bahay > Mga salad > Potato casserole na may karne at keso. Potato casserole na may karne


Potato casserole na may karne at keso. Potato casserole na may karne




Alam ng maraming tao kung paano gumawa ng kaserol ng patatas sa bahay. Gayunpaman, hindi alam ng lahat kung paano maghanda ng gayong ulam bilang masarap at kasiya-siya hangga't maaari. Kaugnay nito, nagpasya kaming italaga ang artikulong ito sa paksang ito sa pagluluto.

Pangkalahatang Impormasyon

Ang klasikong patatas na kaserol sa oven, isang larawan kung saan makikita sa artikulong ito, ay inihanda nang mabilis. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay lumalabas na pampalusog at malasa. Ngunit kung nais mong gamitin ito hindi lamang bilang isang regular na side dish, ngunit upang ipakita ito sa mesa bilang isang buong pagkain, pagkatapos ay sa panahon ng paghahanda nito maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga produkto ng karne, kabute at sausage. Ngunit una sa lahat.

Hakbang-hakbang na recipe: potato casserole sa oven

Bago maghanda ng gayong ulam para sa iyong pamilya, dapat mong bilhin ang lahat kinakailangang sangkap. Para dito kailangan namin:

  • maliit na patatas tubers - tungkol sa 1 kg;
  • anumang keso uri ng durum(halimbawa, Ruso o Dutch) - mga 170 g;
  • mantikilya (maaari mong gamitin ang bahagyang inasnan) - humigit-kumulang 60 g;
  • gatas ng bansa o mababang-taba na cream - 1 faceted glass;
  • bawang - 2 cloves;
  • malaking itlog ng bansa - 1 pc .;
  • asin - gamitin sa panlasa;
  • sariwang damo, pati na rin ang anumang pampalasa - gamitin sa panlasa.

Paghahanda ng pagkain

Bago gumawa ng potato casserole, dapat mong lubusang iproseso ang lahat ng mga sangkap sa itaas. Upang gawin ito, kailangan mong alisan ng balat ang mga medium-sized na tubers, at pagkatapos ay i-chop ang mga ito nang napaka-pino gamit ang isang kutsilyo o isang espesyal na kudkuran na idinisenyo para sa paggawa ng mga chips. Tulad ng para sa keso, kailangan mong lagyan ng rehas na makinis.

Ang proseso ng paghahanda ng pagpuno

Tradisyonal kaserol ng patatas na may keso ay nangangailangan ng ipinag-uutos na paggamit ng pagpuno ng itlog at gatas. Ito ay inihanda nang simple. Upang gawin ito, kailangan mong talunin ang mga itlog ng manok at pagkatapos ay magdagdag ng gatas ng bansa o mabigat na cream. Kailangan mo ring magdagdag ng mga pampalasa, sariwang tinadtad na damo at gadgad na mga clove ng bawang sa pagpuno. Pagkatapos ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap, maaari mong ligtas na simulan ang paghahanda ng ulam.

Paano bumuo ng tama?

Ang patatas na kaserol na may hilaw na patatas ay nangangailangan ng paggamit ng isang malalim na anyo na inilaan para sa hurno. Ang ibabaw nito ay kailangang lubricated nang husto mantikilya. Kung hindi ito nagawa, malamang na ang iyong ulam ay masusunog sa mga pinggan. Susunod, kailangan mong ilagay ang lahat ng ginutay-gutay na patatas sa amag at agad na ibuhos ang pinaghalong itlog-gatas dito. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga sangkap ay kailangang masaganang iwiwisik ng gadgad na keso.

Paggamot ng init

Ang patatas na casserole na may keso ay hindi masyadong matagal upang maluto sa oven. Pagkatapos ng 50 minuto, ang ulam ay magiging ganap na malambot at maaaring ligtas na ihain. Sa kasong ito, ipinapayong bahagyang palamig ang kaserol, at pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso. mga bahaging bahagi.

Paano maghain para sa hapunan?

Matapos bahagyang lumamig ang kaserol ng patatas na may keso, dapat itong gupitin sa mga piraso na may sukat na 7 hanggang 7 sentimetro at pagkatapos ay ilagay sa mga flat plate gamit ang isang spatula. Maipapayo na ihain ang ulam na ito sa mesa kasama ng madilim o magaan na tinapay, pati na rin ang anumang produkto ng karne o isda at mga lutong bahay na marinade.

Patatas at karne casserole sa oven

Paano magluto klasikong kaserol mula sa patatas, sinabi namin. Ngunit upang gawing tunay na kasiya-siya ang ulam na ito, inirerekumenda na gawin ito gamit ang tinadtad na karne. Para dito kailangan namin ng mga produkto para sa base at pagpuno.

Para sa base:

  • malalaking patatas tubers - 8-10 mga PC .;
  • inasnan na mantikilya - humigit-kumulang 100 g;
  • gatas ng maximum na nilalaman ng taba - 1.4 tasa;
  • mga itlog ng bansa - 2 mga PC.

Para sa pagpuno:

  • walang taba na karne ng baka - 300 g;
  • walang taba na baboy - 300 g;
  • mantikilya - humigit-kumulang 70 g (para sa pagpapadulas ng amag);
  • langis ng mirasol - ilang kutsara (para sa pagprito ng pagpuno);
  • asin at paminta - gamitin sa panlasa.

Paghahanda ng base

Bakit kailangan natin dinurog na patatas? Ang kaserol na may minced meat ay nangangailangan ng paggamit ng side dish na ito bilang base. Ito ay napakadali at simpleng gawin. Upang gawin ito, kailangan mong alisan ng balat ang mga patatas, hatiin ang mga ito sa maraming bahagi, ilagay ang mga ito sa isang kawali, magdagdag ng tubig at magdagdag ng kaunting asin. Pagkatapos maghintay na kumulo ang likido, takpan ang mga pinggan at lutuin ang mga nilalaman sa loob ng 25-32 minuto. Sa panahong ito, ang mga tubers ay dapat maging ganap na malambot.

Bago i-mashing ang mga patatas, kailangan mong ibuhos ang gatas at mantikilya sa isang maliit na mangkok, at pagkatapos ay painitin ang mga ito sa mataas na apoy. Matapos magsimulang kumulo ang mga sangkap, dapat silang idagdag kaagad sa mga gulay, na dapat munang alisin ang lahat ng sabaw. Pagkatapos mamasa ang mga sangkap gamit ang isang masher, kailangan mo ring ibuhos sa kanila ang pinalo na hilaw na itlog ng bansa. Bilang resulta ng lahat ng inilarawan na pagkilos, dapat kang makakuha ng mahangin at malambot na mashed patatas na walang isang bukol.

Proseso ng paghahanda ng pagpuno

Pagkatapos ihanda ang mashed patatas, na magsisilbing base, kailangan mong simulan ang paglikha ng pagpuno ng karne. Upang gawin ito, kailangan mong hugasan ang baboy at karne ng baka, at pagkatapos ay gupitin ang mga ito at gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne o blender. Eksakto ang parehong dapat gawin sa mapait na mga sibuyas. Susunod, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na tinimplahan ng mga pampalasa at halo-halong gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makinis.

Matapos ang tinadtad na karne ay ganap na handa, dapat itong ilagay sa isang kawali at, pagdaragdag mantika, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang-hakbang na proseso para sa pagbuo ng isang kaserol

Ang kaserol na may niligis na patatas at piniritong tinadtad na karne ay lumalabas na napakalambot, masarap at kasiya-siya. Dapat pansinin na ang mga bata ay lalo na gusto ang ulam na ito. Pagkatapos ng base at pagpuno ng karne magiging handa, maaari mong ligtas na magpatuloy sa aktwal na pagbuo ng kaserol. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang malalim na amag at mapagbigay na grasa ito ng mantikilya. Susunod, kailangan mong ilagay ang ½ ng mashed patatas dito at ipamahagi ito sa anyo ng isang kahit na layer na 2-3 sentimetro ang kapal. Pagkatapos nito, ilagay ang buong piniritong minced meat filling sa ibabaw ng mga gulay. Sa konklusyon produktong karne kailangan mong takpan muli ito ng natitirang mga mashed patatas. Upang gawin ang iyong kaserol hindi lamang malasa, ngunit din pampagana, ipinapayong i-brush ito ng isang pinalo na itlog ng manok sa itaas.

Pagluluto sa oven

Matapos mabuo nang maayos ang kaserol ng patatas, dapat itong agad na ilagay sa oven. Maipapayo na lutuin ang ulam na ito sa maximum na init sa loob ng 20-23 minuto. Sa panahong ito, ang kaserol ay dapat na "itakda" nang maayos.

Paano maglingkod sa mga miyembro ng pamilya?

Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ang kawali na may ulam ay dapat alisin mula sa oven at bahagyang palamig. Susunod, ang kaserol ay kailangang i-cut sa maliliit na parisukat na bahagi at ilagay sa mga flat plate, gamit ang isang spatula. Upang maiwasang magmukhang tuyo ang ulam, kailangan mong ibuhos ito gamit ang iyong inihanda na gravy. Upang gawin ito, pakuluan ang 1.5 tasa ng tubig sa isang mangkok, magdagdag ng 3 malalaking kutsara ng tomato sauce, pati na rin ang isang maliit na asukal, paminta at asin. Pagkatapos ihalo ang lahat ng mga sangkap, kailangan nilang magluto ng mga 5 minuto. Upang lumapot ang gravy, kailangan mo ring magdagdag ng ½ dessert na kutsara ng harina ng trigo.

Pagluluto ng masarap na kaserol sa isang mabagal na kusinilya

Ang kaserol ng patatas sa isang mabagal na kusinilya, ang mga recipe na kinabibilangan ng paggamit ng simple at murang mga sangkap, ay nagiging kasing kasiya-siya at masarap tulad ng sa oven. Ngunit sa proseso ng paghahanda ng gayong ulam, hindi mo kailangang maging malapit sa kalan sa lahat ng oras. Pagkatapos ng lahat, ang gayong modernong aparato bilang isang multicooker ay susubaybayan ang lahat mismo.

Kaya paano inihanda ang kaserol ng patatas sa isang mabagal na kusinilya? Mga recipe ng ulam na ito maaaring may kasamang iba't ibang sangkap. Nag-aalok kami ng sumusunod na hanay:

  • maliit na patatas tubers - 6-8 mga PC .;
  • inasnan na mantikilya - humigit-kumulang 80 g;
  • asin at paminta - gamitin sa panlasa;
  • walang taba na karne ng baka - 200 g;
  • walang taba na baboy - 200 g;
  • mapait na mga sibuyas - 3 mga PC .;
  • anumang keso, ngunit mahirap lamang varieties - tungkol sa 120 g;
  • mayonesa iltlog ng pugo, mataba - 80 g;
  • sariwa, katamtamang laki ng mga kamatis - 2 mga PC .;
  • medium juicy carrots - 1 pc.

Paghahanda ng pagkain

Ang patatas na kaserol na may hilaw na tinadtad na karne ay inihanda nang madali at kasing simple ng lahat ng mga pagkaing inilarawan sa itaas. Ngunit bago ka magsimulang lumikha ng tanghalian na ito, dapat mong iproseso ang lahat ng mga produkto nang paisa-isa. Upang gawin ito, kailangan mong alisan ng balat ang mga gulay at pagkatapos ay i-chop ang mga ito. Ang mga patatas, kamatis at karot ay kailangang i-cut sa manipis na mga bilog, pati na rin ang 1 ulo mga sibuyas- sa anyo ng kalahating singsing. Tulad ng para sa keso, ipinapayong lagyan ng rehas ito sa isang pinong kudkuran. Bagaman ang ilang mga chef ay pinutol lamang ito sa maliliit na hiwa.

Pagkatapos ng pagproseso ng mga gulay, dapat mong simulan ang paghahanda ng tinadtad na karne. Ang lean pork at lean beef ay kailangang hugasan at pagkatapos ay gupitin sa malalaking piraso. Susunod, kailangan nilang i-chop kasama ang dalawang sibuyas. Sa wakas, ang buong produkto ng karne ay dapat na tinimplahan ng asin at paminta at ihalo nang lubusan sa iyong mga kamay.

Sabay tayong lumikha ng masarap at kasiya-siyang tanghalian

Ang patatas na kaserol na may keso at tinadtad na karne ay medyo madaling mabuo. Upang gawin ito, kailangan mong mapagbigay na grasa ang ilalim ng multicooker na may mantikilya, at pagkatapos ay ilatag ang mga hiwa ng karot. Binubuo namin ang susunod na layer mula sa mga singsing ng patatas. Pagkatapos maingat na ilatag ang mga gulay, kailangan nilang lagyan ng kaunting paminta at asin. Dapat tandaan na ang tinadtad na karne ay naglalaman na ng mga pampalasa.

Pagkatapos ng patatas, kailangan mong ilagay ang hilaw na tinadtad na karne sa lalagyan ng aparato sa kusina. Kasabay nito, inirerekumenda na ibuhos dito ang isang pares ng malalaking kutsara ng ordinaryong inuming tubig. Ang karagdagan na ito ay gagawing mas makatas ang buong ulam.

Sa dulo, ang mabangong tinadtad na karne ay dapat na sakop sa isang pantay na layer na may mga hiwa ng kamatis, kalahating singsing ng sariwang sibuyas, at pagkatapos ay generously greased na may rich quail egg mayonesa. Pagkatapos nito, ang nabuo na kaserol ay dapat na iwisik ng gadgad o ginutay-gutay na keso.

Proseso ng paggamot sa init

Ang pagkakaroon ng nabuo sa hinaharap na masarap at kasiya-siyang tanghalian ng patatas at hilaw na tinadtad na karne, dapat itong sarado at itakda sa pagluluto sa loob ng 50 minuto. Sa panahong ito, ang ulam ay dapat na ganap na luto, ngunit hindi masunog. Pagkatapos ng tinukoy na panahon, inirerekumenda na ilagay ang isang matalim na kutsilyo o tinidor sa kaserol. Kung madaling magkasya ang device dito, nangangahulugan ito na handa na ang tanghalian. Kung napansin mo na ang mga patatas ay matigas pa rin, pagkatapos ay ipagpatuloy ang baking program para sa hindi bababa sa isa pang 10 minuto.

Naghahain ng masarap na ulam sa mesa

Tulad ng nakikita mo, ang recipe para sa potato casserole na may keso at tinadtad na karne ay napaka-simple. Sa bagay na ito, ang paraan ng paghahanda masarap na ulam magagamit mo ito kahit araw-araw.

Matapos maluto nang lubusan ang mga patatas at karne, ang kaserol ay dapat na hatiin sa mga bahagi at pagkatapos ay ilagay sa mga plato. Maipapayo na kainin ang ulam na ito nang mainit. Bilang karagdagan dito, maaari kang magpakita ng mga lutong bahay na paghahanda sa anyo ng mga pipino, lecho, kamatis, malunggay o mushroom, pati na rin ang magaan o madilim na tinapay.

Ang pagluluto ng kaserol sa bahay ay hindi kasing mahirap na tila sa unang tingin. Bukod dito, sa pamamagitan ng paggawa ng gayong ulam para sa iyong mga mahal sa buhay, hindi mo lamang sila mapasaya masarap na tanghalian, ngunit medyo kasiya-siya din sa pagpapakain. Sa pamamagitan ng paraan, kapag naghahanda ng potato casserole, inirerekumenda namin ang paggamit ng isa sa mga sumusunod na tip:

  1. Kung upang lumikha ng tulad ng isang ulam na ginagamit mo hilaw na patatas, pagkatapos ay inirerekumenda na lasa ito nang maaga sa mga mabangong pampalasa (halimbawa, pinatuyong perehil, dill, atbp.), At pagkatapos ay ilagay lamang ito sa amag.
  2. Para sa pagluluto masarap na kaserola Maaari mong gamitin hindi lamang tinadtad na karne, kundi pati na rin, halimbawa, piniritong suso, hiniwang sausage, sausage at kahit tinadtad na fillet ng isda.
  3. Kung naghahanda ka ng isang kaserol sa oven, inirerekumenda na magdagdag ng keso sa ulam lamang 3-6 minuto bago matapos. paggamot sa init. Ang trick na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang pagkasunog. produkto mula sa gatas. Sa ganitong paraan, bahagyang matutunaw ang keso at bubuo ng ginintuang kayumanggi at pampagana na crust.

14.09.2018

May mangyayari pa ba? mas masarap kaysa sa patatas may karne? Kung sumasang-ayon ka sa pahayag na ito, pagkatapos ay inirerekumenda namin na matutunan mo kung paano magluto ng isang kawili-wiling ulam - karne ng kaserol na may patatas sa oven. Makakakita ka ng mga recipe para sa ganoong kasarapan sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba sa ibaba, at kung alin ang iyong napapansin ay isang bagay ng panlasa!

Iminumungkahi namin na simulan ang iyong kakilala sa nakabubusog na ulam na ito sa pinaka madaling recipe- karne casseroles na may patatas sa oven. Ang highlight nito ay ang kulay-gatas at pagpuno ng gatas, na nagbibigay ng ulam pinong lasa, juiciness at nagdadala ng mga bagong tala sa karaniwang kumbinasyon ng mga produkto.

Mga sangkap:

  • patatas - 2 kilo;
  • tinadtad na karne - 600 g;
  • langis ng gulay - 2 tablespoons;
  • sibuyas - 2 ulo;
  • itlog - 4 na piraso;
  • asin;
  • gatas - 400 ML;
  • paminta;
  • kulay-gatas - 250 ML.

Paghahanda:


Payo! Maaari kang magdagdag ng isang layer ng mga gulay o iwiwisik ang kaserol na may gadgad na keso.

Masarap na ideya: isang kaserol na natutunaw sa iyong bibig!

Para pakainin ang iyong pamilya ng masarap na hapunan, hindi mo kailangang magkaroon ng mga mamahaling kakaibang bagay sa iyong refrigerator. Mula sa karaniwan set ng pagkain maaari kang "lumikha" nang sapat orihinal na ulam, halimbawa, isang kaserol ng niligis na patatas na may tinadtad na karne sa oven. Narito ang isang recipe na tumayo sa pagsubok ng oras. Ito ay pinakagusto ng mga mahilig sa katas at mga cutlet.

Mga sangkap:

  • tinadtad na karne mula sa anumang karne - 0.5 kg;
  • patatas - 1 kg;
  • itlog - 3 piraso;
  • bilog na mga sibuyas - 2 piraso;
  • paminta;
  • mirasol o langis ng oliba;
  • asin.

Sa isang tala! Kung mayroon kang katas kahapon, maaari mo ring gamitin ito sa paghahanda ng ulam na ito.

Paghahanda:


Magdagdag ng mga gulay at mayroon kang isang maligaya na ulam! Casserole para sa isang espesyal na okasyon

Kahit na ang ulam na ito ay inilaan para sa pang-araw-araw na diyeta, at para sa menu ng holiday Ang isang ulam tulad ng minced meat casserole na may patatas sa oven ay angkop kung ang recipe ay pupunan ng mga gulay at matapang na keso. Ang masarap na ulam na ito ay palamutihan ang mesa at tiyak na malulugod ang iyong mga bisita.

Mga sangkap:

  • patatas - 700-800 g;
  • tinadtad na karne - 600-700 g;
  • mga kamatis - 2 piraso;
  • sibuyas - 1 malaking ulo;
  • keso - 100-150 g;
  • mga kamatis - 2-3 piraso;
  • kulay-gatas - 0.5 tasa;
  • itlog - 1 piraso;
  • asin;
  • sabaw - 80 ML;
  • pampalasa para sa karne;
  • langis ng gulay - 3 tablespoons. kutsara;
  • paminta;
  • mantikilya - 50 g;
  • halamanan.

Paghahanda:


Kahit na ang ulam na ito ay halos palaging lumalabas na masarap, may iilan mahahalagang puntos, na kung saan ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa para sa mga taong nagsasagawa upang lutuin ito sa unang pagkakataon.

Mga trick para sa paggawa ng isang makatas na kaserol:

  • Pagsamahin ang iba't ibang karne! Pagsamahin ang manok na may karne ng baka, baboy, pabo na may karne ng baka. Makakatulong ito sa iyo na makakuha ng hindi pangkaraniwang masarap na tinadtad na karne.
  • Siguraduhing iprito ang mga sangkap! At gawin ito nang hiwalay: kayumanggi ang mga gulay sa isang kawali, at ang tinadtad na karne sa isa pa. At pagkatapos lamang ikonekta ang mga ito nang magkasama. Ito ay mapangalagaan ang mga katangian ng lasa ng bawat produkto.
  • Takpan ang tuktok ng kaserol ng foil kung gusto mong panatilihin itong makatas! At para makakuha ng crispy crust, alisin lang ang foil 10 minuto bago matapos ang proseso ng pagluluto.
  • Magdagdag ng likido sa ulam upang ang mga sangkap ay hindi manatiling basa! Ilagay ang kulay-gatas, sabaw, cream sa kaserol, Tomato sauce. Ngunit huwag lumampas ito! Kung hindi, ang lahat ng mga sangkap ay lulutuin at hindi iluluto.
  • Iprito ang sibuyas nang hiwalay sa tinadtad na karne! Ito ang tanging paraan na mabibigyan mo ito ng gintong kulay!

Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng patatas na kaserol na may karne, tulad ng sa kindergarten. Hindi alam kung ano ang lutuin gamit ang patatas? Pagod ka na bang kumain ng mashed patatas? Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng patatas, halimbawa, o. Ngunit ngayon gusto kong gumawa ng kaserol ng patatas na may karne, lalo na dahil hindi ito mas madaling maghanda! Kaya simulan na natin!

Upang maghanda ng patatas na casserole na may karne kakailanganin mo:

Patatas - 1 kg;

Tinadtad na karne - 0.5 kg;

Sibuyas - 1 piraso;

Gatas - 100 ML;

Itlog - 1 piraso;

Breadcrumbs - 2 tbsp;

Langis ng sunflower - 2 tbsp;

Mantikilya - 50 g;

Recipe para sa potato casserole na may karne:

1. Pakuluan ang patatas. Ngayon ay hindi ko ito "kinakayod", tulad ng ginawa ko noong inihahanda ito, ngunit nilinis lamang ito. Para sa akin ito ay mas mabilis, at dahil ako ay gagawa ng mashed patatas, ito ay aesthetically kasiya-siya pinakuluang patatas hindi mahalaga sa akin.

Habang nagluluto ang patatas, gawin ang pagpuno ng karne.

2. Iprito ang tinadtad na sibuyas.

3. Magdagdag ng tinadtad na karne sa sibuyas, asin. Pakuluan hanggang ang likido ay sumingaw at ang tinadtad na karne ay ganap na maluto.

4. Gumawa ng mashed patatas. Paano ito gawin: alisan ng tubig ang tubig mula sa kawali na may patatas, ngunit hindi ganap, mag-iwan ng kaunti sa ilalim. Durog na mabuti ang patatas, magdagdag ng mantikilya at mainit na gatas. Haluing mabuti. Idagdag ang itlog. Haluin nang mabilis para maiwasan ang sobrang luto.

5. Pahiran ng mantikilya ang baking dish. Ilagay ang kalahati ng patatas at pakinisin.

6. Maglagay ng layer ng minced meat. Bahagyang pindutin ang mince sa patatas.

7. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang patatas. Dahan-dahang makinis gamit ang isang kutsara. Bahagya ding idiin ang katas sa tinadtad na karne. Ito ay kinakailangan upang ang resultang kaserol ay hindi maghiwalay kapag hinati natin ito sa mga bahagi.

8. Iwiwisik sa ibabaw mga mumo ng tinapay. Maaaring lubricated pula ng itlog, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang katakam-takam na crust, tulad ng aking nasakyan.

9. I-bake sa oven sa 180-200 degrees hanggang golden brown.

10. Gupitin ang mainit na kaserol sa mga bahagi. Maaari mong i-brush ang tuktok na may kulay-gatas.

Para sa maliliit na bata mas mainam na magluto hindi mula sa tinadtad na karne, ngunit mula sa pinakuluang karne. Ipasa ang pinakuluang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Iprito ang sibuyas, idagdag ang tinadtad na pinakuluang karne dito. Pakuluan hanggang lumambot ang sibuyas. Hindi mo kailangang iprito ang sibuyas, ngunit sa halip ay gilingin ito kasama ng karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

    Ang kaserol ng karne na may patatas ay darating upang iligtas kapag kailangan mong mabilis na maghanda ng masarap at masarap na ulam para pakainin ang buong pamilya.

    Ang recipe para sa potato casserole ay napakasimpleng gawin: i-chop lamang ang lahat ng mga sangkap, ilagay ang mga ito sa mga layer at ipadala ang mga ito sa kayumanggi sa oven.

    Maaari mong gamitin ang anumang karne, depende sa iyong mga kagustuhan na ginamit sa recipe na ito.

    Recipe ng patatas na kaserol. Mga sangkap:

    0.5 kg ng baboy

    1 kg na patatas

    Mayonnaise

    150-200 g matapang na keso

    Mantika

    Asin, itim paminta sa lupa panlasa

    Meat casserole na may patatas. Paghahanda:


    Hugasan ang karne at gupitin sa maliliit na piraso.

    Gupitin ang mga patatas sa manipis na hiwa.


    Upang hindi dumikit ang karne sa mga dingding ng amag, grasa ito ng gulay o mantikilya. Ilagay ang unang layer ng tinadtad na karne sa ibaba, isang manipis na layer ng patatas sa itaas, pagkatapos ay isa pang layer ng karne, at sa ibabaw nito - patatas sa dalawang layer. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng tinadtad na sibuyas.

    Huwag kalimutang asin at paminta ang bawat layer ng kaserol sa panlasa, at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.


    Upang gawing makatas at tunay na malasa ang casserole ng karne, magdagdag ng mga sangkap tulad ng keso at mayonesa. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran at ilagay ito sa ibabaw ng mga patatas, at generously brush sa tuktok na may mayonesa, bahagyang diluted sa pinakuluang tubig.

Gusto mo bang pakainin ang iyong pamilya ng masarap at masaganang tanghalian o hapunan? Iminumungkahi kong maghanda ng masarap na kaserol ng patatas na may karne. Maaaring gamitin ang karne: baboy, manok o baka. Ang kaserol ng patatas ay pinakamasarap kapag kinakain nang mainit, bilang isang malayang ulam o bilang karagdagan sa tanghalian o hapunan. Ang kaserol ay napupunta nang maayos sa kulay-gatas, sariwa o adobo na mga gulay.


Ihanda ang mga sangkap para sa potato casserole ayon sa listahan.

Una sa lahat, magluto tayo ng patatas. Hugasan, alisan ng balat, gupitin sa mga medium na piraso. Ilagay sa isang kasirola. Ibuhos ang tubig, mainit kung maaari, at lutuin hanggang maluto.

Banlawan ang karne at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin sa maliliit na piraso. Gumiling sa isang gilingan ng karne.

Mag-init ng kaunting mantika ng mirasol sa isang kawali. Magprito tinadtad na karne hanggang handa. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.

Balatan ang sibuyas. Gupitin sa kalahating singsing. Iprito sa maliit na dami langis hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi.

Ang mga patatas ay handa na. Patuyuin ang tubig. Panatilihin ang kasirola na may mga patatas sa apoy upang matuyo ito ng kaunti.

Magdagdag ng mantikilya. Mag-iwan ng kaunting mantikilya para mamantika ang kawali. Mash hanggang purong.

Idagdag itlog, buhusan ng mainit na gatas. Ipagpatuloy ang pagmamasa hanggang sa mapurol. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.

Pahiran ng mantikilya ang malalim na amag. Budburan ng semolina o breadcrumbs. Idagdag ang kalahati ng pinaghalong patatas at pakinisin gamit ang isang kutsara o spatula.

Magdagdag ng piniritong tinadtad na karne sa layer ng patatas.

Magdagdag ng piniritong sibuyas sa tinadtad na karne. Makinis sa buong tinadtad na karne.

Ilagay ang niligis na patatas sa layer ng sibuyas. Kung gusto mo ng magandang kaserol, ilagay ang katas sa isang pastry bag na may star tip at ilagay ito sa isang layer ng sibuyas. Dahan-dahang magsipilyo ng pinalo na pula ng manok. Ipadala ang potato casserole na may karne sa mainit na hurno sa 200 degrees. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang isang masarap na kaserol ng patatas na may karne ay handa na. Ihain kaagad.

Bon appetit!