uy > Turli xil > Tvorog bilan Lapshevnik - eng mazali retsept. Lapshevnik: fotosuratlar bilan retseptlar


Tvorog bilan Lapshevnik - eng mazali retsept. Lapshevnik: fotosuratlar bilan retseptlar




Lapshevnik - har xil ingredientlar qo'shilgan juda mazali makaron taomidir: shirin versiyada - tvorog, mevalar, quritilgan mevalar, sho'r versiyada - go'sht, pishloq yoki tuxum bilan. Bu taom nonushta yoki kechki ovqat uchun ideal. Bu safar men tvorog, suvli olma va shirin mayiz bilan noodle sho'rva tayyorladim - bu butun oila uchun juda mazali, qoniqarli va sog'lom kostryulka bo'lib chiqdi!

Ingredientlar

Noodle tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi (3 ta porsiya uchun):

qaynatilgan vermishel (!) - 400 g;

har qanday yog'li tvorog (afzal maydalangan) - 100 g;

kichik olma - 1 dona;

mayiz - bir hovuch;

smetana - 2 osh qoshiq. l.;

tuxum - 2 dona;

shakar - 3-4 osh qoshiq. l. (yoki tatib ko'rish uchun);

vanil shakar - 1/4 choy qoshiq.

Qolipni moylash uchun: sariyog ', non bo'laklari.

Taqdim etish uchun: eritilgan sariyog '.

Pishirish bosqichlari

Olmani tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Mayizlarni yuving va quriting. Vermishelga olma va mayiz qo'shing va aralashtiring.

Tvorog, smetana, shakar, vanil shakar va tuxumni birlashtirib, yaxshilab maydalang. Tvorog va tuxum aralashmasini vermishelga qo'shing.

Pechni 180-190 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish idishini (menda to'rtburchaklar 24x14 sm) sariyog 'bilan yog'lang, non bo'laklari yoki irmik bilan seping va makaron aralashmasini tekis qatlamga yoying.

25-30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor noodle ishlab chiqaruvchisini qolipda bir oz sovutib oling, so'ngra spatula yordamida ehtiyotkorlik bilan plastinkaga aylantiring.

Xizmat qilish uchun tvorog, olma va mayiz qo'shilgan mazali noodle sho'rva bo'laklarga bo'linadi va eritilgan sariyog 'ustiga quyiladi.

Yoqimli ishtaha!

Mahsulotlar:

  • Noodle - 200 gr.
  • Tvorog - 200 gr.
  • Tovuq tuxumlari - 2 dona.
  • Shakar - 1 osh qoshiq.
  • Smetana - 1 osh qoshiq.
  • Sariyog '- 1 osh qoshiq.
  • Tuz - bir chimdik
  • Panga sepish uchun non bo'laklari.

Tvorogli Lapshevnik - ko'pchilik bolalikdan beri biladigan to'yimli güveç. Uning tarkibida oqsillar, yog'lar va uglevodlar mavjud. Farzandingizning o'sishi va quvvati uchun kerak bo'lgan hamma narsa. Farzandlarim yesa, bog‘chadagidek, deyishadi. Ishonchim komilki, bu haqiqat.

Tvorogli noodle tayyorlash uchun fotosurat retsepti:

1. Noodle tayyorlovchi retsepti oddiy ingredientlardan iborat: noodle, tvorog, tuxum, smetana, sariyog ', shakar va tuz. Pishirish idishiga sepish uchun sizga bir oz non bo'laklari ham kerak bo'ladi.

2. Noodlelarni sho'r suvda qaynatib oling.

3. Ortiqcha suvni to'kib tashlang.

4. Tvorogni mayda va bir hil holga kelguncha elakdan o‘tkazing.

5. Qaynatilgan noodlega maydalangan tvorog, tuxum, shakar va sariyog 'qo'shing.

6. Yaxshilab aralashtiramiz.

7. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va ustiga non bo'laklari bilan ozgina seping.

8. Tvorog solingan noodlelarni qolipga soling, uni tekislang va ustiga smetana surting.

9. Pechda 25 daqiqa davomida standart haroratda 180 daraja pishiring. Tayyor noodle ishlab chiqaruvchisini ozgina sovutib oling va toza kvadratchalar yoki olmoslarga bo'ling.

10. Tvorogli Lapshevnik bolalar bog'chasidagi kabi smetana yoki eritilgan sariyog 'bilan xizmat qilishi mumkin. Yoki bilan.

11. Va shuningdek, murabbo bilan.

Deyarli barcha kichik bolalar makaronni yaxshi ko'radilar. Buning ajablanarli joyi yo'q - ular bizni shakllarining boyligi va ulardan tayyorlanishi mumkin bo'lgan turli xil taomlar bilan ajablantirishdan charchamaydilar. Ushbu taomlardan biri nafaqat bolalarni quvontiradi, balki kattalarga bolalar bog'chasining ta'mini eslatadi. Keling, noodle tayyorlaymiz - to'yimli makaron kostryulkasi!

Bola uchun noodle sho'rvasining foydalari

Lapshevnik makarondan tayyorlanadi va ular yumshoq va qattiq bug'doydan tayyorlanadi. Qattiq navlardan tayyorlangan makaron sog'lomroq bo'lib, ular organizmga yaxshiroq so'riladi va quyidagilarga yordam beradi:

Tuxum har doim noodle tayyorlagichga solinadi. Ular birinchi navbatda oqsillarga boy ekanligini hamma biladi. Tuxum, shuningdek, qon tomir tonusi va immunitetning yuqori darajasi uchun mas'ul bo'lgan vitaminlarni o'z ichiga oladi.

Ba'zi retseptlarda tvorog noodle sho'rva tayyorlash uchun ishlatiladi. Ushbu mahsulot muhim aminokislotalarga, kaltsiy va vitaminlarga boy bo'lib, ular suyaklar va skelet mushaklarining shakllanishi uchun muhim bo'lib, o'sish gormoni ishlab chiqarish uchun ham javobgardir.


Noodle ishlab chiqaruvchining eng foydali tomoni shundaki, uning tarkibiy qismlaridan hech biri qovurilmasligi kerak - faqat qaynatiladi va pechda pishiriladi. Va pishirilgan idishlar uch yoshli bolaning ratsionida eng foydali hisoblanadi, chunki ular maksimal darajada ozuqaviy moddalarni saqlaydi.

Har qanday taomni tayyorlashda eng muhim narsa ingredientlarni to'g'ri tanlashdir.

Keling, makaron bilan boshlaylik:

  • Mutlaqo har qanday turdagi qiladi, lekin Noodle, vermicelli yoki spagetti olish yaxshiroqdir– shunday qilib idish bo‘laklarga bo‘linganda parchalanmaydi;
  • qaymoqsimon yoki oltin rangli, kesilganda shishasimon makaronni tanlang - bu sifat belgilari;
  • qadoqdagi azob izlari bilan makaron sotib olmang;
  • Qadoqlari shikastlangan yoki yaroqlilik muddati o‘tib ketgan bo‘lsa, makaron xarid qilmang (ha, hatto makaronda ham yaroqlilik muddati bor!).

Endi tuxum:

  • Do'konda zavod qadoqlarida sotib olayotganda, har doim oxirgi iste'mol sanasiga qarang;
  • bozorda yoki qo'lda sotib olayotganda, tuxumlarning tozaligiga e'tibor bering;
  • yuvilmagan tuxumni hech qachon sindirmang;
  • Tuxumni idish uchun asosiy aralashmaga urishdan oldin, uni alohida plastinka yoki stakan ustiga sindirib tashlang - har qanday holatda.

Va nihoyat, tvorog:

  • kam yog'ni tanlang - u ko'p marta ko'proq kaltsiyni o'z ichiga oladi;
  • Do'konda tvorog sotib olayotganda, har doim oxirgi iste'mol sanasiga va tvorog qanday saqlanganiga e'tibor bering;
  • Bozorda tvorog sotib olayotganda, sotuvchining qo'llarining tozaligi va holatiga e'tibor bering, toshma yoki tirnash xususiyati bo'lmasligi uchun;
  • Uy qurilishi echki suti tvorogini sotib olish xavfsizroq - echkilar sil kasalligiga chalinmaydi.

Pishirish haqida gap ketganda, asosiysi noodleni haddan tashqari pishirmaslik, ular hali ham pishiriladi va noodle ishlab chiqaruvchini pechdan olishni o'tkazib yubormang.

Siz uch yoshli bolaning ratsioniga noodlelarni xavfsiz kiritishingiz mumkin - bu oson hazm bo'ladigan mahsulot. Birinchi sinov uchun chaqaloq uchun 150-200 gramm og'irlikdagi qism etarli bo'ladi.

Tvorog bilan Lapshevnik - retsept

Noodle sho'rvasini pechda pishiramiz, lekin xuddi shu retsept bo'yicha uni sekin pishirgichda ham tayyorlash mumkin.

Kerakli ingredientlar

  • noodle - 300 g;
  • tvorog - 300 g;
  • tuxum - 3 dona;
  • shakar - 40 g;
  • smetana - 25 g;
  • margarin - 25 g;
  • tuz - bir chimdik;
  • mog'or uchun maydalangan krakerlar.

Pishirish ketma-ketligi

  1. Noodlelarni ozgina tuzlangan qaynoq suvda 7 daqiqa davomida pishiring. va ortiqcha suvni to'kib tashlang.

  2. Tvorogni mayda va bir hil holga kelguncha vilkalar bilan yaxshilab maydalang.

  3. Noodlega tvorog qo'shing, tuxum va shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

  4. Pishirish idishini margarin bilan yog'lang, maydalangan non bo'laklari bilan seping va noodlelarni tvorog bilan yoyib, qoshiq yoki barmoqlaringiz bilan tekislang.

  5. Noodle panini smetana bilan yog'lang va 25 daqiqa davomida 180 ° C da pechga qo'ying.

Idish biroz sovib ketguncha kuting, kvadratlarga kesib oling va butun oilani stolga taklif qiling - bu kechki ovqat hammaga yoqadi!

Shirin taom ajoyib ta'm va foydalarni birlashtirganda kamdan-kam uchraydi. Ushbu retsept bo'yicha tvorog bilan Lapshevnik - ulardan biri.

Bu sizga bolalar bog'chasidagi tushlik yoki nonushta ta'mini eslatib qo'yadi va nafaqat zavq keltiradi, balki tvorog tarkibidagi barcha foydali narsalar bilan tanangizni to'ldiradi. Va hatto bu fermentlangan sut mahsulotini juda yaxshi ko'rmaydiganlar ham bu taomga befarq qolmaydi.

  • har qanday makaron - 300 g;
  • suv - 600 g;
  • tuxum - 1 dona;
  • shakar - 50 g (ta'mga);
  • tvorog - 400 g;
  • sariyog '- 40 g;
  • o'simlik yog'i - qolipni moylash uchun;
  • non bo'laklari - panning changini tozalash uchun;
  • vanil - pichoqning uchida ixtiyoriy;
  • smetana - 50 g.

ESLATMA! Kechagi kechki ovqatdan qolgan makarondan garnitura qolsa, tvorogli noodle tayyorlovchi yordam beradi. Ushbu retsept uni to'g'ri ishlatishga yordam beradi. Bunday holda, makaronni qaynatishning hojati yo'q. Kechagi qoldiqlarini kerakli nisbatda oling va ularni oz miqdorda suvda qaynatib oling, shunda ular yopishqoq massa hosil qiladi.

Tvorog bilan Lapshevnik: asta-sekin retsept

Vermishelli noodle ishlab chiqaruvchisi surati.

  1. Qaynayotgan suvga noodle, makaron yoki vermishel qo'shing.
  2. Ularni qaynatib oling va past olovda pishganicha pishiring. Natijada, suv qaynab ketishi kerak va massa qalin bo'lib chiqishi kerak.
  3. Qaynatilgan makaronni 70 gradusgacha sovutib oling.
  4. Tvorogni elakdan o'tkazing va makaron aralashmasiga qo'shing, aralashtiring.
  5. Tuxumni shakar, vanil (agar siz uning ta'mini yoqtirsangiz), iliq sariyog 'bilan maydalang va oldingi aralashmani quying. Hamma narsani aralashtiring.
  6. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va uni non bo'laklari bilan seping.
  7. Olingan massani ichiga joylashtiring va uni tekislang.
  8. Ustiga smetana tushiring va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring.
  9. Oltin qobiq paydo bo'lganda, noodle ishlab chiqaruvchini pechdan olib tashlash mumkin.

Makaron makaron ishlab chiqaruvchisi.

Yuqoridagi fotosuratda bo'lgani kabi, bu noodle, makaron yoki vermishelli kostryulkalarga xizmat qiling, bo'laklarga bo'lingan bo'laklarga smetana quying. Urunib ko'r! Bu mazali!

Xo'sh, agar sizda biron bir savol bo'lsa, tvorog bilan noodle makerni qanday tayyorlashni ko'rsatadigan videoni tomosha qiling. Yoqimli ishtaha!

Assalomu alaykum, mening aziz uy pishirish muxlislari! Keyin negadir bolaligim xotiralarimga qaytib keldi. Bilasizmi, ba'zi idishlar ma'lum birlashmalarni uyg'otganda. Men bolalar bog'chasida bizga tez-tez noodle sho'rva berishlarini esladim. Bu mazali shirin makaron kostryulkasi. Barcha bolalar bu mazali taomni ikkala yonoqda yutib yuborishdi. Men oilam uchun taom tayyorlashga qaror qildim - butun oila xursand bo'ldi! O'g'lim kostryulkani o'ziga xos nozik ta'mi uchun yaxshi ko'radi, erim va men ham uni iliq xotiralar uchun yaxshi ko'ramiz :)

Ko'p yillar davomida men kostryulka faqat shirin bo'ladi deb o'yladim: tvorog, mayiz, meva va sut sousi bilan. Va yaqinda men go'sht varianti borligini bilib oldim - juda qoniqarli va tayyorlash nisbatan oson.

Pishirish uchun siz turli xil makaron turlaridan foydalanishingiz mumkin, lekin ko'pincha u noodle yoki oddiy yupqa makarondan tayyorlanadi. Va bugun men bolalikka sho'ng'ishni va noodle ishlab chiqaruvchining ikkita versiyasi - shirin va go'sht bilan tanishishni taklif qilaman. Ishonchim komilki, men taklif qilgan to'rtta retseptning hech biri sizni befarq qoldirmaydi.

Tandirda tuxum va sut bilan makarondan noodle ishlab chiqaruvchisini qanday tayyorlash mumkin?

Bugun bizning tanlovimizni ochish sharafi men o'zimga eng yoqadigan güveçning klassik versiyasiga to'g'ri keladi. Tuxum va sutni to'ldirish idishni qaymoqli shirinlikka o'xshash juda yumshoq va yumshoq qiladi. Bu yerda siz kechki ovqatdan qolgan kechagi makaronni qo'shishingiz mumkin - shunday qilib siz "chiqindisiz ishlab chiqarish" ga erishasiz.

Retsept uchun:

  • 200 g vermishel;
  • 200 ml to'liq sut;
  • 4 tuxum;
  • 1 stakan shakar;
  • tatib ko'rish uchun vanil shakar (yoki mohiyati);
  • sepish uchun jigarrang shakar;
  • mog'or uchun kungaboqar yog'i.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Vermishelni qaynoq suvga to'kib tashlang va qaynatib oling.

2. Alohida idishda xom tuxum, oq shakar va vanil shakarni birlashtiring. Mikser bilan o'rtacha tezlikda silliq bo'lguncha uring.

3. Sut qo'shing va qoshiq bilan aralashtiring.

Sharbatlilik uchun siz sut o'rniga 35% kremdan foydalanishingiz mumkin.

4. Qaynatilgan makaronni filtrga soling.

5. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va vermishelni bir tekis qatlamda panning pastki qismiga qo'ying.

6. Tuxum-sut aralashmasini noodle ustiga to'kib tashlang. To'ldirish kelajakdagi noodle ishlab chiqaruvchining butun qalinligi bo'ylab teng ravishda taqsimlanishi uchun ingredientlarni qoshiq bilan engil aralashtiring.

7. Ustiga jigarrang shakar seping. Jigarrangni topa olmasangiz, uni oddiy oq bilan almashtira olasiz.

8. Pechni 180-190 ° C ga oldindan qizdiring va idishni pishirish uchun joylashtiring.

Taxminan 40-45 daqiqada noodle tayyor bo'ladi. U tepada chiroyli oltin rangga ega bo'lishi kerak.

Biz nonushta uchun bu kostryulkani iste'mol qilishni yaxshi ko'ramiz - u juda to'yimli, mazali va o'rtacha shirin bo'lib chiqadi. Siz uni choy, sut yoki sharbat bilan ichishingiz mumkin. Tuxum bilan makaron kostryulkalarini qanday ziravor qilish kerak, I. Taom issiq ham, sovuq ham yaxshi!

Bolalar bog'chasidagi kabi tvorog bilan shirin noodle

Ushbu taomda shakar ham mavjud, ammo ta'mning nozikligi va boyligi uchun tvorog ham qo'shiladi. Ayniqsa, bolalar uchun bunday noodlelarni iste'mol qilish foydalidir, chunki tvorogda suyak va tishlarni mustahkamlovchi ko'p miqdorda kaltsiy mavjud.

Taom uchun mahsulotlar:

  • 400 g tvorog;
  • 300 ml suv;
  • 200 g vermishel;
  • 3 tovuq tuxumi;
  • 100 g shakar;
  • 1 choy qoshiq sariyog ';
  • 1 chimdik vanillin.

Noodle pishirgichni pechda qanday qilish kerak:

1. Yupqa vermishelni chuqur idishga quying va ustiga qaynoq suv quying. Aralashtiring va shishish uchun stolga qoldiring.

2. Tovuq tuxumini boshqa idishga soling, shakar va vanillin qo'shing. Ingredientlarni shakar to'liq eriguncha mikser yoki qo'l ko'pirtirish bilan uring.

3. Tuxum aralashmasiga tvorog qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring, shunda massa bir hil, katta tvorog bo'laklarisiz.

4. Vermisheldan suvni to'kib tashlang - u pechda tayyor bo'ladi.

5. Tayyorlangan tvorog va tuxum aralashmasi bilan vermishelni birlashtiring.

6. Pishirish idishini yumshoq sariyog 'bilan yog'lang. Sariyog 'bilan noodle sho'rva o'ziga xos xushbo'y hid va chiroyli tiniq qobiqqa ega bo'ladi.

7. Noodle tayyorlash uchun asosni qolipga to'kib tashlang va 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Aralashmani o'rtacha darajada 30 daqiqa davomida pishiring.

Kastryulni olib tashlang, to'g'ridan-to'g'ri panada bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.

Pechda qiyma go'shtli noodle kostryulkasini qanday tayyorlash mumkin?

Go'shtli makaron tayyorlash usuli shirin makarondan unchalik farq qilmaydi - yagona farq to'ldirishda. Bu endi shunchaki engil nonushta emas, balki tushlik yoki kechki ovqat uchun xizmat qilish mumkin bo'lgan to'liq taomdir.

Oziq-ovqat ro'yxati:

  • 0,4 kg makaron;
  • 0,5 kg qiyma go'sht;
  • 2 piyoz;
  • 100 g qattiq pishloq;
  • 2 stakan sut;
  • 1-2 tuxum;
  • 1 yarim stakan suv;
  • qovurish uchun o'simlik yog'i;
  • ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va piyozni mayda kub shaklida maydalang.

2. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring va piyozni qovuring.

3. Piyoz yumshoq bo'lganda, qiyma go'sht qo'shing va 5 daqiqa qovurishda davom eting.

4. Idishga suv quying va qiyma go'sht bo'laklarini parchalash uchun spatuladan foydalaning. Tuz va ziravorlar bilan tatib ko'ring. Panani qopqoq bilan yoping va qiyma go'shtni suv bug'lanib ketguncha past olovda qaynatish uchun qoldiring.

5. Katta yirtqichlardan suvni qaynatib oling, tuz qo'shing va makaronni pishiring.

6. Tuxumni ko'pirtirgich bilan urib, sut bilan aralashtiring.

7. Qiyma va makaron tayyor bo'lgach, noodle ishlab chiqaruvchisini shakllantirishni boshlang. Makaronning yarmini pishirish idishining pastki qismiga qo'ying. Barcha tayyorlangan qiyma go'shtni makaron ustiga qo'ying, so'ngra makaronning ikkinchi qismini. Har bir qatlamni qoshiq bilan yaxshilab tekislang.

8. Kelajakdagi kostryulkani maydalangan pishloq bilan seping va tuxum va sutni to'ldiring.

Idishni pechda 200 0 C da yarim soat davomida pishiring. Tayyor noodle ishlab chiqaruvchisi oltin qobiq bilan qoplangan bo'lishi kerak va ajoyib hid butun kvartiraga tarqaladi :)

Go'shtli mazali vermishelli noodle - retsept xuddi bolalar bog'chasidagi kabi

Kechki ovqat uchun yana bir mazali g'oya - bu safar qiyma go'shtdan emas, balki qaynatilgan go'shtdan. Ushbu retseptda mol go'shti ishlatiladi, lekin siz boshqa har qanday go'shtni olishingiz mumkin: tovuq, cho'chqa go'shti, quyon ... Yoki bir vaqtning o'zida bir nechta go'sht turlarini qo'shishingiz mumkin - bu faqat idishning ta'mini yaxshilaydi.

Tarkibi:

  • 0,5 kg qaynatilgan mol go'shti;
  • 0,4 kg vermishel;
  • 1 tuxum;
  • 1 piyoz;
  • 100 ml sut;
  • 50 g sariyog ';
  • 2 osh qoshiq. qatiq;
  • ta'mga tuz;
  • o'simlik moyi.

Pishirish jarayonining tavsifi:

1. Vermishelni tuzli suvda pishganicha qaynatib oling. To'kib tashlang va oqayotgan suv ostida ozgina yuving.

2. Sariyog'ni eritib, noodle ustiga to'kib tashlang, ularni yopishmasligi uchun aralashtiring.