bahay > Mga ulam ng manok > Paano magluto ng chops na may keso at kamatis. Mga chops ng baboy sa oven na may mga kamatis at keso hakbang-hakbang na mga recipe na may mga larawan


Paano magluto ng chops na may keso at kamatis. Mga chops ng baboy sa oven na may mga kamatis at keso hakbang-hakbang na mga recipe na may mga larawan




Sa bisperas ng isang holiday o isang kapistahan ng pamilya, palagi naming sinisimulan ang aming mga utak tungkol sa kung ano ang maaari naming ihanda nang napakasarap, ngunit sa parehong oras ay simple para sa mga bisita?

Sa bersyong ito, bilang karagdagan sa karne at mga kamatis, ginagamit ang mga kabute. Nagdaragdag sila ng isang espesyal na tala sa lasa, at ang mga pampalasa at keso ay ginagawang kakaiba, malambot at nakakagulat na pampagana ang ulam. Tiyak na masisiyahan ang iyong mga bisita, at higit sa lahat, hindi ito nangangailangan ng maraming oras upang maghanda. Listahan ng mga sangkap:

  • Baboy (leeg) - 0.5 kg;
  • Mga sariwang champignon - 150 g;
  • Mga kamatis - 2-3 mga PC;
  • Keso - 150 g;
  • Mayonnaise - 50 g;
  • Paminta, asin.

Gupitin ang leeg ng baboy sa buong butil sa mga bahagi, hindi hihigit sa isang sentimetro ang kapal.

Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang makapal na kahoy na tabla, takpan ng dalawa o tatlong layer ng cling film at talunin ng isang espesyal na martilyo tulad ng ipinapakita sa larawan. Huwag lumampas sa pamamaraang ito; ang baboy ay hindi dapat maging "transparent".

Grasa ang baking tray mantika, ilagay ang mga chops dito, budburan ng asin at paminta sa panlasa.

Ang mga kamatis ay maaaring blanched at gupitin sa mga hiwa, o maaari mong iwanan ang balat, ayon sa iyong panlasa. Ilagay ang mga singsing ng kamatis sa ibabaw ng karne.

Ang mga champignon ay dapat hugasan, alisan ng balat mula sa mga takip, at pagkatapos ay tinadtad sa manipis na mga hiwa. Grate ang keso sa medium o magaspang na kudkuran.

Budburan ang ½ ng gadgad na keso sa mga kamatis, at pantay na ilagay ang mga hiwa ng kabute dito.

Ang susunod na hakbang ay upang lumikha ng isang manipis na mata ng mayonesa. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay ibuhos ito sa isang makapal na plastic bag, pagkatapos ay putulin ang isang maliit na sulok, upang maaari mong pisilin ang mayonesa sa isang manipis na stream.

Timplahan muli ang timpla ng kaunting asin at paminta at ikalat ang natitirang keso. Maghurno ng mga chops na may mga kamatis at keso sa oven sa temperatura na 180-200 degrees nang hindi bababa sa 20-25 minuto.

P.S.: ang side dish ay maaaring alinman sa iyong paghuhusga (mashed patatas, pasta, mga salad ng gulay atbp.).

Maaari mo ring iprito ng bahagya ang pork chop sa isang kawali sa bawat panig sa loob ng 3-5 minuto bago i-bake. Ngunit sa parehong oras, ang oras ng pagluluto sa oven ay maaaring mabawasan sa 15-20 minuto.

Isang hindi karaniwang paraan upang maghurno ng mga pork chop na may pinya

Ang mga pork chop na may mga kamatis at keso ay isang pangkaraniwang ulam, madaling ihanda at napakasarap. Maaari itong ligtas na makilala bilang isa sa pinakasikat at madalas na makikita sa iba't ibang pagdiriwang.

Samakatuwid, madalas nating itanong sa ating sarili ang tanong: kung paano magluto ng mga pork chop na may mga kamatis at keso sa oven upang ito ay orihinal, hindi pamantayan, ngunit sa parehong oras ay makakuha ng parehong natatanging lasa. Dinadala namin sa iyong pansin orihinal na recipe na may larawan kung saan ilalarawan namin ang hakbang-hakbang na teknolohiya para sa paghahanda ng mga sangkap at pagluluto ng ulam. Listahan ng mga kinakailangang produkto:

  • Leeg ng baboy - 600 g;
  • Mga de-latang singsing ng pinya - 1 lata;
  • Mga kamatis - 2 mga PC;
  • Likas na yogurt - 100 ml;
  • matapang na keso - 150 g;
  • Mga pampalasa: pinaghalong peppers, oregano, khmeli-suneli;
  • Langis ng gulay - 1-2 tbsp. kutsara;
  • asin.

Banlawan ang leeg malamig na tubig, gupitin sa mga nakabahaging steak na 1 sentimetro ang kapal (ayon sa larawan).

I-wrap ang mga piraso ng baboy sa cellophane, talunin ang mga ito sa magkabilang panig, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang juice mula sa isang lata ng de-latang pinya. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras.

Matapos ma-marinate ang karne katas ng pinya, alisin ito sa refrigerator, alisan ng tubig ang likido, at hayaang matuyo ito ng kaunti.

Habang naglalatag na ang baboy, maghanda tayo ng isang espesyal na sarsa na kakailanganin natin mamaya. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin natural na yogurt, gadgad na keso, asin at pampalasa.

Grasa ang isang baking sheet na may langis, ayusin ang mga chops, budburan ng asin at pampalasa sa panlasa. Ilagay ang mga kamatis na hiniwa sa ibabaw ng karne.

Maglagay ng isang pak sa bawat kamatis de-latang pinya, pagkatapos ay ikalat ang sarsa nang pantay-pantay (tulad ng nasa larawan).

Kailangan mong lutuin ang masarap na ulam na ito sa 180°C sa loob ng mga 35-40 minuto.

Ang isang hindi kapani-paniwalang malasa, pampagana, nakakagulat na malambot na mainit na ulam ay handa at handa nang ihain. Bon appetit!

Mga hiwa ng baboy sa isang kama ng kamatis-keso na may mga damo

Inihurnong karne recipe na ito, ito ay lumalabas na napaka-makatas, malambot at malasa. Mga sangkap para sa 4 na servings:

  • 4 na escalope ng baboy;
  • kamatis - 2-3 piraso;
  • 1 malaking sibuyas;
  • Keso (halimbawa, "Russian") - 150 g;
  • sariwang dill - isang maliit na bungkos;
  • Bawang - 2-3 cloves;
  • Salt pepper.

I-chop ang binalatan na sibuyas sa manipis na kalahating singsing, ilagay ang ½ bahagi sa ilalim ng baking dish.

Talunin ang mga piraso ng karne sa magkabilang panig sa kapal ng 0.5-1 cm, lagyan ng rehas maliit na halaga asin at paminta sa magkabilang panig, ilagay sa isang lalagyan sa isang layer ng sibuyas.

Ang mga kamatis ay dapat i-cut sa makapal na kalahating singsing. Ang pagputol sa mga cube ay pinapayagan din. Ilagay ang mga kamatis sa isang layer sa karne, pagkatapos ay iwiwisik ang natitirang tinadtad mga sibuyas, timplahan ng pampalasa.

Ang huling yugto ay upang ipamahagi ang mga tinadtad na damo at bawang sa isang pantay na layer, pagkatapos ay iwiwisik ang lahat ng gadgad na keso.

Takpan ang lalagyan gamit ang workpiece na may foil at ilagay sa oven, na pinainit sa 180 degrees sa loob ng 45 minuto. Sa pagtatapos ng tinukoy na oras, buksan ang form na may karne at iwanan upang kumulo para sa isa pang 10-15 minuto.

Matapos ang ulam ay handa na, huwag subukang ihain ito kaagad. Inirerekomenda na iwanan ang karne upang bahagyang lumamig sa loob ng 10-15 minuto. Ang maliit na trick na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang juiciness ng ulam hangga't maaari.

Maaari mong makita ang isang malinaw na halimbawa ng pagluluto ng mga pork chop na may mga kamatis at keso sa oven sa video sa ibaba.

Madalas nating marinig ang mga pagkabigo ng mga maybahay sa paghahanda ng mga chops. Minsan tuyo, minsan matigas, minsan pangit. Ang mga pagkabigo sa mga chops para sa mga nagsisimula ay nangyayari kapag ang kusinero ay nagsimulang mag-eksperimento sa mga produkto kung saan hindi ito dapat gawin. Mas mainam na maunawaan ang mga lihim ng chops kapag niluto mo ang baboy. Sa kasong ito, ang chop sa oven ay tiyak na magiging malambot. Ang pork chop sa oven ay ang pinaka-katanggap-tanggap na opsyon kung wala ka pang karanasan sa paghahanda ng ulam na ito. Pagkatapos gumawa ng oven-baked pork chops, alamin kung paano gumawa ng oven-baked chicken chops, na sinusundan ng oven-baked beef chops. Ito ay higit pa matigas na karne at ang tamang chop ay ginawa mula dito na mas mahirap.

Ngayon ay maaari mong subukan ang mga kaugnay na produkto. Ang chop ay nakakakuha ng iba't ibang lasa sa iba't ibang bersyon: i-chop sa oven na may keso, chop sa oven na may mga kamatis, chop na may mushroom sa oven, chop sa oven na may mga kamatis at keso, chop na may mushroom at keso sa oven, chop with mga pinya sa oven. Bukod dito, ang isang katulad na hanay ng mga produkto na may iba't ibang karne nagbibigay iba't ibang resulta. Halimbawa, ang isang chicken chop na may keso sa oven at isang pork chop na may keso sa oven ay dalawang ganap na magkaibang pinggan.

Ang recipe para sa mga chops sa oven ay dapat piliin ayon sa iyong panlasa at maingat na pinag-aralan. Kasama sa tulong hakbang-hakbang na mga larawan at mga larawan ng huling produkto. Ang isang chop sa oven, isang larawan kung saan nasa recipe, ay mas madali at mas may kumpiyansa. Kaya, kung mayroon kang isang chop sa oven na binalak para sa hapunan, isang recipe na may larawan ay kung saan dapat mong simulan ang paghahanda. Ang ikalawang yugto ng paghahanda ay ang pagpili ng karne. Mabuti kung may fillet ka. Ang isang chop na ginawa mula sa karne na ito sa oven ay ang pinakamahusay. Ngunit ang ibang mga bahagi ay angkop din. Pork chop sa oven: iba-iba ang mga recipe at tawag sa iba't ibang karne. Ngunit ito ay ang mga recipe para sa mga chops ng baboy sa oven na ang pinakamarami at in demand. Samakatuwid, sa sandaling mayroon kang angkop na pork chop sa oven, ang recipe na may larawan kung saan napag-aralan mo na, ay dapat na lutuin nang walang pagliko.

Dapat ding tandaan na ang mga recipe ng pagkain ay patuloy na pinagbubuti. Subukang lumikha ng sarili mong bagay, halimbawa, ang iyong sariling recipe para sa mga chops sa oven na may keso. Pakiramdam na isang bihasang master!

Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa chops ay baboy. Para sa mga chops ng baka, mas gusto ang veal. Ang mga chops ng manok ay dapat gawin mula sa fillet ng manok; hindi angkop ang manok.

Pagkatapos mong hugasan ang isang piraso ng karne, dapat mong tuyo ito ng isang tuwalya. Ang labis na kahalumigmigan ay makagambala sa tamang proseso.

Ang karne ay dapat lamang putulin sa buong butil; ang kapal ng mga bola-bola ay mga 1.5 cm.

Kailangan mong talunin ang karne nang maingat, hindi upang dalhin ito sa isang "papel" na estado.

Ilang oras bago lutuin, ipinapayong i-marinate ang karne sa langis ng gulay na may mga pampalasa, ngunit walang asin. Ang dinurog na bawang o sibuyas ay hindi para sa lahat.

Kapag nagprito, ipinapayong gumamit ng breading - isawsaw ang karne sa pinalo isang hilaw na itlog at pagkatapos ay sa harina o mga mumo ng tinapay. Kapag gumagamit ng oven, maaari mong gawin nang walang breading at lagyan ng marinade ang karne.

Ang mga chop na may mga kamatis at keso, na inihurnong sa oven, ay maaaring maging tunay maharlikang ulam, kung alam mo ang sikreto ng pagluluto. Ang prinsipyo ng pagluluto ay hindi magiging sanhi ng anumang mga paghihirap para sa maybahay, at bukod pa, mayroong maraming mga pagkakaiba-iba sa pangunahing sangkap. Ang karne ay maaaring baboy, baka at maging manok. Sa anumang kaso, masisiyahan ang iyong sambahayan.

Ang sikreto sa pagluluto ng malambot na karne

Kung gusto mong magluto ng mga chops na may mga kamatis at keso sa oven, tingnan ang ilan sa aming mga rekomendasyon. Una, ang mga steak ng karne ay dapat na mahusay na hiwa. Upang maiwasan ang mga piraso mula sa pagkawala ng kanilang juiciness, sila ay dapat munang ilagay sa isang transparent plastic bag. Pagkatapos ang pinalo na karne ay hinihimas ng asin at ang karaniwang pampalasa at inilagay sa isang kawali. Iprito ang mga piraso hanggang sa halos tapos na. Narito ang iyong pangalawang sikreto. Pagkatapos lamang nito ang mga sangkap ay inilalagay sa isang baking sheet at ipinadala sa oven. Sa ganitong paraan, posible na makamit ang hindi maunahan na lambing ng ulam. Susunod, sasabihin namin sa iyo nang detalyado kung paano magluto ng mga kamatis, keso at mushroom.

royally: paghahanda

Para ihanda ito gourmet dish hindi mo kailangan ng mga kakaibang sangkap. Narito ang buong listahan ng mga produkto:

  • Mga bola ng baboy - 2 piraso.
  • Mga sariwang champignons - 6 na piraso.
  • Parmesan cheese - 50 gramo.
  • Katamtamang laki ng kamatis - 1 piraso.
  • Langis ng gulay para sa pagprito.
  • Asin, pampalasa.

Ang pork chop ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng taba sa gilid, kung wala ang ulam ay magiging medyo tuyo. Ang unang hakbang sa pagluluto ay lubusang ihanda ang karne.

Inihurnong may mga kamatis at keso, ang lasa ng mga ito ay kamangha-mangha kung tatalunin mo ang mga bola ng baboy hanggang sa dumoble ang laki ng mga piraso. Napakabuti kung ang karne ay nagiging halos transparent kapag nakalantad sa liwanag pagkatapos matalo. Sa bagay na ito, hindi na kailangang i-pre-marinate ang karne. Bago magprito, dapat itong maalat at lasa ng karaniwang pampalasa, halimbawa, itim na paminta o kulantro. Pagkatapos ng 15 minuto, maaari mong ilagay ang mga bola-bola sa kawali.

Paraan ng pagluluto

Ngayon ay naghahanda kami ng mga chops na may mga kamatis at keso, na inihurnong sa oven. Ang kawali kung saan namin ilalagay ang mga piraso ng baboy ay dapat munang ibuhos ng langis ng gulay at pinainit. Ngayon ay maaari mong bawasan ang init sa daluyan at iprito ang mga bola-bola sa loob ng tatlong minuto sa bawat panig. Lihim instant na pagluluto namamalagi sa masigasig na paghampas. Ang oras na ito ay sapat na para sa karne upang magprito halos hanggang sa tapos na.

Panahon na upang ilagay ang baboy sa baking sheet. Kung hindi ka gumagamit ng parchment paper para sa pagluluto ng hurno, maaari mong bastedin ang kawali gamit ang natitirang mantika sa kawali. Susunod, ilagay ang pinong tinadtad na mga champignon sa mga piraso ng karne (ipamahagi nang pantay-pantay sa magkabilang piraso). Gupitin ang kamatis sa manipis na hiwa at ilagay sa ibabaw ng mga kabute. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng kaunting asin at paminta. Grate ang Parmesan sa isang pinong kudkuran at ikalat sa ibabaw ng ulam bilang huling layer. Ang mga chops na may keso, mushroom, kamatis ay niluto sa oven sa loob ng 25-30 minuto. Ang oven ay dapat munang painitin sa temperatura na 200 degrees. Ang Parmesan ay mas mabilis na natutunaw sa mainit na karne, kaya ang kabuuang oras ay magiging sapat upang bumuo ng isang ginintuang kayumanggi at pampagana na crust. Maaaring ihain ang ulam na ito hilaw na gulay, hiwa-hiwain, o may mga halamang gamot. Higit pa kumplikadong side dish hindi kailangan.

may kamatis

Ang susunod na ulam na ipinakita namin ay nakakagulat na iba-iba. Ang sinumang maybahay ay maaaring dagdagan ang listahan ng mga sangkap sa kanyang sariling paghuhusga. Kaya, ang mga chops ng manok na may mga kamatis at keso, na ipapakita sa ibaba, ay maaaring opsyonal na pupunan ng mga pineapples, mushroom, eggplants, bell peppers o zucchini.

Tulad ng naiintindihan mo, ito ay isang bagay ng panlasa. Bilang isang side dish, bilang karagdagan sa mga gulay at gulay, maaari kang maghatid pinakuluang patatas na may mga damo o isang mainam na kasama para sa karne - pasta. Narito ang isang listahan ng mga sangkap na kakailanganin mo:

  • fillet ng manok - 400 gramo.
  • Katamtamang laki ng mga kamatis - 2 piraso.
  • Turnip bombilya - 1 piraso.
  • Keso uri ng durum- 70 gramo.
  • Tuyong basil.
  • Panimpla para sa karne ng manok.
  • Mayonnaise - 4 na kutsara.
  • asin.

Paghahanda ng mga Sangkap

Bago matalo, ang bawat piraso ng karne ay dapat gupitin sa kalahating pahaba gamit ang isang matalim na kutsilyo. Maaari mong idukdok ang manok sa isang cutting board, na nakabalot sa isang plastic bag o cling film. Ang kapal ng bawat sirang piraso ay hindi dapat lumampas sa 0.5 sentimetro. Mag-move on na tayo.

Ang karne ay dapat na greased na may mayonesa, asin at pampalasa. Ngayon ang fillet ay dapat iwanang mag-marinate ng kalahating oras, at sa panahong ito maaari mong lagyan ng rehas ang keso, gupitin ang mga gulay at painitin ang oven.

Ilagay ang pagkain sa isang baking sheet

Sa pagtatapos ng tinukoy na oras, ilagay ang foil o parchment paper sa ilalim ng baking sheet, pagkatapos ay ilagay ang mga inihandang piraso ng fillet. Susunod, ipamahagi ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, sa ibabaw ng karne, pagkatapos ay ang mga kamatis, tinadtad sa manipis na kalahating bilog. Magdagdag ng kaunti pang mayonesa sa ibabaw ng mga kamatis. Budburan ang lahat ng ningning na ito ng grated hard cheese. Ang oven ay dapat na preheated sa dalawang daang degrees. Ang oras ng pagluluto, tulad ng sa nakaraang recipe, ay hindi hihigit sa 30 minuto.

Tandaan ang tungkol sa maliit na sikreto nagluluto. Kung nais mong makuha ito sa oven na may mga kamatis at keso (ipinakita namin ang larawan sa publikasyong ito), sa ilalim ng anumang pagkakataon ay labis na ilantad ang karne sa oven na lampas sa itinakdang limitasyon. Ang lambot at juiciness ng ulam na ito ay napakadaling sirain.

Konklusyon

Huwag matakot na mag-eksperimento sa iyong paboritong ulam. Ihain ito nang mainit. Dinurog na patatas o nilagang gulay angkop din bilang isang side dish. Bon appetit!

hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Isang pampagana, makatas, eleganteng, ngunit sa parehong oras napaka-simpleng ulam. Mas mabilis at mas madali itong magluto kaysa sa mga regular na cutlet. Kung mahuli mo ang "butil" nito, ang ulam ay maaaring walang katapusang sari-sari at mabago. At ang "butil" nito ay ganito: ang karne ay kinakailangang pinalo, natatakpan ng mayonesa at keso, at inihurnong sa oven. Mayroon kaming mga singsing na sibuyas na nakasabit sa pagitan ng karne at keso. Ngunit kung ipapakita mo ang iyong imahinasyon, maaari mong isama ang anumang nais ng iyong puso. Halimbawa, mga hiwa ng kamatis, mga piraso ng pinya, mga butil matamis na mais at iba pa. Maaari mo ring ilagay ang mga manipis na hiwa ng patatas sa ilalim ng karne, pagkatapos ay magkakaroon ka kaagad ng karne na may isang side dish. Totoo, ang ilan sa juice ay mapupunta sa patatas, tandaan ang puntong ito.

Kung sa anong punto sa pagluluto mas mainam na magdagdag ng mayonesa, ang bawat maybahay ay may sariling opinyon. Ang ilang mga tao ay nag-iisip na kailangan nilang takpan ang keso, ang iba ay ang mga sibuyas. Sa aming recipe, ang baboy ay ibinabad sa mayonesa. Ginagawa nitong mas makatas. Malamang na may katuturan na pahiran ang keso kung magpasya kang magluto ng pulp ng baka. Ito ay tumatagal ng mas matagal upang maghurno kaysa sa baboy at sa panahon ng proseso ng pagluluto ang keso ay maaaring magsimulang masunog (kung ito ay hindi pinahiran ng mayonesa).

Mga sangkap

  • 500 g ng karne ng baboy
  • 2-3 ulo ng sibuyas
  • 200 g matapang na keso
  • 100 g mayonesa
  • ground black pepper (sa iyong panlasa)
  • Maaari ka ring magdagdag ng asin sa iyong sariling paghuhusga.
  • pinong langis

Paghahanda

1. Gupitin ang laman ng baboy sa mga bahagi. Bahagyang pinalo namin ang bawat piraso gamit ang isang culinary hammer, nang hindi labis na masigasig sa proseso. Ang karne ay hindi dapat maging alikabok. Kung wala kang martilyo na paluin ang karne, ayos lang. Kumuha kami ng isang malaking kutsilyo at pinalo ang baboy gamit ang likod ng kutsilyo, una kasama, pagkatapos ay sa buong piraso (na parang gumuhit kami ng mesh). Mayroong isang mas masalimuot na paraan - matalo gamit ang leeg bote ng salamin, na parang aktibong gumuhit ng mga bilog sa karne.

2. Budburan ng paminta at asin ang tinadtad na karne ayon sa panlasa.

3. Gamit ang grater, gupitin ang keso.

Balatan ang isa o dalawang sibuyas, hugasan ang mga ito, gupitin sa mga singsing o kalahating singsing.

Grasa ang isang baking sheet na may pinong langis ng mirasol. Ilagay ang mga piraso ng baboy sa ibabaw at lagyan ng mayonesa.

4. Ilagay ang mga piraso ng sibuyas sa mga chops.

Ang mga pork chop ay isang napaka-tanyag at masarap na ulam. Ito ay naiintindihan, ang mga ito ay madaling ihanda at ang ulam ay palaging magiging maganda sa isang pormal na mesa. Ang pinakamadaling paraan ay ang maghurno ng mga chops sa oven, sa ganitong paraan sila ay magiging walang labis na langis, na makakaapekto rin sa calorie na nilalaman ng ulam, sinuman na nawalan ng timbang ay mauunawaan ako.

Ibabahagi ko sa iyo iba't ibang mga recipe at mga pamamaraan para sa paghahanda ng mga pork chop, tiyak na magkakainteres sa iyo at dadalhin mo ito sa iyong culinary collection.

Payo ko sa iyo na tingnan ang pahinang may inihaw na baboy, hindi mo ito pagsisisihan.

Ang ulam na ito ay palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday. Para sa side dish, maghanda ng dinikdik na patatas, kanin o anumang side dish na gusto mo. Ang karne ay magiging makatas, malambot at matunaw sa iyong bibig. Ang pagluluto ng mga chops sa oven ay hindi isang mahirap na gawain. At ang resulta ay mapabilib ang lahat nang walang pagbubukod.

Mga sangkap:

  • Pork chop - 500 g
  • Patatas - 6 na mga PC.
  • Itlog - 3 mga PC
  • Honey - 1 tbsp. kutsara
  • toyo - 3 tbsp. mga kutsara
  • Pinatuyong luya - 1 kutsarita
  • Mga pampalasa para sa baboy - 2 kutsarita
  • Bawang - 3 cloves
  • Mantika
  • Salt - sa panlasa

Hugasan ang baboy, patuyuin at gupitin sa hiwa na 1 cm ang lapad.

Para sa chops, pumili ng brisket, ham o balikat.

Ilagay ang mga hiwa sa isang cutting board. Maglagay ng cling film sa itaas at talunin gamit ang isang espesyal na martilyo sa magkabilang panig.

Ihanda ang marinade sauce. Paghaluin ang mga pampalasa sa isang mangkok na may toyo at pulot.

Ang pag-atsara ay magdaragdag ng isang espesyal na piquancy sa karne.

Gamit ang isang silicone brush, i-brush ang bawat hiwa ng karne sa magkabilang panig.

Ilagay ang mga chops sa isang mangkok na may marinade at mag-iwan ng 2 oras.

Grate ang mga patatas sa isang medium grater, idagdag ang itlog at ihalo.

Siguraduhing pisilin ang mga patatas at alisan ng tubig ang anumang labis na likido.

Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang 2 itlog gamit ang isang whisk.

Isawsaw ang adobong karne sa pinaghalong itlog sa magkabilang panig.

Pagkatapos ay i-roll ang mga piraso sa gadgad na patatas at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang kawali.

Ilagay ang pinirito na chops sa isang baking sheet, budburan ng grated cheese sa ibabaw kung ninanais, at ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 20-30 minuto.

Maaari ka ring maglagay ng mga hiwa ng kamatis sa itaas.

Budburan ang natapos na ulam na may mga sariwang tinadtad na damo.

Maaari ka ring gumawa ng mahusay na gulash mula sa baboy, at maaari kang gumamit ng mga recipe.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga chop ng baboy na may patatas sa oven

Ito ay isang 2 sa 1 ulam. Karne kaagad na may isang side dish ng inihurnong patatas. Ang recipe ay napaka-interesante, ang ulam ay lumalabas na masarap at kasiya-siya. Masarap ilagay ito sa mesa, at kung nagpaplano ka ng isang pagdiriwang, ipinapayo ko sa iyo na lutuin ito nang mainit.

Mga sangkap:

  • Pork tenderloin - 500 g
  • Patatas - 6-7 mga PC.
  • Mga kamatis - 3 mga PC.
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Karot - 1 pc.
  • Bawang - 3-4 cloves
  • Keso - 150 g
  • Mayonnaise
  • Asin, pampalasa - sa panlasa
  • halamanan

Gupitin ang inihandang baboy sa katamtamang hiwa. Ilagay ang anumang natitirang mga scrap sa isang hiwalay na mangkok. Kakailanganin natin sila mamaya.

Kuskusin ang baboy na may mga pampalasa at tinadtad na bawang sa magkabilang panig. Takpan ng cling film at haluin ng maigi ang karne.

Ang maingat na pinalo na karne ay magiging napakalambot at malambot.

Peel ang sibuyas at gupitin sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang medium grater. Gupitin ang natitirang karne sa maliliit na piraso. Sa isang pinainit na kawali na may mantika, iprito ang baboy na may mga gulay.

Ang pagprito na ito ay magsisilbing "takip" at ang mga patatas at chops ay magiging makatas at hindi matutuyo sa panahon ng pagluluto.

Ilagay ang foil sa ilalim ng baking sheet. Ilagay ang mga peeled na patatas, gupitin sa mga hiwa, bilang unang layer. Top na may chops.

Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa ibabaw ng mga chops.

Maglagay ng isang layer ng pritong karne at gulay sa itaas. Painitin ang oven sa 180 degrees. Maghurno ng 1 oras.

10 minuto bago lutuin, budburan ng gadgad na keso.

Maaari mo ring makita ang iba sa aming blog kawili-wiling mga recipe mga pinggan para sa holiday table, halimbawa, manok sa isang manggas sa oven o manok sa matamis at maasim na sarsa.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Paano magluto ng mga pork chop sa oven

Ang recipe na ito ay maaaring ligtas na maiugnay sa klasikal na paraan mga chops sa pagluluto. Maaaring gawin ang mga chops mula sa anumang uri ng karne, ngunit ang lasa ng pork chop ay banal. Siguraduhing magluto ng chops para sa hapunan gamit ang recipe na ito, ang buong pamilya ay masisiyahan.

Mga sangkap:

  • Baboy - 400 g
  • Itlog - 2-3 mga PC
  • Flour - 0.5 tasa
  • Ground black pepper - sa panlasa
  • Salt - sa panlasa
  • Mantika

Gupitin ang baboy sa mga piraso ng 1 cm ang lapad.Ilagay sa isang board, takpan ng cling film at talunin.

Gumamit ng martilyo na walang ngipin para sa pagpalo, sa ganitong paraan mapapanatili ng karne ang integridad ng mga hibla at magiging mas makatas.

Asin at paminta sa magkabilang panig.

Ang sariwang karne ay magiging malasa at makatas, kahit na walang paunang pag-atsara.

Hatiin ang mga itlog, kailangan mong paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa puti. Talunin ang mga yolks gamit ang isang whisk. Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang panghalo hanggang sa mabuo ang isang malambot na foam.

Init ang isang kawali na may langis ng gulay. Isawsaw muna ang karne sa pinalo na pula ng itlog, pagkatapos ay i-roll sa harina at isawsaw sa whipped whites. Pagkatapos ay iprito ang mga ito sa magkabilang panig.

I-on ang oven at itakda ang temperatura sa 180 degrees. Ilagay ang mga chops sa isang baking dish, lagyan ng rehas na keso sa itaas at ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Recipe para sa mga pork chop na may cheese crust sa oven

Ito ay isang recipe mula sa seryeng iyon kapag kailangan mong magluto ng isang bagay nang mabilis at para sa... malaking kumpanya. Kapag ang mga chops ay inihurnong magkakaroon ka ng oras upang ihanda ang side dish. Maaari itong maging ganap na kahit ano.

Mga sangkap:

  • Mga chop ng baboy - 4 na mga PC.
  • Mga kamatis - 2 mga PC.
  • Sibuyas - 1 piraso
  • Matigas na keso - 150 g
  • Marjoram
  • Mayonnaise
  • Asin, paminta - sa panlasa
  • halamanan

Gupitin ang inihandang karne sa mga hiwa na humigit-kumulang 1 cm ang lapad at talunin ang karne. Timplahan ang mga chops na may asin, paminta at marjoram.

Gupitin ang mga kamatis at sibuyas sa mga cube at ihalo sa isang mangkok. Magdagdag ng asin kung nais, ngunit kaunti lamang.

I-on ang oven upang magpainit hanggang 180 degrees. Sa oras na ito, grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay at ilagay ang mga chops dito.

Ilagay ang mga kamatis at sibuyas sa ibabaw ng karne at budburan ng tinadtad na mga halamang gamot, magsipilyo ng mayonesa, at budburan ng gadgad na keso. Payo ko sa iyo na huwag magtipid sa keso.

Ilagay ang kawali na may mga chops sa preheated oven upang maghurno ng 30-40 minuto.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Madaling recipe para sa pork chops na may pinya

Ang pinya ay sumasama sa anumang uri ng karne, maging ito ay baboy o manok, halimbawa. Ang mga recipe para sa manok na may mga pinya sa oven ay nasa nakaraang artikulo. Ang ulam na ito ay tatangkilikin ng mga matatanda at bata. Ang tamis ng pinya ay magdaragdag ng espesyal na sarap sa karne. Ang hanay ng mga sangkap na kailangan ay minimal, at hindi mo kailangan ng maraming pagsisikap upang ihanda ang ulam na ito. Parehong isang bachelor at isang baguhang maybahay ay maaaring makayanan.

Mga sangkap:

  • Baboy - 600 g
  • Mga de-latang pineapples - 1 lata
  • Asin, paminta - sa panlasa
  • Mayonnaise
  • Mantika

Talunin ang hiwa ng baboy sa mga piraso gamit ang meat mallet. Ilagay ang mga chops sa isang baking sheet na pinahiran ng kaunting mantika. Asin at paminta ang karne.

Ilagay ang mga piraso ng pinya sa itaas.

Maaari kang gumamit ng mga singsing ng pinya, ngunit hindi ito para sa lahat.

Ibuhos ang mayonesa o kulay-gatas sa mga chops at iwiwisik ang keso sa ibabaw.

Ilagay ang baking sheet sa isang preheated oven sa 180-190 degrees para sa 20-30 minuto.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga makatas na chops na may mga mushroom at keso - hakbang-hakbang na recipe ng video

Kung mahilig ka sa mushroom, tiyak na magugustuhan mo ang recipe na ito. Napakadaling maghanda ng gayong mga chops, ang karne ay hindi mawawala ang juiciness nito sa panahon ng pagluluto. Masarap na ulam para sa hapunan ay magpapasaya sa iyong pamilya.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga chop ng baboy na may prun at keso sa oven

Ang mga klasikong chops ay magkakaroon ng bago at chic na lasa kung magdagdag ka ng prun sa kanila. Ang kumbinasyong ito ng karne na may mga pinatuyong prutas sa isang cheese cap ay magpapaiba-iba sa iyong menu. Ang ulam ay perpekto para sa mesang maligaya. Kung mahilig ka sa prun, ang mga recipe ng beef at prune ay angkop sa iyong panlasa.

Mga sangkap:

  • Baboy - 700 g
  • Pitted prun - 200 g
  • kulay-gatas - 4 tbsp. mga kutsara
  • Keso - 250 g
  • Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
  • Karot - 3 mga PC.
  • Salt - sa panlasa
  • Mga pampalasa para sa karne - sa panlasa

Banlawan ang karne ng malamig na tubig na tumatakbo, tuyo at gupitin sa mga bahaging bahagi para sa chops.

Subukang magluto ng mga chops mula sa sariwa, hindi frozen na karne, upang ang lasa ay magiging mas mayaman.

Takpan ang bawat piraso ng cling film.

Asin at paminta ang baboy sa magkabilang panig.

Iprito ang mga sibuyas at karot sa isang kawali sa langis ng gulay hanggang kalahating luto.

Magsisilbi ang mga sibuyas at karot unan ng gulay para sa chops.

Bahagyang grasa ang isang baking sheet ng langis ng gulay, ilagay ang mga gulay sa mga bahagi, at ilagay ang mga chops sa itaas.

Ipamahagi ang pre-soaked prunes sa ibabaw ng karne.

Ikalat ang kulay-gatas sa itaas at budburan ng gadgad na keso. Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 200 degrees para sa 30-40 minuto.

Ang mga ito ay tulad ng makatas at napakasarap na mga baked chops.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang pangunahing alituntunin sa pagluluto ng mga chops ay ang karne ay dapat palaging tinapay, at subukang huwag putulin ang taba mula sa baboy. Sa ganitong paraan hindi mawawala ang katas nito. Ang mga chop na inihurnong sa oven ay kadalasang tinatangkilik ng lahat, maliban sa mga taong hindi kumakain ng baboy.

Ang mga pista opisyal ng Araw ng mga Puso ay nasa unahan natin, ika-23 ng Pebrero. Sinong lalaki ang ayaw ng karne? Isang magandang dahilan para pasayahin ang iyong soulmate. Magsaya sa pagluluto at makita ka sa lalong madaling panahon.