Diet pizza na walang kuwarta. Paano magluto ng orihinal na pizza na walang kuwarta - mga recipe para sa hindi pangkaraniwang mga lutuin Pizza ng dibdib ng manok na walang kuwarta
Pizza - ano ang mas masarap? Ang ulam na ito ay sikat sa buong mundo; Itong stretchy cheese na natunaw sa oven, itong crispy salami, juicy tomatoes at ang pinaka-pinong masa... Tumigil ka, may humarang sa amin!
Ang pizza ay napakasarap, ngunit ito ay isang napakataas na calorie na bagay. Ngunit hindi ito ang nakakatakot sa mga pumapayat - ang bigas ay mayroon ding maraming calories at isang "simpleng" carbohydrate. Ngunit kumain ng 100 gramo. ang bigas ay may problema, ngunit 100 gr. ang pizza ay higit sa maaari. Bilang karagdagan, sa sandaling kumain kami ng kahit isang maliit na piraso, pumunta kami "sa lahat ng kaseryosohan" at sa pangkalahatan, kung saan mayroong pizza, mayroong mga french fries, at beer, at alak...
Oo, ngunit hindi ba makakahanap ng paraan si Kostya Shirokaya mula sa kakila-kilabot na sitwasyong ito para sa kapakanan ng kanyang minamahal na mga mambabasa? Nagpapakita kami sa iyo ng 10 recipe para sa pizza - low-calorie, dietary, healthy na may mga recipe at larawan, pati na rin ang calorie content at nutritional value! At syempre, kapaki-pakinabang na mga tip sa paghahanda.
Naghihintay para sa iyo: isang recipe na ginawa mula sa tinadtad na manok sa halip na kuwarta, kung saan ang base ng recipe ay manok, sa tinapay na pita na may mga calorie at 5 higit pa masarap na pagpipilian!
Posible bang kumain sa isang diyeta habang nawalan ng timbang?
"Kumain ako ng pizza habang nasa pagbabawas ng timbang" - ano ang gagawin? Di bale, magsaya at tamasahin ang lasa. Matagal na naming napatunayan na hindi mahalaga kung ano ang kinakain mo, kung gaano karami. Kung isinama mo ang iyong pizza sa pang-araw-araw na pamantayan ng KBZHU, pagkatapos ay huwag matakot sa anumang bagay, sa karamihan ay mamamaga ka ng kaunti mula sa pagiging hindi sanay dito. Tawagan itong cheat meal/cheat day at unawain na ang katawan (lalo na ang iyong utak) ay nangangailangan ng pahinga mula sa mga pagbabawal at ang orthodox na panuntunan, kung saan ang isang hakbang sa kaliwa o kanan sa ice cream ay nangangahulugan na ikaw ay babarilin sa labis na katabaan.
Maaari ka man lang mag-pizza diet tulad ni Bella Hadid - ang supermodel ay regular na kumakain Mga restawran ng Italyano at payat pa. Ulitin natin muli, ang mahalaga kung magkano, hindi kung ano, ang kakainin.
Kung ikaw, tulad ng sinumang normal na tao sa isang diyeta, ay hindi sinasadyang kumain ng masyadong maraming pizza at hindi nagsasalita tungkol sa anumang kbju, siyempre, hindi mahalaga, dahil nahihiya kang matandaan kung gaano karaming kumain sa pangkalahatan - relax ka lang. Hindi mo kailangan ng anumang karagdagang pagsasanay sa sitwasyong ito, kailangan mong huminahon at patawarin ang iyong sarili. Upang maiwasan ang labis na pagkain, gamitin ang "5 segundong panuntunan."
Kung ikaw ay desperado na ipagpatuloy ang kapistahan kahit na kumain ka ng isang buong pizza, bilangin hanggang 5. Huminga ng malalim at huminga sa bawat bilang, napakabagal. Tanungin ang iyong sarili: magiging masaya ba ako tungkol dito sa loob ng 5 minuto? Magiging mahalaga ba ito sa loob ng 5 araw? At ano ang magiging hitsura ko sa loob ng 5 taon kung hindi ako titigil sa pagkasira?
Ito ba ay kapaki-pakinabang o nakakapinsala?
Taliwas sa mga iyak ng mga fetophobes at carbohydrate deniers - oo. Parang bakwit o dibdib ng manok. Ang calorie na nilalaman ng isang produkto ay hindi nagpapahiwatig ng pagiging kapaki-pakinabang o pinsala nito.: lahat ng pagkain ay binubuo ng mga protina, taba, carbohydrates, micronutrients (bitamina, mineral) na kailangan ng katawan. Ang mga calorie ay pareho, i.e. Ang mga calorie mula sa Snickers ay hindi mas masahol kaysa sa mga calorie mula sa isang organic smoothie! At, sa pamamagitan ng paraan, para sa iyong pagbaba ng timbang ay hindi mahalaga kung ang pizza ay may harina o walang harina - ito ang lahat ng iyong mga personal na kagustuhan at culinary delight.
Mga kapaki-pakinabang na tampok pizza: ang mundo ay nagiging mas mahusay, at ang ngiti ay mas malawak :)
Ano ang mabuti para sa katawan:
- naglalaman ng carbohydrates, na nangangahulugang nagbibigay ito ng enerhiya;
- Langis ng oliba - nagbibigay sa katawan ng Omega 3 at 6;
- mga kamatis - lipolyic acid + fiber;
- karne - protina at B bitamina;
- keso - taba para sa magandang buhok, sink, magnesiyo, amino acids.
Huwag matakot sa anumang pagkain! I-paraphrase natin si Hippocrates - "sa isang piraso ay may benepisyo at pagbaba ng timbang, sa isang balde ay may sakit at taba" (sumasang-ayon kami, ito ay hindi masyadong maganda at maigsi).
Ang isa pang bagay ay nalilito ng mga tao ang mainit sa malambot: pagkatapos ng junk food ay gusto mo talagang kumain ng mas mabilis, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang mga calorie mula dito ay iba - lahat ito ay tungkol sa maliit na halaga ng protina, hibla at mas maliit na sukat.
Kaya, kung paano gumawa ng diet pizza, halimbawa, isang recipe mula sa dibdib ng manok?
Paano bawasan ang mga calorie gamit ang isang napkin?
Ang pagbabawas ng calorie na nilalaman ng pizza sa mismong restaurant o cafe ay napakasimple: maingat na i-blotter ang sobrang sarsa/taba/mantika mula sa pizza gamit ang mga nakatiklop na napkin (ang 1 ay agad na mahuhulog at mananatili sa pizza, personal na nasubok): ikaw ay magiging nagulat, ngunit sa ganitong paraan maaari kang mag-alis ng hanggang 200 dagdag na calorie!
Mga recipe ng pandiyeta para sa pagbaba ng timbang
Ngunit sa lahat ng aming pag-ibig para sa isang nababaluktot na diyeta, ang klasikong pizza ay hindi matatawag na isang mababang-calorie na produktong pandiyeta - ang pagpuno ng pizza ay kadalasang inihahanda mula sa anumang nasa isip + mas maraming mantikilya at keso upang hindi ito matuyo, bukod pa, ang base ng harina ay nag-aambag sa bilang ng mga dagdag na calorie. Ngunit maaari tayong "magdiyeta" (mga philologist, patawarin mo kami nitong neologism) ang lahat ng mga high-calorie na sangkap habang pinapanatili ang lasa at aroma!
Kaya, pandiyeta kuwarta - mga recipe na may mga larawan nang sunud-sunod:
Ang basehan
Wala kaming nakikitang mali sa tradisyunal na kuwarta, ngunit subukan nating makabuo ng isang base sa pandiyeta na walang harina at kuwarta, halimbawa, sa manok!
Banayad na kuwarta
Kaya, bilang isang pagsubok sa pandiyeta maaari naming gawin:
- Pita,
- pita,
- lutuin sa tortilla.
Recipe para sa pandiyeta na lavash margarita sa isang kawali:
Kbju para sa 100 gr. — 164.32 kcal, 6.8 b., 3.39 g., 26.23 cu.
Mga sangkap:
- Lavash/pita/tortilla – 1 pc.,
- Suluguni - 40 gr.,
- Mga kamatis sa sariling juice– 100 ML.,
- Basil - 1 tbsp. l.,
- Thyme - 1 kutsarita,
- Asin, paminta - sa panlasa.
Paghahanda:
Ilagay ang tinapay na pita sa isang kawali at lagyan ng mga kamatis sa kanilang sariling katas. Ilatag ang mga hiwa ng keso, dahon ng basil, timplahan ng mga pampalasa - asin, paminta at thyme. Magluto sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto hanggang sa ganap na matunaw ang keso.
protina
Maaari din tayong maging orihinal at maghanda ng pandiyeta na pizza ng manok, halimbawa, mula sa dibdib ng manok o cottage cheese. Sa tingin mo ba ito ay isang uri ng katarantaduhan? Ngunit hindi, basahin ang aming kapaki-pakinabang mga recipe ng diyeta hindi pangkaraniwang pagsubok para sa pizza na walang harina, huwag lang mabulunan ang iyong bibig!
- sa manok ( tinadtad na manok) sa oven/sa isang kawali;
- sa cottage cheese.
Recipe para sa diet pizza batay sa dibdib ng manok at mga champignon
Sa pamamagitan ng pagpili ng manok bilang base, pinapatay namin ang 2 ibon gamit ang isang bato: pinapataas namin ang dami ng protina sa diyeta at binabawasan ang mga calorie! Bilang karagdagan, ang pizza na ito ay angkop para sa diyeta.
KBJU bawat 100 gramo: ang calorie na nilalaman ng ulam ay kinakalkula batay sa lutong bahay na tinadtad na dibdib ng manok (hindi binili, ang tapos ay magiging mas mataba) - 93.35 gramo; protina - 14.48 g; taba - 2.7 g; carbohydrates - 1.95 g..
Mga sangkap:
- Dibdib ng manok - 400 gr. (maaari ding gawin sa fillet ng manok - walang pagkakaiba),
- 1 sibuyas,
- 3 clove ng bawang,
- Tomato paste - 1 tbsp. l.,
- 1 kamatis
- 2 champignons,
- 50 gr. katamtamang taba na keso,
- Asin, paminta - sa panlasa.
Kung paano ito gawin:
Recipe ng chicken pizza na may larawan (o sa halip, sa masa ng manok) napakasimple! Sa isang blender, gilingin ang dibdib, ang sibuyas ay pinutol sa apat na bahagi at ang lahat ng bawang hanggang sa makinis. Asin ang natapos na tinadtad na karne at ihalo. Binubuo namin ito sa isang "crust" para sa pizza sa isang silicone mat o sa isang amag - mas makinis ang mas mahusay na ilagay ito sa preheated sa 180 degrees. oven sa loob ng 20 minuto.
Inilabas namin ang aming "kuwarta", grasa ito ng tomato paste at inilatag ang pagpuno - gupitin ang mga kamatis sa mga bilog, gupitin ang mga champignon sa bawat bilog na kamatis, at gadgad na keso sa itaas. Muli naming ipinadala ito upang kumulo sa oven sa loob ng 15-20 minuto. Handa nang pizza gupitin at ihain.
Recipe para sa pandiyeta na pizza sa oven sa isang curd base
KBJU bawat 100 g: nilalaman ng calorie - 98.27 g; protina - 14.06 g; taba - 3.55 g; carbohydrates - 1.92 g.
Mga sangkap:
- tinadtad na manok - 100 gr.,
- 4 na champignons,
- cottage cheese 5% - 300 gr.,
- 3 yolks,
- 3 ardilya,
- Bran - 2 tbsp. l.,
- 1 kamatis
- 50 gr. katamtamang taba na keso,
- Asin, paminta - sa panlasa.
Paano magluto ng pizza curd dough sa loob ng oven:
Kaya, gawin natin ang pagpuno: gupitin ang aming mga champignon at iprito ang mga ito kasama ang tinadtad na karne sa langis ng gulay.
Gawin ang kuwarta: maingat na ihalo ang cottage cheese na may tatlong yolks hanggang makinis. Talunin ang natitirang mga puti ng itlog hanggang sa malambot at malumanay na tiklupin sa cottage cheese gamit ang isang kutsara. Magdagdag ng dalawang kutsara sa nagresultang timpla bran ng trigo, ihalo, ilagay silicone na amag, i-level ito at ilagay sa oven, pinainit sa 180 degrees, sa loob ng 20-25 minuto.
Matapos lumipas ang oras, alisin ang kawali mula sa oven, ibuhos ang pagpuno sa kuwarta, i-level ito, iwiwisik ang gadgad na keso (50 g) sa itaas at ibalik ito sa oven sa loob ng 8-10 minuto hanggang matunaw ang keso.
Zucchini
Isa pa hindi pangkaraniwang recipe para sa pagbaba ng timbang na may larawan - pandiyeta zucchini pizza, napaka-malusog para sa mga bata. Ang zucchini ay isang mahusay na kuwarta para sa isang diyeta, kung alam mo ang isang bagay: ang zucchini ay sumisipsip ng mga sarsa, taba, atbp.
Para sa recipe na ito kakailanganin mo:
- 400 g zucchini;
- 3 itlog;
- 1 tbsp. harina (mas mainam na gumamit ng magaspang na harina);
- isang bungkos ng halaman;
- 2 kamatis;
- 50 g keso;
- pampalasa sa panlasa.
Ang kuwarta para sa zucchini pizza sa oven ay inihanda ayon sa karaniwang recipe: lagyan ng rehas ang zucchini magaspang na kudkuran, hinaluan ng mga itlog, tinadtad na damo, harina at pampalasa. Kung wala kang wholemeal flour sa kamay, maaari kang magdagdag ng ilang kutsara ng bran sa karaniwan. Upang maiwasang maging masyadong likido ang kuwarta, mas mainam na pisilin muna ang juice mula sa zucchini.. Makakatipid ito ng harina!
Haluing mabuti ang kuwarta at ikalat ito sa pantay na layer sa isang greased baking sheet (o silicone baking mat). Ang kapal ng layer ay dapat na humigit-kumulang pareho sa lahat ng dako at hindi hihigit sa 1 cm, kung hindi man ang kuwarta ay hindi maghurno nang maayos. Ilagay ang mga kamatis na gupitin sa mga bilog sa kuwarta, asin at paminta ang mga ito. Sa form na ito, ang pizza ay inilalagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa halos kalahating oras.
Payo! Ang mga kamatis at zucchini ay naglalabas ng juice, kaya sa unang pagkakataon sa oven ay mas mahusay na i-on ang mode ng bentilasyon upang ang labis na likido ay sumingaw nang mas mabilis. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak na ang pizza ay hindi masunog.
Pagkatapos ng kalahating oras, ang pizza ay aalisin mula sa oven, iwiwisik ng gadgad na keso at ibalik sa oven para sa isa pang 5 minuto.
Ginawa mula sa rye
Paano gumawa ng kuwarta mula sa harina ng rye:
Ginawa mula sa buong butil na harina na walang lebadura
kuwarta mula sa buong butil na harina Magkakaroon kawili-wiling lasa, na, gayunpaman, ay hindi makakaakit sa lahat. Gayunpaman, mayroon itong mga pakinabang: ang gayong harina ay mayaman, i.e. nagtataguyod ng mabilis na saturation, at ang kuwarta na ginawa mula sa naturang harina ay mas siksik, na tumutulong na ito ay ganap na humawak pagpuno ng gulay at huwag mawalan ng hugis. Dagdag pa, napakadali at mabilis itong ihanda:
Ilagay ang 300 g sa isang mangkok. buong butil na harina, 1 tsp. langis ng oliba, 1 tsp. asin at malumanay na pagpapakilos, unti-unting magdagdag ng maligamgam na tubig hanggang sa maging makinis, siksik, nababanat na masa. I-roll ito sa isang bola, balutin ito ng cling film at kalimutan ito sa refrigerator sa magdamag. Ang adze na ito ay inihurnong sa loob ng 20-30 minuto sa temperatura na 180°C, depende sa mga produktong ginamit.
Mula sa harina ng bigas
Kaya, malusog na pizza na may masa ng harina ng bigas - recipe na may larawan. Sino ang maraming alam sa bigas kung hindi ang mga Hapon? Mayroon pa kaming espesyal na pizza - "okonomi-yaki". Napakadaling gawin, maaari mong gamitin ang anumang pagpuno, niluto ito sa isang kawali sa loob ng 5 minuto, ang pangunahing kondisyon ay: harina ng bigas At dahon ng repolyo.
Mga sangkap
- sabaw (manok) - 200 ml.,
- harina ng bigas - 250 gr. (maaari mong gawin ito sa iyong sarili - gilingin ito sa isang gilingan ng kape),
- Soda - 1 tsp.
- asin - 1 kutsarita,
- Langis ng gulay - 2 tbsp. l.,
- Puting repolyo - 2-3 dahon,
- dibdib ng manok - 150 g,
- Itlog ng manok - 1 pc.,
- Matigas na keso - 50 gr.
Paghahanda:
Lubusan ihalo ang harina, sabaw, asin, soda, hayaang huminga ang kuwarta sa loob ng 30 minuto. Susunod, idagdag ang giniling na dibdib ng manok, itlog, pinong tinadtad na repolyo at ihalo nang lubusan.
Sa isang kawali na pinainit sa mababang init na may 1 kutsara ng mantika, ilagay ang 2 tbsp. l. kuwarta, na bumubuo ng mga gilid gamit ang isang kutsara. Magprito sa isang gilid hanggang sa ginintuang kayumanggi, ibalik sa isa at agad na magdagdag ng mga piraso ng keso. Naghihintay kami na ang aming mga dilag ay kayumanggi sa ilalim at iyon lang, tulungan ang iyong sarili sa iyong kalusugan! Napaka malambot, kakaiba, natutunaw sa iyong bibig, na may hindi pangkaraniwang lasa.
Mabuti sa anumang palaman at sa anumang inumin Mula sa mais
Simple at malinaw na recipe pizza dough mula sa harinang mais walang daldal:
Sa oatmeal (oatmeal)
Upang maging masaya at masigla sa buong araw, kapaki-pakinabang na simulan ang almusal na may oatmeal o hindi bababa sa oat na pizza!
Sa isang kawali sa loob ng 10 minuto na may cottage cheese at oatmeal dough
Bawat paghahatid: 239 kcal, protina - 21.3 g, taba - 8.3 g, carbohydrates - 19.7 g. (kabilang ang hibla - 2.9 g).
Kailangan namin:
- oatmeal - 20 gr. (3 kutsarang walang slide),
- itlog - 1 pc.,
- gatas 1.8% - 30 ml. (mga 3 tbsp.),
- arugula - 20 gr.,
- crumbly cottage cheese 0.5% - 50 g.,
- kamatis,
- asin, paminta - sa panlasa.
Paghahanda:
Mga cereal giling sa isang blender, magdagdag ng itlog, gatas at ihalo. Ibuhos ang kuwarta sa isang mainit na non-stick na kawali (walang mantika!)
Para sa pagpuno, gupitin ang kamatis sa mga cube na humigit-kumulang 1 cm * 1 cm ang laki, magdagdag ng asin at paminta sa cottage cheese, budburan ng arugula at maglingkod. Magandang gana!
May karne at keso
Mga sangkap:
- Itlog - 1 piraso.
- Oat flakes o bran - 20 gr.
- Gatas na 0.5% na taba – 50 mililitro/
- Anumang walang taba na karne - 50 gr.
- keso ng Russia - 20 gr.
- Mga olibo sa panlasa.
- Asin at paminta para lumasa.
Paraan ng pagluluto:
Paghaluin ang lahat ng sangkap gamit ang isang blender. Grasa ang isang kawali na may langis ng mirasol at ilagay sa mahinang apoy. Ibuhos ang nagresultang kuwarta dito at igulong ito sa buong kawali. Pagkatapos ng 30 segundo, ibalik ang pancake sa kabilang panig. Pakuluan ang karne, magdagdag ng asin sa panlasa at gupitin sa maliliit na cubes. Ilagay sa bagong handa na pancake.
Grate ang keso at iwiwisik ito sa natapos na karne. Pinong tumaga ang sibuyas at iwiwisik sa ibabaw. Painitin ang pancake na lumamig sa panahong ito Microwave oven hanggang matunaw ang keso, palamutihan ng mga olibo. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay 295 kilocalories.
Pagpupuno
Paano gumawa ng isang malusog na pagpuno sa pandiyeta? At muli - napaka-simple:
- Sa halip na mga pagkaing may salami at bacon, ham at mantika, pumili ng mga recipe na may lutong bahay na tinadtad na manok o dibdib lang na gupitin. Huwag kalimutan ang tungkol sa pagkaing-dagat, lalo na ang hipon - isang kamalig ng protina, collagen na may pinakamababang calorie (95 kcal).
- Pula maalat na isda isa ring magandang topping para sa pizza. Ito ay mataba, nakakabusog at sumasama sa mga gulay.
- Upang panatilihing mas mababa ang calorie na nilalaman ng ulam, ngunit mapuno ka pa rin, magdagdag Champignon. Ang mga ito ay masarap, mababa ang calorie (27 kcal bawat 100 g), ngunit sa parehong oras ay napaka-pagpuno.
- Masanay sa pagdaragdag ng lahat ng iyong makakaya halamanan: arugula, basil, spinach, atbp. Mayroon itong kakaibang lasa, maraming bitamina at nakakatulong din sa iyong mabusog nang mas mabilis.
- Subukan ang pizza kasama cottage cheese at mga gulay: ito ay nakakatakot, ngunit ang lasa ay masarap!
- Huwag matakot na magdagdag mga kamatis At kampanilya paminta — salamat sa kanila, nagiging makulay ang pizza at kahit papaano ay “masaya.” At huwag kalimutan ang tungkol sa olibo, olibo at capers. Ang mga ito ay napaka-angkop para sa ulam na ito at hindi partikular na tataas ang calorie na nilalaman ng ulam.
sarsa
Gumawa tayo ng mga dietary sauce para sa ating masustansyang pizza. Malinaw na tatawid tayo ng mayonesa (624 kcal) at mantikilya (889 kcal) dahil sa kanilang calorie content. Hindi rin namin inirerekumenda ang pesto (o homemade pesto alinman) dahil ito ay gawa sa mantika at mani at ang mga calorie nito ay kasing dami ng 113 piraso bawat 1 tbsp. kutsara. Siyempre, depende ito sa recipe, ngunit kung lutuin mo ito ayon sa mga patakaran, ito ay magiging mga 600 kcal. bawat 100 gr.
Siyempre, may karapatan kang gumamit ng anumang sarsa na gusto mo, basta't malinaw sa iyo kung gaano karami ang idinaragdag mo. Karaniwan ang bagay na ito ay ganap na walang kontrol at bilang isang resulta ang ulam ay may isang hindi maihahambing na mas mataas na nilalaman ng calorie kaysa sa binalak.
Mayroon pa rin kaming kulay-gatas(sa 20% na kulay-gatas mayroon lamang 206 kcal.) at ketchup(93 kcal).
Ngunit ito ay mas cool, kabilang ang para sa figure, upang gamitin homemade tomato sauce. Napakasimpleng gawin: gilingin sa isang blender sariwang kamatis(maaari kang malito at alisin ang alisan ng balat, o maaari mo lamang itong itapon) na may ilang sanga ng basil at isang maliit na halaga ng anumang mantika(para sa 1 malaking kamatis - 0.5 tsp), asin at itim na paminta. handa na!
Masarap na lutong bahay sa isang slow cooker
Para sa mga may ganitong miracle device sa kanilang kusina:
Mabilis sa microwave
Mga sangkap:
- 2 itlog;
- 2 kutsarang oatmeal;
- Tomato paste 1 tsp;
- kulay-gatas 15% 1 tbsp;
- 1 kamatis;
- Pitted olives 50 gr.;
- Mababang-taba na keso 50 gr.;
- Mga damo at pampalasa sa panlasa.
Una, ihanda natin ang oatmeal pancake. Paghaluin ang 2 itlog at 2 tbsp. kutsara ng oatmeal, magdagdag ng kaunting asin. At maghurno sa microwave para sa 5-7 minuto sa buong lakas.
Para sa pagpuno, paghaluin ang 1 kutsarita tomato paste mula sa 1 tbsp. kutsara ng kulay-gatas at asin. Takpan ang oatmeal pancake na may sarsa. Sa itaas ay inilalagay namin ang mga kamatis na pinutol sa mga singsing, ang mga olibo ay pinutol sa kalahati, gadgad na keso. At maghurno ng mga 1-2 minuto din nang buong lakas. Kapag handa na, budburan ng mga halamang gamot. At magsaya!
Kbju para sa 100 gr. – 145.45 kcal., 8.35 g. ardilya, 9.91 g. taba, 4.05 gr. carbohydrates.
Sa prinsipyo, maaari kang maglagay ng anumang pagpuno: dibdib ng manok, champignon, pipino, atbp., ngunit babaguhin nito ang calorie na nilalaman ng ulam.
Calorie na nilalaman
Regular
Kung gusto mong malaman ang timbang at calorie na nilalaman ng isang slice ng pizza, madaling gawin: kapag nag-order ng pizza, maaari mong tingnan ang timbang nito. Ang isang malaking pizza (900 gr.) ay karaniwang nahahati sa walong piraso, isang maliit (400 gr.) sa apat. Sa karaniwan ito ay lumalabas na 100-125 g. para sa bawat piraso.
Kaya, alamin muna natin ang calorie na nilalaman ng binili sa tindahan o gawang bahay klasikong pizza wala itong mga punto mo:
| Pangalan ng pizza | Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g. | Mga ardilya | Mga taba | Mga karbohidrat |
|---|---|---|---|---|
| Naka-on si Margarita manipis na masa | 210 | 10,4 | 20,3 | 4 |
| Gawa sa bahay na may sausage, mayonesa at keso | 242.6 | 10,7 | 14,5 | 17,2 |
| Dodo, 4 na season sari-sari mushroom at ham, maliit, tradisyonal na kuwarta | 191 | 5,8 | 8,9 | 25,3 |
| Dodo, Pepperoni, maliit, tradisyonal na kuwarta | 245 | 10,4 | 10,3 | 27,3 |
| Dodo, Ranch, maliit, tradisyonal na kuwarta | 219 | 9,9 | 9,1 | 24 |
| Dodo, Pie, maliit, tradisyonal na kuwarta | 200 | 4,4 | 3,8 | 38,8 |
| Domino, may gulay at pagpuno ng karne | 270 | 11,3 | 13,4 | 31,2 |
| Domino, keso | 10,98 | 8,39 | 33,05 | |
| Pepperoni | 340 | 13 | 14 | 40 |
| 4 na keso (manipis na crust) | 320 | 12,2 | 28,2 | 17,4 |
| Sa manipis na masa | 253,3 | 10,5 | 15,9 | 19,4 |
| Hawaiian (may manok at pinya) | 216 | 10,5 | 3,4 | 35,9 |
| Tashir | 257 | 12 | 14,5 | 19,5 |
| karne | 317 | 14,81 | 14,33 | 27 |
| Pangalan ng pizza | Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g. | Mga ardilya | Mga taba | Mga karbohidrat |
| May ham at keso | 275 | 10 | 15 | 25 |
| Paaralan | 330 | 10,42 | 8,9 | 25,5 |
| Kubo (PIZZA HUT) | 298 | 12,24 | 14,38 | 28,37 |
| May manok, tagabukid | 443 | 14,5 | 22,4 | 192 |
| Carbonara | 264 | 11 | 8 | 37 |
| Caesar | 290 | 11 | 13 | 33,37 |
| May mga mushroom sa isang kawali (mushroom) | 210 | 7 | 8 | 27 |
| B-B-Q | 300 | 9 | 13,85 | 27 |
| May manok, keso, paminta, kamatis | 193 | 10,1 | 5,3 | 26,8 |
| Vegetarian | 158,82 | 6,57 | 7,06 | 17 |
| Sarado na may manok | 219 | 10,8 | 8,9 | 24,1 |
| May seafood | 246 | 12 | 12 | 22 |
| Mexican | 189 | 9,08 | 9,32 | 18 |
| Italyano | 281 | 17,8 | 17,1 | 27,4 |
Testa
Calorie na nilalaman ng kuwarta
Imposibleng makahanap ng isang tao na hindi gusto ang aromatic, juicy pizza. Gayunpaman ito Italian dish dahil sa kumbinasyon ng kuwarta at ang dami ng taba sa mga produktong ginamit, ito ay lubhang mapanganib para sa pigura. Calorie na nilalaman 100 gramo tapos na produkto ay 266 kcal. Ang mga tagahanga ng PP ay napipilitang itanggi ito sa kanilang sarili kamangha-manghang delicacy, ngunit walang kabuluhan.
May mga recipe na nakakagulat sa iyo sa kanilang panlasa, at hindi rin nakakaapekto sa hitsura ng sobrang sentimetro sa mga gilid at baywang.
Mga sikreto sa pagluluto
Ang PP pizza ay masarap, simple at malusog. Ang paghahanda ng bersyon ng diyeta ay hindi magiging mahirap kung alam mo ang ilan mga simpleng sikreto at sundin ang mga rekomendasyon:
- Ang base ay dapat gawin mula sa buong butil na harina. Ang mga oats o rye ay pinakamahusay. Mayroon ding mga pagpipilian kung saan ang kuwarta ay hindi ginagamit sa lahat; ito ay pinalitan ng cottage cheese, gulay, tinadtad na karne, atbp.
- Ang pagpuno ng gulay ay ang pinaka opsyon sa pagkain. Magluto ng mga kamatis at gulay na pinatuyong araw, gumamit ng mas maraming gulay, zucchini, kuliplor, talong, olibo. Kung ang bersyon ng vegan ay hindi angkop para sa iyo, magdagdag ng pinakuluang fillet ng walang taba na karne (karne ng baka) o manok (manok, pabo).
- Gumamit ng low-fat cheese. Huwag masyadong gamitin ang sangkap, ngunit magdagdag ng kaunti para sa lasa.
- Dapat itong lutuin sa oven. Mayroon ding mga recipe sa isang slow cooker, microwave, o sa isang kawali. Bigyan ng kagustuhan ang opsyon kung saan hindi mo kailangan ng langis o gumamit ng kaunting taba.
- Isa sa mga sikretong sangkap ng diet pizza ay chili pepper. Ang produktong ito ay may positibong epekto sa metabolismo at pinapabilis ang proseso ng pagsunog ng taba.
Kung naghahanda ka nang maaga, ang pagkaing Italyano na ito ay inihanda nang napakabilis sa loob ng 10 minuto maaari kang maghanda ng buong pagkain para sa buong pamilya. Upang maiwasan itong makapinsala sa iyong pigura, ubusin ito para sa almusal o tanghalian. Huwag madala at huwag kumain nang labis, sapat na ang ilang piraso.
Mga pagpipilian sa pagbabalangkas
Mayroong maraming mga recipe ng PP pizza. Subukan mo iba't ibang variant, eksperimento, piliin ang iyong mga paboritong interpretasyon. Nag-aalok kami ng ilan mga simpleng recipe na may mga larawan upang simulan ang iyong pagtikim.
manok
Upang ihanda ang ulam na ito hindi mo kailangan ng kuwarta; Ang base ay gawa sa dibdib ng manok. Upang gumawa ng isang bagay na kapaki-pakinabang at masarap na pizza, kunin:
- 400 g fillet ng manok;
- 1 sibuyas;
- 100 gramo ng mushroom;
- 1 kamatis;
- bawang at damo sa panlasa;
- 50 gramo ng keso;
- 2 tsp. Tomato sauce.
- Ginagawa namin ang base mula sa manok, sibuyas at bawang na may mga damo. Upang gawin ito, kailangan mong ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang blender. Maaaring lutuin ng tinadtad na manok. Ilagay ang nagresultang timpla sa isang baking sheet at bigyan ito ng hugis.
- Maghurno ang base hanggang kalahating luto sa isang oven na preheated sa 200 degrees. Tinatayang oras: 20 minuto.
- Grasa ang halos luto na cake Tomato sauce, ilatag ang mga tinadtad na mushroom, kamatis at tatlong keso.
- Ibalik sa oven para sa isa pang 15 minuto, hiwain at ihain.
Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ay 95 kcal. BZHU 15\3\3.
Zucchini
Para sa mas malusog na opsyon, gumawa ng zucchini base na may oatmeal. Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ay 61 kcal, at ang BZHU ay 5\2\6. Upang maghanda kakailanganin mo:
- 200 gramo ng walang taba na pinakuluang karne;
- 1 zucchini;
- 2 kamatis;
- 2 champignons;
- 1 itlog;
- mga gulay at bawang;
- 50 gramo ng keso;
- 30 gramo ng harina.
- Balatan ang zucchini, lagyan ng rehas, at pisilin ito.
- Magdagdag ng bawang at herbs, itlog at harina dito.
- Hugis ang timpla sa isang baking sheet.
- Ilagay ang tinadtad na pinakuluang karne, mushroom at kamatis sa ibabaw.
- Maghurno ng 30 minuto. sa temperatura na 200 degrees, sa loob ng 5-7 minuto iwiwisik ang lahat ng gadgad na keso, maghintay hanggang matunaw ito, at maglingkod.
Pizza 5 minuto
Dapat itong ihanda mula sa tinapay na pita, tinadtad na karne at mga gulay. Ang recipe ay madaling gawin isang mabilis na pag-aayos, dahil ang pagkakaroon ng lahat ng mga sangkap sa kamay, ang oras ng pagluluto ay hindi lalampas sa 5 minuto. Upang gawin ito, gamitin ang:
- 1 manipis na tinapay na pita;
- 100 gramo ng pinakuluang walang taba na karne;
- 1 kamatis;
- 50 gramo ng mushroom;
- 50 gramo ng keso;
- Tomato sauce.
- Ilagay ang pita bread sa isang baking sheet at grasahan ito ng tomato sauce.
- Ilagay ang tinadtad na karne, kamatis, mushroom at tatlong keso sa base.
- Ilagay sa oven sa loob ng 5 minuto, painitin ito sa 180 degrees. Maaaring lutuin sa microwave.
At ang mga diyeta ay hindi isang dahilan upang tanggihan ang iyong sarili ng pizza. I-on ang iyong pantasya at imahinasyon, at maghanda mababang calorie na ulam, na nagpapasaya sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay.
Mga recipe ng PP pizza para sa pagbaba ng timbang na may mababang calorie na nilalaman.
PP pizza
Kahit na ikaw ay nasa isang diyeta, ito ay kapaki-pakinabang
Ang sinumang sumubok ng pizza kahit isang beses ay maaalala magpakailanman ang lasa at aroma nito. Parehong matanda at bata ay gusto ito; At sikat siya sa buong mundo.
At gayon pa man mayroon itong isang sagabal - ito ay napakataas sa calories. Oo, kung iyon lang! Dahil sa lasa nito, ginagawa nitong alipin ang mga kumakain. Ang kailangan mo lang gawin ay kumain ng isang kagat, at dumaan ka sa lahat ng uri ng problema: "Ah-ah, sirain ang diyeta na ito!" Oo, siyempre, sa bandang huli ang pagsisisi, pagsisisi, pagsisisi ay darating... Ngunit lahat ng ito ay MAMAYA! Samantala...
Sa pangkalahatan, ang pizza ay isang uri ng hindi regular na ulam, kahit na sa hugis: ang kahon ng packaging ay parisukat, ang pizza mismo ay bilog, at ang mga bahagi nito ay tatsulok. At kapag kinain mo ang lahat, nagiging spherical ka.
Ngunit huwag mag-alala, ang mga nagpapababa ng timbang! Siyempre, nakagawa kami ng isang pandiyeta na PP pizza para sa iyo, na hindi lamang makakasama sa iyong pigura, ngunit, sa kabaligtaran, ay makikinabang sa katawan.
Magluto tayo.
Dahil ang pagpuno ng pizza ay inihanda mula sa literal na lahat ng bagay na nasa kamay, lumalabas na napakataas sa mga calorie: karne, sausage, ham, sausage, keso, itlog at iba pa, at iba pa. At ang base ng harina ay nag-aambag sa dami ng dagdag na calorie. Ngunit ang lahat ng mga high-calorie na sangkap ay maaaring mapalitan ng mas mababang calorie habang pinapanatili ang lasa at aroma. Ito ang gagawin natin.
Dietary PP pizza recipe batay sa dibdib ng manok
Naghahanda kami ng pizza batay hindi sa kuwarta, ngunit sa dibdib ng manok.
- Ilagay ang 400 g ng dibdib ng manok, isang sibuyas na hiwa sa apat na piraso at tatlong clove ng bawang sa isang mangkok ng blender at giling gamit ang isang blender. Asin ang natapos na tinadtad na karne (1 tsp) at ihalo. Binubuo namin ito sa isang pizza crust sa isang kawali - mas makinis ang mas mahusay. Ilagay ang kawali sa oven, na pinainit sa 180 degrees, sa loob ng 20 minuto.
- Ilabas ang kawali na may cake, grasa ang cake na may tomato paste (2 tsp), ilagay ang pagpuno sa itaas - isang kamatis na gupitin sa mga bilog, gupitin ang mga champignon para sa bawat bilog ng kamatis (dalawang champignon sa kabuuan), at iwiwisik ang 50 g ng grated low-fat cheese sa itaas. Ilagay muli ang pizza sa oven sa loob ng 15-20 minuto. Gupitin ang natapos na pizza at ihain.
Iyon lang: mabilis, malasa, malusog at mababa ang calorie!
KBJU bawat 100 g: protina - 14.48; taba - 2.7; carbohydrates - 1.95; nilalaman ng calorie - 93.35.
Paano magluto ng pizza na walang kuwarta: recipe ng video
Dietary PP pizza recipe mula sa bran
Tulad ng naiintindihan mo na, maaari mong baguhin ang parehong mga toppings at ang base sa pizza - ang pangunahing bagay ay ang dalawang sangkap na ito ay malusog at hindi nakakapinsala. Kung sa unang recipe ang base ay gawa sa sandalan, ngunit karne pa rin, at ang pagpuno ay binubuo ng mga gulay at keso, ngayon ay susubukan naming baligtarin ang mga tungkulin: gagawin namin ang base na medyo payat, at ang pagpuno ay magiging sandalan din. , ngunit hindi lubos. Hindi maliwanag? Okay, magluto tayo.
Una ang mga pangunahing kaalaman.
- Sa isang mangkok, paghaluin ang 70 g ng oat bran, dalawang itlog at 150 g ng 1% kefir.
- Magdagdag ng isang kutsarita ng baking powder, kalahating kutsarita ng asin at pampalasa - isang kutsarita bawat isa ng basil at oregano.
- Gumalaw nang lubusan at mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras upang ang masa ay lumapot sa estado ng makapal na kulay-gatas.
Ngayon ay ihanda natin ang sarsa.
- Paghaluin ang 100 g ng malambot na cottage cheese, isang kutsara ng tomato paste at isang kutsarita ng mustasa sa isang mangkok.
Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang silicone mold, i-level ito at ilagay sa oven, pinainit sa 180 degrees, sa loob ng 20 minuto.
Magsimula tayo sa pagpuno.
- Gupitin ang 100 g cherry tomatoes, 50 g Adyghe na keso at 50 g ng mga gulay bawat isa - arugula at basil.
- Panatilihing hiwalay ang lahat, huwag paghaluin.
Kunin ang kuwarta mula sa oven, i-brush ito ng inihandang sarsa at ilagay ang pagpuno sa itaas:
- 200 g minasa de-latang tuna, 7 hiwa ng olibo, tinadtad na kamatis at keso.
- Ilagay muli ang pizza sa oven, panatilihin ito doon sa loob ng 5 minuto, at idagdag ang mga tinadtad na damo sa dulo.
Ito ay naging isang mahusay na pizza sa diyeta!
KBJU bawat 100 g: protina - 10.03; taba - 3.36; carbohydrates - 6.41; calorie na nilalaman - 100.27.
Ang tamang pizza para sa pagbaba ng timbang: video
Mga recipe ng PP pizza batay sa cottage cheese
Subukan nating baguhin ang mga sangkap ng pizza at lutuin ang pizza para sa . Dahil sinabi sa itaas na ulam na ito maaari kang magluto mula sa anumang bagay, pagkatapos ay lutuin natin ito "mula sa kung ano ang dati." Manatili lang tayo sa pangunahing panuntunan ng diyeta: mas kaunting mga calorie at hindi malusog na pagkain.
Una, ihanda natin ang pagpuno.
- Gupitin ang isang sibuyas, apat na champignon at iprito ang mga ito kasama ng 250 g ng tinadtad na manok na may maliit na halaga mantika.
Ihanda ang kuwarta.
- Pukawin ang 300 g ng low-fat cottage cheese na may tatlong yolks hanggang makinis. Hiwalay, talunin ang tatlong puti hanggang sa malambot na foam at ihalo sa cottage cheese.
- Magdagdag ng dalawang tablespoons ng wheat bran sa nagresultang masa, ihalo, ilagay sa isang silicone mold, antas at ilagay sa oven, pinainit sa 180 degrees, para sa 20-25 minuto.
Matapos lumipas ang oras, alisin ang kawali mula sa oven, ibuhos ang pagpuno sa kuwarta, i-level ito, iwiwisik ang gadgad na keso (50 g) sa itaas at ibalik ito sa oven sa loob ng 8-10 minuto hanggang matunaw ang keso.
Gupitin ang natapos na pizza sa pagkain at ihain.
KBJU bawat 100 g: protina - 14.06; taba - 3.55; carbohydrates - 1.92; nilalaman ng calorie - 98.27.
Egg at curd pizza base na walang harina: recipe ng video
Mababang calorie na zucchini pizza
Ang basehan:
- Balatan ang zucchini, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng asin (0.25 kutsarita), pisilin ang juice, magdagdag ng isang itlog, 50 g ng tinadtad na damo (dill), kalahating kutsarita ng baking powder at kalahating baso ng harina ng trigo sa ang zucchini.
- Paghaluin ang lahat nang lubusan. Ang base ay handa na.
Ngayon para sa pagpuno.
- Gupitin ang 200 g ng fillet ng manok sa maliliit na piraso, gupitin ang dalawang kamatis sa mga singsing at lagyan ng rehas ang 50 g ng keso.
Maglagay ng silicone mat sa isang baking sheet, ilatag ang base dito, i-level ito, bigyan ito ng hugis ng flat cake, grasa ang tuktok ng isang yolk, ilatag ang mga kamatis, at takpan ang tuktok fillet ng manok. Salt (0.25 tsp), paminta (0.5 tsp) at ilagay sa oven, pinainit sa 180 degrees, para sa kalahating oras. Pagkatapos ay inilabas namin ang baking sheet na may pizza, iwiwisik ang gadgad na keso sa itaas at ibalik ito sa oven sa loob ng 8-10 minuto hanggang matunaw ang keso. Gupitin ang natapos na pizza at ihain.
KBJU bawat 100 g: protina - 5.1; taba - 2.06; carbohydrates - 6.48; nilalaman ng calorie - 65.82.
Paano gumawa ng zucchini pizza: video
Pizza sa curd dough na may mga kamatis at olibo
At, gaya ng dati, ang aming maanghang na recipe.
- Ilagay ang 200 g ng cottage cheese mula sa isang briquette (eksaktong ganito) sa isang mangkok, basagin ang isang itlog dito at pukawin gamit ang isang tinidor hanggang makinis. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin sa cottage cheese, 3 tablespoons oatmeal at 5 kutsara ng harina ng mais at masahin ang kuwarta. Hindi ito dapat dumikit nang labis sa iyong mga kamay. Takpan ang kuwarta na may cling film at iwanan upang magpahinga ng 15 minuto.
- Samantala, gupitin ang 3 kamatis at 5 olibo din. Grate ang 50 g ng suluguni cheese. Lagyan ng baking paper ang isang baking tray at budburan ng oat bran. Ikalat ang kuwarta sa isang manipis na layer sa isang baking sheet sa anyo ng isang bilog.
- Ilagay ang mga kamatis sa kuwarta, at mga olibo sa itaas, iwiwisik ang gadgad na keso at ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng 25-30 minuto, pinainit sa 180 degrees. Kapag tapos na ang oras, kunin ang baking sheet, gupitin ang pizza at tamasahin ang lasa.
KBJU bawat 100 g: protina - 8.81; taba - 5.77; carbohydrates - 15.99; calorie na nilalaman - 153.73.
Video PP pizza recipe mula sa cottage cheese:
- Fima, mataba ba ako?
- Anong ginagawa mo, Lucy? Syempre hindi! Kapansin-pansin ka lang.
Ang wastong nutrisyon ay isang paraan ng pamumuhay at isang buong sistema. Ang diskarte na ito ay lalong mahalaga kung sinusunod mo ang isang regimen sa pag-eehersisyo. Ang tamang proporsyon ng mga protina at carbohydrates ang unang dapat isaalang-alang kapag ikaw ay nasa PN system at naglalaro ng sports.
Kasabay nito, hindi mo kailangang tanggihan ang iyong sarili sa kasiyahan ng pagkain ng iyong mga paboritong pagkain o pizza. Pagkatapos ng lahat, mayroong isang recipe para sa PP pizza, na hindi lamang makapinsala sa katawan, ngunit aalagaan din ang kinakailangang halaga ng mga protina.
Mga tampok ng pizza sa PP mode
Ang mga pangunahing pagbabawal sa Wastong Nutrisyon ay: harina at mga produktong panaderya, matatamis, alak, pritong at masyadong maalat na pagkain. Batay sa panuntunang ito, ang PP pizza ay dapat ihanda nang walang kuwarta sa oven at may tinadtad na manok, na pumapalit sa base ng kuwarta.
Ang Pizza PP ay inihanda sa oven, o sa halip, inihurnong sa isang espesyal na anyo. Ngunit, kung hindi ito posible, ang pizza ay maaaring lutuin sa isang kawali. Simple lang, sa kasong ito, itakda ang init sa pinakamaliit at iwanan ito upang maghurno ng 30-40 minuto. Sa parehong oras, takpan ang kawali na may takip.
Mga sangkap
- dibdib ng manok - 2 mga PC;
- kamatis - 1 piraso;
- mga sibuyas - 1/2 mga PC;
- keso - 100 g;
- tomato paste (isang pares ng mga kutsara para sa pagpapadulas).
Ang pagpuno ng pizza ay maaaring maging anuman ayon sa iyong panlasa. Maaari kang magdagdag ng ilang mga atsara, olibo o isang pares ng mga petals ng champignon sa mga kamatis. Ang mga espesyal na gourmet ay maaaring magdagdag ng katangian ng Italya at magdagdag ng mag-asawa iltlog ng pugo halos hindi pa handa ang pizza.
Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paghahanda ng PP pizza na may mga larawan
- dibdib ng manok at kalahati mga sibuyas dapat i-cut sa medium piraso;
- timpla ang lahat sa isang homogenous na i-paste sa isang blender, pagdaragdag ng asin at pampalasa sa panlasa;
- Maglagay ng manipis na layer ng kuwarta sa ilalim ng baking dish;
- grasa ang kuwarta na may 1-2 tablespoons ng tomato paste sa itaas;
- ilatag ang manipis na hiniwang singsing ng kamatis;
- budburan ng gadgad na keso;
