Vitaminli salat - organizm uchun foydali elementlarning manbai. Eng ko'p "vitaminli" retseptlar Vitaminli salat
Vitaminli salatlar organizm uchun juda foydali. Ular sog'lig'ini saqlash va barcha organlarning to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan barcha muhim vitaminlarni o'z ichiga oladi. Hammayoqni va sabzi salatlari ayniqsa qimmatlidir. Bundan tashqari, siz olma yoki bolgar qalampirini qo'shishingiz mumkin. Lekin birinchi narsa birinchi.
Hammayoqni va sabzidan "Vitamin" salatasi
Pishirish jarayoni:
Hammayoqni, olma va sabzi bilan retsept
Pishirish uchun biz quyidagi elementlarni tayyorlaymiz:
Bizni tayyorlash uchun taxminan 20 daqiqa kerak bo'ladi, kaloriya miqdori 152 kkal.
Keling, pishirishni boshlaylik:
- Avvalo, biz karamni eski barglardan tozalaymiz va yaxshilab yuvamiz;
- Poyasini kesib tashlash kerak, u iste'mol qilish uchun mos emas, chunki u achchiq ta'mga ega;
- Qolgan barglarni kesish taxtasi yuzasiga qo'ying va o'tkir pichoq bilan ingichka chiziqlar bilan maydalang;
- Sabzi ildizini salqin suv bilan yuvib tashlang, barcha kirlarni yuving va terini tozalang;
- Shundan so'ng, sabzi katta tishlari bilan qirg'ichdan o'tkazing;
- Olmani yuving;
- Agar xohlasangiz, mevani tozalashingiz mumkin yoki uni tark etishingiz mumkin, lekin urug'lar bilan yadroni tozalash kerak;
- Olma pulpasini qo'pol qirg'ich bilan maydalash yoki pichoq bilan ingichka chiziqlar bilan kesish mumkin;
- Limonni yuvish va ikkiga bo'lish kerak;
- Keyin limonning yarmidan sharbatni kichik idishga siqib oling;
- Shundan so'ng, karam chiziqlarini chuqur idishga soling, tuz seping va qo'llaringiz bilan siqib qo'ying;
- Keyin olma qo'ying va har bir narsaga limon sharbati quying. Yana hamma narsani aralashtiring;
- Sabzi qo'shing, agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq tuz qo'shing va yana aralashtiring;
- Oxirida hamma narsani o'simlik moyi bilan ziravorlang va yaxshilab aralashtiring;
- Barcha ingredientlarni chiroyli salat idishiga joylashtiring va xizmat qiling.
Mikroto'lqinli pechni faqat ovqatni isitish uchun ishlatsangiz, adashasiz! Bizning retseptlarimizni sinab ko'ring.
Tuxumli krep bilan mazali salat ham alohida taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Ushbu noodatiy taom bilan yaqinlaringizni hayratda qoldiring.
Sut bilan mazali pechene uchun uy qurilishi retseptlari.
Qalampir va piyoz qo'shing!
Tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni tayyorlang:
Pishirish uchun taxminan 20 daqiqa kerak bo'ladi, kaloriya miqdori - 159 kkal.
Hammasi qanday tayyorlanadi:
- Birinchidan, salat tayyorlash uchun karamning eng mos qismini kesib oling;
- Barcha qoraygan va shikastlangan barglarni olib tashlang;
- Biz hamma narsani yaxshilab yuvamiz;
- Shundan so'ng, sabzavotlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling;
- Bolgar qalampirini yaxshilab yuvish kerak;
- Qalampirni ikki qismga kesib oling va barcha urug'larni tozalang, shuningdek, dastani olib tashlang;
- Qalampir pulpasini karam bilan bir xil tarzda ingichka chiziqlar bilan kesib oling;
- Piyoz tozalanishi va salqin suv bilan yuvilishi kerak;
- Piyozni yarim halqalarga, tarjixon iloji boricha ingichka qilib to'g'rang;
- Sabzi ildizlarini yaxshilab yuvib tashlang, sirtdan axloqsizlik va terini olib tashlang;
- Shundan so'ng, sabzi ingichka chiziqlar bilan kesib oling;
- Agar sizda koreys qirg'ichiga ega bo'lsangiz, bu idish yordamida sabzi maydalashingiz mumkin;
- Shundan so'ng, barcha tug'ralgan sabzavotlarni chuqur idishga soling;
- Tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan hamma narsani yaxshilab siqib qo'ying;
- Keyinchalik, sirka tushiring va aralashtiring;
- Oxirida hamma narsani o'simlik moyi bilan ziravorlang va yana hamma narsani aralashtiring;
- Salatani darhol xizmat qiling;
- Agar so'ralsa, salatni bankaga solib, muzlatgichga qo'yish mumkin, uni 4 haftagacha saqlash mumkin.
Bodring bilan dengiz o'tlaridan vitamin bombasi
Pishirish uchun qanday komponentlar kerak bo'ladi:
- 3 ta bodring, yangi yoki tuzlangan;
- 400 gramm konservalangan dengiz o'tlari;
- sabzi - 2 dona;
- 1 piyoz;
- olma - 1 dona;
- limon - 1 dona;
- zaytun moyi - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yangi bodring ishlatilsa, ozgina tuz.
Pishirish jarayoni taxminan 30 daqiqa davom etadi, kaloriya miqdori - 135 kkal.
Pishirish rejasi:
- Avvalo, dengiz o'tlarini yuvish va barcha ortiqcha suvni to'kish uchun filtrga qo'yish kerak;
- Bodringni yuvish va ingichka chiziqlar bilan kesish kerak;
- Salatada ovqatlanishni osonlashtirish uchun dengiz o'tlarini kichik bo'laklarga kesib tashlang;
- Sabzini yuving va kirni olib tashlang;
- Ildiz sabzavotlarini katta panjara bilan maydalagichga maydalang;
- Biz olma yuvamiz, uni ikki qismga kesib tashlaymiz va urug'lar bilan rozetni kesib tashlaymiz;
- Keyinchalik, mevalarni kichik chiziqlar bilan kesib oling;
- Limonni yuving va kesib oling;
- Limondan sharbatni kichik idishga siqib oling;
- Barcha komponentlarni chuqur idishga joylashtiring;
- Tuz bilan seping va aralashtiring;
- Keyin, har bir narsaga limon sharbati quying va yana aralashtiring;
- Oxirida zaytun moyi qo'shing va yaxshilab aralashtiring;
- Salatani salat idishiga joylashtiring va xizmat qiling.
Ma'lum bo'lishicha, "Vitamin" karam salatini tayyorlash juda oson va eng muhimi tez. Bu pishirishda katta tajribani talab qilmaydi, asosiysi, sabzavotlarni qanday qilib ingichka qilib kesib, yaxshilab aralashtirishni o'rganishdir. Keyin siz qishda foydali bo'ladigan sog'lom taom tayyorlashingiz mumkin.
Kuzda biz vitaminlarni zaxiralashga intilamiz shuning uchun sovuq havoda tana har qanday infektsiyaga qarshi kurashishi va uzoq vaqt davomida yaxshi ish faoliyatini saqlab turishi mumkin. Vitaminlar majmuasini nafaqat farmatsevtika mahsulotlari yordamida, balki biznesni zavq bilan birlashtirib, ya'ni ovqatlanish paytida ham olishingiz mumkin. Shunday qilib, biz bilamizki, ko'p miqdorda foydali moddalar sabzavotlar, o'tlar, mevalar va o'tlarda mavjud. Va bu mahsulotlar yordamida tananing foydasi uchun etarli miqdorda vitaminlar olish mumkin.
Bugungi kunda, u yoki bu vitaminning foydalari haqida hech qanday keraksiz nazariyasiz, biz bu masalaga amaliy yondashishga harakat qilamiz va iloji boricha vitaminga boy deb atash mumkin bo'lgan salat retseptlarini o'rganamiz. Nima uchun alohida mahsulotlar emas, balki salatlar? Chunki turli xil mahsulotlarning kombinatsiyasi vitaminlarning ancha keng doirasini ta'minlaydi va ularning yordami bilan tanani ushbu foydali moddalarning butun majmuasi bilan ta'minlash mumkin.
Shunday qilib, Quyida turli xil sabzavotlar, o'tlar va mevalar bilan salatlar uchun retseptlar mavjud . Birinchidan, vitaminli salatlarda siz nafaqat ildiz sabzavotlarini, balki ularning ko'katlarini ham ishlatishingiz mumkinligini bilib olaylik. Misol uchun, qizil lavlagi tepalari o'ziga xos nordon-achchiq ta'mga ega va turp ko'katlari bir vaqtning o'zida tort, sho'r va baharatlıdır. Shuning uchun, biz tez-tez tashlab yuboradigan o't yordamida siz odatdagi salatingizni butunlay yangi qilishingiz mumkin. Bu ko'katlar uchun faqat bitta talab bor: u yosh va dog'larsiz bo'lishi kerak. Shunday qilib, keling, sabzavotlar qarib qolmasdan oldin, bir daqiqadan foydalanaylik.
Vitaminli salatlarning foydalari
Muntazam ravishda vitaminlar va tolani olish uchun, vitaminli salatlar Har kuni kamida ozgina ovqatlanish tavsiya etiladi. Ushbu salatlarda xom, tuzlangan, qaynatilgan va konservalangan sabzavot va mevalar ishlatiladi. Misol uchun, pishirilgan qizil lavlagi xomiga qaraganda bir oz kamroq vitaminlarni o'z ichiga oladi va sabzini yog'da qovurib yeyish yaxshidir. Shuning uchun vitaminli salat xom ovqatlardan tayyorlangan salat deb ayta olmaysiz.
Vitaminli salatlar mustaqil sovuq ovqatlar bo'lishi mumkin, va ular sovuq go'sht va baliq idishlari uchun garnitür sifatida ham ishlatilishi mumkin. Kiyim salatlari yoki sirka aralashmasi va o'simlik yog'i, yoki mayonez. Ba'zi xom sabzavotli salatlar smetana bilan ziravorlanadi. Bolalar uchun va parhez ovqatlarda sirka o'rniga limon yoki kızılcık sharbatini qo'llash yaxshidir.
Xizmat qilishdan oldin salat masalliqlarini kesib, sous bilan ziravorlash juda yaxshi. Tayyorlangan salatni muzlatgichda qisqa muddatda saqlashingiz mumkin, lekin qisqa vaqt saqlash ham uning ta’mini yomonlashtiradi va qiymatini pasaytiradi.
Karam bilan vitaminli salatlar uchun retseptlar
"Akvarel" vitaminli salat
Idishdagi ranglarning xilma-xilligini rassom ishlatadigan akvarellarga qiyoslash mumkin bo'lgani uchun u shunday nomlangan. Juda rangli salat.
Mahsulotlar:
qizil karam - 300 g;
Pomidorlar - 200 g;
bodring - 200 g;
Bolgar qalampiri- 200 g;
Turp - 100 g;
Piyoz yoki piyoz;
Ko'katlar - ta'mga;
O'simlik moyi;
Ta'mga tuz.
Tayyorlanishi:
Barcha sabzavotlar va o'tlarni yuving, ozgina quriting va mayda choping. Hammayoqni chiziqlar bilan, piyozni yarim halqalarga, qalampir va bodringni chiziqlar bilan, turpni yarim doira shaklida, pomidorni kub shaklida kesib tashlaymiz. Shundan so'ng, hamma narsani aralashtiring, tuz va yog' qo'shing. Tayyor.
"Tetiklantiruvchi" vitaminli salat
Yozgi jaziramada karam tolasi uzoq vaqt hazm bo'lishi sababli tetiklantiruvchi, to'ldiradi. Agar ko'proq qizil qalampir qo'shsangiz, go'shtli taom uchun garnitür sifatida xizmat qilish mumkin.
Mahsulotlar:
Hammayoqni - 500 g;
Sabzi - 200 g;
bodring - 1 dona;
Piyoz yoki yashil piyoz - bosh yoki dasta;
Mayonez yoki o'simlik yog'i;
sirka;
Tuz, shakar, qizil qalampir.
Tayyorlanishi:
Hammayoqni mayda to'g'rang, tuz qo'shing va yumshoq bo'lguncha qo'llaringiz orasiga surting. Yosh karamni tuz bilan juda intensiv aralashtiramiz. Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing va bodring bilan ham xuddi shunday qiling. Piyozni yarim halqalarga yoki kichik bo'laklarga kesib oling. Agar kimdir kuchli ta'mni yoqtirmasa, piyozni qaynoq suv bilan to'ldirish mumkin. Endi suv bilan qoshiqqa 2-3 tomchi sirka mohiyati qo'shing va bu suvni karam ustiga quying. Barcha mahsulotlarni aralashtirib, bir chimdik shakar va bir oz qizil qalampir qo'shing va mavsumni qo'shing.
"Ijodkorlik" vitaminli salat
Bu taom juda achchiq va achchiq, lekin ayni paytda to'ldiradi. Ingredientlar ta'mga qarab har xil bo'lishi mumkin: ko'proq sirka yoki shakar qo'shing, keyin siz boshqa ta'mga ega bo'lasiz - bu ijodkorlik elementi. Siz turli xil rangdagi qalampir olishingiz mumkin, keyin idish juda chiroyli bo'lib chiqadi.
Mahsulotlar:
Hammayoqni - 500 g;
Bolgar qalampiri - 300 g;
Piyoz - 1 katta bosh;
sirka;
O'simlik moyi;
Shakar, tuz, maydalangan qizil qalampir.
Tayyorlanishi:
Hammayoqni maydalab, qalampirni ingichka chiziqlar bilan, piyozni esa yarim halqalarga kesib tashlang. Har bir narsani aralashtiring, tuz va shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring, idishning chetiga ozgina bosib, sharbat chiqadi. Endi siz sirka, shakar va maydalangan qalampir qo'sha olasiz, yana hamma narsani aralashtirasiz va yog' bilan mavsumni qo'shishingiz mumkin. Eslatma: bu salatga ozgina yog' qo'shing, aks holda tajriba muvaffaqiyatsiz bo'ladi.
Dengiz o'tlari bilan vitaminli salatlar uchun retseptlar
"Dengiz vinaigrette" salatasi
Dengiz o'tlari qo'shilishi bilan tayyorlangani uchun shunday nomlangan. Shuningdek, u juda ko'p vitaminlarni, shuningdek, yod kabi qimmatbaho mineralni o'z ichiga oladi.
Mahsulotlar:
tuzlangan dengiz o'tlari - 200 g;
Tuzlangan karam - 100 g;
Tuzlangan bodring - 1 dona;
Qizil lavlagi (katta) - 1 dona.
Kartoshka - 2 dona;
Piyoz - 1 dona;
Konservalangan yashil no'xat - 150 g;
O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
Ta'mga tuz.
Tayyorlanishi:
Lavlagi va kartoshkani qaynatib, sovuq suvga soling. 15 daqiqadan so'ng, qobig'ini tozalang va kub shaklida kesing. Bodringni mayda kubiklarga kesib tashlang. Tuzlangan karamni maydalang, piyozni mayda kubiklarga kesib oling. Lavlagini aralashtirish idishiga joylashtiring va ularni yog 'bilan to'ldiring, 2 daqiqa ushlab turing. Keyin boshqa barcha sabzavotlar va dengiz o'tlarini qo'shing va aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, ozgina tuz qo'shing.
Dengiz o'tlaridan vitaminli salat
Mahsulotlar:
tuzlangan dengiz o'tlari - 100 g;
Tuzlangan yoki yangi bodring - 1 yoki 2 dona;
Sabzi - 2 dona;
Olma - 2 dona;
qaynatilgan tuxum - 1 dona;
Smetana - 3-4 osh qoshiq;
Tuz va o'tlar.
Tayyorlanishi:
Sabzi tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Olma va bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Ingredientlarni salat idishiga joylashtiring, dengiz o'tlarini qo'shing, smetana, tuz va aralashtiring. Salat idishida tepalik hosil qiling, tuxum bo'laklari va novdalar yoki mayda tug'ralgan maydanoz bilan bezang.
Sabzi va bodring bilan dengiz o'tlari salatasi
Mahsulotlar:
Piyoz - 1 dona;
Turp - 1 dona;
Sabzi - 1 ta kichik;
Tuzlangan bodring - 1 dona;
qaynatilgan tuxum - 2 dona.
Tayyorlanishi:
Bodringni tilimga kesib oling, turpni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda bo'laklarga bo'ling, tuxumni maydalagichdan o'tkazing. Har bir narsani aralashtiring, karam va mavsumni qo'shing.
Dengiz o'tlari bilan vitaminli salat
Mahsulotlar:
tuzlangan dengiz o'tlari - 200 g;
Tuzlangan karam - 200 g;
Kartoshka - 3 dona;
Piyoz - 1 dona;
O'simlik yog'i - ta'mga;
Ta'mga tuz.
Tayyorlanishi:
Kartoshkani qaynatib oling, sovuq suv bilan yuving, salqin va tilimga kesib oling. Uni ikkita karam va mayda tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring, yog' bilan mavsum.
"Salomatlik" vitaminli salat
Salat shunday nomlanadi, chunki u bizga kerakli vitaminlar va mikroelementlarni oqilona birlashtiradi.
Mahsulotlar:
Bodring - 2 dona;
Sabzi - 2 dona;
Olma - 2 dona;
Pomidorlar - 2 dona;
Salat - 100 g;
Limon - chorak;
Kiyinish uchun smetana;
Tuz, shakar, o'tlar.
Tayyorlanishi:
Bodring va olmalarni chiziqlar bilan kesib oling, sabzi choping, hamma narsani aralashtiring va ustiga 7-8 bo'lakka yirtilgan salat barglarini qo'ying. Har bir narsani tuz va shakar bilan aralashtirilgan smetana bilan to'ldiring. Ustiga limon sharbati sepib, pomidor bo'laklari va ko'katlar bilan bezang.
Tabiiy vitaminlar nafaqat sog'lom, balki mazali hamdir. Ayniqsa, agar siz dangasa bo'lmasangiz, ozgina tasavvur ko'rsating va sabzavot yoki mevali salat tayyorlang. Erkaklar uchun yaxshi xabar shundaki, salat to'liq to'yimli taom bo'lishi mumkin va vitaminlar bilan birgalikda biz vitaminlarning to'liq majmuasini olishimiz mumkin. Axir, ko'plab salatlar yong'oq, dengiz mahsulotlari, tovuq go'shtini o'z ichiga oladi va ular ko'pincha zaytun moyi, qaymoq yoki smetana bilan pishiriladi va bunday salatda yarim kun davomida yog'ochni kesish juda mumkin.
Ammo bugungi maqolamizning mavzusi o'tin emas, balki salatlar toifasidan mazali va sog'lom taom bo'lganligi sababli, biz vitaminli salat kabi pazandalik mo''jizasining tafsilotlari, xususiyatlari va ajoyib lazzat kombinatsiyalariga to'xtalamiz. Nega mo''jiza? Ajablanarli darajada ko'p retseptlar ushbu toifaga kiradi va ular yanada ko'proq tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi, chunki kimdir allaqachon hamma narsani hamma narsa bilan birlashtirganga o'xshaydi. Lekin yo'q, aslida, har bir kishi o'z asarini yaratish imkoniyatiga ega, asosiysi, keyinroq retseptni unutmaslikdir.
Nima uchun bizga vitaminli idishlar kerak?
Tanadagi vitaminlar etarli emasligining belgisi charchoq, uyquchanlik, asabiylashish, zerikarli sochlar va terilar, mo'rt tirnoqlar va har bir qoralamadan shamollash tendentsiyasi bo'lishi mumkin. Agar bu hech bo'lmaganda ma'lum darajada to'g'ri bo'lsa, unda tanangizni vitaminlar bilan to'ldirish vaqti keldi. Ingredientlarni tanlashda siz mahsulotlarning mavsumiyligini hisobga olishingiz kerak. Eng boy sabzavot va mevalar mavsumda o'sadiganlar bo'ladi. Bahorda, masalan, bir necha oy davomida omborda yotgan tsitrus mevalaridan ko'ra yashil piyoz, turp, otquloq va yovvoyi sarimsoqlarga ustunlik berish yaxshidir.
Maslahat: “Bahor-yoz davri kech kuzgacha, sovuq davr uchun vitaminlar va mikroelementlarni to'plash davri bo'lishi kerak. Keyin hech qanday infektsiya qo'rqinchli bo'lmaydi. Vitaminlar bilan bir qatorda, butun yil davomida quyoshli optimizm va yangi mevalar, rezavorlar va sabzavotlar tomonidan so'rilgan barcha elementlarning energiyasi bilan to'ldirishga arziydi.
Qanday vitaminlarni salatlardan olishingiz mumkin?
Darhol aytaylik, yaxshi tashkil etilgan salat har doim alohida mahsulotlardan afzalroqdir. Misol uchun, sabzi yog'da eriydigan A vitaminiga boy va shuning uchun sabzi o'simlik moyi bilan iste'mol qilsangiz yaxshi so'riladi. Foyda va ta'mni o'zaro oshiradigan juda ko'p kichik fokuslar mavjud. Petrushka, silantro, arpabodiyon, ismaloq, rukkola va boshqalar kabi an'anaviy ko'katlardan tashqari, qizil lavlagi tepalari (nordon, o'tkir ta'mga ega) yoki turp ko'katlari sizning taomingizga qiziqarli achchiq ta'm qo'shishi mumkin. Ushbu oddiy usulda siz allaqachon tanish bo'lgan retseptga yangi, ko'pincha tanib bo'lmaydigan ta'm qo'shishingiz mumkin.
Salatlar yordamida siz tanani nafaqat vitaminlar, balki yog 'kislotalari, tolalar, yod, temir va boshqa ko'plab mikroelementlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Sog'lik uchun zarur bo'lgan ozuqaviy moddalar miqdorini saqlab qolish uchun, iloji boricha muntazam ravishda butun yil davomida yangi sabzavotlar bilan ovqatlaning. Faqat mavsumga qarab tarkib o'zgaradi. Yozda u ko'proq mevalar, bodring, pomidor, yangi o'tlar. Kuzda karam va ildiz sabzavotlari vaqti keldi. Har bir fasl o'ziga xos tarzda boy. Va bugungi kunda siz har qanday meva va sabzavotlarni sotib olishingiz mumkinligi tufayli, istalgan vaqtda o'zingizga yozgi tropik salat tayyorlashingiz mumkin.
Shunday qilib, keling, eng universal toifadan - sabzavotli salatlardan boshlab, vitaminli salatlar uchun mashhur va qiziqarli retseptlarni tahlil qilishni boshlaylik.
Sabzavotli salatlar
Taqdim etilgan retseptlar dogma emas, balki namunadir, siz o'zingizning didingizga ko'ra tajriba qilishingiz, o'zgartirishingiz, qo'shishingiz yoki olib tashlashingiz mumkin:
"Akvarel" salatasi
"Akvarel" retsepti - bu salat shunday nomlangan, chunki mahsulotlarning rang sxemasi rassomning palitrasiga o'xshaydi:
- pomidor;
- bodring;
- qizil karam;
- bitta shirin qalampir;
- piyoz - pat yoki lampochka;
- arpabodiyon, maydanoz;
- o'simlik moyi
- tuz.
Barcha komponentlarni kesib oling: turp va piyozni yarim halqalarga aylantiring. Hammayoqni, qalampir va bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Pomidorlarni o'rta kubiklarga kesib oling. Birlashtiring, aralashtiring, yog' qo'shing. Xizmat qiling.
Ikkinchi salat retsepti issiqda juda tetiklantiruvchi va shu bilan birga, hazm qilish uchun uzoq vaqt talab qiladigan tolaga boy yangi karam tufayli qoniqarli.
- oq karam, yarim o'rta bosh;
- bodring;
- sabzi;
- o'rta lampochka;
- sariyog 'yoki mayonez;
- limon sharbati yoki sirka;
- tuz, qizil qalampir.
Tug'ralgan karamni tuz bilan seping va yumshoqroq qilish uchun qo'llaringizga ishqalang. Faqat qolgan qismini kesib oling va yaxshilab aralashtiring. Suvda suyultirilgan limon sharbati yoki sirka bilan seping, tuz, murch qo'shing va yog' bilan mavsumni qo'shing. Xizmat qiling.
Salat "Salomatlik"
"Salomatlik" - bu retsept tazelik, foyda va ovqatlanishning maqbul kombinatsiyasi tufayli shunday nomlangan.
- ikkita o'rta sabzi;
- ikkita bodring;
- ikkita o'rta olma;
- bir juft pomidor;
- bir guruh salat;
- limonning to'rtdan bir qismi;
- qatiq;
- ta'mga ko'ra o'tlar, tuz, shakar.
Ingredientlarni tilim va chiziqlar bilan kesib oling, (qo'llaringiz bilan marul barglarini yirtib tashlang) va aralashtiring. Limon sharbati bilan seping, smetana bilan mavsum. Stolga xizmat qiling.
Mevali (shirinlik) salatlar
Birinchisi, o'tish davri salat bo'ladi, bu yana bir bor hamma narsa mumkinligini isbotlaydi.
Sabzi va olma salatining retsepti.
- ikkita o'rta olma;
- sabzi;
- yarim bolgar qalampiri;
- zaytun moyi, tuz (tuzsiz ixtiyoriy).
Olma va qalampirni chiziqlar bilan kesib oling, sabzi maydalang. Yog 'bilan to'ldiring. Stolga xizmat qiling.
Olma-yong'oqli salat. Retsept, garchi mevali bo'lsa-da, juda to'yimli.
- ikkita katta olma;
- bargli salat;
- yong'oq, tug'ralgan 4-5 dona;
- poyadagi selderey;
- maydalangan muskat yong'og'i;
- asal, xantal,
- zaytun moyi, limon sharbati.
Asal va xantalni aralashtiring, limon sharbati, sariyog 'qo'shing - vilkalar bilan kuchli aralashtiriladi. Olma va seldereyni tilimga kesib oling, aralashtiring, ta'mga ko'ra muskat yong'og'i seping va ziravor qiling. Stolga xizmat qiling.
"Energiya" retsepti. Bundan tashqari, bir vaqtning o'zida engil va to'yimli.
- olma - bir nechta o'rta;
- bitta apelsin;
- bir juft kivi;
- o'rtacha banan;
- quritilgan o'rik - ta'mga bir hovuch;
- mayiz - shuningdek, bir hovuch haqida;
- tug'ralgan yong'oq;
- krem.
Mayiz va quritilgan o'riklarni issiq suv bilan to'kib tashlang, agar quritilgan o'rik juda qattiq bo'lsa, ularni bir muddat turib oling. Quritilgan o'riklarni maydalang. Olmalarni maydalash uchun qo'pol qirg'ichdan foydalaning va qolgan mevalarni mayda bo'laklarga bo'ling. Aralashtiring, yong'oq qo'shing, mavsum. Kremga asal qo'shishingiz mumkin. Xizmat qiling.
"Mandarin quvonchi" retsepti. Salat rangi ham, mazmuni ham quyoshli. Juda yorqin va mazali
- uchta o'rta mandarin;
- bir juft olma;
- bolgar qalampiri (shirin);
- bitta qaynatilgan sabzi;
- bir banka konservalangan makkajo'xori;
- o'simlik yog'i, limon sharbati va bir necha qoshiq shakar.
Olmalarni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling, shunchaki qalampirni ham maydalang. Mandarinlarni tozalang va membranani olib tashlang, sabzi kub shaklida kesing. Ingredientlarni birlashtirib, makkajo'xori qo'shing. Limon sharbatida shakarni eritib, o'simlik moyi bilan aralashtirib, kiyinish sousini tayyorlang. Salatni kiying. Xizmat qilishdan oldin, mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.
Qiziqarli salatlar
Keling, maqolamizning "erkak" qismiga o'tamiz. Bu erda biz vitaminlarga boy va to'yimli retseptlarni ko'rib chiqamiz.
Birinchisi, "Mo'l-ko'llik" bayramona salatining retsepti bo'ladi. Darhol aniqlaylikki, bu eng oson hazm bo'ladigan salat emas, lekin u ham kundalik taom emas.
- bir juft dudlangan oyoq;
- 3-4 tuxum;
- qattiq pishloq 50-80 gramm;
- olma;
- lampochka;
- bir hovuch tug'ralgan yong'oq;
- olxo'ri;
- mayonez.
Barcha ingredientlarni maydalang, olmalarni maydalang, qaynatilgan tuxumni tuxum to'g'ragichdan o'tkazing. Salat mayonezning nozik bir qatlami bilan ajratilgan ketma-ket qatlamlardan iborat bo'lishi kerak. Birinchi qatlam tovuq, keyin piyoz, tuxum, olma, maydalangan pishloq, o'rik.
Maslahat: "Salatni namlash uchun ozgina vaqt berish kerak, buning uchun uni muzlatgichda yarim soatga qoldiramiz."
Engilroq retsept, dengiz teginish bilan. Erkaklar va ayollar uchun javob beradi.
- yarim kilogramm qisqichbaqalar;
- pomidor 4-5 dona;
- bodring;
- Bolgar qalampiri;
- yumshoq sho'r pishloq, masalan, "Feta", 100 g gacha;
- bargli salat;
- zaytun;
- yarim limon sharbati;
- zaytun moyi, ta'mga tuz.
Qisqichbaqalarni kuydiring va tozalang, pomidorni katta kubiklarga kesib oling, bodring va qalampirni tilimga kesib oling. Zaytunni halqalarga kesib oling. Marul barglarini (qo'l bilan) maydalang. Sabzavot va qisqichbaqalarni birlashtiring, ustiga tug'ralgan pishloq qo'shing, mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping, yog' va limon sharbati bilan ziravorlang. Yorqin va ishtahani ochuvchi salat tayyor.
Yorqin ta'mi va "zaryadlangan" tarkibi bilan noodatiy salat retsepti.
- seldr;
- bir guruh maydanoz;
- konservalangan ananas qutisi;
- binafsha karamning yarim boshi;
- taxminan ikki yuz gramm qattiq pishloq;
- yarim limon sharbati;
- o'simlik yog'i, ta'mga tuz, qalampir.
Hammayoqni maydalab, tuz qo'shing va yumshoqroq qilish uchun qo'llaringiz bilan maydalang. Tug'ralgan o'tlarni (petrushka) qo'shing. Keyin ananas bo'laklarini qo'shing. Selderey va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Birlashtiring, aralashtiring, tuz va qalampirni tatib ko'ring. Stolda xizmat qiling.
Maslahat: “Mavsumiy sabzavotlarni, masalan, birinchi bodring va turpni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish kerakligini eslatib o'tish yaxshi bo'lardi, chunki ular tarkibida nitratlar ko'p bo'lishi mumkin va normal oqimni kutish yaxshiroqdir. maydalangan bodring. Va barcha retseptlar marulni qo'llaringiz bilan yirtib tashlashingiz kerakligini aniq ko'rsatganligi bejiz emas, chunki pichoqning po'lati marulning o'zi bilan reaksiyaga kirishadi, bu odamlar uchun unchalik foydali emas.
To'yib ovqatlaning va sog'lom bo'ling, o'z tasavvuringizni sinab ko'ring va foydalaning, esda tuting, eng yaxshi retsept nisbiy tushunchadir, asosiysi, salat sizga va sizning yaqinlaringizga yoqadi.
Vitaminli salat aslida mavjud va arzon mavsumiy mahsulotlarga asoslangan retseptlarning butun guruhidir. Ammo har doim ham bolani, hatto kattalarni ham karam yoki lavlagi salatini iste'mol qilishga majburlash mumkin emas.Bunday vitaminga boy taom mazali bo'lishi uchun oshpazlar va uy bekalarining birgalikdagi sa'y-harakatlari bilan "" deb nomlangan salatlar seriyasi mavjud. Vitaminli salat” paydo bo'ldi.
Ushbu salatlar ikkita asosiy xususiyatni birlashtiradi: barchaga mos keladigan ajoyib ta'm, shuningdek, arzon va arzon mavsumiy sabzavotlardan sog'lom vitaminlar to'plami. Har bir retseptning asosiy xususiyati, albatta, oddiy mahsulotlarning ta'mini qiziqarli va taniqli qiladigan ingredientlarning kombinatsiyasi.
Bugungi kunda karam, lavlagi, olma, klassik, selderey, bahor va yozga asoslangan 7 turdagi vitaminli salatlar mavjud. Yilning qaysi vaqtidan qat'i nazar, siz o'zingizga vitaminli parhez qilishingiz kerak bo'lsa, siz arzon retseptni tanlashingiz mumkin. Har bir salat turi maksimal darajada yaxshilanadi, ko'pincha mukammal muvozanatli va boy ta'mga ega noyob retseptlar mavjud.
Siz har doim mavjud mahsulotlardan Vitamin salatining o'z versiyasini tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Asosiy xususiyat shundaki, ingredientlarni yaxshilab aralashtirish mumkin va sharbat chiqariladi; shuning uchun tuz qo'shiladi.
Vitamin salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil
Klassik versiyada vitaminli salat yog' qo'shilishi bilan faqat ikki turdagi sabzavotlardan tayyorlanadi - karam va sabzi, keyin esa qo'lda yaxshilab aralashtiriladi - bu karam va sabzi sharbatlari aralashtirilgan juda muhim jarayon. Kuniga 0,5 kg bunday salatni iste'mol qilish qishda nafaqat tanaga kerakli vitamin qo'shimchasini berishga yordam beradi, balki mastit bilan og'riganlarda oziqlanish etishmovchiligi tufayli ayollarda gormonal darajasini normallashtiradi.
Tarkibi:
- yangi karam - 0,5 o'rta bosh;
- o'rta sabzi - 3-4 dona.
- kungaboqar yog'i - 4-5 osh qoshiq.
- bir chimdik tuz
Tayyorlanishi:
Klassik Vitamin salatini tayyorlash uchun siz karamni mayda maydalashingiz kerak, buni maxsus kesish taxtasi yordamida qilish yaxshidir. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Aralashmani salat idishida aralashtiring, yog' qo'shing va qo'llaringiz bilan yoğurun, buni qo'lqop bilan qilish kerak. O'tlarni ta'mga yoki ziravorlar uchun qora qalampir qo'shishingiz mumkin.
Yana bir qiziqarli va juda sog'lom salat - bu karam, sabzi va xom qovoqli versiya. Ushbu salat asosida siz o'zingiz uchun kuzgi parhezni tashkil qilishingiz mumkin, bu bahordan oldin tanani kerakli narsalar bilan to'yintirishga va jigarni tiklashga yordam beradi.
Tarkibi:
- karam - 1 kichik bosh
- sabzi - 1 dona.
- olma - 1 dona.
- qovoq - 200-300 g.
- limon sharbati - 2-3 osh qoshiq.
- bir chimdik tuz
- o'simlik yog'i (zaytun, zig'ir urug'i, kanop yoki kungaboqar)
- ziravorlar: maydalangan va butun koriander, qizil qalampir,
Tayyorlanishi:
Barcha ingredientlarni maxsus qirg'ichdan o'tkazib, aralashtirish kerak, limon sharbati, ozgina tuz, ziravorlar va 3-5 osh qoshiq o'simlik moyi qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va sharbat chiqarilishini oshirish uchun ozgina siqib chiqing. Salatani bir oz yong'oq yoki urug' bilan seping. Salatani sog'lom qilish uchun bodom qo'shing.
Vitaminga boy salatlar uchun vitaminlarga juda boy bo'lgan zig'ir urug'i va kanop yog'ini olish yaxshiroqdir, agar bu mavjud bo'lmasa, zaytun moyini kungaboqar yog'i bilan ham almashtirish mumkin.
Yong'oq va qovoq mavzusini davom ettirib, men stolni asl holga keltiradigan kam ma'lum bo'lgan retseptni taklif qilmoqchiman. Albatta, vitaminlar haqida gapirganda, biz turli xil yong'oq va urug'larni yo'qotmasligimiz kerak. Ushbu retseptda qo'shilgan kungaboqar urug'lari mavjud, shuningdek, zig'ir urug'lari, qora va oq kunjut urug'lari bilan har qanday taomni diversifikatsiya qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- yangi qovoq - 300 g
- kungaboqar urug'lari - 50-100 g
- shirin va nordon olma - 1 dona.
- bezatish uchun quritilgan mevalar
- o'simlik yog'i
- tatib ko'rish uchun tuz
Tayyorlanishi:
Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, olmani tozalang va maydalang, urug'lar, tuz qo'shing va moy bilan seping. Quritilgan mevalar bu salatga achchiqlik qo'shadi.
Bolalarni har qanday sabzavotli salat eyishga majburlash har doim ham mumkin emas, lekin bu taom bilan hech qanday muammo bo'lmaydi. Meva va sabzavotli salat Vitamin nafaqat bolalar uchun, balki oq sharob va tovuq bilan bayram stoliga salat qo'shimchasi sifatida ham mos keladi.
Tarkibi:
- apelsin - 2 dona.
- sabzi - 2 dona.
- uzum - dasta (yoki mayiz)
- qovoq urug'lari - 2 osh qoshiq. l.
- asal - 3 osh qoshiq. l. asal
Tayyorlanishi:
1,5 apelsin tozalanadi va tilimga kesiladi, apelsinning yarmidan sharbatini siqib, asal bilan aralashtiriladi. Sabzi va qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, aralashtiring, uzum yoki mayiz, urug'lar qo'shing va asal sosu ustiga quying.
Keling, juda sog'lom qovoq mavzusini o'tlar, sabzi va qarag'ay yong'oqlari bilan salat bilan yakunlaylik. Bu qimmatroq, lekin juda mazali va original salat.
Tarkibi:
- yumshoq "qizil" qovoq - 200-300 g
- olma - 1 dona.
- sabzi - 1 dona.
- qarag'ay yong'oqlari - 2 osh qoshiq. l. (yoki boshqa har qanday)
- reyhan barglari - 2 hovuch
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
- ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon) - ozgina
- qizil balsamik sirka
Tayyorlanishi:
Qovoqni kesib, limon sepib, o'simlik yog'iga soling. Tozalangan olma va sabzi chiziqlar bilan kesib oling, rayhon barglari va o'tlarni, qarag'ay yong'oqlarini qo'shing, qovoqni yoyib, ozgina aralashtiramiz va balsamik sirka tomchilari bilan bezang.
Klassik bo'lmagan retseptga qaramay, bu taomni xom qovoq, reyhan va yong'oq tufayli vitaminga boy deb hisoblash mumkin.
Klassik lavlagi bilan vitaminli salatlar alohida toifada ajralib turadi. Oq karam o'rniga, bu salatning asosiy mahsuloti yangi lavlagi hisoblanadi. Ehtimol, o'quvchilar vitaminli salatlar faqat yangi sabzavot va mevalardan tayyorlanishi mumkinligini tushunishgan - shuning uchun ular qimmatlidir.
Tarkibi:
- oq karam - 1 kg
- o'rta qizil lavlagi - 3 dona.
- 3 chinnigullar sarimsoq
- sirka 25 ml (ko'proq mumkin)
- o'simlik moyi
- tuz - 1,5 osh qoshiq. l.
- shakar - 0,5 osh qoshiq.
Tayyorlanishi:
Hammayoqni mayda maydalagichda maydalang, lavlagi maydalagichda maydalang, sarimsoqni maydalang, tuz, shakar, sirka qo'shing va bir necha soat davomida press ostiga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, sariyog 'qo'shing va o'tlar bilan bezang.
Soya sousi qo'shilganda salat qiziqarli ta'mga ega bo'ladi.
Olma bilan vitaminli salat - karam, sabzi va olmadan tayyorlangan klassik vitaminli salatlardan yana biri. Shirin salatlar mavzusi allaqachon yuqorida ko'rib chiqilgan, bu klassik vitaminli salat retsepti.
Tarkibi:
- karam - 0,5 kg
- sabzi - 3-4 dona.
- olma - 1-2 dona.
- o'simlik moyi
Tayyorlanishi:
Olmani tozalang, barcha sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tuz va o'simlik moy qo'shing. Salatni qaynatib oling, sharbat va xushbo'y hidni oling. Ushbu retsept ko'pincha mayonez bilan tayyorlanadi.
Vitaminli selderey salatasi klassik salat turlaridan biridir, ammo boshqa versiya ham bor - olma, sabzi va selderey bilan. Kilo yo'qotish uchun sabzavotli salat uchun ajoyib versiya.
Tarkibi:
- sabzi - 2 dona.
- yashil olma - 1 dona.
- selderey ildizi - 0,5 dona.
- limon - 0,5 dona.
- yong'oq - 1 osh qoshiq. l.
- ko'katlar - 1 osh qoshiq. l.
- uy qurilishi yogurt yoki smetana
Tayyorlanishi:
Sabzi va olmani chiziqlar bilan kesib oling, seldereyni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, aralashtiring. Tuz qo'shing va kiyinish bilan aralashtiring. Ta'mni bezash va yaxshilash uchun yong'oq va o'tlar bilan seping. Siz avval yogurt, limon sharbati va o'tlardan sarimsoq tayyorlashingiz va salatni u bilan ziravor qilishingiz mumkin.
Mana vitaminli selderey salatining variantlaridan biri. Ushbu salat nafaqat juda sog'lom, balki chiroyli ko'rinishga ega va bayram stolini mukammal ravishda to'ldiradi.
Tarkibi:
- Aysberg salatasi - 1 o'rta shamlardan
- sabzi - 1-2 dona.
- yashil selderey - 3-4 dona.
- ko'k piyoz - 1 dona.
- maydanoz - 0,5 dona
- limon sharbati - 1-2 osh qoshiq. l.
- kunjut - 1 osh qoshiq. l.
- qora qalampir, ta'mga tuz
- o'simlik yog'i.
Tayyorlanishi:
Hammayoqni maydalang, sabzi chiziqlar bilan kesib oling, seldereyni kub shaklida kesib oling, selderey va maydanoz barglarini maydalang, piyozni yarim halqalarga kesib oling. Ta'mga limon sharbati, tuz va qalampir, o'simlik yog'i qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va xizmat qiling.
Hammayoqni (bu holda qizil) va sabzi bilan bir qatorda, bu salat qizil qalampirni ham o'z ichiga oladi. Natija juda chiroyli va bayramona bo'ladi.
Tarkibi:
- pomidor - 2-3 dona.
- bodring - 2-3 dona.
- ko'k karam - ¼ bosh
- piyoz va ko'katlar - 1 dona. va bir to'da
- ko'katlar - bir chimdik
- o'simlik moyi.
Tayyorlanishi:
Sabzavotlarni mayda to'g'rab oling, tuz qo'shing va yog' bilan ta'mga soling. Pishirishiga ruxsat bering.
Vitaminli salatlar turlari orasida yangi sabzavotlardan tayyorlangan bahor va yoz salatlari qayd etilgan. Eng mazali va qiziqarli ta'mlardan biri, albatta, turpli salat bo'ladi.
Tarkibi:
- karam - 0,5 dona.
- turp paxmoq - 1 dona.
- uzun bodring - 1 dona.
- ildiz qismi bilan yashil piyoz - 1 dona.
- tovuq tuxumlari - 6 dona.
- salat kiyinish
Tayyorlanishi:
Tuxumni qaynatib oling, karam, bodring, piyozni maydalang, tug'ralgan tuxum qo'shing. Ta'mga tuz qo'shing va sevimli kiyimingizni qo'shing: mayonez, smetana, yogurt yoki kungaboqar yog'i.
Ushbu salat uchun faqat bahor mahsulotlari ishlatiladi. Taom juda oddiy va vitaminlarga boy.
Tarkibi:
- marul barglari - 0,5 shamlardan
- turp - dasta
- bodring - 1 dona.
- limon sharbati - 1-2 osh qoshiq. l.
- yashillik
- o'simlik moyi
Tayyorlanishi:
Barcha ingredientlarni, mavsumni limon sharbati va o'simlik moyi bilan aralashtiring. O'tlar bilan sepishni unutmang.
Ushbu salat o'rtasidagi asosiy farq uning g'ayrioddiy va juda mazali kiyinishidir. Aks holda, bu vitamin salatining klassik yozgi versiyasidir.
Tarkibi:
- karam - 300 g
- bodring - 2 dona.
- bolgar qalampiri - 1 dona.
- selderey, dastani - 1 dona.
- cilantro va yashil piyoz
- tuz va qora maydalangan qalampir
- limon sharbati (sirka yoki ohak)
- asal - 1 choy qoshiq.
- zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlanishi:
Barcha sabzavotlarni to'g'rab oling va kiyinishni quying. Kiyinish qora qalampir qo'shilishi bilan asal, o'simlik moyi, limon sharbati bilan tayyorlanadi.
Moviy karam oq karamga qaraganda ancha nozik ta'mga ega va vitaminlarga boy. Bu salatlarda juda oqlangan ko'rinadi va ayniqsa qizil bolgar qalampiri bilan juda yaxshi ketadi.
Tarkibi:
- ko'k karam - 1 bosh
- bolgar qizil qalampir - 2 dona.
- tatib ko'rish uchun tuz
- oq sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. l.
- asal - 1 choy qoshiq.
- o'simlik moyi.
Tayyorlanishi:
Hammayoqni va qalampirni chiziqlar bilan kesib oling va yog', sirka va asaldan tayyorlangan salat kiyinish bilan ta'minlang. Salatani qizil qalampir bo'laklari bilan ham bezang.
Xulosa qilib aytganda, biz bodring va pomidor bilan vitamin salatini taqdim etamiz. Tayyorgarlikda murakkab narsa yo'q, lekin ta'mni yanada uyg'un va maxsus qiladigan nuanslar mavjud.
Tarkibi:
- pomidor - 2 dona.
- bodring - 3 dona.
- arugula - to'da
- marul barglari va ko'katlar - bir dasta
- zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
- shakar - 1 osh qoshiq.
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
- donli xantal - 1 osh qoshiq.
Tayyorlanishi:
Avval shakar, tuz, sariyog ', limon sharbati va donli xantalni aralashtirish orqali sousni tayyorlashingiz kerak. Keyin sabzavotlarni maydalab, salat idishiga solib, kiyinish qo'shilishi bilan aralashtiring. Salatani salat barglariga xizmat ko'rsatish laganda joylashtiring.
Kamalakning barcha ranglarida bayram stoli uchun salat bezash uchun siz ko'k piyoz va bolgar qalampirini qo'shishingiz mumkin.
Batafsil tavsif: turli manbalardan gurmeler va uy bekalari uchun oshpazdan vitaminli salat retsepti.
Vitaminli salatlar mavjud mavsumiy sabzavotlar va o'tlardan tayyorlanadi. Bunday idishlar vitamin etishmasligi, parhez va vegetarian menyusi davrida ovqatlanish uchun idealdir. Eng ommabop karam va sabzidan tayyorlangan vitaminli salat - u minimal miqdordagi ingredientlardan tayyorlanadi, ammo yorqin, aromatik, mazali va çıtır bo'lib chiqadi.
Hammayoqni va sabzi "Vitaminli" salat - oddiy retsept
Ushbu salatni tayyorlash siri ingredientlarni qo'llaringiz bilan aralashtirishdir. Ushbu texnika tufayli karam sharbat chiqaradi va idish quruq bo'lib qolmaydi.
Kuniga ikki marta salat iste'mol qilish organizmni zarur vitamin bilan ta'minlaydi va ko'plab kasalliklarning oldini oladi.
Murakkab:
- yarim bosh karam;
- 3 ta o'rta sabzi;
- 3 g tuz;
- 80 ml o'simlik yog'i.
Tayyorgarlikning borishi.
- Hammayoqni boshi yuqori barglardan ozod qilinadi va ingichka tilimga kesiladi (karamni maydalash uchun maxsus keng pichoqni ishlatish qulayroqdir).
- Sabzi qo'pol qirg'ichda kesiladi.
- Sabzavotlar salat idishida aralashtiriladi, tuzlanadi va qo'llaringiz bilan 5 daqiqa davomida yoğurulur, engil siqib qo'yiladi (qo'llaringizning terisi bo'yalmasligi uchun buni qo'lqop bilan qilish yaxshidir).
- Salat o'simlik yog'i bilan quyiladi, yana aralashtiriladi va xizmat qiladi.
Olma qo'shilishi bilan asta-sekin pishirish
Shirin va nordon olma qo'shib, klassik "Vitamin" salatining ta'mini diversifikatsiya qilishingiz mumkin.
Majburiy:
- 2 ta Antonovka yoki Grushovka olma;
- 500 g oq karam;
- 4 ta kichik sabzi;
- 3 g tuz;
- 80 g engil mayonez.
Pishirish jarayoni.
- Hammayoqni qalin barglardan tozalab, kichikroq bo'laklarga bo'linadi.
- Tozalangan olma va sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.
- Ingredientlar tuzlangan, qo'lda aralashtiriladi va mayonez bilan ziravorlanadi.
- Xizmat qilishdan oldin, olma bilan vitamin salatini 30 daqiqaga qoldiring, shunda u shirali va xushbo'yroq bo'ladi.
Qizil karam va sabzi dan
Qizil karam nafaqat yorqin rangi bilan, balki inson tanasi uchun juda katta foydalari bilan ham ajralib turadi. Masalan, karamda uchramaydigan rang beruvchi pigment qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi va yurak faoliyatini yaxshilaydi.
Salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 500 g qizil karam;
- 1 ta katta sabzi;
- 50 g yong'oq;
- 2 g tuz;
- 20 g maydanoz;
- 100 ml zaytun moyi.
Bosqichma-bosqich retsept.
- Hammayoqni iloji boricha mayda to'g'ralgan, keyin tuzlangan va 5 daqiqa davomida qo'lda pyuresi.
- Sabzini tozalang va ularni qo'pol ravishda maydalang.
- Bir hovuch yong'oq quyidagicha eziladi: pergament varag'i bilan qoplangan va rulon bilan o'ralgan.
- Ko'katlarni mayda to'g'rang.
- Barcha komponentlar bir piyola ichiga birlashtiriladi va yog 'bilan ziravorlanadi.
Turp, sabzi va karam bilan
Bu achchiq salat tanani quvvatlantiradi va raqamga umuman ta'sir qilmaydi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 350 g karam;
- 1 sabzi;
- 2 turp;
- 10 g shakar;
- 3 g tuz;
- 50 ml zaytun moyi.
Tayyorlash usuli.
- Hammayoqni kesiladi, tuzlanadi va qo'lda yoğurulur.
- Maydalangan sabzi va shakar qo'shing.
- Turp yupqa lentalarga kesiladi va karam va sabzi bilan birlashtiriladi.
- Salataga yog' qo'shing va aralashtiring.
Makkajo'xori bilan
Salat suvli, tiniq va ozgina shirin bo'lib chiqadi. Undagi barcha mahsulotlar mukammal birlashtirilgan.
Kerakli komponentlar:
- qizil va oq karamning har biri 300 g;
- 400 g konservalangan makkajo'xori;
- 2 sabzi;
- 100 g qo'shimchalarsiz yogurt;
- 20 g xantal;
- 20 ml olma sirkasi;
- 15 g granüllangan shakar;
- 3 g tuz;
- 2 g maydalangan qora qalampir;
- 20 g maydanoz barglari.
Pishirish bosqichlari.
- Ikkala navning karamlari ingichka chiziqlar bilan kesiladi va sharbat chiqarilguncha qo'lda eziladi.
- Sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
- Petrushka pichoq bilan mayda tug'ralgan.
- Ingredientlar birlashtiriladi, makkajo'xori suyuqliksiz qo'shiladi.
- Kiyinish uchun xantal, sirka, shakar, qalampir, tuz va yogurtni aralashtiring.
- Idish ziravorlanadi va xizmat qilishdan oldin muzlatgichda kamida 1,5 soat qoldiriladi.
Gulkaram va sabzi bilan
Ajoyib yozgi salat o'zining yangiligi va engil ta'mi bilan o'ziga jalb qiladi.
Oziq-ovqat ro'yxati:
- 1 gulkaram;
- 2 sabzi;
- yarim limon;
- 60 ml o'simlik yog'i;
- 15 g maydanoz;
- 2 g tuz va maydalangan qora qalampir.
Pishirish bosqichlari.
- Gulkaram inflorescences sho'r suvda 3 daqiqa davomida qaynatiladi va keyin salqin.
- Sabzini maydaroq maydalang.
- Maydanozni mayda to'g'rang, sabzi, yog' va yarim limon sharbati bilan birlashtiring.
- Qaynatilgan karam inflorescences va qalampir qo'shing.
- Xizmat qilishdan oldin, salatni kamida 20 daqiqa yopiq holda qoldiring.
Hammayoqni, sabzi va qalampir salatasi
Yorqin ko'p rangli ingredientlar tufayli salat bayram stolida juda ta'sirli ko'rinadi.
Ushbu taomning bir porsiyasi inson uchun zarur bo'lgan vitaminlarning kunlik ehtiyojini o'z ichiga oladi.
Majburiy:
- 1 vilka karam;
- 1 qizil bulg'or qalampiri;
- 1 sariq qalampir;
- 2 sabzi;
- 1 piyoz;
- 15 g maydanoz;
- 20 g xantal;
- 5 g asal;
- 60 ml o'simlik yog'i;
- 3 g tuz.
Bosqichma-bosqich retsept.
- Ikkala rangdagi qalampir, sabzi va karam chiziqlar bilan kesiladi.
- Yashil va piyozni mayda to'g'rang.
- Ingredientlar aralashtiriladi, tuzlanadi va sariyog ', asal va xantal bilan to'ldiriladi.
- Xizmat qilishdan oldin, idish 1 soat davomida muzlatgichda tursin.
Sirka bilan retsept
Ushbu salat go'shtli taomlar bilan juda mos keladi va ochlikni yaxshi qondirish qobiliyati tufayli tez ovqatlanish uchun ham mos keladi. Retsept kafeteryadagi kabi gazak tayyorlashga imkon beradi.
Kerakli ingredientlar:
- 0,5 kg oq karam;
- 1 o'rta sabzi;
- 20 g shakar;
- 40 ml stol sirkasi;
- arpabodiyon va maydanozning har biri 10 g;
- 4 g tuz.
