bahay > Panaderya > Gaano katagal magluto ng lutong bahay na dumplings pagkatapos lumulutang. Gaano at gaano katagal lutuin nang tama ang dumplings? Recipe para sa masarap na pritong dumplings


Gaano katagal magluto ng lutong bahay na dumplings pagkatapos lumulutang. Gaano at gaano katagal lutuin nang tama ang dumplings? Recipe para sa masarap na pritong dumplings




Ibuhos ang malamig na tubig sa kawali, halos kalahati, depende sa bilang ng mga dumpling. Ilagay sa apoy at pakuluan. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng dumplings, asin, magdagdag ng pampalasa, dahon ng bay. Bawasan ang init at lutuin ng 7-10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Kapag ang dumplings ay lumutang sa ibabaw at puting foam forms, magluto para sa isa pang 1-2 minuto at ang dumplings ay handa na.

Gaano katagal ang pagluluto ng dumplings sa isang slow cooker?

Punan ang mangkok ng multicooker halos kalahati ng tubig. Magdagdag ng asin at pampalasa, isara ang multicooker at i-on ang "Soup" mode sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ng 7 minuto, buksan ang takip at ibuhos ang mga dumpling sa tubig na kumukulo at ihalo ang mga ito. Isara ang takip at ang mga dumpling ay patuloy na nagluluto para sa natitirang oras hanggang sa handa na ang signal.

Gaano katagal magluto ng dumplings sa double boiler?

Grasa ang mangkok ng bapor ng langis upang ang mga dumpling ay hindi dumikit, pagkatapos ay magdagdag ng isang dahon ng bay, isang pares ng mga itim na peppercorn sa spice rack at ilagay ang mga dumplings. Lutuin ang mga ito ng 12-15 minuto, depende sa laki at kapal ng kuwarta.

Ang mga dumpling ay isang maginhawang semi-tapos na produkto sa lahat ng aspeto. Ito ay sapat na upang ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo, magluto ng kaunti - at masarap na ulam handa na. Ngunit kung gagawin mo ito nang walang pag-iingat, ang maselan na shell ng kuwarta ay masisira, ang karne ay mahuhulog mula dito, at ang produkto ay mawawala ang aesthetic na hitsura nito. Upang maiwasan ang mga ganitong sitwasyon, kailangan mong malaman kung paano magluto ng dumplings sa isang kawali at kung ano ang gagamitin para dito.

Oras ng pagluluto

Ang mga dumpling sa isang manipis na shell ng kuwarta ay niluto nang hindi hihigit sa 10 minuto pagkatapos kumulo ang tubig. Ang eksaktong oras ay depende sa laki ng mga produkto at ang pagkakaroon ng pagyeyelo. Una, dalhin ang tubig sa isang pigsa, magdagdag ng asin, ibaba ang mga dumplings at, patuloy na pagpapakilos, pakuluan muli. Mula sa sandaling ito kailangan mong bilangin ang oras ng pagluluto. Para sa mga lutong bahay na dumpling, gamitin ang sumusunod na tip:

  • ang mga sariwang maliliit ay niluto sa loob ng 6-7 minuto pagkatapos kumulo ang tubig;
  • sariwang daluyan at malaki - 8-10 minuto;
  • maliit na frozen - 7-8 minuto;
  • malaki at katamtamang frozen - 9-10 minuto.

Ang mga produkto ng tindahan ay ginawa alinsunod sa GOST o TU. Ayon sa mga regulasyon, ang masa ng pagpuno ay dapat na hindi bababa sa 38% ng produkto. Ngunit ang recipe ay nag-iiba sa iba't ibang mga tagagawa.

Ang mas makapal na masa, mas mahaba ang produkto na kailangang lutuin.

Maghanda mga dumpling na binili sa tindahan, sundin ang mga rekomendasyon ng tagagawa na nakasaad sa packaging:

  • Inirerekomenda na magluto ng maliliit na sopas sa loob ng 7-8 minuto;
  • "Siberian" - 7-8 minuto;
  • "Caesar" - 7-8 minuto;
  • malaki - 8-10 minuto.

Maaaring makaapekto ang mga topping sa oras ng pagluluto. Kung nagluluto ka ng dumplings tinadtad na manok, pagkatapos ay gumugol ng 2 minutong mas mababa dito kaysa sa karne ng baka: 6-7 minuto para sa mga sariwang produkto at 8-10 minuto para sa mga frozen na produkto. Dumplings na may pagpuno ng isda Inihanda ang mga ito ayon sa parehong prinsipyo, ngunit ang mga sariwa ay niluto sa loob ng 7-8 minuto, at ang mga nagyelo - mula 8 hanggang 10 minuto.

Mga proporsyon

Upang magluto ng tama, dapat mayroong 3 beses na mas maraming tubig kaysa sa dumplings. Kaya, para sa 1 kg ng mga semi-tapos na produkto kakailanganin mo ng hindi bababa sa 3 litro ng likido, inirerekomenda ng ilan ang pagkuha ng higit pa. Ang labis na dami ng tubig ay kinakailangan upang matiyak na ang mga produkto ay hindi magkakadikit. Kung natatakot kang mangyari ito, magdagdag ng 1 tbsp kapag nagluluto. l. mantika.

Sa halip na tubig ay maaari mong gamitin sabaw ng karne. Ito ay gagawing mas masarap ang dumplings.

Ito ay pinaka-maginhawa upang magluto ng dumplings sa isang malawak at mababang kasirola. Kapag niluto, lumulutang sila sa ibabaw, na ginagawang mas madaling makalabas. Ang isang pan na gawa sa sheet na aluminyo o hindi kinakalawang na asero na may ilalim na pag-iimbak ng init ay perpekto. Ang isang enamel pan ay hindi kapaki-pakinabang: ang kuwarta ay madaling dumikit sa enamel. Kung nagluluto ka sa hindi kinakalawang na asero, magdagdag lamang ng asin pagkatapos kumukulo, kung hindi man ay lilitaw ang mga mantsa sa mga dingding ng lalagyan.

Kung madalas kang magluto ng dumplings at sa malalaking bahagi, bumili ng espesyal na butas-butas na insert para sa kawali. Ang mga produkto ng kuwarta ay niluto sa panloob na lalagyan; Sa ganitong insert, hindi lamang dumplings ang inihanda, kundi pati na rin ang pasta.

Ang mga semi-tapos na produkto ay maaaring pakuluan na may mga panimpla: itim na paminta, dahon ng bay, mga halamang gamot, at ihain na may kulay-gatas. Maraming tao ang gustong kumain ng mga ito na may sabaw.

Ang mga handa na dumpling ay inihahain nang mainit. Ang mga kaldero, ceramic na mangkok, at mga mangkok na may mahusay na init ay pinakaangkop.

Upang mapabuti ang lasa at aroma handa na ulam, magluto ng dumplings na may mga seasoning.

Mga recipe

Ang mga dumpling ay maaaring gawin bilang isang simpleng tanghalian para sa isang mabilis na pag-aayos, at isang orihinal na delicacy para sa mesang maligaya. Ang lahat ay nakasalalay sa paraan ng pagluluto.

Klasiko

Ang klasikong paraan ng pagluluto ng dumplings ay simple. Ang kailangan mo lang ay isang semi-tapos na produkto, mga pinggan, tubig, apoy at ang iyong mga paboritong pampalasa.

Teknolohiya sa pagluluto:

  1. Sukatin ang isang bahagi ng dumplings at tubig (1:3).
  2. Ilagay ang tubig sa mataas na apoy, pakuluan at magdagdag ng asin.
  3. Ilatag ang produkto, pakuluan muli ang tubig na may patuloy na pagpapakilos, bawasan ang init.
  4. Lutuin sa mahinang apoy hanggang maluto.
  5. Sa pagtatapos ng pagluluto, agad na ilagay ang mga dumplings sa mga plato. Kung iiwan mo ang mga ito sa sabaw para sa masyadong mahaba, ang kuwarta ay mahuhulog.

Sopas na may dumplings

Pagkatapos ng dumplings ikaw ay naiwan na may kasiya-siyang at masarap na sabaw. Nakakahiya kung itapon mo lang. Sa kasong ito, gumawa ng sopas at ihain kasama ng mga semi-tapos na produkto.

Mga sangkap:

  • dumplings - 10-15 mga PC;
  • patatas - 1-2 mga PC;
  • sibuyas - 1 pc.;
  • bawang - 1 clove;
  • mantikilya - 40 g;
  • asin, paminta, damo, dahon ng bay - sa panlasa.

Teknolohiya sa pagluluto:

  1. Ibuhos ang 3 litro ng tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Balatan at gupitin ang patatas, idagdag sa tubig at lutuin hanggang kalahating luto.
  2. Ihanda ang prito. Upang gawin ito, durugin ang 1 clove ng bawang at iprito sa mantikilya, at igisa ang peeled at makinis na tinadtad na sibuyas dito. Magtrabaho nang mabilis upang maiwasan ang pagsunog ng langis.
  3. Magdagdag ng pritong patatas, dumplings, pampalasa at asin sa kawali na may patatas, lutuin sa mababang init sa loob ng 15 minuto.

Ihain ang sopas na mainit, binuburan ng mga damo. Kalkulahin ang mga bahagi upang ang sopas ay hindi naiwan sa ibang pagkakataon. Ang mga dumplings sa tubig ay lalambot at mawawala ang kanilang pampagana na nababanat na hugis.

Sa isang palayok na may mga kabute

Kung ang mga produkto ng kuwarta mismo ay tila isang boring na ulam, lutuin ang mga ito sa mga kaldero na may mga mushroom. Upang gawin ito, kailangan mo munang pakuluan ang mga dumplings, iprito ang mga kabute, at pagkatapos ay pakuluan ang mga ito sa oven kasama ang mga karagdagang sangkap.

Listahan ng bibilhin:

  • mushroom - 500 g;
  • dumplings - 20-30 mga PC;
  • mga sibuyas - 2 mga PC;
  • matapang na keso - 100 g;
  • asin, paminta, berdeng cilantro - sa panlasa.

Teknolohiya sa pagluluto:

 5.00 sa 5 (1 Boto)

Kumusta, mga mambabasa ng aking blog! Ang mga baguhan na nagluluto at nagluluto ay madalas na hindi alam kung gaano katagal magluto ng dumplings: 5 o 20 minuto?

Upang maiwasan ang labis na pagluluto sa kanila, dapat kang sumunod sa ilang mga patakaran kapag nagluluto.

Proseso nagluluto:

Kumuha kami ng isang kawali na may malawak na ilalim, ibuhos ang tubig sa kawali sa rate: para sa 1 kg ng dumplings, mga 3.5 - 4 litro ng tubig.

Maingat na ilagay ang mga dumplings sa kumukulong inasnan na tubig, pukawin ang mga ito gamit ang isang kahoy na kutsara.

Kapag lumutang ang mga dumpling sa ibabaw, lutuin sa mahinang apoy (ngunit! dapat kumulo ang tubig) sa iba't ibang tagal ng panahon. Depende ito sa pagpuno ng mga dumplings at ang laki nito.

  • Pagpuno mula sa, lutuin pagkatapos kumukulo ng 4 na minuto
  • Kung ang tinadtad na karne ay karne, pagkatapos ay lutuin ng mga 6 na minuto
  • Kung ang mga dumpling ay napakaliit, pagkatapos ay sapat na ang 3 minuto pagkatapos na lumitaw ang mga ito.


Mahalaga!

  • Maipapayo na pukawin ang dumplings gamit ang isang kahoy na kutsara upang hindi mapunit ang kuwarta.
  • Pagkatapos mong ilagay ang mga dumplings sa isang kawali ng kumukulong tubig, haluin ang mga ito palagi sa unang ilang minuto upang maiwasan ang mga ito na magkadikit.


Kaya, sa madaling salita:

  1. Ibuhos ang tubig at asin
  2. Ang tubig ay kumulo
  3. Maingat na ilagay ang dumplings sa kawali
  4. Istorbohin
  5. Ang mga dumpling ay lumutang, pukawin
  6. Ang tubig ay dapat kumulo
  7. Magluto ng 4 hanggang 6 na minuto (pagkatapos ng ibabaw)
  8. Inalis namin ito gamit ang isang slotted na kutsara.


Mayroong ilang mga patakaran kung paano magluto ng mga dumpling sa isang kawali upang hindi mawala ang kanilang pampagana na hitsura at makatas. Mga kawili-wiling recipe ay tutulong sa iyo na maghanda ng masarap at masustansyang ulam.

Ang proseso ng pagluluto ng dumplings ay nagsisimula sa pagpili ng mga kagamitan. Ang isang mababa, malawak na kasirola ay perpekto. Ang 1 kg ng mga semi-tapos na produkto ay nangangailangan ng 3 litro ng tubig. Ang dami ng lalagyan ay dapat na ang likido ay hindi tumilamsik kapag kumukulo.

Paano magluto ng dumplings ayon sa klasikong recipe?

Para dito kakailanganin mo:

  • 3 litro ng tubig;
  • 1 kg ng mga frozen na produkto;
  • 5 g asin;
  • 4 itim na paminta;
  • 2 dahon ng bay;
  • 20 ML ng langis ng gulay.

Mga hakbang sa pagluluto.

  1. Ilagay ang asin, bay leaf, peppercorns, at mantika sa isang kasirola na may malamig na tubig. Init sa pinakamataas na init.
  2. Isawsaw ang dumplings (isa-isa) sa kumukulong tubig, nang hindi pinahina ang apoy ng burner. Dapat itong gawin nang maingat upang hindi masunog ng mga splashes ng tubig na kumukulo.
  3. Haluin ang mga nilalaman ng kawali sa loob ng 2-3 minuto upang ang kuwarta ay hindi dumikit sa mga dingding at ibaba.
  4. Kapag ang tubig ay nagsimulang kumulo muli, patayin ang apoy.
  5. Matapos ang lahat ng mga dumpling ay lumutang sa ibabaw ng tubig, sila ay naiwan upang magluto ng 5-7 minuto.
  6. Ang mga nilutong produkto ay inalis sa isang ulam gamit ang isang slotted na kutsara. Ihain na may kasamang sarsa ayon sa panlasa.
  7. Ang pinakuluang dumplings ay hindi naiwan sa tubig sa loob ng mahabang panahon: ang kuwarta ay namamaga at nagiging hindi nakakain.

Nakatutulong na tip: upang paikliin ang oras ng pagluluto, maaari mong pakuluan ang tubig para sa mga dumpling sa isang electric kettle. Dapat mong ibuhos ang inihandang tubig na kumukulo sa kawali, at pagkatapos ay ilagay ang mga semi-tapos na produkto dito.

Kapag nagluluto ng dumplings, maaari kang magdagdag ng iba pang mga pampalasa.

Angkop na sangkap:

  • kulantro;
  • nutmeg;
  • paminta sa lupa;
  • buto ng mustasa;
  • sariwa at tuyo na damo.

Pagluluto na may sabaw

Kung gusto mo ng pagkakaiba-iba sa iyong diyeta at magkaroon ng oras upang magluto mga obra maestra sa pagluluto hindi, maaari kang gumawa ng dumplings sabaw ng gulay. Ang ulam ay lumalabas na masarap at napakabusog.

Mga sangkap:

  • 2 litro ng tubig;
  • 500 g frozen na semi-tapos na mga produkto;
  • 3 patatas;
  • 1 karot;
  • 1 sibuyas;
  • 80 ML ng langis ng gulay;
  • 1 sibuyas ng bawang;
  • asin sa panlasa;
  • pinatuyong ugat ng kintsay, perehil sa panlasa.

Recipe.

  1. Ang mga gulay ay hinuhugasan at binalatan. Ang mga karot ay tinadtad sa isang medium grater, ang mga sibuyas at patatas ay pinutol sa maliliit na cubes.
  2. Ang mga patatas ay ibinuhos sa isang kawali sa malamig na tubig. Ilagay ito sa kalan.
  3. Magprito ng tinadtad na mga sibuyas at karot sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay. Ang mga browned na gulay ay pinagsama sa isang clove ng bawang na dumaan sa isang pindutin at pinirito para sa isa pang minuto.
  4. Magdagdag ng pagprito, kintsay, perehil, at asin sa pinakuluang tubig na may patatas. Pakuluan ang lahat sa mababang init, natatakpan, sa loob ng 15 minuto. Suriin ang kahandaan sa pamamagitan ng pagsuri sa mga patatas: kung ang kubo ay madaling nahahati sa mga piraso na may isang tinidor, ang mga gulay ay niluto.
  5. Ang mga frozen na dumpling ay maingat na ibinababa sa kumukulong sabaw, pagkatapos na mapataas ang apoy ng burner. Matapos lumutang ang mga produkto sa ibabaw, ang ulam ay niluto para sa isa pang 6-7 minuto.
  6. Ang natapos na sabaw na may dumplings ay naiwan upang humawa ng 5 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Hinahain kasama ng sour cream dressing.

Paano magluto ng frozen dumplings?

Mas mainam na huwag i-defrost ang dumplings bago lutuin upang hindi magkadikit. Ang mga semi-finished na mga produkto ay hindi mawawala ang kanilang hugis at hindi mananatili sa ilalim ng kawali kung ibababa mo ang mga ito sa inasnan na tubig na kumukulo at hinahalo paminsan-minsan.

Ang isang maliit na lihim ay makakatulong sa iyo na gawing mas malasa, malambot, at malambot ang masa ng frozen na dumplings. Matapos lumutang ang mga produkto sa tubig na kumukulo, kailangan mong ibuhos ang 250 ML sa kawali malamig na tubig at hintaying kumulo muli. Pagkatapos nito, ang mga dumpling ay dapat na lutuin para sa isa pang 4 na minuto.

Gaano katagal ang pagluluto ng lutong bahay o binili sa tindahan ng mga dumpling?

Sa karaniwan, ang mga dumpling ay nagluluto ng 4-7 minuto pagkatapos lumulutang.

Ang kahandaan ng ulam ay tinutukoy ng lambot ng kuwarta. Ang mas tumpak na tagal ng pagluluto ng mga produkto ay depende sa kanilang laki at komposisyon. Ang mga malalaking dumpling ay maaaring lutuin ng hanggang 12 minuto, maliit - 4-5 minuto.

Hindi tulad ng mga binili sa tindahan, ang mga produktong semi-tapos na gawa sa bahay ay may higit pa siksik na masa, kaya nangangailangan sila ng kaunti pang pagluluto. Matapos kumulo muli ang tubig, ang mga dumpling na inihanda sa sarili ay dapat na lutuin sa loob ng 7-10 minuto.

Ang packaging na may mga semi-tapos na produkto na binili sa tindahan ay karaniwang nagpapahiwatig kung gaano karaming minuto upang lutuin ang mga dumpling sa kawali. Ang pagluluto ng mga ito pagkatapos ng ibabaw ay dapat tumagal ng mga 5 minuto. Dahil ang tinadtad na karne sa mga produktong gawa sa pabrika ay mahusay na inasnan, hindi ka dapat magdagdag ng maraming asin sa tubig para sa pagluluto ng mga ito.

Ano ang pinakamahusay na ihain sa tapos na ulam?

Ang isang maayos na napiling sarsa ay umaakma sa lasa ng mga dumplings. Ang kulay-gatas ay itinuturing na isang tradisyonal na karagdagan sa ulam na ito. Hinahain din ito kasama ng ketchup, mayonesa, mantikilya, mustasa, adjika. Compound seasonings para sa dumplings na gawa sa mga gulay, berries, mushroom, keso, herbs, itlog, mga inuming may alkohol, na madaling ihanda sa bahay.

Ang mga homemade dumplings na may sarsa ayon sa sumusunod na recipe ay napakasarap:

  • tinadtad 200 g sariwang mushroom at 150 g mga sibuyas, iprito sa isang kawali;
  • magdagdag ng 0.5 litro ng sabaw ng karne, 20 g ng harina, kumulo sa loob ng 5 minuto;
  • ihalo sa 40 ML ng kulay-gatas, damo at pampalasa (sa panlasa);
  • Ang sarsa ay hinahain na pinalamig.

Sa isang banda, ang prosesong ito ay hindi kumplikado - tila inilagay mo lamang ang mga ito sa isang kawali, pukawin at maghintay ng mga limang minuto. Ngunit sa kabilang banda, upang makakuha ng tunay na kasiyahan mula sa lasa ng inihandang ulam, ang hitsura at pagkakapare-pareho nito, kailangan mong obserbahan ang ilang mga subtleties.

Pinakamainam na proporsyon at oras

Bago magluto ng dumplings sa isang kawali, kailangan mong iugnay ang kanilang dami sa laki ng ulam at dami ng tubig. Ibuhos ang tubig hanggang sa halos gitna ng kawali, tatlong-kapat ang puno. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang produkto ay inilipat ang bahagi ng likido sa dami na sinasakop nito. Upang maiwasan ang ulam na maging masyadong "masikip", dapat itong malawak, ngunit hindi masyadong malalim.

Kung ito ay mas maginhawa para sa iyo, piliin ang dami ng kawali at ang dami ng tubig batay sa pagkalkula na ang tubig na kailangan ay 3 beses ang dami ng produkto:

  • 0.5 kilo ng dumplings - 1.5 litro;
  • 1 kilo - 3 litro;
  • 1 serving (15-20 piraso) - 0.5 litro.

Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na ordinaryong tubig maaari kang gumamit ng sabaw ng karne - sa parehong sukat. Ito ay magpapahusay sa lasa ng iyong obra maestra.

Gaano katagal ang paghahanda ng dumplings at paano mo malalaman kung luto na ang mga ito? Gaano katagal maghihintay? Ang oras ng pagluluto para sa dumplings pagkatapos idagdag ang produkto (hindi pagkatapos kumukulo!) ay 10 minuto. Ngunit kung ang kuwarta ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga itlog, hindi ito kumukulo nang labis.

Narito kung gaano katagal mo dapat lutuin ang mga dumplings na ito pagkatapos ilabas:
hanggang sa 10-12 minuto - para sa malalaking;
hanggang 7 minuto - para sa maliliit na bata.

Tip: upang maiwasan ang pagdikit ng kuwarta sa panahon ng pagluluto, maaari mong ibuhos ang isang kutsara ng langis ng gulay sa tubig na kumukulo. Itapon sa kumukulong tubig.

Klasikong paraan

Kakailanganin mong:

  • dumplings - 1 kg;
  • tubig - 4 l;
  • asin - 2 kutsarita;
  • dahon ng bay - 3 piraso;
  • black peppercorns - 3-4 piraso.

Paghahanda

  1. Ilagay ang bay leaf, black pepper, asin sa isang kasirola na may tubig, ilagay sa maximum heat at hintayin itong kumulo.
  2. Magdagdag ng dumplings at haluin kaagad upang hindi dumikit. At habang niluluto ang dumplings, haluin pa ng ilang beses.
  3. Bawasan ang init kaagad pagkatapos lumutang sa ibabaw at hayaang umupo ng 5 minuto.
  4. Subukan ang kuwarta upang makita kung handa na ito: dapat itong maging malambot. Pagkatapos ay niluto ang dumplings.
  5. Alisin ang dumplings gamit ang isang slotted na kutsara o maingat na ilagay ang kawali sa isang colander upang maubos ang likido.
  6. Maglagay ng dumplings sa mga serving plate at ihain.

Anong uri ng tubig ang dapat mong itapon ng dumplings? Kapag nagdadagdag ng dumplings, huwag bawasan ang init. Kapag inilubog sa kumukulong tubig, ang masa ay mahusay na pinaso at hindi magkakadikit. Kung ang tubig ay tumigil sa pagkulo pagkatapos idagdag ang produkto, maghintay hanggang sa kumulo muli.

Nangyayari na ang mga mabangong dahon ng bay, allspice, pati na rin ang isang sibuyas ng bawang o ugat ng kintsay ay idinagdag hindi sa simula ng pagluluto (bago kumukulo), ngunit sa pagtatapos ng pagluluto.

Unibersal na pamamaraan

Kung nag-iisip ka kung gaano karaming minuto upang magluto ng dumplings at kung kailangan mong asin ang tubig, subukan ang pamamaraang ito. Ito ay pantay na angkop para sa ulam gawang bahay at para sa gawa sa pabrika, binili sa tindahan.

Paghahanda

  1. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola sa mataas na apoy at magdagdag ng asin ayon sa panlasa.
  2. Idagdag ang frozen na dumplings, pakuluan muli, at gawing mahina ang apoy.
  3. Magluto hanggang matapos: 5-7 minuto para sa isang produktong binili sa tindahan, 10-12 minuto para sa isang gawang bahay na produkto.

Upang maiwasan ang masa mula sa pagbagsak at ang mga produkto upang mapanatili ang kanilang hugis, huwag iwanan ang mga ito sa sabaw para sa isang mahabang panahon pagkatapos ng pagluluto.

Pagluluto ng dumplings sa microwave. Hakbang-hakbang na recipe

Madalas nating nakakalimutan na ang microwave oven ay maaaring gamitin para sa higit pa sa pagpainit ng pagkain. Subukan ang kumukulong dumplings sa loob nito, at ito ay magiging mas masahol pa kaysa sa kalan. Maaari ka ring magprito ng dumplings sa isang kawali, ito ay lumalabas na napakasarap. Iprito sa katamtamang init.

Kakailanganin mong:

  • dumplings - 300 g;
  • tubig - 250 ML;
  • dahon ng bay - 1 piraso;
  • asin sa panlasa.

Paghahanda

  1. Ilagay ang dumplings sa isang espesyal na microwave-safe pan.
  2. Ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng asin at maglagay ng dahon ng bay sa itaas. Takpan gamit ang isang takip (o isang microwave-safe na plato) at ilagay sa oven.
  3. Itakda ito sa 800 W at maghintay hangga't kinakailangan: magluto ng dumplings sa ganitong paraan nang hindi hihigit sa 10 minuto.

Ang isang ulam na inihanda sa ganitong paraan ay nagiging masarap at mabango, ang karne ay nananatiling makatas, ang shell ng kuwarta ay hindi kumukulo at mahusay na nababad sa sabaw (na magiging mas mayaman kaysa sa karaniwan).

  • Paano pakuluan ang tubig nang mas mabilis? Ibuhos ito sa isang electric kettle at pakuluan ito, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang kasirola.
  • Kailan ang pinakamahusay na oras upang magluto? Kaagad bago ang kapistahan. Sa kasong ito, ang frozen na produkto ay hindi kailangang i-defrost.
  • Paano maglagay ng mga produkto sa isang kawali? Sa maliliit na batch: sa ganitong paraan ang tubig ay hindi magkakaroon ng oras upang lumamig (kung gumagamit ka ng frozen na produkto) at hindi magaganap ang pagdikit.
  • Paano mag-imbak ng mga sariwang dumplings? Maaaring itabi ang mga lutong bahay na dumplings freezer. Para mag-freeze tapos na produkto posible sa loob ng 4 na buwan. Upang maiwasang dumikit sa freezer, ilagay muna ang mga produkto sa isang board na binudburan ng harina at iwanan sa freezer ng 1 oras. Ilabas ito, maingat na kolektahin at ilagay sa mga bag, itali nang mahigpit o i-zip ito (kung ito ay mga espesyal na bag para sa pagyeyelo) at ibalik ito sa freezer.
  • Paano mag-imbak ng pinakuluang dumplings? Sa refrigerator, nang walang sabaw, sa isang mahigpit na selyadong lalagyan, pagkatapos ng paglamig. Shelf life - hanggang 3 araw.
  • Ano ang pinakamagandang paraan ng paghahain ng ulam? Maaari mong gawin ito nang direkta sa sabaw (gumamit ng isang sandok para dito), o maaari mo itong saluhin ng isang slotted na kutsara, ilagay ito sa mga flat plate, at ilagay ang kulay-gatas, mayonesa, ketchup o tinadtad na mga halamang gamot sa mesa.

Ngayon alam mo na kung paano magluto ng dumplings nang tama, at kung mayroon kang mga pre-made (o binili sa tindahan) na mga produkto, hindi ka magkakaroon ng mga problema sa pagluluto, kahit na ang mga bisita ay malapit nang dumating. Makatitiyak: lahat ng nakaupo hapag kainan, ay pahalagahan ang kahanga-hangang lasa at malinis, tulad ng sa larawan, hitsura ng tapos na ulam.