Puff pastry na may mga raspberry. Raspberry puff pastry puff pastry recipe na may larawan Pagluluto mula sa yeast-free puff pastry na may mga raspberry
Magandang hapon, mga mahal ko!
Kaya't hinihintay natin ang mga matatamis na bigay sa atin mismo ng Inang Kalikasan! Ang aming paboritong berry ay puspusan - mga raspberry, na mayroon kaming isang mahusay na ani sa taong ito!
Paggawa ng mga puff pastry na may mga raspberry
Mga sangkap:
- Yeast-free puff pastry (ready-made, preferably homemade) – 400g
- Mga sariwang raspberry (na-frozen sa taglamig) - 1.5 tasa
- cottage cheese - 50 g
- kulay-gatas - 100 g
- Asukal - 2 tbsp.
- Corn starch - 1 tbsp.
Lumabas: 4 na puff pastry 150g bawat isa
Ang aking paraan ng pagluluto:
1. Ilagay ang cottage cheese, sour cream, asukal, almirol, isang baso ng mga raspberry sa isang mangkok ng blender at ihalo ang lahat hanggang makinis, pagkuha ng cream filling para sa mga puff pastry.
2. Hatiin ang puff pastry sa 8 parisukat, ilagay ang inihandang raspberry-curd filling sa 4 sa kanila.
3. Takpan ang bawat parisukat na may pagpuno ng isa pa at pindutin ang mga ito nang bahagya, idikit ang mga gilid ng mga parisukat sa paligid ng perimeter
4. Gumawa ng mga sulok na hiwa sa bawat parisukat, tulad nito:
5. Dinadala namin ang mga libreng sulok ng kuwarta sa gitna ng parisukat, pinindot ang mga ito at nakakakuha ng isang bagay na katulad ng isang bulaklak. Tiklop din namin ang natitirang mga sulok papasok, bahagyang bilugan ang produkto:
6. Punan ang mga nagresultang depression sa semi-tapos na produkto ng buong raspberry
7. Paglalatag ng kinabukasan puff pastry sa isang baking sheet na nilagyan ng pergamino at maghurno sa oven na preheated sa 200°C sa loob ng 15 - 20 minuto hanggang sa maging golden brown. Bawasan ang temperatura sa 180°C 5 minuto bago matapos ang pagluluto
handa na! Pinapalamig namin ang mga ito at inihahain sila ng tsaa, gatas, kape, o tinatangkilik ang mga ito nang ganoon lang at mula sa puso.
Good luck sa luto mo! Inaasahan ko ang iyong mga komento.
Sumali sa aking mga grupo
Mga calorie: 173
Oras ng pagluluto: 60 min
Puff envelopes na may raspberries - masarap at mga pinong pastry may mga prutas. Kung wala kang pagkakataon, pagnanais o kasanayan sa pagluluto puff pastry, pagkatapos ay mabibili mo ito sa tindahan. Siyempre, mas mahusay na gumamit ng lutong bahay na puff pastry, ngunit maaaring tumagal ng higit sa anim na oras upang maghanda, kaya sa pagkakataong ito ay pipili tayo ng mas mabilis na paraan.
Mga sangkap:
- puff pastry (binili sa tindahan) - 250 gramo,
- sariwang raspberry - 35-40 piraso,
- sariwang itlog ng manok - para sa pagpapadulas,
- granulated sugar - sa panlasa.
Paano magluto gamit ang mga larawan hakbang-hakbang
1. Kunin ito handa na masa mula sa freezer at maghintay hanggang ito ay maging malambot. Kung ang kuwarta ay nagyelo, ang mga sobre ay maaaring hindi tumaas. 
2. Igulong ang puff pastry para bumuo ng malaking parisukat. Ang kuwarta ay dapat na manipis. Gupitin ang isang malaking parisukat sa ilang maliliit. Nakakuha ako ng 12 piraso. Maaari kang gumamit ng isang kutsilyo o isang espesyal na kutsilyo para sa mga embossed na dulo. 
3. Ihanda ang mga raspberry. Hugasan itong mabuti. 
4. Maglagay ng dalawang raspberry sa isang maliit na parisukat. 
5. Maglagay ng kalahating kutsarita ng granulated sugar sa mga raspberry. 
6. Kumuha ng dalawang magkabilang dulo ng parisukat at ikonekta ang mga ito nang magkasama, pagkatapos ay ikonekta ang natitirang mga dulo sa unang dalawa sa parehong paraan. Makakakuha ka ng isang sobre na may mga raspberry. 
7. Ilagay ang mga raspberry sa natitirang mga parisukat sa parehong paraan at budburan ng butil na asukal. 
8. Ikonekta din ang mga dulo ng bawat parisukat upang makagawa ng mga sobre. Maghanda ng baking sheet. Silicone mat - mahusay na alternatibo Kinasusuklaman ko ito. Ilagay ang mga sobre sa banig at iwanan ang mga ito sa loob ng dalawampung minuto. 
9. Talunin ang isa sa isang tasa itlog at iling ito ng mabuti. Maghanda ng isang brush o bendahe na may koton. 
10. Lagyan ng itlog ang bawat sobre. 
11. Ilagay ang mga sobre sa oven at ihurno hanggang maluto. Kapag sila ay browned, alisin ang mga ito mula sa oven at ilagay ang mga ito sa isang platter. 
12. Para mas masarap ang mga puff pastry na sobre na may mga raspberry, iwiwisik ang mga ito sa ibabaw may pulbos na asukal. Maaaring ihain kasama ng
Isang napakadaling recipe ng puff pastry. Dapat pahalagahan ng mga gourmet ang kumbinasyon pinong tsokolate na may mabangong raspberry. Maaari mong gamitin ang anumang tsokolate bilang pagpuno para sa mga puff pastry at mag-eksperimento sa mga berry.
Kaya, maghanda tayo ng mga puff pastry na may mga raspberry at tsokolate...
Pre-defrost ang kuwarta sa temperatura ng kuwarto. Igulong sa isang direksyon, hindi masyadong manipis, gupitin sa mga parihaba na may mga gilid na 9x10 o 10x11.
Ilagay ang mga hiwa na parihaba sa muffin lata. Banayad na alikabok ng almirol ang ilalim ng parisukat.
Ibuhos ang 1 tsp. tsokolate. Grate o i-chop ang tsokolate. Maaari kang gumamit ng chocolate chips.
Magdagdag ng 3 frozen na berry. Hindi na kailangang maglagay ng maraming berry, kung hindi man ang pagpuno ay magiging masyadong maasim at maaaring tumagas.
Kurutin ang mga gilid ng mga parisukat, i-brush ang puff pastry na may yolk at maghurno sa isang preheated oven sa 180 degrees para sa mga 30-35 minuto, hanggang sa browned.
Siguraduhing palamig ang mga puff pastry, pagkatapos ay budburan ng powdered sugar.
Ang mga puff pastry ay nagiging unsweetened (dahil gumamit ako ng dark chocolate) na may maayos na kumbinasyon ng tsokolate at raspberry.
Puff pastry na may mga raspberry at tsokolate sa isang seksyon.
Mayroon ka bang ilang raspberry na natitira, ngunit nais na pahabain ang kasiyahan at tamasahin ang lasa ng berry na ito? Maghurno ng raspberry puff pastry mula sa handa na puff pastry - mabilis at madali.
Parehong matanda at bata ay mahilig mag-bake. Pagbe-bake gamit ang pagpuno ng berry- doble ang sarap! Puff pastry na may mga raspberry handa na masa- ito ay hindi lamang isang dessert, ngunit isang tunay na tukso para sa mga may matamis na ngipin. Ang ganitong mga puff pastry ay hindi matatawag na masyadong matamis, dahil ang mga raspberry mismo ay isang matamis at maasim na berry, at hindi kami maglalagay ng labis na asukal sa pagpuno upang mapanatili ang isang bahagyang asim. Kapag wala kang oras o pagnanais na mag-abala sa harina, maraming kumpanya ang nag-aalok ng anumang kuwarta na angkop sa iyong panlasa. Pumili ng isang semi-tapos na produkto mula sa isang tagagawa na pinagkakatiwalaan mo at gawin natin ang ilang culinary magic! Magugulat ka nang matuklasan na kakailanganin mo ng napakakaunting oras upang maghanda ng masarap, mabango, natutunaw sa iyong bibig na dessert. Well, magsisimula na ba tayo?
- Calorie content bawat 100 g - 270 kcal.
- Bilang ng mga servings - 6 na piraso
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Puff nang wala lebadura kuwarta- 250 g
- Mga raspberry - 200 g
- Asukal - 2 tbsp. l.
- Corn starch - 1 tbsp. l.
- Itlog - 1 pc.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng raspberry puffs mula sa handa na puff pastry - recipe na may larawan
Ang pagpuno ay ang tanging bagay na dapat nating ihanda. Upang gawin ito, bahagyang durugin ang mga raspberry gamit ang isang tinidor, magdagdag ng asukal at gawgaw, at ihalo.
Kunin ang kuwarta sa labas ng refrigerator nang maaga upang mag-defrost, paghiwalayin ang isang sheet, igulong ito ng kaunti at gupitin ito sa 4 na bahagi.
Kutsara ang raspberry filling sa gitna ng bawat piraso ng kuwarta, bahagyang hilahin ito patungo sa magkabilang panig. Sa magkabilang panig, gupitin ang kuwarta sa mga piraso na 1.5-2 sentimetro ang lapad. Mas mainam na gawin ito gamit ang isang matalim na kutsilyo o pamutol ng pizza.
Bumubuo kami ng mga puff pastry sa pamamagitan ng salit-salit na pagbabalot ng mga piraso ng kuwarta sa isang gilid o sa isa pa, na parang nagtitirintas ng pigtail. Itinatago namin ang huling strip ng kuwarta sa ilalim.
Ginagawa namin ito sa natitirang bahagi ng kuwarta hanggang sa matapos ang pagpuno.
Ilagay ang mga puff pastry sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper at brush na may pinalo na itlog o gatas lamang. Budburan ng magaspang na asukal. Maghurno sa oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 15 minuto.
Ang mga raspberry puff pastry ay handa na. Kamangha-manghang mga resulta sa wala pang kalahating oras! Pagsilbihan sila kasama mabangong tsaa, kape o baso ng gatas. Bon appetit!
Ang hindi kapani-paniwalang mabangong puff pastry na may mga raspberry ay perpektong lutong paninda para sa paghahatid para sa almusal, afternoon tea o dessert. Madali itong ihanda at kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring hawakan ang kuwarta na ito, dahil ito ay nababaluktot at hindi sa lahat ng kapritsoso. Para sa paggamot, subukang pumili ng mga siksik na raspberry na naglalaman ng mas kaunting juice upang hindi ito kumalat sa buong baking sheet kapag nagluluto. Ang mga puff pastry ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng pulbos na asukal, ngunit kung gusto mo ng mas matamis na dessert, pagkatapos ay magdagdag ng butil na asukal sa pagpuno. Maaari ka ring magdagdag ng ground cinnamon - bibigyan nito ang mga inihurnong produkto ng isang mas maliwanag at mas makulay na aroma.
Kakailanganin mong:
- 200 g hinog na raspberry;
- 200 g puff pastry;
- 1.5 tbsp. may pulbos na asukal.
Paghahanda
1. Alikabok ng harina ang ibabaw ng trabaho at igulong ang puff pastry dito sa isang hugis-parihaba na layer. Maaari mong gamitin ang anumang uri ng masa na ito: yeast, yeast-free. Gupitin ang layer sa mga parihaba. Maaari kang gumawa ng mga puff pastry ng anumang hugis na alam mo kung paano at anuman ang gusto mo: mga basket, kahon, rolyo, atbp. 
2. Ilagay ang mga raspberry, hugasan at tuyo ng mga napkin ng papel, sa bawat parihaba. 
3. Maingat na isuksok ang mga gilid at hubugin ang mga ito, na bumubuo ng isang maliit na kahon o basket na may laman sa loob. Sa mga nagmamahal matamis na pastry, maaari mong iwisik ang butil na asukal sa gitna ng mga blangko. 
4. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet na nilagyan ng silicone mat o baking paper. Ilagay ang baking sheet sa oven sa 200 degrees at maghurno ng puff pastries ng mga 15-17 minuto hanggang sa maging golden brown. Sa sandaling maamoy mo ang matingkad na amoy ng mga sariwang lutong paninda at makita na nakuha na ang mga puff pastry gintong crust- handa na ang dessert! Alisin ito mula sa oven at hayaan itong lumamig. 
5. Pagkatapos ng paglamig, lagyan ng alikabok ang mga puff pastry na may pulbos na asukal, salain ito sa pamamagitan ng isang salaan. 
