.
  4. Ang huling layer ng kaserol ay dapat gawin ng katas.
  5. Maghurno ng ulam sa oven sa 190 ° C.

Casserole na may mga kamatis at karne

Isa pang napaka-tanyag na recipe kaserol ng karne, na may kakaibang lasa. Bilang karagdagan sa mga karaniwang sangkap (karne, patatas), kakailanganin mo ring magdagdag ng mga kamatis sa ulam. Ang recipe na ito ay lalo na pinahahalagahan para sa espesyal na lasa at juiciness na ibinibigay ng mga kamatis. Dumagdag din ang ilang chef pritong champignons, hinaluan at pinirito sa mga sibuyas. Ang kaserol ng patatas na ito ay magtatagal ng kaunti upang maihanda, ngunit ang isang ulam ay tiyak na sapat upang pakainin ang isang malaking pamilya. Ang lasa ay halos kapareho ng kaserol na ibinibigay sa kindergarten.

Mga sangkap:

Paraan ng pagluluto:

  1. Ang pangunahing sangkap ng kaserol ay karne. Dapat itong pinirito na may mga kamatis at sibuyas sa mahinang apoy, pagdaragdag ng asin, damo, at pampalasa sa kawali. Gayunpaman, sa anumang pagkakataon ay takpan ito ng takip upang ang labis na kahalumigmigan na lumalabas sa mga kamatis ay maaaring malayang sumingaw.
  2. Inilalagay namin ang natapos na katas sa amag, pagkatapos ng grasa ito ng isang maliit na piraso ng mantikilya.
  3. Inilalagay namin ang mga natapos na sangkap mula sa kawali sa isang layer ng patatas, pagkatapos ay iwisik ang buong bagay na may gadgad na keso, magdagdag ng mga buto ng linga o damo sa itaas, at pagkatapos ay muling maglatag ng isang layer ng mashed patatas.
  4. Maghurno ng ulam sa oven sa loob ng 20 minuto.

Ulam na may pinakuluang karne

Kapag nagtataka kung paano maayos na ihanda ang gayong ulam, kailangan mong isaalang-alang ang pangunahing tampok nito: ang pangunahing sangkap ay karne, at dapat itong pinakuluan. Ang ulam na ito ay itinuturing ding isang klasiko para sa mga nagsisikap na sumunod sa mga mahigpit na diyeta o pinapanood lamang ang kanilang pigura. Casserole na may pinakuluang karne madalas na inihanda sa mga pamilyang may maliliit na bata. Ang karne ay kailangang pre-boiled at tinadtad o makinis na tinadtad bago i-bake.

Mga sangkap:


Paraan ng pagluluto:

  1. I-twist o gupitin namin ang pinakuluang fillet, pagkatapos ay kumulo ito sa mga sibuyas at karot sa loob ng kalahating oras. Huwag mag-alala tungkol sa mga karot na nagiging masyadong matigas sa panahon ng pagprito, sa kabaligtaran, sila ay sumisipsip ng sabaw ng manok nang perpekto.
  2. Ilagay ang mga durog na patatas na may mantikilya, gayundin ang inihandang ulam ng karne, sa isang baking dish.
  3. Budburan ang mga layer sa itaas na may mga tinadtad na damo.
  4. Maghurno ng ulam sa oven sa loob ng kalahating oras sa daluyan.

Kaserola ng mga bata

Isa itong tradisyonal na potato casserole na maaaring kainin mo para sa tanghalian kindergarten. Ang recipe para sa ulam na ito ay napaka-simple, at karamihan sa mga sangkap ay itinuturing na mababa ang calorie, at ang lahat ay inihanda nang walang pre-frying. Ang mga pangunahing sangkap ay tinadtad na karne at patatas, ngunit dapat mayroong higit pa sa pangalawang sangkap. Ang ilang mga bata ay hindi kumakain ng karne, ngunit sa kumbinasyong ito ay hindi masyadong lumalabas mula sa pangkalahatang palette ng panlasa.

Mga sangkap:

Paraan ng pagluluto:

  1. Ang prinsipyo ng ulam na ito ay ang kabusugan at kadalian ng paghahanda. Ang kaserol ay may kaaya-ayang aroma dahil sa ang katunayan na ang tinadtad na karne ay hindi pinirito, ngunit nilaga kasama ng mga karot at sibuyas.
  2. Pagkatapos ang katas ay inilatag sa isang angkop na sukat na anyo at kahalili ng mga sangkap ng karne.
  3. Lutuin ang ulam sa oven hanggang sa makakuha ito ng isang katakam-takam na golden brown na crust.

Tulad ng nakikita mo, may ilang mga recipe para sa karne at patatas na kaserol, na hindi nakakagulat. Ang ulam na ito ay hindi lamang napaka-kasiya-siya at malusog, ngunit madaling ihanda, at ang iba't ibang mga lasa ay magpapahintulot sa bawat connoisseur na makahanap ng isang bagay na angkop para sa kanilang sarili.

Kung nais ng maybahay na maghanda ng isang buong, nakabubusog na hapunan, ngunit walang oras upang hiwalay na harapin ang side dish at mga karagdagan dito, kung gayon ang pinakamahusay na solusyon ay isang patatas na kaserol na may karne. Ang ulam na ito ay maaaring walang katapusang ipasadya upang umangkop sa iyong panlasa. At ang batayan nito ay magiging malambot na patatas at makatas na karne.

Upang ihanda ang pangunahing ulam, maaari mong gamitin ang parehong baboy at karne ng baka. Bilang karagdagan sa karne (520 g), ang mga sumusunod ay gagamitin: 5-6 na patatas na tubers, asin, sibuyas, 220 g ng matapang na keso, 140 g ng mayonesa, anumang mabangong damo.

  1. Ang karne ay hugasan, tuyo na may mga napkin at gupitin sa manipis na mga piraso. Ang mga piraso ay dinidilig ng asin at mga piling pampalasa, halo-halong mayonesa at iniwan upang mahawahan.
  2. Ang mga patatas ay pinutol sa manipis na mga hiwa, at ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
  3. Ilagay ang mga sibuyas sa ilalim ng isang greased form, na sinusundan ng kalahati ng mga patatas. Ang mga nagresultang layer ay pinahiran ng mayonesa, inasnan, dinidilig ng mga damo at isang maliit na halaga ng gadgad na keso.
  4. Pagkatapos ay darating ang layer ng karne, na binuburan din ng matapang na keso.
  5. Ang mga inihurnong produkto ay natatakpan ng natitirang mga patatas, na inasnan din, pinahiran ng mayonesa at binuburan ng mga mumo ng keso.
  6. Ang lalagyan ay natatakpan ng foil at inihurnong sa isang mahusay na pinainit na oven sa loob ng 35 minuto. Ang pagiging handa ay sinuri ng lambot ng patatas.

Ang pagwiwisik ng mga layer na may keso ay kinakailangan para sa kanilang maaasahang koneksyon.

Recipe para sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Upang kumain ayon sa recipe na ito, mas mahusay na pumili bilang isang bahagi ng karne pinaghalong tinadtad na karne. Halimbawa, mula sa baboy at manok (270 g). Kakailanganin mo ring maghanda: 6-7 patatas, 2 hilaw na itlog, isang pares ng mga clove ng bawang, 75 g ng semolina, asin, isang maliit na ketchup, isang sibuyas, isang maliit na kutsara ng mustasa, karot, 130 g ng mayonesa, isang kurot ng safron.

  1. Ang mga maliliit na bola ay nabuo mula sa inasnan na tinadtad na karne na hinaluan ng mga pampalasa.
  2. Sa programang "Pagprito", ang mga tinadtad na sibuyas, mga sibuyas ng bawang at mga karot ay pinirito sa anumang taba.
  3. Ang mga patatas ay hugasan, binalatan at gadgad sa isang kudkuran na may pinakamalaking ngipin. Susunod, ito ay halo-halong may mayonesa, itlog at mustasa, inasnan, dinidilig ng safron at semolina.
  4. Ang natitira lamang ay pagsamahin ang mga patatas sa prito at ilagay ang mga ito sa isang tasa na may langis ng aparato. Ang masa ay pinatag sa isang lalagyan at tinatakpan ng mga bola ng karne.
  5. Ang ibabaw ay pinahiran ng ketchup sa panlasa, pagkatapos kung saan ang kaserol ay niluto sa multicooker sa loob ng 50-55 minuto sa programang "Paghurno".

Kung ninanais, maaari kang magdagdag sa mga bola ng karne cherry tomatoes, bahagyang pinindot ang mga ito sa pinaghalong patatas.

Pagluluto mula sa tinadtad na karne

Ito pinakasimpleng recipe tinalakay na ulam, na laging nagtatagumpay. Kung maaari, mas mahusay na maghanda ng tinadtad na karne (450 g) para sa kaserol sa iyong sarili mula sa karne at sibuyas. Iba pang mga produkto na gagamitin: 4 tbsp. kulay-gatas at ang parehong halaga ng puting harina, asin, 140 g parmesan, 6 patatas, 40 g breadcrumbs, 3 hilaw na itlog, sibuyas, isang halo ng ground peppers.

  1. Ang mga patatas ay pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot, pagkatapos nito ay minasa ng harina at itlog.
  2. Ang sibuyas ay pinirito hanggang ginintuang, pagkatapos nito ay nilaga ng 10-12 minuto na may tinadtad na karne. Kailangan mong magdagdag ng asin at paminta sa pinaghalong at hatiin ang mga bugal.
  3. Ang amag ay pinahiran ng mantika at binudburan ng mga breadcrumb. Ito ay kinakailangan upang ang ulam ay magkaroon ng isang pampagana na malutong na crust.
  4. Ang unang layer ay magiging kalahati ng katas, na dapat iwiwisik ng ilan sa mga keso na gadgad sa isang medium grater.
  5. Sumunod ay minced meat na may pritong gulay.
  6. Ang natitira lamang ay upang takpan ang paggamot na may patatas, iwisik ang natitirang keso at grasa ng kulay-gatas.
  7. Lutuin ang ulam ng humigit-kumulang 45 minuto hanggang sa maging browned.

Ang kaserol ay inihahain nang mainit kasama ng mga sariwang o adobo na gulay.

May pinakuluang karne

Kadalasan ang maybahay ay may nilagang karne na natitira sa iba pang ulam. Maaari itong magamit bilang isang pagpuno para sa kaserol ng patatas. Bilang karagdagan sa karne na pinakuluan sa inasnan na tubig (480 g), kumuha ng: 800 g ng patatas, isang itlog, isang pakurot ng magaspang na asin, 130 ML ng full-fat milk, paminta, 80 g ng mga breadcrumb.

  1. Ang mga patatas ay pinakuluan hanggang malambot, pinatuyo ng tubig, pagkatapos nito ay naging katas na may isang itlog at mainit na gatas. Kung ang likido sa pagluluto ay walang asin, maaari kang magdagdag ng asin sa yugtong ito.
  2. Ang karne ay ipinapasa sa isang gilingan ng karne at pagkatapos ay bahagyang pinirito sa isang mantikang kawali.
  3. Ang kalahati ng patatas ay inilalagay sa amag, pagkatapos ay ang tinadtad na karne. Takpan ang natitirang katas. Ang mga patatas ay pantay na ipinamahagi sa ibabaw ng kaserol at binuburan ng mga breadcrumb.

Maaari mong tanggihan ang anumang pagprito sa panahon ng proseso ng pagluluto, kung gayon ang kaserol ng patatas na may karne sa oven ay magiging mas pandiyeta.

Kasama si Chiken

Maaari ding gamitin ang manok sa pagluluto kaserol ng patatas at karne. Para dito, kumuha ng 350 g ng karne mula sa dibdib at hita, asin, 450 g ng patatas, 70 ml mabigat na cream, 2 tbsp. harina, 2 hilaw na itlog, mga gulay.

  1. Ang mga patatas ay pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot, pagkatapos ay minasa ng cream.
  2. Ang manok ay pinong tinadtad gamit ang isang kutsilyo, hinaluan ng patatas na timpla, harina, itlog at pinong tinadtad na mga halamang gamot.
  3. Ang workpiece ay ipinamahagi sa isang greased pan at inihurnong para sa 45 minuto sa oven.

Kung ninanais, maaari mong paghiwalayin ang mga patatas at karne sa iba't ibang mga layer, ngunit ito ay magpapahaba lamang sa proseso ng pagluluto.

Maghurno na may keso sa oven

Maaari kang maghanda ng isa pang pagpipilian kaserol ng patatas at manok. Kabilang dito ang: 2 fillet, 130 g ng fat sour cream, asin, 3 kamatis, 180 g ng matapang na keso, 2 sibuyas, 8 patatas.

  1. Ang fillet ay hugasan at gupitin sa mga piraso. Susunod na kailangan mong asin ito. Maaari mo ring budburan ng mga pampalasa sa panlasa.
  2. Ang mga patatas ay binalatan at pinutol sa manipis na hiwa. Susunod, ito ay inasnan at hinaluan ng mga singsing ng sibuyas.
  3. Ilagay ang mga hiwa ng patatas na may mga sibuyas sa isang baking sheet na nilagyan ng oiled foil, na sinusundan ng mga piraso ng karne.
  4. Tinatakpan ng mga bilog ng kamatis ang mga layer sa itaas.
  5. Ang natitira na lang ay ibuhos ang inasnan na kulay-gatas sa hinaharap na paggamot at masaganang pagwiwisik ng gadgad na matapang na keso.
  6. Ang ulam ay tumatagal ng 50 minuto upang ihanda.

Kung gusto mong makatanggap gintong crust, kailangan mong paghaluin ang kulay-gatas na may tinadtad na keso.

May karne at mushroom

Ang mga mushroom ay perpektong umakma sa ulam na pinag-uusapan. Ang pangunahing bagay ay kumuha ng sariwa o frozen na produkto, ngunit hindi adobo. Bilang karagdagan sa mga mushroom (210 g), kumuha ng: 2 malalaking patatas na tubers, asin, sibuyas, 360 g ng baboy, 1 tbsp. medium fat cream, 90 g hard cheese, ground pepper.

  1. Ang baboy ay hugasan, gupitin sa maliliit na cubes at ilagay sa isang amag. Ang karne ay dapat na inasnan at tinimplahan ng paminta.
  2. Ang mga tinadtad na bilog na patatas ay ikinakalat sa ibabaw ng baboy at binuburan ng pinong tinadtad na mga sibuyas.
  3. Ang mga kabute ay hugasan, pinakuluan kung kinakailangan at gupitin sa mga piraso, pagkatapos nito ay inilatag sa sibuyas. Ito ay sapat na upang pakuluan ang mga champignon na may tubig na kumukulo.
  4. Ang cream ay inasnan, pinaminta at ibinuhos sa amag sa ibabaw ng lahat ng mga produktong ginamit.
  5. Pagkatapos ng pagwiwisik ng gadgad na keso, ang patatas na kaserol na may karne at mushroom ay napupunta sa oven sa loob ng 50 minuto.

Mas mainam na takpan ang lalagyan ng foil sa unang kalahating oras upang ang keso ay hindi masunog sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Pagluluto sa oven para sa mga bata

Kung ang pagkain ay inihahanda para sa mga bata, dapat mong iwasan ang pagprito ng pagkain, at, bilang karagdagan, kumuha ng malusog at mababang-taba na ground turkey. 120 g ng karne ay magiging sapat, pati na rin: ¼ ng isang sibuyas, 3 patatas, asin, itlog ng pugo, 120 ML ng tubig, isang piraso ng mantikilya.

  1. Ang mashed patatas ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga itlog ng pugo, asin at mantikilya.
  2. Ang tinadtad na karne ay hinaluan ng pinong tinadtad na sibuyas.
  3. Ilagay ang kalahati ng patatas sa isang greased form, pagkatapos ay ang tinadtad na karne at ang natitirang bahagi ng mashed patatas sa itaas.
  4. Ihanda ang kaserol sa loob ng 35 minuto sa isang mainit na oven.

Inihain kasama ng full-fat sour cream o unsweetened yogurt.

Patatas, karne at kamatis na kaserol

Tulad ng anumang iba pang ulam, ang mga sariwang hinog na kamatis ay may pananagutan sa katas dito. Hindi ka dapat gumamit ng matitigas o maberde na prutas para sa kaserol na ito. Mga produktong ginamit: 600 g ng patatas, isang pares ng mga sibuyas, 120 g ng keso at ang parehong halaga ng kulay-gatas, 380 g ng anumang karne, 4 na kamatis, asin, thyme.

  1. Ang karne at mga sibuyas ay ginawang tinadtad na karne sa anumang maginhawang paraan. Ang masa ay inasnan at tinimplahan ng thyme.
  2. Ang mga patatas ay binalatan, hinugasan at pinutol sa manipis na mga hiwa, na kailangang iprito sa isang kawali hanggang sa bahagyang magaspang.
  3. Ang keso ay gadgad sa isang medium grater at halo-halong may kulay-gatas. Ang sarsa ay inasnan at tinimplahan ng anumang pampalasa sa panlasa.
  4. Ang mga patatas ay unang inilagay sa amag, pagkatapos tinadtad na karne
  5. Ang mga hiwa ng kamatis ay inilalagay na magkakapatong sa itaas.
  6. Ang kaserol ay ibinuhos ng sarsa at inihurnong para sa 25-35 minuto.

Hinahain ang ulam na may iba't ibang sariwang gulay.

Paano magluto ng ulam na may karne ng baka?

Pansinin ng mga chef na ang anumang karne ay angkop para sa kaserol na ito. Maaari ka ring kumuha ng karne ng baka (460 g), na magbibigay sa paggamot ng mas banayad na lasa. Ang natitirang mga sangkap ay: 450 g ng mashed patatas, isang maliit na sibuyas, 230 g ng mababang-taba na kulay-gatas, kalahati ng isang maliit na kutsara ng asin.

  1. Ang tinadtad na karne ng baka ay inihanda, na pagkatapos ay inasnan, iwiwisik ng iyong mga paboritong pampalasa at nilaga kasama ng tinadtad na sibuyas sa loob ng 10-12 minuto.
  2. Ang kalahati ng "pound" ay inilatag sa isang amag, ang sangkap ng karne at inasnan na kulay-gatas ay ibinahagi sa itaas. Takpan ang ulam gamit ang natitirang patatas.
  3. Ang pagkain ay inihurnong sa loob ng 45 minuto sa oven.

Kung ang kaserol ay na-bake nang masyadong mahaba at lumabas na tuyo, maaari kang magdagdag ng anumang sour cream sauce dito.

Mula sa mashed patatas at tinadtad na karne

Kadalasan, ang mga bihasang chef ay gumagamit ng mashed patatas at tinadtad na karne bilang pangunahing bahagi ng kaserol na pinag-uusapan. Ang ganitong mga sangkap ay magkakasuwato na pinagsama sa bawat isa. Sa pangkalahatan, ang ulam ay gumagamit ng: 7 medium na patatas na tubers, 470 g ng anumang mababang taba na tinadtad na karne, asin, 2 itlog ng manok, 120 ML cream, sibuyas.

  1. Ang mga patatas ay pinong tinadtad upang maaari silang maluto sa tubig na asin sa lalong madaling panahon. Susunod, ang produkto ay ginawang katas na may cream at itlog. Maginhawang gumamit ng isang espesyal na attachment ng blender para dito.
  2. Una, ang mga tinadtad na sibuyas ay pinirito sa mantika sa isang kawali, pagkatapos ay niluto ang gulay kasama ang tinadtad na karne hanggang sa handa na ang huli. Ang masa ay inasnan sa panlasa.
  3. Ang mga patatas at karne ay inilatag sa isang form na greased na may langis sa mga layer ayon sa sumusunod na prinsipyo: mashed patatas-minced puree.
  4. Lutuin ang treat sa loob ng 25-35 minuto hanggang maging golden brown.

Sa buong screen

At ngayon ay isusulat ko kung paano maayos na ihanda ang aking ulam, matikas at malasa. Una kailangan nating magsimula sa mga patatas. Kailangan mong kumuha ng 5-6 medium-sized na patatas. Siyempre, alisan ng balat ang mga ito, banlawan nang lubusan, at pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa kalahating singsing.

Sa buong screen

Pagkatapos ay init ang kawali, magdagdag ng 2-3 kutsara ng langis ng mirasol at ilagay ang mga patatas (hiwain sa kalahating singsing) sa kawali. At huwag magprito nang matagal, mga sampung minuto, ngunit kailangan mo ring tandaan na patuloy na pukawin. Sa sandaling ang mga patatas ay pinirito, ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na plato, at pagkatapos ay magpatuloy sa mga mushroom. Kakailanganin mo ang mga sariwang mushroom (siyempre, mga frozen), dahil ang mga sariwa ay mahirap hanapin. At kaya i-defrost ang mga mushroom (kung nagyelo), banlawan nang lubusan at gupitin sa maliliit na piraso. Ngayon kailangan mo ng tinadtad na karne (Mas mainam na gamitin tinadtad na baboy at baka, kakailanganin mo ng 500 gramo nito. Paghaluin ang minced meat na ito sa tinadtad na mushroom (maaari kang kumuha ng anumang mushroom, chanterelles, oyster mushroom at champignon ay maaaring gamitin). Ilagay ang masa na ito, iyon ay, mga mushroom na may tinadtad na karne (halo-halong), sa isang walang laman na plato, at maaari kang magsimulang muli sa susunod, iyon ay, mga sibuyas. Dalawang medium-sized na sibuyas, binalatan at pinutol sa mga bilog. Initin muli ang kawali at ilagay ang sibuyas doon, magdagdag muli ng 2-3 kutsara ng langis ng mirasol at iprito sa loob ng 8-10 minuto. At tulad ng dati, pisilin ang sibuyas mula sa langis ng mirasol na may isang kutsara at ilagay ito sa isang hiwalay na walang laman na plato. Ngayon ang keso. Keso, pinakamahusay na gumamit ng Viola nang husto o isang katulad nito). Grate ang keso magaspang na kudkuran, kakailanganin mo ng 100-150 gramo ng keso. Ilagay ang keso, tulad ng lahat ng iba pa, sa isang hiwalay na plato. At ngayon maaari mong simulan ang pinakamahalagang bagay, iyon ay, pagluluto ng masarap na kaserol. Kakailanganin mong kumuha ng isang baking dish, hindi mo kakailanganin ang isang masyadong malaki, ngunit kung ang isang tao ay walang maliit o katamtamang sukat, maaari kang gumamit ng isang malaki, pagkatapos ay ang mga sangkap para sa pagluluto ay kailangang doblehin. (iyon ay, mushroom at patatas at sibuyas at keso at iyon lang, kung ano ang kailangan mo). Kaya, balutin ang baking sheet nang lubusan ng langis ng mirasol (at maaari mong lagyan ng langis ng mirasol ang isang baking sheet sa napakadaling paraan, balatan ang isang maliit na patatas at idikit ang isang tinidor sa patatas, at madali mo itong isawsaw sa langis ng mirasol at lagyan ng grasa ang baking sheet o molde sa ibabaw, ilagay muna ang kalahati ng patatas sa greased mold , ngunit ang pinakamahalaga ay ilagay ito sa pantay na layer sa ilalim ng molde Ngayon ay bahagyang asin ang mga patatas sa itaas maliit na paminta sa itaas at budburan ng patatas na pampalasa (mga ¼ ng isang kutsarita), pagkatapos ay ilagay ang pinirito na sibuyas sa isang pangalawang layer at muli hindi lahat, ngunit ang kalahati nito ay sumama sa tinadtad na karne na may mga kabute at muli 50 hanggang 50 Ngayon magdagdag ng kaunting asin at paminta sa tinadtad na karne na may mga mushroom (para sa mga mushroom na may tinadtad na karne, pinakamahusay na gumamit ng ground red pepper dahil nagbibigay ito ng magandang crust sa mushroom, ngunit ang ground black pepper ay nagbibigay lamang sa mga mushroom ng isang hindi maintindihan na kulay na hitsura. , ngunit ito ay hindi para sa lahat Ngayon ilagay, o sa halip ay iwiwisik ang mga gadgad na mushroom sa itaas. matigas na keso. Ngayon ay maaari mong gawin ang pagpuno. Kumuha ng 4 na kutsara ng mayonesa (mas mainam na gumamit ng magaan na mayonesa), pagkatapos ay magdagdag ng 2 kutsara ng kulay-gatas sa mayonesa, basagin ang isang itlog, magdagdag ng kaunting asin, paminta sa dulo ng isang kutsilyo, at ihalo ang lahat ng mabuti at talunin ng isang panghalo. Kumuha ng 4 na butil ng bawang at pisilin sa garlic press at idagdag sa whipped mixture na may mixer at talunin muli gamit ang mixer. (ngunit kung ang isang tao ay hindi gusto ng bawang sa mga pinggan, pagkatapos ay hindi mo na kailangang idagdag ito, hindi ito para sa lahat, maaari mo ring gamitin ang tuyong bawang, mga 1 kutsarita, dahil ang sariwang bawang ay hindi maihahambing sa lasa sa tuyong bawang) ngayon ito Ibuhos ang masarap na palaman sa amag. At ngayon ang pangalawang yugto: Ilagay ang natitirang patatas na hiwa sa kalahating singsing sa ibabaw ng pagpuno muli, iwiwisik muli ang panimpla ng patatas sa itaas. Pagkatapos ay pinirito ang mga sibuyas (na nanatili mula sa unang layer). at ilagay ang natitirang minced meat na may mushroom sa ikatlong layer. Ang tinadtad na karne na ito na may mga kabute ay dapat, siyempre, bahagyang inasnan at muling paminta. At budburan ng matapang na keso. Ngayon gawin ang pagpuno ng keso. Kumuha ng 100 gramo ng naprosesong keso, ilagay ito sa isang mangkok at magdagdag ng isang kutsara ng lemon juice, ngayon ang mangkok na ito ay may lemon juice at ilagay ang keso sa microwave sa loob ng limang minuto (ngunit kung hindi Microwave oven, pagkatapos ay maaari mong ilagay ito sa gas sa isang mangkok na bakal, sa mababang init sa loob ng 10 minuto, ngunit patuloy na pagpapakilos upang hindi ito masunog, at kung nagsisimula itong masunog nang bahagya, maaari kang magdagdag ng 1 kutsara ng mirasol o mantikilya. Pagkatapos ay ibuhos ang masa, iyon ay, ang hinaharap na kaserol sa anyo. At ngayon maaari mo itong ilagay sa oven. Ngunit kailangan mo munang painitin ang oven sa katamtamang temperatura. At pagkatapos ay ilagay ito sa oven at maghurno sa 180 degrees. Pagkatapos ng 15 minuto, alisin ang kawali mula sa oven at magdagdag ng kaunting tinadtad na mga almendras (sa pamamagitan ng gilingan ng kape), maaari mong iwisik ang mga ito, o maaari mo lamang itong idagdag. At muli magdagdag ng isang maliit na gadgad na keso. At ngayon maaari mo itong ilagay sa oven hanggang sa tapos na. Ibig sabihin, mga 40 minuto. Pagkatapos ng 40 minuto, alisin ang kaserol mula sa oven at takpan ng isang plastic bag, ilagay ang kawali sa itaas at hayaang mag-steam ng 10 minuto, pagkatapos ay alisin ang plastic bag. At ngayon gupitin ang kaserol sa nais na mga piraso. At maaari mo itong ihain sa mesa. Sa kaserola, magandang side dish, magkakaroon ng mga inumin, katulad ng compote. Compote, hindi mainit o malamig, ngunit katamtamang temperatura. Heto na masarap na ulam, handa na! Dilaan mo lang ang iyong mga daliri! Magluto, mga maybahay, at ikaw ay kumbinsido na ang parehong mga bisita at mga alagang hayop ng pamilya ay malulugod sa gayong masarap na kaserol. At madali at masarap at simple! Ito masarap na kaserola ay angkop sa anumang talahanayan ng holiday, at sa isang kaarawan ito ay magiging isang katangian sa talahanayan at sa anumang oras ng taon, ito ay magiging isang kasiyahan. Malapit na ang Pasko ng Pagkabuhay, at kahit na sa holiday na ito ay palamutihan niya ang mesa. Humanda ka, hindi ka magsisisi! Ito ang katapusan ng aking recipe. At saka, gusto kong magsulat, dagdag pa ng kaunti culinary tricks at payo. Na kakailanganin mo kapag naghahanda iba't ibang ulam. Alam na ng ilan sa mga maybahay ang ilang bagay, ngunit ang iba, sa kabaligtaran, ay magiging kawili-wiling malaman. At kaya... Una sa lahat, magsisimula ako sa katotohanan na binibigyan ko ng malaking kagustuhan ang pagkaing-dagat sa aking buhay. Narito ang mga pusit, ito ay isang mahusay na delicacy Ngayon, bilang ito ay, ang oras na upang tawagin ang mga ito ng isang delicacy. Maaari mong bilhin ang mga ito sa halos anumang tindahan at para sa makatwirang pera. Ngunit, at higit sa lahat. Dapat silang luto nang tama at malasa. Dito, magsusulat ako ng payo tungkol sa tama at masarap na luto pusit Pinakamainam na gawin ang mga ito na may mayonesa at pampalasa. Sinubukan ko ang mga pagkaing ito sa isang pizzeria. Natutunan ko kung paano lutuin ang mga ito ng tama at masarap sa aking sarili. At kaya, ngayon ay mabilis akong magsulat ng isang recipe. At hindi sila nagtatagal sa pagluluto, ngunit sila ay masarap!

Sa buong screen

Kailangan mong kumuha ng 1kg squid fillet. Siyempre, linisin ng maigi ang pusit. Ibuhos ang 3 litro ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng 2 kutsarang asin at pakuluan ang tubig. Maglagay ng 5-6 piraso sa tubig dahon ng bay at ibaba ang pusit. Ngayon pakuluan ang pusit sa tubig ng 3-4 minuto lang (pero dapat mong tandaan na hindi na, dahil kung mas matagal, sila ay matigas at malagkit. Maihahambing mo ito sa chewing gum. Pagkatapos ay ilabas ang pusit, palamigin, at maaari mong i-cut ito sa mga medium na piraso , na may sukat na 4 sa 4 na sentimetro at kakailanganin mo ang mga sibuyas (ngunit mga sibuyas, hindi para sa lahat), gupitin (2 piraso) at pakuluan ng tubig na kumukulo (palagi kong ginagawa ito sa isang colander, ihalo ang mga sibuyas. na may pusit at magdagdag ng 3 kutsara ng mayonesa).