Shokoladli kreplarni qanday tayyorlash mumkin. Kakao bilan shokoladli pancakes
Ba'zan, yaqinlaringizni erkalash va ajoyib nonushta yoki tushdan keyin gazak tayyorlash uchun sizga juda oz narsa kerak bo'ladi. Keling, tasavvurimiz va oshpazlik mahoratimizdan foydalanamiz, tasdiqlangan retseptlar qo'shamiz va bolalar va kattalar xursand bo'ladigan krep uchun shokoladli sousni olamiz. U bilan hatto eng oddiy kreplar ham qimmatbaho qandolatchilik tortidan yomonroq bo'lmagan haqiqiy noziklikka aylanadi - sinab ko'rishga arziydi!
Lekin sousni tayyorlashni boshlashdan oldin, keling, avval mazali krep tayyorlaylik!
Keling, ularni asosiy, oddiy retsept bo'yicha tayyorlaylik.
Shokolad sousi bilan yupqa pancakes
Ingredientlar 800-900 ml xamir uchun ko'rsatilgan.
- Chuqur idishga 500 ml sut quying, u erda 2 ta tuxumni sindirib, bir chimdik tuz va 2 osh qoshiq qo'shing. shakar, uring.
- Keyin un qo'shing - 6-8 osh qoshiq. slayd bilan. Xamirni yana ko'pirtiring va agar u qalin bo'lib chiqsa, uni iliq qaynatilgan suv bilan suyuq "pancake" mustahkamligiga suyultiring.
Biz bu kreplarni juda yog'li bo'lmasligi uchun yog'ni ishlatmasdan, ikki tomondan yopishmaydigan qovurilgan idishda qovuramiz, chunki biz ularni shokoladli sous bilan to'ldiramiz.
Tayyor kreplarni stackga joylashtiring.
Ko'rib turganingizdek, biz ataylab sous uchun xamirga ko'p shakar qo'shmaymiz, shuning uchun desert shirin bo'ladi.
Shunday qilib, endi bizning oldimizda xushbo'y, hali ham issiq kreplar to'plami ko'tariladi, keling, ular uchun shokolad sousini tayyorlashni boshlaylik!
Quyida qanday retseptni tanlamasligimizdan qat'iy nazar, sousning ta'mi to'g'ridan-to'g'ri shokoladga bog'liq bo'lishini unutmang. Mahsulot yuqori sifatli bo'lishi kerak, biz ishonadigan brenddan. Siz tejamkorlik qilmasligingiz va plitkalar asosida shirinlik tayyorlamasligingiz kerak, u erimaydi va faqat idishni buzadi.
Qanday shokolad qo'yishimizga qarab - sut yoki achchiq, sousning ta'mi o'zgaradi - o'zingizga ko'proq yoqqanini tanlang.
Siz sousni emas, balki shokolad va yong'oqlarga asoslangan sousni yaratishingiz mumkin. Bu noziklikni yanada g'ayrioddiy va ishtahani oshiradi, lekin esda tutingki, xizmat qilganda maydalangan yong'oqlar pastki qismga joylashadi, shuning uchun ularni ushlash uchun sousni qoshiq bilan artib olish yaxshiroqdir.
Ammo shokoladga pechene bo'laklari yoki mayiz kabi qo'shimchalardan voz kechgan ma'qul; ular nozik sousda qo'pol bo'lishi mumkin.
Avval klassik retsept bo'yicha shokolad sousini tayyorlaymiz, keyin esa tajriba qilishni boshlaymiz.
Klassik shokoladli sous, oddiy retsept
Ushbu retseptda biz minimal ingredientlardan foydalanamiz, shuning uchun hatto bola ham tayyorgarlikni o'z zimmasiga oladi.
- 100 g shokoladni sindirib, eritish uchun suv hammomiga qo'ying va bo'laklar yumshoq bo'lishi bilanoq, 50 ml kremni quying.
- Aralashtiring, 50 g shakar qo'shing, agar sutli shokoladdan foydalansangiz, achchiq bo'lsa, 100 g, vanillin qo'shing.
- Shokoladni suv hammomida saqlang, aralashtiramiz, donalarning to'liq erishini kuting. Keyin 100 ml suv quying. Konsistensiyani bir hillikka qaytaring.
- Shokoladli sousni suv hammomidan olib tashlang va xizmat qiling.
Shokoladli sousni darhol ishlatishingiz kerak, chunki u soviganida qalinlashadi. Bu ajoyib noziklikni qoshiq bilan tugatish juda yoqimli, lekin uni sous sifatida ishlatish uchun uni qayta isitish kerak bo'ladi.
Ko'rib turganingizdek, hamma narsa juda oddiy va uy qurilishi shokolad sousini tayyorlash taxminan 15 daqiqa davom etadi.
Noziklikka yoqimli sutli qaymoqli eslatma berish yoki oddiygina qo'lingizda bo'lmagan kremni almashtirish uchun uni quyultirilgan sut bilan tayyorlang.
Quyultirilgan sut bilan uy qurilishi shokolad sousi
U quyultirilgan sutni o'z ichiga olganligi sababli, sousni quyuq shokolad bilan tayyorlash yaxshidir.
Ingredientlar
- qora shokolad - 50 g
- Quyultirilgan sut - 150 g
- Sariyog '- 1 osh qoshiq
- Sut - 80 ml
- kakao kukuni - 1½ osh qoshiq
Uyda shokolad sousini qanday tayyorlash mumkin
- Suv hammomida bo'laklarga bo'lingan shokoladni eritib, darhol sariyog' qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.
- Kakao qo'shing va bo'laklar to'liq ajratilguncha yana aralashtiring. Buni issiq, qalin aralashmada qilish suyuq ingredientlarni qo'shgandan keyin osonroqdir, shuning uchun pishirish oxirigacha kakaoni chetga surib qo'ymang.
- Endi quyultirilgan sutni to'kib tashlang, yana aralashtiring, keyin sut va yana aralashtiring. Biz mikser bilan ko'pirtirilmasligi kerak bo'lgan qalin sous bilan ishlayotganimiz sababli, har bir yangi ingredientni qo'shgandan so'ng, aralashtirish va mustahkamlikni bir xil qilish kerak.
- Sosni suv hammomidan olib tashlang va uni pancakes ustiga quying. Yoqimli ishtaha!
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan, u yoyilmaydi, siz kreplarga biron bir yozuv yozishingiz yoki biror narsa chizishingiz mumkin, lekin shu bilan birga, u soviganida qattiqlashmaydi, bu esa sousli sovuqni ishlatishga imkon beradi.
Banan bilan shokolad sousi
Ammo hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilmaydigan yoki ro'za tutmaydiganlar haqida nima deyish mumkin?
O'zingizni bu noziklikni rad qilmang, chunki uni sut va sariyog'siz tayyorlash mumkin.
Past kaloriyali shokoladli sousni tayyorlash
- Kastryulkaga 150 ml suv quying va qaynatib oling.
- Keyin qo'shimchalar yoki plomba moddalarsiz 40 g kakao kukuni qo'shing, ko'pirtirgich bilan aralashtiring.
- 50 g shakarni to'kib tashlang va 40 g hidsiz o'simlik moyini quying.
Oddiy kungaboqar yog'ini ishlatish eng yaxshisidir, shuning uchun biz keraksiz ta'mni his qilmaymiz.
- Aralashmani past olovda qaynatib oling, yana bir necha soniya ushlab turing va olib tashlang - sousni xona haroratiga sovutishingiz kerak.
- U sovib ketayotganda yana bitta komponent tayyorlang: 1 ta pishgan bananni maydalang. Siz uni blenderda maydalashingiz mumkin yoki shunchaki mayda maydalagichda maydalashingiz mumkin, hech qanday bo'lak qolmasligi muhim.
- Endi iliq shirin sous va banan pyuresini birlashtiring. To'liq silliq bo'lguncha ko'pirtirgich yoki mikser bilan uring va krep bilan xizmat qiling.
Siz bu sousdagi shakar va banan miqdori bilan uzoq vaqt tajriba qilishingiz mumkin - bular faqat asosiy taxminiy nisbatlar, chunki kimdir konsentrlangan ta'mni afzal ko'rishi mumkin, keyin kakao qo'shing va uni yumshoqroq yoqtiradiganlar uchun yaxshiroqdir. uni shunday qoldiring, lekin yana bir necha bo'lak meva qo'shing.
Oq shakar o'rniga jigarrang shakarni ishlatish yaxshidir, u karamel aromati va ta'mini beradi.
Endi siz krep uchun shokoladli sousni tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni bilasiz. Ko'rib turganingizdek, bu juda oddiy va hech qanday maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Oilangizni erkalashga harakat qiling yoki barchaning sevimli kreplari uchun uy qurilishi g'ayrioddiy taomlari bilan mehmonlaringizni hayratda qoldiring!
Veb-saytimizning oshpazidan pancake xamiri uchun ikkita video retsepti
Povarenokda ko'plab tasdiqlangan krep retseptlari mavjud, ularni videoda yoki bizning veb-saytimizda topishingiz mumkin. Har qanday retsept shokolad sousi bilan ishlaydi.
Agar siz kakao, un, sut va suvni to'g'ri ketma-ketlikda birlashtirsangiz, xamir bitta bo'laksiz, porloq va bir hil bo'ladi. Shirin plombalarni chiroyli shokolad rangli kreplarga o'rash oson yoki oddiygina quyultirilgan sut yoki sousni kreplarga quyib, rezavorlar bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Qaror qildi Hali ham shokolad qo'shishim kerakmi? Keyin 50 gramm qora shokoladni oling, uni suv hammomida 20 g sariyog 'bilan eritib, sut qo'shish bosqichida xamirga qo'shing. Tuxum sonini 3 tagacha ko'paytiring, aks holda shokoladli kreplarni boshqa tomonga o'girib bo'lmaydi. Sizga o'simlik yog'i kerak emas. Pishirishdan oldin xamirni biroz turishini unutmang - shokolad biroz qotib qolishi uchun 20-30 daqiqa. Aks holda texnologiya mutlaqo bir xil bo'ladi.
Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Porsiya soni - 12
Ingredientlar
- tovuq tuxumi 1 dona.
- tuz 1 chip.
- shakar 3 osh qoshiq. l.
- kakao kukuni 2 osh qoshiq. l.
- sut 250 ml
- bug'doy uni 200 g
- suv 200 ml
- o'simlik yog'i 2 osh qoshiq. l.
Tayyorgarlik
Katta fotosuratlar Kichik rasmlar
Pancakesga issiq yoki sovuq xizmat qiling. To'ldirish sifatida siz elakdan o'tkazilgan shirin tvorog yoki banan va qulupnay kabi mevalardan foydalanishingiz mumkin. Mazali qo'shimcha sifatida siz bir qoshiq qaymoqli muzqaymoq bilan xizmat qilishingiz yoki oddiygina quyultirilgan sutni kreplarning ustiga quyishingiz mumkin.
Sutli shokoladli krep - mazali yumshoq krep tayyorlashning eng qiziqarli usullaridan biri. Bu shokoladli desert kichik va katta shirin tishlaringizni davolashning eng zo'r usulidir! Oddiy krep xamiriga bir qoshiq kakao yoki sariyog 'bilan eritilgan shokolad aralashmasi qo'shing, shunda siz haqiqiy shokoladli xamirga ega bo'lasiz! Bundan tashqari, har qanday shokolad qiladi: oq; sutli; achchiq; plomba moddalari bilan.
Ammo shokoladli kreplarni tayyorlash uchun siz shokoladdan foydalanish shart emas, yaxshi kakao bo'ladi. Shu bilan birga, retsept juda oddiy va tezdir. Ammo bu hech qanday natijaga ta'sir qilmaydi! Kakao kukuni bilan tayyorlangan shokoladli pancakes juda mazali! Ushbu retseptdan foydalanib, pancakes pishirishga harakat qiling va siz, albatta, afsuslanmaysiz!
Oson
Ingredientlar
- Sut - 200 ml;
- suv - 200 ml;
- Granüle qilingan shakar - 2 osh qoshiq. l.;
- Tuz - bir chimdik;
- Tovuq tuxumi - 2 dona;
- kakao kukuni - 25-30 g;
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
- Bug'doy uni - 250 g.
Tayyorgarlik
Tovuq tuxumini idishga soling va vilkalar bilan uring. Mikser yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin, asosiysi aralashmaning tuzilishida bir hil bo'lishidir.
Donador shakar va kakao qo'shing.
Va agar sizda etarli vaqt va shokolad bo'lsa, boshqa yo'l bilan borishingiz mumkin:
- 60 g shokolad oling (shakar va kakao o'rniga);
- uni suv hammomida isitish uchun qo'ying (qaynoq suv bilan bir oz kattaroq yirtqichlardan shokolad bo'laklari bilan kichik emalli idishni joylashtiring);
- 70 g sariyog 'qo'shing (xamirdagi o'simlik yog'i o'rniga);
- massa bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha aralashtiriladi;
- keyin retseptga amal qiling.
Sut va oldindan elenmiş un qo'shing. Yaxshilab aralashtiring, yana eng qulay uskunadan foydalaning: vilkalar, ko'pirtirgich, mikser yoki blender.
Iliq suvga quying. Aralashtiring.
O'simlik yog'ini qo'shing (bu erda har qanday yog'dan foydalanishingiz mumkin: zig'ir urug'i, zaytun yoki boshqa). Va yana, chashka bilan chashka bilan bir oz sehr qiling.
Maxsus pancake qovurilgan idishni olib, uni o'rtacha olovda qizdiring. Birinchi marta siz uni nozik bir o'simlik moyi qatlami bilan yog'lashingiz mumkin. Xamirda o'simlik yog'i borligi sababli, endi kerak emas. Issiq qovurilgan idishning yuzasiga xamirning bir qismini to'kib tashlang. Tovoqni dumaloq harakatlar bilan silkitib, xamirni tekislang. Buni unga perpendikulyar o'rnatilgan tutqichli maxsus yog'och tayoq bilan bajarish mumkin.
Keyin xamirni tepaga qo'yishni kuting. Bu pastki qismi allaqachon pishirilganligining ishonchli belgisidir. Pancakeni aylantiring va yana yarim daqiqa pishiring. Keyin birinchi tayyor krepni olib tashlang va pancake xamirining yana bir qismini qovurilgan idishga quying. Shokoladli kreplarni barcha xamir tugamaguncha sut bilan pishiring.
Shokoladli sutli kreplarni kakao bilan berishning bir varianti ularni yumshoq, shirin tvorog yoki smetana bilan aralashtirilgan donli tvorogga o'rashdir.
Yoki bu plomba bilan kreplarni qatlamlab, bir-birining ustiga qo'yishingiz mumkin - siz tvorog bilan to'liq pankek shokoladli tort olasiz! Bu shokolad va oqning kontrastini ta'kidlashning juda yaxshi usuli.
Siz uni plomba yoki bezak sifatida ham ishlatishingiz mumkin:
- berry yoki mevali murabbo (murabbo, murabbo);
- shirin quyultirilgan sut.
Nega men bu kreplarni krep deb atayman? Chunki frantsuz kreplari (kreplari) uchun sut xamiriga eritilgan sariyog 'va juda ko'p miqdordagi tuxum qo'shilishi odatiy holdir. Shunga qaramay, kreplar ta'mga ko'ra standart kreplardan juda farq qiladi - ular yumshoqroq, yumshoqroq, elastikroq va kaloriyalarda yuqori. Ammo bu juda mazali bo'lib, u dietaga bog'liq bo'lmagan barcha jihatlarni bekor qiladi.
Shunday qilib, shokoladli kreplar uchun men shokoladdan foydalanaman, pishirishda uning o'rnini bosuvchi kakao emas. Xamirga hali ham bir oz kakao qo'shilsa-da, asosiy shokolad notasini beruvchi shokoladdir. Ammo qaysi birini olish sizning tanlovingiz. Men qora shokoladdan foydalanishni yaxshi ko'raman, kamida 70% dan ortiq. Ammo agar siz qora shokoladni yoqtirmasangiz, oddiy qora yoki hatto sutli shokoladni oling. Asosiysi, shokolad barida hech qanday aralashmalar (yong'oq, quritilgan mevalar va boshqalar) yo'q.
Xamir uchun bizga albatta eritilgan sariyog 'kerak bo'ladi, shuning uchun kerakli ingredientlar ro'yxatida men qoshiqlarda zarur bo'lgan sariyog' miqdorini ko'rsatdim (chunki biz eritilgan sariyog'ni o'lchaganmiz). Ammo men bunday kreplarni tez-tez tayyorlashni boshlaganimda, 1 osh qoshiq eritilgan sariyog 'taxminan 20 g bo'lak sariyog' ekanligiga asoslanib, sariyog'ni bo'laklarga bo'ldim.
Ingredientlar ro'yxatidagi yana bir nuance - granüllangan shakar o'rniga shakar kukuni mavjudligi. Bu eng asosiy savol emas. Ammo shunga qaramay, shakar kukunidan foydalanish xamirni bir hil holga keltiradi.
Bu, ehtimol, muqaddas harakatlar uchun mahsulotlarni tanlashning barcha nozikliklari. Qani boshladik.
Avval sariyog'ni eritib olishimiz kerak. Ammo biz hali ham shokoladni eritishimiz kerak bo'lganligi sababli, men bu ikki jarayonni bitta jarayonga birlashtirishni taklif qilaman. Shunday qilib, kub shaklida kesilgan sariyog'ni alohida kichik idishga soling. Bir oz shokoladni tasodifiy bo'laklarga bo'ling. Keyin uni sevimli usulda eritishingiz mumkin.
Eng yaxshisi, albatta, suv hammomidan foydalanish. Lekin men har doim biror joyga shoshayotganim va hech narsa qilishga vaqtim yo'qligi sababli, men uni doimo mikroto'lqinli pechda eritaman. Men shunchaki mikroto'lqinli pechga sariyog 'va shokoladli idish qo'ydim, quvvatni o'rtacha darajaga qo'ying va uni 2-3 daqiqaga yoqing. Shundan so'ng, men aralashmani aralashtiraman va agar kerak bo'lsa, uni yana bir oz qizdiraman.
Shokolad va sariyog'ni vaqtincha chetga qo'yaman. Yana mikroto'lqinli pechda sutning yarmini (ya'ni 250 ml) qizdiraman, uni qaynatishning hojati yo'q, asosiysi uni shokolad-yog' massasi haroratiga etkazishdir. Men iliq sutni eritilgan shokolad va sariyog 'ichiga quyaman, aralashtiraman va uni bir muddat yolg'iz qoldiraman.
Shokolad massasi sovib ketayotganda, retseptning barcha quruq ingredientlarini birlashtiraman: un, shakar kukuni, tuz va kakao. aralashtiraman. E'tibor bering, men pishirish kukuni yoki sodani umuman ishlatmayman, chunki krep xamiri allaqachon juda boy.
Qolgan narsa tuxumni tayyorlashdir. Krep kreplarini tayyorlash uchun tuxumni kaltaklash kerak. Ammo oq emas, ozgina. Mikser yoki blender bu maqsadlar uchun juda mos keladi. Ammo oddiy mo'ylov bu ishni yaxshi bajaradi.
Kaltaklangan tuxumni quruq ingredientlar aralashmasiga to'kib tashlang va muloyimlik bilan aralashtiring. U erda qolgan sovuq sutni to'kib tashlang. Va xamirga shokolad-sut-yog' aralashmasi qo'shing. Xamirni yaxshilab aralashtiring.
Bir qarashda, xamir hatto krep uchun ham juda suyuq bo'lib tuyulishi mumkin. Bu daqiqa sizni bezovta qilmasin. Ushbu testni o'tirishga ruxsat berish kerak. Tercihen ikki soat. Ammo vaqt bo'lmasa, unda bir soat etarli bo'ladi. Bu vaqt ichida shokolad va sariyog' xamirni biroz qalinlashtiradi.
Vaqt o'tishi bilan krep xamirini aralashtiring. Agar siz bo'laklar borligini sezsangiz, ularni sindirish yaxshiroqdir. Yoki tayyor xamirni juda nozik elakdan o'tkazing. Rostini aytsam, men buni hech qachon qilmaganman, axir biz oshpazlik tanlovi uchun emas, balki oilamiz uchun pishiramiz.
Ba'zan shunday bo'ladiki, ba'zi shokolad bo'laklari erimagan (yoki allaqachon qalinlashgan bo'lib, ular mayda bo'laklar hosil qilgan). Bu sizni qo'rqitishiga yo'l qo'ymang. Xamirni qoshiq bilan yaxshilab silliq bo'lguncha yoğurishingiz mumkin. Yoki yumshoq shokolad bo'laklarini qoldirishingiz mumkin, ular krep uchun shirin to'ldirishga o'xshaydi.
Pishirishdan oldin xamirga bir necha osh qoshiq o'simlik moyi qo'shaman. Bu pishirish paytida panani moylash shart emasligi uchun kerak. Va pancakes yonmaydi.
Pancakes pishirish vaqti keldi. Qovurilgan idishni qizdirishingiz va birinchi krepdan oldin uni o'simlik moyi bilan ozgina yog'lashingiz kerak (men buni silikon cho'tka bilan qilishga harakat qilaman). Endi skovorodkaga bir oz xamir tushiring, uni dumaloq harakatlar bilan qovurilgan idishning butun yuzasiga tarqating va qirralari biroz quriy boshlaguncha bir tomondan krep pishiring. Keyin pankekni boshqa tomonga ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Biz birinchi tomonda bo'lgani kabi yarmida pishiramiz. Men odatda panani biroz harakatlantiraman: agar krep uning ustida harakatlana boshlasa, uni olib tashlash vaqti keldi.
Aytish kerakki, albatta, krep idishida krep pishirish juda qulay, chunki uning deyarli tomonlari yo'q. Bilasizmi, kreplarning quruq qirralari biz beixtiyor xamirni qovurilgan idishning yon tomonlariga quyganimizdan kelib chiqadi, bu bunga mos kelmaydi? Shunday qilib, ular quriydi. Agar siz xamirni ehtiyotkorlik bilan, panning o'rtasiga to'kib tashlasangiz, unda qirralar quruq bo'lmaydi.
Qanday bo'lmasin, biz tayyor kreplarni to'playmiz, keyin ikkita variant mavjud (bir vaqtning o'zida ikkalasini ham ishlatishingiz mumkin): yoki har bir krepning chetlarini sariyog 'bilan yog'lang yoki kreplarni tepaga plastinka bilan yoping, shunda kreplar bo'lmaydi. quriting.
Bu xamir miqdori juda katta diametrli yigirmaga yaqin krep hosil qiladi. Ishonchim komilki, oila ko'proq narsani so'raydi. Shuning uchun, men darhol taklif qilaman: pishiring, agar ikki bo'lak bo'lmasa, unda hech bo'lmaganda barcha ingredientlarni bir yarim baravar oshiring.
Pancakes juda qiziqarli bo'lib chiqadi - qora, g'ayrioddiy, lekin juda, juda mazali! Ularga sous bilan xizmat qilish mumkin (bir oz nordon yaxshi bo'ladi - kızılcık, olcha yoki apelsin) yoki ulardan banan yoki tvorog bilan shirin rulolar tayyorlashingiz mumkin. Umuman olganda, xizmat ko'rsatish variantlari juda ko'p. Umid qilamanki, sizga bu noodatiy kreplar yoqadi.
Men uy qurilishi retseptlarimning barcha mehmonlarini kutib olishdan xursandman!
Choy uchun tez va arzon narsa tayyorlamoqchimisiz? Keyin to'g'ri joyga keldingiz! Keling, shokoladli pancakes tayyorlaymiz. Mazali shokoladli pancakes, albatta, yaqinlaringiz tomonidan qadrlanadi.
Ushbu mazali oshpazlik desertini yaratish uchun sizga atigi 15-20 daqiqa kerak bo'ladi, shuningdek, har bir uy bekasi odatda oshxonada bo'ladigan oddiy mahsulotlar to'plami.
Darhol shuni ta'kidlaymanki, biz suv ustida shokoladli krep tayyorlaymiz. Shunday qilib, uyda sut bo'lmasa, tashvishlanishning hojati yo'q. Bundan tashqari, men shokoladli kreplarni tvorog bilan tayyorladim, lekin agar sizda tvorog bo'lmasa, unda kreplarni ikkala usulda ham, shirin smetana sousida ham berish mumkin. Umuman olganda, bu erda siz o'z tasavvuringizdan foydalanishingiz mumkin.
Aniqroq bo'lishi uchun men sizga shokoladli krep uchun fotosurat retseptini taqdim etaman. Bosqichma-bosqich ishlagan holda, hatto o'smir ham vazifani engishi mumkin.
Odatdagidek, men birinchi navbatda bizning mazali desertimiz tayyorlanadigan mahsulotlarning barcha to'plamini sanab o'taman.
Ingredientlar
- tozalangan suv - 300 ml
- Tovuq tuxumi - 1 dona
- Bug'doy uni - 3 osh qoshiq
- Kakao kukuni - 2 osh qoshiq
- Granüle qilingan shakar - 2 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq
- Vanil - pichoqning uchida
- Tuz - bir chimdik
- Tvorog massasi - 300-350 gramm
Oshxona idishlaridan bizga kerak bo'ladi: chuqur idish, qamchilash uchun mo'ylov (agar bo'lmasa, vilkalar bo'ladi), burish uchun spatula, qovurilgan idish.
Ro'yxatdagi ingredientlardan men 6 ta shokoladli krep oldim.
Shokoladli kreplarni qanday tayyorlash mumkin
Tuxumni chuqur idishga soling. Donador shakar, vanil va bir chimdik tuz qo'shing. Agar sizda vanil shakar bo'lsa, butun sumkani qo'shing. Natijada vanil hidi bilan mazali shokoladli pancakes.
Ko'pirtirgichdan foydalanib, barcha ingredientlarni qattiq ko'pirtiring.
Taxminan yarmi suvni to'kib tashlang va yana aralashtiring. Elenmiş bug'doy unini qo'shing (barchasi retsept bo'yicha).
Bu erda kakao kukuni qo'shing. Men 2 osh qoshiq ishlatdim va kreplarim aniq shokoladli ta'mga ega edi, lekin agar xohlasangiz, bir qoshiq qo'shishingiz mumkin.
Qolgan suvni, o'simlik yog'ini qo'shing va ko'pirtirishda davom eting. Shokoladli kreplarni pishirish uchun siz bir hil, qalin bo'lmagan massa olishingiz kerak.
Qovurilgan idishni olovga qo'ying, uni qizdiring va ozgina o'simlik moyini quying. Choyshabdan foydalanib, krep aralashmasini (kechakning yarmidan bir oz ko'proq) to'kib tashlang va uni qovurilgan idishga quying. Uni aylana shaklida aylantiring, shunda massa butun yuzaga teng taqsimlanadi.
O'rtacha olovda bizning shokoladli kreplarimiz juda tez pishiriladi, shunchaki ularni ag'darib, pandan olib tashlash uchun vaqt kerak. Men uchun ular nozik va yumshoq bo'lib chiqdi.
Pancakes tayyor va siz ularga xizmat qilishingiz mumkin. Lekin menda tvorog bilan shokoladli pancakes borligi sababli, men oxirgi tayyorgarlikni qilyapman. Mayiz bilan tayyorlangan tvorog aralashmasini yupqa qatlam bilan pancake ustiga yoyib, trubkaga aylantiraman.
Yana oqlangan taqdimot uchun men har bir shokoladli pancakeni diagonal bo'ylab yarmini kesib, plastinka ustiga qo'yaman.
Choy uchun ajoyib mazali desert - tayyor! Sinab ko'ring va zavqlaning!
Ushbu retsept asosida siz tayyorlashingiz mumkin.
Lyudmila sizga muhabbat bilan
