Recipe para sa pagluluto ng zucchini na may keso at bawang. Inihurnong zucchini na may bawang at keso




Kung interesado ka sa kung paano masarap na maghurno ng zucchini sa oven, narito ang isang seleksyon para sa iyo mahusay na mga recipe mga pagkaing nakolekta mula sa mga kusina mga simpleng maybahay sa mga chef.

Gusto mo bang magluto ng masarap at orihinal na ulam? Pagkatapos ay nag-aalok ako sa iyo ng isang pagpipilian, o.

Ang pinakasimpleng recipe ay inihurnong mga bilog na may keso. Hindi mo kailangan ng mga itlog, breading o frying oil. Dietary at malasa. Upang maghanda kakailanganin mo (para sa dalawang servings):

  • 2 maliit na zucchini o zucchini (kabuuang timbang mga 500 g);
  • 50 gramo ng keso;
  • asin at pampalasa sa panlasa.

Paghahanda:

Upang magsimula, agad na itakda ang oven upang magpainit sa 180-200 degrees.


Inihurnong zucchini na may itlog at keso

Paghahanda:

  1. Ang aking zucchini. Kung sila ay bata pa, kung gayon hindi mo kailangang alisin ang balat mula sa kanila, kung sila ay matanda na, kailangan mong alisan ng balat, dahil ang balat ay maaaring mapait. Susunod, gupitin ang mga ito sa mga singsing o cube at ilagay ang mga ito sa anyo kung saan plano mong maghurno ng ulam. Maipapayo na ang form ay may mga gilid, at hindi lamang isang baking sheet. Una, kailangan mong grasa ang amag ng kaunti sa langis at pagkatapos ay ilatag ang zucchini.
  2. Lumipat tayo sa mga itlog, kailangan nilang matalo sa isang hiwalay na plato, maaari kang magdagdag ng asin at magdagdag ng ilang mga pampalasa, ibuhos ang mga itlog sa zucchini.
  3. Grate ang keso magaspang na kudkuran at iwiwisik ito sa ibabaw. Ang ulam ay dapat na inihurnong sa oven sa temperatura na 200-220 degrees para sa mga 35-40 minuto. Kapag naghahain, maaari mong iwisik ang mga tinadtad na damo.

Maaari kang manood ng isa pang bersyon ng video ng recipe na ito sa ibaba:

Zucchini na may Parmesan

Kakailanganin mong:

  • ilang zucchini squash (2-3 piraso),
  • 1 itlog puti,
  • breadcrumbs o dinurog na tuyong tinapay,
  • 50 gramo ng keso (Parmesan ay posible).

Paano magluto:

Handa nang ulam maaaring ihain kasama ng sarsa natural na yogurt, mga damo at pampalasa. Bon appetit!

Narito ang isa pang bersyon ng ulam na ito– zucchini sticks breaded na may Parmesan – isang napaka-masarap at orihinal na meryenda

Zucchini na may patatas at kamatis sa oven

Kakailanganin mong:

  • siyempre, ang zucchini mismo (maaari kang kumuha ng zucchini) - 1 piraso,
  • 5-6 katamtamang laki ng patatas,
  • 4-5 kamatis (mas mainam na kumuha ng malakas na mga kamatis upang maputol mo ang mga ito sa mga singsing),
  • halaman,
  • 1 malaking sibuyas,
  • 3 clove ng bawang,
  • 30-40 gramo ng keso,
  • kaunting mantika
  • asin at pampalasa sa iyong panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Ang isa pang bersyon ng recipe na ito ay nasa ibaba:

Inihurnong zucchini na may mga mushroom at keso

  1. Gupitin ang zucchini (maaari mong gamitin ito sa mga singsing, mga cube, kalahating singsing, anuman ang nababagay sa iyo).
  2. Hugasan namin ang mga kabute at i-chop ang mga ito, alisan ng balat ang sibuyas at i-chop ng makinis.
  3. Kumuha ng baking dish, grasa ang ilalim ng langis at ilatag ang zucchini, mushroom at sibuyas, asin at magdagdag ng mga pampalasa. Budburan ang lahat sa itaas na may keso at mga damo. Pagkatapos ay takpan ang kawali na may foil.
  4. Maghurno sa oven sa 220 degrees para sa 20 minuto Pagkatapos alisin ang foil at maghurno hanggang handa na ang mga gulay.

Zucchini casserole

Para sa kaserol na kailangan mo:

Paghahanda:

  1. Grate ang zucchini, lagyan ng asin at hayaang tumayo ito hanggang sa lumabas ang katas nito. Pagkatapos ay pisilin at alisan ng tubig ang lahat ng katas.
  2. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, pagkatapos ay ihalo ito sa grain curd at magdagdag ng asin, pisilin ang bawang sa pinaghalong ito.
  3. Upang maghurno, kumuha ng isang baking sheet o amag, grasa ang ilalim ng langis, ilatag ang pinaghalong zucchini at punan ito ng pinaghalong itlog-keso upang ang halo ay ganap na masakop ang zucchini. Magdagdag ng mga gulay.
  4. Maghurno sa oven sa 250 degrees para sa 30-40 minuto hanggang matapos.

Mga bangka ng zucchini na may mga gulay at karne sa oven

Kakailanganin mong:

  • 2 malaking zucchini squash;
  • ham o sausage na walang balat (250-300 g),
  • 50 gramo ng matapang na keso o mozzarella,
  • 1 sibuyas,
  • 2 clove ng bawang,
  • 2 kamatis (tinadtad).

Mga bangka na may tinadtad na karne

meron ka kawili-wiling mga recipe?! Ibahagi ang mga ito sa mga komento sa artikulo

Ang Zucchini ay isang mala-damo na halaman mula sa genus na kalabasa, na ang mga prutas ay maaaring ituring na parehong mga gulay at prutas. Sila ay mayaman mga mineral na asing-gamot, microelements, naglalaman ng maraming bitamina, ay madaling natutunaw. Wala silang malakas na lasa at 93% na tubig. Dahil sa kanilang dietary fiber content at mababang calorie content, ang mga pagkaing gawa sa mga gulay na ito ay maaaring isama sa iba't ibang diet.

Ang aking paboritong recipe para sa zucchini sa oven na may keso, bawang at mga kamatis - recipe ng larawan

Maaaring lutuin ang zucchini sa buong taon, sa taglamig, bumili sa tindahan, sa tag-araw - sa hardin. Mabilis na inihanda, ang resulta ay masarap at malusog na ulam. Ang zucchini ay may kahanga-hangang amoy at nagiging malambot na may malutong na crust. Siguraduhing magwiwisik ng mga sariwang damo sa ibabaw ng natapos na pampagana.

Ang iyong marka:

Oras ng pagluluto: 40 minuto


Dami: 4 na servings

Mga sangkap

  • Zucchini: 600 g (2 pcs.)
  • Harina: 3-4 tbsp. l.
  • Matigas na keso: 100 g
  • Mga kamatis: 2-3 mga PC.
  • Asin: 2 tsp.
  • Mga pampalasa: 1 tsp.
  • Mantika: para sa pagpapadulas
  • Bawang: 1 layunin.
  • Maasim na cream: 200 g
  • Mga sariwang damo: isang bungkos

Mga tagubilin sa pagluluto

    Mas mainam na pumili ng isang maliit na zucchini na may bata, malambot na balat, pagkatapos ay hindi mo na kailangang alisan ng balat. Tiyak na kailangan mong hugasan ito, gupitin ito sa mga singsing, 0.7 cm ang lapad, maaari mong iwanan ang mga buto. Halos pareho, gupitin lamang ang mga kamatis nang mas payat (sa average na 0.3 cm).

    Ilagay ang zucchini sa isang plato at magdagdag ng asin. Pagkatapos ay haluin at iwanan ng mga limang minuto upang mailabas nila ang katas. Alisan ng tubig ang inilabas na likido, pagkatapos ay ang mga inihurnong gulay ay magiging mas malutong.

    Pinong tumaga ang mga gulay. Pigain ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin o i-chop ito ng napaka-pino. Gilingin ang keso sa isang kudkuran. Paghaluin ang lahat ng ito sa isang plato, magdagdag ng kulay-gatas. Mag-iwan ng ilan sa mga gulay upang palamutihan ang ulam.

    Paghaluin ang harina na may mga pampalasa, sa aming kaso, ground black pepper.

    Maghanda ng baking sheet: linya na may parchment paper, ibuhos mantika. Tinapay ang zucchini sa harina at pampalasa sa magkabilang panig. Ilagay sa isang sheet.

    Ilagay muna ang mga kamatis sa ibabaw, pagkatapos ay ang inihandang pinaghalong keso-bawang.

    Ilagay sa oven na preheated sa humigit-kumulang 200 degrees sa loob ng 20 minuto. At pagkatapos ay lutuin sa "grill" mode para sa 3-5 minuto hanggang gintong crust.

    Recipe para sa zucchini sa oven na may tinadtad na karne at keso

    Upang maghanda ng masarap at eleganteng ulam na may keso, kakailanganin mo ng anumang tinadtad na karne. Ang pinaghalong karne ng baka at baboy ay pinakamainam: kumuha ng dalawang bahagi ng lean beef at isang bahagi ng mataba na baboy. Ngunit maaari mong gamitin ang tinadtad na pabo.

    Kung hindi posible na gawin ito sa bahay, kung gayon ang isang semi-tapos na produkto na ginawa ng pabrika ay angkop.

    Kunin:

  • keso 150 g;
  • batang zucchini 800-900 g;
  • tinadtad na karne 500 g;
  • sibuyas;
  • asin;
  • bawang;
  • langis 30 ML;
  • paminta, lupa;
  • mayonesa 100 g;
  • halamanan;
  • mga kamatis 2-3 mga PC.

Anong gagawin:

  1. SA tinadtad na karne pisilin ang isang clove ng bawang. Grate ang sibuyas sa isang magaspang na kudkuran at idagdag ito sa kabuuang masa, paminta at asin sa panlasa. Paghaluin.
  2. Hugasan ang zucchini, tuyo ito at gupitin ito sa mga bilog na hindi mas makapal kaysa sa 12-15 mm, gamit ang isang matalim na manipis na kutsilyo, gupitin ang mga sentro upang ang mga dingding na 5-6 mm ang kapal lamang ang mananatili. Magdagdag ng ilang asin.
  3. Grasa ang isang baking sheet na may langis gamit ang isang brush at ilatag ang mga paghahanda ng gulay.
  4. Ilagay ang tinadtad na karne sa loob ng bawat singsing.
  5. Ilagay sa oven at maghurno ng mga 12-15 minuto. Temperatura ng pagluluto + 190 degrees.
  6. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa manipis na hiwa, magdagdag ng kaunting asin at paminta sa panlasa.
  7. Para sa bawat isa pinalamanan na zucchini maglagay ng bilog na kamatis.
  8. Grate ang keso, magdagdag ng isang sibuyas ng bawang at mayonesa. Ilagay ang pinaghalong keso sa ibabaw ng mga kamatis.
  9. Maghurno ng mga 10 minuto pa. Budburan ang natapos na ulam na may tinadtad na damo sa itaas.

Ang pulp na pinili mula sa prutas ay maaaring idagdag sa mga pancake. Ang mga ito ay nagiging magaan at malambot.

Kasama si Chiken

Para masarap at mabilis ulam ng gulay sa manok kailangan mo:

  • dibdib ng manok 400 g;
  • zucchini 700-800 g;
  • asin;
  • paminta;
  • bawang;
  • langis 30 ML;
  • itlog;
  • keso, Dutch o anumang, 70 g;
  • halamanan;
  • almirol 40 g.

Paano magluto:

  1. Alisin ang buto sa dibdib at alisin ang balat. Gupitin ang fillet sa mga piraso. Paminta at asin sa panlasa. Itabi.
  2. Hugasan ang zucchini at tuyo. Putulin ang panlabas na balat ng hinog na prutas at alisin ang mga buto.
  3. Grate ang gulay, magdagdag ng asin at paminta at pisilin ang isang sibuyas o dalawa ng bawang. Talunin ang itlog at magdagdag ng almirol.
  4. Grasa ang isang rimmed baking dish na may mantikilya at idagdag ang pinaghalong zucchini. Ilagay ang mga piraso ng manok sa ibabaw nito.
  5. Ipadala ang lahat sa oven, kung saan ang temperatura ay + 180 degrees.
  6. Pagkatapos ng halos isang-kapat ng isang oras, iwisik ang gadgad na keso sa ibabaw.
  7. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 12-15 minuto. Magdagdag ng ilang mga gulay at ihain Magaan na merienda sa mesa.

Paano magluto ng zucchini sa kulay-gatas at keso sa oven

Ang ulam na ito ay napakadaling ihanda. Ito ay mabuti sa parehong mainit at malamig. Para sa sumusunod na recipe kailangan mo:

  • gatas ripeness zucchini 500-600 g;
  • kulay-gatas 150 g;
  • bawang;
  • paminta, lupa;
  • asin;
  • keso 80-90 g;
  • langis 30 ML.

Algorithm ng mga aksyon:

  1. Hugasan ang batang zucchini at gupitin ito sa mga hiwa na 6-7 mm ang kapal.
  2. Ilagay ang mga paghahanda sa isang mangkok, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Haluin, budburan ng mantika, haluin muli.
  3. Grasa ang isang baking sheet o amag na may langis at ayusin ang zucchini sa isang solong layer.
  4. Maghurno sa + 190 degrees para sa mga 12 minuto.
  5. Paghaluin ang kulay-gatas na may tinadtad na damo, gadgad na keso, isang sibuyas ng bawang at paminta sa panlasa.
  6. Ilagay ang pinaghalong keso at kulay-gatas sa bawat bilog at maghurno ng isa pang 10-12 minuto.

Pagkakaiba-iba sa mayonesa

Para sa inihurnong zucchini na may mayonesa at keso kailangan mo:

  • maliit, halos 20 cm ang haba ng mga batang prutas 600 g;
  • keso 70 g;
  • mayonesa 100 g;
  • paminta, lupa;
  • langis 30 ML;
  • bawang;
  • asin.

Paghahanda:

  1. Hiwa-hiwa ang hinugasan na zucchini nang napakanipis.
  2. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
  3. Grasa ang amag ng langis, ayusin ang mga hiwa ng zucchini, grasa sa natitirang langis.
  4. Grate ang keso, pisilin ang isang pares ng mga clove ng bawang dito, ihalo sa mayonesa.
  5. Ikalat ang nagresultang timpla sa isang manipis na layer sa bawat piraso kasama ang buong haba nito.
  6. Maghurno sa oven (temperatura + 180) para sa mga 15 minuto. Ihain mainit o malamig.

May mga kabute

Maaari mong mabilis na maghanda ng masarap at simpleng mainit na ulam mula sa mga mushroom at zucchini. Kunin:

  • zucchini 600 g;
  • mushroom, champignons, 250 g;
  • sibuyas;
  • asin;
  • paminta, lupa;
  • langis 50 ML;
  • keso 70 g.

Anong gagawin:

  1. Hugasan ang zucchini at gupitin ito sa mga bilog na 15-18 mm ang kapal.
  2. Piliin ang gitna, na iniiwan lamang ang mga dingding na hindi mas makapal kaysa sa 5-6 mm.
  3. Gupitin ang pulp sa mga piraso gamit ang isang kutsilyo.
  4. Ibuhos ang mantika sa isang kawali at ilagay ang tinadtad na sibuyas dito. Iprito hanggang malambot.
  5. Alisin ang mga dulo ng mga tangkay mula sa mga kabute. Banlawan at gupitin ang mga namumungang katawan sa mga di-makatwirang piraso.
  6. Iprito ang mga kabute at sibuyas sa loob ng 8-10 minuto, idagdag ang pulp ng zucchini at magprito para sa isa pang 6-7 minuto, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
  7. Ilagay ang zucchini sa isang baking sheet at punan pagpuno ng kabute, budburan ng gadgad na keso at maghurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.

May patatas

Para sa masarap na patatas na may zucchini sa ilalim ng crispy cheese chicken kakailanganin mo:

  • patatas tubers, peeled, 500 g;
  • zucchini 350-400 g;
  • asin;
  • paminta;
  • langis 50 ML;
  • keso 80 g;
  • crackers, lupa 50 g.

Hakbang-hakbang na proseso:

  1. Gupitin ang mga patatas sa manipis na 4-5 mm na bilog.
  2. Mag-init ng isang litro ng tubig, magdagdag ng asin sa panlasa, magdagdag ng patatas, magluto pagkatapos kumukulo ng mga 7-9 minuto hanggang kalahating luto.
  3. Grasa ang sheet na may langis at ihiga ito pinakuluang patatas sa isang layer.
  4. Gupitin ang hugasan na zucchini sa manipis na hiwa, paminta, asin at ilagay sa susunod na layer. Ibuhos ang natitirang langis.
  5. Ilagay sa oven sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Ang temperatura ay dapat na + 180 degrees.
  6. Grate ang keso at ihalo sa breadcrumbs.
  7. Alisin ang baking sheet at budburan ang tuktok na may keso at ground breadcrumbs.
  8. Ilagay sa oven para sa isa pang 8-9 minuto. Matutunaw ang keso at bubuo ng manipis na crispy crust kasama ng mga breadcrumb.

Isang matipid na opsyon para sa zucchini sa oven na may tinunaw na keso

Madali at mabilis kang makakapaghanda ng budget-friendly na zucchini na may tinunaw na keso. Upang gawin ito kakailanganin mo:

  • isang pares ng cheese curds na tumitimbang ng 140-160 g;
  • zucchini 650-700 g;
  • asin;
  • paminta;
  • langis 50 ML;
  • halamanan;
  • bawang.

Paano magluto:

  1. Hugasan ang zucchini, putulin ang tangkay at spout. Pagkatapos ay i-cut ito sa napakanipis na hiwa. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang alinman sa isang matalim na kutsilyo o isang peeler ng gulay.
  2. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa, pisilin ang isang sibuyas ng bawang, at budburan ng mantika. Haluing mabuti.
  3. Panatilihin ang keso sa freezer nang halos kalahating oras nang maaga.
  4. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ito sa manipis na hiwa. Kung ang pinalamig na keso ay mahirap putulin, maaari mong punasan ang kutsilyo ng langis.
  5. Ilagay ang zucchini na magkakapatong sa isang baking sheet. Ilagay ang keso sa ibabaw.
  6. Ipadala ang lahat sa oven, na naka-on nang maaga at pinainit sa + 180 degrees.
  7. Sa isang-kapat ng isang oras, handa na ang hapunan sa badyet, maaari mong iwisik ang mga damo sa itaas at ihain.

Kung mayroon kang squash o zucchini sa iyong hardin, ang pinakamalapit na kamag-anak ng zucchini, pagkatapos ay maaari din silang ihanda ayon sa mga recipe sa itaas.

Inaasahan namin ang iyong mga komento at rating - ito ay napakahalaga sa amin!

Ang isang simpleng breading batay sa keso na may pagdaragdag ng bawang at turmerik ay perpektong nagbabago simpleng zucchini, nagbibigay ng maliwanag na kulay at mayamang aroma. Hiniwa sa manipis na mga patpat at natatakpan ng malutong na patong, ang mga produkto ay kahawig ng mga nugget at iba pang katulad na piniritong pinggan sa hitsura at lasa. Gayunpaman recipe na ito ay nagbibigay-daan sa iyo na gawin nang walang labis na taba - sa aming halimbawa ay walang langis.

Ang zucchini sa oven na may keso at bawang ay naging mahusay! Ang mga ito ay mabuti bilang isang malayang ulam, bagaman hindi ipinagbabawal na ihain ang mga ito bilang isang side dish para sa karne o isda. Ngunit gayon pa man, hindi ipinapayong magluto ng zucchini sticks para magamit sa hinaharap - unti-unting nawawala ang crust ng mga malulutong nitong katangian at ang mga produkto ay hindi na nagiging kaakit-akit. Mas mainam na umasa sa isang pagkain, at kung kinakailangan, bumuo at maghurno ng sariwang bahagi.

Mga sangkap:

  • batang zucchini (o zucchini) - 1 malaki (350-400 g);
  • itlog - 1 pc.;
  • bawang - 1-2 cloves;
  • keso - 50 g;
  • harina - 1 tbsp. kutsara;
  • breadcrumbs - 20 g;
  • turmerik - 1/2 kutsarita;
  • oregano o anumang halamang gamot - ½ kutsarita.
  • asin, paminta - sa panlasa.

Zucchini sa oven na may keso at bawang, hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

  1. Ang pag-alis ng gilid, gupitin ang zucchini sa mga stick (bar) na 8-9 cm ang haba at 1.5-2 cm ang kapal, depende sa laki, makakakuha ka ng humigit-kumulang 20-30 piraso.
  2. Ilagay ang mga hiwa ng zucchini sa isang angkop na mangkok, budburan ng asin at ihalo.
  3. Paghahanda ng breading. Pagsamahin ang mga breadcrumb, harina, turmerik at oregano. Ang set ng spices/herbs ay maaaring palitan at dagdagan sa panlasa - matamis na paprika, curry seasoning, tuyo basil o anumang aromatic herbs ay perpekto.
  4. Gilingin ang keso sa isang pinong kudkuran, alisan ng balat ang bawang at i-chop ito ng kutsilyo nang pinong hangga't maaari. Idagdag sa mga sangkap ng breading. Ang sariwang bawang ay maaaring mapalitan ng giniling (tuyo) na bawang.
  5. Magdagdag ng asin, paminta at ihalo nang lubusan ang mga tuyong sangkap.
  6. Hatiin ang itlog sa isang maginhawang mangkok at talunin gamit ang isang tinidor, pagdaragdag ng isang pakurot ng asin at paminta. Isawsaw ang isang zucchini stick sa pinaghalong likido at isawsaw ito sa lahat ng panig.
  7. Pagkatapos ng likidong itlog, ibaba ang produkto sa pinaghalong tuyong keso. Hindi na kailangang makamit ang isang perpektong patong na walang mga puwang - igulong ang stick sa lahat ng panig at agad na ilipat ito sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment paper. Okay lang kung bahagyang gumuho ang breading - pagkatapos ng pagluluto ay "lalakas" ito at mahigpit na susunod sa mga produkto.
  8. Takpan ang lahat ng zucchini stick na may patong na keso at bawang. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet sa mga hilera, na nagpapanatili ng distansya sa pagitan ng mga produkto.
  9. Painitin muna ang oven sa 200 degrees (kung ang oven ay bahagyang brown ang tuktok ng mga produkto, maaari mong itaas ang temperatura sa 220). Maghurno ng zucchini sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa mayaman na ginintuang kayumanggi, ngunit hindi madilim. Alisin ang mga stick mula sa oven, hayaang lumamig nang bahagya (sa isang komportableng mainit na temperatura), pagkatapos ay ihain kaagad.
  10. Marupok na keso at garlic breading, at sa ilalim nito ay isang malambot, bahagyang malutong na zucchini - ito ay napakasarap! Ang pinakasimpleng karagdagan ay ketchup o sour cream na hinaluan ng bawang. Maaari mong ihanda ang iyong paboritong sarsa nang maaga - perpekto para sa zucchini sticks

Ang pinaka masarap na zucchini pancake na may mayonesa (kulay-gatas), keso at bawang

Zucchini fritters na may keso at bawang - simple at masarap na ulam. Maghanda mga pancake ng gulay, hindi na kailangang tumayo sa kalan ng kalahating araw. Aabutin ng 30-40 minuto, at masarap na almusal handa na! Ang mga zucchini pancake ay inihahain para sa tanghalian at hapunan, alinman sa payak o sa anyo ng gulay side dish. Ang kulay-gatas, mayonesa o sarsa batay sa mga ito ay angkop bilang mga additives. Ang recipe na ito ay gumagamit ng keso, bawang at mayonesa (sour cream). Ang kumbinasyon ng mga produktong ito ay nagpapayaman sa paleta ng lasa, dahil ang zucchini mismo ay medyo mura. Maaari ka ring magdagdag ng pinong tinadtad sibuyas para sa aroma. At ang mga sariwang sprigs ng perehil at dill sa mga pancake ay pinalamutian ang kuwarta at gawing mas malusog ang ulam. Nag-aalok ako ng mabilis at madaling paraan upang maghurno ng pinakamasarap na pancake ng zucchini ng gulay sa bahay.

Upang maghanda ng mga pancake ng zucchini na may mayonesa, kumuha ng mga batang prutas, nang walang mga hinog na buto. Mayroon silang napakalambot na balat na madaling matanggal. Ang lumang zucchini ay magkakaroon ng maraming pagbabalat at aalisin ang core. Subukan upang makamit ang pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas sa kuwarta, upang ang mga pancake ay hindi mahuhulog, ngunit hindi magiging masikip pagkatapos magprito. Para sa pagkuha ulam sa pandiyeta Ang mga pancake ay karaniwang inihurnong sa oven. Ngunit ito ay ang piniritong pancake na gumagawa ng isang malutong na crust at isang hindi malilimutang aroma. Kumain madaling paraan bawasan ang calorie content: hayaang maubos bago ihain matabang langis mula sa mga pancake papunta sa tuwalya ng papel. Maghanda tayo ng makatas at masarap na zucchini pancake, recipe na may larawan sa harap mo!

Upang makagawa ng mga pancake ng zucchini, kakailanganin mo:

  • 1 zucchini (300 g);
  • 50 g keso;
  • 1 malaki o 2 maliit na clove ng bawang;
  • 1 itlog;
  • 2 tbsp. harina;
  • ilang mga sprigs ng sariwang damo (dill, perehil);
  • 1 tbsp. mayonesa o kulay-gatas sa kuwarta;
  • 4-6 tbsp. langis ng gulay para sa Pagprito;
  • asin, paminta sa panlasa.

Recipe para sa zucchini pancake na may keso at bawang.

1. Hugasan ang zucchini, alisin ang mga dulo at alisan ng balat ang balat. Kung ang mga prutas ay bata pa, hindi mo kailangang alisan ng balat ang maraming bitamina. Grate ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran. At ngayon pangunahing sikreto, kung paano lutuin ang mga pancake ng zucchini upang manatiling buo at hindi malaglag kapag pinirito. Kailangan mong magdagdag ng asin sa gadgad na zucchini, ihalo at pisilin nang bahagya gamit ang iyong mga kamay. Sa ganitong paraan ang gulay ay mabilis na magpapalabas ng juice, na kailangang maubos.

2. Mag-iwan ng 15 minuto, pagkatapos ay pisilin ng mabuti ang inilabas na katas. Kung hindi ito nagawa, ang kuwarta ay magiging masyadong likido at ang mga pancake ay kumakalat. Para sa pagpiga, maaari mong gamitin ang gauze na nakatiklop sa ilang mga layer, isang colander o isang malaking salaan. O maaari mo lamang pindutin ang gadgad na zucchini sa mga gilid ng mangkok at hayaang maubos ang juice, pagkatapos ay patuyuin ito.

3. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran. Gagawin ng "Dutch", "Soviet" o anumang iba pa mahirap na grado keso.

4. Pinong tumaga ang mga gulay, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Paghaluin ang lahat kasama ng keso. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kalahati ng isang maliit na sibuyas, na dapat na tinadtad nang napaka-pino. Ang mga sibuyas ay magbibigay din mga pancake ng zucchini napaka-kaaya-ayang aroma.

5. Magdagdag ng itlog, mayonesa o full-fat sour cream sa pinaghalong, paminta sa panlasa.

6. Haluin at idagdag ang harina nang paunti-unti; Ngunit hindi mo kailangang gawin itong makapal, ang mga pancake ay dapat na maging malambot at makatas.

7. Paghaluin nang maigi ang lahat ng produkto.

8. Samantala, ilagay ang kawali sa kalan at ilagay ang masa sa mainit na mantika. Sa ganitong paraan ito ay agad na magsisimulang magprito at hindi gaanong puspos ng taba. Kumuha ng isang kutsara ng kuwarta at ilagay ito sa mainit na mantika.

9. Ilatag ang mga pancake, hangga't magkasya.

10. Iprito sa mahina o katamtamang init hanggang makakita ka ng crust mula sa ibaba hanggang kalahati ng taas ng pancake. Kakailanganin mong maghintay ng ilang minuto. Maglaan ng oras upang ibalik ang mga pancake. Ayon sa mga patakaran, ang pagprito ay nangyayari sa dalawang yugto;

11. Ngayon ay maaari mo na itong ibalik. Ipagpatuloy ang pagprito ng pancake hanggang sa matapos. Ang pangalawang bahagi ay dumating nang mas mabilis.

12. Ilagay ang piniritong pancake sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang taba. Ihain ang bahagyang pinalamig na may kulay-gatas o mayonesa.

13. Makatas, malambot na zucchini pancake na may keso at bawang ay handa na. Sana ay nagustuhan mo ang recipe na ito na may mga larawan. Bon appetit!