uy > Birinchi taom > Vafli keklari uchun quyultirilgan sutli krem ​​uchun retsept. Smetana bilan vafli keklari uchun krem


Vafli keklari uchun quyultirilgan sutli krem ​​uchun retsept. Smetana bilan vafli keklari uchun krem




Vafli tort...+ krem ​​variantlari

Vafli keklar paketi va quyultirilgan sutli bankaga ega bo'lsangiz, istalgan vaqtda juda mazali tort tayyorlashingiz mumkin. Uning asosi vafli keklari bo'ladi va qaymoq quyultirilgan sut va sariyog 'bilan aralashtirilgan karameldan bir necha daqiqada tayyorlanadi. Agar siz tortning ustiga eritilgan shokoladni to'kib tashlasangiz va uni yong'oq bilan bezang, u juda chiroyli ko'rinishga ega bo'ladi va har qanday shirinlik bilan raqobatlasha oladi.

Tarkibi:

- mayda shakar - 1 stakan;
- quyultirilgan sut - 1 banka (400 g);
- sariyog '- 120 g;
- vafli keklari - 1 paket;
- sut yoki qora shokolad - 100 g;
- yong'oq yadrolari yoki har qanday maydalangan yong'oqlar - bezak uchun.

Siz karamel pishirishingiz mumkin bo'lgan qalin taglikli qozon yoki yirtqichlardan oling. Bir stakan shakar (yuzli stakan) tushiring va o'rtacha olovga qo'ying. Biz shakarga hech narsa qo'shmaymiz!

Shakarni eritib oling, barcha bo'laklar yumshab, tarqalishi kerak. Shakar suyuq bo'lib qoladi, qizdirilayotganda yonib ketmasligiga ishonch hosil qilish uchun uni doimo aralashtirish kerak. Aralashmani oltin rangga keltiring.

Qaynayotgan karamelga quyultirilgan sut quying. Ehtiyot bo'ling! Karamel darhol kuchli ko'piklana boshlaydi, kavanozni baland tuting, sutni ingichka oqim bilan to'kib tashlang va aralashtiring.

Karamel va quyultirilgan sutni aralashtiramiz va ikkala massa birlashmaguncha uni olovda saqlang. Tayyor krem ​​oltin jigarrang rangga ega bo'lib, suyuq mustahkamlikka ega bo'ladi. Endi siz sariyog 'qo'shishingiz kerak, uni aralashtiramiz va kremni yana 2-3 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Tayyor kremni issiqdan olib tashlang. Aralashtirishni to'xtatmasdan, uni xona haroratida iliq bo'lguncha sovutib oling. Agar qaymoq qozonda qoldirilsa va aralashtirilmasa, u tezda ostida qorayadi va kuygan shakarning ta'mini oladi. Kremni haddan tashqari sovutib yubormaslik ham muhim - u soviganida u qalinlashadi, agar u juda qalinlashsa, kremni tortlar ustiga tarqatish qiyin bo'ladi.

Bir vafli qatlamini tekis yuzaga qo'ying. 2-3 osh qoshiqni to'kib tashlang. l. tayyor krem ​​(krem qoshiqdan erkin quyiladi). Krem miqdori keklarning diametriga bog'liq, u keklardan oqib chiqmasligi uchun ko'p bo'lmasligi kerak.

Spatula yoki pichoq yordamida kremni tortning butun yuzasiga yoyib, chuqurchalarni to'ldiring. Ikkinchi kek qatlamini ustiga qo'ying, uni kesish taxtasi bilan yoping va markazda va qirralarning bo'ylab mahkam bosing. Bu ortiqcha kremni siqib chiqarish va keklarni bir-biriga mahkamroq "yopishtirish" uchun kerak.

Shunday qilib, biz krem ​​yoki kek tugamaguncha gofret keklaridan tortni yig'amiz. Yuqori tortni krem ​​bilan qoplamaymiz. Kek ustiga kesish taxtasini qo'ying va ustiga bir idish suv qo'ying. Kekni 1-2 soatga qoldiring.

Kekni kerakli shakl va o'lchamdagi bo'laklarga kesib oling.

Shokoladni suv hammomida eritib oling. Kek bo'laklarini yoping, ustiga yong'oq qo'ying yoki tug'ralgan yong'oqlarga seping.

Endi siz shokolad qotib qolguncha kutishingiz kerak va siz gofretli tortni stolga berishingiz mumkin. Kek juda shirin bo'lib chiqadi, shuning uchun shakar qo'shmasdan unga ichimliklar tayyorlang.

Tayyor vaflilarni istalgan krem ​​bilan yoyib, bezang.

Yog 'kremi

1 tuxumni 1 stakan shakar bilan urib, yaxshilab maydalab, 0,5 stakan sut qo'shing, aralashtiring, olovga qo'ying va doimo aralashtirib, qaynatib oling. Keyin aralashmani sovutib, 300 g yumshoq sariyog 'qo'shing, uring, 2 osh qoshiq qo'shing. kakao va vanil shakar qoshiqlari, bir oz ko'proq urib, 20 daqiqa davomida sovuq joyga qo'ying. Ushbu krem ​​bilan 6-7 ta vafli keklarni yog'lang.

Asal kremi

300 g asalni yirtqichlardan to'kib tashlang va eriguncha olovga qo'ying, keyin 300 g shakar qo'shing. Shakar eriganida, 300 g sariyog 'qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring, so'ngra 300 g tug'ralgan yong'oq va 2-3 osh qoshiq qo'shing. qoshiq kakao. Aralashmani olovdan olib tashlang va 0,5 choy qoshiq rom mohiyatini quying. 6-7 ta vafli keklarga iliq kremni tez surtib, namlash uchun bir necha soatga qoldiring. Agar kerak bo'lsa, bu tort muzlatgichda 2 hafta davomida saqlanishi mumkin.

Limon kremi

Bir kavanoz quyultirilgan kakaoni limon qobig'i bilan aralashtiring. 500 g marmelad, 200 g sariyog 'va 1 dona urug'siz limonni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Bir tortni marmelad kremi bilan, ikkinchisini quyultirilgan kakao bilan, uchinchisini yana marmelad bilan, to'rtinchisini yana quyultirilgan kakao bilan yoying. Yuqori vafli qatlamini marmelad bo'laklari bilan bezang.

Sut kremi

Quyultirilgan sutga 150 g sariyog ', 30 g maydalangan yong'oq yadrosi, 2 choy qoshiq kakao qo'shing (1 banka), hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va bu krem ​​bilan 5-6 vafli torting.

Shokoladli krem

3 osh qoshiq. 1,5 stakan shakar bilan qoshiq kakao aralashtiramiz, 0,5 stakan sut qo'shing va past olovda hamma narsani eritib yuboring. Keyin aralashmani olovdan olib tashlang, 50 g maydalangan shokolad qo'shing, sovutib oling, 400 g sariyog 'qo'shing, aralashtiramiz va 5-6 ta gofretni yog'lang.

O'z xonadoningizni mazali desert bilan erkalamoqchimisiz, lekin sizda murakkab pazandalik texnologiyalarining nozik jihatlarini o'rganishga vaqtingiz yo'qmi? Ajoyib yechim quyultirilgan sutli vafli keki bo'ladi. Bu shirinlik, albatta, ko'pchilikka ma'lum, chunki u bolalik bilan bog'liq. Va agar ilgari vafli keki uchun krem ​​tayyorlashning klassik retsepti quyultirilgan sutga asoslangan bo'lsa, bugungi kunda uni to'ldirish uchun juda ko'p turli xil variantlar mavjud.

Vafli keki uchun krem: plomba turlari

Gofret keki uchun krem ​​har qanday muzlatgichda bo'lgan mahsulotlardan tayyorlanishi mumkin. Uning ta'mini buzish deyarli mumkin emas, shuning uchun tajriba qilishdan qo'rqmang va turli xil ingredientlarni qo'shing. Eng keng tarqalgan plomba moddalari quyidagilardir:

  • quyultirilgan sut va sariyog ';
  • qatiq;
  • murabbo;
  • qaymoq va tvorog;
  • shokolad.

Siz bir nechta plomba yordamida pirojnoe qilishingiz mumkin, masalan, quyultirilgan sut bilan bir qatlam, ikkinchisi smetana bilan. Bundan tashqari, quritilgan mevalar yoki yangi rezavorlar, maydalangan yong'oqlar va hindiston yong'og'i parchalarini qo'shsangiz juda mazali bo'ladi.

Quyultirilgan sutli vafli keki uchun krem: tez tayyorlash usuli

Murakkab:

  • qaynatilgan quyultirilgan sut - 400 g;
  • sariyog '- 180 g.

Tayyorlanishi:

  1. Yog 'mikroto'lqinli pechda yoki yirtqichlardan past olovda qizdirilishi kerak, lekin uni haddan tashqari qizib ketmaslik uchun ehtiyot bo'lish kerak.
  2. Quyultirilgan sut qo'shing va blender bilan uring - krem ​​tayyor.
  3. Keklarni yog'lang va 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying, shunda tortimiz namlanadi.
  4. Kremga ozgina vanil shakar qo'shishingiz mumkin - u o'ziga xos ta'm va xushbo'y hid beradi.

Vafli tortlar uchun tvorog kremi

Murakkab:

  • qaymoq - 180 ml;
  • bolalar tvorogi - 2 banka;
  • chang shakar - 2 osh qoshiq. l.;
  • vanil shakar - 1 paket;
  • jelatin - 10 g.

Tayyorlanishi:


Rezavorlar bilan vafli keki uchun smetana

Murakkab:

  • berry konfiguratsiyasi - 80 g;
  • 30% smetana - 250 g;
  • limon kislotasi - ta'mga;
  • shakar - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:


Vafli tort uchun muhallabi retsepti


Murakkab:

  • sariyog '- 190 g;
  • sarig'i - 4 dona;
  • un - 4 osh qoshiq. l. (premium navli bug'doyni olish tavsiya etiladi);
  • sut (kam yog'li) - 1 l;
  • vanil shakar yoki doljin - ta'mga;
  • shakar - 200 g.

Tayyorlanishi:

  1. Blender yoki mikser yordamida tuxum sarig'ini shakar bilan uring, shunda bo'laklar qolmaydi.
  2. Un yaxshilab elakdan o'tkazilishi va har doim aralashtirib, kichik qismlarga tuxum aralashmasiga qo'shilishi kerak. Keyin 150 ml sut quying.
  3. Sutning qolgan qismini qaynatishga keltirish va unga vanillin yoki doljin qo'shish kerak.
  4. Tuxum-shakar aralashmasi bilan panani past olovga qo'ying, aralashmani blender bilan ko'pirtirganda asta-sekin sutga quying.
  5. Idishni ikki daqiqa davomida olovda qoldiring va keyin olib tashlang. Sariyog 'qo'shing va kremni sovib, qalinlashguncha qoldiring. Krem foydalanishga tayyor.

Aytgancha, muhallabi ko'pincha turli shirinliklarda ishlatiladi va universal hisoblanadi.

"Shokolad" vafli keklari uchun krem

Murakkab:

  • sariyog '- 200 g;
  • sincaplar - 4 dona;
  • qora shokolad - 180 g;
  • shakar kukuni - 130 g.

Tayyorlanishi:

  1. Shakar kukunini ikkita teng qismga bo'ling. Uning bir qismini oling va bo'laklar bo'lmasligi uchun uni sariyog 'bilan surting.
  2. Shokoladni suv hammomiga joylashtiring va eritib oling.
  3. Tuxum oqini qolgan shakar kukuni bilan uring.
  4. Kichik qismlarga aralashtirib, sariyog 'ichiga shokolad tushiring.
  5. Xuddi shu tarzda oqlarni qo'shing.
  6. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring - bizning to'ldirishimiz tayyor.

Mazali vafli tortini tayyorlash sirlari: oshpazlik mutaxassislarining maslahati

Vafli keki desertini mazali va ishtahani qo'zg'atuvchi qilish uchun tajribali oshpazlarning maslahatlarini tinglang:

  • Yuqori tortni qaymoq bilan surtmaslik yoki uni bezash yaxshi emas, shunchaki xizmat qilishdan oldin uni hindiston yong'og'i va shokolad talaşlari bilan seping;
  • tortni qismlarga, tercihen kichik chiziqlar yoki uchburchaklarga kesib tashlang;
  • Kek yaxshi namlangan bo'lishi uchun press ostiga qo'yilishi kerak, lekin yuk juda og'ir bo'lmasligi kerak, chunki plomba qirralarning atrofidan oqishi mumkin.

Gofret keklari uchun krem ​​tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Tajriba qiling, sinab ko'ring - va siz albatta oilangizga yoqadigan retseptni topasiz.

Vafli keklari uchun krem ​​retsepti tez va mazali shirinliklarni sevuvchilar uchun foydali bo'lishi mumkin. Siz vafli kek qatlamlari va yog 'kremidan tortni nafaqat bayramlarda, balki ish kunlarida ham tayyorlashingiz mumkin, chunki bu jarayon juda ko'p vaqtni talab qilmaydi.

Vafli tortlar uchun krem

Tarkibi:

  • sariyog '- 200 g;
  • tuxum oq - 4 dona;
  • qora shokolad - 200 g;
  • shakar kukuni - 150 g.

Tayyorgarlik

Tayyor gofret keklari uchun kremni tayyorlash uchun, bir hil oq massa olinmaguncha, sariyog'ni yarim shakar bilan maydalang. Shokolad suvli hammomda eritilishi kerak, oqlarni esa qolgan shakar bilan qalin ko'pikning mustahkamligiga qadar urib qo'yish kerak.

Sariyog 'aralashmasiga eritilgan shokoladni qismlarga bo'lib qo'shing, doimo ingredientlarni aralashtiring. Shundan so'ng, oqsillarni, shuningdek, qismlarga ehtiyotkorlik bilan kiritishingiz kerak. Tayyor bo'lganidan vafli keki tayyorlash uchun foydalanish mumkin.

Vafli tortlar uchun krem

Tarkibi:

  • tuxum - 1 dona;
  • shakar - 1 osh qoshiq;
  • sut - ½ osh qoshiq;
  • sariyog '- 200 g;
  • kakao - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Kremni tayyorlash uchun siz tuxumni shakar bilan urishingiz kerak, aralashmaning sutini to'kib tashlang va idishni past olovga qo'ying. Aralash qaynayotganda, uni doimo aralashtirish kerak. Kelajakdagi krem ​​qaynatilganda, siz unga sariyog 'bo'laklarini qo'shishingiz va sariyog 'erib ketguncha ingredientlarni yana aralashtirishingiz kerak. Shundan so'ng siz idishlarni pechdan olib tashlashingiz mumkin va Agar so'ralsa, kakao qo'shing, yaxshilab aralashtiring va kremni muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying. Tayyor

Ovqat pishirishga ko'p kuch sarflamasdan, yaqinlaringizni mazali desert bilan xursand qilishni istasangiz, mazali qaymoqli vafli tort tayyorlang.

Kekni tayyorlash juda oddiy. Har bir oshpaz bu vazifani bajara oladi.

Agar ilgari vafli qatlamlari faqat qaynatilgan quyultirilgan sut bilan qoplangan bo'lsa, endi siz fotosuratda bo'lgani kabi vafli keki uchun ajoyib krem ​​ham tayyorlashingiz mumkin.

Plombalarning xilma-xilligi taassurot qoldirmaydi. Bu maqolada muhokama qilinadi.

Bir oz tarix

Vafli birinchi marta Qadimgi Yunoniston davrida ma'lum bo'lgan.

Ularni tayyorlash siri uzoq vaqt davomida sir bo'lib turdi, ammo bezovtalanmagan qandolatchilar hali ham asl tayyorlash usulini ochib bera oldilar va uning ko'plab variantlarini yaratdilar.

Bugungi kunda har qanday lazzat uchun juda ko'p miqdorda pishirilgan mahsulotlar mavjudligi ajablanarli emas.

Vafli keklari uchun qanday kremni ishlatish sizga bog'liq. Mening maqolamdan retseptni tanlang, keklarni yog'lang, lekin pirojnoe xizmat qilishdan oldin o'rnatilishi kerakligini unutmang.

Vafli keki shirinligi uchun smetana

Tayyor gofrirovka qilingan keklardan shirinlik tayyorlashning bu usuli sizga uyda kutilmagan choy ziyofatiga tezda mazali taom tayyorlash imkonini beradi.

Shirin imkon qadar tez va sodda tarzda tayyorlanadi, ammo bu taomning ta'miga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi.

Krem havodor va nozik bo'lib chiqadi. Ammo yana bir ortiqcha narsa bor - u arzon mahsulotlar asosida ishlab chiqariladi.

Komponentlar: 500 gr. 20% yog'li smetana; 1 choy qoshiq mikroavtobus. Sahara; 150 gr. sah. kukunlar; bir paket tayyor pirojnoe.

Pishirish algoritmi:

  1. Bir piyola ichida smetana aralashtiramiz va muz yoki muzli suv bilan to'la bir yirtqichlardan joylashtiring.
  2. Uni 20 daqiqaga qoldiring va mikser bilan minimal tezlikda uring. Siz qalin ko'pikni olishingiz kerak.
  3. Men kompozitsiyani aralashtiraman. Men sahni tanishtiraman. kukun, men uni oldindan elakdan o'tkazishni maslahat beraman.
  4. Men tort qatlamlarini yog'layman va tortni o'z xohishim bilan bezaman. Misol uchun, fotosuratda bo'lgani kabi, ustiga shokolad barini maydalashingiz mumkin.

Hammasi shu, krem ​​tayyor. Smetana to'ldirish barqaror bo'lmaydi va uni uzoq vaqt davomida saqlab bo'lmaydi, shuning uchun to'ldirishni tayyorlaganingizdan so'ng, siz keklarni yopishtirishingiz va oilangizni stolga taklif qilishingiz kerak!

Gofretli shirinliklar uchun krem ​​"Pyatiminutka"

Juda qiziqarli ta'mga ega krem. Bu tortni yig'ish uchun juda mos keladi. Bu shirin, mazali va yumshoq. 5 daqiqada vafli keki uchun krem ​​tayyor bo'ladi.

Siz hatto uni ko'p rangli qilishingiz mumkin. Faqat kremni turli xil idishlarga soling, so'ng ularga ozgina ovqat tashlang. bo'yoq. Ushbu tort dizayni varianti bolalar bayrami uchun ideal bo'ladi.

Komponentlar: 250 gr. sl. yog'lar; 1 osh qoshiq. quyultirilgan sut; 1 choy qoshiq mikroavtobus. Sahara.

Pishirish algoritmi:

  1. Sl. Muzlatgichdan moyni yumshoq bo'lishi uchun olib tashlayman.
  2. Bir piyola ichiga joylashtiring va qurilmaning eng yuqori tezligida mikser bilan uring. Massa oq bo'lishi kerak. Agar uyda mikser bo'lmasa, ko'pirtirgichdan foydalanishingiz mumkin. Shundan keyingina siz katta kuch sarflashingiz kerakligiga tayyor bo'ling.
  3. Keyingisi qachon sariyog 'oq bo'ladi, siz ozgina quyultirilgan sut qo'shishingiz kerak. 1 osh qoshiq qo'shildi. quyultirilgan sut, ezilgan massa va boshqalar.
  4. Krem mayin bo'lguncha qamchilayman. Keyin vanillin qo'shaman va aralashtiraman. Hammasi shu, qaymoqli massa tayyor.

Men tort tayyorlayapman. Ha, va siz bu yog 'tarkibini pishirilgan mahsulotlarni bezash uchun ishlatishingiz yoki oddiy shirinlik sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Bu juda shirin bo'ladi va shuning uchun siz shakarli-shirin taomni xohlamasangiz, mikser bilan ishlaganda, bir necha tomchi limon sharbati qo'shishingiz mumkin.

Oshxonada tajriba qilishingiz mumkinligini unutmang, shuning uchun siz ulardan qo'rqmasligingiz kerak. Grga qo'shing. yong'oq, banan, kokos talaşlari yoki kakao kukuni.

Ushbu mahsulotlarning hech biri kremning ta'miga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi, faqat shirinlikning nafisligini mukammal ta'kidlaydi.

Qizil vafli uchun muhallabi

O'zingizni va yaqinlaringizni mazali desert bilan xursand qilish uchun bayramni kutishni xohlamaysizmi?

Keyin qaymoq bilan to'ldirilgan vafli tort sizni tayyorlashning qulayligi va hayratlanarli darajada nozik ta'mi bilan xursand qiladi. Barcha Napoleon sevuvchilar bu shirinlikni yoqtirishadi.

Tayyor vafli keklarni shahar supermarketlaridan birida sotib olish mumkin. Bu pishirish usulini sezilarli darajada soddalashtiradi, kuch va vaqtni tejaydi.

Tarkibi: 1 osh qoshiq. un va kraxmal; vanillin; ¼ osh qoshiq. Sahara; 2 dona. tovuqlar tuxum; 1 osh qoshiq. sut.

Pishirish algoritmi:

  1. Men sutni kastryulga quyaman va vanillin qo'shaman, o'rtacha quvvatda olovga qo'yaman. Men kompozitsiyani qaynatishini kutyapman.
  2. Bir piyola ichida kaltaklangan tovuqni aralashtiraman. tuxum va shakar. Massa bir hil bo'ladi.
  3. Aralashmaga kraxmal va 70 ml issiq sut qo'shaman. Men kompozitsiyani aralashtiraman.
  4. Aralashmaga sutni nozik oqim bilan to'kib tashlang. Aralash qalinlashguncha pishiraman.
  5. Men uni pechdan olib tashlayman va aralashmaning sovishini kutaman.
  6. Men keklarni iliq aralashma bilan yog'layman. Keyin uni bir necha soat sovuqda qoldiraman. Vafli shirinliklari uchun bezakni o'zingizning xohishingizga ko'ra tanlang, masalan, men shokoladni maydalang yoki ustiga tug'ralgan meva yoki rezavorlar qo'yaman.

Choy go'shtiga asoslangan kek uchun kofe kremi

Kofe kremi retsepti oshpazlar orasida mashhur. U bilan turli shirinliklar bezatiladi. Tarkibi nozik, tortiq, lekin u o'ziga xos lazzatga ega.

Krem ajoyib ta'mga ega, agar siz retsept bo'yicha hamma narsani to'g'ri qilsangiz, unda massa ajoyib bo'ladi!

Komponentlar:

1 osh qoshiq. maydalangan qahva; 0,5 osh qoshiq. sut (qalinroq oling); 1 osh qoshiq. Sahara; 250 gr. sl. yog'lar; 0,5 osh qoshiq. suv; 1 ta kompyuter. tovuqlar tuxum.

Pishirish algoritmi:

  1. Men qahva tayyorlayman. Men uni 15 daqiqaga qoldiring. Men doka yordamida suzaman. Bir piyola ichiga quying, sut va shakar bilan aralashtiring. Men uni qaynatishga keltiraman.
  2. Men tovuqlarni o'ldiraman. tuxum. Aralash bir hil holga kelguncha aralashtiraman. Men uni qahva bilan aralashmaga quyaman, tercihen juda ehtiyotkorlik bilan.
  3. Men massani aralashtiraman. O'rtacha olovda 3 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va sovushini kuting.
  4. Men so'zlarni qizdiraman. vilkalar bilan sariyog 'va uni qahva bilan aralashmasiga qo'shing. Men uni mikser bilan aralashtiraman. Krem bir hil va ikki barobar katta bo'ladi.
  5. Men vafli qatlamlaridan tort tayyorlayapman. Men uni kokos yong'og'i bilan maydalayman.

To sl. sariyog 'yaxshilab yumshab ketdi, men uni qaymoqli massani tayyorlashdan 2 soat oldin stolga olib chiqishni maslahat beraman.

Vafli tort uchun tvorog va berry to'ldirish

Agar siz tvorog va berry kremini tayyorlasangiz, vafli torti yumshoq va qoniqarli bo'ladi. Bu juda mazali plomba va u qanchalik yog'li bo'lsa, shirinlik shunchalik yumshoq bo'ladi.

Xushbo'y rezavorlar bilan to'ldirilgan tvorog barcha shirin tishlarni sevuvchilarga yoqadi. O'zingizning xohishingiz bilan rezavor mevalarni oling. Bu oshxonada tajriba o'tkazish uchun ajoyib imkoniyat!

Yuqori yog'li tvorog va sutli shokoladdan foydalanishingiz kerak.

Komponentlar:

8 dona. keklar; 350 gr. tvorog; 1 osh qoshiq. smetana yog 'miqdori 20% dan; 50 gr. shokolad; 100 gr. Sahara; yarim choy qoshiq mikroavtobus. Sahara; 250 gr. qulupnay

Pishirish algoritmi:

  1. Men tvorogni elak bilan artib tashlayman. Krem havodor va bir hil bo'ladi. Men shakar qo'shaman, van. shakar, smetana qo'shing. Men mikser bilan urdim.
  2. Men qulupnayni suv ostida yuvaman va ularni krujkalarga kesib tashlayman.
  3. Men tortni tvorog krem ​​bilan yopaman. Men tepaga qulupnay qo'ydim.
  4. Men yon tomonlarini yopaman va ustiga kremsi aralashtiraman. Maydalangan sutli shokolad bilan seping.
  5. Men qulupnay bilan bezayapman. Men hammani stolga taklif qilaman!

Tayyor gofretli keklardan tayyorlangan engil tort uchun retsept

Vafli keki juda yuqori kaloriyali shirinlik hisoblanadi. Lekin siz nat bilan engil krem ​​tayyorlashingiz mumkin. yogurt, tvorog va yangi rezavorlar.

Komponentlar:

6 dona. keklar; 0,5 l nat. yogurt; 650 gr. tvorog; 200 gr. böğürtlen va malina, kam yog'li krem; 1 paket jelatin; 150 gr. Sahara; 100 gr. sl. yog'lar

Pishirish algoritmi:

  1. Men keklarni tilimga maydalayman. Men so'zlarni bo'g'ib qo'yaman mikroto'lqinli pechda yog'. Men massani aralashtiraman. Men keklarni namlayman. Men uni qolipga singdirish uchun qoldiraman va 180 daraja pechga qo'yaman. Men 10 daqiqa pishiraman.
  2. Men natni urish uchun oziq-ovqat protsessoridan foydalanaman. yogurt va tvorog, shakar qo'shing. Massa bir hil holga kelganda, uni 2 qismga bo'lish kerak. Men rezavorlarni yuvaman va qog'oz sochiq bilan quritaman.
  3. Bir juft bo'lak Men uni bezak sifatida qoldirishim kerak, qolgan qismini blender yordamida pyurega maydalashim kerak. Men yogurt va tvorog aralashmasiga juda ko'p rezavorlar qo'shaman.
  4. Men jelatinni suvda eritib, 10 daqiqaga qoldiring. Men kremni isitib, jelatin eritmasiga quyaman, 5 daqiqa davomida pishiraman.
  5. Men kremni tvorog massasiga quyaman. Men yo'ldaman.
  6. Pishirish qog'ozidan qolipning yon tomonlarini yasayman va vafli asosini qatlamlar bilan yopaman. Avval berry aralashmasini, keyin rezavorlarsiz to'ldirishni qo'ydim.
  7. Kekni salqin joyda 2 soat turdim. Men qog'ozni olib tashlayman, shirinlikni bezatib, xizmat qilaman!

Tvorogli va olxo'ri bilan nozik vafli tort

Bu safar siz tortning vafli asosini tvorog kremi bilan surtishingiz kerak. Men sizga engil shirinlik qilish uchun kam yog'li fermentlangan sut mahsulotlarini olishni maslahat beraman.

Olxo'ri kremga qo'shimcha sifatida ishlatilishi kerak.

Komponentlar:

1 paket vafli; 500 gr. tvorog; 200 gr. olxo'ri; 0,5 osh qoshiq mikroavtobus. Sahara; 0,5 osh qoshiq. Sahara; 300 gr. smetana yog 'miqdori 30% dan; 50 gr. qora shokolad.

Pishirish algoritmi:

  1. Men quritilgan mevalarni qaynoq suv bilan kuydiraman. Men uni sovuq suvda 10 daqiqaga qoldiraman, keyin uni filtrda to'kib tashlang. U erda o'riklarni bir muddat chetga surib qo'yish kerak, shunda ular butunlay quriydi. Men ingichka chiziqlar bilan kesib tashladim.
  2. Agar siz tvorogni elakdan foydalanib maydalasangiz, to'ldirish havodor bo'ladi. Men qaymoq va shakar qo'shaman, van. shakar. Men aralashmani mikser bilan aralashtiraman.
  3. Men bo'laklarni tvorog kremi bilan yopaman. Men ustiga tug'ralgan o'riklarni sepaman.
  4. Men butun tortni yuqori va yon tomonlariga qaymoq bilan surtaman. Shokolad chiplari bilan seping.

Hammasi shu, tez va oddiy tort tayyor! Choyingizdan rohatlaning!

Yog 'kremi va quyultirilgan sutli vafli keki

Gofret keklarini moylash uchun bu safar men sariyog 'qatlamini tayyorlashni taklif qilaman. U do'konda sotib olinishi mumkin bo'lgan tayyor qaynatilgan quyultirilgan sut asosida tayyorlanadi.

GOST belgisi bilan mahsulotni olishga ishonch hosil qiling. Sl. yog 'vafli asosining nam bo'lishiga yo'l qo'ymaydi, lekin ularni mukammal darajada to'ydiradi.

To'ldirish yaxshiroq qamchilanishi va alohida bo'lmasligi uchun siz mahsulotlarni pishirishdan oldin muzlatgichdan stolga qo'yib, oldindan qizdirishingiz kerak.

Komponentlar: 8 dona. vafli; 570 gr. qaynatilgan quyultirilgan sut; 3 osh qoshiq. oddiy quyultirilgan sut; 1 paket sl. yog'lar

Bezatish uchun komponentlar: 80 gr. kukilar (yaxshisi maydalangan tuzilishga ega); bir hovuch yeryong'oq (qovurilgan).

Pishirish algoritmi:

  1. Men mahsulotlarni muzlatgichdan oldindan olib tashlayman, shunda ularning barchasi bir xil haroratga aylanadi. Bunday holda, plomba bir xil va nozik tuzilishga ega bo'ladi.
  2. Men quyultirilgan sutni idishga aralashtiraman. sariyog 'va o'rtacha quvvatda blender bilan uring. Men pishirilmagan quyultirilgan sutni kiritaman. Men yana urdim. Agar siz ko'p rangli gofretlardan foydalanishga qaror qilsangiz, tortni yanada qiziqarli qilish uchun ularni almashtiring.
  3. Kekning yon tomonlarini va yuqori qismini qaymoqli aralashma bilan yog'layman.
  4. Men yong'oq va pechenyeni blenderda maydalayman. Men tortni sepish bilan bezataman.
  • Agar siz bir hovuch maydalangan gr qo'shsangiz, plomba yong'oqli ta'mga ega bo'ladi. yong'oqlar.
  • Quyultirilgan sut bilan sariyog 'to'ldirish rezavorlar va shokolad uchun ideal. Kek yumshoq bo'ladi.
  • Muzlatgichda qolgan qismini muzlatib qo'ysangiz, tayyor kremdan muzqaymoq tayyorlashingiz mumkin. Bolalar bu shirinlikdan xursand bo'lishadi.

Mening video retseptim

Vafli keki tez va mazali tortlardan biridir. Ammo uning ta'mi butunlay kremga bog'liq. Men vafli keklari uchun krem ​​uchun retseptni taklif qilaman - tender, mazali. Kek shunchaki ajoyib bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

  • Qaynatilgan quyultirilgan sut - 350 gramm
  • Asal - uch osh qoshiq
  • Yumshatilgan sariyog '- 350 gramm
  • Qisqa non pishiriqlari - 200 gramm. Pishirilgan sutning ta'mi bilan pechene olish yaxshidir
  • Sut - to'rt osh qoshiq

Vafli tortlar uchun krem ​​tayyorlash

Cookie-fayllarni oziq-ovqat protsessor yoki mikser yordamida juda nozik bo'laklarga aylantiring.

Yog 'xona haroratida bir necha soat turishi kerak. Keyin u bilan ishlash qulay. Sariyog'ni mikser yoki suv ostidagi blender yordamida yumshoq ko'pikka uring. Yog'ga asal qo'shing va yana uring.

Ko'pirtirishni to'xtatmasdan, quyultirilgan sutni qismlarga qo'shing. Har safar yumshoq bo'lguncha uring.

Ezilgan kukilarni qo'shing. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Sutni qaynatib oling va salqin. Kremga qo'shing. Aralashtiring. Krem qalin smetana mustahkamligiga yetishi kerak.

Krem tayyor. Siz ular bilan keklarni qatlamlashingiz mumkin. Tayyor tort muzlatgichda tursin, shunda krem ​​qalinlashadi va keklar ho'llanadi. Endi siz gofret kremi retseptini bilasiz.

  1. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring;

Vafli uchun qaymoq

Engil tuzlangan qizil ikra bilan mazali salat tayyorlashni o'qing - bir nechta original retseptlarga e'tibor bering.

Yon piyolangizni to'ldirish uchun mazali, xushbo'y mol go'shti pishirib ko'ring.

Qizil sharobni nima bilan ichasiz - unga qanday to'g'ri xizmat qilish kerak, qanday idishlar bilan ketadi, sharob turlari.

Keling, pishirishni boshlaylik:

  1. Yaxshilab aralashtiring;

Keling, pishirishni boshlaylik:

Vafli keklarni tayyorlash uchun qanday mazali krem

Eng oddiy keklardan biri gofret blankalaridan tayyorlangan pirojnoe. Har bir uy bekasi uni tayyorlashi mumkin, chunki har bir vafli qatlamini qaymoq bilan surtish kifoya. Ilgari bu shirinlik uchun faqat quyultirilgan sut ishlatilgan bo'lsa, endi oshpazlik mutaxassislarining tajribalari tufayli turli xil plomba turlari mavjud.

Vafli keklari uchun qanday krem ​​mos keladi? Darhaqiqat, siz vafli keklarini har bir muzlatgichda bo'lgan mahsulotlar bilan yog'lashingiz mumkin. Bu tvorog, murabbo, smetana, shokolad bo'lishi mumkin. Agar siz o'zingizning tasavvuringizga ruxsat bersangiz, har bir qatlam uchun turli plombalardan foydalanishingiz mumkin.

Vafli keklari uchun smetana

Choy ziyofatiga mazali taom tayyorlamoqchimisiz, lekin ko'p vaqtingiz yo'qmi? Smetana bilan vafli keki tez va oson tayyorlanadi va sizning oilangiz yoki mehmonlaringiz shunchaki barmoqlarini yalaydi. Smetana juda yumshoq va havodor. U oddiygina tayyorlanadi va qimmat mahsulotlarni talab qilmaydi.

  1. Smetanani bir piyola ichiga to'kib tashlang va muzga yoki sovuq suv bilan idishga soling;
  2. 15-20 daqiqadan so'ng, past tezlikda ko'pirtirish yoki mikser bilan uring. Siz qalin ko'pik olishingiz kerak;
  3. Shakar kukunini elakdan o'tkazing va uni vanil shakar bilan birga qaymoqqa qo'shing;
  4. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring;
  5. Tayyor, siz keklarni moylashingiz mumkin.

Smetana nisbatan beqaror va uni uzoq vaqt saqlash ham istalmagan. Shuning uchun, pishirgandan so'ng, darhol keklarni yog'lang va mehmonlarni choyga taklif qiling.

Agar xohlasangiz, sevimli mevalaringiz yoki rezavorlaringizni qo'shishingiz mumkin, shunda pirojnoe nafaqat mazali, balki chiroyli bo'lib chiqadi. Va shokoladli kremlarni sevuvchilarga ozgina kakao qo'shish tavsiya etiladi.

Quyultirilgan sut va sariyog 'bilan "Pyatiminutka" kremi

Quyultirilgan sutli sariyog 'kremi - gofretli kek uchun ajoyib variant. Bu yumshoq, shirin va juda mazali. Tayyorlash uchun 5 daqiqadan ko'proq vaqt ketadi va pishirgandan keyin u shaklini mukammal ushlab turadi.

Agar pirojnoe bolalar bayramiga tayyorlansa, siz har bir qatlamni ko'p rangli qilishingiz mumkin. Buning uchun siz kremni idishlarga bo'lishingiz va har bir idishga bir tomchi turli rangdagi oziq-ovqat rangini qo'shishingiz kerak.

Pishirish vaqti - 5 daqiqa davom etadi.

100 g uchun kaloriya miqdori 415 kkal bo'ladi.

Bunday porloq va bir hil yog 'kremi hatto eng arzon desertni bezatadi. Vafli keklarni u bilan surtish orqali siz g'ayrioddiy mazali va yumshoq tort olasiz.

Shunisi e'tiborga loyiqki, bu juda shirin krem, shuning uchun siz shakarli shirin taomlarni yoqtirmasangiz, ingredientlarni ko'pirtirganda bir necha tomchi yangi limon sharbati qo'shishingiz mumkin.

Tajriba qilishdan qo'rqmang. Siz yong'oq, pishgan banan, kokos, kakao qo'shishingiz mumkin. Ro'yxatdagi mahsulotlarning hech biri ta'mni buzmaydi, faqat uni to'ldiradi.

Vafli uchun qaymoq

O'zingizni va oilangizni mazali desert bilan xursand qilish uchun bayramni kutishni xohlamaysizmi? Qaymoqli vafli tort sizni nafaqat tayyorlanish qulayligi, balki nozik ta'mi bilan ham quvontiradi. Bu tort, ayniqsa, Napoleon tortini sevuvchilarga yoqadi.

Har qanday supermarketda sotiladigan tayyor tortlar vaqt va kuchingizni tejaydi.

Pishirish vaqti 30 daqiqadan oshmaydi.

Kaloriya tarkibi 100 g uchun 213 kkal bo'ladi.

  1. Kastryulkaga sut quying, unga vanil qo'shing va o'rtacha olovga qo'ying. Biz qaynab ketguncha kutamiz;
  2. Bu vaqtda tuxumni shakar bilan idishga uring. Massa bir hil bo'lishi kerak;
  3. Bu massaga kraxmal va 70 ml qizdirilgan, ammo qaynamaydigan sut qo'shing, yaxshilab aralashtiring;
  4. Tayyorlangan aralashmani doimo aralashtirib, qaynab turgan sutga nozik oqim bilan to'kib tashlang. Qalin bo'lguncha pishiring;
  5. Pechkadan olib tashlang va sovishini kuting.

Keklarni ozgina iliq krem ​​bilan yog'lash yaxshidir (shunday qilib u har bir tortni yaxshiroq to'ydiradi). Keyin salqin joyda 1-2 soatga qoldiring. Kekning yuqori qismini rezavorlar, maydalangan shokolad va meva bo'laklari bilan bezashingiz mumkin.

Gofretli tort uchun kofe kremi

Turli shirinliklarni bezash uchun eng mashhur kremlardan biri bu kofe kremidir. Bu juda yumshoq, lekin ayni paytda tort. Ehtimol, bu uning diqqatga sazovor joyidir. Agar siz barcha tavsiyalar va ingredientlarning miqdorini to'g'ri bajarsangiz, u ajoyib ta'm beradi.

Pishirish vaqti - bu 15 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

100 g uchun ushbu kremning kaloriya tarkibi taxminan 393 kkal bo'ladi.

Keling, pishirishni boshlaylik:

  1. Qahvani oldindan tayyorlash kerak. Buning uchun ustiga qaynoq suv quying va uni 15 daqiqaga qoldiring. Keyin uni tülbent orqali siqib oling;
  2. Filtrlangan qahvani yirtqichlardan to'kib tashlang. Unga shakar va sut qo'shing. Qaynatishga keltiring;
  3. Tuxumni idishga urib, silliq bo'lguncha mikser bilan uring. Sekin va sekin uni qahva aralashmasiga quying;
  4. Yaxshilab aralashtiring;
  5. Aralashmani o'rtacha olovda taxminan 2-3 daqiqa qaynatib oling, so'ngra issiqdan olib tashlang va xona haroratiga qadar sovushini qoldiring;
  6. Sariyog'ni vilkalar bilan maydalang va uni qahva aralashmasiga qo'shing;
  7. Endi siz hamma narsani mikser bilan urishingiz kerak. Krem bir hil va ikki barobar katta bo'lishi kerak.

Hammasi foydalanishga tayyor, shuning uchun siz vafli keklarini xavfsiz tarzda qoplashni boshlashingiz mumkin. Bu tort kokos parchalari bilan to'ldirilishi mumkin. Maslahat! Yog 'oson yoğrulishi uchun kremni tayyorlashdan 2 soat oldin uni muzlatgichdan olib tashlash kerak.

Tvorog va rezavorlar bilan Vaelny tort

Vafli kekini yumshoq va qoniqarli qilish uchun u bilan birga mazali kremni tanlashingiz kerak. Krem qanchalik boy bo'lsa, tort shunchalik yumshoq bo'ladi. Tvorog massasi va hatto aromatik rezavorlar bilan birgalikda yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Mevalar sizning xohishingiz va ta'mingizga ko'ra tanlanishi mumkin.

Kekni tayyorlash uchun 20 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.

100 g uchun shirinning kaloriya tarkibi 378 kkal bo'ladi.

Keling, pishirishni boshlaylik:

  1. Biz tvorogni elakdan o'tkazamiz, shuning uchun krem ​​havodor va bir hil bo'ladi;
  2. Unga shakar, vanil shakar tushiring va smetana qo'shing. Har bir narsani mikser bilan yaxshilab uring;
  3. Qulupnaylarni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va tilimga kesib oling;
  4. Har bir tort qatlamiga tvorog kremini (nozik qatlamda) qo'llang va qulupnay doiralarini qo'ying;
  5. Kekning yuqori va yon tomonlarini qaymoq bilan yoyib, maydalangan sutli shokolad seping.

Agar so'ralsa, butun qulupnay bilan bezashingiz mumkin. Siz hammani choyga taklif qilishingiz mumkin.

Nafaqat mazali, balki asl vafli kekini ham tayyorlash uchun siz ba'zi fokuslarni bilishingiz kerak.

  1. Agar siz tortning yong'oqli ta'mga ega bo'lishini istasangiz, qaymoqqa maydalangan yong'oq va 1 choy qoshiq qo'shishingiz kerak bo'ladi. konyak;
  2. Quyultirilgan sutli yog 'kremi shokolad va rezavorlar bilan yaxshi ketadi. Bunday qo'shimchalar bilan siz juda nozik desert olishingiz va alohida shirin taom sifatida xizmat qilishingiz mumkin;
  3. Qolgan kremni muzlatib qo'ysangiz, mazali muzqaymoq olishingiz mumkin;
  4. Mevali lazzat qo'shish uchun siz blenderda qamchilangan pishgan banan qo'shishingiz mumkin.

Bunday kremlar bilan ishonch bilan tajriba qilishingiz mumkin. Xato qilishdan qo'rqmang va ehtimol siz o'zingizning original va mazali desertingiz bilan yakunlanasiz.

LiveInternetLiveInternet

– Teglar

– Kategoriyalar

  • hunarmandchilik (499)
  • qo'g'irchoq (83)
  • o'yinchoq (67)
  • boncuklar (50)
  • zargarlik buyumlari (39)
  • uy uchun (39)
  • sumka (31)
  • chizma (21)
  • poyabzal (18)
  • kashta tikish (11)
  • tasvir tarjimasi (8)
  • modellash pastasi, chinni (8)
  • mavzu (5)
  • soch iplari, elastik tasmalar, bosh tasmalar (5)
  • gazeta to'qish (3)
  • retseptlar (315)
  • shirin (43)
  • go'sht (21)
  • gazak (16)
  • piroglar (16)
  • salat (4)
  • ichimliklar (3)
  • trikotaj (188)
  • trikotaj (153)
  • tikuvchilik (84)
  • naqsh (22)
  • maslahatlar (10)
  • ichki kiyim (5)
  • qayta ishlash texnologiyasi (4)
  • salomatlik (77)
  • go'zallik (11)
  • gimnastika (4)
  • vazn yo'qotish (3)
  • uy iqtisodiyoti (59)
  • Mashinada trikotaj (34)
  • Fikr uchun (22)
  • o'simliklar (18)
  • chiroyli (6)
  • vilka ustida to'qish (5)
  • Tunis trikotaji (4)
  • Kigiz (3)
  • o'yinlar (3)
  • makrame (3)

– Kundalik bo'yicha qidirish

– Elektron pochta orqali obuna

– Statistika

Vafli tort. + krem ​​variantlari

Vafli keklar paketi va quyultirilgan sutli bankaga ega bo'lsangiz, istalgan vaqtda juda mazali tort tayyorlashingiz mumkin. Uning asosi vafli keklari bo'ladi va qaymoq quyultirilgan sut va sariyog 'bilan aralashtirilgan karameldan bir necha daqiqada tayyorlanadi. Agar siz tortning ustiga eritilgan shokoladni to'kib tashlasangiz va uni yong'oq bilan bezang, u juda chiroyli ko'rinishga ega bo'ladi va har qanday shirinlik bilan raqobatlasha oladi.

- mayda shakar - 1 stakan;
quyultirilgan sut - 1 banka (400 g);
sariyog '- 120 g;
- vafli keklari - 1 paket;
- sut yoki qora shokolad - 100 g;
- yong'oq yadrolari yoki har qanday maydalangan yong'oqlar - bezak uchun.

Siz karamel pishirishingiz mumkin bo'lgan qalin taglikli qozon yoki yirtqichlardan oling. Bir stakan shakar (yuzli stakan) tushiring va o'rtacha olovga qo'ying. Biz shakarga hech narsa qo'shmaymiz!

Shakarni eritib oling, barcha bo'laklar yumshab, tarqalishi kerak. Shakar suyuq bo'lib qoladi, qizdirilayotganda yonib ketmasligiga ishonch hosil qilish uchun uni doimo aralashtirish kerak. Aralashmani oltin rangga keltiring.

Qaynayotgan karamelga quyultirilgan sut quying. Ehtiyot bo'ling! Karamel darhol kuchli ko'piklana boshlaydi, kavanozni baland tuting, sutni ingichka oqim bilan to'kib tashlang va aralashtiring.

Karamel va quyultirilgan sutni aralashtiramiz va ikkala massa birlashmaguncha uni olovda saqlang. Tayyor krem ​​oltin jigarrang rangga ega bo'lib, suyuq mustahkamlikka ega bo'ladi. Endi siz sariyog 'qo'shishingiz kerak, uni aralashtiramiz va kremni yana 2-3 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Tayyor kremni issiqdan olib tashlang. Aralashtirishni to'xtatmasdan, uni xona haroratida iliq bo'lguncha sovutib oling. Agar qaymoq qozonda qoldirilsa va aralashtirilmasa, u tezda ostida qorayadi va kuygan shakarning ta'mini oladi. Kremni haddan tashqari sovutib yubormaslik ham muhim - u soviganida u qalinlashadi, agar u juda qalinlashsa, kremni tortlar ustiga tarqatish qiyin bo'ladi.

Bir vafli qatlamini tekis yuzaga qo'ying. 2-3 osh qoshiqni to'kib tashlang. l. tayyor krem ​​(krem qoshiqdan erkin quyiladi). Krem miqdori keklarning diametriga bog'liq, u keklardan oqib chiqmasligi uchun ko'p bo'lmasligi kerak.

Spatula yoki pichoq yordamida kremni tortning butun yuzasiga yoyib, chuqurchalarni to'ldiring. Ikkinchi kek qatlamini ustiga qo'ying, uni kesish taxtasi bilan yoping va markazda va qirralarning bo'ylab mahkam bosing. Bu ortiqcha kremni siqib chiqarish va keklarni bir-biriga mahkamroq "yopishtirish" uchun kerak.

Shunday qilib, biz krem ​​yoki kek tugamaguncha gofret keklaridan tortni yig'amiz. Yuqori tortni krem ​​bilan qoplamaymiz. Kek ustiga kesish taxtasini qo'ying va ustiga bir idish suv qo'ying. Kekni 1-2 soatga qoldiring.

Kekni kerakli shakl va o'lchamdagi bo'laklarga kesib oling.

Shokoladni suv hammomida eritib oling. Kek bo'laklarini yoping, ustiga yong'oq qo'ying yoki tug'ralgan yong'oqlarga seping.

Endi siz shokolad qotib qolguncha kutishingiz kerak va siz gofretli tortni stolga berishingiz mumkin. Kek juda shirin bo'lib chiqadi, shuning uchun shakar qo'shmasdan unga ichimliklar tayyorlang.

Tayyor vaflilarni istalgan krem ​​bilan yoyib, bezang.

Yog 'kremi

1 tuxumni 1 stakan shakar bilan urib, yaxshilab maydalab, 0,5 stakan sut qo'shing, aralashtiring, olovga qo'ying va doimo aralashtirib, qaynatib oling. Keyin aralashmani sovutib, 300 g yumshoq sariyog 'qo'shing, uring, 2 osh qoshiq qo'shing. kakao va vanil shakar qoshiqlari, bir oz ko'proq urib, 20 daqiqa davomida sovuq joyga qo'ying. Ushbu krem ​​bilan 6-7 ta vafli keklarni yog'lang.

Asal kremi

300 g asalni yirtqichlardan to'kib tashlang va eriguncha olovga qo'ying, keyin 300 g shakar qo'shing. Shakar eriganida, 300 g sariyog 'qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring, so'ngra 300 g tug'ralgan yong'oq va 2-3 osh qoshiq qo'shing. qoshiq kakao. Aralashmani olovdan olib tashlang va 0,5 choy qoshiq rom mohiyatini quying. 6-7 ta vafli keklarga iliq kremni tez surtib, namlash uchun bir necha soatga qoldiring. Agar kerak bo'lsa, bu tort muzlatgichda 2 hafta davomida saqlanishi mumkin.

Limon kremi

Bir kavanoz quyultirilgan kakaoni limon qobig'i bilan aralashtiring. 500 g marmelad, 200 g sariyog 'va 1 dona urug'siz limonni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Bir tortni marmelad kremi bilan, ikkinchisini quyultirilgan kakao bilan, uchinchisini yana marmelad bilan, to'rtinchisini yana quyultirilgan kakao bilan yoying. Yuqori vafli qatlamini marmelad bo'laklari bilan bezang.

Sut kremi

Quyultirilgan sutga 150 g sariyog ', 30 g maydalangan yong'oq yadrosi, 2 choy qoshiq kakao qo'shing (1 banka), hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va bu krem ​​bilan 5-6 vafli torting.

Shokoladli krem

3 osh qoshiq. 1,5 stakan shakar bilan qoshiq kakao aralashtiramiz, 0,5 stakan sut qo'shing va past olovda hamma narsani eritib yuboring. Keyin aralashmani olovdan olib tashlang, 50 g maydalangan shokolad qo'shing, sovutib oling, 400 g sariyog 'qo'shing, aralashtiramiz va 5-6 ta gofretni yog'lang.